Metabolisme karbohidrat,protein dan lemak

1.Metabolisme karbohidrat

Tepung Phtalin(saliva)20-40% Amilase pancreas 50-80%

Matosa

Laktosa Laktase(usus)

Sukrosa Sukrase(usus)

Maltase & alpha dekstrinase

Glukosa

Galaktosa

Fruktosa

2.Metabolisme protein Pepsin(dengan Hcl

protein

Pepton

Renin menghasilkan kasein Pepsin(dengan Hcl) Kasein Pepton

Tripsin memecah Protein+pepton Polipeptida Erepsin memecah polipeptida Asam amino

3.Metabolisme lemak Emulsi lemak oleh asam empedu+lesitin ID lemak teremulasi lipase pancreas Produk akhir Trigliserda getah pancreas asam lemak bebas + 2 monogliserida asam lemak + 2 monogliserida

Fungsi sebagai penghasil energi