ANATOMI & FISIOLOGI SISTEM PENCERNAAN

Digestive System

Organ GI

A. Mulut  Mengunyah : pemecahan partikel besar menjadi kecil

Kelenjar saliva
 

Sekresi mukus ke dalam mulut Fungsi membasahi & melumas partikel makanan sebelum di telan Disekresi 3 kelenjar eksokrin a. Parotis b. Submandibularis c. Sublingualis

Saliva

Mengandung enzim pencernaan a. Lipase lingual : di sekresi kel. Ebner lidah - Aktif di lambung, mencerna 30% lemak makanan
b. Ptialin/amilase saliva ( di sekresi kel. Saliva) - Mencerna tepung, ph 6,7, - Dihambat asam lambung

K. Cl.Kandungan saliva  Musin : bahan organik jika bercampur air membentuk larutan kental ( viskous)  Mukus  Anorganik : Na. 0.5% protein & elektrolit .5% air. bokarbonat  1500 cc saliva / hari  99.

membantu proses bicara  Melarutkan molekul yang merangsang reseptor kecap  .Fungsi saliva Memudahkan proses menelan  Membasahi mulut.

0) .Fungsi saliva  Anti bakteri  Mempertahankan Ph mulut ( 7.

Faring & esofagus  Tidak ikut serta dalam proses pencernaan  Jalur masuk makanan & minuman ke lambung .B.

Faring & esofagus  Motilitas segmen ini berkaitan dengan proses menelan.B. . karena perangsangan reseptor dinding faring oleh bolus.

Lambung .C.

faktor instrinsik ( castle) .C. LAMBUNG / GASTER  Kantung muskuler terletak antara esofagus & usus  Bagian korpus & fundus ( berdinding tipis)  Sekresi mukus. asam HCL. proenzim pepsinogen.

.

C. Lambung  Bagian bawah lambung : antrum mempunyai otot lebih tebal  Sekresi hormon gastrin .

HCl lambung  Memecah partikel makanan  Membentuk larutan molekul yang disebut KIMUS  Tidak mampu memecah protein & lemak  Memusnahkan bakteri yang masuk lambung ( tidak efektif 100%) .

 Meneruskan makanan ke usus untuk di absorbsi secara maksimal  Produksi enzim pepsin : memecah ikatan peptida .Fungsi lambung  Menyimpan . melarutkan & mencerna parsial makanan yang masuk lambung.

Sel mukosa lambung .

D. Usus Halus .

Internal Usus halus .

Usus Halus      Diameter ± 4 cm Mulai dari lambung sampai usus besar Panjang 275 cm 3 segmen : duodenum. ileum Mempunyai banyak lipatan/ vili . jejenum.

Usus halus .

Fungsi usus halus    Absorbsi bahan makanan Berlangsung terutama di duodenum & jejenum Absorbsi cairan elektrolit .

vili .

kapiler merupakan cabang arteriola serta bermuara ke venula Setiap 5 hari diganti .Vilus    Pusat vilus berisi pembuluh limfe yang buntu Lakteal.

galaktosa.Absorbsi usus halus   Karbohidrat Hasil akhir pencernaan : monosakarida ( glukosa. fruktosa) Transfort aktif Tidak perlu insulin .

Liur usus halus Mukosa usus halus terdapat kelenjar Brunner ( duodenum)  Hasilkan mukus  Melindungi mukosa duadenum dari iritasi HCl & pepsin  Kelenjar intestinal/ crypte Lieberkuh Produksi enzim. cairan isotonik  .

Mukosa     Mulai dari lambung Mukosa : sel epitel : sekresi mukus & hormon Invaginasi jaringan epitel kedalamnya membentuk kelenjar eksokrin Kelenjar eksokrin : sekresi asam.1. ionion kedalam lumen . enzim.

Sistem Pencernaan .

serat saraf & saluran limfe Lamina propria dipisahkan jaringan ikat di bawahnya oleh suartu lapisan tipis otot polos yaitu muskularis mukosa  .Lamina Propia   Di bawah lapisan epitel Jaringan ikat : dilalui pembuluh darah kecil.

Sub Mukosa   Jaringan ikat kedua dibawahnya Lapisan ini dilalui pembuluh darah & limfe lebih besar. cabangnya menembus lapisan mukosa diatas &lapisanotot di bawahnya Terdapat jala saraf disebut pleksus sub mukosa ( meissner)  .2.

3. Muskularis Eksterna   Jaringan otot polos Kontraksinya menimbulkan gaya mendorong & memindahnkan isi saluran GI .

Otot sirkuler : sebelah dalam. bila kontraksi saluran GI memendek . Otot longitudinal : sebelah luar . Muskularis Eksterna  Terdiri 2 lapisan a. lebih tipis. tebal.3. jika kontraksi lumen menyempit b. kelilingi lumen.

.

3. Neuron lain di Saluran GI membentuk sistem saraf enterik . Pleksus mienterikus (AUERBACH) b. Muskularis Eksterna  Diantara kedua otot polos terdapat pleksus saraf lain yang lebih eksentif yaitu: a. Pleksus sub mukosa c. Pleksus mienterikus/ intramural d.

menopang segmen GI ke rongga abdomen . diliputi sel gepeng . mengelilingi permukaan luar saluran GI Sekresi cairan serosa. Serosa    Selapis jaringan ikat .). hubungkan serosa ke dinding abdomen.4. untuk membasahi & mencegah gesekan dengan organ lain Lembar jaringan ikat tipis2 ( Mesenterium.

.

Hati .

Fungsi Hati   Sekresi empedu Sekresi sel epitel saluran empedu .

Kelenjar eksokrin GI    Kelenjar Saliva Hati Pankreas .

HATI HATI .

SEL HATI .

Kandung empedu Kandung empedu .

Liur pencernaan yang dialirkan ke usus halus    Liur Pankreas Empedu: Liur usus halus .

Kelenjar empedu .

Cl.enzim Pengaturan sekresi melalui pengendalian hormon .Liur Pankreas    1500 cc / hari bikarbonat.K. elektrolit: Na.

as.7%.Empedu    Air 97%. garam anorganik. lesitin. Lemak. garam empedu 0. fosatase alkalis Fungsi memudahkan pencernaan & absorbsi lemak Aktikan lipase . kolesterol. pigmen empedu ( 0.2%).

.

Protein   Hasil akhir pencernaan protein : as. Amino Transort aktif .

gliserol.Lemak  Hasil akhir pemecahan lemak: asam lemak bebas. monogliserioda .

USUS besar USUS BESAR .

Fungsi Usus besar  Menyerap air & elektrolit  Menyimpan bahan feses saat deekasi .

Gangguan usus  Konstipasi  Megakolon  Diare .

Usus besar .

ANUS .

lateral .

ventral .

terimakasih .