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Patricia Guerín

DIETOTERAPIA ENERGÉTICA 
según los Cinco Elementos en la Medicina Tradicional China
PRÓLOGO El pensamiento mecanicista, pragmático y fragmentado que ha regido en nuestra cultura occidental durante este último siglo ha llevado al hombre contemporáneo a percibir el universo como una dispersión de objetos y fenómenos no relacionados entre sí que separa espíritu de materia, hombre de Naturaleza. Se ha perdido la visión holística, global, integradora que predominaba en las antiguas tradiciones y que todo lo interrelaciona. El hombre forma parte de la Naturaleza; depende del aire puro, el agua, el sol y el alimento que nos da la tierra para vivir día tras día estos elementos penetran en nuestro cuerpo para damos su energía. Ellos son nuestras fuentes de vida; su vida es la nuestra, su contaminación y destrucción nuestra muerte. A medida que nos hemos ¡do separando de la Naturaleza y hemos ido explotando y envenenando los recursos del planeta hemos ido sufriendo las consecuencias: aumento de las enfermedades alérgicas, degenerativas, nerviosas, etc.. La sociedad de "Bienestar" en la que vivimos nos ofrece alta tecnología que nos conecta con el resto del mundo al momento, disponemos de todo tipo de información, alternativas, comodidades, distracciones, etc. pero al mismo tiempo nos desconecta de nosotros mismos y nos rodea de un ambiente cada vez más artificial que no respeta la verdadera naturaleza humana y que da más importancia a la cantidad (producir, consumir y obtener) que a la calidad (desarrollo y bienestar del ser). Aceptamos incondicionalmente los valores, dictados por la publicidad, los intereses comerciales y los medios de comunicación y no ponernos en juicio la mar-cha del llamado "progreso". No somos consecuentes del poder que cada uno tiene como individuo y de que él bienestar propio y el del planeta dependen de cada uno de nosotros. Hoy, el desequilibrio y la falta de armonía con la Naturaleza amenaza con destruimos a los dos. Podemos elegir entre dejarnos llevar por la corriente y continuar como hasta ahora o reconciliarnos con nuestra madre tierra pues como decía el jefe indio Seattle: "La tierra no pertenece al hombre sino el hombre a la tierra. Todo va enlazado como la sangre que une a una familia... todo lo que ocurra a la tierra le ocurrirá a los hijos de la tierra, pues el hombre no tejió la trama de la vida sino que es sólo un hilo... lo que hace con la trama se lo hace a sí mismo".

INTRODUCCIÓN

LAS BASES DE LA FILOSOFIA CHINA ANTIGUA -PRINCIPIO UNIVERSAL DEL YIN Y EL YANG "Todo está regido por la Ley Universal del Yin y del Yang . Ying y Yang están presentes en todas partes; sin ellos nada existe y nada cambia.” Aunque en el plano más elevado todo forma parte de una unidad indivisible, de una globalidad, de un todo en perfecto equilibrio (TAO), en un plano inferior el uno se polariza en dos fuerzas complementarias y antagónicas (Ying-Yang) cuya interacción crea todos los fenómenos y cambios del universo. Yin - Yang son como: - las 2 caras de la misma moneda - los 2 polos de la corriente - las 2 laderas de la montaña - las 2 fases de la respirador - los latidos del universo Yin - Yang son dos Fuerzas: - Opuestas - Complementarias - Dinámicas - Transmutables: En su fase extrema Yin se transforma en Yang y viceversa. - Interdependientes. Uno no puede vivir sin el otro. - Relativas: Nada es únicamente Yin o Yang; todo está compuesto de ambas tendencias, en grados diferentes cada una contiene en su interior la semilla de la otra. Por ejemplo: el hombre es Yin respecto al cielo pero Yang respecto a la tierra. Cielo Yang

Hombre Tierra Yin

EJEMPLOS DE YIN Y YANG: YIN Femenino Noche Oscuridad Receptividad Contracción Frío Humedad Invierno Luna Norte Materia Agua Tierra Se mueve hacia dentro Se mueve hacia abajo YANG Masculino Día Luz Actividad Expansión Calor Sequedad Verano Sol Sur Energía Fuego Aire Se mueve hacia afuera Se mueve hacia arriba

.Yang.Parte periférica. externa.Expiración . Biliar.La E.YIN Lento Clima frío Más pesado Tiempo Nutre YANG Rápido Clima tropical Más ligero Espacio Genera. Yang penetra por el pto. Yin penetra por el pto.movimiento de expansión .Controla la energía.Bazo almacena sust. . YANG . activa.Zona posterior.Parte baja del cuerpo (ombligo o pies). * Int.Función nutritiva y de absorción . * Int. .Descanso. . * Estómago.Relacionado con la función. defensiva y de eliminación.La E.Actividad física o mental.Parte interna.Relacionado con la estructura. por ser un Macrocosmos dentro del Macrocosmos. .Función protectora.Pulmón almacena aire . 1R que está en la planta del pie. El Hombre.Órganos compactos y profundos cuya función es de almacenaje: . . también está compuesto y se rige por estos dos factores o tendencias opuestas: Yin . . Nutritivas . .Parte alta del cuerpo (ombligo o cabeza). .Riñon almacena "Jing" .Órganos huecos y más superficiales de transformación. . mueve Transforma Debido a la relatividad de Yin y Yang no puede existir una clasificación y definición absolutas. 20 DM que está en el ápice de la cabeza. Delgado.Controla la sangre.Hígado almacena Sangre . . YIN .Inspiración-movimiento de contracción.Corazón almacena "Shen" . superficial. dormir. . . transporte y excreción: * Vejiga. . . Grueso * V. .Zona anterior.

nerviosismo. Cansancio. Humedad. incontinencia orina. pesadez. Voz baja y débil. .YIN Frío. Cuando Yin y Yang están en equilibrio dinámico (salud) no hay síntomas que destaquen. LOS TRES TESOROS DE LA SALUD El ser humano está compuesto por los tres niveles fundamentales de la existencia: Físico – Energético .al desequilibrarse originan los síntomas y estados patológicos. mucosidad.. En el momento de la concepción se unen. hipertensión. escalofríos. Lengua pálida. con la muerte se "separan.. sentimental. pesadez. . Diarrea. que funcionan como una unidad inseparable. Sequedad. Estreñimiento Sed Hiperactividad.. pasional.El exceso de Yin tiene tendencia a bajar causando edema en las piernas. Cara pálida. ojos rojos.Espiritual. Ausencia de sed.. somnolencia. la degeneración y en caso extremo (separación de Yin y Yang) la muerte. Voz alta y fuerte Orina oscura Lengua roja Cara roja Mucho apetito Fiebre Emotivo.El Yang en exceso tiene tendencia a subir causando cefaleas. Orina clara. Poco apetito. cara roja. YANG Calor. en bajo vientre.. agitación. impulsivo . Introvertido.

Lo potenciamos con la alimentación.. Qi (Energía o Fuerza vital) : Se manifiesta en los elementos esenciales que constituyen el cuerpo físico: — huesos -líquidos orgánicostejidos. anteriores. Es la sustancia más refinada y condensada del ser humana Es el origen. Principio Vital. Jing-Qi y Shen están íntimamente relacionados. la reserva. respiración. etc. el potencial de toda manifestación y desarrollo. es el programa específico de cada ser. El Jing es el sustrato material del Shen: Si hay una buena nutrición el Qi será abundante y el Shen florecerá. etc. mente = Energía = Esencia = c. física Energía más densa Energia más sutil JING = Esencia.. Es la Fuerza creadora. respiración. El Shen gobierna el Qi que controla al Jing. la compasión. En sí mismo es indiferenciado pero su función es crear formas: huesos. SHÉN QI JING = Espíritu.. la Conciencia universal que manifiesta en cada organiza la vida. médula. Reside en los mantenemos con los hábialimentación. El Qi anima la vida. tejido cerebro. sangre.Jing (Esencia o Principio vital) : sangre carneRíñones. Por otra parte podemos aprender a utilizar la Mente (SHEN) para controlar la Energía y que ésta regule el funcionamiento de los órganos vitales. El Jing se transforma en Qi que nutre al Shen. Lo tos de vida. la Shen (Espíritu-Alma-Conciencia-Mente) : se individuo y Dirige a los dos Lo potenciamos con meditación. Extracto puro. el amor. etc. Se compone de dos partes: . La mayor parte se almacena en los riñones. A través de la reproducción pasa de generación en generación.

Cielo anterior. Constitución heredada. • Constituye la reserva más preciada. vitalidad y duración de la vida. mantiene. • Puede aumentar o disminuir según los hábitos de vida. Qi del aire (Energía Celeste) + Qi de los alimentos (Energía terrestre) Zong Qi una parte de Zong Qi se transforma en Jing adquirido Jing adquirido Yong Qi= Energía nutritiva El Yuan Qi es Jing transformado en energía por la acción del calor Fuego Ming Men (Yang de Riñon) que enciende la llama .1 ) Jing congénito Energía prenatal. de su calidad y cantidad dependerá la salud. protege al prenatal o congénito. Se forma después del nacimiento a partir de los alimentos que ingerimos y el aire que respiramos. Se compone del Jing que nos transmiten nuestros padres en el momento de la concepción al unirse óvulo y espermatozoide más el Jing que la madre transmite al feto a lo largo del embarazo. • No se puede aumentar pero sí mantener con el Jing adquirido. • El Jing congénito determina las características particulares de cada individuo. 2) Jing adquirido Energia postnatal Cielo posterior. • El Jing adquirido refuerza.

hormonas. etc. cuando se acaba la cera. ondas y radiaciones procedentes de todas las direcciones y profundidades desconocidas del universo. . El vapor (Yang) surge de la cocción del arroz (Yin). Esta vela tiene un tamaño y una duración limitadas. Mientras hay llama hay vida.El ideograma Qi se compone de 2 partes: una que representa el vapor de agua que sube al cielo (Yang). La mayor parte del Jing o esencia se almacena en el área de los Ríñones (Ming Men).El Qi es invisible pero lo impregna e interrelaciona todo.. La cera representa la esencia (Jing) congénita. Para ralentizar el consumo de la vela (o de la vida) podemos ir añadiendo cera a la ya existente. otra qué representa el grano de arroz que proviene de la tierra (Yin).Pongamos un ejemplo: Al nacer recibimos de nuestros padres una vela. La llama simboliza la transformación de la esencia en energía necesaria para el mantenimiento de la vida (Yuan Qi). semen. QI = ENERGÍA FUNDAMENTAL = ALIMENTO = PRANA Todas las infinitas formas o manifestaciones del universo están animadas por una Fuerza Vital llamada "Qi". .) . . podemos extraer energía de nuestro entorno a través de los alimentos que ingerimos y el aire que respiramos (Jing adquirido).El Qi en su origen es uno pero su carácter versátil le permite manifestarse de diferentes formas según las circunstancias: desde las más densas a las más sutiles. . Está presente en todos los humores corporales: sangre.. es decir.El Qi es la suma de todas las Energías del cosmos (energías electromagnéticas. A través de la reproducción pasa de generación en generación. se apaga la llama y termina la vida.

Energía Yin. no puede aumentarse pero sí mantenerse con la alimentación. respiración. hábitos de vida. pues. Cielo . Se almacena en los riñones. que penetra a través de los alimentos que comemos. celeste. la velocidad de desgaste determina la duración de la vida. etc. El Hombre a través del Qi se vincula al cosmos y a todo lo que le rodea. Empieza a disiparse a partir del nacimiento. se rige por las mismas leyes o principios vitales que rigen el Universo.De lo que se deduce que el Qi se compone de los dos principios Yin-Yang y que toda sustancia densa puede transformarse en algo sutil y toda Energía sutil materializarse en algo denso. Yuan Qi a Energía original Gu Qi = Energía del alimento Zong Qi = Energía esencial Zhen Qi = Energía verdadera Wei Qi = Energía defensiva Yong Qi = Energía nutritiva . por tanto.Energía Yang. Situado entre el cielo y la tierra se nutre de la Energía de ambos. Es la Energía más pura. Proviene del cielo anterior.Qi o Fuerza vital que anima al organismo. que penetra a través del aire que respiramos. el potencial que se introduce en el ser en el momento de la concepción e infunde vida al feto. digerimos y asimilamos. El ser humano es un microcosmos dentro del macrocosmos y. Hombre . una manifestación de su entorno. Yuan Qi: Energía original = Es la forma activa (Yang) del Jing o esencia. terrestre. La interacción entre las dos polaridades Yang (celeste) y Yin (terrestre) genera un campo electromagnético que permite la circulación del Qi o Fuerza vital. el hombre es. Tierra . 'Dentro del organismo el Qi adopta diferentes formas según sus funciones y localización: etc. que lo anima.

. también regula la temperatura corporal. músculos. Es una Energía que el cuerpo aún no puede utilizar. la Energía nutritiva que el organismo necesita para vivir se forma a partir de tres Fuentes: Qi del aire Qi del alimento Yuan Qi (jing congénito) Recalentador Superior Recalentador Medio Recalentador Inferior . "Zhen Qi" tiene. Es la Energía con la que trabajamos en acupuntura.Gu Qi: Energía del alimento = Representa el primer paso de la transformación del alimento en Qi..) y tiene función defensiva: "Wei Qi". pues.Uno Yin que circula por los meridianos profundos y tiene función nutritiva: "Yong Qi". Es una energía más sutil y refinada que Gu Qi. Zhen Qi: Energía verdadera = Es el último eslabón en el proceso de transformación y refinamiento del Qi.. Está muy relacionada con la sangre. 2) Wei Qi = Energía Defensiva = Es una energía más salvaje.Otro Yang que circula por la superficie (piel. Circula por debajo déla piel y protege al cuerpo de los agentes patógenos externos. Es la Energía que circula por los meridianos. Se extrae a partir de los subproductos más grotescos de la digestión. y rápida. Así pues. Zong Qi: Energía Esencial = Se forma a partir de la unión del Gu Qí y la Energía del aire. dos aspectos: . Se produce a partir del alimento y gracias a la función del Bazo/Estómago.. En el punto 17 RM Zhen Qi se transforma en dos formas de energía diferentes: 1) Yong Qi = Energía Nutritiva = Energía densa y profunda que fluye por los meridianos nutriendo los tejidos y órganos internos.

Con la acupuntura movilizamos y regulamos la Energía. Según la cantidad y calidad de cada uno de ellos dependerá nuestro estado físico.De la combustión del alimento con el Oz del aire junto con nuestra fuente de vitalidad básica obtendremos la Energía que hará funcionar la máquina. así como con los ejercicios respiratorios ayudamos a preservar y nutrir la esencia . Con la dieta.

creatividad. El Shen nos da intuición. Ambas energías se unen y con el impulso de "Yuan Qi" (E. conciencia clara. y se reintegra al origen en el momento de la muerte cuando Jing y Shen se separan. físico y toda alteración orgánica influirá en nuestro estado mental. Podemos usar la mente para controlar la energía y ésta para regular el funcionamiento de los órganos vitales. . alimentando el Jing. más espiritual y elevada del ser. fuerza creadora. tristeza. su programa de vida. claridad de objetivos. a la larga. Si hay deficiencia de sangre y poca energía habrá confusión. Es la Fuerza creadora que provoca la concepción y desarrollo del ser para que cumpla su potencial. estabilidad emocional. ganas de vivir. armonía y vitalidad. su objetivo esencial. se nutre el Qi y se desarrolla el Shen: si hay buena cantidad y calidad de sangre y energía y el cuerpo funciona de manera óptima el Shen florecerá y habrá alegría. inseguridad. la energía y el espíritu forman una unidad indisoluble de manera que todo desequilibrio mental repercutirá sobre el sistema energético y. carisma. miedo. Y. original = Jing transformado) se transforma en "Zong Qi" (E. el cuerpo. Se manifiesta en cada individuo (Shen individual) en el momento de la concepción cuando el Jing del padre y de la madre se unen. Es la parte más sutil. El cuerpo. Tras un nuevo aporte de Yuan Qi una parte de Zong Qi se transforma en Jing adquirido que apoyará al congénito y otra parte se transformará en "Zhen Qi" (Energía verdadera) que es una energía más refinada que ya puede ser utilizada por el organismo. etc. El Espíritu eterno y primordial que orquesta la vida. al contrario. esencial) que es una energía bruta que aún no puede ser utilizada por el organismo. El Shen gobierna el Qi y éste controla al Jing. SHEN El Shen original es la Conciencia creadora universal. etc.El individuo capta la energía sutil del cielo y de la tierra a través del aire que respira y los alimentos que come.

La Sangre proviene de tres fuentes: 1) El Qi de los alimentos (Gu Qi) producido por el Bazo/Estómago. nutritiva).SANGRE Y LÍQUIDOS ORGÁNICOS SANGRE (XUE) Sustancia vital que circula por los vasos sanguíneos y nutre al organismo complementando la acción nutritiva de "Yong Qi". 2) El Jing del Riñon (Yuan Qi). .La Sangre es una forma densa de Qi (Yong Qi condensado). Por una parte. el Jing en su aspecto Yin produce la médula ósea. Q¡) activa los sistemas de transformación del Gu Qui en Sangre (en el corazón) y en la formación de yong Qi (E. por otra. . . el Jing. en su aspecto Yang (Yuar.

etc. El Bazo manda el Gu Qi hacia los Pulmones y junto al Qi de los Pulmones y el apoyo de Yuan Qi es empujada hacia el Corazón donde se transforma en Sangre (Xue). El alimento y la bebida que ingerimos producen cambios en la calidad de Sangre. . . producirá cambios funcionales y a largo plazo cambios estructurales.El Bazo promueve la transformación de los alimentos en sangre y mantiene la sangre en los vasos impidiendo que se extravase.El Corazón propulsa la sangre. Se dividen en dos tipos: Jin: Son los líquidos corporales más clacos y ligeros. jugos gástricos. la cual. sudor. . nutritiva): Es el aspecto Yang de la sangre. en estos últimos puede condensarse y transformarse en Sangre. tienen tendencia a salir hacia el exterior (sudor-orina-lágrimas-saliva). a corto plazo. circula por los meridianos y vasos. LÍQUIDOS ORGÁNICOS Incluyen todos los líquidos corporales: lágrimas.El Hígado reserva y regula el flujo de sangre circulante. .El Riñón interviene en la formación de sangre. Qi del Pulmón Gu Qi Yuan Qi Xue . líquidos intra y extracelulares.El Pulmón distribuye la sangre por todo el cuerpo y apoya en la transformación de Gu Qi en sangre.3) Yong Qi (E. . saliva. orina.

líquidos articulares ~ sustancia medular). circulan por el interior del cuerpo: líquidos intra y extracelulares (jugos gástricos . Ambos provienen de la misma fuente y pueden transformarse uno en otro. Los líquidos orgánicos se forman a partir de la esencia de los líquidos y alimentos que ingerimos gracias a la función del Bazo/Estómago y al Yang del Riñón. .Ye: Son más viscosos y densos.

Metal . Considera a los 5 elementos: Fuego .ciclo de control o destrucción.Sangre y líquidos orgánicos se transforman mutuamente: los líquidos orgánicos representan la parte líquida de la sangre: la sangre cuando sale fuera de los vasos se transforma en líquidos orgánicos. .Ciclo "Shen" . al fundirse. las cenizas del fuego engendran. Cada elemento ejerce control sobre otro y es controlado por otro. es madre de la siguiente al cual alimenta. Fuego Madera Ciclo KO o destrucción Tierra Agua Metal . el metal.Agua ~ Madera no sólo como los componentes básicos del hombre sino como Fuerzas cósmicas dinámicas (en mutación constante) inherentes á todos los fenómenos de la naturaleza. el agua nutre las plantas y. Cada una de las fuerzas es generada por la precedente de la cual se nutre y a su vez. TEORÍA DE LOS CINCO ELEMENTOS La Teoría de los 5 Elementos explica las relaciones cosmológicas entre el Hombre y el universo. en el seno de la tierra se generan los minerales (metal). a la tierra. Estas cinco fuerzas primordiales guardan estrechas relaciones entre sí: . genera la madera. crea el elemento agua. Fuego Madera Ciclo SHEN o de generación Agua Tierra Metal La madera engendra el fuego.hijo.Ciclo "Kó" .Ciclo de alimentación o madre .Tierra . por tanto.

la acción. nutre ligamentos Líquido Lágrimas corporal Se manifiesta Uñas en: Emoción: Ira. carne. . el agua apaga el fuego. Así por ejemplo: la primavera.. Sudor Tez Alegría Amargo Verano Rojo Sur Maduración Calor Mediodía Risa Acción Tierra Bazo Estómago Gusto Masa mus-cular. El verano. tienen características de expansión. por tanto. las analogías no terminan nunca. Nostalgia. cólera Sabor: Estación: Color: Dirección: Fase de desarrollo: Clima: Fase del día: Sonido: Símbolo: Agrio Primavera Verde Este Nacimiento. el grito. etc. Saliva Labios Simpatía Dulce Fin verano Amarillo Centro Fructificación Humedad Atardecer Canto Manifestaración Metal Pulmón Int.. el sur. el hígado. como la madera (que crece en los cuatro sentidos) y. tienen características de calentamiento como el fuego y por tanto se asocian con este elemento. el viento. la tierra enfanga el agua. Tacto Vasos sanguíneos. La Teoría de los 5 Elementos puede aplicarse a todos los fenómenos. Miedo Salado Invierno Negro' Norte Almacenaje Frío Noche Gemido Reflexión Como nada está separado sino todo interrelacionado.Biliar Sencido que Vista controla Tejido que Tendones. tristeza Picante Otoño Blanco Oeste Cosecha Sequedad Anochecer Llanto Comunicación Agua Riñon Vejiga Audición Huesos Orina Pelo cab. la madera invade la tierra (agota sus sustancias nutritivas).. crecimiento Viento Amanecer Grito Idea Fuego Corazón Int.El fuego funde el metal. el mediodía. Teniendo en cuenta las características de cada elemento se establecen las siguientes analogías o correspondencias: Madera Órgano Yin Hígado Órgano Yang Vesíc. se corresponden con este elemento. el corazón. Delgad. Grueso Olfato Piel Moco Vello corp. el metal corta la madera.

Todo cuanto existe está siempre en constante cambio o transformación. tiene un estado de mínima existencia y otro de máxima energía o existencia.. Existe también un ciclo o reloj biológico: máxima energía del Bazo → 9 a 11 mínima energía del Bazo → 21 a 23 máxima energía del Corazón → 11 a 13 mínima energía del Corazón → 23 a 1 y así sucesivamente… .Y así sucesivamente con el resto de los elementos. la transición de uno al otro constituye los ritmos o ciclos: por ejemplo: Nacimiento → crecimiento → vejez → muerte primavera → verano → otoño → invierno amanecer → mediodía → tarde → noche etc.

pues. quien no se desarrolla y crece de forma continuada se estanca. tristeza. El dolor puede ser consecuencia de hábitos de vida inadecuados o el grito de algo que no logra expresarse de otra manera. Casi todos los sistemas de salud basados en la pasividad y dependencia del "paciente" han fracasado puesto que la auténtica curación es un proceso activo que implica la participación-y el despertar del individuo para lograr la transformación. Visto de esta manera. en su mayoría llenos de efectos secundarios. ira.Shen: Físico-Energético y Espiritual y entre el ser y su entorno (la Naturaleza) la Prevención consistirá en conocer. Considerando la salud como el estado de unidad. rabia.ENFERMEDAD . A medida que vamos tomando conciencia de nosotros mismos (Despertar) y nos armonizamos con el ser que somos y lo que nos rodea (Fluir) podemos transformar nuestra vida. reflexionar y revisar nuestra vida. soledad. entender y aplicar los principios o Leyes Universales a la propia vida. sino de escuchar sus mensajes. de acallar los síntomas a base de medicamentos tóxicos.PREVENCIÓN La Medicina Alopática Occidental se ha centrado principalmente en el diagnóstico de las enfermedades y en los medios para hacer desaparecer los síntomas con soluciones externas al individuo. La Medicina Natural y las terapias alternativas. equilibrio y armonía entre los diferentes niveles del ser Jing — Qi . frustraciones o cualquier otra emoción reprimida expresamos a través del dolor y la enfermedad? No se trata.SALUD .. . la enfermedad es una oportunidad que nos hace sintonizarnos con nuestro interior. con su enfoque mas holístíco. para hacer los cambios necesarios y recuperar la armonía.¿Cuánto miedo. entienden la mayoría de las enfermedades como un aviso que el cuerpo nos da para indicarnos que algo va mal y hay que cambiar. El cambio es la única verdad del Universo. y por tanto enferma por ir en contra de una Ley Natural.

lo daña.evita el estancamiento .. en cantidad moderada..SEGÚN SU SABOR Ácido: naranja. zanahoria. Dulce: patata.CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA 1. limón.actúa directamente sobre los tendones . pescado. diente de león.en exceso puede crear humedad . Una dieta equilibrada debe contener todos los sabores pero con preponderancia del sabor dulce (centro). mostaza. café. Salado: algas.tiene naturaleza Yin (función nutritiva y de absorción): astringe. en exceso.tonifica el elemento madera (Hígado-Vesícula Biliar) . hemorragias .. recoge la energía hacia adentro ..desintoxicante y alcalinízante .. Amargo: achicoria... fruta. Picante: jengibre. contrae. vinagre. té... Cada sabor. tonifica un órgano.promueve la secreción biliar .. ÁCIDO .útil en la pérdida de líquidos orgánicos: vómitos. cebolla. diarrea. sudor excesivo. pimienta.

tonifica el elemento fuego (Corazón-Intestino Delgado) .actúa directamente sobre el "Qi" .tiene naturaleza Yin. lubrifica. en exceso sobreestimula los pulmones agotando el Qi la sangre . en exceso: sobreestimula los riñones y. es útil en caso dé humedad pero hay que vigilar el exceso de sabor amargo en casos de deficiencia de sangre y/o de líquidos orgánicos . refuerza.en cantidad moderada promueve la circulación de la sangre y energía evitando los estancamientos.favorece la digestión. también debilita los huesos. tonifica.tonifica el elemento metal (Pulmón-Intestino Grueso) .estimula la función digestiva . en exceso favorece la producción de humedad y flema . en consecuencia.actúa directamente sobre la sangre SALADO tonifica el elemento agua (Riñon-Vejiga) tienen naturaleza Yin: mueve la energía hacia adentro y hacia abajo actúa directamente sobre los huesos cantidad moderada de sabor salado humedece. la sangre y el corazón . promueve la producción de líquidos orgánicos (lubrifica).tiene naturaza Yang: ayuda á ascender la energía hacia arriba y hacia afuera . desintoxica. ayuda a ascender la energía está en mayor o menor cantidad en todos los alimentos el dulce en cantidad moderada armoniza. abre el apetito .el amargo "seca".es laxante DULCE tonifica el elemento tierra (Bazo-Estómago) tiene naturaleza Yang. los daña. favorece el drenaje y la eliminación hacia abajo: evacuación y diuresis .AMARGO . ablanda.actúa directamente sobre la "carne" PICANTE . suaviza.

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU NATURALEZA Y SABOR DULCE FRÍO germen de trigo FRESCO trigo. NEUTRO cebada TIBIO arroz glutinoso avena CALIENTE trigo sarraceno salvado de trigo arroz mijo centeno maíz nabo calabazaapio judía verde espárragos habas puerros berenjenas ñame cebollas acelgas patata lechuga zanahoria pepino col berros coles de Bruselas espinacas daikon crudo guisantes tomate dikon cocido champiñones coliflor col china bróquil calabacín boniato alcachofa remolacha nabo shíitake soja Verde garbanzos soja negra ajo hinojo .

huevo albaricoque higos mango ciruela uva papaya leche cabra mantequilla coco piñones nueces castañas aceite de soja pollo cordero TIBIO CALIENTE aceite de sésamo conejo cerdo pato pulpo alga nori alga agaragar yogurt huevo crudo clara huevo mandarina naranja pera mora manzana fresa plátano melón sandía pomelo melocotón lichii cereza piña dátiles .CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU NATURALEZA Y SABOR DULCE (Continuación) FRÍO FRESCO tofu leche de soja NEUTRO soja amarilla lentejas azukis sésamo pipas girasol cacahuetes almendras aceite oliva aceite cacahuete ternera hígado de ternera oca ostras anguila salmón gambas pescado blanco anchoas sardinas queso leche vaca huevo cocido yema.

té verde té negro cerveza trigo achicoria rábano pepino mache berros espinacas alcachofa nabo endivia escarola NEUTRO mijo alfalfa manzanilla crisantemo TIBIO alcap arras café piel mandarina seca valeriana tomillo orégano vino basílico CALIENTE .CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU NATURALEZA Y SABOR DULCE (Continuación) FRÍO FRESCO cerveza té verde té negro diente de león menta manzanilla raíz dé loto NEUTRO azafrán estigmas maíz regaliz TIBIO canela (rama) romero espino blanco anís estrellado orégano perejil basílico jalea real kuzú miel vino masake melaza ginseng chino angélica sinensis ginseng coreano CALIENTE canela(corteza) azúcar AMARGO FRÍO ruibarbo verbena FRESCO centeno espárragos apto lechuga diente león .

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU NATURALEZA Y SABOR SALADO FRÍO cangrejo pulpo alga Nori sal FRESCO alga Kelp NEUTRO cebada TIBIO gambas mejillones ajo CALIENTE shoyu mijo (soja+trigo) calamar ostras pescado blanco sardina alga Kombu huevo (yema) ciruela umeboshi' pato cerdo castañas ÁCIDO FRÍO yogurt limón pomelo FRESCO trigo manzana tomate mandarina naranja pera acida melocotón mora fresa cerveza trigo queso ácido NEUTRO ñame albaricoque pina uva ciruela escaramujo mango dátiles azukis queso frambuesa pato TEMPLADO madroño litchii vinagre grosella vino cereza CALIENTE trucha .

SEGÚN LA ENERGÍA INTRÍNSECA O NATURALEZA DEL ALIMENTO Los alimentos pueden ser: calientes templados o tibios neutros frescos fríos según el efecto que producen en el organismo tras su digestión. .CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU NATURALEZA Y SABOR PICANTE FRÍO germen trigo FRESCO menta mejorana rábano apio pepino berro nabo berenjena NEUTRO daikon TEMPLADO basílico escalonia alcaparras comino CALIENTE clavo chilli pimienta negra pimienta cayena jengibre seco corteza canela ajo azafrán zanahoria coriandro jengibre fresco canela en rama perejil cebolla hinojo puerro valeriana anís estrellado salvia tomillo orégano romero vino angélica sinensis 2.

inflamación. dolores reumáticos tipo frío. enfrían tonifican el Yin (sangre. insomnio. ALIMENTOS NEUTROS . estasis de sangre y energía. ralentizan. fatiga. nutren llevan la energía hacia dentro.equilibran. agitación. sustancia) hidratan.. líquidos. armonizan ALIMENTOS FRESCOS Y FRÍOS (YIN) refrescan. templan tonifican el Qi y el Yang secan actúan. lubrifican calman. ansiedad. estabilizan. El exceso de alimentos fríos facilita el estancamiento de sangre y energía. contraen forman la estructura Útiles en casos de fiebre. sedan. calor.. frío. El exceso de alimentos calientes fatigan al organismo pues agotan el Qi.ALIMENTOS CALIENTES Y TEMPLADOS (YANG) calientan. transforman ascienden la energía y la expelen hacia el exterior facilitan las funciones corporales (metabolismo) Útiles en: estados de "hipo". estados "Híper". El método de cocción también influye en la energía del alimento: FRÍO crudo FRESCO escaldado salteado NEUTRO vapor hervido TIBIO frito estofado guisado CALIENTE barbacoa horneado parrilla recalentado . mueven.

canela .) debemos reducir también los calientes (carnes.. los de sabor dulce y picante y de naturaleza caliente y templada: trigo sarraceno cebolla puerros hinojo ajo -jengibre -pimienta . picantes.SEGÚN EL MOVIMIENTO QUE INDUCEN ALIMENTOS QUE INDUCEN A ASCENDER LA ENERGÍA Son.) luego nos sentiremos atraídos hacia los fríos (chocolate. azúcar. los alimentos extremos crean desequilibrio interno....la constitución de la persona . exceso de sal.. alcohol..) La dieta NO debe ser monótona y fija sino que debe irse modificando en función de: . pastel. en especial. especias.clavo -nueces -tomillo -orégano -castañas .. helados.+ Frío cocciones más cortas menos fuego menos presión más agua menos sal ← ← ← ← ← + Caliente → → → → → cocciones más largas más fuego más presión menos agua más sal Lo ideal es una dieta equilibrada en el aspecto energético con la mayor parte de alimentos neutros pues... Como Yin y Yang se atraen mutuamente: si abusamos de los alimentos calientes (carnes.la estación del año .el lugar donde vive .) Siempre que queramos reducir un alimento frío (ejemplo: azúcar. dulces. 3.el trabajo que realiza . etc.la hora del día. a la larga. etc.

hemorragias. .náuseas.diarrea crónica (por deficiencia de Energía) .algas Se usan en: .-para tonificar los órganos internos .-té.metrorragia . los de sabor ácido y salado y de naturaleza fresca y neutra: frambuesa naranja mandarina escaramujo azuki -tomate .) .sepia .en personas convalecientes .algas .en cefaleas.cerveza de trigo . vómitos..congestión pélvica . etc. diarrea. etc. .diente de león .en caso de fiebre. vómitos... en especial.Se usan en: . apatía ALIMENTOS QUE INDUCEN A DESCENDER LA ENERGÍA Son.. ..prolapso de órganos (útero.en invierno Evitarlos: ..deficiencia de Yang de Bazo ~ pesadez de piernas ..ciruela umeboshi . porque ayudarán a que el factor patógeno penetre más adentro.vértigos (por falta de ascenso de la Energía) .cansancio. ALIMENTOS QUE INDUCEN A CONCENTRAR Y RECOGER LA ENERGÍA Son. hipertensión . los de sabor amargo y salado y de naturaleza fría y fresca: .. migrañas.en caso de pérdida de líquidos orgánicos: sudor.-achicoria .como laxantes y diuréticos . en especial. ano.calamar Se usan: . resfriado.

Los picantes calientes se usan para eliminar el viento frío: .en países cálidos o .ALIMENTOS QUE INDUCEN A DISPERSAR LA ENERGÍA Son..por la mañana Podemos tomar alimentos neutros. alguno frío como: . los de sabor picante..clavo -jengibre Los picantes fríos se usan para eliminar el viento calor: .frutas .rábano. por ejemplo: .. trigo .. frescos y.chilli .crudos .yogurt . Así. .en verano .ajo .pimienta. en especial.menta .cereales: maíz.vegetales de hoja .

' templados y calientes: ' .hinojo .sedan el Yang . pollo .tonifican el Yang .pescado .en países fríos o .por la noche Tomaremos alimentos neutros. favorecen la purgación.. frescos y fríos: .puerro .. Si queremos estar más activos física o mentalmente nos decantaremos hacia los alimentos más templados y calientes (Yang). tranquilos.abren los orificios.algún picante.sopas de hueso .. la diuresjs y la digestión . acúmulos .cebolla .cereales: arroz.Los alimentos dulces y picantes. ácidos y salados.carnes: cordero. dispersan el viento frío . interiorizados nos decantaremos hacia una condición más Yin (alimentos neutros y frescos). templados y calientes: . si queremos estar más relajados.vegetales de raíz .en invierno .legumbres . En general: .tonifican el Yin .ayudan a ascender y dispersar la energía .calman el Sken . nueces .semillas: castañas.disuelven los tumotes. avena .bajan y concentran la energía.Los alimentos amargos.

4. energía y por tanto cada alimento. vitalizan estimulan la sexualidad .SEGÚN SU COLOR El color es vibración.SEGÚN SU LUGAR DE ACCIÓN Cada alimento tiene afinidad por un órgano específico: Ejemplo: pera → Pulmón azukis → Riñón espinacas → Hígado calabaza → Bazo castaña → Corazón 5. afectará de diferente forma al Organismo.Alimentos rojos: granada vino tinto tomate azukis rábano col lombarda cerezas pimiento rojo pimentón sandia carnes (crudas) - tienen afinidad por el Corazón promueven la circulación de la sangre tonifican. según sea su color. calientan. .

cebada.ajo . naranjas marrones: ‐ zanahoria calabaza melocotón albaricoque maíz mijo cereales integrales: mijo.. - refuerzan el Pulmón e Intestino Grueso purifican Alimentos negros (el negroes el color más Yin y más profundo): sésamo negro tinta de sepia soja negra miso algas dátiles uva negra ciruelas . avena.astringen .cereales: arroz.. armonizan.coliflor .Alimentos amarillos. cus-cus… pina soja amarilla lentejas garbanzos semillas oleaginosas carnes cocidas - tienen afinidad por el Bazo/Estómago estabilizan.cebolla .tienen afinidad por el Riñon y la Vejiga .jengibre . maíz.nutren la energía más profunda del organismo (Jing) y la sangre . templan Alimentos blancos: .celeri (raíz del apio) .refrescan .pera .nabo .

tonifican la sangre de Hígado .perejil .Alimentos verdes: .tienen afinidad por el Hígado .lechuga. .berros .diente de león .espinacas .bróquil ..apio ..acelgas .col .alfalfa . .desintoxican Es importante que en una comida estén equilibrados los diferentes colores..

El hombre forma parte de la Naturaleza.LOS CINCO ELEMENTOS FASES DE LA TRANSFORMACIÓN DE LA ENERGÍA Existen cinco estados generales de transformación de la Energía que van desde la máxima concentración (Yin) a la máxima expansión (Yang). .. es un microcosmos dentro del macrocosmos y. etc. hábitos de vida. a las pautas que la Naturaleza marca. por tanto. su salud y bienestar depende de que adapte sus propios ciclos. alimentos.

ELEMENTO MADERA

Pertenece al elementos madera que representa la energía de la primavera: Época de florecimiento y expansión, punto de partida a partir del cual la energía empieza a desplegarse y a ascender. El elemento madera rige, pues, el crecimiento, desarrollo y expansión, los impulsos, deseos, ambiciones y la creatividad. El Hígado y la Vesícula biliar están relacionados con el elemento madera; ambos necesitan espacio, libertad y por tanto cualquier tipo de estancamiento, obstrucción, bloqueo o represión tanto física, emocional o mental impedirá el libre flujo de la energía en estos órganos y provocará rabia, enfado, agresividad... que aún bloquearán más la energía del Hígado generándose un círculo vicioso de destrucción. Para desbloquear la energía del elemento madera es importante crear, expresarse, fluir, gozar, pintar, bailar, pasear... - En la Naturaleza la Energía empieza a ascender, las plantas empiezan a brotar, el Yang se empieza a manifestar: el día se alarga, hay más luz y más calor. - La primavera es un buen momento para iniciar cosas, planes, proyectos.

Estación: primavera Color: verde Clima: viento Organo Yin: Higado Órgano Yang: Vesícula biliar Sabor: ácido Sentido: vista Sonido: grito, chillido

Órganos más activos en primavera

Actitud; elemento-madera equilibrado: creatividad, dinamismo, paciencia, flexibilidad, "capacidad de visión". elemento-madera desequilibrado: intolerancia, impaciencia, agresividad, inmovilidad, estancamiento, frustración, rigidez, rabia, enfado, cólera, represión. Hora de máxima energía: Hígado 1-3 (madrugada) Vesícula biliar 23-1 Órgano relacionado: Símbolo: Punto cardinal: Tejido: Ciclo de vida: Se manifiesta en: Fluido: Aspecto: ojos idea Este músculos, ligamentos, tendones (nos dan fuerza, flexibilidad y cohesión) nacimiento-germinación uñas lágrimas alma etérea

En general, en primavera se recomiendan los alimentos neutros y frescos y, en especial, los vegetales de hoja verde. - cereales: trigo, centeno, arroz - legumbres: soja verde, guisantes, habas, lentejas - verduras (sobre todo de hoja verde y tallos): espinacas, acelgas, diente de león, perejil, alfalfa, espárragos, ajos tiernos... - germinado de soja, alfafa - frutas de primavera: albaricoque, ciruela, fresón, cereza - Algas y pescado blanco - cocciones más ligeras que en invierno: salteados, escaldados... Evitar los alimentos de Energía calientes: carnes rojas, cordero, charcutería, picantes, café, alcohol, fritos, salsas, grasas saturadas, horneados, etc..

FUNCIONES DEL HÍGADO El Hígado tiene relación "Biao-li" con la Vesícula biliar.
Almacena

y regula la sangre circulante según las necesidades del organismo.

- En caso de esfuerzo físico el Hígado expulsa sangre - Durante el sueño almacena de nuevo la sangre para recuperar energía - Regula la cantidad de sangre menstrual, etc.. Como la energía y la sangre están íntimamente relacionados, el Hígado es el responsable de que sangre y energía lleguen a todos los órganos, tejidos y meridianos. El libre fluido del Qi es importante para que el Bazo/Estómago pueda realizar correctamente su función dé transporte y transformación (digestión), permite que la sangre menstrual baje de forma natural, sin trabas, estimula a que la Vesícula biliar vierta bilis al duodeno, facilita el flujo intestinal y permite la expresión natural, armonía y bienestar emocional. * el hígado controla el crecimiento y desarrollo del individuo. * Controla los tendones, músculos y ligamentos: La nutrición de los tendones depende principalmente de la sangre de Hígado; si ésta es suficiente los músculos, tendones y ligamentos estarán bien nutridos, pero si hay deficiencia de sangre de Hígado, viento o estancamiento, la nutrición será deficiente ocasionando cansancio, debilidad muscular, hormigueo, rigidez, incapacidad para relajarse,.etc.. Problemas en tendones, músculos o ligamentos pueden ser síntomas de desequilibrio, debilidad o congestión en el elemento madera. * LA ENERGÍA DEL HÍGADO SE MANIFIESTA EN LAS UÑAS En Medicina China, las uñas se consideran la prolongación de los tendones y por tanto su salud depende también de la sangre de Hígado. Si la sangre CS deficiente las uñas-se romperán fácilmente, serán pálidas, sin brillo.

*

LOS OJOS SON LAS VENTANAS DEL HÍGADO

Los problemas en los ojos suelen estar relacionados con desequilibrio en el elementó madera. Si la sangre es suficiente, la visión será buena, si es insuficiente la visión será borrosa, habrá picor, sequedad ocular, etc.. * LA ENERGIA DEL HÍGADO SE MANIFIESTA SOBRE TODO EN LA PARTE IZQUIERDA DEL CUERPO *
EL HÍGADO ALMACENA EL “HUN” (ALMA ETÉREA)

El alma o conciencia tiene dos aspectos: - Uno más denso y material (Yin) ligado al cuerpo físico que depende del Pulmón y representa la vitalidad orgánica "Po" (alma corpórea) - Otro más sutil e inmaterial (Yang) que depende del Hígado y representa la vitalidad espiritual "Hun" (alma etérica) Po → - anima la vida psíquica del ser asociada a la tierra y con la muerte de la persona retorna a ella. - está asociada a la inactividad, al frío, a la tierra, al Yin. - anima la vida psíquica del ser asociada al cielo y con la muerte retorna al mundo sutil de las energías inmateriales. - está asociada a la actividad, al movimiento, al calor, al cielo, al Yang. "Hun" y "Po" son complementarios: De la misma manera que el "Jing" ancla el "Shen", el "Po" enraiza al "Hun". De la misma manera que el Hígado almacena, la sangre también guarda, reserva las emociones. Se dice que el Hígado es la "casa del alma". El Hígado a través del Jue Yin, está relacionado con el pericardio que "protege" al Corazón para que las emociones no lo penetren directamente y lo dañen. La sangre del .Hígado (aspecto Yin), enraíza el "Hun" (aspecto Yang). El "Hun" nos da la capacidad de visión, de soñar,*imaginar, crear y planificar. Si hay deficiencia de sangre de Hígado puede haber falta de visión y de dirección en la vida. La persona tiene la sensación de "vagar" sin rumo en el tiempo y en el espacio.

Hun →

Personas con estancamiento de Qi de Hígado o con "viento interno suelen tener dolor de cabeza y tensión cervical los días ventosos. en exceso los daña. hemorragias.El ácido desintoxica... frustración. diarrea. .Pertenece al elemento madera y. . El ácido astringe. . . mejora la digestión y absorción de las grasas (el limón es muy útil después de una comida grasa). . lleva la energía hacia adentro. recoge. etc. SABOR ACIDO . Un poco de ácido activa la circulación de la sangre impidiendo los estancamientos. El exceso de ácido puede crear contracción excesiva. tiene afinidad por el Hígado y .. sudor excesivo. cualquier tipo de emoción reprimida puede crear problemas en el Hígado y la Vesícula biliar.A través del ciclo Ko: un exceso de sabor ácido puede dañar el Bazo/Estómago creando retención de humedad.Tiene naturaleza Yin. .Si hay estancamiento de energía de Hígado.Estimula la secreción biliar y por tanto. sueños inquietos. * EL CLIMA VENTADO AFECTA A LA ENERGÍA DE HÍGADO. por tanto. repercutirá sobre el Hun y habrá: pesadillas. Se usa sobre todo en las pérdidas de líquidos orgánicos: vómito.la Vesícula biliar. Cantidad moderada de sabor ácido tonifica el Hígado y la Vesícula biliar. al contrario. represión y. contrae.A través del ciclo Shen: "un poco" de ácido tonifica el elemento fuego.

ALIMENTOS DE SABOR ACIDO FRÍO FRESCO trigo yogurt limón pomelo manzana tomate mandarina naranja pera mora fresa melocotón cerveza trigo queso ácido queso NEUTRO albaricoque pina uva ciruela escaramujo mango dátiles frambuesa pato azukis TIBIO madroño lichii grosella cereza vinagre vino CALIENTE trucha Ácido-tibio y caliente . shock. con la acupuntura y la dieta podemos ayudar pero no resolver el problema por lo que es recomendable aconsejar al paciente alguna terapia emocional de fondo. Ácido-fresco .Seda el Yang de Hígado . etc.Tonifica el corazón y la circulación. resentimiento. . rabia. miedo (debilita la energía del Riñón el cual no nutre al Hígado).Corazón SÍNDROMES DE HÍGADO 1.Tonifica el Yin de.ESTANCAMIENTO DE QI DE HÍGADO Causas Debido a que el 90% son problemas emocionales: frustración. enfado.Tonifica el Yin de Hígado .

Alcohol: el alcohol pertenece al elemento metal. Evitar .) que dañan la energía del Hígado.Náuseas.drogas y medicamentos . oligomenorrea. regurgitación acida. opresión torácica . (el meridiano del Hígado pasa por el útero) . etc…) bre. cambios de humor . Síntomas . vómitos. * Regular el Qi.Problemas ginecológicos: miomas. etc.azúcar blanco. jengibre. grasos. menstruación irregular.Lengua con bordes laterales rojos o violáceos y ligeramente hinchados . dismenorrea.-grasas . irritabilidad. chilli.Pulso tenso Tratamiento dietético * Drenar el Hígado. pimienta. etc. que dañan al elemento madera.. ginebra.Distensión y dolor en tórax e hipocondrio.. distensión y dolor abdominal (el Hígado "ataca" al Bazo/Estómago) . picantes y carnes rojas que causan mucha tensión en el hígado y que sustituya el alcohol (whisky... en pequeña cantidad ayuda a movilizar la energía del Hígado pero en gran cantidad disminuye el Yin de Hígado que se sumará al estancamiento de Qi y a la larga aún ascenderá más el Yang y la situación empeorará progresivamente. tensión premenstrual. Es recomendable que el alcohólico disminuya el consumo de sal. . .) por cerveza de trigo que tonifica el Yin y por tanto.Suspiros frecuentes (el diafragma es un músculo y por tanto está controlado por el Hígado) . etc..Exceso de alimentos ácidos y picantes calientes (ajo.Depresión. amenorrea.Sensación de cuerpo extraño en la garganta (esta zona tiene mucho que ver con la comunicación y la libre expresión) . refresca el Hígado.Consumo excesivo de alimentos ácidos.comer en exceso . etc. .

mijo .alcaparras . ajo.tomillo .salvia . etc. • Alimentos picantes (mueven la energía y disuelven los estancamientos) neutros. • Alimentos amargos neutros-frescos y templados que aumentan la secreción biliar.rábano .espárragos .perejil pimienta. En especial son aconsejables: tomates boniato zanahoria patata trigo salvado de etc. mandan la energía hacia abajo y desbloquean el Hígado: .) si hay .Alimentos indicados • Alimentos dulces neutros y frescos (en especial de la lista del Hígado) que relajan la energía del Hígado.orégano - diente de león achicoria te verde te negro .tomillo .menea . centeno uva soja negra ciruela sésamo apio espinacas acelgas berros bróquil diente de león También podría utilizarse el dulce templado.daikon .lechuga . frescos y templados (si aún no hay síntomas de calor): .jengibre fresco . . estancamiento de Qi de Hígado con síntomas de calor.. trigo. si aún no hay síntomas de calor (el estancamiento de Qi a la larga produce calor).crisantemo.orégano .apio Evitar el picante-caliente (jengibre seco....

) . Muy útil si hay miomas.Dang-gui (Angélica sinensis): tonifica y mueve la sangre.trigo: dulce-fresco. colar e ir bebiendo todo el día.naranja En especial son aconsejables: .germinados de soja.. todas las verduras de hoja verde: .apio .alga Nori . .uva .ljmón .lichiis macerados en vino tinto: tonifican y mueven la sangre . pertenecen al elemento madera y relajan el Hígado . fresca .perejil: armoniza el hígado Receta (té de perejil): 1 litro de agua + un puñado de hojas de perejil. etc. hervir 15 minutos.espinacas .col .ciruela . en este caso mejor sustituirlo por el centeno.cerveza de trigo . etc.apio .sésamo negro .azukis . alfalfa.mandarina ..té de menta . ( -Té de hinojo: útil si hay estancamiento de Qi-de Hígado y Qi ' de Bazo (distensión abdominal. .acelgas.grosella .el centeno: sabor amargo.• - Cantidad moderada de alimentos ácidos neutros-frescos y templados que tonifican el Qi de Hígado: melocotón vino vinagre frambuesa . En general.puerros . Es el mejor cereal para relajar el Hígado pero hay que evitar si hay síntomas de flema. E..

disuelve el estancamiento . excesó de trabajo. acúfenos. .Vértigos..Cansancio (sobre todo entre 1 y 3 del mediodía hora de mínima Energía del Hígado) . . 2.Trabajar con plantas en el jardín.Visión borrosa.Pasear por el bosque . etc.. identificar y transformar las emociones. dieta desequilibrada (consumo excesivo de crudos.Ejercicio físico suave: Taichi. mental o emocional. promueve la circulación de la sangre y por tanto descongestiona el Hígado. producen Qi Bazo Jing R se transforman Fluidos organicos sudor y orina sangre . fríos.. . mala memoria (la sangre no asciende bien a la cabeza) .Terapia o apoyo psicológico como tratamiento de fondo para aprender a manejar.Insomnio o sueños abundantes (si hay deficiencia de sangre el Shen estará mal nutrido y la persona no se podrá relajar) .mueve la energía.Llorar.) .Ayuno prolongado. Haikido. Baile (sin competición) aumenta la oxigenación. . alimentos amargos.DEFICIENCIA DE SANGRE DE HÍGADO Causas Deficiencia de Qi de Bazo/Estómago o deficiencia de Jing de Riñon (si el Bazo y el Riñon no producen sangre el Hígado no puede almacenarla).Hemorragias Síntomas . .Enfermedad crónica .Estrés físico. sequedad ocular .Además es recomendable: .No es conveniente la meditación estática. Qi Kung. etc.Pérdida de cabello (puede indicar deficiencia de Jing de Riñon o de sangre) . mueve los músculos.. desbloquea el Hígado.Masaje .

Trataremos de ir a la causa que ha generado la deficiencia de sangre A) SI LA CAUSA ES POR DEFICIENCIA DE QI DE BAZO. tabaco.Nutrir la sangre.Alimentos dulces neutros y templados que tonifiquen el Qi del Bazo para que produzcan sangre (ver síndrome correspondiente). tics. .Cara.. Por otra pártele! amargo caliente aumenta el Yang de Corazón el.Calambres musculares.Pulso fino Tratamiento dietético . Evitar .Lengua pálida (especialmente en los laterales) y seca .) que secan los fluidos y aún disminuye más la sangre.Tonificar el Hígado.. labios y uñas pálidas. inflamación de los tendones (la sangre no nutre a los tendones) -Entumecimiento de manos y pies .. cual para refrescarse pedirá a su madre (el Hígado) que le mande más líquido con lo que aún disminuirá más la sangre de Hígado. sin brillo .Alimentos amargos calientes (café.Amenorrea ("el mar de la sangre" está en vacío) .Piel seca . . QUE NO PRODUCE SUFICIENTE SANGRE: Alimentos indicados .

.) y de naturaleza (azúcar. etc. plátano. helados y alimentos fríos que debilitan el Qi y el Yang de Bazo y Riñón . . yogurt.cabeza de gamba o langosta.Alimentos picantes templados y calientes que provocan sudoración y disminuyen los líquidos orgánicos (base material de la sangre) y por otra parte atacan directamente al elemento madera: cebolla puerro canela clavo. melón.azúcar . B) SI LA CAUSA ES POR DEFICIENCIA DE JING DE RIÑON EL TRATAMIENTO ES MÁS DIFÍCIL PERO PODEMOS APOYARLO CON EL CONSUMO DE. etc.exceso de sal ..) que disminuyen el Qj del Bazo y no puede producir suficiente sangre.Alimentos fríos de temperatura (helados.riñón de ternera o cordero . etc..sopa de hueso .. .hinojo .congelados. sandía. etc .orégano .leche de cabra nabo remolacha cereales cerezas zanahorias Evitar .chilli .jengibre .ayuno prolongado.pimienta . (Ver síndrome de Deficiencia de Jing de Riñón) . nueces sésamo negro pollo gelatina seso .Sauna: hace perder muchos líquidos orgánicos.algas .tabaco ..

dátiles . ternera o cordero butifarra negra ostras. . etc.uva.ciruela • - Alimentos de color rojo y anaranjado: remolacha col lombada cerezas vino tinto granada uva negra calabaza tomate azukis mora dátiles passas boniato albaricoque. anguila algas hinojo. pulpo.Cerveza de trigo roja (tomarla tibia): se recomiendan 1 o 2 vasos de cerveza de trigo templada por la noche durante 12 días.EN AMBOS CASOS RECOMENDAREMOS: ALIMENTOS QUE TONIFICAN LA SANGRE: • Alimentos dulces neutros y templados que tonifican el Qi de Bazo y por tanto favorecen la' producción de sangre maíz mijo arroz avena calabaza cebolla col zanahoria soja negra azuki lentejas pollo . carne de ternera hígado de pollo. sardinas. etc… Receta: ..pato. . cangrejo de mar.azukis . etc. sepia. tuétano de hueso. • Alimentos ácidos neutros que tonifican el Qi del Hígado: . pescado huevo. calamar. chirivia raíz de loto: tonifica la sangre y el Qi de Corazón .

amasake (bebida hecha de arroz dulce) ..Decocción de Raíz de Dang-gui (Angélica sinensis): tonifica y mueve la sangre. dismenorrea. col. de lichiis secos con vino tinto y dejar macerar 15 días. 25 gr. cocer de 2 a 3 horas . Hígado y Bazo. post parto.vegetales de hoja verde ricos en clorofila: perejil. berros .Vino tinto (3/4 de litro) + 200 gr. La persona con deficiencia de sangre de Hígado es conveniente que haga cada día la siesta (de 1 a 3 del mediodía es la hora de mínima energía del Hígado y es buen momento para reponer su energía). útil para tratar problemas menstruales (amenorrea. macerar como mínimo 30 días e ir bebiendo cada día un poco. un poco de tamari y aceite de sésamo.. de Dang gui + zanahoria. azukis. Tiene energía templada y actúa sobre Corazón. convalecencia.lichiis. de espinacas.Mezclar 150 a 250 gr. espinacas.. .) y ginecológicos (mioma.lentejas. Recetas especiales para tonificar la sangre: . Se escaldan las espinacas.Ensalada de espinacas: 150-200 gr. se cuelan. Es muy.) También para anemia. de jengibre. aceite y tamari. apio. se corta el jengibre a láminas finas y se aliña con el agua de hervir las espinacas. enfermedades coronarias. bróquil. .De 2 a 3 litros de agua + medio pollo + 20-25 gr. tonifican y mueven la sangre .. ortigas. oligome-norrea.yema de huevo crudo con vino tinto: mezcla muy útil para tonificar la sangre después del parto . soja negra .. quitar los lichiis e ir bebiendo cada día un poco de vino .castañas y nueces: en especial cuando la causa de la deficiencia de sangre es debida a los ríñones . de Dang gui. alfalfa... diente de león. etc.

puntos rojos. etc. rápido y fuerte Tratamiento dietético * Dispersar el calor.VIENTO DE HÍGADO Por analogía a las características del viento (movilidad. rígida. C) Deficiencia de sangre de Hígado. . parálisis (golpe de viento). * Refrescar el Hígado.) los síntomas comunes de "viento de Hígado" son: tics. temblores. brusquedad. agitación.3 . A) VIENTO DE HÍGADO CAUSADO POR LA INVASIÓN DE CALOR O VIENTO-CALOR QUE PENETRA EN EL NIVEL DE LA SANGRE (EL MAS PROFUNDO). Síntomas Fiebre alta Sed intensa Agitación Convulsiones.. * Calmar el viento. vértigo. rigidez de nuca -Temblor de manos y pies En caso extremo: pérdida de conciencia y coma Lengua roja. Causas A) Ataque de calor perverso externo que invade el meridiano del Hígado. capa amarilla espesa Pulso tenso. fugacidad. B) Exceso de Yang de Hígado. convulsiones. espasmos musculares.

neutros y frescos (en especial de la lista del Hígado y Riñón): trigo centeno maíz uva ciruela naranja pera manzana mora fresa cerveza de trigo manzanilla: elimina el viento y calma el calor .tabaco • Alimentos recomendados Aumentar los alimentos que promueven la producción de líquidos orgánicos y por tanto refrescan el Hígado: alimentos dulces.zanahoria .cangrejo .apio: relaja el Hígado.col .berros .lechuga .sepia . pero si se abusa de ellos provocan la agitación del viento interno y bloquean la circulación del Qi. .espinacas: tonifican la sangre y eliminan el viento .jabalí: elimina el viento .coliflor .azukis .soja (en especial la negra) -sésamo (en especial el negro) . eliminan el viento .tomate .Evitar • Alimentos templados y calientes y sobre todo los dulces y picantes: alcohol ajo pimienta clavo cebolla hinojo jengibre canela .pato .pescado blanco .ostras .rábano largo: dispersa el viento. elimina el calor y dispersa el viento .café .acelgas .comino .huevos: calman el viento.tofu .lentejas .codorniz: nutre el Hígado.algas .menta: elimina el viento y calma el calor . elimina el calor . calma el viento interno .pipas de girasol: calman el Hígado.

) pueden generar viento interno y en caso extremo " golpe de viento" (ataque de apoplejía). bajo determinadas circunstancias (problemas emocionales. .B) VIENTO DE HÍGADO CAUSADO POR EXCESO DE YANG: Causas Por debajo de este síndrome suele haber una deficiencia de Yin de Hígado o Riñón prolongadas que causan desbordamiento del Yang. el cual.. * Refrescar el Hígado * Calmar el viento. rabia. puede haber capa seborreica Pulso tenso y fuerte Si hay "golpe de viento" (ataque de apoplejía): cuando el Yang está en exceso "quema" los líquidos orgánicos que se transforman en flema "Tan" que obstruye el orificio puro causando el estado de coma causando: Parálisis facial Desviación de ojos y boca Síncope Inconsciencia repentina y (en caso extremo) estado de coma Lengua rígida Tratamiento dietético * Nutrir el Yin de Hígado. vértigo. ira. espasmos Nuca rígida Dificultad de habla Lengua roja. desviada. dolor de cabeza Parestesia de los miembros Convulsiones o temblores musculares y de las extremidades. etc. Síntomas Febrícula Mareo. frustración.

sepia . etc. uva. .algas Para refrescar el Hígado son especialmente útiles los amargos frescos: aipo menta alcachofa achicoria té verde diente de león espárragos lechuga perejil. • • - Alimentos salados neutros y frescos: ostras pescado sardina.manzanilla. pato . centeno.calamar . dátiles . etc.ciruela. espinacas..rábano • Alimentos ácidos neutros y frescos: albaricoque uva ciruela dátiles mandarina manzana mora cerveja de trigo. etc.. . col.miso .tofu.apio. acelgas. etc. menta . arroz . C) VIENTO DE HÍGADO CAUSADO POR VACIO DE SANGRE: Causas Deficiencia crónica de sangre de Hígado .. pera.pato. mora.trigo.Alimentos indicados Para nutrir el Yin de Hígado usaremos: • Alimentos dulces neutros y Frescos (y. en especial los de la lista del Hígado y Riñón): .

yogurt + sal .manzana acida .. calambres y temblores de extremidades .. apio espinaca cruda endivia té verde alcachofa • Alimentos ácidos fríos y frescos .pulpo . etc rábano Alimentos salados frescos y fríos: .Tics musculares .pomelo ..pera acida. *Calmar el viento. etc.Síntomas .Pulso fino y agitado .salsa shayu.yogurt . Alimentos indicados Para tonificar la sangre de Hígado (ver síndrome correspondiente).Lengua pálida y desviada (puede haber capa blanca) .Entumecimiento de manos y pies (sobre todo por la noche debido a que la sangre no nutre los tendones) .limón . .alga Nori o kelp . En los tres síndromes de viento para calmar el viento usaremos: • • Alimentos amargos frescos-fríos que mandan la energía hacia abajo: amargo seco ruibarbo diente de león achicoria. Tratamiento dietético *Tonificar la sangre de Hígado.Rampas bruscas. etc .

insistir en: .Extremidades frías .corazón de cerdo .ACUMULACIÓN DE FRÍO EN EL MERIDIANO DEL HÍGADO Causas Ataque de frío perverso externo Síntomas .Para los “golpes de viento": . lento y tenso Tratamiento dietético: * Calentar el meridiano del Hígado.-ostra . Alimentos indicados Usaremos alimentos de naturaleza tibia ( y algún caliente) y. dolor y pesadez en el bajo vientre que se extiende hacia la zona genital . Jos de sabor dulce y picante (que tonifican el Yang): .apio .pipas de girasol . en especial. * Dispersar el frío.hígado de conejo o cordero Si hay vértigo tipo viento.Distensión.sangre de pato .sesos de ternera 4.Lengua con capa blanca .Pulso profundo.manzanilla .Contracción del escroto o vagina (se alivia con el calor) .

. sueños abundantes Poca memoria Boca seca Lumbalgia y rodillas débiles Lengua roja. vértigo Acúfenos Ojos y cara roja Agitación. enfado y frustración reprimidas durante largo tiempo que se transforman en fuego que consume el Yin y hace que se desborde el Yang.Vacío de Yin de Hígado y Riñón que no pueden controlar el Yang el cual asciende a la parte alta del cuerpo. rabia.EXCESO DE YANG DE HÍGADO Causas . mareo. etc. Síntomas Dolor de cabeza (normalmente de un solo lado). especialmente los bordes Pulso tenso. 5 . fino y rápido Tratamiento dietético * Nutrir el Yin de Hígado * Sedar el Yang .- dátiles lichii romero orégano perejil puerro - melaza hinojo ajó castañas nueces jenjibre - pollo cebolla raíz de angélica gambas avena. nerviosismo Insomnio. .Cólera.

sésamo algas tofu soja huevo trigo centeno. nerviosismo acufenos Mareo.Consumo excesivo de alimentos picantes y calientes: alcohol. la ira. . Síntomas Irritabilidad. primero bloquean la energía del Hígado y a la larga la transforman en mego de Hígado. Evitar Hay que evitar los alimentos calientes y templados y en especial de sabor picante y dulce que hacen subir la energía.Alimentos indicados Para nutrir el Yin de Hígado usaremos alimentos dulces. etc. la frustración y el resentimiento prolongados. 6 . dolor de cabeza Cara y ojos rojos .. ajo.El enfado. etc. la rabia. frescos y neutros.FUEGO DE HÍGADO Causas . ácidos y salados. fritos.. vértigo. ciruela uva naranja manzana -pera apio espinacas • acelgas espárragos perejil tomate achicoria rábano pipas de girasol . especies.

. la médula. . capa seborreica amarilla Pulso tenso y rápido Tratamiento dietético * Sedar el Hígado. Esta función de almacenare y excreción de la bilis depende de la función de drenaje y evacuación del Hígado. el cerebro. . . Ambos apoyan al Bazo/Estómago en su función de transporte y transformación. etc. pesadillas (el fuego altera el "Shen") Estreñimiento Orina oscura Epistaxis. calmar el fuego Alimentos indicados Usaremos alimentos de naturaleza fría y fresca y. junto con el útero. en especial: Apio limón pomelo diente de león achicoria menta rábano trigo algas. FUNCIONES DE LA VESÍCULA BILIAR Hígado y Vesícula biliar son interdependientes en sus funciones.La Vesícula biliar es una entraña "especial" pues a diferencia del resto no recibe ni transporta alimentos o líquidos impuros. sino que almacena y evacua al duodeno la "bilis" (sustancia pura) que ayuda en el proceso de digestión (apoya a la función de transporte y transformación del Bazo/Estómago) en especial de las grasas. y viceversa.- Boca con sabor amargo Insomnio.La vesícula biliar. los huesos y Iosvasos sanguíneos forman parte de las llamadas "Entrañas curiosas" y almacenan "Jing" o quinta esencia. hemoptisis (el fuego altera la sangre) í_ Lengua roja sobre todo en los bordes. la libre circulación de la Energía del Hígado depende del correcto funcionamiento de la Vesícula biliar.

Estancamiento de Qi de Hígado prolongado (por resentimiento.Picor e hinchazón en «1 escroto ' .) combinado con una condición de humedad interna (debido a una deficiencia de Qi de Bazo) .Ataque externo de calor-humedad (típico en países tropicales..Ictericia .Prurito y. azúcar. frustración. El coraje. en verano.Vómitos.. etc..reprimidas.Lengua.Sabor amargo .) .Sensación de distensión y dolor abdominal e hipocondrios (la humedad obstruye la circulación del Qi) . pérdida de apetito .Fiebre y escalofríos . emociones .Comida picante y grasa.. tendones y líquido sinovial. la Vesícula biliar les aporta el Qi necesario para su agilidad y movimiento. SÍNDROMES DE VESÍCULA BILIAR 1. el Hígado nos da la capacidad de planificar.A nivel psicológico. etc. La sangre de Hígado les nutre. la Vesícula biliar la de decidir.Ojos con esclerótica amarilla . náuseas.. Síntomas . la audacia y la capacidad de decisión y de iniciativa dependen de la Vesícula biliar. etc.Herpes genital . .molestia vulvar con leucorrea amarilla .CALOR-HUMEDAD EN EL HÍGADO Y LA VESÍCULA BILIAR Causas . roja. capa seborreica y amarilla .Pulso tenso y rápido .La Vesícula biliar apoya al Hígado en el control de los ligamentos.Orinaj3scura y escasa .

en especial. Evitar Eliminar totalmente: alcohol azúcar grasas trigo y derivados (harinas) alimentos calientes y. canela.diente de león . los picantes: ajo..lácteos Alimentos recomendados • • Insistir en los alimentos que eliminan la humedad caliente: mijo cebada maíz estigmas de maíz centeno té de perejil pipas de girasol sandía azukis daikon rábano nabo alga kombu algas kelp umeboshi alfalfa apio almendras pera diente de león - Los alimentos amargos frescos refrescan y secan la humedad: té negro té verde achicoria amargo de suecia .cerveza de trigo . .. café. * Drenar el Hígado y la Vesícula biliar. especias.apio .huevos (especialmente en los casos de ictericia) . pimienta. jengibre. hinojo.Tratamiento dietético * Eliminar el calor y la humedad.

apio .nabo .mejorana ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL HÍGADO FRÍO ruibarbo FRESCO trigo centeno NEUTRO jalea real aceite oliva ciruela uva dátiles lichii melocotón TIBIO vinagre melaza CALIENTE azúcar blanco azúcar caña plátano naranja limón pera pomelo manzana mora fresa cerveza de trigo verbena menta diente de león achicoria manzanilla estigmas maíz azafrán angélica sinensis valeriana anís estrellado romero coriandro perejil vino hinojo cebolla ajo coco pimienta negra apio tomate rábano zanahoria soja negra sésamo pipas girasol conejo Hígado ternero Pato cerdo .• - Por último. los alimentos picantes-frescos también serán útiles en este síndrome para drenar el Hígado y la Vesícula biliar: daikon rábano menta pepino .

ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL HÍGADO (continuación) FRÍO cangrejo algas Nori FRESCO algas kelp mejillón NEUTRO ostras pescado blanco yogurt limón huevo centeno diente león estigmas maíz TIBIO anguila gamba CALIENTE .

la expansión. la fuerza y la energía que son necesarias para que toda acción se desarrolle y llegue a su plenitud.El verano es buen momento para la actividad. Un exceso del elemento fuego lleva a la hiperexcitación.En la Naturaleza la energía está en su máxima expansión (híper-Yang). el deseo. el amor. . el estrés (el tiempo pertenece al elemento fuego). la apertura de corazón. el nerviosismo. los días son liminosos y largos. el movimiento y la comunicación. el clima es caliente y seco. a la insatisfacción y ansiedad que genera el querer siempre más y más. en extremo. Si falta elemento fuego hay apatía. la muerte.Maestro Corazón Órgano Yang: Intestino Delgado Triple Recalentador Órganos más activos en verano .ELEMENTO FUEGO Todo en el universo tiene tendencia a completarse. los árboles dan frutas. el entusiamo. falta de motivación y cordialidad. El Corazón es considerado el rey pues controla todos los órganos. La Energía del elemento fuego (simbolizada por el sol que nos da vida. . desinterés. a desarrollarse y madurar. depresión y. el gozo. El Corazón e Intestino Delgado están relacionados con el elemento fuego. alberga el espíritu (Shen) y controla las emociones. Estación: verano Color: rojo Clima: calor Órgano Yin: Corazón . energía y calor) representa la alegría. la "claridad mental" (Shen). la ambición desmesurada.

en exceso los daña) tacto risa. expansión color facial sudor aríes. bondadoso. cordial.frutas: sandía.cereales: maíz. Corazón 11-13 Maestro Corazón: 19-21 Intestino Delgado: 13-15 Triple Recalentador: 21-23 lengua Sur vasos sanguíneos desarrollo. impulsivo. cereza. leo. berros.. sandía. Hora de máxima energía: Órgano relacionado: Punto cardinal: Tejido: Ciclo de vida: Se manifiesta en: Fluido: Signos zodiacales: En general. higos cocciones muy ligeras (escaldados. salteados) o crudos . celoso. dominante.. amoroso. trigo. habla elemento fuego equilibrado: deseo de vivir. lentejas .queso blanco. achicoria. pasional. en verano se recomiendan básicamente los alimentos neutros (equilibran) y frescos (tonifican los líquidos orgánicos y refrescan) y pequeña cantidad de alimentos fríos..) .verduras: (en especial un poco amargas que tonifican el elemento fuego):escarola. sagitario. endivia.Sabor: Sentido: Sonido: Actitud: amargo (cantidad moderada de sabor amargo fortalece el Corazón e Intestino Delgado. pletórico. tomate. cangrejo . nervioso. . simpatía. explosivo. comunicativo. violento. fresas. En esta época son aconsejables las frutas y vegetales rojos (cerezas. melón. pimiento. elemento fuego desequilibrado: hiperactivo. judía verde.. alegre. albaricoque.algas .legumbres: (en menor cantidad y poco cocidas): soja verde. vital. autoritario. pulpos. melocotón. egoísta. centeno . lechuga. entusiasmo.

A través del ciclo Shen: el sabor amargo templado tonifica el Yang de Bazo/Estómago.Pertenece al elemento fuego y entra en los meridianos de Corazón e Intestino Delgado.Mueve la energía hacia abajo por lo que es útil en caso de estancamiento de Qi (el sabor amargo es útil tras una comida copiosa o grasa).Tiene naturaleza muy Yin. en exceso. Es la reunión del: .Zhi (fuerza de voluntad) . útil en casos de fiebre. . . FUNCIONES DEL CORAZÓN * EL CORAZÓN ALBERGA EL SHEN El Shen es la parte más sutil y elevada del ser humano. etc. inflamaciones. estreñimiento.Hun (alma etérica) .Cantidad moderada de sabor amargo tonifica el elemento fuego (C/ID). etc. SABOR AMARGO . .. . pero hay que vigilar la cantidad pues.Evitar Todos los alimentos de energía caliente a excepción de los picantes calientes que abren los poros y por la vía del sudor refrescan la superficie del cuerpo (es típico de los países cálidos tomar muchas especias calientes.Seca la humedad interna. ..Refresca la sangre y calma el fuego o calor interno. incluye los aspectos mental-emocional y espiritual de todos los órganos. . puede secar demasiado y dañar el Yin de Estómago (el Estómago es mucho más sensible a la sequedad que el Bazo). en exceso los daña. piel seca.A través del ciclo Ko: un exceso de sabor amargo puede dañar el Yin de Pulmón e Intestino Grueso causando tos seca. nerviosismo. erupciones. .Yi (capacidad dé reflexión) .Po (alma corpórea) .

La sangre enraiza al Shen.Qi de los alimentos (Gu Qi) . .El corazón controla la sangre y almacena el Shen.Si el Shen se perturba por trastornos emocionales a la larga puede ocasionar vacío de sangre Y energía. íntimamente relacionados. comprensión lenta. pues.SHEN ( se almacena en el corazón) HUN (se almacena en el hígado) PO (se almacena en el pulmón) ZHI (se almacena en el riñón) YI (se almacena en el bazo) . poca memoria.. etc. Sangre y Shen están. El Bazo/Estómago manda el Gu Qi hacia los pulmones y. insomnio. los Pulmones y el Hígado influyen también en la circulación de la sangre). es empujado al Corazón donde se transforma en sangre.Jing del Riñon (Yuan Qi) . junco con el Qi del aire y el apoyo de Yuan Qi. $I hay vacío de sangre habrá cansancio. El Shen dirige la sangre y la energía.Si la sangre es abundante el Shen estará bien nutrido y habrá vitalidad. * EL CORAZÓN CONTROLA LA SANGRE Y LOS VASOS SANGUÍNEOS La sangre proviene de tres fuentes: . . etc. .Yong Qi (Energía nutritiva que circula por los meridianos. El corazón aporta la fuerza motriz necesaria para hacer circular la sangre por los vasos sanguineos (el Bazo.. claridad mental. aspecto Yang de la sangre) . .La transformación de Gu Qi en sangre se realiza en el Corazón.

Si la energía del Corazón es insuficiente. cansancio. el movimiento de la lengua y el'sencido del gusto.Si la energía del Corazón es fuerce la circulación sanguínea también lo será. Si hay deficiencia de sangre hay que procurar no sudar con la sauna o el ejercicio físico fuerte pues aún se pierden más líquidos orgánicos y éstos son necesarios para la producción de sangre. ulcerada. El Corazón controla el sudor. una tez pálida o grisácea indica deficiencia de sangre. . * LA FUNCIÓN DE CORAZÓN SE MANIFIESTA EN LA TEZ DE LA CARA Un rostro sonrojado y luminoso indica sangre abundante. • Hay diferentes cipos de sudor: Sudor espontáneo: deficiencia de Qi de Corazón Sudor nocturno: deficiencia de Yin de Corazón Sudor diurno: deficiencia de Qi de Pulmón o Corazón Sudor pegajoso: indica humedad Sudor aceitoso: es una condición muy severa que se da antes de morir. hinchada o manchada.La sangre y los líquidos orgánicos tienen el mismo origen y por tanto están íntimamente relacionados. El sudor pertenece al elemento fuego. la circulación será lenta y habrá astenia. La sangre está interconectada con los líquidos orgánicos (entre ellos el sudor). sí es-violácea o azulada indica estancamiento. * EL CORAZÓN CONTROLA EL SUDOR . con buena movilidad y senrido del gusto. cara roja indica calor en el Corazón. falta de vitalidad. indica alteraciones. La persona que tiene dificultad para sudar indica que tiene deficiencia de sangre o estancamiento. El Corazón gobierna la sangre. SI la lengua es sonrosada. violácea. La lengua pálida. * EL CORAZÓN TIENE RELACIÓN CON LA LENGUA (A TRAVES DE UNA RAMA INTERNA) El Corazón controla la forma» el color.. los órganos estarán bien nutridos y habrá salud y vitalidad. indica buen funcionamiento del Corazón. etc.

Tonificar el Qi y Yang de Bazo/Estomago (especialmente si está combinado con humedad) . POR TANTO.Tonificar el Yang del corazón .* EL VERANO (ÉPOCA DE MAYOR EXPANSIÓN EN LA NATURALEZA) SE RELACIONA CON EL ELEMENTO FUEGO Y .Secar la humedad en caso de exceso de Yin . EL AMOR…SIN EMBARGO TANTO UN EXCESSO DE ALEGRIA Y SOBREEXCITACIÓN COMO LA TRISTEZA O LA DEPRESIÓN DEBILITAN LA ENERGIA DEL CORAZÓN FRÍO ruibarbo verbena ALIMENTOS CON SABOR AMARGO FRESCO NEUTRO TIBIO centeno mijo rábano alfalfa alcaparras espárragos manzanilla piel mandarina seca amarga apio crisantemo valeriana lechuga tomillo berros orégano espinacas escalonia crudas nabo crudo basílico alcachofas ginseng crudas pepino vino endivia café achicoria escarola diente de león té verde té negro cerveza de trigo hierbas suecas CALIENTE • Usaremos el amargo-tibio y caliente para: . LA APERTURA. CON EL CORAZÓN •LA EMOCIÓN RELACIONADA CON EL CORAZÓN ES LA ALEGRIA.

estrés prolongado.palpitaciones ocasionales - . apatía . exceso de trabajo físico o intelectual que va debilitando progresivamente todos los órganos .. • Usaremos el amargo-frío y fresco para: calmar el calor o fuego interno refrescar el calor de la sangre refrescar el Yang de Hígado refrescar el Yang de Corazón humedad caliente en Intestino Grueso estancamiento de Qi de Hígado refrescar el calor en el Estómago SÍNDROMES DE CORAZÓN 1.VACÍO DE QI O YANG DE CORAZÓN Causas debilidad orgánica debida a una enfermedad crónica pérdida de sangre prolongada que va consumiendo sangre y energía insuficiencia constitucional la tristeza prolongada: primero debilita el Qi de Pulmón y luego el de Corazón (ambos pertenecen al Recalentador Superior) . congelados.cansancio.consumo excesivo de alimentos de naturaleza y temperatura fría.en la deficiencia de Yin o de sangre. microondas. etc.edad avanzada .• No usaremos amargo-templado o caliente: .deficiencia de Yang de Riñon Sintomas . En el caso de vacío de Yang de Corazón se añade: .

- disnea. dolor precordial En casos extremos: - labios cianóticos respiración muy débil y corta confusión mental. en caso extremo. respiración corta agravada al mínimo esfuerzo sudor espontáneo palidez pulso débil. estado de coma lengua pálida. Alimentos indicados Alimentos ácidos. vacío lengua pálida (en casos severos puede haber una grieta que llega hasta punta de la lengua).lichii .albaricoque . la punta puede estar ligeramente hinchada En el caso de vacío de Yang de Corazón se añade: - palpitaciones que se acentúan con el movimiento transpiración abundante y fría habla lenta extremidades frías (en especial las manos) tez pálida opresión torácica. débil y lenco Tratamiento dietético * Tonificar el Qi y Yang de Corazón Evitar Todos los alimentos de temperatura fría: azúcar helados yogurt congelados melón plátanos sandía crudos.azukis .cerezas . neutros y templados que armonizan el corazón y consolidan el SHEN: .cerveza de trigo templada . húmeda e hinchada pulso profundo. mareo y.

• Cantidad moderada de alimentos amargos neutros y templados: .mijo . col lombarda. albaricoque Receta para tonificar el Qi y Yang de Corazón y Bazo: 250 gr.té negro + canela en rama + jengibre: tonifica el Yang de Riñón y Corazón .basifico al ser picantes y amargos ayudan a que ascienda la energía .café . 2 cebollas.alfalfa . canela (rama) arroz. cerezas. Bazo y Pulmones té bancha: tonifica Qi de Corazón anís estrellado carne de cordero Corazón de pollo. . uva.tomillo .café + cardomomo (2-6 gr) + unas gotitas de leche • Alimentos dulces neutros y templados: trigo sarraceno: conifícá'el Qi y Yang de Corazón maíz: tonifica el Qi de Corazón arroz dulce azafrán ginseng rojo: tonifica Qi de Corazón. zanahoria. de cordero cortado a trocitos. ajo.vino • Hay que vigilar la cantidad de alimentos amargos si hay deficiencia de Yang de Corazón o deficiencia de sangre pues el amargo puede secar demasiado y aún debilitar más la sangre: . ternera o cordero castañas cebolla vegetales rojos: remolacha. pimiento rojo. zanahoria. curry. pimiento rojo. patata.

ansiedad pérdida de memoria insomnio.. Por último hay que insistir en que la persona con deficiencia de Qi o Yang de Corazón se acueste antes de la madrugada. vértigo cara y labios pálidos. pesadillas mareo. 2. Cantidad moderada de alimentos picantes neutros y templados que tienen movimiento ascendente y tonifican el Yang: . . afectan al Shen y debilitan la sangre. desequilibrio dietético: exceso de alimentos fríos que debilitan el Qi del Bazo y por tanto la producción dé sangre. rectorragias. cognac. tiene afinidad por el Corazón. sobre todo cuando estamos cjuietos o de noche . Síntomas palpitaciones. Aparte cocinamos el arroz con el curry y la manzana a fuego lento y en otro pote el cordero la cebolla y el ajo.VACÍO DE SANGRE DÉ CORAZÓN Causas .alcohol: whisky. Al final añadimos el agua de la canela y lo dejamos cocer unos minutos más. rasposo lengua pálida.curry. fina.romero .preocupaciones. brandy. miedo. . etc.pérdidas de sangre abundantes (post-parto.deficiencia de Yin prolongado .accivan la circulación del Qi .Cocinamos la canela con 2 tazas de agua y la dejamos hervir hasta que quede una taza de líquido. tonifican el Yang y . Retiramos la canela.ajo .pimienta . a la larga.) . Es un gran tónico cardíaco .rama de canela. etc. fino. seca • . poca autoestima persona asustadiza pulso débil. ansiedad que. . vino tinto..ayuno prolongado. sueños agitados. sin brillo sensación de inseguridad. metrorragias.anís estrellado .

Tratamiento dietético *Tonificar la sangre de Corazón *Tonificar el Qi del Bazo Evitar . etc. chilli.Todos los alimentos de naturaleza fría: (azúcar. especies. uva negra col roja. yogurt. arándanos dátiles.Los alimentos amargos templados y calientes que secan y aún debilitan más la sangre. cerezas.. etc. crudos..) . raíz dé loto miel de castaña longan raíz de angélica (si hay deficiencia sangre y estancamiento daremos raíz de angélica macerada en alcohol) lúpulo y valeriana calman las palpitaciones .Los alimentos picantes calientes que. . etc. en especial: mijo arroz maíz zanahoria carne de ternera azukis castañas hueyo (sobre todo lá yema) leche de vaca vegetales y frutas rojas: remolacha ciruelas..) Alimentos indicados • Alimentos dulces neutros y templados. por la vía del sudor hacen perder líquidos orgánicos y debilitan más la sangre: (jengibre.

Abuso en el consumo de alimento amargo-templado y caliente (café. de trigo + 5 a 6 dátiles chinos + 1-10 gr. los síntomas son muy parecidos: . . dormir poco.vino tinto + 200 gr.VACÍO DE YIN DE CORAZÓN (este síndrome es una situación más avanzada que la anterior) Causas Estrés. tabaco.sopa de pollo + 30 gr..Consumo excesivo de sal que debilita el Yin de Riñón y de Corazón. etc.poca memoria .30 gr.vari consumiendo el Yin de Riñón y Corazón). Este té es útil para nerviosismo..fiebre vespertina . Trabajar de noche (de 11 en adelante). sueños abundantes.frambuesa -escaramujo -azukis. Sudoración abundante.cereza . cebolla .uva .grosella . • Alimentos ácidos neutros y templados: .) que seca y debilita los líquidos orgánicos. . de regaliz: hervir 20 m.nerviosismo.sudor nocturno en los 5 huecos .. irritabilidad. Síntomas Como el vacío de Yin incluye él vacío de sangre. agitación interna . insomnio. Ataque externo de calor extremo que consume los líquidos orgánicos. de "longan" secos..Recetas Especiales para tonificar la sangre de Corazón: . ansiedad. en3/4 de litro de agua y. beber el líquido.insomnio (cuesta concillar el sueño y se despierta varias veces por la noche).pómulos rojos . preocupaciones (que producen calor y. de raíz de angélica + zanahoria.vino tinto + yema de huevo crudo . col. macerar 2 semanas y beber cada día un vasito .palpitaciones .lichii -ciruela -dátiles . 3..

pipas de girasol papaya. sésamo. en especial.miedo .. Alimentos indicados • Alimentos dulces neutros y frescos y.boca y garganta secas . etc. zanahoria.ajo -etc. calabaza.ginseng rojo . lechuga.. cerveza de trigo. en especial.lengua roja (sobre todo la punta) y sin capa. diente de león . menta.chilli -cordero . soja huevo leche de vaca apio. puede haber una grieta en la punta de la lengua . almendras.pulso fino y rápido Tratamiento dietético *Tonificar el Yin de Corazón *Tonificar el Yin de Riñón Evitar -Todos los alimentos calientes y templados y.. los que tienen afinidad por el meridiano del Corazón: regaliz azafrán maíz.jengibre -pimienta -canela . espárragos. El exceso de sal debilita el Yin de Corazón y Riñón. lentejas. centeno trigo (es el mejor cereal para tonificar el Yin de Corazón) azukis. los de sabor amargo y picante: -café . melocotón té verde. remolacha.

) que estancan el Qi y. . de regaliz.Perturbación causada por las siete pasiones (ansiedad.Recetas: . . -calamar .. de trigo. en ¾ de litro de agua: 30 gr. a la larga.. .para fiebre vespertina por deficiencia de Yin: hervir de 15 a 20 min. colar e ir bebiendo a lo largo del día.para sudor nocturno: soja negra + trigo • - Alimentos ácidos neutros y frescos: albaricoque ciruela uva fresa dátiles melocotón mora frambuesa tomate queso ácido Cantidad moderada de alimentos salados neutros y frescos -algas -cebada .pulpo -sepia . preocupación. de soja verde.. rabia.Consumo exagerado de alimentos picanees y calientes. depresión. 4.cangrejo Si hay deficiencia de Yin de Corazón es muy importante acostarse antes de las 11 de la noche. de 1 a 5 gr. . de 15 a 20 gr.etc.Ataque externo de calor extremo.EXCESO DE FUEGO DE CORAZÓN (síndrome de calor-plenitud) Causas . generan fuego interno.

puede haber papilas rojas y estar hinchada. puede haber una grieta en la punta. En este caso será. recomendable recurrir a técnicas de apoyo como terapia psicológica..pulso rápido Tratamiento dietético * Dispersar el fuego * Calmar el Shen Si la causa de fuego en el Corazón es por perturbación de las siete pasiones que estancan el Qi. ácido y salado: trigo: calma el Shen germen de trigo queso ácido yogurt leche té verde tofu soja verde germinados: refrescan el Corazón apio lechuga diente de león menta limón melón sandía pera - . en especial. nerviosismo. con la dieta mejoraremos los síntomas pero no resolveremos la causa. pues. gusto amargo (sobre todo por la mañana al despertarse) sed micción dolorosa y oscura. Taichi. los picantes. Debido a que los síntomas son de fuego-plenitud hay que evitar todos los alimentos calientes y templados y. Qi Gong. etc.Síntomas palpitaciones agitación. flores de Bach. Yoga. en especial. pesadillas: sueño con fuego aftas bucales y linguales cara roja boca seca. Alimentos indicados • Alimentos fríos-frescos y neutros y. puede haber quemazón o hematuria lengua roja (sobre todo la punta). capa amarilla .. de sabor dulce. impulsividad exagerada insomnio..

frutas. expresión poco clara.. té de algas. .tomar muchos alimentos crudos: vegetales. . agua fría etc. palabras incoherentes. aturdimiento..sed . . habla solo.Ataque externo de fuerte calor que penetra en el meridiano del pericardio. té verde zumos.vómitos .insomnio.. . Síntomas ..EL TAN (FUEGO Y FLEMA) OBSTRUYE EL ORIFICIO DEL CORAZÓN Causas . comida con cerdo + alcohol + dulce). confusión mental.Perturbación de las siete pasiones durante largo tiempo que estancan el Qi y a la larga se transforma en fuego.) 5.beber mucho líquido a lo largo del día (té de menta.lengua roja e hinchada. alternancia de risa y llanto.estreñimiento .respiración con ruido en la garganta .- uva tomate fresa albaricoque melocotón pulpo cangrejo algas sepia calamar . cereales (en copo. que favorecen la producción de flema.pulso rápido y deslizante .inquietud intensa. Puede haber una grieta en la punta ..) .sabor amargo .orina oscura .Consumo excesivo de alimentos grasos + picante-caliente + dulce o lácteos (Ej. pesadillas . Capa gruesa amarilla seborreica.

té de perejil .etc.horneados .Tratamiento dietético * Disolver la flema * Calmar el Shen Evitar Todos los alimentos calientes y productores de calor (en especial los picantes): .azúcar -helados .achicoria ..estigmas de maíz .lácteos -plátano -melón -sandía -yogurt Comer tarde por la noche (favorece la acumulación de flema) Alimentos indicados • Alimentos neutros y frescos y en especial aquellos que disuelven la flema Caliente ( sobre todo los amargos y salados frescos): -nabo -lechuga -centeno -mijo -diente de león .ciruela uneboshi .alcohol .especias .azukis… .té verde -alfalfa -espárragos .menta .amargo sueco .dulces Alimentos productores de humedad: .cordero .algas . -ajo .maíz -apio -rábano .asados Los alimentos crudos y de naturaleza fría: .harina de trigo y derivados .

si el estancamiento es por deficiencia de energía.Las perturbaciones emocionales (ansiedad.labios y uñas moradas . tristeza.) pueden ocasionar estancamiento del Qi.La deficiencia de Qi o Yang de Corazón lleva a un estancamiento de Qi y sangre en el pecho que causa dolor.lengua violácea (puede haber puntos rojos si el estancamiento va asociado á fuego ch el Corazón o con capa blanca si es por frío o hinchada si es por vacío de Qi o Yang) .si el estancamiento es por fuego. el dolor es difuso y con hinchazón .6. se alivia con el calor y empeora con el frío .ESTANCAMIENTO DE SANGRE DE CORAZÓN Causas .manos frías .dolor precordial y opresión torácica que irradia hacia la espalda y la zona interna del brazo izquierdo hasta llegar al dedo meñique .pulso irregular y lento Según sea la causa del estancamiento habrán diferentes síntomas: . .. resentimiento.. el dolor es punzante y localizado . el dolor es violento. Síntomas .si el estancamiento es por frío. rabia. el dolor es fuerte y quemante (sube hasta la boca) .palpitaciones intensas .El frío extremo puede obstruir el Qi y producir estancamiento de sangre en el Corazón.si el estancamiento es por deficiencia de sangre. . enfado.Deficiencia de sangre de Corazón que favorece la obstrucción de sangre y energía en el pecho. . fuego en el Corazón y éste coagular la sangre en el pecho. ira.

sedar el fuego de Corazón Alimentos indicados En general para el dolor precordial. son especialmente útiles: el higo corteza de canela (si la causa es por deficiencia de Yang de Corazón) ajo: mueve la sangre miel nueces espinacas: tonifican y mueven la sangre remolacha: mueve la sangre azafrán: mueve la sangre cebolleta cocinada en vino (un poco de picante disuelve el estancamiento) leche de oveja según sea la causa del síndrome (ver síndromes correspondientes) .Tratamiento dietético * Mover la sangre y: .eliminar el frío .tonificar la sangre de Corazón .tonificar el Qi y el Yang de Corazón .

capa amarilla. El mal funcionamiento del Intestino Delgado debilita el elemento fuego produciendo una pobre formación sanguínea. sirio de lo que digerimos y asimilamos.INTESTINO DELGADO Tiene relación "Biao Li" con él Corazón. El Intestino Delgado recibe los alimentos y líquidos (parcialmente transformados por el Bazo/Estómago y el Yang de Riñón) y los refina aún más: separa la parte pura de la impura. ansiedad cara roja insomnio sed. etc. hematuria . Es una entraña de Tránsito.lengua roja. dolor al orinar (el calor consume los líquidos) . ambos pertenecen al elemento fuego. presión por llevar adelante varios proyectos. A nivel psicológico decíamos que el Corazón se relaciona con la capacidad de gobernar.. Aparecen síntomas propios de calor en el Intestino Delgado: . la punta puede estar mas roja e hinchada que el resto . absorbe la pura y transporta la impura hacia el Intestino Grueso para ser evacuado..) Síntomas .. aftas bucales. El Intestino Delgado controla las emociones más básicas y su función es separar lo que es válido para nuestro crecimiento y desarrollo y lo que no.oliguria. Transformación y Absorción. dispersión en los objetivos. estrés.Problemas emocionales durante largo tiempo (ansiedad. "ver" claramente y servir.quemazón. SÍNDROME DE CALOR-PLENITUD EN EL INTESTINO DELGADO Causas . El calor plenitud del Corazón puede transmitirse al Intestino Delgado con lo que aparee de los síntomas de fuego en el Corazón: agitación interna.pulso deslizante y rápido . El buen funcionamiento del Intestino Delgado es esencial pata nuestra nutrición pues no vivimos de lo que ingerimos.

. tenso .Tratamiento dietético * Eliminar el calor del Intestino Delgado El tratamiento dietético de este síndrome es el mismo que el del fuego en el Corazón. resentimiento. represión. Causas .flatulencias . frustración. Síntomas dolor abdominal que mejora con la presión y el calor. yogurt.distensión abdominal . de Qi de Hígado debido a enfado. congelados. etc. lento y débil Si a la deficiencia de Yang del Bazo y. que impiden la función de transformación del Intestino Delgado. habrá síntomas de: .borborismos .dolor abdominal (retortijones) que empeora con la presión y mejora con la expulsión de aire . borborismos intestinales (síntoma principal) heces pastosas.pulso fuerte.Consumo excesivo de alimentos de temperatura o naturaleza fría: crudos. frío en el Intestino Delgado se añade una condición de estancamiento. diarrea deseo dé bebidas calientes orina abundante y clara lengua pálida. plátanos.. SÍNDROME DE FRÍO-VACÍO EN EL INTESTINO DELGADO Este síndrome suele ir asociado a la deficiencia de Yang de Bazo. Este síndrome asociado a una condición de frío en el Bazo/Estómago puede llevar a la infección y proliferación de parásitos intestinales. etc. capa blanca pulso profundo.lengua con capa blanca .

hinojo. ios de sabor dulce y picante que tonifican el Yang y eliminan el frío. anís estrellado ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL CORAZÓN FRESCO NEUTRO TIBIO pera papaya cerezas albaricoque apio jengibre fresco lechuga espárrago trigo centeno té negro té verde menta Cerveza de trigo alfalfa azafrán azukis huevo(yema) leche vaca canela rama romero valeriana coriandro castañas café CALIENTE FRÍO melón sandía ajo jengibre seco chilli diente de león genciana . trigo sarraceno. Alimentos indicados Los que tonifican el Yang de Bazo (ver síndrome correspondiente). regaliz. En especial: mijo. avena ternera. congelados. arroz. puerro. salvia. ajo azukis. canela.Tratamiento dietético * Calentar el Bazo/Estómago y el Intestino Delgado * Hacer circular la sangre Evitar Todos los alimentos de naturaleza fría y fresca: los crudos. romero. helados. alimentos neutros y templados y. raíz de angélica. etc.. azafrán tomillo. pollo zanahoria. en especial. soja. cebolla. lentejas jengibre. orégano.

auto confianza. poca estabilidad y auto confianza . los días se acortan y comienza a refrescar. Son considerados la raíz del "cielo posterior" por ser los órganos principales en la producción de sangre y energía. falta de conexión con uno mismo. Estación: Color: Clima: Órgano Yin: Órgano Yang: Sabor: Sentido: Sonido: fin verano amarillo húmedo Bazo Estómago dulce gusto cantó Buena época para volver al centro. Actitud elemento tierra equilibrado: simpatía. nos da soporte. y por tanto está conectada con el resto de los elementos. En la naturaleza la energía se empieza a replegar. La tierra nos conecta con nosotros mismos. preocupación constante. Es considerada "la madre" porque produce. falta de independencia.ELEMENTO TIERRA La tierra nos provee el alimento. y a dirigirse hacia adentro. Es la estructura que sostiene la energía. Representa el hogar. El Bazo y el Estómago están relacionados con este elemento. conexión con uno mismo elemento tierra desequilibrado: obsesión. seguridad. sustento y estabilidad. transforma y luego entrega sus frutos generosamente para nutrir. El Yin se empieza a manifestar. el centro.

Semillas oleaginosas Huevos Pescado Algas Miso Carne magra Frutas: manzana. boniato.. zanahoria.. estofados. materialización labios saliva intelecto tauro. FUNCIONES. cebada Legumbres: garbanzos. Cereales: mijo. maíz.. DEL BAZO El Bazo tiene relación “Biao-Li” con el Estómago. col.. . arroz. patata.9 Órgano relacionado: Punto cardinal: Tejido: Ciclo de vida: Se manifiesta en: Fluido: Aspecto: Signos zodiacales: boca centro carné transformación. guisados.. en especial los cereales. judías blancas. Cocciones: más largas y a fuego medio: vapor. granada. soja amarilla Vegetales (en especial amarillos-naranjas y redondos): calabaza.Hora de máxima energía: Bazo 9-11 Estómago 7. ambas funciones están íntimamente relacionadas * GOBIERNA EL TRANSPORTE Y LA TRANSFORMACIÓN DE LA ENERGÍA DEL ALIMENTO. hervidos. virgo y Capricornio En general en esta época se recomiendan los alimentos neutros y templados.. .

EL TEJIDO BLANDO Y LOS CUATRO MIEMBROS El Bazo controla la carne. * EL BAZO PRODUCE. . El Bazo ama la sequedad y detesta la humedad. la musculatura. la digestión será dificultosa. la absorción y los movimientos intestinales regulares y el flujo de los líquidos correcto. distensión abdominal. * EL BAZO CONTROLA LOS MÚSCULOS. etc. heces sueltas y los líquidos se acumularán formando humedad. Esta función es esencial para la producción de "Qi" y sangre. por tanto esta función de transporte y transformación puede ser alterada por condiciones externas de exceso de humedad ocasionando distensión abdominal. y forma sangre en el Corazón junto con la ayuda de la "energía original" que proviene de los ríñones. CONTROLA Y DIRIGE LA SANGRE El Bazo hace que la sangre se mantenga dentro de los vasos.. debilidad y atrofia muscular. acupuntura. . El Bazo transporta la energía nutritiva (formada a partir del alimento) hasta las extremidades.La parte impura va hacia los Intestinos. flema o edemas. el apetito normal. descargas vaginales. pues.). El Bazo es. etc. Si la función de transporte y transformación es mala. el Bazo extrae el "Gu Qi" (la energía del alimento y del líquido) y lo trasporta o difunde a otras partes del organismo: .la parte pura del "Gu Qi" va a los Pulmones donde se combina con el "Qi" del aire para formar "Zong Qi". si esta función es correcta la digestión será buena. Si el "Qi" del Bazo es débil los músculos estarán mal nutridos y habrá cansancio.otra parte del "Gu Qi" va al Corazón para formar sangre. El Bazo también tiene un papel importante en la producción de sangre: el Bazo extrae "Gu Qi" a partir del alimento.A partir de los alimentos y líquidos que penetran en el Estómago. esencial para la producción de "Qi" y de sangre. habrá poco apetito.. . Siempre que queramos tonificar la sangre debemos tonificar el Bazo (con dieta. la forma corporal. Si por deficiencia de "Qi" de Bazo esta función no es correcta habrá más facilidad para sangrar: hemorragias.

1. Estómago). más lenta. el estudio. y también poca memoria. El proceso de digestión de alimentos y de "digestión" (asimilación) de información están muy relacionados. El Bazo sube el "Gu Qi" de los alimentos hacia los pulmones y el Corazón para formar "Zong Qi" y Xue (sangre). 2. 3. nos proporciona claridad mental. hipotensión. La memoria está básicamente relacionada con tres órganos: Bazo. los pensamientos y las emociones para ser asimilados y utilizados por el organismo. El Corazón almacena el "Shen". Existe una relación muy estrecha entre comer y pensar. ESTUDIAR.* EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL BAZO SE MANIFIESTA EN LA BOCA Y EN LOS LABIOS Cuando el "Qi" del Bazo es correcto los labios son sonrosados y húmedos. * PSÍQUICAMENTE. cuya energía del Riñon es débil que recuerdam hechos delpasado pero no los más recientes) . Corazón y Riñones. Si el "Qi" del Bazo es débil los labios serán pálidos. MEMORIZAR Y PROCESAR INFORMACIÓN. influyen en la memoria relacionada con hechos de la vida reciente (es típico de los viejos. y el sentido del gusto correcto. el Estómago la hace bajar. La función del Bazo es transformar los alimentos. Si hacemos un esfuerzo intelectual intenso tendremos apetencia por-el dulce. Si el "Qi" del Bazo es débil habrá prolapso de órganos (útero. DE REFLEXIONAR. vértigo. El Bazo hace ascender la energía hacia arriba. El Bazo: nos da la memoria relacionado con el trabajo intelectual. etc. * EL BAZO CONTROLA LA SUBIDA DEL "QI" El Bazo mantiene a los órganos en su sitio. Cuando comemos en exceso nuestra mente es torpe. EL BAZO NOS DA LA CAPACIDAD DE PENSAR. Las personas con desequilibrio en el elemento tierra suelen tener pensamientos obsesivos. Los Riñones nutren el cerebro. diarreas. en redondo. El Corazón: nos da la memoria de hechos pasados. DE CONCENTRARSE.

"ALIMENTO EMOCIONAL" La función del Bazo se relaciona con la madre. La Nutrición (asimilación) no depende tanto de la "materia" que comemos sino de lo que absorbemos y esto depende de la función del Bazo/Estómago. El primer paso. nuestro cuerpo lo agradecerá absorbiendo y nutriéndose mejor.. bulimia. Nuestra habilidad para dar y recibir afecto está íntimamente relacionada con la función del Bazo. Las preocupaciones y los problemas mentales consumen energía del Bazo que sé necesita para la digestión. apreciando los alimentos. la tierra. confiados. pues. AFECTO. REGLAS GENERALES PARA MANTENER EN BUEN ESTADO LA ENERGÍA DEL BAZO ALEGRÍA Y ACTITUD POSITIVA FRENTE A LA COMIDA: Nuestra actitud frente a la comida es parte importantísima en la nutrición. etc. COMER CON LA MENTE Y LA POSTURA RELAJADAS: Es mejor no comer cuando uno está tenso o preocupado. el lugar donde nos sentimos cómodos. la televisión. lectura. la feminidad. nos proporciona soporte y nos protege. Si comemos a gusto. Es frecuente confundir necesidad afectiva con necesidad de comer (ej. seguros. Las personas que tienen falta del elemento tierra. Este primer momento de conexión con la madre es muy importante para el futuro desarrollo de la auto confianza del ser. Si nuestras necesidades afectivas han sido cubiertas nos sentiremos seguros y protegidos en la vida.. Tratar de relajarse unos minutos antes de empezar a comer haciendo unas respiraciones. el hogar que nos nutre.). siempre necesitan apoyarse en otros (aún en la edad adulta). relajando los órganos abdominales. Separar la comida del trabajo. Desde el momento en que nacemos y establecemos el primer contacto con la madre mamando de su pecho queda fijada la relación alimento-afectoseguridad-protección. ciertas obesidades. etc. para una buena nutrición será fortalecer la energía de este elemento. NUTRICIÓN. .* EN EL NIVEL EMOCIONAL LA FUNCIÓN DEL BAZO SE RELACIONA CON LA CAPA- CIDAD DE DAR Y RECIBIR SOPORTE.

- NO COMER MUCHO POR LA NOCHE: Lo mejor es dejar pasar 3 horas antes de acostarse. la energía del Bazo está al mínimo (de 9 a 11 de la noche) y por tanto cenar en exceso puede crear estancamiento.. alimentos irradiados. . Si no se mastica bien. pero beber mucho líquido y frío diluye la concentración de los jugos gástricos y la digestión. envasados. etc. nema.. con la insalivación el alimento entra predigerido al Estómago. procesados. con el correspondiente gasto de Energía. calor y dañar el Yin del Estómago. La energía del organismo va bajando a medida que transcurre el día. La digestión empieza en la boca. evitar pues: los congelados. el Bazo/Estómago tiene que trabajar más. microondas.- MASTICAR MUY BIEN (COMO MÍNIMO 50 VECES CADA BOCADO). Un exceso de alimentos fríos consumen mucho fuego necesario para la digestión y pueden colapsar la función del Bazo. . - CONSUMIR ALIMENTOS LOCALES Y DE CULTIVO BIOLÓGICO: Cuando más procesado está un alimento. por la noche.NO TOMAR EXCESO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE TEMPERATURA O NATURALEZA FRÍA: El proceso de digestión requiere calor. - NO BEBER MUCHO LÍQUIDO DURANTE LAS COMIDAS: Beber un poco de líquido tibio o caliente (infusión) puede ayudar en la digestión. menos energía vital tiene.

CONTACTO FÍSICO: El tacto es importante para el buen funcionamiento de este órgano. hacer cerámica. Trabajar en el jardín. los árboles. . el sabor dulce. también puede ser útil trabajar con la tierra. etc. no sólo física sino también espiritualmente agradeciéndole por el alimento y el soporte qu e nos da.-EVITAR EL EXCESO DE DULCE . ETC. nos ayuda a fortalecer el elemento tierra. - - TRABAJAR NUESTRO ASPECTO FEMENINO. SABOR DULCE Pertenece al elemento tierra y entra en los meridianos del Bazo/Estómago (B/E). - MASAJE.. - EQUILIBRAR EL EJERCICIO AL AIRE FRESCO CON EL TRABAJO INTELECTUAL. DAR SOPORTE. estar en contacto con las plantas. Estar muchas horas sentado y reflexionando debilita mucho la Energía del Bazo/Estómago. casi todos los alimentos tienen en mayor o menor grado. SER AMABLES CON NUESTRO CUERPO ES IMPORTANTE PARA MANTENER EN BUEN ESTADO LA ENERGÍA DEL BAZO. - CONFIAR EN NUESTRO CUERPO A LA HORA DE ELEGIR EL ALIMENTO: A medida que ponemos conciencia en nosotros mismos y en lo que comemos. Es el sabor más común dentro de los alimentos. INTERIORIZAR. El dulce armoniza todos los demás sabores y representa el centro de nuestra dieta. QUE ESTA RELACIONADO CON EL NUTRIR. DESARROLLAR LA AUTQCONFIANZA. andar por la montaña etc. podemos empezar a "sentir" cuáles son nuestras necesidades internas y a diferenciarlas de nuestras adicciones y deseos. Mientras se come CONECTARSE CONSCIENTEMENTE CON LA TIERRA.NO AYUNAR MUCHO TIEMPO: A la larga disminuye la sangre (Yin) y la energía (Yang)..

. SÍ antes de hacer deporte se toma un poco de dulce neutro o fresco (trigo. emociones variables.A través del ciclo KO: El exceso de dulce baja la Energía del Riñon (Yin y Yang). .El dulce (al tonificar al Bazo) promueve la producción de líquidos internos y la sangre. aumenta el Yang y causa enfados. obesidad. acné. hacer ir más lento física y mentalmente (de todos es sabido que al hacer mermelada. las personas con exceso de Yang de Hígado es mejor que no abusen del dulce. un exceso de dulce lo debilita y a la larga favorece la producción de flema. etc.. cereales.) y déficit en el Recalentador Medio e Inferior. evitaremos el dulce porque aún aumentará más la fiema. con mucosidad. . etc. . un poco de dulce armoniza el Hígado. Las personas que practican algún deporte fuerte pueden crear calor en el Hígado.. etc.Indirectamente..El dulce tiene Energía ascendente. el azúcar.. pero un exceso de dulce disminuye el Yin del Riñon y del Hígado. el cual genera tensión en los músculos. agresividad. pero si la tos es húmeda. etc. debilitan los huesos. . etc. se añade azúcar para demorar el proceso de putrefacción).El dulce ralentiza.. cefalea. migraña. los dientes. Si hay tos seca o estreñimiento por sequedad un poco de dulce será apropiado para lubrificar.El sabor dulce es de naturaleza Yang: tonifica.. un exceso de dulce puede causar condición de exceso en el Recalentador Superior. . Los helados.Armoniza y regulariza el Recalentador Medio.) relajaremos la energía del Hígado y no habrá tanta tensión muscular por lo que se incrementará la resistencia.El sabor dulce en cantidad moderada tonifica el Bazo y por tanto la energía en general. . así pues. . .. refuerza.A través del ciclo SHEN: El dulce tonifica el Yin del Pulmón e Intestino Grueso humedificándolos y lubricándolos.. .

debilita mucho la función del Bazo/Estómago.El exceso de dulce dispersa la Energía del Corazón.. .Si queremos disminuir el dulce. ésta tiene que recurrir a las reservas minerales alcalinas del cuerpo. en este sentido. disminuye los líquidos orgánicos y debilita la sangre. el azúcar es considerado "el gran desmineralizador" del cuerpo. favorece la condición acida del organismo y por tanto para mantener el PH neutro de la sangre. El consumo excesivo de azúcar debilita el Qi del Bazo. ALIMENTOS CON SABOR DULCE FRÍO trigo germen de trigo salvado de trigo centeno maíz arroz mijo cebada nabo calabaza arroz glutinoso trigo avena sarraceno FRESCO NEUTRO TIBIO CALIENTE apio espárragos berenjenas acelgas lechuga pepino berros espinacas daikon crudo tomate champiñones judía verde habas puerros ñame cebollas patata zanahoria col coles de Bruselas guisantes dikon cocido coliflor ajo hinojo .El azúcar: sabor dulce concentrado y con Energía fría. también debemos disminuir la sal ya que si tomamos mucha sal disminuirán los líquidos internos y nos apetecerá el dulce para tonificarlos y compensar. .

ALIMENTOS CON SABOR DULCE (continuación) FRÍO FRESCO col china calabacín alcachofa nabo NEUTRO bróquil boniato remolacha shiitake garbanzos soja negra soja amarilla TIBIO CALIENTE soja verde tofu leche de soja lentejas azukis sésamo pipas girasol cacahuetes almendras aceite de sésamo conejo aceite oliva aceite cacahuete ternera hígado de ternera cerdo pato oca pulpo alga nori Agar agar ostras salmón pescado blanco sardinas coco piñones nueces castañas aceite de soja pollo cordero anguila gambas anchoas .

frío en el Estómago o .deficiencia de Yang y de Qi de Bazo .ALIMENTOS CON SABOR DULCE (Continuación) FRÍO yogurt FRESCO NEUTRO huevó queso crudo clara huevo leche vaca huevo cocido yema huevo TIBIO leche cabra mantequilla CALIENTE plátano melón sandía pomelo mandarina albaricoque pera naranja manzana mora fresa cerveza té verde té negro diente de león menta manzanilla raíz de loto azúcar jalea real kuzú miel higos mango papaya ciruela uva azafrán estigmas maíz regaliz melocotón lichii cereza pifia dátiles canela(rama) romero anís estrellado espino blanco orégano perejil basílico vino amasake melaza ginseng chino angélica sinensis canela(corteza) ginseng coreano Ejemplos: Si hay .si queremos que la energía ascienda daremos dulce caliente dulce templado .

. azúcar.VACÍO DE QI DE BAZO Este síndrome es muy común. .Poco apetito.Pulso débil. respiración corta.Distensión abdominal después de comer (el Bazo no es capaz de transformar los alimentos en energía). .Abuso de grasa.Ayunar.Masticar poco. comer poco o desequilibrado. . se encuentra en un 60-70% de los pacientes.Heces sueltas o diarrea. alcohol o lácteos . Causas Comer en exceso de alimentos de naturaleza o temperatura fría. Síntomas . . debilidad. pensar mucho. estudiar en exceso. .Exceso de trabajo intelectual. lento. .Cansancio.Lengua pálida e hinchada (el Qi del Bazo no es suficiente para mover los líquidos y por canto habrá humedad).Cara pálida sin brillo.síntomas de calor por deficiencia de Yin de Pulmón. de Esrómago o de Hígado daremos dulce caliente dulce frio SÍNDROMES DE QI BAZO 1. .Comer a deshoras.Si hay . . . . . sin fuerza. Es más frecuente en mujeres que en hombres.Comer exceso de crudos. .Vivir en un lugar muy húmedo.

elimina la humedad. etc. castañas. Tonifica el Qi de Bazo y armoniza el Recalentador Medio. y favorece la digestión. en especial: .Zanahoria: dulce y neutro. ' . .Guisantes: dulces y neutros. dulce y fresco. Alimentos recomendados Para ello primero indicaremos las "Reglas generales del Bazo" y luego tonificaremos la Energía del Bazo con alimentos dulces. . la flema y las grasas..Mijo: dulce y neutro. Tonifica el Bazo y elimina el estancamiento.Un poco de carne de ternera.Rábano largo picante (daikon). tomate. neutros y tibios que tonifican.DEFICIENCIA DE YANG DE BAZO Causas Es un estado más avanzado del síndrome anterior . azúcar.Tonifica el Bazo/Estómago y elimina el estancamiento.Perejil: dulce y tibio. . . Armonizan el Recalentador Medio.Regaliz: dulce y neutro. 2. armonizan y regularizan el Recalentador Medio y.Arroz: dulce y neutro.Calabaza. . Evitar . . col. Armoniza el Recalentador Medio.Tratamiento dietético * Tonificar la Energía del Bazo.Un poco de miel o melaza. . . . . Tonifica el Bazo/Estómago y armoniza el Qi. congelados. yogurt. .Crudos.Farináceos: favorecen la producción de flema y humedad..Comino: picante y tibio. Tonifica el Bazo y armoniza el Estómago..Todos los alimentos de naturaleza fría: pera. Usarlo especialmente si hay flemas ya que elimina el estancamiento de alimentos.

Debilidad de los cuatro miembros. y al contrario. Casi siempre que hay disminución de Yang de Bazo a la larga habrá disminución de Yang de Riñón ya que éste es la raíz Yang de todo el cuerpo (si la caldera se está enfriando el Riñón Yang tendrá que trabajar mucho más para compensar y disminuirá su energía). Alimentos recomendados . La lengua pálida (por la deficiencia de Yang).Ternera .Hinojo .Síntomas El vacío de Yang de Bazo comporta una disminución de las funciones de trasporte y transformación que provocan una disminución en la absorción de los alimentos. neutros y algún caliente y.Calabaza . en especial: . profundo y lento. (tonifica el Yang de Bazo y Riñon) . si hay disminución de. sueltas. Edemas (los líquidos no son trasformados ni transportados). húmeda y con marcas dentales. .Trigo sarraceno.Pulso débil. Heces mal ligadas. .Pollo (no es aconsejable si hay calor en el Estómago) . y por tanto habrá síntomas de: Distensión abdominal después de comer.Para ello primero indicaremos "las reglas generales" para mantener el Bazo en un buen estado.Zanahoria .arroz dulce . Cansancio. habrá también disminución de Yang de Bazo. Extremidades frías. Tratamiento dietético * Tonificar el Yang de Bazo.Yang de Riñón. hinchada (por la acumulación de líquido). escalofríos.Para tonificar y calentar el Yang de Bazo utilizaremos: Alimentos de la lista del Bazo: dulces y templados.Mijo .Cordero (no es aconsejable si hay calor en el Estómago) .

mala memoria. pasas o dátiles y canela.. hay deficiencia de sangre en el Hígado).3 gr.) indicaremos vino tinto macerado con lichiis. se añade el mijo y cuando está cocido añadimos nueces.Es importante recetar sopas: Receta . . Al final de la cocción añadiremos un poco de leche de vaca o de soja para proteger un poco el Estómago (el muesli de mijo sin leche puede secar demasiado). etc. de regaliz + 3. Si se quiere endulzar algo se puede añadir un poco de miel de castañas (tiene energía templada y tonifica el Qi del Riñon) o melaza. de canela + 1/2 litro de agua. además. Este té calienta mucho por lo que no resulta aconsejable si hay calor en el Estómago.Si. . también podemos añadir albaricoques. .de Yang de Bazo hay deficiencia de sangre de Corazón (insomnio. de jengibre + 1. de ternera o cordero + zanahoria + hinojo + unos gramos de jengibre seco + 1/2 cebolla + sal + 4 a 6 litros de agua. Hervir durante 15 min.Sopa: 200-500 gr. además de deficiencia. Como desayuno es aconsejable el Muesli de Mijo: Receta Se hierve el agua. cerezas o uvas negras (si.Bebida especial para tonificar el Qi y el Yang de Bazo: Receta 6 gr.9 gr. Se hierve el agua y luego se añaden los ingredientes y se deja cocer de 4 a 6 horas.

Cuando la deficiencia del Qi es muy prolongada hay caída del Qi del Bazo.Raíz de angélica.Sake .. Varices. sardinas. calamar.Canela -Vino -Romero . Incontinencia de orina (el Qi de Bazo no puede controlar la orina). Para templar el Bazo-Estomago también podemos usar alimentos picantes.. Causas Son las mismas que en la deficiencia del Qi de Bazo y a ella se suma el estar muchas horas de pie.Jengibre . neutros y templados. fatiga intensa.. Hemorroides Lengua pálida Pulso muy débil. 3. miso. además de tonificar el Yang de Bazo queremos tonificar también el Yang del Riñón podemos usar alimentos salados de energía neutra y templada: mejillones.Salvia . vagina. habrá: Sensación de que la energía baja: mareos. sudoración espontánea.. .Albahaca -Alcaparras . Prolapso de Estómago..Coriandro -Puerro -Cebolla ..Si.. gambas. Síntomas Los mismos que en la Deficiencia de Qi o Yang de Bazo. etc. Respiración corta.CAÍDA DEL QI DE BAZO Una de las funciones del Bazo es mover el Qi hacia arriba. pero además.. pescado blanco. falta de visión. voz baja. útero... . mijo.Hinojo -Orégano .

diente de león. Se deja reposar 10 días. apio.Jengibre seco .Jengibre fresco -Romero .Clavo • Alimentos picantes templados: -Albahaca .Para hacer subir la energía usamos: • Alimentos picantes calientes: . * Hacer subir la energía. Alimentos recomendados . .Corteza de canela .Tratamiento dietético * Tonificar el Qi del Bazo. -Alcaparras -Escalonia -Hinojo -Sake -Vino Receta especial contra el prolapso de útero o ano: 250 a 500 gr. etc… 4. té verde.EL BAZO NO PUEDE CONTROLAR LA SANGRE Causas Son las mismas que en "la CAÍDA DE Qi DE BAZO".Pimienta de Cayena .Ajo . de lichiis secos + 750 a 1 litro de sake (vino de arroz). té negro.Coriandro -Cebollas .Pimienta negra . . lechuga. En este síndrome hay que evitar: Los alimentos fríos y en especial los amargos fríos y frescos pues tienen tendencia a mover la energía hacia abajo: espárragos. se sacan los lichiis y se bebe el líquido 2 veces al día.Para tonificar el Qi del Bazo seguimos las pautas indicadas en el síndrome anterior.

5.Invasión de frío y humedad externa.Castañas.Desequilibrio alimentario: abuso de crudos. además.Síntomas . Tratamiento dietético * Tonificar el Qi del Bazo. . . . .Pulso fino.Sangre en la orina y en las heces (en este caso no habrá sensación de quemazón ni fiebre como en el caso del calor-húmedo. en el Recalentador inferior). Si. .Metrorragias.Té de alga kombu.Deficiencia de Qi de Bazo que lleva a la acumulación de humedad .Lengua pálida.Pelo de hombre quemado en el horno. alimentos y bebidas fríos o de energía fría que producen flema y frío en el Recalentador Inferior .Setas negras (shiitake). hemorragias subcutáneas (el Qi no es suficiente para mantener la sangre en los vasos). queremos tonificar la sangre de un paciente con hemorragias indicaremos vino tinto + lichiis.Moratones. .Kuzu (kuzu + umboshi + té "viejo" + alga kombu).SÍNDROME DE FRÍO-HUMEDAD EN EL BAZO Causas . .Qi de Bazo o por exceso de calor en la sangre. (Ver síndrome anterior). * Controlar la sangre. . Alimentos Recomendados Los alimentos que ayudan a dejar de perder sangre son: . . mezclado con té bancha corta las hemorragias por deficiencia de. Muy útil para tonificar el Qi del Bazo.

Descarga vaginal blanca (la humedad es pesada y tiene tendencia a bajar). En el caso de frío-humedad por deficiencia crónica de Qi de Bazo: . náuseas. Hinchazón y dolor abdominal. Pulso deslizante y lento. Alimentos Recomendados Los mejores alimentos para eliminar la humedad fría son: Azukis Piel de mandarina seca Vinagre Rábano Mijo Algas Alcaparras Té perejil Piel de limon seca Tomillo Orégano Piel de pomelo seco Alfafa Café Cebolla cebollinos almendra amarga estigmas de maíz basílica piel de naranja seca manzanilla amarga . Sensación de frío epigástrico que mejora con el calor. No hay sed. Tratamiento dietético * Eliminar la humedad * Calentar el Recalentador Medio: tonificar la energía del Bazo/Estómago. mente espesa. gusto soso o dulce en la boca. . Lengua pálida. Cabeza pesada. Heces líquidas. lento y sobre todo débil.Síntomas Poco apetito.El pulso será deslizante. Puede haber obesidad.La lengua será pálida y con capa fina. Vómitos.

Muchos de los cuales son de sabor amargo y naturaleza neutra y tibia y secan la humedad. Alimentos picantes y templados: eliminan el frío y transforman la humedad: Coriandro Ajo Jengibre fresco Anís estrellado Cebolla Orégano -Puerro .Ciruela uneboshi Evitar Los alimentos que producen humedad: Helados Lácteos Azúcares Frutas tropicales Melón .Sandía -Miso -Alga kombu Para tonificar el Qi del Bazo.Basílico .Corteza de canela .Raíz de angélica -Salvia .Alcaparras -Sake -Romero Alimentos salados neutros y tibios: secan la humedad: .Pescado blanco .Refrescos industrializados .Trigo y harinas refinadas .Zumos de frutas concentradas .Hinojo .Escalonia . ver las recomendaciones del síndrome correspondiente .Tomillo .

lácteos.6 . febrícula diurna.Alcohol.Náuseas.Materias grasas.Pulso deslizante y rápido. . .Poco apetito . etc.Dolor y pesadez de Estómago. cerdo.Azúcar. pan. Evitar Para eliminar la humedad primero conviene excluir los alimentos que producen humedad-caliente: . inexpresadas o no resueltas. . . Consumo excesivo de alimentos ricos en azúcar y grasas. Tratamiento dietético * Eliminar la humedad. embutido.Leche y sus derivados. Alimentos contaminados o en mal estado. .Lengua con capa amarillenta y espesa.Salsas. .Color de piel y ojos amarillentos (el calor húmedo del Bazo calienta el Hígado y la Vesícula Biliar).Cefaleas. carnes. pastas. Consumo excesivo de alcohol. trigo. Combinación de picante y dulce. dulces. .Combinación: picante caliente + dulce (ej. . .Heces sueltas y malolientes.Picor y sensación de quemazón anal..SÍNDROME DE CALOR-HÚMEDO EN EL BAZO Causas Ataque externo de humedad y calor (clima-caluroso y húmedo).: azúcar + cebolla). .Orinas escasas y oscuras. * Refrescar el calor. . . Síntomas .Puede haber obesidad. Emociones fuertes. . vómitos . .

materia) generada transportar el alimento acumulándose en forma de: humedad fría (más fluida) o flema (más densa). etc.Achicoria El síndrome de calor-húmedo afecta mucho el aspecto emocional: sentimiento reprimidos e inexpresados.Apio .Cerveza de trigo tibia Alimentos picantes frescos: .Té negro o verde .Diente de león .Menta -Lechuga . OBESIDAD El sobrepeso es una condición de exceso de Yin: (sustancia.Rábano . .Alimentos Recomendados Los alimentos que eliminan la humedad o la flema caliente: Mijo Azukis Cebada Maíz Centeno Estigmas de maíz -Té de perejil Daikon Apio -Alfalfa Rábano Alga kombu Alga kelp Ciruela uneboshi Pera Sandía Almendras Miso Nabo Para refrescar el calor podemos utilizar: Alimentos frescos y en especial los amargos frescos: .Amargo de suecia .. por lo que aparté del tratamiento dietético es recomendable alguna terapia o apoyo psicológico para tratar el problema de fondo.

. amor. ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL BAZO FRÍO FRESCO trigo NEUTRO cebada mijo arroz arroz glutinoso centeno berenjena pepino coles de bruselas calabaza cebolla TIBIO CALIENTE trigo sarraceno . cariño o afecto.). helados. * Tonificar la energía del Bazo/Estómago para que pueda ejercer correctamente su función y transformar la humedad (ver síndrome correspondiente)..Constitución débil. plátanos. * Según sea la obesidad: Eliminar la humedad-fría o la humedad-caliente (seguir las recomendaciones de los síndromes correspondientes).. bollería. . Tratamiento * Revisar las "Reglas generales" para mantener el Bazo en buen estado... . lácteos. El aspecto de "nutrición afectiva" tiene mucho que ver con el elemento tierra y por tanto con la energía del Bazo/Estómago.Comer en exceso alimentos de naturaleza fría que debilitan el Qi del Bazo y producen humedad: azúcar. ... trigo y derivados (pan. crudos.Cenar en exceso. dulces.Causas Las mismas que en el "vacío de Qi de Bazo": .Falta de protección.Deficiencia de Yang de Riñon que lleva a la deficiencia de Qi de Bazo.

ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL BAZO (Continuación) FRÍO FRESCO tómate daikon crudo brotes soja NEUTRO habas patatas zanahoria col coliflor guisantes daikon cocido soja amarilla lentejas garbanzoz cacahuetes conejo ternera cerdo pato salmón pescado blanco sardina TIBIO CALIENTE

tofu

castañas pistachos pollo anguila gamba cordero

coriandro comino jengibre fresco

canela ajo canela (corteza) Clavó Jengibre seco pimienta cayena Chilli

plátano limón verbena

mango mandarina manzana cerveza Té verde

dátiles higos uva manzanilla regaliz

cereza Piel mandarina seca lichii tomillo

ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL BAZO (Continuación) FRÍO FRESCO NEUTRO TIBIO kuzu perejil angélica s. ginseng chino CALIENTE ginseng coreano

azúcar

aceite oliva aceite cacahuete miel melaza

ESTÓMAGO
Decíamos que el Bazo y el Estómago son la raíz del "cielo posterior", es decir, la fuente principal de sangre y energía de todo el organismo a partir del nacimiento: es por ello que si la función del Bazo y el Estómago es deficiente la persona se sentirá débil, cansada, con poca vitalidad y energía. FUNCIONES DEL ESTÓMAGO - El Estómago fragmenta, tamiza y macera los sólidos y los líquidos absorbidos para que posteriormente el Bazo pueda ejercer su función de transformación y transporte. - Controla el descenso del Qi (a diferencia del Bazo que hace ascender la energía) - El Estómago manda el alimento transformado hacia el Intestino Delgado. Si esta función no es correcta, el Qi no puede bajar y aparecen náuseas, vómitos, hipo, eructos. - Gracias a la función del Bazo y el Estómago las bebidas que ingerimos se convierten en fluidos corporales. - El Estómago "ama" la humedad y "detesta" la sequedad. Si se toman alimentos muy secos, el Estómago sufrirá de deficiencia de Yin y habrá síntomas de calor. - En el nivel emocional y al igual que el Bazo, un exceso de trabajo mental o preocupaciones pueden llevar a una deficiencia de Qi de Estómago.

Indirectamente, la rabia, la ira y el resentimiento que causan estancamiento de Qi de Hígado, afectan también la función del Estómago.

SÍNDROMES DEL ESTÓMAGO
1- FRÍO EN EL ESTÓMAGO. Normalmente este síndrome está asociado a la deficiencia de Yang de Bazo que genera frío interno.

Causas - Vacío de Yang constitucional o por enfermedad prolongada. - Alimentación insuficiente o desequilibrada: exceso de alimentos fríos, crudos, frutas, bebidas, helados, etc. - Ataque de frío externo que invade directamente al Estómago.

Síntomas - Dolor con sensación de frío epigástrico que se calma con calor local, presión, masaje, con colocación de manos o después de haber comido. - Poco apetito. - Preferencia de comidas y bebidas tibias. - Vómitos. - Heces sueltas. - Extremidades frías. - Cansancio. - Pulso profundo, lento, débil - Lengua pálida, hinchada, capa blanca.

Tratamiento Dietético * Tonificar y calentar el Recalentador Medio. * Dispersar el frío.

Alimentos Recomendados Alimentos que calientan el Recalentador Medio:

alimentos dulces

calientes (cantidad moderada) y, en especial, los que tienen afinidad por el Estómago, tibios neutros

alimentos picantes

tibios neutros

Evitar - Todos los alimentos de naturaleza fría y fresca (y en especial los de la lista del Estómago): pepino, miel, melón, sandía, plátano, yogurt, azúcar, cangrejo, pera, naranja, mandarina, etc.

2- FUEGO EN EL ESTÓMAGO

Causas - Fumar en exceso. - Consumo excesivo de alimentos calientes (café, alcohol, carnes, grasas...) y sobre todo picantes. Ataque perverso de calor externo. - "Fuego" emocional debido a sentimientos inexpresados junto con condición de calor en el Estómago. - Síntomas: Los síntomas son de calor y sequedad: - Sensación de dolor y ardor epigástrico (sobre todo después de las comidas). - Sed y deseo de bebidas frías. - Sensación de hambre constante.

pueden aparecer problemas mentales. té de menta. Tratamiento dietético * Refrescar el calor del Estómago. daikon crudo.Mal aliento. . yogurt. . pimienta. pepino. hay flema: consumir alimentos de naturaleza fría o fresca que eliminen la flema caliente: pera. cítricos. Alimentos Recomendados Alimentos dulces de naturaleza fría o fresca que estimulan la producción de líquidos orgánicos : sandía. . . etc. míjo. sandía.Grueso por la vía del Yangming. . centeno.Lengua roja.Pulso deslizante y rápido. pera. lechuga. melón. canela.Estreñimiento: el exceso de fuego en el Estómago puede pasar al Intestino . hinojo. puede haber una grieta en el centro de la lengua que indica sequedad debido a la deficiencia de líquidos internos. maíz.Inflamación y sangrado de encías (debido al calor que sale por el meridiano del Estómago). Si además del fuego hay flema en el Estómago. capa amarilla. maníaco-depresivos. . manzanilla. tomate.Náuseas. Si.evitar el tabaco. Evitar: - Alimentos tibios y calientes que estimulan el Yang y producen calor. . en especial los de sabor picante: clav. rábano. chilli. ajo.. jengibre.Orina escasa y oscura. . cebolla. etc… (yer síndrome correspondiente). además de fuego. cabada . vómitos} regurgitación ácida.

Eruptos.Pulso deslizante. . Alimentos Recomendados Alimentos picantes templados: que dispersan. Gases (los alimentos acumulados fermentan). Pimienta: picante y caliente: baja el del Estómago.Rábano picante: dulce y fresco.Beber en exceso durante las comidas. movilizan y facilitan la circulación del Qi: Ajo: disipa el estancamiento y calienta el Recalentador Medio. Tratamiento dietético * Eliminar el estancamiento de alimentos. . Síntomas La obstrucción producida por los alimentos impide que el Qi del Estómago descienda y provoca: Distensión e hinchazón abdominal. vómitos. - . . regurgitación acida Lengua con capa gruesa (blanca o amarilla según si está asociada a frío o calor). . con preocupaciones. favorece la digestión.Aceite de sésamo: trata los dolores abdominales por acumulación de alimentos.3 . calienta el Recalencador Medio y elimina el estancamiento de los alimentos.Mala higiene alimentaria. Orégano: eliminada hinchazón abdominal. Basílico: favorece la digestión Coriandro: ayuda a tonificar el Qi facilitando la digestión. náuseas. .RETENCIÓN DE ALIMENTOS EN EL ESTÓMAGO Causas .-Comer en exceso rápido.

.Lengua seca. Síntomas . salsas.Flatulencias: el vacío de líquidos orgánicos genera un exceso de calor que se acumula en el estómago produciendo gases . . . Tratamiento dietético * Nutrir el Yin del Estómago.Sequedad.Comer tarde por la noche.Comer con prisas o preocupaciones crean calor en el Estómago que a la larga consumen los líquidos (Yin). roja sin capa.Febrícula vespertina. . 4. etc. . .Boca y garganta secas.Pulso rápido.Orina escasa.INSUFICIENCIA DE YIN DE ESTÓMAGO Causas . carnes.Evitar Los alimentos cuya digestión requiera mucha energía: féculas.Estreñiminto. . grasas.Dieta irregular y mal equilibrada.No hay deseo de beber mucho frío sino poco y tibio (es típico de la deficiencia de Yin). . Alimentos Recomendados Los que favorecen la producción de líquidos orgánicos: . .

Alimentos dulces. yogurt pera conejo espárragos .Tofu .Apio .Trigo . tonifican el Yin: manzana huevo mango sandía pifia mandarina miel -cangrejo -limón pato tomate ostras quejo ácido tofu azukis algas malta leche.Maíz Berros .Espinacas . especialmente.Tomate .Uva .Mijo . yogurt ..Acelgas Leche de soja Alimentos ácidos y salados-frescos y neutros: -Tomate Algas Kelp y Kombu Manzana .. Mijo -Ciruela Fresa -Mora Queso ácido.Salsa sohyu (soja + trigo) Mandarina Pescado blanco -Naranja Cebada Pera.Lechuga . Alimentos que.etc . frescos y neutros que refrescan y humedecen: .

Alimentos picantes calientes Alimentos amargos calientes Que dispersan o secan y aún disminuyen más los líquidos internos ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL ESTOMAGO FRIO FRESCO cebada salvado de trigo mijo arroz arroz glutinoso berenjenas tomates apio acelgas lechuga berros espinacas daikon crudo brotes soja alfalfa habas patacas col coliflor guisantes daikon cocido rábano calabaza puerro cebolla hinojo ajo NEUTRO TIBIO maíz CALIENTE trigo sarraceno aceite sésamo tofu lentejas soja amarilla aceitunas ternera pato castañas pollo almeja cangrejo algas kelp sardina salmón . Evitar Estimulantes: café. tienen tendencia a producir humedad o a refrescar demasiado el organismo (en este caso usaremos mejor los alimentos neutros). que aunque tonifiquen el Yin.Hay que ir con cuidado de no abusar de los alimentos de esta lista. azúcar. alcohol.

sal pescado blanco trucha yogurt leche vaca huevo yema huevo leche cabra ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL ESTOMAGO FRIO ruibarbo FRESCO NEUTRO TIBIO comino CALIENTE clavo jengibre fresco jengibre seco pimienta cayena pimienta negra plátano melón sandía mandarina naranja pera manzana dátiles mango papaya ciruela madroño cereza melocotón menta té cerveza diente león manzanilla azúcar negro azúcar blanco amargo sueco kuzu regaliz miel anís estrellado salvia orégano perejil vino vinagre café .

hay que eliminar. de no ser así cualquier proceso se detendría. pertenecen a este elemento. pero no sólo con la propiamente dicha sino con la respiración de cada célula de nuestro cuerpo que nos aporta la Energía Vital. pensamiento.ELEMENTO METAL La energía del Meral y del aire se expresa en la comunicación (escritura. el teléfono. Los Pulmones son los receptáculos de la Energía Celeste. atacados por factores patógenos externos tanto físicos como psíquicos. falta de protección y de instinto de supervivencia. cu la actividad mental. por tanto. etc. la luz del día se acorta. si queremos potenciar este elemento debemos conectar con esta sensación. En esta fase la Energía aun está más condensada que en el estado anterior (fase sólida) La Naturaleza se recoge hacia adentro: caen las hojas de los árboles. deseo de abandonar. la frontera entre .. A nivel físico. Los Pulmones y el Intestino Grueso están relacionados con el elemento Metal.. melancolia. por tanto. la fuerza básica de la vida y. La TV. . la radio. habla). El elemento aire nos da el instinto de autoprotección y supervivencia. el sistema nervioso. la propia individualidad y el exterior. el cerebro. el elemento aire está relacionado con la respiración. hace más frío. dependen de conducciones eléctricas y. expandirse y perdurar. El elemento metal desequilibrado produce vulnerabilidad al ataque externo. depresión y tristeza. Los Pulmones son los órganos más vulnera-Mes a ser. etc. sobrevivir. por tanto. los Pulmones gobiernan la Energía defensiva (Wei Qi) que circula por debajo de la piel y ésta representa la primera línea de defensa del organismo. todo ser vivo tiene este instinto básico de protegerse. El Intestino Grueso nos da la capacidad de discernir entre lo que nos sirve para solucionar y lo QUE NO y.

etc. escamada. Si el "Qi" de los Pulmones es débil los poros quedarán abiertos y se perderá. la respiración y el olfato serán buenos. la piel estará seca. acné.* LOS PULMONES REGULAN LA APERTURA Y CIERRE DE LOS POROS DE LA PIEL Y CONTROLAN LA ENERGÍA DEFENSIVA. si es débil. * La Energía de los pulmones se manifiesta en la piel y el vello corporal. Energía defensiva' (Wei Qi) por la vía del sudor. es un órgano importante de eliminación. la respiración estará bloqueada. con lo que el organismo será más vulnerable al ataque de factores parógenos externos. Los eccemas. sin brillo. al igual que el Intestino Grueso. La piel . están relacionados con alteraciones de la Energía de los Pulmones. Los problemas pulmonares y cutáneos están muy relacionados. Pulmón y. Si el "Qi" del Pulmón es fuerte. erupciones cutáneas. Si el "Qi" de los Pulmones es débil. * los pulmones regulan la apertura y cierre de los poros de la piel y controlan la energía defensiva. habrá pérdida de olfato y rinorrea.aceda como el 3er. * El Pulmón comunica con la nariz y la garganta.. .

la aflicción. . la pena. en exceso los sobreestimula y. Anima la vida del ser asociada a la tierra y con la muerte física retorna a ella.Uno más Yin.representa la vitalidad orgánica. los reflejos son buenos y "captamos" instintivamente las situaciones de peligro. la nostalgia. Abre los canales. calienta. * Las emociones relacionadas con el elemento aire desequilibrado son la tristeza.Él otoño es buena época para la atención interior . la añoranza. promueve la circulación de la sangre y energía. Estas emociones prolongadas estancan la energía en el pecho y debilitan el Pulmón. * Psíquicamente los pulmones se relacionan con el instinto de supervivencia del cuerpo físico vinculado a los reflejos neurovegetativos. sutil e inmaterial "Hun" (alma etérica) . Ayuda a disolver estancamientos. Si la función del Pulmón es correcta. la introversión. El alma o conciencia tiene dos aspectos complementarios.. el tono y la claridad de voz traducen la Energía del Pulmón. .* La fuerza. La mayor parte de los alimentos picantes tienen energía templada y caliente y por tanto promueven la . SABOR PICANTE. Tonifica. .Otro más Yang. por tanto los dana .. ligado al cuerpo físico "Po" (alma corpórea) . etc.Po .Hun representa la vitalidad espiritual.Cantidad moderada de sabor picante tonifica a estos órganos.Pertenece al elemento metal y entra en los meridianos de Pulmón e Intestino Grueso.Tiene naturaleza muy Yang. Anima la vida del ser asociada al cielo y con la muerte retorna al mundo sutil de las energías inmateriales. .

Voluntad de estar vivo. avena."' . LENTEJAS.lácteos magros con moderación (en exceso pueden producir flema) . tráquea. nueces . hervidos. reflexivo.huevos (a ser posible biológicos) . manzana. en otoño. cebolla. hinojo. plancha.. aflicción.plantas aromáticas: tomillo. contraídos y en especial los blancos).. piel (actúa como 3er. sopas. almendras. calabaza. nabo.Estación: Color: Clima: órgano Yin: Órgano Yang: Sabor: Sentido: Sonido: Actitud: otoño blanco sequedad Pulmón Órganos mas activos en otoño Intestino Grueso picante olfato llanto elemento metal equilibrado: fuerza e instinto de supervivencia y áutoprotección. ternera.frutas de otoño (EN cantidad moderada): mandarina. tristeza. coles de bruselas.) y en las semillas oleaginosas.. sensible.. bronquios y pulmones) . pera. algún horneado.vegetales [pequeños vegetales.pescado blanco y azul . insistiendo en los vegetales de color blanco (ajo. Evitar: los alimentos de energía fría y vigilar los frescos. con más fuego y más presión: guisados. .carnes magras con moderación: pollo. melancoh'a. .algas . pavo (a ser posible biológicas) . libra y acuario En general. abandono. cebada.. introversión excesiva.semillas oleaginosas: pipas de^raso!. Soñador. salvia. FUNCIONES DE LOS PULMONES (Cuando hablamos de los Pulmones nos referimos al conjunto de las vías respiratorias: nariz. Pulmón) Fluido: moco Signos Zodiacales: geminis.. Persona de ideas abstractas.. nabo. patata pequeña.cereales: arroz. Hora de máxima energía: Pulmón 3-5 (madrugada) Intestino Grueso (5-7) Órgano relacionado: nariz Punto cardinal: Oeste Tejido: piel Ciclo de vida: cosecha Se manifiesta en: vello corporal. .cocciones más largas.. no hay deseo de continuar. ... sésamo. jengibre.garbanzos. romero... estofados. castañas. coliflor. se recomiendan los alimentos de Energía neutra (equilibran) y templada (tonifican). arroz glutinoso . azukis. naranja..legumbres: soja. cebolla. elemento-metal desequilibrado: pérdida del instinto de supervivencia y áutoprotección. bróquil.

ayudan a abrir los poros y eliminar la Energía perversa hacia afuera. junto con el "Gu Qi" extraído de los alimentos por el Bazo/Estómago.* Gobiernan la respiración y la Energía. es muy útil para problemas de Estómago de naturaleza fría (pesadez. Hay que vigilar el consumo de estos alimentos pues su acción es tan extrema que. etc. etc. la pimienta. Los pulmones extraen el "Qi" del aire que. * Controlan la circulación de la Energía a través de los meridianos y apoyan al Corazón en su punción de mantenimiento de los vasos sanguíneos y en la circulación de la sangre. Si la Energía del Pulmón es débil. Si el Qi de los pulmones es fuerte. pueden enfriar el cuerpo por la vía del sudor y debilitar la energía.El picante promueve la sudoración por lo que es muy útil al inicio de un resfriado: si hay invasión de viento-frío. transpiración. ALIMENTOS CON SABOR PICANTE FRÍO FRESCO NEUTRO daikon TIBIO basílico escalonia CALIENTE clavo chilli germen de trigo menta mejorana . la sangre y los líquidos orgánicos. etc. el jengibre. a la larga. * Controlan la pistrjbuqión y el DESCENSO DE LA ENERGÍA. forman "Zong Qi". la energía nutritiva que circula por los meridianos alimentando todo el cuerpo. asma. ojos rojos. nariz tapada. . si es deficiente estarán frías. . el clavo. Si hay invasión de viento-calor con síntomas de dolor de cabeza y de garganta.. calientan y aumentan el ritmo respiratorio. estornudos.Por el ciclo "Ko": el exceso de picante daña al elemento madera (Hígado y la Vesícula biliar). la circulación de la sangre y energía será fluida y las extremidades estarán calientes.Un poco de picante favorece la digestión. . el cual tras una serie de transformaciones se convertirá en "Yong Qi".) . esta función no se hará correctamente y habrá dolor de cabeza. podemos usar el té de menta o mejorana que tienen naturaleza fresca. digestiones lentas. la canela.. opresión torácica.A través del ciclo Shen: "cantidad moderada" de picante templado tonifica el Yang de Riñon y en exceso lo daña. Los pulmones gobiernan la energía y ésta impulsa la sangre.. etc..

calor húmedo en Intestino Grueso.tonifica el Yang de Riñon (a través del ciclo Shen). en exceso produce calor y a la larga debilita el Yin de los Pulmones. .calor en el Estómago. . en exceso debilita el Yin de Hígado ocasionando agresividad. .. migrañas. Evitar en: deficiencia de Yin de Riñon. cefaleas. .rábano apio pepino berro nabo azafrán alcaparras comino jengibre fresco canela (rama) cebolla hinojo .promueve el sudor y elimina el viento frío. ojos rojos.tonifica el Yang de Hígado (a través del ciclo Ko). sudor refresca al organismo. . irritación. también es útil en climas calurosos pues por la vía del. . etc. Hígado o Estómago.ayuda a disolver los estancamientos y a movilizar la sangre por lo que es útil en casos de contusiones. en exceso debilita el Yin de Riñon.tonifica el Qi de los Pulmones. estancamiento de Qi de Hígado.invasión de viento-calor . dolores musculares. deficiencia de sangre y de líquidos orgánicos. Pulmón. puerro valeriana anís estrellado salvia tomillo orégano romero pimienta jengibre seco canela (corteza) ajo Angelica sinensis vino Picante-templado y caliente Cantidad moderada de picante caliente: .. etc. (Ej: emplaste de jengibre). tensiones en los hombros.

.Respiración corta (en especial la exhalación) .Rinorrea. .miel .frío en los pulmones SÍNDROMES DE PULMÓN -VACÍO DE QI DE PULMÓN Causas .nabo .calor en el Pulmón .Sudoración espontánea (debido a que el "Qi" del Pulmón no es suficiente para controlar el cierre de los poros) .arroz Tonifica el Pulmón.ataque de viento-frío .ataque externo de viento—calor . esputo blanco y acuoso .uva: calma la tos .Cansancio .almendras .de Pulmón. tonifican la Energía del Pulmón: .leche de vaca: dulce y neutra.Picante-fresco y frío .No apetece hablar .Tos sin fuerza .Debilidad hereditaria (tuberculosis. (Evitar si .zanahoria Pulmón .Tez pálida . Alimentos Recomendados Alimentos dulces-neutros y templados (en especial de la ¡Mssa del Pulmón) que tonifican el Recalentador Medio y.exceso de Yang de Hígado Evitar en.Propensión a los resfriados . .) no tratados debidamente que han llevado a una condición crónica.rábano .leche de cabra: dulce y templada. Síntomas ..cacahuetes: hervidos en agua hay humedad o flema) salada tonifican y humedecen el ..Lengua pálida Tratamiento dietético * Tonificar el Qi..) .Ataque de factores perversos (frío.Estar sentado muchas horas frente a una mesa trabajando impide la libre circulación del Qi en el pecho.coliflor . .Pulso vacío y débil .higos . humedad. constriñe la respiración y debilita el Pulmón. sequedad. Tonifica el Qi del Pulmón .Se usa en: . a través del ciclp Shen.mijo .

. a la larga.Por el ciclo "Ko": el exceso de picante daña al elemento madera (Hígado y la Vesícula biliar). podemos usar el té de menta o mejorana que tienen naturaleza fresca.basílico . por ser extremos..Un poco de picante favorece la digestión.orégano -jengibre Evitar .. ALIMENTOS CON SABOR PICANTE . ..piel de mandarina hervida: beber el líquido . el jengibre. nabo o rábano .Los alimentos fríos y frescos. Colar e irlo bebiendo templado a lo largo del día..zanahorias .A través del ciclo Shen: "cantidad moderada" de picante templado tonifica el Yang de Riñon y en exceso lo daña.romero -puerro .infusión de dátiles y cacahuetes Receta: .el líquido de los huesos de albaricoque hervidos .Vigilar los alimentos amargos.El picante promueve la sudoración por lo que es muy útil al inicio de un resfriado: si hay invasión de viento-frío. ojos rojos.cebolla -etc. etc. la pimienta.tomillo .salvia . Si hay invasión de viento-calor con síntomas de dolor de cabeza y de garganta. . pueden enfriar el cuerpo por la vía del sudor y debilitar la energía. sobreestimulan y a la larga. . calientan y aumentan el ritmo respiratorio.Alimentos picantes neutros y templados (cantidad moderada): . Hay que vigilar el consumo de estos alimentos pues su acción es tan extrema que.6 cebollas (cortadas finas) + 1/2 taza de miel (al baño maría). es muy útil para problemas de Estómago de naturaleza fría (pesadez.uva .daikon. transpiración.) . digestiones lentas. .debilitan la Energía del Pulmón. la sangre y los líquidos orgánicos. Hervir durante 2 horas. el clavo. etc. la canela. etc. . . ayudan a abrir los poros y eliminar la Energía perversa hacia afuera.Los alimentos picantes calientes que.Para la tos crónica por deficiencia de Qi del Pulmón son especialmente útiles: .

FRÍO germen de trigo FRESCO menta mejorana rábano apio pepino berro nabo NEUTRO daikon TIBIO basílico escalonia alcaparras comino jengibre fresco canela (rama) cebolla hinojo . en exceso produce calor y a la larga debilita el Yin de los Pulmones. irritación. etc.promueve el sudor y elimina el viento frío.. ojos rojos. dolores musculares. . etc. en exceso debilita el Yin de Riñon.ayuda a disolver los estancamientos y a movilizar la sangre por lo que es útil en casos de contusiones. migrañas.tonifica el Qi de los Pulmones.tonifica el Yang de Riñon (a través del ciclo Shen). Evitar en: . también es útil en climas calurosos pues por la vía del. sudor refresca al organismo. .tonifica el Yang de Hígado (a través del ciclo Ko). . en exceso debilita el Yin de Hígado ocasionando agresividad.. tensiones en los hombros. . puerro valeriana anís estrellado salvia tomillo orégano romero angélica sinensis vino CALIENTE clavo chilli pimienta jengibre seco canela (corteza) ajo azafrán Picante-templado y caliente Cantidad moderada de picante caliente: . (Ej: emplaste de jengibre). cefaleas.

ataque de viento-frío .Deficiencia de Qi de Pulmón prolongada . estancamiento de Qi de Hígado.exceso de Yang de Hígado Evitar en: .ataque externo de viento-calor . Hígado o Estómago. voz áspera Esputo seco y sanguinolento Febrícula vespertina Arrugas marcadas en la zona del Pulmón . .calor en el Pulmón .Tabaco Síntomas Debido a la deficiencia de Yin los síntomas serán de sequedad: Boca y garganta secas Tos seca. calor en el Estómago. invasión de viento-calor Picante-fresco y frío .frío en los pulmones 2.Deficiencia de Yin de Riñon (a la larga puede llevar a la deficiencia de Yin de Pulmón) .Tos crónica (a la larga consume el Yin de Pulmón) .VACÍO DE YIN DE PULMÓN Causas . deficiencia de sangre y de líquidos orgánicos.- deficiencia de Yin de Riñon. Pulmón.Condición de sequedad de Pulmón prolongada . calor húmedo en Intestino Grueso. Se usa en: ..

canela .nabo .albaricoque .pera acida .huevo .miel .pescado: sepia.queso ácido ..neutros y frescos: . neutros y frescos: .trigo . calamar.café .manzana .azuki .leche Recetas: . Añadir miel o melaza..mandarina .pato sardinas. .algas .ciruela . etc.melocotón .Alimentos dulces-neutros y frescos (en especial los de la lista del Pulmón): . . en especial.fresa .- Sudor nocturno en los 5 huecos Adelgazamiento Pómulos rojos ~ Insomnio Poca saliva Lengua roja y pelada con grietas en el área del Pulmón Pulso rápido y fino Tratamiento dietético * Nutrir el Yin de Pulmón (humedecer los pulmones).Alimentos salados.pato .Semillas de sésamo tostadas y trituradas.coliflor .pipas de girasol.cebada . .125 gr.uva .pera . ostras.albaricoque .pepino -berros .Alimentos ácidos. los de sabor picante (disper-fori) y amargo (secan): .espinacas . Alimentos Recomendados Los alimentos que tonifican el Yin de Pulmón y favorecen la producción de liquidos orgánicos son: .higos .clavo .espárragos . Beber durante 10 días.tomate .uva .de zanahorias + 12 dátiles. .cofu . Hervir a fuego lento en 3/4 de litro de agua hasta que quede la mitad del liquido. Tomar una cucharadita 3 veces al día. .vino . •Evitar Los alimentos de naturaleza caliente y. etc. .hinojo .cacahuetes .pimienta .arroz .almendras .mandarina .

El Bazo "produce" la humedad. Síntomas Tos crónica Esputos blancos y abundantes Molestias torácicas debido a la obstrucción que genera la flema en el pecho Respiración ruidosa Lengua pálida con capa blanca Pulso deslizante y tenso Tratamiento dietético * Transformar la humedad. los pulmones la almacenan. 3.etc.tabaco .. Ataque externo de viento-humedad. * Eliminar el frío. por tanto todas las causas que originan la deficiencia de Qi del Bazo pueden llevar a este sin drome. Evitar: -Alimentos de naturaleza fría o fresca: .-OBSTRUCCIÓN DE LOS PULMONES POR HUMEDAD-FRÍA Causas ..ajo .

Frutas tropicales . crea humedad.alfalfa -Insistiremos en los alimentos neutros y tibios y.rábano .Zumos de frutas concentradas • Alimentos Indicados .OBSTRUCCIÓN DE LOS PULMONES POR HUMEDAD-CALIENTE (FLEMA) Causas Deficiencia de Qi de Bazo que.Plenitud torácica .mijo .Abundante esputo amarillo verdoso y maloliente • .tomillo ~ cebolla .pescado blanco 4.Harinas refinadas y farináceos . nabo .algas -jengibre fresco .orégano . a la larga.Lengua con capa amarilla espesa . naranja o manzana seca .maíz .daikon.Alimentos que transforman la humedad-fría: .Respiración corta .romero . salados y amargos: .miso .almendras .- Todos los lácteos Azúcar y derivados Cerdo y grasas saturadas Plátanos Bebidas industrializadas -Trigo i . etc.Pulso deslizante y rápido .Tos "de perro" ..tomillo .salvia .azukis .angélica.té de perejil .estigma de maíz . en especial.piel de mandarina. . Consumo excesivo de alimentos de naturaleza caliente y grasas: cebolla + cerdo picante + alcohol tabaco + alcohol Ataque externo de viento-calor Síntomas .hinojo . los picantes.puerros .

azukis -algas .pera -almendras .Tratamento dietético " Transformar la flema. todos los alimentos de naturaleza caliente. Evitar -Alimentos productores de humedad-caliente: -mezcla de picante + dulce (azúcar + especias.achicoria . y en especial: arroz mijo maíz centeno estigmas de maíz .. endivia.té verde y negro -lechuga.cerveza de trigo (bebida tibia) .alfalfa -apio . vino + helado. salsas farináceos cacahuetes tostados alcohol en exceso . en general.apio .rabano .amargos frescos: .) grasas.picantes frescos: . * Refrescar el calor.apio .Alimentos que refrescan el calor: .diente de león .Alimentos neutros y frescos.pepino -mejorana .menta .rábano .lácteos y derivados y. Alimentos Indicados . escarola .amargo sueco . nabo .té de perejil .miso .nabo ..rábano..

Calefacción muy fuerte Síntomas -Tos con disnea .ATAQUE EXTERNO DE VIENTO-CALOR Causas . .Alimentos de naturaleza tibia ycaliente y.Mucosidad amarillenta .Pulso deslizante y rápido Tratamiento dietético * Eliminar el calor del Pulmón. insistiendo en los que calman la tos: . capa fina blanca (si el calor aún no le ha afectado) o amarilla . los de sabor picante: -pimienta -canela.espárragos -berros . en especial.Dolor de garganta -Amígdalas inflamadas .rábano .higos -pera .Para ello usaremos alimentos neutros. en especial.Ataque externo de viento-calor .Dolor de cabeza . etc.daikon (nabo) Evitar .5. * Calmar la tos. frescos y fríos. ..Fiebre -Sed .Lengua roja. los picantes y dulces.

. Síntomas .. melón. Evitar . etc.Lengua ....bebidas frías .canela .Debilidad de la Energía defensiva que permite la invasión del factor patógeno externo.Alimentos cU naturaleza neutta y tibia que actúan sobre el Pulmón.Nariz. .6.cebolla .puerro. plátano.Malestar y dolor en todo el cuerpo -Tos . sandía. .Sensación de frío .tomillo .ATAQUE AL PULMÓN DE VIENTO-FRÍO Causas . tapada con mucosidád blanquecina y fluida . -crudos Alimentos Indicado. Aire acondicionado o estar en lugares muy refrigerados. pastelería..salvia ..trigo refinado y derivados.jengibre .Pulso tenso Tratamiento dietético * Dispersar el frío.Estornudos .Todos los alimentos de naturaleza y temperatura fría: -yogurt.angélica .helados -azúcar . en especial los picantes tibios: .Dolor de cabeza occipital .Exposición al frío .con capa fina blanquecina .

FRÍO

ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL PULMÓN FRESCO NEUTRO TIBIO CALIENTE mijo arroz glutinoso arroz zanahoria cebolla coliflor alcaparras daikon cocido aceitunas leche vaca queso huevo leche cabra melocotón madroño

espárragos pepino berros espinacas daikon crudo yogurt clara huevo

ajo

chilli pimienta negra pimienta cayena

plátano .

mandarina naranja pera manzana fresa

albaricoque higos uva papaya

algas Nori algas agar

menta té mejorana

miel

pescado blanco cacahuetes pipas girasol almendras Dato

dátiles pina hueso albaricoque coriandro escalonia rama canela jengibre seco romero jengibre fresco basílico corteza canela salvia tomillo piel mandarina seca amasake vino café ginseng chino ginseng coreano gambas nueces castañas

FUNCIONES DEL INTESTINO GRUESO El Intestino Grueso es- uno de los principales órganos de eliminación y, junto con los Ríñones, Pulmones y piel, limpia las toxinas del organismo. Sus funciones principales son: - recibir el alimento del Intestino Delgado. - reabsorber los fluidos del contenido fecal - expulsar las heces Pulmón e Intestino Grueso están íntimamente relacionados: - La función de descenso del Pulmón apoya al Qi del Intestino Grueso para que sea posible la defecación; la función de excreción del Intestino Grueso permite que el Pulmón pueda.realizar la función de descenso de manera que si.hay estreñimiento el Pulmón pierde su fución de mandar la energía hacia abajo. - Al igual que ocurre con el Pulmón, la tristeza, añoranza, depresión y melancolía afectan también al Intestino Grueso ocasionando dolor en bajo vientre, alternancia de estreñimiento y diarrea, etc..

SÍNDROME DEL INTESTINO GRUESO L- INSUFICIENCIA DE LÍQUIDOS ORGÁNICOS EN EL INTESTINO GRUESO Este síndrome es típico encontrarlo en post-parto, vejez... Va frecuentemente acompañado de deficiencia de sangre o de Yin. Causas - Condición de calor o sequedad prolongada en el Intestino Grueso que, a la larga, va consumiendo los líquidos orgánicos. - Insuficiencia de Yin de Estomago - Deficiencia de sangre - Consumo excesivo de alimentos calientes: alcohol, cordero, picantes... Síntomas - Estreñimiento, heces secas y duras difíciles de evacuar - Flatulencias, mal aliento, vértigo (a través de Yangming, Intestino Grueso y Estómago están relacionados y el Estómago pierde su función de armonización y descenso) - Orina escasa y oscura .- Boca seca - Puede haber sensación de quemazón en el ano - Pulso rápido - La lengua puede ser: roja con capa amarilla y seca o pálida si hay deficiencia de sangre

Tratamiento dietético * Tonificar los fluidos orgánicos para favorecer el tránsito intestinal. * Refrescar el calor del Intestino Grueso. Los alimentos recomendados para favorecer el tránsito intestinal son aquellos que favorecen la producción de líquidos orgánicos y por tanto humedecen el Intestino Grueso: - Alimentos dulces neutros y frescos - Cantidad moderada de alimentos salados neutros y frescos Y, en especial: -cacahuetes berros col china espinacas acelgas lechuga - salvado de trigo - aceite de sésamo - leche - higos - papaya - pera - tófu - naranja - algas - cebada pescado blanco

Todos ellos lubrifican el Intestino Grueso, favorecen el tránsito intestinal y refrescan el calor. Evitar Los alimentos de naturaleza tibia y caliente y, en especial, los de sabor picante y amargo: chilli hinojo clavo ajo, etc.. - pimienta - jengibre - café - vino - trigo sarraceno - castañas

2.- CALOR-HÚMEDO EN EL INTESTINO GRUESO Causas - Abuso de alimentos grasos, calientes, dulces y productores de humedad, junto con una condición de calor interno. - Alimentos en mal estado. - Ataque externo de calor y humedad (clima caluroso y húmedo). Síntomas - Dolores abdominales: el calor y la humedad impiden la libre circulación de la energía. - Diarrea y gases con mal olor - Mucosidad sanguinolenta en las heces - Sensación de pesadez en bajo vientre y extremidades - Orina escasa y oscura - Boca seca y sed sin deseo de beber - Sensación de quemazón anal - Lengua roja con capa espesa amarilla ~ Pulso rápido y deslizante

Tratamiento dietético: * Eliminar el calor y la humedad Evitar Alimentos productores de humedad (ver síndromes anteriores). Alimentos Indicados - Alimentos que eliminan la humedad-caliente: almendras maíz daikon pera, etc. - mijo - rábano - arroz - estigmas de maíz - té de perejil - algas

- Alimentos que refrescan el calor: todos los alimentos neutros y frescos y, en especial los amargos frescos que secan la humedad: - apio - té verde - amargo sueco - achicoria, endivia - lechuga - diente de león - rábano

3.- FRÍO EN EL INTESTINO GRUESO Causas - Abuso de alimentos crudos y fríos - Exposición al. frío (sobre todo la zona del Estómago) Síntomas - Ruidos intestinales y Orina clara - Frío en cuerpo .y extremidades - Dolor abdominal - Heces sueltas - Lengua pálida - Pulso fino

Tratamiento dietético Tonificar el Bazo. Calentar el IG

...guisantes -calabaza . aceite cacahuetes aceite soja leche vaca alfalfa guisantes col patata soja amarilla sésamo negro cachuetes higos papaya miel nueces maíz. champiñón tofu kuzu naranja pera té verde .col .Para ello indicaremos los alimentos dulces neutros y tibios y en especial los que tienen afinidad por el Bazo e Intestino Grueso: .cebollas .mijo . mijo .maíz -. ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL INTESTINO GRUESO FRÍO FRESCO NEUTRO TIBIO CALIENTE salvado trigo yogurt berenjena acelgas espinacas lechuga pepino .sésamo.soja . cebolla escaloni a basílico pimienta negra chilli trigo sarraceno ruibarbo sal .alfalfa .

el inicio de todo nuevo ciclo. * desequilibrio de elemento agua: extrema vulnerabilidad. letargía. Sabor: Salado Sentido: Audición Sonido: Sollozo.: . El elemento agua nos da la facultad de fluir. que lo suave vence a lo resistente y lo blando vence a lo duro es algo que todo el mundo sabe pero nadie lo utiliza". "Nada bajo el cielo es más blando y suave que el agua pero cuando ataca las cosas duras y resistentes ninguna de ellas puede superarlas. Los Ríñones y la Vejiga se relacionan con el elemento agua. miedo. El agua es el elemento que une. es el medio . el más poderoso. las emociones más profundas del ser.ELEMENTO AGUA El "elemento Agua" representa el origen. aceptación. flujo constante. Estación: Invierno. compasión. frío y humedad. flexibilidad y suavidad pero al mismo tiempo la irresistible potencia. rigidez. imprudencia y ofuscación que puede llevar a la locura (en caso extremo). Color: Negro. poca fuerza de voluntad. Clima: Frío. Empatia. persistencia. runde. para adaptarnos a los ciclos de la naturaleza y a todo lo que nos rodea. Receptividad. incapacidad para relajarse y de reflexionar claramente. esencial a través del cual se realizan las funciones básicas de nutrición y excreción. temeridad. * elemento agua equilibrado: fuerza de voluntad. Órgano Yin: Riñon \ . la compasión. flexibilidad profundidad. fluidez. . armoniza. Depresión. . frialdad. Tanto el planeta Tierra como el cuerpo humano están compuestos por un 70-80% de agua. capacidad de reflexionar.-es importante mantener la zona lumbosacra bien abrigada. Representa la blandura. La vida es cambio. gemido Actitud: Los Riñones y el elemento agua gobiernan sobre los sentimientos y emociones. el agua que fluye es símbolo de vida y es el símbolo del "Tao". Buen momento para la interiorización y recargar energía a partir del descanso y los buenos alimentos. . nos enseña que en la vida no hay que resistir ni estructurar demasiado si no que en la flexibilidad. arrogancia. El Invierno. . Órgano Yang: Vejiga \ órganos más activos en invierno. que se relaciona con el elemento agua es la época de máxima interiorización de la Naturaleza. sabiduría. representa la fluidez. El frío daña los Ríñones.. sensibilidad. Es el más humilde de los elementos y sin embargo. el amor universal. es la época más Yin del año con los días más cortos. . humildad y versatilidad está la fortaleza y sabiduría. Intuición.

horneados.frutos secos: dátiles.. olla a presión. . alcalinizante y un gran tónico renal. orégano. ternera (a ser posible biológicas). tortilla. . miso. girasol. pato. contiene un 10% de sal. gambas. . duro. .. pimienta (con moderación). etc.miso: producto derivado de la fermentación de la soja.carnes: cordero.) (a ser posible biológicos).. algas. ciruelas. es un buen indicador de la salud del :elemento agua. Hora de máxima energía: Órgano relacionado: Punto cardinal: Ciclo: Tejido: Se manifiesta en: „ Fluido: Signos zodiacales: naturaleza neutra.. jengibre. sésamo. Cáncer.pescado blanco y azul. ..vegetales (sobre todo raíces): zanahoria-nabo-hinojo-chirivia-remolacha y también col.. Evitar todos los alimentos de naturaleza fría y vigilar los frescos.huesos (en el caldo). Escorpio-En general. . orejones.algas. Orina Piscis.frutas: manzanas-mandarinas-naranjas-uva-mirtilo-Üchii. . sésamo negro. pollo. . . . barbacoa.. Riñon (17-19h) Vejiga (15-17h) Oídos Norte Almacenaje-Reserva Huesos y médula ósea . (tienen afinidad por este elemento). ajo. guisados...aceites vegetales de I a presión en frío: oliva. .legumbres: soja negra-lentejas-azukis. en invierno se recomiendan los alimentos de Insistir en ios alimentos del mar.semillas oleaginosas: sésamo negro-castañas-nueces-piñones-avellanasalmendras.queso o yogurt de cabra. en especial las algas y el pescado de las profundidades para reforzar los Ríñones.huevos (cocidos. . . higos. Cocciones largas: sopas.. Es remineralizante. .. .. soja negra. pasas.cereales: trigo-cebada-sarraceno-avena-arroz-quinoa-mijo. sepia. . mostaza. así como en los alimentos de color negro: tinta de la sepia. .. cantidad moderada de mantequilla (mejor vegetal).especias: canela.. El'cabello. plancha.

. La salud de los dientes. El Yin sería como el aceite de una lámpara. Ambos pertenecen al ele. Si uno decrece el otro también. Si el-Jing de los Riñones es fuerte. etc. por tanto si la Energía del Riñon es fuerte.. CONDUCTO ESPERMÁTICO.RÍÑONES-VEJIGA FUNCIONES DÉLOS RÍÑONES Los Ríñones tienen relación "Biao-Li" con la Vejiga. los fluidos.ALMACENAN LA ENERGÍA MÁS PROFUNDA. la Fuerza motriz y el calor necesario para realizar todas las funciones fisiológicas. * Los RÍÑONES CONTROLAN LOS OÍDOS Y LOS ORIFICIOS INFERIORES: URETRA. El Bazo es la raíz del "cielo anterior" pues es el órgano principal en la producción de sangre y energía. si es débil habrá encanecimiento pre-' rnaturo.) serán fuertes. fuerte y con su color. Los Riñones junto con el Hígado controlan ia función hormonal rclaciva a los. sano. el sustrato. LA MÉDULA Y EL CEREBRO. * Los RÍÑONES CONTROLAN LA RECEPCIÓN DEL "QI" DEL AIRE. Ambos tienen que estar en equilibrio. etc. El Riñon Yin (situado en el lado izquierdo) es la raíz Yin. los Riñones son la raíz del "cielo posterior" porque almá-cenan el Jing . * Los RÍÑONES (. PROCREACIÓN Y BUEN DESARROLLO DEL EMBARAZO.. caída del cabello. El Jing proviene en parte de los padres (cielo anterior) y en parce dei "Qi" que se extrae del alimento y la respiración (cielo posterior). el Yang la llama. * Los RÍÑONES INTERVIENEN EN LA PRODUCCIÓN DE SANGRE. fuerza y vitalidad y gobierna el desarrollo del individuo. (El ano pertenece al Intestino Grueso pero el control del orificio depende de los Riñones). * LA ENERGÍA DE LOS RÍÑONES (JlNG) CONTROLA LOS HUESOS. * LOS RÍÑONES SON LA BASE DE LA ENERGÍA YlN Y YANG DEL CUERPO. Se almacena en el "MingMen" o puerta de la Vida situada entre los Riñones. (en especial los incisivos) tiene mucho que ver con la" Energía de los Riñones. * Los RÍÑONES PARTICIPAN EN LA CIRCULACIÓN Y CONTROL DE LOS LÍQUIDOS CORPORALES. asma. INTIMA Y SUTIL DEL ORGANISMO: (el Jing o quintaesencia). los huesos. respiración corta. Si la energía de los Riñones es débil el aire no llega hasta ellos y habrá disnea. articulaciones y cerebro (memoria. concentración.de todas las Energías Yin del cuerpo y representa la base material. el cabello será abundante. la esencia. Ríñones y Pulmones intervienen en la función respiratoria. Gracias a la función del Bazo/Estómago el Qi de los líquidos pasa a los Pulmones (fuente superior del agua) y éstos lo mandan a los Ríñones (fuente inferior) para que sean transformados por el Yang de Riñon y devueltos a los Pulmones o enviados a la Vejiga para ser excretados en forma de orina. El Jing determina nuestra constitución básica. El Riñon Yang (situado en el lado derecho) es la raíz Yang de todas ías Energías Yang del cuerpo y representa la energía. Los Pulmones extraen el Qi del aire y a través de su función de descenso lo mandan hacia los Ríñones los cuales "captan" o atrapan el Qi. etc. * Los RÍÑONES CONTROLAN LOS DIENTES. ANO. A ELLOS PERTENECE LA RAÍZ AGUA Y LA RAÍZ FUEGO.JUNTO CON LAS SUPRARRENALES Y GÓNÁDAS: OVARIOS Y T-ESTI-CULOS) CONTROLAN LA SEXUALIDAD. La sangre nutre el cabello.

caldos de huevo.. . Psíquicamente se relaciona'con el potencial de trabajo.Si la energía de los Ríñones es débil habrá sordera. diarrea. * Los RÍÑONES REPRESENTAN LA CAPACIDAD DE ALMACENAJE DE RESERVA.. INTERIORIZACIÓN Y RESERVA DE ENERGÍA. cereales. raíces. cardiovasculares.Cantidad moderada de sabor salado tonifica los Piñones (sobre todo e! Yin). . las tumefacciones. la habilidad y la vitalidad. Hay que c. . Si queremos estar en armunía con ia naturaleza es conveniente no derrochar energía con ejercicio físico fuerte y mucha actividad física durante esta época. el poder. problemas lumbares.Refresca la sangre y calma el fuego interno. los estasis de sangre. . una pierna más certa que la otra. etc.Ablanda.Pertenece al elemento agua y tiene afinidad por ios Riñones y Vejiga.Mejora la capacidad de trabajo. al contrario. hidrata . Antiséptico y desincoxicante. impotencia.A través del cíelo Shen. retención de agua. etc. migraña. espermatorrea. Si la Energía ele los Riñones es débil hay poca fuerza de voluntad para trabajar y persistir durante el tiempo necesario para llevar a cabo los objetivos deseados. ojos rojos. encanecimiento prematuro. etc. -Estimula la digestión . . ES ÉPOCA DE REPOSO. . enuresis nocturna. suaviza ios acúmulos. templados y calientes que mantienen el calor corporal y tonifican la energía (sopas.Tiene naturaleza Yin. Debido a que en la dieta occidental solemos abusar del sabor salado. pelvis ladeada. semillas. una situación de miedo prolongado deoilita la Energía de los Riñones (el Jing) causando problemas Óseos o articulares. agresividad..El salado mueve la energía hacia abajo y hacia dentro. Un exceso de ¿alado debilita el Yin de Riñon y en consecuencia el Yin de Hígado con lo que aumentará el Yang del elemento madera y habrá tensión muscular (sobre todo en hombros y cervicales). (Simbólicamente representan la capacida de tensar un arco). tinitus. la fuerza de voluntad (Zhé). lubrifica. . no al exceso de salí actualmente casi todos los alimentos enlatados o conservados llevan sal añadida para mejorar el sabor y este exceso tiene electos nocivos para ia salud. las hece¿ y los músculos duros. .Humedece. osieoporosis. prolapso de útero.) SABOR SALADO . diarrea. Un desequilibrio de este.Tiene propiedades laxantes y purgantes.tidar cu? la zona lumbar no enfríe y vigilar ios alimentos que se consumen evitando los fríos y crudos e insistiendo en los. HTA. incontinencia de la orina. A través del ciclo Ko: una alimentación rica en sal sobréestimula los Ríñones (y suprarrenales) y daña el Corazón causando enfermedades renales. Ojeras negras.Cuando hablamos de sabor salado nos referimos al sabor intrínseco del alimento. ALMACENAJE. * EL MIEDO SE RELACIONA CON EL ELEMENTO AGUA Y POR TANTO CON LOS RÍÑONES.Por pertenecer al reino mineral refuerza el sistema óseo . un poco de sabor salado nutre el Yin de Hígado y por tanto flexibiíiza los músculos y lerdones. etc. en exceso los sobreestimula y a la larga los debilita. . * EL INVIERNO (ÉPOCA QUE CORRESPONDE AL ELEMENTO AGUA Y POR TANTO SE RELACIONA CON LOS RÍÑONES). si queremos tonificar el Yin del Riñon es mejor recurrirá los alimentos dulces o ácidos frescos.órgano puede ocasionar gente miedosa y. .

Situación de shock o susto muy fuerte. 1..Excesos sexuales. . ALIMENTOS CON SABOR SALADO FRÍO FRESCO NEUTRO cangrejo pulpo cebada tamari (salsa soja + trigo) mijo ostras calamar sepia pescado blanco sardina salmón a!ga kombu lluevo (yema) ciruela unebosh cerdo TIBIO gamba mejillón alga nori sal alga kelp jamón SÍNDROMES DEL RIÑON Debido a que nunca hay exceso dé Yin o esencia y la función principal del Riñon es almacenar eljtng. estrés. Los diabéticos.. . no sólo deben disminuir el consumo de azúcar sinto también de sal.Embarazos muy seguidos. pues. .Deficiencia de Jing de los padres..Surmenage. enfermedad. .DEFICIENCIA DE JING DE RÍÑONES.Ayuno prolongado: al no recibir energía de los alimentos se consume más Jing.. Si consumimos exceso de sal aumentará el deseo de dulce (el exceso de sal provoca una disminución de los líquidos internos y habrá una apetencia por el dulce para compensar). . . rodos los síndromes del Riñon serán de deficiencia a excepción de caior-húmedo en la Vejiga y Riñon.Consumo de drogas o exceso de alcohol. Causas: . vejez. .El elemento cierra controla al elemento agua.

Síntomas: En niños .(lengua geográfica) o pálida (si dentro de la deficiencia de Jing hay una deficiencia de yang de Riñon . ..Sordera y tinnitus. . . En adultos -Huesos blandos. .Canas prematuras o caída de cabello. oligospermia o amenorrea. .Emisión seminal nocturna.Dolor o molestias lumbares. en la salida de dientes. .pelada por zonas.Huesos débiles.Lengua. abortos espontáneos. . osteoporosis. aprender a caminar.Diente flojos (de ahí la frase "cada hijo cuesta un diente").Cierre tardío de la fontanela.Poca libido..Desarrollo físico y mental retrasado. . . etc.Poca memoria. .el pulso puede ser profundo y débil (si tambiem hay deficiencia de Yang de Rifión) o puede ser superficial y vacío. esterilidad. impotencia. .Retraso pubertario.Debilidad de rodillas y piernas. desorientación espacio-temporal. . . .Infecciones de repetición.Lengua roja (porque la deficiencia de Yin suele ir asociada a la : deficiencia de Jing y ambos tienen que ver con la sustancia). .

. .Sopas de hueso y tuétano.Espermatorrea (si hay deficiencia de Qi de Riñon éste no puede controlar . Debilita el Qi del Bazo y por tanto el Jing postnatal.Cerezas. . Se puede añadir a la sopa "Dang-gui" (30-50 gr. . Disminuye el Yin y el Yang de los Riñones. Los congelados tienen sustancia pero poco Qi. . remolacha): crecen en el interior de la tierra. nada en elgrano. ..Nueces.Algas. Síntomas: . . Es el gran desmineralizante: Debilita los dientes y huesos. .Riñones de ternera o cordero. nabo. .Fatiga física y psíquica.Congelados (aún tomándolos calientes) o helados: . Parcos muy seguidos. especialmente. .Pollo de huesos negros.Leche de ovejas. .Orina clara y abundante. Enfermedad crónica. Excesiva actividad sexual.Cereales en grano: al igual que las semillas oleaginosas. incontinencia de orina: .Goteo post-miccional. Alimentos Indicados Alimentos que.Raíces (zanahoria. .Ayuno prolongado. . también tonifican el Jing pues representan una Energía potencial almace-. . los esfínteres). . Está especialmente indicado después de un parto tomar sopa de hueso de pollo durante 2 semanas pues ayuda a reponer el Jing y la sangre.Exceso de sal. tonifican el Jing: . todas las semillas oleaginosas.Sordera. Evitar: -Azúcar. .Tratamiento dietético * Tonificar el Jing de Riñon.DEFICIENCIA DE QI DE RÍÑONES Causas: Edad avanzada. .Gelatina.Debilitan el Qi y el Yang de los Riñones.) que tonifica y mueve la sangre.Respiración corta (el Riñon no puede atrapar el "Qi" del aire). 2. sésamo negro y en general. .Dolor lumbar y de rodillas. .

de nueces + 50 gr. Muy útil en caso de vértigos. estancamiento de Qi de Hígado. Tonifica el Qi y es útil para dolor lumbar y de rodillas por deficiencia de Qi. en especial: * Nueces: dulces y con energía templada.miso.calamar .Nutrir y humedecer codo el cuerpo: órganos. El Yin de Riñon es el origen de los líquidos (Yin) de codo el cuerpo. * Pollo de huesos negros: energía templada-sabor dulce*. cerebro.Alimentos ácidos neutros y templados: tienen acción astringente: . Fortalecen el semen. funciones son: .Alimentos salados. Yang o Jing de Riñon. * Castañas. Tonifican el Qi y el Jing.. . Molerlo bien. neutros y templados: -mijo -sepia . de sésamo negro.. * Ternera: dulce y energía templada. .uva .azukis . * Riñones de ternera y cordero. Tratamiento dietético * Tonificar el Qi del Riñon. * Leche de cabra.pescado blanco ~ sardinas . Sus.cerezas . Tienen afinidad por los meridianos creí Riñon y Pulmón. Alimentos Indicados -Alimentos dulces templados y neutros y.Pulso profundo y débil. Em caso de impotencia o emición seminal involuntaria prescribir: 60 gr. Especialmente indicado después de un parto.pato .Poca memoria. tonificaremos un poco el Yang y viceversa... añadir un poco de miel.ciruela 3. Fortalece el semen. * Sésamo negro: dulce y neutro. * Sopa de huesos con jengibre fresco y raíces (zanahoria.frambuesas . el Jing y el Yang de Riñon. hacer bolitas y tomar 3 al día. médula y huesos. nabo. * Gambas. Actúa sobre todo en los meridianos de Hígado y Riñon. . Tonifica el Qi y el Jing. langostinos.DEFICIENCIA DE YIN DE RIÑON Cuando hay deficiencia de Yin de Riñon además de tonificar el Yin.Lengua pálida.lichii .gambas . Tonifica el Yin y el Jing de Riñon. entrañas. .): .algas -ostras . pelo canoso.. la médula y la audición.. de nueces ai día ó 50 gr. . Tonifica el Qi.dátiles .

excesivo. . . .Comer poco y desequilibrado. de los 'Ríñones).'fiebre de larga duración. de alimentos-calientes (café.Vértigos. superficial. . Causas: . . jengibre. Tratamiento dietético * Tonificar y nutrir el Yin dejos Riñones. .. pues la esenciaes parce del Yin.El sabor picante tibio y caliente (ajo. etc.Dolor de espalda. .Boca. .seca los líquidos orgánicos (las grietas indican que la deficiencia de Yin no es reciente). sed..Exceso de: actividad/sexual.presionar se pierde expulso.). trabajar mucho y con presión.Lengua roja con capa (sobre codo en la raíz de la lengua) y seca.Largos períodos de estrés. garganta y piel secas debido a la falta de líquidos y por tancp •de lubrificación. .Cuando hay deficiencia de Yin de Riñon habrá debilitamiento progresivo del Jing o esencia. fluidos).etc. clavo. : de Yin). ojos humedos. .) que toni- .Eyacul'ación preepz o es'permatorrea (debido al calor por deficiencia . orina oscura (debido a ía deficiencia de.-Controlar y equilibrar el Yang. tinnitus. esto indica que falca Yin (sustancia) para calmar el calor el cual se mueve hacia la superficie. . azúcar.Hemorragias prolongadas o pérdidas 4e líquidos orgánicos: debilitan la sangre y a la larga el Yin de Riñon. pérdida de memoria (el "almacenar" tiene que ver con ¿i Yin. sordera. pérdida de fluidos. . . estreñimiento. . pimienta. (exceso de carnes. picantes) que' "secan" y a la larga consumen el Yin.Consumo.Calor én los 5 huecos (debido ai calor por vacío).Insomnio. . vacío.Pulsó rápido. .Ojeras negras.Oligómenorrea o amenorrea (debido a la insuficiencia de sangre y Yin). .El exceso de sabor salado que sobreestimula los Riñones y a la larga debilita el Yin de Riñon.Sudor nocturno. Evitar: . sal.Alimentos con energía caliente que secan y consumen el Yin. dormir poco. -Enfermedad crónica. Todos los órganos y entrañas pierden progresivamente su nutrición y por tanto su vitalidad. Síntomas: Debido a que el cerebro y la médula están en vacío habrá: . En algunos casos puede haber grietas debido a queel calor . -Adelgazamiento. Al. alcohol. -Alimentos con energía fría que debilitan la Energía del Bazo (y por tanto la producción de sangre y energía) ó el Yang del Riñon con la consiguiente.

escaramujo . vitaminas (E y A). Las algas son muy ricas en proteínas. azukis. etc. indicar que para reponer el Yin lo más importante es descansar. tonifican especialmente el Yin de Riñon.sepia .frambuesa .La berenjena.calamares -trigo -zanahoria . etc. Muy álcalizante.El mejor cereal para tonificar el Yin de Riñon es el trigo.Las nueces tonifican el Yin.Setas: en especial el shiitake. -También los baños de mar Por último.mora .lentejas . algas Kelp -pescado blanco mijo .miso: rico en proteíñas y vitaminas. etc. que consumen mucho. Eliminan tóxicos y radiaciones. remolacha.Utilizar salsa shoyu (soja con trigo) en lugar de sal..calabaza .. .calamares yema de huevo -sepia cebada . Yin). ciruela. ojos rojos. la sepia. típico en la India. uva. pues es fresco y actúa sobre el meridiano del Riñon..estigmas de maíz . delgadas. - . Tónico renal.apio ..ciruela . potasio.shiitake (seta oscura) . .fican mucho el Yang de Riñon pero a la larga'consumen el Yin (es. Refuerzan el cabello. hierro. yodo.Raíces: zanahoria. nabo (mejor oscuro). -Alimentos ácidos neutros y frescos: trigo. fósforo. tóxicos. calcio.pescado blanco . picante-caliente ver a personas con ojeras negras.. Alimentos Indicados: Los que tonifican el Yin de los Ríñones: Alimentos-dulces-neutros y frescos (en especial de los de la lista dél Rlñon: .El sabor amargo caliente y templado (café.El sésamo negro y la soja negra. Jing y Yang del Riñon.algas . tonifican los Ríñones y las glándulas endrocrinas.yema de huevo . Contiene un 10% de sal..) que seca y consume el -Evitar la sauna o él sol artificial que hacen perder líquidos (Yin). que indican una cendencia a la deficiencia de.mirtilo Alimentos de sabor salado neutros y frescos:. dátiles. .pato de sal ostras shoyu = soja + trigo salmón sardinas . .uva .ostras . ..col mijo cebada sésamo (sobre todo negro) maíz azukis pipas girasol soja negra y verde . Los seres que viven en el fondo del mar (pescado y algas) son los que tonifican más el Yin. mora. . Elimina radiaciones. . . Pakistán. tabaco. metales pesados. el pato y los azukis tonifican los Riñonés en general.

Receta especial para tonificar el Yin y calmar el fuego: 1 taza de trigo 10 tazas de agua apio soja verde Se hierve el trigo y el agua 2-3 h. * Refrescar el fuego.cerveza de trigo .Té indicado para fiebre vespertina por deficiencia de Yin: 30 gr. pero los síntomas más extremos (aquí hay ruptura del eje Shao-Yin).Lengua roja con grietas y sin capa. más.espárragos -sandía .apio .trigo (calma . Síntomas: .SINDROME DE FUEGO POR VACÍO Causas Son las mismas que las de la deficiencia de Yin. luego se añade la soja y el apio y se deja hervir 1 h. de soja verde . . .alga nori .Fiebre vespertina. Alimentos Recomendados: . Tratamiento dietético * Tonificar el Yin de Riñon. .Té especial para tonificar el Yin y calmar el Shen: . pero como aquí cenemos fuego por vacío añadiremos algún alimento con energía fría para bajar el calor. . . . * Calmar el Shen. . .Libido muy fuerte.limón el Shen) . El tratamiento es similar al de la deficiencia de Yin de Riñon. rápido y vacío.Pulso superficial. . . .germen de trigo .Sofocos. de trigo 15-10 gr.Nerviosismo.4.Sed. sueños sexuales.

. Facilitar las funciones de reproducción. compresas de jengibre. congelados.Eyaculación precoz. frigidez.) o de energía fría (yogurt.DEFICIENCIA DE YANG DE RIÑON (Corresponde a la insuficiencia de fuego de Ming-Men). lleva a la larga a una deficiencia de Yang de Riñon. Falta de voluntad. Síntomas: Debido a la deficiencia de Yang los síntomas serán de frío interno. Sus funciones son: Calentar el organismo.Poca libido. Causas: .Bolsas debajo de los ojos. etc.. .Exceso de actividad sexual (especialmente si se coge frío después del acto sexual). más húmeda en comparación con la persona con deficiencia de Yin. azúcar. . .Poco apetito. más blanda.5.Enfermedad crónica que consume mucho "wei Qi" (Energía defensiva) la cual por ser una energía Yang afectará al Yang de Riñon. .Edema en ios tobillos. -Andar descalzo sobre suelo frío baja mucho el Yang de Riñon (en la planta de los pies tenemos el punto 1 del Riñon).Huesos. .Lengua pálida.Acumulación de humedad (por deficiencia de Qi de Bazo) durante largo período dé tiempo. con marcas de dientes (debido a que falta calor y energía para mover los líquidos y se estancan) y con capa blanca. . . húmeda. .Orina clara y abundante (debido a la falta de "fuego" los líquidos no se transforman).Heces sueltas o diarrea matinal. más relajada. crecimiento y desarrollo del individuo. La persona con deficiencia de Yang es más redonda. . debido a que el Qi de Riñon no es suficiente para darles fuerza.). dulces. .) que debilitan el Qi del Bazo y a la larga el yang de Riño . etc. .Consumo excesivo de alimentos o líquidos fríos (helados. rodillas y piernas débiles.frío). hinchada. . cación de calor (bolsa de agua caliente.Movimiento o trabajo excesivo que consume la Energía Yang. .Astenia física y psíquica. . .Menstruación retrasada y con coágulos (indica frío).mejora con el movimiento y con la apli-. . . .Envejecimiento. etc. Transformar (metabolizar) los alimentos y los líquidos.Importancia o esterilidad (debido al. -Cara pálida.Aversión al frío. moxa. .Frío en lumbares. -r Pulso profundo y débil. .Dolor lumbar sordo y profundo que. . El Yang de Riñon es el origen de la energía Xang de todo el cuerpo. rodillas y pies. sol.

Alimentos salados neutros-tibios y calientes: .. algún caliente (en especial los que actúan sobre el Riñon): .Leche-de cabra . ciruela.de miel tonifica mucho el Yang de los Riñones.Avena . frambuesa (muy indicadas para la esterilidad por útero frío).Hinojo tonifica el Qi del Bazo y el Yang de Riñon .. lichii..Cordero (sobre todo los ríñones) .Coriandro «Tomillo . Y todo lo indicado en el capítulo correspondiente a la deficiencia de Qi de Bazo.Mejillones . dulces. congelados.Mijo ..).Zanahoria . -Alimentos de energía fría (azúcar.Col .).Tratamiento dietético Tonificar y calentar los Ríñones... Alimentos Indicados: .Mijo .Pato . .Miso . plátanos.Gambas buen tónico para el Riñon -Alimentos ácidos neutros y tibios: tienen acción astringente y calientan: uva.Castañas -Sésamo .Nueces muy buenas para dolor lumbar por deficiencia de Yang de Riñon .Pimienta . sacados directamente de la nevera.Clavo de especia La mezcla de vino tinto caliente + canela + clavo + pimienta + un poco. .Canela (la corteza de canela tonifica el Yang de Bazo y Riñon) . -Alcaparras -Perejil .Dulces neutros templados y.. Evitar: -Alimentos fríos de temperatura (helados.Orégano ..Alimentos picantes neutros y tibios: tonifican el Yang: -Ajo -Romero. cereza. .Gambas .Sardina .Beber en exceso. yogurt.Ajo .Pollo -Azukis .Maíz .Soja negra ..Trigo sarraceno . * Fortalecer el "fuego" del Mig-Men ("Puerta de la Vida").Jengibre . dátiles.Pescado blanco .Salmón .Cebolla -Vino -Puerros -Comino .

* Tomar 2 veces al día un vasito de salce con 50 gr. los Riñones no pueden transformar los líquidos.Deficiencia de Yang de Corazón debido a problemas emocionales. Orina clara y abundante. los pistachos y los riñones de cordero. respiración corta. * 400 gr.Deficiencia crónica de Yang de Bazo. Plenitud y distensión abdominal. * Para la impotencia por deficiencia de Yang de Riñon son especialmente útiles: las nueces. manos frías. Si el agua se'desborda hacia . Hervido o al vapor: útil cuando hay menstruación retrasada por deficiencia de Yang.Retención crónica de humedad. En este síndrome tenemos una condición mixta de deficiencia y de plenitud ya que. de sepia + 100 gr. especialmente en pies y tobillos. Sensación de frío especialmente en piernas y espalda. debido i la deficiencia de Yang. En ciertos caso. de jengibre fresco que quede sólo 1 litro y se toma 2 5 gr. de jengibre fresco + una pizca de sal. .? el desbordámien-0 de agua puede afectar el Corazón o los Pulmones. Causas . Síntomas Edemas. . de castañas tostadas. . 6. las gambas. de soja negra + 12 gr.el Corazón habrá además: .Palpitaciones. Si el desbordamiento de agua afecta a los pulmones habrá además: . Dolor sordo de espalda. de cordero o ternera Se hierve todo en 2 litros de agua hasta 5 gr.Esputo claro y acuoso..DEFICIENCIA DE YANG DE:LOS RÍÑONES CON DESBORDAMIENTO DE AGUA Esta es una situación avanzada de deficiencia de Yang de Riñon. de ajo veces al día * Nueces tostadas con salce Si la espalda está débil por deficiencia de Yang de Riñon tomar: * 7 castañas tostadas cada día durante 1 ó 2 meses.Recetas especiales para tonificar el Yang de Riñon: * 250 gr. los cua-es se acumulan bajo la piel formando edemas.

Sopa de pollo con azukis.Orégano .Comer tarde por la noche. . • Alimentos productores de humedad: Crudos Cacahuetes (sobre tedo tostados) Zumos de frutas concentradas .Pato con ajo: muy útil en casos de nefritis crónica. .Piel de naranja. .Masticar poco.Rábano. y en especial los dulces. especialmente. daikon .Alimentos que tonifican el Yang de Riñon (ver síndrome anterior).Mijo .Alimentos amargos templados y calientes que tonifican el Ya'ng y secan los líquidos: . .Té de estigmas de maíz . .Grasas saturadas -. Evitar: Alimentos ce energía iría y fresca.-Té de perejil .Tomillo .Café .Tratamiento dietético * Tonificar y calentar los Ríñones.Alcaparras .Helados . Alimentos Indicados: . * Tonificar el Yang de Bazo.Frutas tropicales .Alimentos y bebidas frías industrializadas . pomelo y mandarina seca .Azukis . -Azukis con canela: tonifica el Yang de Riñon y elimina la humedad. .Los que tonifican el Yang de Bazo (ver síndrome correspondiente).El congee de arroz y cebada.Cebolla Además está indicado: .Basílico - -•• Bebidas -Alimentos que.Ajo (cantidad moderada) .Azúcar y edulcorantes — Lácteos . secan la humedad: .Plácanos -.

Severa deficiencia de Yang de Riñon. Y añadimos Alimentos que tengan rneigíj descendente. Edema en la cara. Tratamiento dietético • Tonificar y calentar los Riñones. ..Y además todas lar causas que generan la deficiencia de Yang de Riñon. asma. Qi de Riñón y deficiencia de Jing (típico de personas mayores). -Tos.los ríñones no RECIBEN EL "QI". Si la Energía de los Riñones es demasiado débil no puede captar si Qi que viene de ios Pulmones. especialmente con el esfuerzo . profundo y tenso (porque hay estancamiento).Sudor y extremidades frías. .Respiración corta.Liugua pálida. .Orina ciara . Esce síndrome también es una derivación de la deficiencia de: Yang de Riñon.Problemas de inspiración (está controlada por los Piñones.7. Alimentos Indicados: Los mismos aumentos que para la tonificacíón del Yang de Riñon (ver síndrome correspondiente». Una buena receta cuando hay tos y asma por deficiencia de Qi He Pulmón.Pulso fino. . ácido y amargo neutros y cantidad moderada de frescos.Debilidad constitucional o enfermedad crónica de los Pulmones (los cuales per el ciclo Shen no nutren al hijo) o de los Riñones. la expiración por los Pulmones). .abor salado.es: 250gr de sésamo negro torrado en la sartán : tonifica el Ying de Riñon . . en especial los ce . Sintomas . y hay un reflujo de la energía en P-scalentador Superior.

.ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL RIÑÓN FRIO FRESCO NEUTRO TIBIO limón maíz mijo avena trigo alga ñori puerro cebada germen de ceboüa pulpo shiirake trigo apio ginseng sandía zanahoria espárragos comino cangrejo calabaza soja verde anís sal soja negra algas kclp estrellado lentejas mora mirtilo perejil azukis mandarina basílico uva naranja romero ciruela café frambuesa sésamo negro cereza pipas girasol lichii castañas pescado pistachos blanco nueces calamar sepia anguila ostras sardinas gambas huevo mejillón (cocido) yerna leche cabra de huevo riñon cernerá riñon cordero pato cerdo. estigmas maíz CALIENTE trigo sarraceno hinojo ajo canela clavo pimienta negra .

Puede haber Fiebre. El Intestino Delgado v la Vejiga trabajan juncos en el movimiento de los líquidos del Recalentador Inferior. Ataque de humedad-frío externe: produce estancamiento y a la larga calor (inflamación de la vejiga). en el meridiano de la Vejiga. etc. Un desequilibrio prolongado de la Energía de la Vejiga puede ocasionar celos y suspicacia. Hacer el acto sexual durante la menstruación. La Vejiga es muy sensible a los factores climáticos externos. la parte impura va a la Vejiga para ser evacuada. Pulso rápido. SÍNDROMES 1..y estrés). El Intestino Delgado separa la pune pura de la impura de los líquidos.CALOR-HUMEDAD EN LA VEJIGA Causas: Ataque de humedad-calor externo. Alimentación excesiva. en especial al frío y a ia humedad. muy grasa y productora de humedad (rica en lácteos. los cuales penetrar. harinas. deslizante y tenso. imperiosa y dolorosa (sensación de quemazón). gruesa y amarilla en la raíz. los almacena. azúcar. Calor en el Corazón que pasa al Intestino Delgado y luego a ia Vejiga (a través del Tai Yang) causando inflamación (es típico en mujeres con problemas emocionales . Sensación de pesadez-y distensión en bajo vientre. sangre o arenilla en ia orina (debido al calor y a la humedad). En el aspecto emocional y al igual que ios ríñones la Vejiga se ve afectada por el miedo (es típico de niños con miedo ia enuresis nocturna). Lengua roja con capa. Situación de celos prolongados. pasan al Recalentador Inferioi y producen estancamiento que a la larga se convierte en calor (inflamación de !a vejiga). Urina turbia-oscura. . transforma y excreta en forma de orina.VEJIGA La Vejiga recibo el Qi de los Ríñones para organizar la repartición ele los líquidos orgánicos.) Sintomas: Micción frecuente.

cerdo. Trigo y derivados .Cebolla frita Alimentos Indicados: .cerveza de trigo (tibia) .achicoria .Carnes grasas (cerdo. embutidos) Zumos concentrados ..Azúcar y edulcorantes Lácteos .Alimentos productores de humedad.pera .Alimentos de temperatura y Grasas. en especial los de sabor picante: ajo.maíz . * Eliminar el calor.miso .té verde ... . * Movilizar el agua del Recalentador Inferior.algas kelp.Tratamiento dietético * Eliminar la humedad.Alimentos templados y calientes y. kombu .rábano . salsas.. Evitar: . chilli..Plátanos Cacahuetes tostados . en especial los que eliminar.Alimentos amargos frescos que eliminan la humedad caliente: espárragos apio diente de león amargo sueco pepino .ré de perejil .apio ~ almendras . pimienta.Alimentos neutros y frescos y. naturaleza fría Combinación dulce + picante caliente .. la humedad: centeno rábano mijo azulas estigmas de maíz lechuga alfalfa nabo .

Alimentos neutros y frescos (en especial de la lista de la Vejiga). .rábano .menta .. de agua durante 15 min.Cantidad moderada de alimentos picantes frescos que ayudan a disolver el estancamiento: .alfalfa . de estigmas de maíz en un litro de agua durante 1/2 hora y tomar durante 3 a 6 semanas como la única bebida. S! hay hematuria son especialmente útiles: ..lechuga . Ir bebiendo este té durante todo el día.Si hay arenilla o cálculos: Hervir 125 gr. .. .mejorana -daikon etc.perejil . espinacs berros brotes ce soja escaramujo .estigmas de maíz etc. de estigmas de maíz en 600 ml.pera .apio .algas ícelo .Si hay cistitis: Hervir 75 gr.aipo .

~ Orina clara. Lengua con capa blanca espesa en ia raíz. . * Eliminar el frío. en especia! los amargos. . Alimentos Indicada: -Alimentos neutros y tibios. Tratamiento dietético: * Eliminar la humedad.Alimentos productores de humedad (ver síndrome anterior)..Micción frecuente y dolorosa.Alimentos de naturaleza fría y neutra.Sensación de pesadez en bajo vientre.Pulso deslizante y lento. que eliminan la humedad: • • • • • • • • • • • • • • • mijo estigmas de maiz té de perejil alfalfa cebolla ajo piel de amndarina seca algas azúkis miso jengibre almendras tomillo nueces orégano .HUMEDAD-FRlO EN LA VEJIGA Causas: Exposición al frío y humedad externas. .2. Síntomas. * Disolver estancamiento en el Recalentador Inferior. Evitar: . .

comino .canela .orégano etc.Cantidad moderada de alimentos picantes tibios que promueven la circulación de la sangre y disuelven el estancamiento: . Síntomas: . este síndrome está muy unido a la deficiencia de Yang de Riñon el cual no calienta a la Vejiga y por tanto no puede realizar su función.cebolla . Es frecuente en mujeres después de un parto o cesárea o bien cuando hay relaciones sexuales escesivas (disminuye el Yang de Riñon).tomillo .FRÍO-VACÍO EN LA VEJIGA Como la Vejiga recibe el Qi del Yang de Riñon.. los de la lista de la Vejiga: • • • • caneía estigmas de maíz hinojo escaramujo .puerro jengibre salvia romero perejil ..Alimentos de naturaleza neutra y tibia y.anís estrellado . -Té especialmente útil para eliminar el frío-húmedo en la Vejiga: Estigmas de maíz (elimina la humedad) + Jengibre (calienta y elimina ei viento frío)+ Canela (elimina el frío y promueve la orina) 3. en especial.

Incontinencia de orin.• • • • • Orina ciara. Tratamiento dietético * Tonificar y calentar el Yang de Riñon. Lengua páíida. Para tonificar la Energía de la vejiga indicaremos: -Alimentos neutros.pato nueces tostadas con sake (tonifican mucho el Yang de Riñon) FRÍO melón sandía ALIMENTOS CON AFINIDAD POR LA VEJIGA FRESCO NEUTRO TIBIO CALIENTE alfalfe estigmas maíz canela (rama) canela (corteza) berros escaramujo hinojo espinacas broces soja algas keip . abundante y frecuente. templados y algún caliente y. en especial.sardinas hinojo .shiitake azukis . Pulso débil y profundo. los de la lista de la Vejiga y Riñon: canela .: o enuresis Cara pálida. * Tonificar la Vejiga Alimentos Indicados Para tonificar el Yang de Riñon consultar el síndrome correspondiente.sésamo negro pescado blanco .zanahoria soja negra .

TRIGO Sabor: dulce Naturaleza. líquidos orgánicos. sales minerales y enzimas.Bazo .Hígado . muy ricos en carbohidratos. por su naturaleza neutra o fresca nutren el aspecto Yin (sangre.refresca el calor en insuficiencia de Yin .Corazón . junto con los vegetales deben constituir la base fundamental de nuestra alimentación.).calma el Shen .nutre la sangre del Corazón .favorece la diuresis ..detiene el sudor .refuerza ¡os tendones y músculos . los cereales. Sor.LOS PRINCIPALES ALIMENTOS Y SU RELACIÓN CON LOS CINCO ELEMENTOS CEREALES En general.tonifica el Yin .. estructuran y estabilizan.Riñon Efecto: .produce fluidos internos . vitaminas. fresco Lugar de acción: .

miomas .ligeramente fresco Lugar de acción: .elimina la humedad causada por deficiencia de Qi o Yang de Bazo .hepatitis.Estómago .calma el Shen .colesterol .favorece la diuresis .Pulmón . insomnio MIJO Sabor: dulce – ligeramente amargo Naturaleza: neutra .Lugar de accion: .elimina la flema Útil en: .Intestino Grueso Efecto . cálculos biliares .armoniza el Recalentador Medio .Bazo .cistitis . ansiedad.es el mejor cereal para armonizar el Recalentador Medio .elimina el cador húmedo de Intestino Grueso ùtil en: .indigestión .edemas .Intestino Grueso Efecto: .abre el apetito .Estómago .angustia.

bronquitis crónica cor.Estómago Efecto: - armoniza el Recalentador Medio ayuda a.estancamiento de alimentos: indigestión .obesidad . diarreas tos aftas bucales mal alíento o encías sangrantes (calor en Estómago) parásitos intestinales flemas acné trabajo intelectual.INFLAMACIÓN de las vías urinarias: cistitis.tumores . descender el Qi libera el Intestino (efecto laxante) favorece la digestión..edema . cansancio.Bazo . nefritis .quemaduras (se pone harina de cebada localmente) ARROZ Sabor: dulce .acné . flemas .diarrea .inflamación de los genitales: leucorrea . estimula el apetito elimina el calor-húmedo favorece la diuresis es antidiarreico disuelve el estancamiento de Qi de Hígado ÚTIL en: .lesiones cutáneas son supuración . anemia CEBADA Sabor: dulce y algo salado Naturaleza: neutro ligeramente tibio Lugar de acción: .hepatitis . vómitos.astenia intestinal .problemas digestivos.

hinchazón abdominal edema diarrea cansancio físico y psíquico HTA colesterol ancianos.Pulmón Efecto: .tonifica la energía .tonifica el Qi de Bazo/Estómago y Pulmón Útil en: Diarréia crônica deficiencia de Qi de Bazo y Pulmón fadiga física y psíquica anemia obesidad sudoración espontánea peligro de abono inminente tos y problemas bronquiales - CENTENO Sabor: dulce Naturaleza: neutra. náuseas.Bazo .Estómago .. convalecientes. ligeramente fresca Lugar de acción: ..armoniza el Recalentador Medio . ARROZ GLUTINOSO Sabor: dulce Naturaleza: templada Lugar de acción: .Pulmón Efecto: Útil en: tonifica el Bazo/Estómago: armoniza el Recalentador medio tonifica el Qi y la sangre sacia la sed elimina la humedad favorece la diuresis indigestión.Hígado .Bazo Efecto: . vómitos.Vesícula biliar .Estomago .Naturaleza: neutra Lugar de acción: . niños.Bazo .

problemas cardiovasculares: arteriosclerosis. Efecto Útil en: Bazo Estómago Intestino Grueso Riñon caliente Lugar de acción: armoniza el Recalentador Medio promueve el apetito elimina la humedad tonifica ei Qi y el Yang de Riñon y Bazo activa el Shen épocas de frío (es el cereal más energético de todos) convalescencia fatiga física y psíquica diarrea crónica leucorrea Evirar el trigo sarraceno en caso de deficiencia de Yin de Riñon y Corazón pues el Shen aún se desbordará más. colesterol.onsumí: el trigo sarraceno con moderació . TRIGO SARRACENO Sabor: dulce Naturaleza.fatiga física y psíquica Evitar el centeno en la intolerancia al gluten. sudoración espontánea por deficiencia de Qi .obesidad .- elimina la flema favorece la diuresis laxante mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos fluidifica la sangre Útil en: .HTA .

tos seca (se hierven los cacahuetes con dátiles o miel) .Bazo .Pulmones Efecto. Son muy nutritivas y ricas en proteínas.SEMILLAS OLEAGINOSAS La mayoría de las semillas oleaginosas son de naturaleza neutra o templada.tuberculosis .. CACAHUETES Sabor: dulce Naturaleza: neutra Lugar de acción: . - humedecen los Pulmones calman la tos seca y el asma armonizan el Recalentador Medio favorecen la diuresis promueven la producción de leche (hervidos) lubrifican los intestinos -.asma .). magnesio.edema .abren el apetito Útiles en: .terreno tipo frío con acumulación de humedad .diarreas . vitaminas (sobre todo B y F) y ácidos grasos insaturados. Consumirías especialmente en otoño e invierno.estreñimiento ~ poco apetito.falta de leche .. fósforo. potasio.insomnio Evitar los cacahuetes en: . malnútrición . por lo que combinan muy bien con vegetales y cereales. minerales (calcio.

