TALLER DE BIOMOLECULAS QUIMICA ONCE

1. Qu se entiende por biomolculas? 1.1.- Cul es su importancia? 2. Qu son carbohidratos? 2.1.- Qu son monosacridos, disacridos, polisacridos? y de ejemplos para cada uno de ellos. 2.2.- La ribosa y la desoxirribosa son parte de las estructuras de ARN y ADN respectivamente, dibuje las formulas estructurales de estos y diga la diferencia entre ambos. 2.3.- Dibuje la estructura de la glucosa y la fructosa, resalte y mencione el grupo funcional presente. 2.4.- Mencione algunas carbohidratos e indique las fuentes de la cuales se obtienen 3. Qu son los lpidos? 3.1.- Qu son aceites y grasas? 3.2.- Qu son las grasas saturadas e insaturadas? y diga de que productos se obtienen 4. Qu se entiende por: aminocidos, pptidos, protenas y enzimas? 5. Tipos de protenas: protenas fibrosas, protenas globulares y protenas conjugadas .De ejemplos y mencione donde se encuentran. 6. Qu son antibiticos? 6.1.- Sulfamidas, penicilinas, tetraciclina. 7. Qu se entiende por vitaminas? 7.1.- Explique sobre las vitaminas A, B1, B2, B12, C y K 8. Qu se entiende por terpenos? 8.1.- Diga donde se usa la trementina, alcanfor, caroteno y licopeno 9. Qu se entiende por esteroides y alcaloides? 10. Caso clnico Una nia que pareca normal al nacimiento, desarrolla sntomas de disfuncin Hepatocelular y debilidad celular a los tres meses de edad. Su hgado aumento de tamao, tena periodos de hipoglicemia, especialmente al despertar, presentaba hiperlipidemia y cetoacidosis en ayunas. Su pH sanguneo era de 7,25 y CO2 total de 12 Mm. Las transaminasas sricas ALT y AST estaban significativamente elevadas. Una biopsia heptica revelo un aumento del contenido de glucgeno (6%del contenido hmedo) pero ausencia de las enzimas desramificantes.la biopsia muscular demostr hallazgos similares. Dos hermanos de presentaron la misma enfermedad, sus padres eran primos hermanos.

Teniendo en cuenta la lectura contestar

A. B. C. D. E. F. G.

Qu es la glucogenosis? Qu es glucgeno? Por qu se presenta la hepatomegalia? Qu es un carbono asimtrico? Propiedades que se derivan del carbono asimtrico Qu es la estereoisomera? Cul es la sustancia que se utiliza como patrn o referencia para clasificar a los estereoismeros? H. Cul es la serie de estereoisomera a la que pertenecen los monosacridos que participan en el metabolismo celular? I. Qu es la actividad ptica? J. Cmo se forman los aminoazucares y dar dos ejemplos? K. Cmo se forman los Azucares cidos y cuales tipos hay?