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Lyon, Capitale du vin pour une journée

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L'Edito de Benoit Escoffier du 21 septembre 2012

Lyon, capitale du vin pour une journée
Le 17 septembre dernier a eu lieu la 16ème édition du salon du Club des Professionnels du Vin à LYONCHARBONNIERES. Toute cette journée a été marquée par des évènements exceptionnels, à la hauteur de la réputation du Club.
Crédit Photo Michel Godet

Verticales de domaines prestigieux comme DAUMAS GASSAC ou encore CHATEAU DE FRANCE en Pessac Léognan, conférences débats avec les sommeliers des plus grands restaurants comme BOCUSE ou GEORGES BLANC. Les 70 domaines présents à cette manifestation ont pu constater le changement dans l’organisation, et la nette augmentation de la fréquentation du salon, non seulement au niveau quantitatif, mais également au niveau qualitatif grâce à une communication intensive qui a porté ses fruits. La gastronomie n’était pas en reste avec les buffets préparés par PHILIPPE GAUVREAU et GREGORY CUILLERON.

Crédit Photo Michel Godet

Ce salon ne pouvait pas se terminer sans un diner de gala qui a réuni, non seulement des exposants, mais aussi de nombreux sommeliers et chefs étoilés comme PIERRE ORSI ou FREDERIC BLANC, ou d’autres chefs renommés qui font la réputation de la cuisine Lyonnaise comme OLIVIER PAGET.
Crédit Photo Michel Godet

Christophe MARGUIN, notre hôte pour cette manifestation, président des Toques Blanches du Monde, a fait de cette réception, un moment magique qui restera dans les mémoires.

Un grand merci à nos partenaires, LYON-SAVEURS, LES TOQUES BLANCHES LYONNAISES, VIN et SANTE, et notre ambassadeur exceptionnel FABRICE SOMMIER, président des sommeliers Rhône-Alpes, MOF 2007 en sommellerie et Master of Port 2010. Benoit Escoffier bescoffier@vinomedia.fr www.vinomedia.fr
Présentation du 16e Salon Club des Professionnels du Vin de Lyon en vidéo

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