Professional Documents
Culture Documents
Oetker
Ovog puta Vam predstavljamo neke nove proizvode iz na{eg asortimana.
Dekor mrvice
Pored ve} postoje}ih glazura, sada postoje i dekor mrvice! I to prave ~okoladne i {arene, sa vo}nim ukusom i mirisom, u prakti~noj teglici sa dozerom. Mo`ete ih koristi za ukra{avanje kola~a, biskvita, torti, vo}nih poslastica, pa ~ak i sladoleda.
Koristite:
Vo}na iznena|enja
Knji`ica br. 12
Sa nestrpljenjem o~ekujemo Va{e mi{ljenje, recepte i sugestije!
Koristite:
Dragi na{i ljubitelji kola~a i poslastica,
U prethodnoj knji`ici smo poku{ali da Vam pomognemo da otkrijete ~ari suvog kvasca... Nadamo se da smo u tome i uspeli. Sa prvim glasnicima novog prole}a i Va{ Dr. Oetker tim u Srbiji i Crnoj Gori se potrudio da Vam priredi pregr{t iznena|enja. Ove godine sa ponosom slavimo jedan, za nas veoma va`an jubilej 115 godina Dr. Oetker Original Backin pra{ka za pecivo. Naime, 1891. godine u jednoj maloj apoteci u Bielefeldu se "rodio" prvi pra{ak za pecivo, koji je svakoj doma}ici, od tada pa do danas, garantovao da }e joj svaki kola~ od 500 g bra{na sigurno uspeti, ma koje druge sastojke dodavale - na{ Original Backin. I ovog puta smo za Vas isprobali neke nove, ukusne i jednostavne recepte, ~ija priprema Vam ne}e oduzeti previ{e vremena, kako biste mogli da u`ivate u ~arima, koje donosi prole}e, a da pritom stignete i da iznenadite i obradujete Va{e najmilije. Nadamo se da }ete u`ivati u pripremanju na{ih novih recepata, koje smo kao i uvek do sada, osmislili samo za Vas, s ljubavlju. @elimo Vam bezbroj prijatnih trenutaka u pripremanju kola~a i u`ivajte u prole}u!
Za nadev:
Temperatura pe~enja
Elektri~na pe}nica: 220 C
(prethodno zagrejana)
Za ukra{avanje:
nekoliko sve`ih jagoda listi}i nane
Koristite:
Savet: Mo`ete koristiti i maline, kupine... Tada koristite i jogurt odgovaraju}eg ukusa.
Nebeski trougli}i
Za mu}eno testo:
150 g 150 g 1 4 150 g 1 maslaca ili margarina {e}era kesica Dr. Oetker vanilin {e}era `umanca p{eni~nog bra{na ravna ka{i~ica Dr. Oetker Original Backin pra{ka za pecivo belanca seckanog le{nika {e}era ka{i~ica mlevenog cimeta
Penasto umutite maslac ili margarin mute}i mikserom najve}om brzinom oko 1 minut. Postepeno dodajte {e}er i vanilin {e}er. Mutite dok ne dobijete ujedna~enu smesu. Sada na svakih min. dodajte po 1 `umance. Pome{ajte bra{no sa pra{kom za pecivo, prosejte i dodajte u smesu od jaja iz vi{e puta, mute}i srednjom brzinom. Nanesite polovinu testa na podmazanu, hartijom za pe~enje oblo`enu tepsiju, u dimenzijama 25 x 30 cm. Na otvorenim stranama presavijte hartiju, oblikuju}i tako rub. Postupak ponovite i sa drugom polovinom testa. Za nadev ~vrsto umutite belanca i ravnomerno ih nanesite preko testa. Pospite seckanim le{nicima, koje ste pome{ali sa {e}erom i cimetom. Stavite kore da se peku, jednu za drugom (u pe}nici na topao vazduh mo`ete i istovremeno).
Za nadev:
4 75 g 20 g 1
Za fil:
kesica Dr. Oetker belog, mlevenog `elatina 100 ml soka od narand`e 1 konzerva kompota od kajsija (neto 480 g) 250 g jogurta 30 g {e}era 1 bo~ica Dr. Oetker arome puter-vanila 500 ml ( l) slatke pavlake 1
Temperatura pe~enja
Elektri~na pe}nica: 180-200 C
(prethodno zagrejana)
Za posipanje:
{e}er u prahu
Koristite:
Za nadev:
kesice Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom vanile 100 g {e}era 750 ml ( l ) mleka 250 g kisele pavlake 1 rendana kora od limuna 500 g me{anog sezonskog vo}a, npr. maline, kupine, ribizle, borovnice... 100 g olju{tenog, seckanog badema 2 ka{ike {e}era
Za ukra{avanje:
1 Dr. Oetker glazura sa ukusom marcipana, pun~a ili ~okolade
Temperatura pe~enja
Elektri~na pe}nica: oko 200 C
(prethodno zagrejana)
Koristite:
(prethodno zagrejana) Vreme pe~enja: oko 20 min. Stavite kola~ sa tepsijom na re{etku da se ohladi. Ohla|en kola~ pospite vo}em, koje ste ostavili po strani. Pripremite glazuru po izboru prema uputstvu sa kesice. Sipajte je u kesicu od zamrziva~a, odsecite mali }o{ak, potom isprskajte kola~ po `elji.
Savet: Kola~ nakon pe~enja mo`ete da prelijete i Dr. Oetker prelivom za torte. Tada }e vo}e dobiti sjaj i ne}e se osu{iti. U tom slu~aju glazuru nanesite preko preliva. Savet: Mo`ete da koristite i smrznuto vo}e, koje }ete prethodno odlediti na kuhinjskom ubrusu.
Bellini torta
Za mu}eno testo:
125 g 150 g 1 3 200 g 2 maslaca ili margarina {e}era kesica Dr. Oetker vanilin {e}era jaja p{eni~nog bra{na ravne ka{i~ice Dr. Oetker Original Backin pra{ka za pecivo ka{ika mleka
Penasto umutite margarin ili maslac mute}i mikserom najve}om brzinom. Postepeno dodajte {e}er i vanilin {e}er. Mutite dok ne dobijete ujedna~enu smesu. Dodajte jaja jedno po jedno (na otprilike svakih min. po jedno). Pome{ajte bra{no sa pra{kom za pecivo, prosejte i dodajte iz nekoliko puta, naizmeni~no sa mlekom, u umu}enu smesu, mute}i mikserom srednjom brzinom. Sipajte testo u kalup sa {tipaljkom ( 26 cm, podmazano dno) i poravnajte. Pecite na re{etki od rerne.
5 8 1
Za nadev:
lista Dr. Oetker `elatina konzerva kompota od bresaka (neto 500 g) 500 g neslanog sremskog ({vapskog) sira 75 g {e}era 3-4 ka{ike likera od breskve sok od limuna 125 ml penu{avog vina 200 ml slatke pavlake
Temperatura pe~enja
Elektri~na pe}nica: oko 180 C
(prethodno zagrejana)
Za ukra{avanje:
2 ka{ike olju{tenog badema, iseckanog na listi}e
Koristite:
Za tre{eno testo:
p{eni~nog bra{na ravne ka{i~ice Dr. Oetker Original Backin pra{ka za pecivo 125 g {e}era 4 jaja 125 g otopljenog, ohla|enog maslaca ili margarina 100 ml mleka
Za natapanje:
125 ml skuvane i proce|ene crne ili espresso kafe 2 ka{i~ice {e}era 2 ka{i~ice Amaretto likera (liker od badema)
Temperatura pe~enja
Elektri~na pe}nica: oko 200 C
(prethodno zagrejana)
Za krem:
200 g sve`ih malina sok od 1 limuna 100 g {e}era u prahu 1 Dr. Oetker Parfe krema 600 ml mleka
Za ukra{avanje:
100 g 30 g o~i{}enih, sve`ih malina krupno rendane mle~ne ~okolade
Koristite:
Savet: Umesto rendane ~okolade mo`ete da koristite i Dr. Oetker dekor mrvice od ~okolade ili {arene mrvice sa vo}nim ukusom.
Ananas-musli torta
Za koru:
200 g 100 g 50 g 1 Dr. Oetker Vitalis vo}nog muslija otopljenog maslaca ili margarina meda
Sipajte musli u ve}u kesu i dobro je zatvorite. Usitnite ga oklagijom, potom istresite u tiganj i malo ga propr`ite, bez dodavanja masno}e. Sjedinite sa maslacem i medom. Polo`ite obru~ od kalupa sa {tipaljkom ( 26 cm) na tacnu, oblo`enu ukrasnom hartijom (npr. sa ~ipkom). Sipajte musli smesu u obru~ i uz pomo} ka{ike rasporedite i pritisnite. Za nadev dobro ocedite ananas, pritom sa~uvajte sok. Potopite `elatin prema uputstvu sa kesice. Pome{ajte pavlaku, jogurt, {e}er, limunov sok i koru. Ananas iseckajte (ostavite nekoliko komadi}a po strani za ukra{avanje) i sjedinite sa jogurt smesom. 6 ka{ika soka od ananasa zagrejte u {erpi (ne kuvajte). Istisnite blago `elatin i me{aju}i ga potpuno otopite u soku od ananasa. Sada dodajte 3 ka{ike jogurt smese sa ananasom, dobro izme{ajte, potom sjedinite sa ostalom smesom. ^vrsto umutite slatku pavlaku i sjedinite. Sipajte krem preko musli kore i poravnajte. Ostavite tortu da odstoji oko 3 sata u fri`ideru, kako bi se krem stegao, potom o{trim no`em pa`ljivo odvojite obru~ kalupa i uklonite. Povr{inu torte ukrasite komadi}ima ananasa i po `elji pospite muslijem.
Za nadev:
konzerva kompota od ananasa (neto 306 g), ili neko sve`e sezonsko vo}e 10 lista Dr. Oetker `elatina 250 g kisele pavlake 500 g obranog jogurta 100 g {e}era 2-3 ka{ike limunovog soka 1 ka{i~ica rendane kore od limuna 200 ml slatke pavlake
Koristite: