You are on page 1of 1

Hajduki devap

Sastojci: za 4 osobe 1,60 kg krompira 1 kg svinjetine (da nije premasna) 500 gr. slanine, fine domade malo proarane (ili panete) 2-3 glavice crvenog luka (ako nemate crveni luk,moe i obian crni) 4-5 kaiica vegete 1 kaiica masti domade 1 malo crvene mlevene paprike (slatke ili ljute stvar je ukusa,ko voli pikantnije taj de dodati ljutu aleva papriku) Priprema: Krompir ogulite, izreite na tanke krike, pa ga malo pospite sa vegetom i promeajte. Meso izrezati na kockice cca 3 cm, malo ekidem za meso izlupajte, isto posipajte vegetom i malo biberom(po elji) pa promeajte. Slaninu izreite isto na tanke renjeve, duine 3/4 cm (radi lakeg slaganja) crveni luk izrezati isto na kolutide. Tepsiju namastite i slaite na slededi nain: u ruku uzmite 4-5 kriki krompira,komad mesa, slaninu i kolut dva luka i to smestite u tepsiju, pa opet isti postupak dok sve ne posloitemalo je pipavo i dugo traje u poetku, pa ako vam je jednostavnije nabadajte na drvene tapide za rotilj. Kada sve sloite prelijte sa malo vode u kojoj ste rastopili malo vegete pokrijte alu folijom i pecite na 200c jedno 40-tak min, uz eventualno dodavanje vode. kad je skoro gotovo, skinite foliju, umutite u oljici jednu kaiku masti i malu kaiicu crvene paprike, pa etkicom premaite devap,kratko zapecite da dobije boju.

Prijatno