RAÇAS AVICULTURA MODERNA

Prof. Msc Daniela Maria Gerônimo

Cerqueira César 2012

Raça é o termo absoluto (raças puras maiores
gastos)

Mais de 300 raças puras Efeito do cruzamento O moderno frango de corte é fruto de acasalamento:
Linha mãe: raças de alta produção de ovos Linha pai: raças de alto crescimento

Principais raças que originaram o moderno frango de corte e galinha de postura 1.RHODES ISLAND RED: •Ave quadrada Semi-pesada Pele amarela Ovos marrons Duplo propósito

♂ 3,6kg e ♀ 2,8kg Frango de corte: linha mãe Galinha de postura: linha pai

RHODES ISLAND RED: .1.

2.4kg e ♀ 2. NEW HAMPSHIRE • Pele amarelada •Ovos marrons dupla aptidão •Corpo paralelipído •♂ 3.72kg •Bom ganho de peso e muito ovos Frango de corte: linha mãe e linha pai .

2. NEW HAMPSHIRE .

6 kg e ♀ 2. PLYMOUTH ROCK BARRADA • Pele amarela •Duplo propósito •♂ 3.3.8 kg •Coloração das penas grande problema •Muito utilizada nos cruzamentos Frango de corte: linha mãe (habilidade materna) Galinha de postura: linha mãe (sexagem) .

PLYMOUTH ROCK BARRADA .3.

4kg Frango de corte: principal doadora dos genes da linha mãe para o moderno frango de corte .4. WHITE PLYMOUTH ROCK •Pele amarela •Ovos marrons •Duplo propósito •Branco dominante •♂ 4.3kg e ♀ 3.

WHITE PLYMOUTH ROCK .4.

DARK CORNISH • Pele amarela •Ovos marrons •Peito maçã •40 ovos/ano •Penas pretas (características não desejável) Frango de corte: doador linha pai .5.

DARK CORNISH .5.

5kg e ♀ 3.63kg •Produção de carne •Ovos marrons •Pele amarela •Plumas brancas •Peito maçã Frango de corte: linha mãe .6. WHITE CORNISH •♂ 4.

WHITE CORNISH .6.

7.WHITHE LEGHORN •Pele branca •Ovos Brancos •♂ 2.59kg e ♀ 1.91kg •Sexagem pela cloaca Galinha de postura: linha mãe (muito prolífica e muito leve) .

7.WHITHE LEGHORN .

CRUZAMENTOS LINHA PAI LINHA MÃE Alto crescimento. Qualidade de carcaça Alta produção de ovos .

MELHORAMENTO GENÉTICO ELITE BISAVÓS AVÓS MATRIZES FRANGOS COMERCIAIS .

4 GERAÇÕES •LINHAS PURAS: onde se realiza o melhoramento. •AVÓS: ♂ ou ♀ resultante dos bisavós •MATRIZES: ♂ ou ♀ já é híbrido •HÍBRIDO COMERCIAL: ♂ e cruzamento das matrizes ♀ resultante do . •BISAVÓS: resultantes do acasalamento entre ♂ e ♀da mesma raça.

Devido aos vários cruzamento. ao cruzar ♂ e ♀ frangos de corte comercial não se obterá frango elite .

MARCAS COMERCIAIS DE FRANGO DE CORTE NO BRASIL •Cobb (EUA) •Ross (Escócia) •Isa (França) •Embrapa (Brasil) Ross Cobb Isa Embrapa .

CARACTERÍSTICAS DO FRANGO DE CORTE • Rápido ganho de peso •Qualidade de carcaça (25% peito) • Empenamento rápido (25 a 28 dias) •Melhor conversão alimentar •Resistência ao estresse (metabolismo rápido) .

nutrição e manejo (ração diferente.SEXAGEM (frangos de corte) •Ajuda na uniformidade de lotes. custos. abatedouro) .

HÍBRIDOS MODERNOS PARA PRODUÇÃO DE OVOS •Ciclo de 62 semanas (ovos brancos e marrons) •Consumo de ração das aves que botam ovos marrons são maiores. por isso mais caro •Linhagens produtoras de ovos brancos provenientes de uma única raça Leghorn (sexagem pela cloaca – identificação das papilas sexuais) •Fêmeas vão para postura e machos são abatidos .

•Até 5 horas antes da postura o ovo era branco. . mas na câmara calcígera ele é tingido por pigmentos porfirinas provenientes do fígado – via corrente sanguínea.HÍBRIDOS MODERNOS PARA PRODUÇÃO DE OVOS • Linhagens produtoras de ovos de casca marrons provenientes de cruzamentos entre raças e variedades especiais – produção de pintos autosexáveis pela pluma.

MARCAS DE POEDEIRAS COMERCIAIS •BRANCAS (oriundas da leghorn) Hy Line Hy Sex Lohmann Shaver Hy Line Lohmann .

MARCAS DE POEDEIRAS COMERCIAIS •Isa brown •Lohmann brown •Hy line brown •Hy sex brown Lohmann brown Isa brown Hy line brown .

CARACTERÍSTICAS DE POEDEIRAS COMERCIAIS • Ótima produção de ovos •Peso dos ovos aumenta com a idade • Quanto maior o peso corporal pior a conversão alimentar •Casca resistente (dias quentes) •Temperamento .

000g .500g Peso final: 2.CARACTERÍSTICAS DE POEDEIRAS COMERCIAIS • Leghorn: Peso no início : 1.800g •Marron: Peso inicial: 1.340g Peso final: 1.

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