Pulmón. problemas respiratorios ..ALMENDRAS Sabor: dulce Naturaleza.disipan la fleuma .tonifican el Qj de Pulmón. etc.refuercan la espald . neutra ligeramente templada Lugar de acción.nutren la sangre .lubrifican ios Intestinos . grietas.tos. quemaduras. NUECES Sabordulce Naturaleza.asma. potencian la sexualidad . eliminan el frío . tonifica y es útil para dermatosis.refuerzan el semen. estados de desmineralización El aceite de almendras suaviza. templada Lugar de acción: .estreñimiento. putrefacción intestinal .tonifican el Qj y el Yang de! Riñon.fadiga física y psíquica. pruritos.Intestino Grueso Efecto: . .Riñon .Pulmones Efecto: - tonifican la energía del Pulmón calman la tos y el asma disuelven las mucosidades: transforman la fleuma lubrifican les Intestinos Útiles en: . bronquitis . convalecencia. . consolidan el jing .

inflamaciones bucales (aftas.) ancianos.Estómago . laringitis) PIPAS DE GIRASOL Sabor: dulce Naturaleza: neutra Lugar de acción: . de pipas de girasol crudas durante 1 semana) vértigos.Hígado . cefaleas HTA Tos seca Estreñimiento hipercolesterolemia CASTAÑAS Sabor: dulce Naruraleza: templada Lugar de acción: .. gingivitis.. poliúria (por deficiencia de Qi de Riñon) cálculos urinarios impotencia. posi-parto.Pulmón . oonvalescientes.bazo .Riñon Efecto: - lubrifican los pulmones e intestinos eliminan los parásitos intestinales favorecen la diuresis mejoran la función hepática disminuyen la tensión arterial eliminan el viento y la humedad • • • • • • Útiles en: oxiuros (tomar 35 a 70 gr. nerviosismo.- Útiles en: estreñimiento por insuficiencia ele sangre (ancianos. fiebre.Riñon . descargas vaginales reumatismo tipo frío dolores de hernia tos debida al frío-vacío dientes móviles piernas y rodillas débiles Evitar las nueces en los síndromes de calor... infertilidad lumbalgia por deficiencia de Qi o Yang de Riñon espermatorrea.

convalecencia. . ancianos.Efecto: - tonifican ei Qi y el Yang de Bazo y Riñon favorece la digestión promueven la circulación de la sangre muy nutritiva. astenia .Riñon Efecto: .anemia.Bazo .tonifica el Bazo y el Riñon Útil en: - lumbalgia por deficiencia de Qi y Yang del Riñon impotencia deficiencia de Qi de Bazo diarreas tipo frío . energética y remineralizante Útíl en: .fatiga física y psíquica. desmineralización COCO Sabor: dulce Natu raleza: templada Lugar de acción: Figado Corazón Efecto tonificante cardíaco La leche de coco mata los parásitos intestinales y elimina la sed muy nutritivo elimina los edemas disuelve el estancamiento de sangre • • • • • PISTACHOS Sabor: dulce Naturaleza: templado Lugar de acción..

Hígado Efecto: .problemas de vista sequedad de piel .clarifica la vista y los oídos .tonifica la sangre Útil en: .encanecimiento prematuro . favorece la evacuación .debilidad general.oscurece las canas .nutre el Yin .perdida de memoria .Riñon .prurido vulvar . depresión nerviosa .esfuerzo físico o intelectual.lubrifica los intestinos.tos y asma crónicas . embarazo.lores reumáticos .hemorroides .SÉSAMO Sabor: dulce Naturaleza: neutra Lugar de acción: .debilidad de los cuatro miembros.ayuda a la producción y subida de leche .estreñimiento por insuficiencia de sangre (típico de ancianos) .vértigos (por insuficiencia de Yin o de sangre) .insuficiencia de teche por deficiencia de Qi o Yin de Riñones . dolor lumbar y de rodillas .consolida los tendones y huesos .tonifica el Hígado y los Ríñones . ancianos .

calma el Hígado .Ríñones . Se recomienda consumirlas todo el año. vitaminas y fibra.consolida el Jing .diarrea .lubrifica los intestinos LEGUMBRES La mayoría tienen naturaleza neutra por lo que combinan muy bien con cereales y verduras.fatiga física y psíquica .tonifica el Yin (sangre. sales minerales. convalecencia.debilidad. LENTEJAS Sabor: dulce Naturaleza: neutra Lugar de acción: .Corazón ..) .tonifican la sangre y energía .SESAMO NEGRO Sabor: dulce Naturaleza: neutra Lugar de acción: .Bazo . Reconstituyentes y muy nutritivas. Bazo y Estómago Útiles en: .refresca la sangre.Estómago .clarifica la vista y la audición .. libera los tóxicos . malnutrición . liquides orgánicos.Riñon Efecto: . Muy ricas en proteínas (aunque deficientes en triptófano y metiónina). Corazón.Hígado Efecto: .tonifican el Qi de Riñon. el semen y la médula .refuerza ios huesos.

diarrea matinal (por deficiencia de Qi de Fuñón) .Riñon .afecciones renales (previenen y disuelven los cálculos. lubrifica ios Pulmones e Intestinos refresca el calor (sobre todo de Estómago y Pulmones) promueve la secreción de leche tonifica el Bazo/Estómago elimina la humedad calma el Shen diarrea por deficiencia de Qi o Yang de Bazo quemaduras úlceras en la boca. ligeramente fresca Lugar de acción: .lumbalgia . hasta tomarlas 2-3 veces por semana para mantener el Riñon en buen estado. Es conveniente hervirlas con alga kombu o wakame) SOJA AMARILLA - Sabor: dulce Naturaleza: neutra.Intestino Grueso Efecto: Útil en:           produce líquidos internos. eliminan la humedad reducen la toxicidad de la sangre promueven la secreción de leche Útiles en: . en el Estómago estreñimiento_(por calor en Yangming) edemas (por deficiencia de Qitle Bazo} boca y garganta secas. líquidos orgánicos.AZUKIS Sabor: dulce y ácido Naturaleza: neutra Lugar de acción: . piel seca tos seca .Intestino Delgado Efecto: Tonifica los riñones tonifica el Yin (sangre.J favorecen la diuresis.Corazón .leucorrea .edema (por deficiencia de Qi de Riñon) .Estómago .Bazo .

Vejiga Efecto: .refrescan el calor (en especial el calor en el Estómago) .sudor nocturno por deficiencia de.quemaduras (aplicar tofu localmente) . de aukis) ascitis HTA (hervir los brotes de soja durante 4h.refresca el calor . de brotes de soja + 250 gr.calor en el Estómago: úlcera. Útiles en: síndrome de Bi (causado por calor/humedad) tuberculosis (deficiencia de Yin de Pulmón) tos con esputo amarillo cirrosis.los brotes representan la energía madera por lo que están muy indicados en primavera.Estómago .Bazo . - . encías hinchadas y. exceso de apetito . problemas relacionados con calor.Estómago .sangre en las heces (calor en intestino Grueso.) . hepatitis (calor-húmedo en Hígado: 250 gr.TOFU Sabor: dulce Naturaleza: fresco Lugar de acción: .Yin .tonifica ei Yin .tonifican el Yin .Intestino Grueso Electo: . úlceras bucales.estreñimiento .Bazo .lubrifica el Intestino Útil en: . y beber cada día durante 1 mes) calor húmedo en la Vejiga verrugas (tiene que ver con la flema) piel seca.eccemas . en general.piel seca El exceso de tofu puede debilitar la energía del Bazo y crear fleuma BROTES DE SOJA VERDE Sabor: dulce Naturaleza: fresca Lugar de acción: .

Erieuresis nocturna (canela + soja negra: esta mezcla tonifica el Yin y el Yang de Riñon) . .fiebre vespertina (por deficiencia de Yin: hervir: 10 gr. .calma el fuego del Estómago (apetito exagerado. de vino o sake y beber un vasito de 5-7 de la mañana y un vasito de 7-9 de la tarde). acidez de Estómago.intoxicaciones alimentarias (decocción de regaliz y soja verde) -conjuntivitis (por calor en el Hígado) . palpitaciones (hervir soja negra + dátiles + trigo y sésamo negro y beber el líquido) ..enfermedades de la piel (acné.sudor nocturno . de soja negra + 300 ml. 100 gr.menopausia. orina frecuente . sofocos.cálculos en el Riñon (hervir soja negra con alga kombu) ..SOJA NEGRA Sabor: dulce Naturaleza: neutra Lugar de acción: .aclara la vista . forúnculos.calambres musculares SOJA VERDE Sabor: Naturaleza: dulce fresca Lugar de acción: . de agua) Útil en: .reumacismo (síndrome de Bi) .HTA .calma el Shen Útil en: .canas prematuras .Riñon Efecto: .Hígado .) . etc. cebado o maís.Estómago .anemia (sopa de pollo + raíz de angélica + soja negra) .tonifica y mueve la sangre .rodillas débiles.: hervir soja verde + trigo + arroz dulce o bien pulverizarlo y tomarlo 3 veces al día con 3 gr.problemas de visión (por exceso de Yang de Hígado) En verano es especialmente útil tomar soja verde con trigo.lumbalgia (por deficiencia de Yin de Riñon: hervir l/2h.Corazón .neutraliza la toxicidad de la sangre .tonifica el Yin de Hígado y Riñon . de soja negra + 10 gr de soja amarilla + 10gr de soja verde + 15 gr de trigo + melaza de cebada en ¾ litro de água de 15-20 min y beber el líquido de la decocción. .Hígado Efecto: .

agua y fibra indispensable para el buen funcionamiento intestinal).Hígado .refresca y relaja el Hígado .edemas. minerales.La mayoría de los vegetales por su naturaleza neutra o fresca.Riñon (la raíz del apio tiene efecto sobre los Pulmones) Efecto: . legumbres.HORTALIZAS .insomnio.refuerza la sangre .depurativa . agitación .Pulmones . convalecencia.favorece la diuresis . APIO Sabor: dulce.Combinan muy bien con el resto de los alimentos (cereales.disminuye la tensión arterial .Son muy ricas en vitamina A y C. nos aportan una encigía más Yin y. retención urinaria . por tanto.vertigo .Estómago .diabetes . etc. oligoelementos.Ríñones .conjuntivitis - tos convulsiva fatiga.. nutren la sangre.) a excepción de las frutas. amargo.tonifica los Ríñones -detiene las hemorragias . proteínas. ..cefalea .refresca el calor . los líquidos orgánicos. envejecimiento la raíz de apio es muy útil para disminuir el colesterol dolores reumáticos ESPÁRRAGOS Sabor: dulce y amargo Naturaleza: fresca Lugar de acción: . semillas.. . un poco picante Naturaleza: fresca Lugar de acción: .disuelve los estancamientos Útil en: -HTA .tiene efecto sedante .

Intestino Grueso Efecto: refresca el calor promueve la circulación de la sangre antiálgica favorece la diuresis tiene "solanina" (efecto tóxico para el Corazón por lo que no deben tomarla los enfermos cardíacos) antiséptico del tubo digestivo .cálculos de oxalatos BERENJENAS Sabor: dulce y picante Naturaleza: fresca Lugar de acción: .Baço .estreñimiento .parásitos intestinales Evitar en: .eliminan los parásitos intestinales Útil en: .humedecen los Pulmones .edema.cistitis .refrescan y fluidifican la sangre .inflamaciones articulares agudas .tos seca.disminuyen la tensión arterial .Estómago .crisis de gota .favorecen la diuresis. eliminan la flema .desintoxican .Efecto: . retención de orina . bronquitis -HTA -arterioscierosis .

fresca Lugar de acción: .relaja el Hígado .calma el Shen Ütil en: hemorragias estreñimiento anemia irritabilidad mal aliento rubéola.libera las toxinas .detiene las hemorragias. del herpes. etc.Útil en: dolor abdominal agitación. nerviosismo úlceras bucales o cutáneas: quemar berenjenas al horno y aplicar localmente hepatitis: tomar durante 12 días: arroz dulce + berenjenas y té de perejil como única bebida edemas: carbonizar la berenjena al horno. etc .detiene las hemorragias . disipa los hematomas . golpe. Hacer harina y tomar 1 cucharadita en agua caliente 3 veces al día diarrea (tipo caliente) sangre en heces: se carbonizan las berenjenas.antiálgico . se pulverizan y se toma 2 veces al día mezclado con un poco de vino parásitos intestinales cualquier dolor por estancamiento de sangre.tonifica la sangre .lubrifica los intestinos .Intestino Grueso Efecto . ÑAME Sabor: dulce-ácido Naturaleza: neutra Efecto: .Estómago . herpes diarrea (por calor) Las acelgas son ricas en Acido Oxálico por lo que deben evitarse si hay cálculos de oxalatos. ACELGAS Sabor: dulce Naturaleza: .favorece la erupción de la rubéola..

tos.Estómago . metrorragia.) LECHUGA Sabor: dulce-amargo Naturaleza: fresca Lugar de acción: .conjuntivitis (hervir lechuga y aplicar el líquido directamente sobre los ojos) .lubrifica los intestinos .Intestino Grueso . calma el dolor del Estómago (jugo de patata cruda) .ablanda los endurecimientos Útil en: .diuresis .irregularidad menstrual .refresca.anafrodisíaco . palpitaciones .Ríñones Efecto: . hipoglucemiante . etc. asma . menstrual.acné.tonifica el Bazo/Estómago . relajante (en especial el tronco) ..dolores abdominales post parto .lubrifica el Intestino .hemorragias (hemoptisis. forúnculos .).Útil en: . analgésica.Estómago Efecto: .. irritabilidad.) .moviliza los estancamientos .remineralizante.insomnio (zumo de tronco de lechuga con miel).detiene las hemorragias  .hiperexcitación sexual PATATA Sabor: dulce Naturaleza: neutra y ligeramente fresca (cruda) Lugar de acción: .dolor abdominal (post parto. etc.hipotensora.estreñimiento -HTA .Bazo . ansiedad.. depurativa .refrescante.problemas hepáticos (hepatitis. espasmos intestinales .

favorece la diuresis .anemia . dermatitis seborreica. infecciones intestinales) . retención de orina La patata al ser rica en "solanina" deben evitarla los enfermos cardíacos. gastralgias.elimina el calor húmedo de la Vejiga . retención de líquidos .problemas digestivos (diarrea crónica.Útil en: .fatiga física y psíquica. eccemas.elimina los estancamientos . Ríñones .problemas dermatológicos: eccema.tonifica el Bazo/Estómago. estimula el apetito .quemaduras. úlceras. Pulmón.parásitos intestinales .ardor de estómago.hipoglucemiante Útil en: .diarrea . refuerza las defensas . eccemas (directamente sobre la piel) .tonifica todos los órganos Yin: Corazón.arterioscierosis .diabetes .las hojas de zanahoria eliminan el calor húmedo (útiles en hepatitis crónica con ictericia) . lesiones dermatológicas (zumo de patata cruda) . envejecimiento .tonifica ta sangre.mata los parásitos intestinales .cicatrizante .tos crónica. favorece las funciones digestivas. psoriasis . Se puede añadir un poco de miel) . úlcera gastroduodenal (tomar zumo de patata cruda por la mañana en ayunas.favorece la liberación de toxinas . forcalece los tejidos . ZANAHORIA Sabor: Naturaleza: dulce (cocida) y ligeramente amarga y picante (cruda) neutra Lugar de acción: .micturia (por deficiencia de Yang de Bazo o Riñon. afecciones bronquio-pulmonares en general .forúnculos.ceguera nocturna .edemas. se hornea la piel de la zanahoria) . asma.fortalece el Jing.Hígado Efecto: .estreñimiento .Pulmón . Bazo.aumenta la visión nocturna . sequedad.Bazo . convalecencia.edema.prostatitis (sentarse sobre una patata cruda) .

COL VERDE Sabor: Naturaleza: dulce neutra ligeramente fresca Lugar de acción: .úlceras gastroduodenales: tomas de 1/2 litro a 3/4 de litro de zumo de col al día. quemaduras .refresca el calor .la col roja nutre la sangre y el Yin de Corazón Útil en: .Riñon Efecto: .osteoporosis.Pulmones . fatiga física y psíquica.abortos (la col es astringente) .sofocos .calambres en extemidades: tomar col durante 2 semanas como vegetal principal . envejecimiento.anemia.tos.desinfecta y cicatriza los tejidos .estreñimiento .infecciones intestinales .gripe. huesos débiles .Estómago .diabetes .fortalece los huesos y tendones . tosferina: tomar col + almendras + miel .la col lombarda es muy rica para: articulaciones rígidas e insomnio Evitar en caso de cálculos por oxalatos COLIFLOR Sabor: Naturaleza: dulce neutra-fresca Lugar de acción: . retención de líquidos .tonifica el Jing. refuerza las defensas .parásitos intestinales .Bazo .litiasis urinaria (excepto oxálicas).Pulmón .nutritiva. estado depresivo .aumenta la vitalidad sexual . energética.Estómago . bronquitis .problemas de la piel: heridas. asma.Intestinos . Se puede mezclar con zanahoria .nutre ia medula . remineralizante y depurativa .Bazo .

sedante .Estómago .descongestiona el pecho .favorece la diuresis .Efecto.Intestino Grueso Efecto: .bronquitis . Útil en: COL CHINA Sabor: dulce Naturaleza: fresca Lugar de acción: . . cistitis.nerviosismo. irritabilidad.. ardor de estómago.úlcera gastroduodenal.estreñimiento .retención de líquidos.. gripe .refrescante.Coracizón Efecto: lubrifica los intestinos tonifica el Qi del Pulmón y del Bazo favorece la diuresis antiartrítico y antirreumático estreñimiento problemas digestivos afecciones brónquio-pulmonares retención de líquidos Refresca el calor Elimina la unidad Neutraliza las toxinas antiparasitario (sobre todo las pipas) antiálgico armoniza el Recalentador Medio . edema . insomnio CALABAZA Sabor: dulce Naturaleza: neutra ligeiramente fresca Lugar de acción: .lubrifica el Intestino y regenera la mucosa Útil en: .Estómago .fiebre.

lombrices intestinales (tenia.suaviza y limpia la piel (se puede aplicar localmente) .Pulmón . lesiones cutáneas PEPINO Sabor: Naturaleza: dulce-amargo un poco picante fresca-fria Lugar de acción: . relajante favorece la diuresis desintoxicante edema.Bazo .Intestino Grueso Efecto: . retención de líquidos nerviosismo.fiebre.tos.Útil en: ..promueve la diuresis ..dolor y ardor de estómago . prostatitis (sobre todo las pipas) . bronquitis ..intoxicaciones .): se pulverizan las pipas de calabaza y se toma una cucharadita de café 3 veces al día con el Estómago vacío durante 5-6 días .lubrificante . mejor cruda o poco cocida) . agitación ..diabetes (tomar cada día un poco. oxiuros.cistitis.estreñimiento (tomar 1 vaso de zumo de calabaza cruda en ayunas) . áscaris.síndromes de calor por deficiencia de Yin .insomnio.refrescante .quemaduras (hacer una pasta de calabaza y aloe vera y aplicar localmente) . asma. nerviosismo . CALABACÍN Sabor: Naturaleza: Efecto: Útil en: dulce fresca refrescante.

sacia la sed .disuelve los estancamientos de sangre Útil en: -tos seca.conjuntivitis.fiebre BERROS Sabor: Naturaleza: dulce-amargo y un poco picante fresca Lugar de acción: .síndromes de calor . retención de líquidos.edema.ardor de estómago .dolor de garganta . piel seca .dolor de garganta.diabetes .curas de rejuvenecimiento (beber zumo de berros) Evitar en síndromes de frío-vacío de Bazo-Estómago. edema (hervir berros en agua durante 20 min. tos seca .lubrificante .Pulmón -Vejiga .retención de líquidos.refrescante. nerviosismo . colar y beber 3-4 vasos al día) .Estómago Efecto: . tuberculosis .aftas. boca seca.Intestino Grueso Efecto: -refrescante .Lugar de acción: . . ojos rojos.promueve la diuresis . forúnculos.Pulmón . sedante .irritabilidad.favorece la diuresis.suaviza y limpia la piel (se puede aplicar localmente) Útil en: . gingivitis .lubrifica los pulmones (sin producir flema) .Bazo . picor (aplicar localmente cataplasma de pepinos) .quemaduras.-elimina la flema . ascitis .

El consumo excesivo de espinacas puede causar indigestión.acción hemostática.descongestionan el pecho .calman el viento interno Útil en: - estreñimiento ceguera nocturna.promueven la diuresis .neutralizan los tóxicos de alcohol .Hígado Efecto: . hemorroides tensión en el pecho diabetes obesidad anemia.clarifican la vista . conjuntivitis -HTA eccema crónico síndrome de vacío de Yin con síntomas de calor hemorragias: epistaxis. detienen las hemorragias . Por contener Ácido oxálico no convienen a las personas con tendencia a hacer cálculos de oxalatos o crisis de gota.Vejiga .Estómago .tonifica y calienta los Ríñones .armoniza el Estómago . HINOJO Sabor: Naturaleza: picante-dulce tibia-caliente Lugar de acción: .Intestinos -Pulmones Efecto: . désmíneraíización Evitar las espinacas crudas en los síndromes de frío.lubrifican los intestinos .Ríñones .refrescan el calor .regula el flujo del Ql .ESPINACAS Sabor: Naturaleza: dulce y ligeramente amargo fresca (hervidas son más neutras) Lugar de acción: -Estómago .refuerzan la sangre . réctorragia.

promueve la sudoración .diabetes Evitar las cebollas en todas las condiciones de calor .eliminan el viento-frío patógeno .estreñimiento . estimula las funciones orgánicas aumenta la secreción de leche frío interno hernia inguinal.humedad-fría. hinchazón de testículos asma lumbalgia crónica síndrome de Bi debido al frío poliuria nocturna edema en tobillos.antiséptico. psíquico.calienta. ayuda a eliminar la flema .dolor de cabeza central . tos.resfriado. obesidad. estimula las funciones orgánicas .favorece la diuresis .Útil en: - calienta. flatulencias diarrea reglas dolorosas o retrasadas falta de leche Hay que evitar el hinojo en los sindromes de calor CEBOLLA Sabor: Naturaleza: dulce (cocida)-picante (cruda) templado Lugar de acción: . . En un resfriado crónico por deficiencia de Qi de Pulmón se recomienda cebolla + zanahoria dulce para aumentar la Energía de Pulmón .diarrea por frío parásitos intestinales (tomar ajo crudo y cebollas durante 3 días) . antiinfeccioso . celulitis .hipoglucemiante .Hígado Efecto:   .tonifica el Qi de Pulmón. bronquitis (ataque de viento-frío en el nivel del Tai Yang).dolor abdominal por estancamiento o frío en el Estómago (cebolla + hinojo) gotamiento físico. -incontinencia de orina dolor de Estomago con sensación de frío hinchazón abdominal.afrodisíaco Útil en : . gripe.Pulmón .arterioscierosis . congestión pélvica. convalecencias .retención de líquidos.reumatismo tipo frío .tonifica y regula el flujo de la energía (disuelve los estancamientos por deficiencia de Qi) .cicatrizante .

Intestino Grueso Efecto: . GUISANTES Sabor: Naturaleza: dulce neutra Lugar de acción: .Estómago . ayudan a liberar los tóxicos deficiencia de Yang de Riñon prolapso rectal impotencia.diabetes -HTA .Bazo .edema y retención de líquidos .distensión abdominal . frigidez diarrea por frío reumatismo tipo frío intoxicación alcohólica lumbalgia crónica dificultad urinaria debido a la deficiencia de Energía renal dolor en la región cardíaca obesidad Evitar los puerros en los síndromes de calor.PUERROS Sabor: Naturaleza: dulce-picante tibia Lugar de acción: .estimulan la diuresis Ütil en: .diarrea crónica .harmonizan el Recalentador medio -promueven la secreción de leche . disuelven los estancamientos favorecen la diuresis promueven la sudoración.Ríñones Efecto: Útil en: tonifican el Yang de Riñon promueven la circulación de energía.

disuelve la mucosidad. el calor y la humedad Útil en: .diabetes ALCACHOFA Sabor: Naturaleza: dulce-amargo fresca Lugar de acción: . digestión lenta .favorece la diuresis . dulce fresca (crudo) neutra-tibia (cocido) Lugar de acción: .mucosidad. calma la tos .neutraliza las toxinas .Estómago Efecto: .mueve la energía hacía abajo .calma el Shen. facilita la digestión ..Bazo .favorece las funciones hepatobiliares (función colerética y colagoga: aumenta la secreción y excreción biliar) . quemaduras .elimina el viento.RÁBANO LARGO (DAIKON) Sabor: Naturaleza: picante.Corazón Efecto: .dolor de garganta.regurgitación acida.elimina el estancamiento producido por alimentos.refrescante .diarrea (por calor húmedo) .Pulmón .impide la subida de la leche .) .intoxicación alcohólica .favorece la diuresis . vómitos.hipoglucemiante .hemoptisis .cocido: armoniza el Recalentador Medio crudo: trata las enfermedades crónicas del Pulmón (hemoptisis.gota. bronquitis .neutraliza los tóxicos . . tos. estimulante . anginas .baja las tasas de colesterol .hinchazón y flatulencias debido al estancamiento de alimentos .. abcesos. náuseas. migrañas . reumatismo .forúnculos.cálculos biliares.nutritiva. nutre el Yin de Corazón .orina dolorosa .Hígado .

criadas sin hormonas.refuerza el Recalentador Medio . antibióticos. y que el pasto no contenga pesticidas.HTA No hay que abusar de las alcachofas en hepatitis pues. vista cansada. TERNERA Sabor: Naturaleza: dulce neutra ligeramente tibia Lugar de acción: .problemas hepato biliares .Útil en: .elimina la humedad Útil en: . etc. . nutre la sangre y clarifica la vista. anorexia. gota . celulitis . etc. poseen gran valor energético y calorífico.Se recomienda consumirlas 2-3 veces por semana .ansiedad. nerviosismo .fortalece los huesos y tendones .debilidad.Son ricas en proteínas. poca Visión nocturna)...Tonifican los músculos.edemas .La mayoría tienen naturaleza Yang..Son acidificantes del organismo . litiasis. pérdidas de sangre . nefritis . herbicidas. surmenage . rodillas débiles. pueden crear humedad.. fatiga.intoxicaciones alimentarias .Estómago Efecto: . grasas saturadas.insuficiencias renales: uremia.diarrea crónica.reumatismo. aunque refrescan. etc.. vitaminas del grupo B y sales minerales (en especial fósforo y hierro) .Bazo .obesidad. es decir.tonifica el Qi y nutre la sangre . anemia y debilidad general. El hígado de ternera actúa sobre el meridiano del Hígado.anemia. CARNES ..Es muy importante que sean biológicas.arteriosclerosis (las hojas en maceración toda la noche) . Los riñones son esencialmente útiles en casos de lumbalgia crónica. .diabetes (zumo de alcachofa) . Se recomienda en los problemas de visión (cataratas. tendones y huesos . fertilizantes.

arterioscierosis . anemia. produce líquidos orgánicos.enfermedad tipo "frío" (post parto. lubrifica los órganos internos .HTA. calor interno .impotencia.enfermedades estacionales epidémicas .. incontinencia urinaria .Riñon Efecto: .CORDERO Sabor: Naturaleza: dulce caliente Lugar de acción: .fiebre. convalecencia.favorece la acumulación de flema Útil en: - sequedad interna por deficiencia de líquidos orgánicos enfermedades tipo calor tos seca. piel seca estreñimiento Contraindicaciones: .enfermedades producidas por calor interno .dolor abdominal debido al frío . debilidad. fiebre.hernia . estados inflamatorios.refuerza tendones y huesos Útil en: . rodillas débiles (en especial los ríñones de cordero) .. hipercolesterolemia.) Contraindicaciones.tonifica el Qi y el Yang de Bazo y Riñon . HTA.obesidad.en verano o en clima caluroso .condición interna de humedad y flema . .calienta el organismo -. CERDO Sabor: Naturaleza: dulce algo salado fresca Lugar de acción: -Bazo .Bazo .lumbalgia crónica. postparto .Riñon Efecto: .abre el apetito .tonifica el Yin. etc. etc.síndromes de deficiencia de Qi o Yang de Bazo y Riñon .fatiga.tonifica el Recalentador Medio .

.PATO Sabor: Naturaleza: dulce ligeramente salado y ácido fresca Lugar de acción: .edemas .lactancia. debilidad. inflamaciones.tonifica el Yin .neutraliza los tóxicos tonifica y mueve la sangre . etc..tonifica el Qi.estrés. .refresca el calor interno Útil en: .dolor de huesos . post parto. ansiedad. embarazo .Hígado Efecto: . ácido úrico POLLO Sabor: Naturaleza: dulce tibia Lugar de acción: . vejez.refuerza el Bazo/Estómago .gota.Bazo .reumatismo sensible a la humedad Contraindicaciones: .. convalecencia.favorece la lactancia Útil en: .elimina los edemas .edemas.promueve la diuresis .síndromes de calor . ascitis .Pulmón -Riñon Efecto: . el Yang y el Jing (o quinta esencia) .el consumo excesivo de pollo genera calor interno por lo que debe evitarse en condiciones de calor. agitación.anemia. fiebre. leucorrea .Estómago . nerviosismo Contraindicaciones: .zumbidos de oídos .espermatorrea. etc.

aportan'paz.síndromes de calor por deficiencia de Yin Contraindicaciones: . hipotensión.forúnculos. etc.estrés.. nerviosismo.refuerza los huesos y tendones . inflamaciones. fiebre. frío y humedad frío abdominal. agitación. aunque algunos como la anguila.En general los alimentos de origen marino nos aportan una energía Yin. .Bazo Efecto: Útil en: tonifica el Qi refuerza los tendones y huesos elimina la humedad y el viento fatiga.Hígado . las gambas. la langosta o el atún tienen naturaleza tibia. vacío. refrescante. .Se recomienda consumirlos 2-3 veces por semana ANGUILA Sabor: Naturaleza: dulce tibia Lugar de acción: . yodo. vitaminas y proteínas -Tonifican pero no excitan.Refuerzan los tendones y huesos .promueve la circulación de la sangre Útil en: . fósforo). temperamento Yang . armonía . el salmón. CANGREJO Sabor: Naturaleza: salado fria Lugar de acción . debilidad diarrea crónica hemorroides sanguinolentas reumatismo sensible al viento.enfermedades producidas por calor interno.Muy ricos en grasas insaturadas..síndromes de frío. sales minerales (calcio.refresca el calor . debilidad. magnesio.Estómago Efecto: .tonifica el Yin y los líquidos orgánicos .ALIMENTOS PROCEDENTES DEL MAR .Riñon ..Hígado .problemas óseos y tendinomusculares . borborimos intestinales Contraindicaciones: . quemaduras .

nerviosismo .favorece la producción de leche .tonifica el Yin y la sangre .disuelve la flema . eccema.seda el exceso de Yang de Hígado Útil en: . poca libido lactancia oxiuros Contraindicaciones: -alergia cutánea (picor.consolida el esperma . eyaculación precoz. debilidad.Corazón Efecto: .GAMBA Sabor: Naturaleza: dulce-salado tibia Lugar de acción: .Hígado . impotencia.) .Pulmón .. urticaria.palpitaciones.vértigo .contrarresta el frío .leucorrea. infertilidad.Hígado . agitación.eyaculación precoz OSTRA Sabor: Naturaleza: salado-dulce neutra ligeramente fresca Lugar de acción: .calma el Shen . espermatorrea ..tonifica el Yang . insomnio.sudoración nocturna PESCADO BLANCO Sabor: Naturaleza: dulce-salado neutra .Riñon Efecto: .promueve la circulación de la sangre Útil en: - deficiencia de Yang de Riñon fadiga.

Estómago Efecto: tonifica el Qi y la sangre favorece la diurese refuerza los tendones armoniza.Tienen naturaleza Yin refrescante . B (incluida la B12).Eliminan los tóxicos.Bazo . Algunas son ricas en proteínas .Hígado . C.Tonifican ei Qi y la sangre .. son muy alcalinizantes . NORI Es una de las algas más ricas en proteínas y fósforo rica en vitamina C.. hierro y potasio) y vitaminas A. eliminan los depósitos grasos y tonifican los órganos (en especial los ríñones) . Yin y Jing de Riñon FORTALECE Y LIMPIA LOS INTESTINOS DE DEPÓSITOS TÓXICOS es la más rica en yodo aumenta la vitalidad sexual oscurece el pelo ablanda los alimentos estimula el sistema linfático . estimulan el metabolismo.Actúan sobre todos los meridianos . seda.Facilitan la digestión.Contienen fibra .Pulmón .Lugar de acción: . ALGAS En general son saladas y dulces .Se recomienda consumirlas a diario. B y A elimina los depósitos grasos favorece la digestión activa la circulación de la sangre - COMBU tonifica el Qi. calcio. fósforo.Son muy ricas en sales minerales (sobre todo yodo.

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muy útil en el tratamiento de: - gota, reuma, artritis - HTA - anemia - hipotiroidismo - mala absorción intestinal - colitis - enfermedades circulatorias - enfermedades respiratorias

WAKAME especialmente rica en calcio, vitamina C y B ablanda las fibras de otros alimentos neutraliza los tóxicos de la sangre estimula las secreciones enzimáticas muy útil en: enfermedades pulmonares (asma, bronquitis...) problemas circulatorios y exceso de colesterol fortalece el tejido cerebral

IZIKI especialmente rica en Calcio, K y Fe refuerza los huesos da elasticidad y brillo al cabello y uñas se usa sobre todo en el crecimiento infantil, embarazo...

ARAME - especialmente rica en yodo y calcio - mejora la digestión - especialmente útil para tratar los trastornos de los órganos sexuales femeninos - elimina el calor húmedo de los Riñones

HUEVO (de gallina) El huevo tiene gran valor nutritivo: - Muy rico en proteínas, vitaminas, minerales y enzimas - Acidificante del organismo - El huevo crudo tiene naturaleza fresca; el huevo frito, tortilla, etc., aporta ergía Yang. - Se recomienda consumirlos un par o tres de veces por semana pues, en exce-, pueden favorecer la acumulación de flema. - Las mujeres con problemas en los órganos reproductores deberían abstenerse ; consumir huevos. - Hay que evitar los huevos en caso de ictericia o trastornos hepáticos - Consumir huevos biológicos

Sabor: Naturaleza:

dulce tibia (cocido) fresca (crudo)

Lugar de acción: - Hígado - Pulmón - Riñon - Estómago Efecto: - tonifica la sangre - nutre el Yin - calma el viento y la agitación interna - neutraliza los tóxicos - aclara la voz La clara de huevo tiene: - - naturaleza fresca - actúa sobre el-Pulmón - disipa el calor - - suaviza la garganta - caima la agitación interna - neutraliza a los tóxicos - lubrifica los pulmones - externamente se usa para quemaduras La yema de huevo tiene: - naturaleza neutra - actúa sobre el: - Corazón - Riñon - Estómago - armoniza el Recalentador Medio - nutre la sangre - tonifica los Ríñones - Calma el viento interno

LACTEOS - El yogurt y el queso magro nos aportan energía fría-fresca mientras que los íesos grasos y fermentados, la mantequilla y la leche completa son más Yang y testan más de digerir. - Son ricos en proteínas, grasas, vitaminas A, D, E, B y C y minerales; en espe-al calcio y fósforo; sin embargo, la leche de vaca, al ser tan rica en proteínas y asa es difícil de digerir. Por otra parte la pasteurización destruye la enzima natu-1 de la leche necesaria para su digestión con lo que el exceso de proteína puede rovocar reacciones alérgicas, asma, bronquitis, etc.. - Consumir la leche de vacas criadas biológicamente, pues las hormonas sinté-cas que se les inyectan para aumentar la producción son nefastas para la salud, i especial para el sistema endocrino. - Acidificantes del organismo. - Evitar la leche las mujeres con trastornos en el sistema reproductor y en la mdición interna de humedad o flema (bronquitis, obesidad, asma, alergia, arte-osclerosis, cálculos, sinusitis...). - Es preferible consumir leche de cabra que leche de vaca pues su composición equilibrio se aproximan mucho más a la leche humana con lo que su digestión ; más fácil. - La leche de cabra es alcalinizante.

QUESO MAGRO Sabor; Naturaleza: dulce ligeramente ácido fresca

Lugar de acción: — Pulmón Efecto: - tonifica los pulmones y el Qi - lubrifica el Intestino - calma la sed Útil en: - síndrome de deficiencia de Yin - estreñimiento - sed intensa - sequedad de piel, mucosas, bronquios - tos seca - prurito, urticaria - úlcera gastroduodenal Contraindicaciones: - diarrea - síndromes de frío-vacío - acumulación de humedad interna

QUESO GRASO Sabor: Naturaleza: Efecto: Útil en: tonifica el Yang nutre la sangre elimina el frío fatiga, crecimiento, frío, anemia... dulce tibia

Contraindicaciones: - obesidad, colesterol, HTA LECHE DE CABRA Sabor: Naturaleza: dulce tibia

Lugar de acción: - Riñon -Estómago Efecto: - tonifica el Qi del Riñon - calienta el organismo LECHE DE VACA Sabor: Naturaleza: dulce neutra; ligeramente fresca

Lugar de acción: - Corazón - Pulmón - Estómago Efecto: - tonifica el Qi del Pulmón y Estóm - tonifica la sangre de Corazón - lubrifica la piel y los intestinos - neutraliza los tóxicos - abre el apetito - elimina la ictericia

agotamiento. abre el apetito . refrescan y humedecen el organismo. . artritis.Son alcaiinizantes del organismo. fibra. higo.refresca. mucosas la manzana rallada (oxidada) es astringente. sin embargo. vitaminas (sobre todo A y C).. lubrifica las mucosas gástrica e intestinal . Son pobres en grasas y proteínas. piel. útil para la diarrea tos seca reumatismo. lichii. bien maduras y fuera de las comidas (con el estómago vacío). convalecencia.Estómago . es decir.Al igual que las verduras. papaya.disuelve la flema .) las cuales aportan calor.favorece la producción de líquidos orgánicos .favorece la diuresis . las frutas son muy ricas en sales minerales. gastritis. desmineralización insomnio intoxicación alcohólica sequedad de garganta. MANZANA Sabor: Naturaleza: dulce y ácido fresca Lugar de acción: .. .Pulmón Efecto: .armoniza el Bazo/Estómago.humedece los pulmones.tonifica el Qi . también las hay neutras (uva. cálculos de ácido úrico .. híper-colesterolemiante Útil en: - estreñimiento. sacia la sed .. indigestión.) y templadas (cereza.La mayoría tienen naturaleza Yin. calma la agitación interna. agua y oxígeno. nerviosismo. úlcera de estómago arteriosclerosis HTA astenia física y psíquica.Hígado .FRUTAS . grosella. .neutraliza los tóxicos .Consumirlas biológicas. .antirreumática (favorece la eliminación de ácido úrico). gota.gran antiséptico intestinal .

tonifica y activa la circulación de la sangre . calambres y entumecimientos musculares arteriosclerosis estreñimiento problemas hepato biliares Precauciones: .Pulmón .antirreumática .CIRUELA Sabor: Naturaleza: dulce-ácido neutra ligeramente templada Lugar de acción: .Bazo . crecimiento reumatismo.mejora la función hepática .tonifica los Riñones.evitar las ciruelas pasas en caso de cálculos renales oxálicos y los diabéticos.Hígado Efecto: . UVA Sabor: Naturaleza: dulce-ácido neutra ligeramente templada Lugar de acción: .favorece la diuresis .Hígado Efecto: . el Hígado .tonifica el Qi y la sangre (sobre todo la uva roja) .desintoxicante hepático y renal .favorece la diuresis . desintoxicante Útil en: - astenia física y psíquica anemia. gota tendinitis.Riñon .refuerza los huesos y tendones .depurativa. embarazo. lactancia.

ictericia obesidad. irritabilidad (en especial las pasas) Precauciones: .Hígado . bronquitis visión borrosa dolores reumáticos . nerviosismo) sobre todo en las personas tipo Yang . edema estreñimiento nerviosismo. sed intensa diabetes tos.Útil en: - anemia. mucosas. nerviosismo.tonifica los ríñones . insomnio anemia estreñimiento sequedad de piel.el vino.Riñon Efecto: .astringente .el abuso de uva puede ocasionar calor interno (agitación.favorece la producción de líquidos orgánicos . calma el Shen . . tendinitis. puede crear una condición interna de calor y flema ..refresca. deportistas problemas óseos y musculares (artrosis.no abusar de la uva en caso de crisis reumática inflamatoria MORA Sabor: Naturaleza: ácido-dulce fresca Lugar de acción: .lubrifica los bronquios y los intestinos Útil en: FRESA • Sabor: Naturaleza: dulce y ácido fresca irritabilidad.. dolores reumáticos sensibles al frío) intoxicaciones hepatitis. fatiga física y psíquica. junto con una comida grasa.por ser muy dulce no es útil para diabéticos .refuerza la sangre .

calma. eccema y cálculos renales (contiene oxalatos) PERA Sabor: Naturaleza: dulce.diurética Útil en: .HTA.Hígado .disuelve la flema . arteriesclerosis . desmineralización Precauciones: .refresca.diurético .antirreumática (contiene ácido salicílico).favorece la producción de líquidos orgánicos .neutraliza los tóxicos .problemas hepatobiliares .ligeramente astringente .favorece la producción de líquidos orgánicos .tos seca.refresca. seda . urticaria.bactericida .estreñimiento .evitar en casos de alergia. .Pulmón -Estómago . seda .depurativa .intoxicación alcohólica .astenia.Pulmón Efecto: .diabetes . anginas.Hígado Efecto: .lubrifica los pulmones . ronquera .oliguria –nerviosismo .lubrifica los pulmones e intestinos .cálculos renales (excepto los oxálicos) .Corazón . facilita la eliminación de ácido úrico . ligeramente ácido fresca Lugar de acción: .Lugar de acción: -Riñon . calma.

gripe.eccema.nebre.hepatitis.síndromes de frío-vacío.sindromes de frío-vazio ..sacia la sed .Corazón . exceso de mucosidad .dificultad de micción Precaucuiones: . ictericia .nerviosismo. anginas. .Estómago . dermatitis . vómitos (por frío en el Estómago) No hay que abusar de las peras muy maduras y harinosas pues pueden producir mucosidad. nerviosismo . estrés .intoxicación alcohólica .) .tos seca.produce diuresis .elimina el calor húmedo de la ictericia Útil en: . edema. dificultad de micción Precauciones: . SANDÍA Sabor: Naturaleza: dulce fría Lugar de acción: . irritabilidad. bronquitis.enfermedades tipo calor que ocasionan pérdida de líquidos orgánicos y sed intensa (síndromes de deficiencia de Yin.estreñimiento .Útil en: .ronquera.síndromes de calor: deshidratación.estreñimiento . fiebre.depurativa .acumulación de líquidos.Vejiga Efecto: .diabéticos .. relaja. agitación. diarrea. seda . anemia. anginas.calma el Shen. garganta seca . gripe .refresca el calor interno .

MELOCOTON Sabor: Naturaleza: dulce.Estómago Efecto: favorece la producción de líquidos orgánicos refuerza el Estómago. mejora la digestión favorece la diuresis sacia la sed frena el vómito . si és muy maduro ligeramente tíbia. ligeiramente ácido fresca Lugar de acción: . si es verde tiende a fresca Lugar de acción: .Hígado .Estómago Efecto: Útil en: favorece la producción de líquidos orgánicos lubrifica los Pulmones e Intestinos tonifica y activa la circulación de la sangre refuerza el Hígado favorece la mentruación produce la diuresis depurativo diabetes tos seca estreñimiento menstruación difícil y dolorosa estrés. nerviosismo lombrices intestinales Precauciones: .evitar en síndromes de frío-vacío e inflamaciones intestinales cronicas MANGO Sabor: Naturaleza: dulce neutra.

hinchazón abdominal diarrea.obesidad . favorece la digestión. sequedad. .Útil en: .cálculos renales .aerofagia.. .Estómago .favorece la circulación del Qi .sacia la sed . edema de los miembros inferiores. elimina los gases y la hinchazón abdominal y seca la humedad. .facilita la digestión Útil en: ..laxante Útil en: . flatulencias. sed intensa. mala digestión .refresca el calor interno . ácido.produce diuresis .digestiones lentas y pesadas (tomar un vaso de zumo de mango antes de las comidas) .intoxicación alcohólica La infusión de piel seca de pomelo tiene naturaleza tibia.neutraliza los tóxicos . etc.tos seca . POMELO Sabor: dulce.vómitos MELÓN Sabor: dulce Naturaleza: fría Lugar de acción: .depurativo .Corazón ..síndromes ele irlo—vacio.calma el Shen .Vejiga Efecto: . gastritis. amargo Naturaleza: fría Efecto.estreñimiento Trecauciones: -. regula el Qi.síndromes de calor interno. diabetes.

ligeramente amargo neutra ligeramente fresca Lugar de acción: -Estómago Efecto: .favorece la producción de líquidos orgánicos .lactancia .favorece la producción de leche .PAPAYA Sabor: Naturaleza: dulce. bronquitis.refuerza el Bazo/Estómago .seca la humedad .elimina las lombrices intestinales .el consumo excesivo de naranjas puede dañar el Hígado deshidratación. mucosidades fiebre estreñimiento reumatismo.tos .lombrices intestinales .eczema NARANJA Sabor: Naturaleza: dulce y ácido fresca Lugar de acción: .desintoxica .Hígado .. mucosas.disuelve las mucosidades . diabetes .Pulmón Efecto: .sacia la sed . sequedad de piel.refresca Útil en: Precauciones: ..lubrifica los pulmones Útil en: .reumatismo sensible a la humedad . obesidad.dolor de Estómago .lubrifica los pulmones . tos.

vómitos .lubrifica los Pulmones .armoniza el Recalentador Medio .estreñimiento .náuseas. flatulencias tos con expectoración. nerviosismo. bronquitis aguda o crónica retención de líquidos Lugar de acción: .Bazo . seca la humedad Útil en: LICHII Sabor: Naturaleza: dulce-ácido tibia náuseas. opresión torácica .Pulmón Efecto: . flemas. vómitos hinchazón abdominal.elimina la flema.activa la circulación de la sangre y energía .sacia la sed Útil en: .Riñon .irritabilidad.Bazo .MANDARINA Sabor: Naturaleza: dulce-ácido fresca-neutra Lugar de acción: .Pulmón Efecto: .Hígado . .favorece la producción de líquidos orgánicos . estrés PIEL DE MANDARINA SECA Sabor: Naturaleza: amargo-picante tibia Lugar de acción.obesidad .tos.

sequedad .deshidratación. anemia .refresca el calor interno Útil en: .diarreia (por frio: tipica en ancianos) . irritabilidad.no hay que tomar más de 6 a 10 albaricoques al día pues puede dañar los tendones y producir mucosidades.debilidad general.tos seca .agitación.Pulmón . seda favorece la producción de líquidos orgánicos Útil en: .nerviosismo.tonifica la sangre . insomnio . nervosismo .hemorragia post parto ALBARICOQUE Sabor: Naturaleza: dulce-ácido neutra ligeramente fresca Lugar de acción: .dolores por estancamiento de sangre o energia . HUESO DE ALBARICOOUE (INFUSIÓN) Sabor: Naturaleza: amargo tibia Lugar de acción: .anemia Precaución: . irritabilidad.Pulmones Efecto: .lubrifica los pulmones e intestinos .estreñimiento .Efecto: promueve la circulación de la energía contrarresta el frio nutre la sangre calma el Shen.Intestino Grueso .favorece la producción de líquidos orgánicos .sacia la sed .hernia .

nerviosismo. agitación tos seca deportistas refresca el calor interno humedece los bronquios y los intestinos neutraliza los tóxicos del alcohol sacia la sed ayuda a disminuir la tensión sanguínea Precauciones: deben evitar los plátanos los diabéticos.Pulmón Efecto: Útil en: síndromes de calor interno sed intensa estreñimiento.seca la humedad .Efecto: .elimina la tos Útil en: . obesos y en todos los síndromes de frío-vacío.Hígado . . hemorroides intoxicación alcohólica HTA hemorragias estrés.tos crónica PLÁTANO Sabor: dulce Naturaleza: fría Lugar de acción: .estreñimiento .

agotamiento.detiene la diarrea .rejuvenece y da elasticidad a la piel . flatulencias diabetes anemia.estimula la libido .Bazo .depurativa Útil en: - reumatismo sensible a la humedad. son muy nutritivas .debe evitarse comer cerezas en exceso en los síndromes de calor. LIMÓN Sabor: muy ácido Naturaleza: fría Lugar de acció: Hígado Vesícula Biliar Riñon Bazo .elimina el frío y la humedad .refuerza el Bazo/Estómago . frío o viento diarrea tipo frío problemas sexuales.Corazón . cansancio curas de desintoxicación (1 o 2 días a base de cerezas o zumo de cerezas) Precauciones: . frigidez obesidad.CEREZAS Sabor: Naturaleza: dulce tibia Lugar de acción: .tonifica la energía y la sangre.Estómago Efecto: .

fragilidad vascular (sobre todo capilar). hematopoyético Útil en: . prevención de arrugas.sed intensa. acidez de Estómago. antipirético.anemia .problemas hepatobiliares .nerviosismo.antirreumático .reumatismo.calma la tos . Refuerza las defensas del organismo . sabañones. bactericida. uñas frágiles.HTA.externamente: aftas. cicatrices. anginas. varices . caspa.hemorragias.lubrifica los pulmones e intestinos .tonifica la energía y la sangre .favorece la digestión dulce tibia - . quemaduras. Naturaleza: Lugar de acción: . . antifúngico.curas de desintoxicactón .Hígado .hemostático. úlcera fastroduodenal . astenia física y psíquica .Pulmón Efecto: .armoniza el sistema nervioso . gota .produce líquidos orgánicos . ansiedad .. boca seca . bronquitis..llagas. DÁTIL Sabor..cansancio. heridas.Bazo . antiséptico. es muy depurativa contrarresta el calor refuerza los vasos sanguíneos armoniza el Hígado disminuye la tensión arterial desinfectante. etc.enfermedades infecciosas: gripe. arteriesclerosis . etc. insuficiencia venosa. estimula las secreciones digestivas sacia la sed activa la circulación del Qi y la sangre neutraliza los tóxicos.Efecto: astringente favorece la producción de líquidos orgánicos.obesidad.

tonifica la energía y la sangre. convalecencia tos nerviosismo.no convienen a los diabéticos ni obesos PINA Sabor: Naturaleza: dulce y ácido tibia Efecto: . anemia.en colitis .detiene la diarrea .neutraliza los tóxicos . traqueitis.Intestino Grueso .antiinflamatorio Evitar: . ansiedad. estrés físico y psíquico.facilita la digestión . laringitis. insomnio estreñimiento Sabor: Naturaleza.desintoxicante . muy nutritiva .Estómago Efecto: .Bazo .lubrifica los pulmones e intestinos .Pulmón .favorece la producción de leche Útil en: - fadiga física y psíquica tos y garganta secas. dulce neutra ligeramente fresca Lugar de acción: .Útil en: HIGO fatiga. estreñimiento diarrea crónica: hacer una decocción de 5 a 7 higos Precauciones: . laringitis inflamación de las encías hemorroides.

la manzanilla. abcesos (localmehte) infecciones problemas hepáticos canas vitílico HTA. HIERBAS AROMÁTICAS. arterioesclerosis hipercolesterolemia Evitar en los casos de calor por vacío de Yin y en los problemas oculares (ojos secos y rojos)..Bactericida .Hiporensor . pimienta. etc.Promueve la circulación de energía y sangre .Depurativo. tos. jengibre.Favorece la digestión. pesadez de Estómago/gases.Expectorante . digestivas.Corazón . acné. chilli. expectoración. asma forúnculos. calienta el Recalentador Medio . acalmar y hidratar.Desinfectante (sobre todo crudo. HTA. CONDIMENTOS Han sido utilizados a lo largo de la historia en todas las tradiciones culinarias por las propiedades aperitivas. agitación. intoxicaciones parásitos intestinales gota. elimina las toxinas Útil en: - diarrea. nerviosismo. tienen naturaleza Yin y se usan para refrescar. Sabor: Naturaleza: picante-dulce-salado caliente Lugar de acción: .Elimina la humedad y el frío . tonificantes y medicinales. calentar y conservar los alimentos pero deben evitar-se en los casos inflamatorios.Bazo . afecciones reumáticas varices tuberculosis. La menta..Mata los parásitos: efecto vermífugo y fungicida . vómitos. En su mayoria tienen naturaleza templada o caliente (ajo. etc. gracias a la "alicina" que contiene) .Diurético -Afrodisíaco . elimina el estancamiento de alimentos .Estómago . .Hígado Efecto: -Tonifica el Q¡ y el Yang. dolores agudos..): se usan para tonificar.ESPECIAS. picaduras.

falta de apetito .Estómago . Promueve la sudoración CRAVO Sabor: Naturaleza: picante caliente Lugar de Acción: .dolor abdominal por frío. calienta la zona lumbar y las rodillas Elimina las toxinas del alcohol Promueve la sudoración Dispersa el frío y la humedad .dolor menstrual Evitar en los síndromes de calor por vacío de Yin.dolores reumáticos (lumbalgia.resfriado .Bazo-Riñón-Pulmón (corteza) .Bazo .Riñon Efecto: Tonifica el Yang Calienta el Recalentador Medio Refuerza los riñones.CANELA Sabor: Naturaleza: picante-dulce rama: templada corteza: caliente Lugar de acción: ..Corazón-Pulmón-Vejiga (rama) Efecto: Útil en: ..) . Tonifica el Yang Calienta el Bazo/Estómago Elimina el frío y el viento Favorece la circulación de la sangre Calma él dolor.

Bazo . abre el apetito. náuseas diarrea (por frío) frío.Antiséptico y vermífugo .Elimina el viento-frío .Favorece la micción Útil en: COMINO indigestión. CORIANDRO Sabor: Naturaleza: picante tibia Lugar de acción: . rubeola Elimina la humedad .Favorece la circulación sanguínea .Hígado .Estómago . resfriado dolor precordial hernia (por frío) dolor dental Evitar en los síndromes de calor por vacío de Yin.Riñon Efecto: -Tonifica el Recalentador Medio (Bazo/Estómago). hinchazón retardo en la erupción de la rubéola problemas reumáticos -resfriado dificultad en la micción Sabor: Naturaleza: picante . .Bazo Efecto: Favorece la digestión Promueve Ja sudoración facilita las erupciones cutáhéás. favorece la digestión.Útil en: - dolor de estómago.dulce tibia Lugar de acción: .

Corazón . obstrucción nasal reumatismo tipo frío náuseas. vómitos diarrea (por frío) dolor lumbar (debido al frío) cólico nefrítico Sabor: Naturaleza: picante tibia el jengibre fresco caliente el jengibre seco Lugar de acción: . medicamentos . etc... gripe.Bazo .Calienta los bronquios . náuseas. enfermedades epidémicas y eruptivas.desobstruye los nueve orificios Útil en: - resfriado. marisco.Elimina los gérmenes patógenos . sudora-ón abundante. vómitos. el viento y la humedad . intoxicación alimentaria dolor y frío en bajo vientre (hernia.Activa la circulación de la sangre . gases.Pulmón .Estómago ..) diarrea (por frío jengibre tostado) hipotensión Evitar en síndromes de vacío de Yin (inflamaciones. tos con vómitos de sangre).Disipa el frío.Favorece la digestión .Tonifica el Yang .Favorece la sudoración .Corazón Efecto: .Bazo .Útil en: JENGIBRE dolor abdominal. tos por frío o vacío. PIMIENTA DE CAYENA Sabor: Naturaleza: picante caliente Lugar de acción: .Estómago . problemas oculares. srviosismo.Pulmón .El jugo de jengibre neutraliza los tóxicos de pescado.

). refuerza las defensas .Elimina el calor húmedo . vómitos Hipotensión arterial astenia diarrea (debido al frío) sabañones poca libido reumatismo tipo frío Evitar en los síndromes de calor por vacío de Yin (inflamaciones.anemia .insomnio .indigestión..Detiene las hemorragias . frío. náuseas. menstrual...intoxicación .Consolida los riñones.) .Tonifica el Yang .hepatitis. mucosidad clara y blanca dolor abdominal debido al frío.. cálculos biliares .problemas circulatorios .dolot menstrual . PEREJIL Sabor: Naturaleza: dulce-picante templada Lugar de acción: .Estómago .Riñon Efecto: .HTA .Favorece la erupción del sarampión . abre el apetito y facilita la digestión.edemas. HTA.hemorragias (post parto.Favorece la digestión: abre el apetito . .diabetes . hinchazón abdodrainal . nerviosismo.Promueve la diuresis Útil en: .Favorece la circulación de la sangre Útil en: - resfriado.Hígado . hématuria.Elimina el frío y la humedad .Calienta el Recalentador Medio.Promueve la circulación de sangre y energía . tos.cefalea tipo viento .Efecto: . retención urinaria .

facilita la digestión.Estómago .Elimina la tristeza Útil en: amenorrea dolor postparto por acumulación de sangre edema postraumático hematomas ansiedad.Neutraliza las toxinas alimentarias .Corazón Efecto: .Calienta el Recalentador Medio: estimula el apetito.Intestino Grueso . tristeza Evitar durante el embarazo.Promueve la circulación de sangre y energía . .Favorecer la transpiración .Hígado .Hígado .PIMIENTA NEGRA Sabor: Naturaleza: picante caliente Lugar de acción: . náuseas. frío Evitar en los casos de calor por vacío de Yin.Elimina el frío y la humedad .Tonifica la sangre . indigestión diarrea dolor abdominal tipo frío resfriado.-vómitos. .Promueve la circulación sanguínea Ütil en: anorexia.Riñon Efecto: . AZAFRÁN Sabor: Naturaleza: dulce neutra Lugar de acción: .

Neutraliza los tóxicos . gripe ardor de estómago . depresión picante fresco Lugar de acción: . resfriado. Útil en: PIMENTA Sabor: Naturaleza. ojos rojos fiebre.BASÍLICO Sabor: Naturaleza: picante-dulce-amargo tibia Lugar de acción: .Pulmón -Riñon Efecto: Tonifica el Yang Elimina el frío y la humedad Favorece la sudoración Neutraliza los tóxicos.Elimina el calor.Pulmón .Favorece la sudoración Útil en: - dolor de garganta aftas migrañas. refresca . hinchazón abdominal reumatismo gripe.Estómago Efecto: . sinusitis migraña.Corazón .Promueve la circulación de la sangre .Hígado .

Bazo Efecto: .Riñon. .tos falta de apetito parásitos intestinales nerviosismo.Promueve la circulación de la sangre y energía Útil en: - bronquitis. laringitis. flatulencia fatiga física y psíquica pérdida de memoria hipotensión arterial reumatismo gripe retardo menstrual calvicie precoz Lugar de acción: .Abre el apetito. favorece la digestión .Hígado . estrés .Elimina el frío y la humedad .Pulmón ..Calma el "Shen" .ROMERO Sabor: Naturaleza: picante tibia Lugar de acción: . favorece la digestión Promueve la sudoración Activa la circulación sanguínea problemas circulatorios indigestión.Tonifica los pulmones .Pulmón .Bazo Efecto: Útil en: TOMILLO Sabor: Naturaleza: picante tibio Tonifica el Yang Fortalece el Bazo/Estómago.Antiséptico y vermífugo . irritabilidad.Corazón .

Hígado .Hígado .Estómago Efecto: .Hígado .Antibiótico.Riñon .Estómago Efecto: .Antitumoral .Vesícula biliar .Calienta.Promueve la circulación del Qi .Calma el Yang de Hígado .Clarifica la vista .Calma el Yang de hígado. calma .Bazo Efecto: . tonifica el Yang de Riñon DENTE DE LEÓN Sabor: Naturaleza: amargo-dulce fresca Lugar de acción: .Refrescante MANZANILLA Sabor: Naturaleza: dulce-amargo fresca Lugar de acción: .Contraresta el calor. antivírico . detiene el vómito . elimina el viento .ANÍS ESTRELLADO Sabor: Naturaleza: picante-dulce tibia Lugar de acción: .Mejora la digestión.Favorece la diuresis . fungicida.

Tonifica la sangre -Activa la circulación de la sangre GINSENG CHINO Sabor: Naturaleza: dulce tibia Lugar de acción: .ESTIGMAS DE MAÍZ Sabor: Naturaleza: dulce neutra Lugar de acción: . .Bazo Efecto: .Pulmones .Hígado .Tonifica el Qi y el Yang .Hígado.Vejiga Efecto: Favorece la diuresis.Vesícula biliar . elimina la flema ANGÉLICA SINENSIS Sabor: Naturaleza: dulce-picante tibia Lugar de acción: .Bazo Efecto: .

etc.FORMAS DE PREPARAR. Este congee tiene efecto diurético (ayuda a eliminar líquidos estancados). * Si el asma es debido a calor en el Hígado que agrede al Pulmón: . hierbas o semillas. centeno. El congee: ‐ tonifica el Qi y la sangre ‐ armoniza el Recalentador Medio. arroz dulce o la combinación de ambos (el arroz dulce tiene una energía un poco más templada y calienta más). ayuda a expeler la flema. pues el crigo es refrescante y tiene un efecto directo sobre la sangre. etc. Tonifica el Bazo ‐ tiene efecto diurético Puede hacerse con arroz integral. La cebada tiene un fuerte efecto para disolver los estancamientos de sangre y de Qi.congee de trigo con almendras (el trigo refresca más el Hígado) * En enfermedades de la piel (calor en la sangre) como fiebre o condiciones extremas de calor: .-ayuda a producir fluidos de buena calidad.congee de trigo con soja verde. tonifica el Bazo/Estómago. Se toma templada y fuera de las comidas. * Fiebre de heno con mucosidad.congee de arroz con apio tiene efecto relajante. También con mijo. Congee (es una forma de preparación muy antigua) Se hierve 1 taza de cereal en 6 a 10 tazas de agua durante 4-6 horas tapado. l.. * Si hay problemas de calor en el Estómago. cerámica o cristal mejor que metal. Se toma la mitad de la taza 15 minutos antes de la cena y la otra 15 minutos después de haber cenado. cebada.congee de cebada. Intestino Grueso o Pulmón: . al mismo tiempo.. . * Si hay deficiencia de Qi o Yang de Riñon podríamos añadir al congee: ‐ azukis: tonifican el Qi de Riñon ‐ sésamo negro: tonifica el Yin de Riñon : ‐ jengibre o canela con castañas o nueces: tonifican el Yang de Riñon * Si hay asma por deficiencia de Qi de Pulmón: . 2. Se hierve de 3/4 a 1 litro de agua con las hierbas en cuestión hasta que quede sólo una taza de líquido. trigo.EL ALIMENTO Para cocinar es preferible usar ollas de barro. y en las 1 o 2 últimas horas puede añadírsele cualquier tipo de verdura.Es útil el congee de arroz con almendras y un poco de albaricoque.Decocción (es el método de cocción más antiguo en la Medicina China. tiene efecto muy rápido y muy fuerte). (viento-calor): . El apio refresca el Hígado y el Pulmón.

) al Djao. las verduras. . etc. tonifica el Qi y el Jing. * La sopa de huesos tonifica más el Yin y el Jing.. * La sopa hecha con carne tonifica el Qi y el Yang. y mueve la energía hacia afuera y hacia arriba. moras. * Djao para tonificar el Qi del Bazo y la sangre: . . sabor picante y dulce.Sopa Preparación: Hervir 3 o 4 litros de agua. hievas. Muy útil después de un parto. la sustancia de las hierbas. clavo. tonificaremos el Jing y el Qi de los Ríñones y Pulmones.Djao Combinación de hierbas con alcohol. * La sopa de cordero con nueces y ajo tonifica mucho el Yang de Riñon. * La sopa de pollo con nueces y sésamo negro. pimienta y miel (hervirlo 5 minutos y beberlo caliente) * Djao para la producción de sangre (útil para después del parto): . cerezas negras o remolacha * Djao útil para ataque de viento-frío externo: . con lichiis (tonifica el Qi del Bazo) * Djao útil para insomnio por deficiencia de Yin de sangre -vino tinto con uvas rojas. el hueso. durante 4-6 horas. * Si añadimos Dong Gui (Raíz de angélica). tonificaremos y moveremos la sangre. El alcohol ayuda a que el Yin.. zanahoria y mijo tonifica el Qi del Bazo. * La sopa de ternera con jengibre. se manifieste. Esta forma de preparación tiene la ventajá de que puede guardarse mucho tiempo. El alcohol tiene energía templada-caliente. El pollo de hueso "negro" tonifica el Jing y la sangre. Es útil en problemas de lumbago por deficiencia de Yang de Riñon.vino tinto con huevo * Si añadimos ginseng al Djao tonificaremos el Qi del Bazo y Pulmón y los fluidos externos. * Si añadimos nueces cortadas (300 gr. cereales. se deja reposar de l a ó meses y luego se sacan las hierbas.vino tinto con canela.. En general los Djao se aconsejan más en otoño o invierno.vino tinto (tonifica la sangre). Poner de 100 a 250 gr de hiervas en 1 litro de alcohol de 40°.

Equilibrar la actividad y el descanso. .Acostarse antes de medianoche. . aprender a fluir.Vivir de acuerdo a las Leyes Naturales. . etc. . .Hacer ejercicio físico diario para tonificar la musculatura y facilitar la oxigenación y eliminación de los tejidos. agua de mar.Estar en contacto con la Naturaleza: luz del sol. . el mejor descanso tiene lugar desde las 8 de la noche hasta las 4 de la madrugada .Tener una actitud de apertura.) . el ordenador o los teléfonos móviles que crean ondas perjudiciales para la salud. lino o seda natural para facilitar la transpiración.Evitar o limitar las cremas o lociones corporales que no puedan ser ingeridas por la boca (la piel es también un órgano de absorción).Mantener los órganos de eliminación! activos: Piel-Pulmones-Riñones -Hígado-Intestinos. .ALGUNOS CONSEJOS PARA LA SALUD Además de la alimentación existen otros aspectos que hay que considerar. bricolage. Los siguientes hábitos contribuirán a nuestro bienestar: . aire puro. lectura. . bosques. usar tejidos de algodón. .Cepillarse la piel en seco con guante de crin todas las mañanas. antes de ducharse. ríos.Ventilar diariamente la casa y el lugar de trabajo. estar abierto al cambio. amistades. paseos.Evitar la ropa sintética en contacto con la piel. .. .No abusar de la TV... .Mantenerse activo mentalmente.Dedicar cada día un tiempo para estar con uno mismo en silencio (meditación) y para el disfrute personal (música.

Dessa forma.google. Será um prazer recebê-los. Após sua leitura considere seriamente a possibilidade de adquirir o original. A generosidade e a humildade é a marca da distribuição. portanto distribua este livro livremente.com/group/expresso_literario/. . o Expresso Literário é nosso grupo de compartilhamento de ebooks.Esta obra foi digitalizada pelo grupo Digital Source para proporcionar. a venda deste e-book ou até mesmo a sua troca por qualquer contraprestação é totalmente condenável em qualquer circunstância. pois assim você estará incentivando o autor e a publicação de novas obras. o benefício de sua leitura àqueles que não podem comprá-la ou àqueles que necessitam de meios eletrônicos para ler. de maneira totalmente gratuita. Se gostou do trabalho e quer encontrar outros títulos nos visite em http://groups.