Őszibarackos túrótorta

ozzávalók 4 főre
         
25 dkg cukor 20 dkg Rama 4 tojássárgája 0,5 kg túró 4 cs vanílíás cukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 1 cs zselatin 3-4 őszibarack 1 cs tortazselé

       

A túrót a cukorral és tojássárgájákkal kikeverjük. Belekeverjük a langyos margarint, a vaníliás cukrot, és a citrom héját. A tejet a zselatinnal csomómentesre keverjük, és meglangyositjuk hogy a zselatin feloldódjon. A túrós keverékhez adjuk a kihűlt zselatinos tejet. Kapcsos tortaformába öntjük (nem kell megijedni, ha túl hígnak tűnik) . A tetejét kirakjuk szeletekre vágott őszibarackkal (de bármilyen más gyümölccsel is finom). A tortazselét picit megcukrozzuk és felmelegítjük, de nem forraljuk, és torta tetjére öntjük, egyenletesen elosztva rajta. 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Barackos túrótorta sütés nélkül
         

ozzávalók: 1 kg túró 2 csomag tejszínhabpor 2 csomag étkezési zselatin + 5 dl forró víz 2 üveg őszibarack konzerv ízlés szerint cukor és citromlé pici só A tésztához: 20 dkg darált keksz 10 dkg olvasztott Rama margarin 1 marék darált dió Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük és a tortaformába nyomkodjuk, majd hűtöbe rakjuk, míg megdermed. A tejszínhabport ferverjük, majd belekeverjük a túrót, ki hogy szereti , darabosabbra vagy krémesebbre (ezt mixerrel érhetjük el). Ízesítjük, beletesszük a kockára vágott őszibarackot. A forró vízben feloldjuk a zselatint, és belekeverjük a krémbe. Állni hagyjuk, míg egy picit elkezd sűrűsödni, ekkor a tortaformába öntjük, és megvárjuk míg megdermed. Csokiöntettel tálaljuk.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful