P. 1
laporan kimfardas penentuan titik didih

laporan kimfardas penentuan titik didih

|Views: 574|Likes:

More info:

Categories:Types, Research, Science
Published by: Mei Kurniawati Tahara on Oct 23, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as TXT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/25/2013

pdf

text

original

PRAKTIKUM KIMIA FARMASI DASAR PERCOBAAN V PENETUAN TITIK DIDIH OLEH : NAMA : MEI KURNIAWATI NIM : F1F111054 KELAS

: A KELOMPOK : III ASISTEN :MIFTA NUR RAHMAT JURUSAN FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS HALUOLEO KENDARI 2011 PERCOBAAN V PENENTUAN TITIK DIDIH A. TUJUAN Menentukan titik didih zat cair dengan menentukan titik pengembunannya dalam tab ung yang terbuka. B. LANDASAN TEORI Dalam satu periode, titik cair dan titik didih naik dari kiri ke kanan sampai go longan IVA, kemudian turun drastis. Titik cair dan titik didih terendah dimiliki oleh unsur golongan VIIIA. Dalam satu golongan, ternyata ada dua jenis kecender ungan: unsur-unsur golongan IA – IVA, titik cair dan titik didih makin rendah dari atas ke bawah; unsur-unsur golongan VA – VIIIA, titik cair dan titik didihnya mak in tinggi (Budi, 2011). Ketika kita mengukur titik didih air, kita biasanya mendidihkan air dalam piala gelas dan meletakkan thermometer (alkohol atau raksa) ke dalam air. Kelas dasar ilmu sains biasanya menggunakan thermometer alkohol. Kebanyakan orang meletakkan ujung thermometer ke dalam cairannya ketika mengukur suhunya, dan sebagian besa r badan thermometer tidak bersentuhan dengan zat yang mereka ukur. Bahkan kebany akan thermometer alkohol terbuat dari minyak tanah sebagai pengganti alkohol. Pa da thermometer jenis ini, cairan di dalam tabung kaca yang menyempit (yang memil iki radius homogen) memuai ketika dipanaskan, dan meningkatkan isi dalam tabung. Kemudian panjang cairan berhenti (skala) diasumsikan sebagai suhu yang terukur. Karenanya, jika suhu semua cairan di dalam thermometer tidak sama, kita tidak b isa mengatakan bahwa kita mengukur suhu dengan akurat (Wahyudi, 2010). Kita selalu bisa mengatakan data mengukur suhu ruangan dengan akurat karena selu ruh thermometer berada dalam atmosfer yang sama. Bagaimanapun, ketika mengukur t hermometer yang berisi cairan, kita harus selalu memastikan bahwa seluruh tabung kaca terendam dalam zat yang diukur. Contoh lain, bila Anda mengukur suhu air sungai, pastikan untuk meletakkan seluruh thermometer ke dala m air untuk mendapatkan pembacaan yang akurat. Karena tidak mudah untuk meletakk an thermometer ke dalam air mendidih, kita harus menggunakan peralatan yang tepa t. Gunakan tabung berkerucut yang sedikit lebih tinggi dari thermometer. Letakka n sumbat dengan lubang di mulut tabung sehingga thermometer bisa ditahan dengann ya. Isi air dalam tabung, didihkan dan baca thermometer (Wahyudi, 2010). Hasil eksperimen Roult menunjukan bahwa Kenaikan titik didih larutan akan semaki n besar apabila konsentrasi (molal) dari zat terlarut semakin besar. Titik didih larutan akan lebih tinggi dari titik didih pelarut murni. Hal ini juga diikuti dengan penurunan titik beku pelarut murni, atau titik beku larutan lebih kecil d ibandingkan titik beku pelarutnya (Zulfikar, 2010). Ikatan hidrogen dipengaruhi oleh perbedaan keelektronegetifan yang tinggi. unsur N, O, F memiliki keelektronegatifan yang tinggi dibanding dengan H. jadi elektr on yang berikatan lebih tertarik ke unsur yang memiliki keelektronegatifan yang besar. Pada keadaan seperti ini atom hidrogen yang berikatan menjadi kehilangan

Tabung reaksi 4. Etanol 4. Klem dan Statif b. N ah karena pada saat itu ada atom yang tidak puya elektron. Air 2. Meskipun senyawa kovalen tetapi sangat kuat unt uk di patahkan ikatannya. Gelas kimia 3. Tabung reaksi dan etanol 4. PROSEDUR KERJA Gambar rangkaian alat Keterangan gambar : 1. maka ada senyawa lain yang berikatan dengan atom hidrogen tersebut dan menjadikan ikatannya sangat ku at sekali. C. ALAT DAN BAHAN a. 2011). Hot plane 2. Alat Alat yang digunakan pada percobaan ini adalah 1. Bahan Bahan yang digunakan pada percobaan ini adalah 1. Termometer 5. Senyawa yang mampu membentuk ikatan h idrogen dalam air akan mudah larut dalam air. Adanya ikatan hidrigen antarmolekul menyebabkan titik senyawa relatif lebih ting gi dibandingkan dengan senyawa lain yang memilki berat molekul sebanding. Panjang atau pendeknya rantao karb on (gugus alkil-R) memiliki pengaruh terhadap kealrutan senyawa dalam air (Aldi. Titik didih senyawa golongan alkohol lebih tinggi daripada senyawa golongan alkana.elektron di kulitnya karena tertarik ke atom oksigen atau nitrogen atau fluor. Tabung penentu titik didih 2. Termometer 5. Statif 6. 1. Pengaruh ikatan hidrog en terhadap titik leleh tidak begitu besar karena pada wujud padat jarak antarmo lekul cukup berdekatan dan yang paling berperan terhadap titik leleh adalah bera t molekul zat dan bentuk simetris molekul. kita ambil contoh es. Klem . Minyak 3. Air + garam D. de mikian juga titik didih air lebih tinggi daripada aseton. Gelas kimia 250 lm dan minyak goreng 3. Hot plane 6.

Penentuan Titik Didih Air Garam Dimasukkan ke dalam gelas kimia 250 ml Di tempatkan di atas hot plane Direndam tabung reaksi berisi Air+garam kedalam minyak sampai permukaan Air + garam dan tabung reaksi sejajar dengan minyak Dipasangkan thermometer Dipanaskan hingga mendidih Dicatat titik didihnya Td = 1010C E. Penetuan Titik Didih Etanol Dimasukkan ke dalam gelas kimia 250 ml Di tempatkan di atas hot plane Di rendam tabung reaksi berisi etanol ke dalam minyak sampai permukaan e tanol dan tabung reaksi sejajar dengan minyak Dipasangkan thermometer Dipanaskan hingga mendidih Dicatat titik didihnya Td = 670C 3.2. HASIL PENGAMATAN Data pengamatan Cairan Suhu (°C) Etanol Air . Penetuan Titik Didih Air Dimasukkan ke dalam gelas kimia 250 ml Di tempatkan di atas hot plane Di rendam tabung reaksi berisi Air ke dalam minyak sampai permukaan Air dan tabung reaksi sejajar dengan minyak Dipasangkan thermometer Dipanaskan hingga mendidih Dicatat titik didihnya Td = 1000C 4.

diakses 31 Oktober 2011. atau dengan kata lai n titik didih etanol < titik didih air < titik didih air + garam.answers. http://www. Apabila cairan langsung disimpan diatas hot plane. diakses 31 Oktober 2011. etanol memiliki titik didih 67°C. panas cairan didalam tabung r eaksi tidak merata hal ini dikarenakan panas hot plane hanya berasal dari bawah tabung reaksi sehingga cairan dibagian bawah lebih cepat panas daripada cairan y ang berada dibagian atas tabung reaksi atau panasnya tidak merata.org/materi_kimia/ki mia-kesehatan/sifat-koligatif-dan-koloid/kenaikan-titik-didih/ diakses 31 Oktobe r 2011. Titik Didih. dan air + garam. http://id. 2011. Titik didih. Titik Leleh. Air memiliki titik didih 100°C. karena apabila temperature yang di gunakan maksimal atau tinggi dapat menyebabkan minyak goreng cepat panas dan dap at meledak. dan air + garam memiliki titik didih 101°C. air adalah 100°C. Hal ini dilakukan supaya minyak goreng tidak cepat panas dan temperature minyak sama dengan tempe rature cairan yang ada didalam tabung reaksi. sedangka n etanol tidak memiliki ikatan hydrogen. Wahyudi. statif. 2010. Zulfikar.Air + garam 100 101 67 F. Kenaikan Titik Didih. penambahan temperatur tidak berpengaruh terhadap titi k didh suatu cairan melaikan hanya mempengaruhi lama pemasannya. http://www. Pada kali ini cairan yang akan ditentukan titik didihnya adalah air.org/tanya_pakar/mengapa-air-m endidih-pada-suhu-di-bawah-100-derajat-celcius/. http://www. PEMBAHASAN Percobaan kali ini. tetapi titik didih etanol lebih rendah d aripada air hal ini dikarenakan ikatan hydrogen yang dimiliki oleh air. Air + garam lebih tinggi titik didihnya karena merupakan larutan dikarenakan berat molekul larutan lebih tinggi daripad a cairan. titik didih juga dipengaruhi oleh berat molekul suatu senyawa. 2011 . Pengaruh Ikatan Hidrogen terhadap Titik Didih.yah oo. sedangkan air + garam adalah 101°C. dan klep.com/question/index?qid=20110113141914AAxDBO4. Diakses 03 November 2011 Budi Utami. Selain pengaruh ikatan hidrogen. Etanol memiliki berat m olekul yang lebih tinggi dibanding dengan air. Dimana salah satu klep sebagai penyangga dari tabung re aksi yang berisikan cair penguji. kita menggunakan alat yang dirangkai dengan menggunakan hot plate. Hal ini disebabk an adanya zat yang terlarut di dalam cairan sehingga lebih membutuhkan banyak en ergi untuk mencapai titik yang maksimal. G. etanol. Minyak goreng digunakan sebagai media mendidihkan cairan yang ada ditabung reaks i agar cairan rata dan panas cairan yang didalam tabung reaksi dan minyak sama.chem-is-try.chem-is-try . dan titik didih air lebih besar daripada titik didih etanol. Dalam hal ini. Secara teori ai r memiliki titik didih 100°C namun dalam praktek sering sekali didapatkan titik di dih air tidak sesuai dengan teori. . KESIMPULAN Dari percobaan yang telah dilakukan. Etanol memiliki berat molekul lebih besar daripada air. DAFTAR PUSTAKA Aldi. Larutan memiliki titik didih yang lebih besar dari pada cairan. maka dapat disimpulkan titik didih etanol a dalah 67°C.chem-is-try. Dari hasil percobaan yang didapatkan ti tih didih air + garam lebih besar daripada titik didih air. Sifat Logam. Titik didih s uatu cairan dipengaruhi oleh berat molekul dan ikatan hydrogen. hal itu dikarenakan kesalahan praktikan dalam melakukan percobaan yaitu temperatur yang digunakan saat mendidihkan air terlal u tinggi sehingga titik didih yang didapatkan lebih dari 100°C. etanol dan air + g aram harus temperatur sedang. Temperatur yang digunakan saat mendidihkan air. yaitu berkisar dari 1050C-1200C.org/materi_kimia/kimia-sma-ma/tabel-periodik-unsur-dan-struktur-atom/sifat-peri odik-unsur-sifat-logam-titik-leleh-dan-titik-didih/. 2010.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->