SILVERADO CAR  GRILL THE CHEF DINNER EVENT 
   

October 27, 2012     
 

Grilled Day Boat Scallops   with Lemon Aioli and Fried Parsnips 
 Suggested Wine:  Whitehall Lane Sauvignon Blanc 2011 $8 Glass   

≈ 
 

Baby Arugula Salad   with Smoked Chicken and Artichoke Galette   in an Orange‐Herb Vinaigrette 
Suggested Wine:  Swanson Pinot Grigio 2010 $10 Glass 
 

≈ 
 

Grilled and Butter Poached Southern California Sea Bass   with Sun Dried Apricot and Fennel Ribbon 
Suggested Wine:  Romililly Pinot Noir 2010 $16 Glass 
 

≈ 
 

Freshly Prepared Dessert  Lavender Gelato Truffle   with Local Virgin Olive Oil 
Suggested Wine:  Prager Petite Sirah Port 2006 $10 Glass 
          Coffee and Tea are included with your meal.  Espresso $4 ~ Cappuccino $5 ~ Soft Drinks $3  Assorted Juices $3 ~ Mineral Water $3 

 
Food and beverage prices include sales tax.  Thank you.     
 

Kelly Macdonald 
Executive Chef     

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful