MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D.

1 TERMODINÁMICA

M 1 / UD 1

MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. 1 TERMODINÁMICA

ÍNDICE
Introducción.................................................................................. Objetivos ........................................................................................ 1. Introducción al temario.......................................................... 2. Definición de termodinámica ................................................ 3. Introducción al concepto de energía .................................... 4. Introducción al concepto de trabajo ..................................... 5. Expresión del primer principio de la termodinámica.......... 6. Termometría............................................................................ 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. 6.9. Definición de calor....................................................... Relación calor-movimiento molecular ........................ Definición de frío ......................................................... Intercambio de calor - Flujo de calor.......................... Transmisión de calor .................................................... Medición de la temperatura ........................................ Escalas termométricas .................................................. Fenómenos de dilatación............................................. Cero absoluto y escala termodinámica........................ 9 11 13 14 15 16 17 18 18 18 18 19 20 26 27 29 32 33 33 34 35 37 38 38 40 51 54 60 60 60

6.10. Unidades de calor.......................................................... 6.11. Fórmulas para la conversión de unidades de temperatura .............................................................. 6.12. Calor específico ............................................................. 6.13. Calor latente .................................................................. 6.14. Calor sensible................................................................. 6.15. Definición de sustancia pura ........................................ 6.16. Estados físicos de una sustancia pura........................... 6.17. Cambios de estado físicos ............................................. 6.18. Saturación ...................................................................... 6.19. Diagramas de propiedades para procesos de cambios de fase......................................................... 7. Comportamiento de los gases ................................................ 7.1. Introducción .................................................................. 7.2. Características de los gases............................................

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.......... 9..................... Tipos de transformación del trabajo............ 10...................... Diagrama T-S o diagrama entrópico . 10.......................................... Cuestionario de Autoevaluación ...........................................................................................................................................................6.....................7................................................ Bibliografía ........................................... 10.......... Clasficación. 8........................................ 10..... Estudio de las operaciones de tratamiento de aire ...............7...3........5...... Ecuación de estado de un gas ideal.............. Estudio de los ciclos termodinámicos ....................... 7.............................. Estudio termodinámico de los ciclos de refrigeración ................................... Diagramas termodinámicos .....1....6.................2.....................................3...............................MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U... 8................................5....... 9........................ 63 64 65 65 66 68 68 69 71 73 74 75 80 80 80 81 83 84 84 85 86 86 86 96 99 100 107 117 123 143 147 8 ........2...... Unidades de medida ....D......................................... 9........................................... Definición de trabajo ........ El ciclo de refrigeración........................ 10.............. Diagrama P-H o diagrama entálpico .........4.............................. Diagrama H-S...............5......................... Higrometría. Introducción ..... 8........ 9.2............................. formas y tipos de energía ........1..........................................3.............. 10......... Glosario........... Masa molar..................6................................ 8........................ 8...................... 10..................... Composición diagrama psicrométrico .. Calor y trabajo ..... Introducción .6....... Compresión de un gas ideal .................................. 8.... 7................ Carta psicrométrica ................................1.................................. Métodos y aparatos de medida ................5... Potencia................. Definición de gas ideal.4.. Constante de gas universal................... 7..4.........................3............... 9..... Diagrama P-V o diagrama de andrews . 9........... 7... Resumen ....................... 9................... 1 TERMODINÁMICA 7..... Definiciones .................. 9..4................. 8.....................................

Los principios de la termodinámica tienen una importancia fundamental para todas las ramas de la ciencia y la ingeniería. la compresibilidad o el coeficiente de expansión térmica). Un concepto esencial de la termodinámica es el de sistema macroscópico.D. así como los sistemas que se encuentran en equilibrio. el calor específico. trata de la transformación de la energía mecánica en calor y del calor en trabajo. siendo posible identificar y relacionar entre sí muchas otras variables (como la densidad. El estado de un sistema macroscópico en equilibrio puede describirse mediante propiedades medibles como la temperatura. que se conocen como variables termodinámicas. es decir. En esta unidad nos centraremos en el estudio del comportamiento de la energía calorífica y las formas en que la energía se transforma en calor. con lo que se obtiene una descripción más completa de un sistema y de su relación con el entorno. y en particular se estudiarán y comprenderán los conceptos básicos que serán necesarios en las siguientes unidades. que se define como un conjunto de materia que se puede aislar espacialmente y que coexiste con un entorno infinito e imperturbable. También describe y relaciona las propiedades físicas de sistemas macroscópicos de materia y energía. Cuando un sistema macroscópico pasa de un estado de equilibrio a otro. determinan la naturaleza y los límites de todos los procesos termodinámicos.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. se dice que tiene lugar un proceso termodinámico. la presión o el volumen. 9 . 1 TERMODINÁMICA INTRODUCCIÓN La termodinámica se define como la parte de la física que estudia las relaciones existentes entre los fenómenos dinámicos y los caloríficos. Las leyes o principios de la termodinámica. Esto nos ayudará a comprender mejor de forma general por qué las máquinas no pueden ser totalmente eficientes y por qué es imposible enfriar un sistema hasta el cero absoluto. descubiertos en el siglo XIX a través de meticulosos experimentos.

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El comportamiento de las sustancias utilizando como herramienta la termodinámica y en particular los diagramas de fase. En concreto se tratará: • Calor. parámetros característicos de los gases. Proporcionar los fundamentos de psicrometría y de acondicionamiento de aire para comprender mejor el funcionamiento de las instalaciones de acondicionamiento de aire. ciclos termodinámicos y estudio del acondicionamiento de aire. transmisión de calor y sus mecanismos. • • • • 11 .D.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. consecuencias de los cambios de temperaturas. Compresión de las relaciones que existen entre el estado de equilibrio de un sistema y las influencias externas a las que está sujeto el mismo. Relaciones que existen entre los conceptos que se estudian. frío. medición de la temperatura. y conozca conceptos que le serán útiles para la comprensión de las siguientes unidades. trabajo. así como las formas en las que se pueden alterar estas relaciones. 1 TERMODINÁMICA OBJETIVOS En esta unidad se pretende que el alumno adquiera conocimientos básicos. potencia.

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que tienen como fin el estudio de sistemas frigoríficos que realicen las conversiones deseadas entre distintos tipos de energía.D. comportamiento de los gases y ciclos frigoríficos para poder comprender mejor los siguientes temas. como calor trabajo. 13 .MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 1 TERMODINÁMICA 1. INTRODUCCIÓN AL TEMARIO En esta primera parte del temario se estudiarán conceptos básicos de la termodinámica.

MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. interpreta y explica las interacciones energéticas que se dan entre los sistemas materiales. la refrigeración y las relaciones entre las propiedades de la materia. DEFINICIÓN DE LA TERMODINÁMICA La termodinámica se define como la ciencia que estudia.D. 1 TERMODINÁMICA 2. la termodinámica es la ciencia que estudia la energía y sus transformaciones. o dicho de una forma más practica. incluidas la formación de potencia. 14 . formulando leyes que rigen dichas interacciones.

es difícil dar una definición precisa de él. la obtención de energía de una persona se hace a través de los alimentos. INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE ENERGÍA Aunque intuitivamente todo el mundo tenga una idea del concepto de energía. 1 TERMODINÁMICA 3. Así por ejemplo.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 15 .D. A groso modo se puede decir que es la capacidad para producir cambios.

D. gana velocidad a costa de perder altura. observamos que cuando una persona tiene una energía de entrada (alimentos) mayor que su salida (ejercicio) gana peso. 1 TERMODINÁMICA 4. en la realización de actividades que suponen trabajo. hablar. conforme pierde energía potencial gana energía cinética.. etc. Siguiendo con este ejemplo.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. en definitiva. INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE TRABAJO La energía se emplea en andar. es decir. También cuando una roca cae por un acantilado. 16 .

vemos cómo se cumple una de las leyes fundamentales de la naturaleza: “La energía ni se crea ni se destruye.energía inicial).MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Concluyendo así que la energía se puede emplear para la obtención de calor y trabajo. EXPRESIÓN DEL PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA Siguiendo los dos apartados anteriores.D. sólo se transforma”. 17 . principio que se expone de una forma sencilla en la primera ley de la termodinámica: ∆ u = q-w donde: u es la variación de energía del sistema de un estado inicial hasta otro final Uf-Ui (energía final . w es el trabajo realizado para pasar del estado inicial al estado final. 1 TERMODINÁMICA 5. q es el calor generado en el proceso.

La termometría se basa en el estudio de los conceptos que hacen que podamos convertir en algo cuantitativo o mensurable adjetivos como “frío” o “caliente”.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. que es una de las magnitudes básicas para el estudio de cualquier sistema termodinámico. Relación calor ... esta molécula al moverse choca con otras moléculas que. de la siguiente forma: Una molécula al moverse genera calor y cuanto mayor sea su movimiento o velocidad más calor genera. Así pues. 1 TERMODINÁMICA 6.movimiento molecular El calor está relacionado con el movimiento de las partículas que son las divisiones más pequeñas que se puede hacer de cualquier sustancia sin que pierda su identidad química. Definición de frío Es la sensación que se produce con la falta de calor. Definición de calor El calor se manifiesta de muchas formas en nuestra vida diaria: el calor solar. El calor es la energía que se transfiere entre dos sistemas (o de un sistema y sus alrededores).3. etc. pero se trata sólo de una apreciación cualitativa y no es suficiente para poder dar una definición del término “temperatura”. 6. es el término negativo del calor. etc.. que indica su disminución o ausencia. el movimiento de sus moléculas será cada vez más lento.2. La “potencia” de un compresor 18 . 6. 6. TERMOMETRÍA Cuando tocamos un objeto el sentido del tacto nos proporciona sensaciones que nos permiten comparar la temperatura de un cuerpo con respecto a otro o con el medio que lo rodea. Si de alguna forma “extraemos” calor de una sustancia.D. a raíz de esto.1. el paso de corriente por una resistencia eléctrica con el desprendimiento de calor de una bombilla. así pues.. ven aumentada su velocidad y por lo tanto su generación de calor y que a su vez chocan con otras moléculas que chocan con otras. Por otro lado. el calor generado al frotar las manos. es una sensación que percibimos cuando nos encontramos enfrente de un cuerpo incandescente. cuanto más alta sea la velocidad de las moléculas que componen una sustancia mayor será la temperatura de esa sustancia manteniendo las condiciones del medio que la rodea.

El calor. de forma que pasa de uno a otro hasta que la cantidad de calor de ambos se iguala y se llega a un estado de equilibrio. como forma de energía. es un indicador de que el movimiento de las moléculas es lento. a la cantidad de calor que puede absorber. consiguiendo así que se enfríen. como poco. Julio [J]: la cantidad de calor aportado o extraído para aumentar o reducir en un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua es equivalente a 4´187 Julios. • British Thermal Unit [Btu]: un Btu es la unidad de calor extraída • 19 . es decir el cuerpo frío (su configuración y funcionamiento será tratado con más detalle en el apartado correspondiente de esta unidad didáctica). el calor de los alimentos pasa al evaporador. se encuentra a varios grados bajo cero. en este apartado deducimos que el frío.D. ya que se refiere a la cantidad de frío producido. Así. el evaporador. Si pensamos en esto último deducimos con rapidez que el calor pasa del cuerpo o sistema que tiene “más cantidad de calor” al cuerpo o sistema que tiene “menos cantidad de calor”. 6. a temperatura ambiente cuando los introducimos en la nevera. Ejemplo: un caso muy cotidiano de esta transferencia de energía es lo que ocurre en nuestros frigoríficos. tiene las siguientes unidades de medida entre las más usuales: • Caloría [cal]: una caloría es la unidad de calor aportada o extraída para aumentar o reducir en un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua. Estos alimentos están. si en el apartado anterior veíamos cómo el calor era un indicador del estado de agitación de las moléculas que componen una sustancia. cuando sus temperaturas son diferentes.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. El evaporador de un frigorífico es la parte que absorbe calor. Intercambio de calor . el cuerpo caliente lo forman los alimentos que metemos en la nevera. 1 TERMODINÁMICA o máquina frigorífica está relacionada con este concepto. Este tipo de energía se llama calor. o mejor dicho. por el contrario. como hemos visto anteriormente. con lo cual. y se define como la forma de energía que se transfiere entre dos sistemas. o entre un sistema y su entorno. Esta es la unidad que se utiliza en el Sistema Métrico Internacional. por el contrario.Flujo de calor El movimiento de las partículas genera energía.4.

Este intercambio de calor no se termina hasta que la temperatura de ambos sistemas se iguale. La Frigoría es una kilocaloría negativa: 1 fg = -1 kcal En el caso de la potencia de las máquinas frigoríficas. o sólo por Q. llegando a un estado de equilibrio térmico. el calor se transmite del más caliente al menos caliente. al estar un sistema en presencia de otro. la hora es la unidad de tiempo utilizada para expresarla: Potencia frigorífica = fg/h La correspondencia entre las unidades antes expresadas es la siguiente: 1 Julio = 0´2389 kcal = -0´2389 fg = 0´9478 Btu 1 fg ó 1 kcal = 3´968 Btu 1Btu = 0´2516 kcal ó 0´2516 fg 6. Transmisión de calor Como ya hemos visto en el apartado anterior. en el ejemplo. y se determina de la siguiente manera: q = Q/m (kJ/kg) Así. Por otro lado.D.5. q es la transmisión de calor por unidad de masa de un sistema. La cantidad de calor transferida en el proceso entre dos estados 1 y 2 se expresa por medio de Q 12. • Frigoría [fg]: es la unidad que se utiliza en la industria frigorífica para expresar las cantidades de calor transmitidas y para valorar la potencia de los compresores y máquinas frigoríficas. 1 TERMODINÁMICA para reducir en un grado Fahrenheit la temperatura de una libra de agua.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Esta unidad de medida pertenece al sistema angloamericano. q = 10/2 = 5kJ/kg 20 .

siempre que estén en contacto físico. los flujos que incrementen la energía de un sistema se consideran con signo positivo y los que la disminuyan se cuentan con signo negativo. 1 TERMODINÁMICA Muchas veces es mejor conocer la cantidad de calor transferida por unidad de tiempo : = Q/ t En el ejemplo anterior = 10/5 = 2 kJ/s En cuanto a la dirección del flujo de calor la cantidad Q = 10 kJ no nos dice nada por sí sola. o a través del mismo. no sabemos si los 10 kJ son transferidos a nuestro o por nuestro sistema. a no ser que adoptemos un criterio de signos. Es el resultado de aumentar la energía cinética parte de las moléculas 21 . Se consideran tres formas de transmisión física del calor desde un cuerpo caliente a un cuerpo frío: Por conducción. o también entre cuerpos distintos que se encuentran a distintas temperaturas. Por radiación.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. definir los coeficientes de transmisión para cada proceso así como definir el coeficiente global de transmisión resultante de la simultaneidad de los distintos procesos de transferencia térmica. en definitiva. A la hora de la práctica debe darse gran importancia a los fenómenos físicos que rigen la transmisión del calor de un sistema a otro. es decir. Una transferencia de calor entre el espacio refrigerado y el exterior tan bajo como sea posible. Por convección. siempre intentando conseguir dos objetivos: • • Una transferencia de calor entre la parte fría y la parte caliente de la máquina frigorífica tan elevada como sea posible. El signo universalmente aceptado para el flujo de calor es el siguiente: la transferencia de calor hacia un sistema es positiva y la transferencia de calor desde un sistema es negativa.D. Para poder llevar a cabo estos dos objetivos es necesario distinguir los procesos que permiten esta transferencia de calor. Conducción La transmisión de calor por conducción es aquella que se realiza en un mismo cuerpo cuando sus partes presentan temperaturas distintas.

ofrecen una gran resistencia a la propagación del calor por conducción se denominan aislantes o calorífugos. la plata. como pueden ser la madera. Por todo esto se puede deducir que cada cuerpo posee una resistencia a la propagación del calor que le es propia. Las moléculas del extremo ven aumentada su velocidad y comienzan a chocar con las que tienen a su alrededor.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Las moléculas que ven aumentada su energía cinética o velocidad van chocando con las que tienen al lado y éstas a su vez con otras… etc. en general.… etc. como se vio en apartados anteriores. el cobre y el aluminio son los mejores. También existen otros materiales que. de entre ellos. en función de la facilidad que tengan para propagar el calor por conducción. obteniendo como resultado la propagación progresiva del calor en esa sustancia. el calor se va transmitiendo de unas a otras a lo largo de un periodo de tiempo conforme se va transmitiendo el movimiento. Un ejemplo típico de este mecanismo de transmisión de calor es lo que ocurre cuando calentamos el extremo de una varilla metálica. es porque el movimiento de las partículas es distinto. Entre los distintos materiales que existen se suele hacer una clasificación en dos grandes grupos. Los materiales que. debiéndose determinar para cada uno la cantidad de calor que transmite. Entre ellos se encuentran. o como aislantes en construcción de edificios. cuerpo o sistema.D. haciendo que la varilla se caliente a medida que pasa el tiempo y se producen choques entre partículas. Los metales en general son buenos conductores y. Aquellos materiales que no ofrecen resistencia a la propagación del calor se denominan conductores térmicos. Ésta es la explicación de que existan zonas diferenciadas. propagan el calor en muy poca medida. Todos estos materiales son muy útiles en la industria. es decir. el vidrio.. poliestireno. bastantes materias plásticas y la cerámica. por el contrario. sin ser aislantes térmicos. como las plumas. El calor del fluido que contiene se va transmitiendo a la lata conforme ésta se enfría. dentro de la misma varilla. denominándose esa cantidad de calor coeficiente de conductividad térmica. 1 TERMODINÁMICA de una sustancia. la lana y también el corcho. cartón. 22 . cuerpos que almacenan aire. Otro ejemplo es lo que pasa cuando metemos una lata de refresco dentro del frigorífico. como forros para mangos de objetos que pueden alcanzar temperaturas que pueden ser peligrosas para la piel humana. en cuanto a temperaturas se refiere.

como puede ser la pared de una cámara frigorífica xAx( 12) x 1/e x t Cada uno de estos materiales reaccionará al paso del flujo calorífico de diferente manera. y es inversamente proporcional al espesor que atraviesa e (m). Este coeficiente se denota como y sus unidades son vatios por metro cuadrado de espesor y por kelvin: : W/m x K Otro concepto a tener en cuenta es el flujo de calor que atraviesa un cuerpo. vemos como el flujo de calor que atraviesa un cuerpo es proporcional a: • • • Coeficiente de conductividad térmica (W/m x K). La superficie a través de la cual se realiza el intercambio térmico A (m2). denotado por cuya expresión es: = xAx( 12) x 1/e Dada esta fórmula.D. así que la expresión correcta que deberemos adoptar para este caso en la siguiente: 23 . Ejemplo: Consideremos el caso de un cuerpo compuesto por distintos materiales. La cantidad de calor transmitida a través del cuerpo durante un tiempo t vendrá dada por la expresión: Q= t= y se expresará en Julios (J). La diferencia de temperaturas entre la parte calida y la parte fría hacia donde se propaga el calor 1.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.2 (ºC ó K). como hemos visto con anterioridad. en función de sus coeficientes de conductividad térmica y sus espesores. con un espesor de un metro y una diferencia de temperatura de un Kelvin o un grado centígrado entre las dos caras del cuerpo. 1 TERMODINÁMICA El coeficiente de conductividad térmica de un cuerpo se define como la cantidad de calor que atraviesa en una hora un metro cuadrado de dicho cuerpo.

Ejemplo: El caso del funcionamiento del evaporador en un frigorífico sería también un caso típico de convección donde el vehículo que enfría los alimentos es el aire que está en contacto tanto con los alimentos. por ejemplo. que tienden a igualar las temperaturas de los distintos puntos del fluido. al que cede o absorbe el calor. Tal y como ocurría con la convección. en una instalación convencional de radiadores. si consideramos una superficie A de un cuerpo sólido a una temperatura 1 en contacto directo con un fluido a temperatura 2. por lo que siempre distinguiremos entre convección natural.D. como hemos visto en otros apartados. provocando variaciones de densidad. Por lo tanto. 1 TERMODINÁMICA Donde K es el coeficiente de conductividad térmica de un muro homogéneo con un espesor total idéntico al tratado y que viene de la siguiente expresión: Para obtener la cantidad de calor transmitida a través de la pared en un tiempo determinado. el flujo de calor intercambiado entre el sólido y el fluido vendrá dado por la expresión: 24 . Estas variaciones se deben a que las partículas del fluido que están en contacto con una superficie sólida a distinta temperatura ven variada su velocidad por aporte o cesión de calor. y convección forzada. que es la que se produce con la utilización de ventiloconvectores (se fuerzan corrientes de aire con ventiladores previos a una batería de agua haciendo que el aire adquiera temperatura cedida por las baterías). Existen dos tipos de movimientos de convección: naturales o forzados. creando en las demás partículas del fluido más movimiento. los movimientos de convección son esenciales en la transmisión de calor de un cuerpo sólido y un fluido. bastará con multiplicar la expresión de por el intervalo de tiempo transcurrido en segundos: Convección Este medio de transmisión de calor es típico de los líquidos y de los gases.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. como con el evaporador. de donde recoge el calor. conocidos como movimientos de convección. La diferencia de temperatura existente en el seno de los fluidos hace que las partículas más calientes pesen menos. que es la que se da.

Radiación La transmisión de calor por radiación se basa en que todos los cuerpos emiten. expuesta al medio ambiente. radiación térmica de naturaleza electromagnética. en W/m2 x K. cuando la diferencia de temperatura entre dicha superficie y el medio ambiente es de un grado Celsius. El flujo de calor transmitido por convección entre un cuerpo sólido y el fluido que lo rodea depende de diversos factores. La parte de calor que no es absorbida por el cuerpo pantalla. Ejemplo: Un caso típico de calor que nos llega por radiación es el que nos aporta el sol. expresándose. Otro es el representado aquí. al contrario de lo que les sucede a la convección y conducción. la velocidad con la que se desplaza el fluido. el calor que proporciona una lámpara incandescente. que es absorbido por otro cuerpo denominado pantalla. como la diferencia de temperatura entre ambos. hecho que hace que las leyes de la transmisión de calor por convección sean muy complejas. Los rayos caloríficos se propagan en línea recta en el espacio. el material. incluso en el vacío.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. y se corresponde con la siguiente expresión: donde R es una constante del cuerpo emisor y que depende del estado de la superficie del mismo. la radiación no necesita de ningún medio material para propagarse. Alcanza un valor máximo de 5´675 x 10-8 W/(m2 x K4) recibiendo el cuerpo que emite radiación a esta tasa tan elevada el nombre de cuerpo 25 . La energía calorífica radiada por un cuerpo depende de su temperatura y del estado de su superficie exterior.D. valor que se eleva hasta 25 W/m2 x K para el aire con una gran agitación. es reflejada. bajo cualquier temperatura. que se encuentra a una temperatura inferior. Un cuerpo con una temperatura elevada emite calor. Para los casos prácticos más comunes tendremos en cuenta que para el aire en calma hc = 5 a 7 W/m2 x K. 1 TERMODINÁMICA y la cantidad de calor transmitida durante el tiempo t tendrá el valor: donde hc es la cantidad de calor que pasa en una hora desde una superficie de un metro cuadrado. la forma y las dimensiones del sólido. ya que. por lo tanto.

se puede medir. ya que depende en todo momento de la persona que experimente la sensación y además es una apreciación que se suele hacer por comparación y siempre dentro de unos límites. Otra propiedad importante de la radiación de una superficie es su absorbencia . La radiación emitida por superficies reales es menor que la emitida por un cuerpo negro a la misma temperatura y se expresa como: donde es la emisividad de la superficie y cuyo valor está comprendido . Un cuerpo negro es un absorbedor perfecto con lo que un emisor perfecto como un absorbedor perfecto. El instrumento que utilicemos para realizar la medición ha de detectar rápidamente las variaciones de temperatura (sensibilidad). El rango de temperaturas que ha de detectar el instrumento de medición ha de ser amplio o. nos producen sensaciones dolorosas de quemazón. es un valor que está entre .6. Para poder realizar la medida correcta de la temperatura de un cuerpo o sistema debemos cumplir los siguientes puntos: • • • No producir alteraciones en el sistema cuya temperatura se desea medir (exactitud). como. vemos cómo el tacto nos conduce a error porque no es exacto. Gracias al sentido del tacto podemos apreciar la cantidad de calor que posee un cuerpo o sustancia. Al igual que la emisividad. por lo menos. Esta apreciación es totalmente subjetiva.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Cualquier instrumento de medida de temperatura debe proporcionar el mismo valor de temperatura para mediciones realizadas en idénticas condiciones (fidelidad). puesto que temperaturas que están muy por encima o muy por debajo de temperaturas ambientes habituales. tocar un metal al rojo vivo o tocar un trozo de hielo durante mucho tiempo. no tiene un buen rango de sensibilidad y no se pueden realizar medidas fieles. como toda magnitud física. el adecuado para los niveles de temperatura a registrar (sensibilidad). Por lo tanto. 1 TERMODINÁMICA negro.D. • 26 . Medición de la temperatura El término temperatura hace referencia al nivel de energía calorífica que posee un cuerpo y que. es tanto 6. = 1. es una propiedad que nos indica lo que se acerca una entre superficie a un cuerpo negro. por ejemplo. que nos indica la fracción de la energía de la radiación que absorbe.

Termómetro de alcohol. Termómetros de máxima y mínima: se trata de termómetros mixtos de mercurio y alcohol. Termómetro de par termoeléctrico. Estos dos puntos son conocidos como los puntos fijos de la escala termométrica y corresponden a fenómenos que son fácilmente reproducibles e invariables si se realizan siempre bajo las mismas condiciones de presión. A y B. Escalas termométricas Para poder utilizar una base común para realizar mediciones de temperatura se han ido elaborando cientos de escalas a lo largo del tiempo. Termómetros de mínimas: termómetros de alcohol que se mantienen en posición horizontal.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Termómetro de bulbo termostático.7. Termopar. característicos del agua a presión atmosférica: • • A: la temperatura de fusión del agua. Entre los distintos tipos de termómetros que existen se encuentran los siguientes: • • • Termómetro de mercurio. Termómetros especiales: • • • Termómetro de máximas: termómetro de mercurio con un estrangulamiento en la base. la graduación de los termómetros se realiza partiendo de dos puntos de referencia. 6. 1 TERMODINÁMICA • Las variaciones pequeñas de temperatura deben provocar variaciones apreciables en el aparato de medida (sensibilidad). generadas a partir de estados fáciles de reproducir. Actualmente. Los instrumentos utilizados para realizar mediciones de temperatura se denominan termómetros y aprovechan la dilatación de algunos cuerpos por el calor. También se pueden utilizar las variaciones de tensión de vapor de algunos fluidos o fenómenos termoeléctricos.D. Después de determinar los dos puntos fijos A y B se divide la longitud de la recta que los une en un cierto número de partes iguales y se obtiene 27 . como en el mercurio o el alcohol (fenómeno que trataremos en otro punto del temario). B: la temperatura de ebullición del agua.

Kelvin La escala Kelvin o termodinámica nace de la necesidad de tener una 28 . correspondiendo A (0º C en la escala Celsius) a +32º F y por lo tanto B (100º C en la escala Celsius) a 212 º F. dividiendo en cien partes iguales la distancia que los separa. se detallan las cuatro escalas más utilizadas en la actualidad. Sus puntos fijos se determinan reproduciendo las mismas pautas seguidas en la determinación de la escala Celsius. pero la diferencia con ésta es que la distancia entre A y B se divide en 180 partes iguales (no en 100). además el punto cero de la escala fue fijado arbitrariamente por Fahrenheit. Teniendo en cuenta todas estas correspondencias se establece el siguiente cálculo para la conversión de grados Fahrenheit en grados Celsius y viceversa: hay que considerar la diferencia existente entre los dos puntos cero de las escalas (+32).D. representará la unidad de elevación de la escala. A continuación. con lo que la centésima parte de la distancia entre los dos puntos fijos. con lo que obtenemos las formulas de conversión siguientes: Reamur Esta escala solo se diferencia con la escala Celsius en que el número de divisiones que se hace del intervalo AB es 80 y no 100. Fahrenheit Esta escala termométrica se utiliza en países anglosajones y en Japón.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. grado Celsius o grado centígrado. 1 TERMODINÁMICA lo que se denomina escala termométrica. denotado por º C. Centígrada o Celsius Esta escala se consigue después de determinar los puntos fijos de la escala termométrica A y B.

estudiando en otro apartado aquellos fenómenos que acompañan a la dilatación de los gases. la conversión entre una escala y otra tiene la siguiente expresión: 6. El alargamiento por unidad de longitud y por grado de elevación de temperatura viene dado por la siguiente expresión: donde: recibe el nombre de dilatación lineal. En termodinámica se demuestra que –273´15 º C es la temperatura más baja que puede existir estando el calor totalmente ausente del cuerpo. es la longitud final del sólido a º C.D. El coeficiente de dilatación lineal indica el valor del alargamiento experimentado por la unidad de longitud del sólido cuando su 29 . La unidad correspondiente a esta escala se denota por K. Fenómenos de dilatación En el apartado correspondiente a medición de la temperatura se hacía referencia al fenómeno de dilatación de los cuerpos al elevar su temperatura.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. así como a la utilidad de este fenómeno para la construcción de aparatos de medida de la temperatura. El cero de la escala Kelvin corresponde a -273´15 grados centígrados. es decir. 1 TERMODINÁMICA escala que sea independiente de las propiedades de una sustancia en Sistema Internacional.8. el movimiento de las partículas que lo componen es totalmente nula. En este apartado se tratarán con detalle los fenómenos de dilatación de sólidos y líquidos. teniendo en cuenta esto y que el grado Kelvin (K) tiene el mismo valor que el grado Celsius (º C). es la variación de temperatura experimentada en el proceso. es la longitud inicial del sólido. Dilatación de los sólidos La experiencia nos dice que cualquier sólido aumenta su longitud o volumen de forma proporcional a la elevación de temperatura que experimenta.

Análogamente al coeficiente lineal. El resultado de la experimentación y del planteamiento de cálculos y deducciones matemáticas lleva a la conclusión de que la relación existente entre el coeficiente de dilatación lineal de un cuerpo y el coeficiente de dilatación cúbica es la siguiente: es decir. el coeficiente de dilatación cúbica es prácticamente igual al triple del coeficiente de dilatación lineal. también existe el coeficiente de dilatación cúbica. Ejemplo: un ensayo muy típico que se suele realizar para ver el fenómeno de comprobación de los sólidos es hacer pasar una esfera metálica maciza 30 . 1 TERMODINÁMICA temperatura se eleva 1º C. La tabla siguiente recoge los coeficientes de dilatación de algunos materiales: MATERIAL Zinc Aluminio Cobre Hierro Platino Vidrio ordinario Pyrex Cuarzo 2´90 x 10-5 2´24 x 10-5 1´70 x 10-5 1´22 x 10-5 0´9 x 10-5 0´9 x 10-5 0´3 x 10-5 0´07 x 10-5 Por otro lado. su volumen aumenta a la vez que su temperatura.D. es la variación de temperatura experimentada en el proceso por el sólido. hay que saber que el calentamiento de los sólidos homogéneos provoca un aumento de todas sus dimensiones.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. dado por: donde: es el volumen del cuerpo sólido a º C. definiendo entonces el coeficiente de dilatación cúbica de un cuerpo como sigue: Es el aumento de volumen que alcanza la unidad de volumen del cuerpo sólido cuando su temperatura se eleva un grado Celsius. es decir. es el volumen inicial del cuerpo sólido.

la esfera habrá aumentado sus dimensiones al haberse dilatado. Dilatación de los líquidos A la hora de experimentar con líquidos hay que tener en cuenta que siempre será necesario un recipiente para contenerlos y que al aplicarles calor para comprobar su grado de dilatación. definir el coeficiente de dilatación absoluta de un líquido: Es el aumento de volumen experimentado por la unidad de volumen del líquido para una elevación de temperatura de un grado Celsius. La tabla siguiente refleja los coeficientes de dilatación absoluta de algunos líquidos: LÍQUIDO Glicerina Acetona Benceno Alcohol etílico Acido acético Tolueno Mercurio m 4´9 x 10-3 1´4 x 10-3 1´2 x 10-3 1´1 x 10-3 1 x 10-3 1 x 10-3 0´182 x 10-3 31 . análogamente al coeficiente de dilatación cúbica de un sólido: es el volumen del líquido a º C. El paso siguiente es intentar pasar la esfera por el aro. lo que nos lleva a deducir que la elevación de los niveles que observamos en los líquidos no son las absolutas que realmente ha experimentado. según la expresión: donde.D. por lo tanto. comprobando así el fenómeno que estamos estudiando. 1 TERMODINÁMICA por un aro. es la temperatura final del líquido.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Es conveniente. los recipientes que los contienen también se dilatan. Después se retira el aro y se calienta la esfera. comprobando que tiene unas dimensiones inferiores a las del aro. es el volumen inicial del líquido.

Termómetros: se basan en la dilatación aparente de un líquido. Otra consecuencia que se aprecia experimentalmente es que debido al aumento o disminución del volumen de los cuerpos es necesario aplicar fuerzas que. que es más denso. Cero absoluto y escala termodinámica Como vimos en un capítulo anterior. A continuación se enumeran algunas aplicaciones de la dilatación de los sólidos y de los líquidos: • Crioensamblaje: consiste en enfriar una pieza para que se contraiga y poder alojarla dentro de otra. en el caso de los líquidos. A esta temperatura las moléculas de un cuerpo carecen de movimiento.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.9. corresponde con el punto más bajo de la escala termométrica del sistema Internacional. para combatir los efectos causados en las variaciones de los cuerpos. • • 6. aunque su masa permanece constante. que se basa en el concepto de equilibrio térmico. el aumento del agua al congelarse hace estallar tubería. por ejemplo. serán grandes.D. En los casos antes mencionados. Otro concepto a tratar es el de la ley cero de la termodinámica. Corrientes de convección: estas corrientes son de aplicación para hacer circular el agua en instalaciones de calefacción central o para enfriar motores. circulando por termosifón. en este momento 32 . Esta temperatura se denomina cero absoluto. se establece un flujo de calor desde el que contiene más calor hacia el que contiene menos. es decir. se ha determinado que la temperatura más baja posible corresponde a -273º C ó 0º K. el cuerpo no posee calor. Cuando dos cuerpos a distinta temperatura entran en contacto. Este punto. la escala Kelvin o termodinámica. Este flujo se interrumpe cuando la cantidad de calor de ambos cuerpos se iguala. sube. es más crítico porque. un ejemplo de esto es la utilización de juntas de dilatación en la construcción. el agua se calienta en los puntos más bajos de la instalación. en referencia a este concepto. de tal forma que cuando vuelva a su temperatura normal recupere su volumen habitual y se ensamblen fuertemente. como ya hemos estudiado. El líquido caliente. descendiendo a la vez el líquido frío. 1 TERMODINÁMICA Consecuencias y aplicaciones de las fuerzas de dilatación La principal consecuencia de la dilatación de los sólidos y líquidos es bastante evidente e intuitiva: su volumen aumenta. Una aplicación sería el acople de un eje dentro de un volante. y como hemos visto. menos denso. generalmente.

están en equilibrio térmico entre sí. registra la misma temperatura en ambos. La ley cero de la termodinámica establece que si dos cuerpos se encuentran en equilibrio térmico con un tercero.186 1 0.2389 2.5 0. Parece algo absurdo.2520 Sistema yarda libra Btu 0.001 1´000 1 0´2389 0. Fórmulas para la conversión de unidades de temperatura En este apartado se recogen fórmulas para realizar la conversión de unidades del apartado anterior: CONVERSIÓN DE UNIDADES DE CALOR PASO DE UNIDADES FÓRMULA DE CONVERSIÓN Cal=>kcal kca=0´0001xcal kcal=>cal cal=1000xkcal kcal=>kJ kJ=4´186xkcal kJ=>kcal Kcal=0´2389xkJ kcal=>Btu Btu=3´968xkcal Btu=>kcal kcal=0´2520xBtu Btu=>kJ kJ=1´055xBtu kJ=>Btu Btu=0´9480xkJ J=>kJ kJ=0´001xJ kJ=>J J=1000xkJ 33 . 6.055 Sistema métrico convencional Cal Kcal 1 0.4 UNIDADES DE CANTIDAD DE CALOR Sistema métrico internacional J kJ 4.004186 4186 4. pero si pasamos al terreno práctico se traduce en que: dos cuerpos están en equilibrio térmico cuando el tercer cuerpo.D. Unidades de calor En este apartado se proporciona una tabla completa con las unidades y equivalencias de los conceptos tratados en el punto 6.10. que es un termómetro.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.186 0.0009480 0.0002389 238´9 0. 1 TERMODINÁMICA se dice que se ha llegado a un estado de equilibrio térmico.003968 3.968 0.9480 1 6.001 1000 1 1055 1.11.

Calor específico Como ya sabemos. Por lo tanto es fácil deducir que para masas iguales de sustancias o cuerpos distintos es necesario suministrar cantidades de calor distintas si se pretende conseguir la misma temperatura en ambos. de una forma intuitiva. en periodos de tiempo iguales. las temperaturas que alcanzan las sustancias son diferentes. 1 TERMODINÁMICA 6. Además esta deducción nos lleva a pensar en la existencia de una magnitud que marque la cantidad de calor que es necesaria para elevar una unidad de masa de ese cuerpo de una temperatura a otra. 34 . Ejemplo: Si durante cinco minutos suministramos el mismo número de calorías a un litro de agua y a un litro de alcohol etílico y medimos sus temperaturas. También somos conscientes.12. de que si suministramos cantidades iguales y constantes de calor a sustancias distintas.D. El calor específico de un cuerpo o sustancia puede ser hallado despejando de la fórmula siguiente: donde: Q es el calor aportado a la sustancia en J c es el calor específico del cuerpo o sustancia en J/kgxK ó J/kgxºC m es la masa del cuerpo o sustancia considerado en kg y son las temperaturas inicial y final del cuerpo o sustancia en K o en º C (pero siempre en las mismas unidades ambas). es necesario proporcionar calor a un cuerpo o sustancia para elevar su temperatura. Esta magnitud se denomina calor específico y se define como sigue: El calor específico de un cuerpo es la cantidad de calor c que hace falta suministrar a la unidad de masa de ese cuerpo para elevar su temperatura un grado Kelvin o un grado centígrado.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. constatamos que estas temperaturas no son iguales.

que el agua posee el calor específico más alto de todos los cuerpos. Como último apunte. Calor latente Antes de hacer las definiciones que corresponden a este apartado. Se trata de conceptos que hacen referencia a los estados físicos de la materia en la naturaleza. pero en el caso de los gases varía con estas dos magnitudes y es un factor que se tendrá en cuenta en los puntos correspondientes de este temario. La materia se puede encontrar en la naturaleza en tres formas físicas.D. Al ceder o absorber gran cantidad de calor y sólo experimentar cambios de temperatura pequeños (con respecto a las demás sustancias) es muy utilizada en las instalaciones antes nombradas. absorbiendo el calor que para nosotros sería excesivo o cediéndonos el que nos es necesario.13. 6. 1 TERMODINÁMICA A continuación se da una tabla con los calores específicos de algunos materiales: CALORES ESPECÍFICOS CUERPO c (kJ/kgxK) Agua 4´185 Alcohol 2´469 Hielo 2´093 Cristal 0´837 Hierro 0´465 Cobre 0´397 Mercurio 0´138 Plomo 0´120 Como dato informativo. Ejemplo: Otra utilidad del agua es como fluido refrigerante en instalaciones de frío o fluido caloportador en instalaciones de calor. se traduce en que su calentamiento o enfriamiento se producen más despacio. indicaremos que para sólidos y líquidos el calor específico es independiente de la temperatura. es necesario que se introduzcan brevemente algunos conceptos que se tratarán con más detalle en puntos sucesivos de este temario. El agua necesita absorber o ceder mucho calor para cambiar su temperatura (calor específico alto).MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. que se denominan estados físicos de la materia y que son los siguientes: 35 . por lo que los mares y océanos juegan un papel importante en la regulación del clima. Este hecho explica varios fenómenos que nos encontramos a nuestro alrededor: Ejemplo: La regulación del clima gracias a los mares y océanos. cabe destacar. que como ya hemos dicho.

Con este breve adelanto de conceptos ya se pueden definir los distintos puntos a tratar en este apartado. es necesario decir que un cuerpo que está en un estado determinado puede pasar a otro si se le suministra la energía o calor necesario para que se produzca dicho cambio. Este tipo de proceso se denomina endotérmico. Solidificación: paso de estado líquido a sólido. Los cambios de estado que se pueden producir son los siguientes: • • • • • Fusión: paso de estado sólido a líquido. Como ya se apunta. Evaporación: paso de estado líquido a gas. Así pues.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Calor latente de evaporación: Es la cantidad de calor que es necesario suministrar a un cuerpo líquido para que pase a estado gas sin que varíe la temperatura de dicho cuerpo. Se denomina calor latente a la cantidad de calor que hay que suministrar o extraer a la unidad de masa de un cuerpo para provocar en él un cambio de estado. Calor latente de fusión: Es la cantidad de calor que es necesario suministrar a un cuerpo sólido para que pase a estado líquido sin que varíe la temperatura de dicho cuerpo. este aporte de calor produce un cambio de estado pero no de temperatura. Sublimación: paso de estado sólido a estado gas. 1 TERMODINÁMICA • • • Sólido Líquido Gaseoso Además de encontrar la materia en estos tres estados. definimos distintos tipos de calor latente correspondientes a distintos cambios de estado: • Calor latente de solidificación: Es la cantidad de calor que es necesario extraer de un cuerpo líquido para que pase a estado sólido sin que varíe la temperatura de dicho cuerpo.D. sin que esto provoque un cambio de temperatura. • • 36 . Condensación: paso de estados gas a líquido.

es decir.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. en este caso se hará referencia al concepto contrario. Se define así el calor sensible: Cantidad de calor que extraída o aportada a un cuerpo es capaz de hacer que su temperatura disminuya o aumente respectivamente. a aquel calor que hace variar la temperatura de un cuerpo sin que varíe su estado físico. 37 . 1 TERMODINÁMICA • Calor latente de condensación o licuefacción: Es la cantidad de calor que es necesario extraer de un cuerpo en estado gaseoso para que pase a estado sólido sin que varíe la temperatura de dicho cuerpo.14. a continuación se proporciona una tabla con el calor latente de fusión de algunas materias: CALOR LATENTE DE FUSIÓN SUSTANCIA kJ/kg Hielo 335 Aluminio 335 Anhídrido 184 carbónico Cobre 180 Glicerina 176 Plomo 23 Mercurio 12 Para concluir. diremos que en procesos frigoríficos son útiles los fluidos con un elevado calor latente. que se traduce en una elevada capacidad de absorción de calor para obtener su evaporación a la temperatura que deseamos. 6. Este cambio de temperatura es función de la cantidad de calor intercambiado y de una característica física del cuerpo en cuestión: el calor específico. sin que se produzca ningún cambio de fase en el cuerpo. Calor Sensible Si en el apartado anterior hacíamos referencia a una cantidad de calor que no producía variación de temperatura pero sí variación en el estado de cuerpo que lo absorbiera o cediera. Para tener un orden de magnitud.

el nitrógeno. se mantendrá sobre la superficie de ésta. Ejemplo: Algunas sustancias puras son el agua. 6. 1 TERMODINÁMICA 6. Estados físicos de una sustancia pura Por experiencia sabemos que la materia puede existir en la naturaleza (es decir. conceptos que se trataron brevemente en uno de los apartados anteriores. una sustancia pura no es aquella que está compuesta de un único elemento. que servirá como base para el estudio de los estados físicos de la materia o fases de la materia. como el aceite no es soluble en agua.15. Con estas definiciones previas ya podemos tratar con más detalle los siguientes apartados. como el agua o el dióxido de carbono.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Como ya se adelantó en un apartado anterior. por lo que se trata de una sustancia pura. por lo que nunca podremos hablar de una sustancia pura. Definición de sustancia pura En este apartado se va a definir el concepto de sustancia pura. el helio o el dióxido de carbono. Tal y como dan a entender los ejemplos. Una sustancia pura es aquella que se caracteriza porque tiene una composición física fija. a la temperatura y presión de la superficie terrestre) en tres formas físicas distintas. 38 . Dos casos claros de mezcla homogénea y de mezcla heterogénea son el aire y una mezcla de agua y aceite respectivamente. Ejemplo: El caso de la coexistencia de hielo con agua líquida es un ejemplo de una mezcla de dos estados físicos de la misma sustancia y con la misma composición química las dos. Una mezcla de dos o varias fases de una misma sustancia pura se considera también como una sustancia pura si sus distintas fases siguen manteniendo la misma composición química. que se denominan estados físicos de la materia o fases de una sustancia. sino que también puede ser un compuesto de varios elementos. Para el caso del agua y el aceite.D. El aire es una mezcla de gases que se suele considerar como una sustancia pura ya que tiene una composición química uniforme. siempre que cumpla que es una mezcla homogénea. a la materia la podemos encontrar dentro de la naturaleza en distintos estados físicos o fases. formando dos regiones químicamente distintas y heterogéneas.16. Una sustancia pura puede ser incluso una mezcla de diferentes elementos o compuestos químicos. como el nitrógeno o el helio.

con la diferencia de que ya no mantienen posiciones fijas entre sí. Las fuerzas de atracción generan. el espacio intermolecular es parecido al del estado sólido. así como en los siguientes puntos el cambio de un estado a otro. a la vez. fuerzas de repulsión. Además de estas tres fases principales una sustancia puede tener más fases dentro de una de estas fases principales. las fuerzas de atracción entre ellas son grandes y las mantienen en posiciones fijas. se mueven al azar y chocan entre sí y con las paredes del envase que las contiene. además. que en su fase sólida puede existir como grafito o como diamante. Líquido: Una sustancia líquida se caracteriza porque adopta libremente la forma de su envase. 1 TERMODINÁMICA Estas tres formas físicas son las siguientes: • • • Sólido Líquido Gas Y los parámetros que las caracterizan son los siguientes: Sólido: Intuitivamente sabemos que un sólido es cualquier sustancia física que conserva su forma incluso cuando no se encuentra en un envase. Es el caso de las sustancias en general. 39 . a diferencia de los sólidos y líquidos. Esta característica se debe a que moléculas en un sólido se encuentran a muy poca distancia entre sí.D. como puede ser el caso del carbón. aunque en este tema sólo tratamos los tres estados físicos principales de la materia.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. que ayudan a mantener las distancias entre las moléculas evitando que se apilen unas sobre otras. Gas: Un gas es una sustancia que debe ser encerrada en un recipiente sellado para evitar que se escape a la atmósfera. no guardan ningún orden. Las moléculas que componen la sustancia. En este caso. Las moléculas de una sustancia gaseosa están bastante apartadas unas de otras y. sino que los grupos de moléculas flotan unos en torno de otros.

suponen una aportación de calor. todos los cambios de fase que supongan cambiar de un estado que esté a la derecha a otro que se encuentre a su izquierda. líquido (en los mares. también denominado cambio de fase. que podemos encontrarla en estado sólido (en las zonas frías terrestres o en estaciones con mala climatología).17. Cambios de estado físicos Aunque lo normal sea que a presión y temperaturas normales en la superficie terrestre. en zonas donde las temperaturas no sean demasiado bajas)o gaseoso (en general. supone una cesión de calor por parte de la sustancia. 1 TERMODINÁMICA 6. esta misma sustancia puede estar presente en la naturaleza en más de un estados físico. Como llevamos estudiando desde el principio del temario. el punto anterior relacionaba estado físico con la ordenación de las moléculas. así como su ordenación. la velocidad o energía de sus moléculas. Si continuamos con la adición o sustracción de calor llegará un momento que las variaciones en la velocidad y en la ordenación de sus moléculas habrán cambiado tanto que se producirá un cambio de estado físico en el cuerpo. El estado físico de un cuerpo o sustancia se puede cambiar mediante la aportación o sustracción de calor. Lo que ocurre es lo siguiente: un cuerpo o sustancia tiene unas moléculas que se ordenan de una forma o de otra en función de la velocidad o cantidad de energía (calor) que posean. una sustancia. Todos los cambios fase que supongan cambiar de un estado que está a la izquierda a un estado que está a la derecha. cambiarán. océanos. como puede ser el caso del agua. el calor está relacionado con el movimiento de las moléculas. en condiciones normales.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. se encuentre en un estado físico según sus características. etc. Si en algún momento aportamos o sustraemos calor del cuerpo en cuestión. Los cambios de una fase a otra de la materia se denominan como se indica en el siguiente diagrama de flujo: FUSIÓN SÓLIDO SOLIDIFICACIÓN LÍQUIDO CONDENSACIÓN EVAPORACIÓN GAS SUBLIMACIÓN En el diagrama se distinguen dos sentidos distintos en el flujo. es decir. Por el contrario. además. 40 . Esta ordenación será la que determine el estado físico de ese cuerpo o sustancia..D. en la atmósfera).

El proceso continua hasta el instante en que la última gota de líquido pasa a estado gas. así habremos conseguido vapor seco. Por lo tanto distinguiremos dos tipos de vapor: • Vapor seco: es aquel que se encuentra en condiciones diferentes al cambio de fase. invirtiendo todo el calor que se le siga suministrando únicamente en realizar el cambio de fase. En este momento cualquier extracción de calor haría que el vapor volviera a generar gotas de líquido.D. La naturaleza de cada sustancia determina su presión • 41 . hay que introducir algunos conceptos previos que nos ayudarán a comprender mejor este cambio de fase. 1 TERMODINÁMICA Analicemos primero aquellos cambios de fase que supongan una cesión de calor por parte del cuerpo (enfriamiento): Condensación Antes de proceder a la determinación del concepto.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Durante este proceso progresivo. tendremos una mezcla de líquido-vapor en distintas proporciones. vapor saturado. hacemos que aumente su temperatura hasta el momento que comienza la ebullición. es decir. Aquí. el aumento de temperatura se detendrá. Si se pasa este punto y se continúa calentando el vapor generado. es aquel que no está a punto de generar líquido y que conocemos como gas. pasando progresivamente de líquido a gas. observaremos cómo comienza a incrementar la temperatura de nuevo. Esta mezcla recibe el nombre de mezcla saturada líquido-vapor y el vapor existente en la mezcla. El paso de una sustancia líquida a gaseosa sigue el siguiente proceso: cuando aportamos calor a la sustancia en cuestión. Vapor saturado: es aquel que se encuentra en equilibrio con el líquido que lo produce.

Si todo el proceso detallado se invierte. De la misma forma se define la temperatura de saturación. progresivo y continuo de la sustancia en estado líquido. por extracción de calor. • Solidificación Este cambio de fase sigue un patrón similar al descrito anteriormente en el proceso de calentamiento de una sustancia pura. 42 . en realidad se trata del mismo proceso pero a la inversa y partiendo de una sustancia en estado líquido.D.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Por compresión a una tensión igual a la tensión o presión de vapor saturado del fluido a la temperatura considerada. Este cambio de estado se puede producir por dos razones: • Por enfriamiento. lo que supone que la sustancia ve disminuida su temperatura sin que se produzca cambio de fase hasta que se alcanza una temperatura a la que se empiezan a formar cristales. es decir. que es la presión a la que empieza a hervir a una temperatura dada. se produce lo que llamamos condensación. que será aquella en que una sustancia comienza a hervir dada una presión. más concretamente. hasta la temperatura correspondiente a la tensión o presión de vapor saturado del líquido considerado. Aquí empieza la siguiente parte del proceso. que se define como el paso de una sustancia que está en estado gas a estado sólido. de una sustancia cuya temperatura se encuentra por debajo de la temperatura de saturación. En la primera parte del cambio de fase se produce un enfriamiento lento. aquí solo se cede calor sensible. denominado líquido subenfriado. sólo se cede calor latente. 1 TERMODINÁMICA o tensión de saturación. Haciendo mención a otros puntos.

1 TERMODINÁMICA lo que supone que no hay variación de temperatura pero se van formando más cristales y. Se define así el calor latente de solidificación de una sustancia pura: es el calor que es necesario extraer de la unidad de masa conducida a su temperatura de solidificación para hacerla pasar del estado líquido al estado sólido. La solidificación conlleva una disminución de volumen. Ejemplo: el que se produce cuando encendemos una vela. siendo excepciones el agua.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. • • Bajo una misma presión: • • Una sustancia pura líquida empieza siempre a solidificarse a la misma temperatura. un sólido. con la salvedad que de un cuerpo a otro varían las temperaturas de fusión. La última parte del proceso comienza cuando la última gota de líquido pasa a estado sólido. El fenómeno de solidificación de cuerpos simples diferentes son similares. en definitiva. A continuación se enumeran varias conclusiones y condiciones a tener en cuenta en el proceso de solidificación de las sustancias puras: • La temperatura de solidificación de una sustancia pura es una constante física y es función de la naturaleza del cuerpo y de su presión. la plata y algunos otros cuerpos. entonces se produce un descenso de temperatura regular y progresiva del cuerpo sólido que se ha formado. 43 . La temperatura de solidificación de una sustancia pura permanece fija durante toda la duración del fenómeno.

pero al alejarse de la llama comienza a ceder su calor empezando así el proceso de enfriamiento y vuelve al estado sólido.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. tan sólo se aprovecha el aporte de calor en el cambio de estado o fase. Como conclusiones y condiciones hay que tener en cuenta las siguientes: • Como se observa en las gráficas de este apartado y en la del anterior hay un intervalo de tiempo. en este momento empieza la fusión franca. Fusión Este cambio de estado corresponde al paso de una sustancia pura de sólido a líquido. La última parte del proceso comienza cuando la última partícula de cuerpo sólido se ha fundido y ha pasado de estado sólido a líquido. La temperatura en la que la sustancia comienza el cambio de estado se denomina temperatura o punto de fusión De la misma forma que se define el calor latente de solidificación se define el calor latente de fusión: es la cantidad de calor que es necesario aportar a la unidad de masa de ese cuerpo. previamente conducido a su temperatura de fusión. 1 TERMODINÁMICA La cera al calentarse se vuelve líquida. Se comienza el ciclo con un aporte de calor que provoca el aumento de temperatura del cuerpo sólido. que corresponde al cambio de fase. Durante este intervalo no se produce aumento de temperatura. es decir. se trata del proceso inverso al estudiado en la solidificación. se solidifica. del 44 . Después comienzan a aparecer gotas del líquido que se empieza a formar. para hacerlo pasar del estado sólido al estado líquido sin que se produzca cambio de temperatura. cuando se ha alcanzado el punto de solidificación.

absorbe calor y pasa de estado sólido a líquido. es una constante física y es función de la naturaleza del cuerpo y de su presión. Cuando se enciende la llama de la vela la cera más cercana a la llama se calienta. • Bajo una misma presión: • • Una sustancia pura líquida empieza siempre a fundirse a la misma temperatura. así como la de solidificación.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 1 TERMODINÁMICA paso de sólido a líquido o viceversa. y que para una misma sustancia pura coincide. permanece fija durante toda la duración del fenómeno. al igual que la de solidificación. ya que la única diferencia que hay es que el calor que interviene en el proceso. En la siguiente gráfica se indica el punto de fusión de algunos cuerpos simples: PUNTO DE FUSIÓN SUSTANCIA Tungsteno Cobre Aluminio Plomo Azufre Fósforo Agua (por definición) Mercurio Alcohol etílico Oxígeno Nitrógeno Hidrógeno ºC 3410 1083 658 327 113 44 0 -39 -117 -200 -210 -259 Ejemplo: El ejemplo de la vela mostrado en el apartado anterior contempla el proceso de fusión de la cera que la compone. • La temperatura de fusión de una sustancia pura. pero para que se produzcan cambios apreciables en dicha temperatura es necesario producir cambios importantes en la presión bajo la que se producen los cambios de estado. Se trata del punto de fusión y del punto de solidificación. Con límites de presión débiles. 45 .D. la temperatura de fusión de un cuerpo simple es invariable y se denomina punto de fusión. es “suministrado” o “extraído” de la sustancia. Si variamos la presión soportada por un cuerpo también variamos su temperatura de fusión. es decir. La temperatura de fusión de una sustancia pura. pero se trata siempre de la misma cantidad de calor. que para una sustancia pura se tratará del mismo valor.

por ejemplo. además no existirá solidificación hasta que no se vuelva a alcanzar la temperatura de fusión.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. es el fenómeno de la sobrefusión. 46 . recordemos simplemente el proceso descrito en el apartado correspondiente a la condensación cuando se estudiaban algunos conceptos previos. se produce una disminución de la masa volumétrica. Evaporación La evaporación es el cambio de estado físico de un cuerpo o sustancia que consiste en el paso de estado líquido a gaseoso. siempre la parte sólida se queda en el fondo del recipiente. Son excepciones de esta regla la plata. producirá que este estado cese bruscamente y la temperatura vuelva nuevamente a la temperatura de solidificación. Es un hecho que se comprueba con facilidad cuando tenemos un sólido en un recipiente y empieza a solidificarse. lo que justifica que cuando se producen masas de hielo en lagos. Ejemplo: El agua que circula por las tuberías de abastecimiento. Este fenómeno es consecuencia de un estado de equilibrio inestable y consiste en llevar un líquido puro a estado líquido pero por debajo de su temperatura de solidificación. el bismuto y el agua. Para el estudio de este cambio de estado físico. 1 TERMODINÁMICA En ocasiones se da un fenómeno que debemos tener en cuenta y que no sigue el patrón descrito en una fusión normal. Ejemplo: La formación de escarcha es el resultado de este fenómeno. manteniéndose constante la masa del cuerpo. en ciertas nieblas que cuando llegan a tocar el suelo producen la solidificación inmediata de agua helada. dichas masas se queden en la superficie y la parte líquida ocupe los niveles más bajos. como consecuencia. Se trata de un estado de equilibrio inestable y cualquier pequeña alteración. El agua que se filtra por las porosidades de las rocas hace que se agrieten cuando ésta se congela en su interior. Como regla general se indica en el apartado anterior que los cuerpos aumentan de volumen al fundirse. como por ejemplo la adición de una pequeña porción de sólido o un ligero golpe al recipiente que lo contiene. si en invierno se congela hace que dichas tuberías estallen debido al aumento de volumen que supone el cambio de estado. La masa volumétrica del agua líquida es mayor que su masa volumétrica en estado sólido. por lo que. que es debido al enfriamiento lento del agua. Este cambio de estado hará que la temperatura del sólido disminuya progresivamente como si el fenómeno no hubiese existido.

hacemos que aumente su temperatura hasta el momento que comienza la ebullición. Esta mezcla recibe el nombre de mezcla saturada líquido-vapor y el vapor existente en la mezcla. En el caso del agua se utiliza la • 47 . pasando progresivamente de líquido a gas.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. dada una presión.D. invirtiendo todo el calor que se le siga suministrando únicamente en realizar el cambio de fase. De la misma forma se define la temperatura de saturación. entonces. La naturaleza de cada sustancia determina su presión o tensión de saturación. tendremos una mezcla de líquido-vapor en distintas proporciones. que será aquella en que una sustancia comienza a hervir. observaremos cómo comienza a incrementar la temperatura de nuevo. Vapor saturado: es aquel que se encuentra en equilibrio con el líquido que lo produce. es decir. Durante este proceso progresivo. 1 TERMODINÁMICA El paso de una sustancia líquida a gaseosa sigue el siguiente proceso: Cuando aportamos calor a la sustancia en cuestión. El proceso continua hasta el instante en que la última gota de líquido pasa a estado gas. que es la presión a la que empieza a hervir a una temperatura dada. Si se pasa este punto y se continúa calentando el vapor generado. así habremos conseguido vapor seco. Por lo tanto distinguiremos dos tipos de vapor: • Vapor seco: es aquel que se encuentra en condiciones diferentes al cambio de fase. vapor saturado. el aumento de temperatura se detiene. La presión máxima de saturación del vapor saturante de un cuerpo simple aumenta con la temperatura. es aquel que no está a punto de generar líquido y que conocemos como gas. En este momento cualquier extracción de calor haría que el vapor volviera a generar gotas de líquido.

Dentro de un gas no soluble en la sustancia líquida la presión del vapor saturante es la misma que en el vacío. 1 TERMODINÁMICA fórmula empírica de Duperray para valorar esta variación: La evaporación de un líquido se detiene cuando la presión del vapor alcanza el valor máximo de la tensión del vapor saturante a la temperatura que se esté considerando.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. la evaporación del líquido es total y el vapor resultante es vapor seco. aumenta la velocidad de circulación del aire que está en contacto con la superficie del líquido y aumenta la temperatura del líquido o disminuye la presión su entorno. El proceso de evaporación comienza de forma progresiva hasta que se alcanza la temperatura de saturación. el momento en que el calor que se sigue aportando no provoca cambios en la temperatura. sino que se emplea en el cambio de fase. El proceso de evaporación se localiza en la superficie del líquido que se evapora y hacen que la velocidad de proceso aumente cuando: aumenta la superficie de contacto del líquido con el aire.D. Un líquido siempre entra en ebullición a la temperatura bajo la cual su presión de vapor saturante es igual a la presión soportada por dicho líquido. En el caso de que se evapore todo el líquido antes de alcanzar el valor de presión máxima. es decir. Este fenómeno se denomina ebullición y la temperatura fija en que se produce (a una presión dada). se denomina temperatura de ebullición. El calor latente de evaporación se define como la cantidad de calor necesaria para hacer que la unidad de masa de una sustancia pase de estado líquido a gaseoso sin que su temperatura varíe. En este momento se produce un fenómeno en el seno del líquido que consiste en la formación de grandes burbujas de vapor que llegan a la superficie líquido haciendo que se agite tumultuosamente y se aumenta considerablemente la velocidad de evaporación. Dentro de un gas soluble en la sustancia líquida la evaporación es progresiva. 48 . Las condiciones exteriores a la sustancia que se evapora influyen en el proceso de la siguiente forma: • • • • En el vacío la evaporación de una sustancia es instantánea.

49 . Los olores característicos de muchas sustancias sólidas. El proceso de sublimación va acompañado necesariamente de una absorción de energía térmica. pasando de estado sólido directamente a gas. es decir. dando como resultado la sublimación del sólido. Es el caso también de otras sustancias como la nieve carbónica. La sublimación se debe a que algunas de las moléculas de un sólido pueden vibrar muy rápidamente. el yodo y el arsénico. al chocar las moléculas gaseosas contra la superficie del sólido. Solo algunas sustancias pueden realizar este cambio que se produce a presión constante y a una temperatura determinada. El equilibrio que tiene lugar cuando la velocidad de sublimación y la de condensación son iguales se caracteriza por una presión de vapor que depende de la naturaleza del sólido y de la temperatura. La cantidad de energía térmica que se necesita para sublimar a temperatura constante la unidad de masa de una sustancia en estado sólido se denomina energía o calor latente de sublimación. pueden quedar retenidas y producirse la condensación del vapor. son debidos a que estas sustancias tienen una presión de vapor apreciable a temperatura ambiente.D. el naftaleno. vencer las fuerzas que las unen entre sí y escapar como moléculas gaseosas al espacio libre.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. al dejarlos al aire libre lentamente se evaporan. También se puede dar el proceso inverso. el yodoformo y los perfumes sólidos. 1 TERMODINÁMICA En la siguiente tabla se indican el calor latente lV de algunas sustancias a su temperatura de evaporación TV bajo presión atmosférica: CALOR LATENTE SUSTANCIA TV (ºC) Refrigerante 12 -30 Refrigerante 22 -40 Éter +35 Benceno +80 Cloruro de metilo -23 Alcohol +78 Amoníaco -33 Agua +100 lV (kJ/kg) 167 234 376´5 876´5 431 904 1427 2247´5 Sublimación La sublimación es el cambio de estado físico que corresponde al paso de un cuerpo sólido a gas sin pasar por el estado líquido. como el yodo. es necesario que el sólido en cuestión absorba calor para que se dé el cambio de fase. Ejemplo: La naftalina o el alcanfor en estado sólido.

D. 1 TERMODINÁMICA El calor latente de sublimación de una sustancia es igual a la suma del calor latente de fusión más el calor latente de vaporización Existe una ecuación muy útil para determinar los calores latentes de un cambio de estado que se denomina relación de Clapeyron y que en los casos de sublimación ls y fusión lf se expresa de la siguiente forma: donde: l es el calor latente T es la temperatura de transformación en K v es la diferencia del volumen específico después y antes de la transformación vf .vi en m3/kg p se refiere a la diferencia de presión antes y después de la transformación en Pa También se puede contar con otra expresión denominada relación de Clausius Clapeyron.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. es decir. ya que requiere conocimientos matemáticos en cuanto a ecuaciones diferenciales: Evaporación Sublimación donde: es el volumen específico del gas es el volumen específico del líquido es el volumen específico del sólido Si el valor del volumen específico del gas es muy grande con respecto a los valores de los volúmenes específicos del líquido y del sólido la relación queda como sigue: 50 . para la determinación del calor latente de una sustancia cuando existe la presencia de una fase de vapor. pero es mucho más compleja. para cambios de sublimación y para evaporación.

El diagrama de presión-temperatura muestra la forma de la curva de saturación de una sustancia. • Líquido saturado: esta condición se da cuando una sustancia ha absorbido calor hasta el límite que marca el punto t1 de la gráfica. debido a una cesión o extracción de calor. ya sea de sólido a líquido o viceversa. Como se refleja en la gráfica la temperatura del líquido saturado y la del vapor saturado de una sustancia son las mismas dada una presión. se dice que se ha llegado a la condición de vapor saturado. En concreto hay tres conceptos a observar: líquido saturado. • Vapor saturado: cuando la temperatura de una sustancia gaseosa baja. • Mezcla saturada líquido-vapor: esta condición se da en una sustancia cuando se encuentra entre los puntos t1 y t2.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.18 Saturación La saturación hace referencia a una parte de los procesos de evaporación o condensación tal y como se ha estudiado en apartados anteriores. cuando el líquido y el vapor coexisten en equilibrio. Cuando la mezcla alcanza este punto se dice que se tiene líquido saturado y cualquier adición de calor provoca la evaporación de una parte del mismo.D. vapor saturado y mezcla saturada líquido-vapor. 51 . es decir. Durante esta parte del cambio de fase la temperatura permanece constante ya que toda la aportación o substracción de calor se emplea en realizar el cambio de fase. hasta un punto en el que cualquier pérdida de calor supondría la condensación de una parte del vapor. Esta condición coincide con el punto t2 de la gráfica. 1 TERMODINÁMICA 6.

MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 1 TERMODINÁMICA Se distinguen tres partes: zona de líquido. Conociendo la curva de una sustancia y la correspondencia entre una presión y temperatura dada o viceversa.D. se puede saber si dichas sustancia se encuentra en estado líquido. zona vapor. vapor o si se trata de una mezcla líquidovapor. y curva líquido vapor. 52 .

se determina aplicando la ecuación siguiente: donde: es la temperatura del vapor recalentado corresponde a la temperatura de saturación correspondiente a la presión Subenfriamiento La cantidad de subenfriamiento S.C. Recalentamiento La cantidad de recalentamiento S. 1 TERMODINÁMICA Otros datos que se pueden hallar a partir de la curva son la temperatura de saturación correspondiente a una presión y la presión de saturación para una temperatura. se determina aplicando la ecuación siguiente: 53 .MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D.H.

54 . el cambio de fase de una sustancia a una presión dada. es posible deducir todas las variables termodinámicas de importancia a partir de las propiedades que aparecen en el diagrama. 1 TERMODINÁMICA donde: es la temperatura de saturación correspondiente a la presión es la temperatura del líquido subenfriado 6. Diagrama P-V presión-volumen (diagrama de Clapeyron). queda representada en un diagrama T-v (temperatura-presión) como sigue: Primero se produce un aumento en la temperatura de la sustancia líquida hasta llegar al punto de saturación. Diagrama P-T presión-temperatura.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.19 Diagramas de propiedades para procesos de cambios de fase Los diagramas de propiedades para procesos de cambios de fase representan en forma gráfica las propiedades termodinámicas de sustancias reales. Diagrama T-v Como se ha ido estudiando en puntos anteriores. En los próximos párrafos presentaremos en cierto detalle cada uno de estos diagramas para una mejor comprensión de los ciclos y las máquinas frigoríficas.D. Si. Los diagramas más comunes que se emplean son: • • • Diagrama T-V temperatura-volumen. para un diagrama dado. donde el proceso continúa pero a temperatura constante y cuando la última gota de líquido desaparece. se escogen las variables principales en forma adecuada.

existiendo en todo momento una sola fase que al final se asemejará al vapor pero no se podrá determinar cuando se produjo el cambio. pero comúnmente se suele denominar a la sustancia como líquido comprimido a temperaturas por debajo de la temperatura crítica y vapor sobrecalentado por encima de dicha temperatura. La figura que podemos observar corresponde al proceso para una misma sustancia y para distintas presiones. la presión y el volumen de una sustancia en el punto crítico se denominan. A presiones por encima de la crítica no hay procesos de cambio de fase. Observando la figura vemos cómo al aumentar la presión. Todos los estados de vapor sobrecalentado se encuentran a la derecha de la 55 . uniéndose ambas en el punto crítico como muestra la figura. Los estados de líquido comprimido se localizan a la izquierda de la línea de líquido saturado y se denomina región de líquido comprimido. la temperatura de la sustancia en estado de gas sobrecalentado vuelve a elevarse. aumentando el volumen específico con continuidad. convirtiéndose en un punto cuando alcance un valor determinado que depende de cada sustancia. presión crítica PCR y volumen crítico VCR. Si unimos los puntos de líquido saturado obtenemos la línea de líquido saturado y de la misma forma uniendo los puntos de vapor saturado obtenemos la línea de vapor saturado. Este punto se denomina punto crítico y se define como el punto al cual las propiedades de la fase líquida y gaseosa se hacen tan similares como para ser indistinguibles.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. la línea horizontal de saturación va acortándose. 1 TERMODINÁMICA llegando a línea de gas saturado. La temperatura. es decir no se produce ebullición. temperatura crítica TCR.D. Por encima del estado crítico no hay líneas que separen las regiones de líquido comprimido y de vapor sobrecalentado.

se obtienen las líneas de líquido saturado y vapor saturado que se unen en el punto crítico. salvo que las líneas de temperatura constante o isotermas representadas en este diagrama tienen una tendencia descendente: Al igual que en los diagramas T-v. 1 TERMODINÁMICA línea de vapor saturado que se conoce como región de vapor sobrecalentado. También se distinguen las mismas regiones que en diagrama anterior que además se sitúan en las mismas zonas. En ambas regiones la sustancia existe en una sola fase. Los estados donde coexisten ambas fases. denominándose región de mezcla saturada de líquido-vapor o región húmeda. líquido y vapor en equilibrio se localizan en la región que queda entre las líneas de líquido y vapor saturado. líquido o vapor.D. Diagrama P-v El diagrama P-v (presión-volumen) no difiere mucho del diagrama T-v visto con anterioridad.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. si se unen los puntos de líquido saturado de las distintas isotermas y los de vapor saturado. 56 .

Diagrama P-T En la siguiente imagen se muestra el diagrama P-T de una sustancia pura o diagrama de fase ya que las tres fases se separan entre sí mediante tres líneas: 57 .MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. De la misma forma también pueden coexistir en equilibrio las tres fases de una sustancia. 1 TERMODINÁMICA El diagrama P-v se puede ampliar para incluir en él la fase sólida así como las regiones de sólido-líquido y sólido-vapor: El diagrama P-v de la izquierda corresponde a una sustancia que se contrae al congelarse y el de la derecha a una sustancia que se expande al congelarse. Como ya se ha visto. Los diagramas ampliados T-v son similares a los diagramas P-v. dos fases de una misma sustancia pueden coexistir en equilibrio. sobre todo para sustancias que se contraen al congelarse. En los diagramas T-v y P-v este equilibrio de tres fases forma una línea que se denomina línea triple.D. Los estados contenidos en la línea triple tienen la misma presión y temperatura y sólo difieren en sus volúmenes específicos.

37 17.6 87.89 104.5x10-7 11.2 90.D.2 21.63 89. La línea de vaporización acaba en el punto crítico ya que no se pueden distinguir las fases líquida y de vapor por encima del punto crítico.4 195.1 8x10-4 0.100 517 15.12 5.84 158.57 109.16 161.61 81.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.065 58 .04 13. Las líneas que separan las tres fases convergen en el punto triple donde las tres fases coexisten en equilibrio.34 54.65 SUSTANCIA Acetileno Amoniaco Argón Carbón (grafito) Dióxido de carbono Monóxido de carbono Deuterio Etano Etileno Helio 4 (punto ) Hidrógeno Cloruro de hidrógeno Mercurio Metano Neón Óxido nítrico Nitrógeno Oxido nitroso Oxígeno Paladio Platino Dióxido de sulfuro Titáneo Hexafloruro de uranio Agua Xenón Zinc PTP (KPa) 120 6.152 3.85 0.5 0.69 1941 337.1 7.3x10-3 151.36 1825 2045 197.17 273.0 2.7 0.3 692.68 24.67 5. Las sustancias que se expanden y se contraen al congelarse difieren sólo en la línea de fusión en estos diagramas.4 83.0x10-4 1.10 18. A continuación se expone una tabla con las temperaturas y presiones del punto triple de distintas sustancias: PUNTO TRIPLE TTP (K) 192.9 10. 1 TERMODINÁMICA En estos diagramas la línea triple se convierte en un punto que se denomina punto triple.92 12.55 68.7 43.18 182.9 16.5 63.81 3900 216.5x10-3 2.96 234.19 13.076 68.

1 TERMODINÁMICA Los tres diagramas expuestos en los apartados anteriores proceden de la proyección de una superficie cuyos ejes de coordenadas son la presión.D. el volumen y la temperatura: 59 .MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.

relativo a los cambios de volumen. presión y volumen están estrechamente ligadas definiendo así el estado de dicha sustancia. • Es decir. tendremos en cuenta además de la temperatura. Características de los gases Como hemos visto. A cambios de temperatura y presión el efecto que se obtiene en los gases es mucho mayor si los comparamos con los que sufren las sustancias en estado líquido y sólido. 60 . para una determinada masa en estado gaseoso las tres magnitudes temperatura. 1 TERMODINÁMICA 7.2. • Ley de Charles: A volumen constante: relación entre presión y temperatura. Nosotros con tal de obtener el valor de una de estas variables sobre otra necesitaremos que la tercera quede constante. en los gases.1. Algunas de sus características principales las nombramos a continuación. • • A diferencia de los sólidos. por lo que el estudio de las propiedades de los gases lo separaremos en tres partes: • Ley de Mariotte: A temperatura constante: relación entre presión y volumen. en la naturaleza existe 3 estados fundamentales de la materia: sólido. COMPORTAMIENTO DE LOS GASES 7. los líquidos y gases se caracterizan por no tener una forma definida y adoptar la del recipiente que los contiene. Un gas está constituido por partículas que se mueven rápida y aleatoriamente ya que las distancias entre éstas es mucho mayor que el espacio que ocupan. líquido y gaseoso. que es nuestro objeto de estudio.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 7. mientras que la temperatura es el factor de mayor importancia en los cuerpos sólidos y líquidos.D. Introducción En este apartado veremos características. Como ya se ha estudiado. leyes. la presión ya que ambos factores influyen considerablemente en su volumen. • Ley de Gay-Lussac: A presión constante: relación entre volumen y temperatura y la llamaremos. y conceptos que nos sirvan para tener un conocimiento básico acerca de los gases.

no obstante. Veamos ahora una consecuencia aplicada a la variación de la masa volumétrica. el volumen variaría de tal manera que el producto entre ambos permanecería constante y viceversa. con una presión P1 y volumen v1. 1 TERMODINÁMICA Si bien es cierto que las leyes de Mariotte. tendremos que tener en cuenta.D.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. definiremos la masa volumétrica del gas como: (1) Si aplicamos una presión P2. el volumen tomará el valor V2 y por tanto la masa volumétrica será: (2) Dividiendo (1) y (2) miembro a miembro tendremos: Por lo que: Concluyendo. Si . siendo la temperatura: Si mantuviéramos la temperatura constante tras haber ejercido una presión. Ley de Mariotte Como hemos visto. si mantenemos constante la temperatura de una masa gaseosa el producto de los valores de la presión y el volumen que ocupa es una constante. Gay-Lussac y Charles nos resultan atractivas por su sencillez. Ley de Gay-Lussac Bajo presión constante el aumento de volumen es proporcional a la elevación de su temperatura. pues. que se trata de leyes aproximadas. que a temperatura constante la masa volumétrica de un gas es proporcional a su presión. Vamos a definir el coeficiente medio de dilatación para los gases bajo presión constante siendo V0 el volumen 61 . Si llamamos m a la masa de cierto gas cuya temperatura se mantiene constante.

1 TERMODINÁMICA ocupado por la masa m de gas a 0ºC. la variación de volumen tendrá por valor absoluto: El coeficiente medio de dilatación de un gas a presión constante entre las temperaturas 0 y ºC lo expresaremos como: Además podremos averiguar el valor del volumen ocupado por esta masa gaseosa a ºC con la relación: (3) Se concluye con que el coeficiente medio de dilatación de un gas a presión constante es: Independiente de la naturaleza del gas.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Independiente de su temperatura. Por analogía con la dilatación de los gases a presión constante. Independiente de su presión. Su valor para todos los gases será: Sustituyendo este valor en (3) obtendríamos: Siendo T=273+ T0=273 Dicha fórmula se escribe normalmente: Lo que nos permite afirmar que el volumen ocupado por una masa de gas invariable es proporcional a su temperatura absoluta. Ley de Charles A volumen constante el aumento de presión del aire es proporcional a la elevación de la temperatura. definimos 62 .D.

p su presión a ºC y p p0 el valor absoluto del aumento de presión. T0=273 Dicha fórmula se escribe normalmente: 7. Pero como hemos dicho anteriormente estas leyes sólo se aproximan a 63 . Independiente de su presión inicial. Gay-Lussac y Charles. 1 TERMODINÁMICA el coeficiente medio del aumento de la presión de los gases a volumen constante: Siendo p0 la presión de la masa del gas a 0ºC. obtendremos: Donde T=273+ . es el que sigue rigurosamente las leyes de Mariotte. El valor para todos los gases es de: (1) El aumento de presión de los gases a volumen constante se describe: (2) Sustituyendo (1) en (2).MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. o perfecto. Definición de gas ideal Gas ideal.3. Independiente de su temperatura. La presión de esta masa a ºC va unido al valor de la presión inicial por la siguiente relación: El coeficiente medio de aumento de presión a volumen constante es: • • • Independiente de la naturaleza del gas.D.

4 Ecuación de estado de un gas ideal Si a una masa invariable de gas ideal con unas condiciones iniciales p1.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. volúmenes iguales de distintos gases. 1 mol de iones. como vimos. a la misma presión y temperatura contienen el mismo número de moléculas y deduce que en un mol de cualquier sustancia existe el mismo número de moléculas que calcula en 6´023x1023. Este número se conoce como número de Avogadro NA ó n= 6´023x1023 64 . por el contrario los gases fácilmente condensables se alejan de dicho estado: amoniaco. v1. sí veremos una de las consecuencias de los gases en su estado ideal: • Igualdad entre los coeficientes y Todo gas ideal enfriado a -273. etc. moléculas. Aunque no vamos a demostrarlo. aire. se le conoce con el nombre de cero absoluto y es la temperatura más baja que se puede obtener. etc.v2. partículas subatómicas. iones. 7. gas carbónico. se encuentran muy cerca del estado perfecto.15ºC y volumen constante tendrá una presión nula. nitrógeno. A esta temperatura. 1 TERMODINÁMICA la realidad ya que ningún gas es perfecto. etc. es decir. Por eso cuando se utiliza el término mol.02 x 1023 entes elementales (átomos. entonces obtenemos que: Como esta expresión se puede aplicar a todo par de valores de presión y temperatura. T1 tal que: Le sometemos a un estado p2. se generaliza de la siguiente forma: (1) Según postula Avogadro. etc).. hidrógeno. se acercan a su estado perfecto. 1 mol de moléculas. un mol es la cantidad de materia que contiene 6. debe dejar en claro si es: 1 mol de átomos.D. T2. En condiciones normales gases como el oxígeno. por no ser objeto de este curso. sin embargo los gases en condiciones de presión reducida y temperatura alejada de su punto de licuefacción (o condensación si se prefiere).

7.6. electrones. etc. etc.023x1023 entidades. iones. y se conoce como constante de los gases o constante de gas universal. a 0ºC de temperatura y una atmósfera de presión. de protones.. de electrones. que se define como "la cantidad de materia de un sistema que contiene la misma cantidad de unidades elementales contenidas en 0. Así.. siendo necesario por lo tanto.012 Kg de Carbón-12". podemos tener 1 mol de átomos.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. por lo que el resultado de la expresión 1 puede expresarse en función del número de moles de la sustancia. La masa molar puede referirse a moléculas. puesto que el volumen es proporcional a este número: (2) Donde n=m/M (m= masa del gas y M= masa molecular del gas). de moléculas. cuya cantidad de materia es un mol es la masa molar (M). La expresión correcta para referirse a la masa de una porción de sustancia. sustituyendo este valor en la ecuación 2 se obtiene el valor de la constante: Esta constante es independiente de la naturaleza del gas.5. como para cualquier sustancia. átomos. Masa molar La unidad SI para cantidad de materia es el mol. Finalmente la expresión queda: Que es la expresión conocida de la ecuación de estado de los gases ideales o perfectos. Constante de gas universal Siguiendo todo lo explicado en el apartado anterior y de acuerdo con la hipótesis de Avogadro. Según esta definición. 1 TERMODINÁMICA y para un gas se suele formular diciendo que los volúmenes ocupados por un mol de cualquier gas a igual presión y temperatura son iguales. siendo la misma para todos los gases. de iones. un mol ocupa el volumen de 22´4136 litros. cualquier cantidad de materia que contenga 6. dejar claro de qué se trata. 7. es un mol.D. como ya se 65 .

Compresión de un gas ideal Como ya se ha comentado antes la ecuación de gas ideal es muy simple pero todos los gases se desvían del comportamiento de gas ideal en estados próximos al punto crítico o a la región de saturación. se puede tratar de un punto crítico o de otro muy alejado. dado que dependiendo del gas que se esté estudiando. M(Cl2) = 70. la presión o temperatura de una sustancia es alta o baja con relación a su presión crítica o temperatura crítica. 1 TERMODINÁMICA ha explicado. Factor de compresibilidad Z El factor de compresibilidad Z se define como: o también: donde: p es la presión del gas v es volumen del gas R es la constante de gas universal T es la temperatura del gas Para gases ideales Z=1 y para gases reales puede ser mayor o menor que la unidad.0074 g/mol.7. es decir.D. No se puede generalizar para definir un valor de presión baja o una temperatura alta concreta.916 g/mol. Esta desviación a una temperatura y presión dadas puede corregirse con un factor de corrección denominado factor de compresibilidad Z. y se obtiene dividiendo la masa de la sustancia por el número total de moles: Por ejemplo: M(KCl) = 74. teniendo en cuenta que cuanto más se aleje de la unidad el valor de Z. M(Cu) = 63. Una forma de solucionar esta diferencia consiste en recurrir a presiones y temperaturas normalizadas respecto de sus temperaturas y presiones críticas como sigue: 66 .MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. mayor es la desviación del gas con respecto al comportamiento de gas ideal. 7. M(H) = 1.56 g/mol.54 g/mol.

Si se observa esta carta se puede ver que: • • A presiones muy bajas (PR <<<1) los gases se comportan como un gas ideal con independencia de la temperatura. lo cual recibe el nombre de principio de estados correspondientes. El factor Z es aproximadamente el mismo para todos los gases a la misma presión y temperatura reducidas. A elevadas temperaturas (TR>2) el comportamiento de gas ideal se asume con gran precisión con independencia de la presión (excepto cuando PR >>>1).MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. La desviación de un gas del comportamiento de gas ideal es mayor cerca del punto crítico. se grafían contra PR y TR para varios gases y al ajustar los datos obtenidos se la carta de compresibilidad generalizada. Hay que tener en cuenta que la utilización de estas cartas implica el conocimiento de los datos del punto crítico. Los valores de Z obtenidos mediante experimentos. que puede utilizarse para todos los gases. 1 TERMODINÁMICA y Donde PR y TR se denominan presión reducida y temperatura reducida.D. • 67 .

68 . formas y tipos de energía La materia se transforma por efecto de la energía. Con esas energías el hombre descubrió que podía poner en movimiento los motores. en realizar trabajo. usó la energía del viento.D. este tema tendrá en cuenta también el concepto de trabajo y se estudiará cómo ambos son formas de energía en tránsito de unos cuerpos o sistemas a otros. Este problema lo solucionó con la utilización del vapor. Energía interna. Clasificación. 1 TERMODINÁMICA 8. pone en funcionamiento el televisor. Cuando ingerimos alimentos obtenemos energía que empleamos en actividades como hablar. Después. estando relacionadas entre sí. es la acción calórica de los rayos del sol sobre el agua de los mares.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. es decir. energías temporales. la de las aguas de los ríos y la de las corrientes marinas. Energía potencial. Energía electromagnética. etc. A continuación se presenta una clasificación de distintos tipos de energía: • Energía estática: es todo tipo de energía que se encuentra almacenada en un sistema y además es propiedad del cuerpo o sistema donde reside: Energía cinética.1. por ejemplo. caminar. cuando pasa por un circuito. Al encender el gas de la cocina.. Ejemplo: Un ejemplo claro visto en otros apartados. aprendió a utilizar el movimiento como forma de energía. provocando la evaporación. También aprovechó la fuerza muscular de los animales. Energía química. CALOR Y TRABAJO Si en los primeros capítulos se estudió el concepto de calor como la energía que se transfiere entre dos sistemas (o de un sistema y sus alrededores). La corriente eléctrica. y consiguió que los motores funcionaran de forma permanente. Energía nuclear. se produce el calor necesario para hervir el agua de la cafetera. 8. El descubrimiento del fuego proporcionó al hombre la posibilidad de cocinar sus alimentos y fabricar diferentes utensilios.

Éstos se unen para formar las moléculas. que se transforman en calor al entrar en contacto con los cuerpos. Cuando lo que se rompe es el núcleo del átomo. La bomba atómica es la liberación incontrolada de esta energía. como por ejemplo aquella asociada al calor. como en el caso del Uranio. como producto de su propio esfuerzo corporal. debido a la liberación de la fuerza que mantiene unidas las partículas del núcleo atómico. que se utilizan en calefacción y para generar energía eléctrica. El átomo se compone de núcleo y corteza.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. • • • • • • 8. Luego utilizó la fuerza animal. Algunas de ellas son los colectores solares y espejos curvos especiales. llamada energía nuclear. Ejemplos: A continuación se enumeran una serie de ejemplos de distintas energías existentes en la naturaleza: • Energía solar: es la que se genera por las radiaciones solares. consiste en flujo de energía. Tiene muchas ventajas. Durante la combustión se producen luz y calor. La energía solar tiene la ventaja de no contaminar. Puede generar energía eléctrica por medio de molinos de viento.D. pero sí es correcta para la energía de 69 . en un comienzo. se libera mucha energía. Definición de trabajo “La energía es la capacidad de efectuar trabajo". Energía nuclear: es la que se produce cuando se rompe el núcleo del átomo. El hombre ha ideado diferentes formas para utilizar la energía solar. 1 TERMODINÁMICA • • Energía dinámica: no es propiedad del sistema y se conoce más generalmente como trabajo. Energía mecánica: es aquella que el hombre utilizó. Energía eólica: es la que se origina por la fuerza del viento. para lo que domesticó animales como bueyes. caballos y burros. Energía eléctrica: es la que se produce por el movimiento de electrones a través de un conductor. Calor: Se transforma o se pone de manifiesto mientras tiene lugar un proceso. porque no provoca contaminación y es inagotable. Cuando las moléculas se rompen se libera energía química. Energía química: es producto de una combustión en la cual se combina el oxígeno del aire con la materia del cuerpo que arde. Energía hidráulica: es la que se origina por la caída del agua y se utiliza para generar energía mecánica y energía eléctrica.2. Esta sencilla definición no es muy precisa ni correcta para todos los tipos de energía.

1 TERMODINÁMICA tipo mecánico.. se está realizando una transformación de calor en trabajo mecánico. en lo que llamamos motores térmicos. y el trabajo realizado por el sistema es negativo. 70 . que se pueden transformar entre sí. el ángulo entre las direcciones de la fuerza y del desplazamiento neto. por ejemplo. F es la componente de la fuerza paralela al desplazamiento neto. El calor y la energía mecánica o trabajo son dos valores de la misma naturaleza. tanto en magnitud como en dirección. d el desplazamiento del objeto. el trabajo realizado sobre el sistema es positivo. Esta imagen ilustra este concepto: En forma más general se escribe: donde: F es la magnitud de la fuerza constante. En el lenguaje cotidiano el trabajo tiene diversos significados. Ejemplo: Si disponemos de una fuente de calor y la aplicamos a una turbina de vapor.D. d es la cantidad de desplazamiento que se produce. un motor diesel. etc. Por definición. que a continuación describiremos y que servirá para entender la estrecha relación entre trabajo y energía. se define como el producto de la magnitud del desplazamiento por la componente de la fuerza paralela al desplazamiento: donde: W es el trabajo obtenido. El trabajo efectuado por una fuerza constante.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. en física y termodinámica se utiliza para describir lo que se obtiene mediante la acción de una fuerza que se desplaza cierta distancia.

3. aportando trabajo externo al ciclo para conseguir que la transferencia de calor se produzca de la fuente más fría a la más caliente. además se cumplen siguiendo la Ley de Mariotte.3.3. En el diagrama de Clapeyron o diagrama P-v. Esta disposición se emplea en las máquinas de aire acondicionado y en refrigeración. así pues: 8. En esta transformación no hay variación de la energía interna. obtenemos una representación del trabajo como el área encerrada por la curva. que funciona en una máquina igualmente perfecta. al revés de como tendería a suceder naturalmente. en el estudio de los ciclos termodinámicos o transformaciones del trabajo se supone que el sistema es un fluido perfecto. suponiendo que el ciclo está constituido por una serie de transformaciones termodinámicas ideales. Isotérmicas Las transformaciones isotérmicas son aquellas en las que la temperatura del sistema permanece constante.D.2. 8. El extremo opuesto a 71 . Un ciclo termodinámico inverso busca lo contrario al ciclo termodinámico de obtención de trabajo. tal y como se muestra en la imagen. isotérmicas (a temperatura constante)o politrópicas (donde todos los valores de las magnitudes características varían conjuntamente).1. como las adiabáticas (sin flujo de calor hacia o desde el sistema). es decir. 1 TERMODINÁMICA 8.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Tipos de transformaciones del trabajo Generalmente. Adiabáticas En termodinámica se denomina proceso adiabático a aquel en el cual el sistema no intercambia calor con su entorno.

Otro ejemplo es la temperatura adiabática de llama. Esto puede ser cuantificado usando la ley de los gases ideales. 8.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. En el caso de transformaciones adiabáticas reversibles no puede aplicarse la ley de Poisson: Los valores de varían entre los valores de =1.D. es la relación de los calores específicos de un gas: Cp calor especifico a presión constante. 1 TERMODINÁMICA un proceso isotérmico. Nos centraremos en las compresiones politrópicas. Ejemplo: El término adiabático hace referencia a elementos que impiden la transferencia de calor con el entorno. en el que tiene lugar la máxima transferencia de calor. a pesar de que se consiga variar la temperatura del aire y su humedad relativa. V su volumen. En climatización los procesos de humectación (aporte de vapor de agua) son adiabáticos. causando que la temperatura permanezca constante. Cv calor especifico a volumen constante. 72 . El calentamiento y enfriamiento adiabático son procesos que comúnmente ocurren debido al cambio en la presión de un gas (cuando un gas se comprime obtenemos calor y cuando se expande obtenemos frío).4 correspondiente a los gases ideales y =1.3. que es la temperatura que podría alcanzar una llama si no hubiera pérdida de calor hacia el entorno. literalmente. que son las que encontraremos en la práctica de las máquinas frigoríficas.3. "muchas formas". Una pared aislada se aproxima bastante a un límite adiabático. y que significa.075 para los fluidos frigorígenos. Politrópicas Dentro de los distintos tipos de evoluciones que existen están las evoluciones politrópicas que describen fenómenos reales. La ecuación matemática que describe un proceso adiabático en un gas es la siguiente: donde: P es la presión del gas. puesto que no hay transferencia de calor.

1 TERMODINÁMICA En la imagen quedan representadas las curvas relativas a las compresiones isotérmica y adiabática de una masa de gas M entre dos presiones. Como podemos ver. una bombilla.. 8. Si nos fijamos en aquellos aparatos que. Para que una máquina lleve a cabo un trabajo necesita un periodo de tiempo. El triangulo curvilíneo queda representado por los puntos M1 M2 M3. El valor de K será más bajo cuanto más elevado sea la evacuación de calor. Las compresiones politrópicas se caracterizan por la ecuación general siguiente: es decir: Esta ecuación es similar a la ecuación de la ley de Poisson en la que K se denomina coeficiente de compresión politrópica. como una nevera. un factor importante es el tiempo empleado en el proceso.D. La potencia de una máquina cuantifica el trabajo constante realizado 73 .4. la magnitud física que relaciona la energía consumida o el trabajo realizado en una unidad de tiempo se llama potencia... En la práctica. por lo tanto si deseamos comparar dos máquinas es indispensable medir el trabajo que cada una de ellas es capaz de realizar en el mismo periodo de tiempo. calentar o iluminar. consumen energía y la transforman para enfriar. un secador. se trata de una magnitud importante. Potencia En la mayoría de los procesos de intercambio energético o realización de trabajo.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. el punto M” se acercará a M2 cuando el compresor esté bien enfriado.

1 TERMODINÁMICA por dicha máquina durante un segundo cuando trabaja a régimen constante. W el trabajo realizado.5. su unidad en el sistema internacional es el vatio que mide la potencia de un julio por segundo: Otras unidades son: UNIDADES DE TRABAJO SISTEMA METRICO (S. Unidades de medida La unidad de trabajo es el Julio (J) que se define como el trabajo producido por una fuerza de un Newton cuyo punto de aplicación se desplaza un metro en la dirección de la fuerza ejercida. es decir: donde: P es la potencia. Otras unidades utilizadas para medir el trabajo son las que se presentan en la tabla siguiente: UNIDADES DE TRABAJO UNIDAD EXPRESIÓN EQUIVALENCIA Caloría cal 1 kJ=4´186 kcal British termal units Btu 1 kJ=1. En cuanto a la potencia. t el tiempo empleado en realizar el trabajo. y el trabajo realizado por un sistema es negativo. Por definición el trabajo realizado sobre un sistema es positivo.0549 Btu Como ya se estudió en apartados anteriores el julio es también una unidad de medida de la energía.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 8.) SISTEMA YARDA LIBRA Kilowatios Caballo de fuerza British termal units por segundo kW HP Btu/s 4´186 5´611 3´968 1 1´340 0´9180 0´746 1 0´7072 1´055 1´414 1 SISTEMA CONVENCIONAL Kilocalorías por segundo kcal/s 1 0´2389 0´1782 0´2520 74 .I.D.

En los ciclos inversos se aporta trabajo externo al ciclo para conseguir que la transferencia de calor se produzca de la fuente más fría a la más caliente. en un mismo tiempo de ciclo completo si el proceso es continuo. El rendimiento es el principal parámetro que caracteriza a un ciclo termodinámico. Ciclo de Carnot En 1824 el ingeniero francés Sadi Carnot estudió la eficiencia de las diferentes máquinas térmicas que trabajan transfiriendo calor de una 75 . de manera inversa.6.D. La obtención de trabajo a partir de dos fuentes de calor a distinta temperatura se emplea para producir movimiento. por ejemplo en los motores o en los alternadores empleados en la generación de energía eléctrica. Convencionalmente. el término ciclo hace referencia a aquellos procesos que devuelven un sistema a su estado original después de una serie de fases. a producir el paso de calor de la fuente de menor temperatura a la fuente de mayor temperatura mediante la realización de trabajo. al revés de como tendería a suceder de forma natural.6. resulta útil tratar los procesos termodinámicos basándose en ciclos. El estudio de los ciclos termodinámicos es útil para la compresión de los procesos llevados a cabo por máquinas y equipos frigoríficos. pero está limitado por el factor o rendimiento del ciclo de Carnot que se tratará en apartados siguientes. Esta disposición se emplea en las máquinas de aire acondicionado y en refrigeración. ya que el calor total neto transferido al sistema debe ser igual al trabajo total neto realizado por el sistema. la energía interna de un sistema no puede cambiar. puesto que un ciclo termodinámico inverso busca lo contrario al ciclo termodinámico de obtención de trabajo. y se define como el trabajo obtenido. En un ciclo completo. dividido por el calor gastado en el proceso.1.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Estudio de los ciclos termodinámicos Si partimos de la base de que todas las transformaciones experimentadas por una sustancia son reversibles. 8. de manera que todas las variables relevantes del sistema vuelven a tomar sus valores iniciales. Se denomina ciclo termodinámico al proceso que tiene lugar en dispositivos destinados a la obtención de trabajo a partir de dos fuentes de calor a distinta temperatura o. 1 TERMODINÁMICA 8. Este parámetro es diferente según los múltiples tipos de ciclos termodinámicos que existen.

La temperatura del gas permanece constante durante esta parte del ciclo. Esta máquina se conoce como la máquina de Carnot y su funcionamiento se llama el ciclo de Carnot. tiende a enfriarse.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Expansión adiabática. 1 TERMODINÁMICA fuente de calor a otra para concluir con que las más eficientes son las que funcionan de manera reversible. al expandirse. 76 . que se realiza adiabáticamente (es decir sin intercambio de calor. Carnot buscó el ciclo que debía implementar el vapor para obtener el máximo de energía mecánica para un consumo dado de energía calorífica en la fuente de calor. permite que el gas se enfríe hasta alcanzar exactamente la temperatura T1 en el momento en que el pistón alcanza el punto máximo de su carrera y el gas alcanza su volumen máximo Vmax. Así pues. alternadas dos a dos como sigue: 1. con lo que obtuvo un rendimiento: Para conseguir su objetivo hizo que el fluido del motor describiese un ciclo en el cual experimentase cuatro transformaciones termodinámicas. 2. Expansión isotérmica. El gas. Entonces se acerca la fuente de calor de temperatura T2 al cilindro y se mantiene en contacto con ella mientras el gas se va expandiendo a consecuencia de su elevada presión. El volumen del gas aumenta produciendo un trabajo sobre el pistón que se transfiere al movimiento circular. Se parte de una situación en que el gas ocupa el volumen mínimo Vmin y se encuentra a la temperatura T2 y la presión es alta. el sistema se mantiene totalmente aislado de cualquier fuente de calor). La expansión isotérmica termina en un punto preciso tal que el resto de la expansión. pero absorbe calor de T2 y así mantiene su temperatura constante durante esta primera parte de la expansión. Para ello diseñó una máquina térmica totalmente reversible que funciona entre dos fuentes de calor de temperaturas fijas. Durante esta etapa todo el trabajo realizado por el gas proviene de su energía interna.D. por tanto no cambia su energía interna y todo el calor absorbido de T2 se convierte en trabajo.

Durante esta etapa no hay intercambio de calor.D. ya que para obtener un coeficiente de rendimiento frigorífico óptimo en el caso de máquinas frigoríficas. Durante esta parte del ciclo se hace trabajo sobre el gas. Ciclo de Rankine El ciclo de Carnot es teórico. Se pone la fuente de calor de temperatura T1 en contacto con el cilindro y el gas comienza a comprimirse pero no aumenta su temperatura porque va cediendo calor a la fuente fría T2. 1 TERMODINÁMICA 3. la energía interna del gas no cambia y por tanto ese trabajo es absorbido en forma de calor por la fuente T1.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. porque resulta casi imposible llevarlo a cabo. como se ha comentado. pero a diferencia de éste. sería necesario valorar el fluido frigorífico bajo dos adiabáticas y dos isotermas. para conseguir un buen rendimiento en relación al máximo que nos ofrece dicho ciclo. Así pues. Desde el punto de vista práctico hay que buscar un ciclo que se aproxime todo lo posible al ciclo ideal de Carnot. Compresión adiabática. Así pues. determinando el límite máximo de rendimiento que se puede alcanzar mediante un ciclo termodinámico. La fuente T1 se retira en el momento adecuado para que durante el resto de la compresión el gas eleve su temperatura hasta alcanzar exactamente el valor T2 al mismo tiempo que el volumen del gas alcanza su valor mínimo Vmin. Si en un ciclo de Carnot el punto figurativo del estado del fluido se desplaza en el sentido de la agujas del reloj. Compresión isotérmica. como el ciclo de Carnot. 77 .2. describen un ciclo de Carnot inverso. es decir.6. pero como la temperatura permanece constante. 4. por eso se llama compresión adiabática. es considerado como el ciclo de referencia para la transformación máxima del flujo de calor en trabajo. las máquinas frigoríficas son máquinas térmicas invertidas. en un ciclo frigorífico se moverá en sentido contrario. El ciclo de Rankine comprende cuatro transformaciones termodinámicas alternadas dos a dos. 8. y se realiza un trabajo sobre el gas. Este ciclo presenta una difícil realización en la práctica. el ciclo de Carnot nos servirá de ciclo comparativo para valorar y calcular el rendimiento de una máquina frigorífica en relación a dicho ciclo ideal. lo que supondría realizar las transformaciones adiabáticas a una velocidad extremadamente grande y las transformaciones isotérmicas a una velocidad extremadamente lenta. La superficie interna del diagrama del ciclo representa el trabajo mecánico aportado por la máquina. todo el cual se convierte en energía interna del gas.

Para salvar estos puntos se efectúa una expansión del fluido a través de un orificio de pequeño diámetro. el ciclo real de una máquina no es exactamente el ciclo de Rankine. de manera que al final de la compresión tengamos vapor saturado (vapor seco). la superficie interior del diagrama es superior en el diagrama de Rankine. de forma que se consigue que la 78 . donde se vuelve al estado de menor presión y máximo volumen del fluido.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. ésta se convertirá entonces en isotérmica. Pese a estas consideraciones. en la práctica nos encontraremos con que tendremos que realizar modificaciones en este ciclo. En el caso contrario. En el caso de fluidos licuables. 4º) Transformación isóbara: evaporación a presión constante que finaliza en el punto 1. Para que esto sucediese. ya que.D. las transformaciones 1 y 3 tendrían que ser verdaderamente adiabáticas reversibles. 3º) Transformación adiabática: expansión del fluido hasta el punto 4 de mínima presión. si en la aspiración del compresor se dispone de una mezcla liquido-vapor. Tendremos de esta forma que el fluido estará en el estado 1 a la aspiración del compresor: 1º) Transformación adiabática: compresión que comienza en el punto 1 de máximo volumen y presión mínima para acabar en el punto 2. los ciclos de Carnot y Rankine se superponen. cuando aspiramos vapores saturados secos. ya que cuando se alcanza la temperatura máxima en el curso de la compresión. 1 TERMODINÁMICA se trata de dos transformaciones adiabáticas y dos transformaciones isóbaras (a presión constante). 2º) Transformación isóbara: se trata de una condensación a presión constante hasta el punto 3 donde termina alcanzando el volumen mínimo del ciclo.

como en el diagrama siguiente.D.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 79 . donde los puntos 2´ y 4´ representan el estado del fluido después de la compresión y de la expansión adiabática respectivamente. 1 TERMODINÁMICA expansión sea isoentálpica (a entalpía constante).

Compresión. En modo de vapor. el fluido accede al compresor donde es elevado a altas presiones mediante la compresión que le provoca el elemento mecánico. entendiendo por vapor todo gas capaz de condensarse a las presiones y temperaturas a las que se le somete en la instalación. El ciclo inicia con el fluido en forma de líquido a baja presión. absorbiendo del local a refrigerar el calor necesario para realizar dicha transformación (calor latente de vaporización). ESTUDIO TERMODINÁMICO DE LOS CICLOS DE REFRIGERACIÓN 9. y en el que se centra el desarrollo del presente curso. 9. El Ciclo de Refrigeración El ciclo de refrigeración es el proceso al que se somete el fluido frigorífico para conseguir el enfriamiento de un recinto. Expansión. En esas condiciones. Condensación.D. Introducción Las instalaciones frigoríficas tienen por fin mantener la temperatura de un local o recinto a una temperatura inferior a la temperatura ambiente. El más ampliamente utilizado. Ello se puede realizar a través de varios métodos. 1 TERMODINÁMICA 9. el líquido se evapora de modo espontáneo en el interior del evaporador.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Eso es lo que ocurre en el 80 . es el basado en la compresión mecánica de un vapor. La compresión también causa un aumento de la temperatura en el gas y en esas nuevas condiciones el gas condensa a líquido si es expuesto a una temperatura inferior.1.2. Se compone de las siguientes etapas: • • • • Evaporación.

Los diagramas usados en 81 . Para volver al estado inicial sólo resta hacer descender la presión del líquido mediante el elemento de expansión (válvula o capilar). a la línea que marca el fin de la evaporación o el comienzo de la condensación (según si el fluido está absorbiendo o cediendo calor. respectivamente) se le denomina línea de vapor ya que separa la zona donde el fluido está presente como vapor únicamente de aquella zona en la que coexisten líquido y gas. De la selección de las dos variables termodinámicas tomadas como referencia depende el tipo de diagrama que se obtiene y los resultados que de él se pueden extraer de modo directo. A la unión de ambas líneas se le denomina curva de saturación: en su interior coexisten líquido y vapor y fuera de ella sólo puede existir una de las fases. 9. concretamente para el fluido usado en la instalación.D.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. En la aplicación de los diagramas termodinámicos al estudio de los ciclos frigoríficos presenta especial interés la representación en dicho diagrama de las curvas que representan. 1 TERMODINÁMICA condensador. descendiendo también en dicha expansión la temperatura del fluido. se realizan los diagramas termodinámicos. extraer las potencias y rendimientos frigoríficos que se están obteniendo. respectivamente) se le denomina línea de líquido ya que separa la zona donde el fluido está presente como líquido únicamente de aquella zona en la que coexisten líquido y gas. Diagramas Termodinámicos Con el fin de estudiar el ciclo frigorífico. y todo ello de un modo visual. cediendo el calor absorbido en el evaporador al ambiente exterior (calor latente de condensación). El punto crítico viene marcado por la temperatura crítica del vapor. analizar su evolución y modos de mejora.3. A la línea que marca el comienzo de la evaporación o fin de la condensación (según si el fluido está absorbiendo o cediendo calor. el comienzo y el fin de las fases de evaporación y condensación. Ambas líneas se unen en un punto denominado punto crítico. Por encima de dicha temperatura el fluido no se considera vapor sino gas (o vapor seco) ya que no es posible causar su condensación sea cual sea la presión a la que se somete. Un diagrama termodinámico es una representación de los diferentes estados a los que es sometido el fluido a lo largo del ciclo frigorífico en función de dos variables termodinámicas. De modo recíproco. Tras el condensador se tiene líquido a elevada presión.

se mide en KJ/ºK (kilojulios por grado kelvin) y en KJ/ºK Kg cuando se trata de entropía específica. Diagrama Temperatura-Entropía (diagrama T-S o diagrama entrópico). Así: • • La evaporación y la condensación suceden a temperatura y presión constantes. diagrama entálpico o de Mollier). 1 TERMODINÁMICA las instalaciones frigoríficas son los siguientes: • • • • Diagrama Presión-Volumen (diagrama P-V o diagrama de Andrews). • Entalpía: De igual modo. En el sistema internacional de unidades la entalpía se mide en KJ (kilojulios) y en KJ/Kg cuando se trata de entalpía específica.D. Seguidamente se presentan los conceptos de Entropía y Entalpía para entender mejor el significado de las respresentaciones termodinámicas. entalpía o entropía. Estos procesos se llevan a cabo manteniendo constante alguna propiedad física y/o termodinámica: presión. • Entropía: De modo introductorio y en instalaciones frigoríficas la entropía (S) debe entenderse como una medida de la energía en forma de calor (Q) que posee un cuerpo a una temperatura dada (T): En el sistema internacional de unidades. lo que conlleva que la entropía se puede considerar constante. de modo potencial. temperatura. La compresión sucede de modo adiabático (sin intercambio de calor con el exterior). Diagrama Presión-Entalpía (diagrama P-H. 82 .MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. la entalpía (H) se define como la suma de la energía interna (U) de un cuerpo o sustancia y el producto de la presión (P) al que está sometido por el volumen en el que está confinado (V): La energía interna es la suma de la energía en forma de calor y en forma de trabajo que. Al fluido que se le somete a un ciclo frigorífico se le fuerza a realizar una serie de procesos termodinámicos con el fin de obtener el enfriamiento deseado. Diagrama Entalpía-Entropía (diagrama H-S). puede transmitir y desarrollar un cuerpo o sustancia.

Diagrama P-V o diagrama de Andrews En el eje horizontal se representan volúmenes específicos y en el eje vertical presiones. Isoentrópicas (entropía constante). De un diagrama interesan las siguientes líneas: • • • • • Isotermas (temperatura constante). Las líneas isobaras son líneas horizontales y las isócoras. El resto de líneas puede verse en el diagrama inferior. 1 TERMODINÁMICA • La expansión sucede de modo isoentálpico y/o isoentrópico. 9. Los resultados de dichas mediciones resultan en unidades mecánicas no termodinámicas. Con el objetivo de estudiar los ciclos frigoríficos. Por ejemplo. según se somete al fluido a un proceso en el que otra variable se mantiene constante. en un diagrama P-V. sobre los diagramas termodinámicos se representan líneas que muestran la evolución de las variables que determinan el diagrama. Isobaras (presión constante). A continuación se presentan los diagramas citados en párrafos anteriores y se describen los usos que se les otorga. verticales.D. Isoentálpicas (entalpía constante). Isócoras (volumen específico constante).4.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. una línea isoterma representa cómo debe ser una variación en las condiciones de presión y volumen de un fluido. Durante el ciclo frigorífico. el volumen específico del fluido varía constantemente y la representación del ciclo sobre el diagrama es una figura muy irregular en la que el cálculo de áreas se hace de un modo aproximado. de modo que no varíe su temperatura. 83 .

De ese modo. las distancias horizontales 84 .6. Las líneas horizontales son isobaras y las verticales isoentálpicas. en el estudio del ciclo de compresión y de todos los fenómenos que ocurren durante la compresión del gas. el área en el diagrama se calculará como una diferencia de entropías por una diferencia de temperaturas y.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Como el ciclo frigorífico está formado por dos isotermas (evaporación y condensación) y dos isoentrópicas (compresión y expansión). En efecto. recordando la definición de entropía. El área englobada por la figura del ciclo frigorífico representa la cantidad de calor que se obtiene del ciclo.D. Resulta de especial interés. la representación del ciclo frigorífico resulta ser un rectángulo. sin embargo. 9. Diagrama P-H o diagrama entálpico En el eje horizontal se grafían entalpías y en el vertical presiones. La compresión y la evaporación son isobaras y la expansión es isoentálpica. 1 TERMODINÁMICA Por todas estas razones el diagrama de Andrews no se utiliza para el estudio termodinámico del ciclo de refrigeración. La representación de las líneas y del ciclo frigorífico puede verse en la figura siguiente: 9.5. el correspondiente a la compresión. Como en el eje horizontal aparecen entalpías. que es adiabática y en el diagrama aparece como un arco de hipérbola. Diagrama T-S o diagrama entrópico En el eje vertical se representan temperaturas y en el eje horizontal entropías. el ciclo frigorífico se representa por un rectángulo con uno de sus lados curvos. Las líneas horizontales son isotermas y las verticales isoentrópicas. se deduce la afirmación anterior.

Diagrama H-S En el eje vertical aparece la entalpía y en el eje horizontal la entropía.D. por líneas horizontales y verticales. Las isoentrópicas y las isoentálpicas se representan.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. En este caso son las distancias verticales las que representan la energía térmica obtenida o cedida por el sistema durante los procesos que componen el ciclo. el más ampliamente usado en el estudio de los ciclos frigoríficos es el de Mollier y será estudiado con más detalle en el tema correspondiente a sistemas frigoríficos. De todos los diagramas vistos. 85 . 1 TERMODINÁMICA representan directamente energía térmica que se intercambia entre fluido y entorno.7. respectivamente. La representación de las líneas y del ciclo frigorífico puede verse en la figura siguiente: 9.

10. edificios o en industrias. se requiere de humidificadores. Para acondicionar aire en un espacio se requiere tener conocimientos básicos de las propiedades del aire y la humedad. es la misma en verano que en invierno. y para un control más completo del proceso de manufactura. Control de la humedad. 1 TERMODINÁMICA 10. El acondicionamiento de aire en casas. El control de humedad en verano requiere de deshumidificadores.D. que se controle simultáneamente su temperatura. Introducción La ASHRAE (American Society of Heating. del cálculo de cargas de calentamiento y de enfriamiento. de tal manera.1. El control de temperatura en verano se logra mediante un sistema de refrigeración. y del cálculo y selección de equipo. Filtración. humedad. En el invierno. HIGROMETRIA 10. Circulación y movimiento del aire. Refrigerating and Air Conditioning Engineers) define el acondicionamiento del aire como: "El proceso de tratar el aire. el higrómetro. Definiciones Psicrometría Se define psicrometría como la ciencia que estudia las propiedades termodinámicas del aire húmedo y el efecto de la humedad atmosférica 86 . tubo de pitot. las acciones importantes involucradas en la operación de un sistema de aire acondicionado son: • • • • Control de la temperatura. como veremos a continuación. proporciona el control automático de estas condiciones. y en invierno. el control de la temperatura y la humedad mejora la calidad del producto terminado. manejo de las tablas o carta psicrométrica. tanto para el verano como para el invierno. Como se indica en la definición.2. en general. limpieza y distribución.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. como termómetros de bulbo seco y de bulbo húmedo (psicrómetro). manómetros y barómetros. También se requiere del conocimiento y manejo de instrumentos. se hace por dos razones principales: proporcionar confort al humano. mediante una fuente de calor. El acondicionamiento completo de aire. registradores. lo que se hace normalmente al pasar el aire sobre la superficie fría del evaporador. La filtración del aire. para agregarle humedad al aire en el sistema de calentamiento. para que cumpla con los requisitos del espacio acondicionado". limpieza y purificación del aire.

D. esta ley nos dice que una mezcla de dos o más gases puede ocupar el mismo espacio al mismo tiempo.03 0. inodora e insípida que rodea a la tierra. Es siempre una mezcla de gases altamente sobrecalentados.01 0.. sólo causan pequeñísimos cambios en el volumen y la densidad. y que cada uno actúa independientemente de los otros. densidades. características El aire es una mezcla de gases incolora. aumenta su densidad. ozono…. neón. y cada uno responde a los cambios 87 .99 0.03 20.19 0. solamente estamos agregando o quitando calor sensible. se comporta de acuerdo con la ley de Dalton.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.30 % en volumen 78. cuando calentamos o enfriamos aire seco.47 232. Cada uno tiene su propia densidad.94 Otros gases (argón. ya que los relativamente pequeños cambios de temperatura que le hagamos. Cada uno de los gases que componen el aire.) --- En áreas congestionadas o industriales. pero esto no cambia significativamente sus propiedades. plomo y ciertos ácidos. 1 TERMODINÁMICA sobre los materiales y el confort humano. y su densidad disminuye cuando la presión permanece constante. volúmenes y presiones. Si el aire seco se calienta.04 0. siendo mayor a nivel del mar (donde es comprimido por todo el aire encima del mismo) que en la cima de una alta montaña. así como los métodos para controlar las características térmicas del aire húmedo. La densidad del aire (peso por metro cúbico) varía. Podemos enfriar o calentar el aire. Brevemente.00 1. carbono. Así. no es un vapor saturado que esté cercano a temperaturas donde pueda ser condensado. Inversamente. Aún más. su propia presión (presión parcial). se expande. todas varían proporcionalmente. La composición del aire seco (sin vapor de agua) es la indicada en la tabla siguiente: Símbolo químico Nitrógeno Oxígeno Dióxido de carbono Hidrógeno N2 O2 CO2 H2 % en peso 75. derivados de la contaminación. las temperaturas. limpiarlo y moverlo. Aire seco. también puede contener azufre. El aire. si se enfría el aire seco.

D.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. el aire seco no es un gas puro. ya que es una mezcla. Como ya hemos visto. que se rige por la ley de los gases. no se conforma exactamente según las leyes de los gases. y por lo tanto. no obstante en la práctica se considera a esta mezcla de gases (aire seco sin vapor de agua) como un solo compuesto. A continuación se reflejan las características del aire seco a distintas temperaturas: 88 . 1 TERMODINÁMICA de volumen y temperatura según sus características.

8672 0.1458 1.8076 0.7650 0.8957 0.6323 1.1183 8.6028 9.9129 0.3266 1.3173 1.2784 1.1880 1.2204 6.2130 1.1420 1.0919 Entalpía Kcal/kg 8.1400 16.7422 0.1523 1.8779 2.2693 1.7511 0.2562 1.1021 1.7790 0.8360 0.2605 1.7363 0.2431 1.3024 1.3579 2.4948 5.1531 1.1687 1.2739 1.6722 0.7908 0.5396 11.3900 -15 -14 -13 -12 -11 -10 -9 -8 -7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 0.2086 1.9803 6.0148 5.7640 11.2044 1.9908 13.1127 1.2652 12.7640 10.8756 0.0252 12.8900 0.9014 0.3072 1.7878 0.8474 0.7404 5.6716 7.8302 0.9460 7.8529 0.5980 2.1179 2.7734 0. 1 TERMODINÁMICA Temperatura ºC Volumen Específico m3/kg Densidad Kg/m3 1.7304 0.7933 0.1800 1.2645 1.8955 16.7692 5.7564 12.8418 0.8932 0.3983 7.2381 1.1860 7.6372 8.1343 1.8700 0.7563 0.2518 1.1494 1.1763 1.7988 0.7591 0.1920 1.8484 10.0447 4.4764 13.2996 11.8036 4.0540 11.7164 13.9116 8.7678 0.8390 3.2928 1.8612 0.2893 1.8987 0.8816 0.7850 0.7453 0.2547 5.8217 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 0.1059 1.4420 14.8188 0.0988 1.8044 0.1164 1.3691 1.8015 0.7480 0.3222 1.3638 1.8104 0.8274 0.7538 0.2256 1.7756 0.8871 0.8786 0.8446 0.7332 0.8843 0.7796 12.8727 0.2476 1.0835 3.2339 1.5740 10.8244 0.3416 1.9158 89 .3125 1.1308 1.8583 0.0954 1.0706 10.1273 1.D.8131 0.3923 1.1093 1.3369 1.2977 1.7706 0.1676 15.3530 1.2892 4.2297 1.1196 1.8389 0.7961 0.5292 4.3473 1.9276 15.3972 Temperatura ºC Volumen Específico m3/kg Densidad Kg/m3 1.8645 0.1228 9.3628 9.4132 15.1382 1.2308 13.1725 1.1611 1.9073 0.6532 15.8329 0.2168 Entalpía Kcal/kg 0.7391 0.3581 1.7619 0.9042 0.2213 1.5636 3.3313 1.3235 3.6820 14.8159 0.1839 1.1961 1.8556 0.9620 14.5740 10.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.9100 0.4615 6.2006 1.7060 6.1236 1.2837 1.9123 1.8772 9.7822 0.8501 0.1650 1.3284 10.1567 1.

o dentro de un espacio. aire y vapor de agua. y que no responden de la misma manera a los cambios de condiciones. y si le aplicamos calor. el vapor de agua es producido con mayor rapidez.70 kPa . un gas es un vapor altamente sobrecalentado. etc.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. y que en realidad. la cual es determinada solamente por la temperatura del agua misma. lo sobrecalentamos. Vapor de agua. El vapor de agua es producido por el agua. Las palabras "vapor" y "gas". muy lejos de su temperatura de saturación. decimos que el aire contiene humedad. Todo lo anterior es lo que sucede a la intemperie. comúnmente las empleamos para referirnos a lo mismo. Independientes uno del otro. la presión del vapor de agua sobre la misma. ya sea a la intemperie. Si el agua está a una temperatura de 4ºC. existen juntos en un espacio dado al mismo tiempo. Las nubes. aumenta más del doble. también producto de esta evaporación. personas. en el entendido de que siempre recordemos que es meramente una manera de hablar. Así pues. especialmente a los cambios de temperatura. el vapor de agua puede provenir de la cocina. hacemos que se condense. El vapor ejerce una presión definida encima del agua. la presión del vapor de agua sobre la misma es de 0. 90 . contribuyen a la humedad del ambiente al condensarse y precipitarse en forma de lluvia o nieve. Un vapor está en sus condiciones de saturación o no muy lejos de ellas. El agua no tiene que estar en ebullición. pero en realidad. de los cuales se desprende el vapor de agua. la cantidad de humedad en el aire en un lugar y tiempo determinados. lagos y ríos. puede variar considerablemente. la cual es una presión menor que la atmosférica (vacío). máquinas. dos terceras partes de la superficie de la tierra están cubiertas por agua: océanos. a 1. el vapor de agua o "humedad" en un espacio. puede estar en una condición de saturación o ligeramente arriba de ella. Si lo enfriamos unos cuantos grados. Si la temperatura del agua aumenta a 15ºC. los dos son independientes uno del otro. 1 TERMODINÁMICA Humedad atmosférica Como ya sabemos. características La humedad es un término utilizado para describir la presencia de vapor de agua en el aire. especialmente a los cambios de temperatura. a cualquier temperatura (aún por el hielo). y es conveniente hacerlo así. edificio o fábrica. Por costumbre común. aunque si lo está. como el aire. Dentro de una casa. como el vapor de agua.81 kPa. independientemente de si el agua está o no en ebullición o de si el espacio por encima del agua contiene aire. Tampoco la presión del aire ejerce efecto alguno sobre la presión del vapor.D. es decir. y que no responden de la misma manera a los cambios de condiciones. baño. Así pues.

MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. es de 101. La presión atmosférica "normal" a nivel del mar. Los valores de la primera columna son las temperaturas en grados centígrados. Por tanto la presión parcial en la mezcla es igual a la presión de saturación correspondiente a la que se encuentra la mezcla. se refiere al peso del vapor de agua por unidad de volumen. Tanto la humedad absoluta como la relativa. se muestran las propiedades del vapor de agua saturado. Los valores de la segunda y tercera columna. este vapor se conoce como "saturado". tenemos los valores de volumen específico. la presión del vapor de agua será la misma. siguiente) Aire saturado El término de aire saturado se emplea para indicar que el vapor de agua está saturado en la mezcla de aire seco y vapor de agua. Cuando comúnmente nos referimos a la presión atmosférica o barométrica. A una temperatura determinada. la presión del aire seco sería 99. se le podrá añadir más vapor hasta que se llegue a la saturación. La humedad relativa está basada en la humedad absoluta. 1 TERMODINÁMICA En la tabla siguiente. porque es todo el vapor de agua que puede contener ese espacio a esa temperatura.325 1. normalmente hay aire también. están basadas en el peso del vapor de agua en un volumen dado.70). Si la presión del vapor de agua en el aire a 15 o C es 1.625 kPa (101. aunque no necesariamente. generalmente un metro cúbico. son las presiones del vapor sobre el agua. es decir. estamos incluyendo la presión del aire y la presión del vapor de agua que éste contiene. de mercurio. de acuerdo a la ley de Dalton. ya que ésta depende totalmente de la temperatura del agua. Si el vapor presente en el aire está sobrecalentado. En la cuarta columna de la tabla. Hay que tener en cuenta que no hay diferencia si hay o no aire en ese espacio. la humedad relativa es una comparación con la humedad absoluta a la misma temperatura. entonces. bajo las condiciones establecidas. 91 . correspondientes a las temperaturas de la primera columna.70 kPa. En este espacio. si el aire está saturado y se aumenta la proporción de vapor se llegará a la condensación o formación de niebla. si el vapor de agua está saturado. Humedad absoluta El término "humedad absoluta" (ha). la presión total es la suma de las presiones parciales de los componentes: la del aire seco y la del vapor de agua. Estos nos indican el volumen en m3 que ocupa un kilogramo de agua en forma de vapor saturado (tabla en pag. en este caso dispondremos de aire seco mezclado con vapor de agua saturado.325 kPa o de 760 mm. ya que.

La humedad relativa se expresa en porcentajes. 30%. 1 TERMODINÁMICA Tabla propiedades de mezclas de aire seco y vapor saturado a la presión atmosférica Humedad relativa La humedad relativa (hr) es un término utilizado para expresar la cantidad de humedad en una muestra dada de aire. 92 . con la fracción mol del vapor de agua presente en el aire saturado. a la misma temperatura y presión. etc.D. 75%. en comparación con la cantidad de humedad que el aire tendría. De acuerdo con la ASHRAE. tal como 50%. una definición más técnica de la hr. sería la relación de la fracción mol del vapor de agua presente en el aire.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. estando totalmente saturado y a la misma temperatura de la muestra.

Este método se basa en las temperaturas de "bulbo húmedo" y la de "bulbo seco".D. Un termómetro colocado dentro del fluido indicará la temperatura del fluido y del recipiente. 93 . No deben emplearse fluidos inflamables o explosivos para esta prueba. También es el punto de 100% de humedad. y la humedad específica. 1 TERMODINÁMICA Humedad específica La humedad específica se refiere a la cantidad de humedad en peso que se requiere para saturar un kilogramo de aire seco. después. se muestran las temperaturas de superficie. se agita el fluido con un aspirador de aire. Punto de rocío El punto de rocío se define como: la temperatura debajo de la cual el vapor de agua en el aire comienza a condensarse. excepto que esta última está basada en gramos por metro cúbico. Mientras se está agitando. Existen varios métodos para determinar la temperatura del punto de rocío. a una temperatura de saturación (punto de rocío) determinada. está basada en gramos de humedad por kilogramo de aire seco. En la tabla siguiente. Las temperaturas interiores utilizadas son 21ºC y 27 ºC.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. La humedad específica es muy similar a la humedad absoluta. Un método para determinar el punto de rocío con bastante precisión es colocar un fluido volátil en un recipiente de metal brillante. Otro medio para determinar el punto de rocío indirectamente es con un instrumento llamado Psicrómetro. que comienza a condensarse sobre el mismo. La niebla por fuera del recipiente no es otra cosa que la humedad en el aire. las cuales causarán condensación (punto de rocío) para varias condiciones de humedad. La humedad relativa de una muestra de aire puede determinarse por su punto de rocío. una ventana ofrece un buen ejemplo del punto de rocío. Durante la temporada de invierno. el cual se describirá más adelante. las cuales también se definirán más adelante. Esto indica la temperatura del punto de rocío. debe observarse cuidadosamente la temperatura a la cual aparece una niebla por fuera del recipiente de metal.

Es otra propiedad de aire incluida en una carta psicrométrica. tomada con el elemento sensor del termómetro en una condición seca. Bulbo seco El confort humano y la salud. Temperatura del aire del cuarto. 1 TERMODINÁMICA Temperaturas de superficies a las que habrá condensación Humedad relativa del aire % Temperatura de bulbo seco de la superficie cuando se inicia la condensación.D. es la misma escala para ambas propiedades. todas las temperaturas a que nos hemos referido han sido temperaturas de bulbo seco. La escala para las temperaturas de punto de rocío es idéntica que la escala para las temperaturas de bulbo húmedo. dependen grandemente de la temperatura del aire. Esta es la temperatura a la cual se condensará la humedad sobre una superficie. es decir. Hasta este punto. excepto donde nos hemos referido específicamente a la temperatura del punto de rocío. En el acondicionamiento de aire. Esta temperatura de rocío o de saturación es correspondiente a la presión parcial del vapor de agua de la mezcla.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. la temperatura del aire indicada es normalmente la temperatura de «bulbo seco» (bs). Es la temperatura medida por termómetros ordinarios en casa. 94 . 21ºC 100 90 80 70 60 50 40 30 20 21 19 18 15 13 10 7 3 -2 27ºC 27 25 23 20 18 15 12 8 2 Temperatura de rocío Si una mezcla de aire y vapor se enfría a presión constante. tal como se leen en un termómetro ordinario. la temperatura a la que tendríamos vapor saturado se llama temperatura de rocío o punto de rocío.

depende de lo rápido que pase el aire sobre el bulbo. Cuando la hr es de 100% (saturación). la lectura de la temperatura en el termómetro de bulbo húmedo. o si hay mucha radiación presente. excepto que tiene una pequeña mecha o pedazo de tela alrededor del bulbo y esta mecha se humedece con agua limpia.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. En la figura. son mejores pero peligrosas.). las temperaturas de bulbo seco. bulbo húmedo y del punto de rocío son todas la misma. más rápida será la evaporación de la humedad de la mecha. Por lo tanto. Se pueden tener errores hasta del 15% si el movimiento de aire es muy lento. así que es afectada tanto por el calor sensible del aire en el cuarto. el bulbo húmedo deberá protegerse de superficies que irradien calor (sol. provocando una temperatura más baja que la del bulbo seco. Abajo de 100% de hr. un termómetro de bulbo húmedo no es diferente de un termómetro ordinario. Si el aire estuviese saturado con humedad (100% hr). la temperatura de bulbo húmedo es una indicación del calor total en el aire y la humedad. Esta temperatura se conoce como de «bulbo húmedo» (bh). También. Sin embargo. Así que.500 m/min (90 km/ hr). varía de acuerdo con lo seco que esté el aire. Las velocidades hasta de 1. Mientras más seco esté el aire. Imagen termómetros de bulbo seco y bulbo húmedo También. etc. la temperatura de bulbo húmedo varía de acuerdo con la temperatura del cuarto. "B" la temperatura de bulbo húmedo y "C" la mecha que envuelve al bulbo húmedo. la temperatura del bulbo húmedo es siempre algo menor que la del bulbo seco y mayor que el punto de rocío. como por el calor latente de la humedad del aire. radiadores. sería la misma que la del termómetro de bulbo seco. se ilustran los termómetros de bulbo seco y bulbo húmedo. 1 TERMODINÁMICA Bulbo húmedo Básicamente. calderas. por lo que algo de la humedad de la mecha se evapora hacia el aire. 95 . La precisión de la lectura del bulbo húmedo. si el termómetro se mueve a esta velocidad. Nótese que la temperatura mostrada en el termómetro de bulbo húmedo es considerablemente menor que la del termómetro de bulbo seco. "A" representa la temperatura de bulbo seco. la lectura de la temperatura del bulbo húmedo.D. Esta evaporación de la humedad de la mecha provoca que la mecha y el bulbo del termómetro se enfríen. calentadores eléctricos. la evaporación de este agua disminuirá la lectura (temperatura) del termómetro. la hr normalmente es menor de 100% y el aire está parcialmente seco.

La humedad relativa está basada en las presiones. evaporación.D. El porcentaje de saturación está basado en el peso. siendo este último la suma del calor sensible y el calor latente. 96 . las cuales son afectadas por la temperatura y el volumen. El porcentaje de saturación es 100 veces la relación del peso de vapor de agua con el peso del vapor de agua necesario para saturar un kilogramo de aire seco a la temperatura del bulbo seco. Al final del apartado se describirán dos aparatos de medida de humedad relativa del aire. sin cambio en la temperatura o presión. 1 TERMODINÁMICA Factor de calor sensible Relación de calor sensible con respecto al calor total. 10. solidificación) de una sustancia.3. Método gavimétrico de absorción Un volumen de aire a una temperatura determinada pasa por unos tubos llenos de productos absorbentes que retienen el vapor de agua atmosférico. Calor latente Cantidad de energía calorífica requerida para efectuar un cambio de estado (fusión. El aumento de masa será la cantidad de vapor de agua absorbida. y éste es el más preciso de los dos. De los dos métodos citados a continuación. Esto se puede expresar en una ecuación: donde: % saturación= w1= Humedad específica en el punto de rocío de la mezcla de aire seco y vapor de agua. Porcentaje de saturación El porcentaje de saturación (o porcentaje de humedad) es un término que algunas veces se confunde con la humedad relativa.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. el primero se hará a título documental y el segundo como método práctico. puesto que requieren procedimientos muy laboriosos para ser fiables. ws= Humedad específica en el punto de saturación. el cual no es afectado por los cambios de temperatura. Métodos y aparatos de medida Las mediciones absolutas de la humedad del aire atmosférico apenas se utilizan.

MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. El higrómetro de cabello estaba basado en la cualidad que tiene el cabello de alargarse en presencia de la humedad. lo cual se traduce en procesos muy largos de medición. 1 TERMODINÁMICA mv= m1 – m Siendo: • • • mv. masa de los tubos absorbentes antes de hacer pasar el aire por ellos. se enfría mediante un líquido o por evaporación de fluidos frigorígenos. con sus variantes a base de una cinta higroscópica o de un haz de hilos de algodón.D. Para determinar la cantidad de vapor de agua contenida por metro cúbico de mezcla a la temperatura dada como: vapor de agua kg en 1 m3 de mezcla= Para poder asegurar que todo el vapor de agua ha sido absorbido por los tubos es necesario disponer de un gran número de éstos y hacer pasar el aire a velocidades suficientemente bajas para que el material absorbente pueda captar todo el vapor presente en la mezcla. La temperatura de rocío se obtiene con precisión cuando desaparece la proyección luminosa del espejo sobre la pantalla. Método del punto de rocío El método del punto de rocío consiste en enfriar una superficie metálica hasta que aparezcan condensaciones sobre ella. masa de los tubos después de haber hecho pasar el aire. m. cuya temperatura podemos determinar en todo momento a través de un termómetro. este tipo de higrómetros no 97 . Procedimiento del punto de rocío Higrómetros E1 más simple de todos es el higrómetro de cabello. masa de vapor de agua contenida en los tubos absorbentes y por tanto contenida en la masa de aire. m1. La superficie metálica. mientras el aire se proyecta sobre la superficie metálica pulida como un espejo.

a través de relés transistorizados. del punto de rocío. Psicrómetro 98 . se emplea el higrómetro electrónico. por ejemplo. temperatura o presión. humedad relativa. La variación de la resistencia de juego de electrodos de plata recubiertos de sal metálica higroscópica. el termómetro de bulbo húmedo indicará una temperatura inferior a la del termómetro de bulbo seco. Las demás propiedades del aire podrán determinarse entrando con las temperaturas seca y húmeda en un diagrama pscicrométrico (como veremos en el apartado 1. Los dos termómetros. ‘’Composición diagrama psicrométrico’’) o bien por vía analítica. la diferencia de temperaturas se llama depresión de bulbo húmedo. que permite tomar mediciones al instante. la variación de intensidad que resulta de la variación de la resistencia se amplifica. A fin de obtener resultados correctos en la utilización de estos aparatos es necesario respetar las siguientes condiciones: • • • Emplear agua destilada para humidificar el bulbo del termómetro húmedo Emplear agua destilada a temperatura muy próxima a la de la atmósfera controlada Asegurar una ventilación constante del bulbo húmedo.10. Debido a la evaporación de agua.5. termómetro seco y un termómetro húmedo.D.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. colocados uno al lado del otro en la misma corriente de aire. El psicrómetro se usa principalmente para medir las condiciones del aire de un ambiente interior o exterior. Psicrómetros El psicrómetro está formado por un conjunto de dos termómetros. 1 TERMODINÁMICA resulta preciso y se ha evolucionado hacia higrómetros basados en: • La velocidad de difusión del vapor de agua a través de una pared ligeramente porosa (la velocidad de difusión aumenta con la sequedad del aire). para mediciones precisas. y precisas. • Actualmente.

Carta psicrométrica Una carta psicrométrica es una gráfica de las propiedades del aire.239 kcal/ kg. tales como temperatura. Existen muchos tipos de cartas psicrométricas. también llamada presión barométrica. Algunas se hacen para el rango de bajas temperaturas.3 kPa ó 760 mmHg. volumen. en la mayoría de los casos donde no se requiere una extremada precisión. etc. En una carta psicrométrica se encuentran todas las propiedades del aire. la humedad relativa en porcentajes. o puede estar basada en presiones menores que la atmosférica. 1 TERMODINÁMICA 10. Las propiedades psicrométricas del aire que se describen en las ilustraciones de las tablas han sido recopiladas a través de incontables experimentos de laboratorio y de cálculos matemáticos. el volumen en m3/kg. Temperatura de bulbo húmedo (bh). Esta carta cubre un rango de temperaturas de bulbo seco (bs) de -10 o C hasta 55ºC.4. y las unidades son las del Sistema Internacional. la entalpía y la entropía están en kilo Joules (kJ) por kg de aire seco. En este texto. Las temperaturas están en grados centígrados. Un kJ/kg = 0. para sitios a mayores alturas sobre el nivel del mar. algunas para el rango de media temperatura y otras para el rango de alta temperatura.325 kPa. Como se mencionó al inicio de este párrafo. y la carta a usar deberá seleccionarse para el rango de temperaturas y el tipo de aplicación.D. de 101. 99 . Aunque las tablas psicrométricas son más precisas. o sea. de las cuales las de mayor importancia son las siguientes: • • Temperatura de bulbo seco (bs). y un rango de temperaturas de bulbo húmedo (bh) desde -10ºC hasta 35ºC. A algunas de las cartas psicrométricas se les amplía su longitud y se recorta su altura. hr. presión. cada una con sus propias ventajas. Todas tienen básicamente la misma función. por lo tanto. Las cartas psicrométricas se utilizan para determinar cómo varían estas propiedades al cambiar la humedad en el aire. la carta psicrométrica es una gráfica que es trazada con los valores de las tablas psicrométricas. mientras que otras son más altas que anchas y otras tienen forma de triángulo. el contenido de humedad en g/kg aire seco. Está hecha con datos basados a la presión atmosférica normal de 101. el uso de la carta psicrométrica puede ahorrarnos mucho tiempo y cálculos. utilizaremos una carta psicrométrica basada en la presión atmosférica normal. A continuación se muestra una carta psicrométrica básica. la carta psicrométrica puede basarse en datos obtenidos a la presión atmosférica normal al nivel del mar.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. y son la base para lo que conocemos como la Carta Psicrométrica.

La escala de la humedad absoluta es la escala vertical (ordenada) que se encuentra al lado derecho de la carta psicrométrica. Entalpía (h). en el sistema internacional. Los valores de esta propiedad se expresan. como ya sabemos. Carta psicrométrica. como se indica en la figura. Humedad absoluta (ha). en gramos de humedad por kilogramo de aire seco (g/kg). Así pues. También se le conoce como humedad específica. 10. con las cinco propiedades físicas descritas 100 . 1 TERMODINÁMICA • • • • • Temperatura de punto de rocío (pr) Humedad relativa (hr).MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Conociendo dos de cualquiera de estas propiedades del aire. Las líneas de humedad absoluta corren horizontalmente de derecha a izquierda. Composición diagrama psicrométrico Líneas de humedad total o específica La humedad absoluta.5. las otras pueden determinarse a partir de la carta. es el peso real de vapor de agua en el aire. podemos ver que la cantidad de humedad en el aire depende del punto de rocío del aire. veremos algunos ejemplos sencillos del uso de la carta psicrométrica. A continuación. Volumen específico.D. y son paralelas a las líneas de punto de rocío y coinciden con éstas.

D. Luego. 1 TERMODINÁMICA hasta este punto. desde 101 . Como ya sabemos. son las líneas curvas que se extienden hacia arriba y hacia la derecha. Las líneas que se extienden verticalmente. Esta escala es la horizontal (abscisa). según se muestra en la figura. la línea de 100% de hr es la misma que la escala de temperaturas de bulbo húmedo y de punto de rocío. es la temperatura medida con un termómetro ordinario. tenemos la temperatura de bulbo seco.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Las líneas de hr constante disminuyen en valor al alejarse de la línea de saturación hacia abajo y hacia la derecha. como se ilustra en la figura siguiente. Puesto que la única condición donde la temperatura de bulbo húmedo y el punto de rocío son la misma. y este valor se indica sobre cada línea. veremos las demás propiedades que faltan por estudiar. Por lo tanto. conociendo dos de estas propiedades del aire. Líneas de humedad absoluta en gramos/ kg Líneas de humedad relativa constante En una carta psicrométrica completa. esta línea curva exterior representa una condición de saturación o del 100% de humedad relativa. Como se ha dicho. Se expresan siempre en tantos por ciento. Líneas de humedad relativa en % Líneas de temperatura del bulbo seco En primer término. la temperatura de bulbo húmedo y la temperatura de punto de rocío comparten la misma escala en la línea curva a la izquierda de la carta. Como ya hicimos notar previamente. se pueden determinar las demás con el uso de la carta psicrométrica. es en condiciones de saturación. en la parte baja de la carta. las líneas de humedad relativa constante.

es la temperatura que resulta cuando se evapora el agua de la mecha. Corresponde a la temperatura medida con un termómetro de bulbo húmedo. Líneas de temperatura de bulbo seco Líneas de temperatura del bulbo húmedo constante Es la segunda propiedad del aire de nuestra carta psicrométrica. en la parte curva de la cara psicrométrica. Las líneas de temperatura de bulbo húmedo constante o líneas de bulbo húmedo corren diagonalmente de izquierda a derecha y de arriba abajo. en un ángulo de aproximadamente 30ª de la horizontal. Son constantes porque cualquier punto a lo largo de una de estas líneas corresponde a la misma temperatura de bulbo seco indicada en la escala de la parte baja. cualquier punto a lo largo de la misma. porque todos los puntos a lo largo de una de estas líneas. 102 . También se les llama constantes porque todos los puntos a lo largo de una de estas líneas están a la misma temperatura de bulbo húmedo. que cubre el bulbo de un termómetro ordinario. Como ya se explicó en la sección anterior. en un ángulo de aproximadamente 30º de la horizontal. Las líneas de temperatura de bulbo húmedo constantes o líneas de bulbo húmedo. Por ejemplo. en la línea de 40º C. se llaman líneas de temperatura de bulbo seco constantes. como se muestra en la figura.D. o simplemente «líneas de bulbo seco». corren diagonalmente de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo. están a la misma temperatura de bulbo húmedo. como se muestra en la figura. La escala de temperaturas de bulbo húmedo es la que se encuentra del lado superior izquierdo. También se les dice constantes. 1 TERMODINÁMICA la parte baja hasta la parte alta de la carta.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. corresponde a la temperatura de bulbo seco de 40º C de la carta psicrométrica.

Por lo general. y van aumentando de valor de izquierda a derecha. se muestran las líneas del volumen específico constante en una carta psicrométrica. Estas líneas están en un ángulo aproximado de 60º con la horizontal. hasta aproximadamente 115 kJ/kg a 33ºC de bulbo húmedo. Si se desea saber la densidad del aire a cualquier condición. representa un cambio de volumen específico de 0. naturalmente debe ser un valor estimado. 1 TERMODINÁMICA Líneas de temperatura de bulbo húmedo Líneas de volumen específico constante En la figura. Debe notarse que estas líneas. Debido a que la mayoría de los cálculos en trabajos de aire acondicionado se basan en el peso del aire en lugar del volumen de aire. son las que se muestran en la figura. en el sistema internacional. puesto que la densidad es la inversa del volumen específico y viceversa. como ya sabemos. 103 . se recomienda el uso del volumen específico (m3/kg de aire) ven vez de la densidad (kg/m3 de aire). Esta escala aumenta de -6 kJ/kg a la temperatura de -10ºC de bulbo húmedo. puesto que el calor total del aire depende de la temperatura de bulbo húmedo.D. Cualquier punto que caiga entre dos de estas líneas. son meramente extensiones de las líneas de bulbo húmedo.05 m3/kg. se debe dividir uno entre el volumen específico. La escala del lado izquierdo lejana a la línea curva da el calor total del aire en kJ/kg de aire seco.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. el espacio entre cada línea. Líneas de volumen específico en m3/kg de aire seco Líneas de entalpía Las líneas de entalpía constantes en una carta psicrométrica.

corresponde a la temperatura de punto de rocío sobre la escala. si trazamos un punto sobre una línea de bulbo seco constante.D. es la misma escala para ambas propiedades.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. En la descripción de cada una de las siete propiedades se definió la línea constante como una línea que puede contener un número infinito de puntos. las líneas de la temperatura de punto de rocío corren horizontalmente de izquierda a derecha. Sin embargo. Pero ahora. esto es. Líneas de temperatura de punto rocío Curvas de saturación La constitución del diagrama o carta pscicrometrica consiste de la sobreimposición de las siete propiedades descritas. La escala para las temperaturas de punto de rocío es idéntica que la escala para las temperaturas de bulbo húmedo. como se ilustra en la figura. ocupando la misma posición relativa sobre la carta. tenemos un número de líneas que se cruzan una con otra. Cualquier punto sobre una línea de punto de rocío constante. correspondiente a esa temperatura de bulbo seco. 1 TERMODINÁMICA Líneas de entalpía en kJ/kg de aire seco Líneas de temperatura punto de rocío Es otra propiedad de aire incluida en una carta psicrométrica. no en forma diagonal como las de bulbo húmedo. así que. en la carta psicrométrica compuesta. si fuésemos a trazar una sola condición del aire. ésta podría caer en cualquier punto sobre la línea constante. Esta es la temperatura a la cual se condensará la humedad sobre una superficie. cada uno a la misma condición. es decir. en la línea curva de la carta. 104 . tal como la temperatura del bulbo seco sobre la carta psicrométrica.

leyendo el valor en esa escala. o sea 1 ÷ 0. esa es la temperatura de punto de rocío.05. Si a una muestra de aire se le toman las temperaturas de bulbo seco (35ºC) y bulbo húmedo (22ºC).12 kg/m 3 . ya que es la misma escala. Aunque este método no es tan preciso como el método de las tablas. con respecto a las líneas constantes del volumen específico. como vimos en la sección de las tablas psicrométricas. y el grado de precisión es suficientemente cercano para fines prácticos. Por lo que podemos estimar que la hr es de 32%.D. volumen específico. humedad relativa. La densidad sería lo inverso del volumen específico. A partir de este punto. Comenzamos determinando la temperatura de punto de rocío. como se muestra en la figura y lo marcamos como punto "A". partiendo del punto "A".05 m3/kg entre una línea y otra. Las demás condiciones pueden encontrarse fácilmente. punto de rocío.80 x 0. o sea 0. podemos estimar que el volumen específico es 0.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.85 + (0. ¿cuáles serán las demás propiedades? Primero. sin tener que recurrir al problema de calcularlos. trazamos un punto donde estas dos líneas se cruzan.8ªC (punto "B"). indica que cae aproximadamente a 4/5 partes de la distancia entre la línea de 0. La humedad relativa se determina por la posición del punto "A".05) = 0. y podemos leer el valor en sus escalas respectivas. Éste es el único punto en la carta donde existen estas dos condiciones (35ºC bs y 22ºC bh). puesto que en esa línea curva el aire está en su condición de saturación. humedad específica y entalpía. y donde cruza la escala de temperatura de bulbo húmedo.89. por lo que. 1 TERMODINÁMICA este punto también corresponderá a diferentes valores sobre las líneas constantes para la temperatura de bulbo húmedo. si conocemos dos de cualquiera de esas propiedades del aire. vemos que está aproximadamente a una quinta parte de la distancia entre las líneas de 30% y 40% de hr.85 + 0.3 g/kg de aire seco (punto "C"). nos desplazamos horizontalmente hacia la derecha. partimos del punto "A". y puede comenzarse por cualquier propiedad. podremos trazar ese punto exactamente.89 m3/kg de aire seco. con respecto a las líneas de humedad relativa de la carta.90 m3/kg de aire seco. Examinando de cerca este punto.80 veces 0.80). El orden no es importante. El contenido de humedad se determina sobre la escala del lado derecho de la carta. (4 ÷ 5 = 0. Como hay una diferencia de 0. es mucho más rápido. La ubicación del punto "A". La temperatura de punto de rocío para este ejemplo es de 15.89 = 1. horizontalmente hacia la izquierda de la carta. y cruzamos la escala en aproximadamente 11. Suponiendo que dos de cualquiera de estas líneas constantes se cruzaran en un punto común sobre la carta. 0.85 y 0. 105 . simplemente nos desplazamos a lo largo de la línea constante correspondiente. podemos entonces movernos a lo largo de las respectivas líneas constantes para las otras propiedades del aire.

MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.6 kJ/kg ÷ 4. La interpolación significa obtener matemáticamente los valores de los puntos que caen entre dos líneas. depende grandemente de la versión individual. es relativamente simple determinar las propiedades del aire en una carta psicrométrica.184(64. dividimos los kJ/kg entre 4. de 22 o C directo hacia arriba y a la izquierda. 106 . nos interesa el cambio de calor. debe recordarse que en el proceso de acondicionamiento de aire. así que los cambios en los valores de entalpía en la carta serán casi idénticos a los cambios en las tablas. la habilidad para trazar líneas y el método de interpolación.6 kJ/kg de aire seco. también se pueden calcular las cargas térmicas al calentar o enfriar la muestra de aire. hasta cortar la escala de calor total o entalpía (punto "D"). en ocasiones. podemos leer que la entalpía del aire es de 64. las demás propiedades se obtengan siguiendo una serie de líneas. puede consumir una gran cantidad de tiempo y esfuerzo. Mientras que los valores de las demás propiedades obtenidos en la carta psicrométrica son muy parecidos a los calculados mediante el método de las tablas psicrométricas. pero.44 kcal/kg). parecería que el valor de la entalpía es considerablemente menos preciso. Se requiere que a partir de un punto dado en la carta. Para convertir kilojoules por kilogramo a kilocalorías por kilogramo. con o sin humidificación o deshumidificación.184 = 15. La precisión del resultado. que pueden ser horizontales. diagonales o curvas. Pero el uso de la carta no se limita solamente a determinar las propiedades de una muestra de aire. verticales. en lugar del valor absoluto del calor total. mezclas de aire. 1 TERMODINÁMICA Extendiendo la línea constante de bulbo húmedo.D. La diferencia entre las tablas y la carta es consistente a través de todo el rango de temperaturas con las cuales se va a trabajar. conociendo dos (cualquiera) de ellas. Como se puede observar. etc. lo cual. cambios en el volumen.

a fin de ofrecer una mayor superficie al flujo de aire que se debe humidificar. La energía necesaria para la evaporación de los aerosoles proviene del aire ambiente. la energía requerida para pulverizar el agua es tomada del aire que se pretende humidificar. El aire se humidifica normalmente por medio de pulverizadores que reducen el agua a finas gotitas. Diagrama psicrométrica humidificación 107 .D. lo cual produce un enfriamiento denominado enfriamiento adiabático Todos los sistemas de humidificación adiabática están basados en uno de los dos principios: atomización o pulverización. se esparcen en el aire que van a humidificar y se evaporan. el proceso que se sigue en el diagrama psicrométrico es una línea de entalpía constante. A continuación puede comprobarse en el diagrama psicrométrico el proceso de humidificación. Éstas.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 1 TERMODINÁMICA 10.6. en ambos casos. igual que en los procesos donde tiene lugar un enfriamiento adiabático. Estudio de las operaciones de tratamiento de aire Humidificación La humidificación o humectación del aire es un proceso cuya finalidad es incrementar el con-tenido de humedad absoluta de una masa de aire. Pulverizar el agua es desmenuzarla en pequeñas partículas. luego. El calor total contenido en el aire disminuye. también llamadas aerosoles. al no producirse adición de calor.

Todas aquellas instalaciones en las que hay emisión de aerosoles. estas gotas pueden estar contaminadas por la legionella. La legionelosis se transmite por vía aérea. es necesario inhalar el germen que el aire transporta dentro de muy pequeñas gotas de agua. Enfriamiento sensible El término cambio de calor sensible se refiere a un cambio en calor que provocará un cambio en la temperatura del aire. estas gotas pueden estar contaminadas por la legionella. se añade vapor de agua en el aire.D. tales como torres de refrigeración. el proceso que se sigue en el diagrama psicrométrico es una línea de temperatura constante llamada isoterma.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. tales como torres de refrigeración. Diagrama psicrométrica por vapor de agua Calentamiento sensible Cuando el aire se calienta con una batería. humectadores. la humedad relativa disminuye. el aire aumenta su contenido en agua sin variación de su temperatura. deben ser tratadas con el fin de no propagar la bacteria. La legionelosis se transmite por vía aérea.. deben ser tratadas con el fin de no propagar la bacteria. la relación de humedad aumenta.. Todas aquellas instalaciones en las que hay emisión de aerosoles.. Con frecuencia. es necesario inhalar el germen que el aire transporta dentro de muy pequeñas gotas de agua. Los humectadores producen agua pulverizada (aerosoles). Para compensar. Al añadir agua. su humedad específica no varía.. fuentes. este fenómeno se conoce por humidificación. Humidificación por vapor de agua Cuando se calienta el aire húmedo. Debido a que el calor necesario para la vaporización del agua se obtiene del propio humidificador. humectadores. 1 TERMODINÁMICA Los humectadores producen agua pulverizada (aerosoles). instalaciones de agua caliente sanitaria. Al calentar aire helado se requiere solo un cambio en el calor sensible del aire y no afecta a la humedad de éste. al 108 . fuentes. instalaciones de agua caliente sanitaria.

podemos ver que hemos aumentado la hr del aire de aproximadamente 13%. Como es lógico. Por lo tanto. puesto que el aire se contrae al ser enfriado.2 kJ/kg (8. se ha disminuido su volumen específico de aproximadamente 0.835 m3/kg en el punto 2. que tenía en el punto 1. y 21ºCde bh. pero su volumen (m3/kg) sí cambia. Si restamos la entalpía 2 de la entalpía 1. el contenido de humedad es de aproximadamente 6.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. es casi paralela a las líneas constantes de contenido de humedad. a aproximadamente 56%. el aire con un cierto contenido de humedad. mientras más frío está es más denso. dicho cambio puede grafiarse en la carta psicrométrica. Puesto que un cambio en el calor sensible del aire no afectará la cantidad de humedad de éste. 1 TERMODINÁMICA enfriar el aire seco y caliente se requerirá tan sólo un cambio en el calor sensible del aire.905 m3/kg. llegamos a un cambio total de entalpía de 6.17 kcal/kg). Este cambio de calor sensible se muestra en la figura como hs. contenía 61 kJ/kg (14. se puede ver que en la condición 1. Veamos el enfriamiento sensible de aire en el diagrama psicrométrico. con las de la condición final (2). con la máxima que podría retener a esa temperatura de bs. por lo que estos dos valores son constantes y no cambian durante el enfriamiento sensible.4 g/kg de aire seco.41 kcal/kg. Comparando las propiedades de la condición inicial (1).58 kcal/kg). Esto significa que el punto de rocío del aire no cambiará mientras sea solamente calor sensible el que se agrega o se quita. el peso total del aire en kg permanece constante. Esta línea de enfriamiento sensible (1-2). se deben quitar 6. y la temperatura de punto de rocío es de 8. y consecuentemente.41 kcal/kg. Consecuentemente. También podemos ver que al enfriar el aire. aunque no se ha cambiado el contenido de humedad del aire. paralelo a las líneas constantes de punto de rocío. En este ejemplo. mientras que en la condición 2 contiene 34. a aproximadamente 0.D. como se muestra en la figura siguiente.2 ºC. Si originalmente está a 43ºC de bs. 109 . por cada kilogramo de aire que se enfríe de la condición inicial a la final. al disminuir su volumen específico. aumenta su densidad. Por otra parte. se aumenta la relación de humedad en el aire. que son las mismas de la temperatura de punto de rocío. Esto es porque al enfriar el aire se le reduce su capacidad de retención de humedad en saturación. Al grafiar el cambio de entalpía para este efecto de enfriamiento sensible. y se quiere enfriarlo a 17 ºC de bs y 12ºC de bh.

desde el punto de vista de costo operacional. con mucha frecuencia se requiere mezclar aire a diferentes temperaturas de bh y de bs. Puesto que la introducción del 100% de aire exterior no es práctica. La mayoría de las aplicaciones de aire acondicionado comercial requieren de un cierto volumen de aire exterior que sea introducido al espacio ocupado. 110 . En la tabla siguiente se indican los caudales mínimos de aire exterior en l/s por unidad exigidos por la norma UNE 100-011-91.D. para lograr una determinada condición final de aire. 1 TERMODINÁMICA Diagrama psicrométrico ejemplo enfriamiento sensible Mezcla de dos cantidades de aire húmedo En el acondicionamiento de aire.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. con un porcentaje de aire de retorno. se debe mezclar el aire exterior requerido. antes de calentarlo o enfriarlo.

MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. 1 TERMODINÁMICA

Tipo de local
Almacenes Aparcamientos Archivos Aseos públicos Aseos individuales Auditorios Aulas Autopista Bares Cafeterías Canchas para el deporte Comedores Cocinas Descanso (Salas de) Dormitorios colectivos Escenarios Espera y recepción (Salas) Estudios holográficos Exposiciones (Salas de) Fiestas (Salas de) Fisioterapia (Salas de) Gimnasios Gradas de recintos deportivos Grandes almacenes Habitaciones de hotel Habitaciones de hospital Imprentas, reproducción y planos Juegos (Salas de) Laboratorios Lavanderías industriales Vestíbulos Oficinas Paseos de centros comerciales

Por persona
8 8 12 15 10 8 20 8 8 8 8 15 10 12 8 8 15 12 10 15 10 10 -

Por m2
0,75 a 3 5 0,25 2,5 12 15 2,5 6 2 15 1,5 6 4 2,5 4 15 1,5 4 12 2 2,5 10 3 5 15 1 1

Por local
15 15 -

Otros
25 -

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Tipo de local
Pasillos Piscinas Quirófanos y anexos Reuniones (Salas de) Salas de curas Salas de recuperación Supermercados Talleres en general en centros docentes de reparación automática Templos para culto Tiendas en general de animales especiales UVI Vestuarios

Por persona
15 10 12 10 8 30 10 8 10 10 -

Por m2
2,5 3 5 2 1,5 1,5 3 3 7,5 0,75 5 2 1,5 2,5

Por local
-

Otros
10

Un método empleado para el acondicionamiento de mezclas de aire de distintas condiciones de temperatura y humedad, es mezclar el aire de retorno y el aire exterior, antes de ser tratado tal y como se muestra en la figura, donde se distingue el conducto de aire de retorno, el conducto de aporte de aire exterior, la sección de mezcla, la batería de frío (donde el aire intercambia calor con el agua refrigerada) y la impulsión de aire al interior del local.

Aporte da aire exterior de dos cantidades de aire

Si se mezclan 0.71 m3/min de aire exterior, a 35ºC de bs y 24 ºC de bh, con 2.12 m3/min de aire de retorno a 27ºC de bs y 19º C de bh, el flujo total del aire será de 2.83 m3/min. Esto dará una relación de mezcla de 25% de aire exterior y 75% de aire recirculado (en base a volumen). En una carta psicrométrica trazamos las condiciones del aire exterior (punto

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MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. 1 TERMODINÁMICA

1), y las del aire recirculado o de retorno (punto 2), como se muestra en la figura. Calculando los pesos de estas cantidades de aire tenemos que el peso del aire exterior se calcula con la densidad. Como ya sabemos, la densidad es lo inverso el volumen específico, por lo que determinamos a partir e la carta psicrométrica, que el volumen específico del aire exterior, es de aproximadamente 0.893 m3/kg de aire. Este dato corresponde a las condiciones del aire en el punto 1 de la figura. El peso del aire exterior es: 1/ 0.893 x 0.71 = 0.795 kg/min. El peso del aire recirculado se calcula procediendo de la misma manera y tenemos: 1/ 0.814 x 2.12 = 2.604 kg/min, y el peso total del aire es: 0.795 + 2.604 = 3.399 kg/min. Los porcentajes (ahora en peso) son 24.45% de aire exterior y 75.54% de aire de retorno. La diferencia en porcentajes es aproximadamente de 0.5%, lo que a una temperatura de -9ºC da un error de solamente 0.04º C. La línea recta que une los puntos 1 y 2, en la figura, representa el trayecto de la temperatura de la mezcla de estas dos condiciones del aire, en cualquier proporción. Los puntos extremos 1 y 2 representan el 100% de la mezcla a esas temperaturas; es decir, si la mezcla constituye 99% de aire a 35 ºC de bs y 24ºC de bh, el restante 1% sería aire a 27º C de bs y 19ºC de bh, y este punto estaría muy cercano al punto 1. Si la mezcla contiene 50% de cada una de las dos condiciones, la condición de la mezcla resultante caerá sobre la línea, en un punto a la mitad de la distancia entre 1 y 2.

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La cantidad del vapor de agua. utilizando 100% de aire de 114 . En nuestra prueba de capacidad. el cual ha sido clasificado por el fabricante en 30. 1 TERMODINÁMICA Diagrama psicrométrico mezcla de dos cantidades de aire húmedo Calentamiento con deshumidificación Es el calentamiento del aire y la eliminación de la humedad de éste. presente dentro de una zona ocupada. no usaremos las mismas condiciones de prueba que el fabricante. la estructura del edificio y la cantidad de infiltración. variará dependiendo del número de personas presentes y de su actividad.240 kcal/h. Calentamiento con deshumidificación y aporte da aire exterior Enfriamiento con deshumidificación Es la eliminación simultánea del calor y la humedad del aire. Revisaremos la capacidad de un sistema de aire acondicionado.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. pero podemos aproximarnos. El proceso de calentamiento con deshumidificación se caracteriza por un aumento de la entalpía y una disminución de la humedad relativa.D. la condición del aire exterior.

encontramos el cambio de calor total en un kilogramo de aire. para poder convertir este volumen de aire a peso. las condiciones de humedad controlada se aplican igualmente al almacenamiento de carne.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Lo primero que hay que hacer es medir las temperaturas de bs y de bh del aire que entra y sale del serpentín del evaporador. el siguiente paso será determinar el peso total del aire que circula por el ventilador. En nuestro ejemplo. y que este mismo aire cambiará de densidad y volumen específico al cambiar la temperatura a través del sistema. restando la entalpía en la condición de salida. Mientras que este ejemplo se refiere específicamente al acondicionamiento de aire de verano. Conforme sea la condición se mueve a la izquierda de la carta. es la temperatura promedio del agua que se condensa sobre la superficie del serpentín. las condiciones iniciales del aire son de 27ºC de bs y de 20ºC de bh. tendremos un valor de 66. representa la temperatura aproximada real del serpentín.45 = 7.4186 m2 x 158 m/min).138 m3/min (0. Puesto que el volumen del aire sobre el serpentín es controlado por el ventilador. Si multiplicamos esto por la velocidad del aire sobre el serpentín. El punto 1 representa las condiciones de entrada del aire. ya que siempre debemos hacer los cálculos para el punto al cual se tomó la medición de la velocidad del aire. muestra que 115 . y un evaporador de 91 cm de largo por 46 cm de alto.5 kJ/kg (13. Enseguida. y el punto 2 representa de salida. 1 TERMODINÁMICA retorno a la entrada del evaporador en un día caluroso de verano. puesto que la materia no puede ser creada ni destruida.29 kcal/kg). Un vistazo a la carta. Ahora.5-27. El área frontal del evaporador es: 91 x 46 cm = 0. dividimos los m3/min entre el volumen específico del aire a las condiciones de entrada.4186 m2. El peso del aire no cambiará. por ejemplo. hasta la curva de saturación. En este ejemplo.74-6. removiendo calor del aire. de la entalpía en la condición de entrada: ht = 57. usaremos una velocidad promedio del aire de 158 m/min. tal como se muestra en la figura. El punto 3 se encuentra extendiendo la línea recta que conecta los puntos 1 y 2. El punto 3. sobre la superficie del serpentín. Este punto.D. ajustando la velocidad del ventilador para que dé una velocidad del aire de aproximadamente 150 m/min. El primer paso para calcular la capacidad del sistema es trazar las condiciones del aire a la entrada y a la salida del serpentín sobre la carta psicrométrica.0= 30. también llamado el «punto de rocío del aparato». pero también humedad. en una cámara de conservación. las condiciones a la salida o finales son de 10ºC de bs y 9ºC de bh.

Ahora. entre las líneas constantes de volumen de 0.D. del cálculo anterior.29 x 76. bajo condiciones reales. La capacidad total del equipo. tenemos un peso total de aire circulado de 76. o sea. así pues.02 kg de aire circulando por minuto.2 kcal/min.29 kcal/kg y tenemos 76. 7.90 m3/ kg de aire seco.2 x 60 = 33. nos dará el cambio de entalpía en el aire por minuto.87).02 = 554. se obtiene multiplicando las kcal/min por 60. 1 TERMODINÁMICA la condición de entrada cae un poco menos de la mitad.87 m3/kg. Podemos estimar por interpolación. para obtener las kcal/h. Multiplicando estos dos valores.02 kg/min (66.85 y 0. 554.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. tenemos un cambio de entalpía de 7. que el valor de volumen específico es de 0.138 ÷ 0.252 Diagrama psicrométrico enfriamiento con deshumidificación 116 .

D. 117 . Los aparatos que se utilizan para medir la temperatura se denominan termómetros: Termómetro de mercurio. • • El término temperatura se refiere al nivel de energía calorífica que posee un cuerpo. Reamar. Por convección. Termómetros de máxima y mínima. El frío es el término negativo del calor. Termómetro de alcohol. Termómetro de máxima. Termómetro de bulbo termostático. 1 TERMODINÁMICA RESUMEN • • La energía es la capacidad para producir cambios y se puede emplear para la obtención de calor y trabajo. Cuando dos sistemas comparten espacio físico el calor se transmite del más caliente al menos caliente. Termómetros de mínima. El calor es la energía que se transfiere entre dos sistemas (o de un sistema y sus alrededores).MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. • Las escalas termométricas actuales se basan en: A: La temperatura de fusión del agua. B: La temperatura de ebullición del agua. El calor puede pasar de uno a otro de tres formas distintas: • Por conducción. Termómetros especiales. Fahrenheit. que indica su disminución o ausencia. Termopar. Termómetro de par termoeléctrico. está relacionado con el movimiento de las partículas que componen el cuerpo o sustancia estudiado. Por radiación. Las escalas más comunes son: Centígrada o Celsius.

hasta un punto en el que cualquier pérdida de calor supondría la condensación de una parte del vapor. sin que esto provoque un cambio de temperatura. Gas. • Saturación: Líquido saturado: esta condición se da cuando una sustancia ha absorbido calor hasta el momento en que empieza a evaporarse. Sublimación: paso de una sustancia de estado sólido a gaseoso sin pasar por el estado líquido. Solidificación: paso de una sustancia de estado líquido a sólido. Los aumentos de temperatura provocan dilataciones en los cuerpos. sin que se produzca ningún cambio de fase en el cuerpo. Líquido. El calor latente es la cantidad de calor que hay que suministrar o extraer a la unidad de masa de ese cuerpo. debido a una cesión o extracción de calor. La materia puede existir en la naturaleza ( a la temperatura y presión de la superficie terrestre) en tres formas físicas distintas que se denominan estados físicos de la materia o fases de una sustancia: Sólido. Vapor saturado: cuando la temperatura de una sustancia gaseosa baja. El calor específico de un cuerpo es la cantidad de calor que hace falta suministrar a la unidad de masa de ese cuerpo para elevar su temperatura un grado Kelvin o un grado centígrado. Evaporación: paso de una sustancia de estado líquido a gaseoso. Fusión: paso de una sustancia de estado sólido a líquido.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.D. que deben ser controladas ya que pueden resultar tan útiles como dañinas para los sistemas. 1 TERMODINÁMICA • Kelvin. Mezcla saturada líquido-vapor: esta condición se da en una sustancia cuando el líquido y el vapor coexisten en equilibrio. Calor sensible es la cantidad de calor que extraída o aportada a un cuerpo es capaz de hacer que su temperatura disminuya o aumente respectivamente. - 118 . • • • • • Los cambios físicos que se pueden producir en la materia son: Condensación: paso de una sustancia de estado gas a estado líquido. para provocar en él un cambio de estado.

• Gas ideal.D. La potencia de una máquina cuantifica el trabajo que realiza durante un segundo trabajando a régimen constante.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Ley de Charles: a volumen constante. Energía nuclear. relación entre presión y temperatura. Ley de Gay-Lussac: a presión constante. • • • 119 . El estudio de las propiedades de los gases lo separaremos en tres partes: Ley de Mariotte: a temperatura constante. Energía química. relación entre presión y volumen. El trabajo realizado sobre el sistema es positivo. puede corregirse con el factor de compresibilidad Z. y el trabajo realizado por el sistema es negativo. es el que sigue rigurosamente las leyes de Mariotte. Gay-Lussac y Charles. Energía dinámica Calor • • El trabajo es el producto de la magnitud del desplazamiento por la componente de la fuerza paralela al desplazamiento. o perfecto. Ciclo termodinámico es el proceso que tiene lugar en dispositivos destinados a la obtención de trabajo a partir de dos fuentes de calor a distinta temperatura o a producir el paso de calor de la fuente de menor temperatura a la fuente de mayor temperatura mediante la realización de trabajo. La energía se clasifica en distintos tipos: Energía estática: Energía cinética. con los cambios de temperatura y presión el efecto que se obtiene en los gases es mucho mayor si los comparamos con los que sufren las sustancias en estado líquido y sólido. Energía electromagnética. El ciclo de Carnot es teórico ya que resulta casi imposible llevarlo a cabo. Energía interna. 1 TERMODINÁMICA • Los gases se caracterizan por no tener una forma definida y adoptar la del recipiente que los contiene. relación entre volumen. La desviación del comportamiento de un gas real con respecto del de un gas ideal a una temperatura y presión dadas. Energía potencial.

Los parámetros que lo caracterizan son: La humedad. como el ciclo de Carnot. Diagrama Presión-Entalpía (diagrama P-H. Diagrama Temperatura-Entropía (diagrama T-S o diagrama entrópico). • La psicrometría es la ciencia que estudia las propiedades termodinámicas del aire húmedo.D. Condensación. Humedad absoluta (ha). Punto de rocío. Compresión. diagrama entálpico o de Mollier). • • Temperatura del bulbo seco es la temperatura medida por termómetros ordinarios. Expansión. 1 TERMODINÁMICA • El ciclo de Rankine comprende cuatro transformaciones termodinámicas alternadas dos a dos. 120 . Humedad específica. • • Para estudiar el ciclo frigorífico existen una serie de diagramas que nos ayudan a conocer las propiedades de la sustancia sobre la que se está actuando: Diagrama Presión-Volumen (diagrama P-V o diagrama de Andrews). Aire saturado. pero se trata de dos transformaciones adiabáticas y dos transformaciones isóbaras.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Un termómetro de bulbo húmedo es como un termómetro ordinario con una mecha o pedazo de tela alrededor del bulbo humedecida con agua limpia. La humedad relativa (hr). Diagrama Entalpía-Entropía (diagrama H-S). El método más utilizado para atemperar un espacio es el basado en la compresión mecánica de un vapor y se compone de las siguientes etapas: Evaporación. el efecto de la humedad atmosférica sobre los materiales y el confort humano y los métodos para controlar las características térmicas del aire húmedo.

MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. utilizada para determinar cómo varían estas propiedades al cambiar su humedad. Las operaciones más comunes en el tratamiento del aire son: Humidificación. Método del punto de rocío. Calentamiento con deshumificación. Calentamiento sensible.D. Los métodos y aparatos que se utilizan para medir la humedad del aire son: Método gravimétrico de absorción. Enfriamiento sensible. • • Carta psicrométrica es una gráfica de las propiedades del aire. • 121 . Mezcla de dos cantidades de aire húmedo. Humidificación por vapor de agua. 1 TERMODINÁMICA • El porcentaje de saturación. Psicrómetro. es 100 veces la relación del peso de vapor de agua con el peso del vapor de agua necesario para saturar un kilogramo de aire seco a la temperatura del bulbo seco. Enfriamiento con deshumificación. Higrómetro.

.

1 TERMODINÁMICA GLOSARIO Absorbente: Sustancia con la habilidad de tomar o absorber otra sustancia. Atomizar: Proceso de cambiar un líquido a partículas diminutas de fino rocío.N. etc. limpieza y movimiento de aire en un espacio confinado.S. compuesto mayoritariamente por nitrógeno (N2) y oxígeno (O2). para confort humano o proceso industrial. Amoniaco: Combinación química de nitrógeno e hidrógeno (NH3).: Siglas de "American Standards Association". elásticos espumados (poliuretano y poliestireno). Adiabática. causado por el rápido movimiento de un vehículo en la carretera.S. humedad.A. sin quitarle ni agregarle calor. Ahora se le conoce como "American National Standards Institute" (A. compresión: Compresión de gas refrigerante.). según se requiera. Anemómetro: Instrumento utilizado para medir la proporción del flujo o movimiento (velocidad) del aire. Aislamiento (térmico): Material que es pobre conductor de calor. Control de temperatura significa calentar cuando el aire está frío.325 kPa (14. A. Aire acondicionado: Control de la temperatura. También se usa como refrigerante y se identifica como R-717.I. Aire RAM: Aire forzado a través del condensador. Aire: Mezcla de gases que rodea a la tierra. Aeración: Combinación de las substancias con el aire. limpieza y movimiento del aire en el espacio acondicionado. y enfriar cuando la temperatura es muy caliente. Algunos materiales aislantes son corcho. lo anterior hace que sea pobre en la conducción de la corriente eléctrica. Acondicionador de aire: Dispositivo utilizado para controlar la temperatura.D. por lo que se usa para retardar o disminuir el flujo de calor. Aislamiento (eléctrico): Sustancia que casi no tiene electrones libres. Aire normal (estándar): Aire que contiene una temperatura de 20° C (68º F).MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Aire seco: Aire en el cual no hay vapor de agua (humedad).7 psia). humedad. fibra de vidrio. una humedad relativa de 36 % y una presión de 101. 123 . ya sea para confort humano o proceso industrial. Ambiente: Condiciones circundantes. Atmósfera normal (estándar): Ver Aire Normal (Estándar).

comúnmente utilizado como absorbente en un sistema de refrigeración por absorción.9869 atmósferas). disminuye en proporción a la pérdida de energía en el flujo. Bernouilli. o a una restricción en la línea. El agua puede ser el refrigerante.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Caída de presión: Diferencia de presión en dos extremos de un circuito o parte de un circuito. Un bar equivale a 100 kPa (0. (British Thermal Unit): Cantidad de calor que se requiere para elevar un grado Fahrenheit. Bulbo seco. la carga de presión y la velocidad. Barómetro: Instrumento para medir la presión atmosférica. puede existir sola. Baño: Solución líquida usada para limpiar. Bulbo sensor de temperatura: Bulbo que contiene un fluido volátil y fuelle o diafragma.D. termómetro: Instrumento con un elemento sensible para medir la temperatura ambiente del aire. Bulbo húmedo. o en Kg/cm2 o en lb/pulg2. Teorema de: En una corriente de líquido. si la temperatura permanece constante.T. 1 TERMODINÁMICA Átomo: La partícula más pequeña de un elemento. que reacciona a los cambios de temperatura. Se usa para medir temperaturas o para controlar mecanismos.U. Ejemplo: Si la presión absoluta ejercida sobre un gas se aumenta al doble. termómetro: Instrumento utilizado en la medición de la humedad relativa. permanece constante a lo largo de cualquier línea de flujo. Ley de: Ley de física: el volumen de un gas varía al variar la presión. La evaporación de la humedad disminuye la temperatura de bulbo húmedo. El aumento de temperatura en el bulbo causa que el fuelle o diafragma se expanda. Si el volumen aumenta al doble. su volumen se reduce a la mitad. Cualquier pérdida de presión en la línea debida a la fricción del fluido. B. comparada con la temperatura de bulbo seco de la misma muestra de aire. o en combinación con otros átomos. Boyle. la temperatura de una libra de agua. recubrir o mantener una temperatura especificada. Puede estar calibrado en mm o pulgadas de mercurio en una columna. la suma de la carga de altura. 124 . Bulbo sensor: Parte de un dispositivo con un fluido sellado. suponiendo que no se hace ningún trabajo por o sobre el líquido en el trayecto de su flujo. Bar: Unidad de presión absoluta. la presión del gas se reduce a la mitad. Bromuro de litio: Elemento químico.

a una temperatura constante. para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Calor específico: Relación de la cantidad de calor requerida para aumentar o disminuir la temperatura de una sustancia en 1° C. Calor latente: Cantidad de energía calorífica requerida para efectuar un cambio de estado (fusión. Equivale a la cantidad de calor que se requiere. 1 TERMODINÁMICA Calor: Forma de energía que actúa sobre las sustancias para elevar su temperatura. O a la inversa. 1000 calorías = 1 kcal. el oxígeno y los carbohidratos son asimilados por una sustancia. para cambiar su estado de líquido a vapor.D. Caloría: Unidad para medir el calor en el sistema métrico. evaporación. cuando una sustancia cambia de gas a líquido o de líquido a sólido. Calor de compresión: Efecto de calefacción que se lleva a cabo cuando se comprime un gas. intensidad del: Concentración de calor en una sustancia. Calor latente de evaporación: Cantidad de calor requerido por un kg de sustancia. Calor solar: Calor creado por ondas visibles e invisibles del sol. convertida a energía calorífica. debido a la aplicación de calor. Calor latente de condensación: Cantidad de calor liberada por un kg de una sustancia para cambiar su estado de vapor a líquido. comparado con la que se requiere para aumentar o disminuir la temperatura de una masa igual de agua en 1° C. 125 . indicada por la temperatura de la misma. también cuando el bióxido de carbono y agua son cedidos por una sustancia. energía asociada con el movimiento al azar de las moléculas. Calor de fusión: Calor requerido por una sustancia para cambiar del estado sólido al estado líquido. Calor sensible: Calor que causa un cambio de temperatura en una sustancia. sin cambio en la temperatura o presión. Calorímetro: Dispositivo utilizado para medir cantidades de calor o para determinar calores específicos. sin que cambie de estado. mediante el uso de un termómetro. Calor de respiración: Proceso mediante el cual. Se expresa como una fracción decimal. Energía mecánica de la presión. Cambio de estado: Condición en la cual una sustancia cambia de sólido a líquido o de líquido a gas. Cámara de refrigeración: Espacio refrigerado comercial. solidificación) de una sustancia. que se mantiene a temperaturas por debajo de la ambiental. debido a la remoción de calor. Calor. Calor total: Suma del calor sensible y del calor latente.

El punto de congelación del agua es de 0º C.D. por tanto es reversible. Campo magnético: Espacio en el que existen líneas o fuerzas magnéticas. 2. escala: Escala de temperatura usada en el sistema métrico. Ciclo de paro: Segmento del ciclo de refrigeración cuando el sistema no está operando. Coeficiente de expansión: Incremento en longitud.Dispositivo que convierte fuerza de un fluido en fuerza y movimiento mecánico lineal. Capacidad: Sistema de clasificación en refrigeración. Es un cambio de estado. contenido de humedad. Ley de: El volumen de una masa dada de gas.. usando energía mecánica. (o en btu/h). de elementos móviles tales como un pistón. (-273º C y -460º F). Cero absoluto (temperatura): Temperatura a la cual cesa todo movimiento molecular. sobre un volumen dado de gas. biela y émbolo. Charles. varía de acuerdo a su temperatura. el punto de ebullición es de 100° C. área o volumen de la unidad. tales como presión. Cilindro: 1. Carta psicrométrica: Carta (gráfica) que muestra las relaciones entre las propiedades del aire. temperatura. Al hacer esto. Centígrada. la cual es removida durante un período de 24 horas. Carga térmica: Cantidad de calor medida en watios. Capacitancia (C): Propiedad de un no-conductor (condensador o capacitor) que permite almacenar energía eléctrica en un campo electrostático. 1 TERMODINÁMICA Cambio físico: Es aquél que ocurre externamente. Carga de refrigerante: Cantidad de refrigerante colocada en un sistema de refrigeración. Medido generalmente en kcal/h o en watios/h. kcal o btu. Ciclo intermitente: Ciclo que se repite a intervalos variables de tiempo.. Compresión: Término utilizado para denotar el proceso de incrementar la presión. Éste consiste. se reduce el volumen y se incrementa la presión del gas.Contenedor cerrado para fluidos. ya que no existe una reordenación de átomos. las cuales tienen una tendencia a repetirse en el mismo orden. usualmente. Ciclo: Serie de eventos u operaciones. No existe un cambio interno en la estructura de la materia. volumen específico.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. operando dentro de un cilindro. no se forman sustancias nuevas. 126 . etc. por un grado de aumento en la temperatura. a presión constante.

por medio de vibración de las moléculas. Condensador: Componente del mecanismo de refrigeración. a la cual.D. Condiciones normales: Condiciones que se usan como base para los cálculos en acondicionamiento de aire: temperatura de 20° C. Condensar: Acción de cambiar un gas o vapor a líquido. por medio de una bomba o un ventilador.325 kPa y humedad relativa de 30 %.546 btu/h. El enfriamiento puede ser con aire o con agua. diferentes materiales conducen el calor. Conductividad: Habilidad de una sustancia para conducir o transmitir calor y/o electricidad. Conductividad. 1 TERMODINÁMICA Compresor: Máquina en sistemas de refrigeración. enfriándolo y regresándolo luego a su estado líquido. arrancar y/o regular el flujo de gas. Un hp es equivalente a 746 watios. Condensado: Líquido que se forma cuando se condensa un vapor. El cobre es un buen conductor del calor. Conversión. utilizado para detener. Criogenia: Refrigeración que trata con la producción de temperaturas de -155º C y más bajas. Estos valores pueden utilizarse para cambiar de unas unidades a otras. 127 . Control: Dispositivo manual o automático. Convección natural: Circulación de un gas o un líquido. líquido y/o electricidad. por lo tanto. al enfriarse por debajo de su temperatura de saturación o punto de rocío. Conducción: Flujo de calor entre sustancias. hecha para succionar vapor del lado de baja presión en el ciclo de refrigeración. Convección forzada: Transferencia de calor que resulta del movimiento forzado de un líquido o un gas. Coeficiente de: Medición de la proporción relativa. Convección: Transferencia de calor por medio del movimiento o flujo de un fluido. Conductor: Sustancia o cuerpo capaz de transmitir electricidad o calor. 33. que recibe del compresor vapor caliente a alta presión.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. presión de 101. y comprimirlo y descargarlo hacia el lado de alta presión del ciclo.000 pielb de trabajo ó 2. tiene un coeficiente de conductividad alto. Factores de: La fuerza y la potencia pueden ser expresadas en más de una manera. debido a la diferencia en densidad resultante de la diferencia de temperaturas. Condensación: Proceso de cambiar de estado un vapor o un gas a líquido. Congelación: Cambio de estado de líquido a sólido.

en un sistema de refrigeración. la acumulación de hielo y escarcha es derretida en el evaporador. utilizando los abanicos del mismo evaporador. para poder remover la escarcha del evaporador. y luego re-condensando el refrigerante. de manera automática. Reloj de (Timer): Dispositivo conectado a un circuito eléctrico. Deshielo con aire: Proceso de remover el hielo o la escarcha acumulada en el serpentín del evaporador. El aire circulado. para remover la humedad. Deshumidificador: Dispositivo usado para remover la humedad del aire.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. la alúmina activada y el tamiz molecular. Deshielo. 128 . Este es el desplazamiento real. deteniendo previamente el paso de refrigerante líquido. Desecante: Sustancia utilizada para colectar y retener humedad. representado por el área de la cabeza del pistón o pistones. Deshidratador: Sustancia o dispositivo que se utiliza. para permitir que se derrita la acumulación de hielo y escarcha sobre el evaporador. y a intervalos predeterminados. la cual conduce gas refrigerante caliente del condensador al lado de baja presión. Deshielo: Proceso de remover la acumulación de hielo o escarcha de los evaporadores. multiplicada por la longitud de la carrera. dentro de una sustancia. durante el ciclo de paro. Deshielo automático: Sistema de remover hielo o escarcha de los evaporadores. Destilación. Deshielo con agua: Uso de agua para derretir el hielo y la escarcha de los evaporadores. Los desecantes comunes son la sílica gel.D. Desvío (By pass): Pasadizo en un lado o alrededor de un pasaje regular. debe tener una temperatura por encima de la de congelación. aparato de: Dispositivo de recuperación de fluidos. no el teórico. Deshielo. 1 TERMODINÁMICA Densidad: Estrechez de la textura o consistencia de partículas. Desvío (By Pass) de gas caliente: Arreglo de tubería en la unidad de refrigeración. Desaereación: Acto de separar el aire de las sustancias. Deshielo por gas caliente: Sistema de deshielo en el cual el gas refrigerante caliente del lado de alta es dirigido a través del evaporador por cortos períodos de tiempo. Se expresa como peso por unidad de volumen. el cual detiene la unidad el tiempo suficiente. que se usa para recuperar refrigerantes. Ciclo de: Ciclo de refrigeración en el cual. Desplazamiento del compresor: Volumen en m3. en un sistema de refrigeración. La recuperación se hace normalmente evaporando.

Endotérmica. calculada de una base de temperatura aceptada. Diferencial: La diferencia de temperatura o presión. sobre la revisión de los cálculos para determinar las cargas principales. de un control SA. Equilibrio térmico: Cuando la transferencia de energía entre un sistema y otro o su entorno oscila entre un máximo y un mínimo. El valor de la variación en la entropía de un sistema aislado en equilibrio térmico siempre será positivo. es una base aceptada para los cálculos del vapor de agua. Difusor de aire: Rejilla o salida de distribución de aire. Enfriador de aire: Mecanismo diseñado para bajar la temperatura del aire que pasa a través de él. calor. Energía: Habilidad real o potencial de efectuar trabajo. Enfriador: Intercambiador de calor que remueve calor de las sustancias. Conservación de la: Proceso de instituir cambios que resultarán en ahorros de energía. la base aceptada es de -40º C. La temperatura de 0º C. Energía cinética: Energía asociada al movimiento. Dinamómetro: Dispositivo para medir la salida o entrada de fuerza de un mecanismo. Energía electromagnética: Energía que tiene características eléctricas y magnéticas.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. La energía solar es electromagnética. etc. el punto de ebullición del agua es de 212º F. tales como: presión. bajo la presión atmosférica normal. diseñada para dirigir el flujo de aire hacia los objetivos deseados. 129 . Para cálculos de refrigeración. a la presión atmosférica normal.D. El punto de congelación de agua. Escala Fahrenheit: En un termómetro Fahrenheit. es de 0º C. entre las temperaturas o presiones de arranque y paro. temperatura. Entropía: Medida de la cantidad de energía que no puede convertirse en trabajo. Escala centígrada: Escala de temperaturas usada en el sistema métrico. y el punto de congelación es de 32º F arriba de cero. reacción: Reacción química en la cual se absorbe calor. y el punto de ebullición es de 100º C. 1 TERMODINÁMICA Diagrama de Molliere: Gráfica de las propiedades de un refrigerante. Diclorodifluorometano: Refrigerante comúnmente conocido como R12. Entalpía: La cantidad de calor en un kilogramo de sustancia. Energía.

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Escala Kelvin (K): Escala de temperatura, en la cual, la unidad de medición es igual al grado centígrado, y de acuerdo a la cual, el cero absoluto es 0º K, equivalentes a -273.16º C. En esta escala el agua se congela a 273.16º K y bulle a 373.16º K. Escala Rankine (R): Nombre dado a la escala de temperaturas absolutas, cuyas unidades son similares a los grados Fahrenheit. El cero (0º R) en esta escala equivale a -460º F. Estado gaseoso: Estado de la materia que no posee volumen ni forma fija. Estado líquido: Estado de la materia que posee volumen fijo, pero no forma fija. Estado sólido: Estado de la materia que posee volumen y forma fijos. Estratificación del aire: Condición en la que hay poco, o ningún movimiento de aire, en un cuarto. El aire permanece en capas de temperaturas. Eutéctico: Cierta mezcla de dos sustancias, que proporciona la temperatura de fusión más baja de todas las mezclas, de esas dos sustancias. Eutéctico, Punto: Temperatura de congelación para soluciones eutécticas. Evacuación: Renovación de aire (gas) y humedad, de un sistema de refrigeración o aire acondicionado, mediante una bomba de vacío. Evaporación: Término aplicado al cambio de estado de líquido a vapor. En este proceso se absorbe calor. Evaporador: Componente del mecanismo de un sistema de refrigeración, en el cual, el refrigerante se evapora y absorbe calor. Exotérmica, reacción: Reacción química en la que se libera calor. Expansión: Aumento del volumen de un cuerpo por efecto del incremento de la temperatura o la disminución de presión. Factor de potencia: Coeficiente de corrección para los valores de la corriente o voltaje cambiante de la fuerza de CA. Fase: Distinta función operacional durante un ciclo. Fluido: Sustancia que puede estar en estado líquido o gaseoso. Sustancia que contiene partículas, las cuales mueven y cambian de posición sin separación de la masa. Fluido criogénico: Sustancia que existe como líquido o como gas, a temperaturas ultra bajas (-157º C o menores). Frío: La ausencia de calor. Temperatura considerablemente abajo de la normal.

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Fuerza: La fuerza es una presión acumulada, se expresa en Newtons (N) en el Sistema Internacional, o en libras (Lb), en el Sistema Inglés. Fundente: Sustancia aplicada a las superficies que van a ser unidas por soldadura, para evitar que se formen óxidos y para producir la unión. Fusión: Paso de sólido a líquido al aumentar la temperatura. Gas: Fase o estado de vapor de una sustancia. Un gas es un vapor sobrecalentado, muy lejos de su temperatura de saturación. Gas inerte: Gas que no cambia de estado ni químicamente, cuando está dentro de un sistema, aunque se exponga a otros gases. Gas instantáneo (Flash Gas): Evaporación instantánea de refrigerante líquido en el evaporador, lo que enfría el refrigerante líquido remanente, a la temperatura de evaporación deseada. Gas licuado: Gas por debajo de cierta temperatura y por encima de cierta presión, que se vuelve líquido. Gas no condensable: Gas que no se convierte en líquido a las temperaturas y presiones de operación. Halógenos: Grupo de elementos a los que pertenecen el yodo, el bromo, el cloro y el flúor. Hertz (Hz): Unidad para medir la frecuencia. Término correcto para referirse a los ciclos por segundo. Hg (Mercurio): Elemento metálico pesado color plata. Es el único metal líquido a temperaturas ambiente ordinarias. Hidráulica: Rama de la física que tiene que ver con las propiedades mecánicas del agua y otros líquidos en movimiento. El flujo del refrigerante líquido. También contiene un elemento sensible a la humedad, cuyo color indica el contenido de humedad. Infiltración: Paso del aire exterior hacia el edificio, a través de ventanas, puertas, grietas, etc. Instrumento: Dispositivo que tiene habilidades para registrar, indicar, medir y/o controlar. Intensidad del calor: Concentración de calor en una sustancia, como se indica por la temperatura de esa sustancia, mediante el uso de un termómetro. Intercambiador de calor: Dispositivo utilizado para transferir calor de una superficie caliente a una superficie menos caliente (los evaporadores y condensadores son intercambiadores de calor). Interenfriamiento: Enfriamiento de vapor y líquido en un sistema de refrigeración de doble etapa. El vapor de la descarga de la primera etapa

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es enfriado hasta casi su temperatura de saturación, antes de entrar a la siguiente etapa de compresión. También, el líquido del recibidor de la segunda etapa puede ser enfriado a la temperatura de succión intermedia. Hidrocarburos: Compuestos orgánicos que contienen solamente hidrógeno y carbono, en varias combinaciones. Hidrómetro: Instrumento flotante utilizado para medir la gravedad específica de un líquido. Hielo seco: Sustancia refrigerante hecha de dióxido de carbono sólido, el cual cambia de sólido a gas (se sublima). Su temperatura de sublimación es de -78º C. Higrómetro: Instrumento utilizado para medir el grado de humedad en la atmósfera. Higroscópico: Habilidad de una sustancia para absorber y soltar humedad, y cambiar sus dimensiones físicas, conforme cambia su contenido de humedad. HP (Horsepower): Unidad de potencia que equivale a 33,000 pie-lb de trabajo por minuto. Un HP eléctrico es igual a 745.7 watios. Humedad: Vapor de agua presente en el aire atmosférico. Humedad absoluta: Cantidad de humedad (vapor de agua) en el aire, indicada en g/m3 de aire seco. Humedad relativa (hr): La cantidad de humedad en una muestra de aire, en comparación con la cantidad de humedad que el aire tendría, estando totalmente saturado y a la misma temperatura. Humidificador: Dispositivo utilizado para agregar y controlar humedad. Humidistato: Control eléctrico operado por cambios de humedad. Isoterma: Nombre con el que se conoce a la línea o líneas que en una gráfica representan un cambio a temperatura constante. Isotérmica (expansión o contracción): Acción que se lleva a cabo sin un cambio de temperatura. Isotérmico: Cambio de volumen o presión bajo condiciones de temperatura constante. Joule (J): Unidad de energía del Sistema Internacional (SI). Un Joule equivale al trabajo realizado por la fuerza de un Newton, cuando el punto de aplicación se desplaza una distancia de un metro, en dirección de la fuerza. Joule-Thomson, Efecto: Cambio en la temperatura de un gas, al expandirse a través de un tapón poroso, desde una presión alta a una presión más baja.

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y una presión de vapor que no excede los 276 kPa (40 psia) a 38º C (100º F). desde el condensador o recibidor hasta el mecanismo de control de refrigerante. Lubricación por salpicadura: Método de lubricar las partes móviles. Kilocaloría: Unidad de energía y trabajo. Línea de tierra: Alambre eléctrico que conduce electricidad de manera segura. desde el evaporador hasta el compresor.0. Línea de líquido: Tubería que acarrea refrigerante líquido. Ver caloría. 1 TERMODINÁMICA Kelvin: (Ver Escala Kelvin). se llama así a la solución utilizada en los sistemas de refrigeración por absorción. Ley de Dalton: "La presión de vapor creada en un recipiente. Licor: En refrigeración. Línea de succión: Tubería que acarrea refrigerante gaseoso. desde una estructura hacia el suelo. con una cantidad de líquido (agua o mercurio) y los extremos abiertos. desde el compresor hasta el condensador. tiene un factor de potencia diferente a 1. equivalente a mil calorías. pero que no tienden a separarse como las de un gas. agitando o salpicando el aceite dentro del cárter.D. Unidad de fuerza que se usa cuando el circuito de fuerza. 133 . Lubricación forzada: Sistema de lubricación que utiliza una bomba. Kilopascal (kPa): Unidad de presión absoluta equivalente a mil Pascales. Limpiador de aire: Dispositivo utilizado para remover impurezas producidas en el aire. «Nota 1».MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. (KW = KVA x cos 0). es la tubería que acarrea el gas refrigerante. Kilo Volt Ampere (KVA): Unidad de flujo eléctrico igual al voltaje. Línea de descarga: En un sistema de refrigeración. multiplicado por el amperaje. Ver Pascal. Ver Watio. y dividido entre mil. Líquidos inflamables: Líquidos que tienen un punto de encendido abajo de 60º C (140º F). por una mezcla de gases. Manómetro: Instrumento para medir presiones de gases y vapores. Líquido: Sustancia cuyas moléculas se mueven libremente entre sí. para forzar al aceite hacia las partes móviles. Es un tubo de vidrio (o plástico) en forma de "U". Kilowatio (kW): Unidad de potencia equivalente a mil Watios. contenidos en la mezcla". es igual a la suma de las presiones de vapor individuales de los gases.

por ejemplo.3 a 2. Mercoid. para hacer o romper contacto eléctrico con las terminales dentro del tubo. de tal manera que forma un cuerpo. que equivale a la milésima parte (1/1000) de un milímetro. Microfaradio (mfd): Unidad de la capacidad eléctrica de un capacitor. Masa molar: Masa (por lo general en gramos) de un mol de sustancia. Micrón: Unidad de longitud en el sistema métrico. MBH: Miles de BTU (14 MBH = 14. normalmente va de 0 a 300 psig (101. y controlar un dispositivo de capacidad. Un meghomio es igual a un millón de ohms.000 BTU). Mili: Prefijo utilizado para denotar una milésima parte (1/1. Manómetro de compresión: Instrumento usado para medir presiones positivas (arriba de la presión atmosférica) solamente.000).3 a 3. Masa: Cantidad de materia mantenida junta.170 kPa). Manómetro de baja presión: Instrumento para medir presiones en el rango de 0 a 50 psia (0 a 350 kPa). Manómetro de Bourdon: Instrumento para medir presión de gases y vapores. Megohmio: Unidad para medir la resistencia eléctrica. Microprocesador: Componente eléctrico compuesto de circuitos integrados. bulbo: Interruptor de circuito eléctrico. 1 TERMODINÁMICA Manómetro compuesto: Instrumento para medir presiones por arriba y abajo de la presión atmosférica. que sirve 134 .MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. milivoltio significa la milésima parte de un voltio. el cual se basa en el tubo de Bourdon. Materia: Todo aquello que tiene masa y volumen. Son circulares y consisten de carátula y aguja para indicar la presión. Medidor de flujo: Instrumento utilizado para medir la velocidad o el volumen de un fluido en movimiento. Micrómetro: Instrumento de medición. La carátula de estos manó-metros. Mirilla: Tubo o ventana de vidrio en el sistema de refrigeración. que utiliza una pequeña cantidad de mercurio en un tubo de vidrio sellado. los cuales pueden aceptar y almacenar información.600 kPa). Manómetro de alta presión: Instrumento para medir presiones en el rango de 0 a 500 psig (101. Micro: La millonésima parte de una unidad especificada.01 mm.D. Un microfaradio es igual a la millonésima parte de un faradio. utilizado para hacer mediciones precisas hasta de 0.

inodoro y venenoso. multiplicada por la resistencia (R) en ohms. La capa de ozono es la capa externa de la atmósfera de la tierra. Esta se establece como sigue: el voltaje (V). Un ohm existe. 1 TERMODINÁMICA para mostrar la cantidad de refrigerante o aceite. que retiene la identidad química de esa sustancia. descubierta por George Simon Ohm. utilizado como refrigerante de baja temperatura. Los clorofluorocarbonos (CFC's) contienen cloro. que corresponde a la cantidad de: átomos. Motor: Máquina rotatoria que transforma energía eléctrica en movimiento mecánico. Nitrógeno líquido: Nitrógeno en forma líquida. moléculas. protones u otras entidades específicas cuyo valor es 6 *10 23 unidades. Ozono: Una forma de oxígeno. En esta capa de ozono se han producido agujeros causados por el cloro. Ohm. eléctricamente es neutro. Neopreno: Hule sintético.D. iones. resistente al aceite y gas hidrocarburo. Orgánico: Perteneciente a o derivado de organismos vivos. 135 . y una aceleración gravitacional de 1 m/seg2. el cual no tiene potencial eléctrico. cuando un voltio causa un flujo de un ampere. equivalente a la fuerza ejercida sobre un objeto que tiene una masa de un kilogramo. Neutrón: La parte del núcleo de un átomo. en sistemas de refrigeración sacrificables o químicos. e indica la presencia de burbujas de gas en la línea de líquido. Ohm (R): Unidad de medición de la resistencia eléctrica. Número de Reynolds: Relación numérica de las fuerzas dinámicas del flujo de masa. es igual a la corriente en amperes (I). que tiene tres átomos en su molécula. V = I x R. Se produce cuando se quema carbón o combustibles carbonosos con muy poco aire. con el esfuerzo puro debido a la viscosidad. Orificio: Abertura de tamaño exacto para controlar el flujo de fluidos. la corriente y la resistencia en un circuito eléctrico. Molécula: La parte más pequeña de un átomo o un compuesto.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Ley de: Relación matemática entre el voltaje. Newton: Unidad de fuerza del Sistema Internacional (SI). O3. Neutralizador: Sustancia utilizada para contrarrestar ácidos. Óhmetro: Instrumento para medir la resistencia eléctrica en ohms. Mol: Unidad utilizada en química. y protege a las capas más bajas y a la tierra de los dañinos rayos. generalmente es producido por descargas eléctricas a través del aire. deterioran la capa de ozono. Monóxido de Carbono (CO): Gas incoloro. electrones. y cuando se liberan a la atmósfera. en un sistema de refrigeración. que absorbe la luz ultravioleta del sol.

se llama así a la presión a la entrada del compresor. en la cual el líquido y el gas tienen las mismas propiedades. se transmite igualmente en todas direcciones. Ley de: Esta ley establece que la presión aplicada a un fluido. lb/pulg2. Este concepto se utiliza para atomizar agua en un humidificador. a la que el vapor de refrigerante cede su calor latente de evaporación y se vuelve líquido. Presión de operación: Presión real a la cual trabaja el sistema. Presión de baja: Presión del lado de baja del ciclo de refrigeración. Puede ser positiva o negativa (vacío). tiene un valor de 101. kg/cm2. etc. Presión de diseño: La más alta o más severa presión esperada.D.000 Pa y 1 BAR = 100 kPa. es igual a la fuerza de un Newton ejercida sobre una superficie de un m2.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Presión atmosférica: Presión que ejerce el aire atmosférico sobre la tierra. Presión de condensación: Presión dentro de un condensador. Piezoeléctrico: Propiedad del cristal de cuarzo que le causa vibración cuando se le aplica un voltaje de alta frecuencia (500 kHz o más alto). Para algunos fines científicos o prácticos.325 kPa (14. Al nivel del mar. Pirómetro: Instrumento utilizado para medir altas temperaturas. 136 . bajo condiciones normales.696 lb/pulg2). Algunas veces se usa como la presión de operación calculada. 1 kPa = 1. Se mide en kPa. más una tolerancia por seguridad. 1 TERMODINÁMICA Pascal (Pa): Unidad de presión absoluta en el sistema internacional (SI). en un sistema de refrigeración. Presión: Energía impactada sobre una unidad de área. Varía con la temperatura. el Pascal puede resultar una unidad muy pequeña. Un pH de 7 es neutro. el sistema internacional de unidades (SI). El rango del pH va de 1 (acidez) hasta 14 (alcalinidad). por lo que entonces se utiliza el kiloPascal (kPa) o el BAR. Presión crítica: Condición comprimida del refrigerante. pH: Medición de la concentración de iones de hidrógeno libres en una solución acuosa. Fuerza o empuje sobre una superficie. mm de Hg. utiliza el término Pascal como unidad de presión. Presión absoluta: Es la suma de la presión manométrica más la presión atmosférica. a la que se lleva a cabo la evaporación. Presión de alta: Término empleado para referirse a la presión a la que se lleva a cabo la condensación. Pascal. Presión de succión: En un sistema de refrigeración. Para honrar a Pascal. durante la operación. Pa = N/m2.

se usan para expresar presiones absolutas en el sistema inglés. depresión del: Temperatura a la cual se forma hielo. es la presión que existe en el lado del condensador y se mide en la descarga del compresor. expresada en términos de la altura de columna de un fluido. Punto de congelación. 137 . Psicrómetro: Instrumento para medir la humedad relativa del aire. El punto de ebullición del agua pura es de 100º C a nivel del mar.. Todos los procesos están ligados a la entropía.3 kPa. etc. se usan para expresar presiones en el sistema inglés. humedad. presión. Proceso: Cambio de estado termodinámico de un sistema. 1 TERMODINÁMICA Presión de vapor: Presión ejercida por un vapor o un gas. bajo la presión atmosférica de 101. PSIG: Iniciales de "pounds per square inch gauge". No existen procesos reversibles en el universo real. sólo se transforma (ley de la conservación de la energía). PSI: Iniciales de "pounds per square inch". PSIA: Iniciales de "pounds per square inch absolute". a la presión normal o atmosférica. cada uno ejerciendo parte de la presión total. Comúnmente. Psicrométrica.D. él estaría sugiriendo que dicho proceso viola la segunda ley de la termodinámica. utilizando una carta psicrométrica. tal como el agua o el mercurio. Presión estática: Presión de un fluido. Primera Ley de la Termodinámica: La energía no se crea ni se destruye.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. en una solución de agua con sal. Presiones parciales: Condición donde dos o más gases ocupan un espacio. Proceso reversible: Proceso cuya trayectoria entre los estados inicial y final se puede conocer (de trayectoria conocida) y revertirse hasta su estado inicial. de tal modo que si alguien afirmara que un proceso es reversible. Presión piezométrica: En un sistema de refrigeración. Punto de ebullición: Temperatura a la que un líquido hierve. La temperatura (o punto) de congelación del agua es de 0º C (32º F). medición: Medición de las propiedades del aire: como temperatura. Punto de congelación: Temperatura a la cual se solidifica un líquido al removerle calor. Proceso irreversible: Proceso que no puede revertirse desde su estado final hasta su estado inicial. Todos los procesos conocidos en nuestro universo son irreversibles. se usan para expresar presiones manométricas en el sistema inglés. se llama así a la presión contra la que descarga el compresor.

Quemadura por congelación: Condición aplicada a los alimentos que no han sido debidamente envueltos. cambio dentro de los límites. Rango: Ajuste de presión o temperatura de un control. Recocido: Proceso de tratar un metal térmicamente. Reacción endotérmica: Reacción que absorbe energía del medio ambiente.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. y que se han vuelto duros. por lo menos durante 5 segundos. Reacción exotérmica: Reacción que libera energía al medio ambiente. líquido y vapor. Rendimiento termodinámico: Medida de la capacidad de una máquina térmica para transferir por medio de trabajo (W) parte de la energía absorbida (Qc) desde la fuente caliente. Relación de compresión: Relación de volumen del espacio muerto con el volumen total del cilindro. es la temperatura a la cual arden. también se utiliza como la relación de la presión absoluta del lado de alta. 1 TERMODINÁMICA Punto de fusión: Temperatura a la cual se derrite o se funde una sustancia a la presión atmosférica. en la cual una sustancia está en equilibrio (balance) en los estados sólido. para obtener propiedades deseadas de suavidad y ductilidad. Refrigerante: Sustancia utilizada en los mecanismos de refrigeración. Rankine: Ver escala Rankine. liberando su calor en un condensador. Punto triple: Condición de presión-temperatura. Absorbe calor en el evaporador. Punto de inflamación: En los líquidos. de acuerdo con las limitaciones resultantes de la Segunda Ley de la Termodinámica. secos y descoloridos.entonces. La definición operacional de Rendimiento Termodinámico es la siguiente Como la Primera Ley de la Termodinámica establece que W=QcQf. Punto de ignición: En los líquidos.D. En refrigeración. entre la presión absoluta del lado de baja. cambiando de estado de líquido a vapor. al regresar de nuevo del estado gaseoso al estado líquido. Radiación: Transmisión de calor por rayos térmicos u ondas electromagnéticas. pero que se apaga inmediatamente. en la cual el vapor que existe sobre la superficie se inflama cuando se expone a una llama. es la temperatura más baja. y continúan quemándose. alternativamente se puede expresar 138 .

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donde Qf es la energía transferida por medio de calor hacia la fuente fría (descarga de calor residual). Como necesariamente se debe cumplir que Qf>0, entonces para toda máquina térmica h <1 (o sea, ninguna máquina térmica puede tener un rendimiento del 100%). Rocío: Humedad atmosférica condensada, depositada en forma de pequeñas gotas sobre las superficies frías. Rocío, Punto de: Temperatura a la cual el vapor de agua del aire (a 100% de humedad relativa) comienza a condensarse y depositarse como líquido. Saturación: Condición existente, cuando una sustancia contiene la mayor cantidad que pueda retener, de otra sustancia, a esa presión y temperatura. Segunda Ley de la Termodinámica: El calor no fluye espontáneamente de un sistema frío a otro más caliente. SI: Ver Sistema de Unidades SI. Sistema: Cantidad de materia incluida entre límites reales o imaginarios. Sistema abierto: Es un sistema que realiza transferencia de masa hacia adentro y hacia afuera del sistema. Sistema aislado: Es aquél que no tiene ninguna interacción con su entorno. No existen sistemas aislados en el universo Sistema cerrado: Es un sistema en el que no puede haber transferencia de masa a través de sus límites (sistema con masa constante). Sólo existen como modelos hipotéticos. Sistema de Unidades SI (Le Systéme Internacional d' Unitès): Sistema de mediciones creado para usarse internacionalmente. En prácticamente todos los países europeos es obligatorio; algunos países, como Estados Unidos, no lo han adoptado aún, por la consabida razón del tiempo y costo que implica el cambio. En nuestro país, tampoco se ha impuesto totalmente por la influencia del sistema métrico; aunque algunas unidades son comunes a ambos sistemas. Sistema Métrico Decimal: Sistema decimal de mediciones. Sistema No-Aislado: Es aquél que tiene interacción con su entorno. Sistema Unitario: Sistema de calefacción/refrigeración, ensamblado de fábrica en un solo paquete; es comúnmente diseñado para acondicionar un espacio o cuarto. Sobrecalentamiento: 1- Temperatura del vapor arriba de su temperatura de ebullición (saturación) a la misma presión. 2- La diferencia entre la temperatura a la salida del evaporador, y la temperatura más baja del

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refrigerante que se está evaporando en el evaporador. Solidificación: Paso de líquido a sólido. Solución: Líquido mezclado con otro líquido o sólido completamente disuelto. Una solución acuosa de bromuro de litio (comúnmente usada en sistemas de absorción), es agua con una cantidad de bromuro de litio disuelta. Las soluciones "fuertes" o "débiles", son aquellas con concentraciones altas o bajas, respectivamente, de otro líquido o sólido. Subenfriamiento: Enfriamiento de refrigerante líquido, abajo de su temperatura de condensación. Sublimación: Condición donde una sustancia cambia de sólido a gas, sin volverse líquido. Sustancia: Cualquier forma de materia o material. Sustancia pura: Aquélla que no puede descomponerse en otra más simple mediante cambios físicos. Posee propiedades características que permiten identificarla como por ejemplo densidad, temperatura de ebullición, temperatura de fusión, etc. Temperatura: 1- Intensidad de calor o frío, tal como se mide con un termómetro. 2- Medición de la velocidad del movimiento de las moléculas. Temperatura: Temperatura medida desde el cero absoluto. Temperatura ambiente: Temperatura de un fluido (generalmente el aire), que rodea un objeto por todos lados. Temperatura crítica: Temperatura a la cual el vapor y el líquido tienen las mismas propiedades. Temperatura de bulbo húmedo: Medición del grado de humedad. Es la temperatura de evaporación de una muestra de aire. Temperatura de bulbo seco: Temperatura del aire, medida con un termómetro ordinario. Temperatura de condensación: Temperatura dentro de un condensador, en el que el vapor de refrigerante cede su calor latente de evaporación y se vuelve líquido. Varía con la presión. Temperatura de ebullición: Temperatura a la cual un líquido cambia a gas. Temperatura efectiva: Efecto global de la temperatura sobre un humano, humedad y movimiento del aire. Termodinámica: Rama de las ciencias; trata con las relaciones entre el calor y la acción mecánica. Termómetro: Instrumento para medir temperaturas.

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Termostato: Dispositivo que detecta las condiciones de la temperatura ambiente, y a su vez, acciona para controlar un circuito. Trabajo: Forma de transferencia de energía entre un sistema y su medio exterior, que se manifiesta por la actuación de fuerzas capaces de provocar distintos efectos, tales como desplazamientos, deformaciones y otros. Transmisión: Pérdida o ganancia de calor desde un edificio, a través de componentes exteriores como ventanas, paredes, pisos, etc. Transmisión de calor: Movimiento de calor desde un cuerpo o sustancia a otro. El calor puede transmitirse por radiación, conducción, convección o combinación de las tres anteriores. Unión: Punto de conexión (como entre dos tubos). Unión caliente: La parte de un circuito termoeléctrico que libera calor. Vacío: Presión menor que la atmosférica. Vapor: Estado o fase de una sustancia que está en su temperatura de saturación, o muy cercano a ella. Vapor saturado: Vapor que se encuentra a las mismas condiciones de temperatura y presión que el líquido del cual se está evaporando. Es decir, si este vapor se enfría, se condensa. Vaporización: Cambio del estado líquido al gaseoso. Ventilación: Flujo de aire forzado, por diseño, entre un área y otra. Volumen específico: Volumen por unidad de masa de una sustancia (m3/kg). Watio: Unidad de potencia, equivale a la potencia producida al realizar un trabajo de 1 Joule por segundo (1 Watio = 1 J/s). Zona de confort: Área sobre una carta psicrométrica, que muestra las condiciones de temperatura, humedad, y algunas veces, el movimiento del aire, en que la mayoría de la gente se siente confortable.

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Definición de Temperatura. Realiza la conversión de las siguientes cantidades de calor de unas unidades a otras según se indica: 1200 kcal = 4500 kJ = 3274 kcal = 128 kJ = 17 Kcal = 10 kJ = 78 J = 21 Btu = 114 cal = 357 Btu = cal kcal Btu J kJ Btu kJ kcal kcal Kj 10. ¿Para qué sirve la termodinámica? 2.7 calorías para elevar en 7ºC la temperatura de 30kg de dicha sustancia.D. Determina el nombre de una sustancia sabiendo que son necesarios 408. 143 . 3. 7. Definición de frío. Definición de energía. ¿Qué es el calor y qué relación tiene con la energía? 4. Nombra tres escalas termométricas. Nombra las formas de transmisión de calor que existen e indica a que forma corresponden los siguientes ejemplos: Radiadores Paso del calor a través de las paredes de casa.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 8. 1 TERMODINÁMICA CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN 1. 11. Cual será la longitud final de una varilla de aluminio de 200 metros si su temperatura inicial era de 5 ºC y se calienta hasta que alcanza los 55ºC. Definición de calor latente. 9. Comentar la relación que guarda con el calor. cómo se denominan sus unidades y cómo se denota. 5. Sol Calentamiento del mango de una cazuela que está al fuego 6.

14. Nombra características del aire seco. Definición de calor sensible. ¿En qué método de medición de la humedad se enfría una superficie metálica hasta que aparezcan condensaciones sobre ella? 30. Si la temperatura de bulbo seco es de 27º C. ¿A qué hace referencia la expresión humedad en el ambiente? 28. ¿Qué es un gas ideal? 17. 16. ¿cuál será el punto de rocío? 144 . uno seco y otro húmedo? 31. 23. Da una definición de trabajo y di qué relación guarda este concepto con la energía. ¿Qué potencia tiene una máquina que es capaz de realizar un trabajo de 800 J cada 2 minutos? ¿Cuánto tiempo tarda en realizar un trabajo de 80 kJ una máquina de 7kW de potencia? 21. ¿Qué estudia la psicrometría? 26. 20. ¿Qué es el factor de compresibilidad y para qué es útil? 18. Indica el rendimiento teórico que obtendríamos de una máquina que realiza un ciclo de trabajo en 2 minutos entre 15 y 10 ºC. Enumera las acciones más importantes a realizar a la hora de acondicionar aire de climatización. Enumera las tres leyes que sirven de base para el estudio de los gases y las variables que se tienen en cuenta en estas leyes.D. 13. 29. y la denominación de los procesos de cambio de fase que puede sufrir una sustancia. 19. ¿Cuál es el método más utilizado para refrigerar un espacio? Nombra las partes que componen el proceso. Nombra los diagramas que conozcas para el estudio de instalaciones frigoríficas. 22. Nombra los estados en los que nos podemos encontrar la materia en la naturaleza. A una muestra de aire se le midió la humedad relativa. Enumera los tipos de transformaciones del calor que conozcas y expón en qué consisten. utilizando un higrómetro y ésta es de 60%. 25. ¿Que es el punto crítico de una sustancia? 15. 1 TERMODINÁMICA 12. 24. Lista los parámetros a tener en cuenta en el tratamiento del aire para climatización o acondicionamiento de espacio. ¿Qué aparato de medida está formado por un conjunto de dos termómetros. 27.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U.

014 kg/kg de aire seco. 35. ¿Cuál será la humedad relativa. ¿Qué propiedades del aire podemos encontrar en una carta psicrométrica? 33. Eliminación simultánea del calor y la humedad. 34. respectivamente. Enumera los componentes del diagrama psicrométrico. Supongamos que en un psicrómetro se toman lecturas de las temperaturas de bulbo seco y bulbo húmedo. temperatura de rocío y humedad absoluta? 36. siendo éstas de 24ºC y de 17ºC.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. Añadir vapor de agua en el aire para compensar una disminución de la humedad relativa debido al calentamiento del aire. 1 TERMODINÁMICA 32.D. 145 . Di a qué operación de tratamiento de aire corresponde cada uno de las acciones siguientes: Un cambio en calor que provocará una bajada en la temperatura del aire. y el contenido de humedad (presión del vapor de agua) es de 0. Encontrar la hr cuando la temperatura de bulbo seco es de 32 o C.

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Sánchez y Pineda de las Infantas. José: Termodinámica Técnica. López. Madrid: Ediciones A. Manual técnico Valycontrol. Mateo Miguel. 1993. Madrid Vicente. Barcelona: Edit. J.A.. 12ª edición ampliada y puesta al día con la inclusión de los nuevos refrigerantes HFC sin cloro. y otros / Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Murcia: Curso de Ingeniería del frío. 2ª Edición..A. P. Marcombo. G. 1 TERMODINÁMICA BIBLIOGRAFÍA Alarcón Creus. 1999. García.: Instalaciones frigoríficas. A. Ceferino: Termodinámica. Reverté S. Cano. Rapin.A. Mª Teresa: Ingeniería del frío: Teoría y Práctica. García García. S. Ramírez. Joan: Manual de Instalaciones Frigoríficas. de C. Pablo. P. P.MÓDULO UNO MÁQUINAS Y EQUIPOS FRIGORÍFICOS U. 2001.: Manual para la Operación y Funcionamiento de Almacenes Frigoríficos de Productos Cárnicos. 1996. Jacquard. Carlos Mario. 1993. 1991. S.: Las Instalaciones Frigoríficas en las Industrias Agroalimentarias.D. Marcombo Boixareu Editores. Barcelona: Edit. 1997. Madrid Vicente/ Mundi-prensa libros.A. Amigo. Melgarejo Moreno. Derechos reservados respecto a la primera edición en español por McGRAW-HILL INTERAMERICANA DE MÉXICO. Barcelona: Edit. Madrid: Ediciones A. Segura Clavell. Maestre Albert.. 147 . Tercera Edición traducida y ampliada de la tercera edición francesa.: Termotecnia.A.A. 1994. 1998. Editores Técnicos Asociados. S. Aplicaciones Industriales.. distribuido por Valycontrol S.: Prontuario del Frío.V. S. Madrid: Edit. Balboa. Joaquín. Barcelona: Edit. P. Madrid Vicente / Mundi-prensa libros. Tomo 1 Física Aplicada. Ediciones Ceysa.. José: Tratado Práctico de Refrigeración Automática. A. 1994. Rapin. Editorial FAO. Editorial Mundi-Prensa. 2003. Edit.