Receta de Galletas de Mantequilla Ingredientes 300 g. de mantequilla 200 g. de azúcar 2 huevos 500 g. de harina, aprox.

1 cucharada de esencia de vainilla. ***************************************************************** Preparación galletas 1. Poner la mantequilla unos segundos en el microondas para ablandarla. 2. Añadir el azúcar mientras se bate la mantequilla. 3. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Seguir removiendo. 4. A continuación añadir la harina y seguir batiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano. Aquí es cuando el niño ya está gozando con las manos en la masa. Manos que habremos esterilizado antes. 5. Para saber cuando está la masa: no se nos debe quedar pegada en los dedos, pero tampoco como una piedra. Preparación en Thermomix 1. Poner todos los ingredientes en el vaso. 2. Programar 20 seg. a vel. 6. 3. Retirar la masa y formar una bola. ***************************************************************** Una vez que tenemos la masa con forma de bola (con thermomix o receta normal) hay que dejarla reposar una hora en la nevera tapada con plástico de cocina transparente. Precalentamos el horno a 180º. Colocamos la masa entre 2 trozos de plástico de film transparente y con el rodillo hacemos una lámina de 1/2 cm. de espesor. Ahora biene lo mas divertido: - A cortar las galletas con los moldes e ir colocándolas con cuidado en una bandeja de horno antiadherente - Hornear sobre 15 min hasta que esten algo doradas pero todavía un poco blandas, porque así cuando enfrían cogen un punto delicioso. - Por último las dejamos enfriar en una rejilla y las decoramos con azúcar glas, chocolate fundido… ¡¡¡Están buenísimas!!!