INDICACIONES DIETÉTICAS

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS: FRUTAS
FRUTAS ÁCIDAS (se comen solas y después de comerlas se debe esperar 1 hora para comer
cualquier alimento): • • • • Tomate maduro Piña. Maracuyá. Naranja. • • • • Lima. Mora. Mandarina. Toronja. • • • • Fresa. Tomate de árbol. Pomelo. Feijoa.

FRUTAS DULCES (Combinan con todo)
• • • • • • • Manzana Papaya Zapote Mango Tuna Uva Chirimoya • • • • • • • Pitaya Guayaba Cereza Durazno Ciruela Borojó Granadilla • • • • • • Guanábana Pera Limón Badea Lulo Kiwi

OTRAS FRUTAS:
La sandía y el melón se comen solos y máximo 30 minutos después de haber sido abiertos

VERDURAS
• • • • • • • • • • Lechuga Habichuelas Ajo Repollo Cilantro Alcachofa Remolacha Berros Berenjena Guascas • • • • • • • • • • Pimentón Apio Acelga Zanahoria Cebolla larga Coliflor Puerro Calabacín (zuchini) Cebolla cabezona Tomate verde • • • • • • • • • Champiñones Perejil Ají Pepino Espinaca Ahuyama Cebollín Brócoli Rábanos

Calle 15 No. 9A- 64 Oficina 201, Sogamoso, Boyacá.

www.sanatemi.com

CARBOHIDRATOS
AZÚCARES:
• • • • • • Miel Uvas pasas Pan blanco Papas Banano Malanga • • • • • • Higos secos Panela orgánica Arroz blanco Harina blanca Arracacha Ñame • • • • • • Ciruelas pasas Albaricoques Pasta Plátano Bore Nabos, rubas, etc.

HARINAS:

PROTEINAS
P. VEGETALES Cereales
• • • • • • • • • • • • Arroz integral Avena Pasta integral Cebada Fríjoles Soya Habichuelas Almendras Avellanas Nueces de macadamia Nueces de nogal Aguacate • • • • • • • • • • Trigo integral Maíz Pan integral Ajonjolí Arvejas Garbanzos Maní Coco Pecanas Chocolate • • • • • • • • • Quinua Mazorca Harinas integrales Palomitas de maíz Lentejas Habas Nueces Castañas Marañón

Leguminosas

Frutos secos

Otros:

Calle 15 No. 9A- 64 Oficina 201, Sogamoso, Boyacá.

www.sanatemi.com

GRASAS SALUDABLES
• • • • • Aceite de olivas extra virgen. Aceite de girasol. Aceite de aguacate. Aceite de ajonjolí. Aceite de soya

ENDULZANTES SALUDABLES
• • • Miel de abejas. Panela. Stevia.

SIGA LAS SIGUIENTES REGLAS BÁSICAS:
1. 2. 3. El 50% de cada comida debe estar compuesto por alimentos crudos (frutas dulces, jugos de frutas dulces sin azúcar, verduras crudas). Comer siempre primero los alimentos crudos, luego los cocidos. No mezclar proteínas con carbohidratos en la misma comida.

NO REALICE LAS SIGUIENTES MEZCLAS INADECUADAS: Frutas ácidas Carbohidratos NO CONSUMA:
Cerdo y sus derivados. Proteínas de origen animal.
Leche y lácteos. Azucar blanca o morena. Fructosa. Aspartame y acesulfame.

+ +

Cualquier alimento. Proteínas.

Calle 15 No. 9A- 64 Oficina 201, Sogamoso, Boyacá.

www.sanatemi.com

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful