P. 1
Principi i Program Zdrave Ishrane (4)

Principi i Program Zdrave Ishrane (4)

|Views: 0|Likes:

More info:

Published by: Jelena Vranic-Ugrinovska on Dec 11, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/11/2012

pdf

text

original

1

www.fkborac.jelah.ba

Osnovni principi i program zdrave ishrane Prof.dr.Mithat Blagajac

Optimizacija telesne mase - gubitak suvišnih masnih naslaga može se efikasno i trajno ostvariti samo zdravim načinom života, uvažavanjem principa zdrave ishrane i sistematskom primenom odgovarajućih zdravstveno preventivnih programa sportske rekreacije...

Nikakve privremene dijete nisu i ne mogu biti efikasne, one su sve privremene, pa daju privremene rezultate, a uz to ozbiljno narušavaju telesnu kompoziciju i ugrožavaju zdravlje. Nećemo preporučavati nikakvu specijalnu dietu, jer ne želimo postizanje privremenih efekata, preporučavamo pridržavanje osnovnih principa zdrave ishrane i na njima izgrađenog sistema i programa zdrave ishrane: prvo, program i sistem ishrane treba da uvažava prirodni dnevni ciklus korišćenja hrane u organizmu ciklus: aproprijacija, asimilacija i eleminacija, drugo, princip uzimanja hrane sa visokim sadržajem vode, treće, princip pravilnog kombinovanja hrane, četvrto, princip pravilnog konzumiranja voća, peto, detoksikacija kamen temeljac optimizacije telesne mase, 1. OSNOVNI DNEVNI CIKLUSI KORIŠĆENJA HRANE U ORGANIZMU Sposobnost probavljanja hrane zavisi od delotvornog funkcionisanja tri pravilna dnevna ciklusa:    APROPRIJACIJA - uzimanje hrane, jedenje i probava - od 12 do 20 sati, ASIMILACIJA - apsorpcija i iskorišćavanje hrane - od 20 do 04 sati, ELIMINACIJA - otpadnih materija i hrane iz organizma - od 04 do 12 sati

Energija je suština žovota i zato svaki od tri navedena cilkusa treba da imaju dovoljno vremena i dovoljno energije za svoju realizaciju. Uobičajeni način ishrane sa jakim doručkom najčešće ne obezbeđuje ni potrebno vreme i potrebnu energiju za čišćenje organizma, za eleminaciju iz ćelija, organa, organskih sistema i organizma u celini otpadnih materija. To je osnovni razlog toksikacije organizma, pa najvećim delom i gojaznosti. Najgore vreme za obilan obrok je ujutro kada se probudite. Tada ste odmorni i na vrhuncu snaga energetskog nivoa za taj dan, pod uslovom da vam organizam nije proveo noć boreći se sa preobilnom, loše kombinovanom i kasnom većerom. Da li ima smisla da se ta energija potroši na obilan doručak? Podsetimo se da probava troši najviše energije. www.fkborac.jelah.ba Page 1

Vreme varenje ugljenih hidrata zavisi od njihove složenosti: najduže se razlažu najsloženiji. travojedi i plodožderi.   hrana sa visokim sadržajem vode je sveže voće i povrće. dok je za razlaganje pečurki (spadaju u minimalne ugljene hidrate) dovolja samo jedan sat.fkborac. Njihova loša strana je što usporavanju varenje.   među životinjama postoje mesožderi. Ono ostaje blokirano u želucu ako se kombinuje sa bilo kojom drugom namirnicom.ba 2. mesa. tako da nam nije potrebno znanje o njihovom samostalnom dejstvu.65 m. takozvani maksimalni ugljeni hidrati. Na pr. svaka hrana koja nije sveže voće i povrće je koncentrisana hrana. mahunasti plodovi i drugo.   pravilnim kombinovanjem hrane olakšava se varenje hrane i štedi energija. mlečni proizvodi. pošto se njihovo razlaganje odvija čak u dvanaest etapa. sigurno je da čovek nema istovremeno sve vrste probavnih sistema.jelah. Masti se skoro nikada ne jedu same. Zato ne treba istovremeno jesti više od jedne vrste koncentrisane hrane. da bi mogao da jede sve vrste hrane i to u jednom te istom obroku.   voće i povrće treba da preovladavaju i čine 70% u našoj ishrani.ba .fkborac. krompir se razlaže tri sata. sve drugo što jedemo je u manjoj ili većoj meri je koncentrisana hrana što znači da je sadržaj vode uklonjen preradom ili kuvanjem.jelah.70% vode i sasvim je logično da za održavanje tela u najboljem stanju. Page 2 www. Sadrže mnogo masnoće. zrnevlje. PRINCIP UZIMANJA HRANE SA VISOKIM SADRŢAJEM VODE   voda kao apsolutni preduslov života važna je isto koliko hrana i vazduh. PRINCIP PRAVILNOG KOMBINOVANJA HRANE Proteini se vare teže od svih namirnica. biljožderi. karakterističnih za sve te životinje. ostalih 30% treba da čini koncentrisana hrana: hleb.2 www. naše telo sadrži 65 .  svaka vrsta sisara ima specifičan tip probavnog sistema koji je biološki prilagođen posebnoj vrsti hrane: probavni trakt lava dugačak je 3. moramo jesti hranu koja isto sadrži visok sadržaj vode. Voće se razlaže najbrže i stoga se ne može kombinovati sa drugim vrstama namirnica. Mlečni proizvodi se razlažu najsporije od svih proteina. svežderi. a probavni trakt čoveka dugačak je oko 9 m. probavni trakt žirafe je dugačak je 85 m. 3.

ali samo od jedne vrste istovremeno – nije preporučljivo mešati jagode i grožđe. grožđe. pšenične pahuljice. ne treba više jesti voće u toku dana.  Alkoholna pića uglavnom spadaju u ugljene hidrate (pivo.  Svaki dan treba započeti sa nekim enzimskim voćem: ananas. salate. kremove.  Ako se nakon voća uzimaju neki drugi ugljeni hidrati.3 www. skrob. ugljeni hidrati sa ugljenim hidratima. . orasi. smokve.  Iz ishrane treba izbaciti dijetalnu sodu. viski. Ograničite upotrebu svih namirnica koje sadrže veštačke sastojke i dodatke. sve dok se ne pređe na proteine. šlag i margarin koji se prave bez mleka. lubenica.ba Page 3 . pre nepravilno kombinovanih namirnica. Treba sačekati dva sata pre nego što se pređe na namirnice iz neke druge vrste. semenke.  Proteini su: meso. One se mogu uzeti nakon. šampanjac je neutralan i može da se pije se uz bilo koju namirnicu. mleko. tekila) i treba ih piti uz ugljene hidrate. MOGUĆNOST PRAVILNOG KORIGOVANJA Pravilno korigovanje podrazumeva konzumiranje određenih namirnica koje poništavaju efekte nepravilno kombinovane hrane.i oni se uglavnom ne kombinuju sa proteinima.jelah. rum. riba.fkborac.jelah. mango. vino spada u voće i sa voćem se može kombinovati. ili sladoled – i oni se uglavnom ne kombinuju sa ugljenim hidratima.fkborac. Tako na primer. a voće mora da se jede samo.  Možete da jedete dovoljno voća.  Kada promenite vrstu namirnica. kajsije. saharin.  Ugljeni hidrati su: povrće. veštačke dodatke. sir. na primer. papaja. jogurt. ili pak.   Treba sačekati sat vremena pre nego što se pređe na drugu vrstu voća. Pravilno kombinovanje hrane  Najidealnije je da se proteini kombinuju sa proteinima. ukoliko ste ih isplanirali. šljive. mogu se jesti bez ograničenja. kivi. Voće treba jesti isključivo na prazan stomak.ba  ljudsko telo ne može da istovremeno u želucu probavlja više od jedne vrste koncentrisane hrane. votka. oni treba da sačinjavaju bar 80% naše ishrane dalje u toku dana.  Kada se pređe na proteine. u slučaju da se za većeru konzumira nepravilno kombinovan obrok (proteini www. jagode.

a organizam troši veliku količinu energije.  ako dođe do raspadanja mesa zbog lošeg varenja.4 www. nadimanja i sl. truljenje i fermentacija nikako ne mogu koristiti organizmu. Takvoj hrani je potrebno osam sati (umesto tri sata) da izađe iz želuca i dvadeset do četrdeset sati da prođe kroz creva. gasova. zatim se hrana silom potiskuje u creva. zato nemamo energije.jelah.fkborac.    većina ugljenih hidrata se fermentiše.jelah. za ručak i užinu treba konzumirati samo ugljene hidrate (nakon jutarnjeg konzumiranja voća). hrana se predugo zadržava u želucu. gde putuje kroz crevni trakt dugačak oko devet metara.  pravilno kombinovana hrana zadržava se u želucu do tri sata bez ikakvog truljenja.ba sa ugljenim hidratima)  sutradan. stvaraju aktivni otrovi koji truju organizam.ba Page 4 . pa creva treba da se nose sa tom trulom neprovarenom hranom. smatra se da je jedan od uzročnika raka želuca.   zbog toga smo posle takvog jela umorni.fkborac. Proteini trule. gasove.  ako se za ručak jede na primer. izaziva nadutost i gorušicu.  trovanje proteinima. zbog predugog zadržavanja u želucu istruli. faširana šnicla sa pomfritom tada do kraja dana treba uzimati mahom proteinsku hranu (80% proteina). fermentisanja. Hrana se dugo zadržava u želucu    hranljivi sastojci koji su možda postojali u hranu su uništeni. hranljivi sastojci koji su podvrgnuti ovakvim procesima ne mogu se inkorporisati u zdravu ćelijsku strukturu. ugljeni hidrati fermentiraju  većina proteina ako se jedu sa ugljenim hidratima. www.  hrana koja je istrulila ili fermentisala stvara u telu toksične kiseline.  hrana postaje kisela i neprobavljiva pa se uzimaju lekovi za olakšavanje probave i sredstva protiv zatvora i dr.

pirinčem.jelah. Nikako ne treba uzimati istovremeno dve i više vrsta koncentrisane hrane. a zatim pravilno kombinovano jelo. Svaka od ovih namirnica može se kombinovati sa masnoćama (prečišćeni puter. najbolje je uzeti koktel sokova od svežeg povrća . hladno ceđena ulja. graškom. variva). maslac. voda prenosi hranljive materije do svih ćelija tela. celer. jer to otežava njenu probavu.5 www. keleraba. U periodu uzimanja hrane preporučuje se uzimanje voća i sokova najmanje 30 minuta pre ostale hrane (nikad neposredno nakon obroka). aminokiseline (4-5%). kako se hrana u želucu ne bi mešala. jer sadrži idealnu ravnotežu pet bitnih elemenata koji su neophodni organizmu: glukoza (90%). kupus. mlekom i sirevima. Svaka hrana koja nije voće ili povrće naziva se koncentrisana hrana.ba 4. bundeva. Funkcija vode iz voća i povrća  najvažnije funkcije vode koju sadrži sveže voće i povrće je hranjenje i čišćenje organizma. minerali (3-4%). indijski orah) i semenki (susam. jajima. zbog svoje delikatne prirode.ba . boranijom. orah. Nakon voća. a dovoljno je uzimati dva do tri puta nedeljno po polovinu šolje. za probavu voća nije potrebna dodatna energija. organizam može da je potpuno razgradi.jelah. cvekla. što znači da štedi energiju organizma i pomaže njegovom pročišćavanju. Uzimanje orašastog voća (badem. PRINCIP PRAVILNOG KONZUMIRANJA VOĆA Voće je najvrednija hrana koja se može uneti u organizam. suncokret. pasuljem. Ova hrana je prebogata mineralima. karfiol. kikiriki. svež paradajz i krastavac mogu se kombinovati sa voćem i uzimati i tokom perioda asimilacije i eliminacije. Voće ima i sposobnost da neutrališe štetne kiseline koje se stvaraju u telesnim sistemima. suncokret. i otežava se i usporava probava.   voće je najdelotvornije kao instrument za regulisanje suvišne telesne mase. Nepravilno kombinovanje hrane dovodi do poremećaja ciklusa asimilacije i eliminacije. masne kiseline (1%) i vitamini (do 1%). a zatim iz njih uklanja toksične Page 5 www. leblebija. kajsija. vitaminima. Kada se hrana pravilno kombinuje. Mešanje hrane sa voćem dovodi do fermentacije. apsorbuje i iskoristi sve hranljive materije. belančevinama. niti ove namirnice međusobno treba mešati. kikiriki) i sirovim ili barenim povrćem (salate.fkborac. jer. Nakon 10 minuta od uzimanja sokova sledi sveža salata. peršun. testeninama. Preporučuje se zamena sirćeta limunovim sokom ili voćnim i jabukovim sirćetom. Na primer: hleb (po mogućstvu prepečen i napravljen od integralnih žitarica) ne treba kombinovati sa krompirom. puteri od semenki. Podrazumeva se isključivo voće u svežem stanju. lešnik. lan. seme bora) veoma je važno u pravilnoj i zdravoj ishrani. kojom se gube hranljive materije. susam.šargarepa. bundeva. ugljenim hidratima i mastima.fkborac. Zbog visokog sadržaja vode. Pored toga. kuvano i prerađeno voće u potpunosti gubi pomenuta svojstva i dovodi do povećanja toksičnosti i kiselosti organizma.

 svu potrebu za hranom koju ljudsko telo ima – svi vitamini. kojih ima u voću i povrću. štiti srce tako što sprečava da krv postane pregusta i da začepi arterije. beli hleb takođe zakiseljuju organizam).  Sirćetna kiselina se stvara konzumiranjem slatkiša. da imate lepu liniju.  voće kao i povrće ima sposobnost da neutrališe kiseline koje se stvaraju na našim telesnim sistemima. loših masti i osvežavajućih pića sa veštačkim zaslađivačima. proizvoda od belog brašna.  toksični otpadi iz organizma najbolje se ispiru vodom koju sadrži sveže voće i povrće. www. ugljeni hidrati i masne kiseline koje postoje – mogu se naći u svežem voću i povrću. proteini.jelah.ba Page 6 . DETOKSIKACIJA KAMEN TEMELJAC Načinom života i ishrane permanentno zagađujemo organizam brojnim kiselinama.45).6 www.  treba jesti živu hranu sa velikim sadržajem vode ako želite da budete puni života i snage.  svaka hrana koja se kuva na temperaturi višoj od 54OC uništava svoje enzime i gubi svoju živi hranljivu vrednost.ba otpadne materije.fkborac.  čudnovata supstanca nađena kod mnogih vrsta voća može smanjiti rizik srčanih oboljenja. da redovno čistite organizam od toksičnog otpada.jelah. 5. dok su sva ljudska zadovoljstva na kiselij strani (svinjsko meso ima oH vrednost 5.  pijača voda to ne čini tako efikasno jer ne adrži enzime i druge važne elementne za očuvanje života. enzimi. slatkiši. aminokiseline.25 – 7. Naš organizam zakieseljuju sledeće kiseline i narušavaju acido-baznu ravnoteţu.fkborac. Zdravlje je na alkalnoj strani (pH vrednoist krvi je 7. koju organizam mora da neutrališe velikim količinama mineralnih marterija:  Mokraćna kiselina i urea nastaju kao posledica konzumiranja mesa i odumiranja ćelija u organizmu.  čišćenje ili detoksikacija organizma su od najveće važnosti za normalizaciju telesne mase. minerali.  osnovni uzrok gojaznosti je neredovito čišćenje unutrašnosti organizma zbog načina života i ishrane.8.  Taninska kiselina i sona kiselina nastaju konzumiranjem kafe i crnog čaja.

Crni čaj i kafa stvaraju taninsku i sonu kiselinu. Zdravstvene tegobe zavise od ukupne količine kiselina koje metabolizam treba da www. a iz gasova koji se zadržavaju razvija se sumporna kiselina u telesnim sokovima. »Uživanje« u svinjskom mesu i mnogim vrstama sireva »obogaćuje« čoveka sumpornom i šalitrenom kiselinom. kakaoa (čokolade). pa čak i od čira na želucu.jelah.fkborac.    Oksalna kiselina nastaje iz spanaća. i to iz sumporvodonika koji nastaje nadimanjem.ba   Mlečna kiselina nastaje kao posledica prekomernog anaerobnog rada mišića. Spanać i kako stvaraju u organizmu oksalnu kiselinu.fkborac. strah i razočarenja rezultiraju reakcijama sone kiseline zbog čega osobe koje su ovim pogođene usled prekomernih količina sone kiselinene u želucu često oboljevaju od upale sluzokože želuca. Sumporna kiselina i vinska kiselina – konzumiranje vina Nikotin od pušenja Sve ove kiseline čovekov organizam nastoji da što pre neutrališe. besa i konfliktnih situacija. Stres.   Acetilsalicilna kiselina nastaje od uzimanja lekova protiv bolova. Šalitrena kiselina nastaje kod konzumiranja usoljenog mesa. koje se vezuju sa kiselinama i na taj način nastaju talozi štetnih materija u organizmu.ba Page 7 . Slatkiši preko sirčetne kiseline učestvuju u razmeni materija. i konzumiranja gaziranih napitaka   Ugljena kiselina nastaje kod konzumiranja svinjskog mesa i neispuštenih gasova. Sumporna kiselina od »vetrova« koji se zadržavaju kao posledica konzumiranja svinjskog mesa. Sumporna kiselina omekšava intervertebralne diskove. Sona kiselina kao posledica straha.jelah. mnogih vrsta sira (sa dodatkom kalijum-nitrata). Mokračna kiselina i onako nastaje tokom kontinuiranog raspadanja naših sopstvenih ćelija. Acetilsalicilna kiselina je sadržana u mnogim sredstvima protiv bolova. kako one ne bi počele da ga nagrizaju. Savremeni način života preopterećeuje naš organizam mokraćnom kiselinom koja predstavlja posledicu konzumiranja belačevina životinjskog porekla. Organizam ljudi koji džogiraju. razmirice. Spoj sumporne i šalitrene kiseline u stanju je da rastopi čak i zlato.7 www. buka. sportista i rekreativaca biva preplavljen mlečnom kiselinom koja nastaje kao posledica telesnog naprezanja u zoni anaerobnih opteređenja. te je stoga u najvećoj meri odgovorna za probleme sa ovim inače tvrdima hrskavicama. Pušači inhaliraju nikotin. Za neutralizaciju kiselina potrebne su mineralne materije. stresa.

