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O Livro Bacalhau

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11/07/2012

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Ingredientes para 4 pessoas:

1 posta de bacalhau
batatas
1 cebola
azeite
salsa

Modo de Preparação:

Deixe o bacalhau demolhar durante 1 dia. Tire a pele e as espinhas e parta-o aos
bocados. Pele as batatas e parta-as aos quadrados, também em crú. Numa sertã, verta
o azeite, junte a cebola e salsa picadas finamente e frite bem o bacalhau e as batatas.
Quando estiver frio, tire o preparado para uma travessa, cubra com molho branco,
entretanto feito, e sirva.

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