You are on page 1of 2

Tort Dalmatian cu ness 21 Noi Imi place foarte tare nessul in prajituri. Il folosesc si la blaturi, dar si la creme.

Tortul acesta este fin si deosebit de gustos. Ce ai nevoie Pentru blat 7 oua 7 linguri zahar 6 linguri faina 2 linguri cacao neagra 1 praf de sare Pentru crema 250 ml frisca lichida 250 ml iaurt mai gras 3 pliculete gelatina 4 lingurite ness 4 oua 300 g zahar Pentru sirop 500 ml cafea 1 fiola esenta de rom Pentru decor 250 ml frisca lichida 50 g bombonele decorative 50 ciocolata Cum prepari 1. Mai intai am pregatit blatul. Am batut albusurile spuma tare cu un praf de sare, am adaugat zahrul i am batut pana s-a topit. Am pus galbenusurile pe rand, cacaua si la final am incorporat usor faina, amestecand de jos in sus. Am imbracat o forma de tort cu hartie de copt, am pus compozitia, am nivelat si am introdus-o la cuptor pentru 20-30 de minute. 2. Am scos blatul din cuptor, l-am lasat sa se raceasca, dupa care am desprins hartia de copt. Am pus gelatina la inmuiat in 150 ml de apa. Am facut 500 ml de cafea un pic mai dulce, am amestecat-o cu esenta de rom si am lasat-o sa se raceasca. 3. Pentru crema, am batut ouale cu zaharul si le-am pus pe baie de aburi. Am lasat pana s-a ingrosat. Am adaugat nessul dizolvat in putina apa, am amestecat bine, am dat vasul deoparte si am lasat sa se racoreasca. Am dizolvat gelatina pe foc, dar fara sa o dau in fiert, si am adaugat-o peste crema cu ness. 4. Am batut frisca pentru crema si am amestecat-o cu iaurtul si amestecul de ness si gelatina. 5. Am taiat blatul in doua si am asezat o parte in forma de tort in care s-a copt. L-am insiropat cu cafea, am turnat toata crema (este moale, dar sa nu te sperii, se incheaga) si am dat la frigider pentru 30 de minute.

6. Am scos tortul, am pus a doua parte de blat si l-am insiropat cu cafeaua ramasa. Lam dat la frigider pentru cateva ore. Am batut frisca si am imbracat tortul cu ea, lasand mai multa deasupra. Am picurat deasupra ciocolata topita, iar pe margini am pus bombonele decorative. L-am mai lasat la frigider o ora. Este un adevarat deliciu. About these ads Like Be the first to like this.