100 de grame de zmeura proaspata asigura jumatate din necesarul zilnic de mangan al organismului si 40% din cel de vitamina

C. Urmeaza apoi, ca nutrienti activi importanti, fibrele, acidul folic, vitamina B2 (riboflavina), magneziul, vitamina B3, potasiul, acizii grasi omega 3 si cuprul. Zmeura este o sursa excelenta de acid elagic, un fitonutrient antioxidant care are proprietatea de apreveni deteriorarea celulelor. Alaturi de acidul elagic, exista insa mai multi flavonoizi care au calitatea de a preveni inmultirea bacteriilor din organism, gratie proprietatilor antimicrobiene. Ca si strugurii, si zmeura este bogata in tanin, un alt fitonutrient cu proprietati antioxidante. In comparatie cu capsunele, zmeura are cu 50% mai multi antioxidanti, la aceasi cantitate luata in calcul. In comparatie cu kiwi, zmeura este de trei ori mai activa, iar in comparatiae cu rosiile este de 10 ori mai activa. Speram ca aceasta scurta demonstratie statistica a fost suficienta pentru a va da seama de calitatile zmeurelor in materie de antioxidanti. O veste buna: congelarea zmeurei nu afecteaza decat intr-un mod infim cantitatea de antioxidanti. Ca si in cazul altor fructe, si consumul regulat de zmeura are darul de a proteja pe termen lung globul ocular si majoritatea functiilor acestuia. Asadar, nu numai morcovii ne ajuta sa vedem bine, ci si delicioasa zmeura. Ceaiul din frunze de zmeura rosie este de ajutor pentru ulcerul de gura si pentru cancerul de gat. In fine, alte beneficii ale consumului de zmeura includ tratarea diabetului, a cistitei si scaderea febrei. Contraindicatii: fiindca au un continut ridicat de oxalati, zmeurele nu trebuie consumate in cantitati mari de persoanele care au diferite afectiuni ale rinichilor. Continut caloric: 48 la o portie de 100 de grame.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful