ADMINISTRACIN LOGSTICA SEMANA I 1. Definicin Qu diferencia hay entre Logstica y Cadena de suministro ("Supply Chain") ?

? La logstica representaba tradicionalmente la actividad de suministro de productos desde la planta de fabricacin o el proveedor hasta la entrega al cliente final. Ahora se ha integrado al concepto de "Supply Chain Management" o SCM, en espaol Cadena de suministro, cuyo objetivo es optimizar la gestin de los flujos fsicos, administrativos y de la informacin a lo largo de la cadena logstica desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente. Planificar toda la actividad de la empresa, las compras, la produccin y la distribucin de los productos, adecundose y respetando las demandas de los clientes. Esta podra ser una definicin sinttica de la optimizacin de la supply chain. La cadena de suministro no es una funcin de la empresa, ni un servicio contratado a un prestatario de servicios logsticos, no es tampoco una aplicacin informtica, simplemente es un proceso de funcionamiento cuyo fin es asegurar una gestin y una sincronizacin del conjunto de los procesos que permite a una empresa y sus proveedores de rango 1,2,.., n tomar en consideracin y responder a las necesidades de los clientes finales. La Supply Chain contiene todas las actividades asociadas con los flujos y la transformacin de los productos, desde las materias primeras hasta el producto terminado entregado al cliente final, as como los flujos administrativos y de informaciones asociados. La Cadena de suministro, el SCM o "Supply Chain Management" se define entonces como la integracin de estas actividades. Representa una ventaja competitiva para la empresa colocando en el centro del sistema la satisfaccin de las necesidades cliente. 2.1 Objetivos Ajustar las existencias a todos los niveles, mejorar la flexibilidad y la reactividad de la disponibilidad de los productos y utilizar de modo ptimo los medios de produccin y de la logstica. Puesto que la optimizacin es global, algunos de los porcentajes ganados sobre volmenes enormes tienen como resultado ganancias financieras significativas. 2.2 Retos Satisfacer las expectativas de los clientes: la flexibilidad de la organizacin y la fiabilidad de los plazos acondicionan la satisfaccin de los clientes, Reducir los costes: la integracin de los flujos fsicos y de las informaciones, del punto de fabricacin a la entrega al cliente. Todo esto reduce los costes globales de la cadena logstica, Optimizar la utilizacin de los activos: creando una conexin entre los procesos de la empresa, los activos estn utilizados de manera optimizada (recursos humanos, equipos, materias primeras, productos semi acabados, productos terminados). 3. Estructura 3.1 Estrategia Definicin de la oferta de productos y servicios Dimensionamiento de la herramienta industrial y logstica Negociacin de los contratos y colaboracin con los proveedores y los clientes 3.2 Tctica Previsiones de ventas Planificacin, programacin y clculo de las necesidades Reglas de aprovisionamiento y reglas de gestin de las existencias 3.3 Operaciones Gestin de los pedidos clientes Planificacin de las operaciones y la gestin de los azares Ejecucin de los pedidos: produccin, distribucin y facturacin La clave del xito reside en la puesta en coordinacin de las herramientas, procesos y prcticas diarias con la estrategia Supply Chain definida por la empresa. 4. Sistemas de Informacin Como herramientas Supply Chain, encontramos tres grandes tipos de familia: La planificacin (SCP = Supply Chain Planning) La ejecucin (SCE = Supply Chain Excution) La evaluacin (SCEM = Supply Chain Event Management) Estos tipos de aplicaciones tienen funciones muy diferentes: Las aplicaciones SCP sirven para planificar los procesos de la cadena logstica, Las aplicaciones o la herramienta SCE permiten administrar la ejecucin de las operaciones logsticas (Compras, aprovisionamientos, gestin de la produccin, la gestin de las existencias, productos semi acabados, producidos remates, gestin de las operaciones de transporte). En el SCE encontramos: El MES para la fabricacin (Manufacturing Execution System) El WMS para la gestin de los almacenes (Warehouse Management System) El TMS para la gestin del transporte (Transporte Gestin de empresas System) El OMS para administrar los pedidos y las ventas (Order Management System)

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Las aplicaciones de SCEM ayudan a pilotar y a controlar la cadena logstica Los actores de este mercado son numerosos: hay grandes editores de ERP como SAP, PEOPLE SOFT, Manhattan associates, IBS, ORACLE Estos integran funciones logsticas ms o menos elaboradas y cubren globalmente las necesidades de base. SAP por ejemplo que originalmente estaba orientado hacia la planificacin y la estrategia tambin se orienta ahora hacia la ejecucin. Encontramos tambin a otros actores. Inicialmente especializados en una de las herramientas del SCE, integraron por desarrollo interno, compra o por alianza a otros mdulos de Supply Chain. Muchas de estas herramientas especializadas desarrollaron interfaces con los ERP ms conocidos. 5. Etapas de implementacin Podemos distinguir 5 etapas de implementacin: Etapa 1-Funciones logsticas independientes: en su empresa una gestin de produccin, una funcin de almacenamiento, una funcin transporte / distribucin que trabajan de modo casi independiente cada una con sus objetivos Etapa 2-Funcin logstica transversal: una logstica industrial y una logstica de distribucin con un responsable logstico que crea la sinergia entre ambas entidades Etapa 3-Supply Chain integrada en la empresa: la empresa despleg procesos y herramientas para integrar en un funcionamiento coherente el conjunto de los procesos internos de su logstica. Etapa 4-Supply Chain Management extendido: el SCM es extendido a los clientes y a los proveedores con quienes usted comparte, en tiempo real, informaciones para las diferentes funciones de la logstica. Etapa 5- Supply Chain comn: la empresa utiliza medios en comn con clientes y proveedores, incluso con competidores en la misma comunidad de intereses Establecer una gestin eficaz de su Supply Chain, es integrar y optimizar las actividades siguientes: Previsiones de la demanda, Planificacin de las necesidades (MRPII ), Gestin de la cadena logstica, Gestin de la distribucin, Optimizacin niveles de existencias, Gestin de almacenes y emplazamientos, Gestin relacin proveedor, Gestin de las compras y CPFR , Trazabilidad de los flujos. Procesos involucrados en la Cadena de Suministro 1. Planificacin 2. Aprovisionamiento 3. Pedidos por emergencia 4. Cumplimiento de pedidos 5. Traslados y despacho 6. Proceso de anlisis de existencias 7. Seguimiento de fallas en componentes 8. Recepcin y administracin de inventarios 9. Facturacin y emisin de recibos 10. Administracin de garantas 11. Procesamiento de pagos. La cadena de suministros engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta el consumidor final. Actividades de la cadena de suministro La cadena de suministros engloba las siguientes actividades: la seleccin compra programacin de produccin procesamiento de rdenes control de inventarios transportacin almacenamiento servicio al cliente. sistemas de informacin Sistema de distribucin en la cadena de suministro Supongamos que la empresa tiene un sistema de distribucin; es decir su producto pasa primero por una pequea bodega en la planta, despus por una de varias bodegas regionales y finalmente es entregado a las bodegas de las tiendas que hacen la venta al consumidor final. Obsrvese que las tiendas no son propiedad de la empresa que fabrica el producto o productos, mientras que las bodegas regionales s son de su propiedad Manejo de la Cadena de Suministros (SCM) Qu es y por qu este concepto est en la lista de prioridades de los altos ejecutivos? La gestin de la cadena de suministros (SCM por sus siglas en ingles, Suply Chain Management), est

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surgiendo como la combinacin de la tecnologa y las mejores prcticas de negocios en todo el mundo. Las compaas que han mejorado sus operaciones internas ahora estn trabajando para lograr mayores ahorros y beneficios al mejorar los procesos y los intercambios de informacin que ocurren entre los asociados de negocios. "La Gestin de la Cadena de Suministro es la planificacin, organizacin y control de las actividades de la cadena de suministro. En estas actividades est implicada la gestin de flujos monetarios, de productos o servicios de informacin, a travs de toda la cadena de suministro, con el fin de maximizar, el valor del producto/servicio entregado al consumidor final a la vez que disminuimos los costos de la organizacin". Una exitosa cadena de suministros entrega al cliente final el producto apropiado, en el lugar correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo posible. Decisiones en la Cadena de Suministros Localizacin: lugar de las diferentes instalaciones Produccin: que se produce y donde Compras: que, donde y como se transporte lo comprado Inventario: necesidades de inventarios por seguridad Transporte: como circulan los artculos por la CS. Comparacin entre la cadena de suministro tradicional y la nueva cadena de suministro Principios para la gestin de la cadena de suministros Andersen Consulting ha propuesto una lista de 7 principios para la gestin de la cadena de suministros, basados en la experiencia de las iniciativas de mejora de la cadena de suministros en ms de 100 empresas industriales, distribuidoras y detallistas. La implementacin de estos principios permite balancear las necesidades de un excelente servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Al determinar qu es lo que los clientes demandan y cmo se coordinan los esfuerzos en toda la cadena de suministros para satisfacer estas demandas ms rpido, ms barato y mejor. FORECASTING Consiste en la estimacin y el anlisis de la demanda futura para un producto en particular, componente servicio, utilizando inputs como ratios histricos de venta, estimaciones de marketing e informacin promocional a travs de diferentes tcnicas de previsin. El forecasting en logstica abraca la prediccin de la demanda con el objeto de mejorar el flujo de informacin en la cadena de suministro de las empresas y por tanto preparar a la organizacin en el sentido de medios tcnicos, humanos y financieros para soportar las operaciones futuras de la empresa estimacin de compras, produccin, necesidades de almacenaje, transporte, etc.

Ventajas del Forecasting:

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Desventajas del Forecasting: Los Forecasts son a menudo preparados por altos funcionarios sin colaboracin entre las diferentes partes involucradas (de dentro y de fuera de la organizacin) Los datos histricos de ventas (no los datos en tiempo real de los puestos de venta) se suelen utilizar para generar el forecast utilizando modelos estadsticos, con muy poca visin de futuro. Los diferentes departamentos de la compaa preparan diferentes Forecasts. Pobre distribucin temporal. No se relaciona el forecast de ventas con el presupuesto de cada elemento posterior a la cadena. Esto origina: Altos costes de gestin de stocks y obsolescencia. Incremento del ciclo de la cadena de suministros. Bajos niveles de servicio al cliente. Poco compromiso con la empresa. Se ignora el impacto total de una variacin a largo plazo. Mal dimensionamiento de la capacidad instalada. Actualmente, dos disciplinas estudian y analizan el futuro: el forecasting y la prospectiva. Me atrevo a hacer esta clasificacin, un poco dicotmica, en virtud de dos conceptos previos: complejidad e incertidumbre. Concebir la realidad como un todo contextualizado donde se entremezclan los distintos fenmenos que lo conforman es el papel de la complejidad Edgard Morin La formacin en la complejidad para la era planetaria Pero en la medida en que tratamos de leer la realidad con el lente de la complejidad nos encontramos con otro fenmeno: la incertidumbre. En trminos de estudios de futuro se ha escrito ms sobre la incertidumbre que sobre la complejidad. Algunos estudiosos del tema como Martin Churchman1 sostienen que

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no es posible describir la complejidad de manera perfecta sino que debemos contentarnos con comprender solamente la interaccin de las variables en la medida de nuestra capacidad cognoscitiva. Pero otros analistas del tema como Donald Shon2 sugieren que en la interpretacin de la realidad compleja pueden ocurrir dos situaciones. O conocemos las variables y este caso podemos atribuirles probabilidades de ocurrencia. O tal vez las conocemos e incluso conocemos sus consecuencias pero no podemos arriesgar probabilidades de ocurrencia. En el primer caso estamos ante una situacin de riesgo. En el segundo, nos encontramos en la incertidumbre y nos hallamos nadando en las aguas de la turbulencia. Podramos decir que existe una correlacin negativa perfecta entre informacin e incertidumbre. A mayor informacin, menor incertidumbre y viceversa. El corolario que de aqu se desprende es que los estudios de futuro estn avocados a contemplar sistemas socio econmicos por naturaleza complejos y a abordar situaciones de baja, alta y muy alta complejidad y por lo tanto a afrontar situaciones de diferente complejidad. A mi juicio, este razonamiento nos permite sealar los mbitos del forecasting y de la prospectiva. Al analizar el futuro por medio del forecasting estamos asumiendo que tenemos informacin y por lo tanto buenas razones para servirnos de las leyes de probabilidad. Michel Godet, muy cauteloso, explica sin embargo que los resultados del forecasting solo nos autoriza a reducir la incertidumbre. La prospectiva, por su parte, se siente muy tranquila en aguas de mayor incertidumbre y en mbitos de alta turbulencia porque no pretende probabilizar los eventos del futuro sino entrar en l mediante el arte de la conjetura y construir la mejor opcin que encuentre, despus de examinar las ms importantes. (vase el cuadro siguiente). El forecasting es de origen norteamericano y data de los aos cincuentas. La traduccin en espaol sera pronstico, pero a lo largo del planeta ya est acuada la expresin forecasting. Existen centros famosos de forecasting como el Techcast en Washington University que, trabajando con expertos de alta calificacin y utilizando el mtodo delphi, ha previsto cambios significativos en el mbito de la tecnologa, como los vehculos de clulas de combustin que estaran en el mercado en el ao 2013; la modificacin gentica de las especies vivas, para 2020; el teleliving, especie de televisin que hara ver la imagen virtual en tercera dimensin; los robots inteligentes, en 2022; la terapia gentica en 2024; las energas alternativas (solar, elica, geotrmica) en 2020 y los rganos artificiales vinculados al sistema nervioso en el ao 2019. La prospectiva es de origen francs, sus fundadores fueron los filsofos Gastn Berger y Bertrand de Jouvenel a finales de los aos cincuenta. Esta corriente de los estudios de futuro est basada en la identificacin de futuros posibles o futuribles para escoger el ms conveniente y fabricarlo desde el presente. Para la prospectiva el futuro ir a ocurrir en la medida en que lo preparemos por medio de acciones precisas. Por esta razn, su eslogan es la frase de Maurice Blondel el futuro no se predice sino se construye. Este concepto no es extrao al pensamiento y la literatura francesa, Anatole France, uno de los primeros premios nobel de literatura deca el futuro est oculto detrs de los hombres que lo hacen. Tecnologa y sistemas de informacin. Sistemas de Transportes. Un sistema de transporte es un conjunto de instalaciones fijas (redes y terminales), entidades de flujo (vehculos) y un sistema de control que permiten movilizar eficientemente personas y bienes, para satisfacer necesidades humanas de movilidad. La capacidad de un sistema de transporte es el nmero mximo de vehculos o unidades de trfico (pasajeros, toneladas) que pueden pasar por un punto dado durante un perodo de tiempo. La relacin entre la capacidad (oferta) y la demanda determina el nivel de servicio del sistema, que define cualitativamente la calidad percibida por el usuario sobre el funcionamiento del mismo. Sistema de Ruteo.

El sistema de ruteo y asignacin de rdenes asegura el cumplimiento del principio "primero en tiempo, primero en derecho", ya que las rdenes enviadas por los Operadores se registran en estricto orden cronolgico. Por otra parte, la separacin de operaciones por cuenta propia y por cuenta de terceros evita que se presenten conflictos de inters.
Sistema de Gestin de Almacenes. Caractersticas y beneficios de un Sistemas de Gestin de Almacn Un SGA es un programas informtico destinado a gestionar la operativa de un almacn. Proviene de la traduccin del trmino ingls WMS (Warehouse Management System). Para ser considerado como tal, y no una simple gestin de stocks, el programa no slo ha de gestionar las ubicaciones de los productos, sino tambin los movimientos de los operarios y de las mquinas encargadas de la manutencin de los artculos.

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Qu hace? Podemos resumir las funciones de un SGA en 5 puntos 1. Control de nivel de stock del almacn a nivel de existencia-ubicacin. Es la funcin por excelencia del SGA, tener perfectamente controlados los inventarios. 2. Gestin a tiempo real. Es una funcin imprescindible, de no poder trabajar en tiempo real el uso del SGA como tal no tendra sentido. 3. Trazabilidad. El uso del SGA nos brinda la trazabilidad dentro de nuestro almacn. La trazabilidad que puede considerarse como un factor competitivo para el cliente, est convirtindose en una exigencia bsica que tenemos que ofrecer. En determinados sectores sin Trazabilidad no puedes competir. 4. Planificacin, asignacin y control de la carga de trabajo de los recursos del almacn. 5. Reportar la informacin necesaria para la toma de decisiones. En este punto hay que tener en cuenta la integracin con el ERP de la empresa. Ya que el futuro del ERP y del SGA es trabajar juntos proporcionando un control total sobre la empresa Qu debe hacer? 1. Versatilidad frente a los diferentes almacenes. Tipologas de unidad de carga. Tipo de pedidos de cliente. 2. Gestin de las ubicaciones del almacn. 3. Perfecta integracin con el ERP-SGA-ERP. 4. Perfecta integracin con otros elementos hardware ( transelevadores, impresoras, etc) 5. Soporte de tecnologas de identificacin (Cdigo de barras, RFID, etc) 6. Implementacin de tcnicas logsticas, como el cross docking, picking inverso, etc) 7. Intercambio de informacin (stock-status, EDI) 8. Integracin tracking. 9. Organizacin del transporte. Colas /carga de trabajo. Ms all del SGA 1. Integracin Mensajera y workflow. 2. Integracin con sistema Business Inteligence. 3. Publicacin en portal. 4. Albaranes: gestin documental. Ventajas del uso de un SGA en nuestra empresa. 1. Reduce el efecto de la rotacin de personal. 2. Aumenta la versatilidad de los operarios 3. La fiabilidad y productividad de los operarios es alta desde el primer da. 4. Ratios d productividad precisos. 5. Fiabilidad en el stock de materias primas e intermedias. 6. Informacin clara y detallada de stocks y tendencias adas vista. 7. Planificacin fiable. 8. Imputacin y control de costes ms fiable. 9. Facilita la toma de decisiones. 10.Reduccin de las tareas administrativas. 11.Reduccin de costes. Reduccin del espacio necesario. 12.Mejor determinacin del retorno de la inversin. 13.Incremento del ratio de servicio, reduccin de las rupturas de stock. 14. Reduccin de los plazos de entrega. 15. Plazos fiables. 16. Mejora en la relacin con clientes y proveedores. 17. Fiabilidad del stock a tiempo real. 18. Fcil planificacin de necesidades. 19. Reduccin de obsolescencias. 20. Disminucin de devoluciones.

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