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ÁCIDOS Y BASES

MPSS GÓMEZ CHANG ERIKA
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Julio 2007

“Probablemente no haya otro tipo de equilibrio tan importante como el de ácidos y bases”
B. M. Mahan y R. J. Myers

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CASO • AMC de 52 años de edad, acostumbraba consumir antiácidos para controlar la indigestión ácida que padecía. • También bebía grandes cantidades de leche, con la esperanza de evitar la formación de una úlcera. • Una tarde, comenzó a presentar síntomas como mareo y sensación de ardor a nivel de epigastrio (boca del estómago). • Fue ingresado al hospital para realizarle una serie de pruebas. • La sintomatología desapareció pronto y fue dado de alta al día siguiente. • Cuatro días después reaparecieron los síntomas. • Fue hospitalizado nuevamente en varias ocasiones sin que fuese encontrada la causa subyacente de sus síntomas. • Durante uno de los ingresos, fue incluso valorado por el servicio de salud mental. • Sin embargo, luego de investigar ampliamente los hábitos y estilos de vida del paciente, se encontró que sus manifestaciones eran compatibles con el síndrome de “leche-alcalina”

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en C. • Se descontinuó el medicamento y fue reemplazado por otro que contenía aluminio o magnesio. • Las células del estómago se encargan de secretar ácido clorhídrico. o protones) e iones cloruro.CASO • Este síndrome es provocado por la elevada ingesta de antiácidos que contienen calcio. • La sustancia activa de los antiácidos ingeridos por el paciente era “carbonato de calcio” (CaCO3) • Este tipo de antiácidos pueden tener efectos adversos consumidos en grandes cantidades y por largos periodos. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 4 . • “Equilibrio ácido-base” Julio 2007 M. • El ácido clorhídrico es secretado en el fluido gástrico en forma de iones hidronio (H3O+. así como grandes cantidades de leche. • Diversos fármacos contienen compuestos que pueden reaccionar con los iones hidronio para neutralizar el exceso de ácido.

en C. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 5 .CASO Julio 2007 M.

NO2. en C.+ H3O+ HNO2 + H2O ácido nitroso agua ion nitrito ion hidronio NH3 + H2O amoniaco agua NH4+ ion amonio + OHion hidroxilo • Pares conjugados “ácido-base” Julio 2007 M.ÁCIDOS Y BASES • Un ácido es una sustancia que puede donar un protón. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 6 . H+. H+. • Una base es una sustancia que puede aceptar un protón.

en C.(aq) Julio 2007 M. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados (puede actuar como ácido o como base) 7 .(aq) ácido base Transferencia protónica Par ácido-base conjugado Sustancia anfótera NH3 (aq) + H2O (l) ↔ NH4+ (aq) + OH.Brønsted-Lowry (1923) Ácido: Especie que tiene tendencia a ceder un H+ Base: Especie que tiene tendencia a aceptar un H+ CH3COOH (aq) + H2O ácido base ↔ H3O+ (aq) + CH3COO.

Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 8 (1874-1936) .Johannes Nicolaus Brønsted (1879-1947) Thomas Martin Lowry Julio 2007 M. en C.

Lewis (1923) Para que una sustancia acepte un H+ debe poseer un par de electrones no compartidos. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 9 .3. en C..1. H H H H H N H H + H+ + :N Ácido: Especie que puede aceptar pares de electrones Base: Especie que puede ceder pares de electrones Julio 2007 M.

ÁCIDOS Y BASES • Ácidos polipróticos o poliprotónicos: Pueden donar más de un protón en una reacción con una base. en C. Julio 2007 M. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 10 . • H2SO4 • H2CO3 • H3PO4 Tienen más de un hidrógeno ionizable.

da por resultado sólo un pequeño aumento en la concentración de iones hidronio. • ÁCIDO DÉBIL: Se ioniza sólo parcialmente en agua para donar sus protones.FUERZA DE LOS ÁCIDOS Y BASES • ÁCIDO FUERTE: Es aquél que se ioniza por completo o casi por completo. • Por lo tanto. • El resultado de añadir un ácido fuerte el agua. en C. la adición de un ácido débil al agua. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 11 . para donar todos sus protones. Julio 2007 M. es un gran aumento en la concentración de iones hidronio.

FUERZA D E L OS Á C DOS Y I BA SES ACIDOS FUERTES HCIO4: ácido perclórico HCI :ácido clorhídrico H2SO4 :ácido sulfúrico HNO3 :ácido nítrico Julio 2007 ACIDOS DÉBILES H2CO3 :ácido carbónico H2S :ácido sulfhídrico H3C–COOH :ácido acético (compuesto orgánico) HBrO :ácido hipobromoso M. en C. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 12 .

en C. Ion hidroxilo. Julio 2007 M. Amoniaco • Si un ácido es fuerte.FUERZA DE LOS ÁCIDOS Y BASES • BASE FUERTE: Tiene una gran atracción por los protones. su base conjugada será débil. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 13 . • El número de átomos de hidrógeno en un ácido no indica su fuerza como ácido. • BASE DÉBIL: Tiene una débil atracción y sólo un pequeño porcentaje de sus moléculas aceptará protones.

en C.FUERZA D E L OS Á C DOS Y I BA SES BASES FUERTES BASES DÉBILES NaOH :hidróxido de sodio (sosa cáustica) KOH :hidróxido de potasio (potasa) NH4OH :hidróxido de amonio NH2OH :hidroxilamina Ca(OH)2 :hidróxido de calcio (cal apagada) LiOH :hidróxido de litio Julio 2007 M. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 14 .

en C. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 15 .Julio 2007 M.

Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 16 .log [H+] • A temperatura ambiente.MEDICIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES • ESCALA DE pH: Tiene el objetivo de expresar en forma más conveniente la concentración de iones hidrógeno. la [H+] en agua pura es de 1X10-7. • El pH es la potencia negativa a la que debe ser elevado el número 10 para expresar la concentración de los iones hidrógeno en moles por litro. la [H+] = [OH-] Julio 2007 M. en lugar del uso de exponentes negativos (10-7) o decimales 0. • pH = . en C. el pH del agua es de 7 • En el agua pura.0000001. Por lo tanto.

Julio 2007 M. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 17 . en C.

Julio 2007 M. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 18 . en C.

en C. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 19 .Julio 2007 M.

LA AUTOIONIZACIÓN DEL AGUA. Kw = 10-14 [Tomando logaritmos y cambiando el signo] pOH = − log [OH-] − log 10-14 = − log [H3O+] − log [OH-] 14 = pH + pOH Julio 2007 M. Equilibrio de auto ionización del agua H2O + H2O ↔ H3O+ + OHpH = − log [H3 O+] Kw = [H3O+][OH-] Producto iónico del agua A 25ºC. en C. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 20 . ESCALA DE pH.

[H3O+] = 10-7 ⇒ pH = 7 [OH-] = 10-7 ⇒ pOH = 7 DISOLUCIÓN NEUTRA [H3O+] = [OH-] pH = 7 DISOLUCIÓN ÁCIDA [H3O+] > [OH-] pH < 7 DISOLUCIÓN BÁSICA [H3O+] < [OH-] pH > 7 ácida Julio 2007 7 básica pH M. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 21 .Agua pura: [H3O+] = [OH-] . en C.

en C. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 22 .ÁCIDOS Y BASES • pH = -log [H3O+] • pOH = -log [OH-] • Una solución neutra: [H3O+] = [OH-]] • Una solución ácida: [H3O+] > [OH-] • Una solución básica: [H3O+] < [OH-] Julio 2007 M.

de ionización) Mayor fuerza de un ácido: mayor será Ka (menor pKa) Caso extremo: ácido fuerte (p. . en C.(aq) [A − ][H 3O + ] Ka = [HA] Constante de acidez (de disociación.ej. CONSTANTES DE IONIZACIÓN. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 23 . HCl. HA(aq) + H2O (l) ↔ H3O+ (aq) + A.) se encuentra totalmente disociado (Ka >> 1. HClO4. Medida cuantitativa: constante de equilibrio de su reacción con agua. HNO3.. Ka → ∞) Julio 2007 M.FUERZA DE ÁCIDOS Y BASES.. Fuerza de un ácido o base: mayor o menor tendencia a transferir o aceptar un protón.

NaOH. KOH.Análogamente con las bases: B (aq) + H2O (l) ↔ BH+ (aq) + OH.. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 24 .(aq) [BH + ][OH − ] [H 3O + ] K w Kb = ⋅ = + [B] [H 3O ] K a Kw = Ka Kb Julio 2007 M.) se encuentra totalmente disociada (Kb >> 1.(aq) [BH + ][OH − ] Kb = [B] Constante de basicidad Mayor fuerza de una base: mayor será Kb (menor pKb) Caso extremo: base fuerte (p. . Ka y Kb están relacionadas B (aq) + H2O (l) ↔ BH+ (aq) + OH. Kb → ∞) En el caso de un par ácido-base conjugado.ej. en C..

(p. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 25 . el control del pH resulta fundamental (p. en C.DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS. reacciones bioquímicas) Disoluciones amortiguadoras (o tampón): Disoluciones que mantienen un pH aproximadamente constante cuando se agregan pequeñas cantidades de ácido o base o cuando se diluyen. Composición Cantidades sustanciales de un ácido débil y de su base conjugada (o una base débil y su ácido conjugado).ej.ej.: CH3COOH/CH3COONa) Julio 2007 M. Para muchos procesos.

se puede suponer que las cantidades que desaparecerán y que aparecerán mientras se va alcanzando el equilibrio serán pequeñas. en la fórmula anterior las concentraciones en el equilibrio se pueden aproximar por las concentraciones iniciales.¿Cómo calcular el pH de una disolución tampón o amortiguadora? ¿Cómo estimar aproximadamente el pH de una disolución tampón? pH = pK a + log [A − ]eq [HA]eq pH = pK a + log [base]eq [ácido]eq Exacta Dado que las concentraciones iniciales de ácido y de su base conjugada son grandes. en C. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados . [base]o pH = pK a + log [ácido]o Julio 2007 Ecuación de Henderson-Hasselbalch Aproximada 26 M. comparadas con las iniciales. Por tanto.

Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 27 .1 ó > 10. (para que la capacidad sea alta. en C. Mayor eficiencia: cuando pH = pKa) Julio 2007 M.Características importantes de una disolución amortiguadora: * Su pH ⇒ depende de Ka y de las concentraciones de ácido y base * Su capacidad amortiguadora Capacidad amortiguadora: Cantidad de ácido o base que se puede agregar a un tampón antes de que el pH comience a cambiar de modo apreciable. no será muy eficiente. ¿De qué depende? * Del número de moles de ácido y base (deben ser altos para que la capacidad también lo sea) * Del cociente [base]/[ácido]. debe ser próximo a 1. Si es < 0.

en C.Curva de valoración de un ácido débil con una base fuerte: Julio 2007 M. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 28 .

Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 29 .Importancia del mantenimiento del pH dentro de ciertos límites: * ORINA * ENZIMAS * SANGRE Control del pH en los fluidos corporales Sistemas amortiguadores TITULACIONES: Se puede utilizar una reacción de neutralización Para medir la cantidad de ácido o base en una solución. en C. Julio 2007 M.

AMORTIGUADORES BIOLÓGICOS • El principal sistema amortiguador de la sangre es el sistema ácido carbónico-bicarbonato: H+ + HCO3 H2CO3 • Si se añaden ácidos al sistema. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 30 . se convierte en CO2 y H2O. aumenta la [H+] y el equilibrio se desplaza hacia la izquierda: H+ + HCO3 – H2CO3 Pero como el ácido carbónico es inestable. el sistema protege a la sangre de cambios bruscos de pH. El CO2 se puede perder por los pulmones y de esa manera. Julio 2007 M. en C.

2. ingestión excesiva de ácidos. disminución en la excreción renal de ácido o pérdida de bicarbonato. Julio 2007 M.1 o 7. en C. causando un cuadro de acidosis. mayor producción de ácidos metabólicos. el pH sanguíneo disminuye hasta 7. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 31 .• Hay diversos factores que pueden aumentar la [H+] en la sangre: hipoventilación. En todos los casos. que puede ser respiratoria o metabólica.

en C. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 32 . ingestión excesiva de antiácidos o vómitos bruscos Julio 2007 M. el equilibrio de la disociación del ácido carbónico se desplaza a la derecha. la [H+] disminuye y el pH aumenta.• Cuando se añade una base fuerte al sistema. En este caso. H+ + HCO3 – H2CO3 • El aumento de pH sanguíneo se conoce como alcalosis y puede ser respiratoria o metabólica y sus causas pueden ser hiperventilación.

el principal amortiguador es el que está formado por HPO4 2./ H2PO4 – y el otro amortiguador son las proteínas: Pr . Ambos amortiguadores están formados por los aniones intracelulares más importantes y permiten mantener el pH intracelular alrededor de 7. Julio 2007 M. en C./ HPr.• En el interior de las células. Alicia Cea Bonilla Todos los derechos reservados 33 .