You are on page 1of 17

SAINS TAHUN 5 BESTARI ASID & ALKALI

DISEDIAKAN OLEH :

ZURITA BT AYUB D20112054086 KUMP. EL-A09 (A121PJJ)

PENGENALAN
Semua jenis makanan mempunyai rasa yang pelbagai sama ada rasa manis, masin, masam, pahit atau tawar. Kita boleh menggunakan lidah untuk menguji sifat bahan tersebut sama ada bersifat asid, alkali atau neutral. Ketepatan sifat bahan boleh diuji dengan menggunakan kertas litmus . Apa itu Kertas Litmus?

PENGELASAN BAHAN

Asid mempunyai rasa masam dan kesat di jari. Kertas litmus biru akan bertukar warna menjadi merah. Nilai pH ialah dari 0 7.

Alkali mempunyai rasa pahit dan licin dijari. Kertas litmus merah akan bertukar warna menjadi biru. Nilai pH ialah dari 7 14.

Neutral mempunyai rasa manis, masin dan tawar. Tiada perubahan yang berlaku kepada kertas litmus biru dan merah. Nilai pH ialah 7.

PENGGUNAAN KERTAS LITMUS

Kertas litmus digunakan untuk menentukan sifat kimia sesuatu bahan. Sifat kimia ditentukan oleh kandungan asid atau alkali di dalamnya. Warna kertas litmus tidak akan berubah jika diuji pada bahan yang kering. Bahan mesti dalam keadaan basah / lembap. Kertas litmus diuji menggunakan Kertas Litmus Merah dan Kertas Litmus Biru.

CONTOH BAHAN YANG BERASID:-

ASID
Tekan sini

CONTOH BAHAN YANG BERALKALI:-

ALKALI
Tekan sini

CONTOH BAHAN NEUTRAL :-

NEUTRAL

UJIKAJI MENGGUNAKAN KERTAS LITMUS MERAH DAN BIRU

Bahan berasid akan menukarkan kertas litmus biru kepada warna merah. Tiada perubahan warna yang berlaku kepada kertas litmus merah. Merah Merah. Biru Merah.

UJIKAJI MENGGUNAKAN KERTAS LITMUS MERAH DAN BIRU

Bahan beralkali akan menukarkan kertas litmus merah kepada warna biru. Tiada perubahan warna yang berlaku pada kertas litmus biru. Merah Biru. Biru Biru.

UJIKAJI MENGGUNAKAN KERTAS LITMUS MERAH DAN BIRU


Bahan Neutral tidak akan menukarkan kedua-dua warna kertas litmus biru dan merah. Tiada perubahan warna pada kertas litmus. Merah Merah. Biru Biru.

MARI MENCUBA.

Apa yang diperlukan ?


Kobis merah, air suling, periuk dan pemanas, penapis, sebarang asid dan alkali lemah, gelas kaca dan sudu plastik.

Apa yang perlu dibuat?


Potongkan kobis merah dan rebuskan beberapa minit.

Selepas sejuk, tapis untuk mengasingkan hirisan kobis kemudian tuangkan air kobis kedalam lima biji gelas.
Labelkan gelas dengan larutan yang hendak diuji. Tuangkan larutan yang diuji ke dalam gelas berisi air kobis. Perhatikan apa yang akan berlaku ..Mari mencuba!!!!

RED CABBAGE

GRAF SIFAT BAHAN

14

12
10 8

6
4 2

ASID ALKALI NEUTRAL

KESIMPULAN
JENIS CECAIR
RASA

PERUBAHAN WARNA KERTAS LITMUS MERAH & BIRU


BIRU - MERAH MERAH BIRU BIRU MERAH TIADA PERUBAHAN MERAH BIRU

SIFAT

SOS TOMATO UBAT BATUK AIR LIMAU AIR GARAM SYAMPU

MASAM PAHIT MASAM MASIN PAHIT

ASID ALKALI ASID NEUTRAL ALKALI

AIR MINERAL

TAWAR

TIADA PERUBAHAN

NEUTRAL

RUJUKAN
Buku teks Science Year 5 (2006). Dewan Bahasa dan Pustaka : Kuala Lumpur. Modul Bitara Sains Tahun 5 (2012). Sasbadi Sdn. Bhd : Kuala Lumpur. Practical Book Science Year 5 (2006). Dewan Bahasa dan Pustaka : Kuala Lumpur.

CONTOH BAHAN YANG BERASID

OREN CUKA JUS NANAS JUS MANGGA AIR SIRAP LIMAU YOGURT AIR ASAM JAWA

JUS

CONTOH BAHAN YANG BERALKALI

SYAMPU

GIGI JUS PERIA JUS ULAM AIR SABUN UBAT AIR KOPI

UBAT

CONTOH BAHAN NEUTRAL

GULA AIR GARAM AIR MINERAL MINYAK SUSU SUP AIR SIRAP

AIR