fkborac. uslovljava stvaranje toksičnih otpadnih materija u organizmu i rasipa mnogo dragocene energije. nega tela često predstavlja pre trovanje nego stvarnu negu. POTREBAN JE PROGRAM SISTEMATSKE DETOKSIKACIJE ORGANIZMA   kamen temeljac za gubljenje suvišne telesne mase je detoksikacija.čovek jede hranu lava. nažalost. Danas. neutralisanje kiselina svakodnevnim uzimanjem optimalnih količina mineralnih materija bogatih energijom.jelah.  to prestavlja ogroman teret za probavne mogućnosti. Neutralisanjem kiselina uz pomoć minerala stvaraju se štetne soli. butinama. Najefikasnija detoksikacija organizma postiže se primenom trodelnog procesa eleminisanja štetnih materija:   rastvaranje štetnih materija (piti čajeve od lekovitih trava.jelah. Sve ove kiseline organizam mora da neutrališe da ne bi oštetile ćelije. intenzitet detoksikacije potpuno zavisi od energije. lekova.fkborac.  nepravilno kombinovana hrana u želucu je razlog krize energije u našem organizmu. i majmuna i i još je jede u jednom obroku. dakle nivo kiselosti. žirafe. Organizam predstavlja deponiju otpadnih materija koja je prepuna:     nagomilanih štetnih materija (neutralisanih soli i toksina). a ne vrsta kiseline. žlezde i organe. belančevina. svinje. jer je za detoksikaciju potrebna ogromna energija. Merenjem je dokazano da je na tim mestima temperatura tkiva niža nego u normalno prokrvavljenom tkivu. nadlakticama i zadnjici. hemikalija. voćno sirće). odnosno neutralisane kiseline.8 www.ba razgradi. Delovi tela u kojima se nalaze nataložene štetne materije su slabo prokrvavljeni. a ne od njihovog sastava. bilo da se radi o hemijski kiselim losionima za negu koji bi ustvari trebalo da budu alkalni ili o pasti za zube koja je obogaćena fluorom. konja.ba Page 8 . koje metabolizam žene skladišti na kukovima.  izbacivanje kiselina i štetnih materija alkalnom negom tela i pijenjem dovoljnih www. Odlučujući značaj je najniže dostignuta pH vrednost.  najčešće jedemo hranu koja je kombinovana nasumice i nekritički .

dobre masti.fkborac. Takođe treba izbegavati konzumiranje voćnih sokova. Ako se rastvaranje štetnih materija u organizmu započne uz pomoć homeopatskih sredstava ili odgovarajućih čajeva od lekovitog bilja. ćureće meso (bez kože. proteina.9 www. slanina. a istovremeni dobar balans u strukturi osnovnih životnih namirnica: ugljenih hidrata. nego treba da pruži puno uživanje i malo izmenjenom načinu ishrane. slatkiša – jer sve prekomerno unošene kalorije (koje se ne sagore kroz aktivnosti) na kraju se pretvaraju u masno tkivo. tako da između obroka prođe 4 – 6 sati. koje potiču iz prethodno već neutralisanih štetnih materija. skidanje suvišnih kilograma masnog tkiva. Ne zaboravi suviše masti u ishrani dovodi do gomilanja viška masnog tkiva. Svi gazirani i konzervirani sokovi su kiseli i zakiseljuju organizam. viršle. Masti se najlakše lepe u vidu masnih naslaga.fkborac. prema navedenim preporukama. lešnika. semenki.jelah. Početna stvar u programu ishrane mora da bude pravilan ritam uzimanje hrane. sa kožom sadrži znatno više masti). Page 9 www. u organizmu dolazi do poplave rastvorenih toksina i kiselina. Program ne sme da izazove frustraciju i napetost zbog ograničavanja u ishrani. masti. Ako se uzima samo jedan obrok u toku dana organizam snižava bazalni metabolizam i zavodi štednju u energetskoj potrošnji. oni su alkalni. Svakodnevno jesti 50-60 g badema. Poželjno je redovno uzimati tri obroka dnevno. Posebno izbegavati napitke sa veštačkim zaslađivačima. uz održavanje dobrog raspoloženja. salame. bifteci sadrže 30-60% masti.ba količina vode. sladoleda. jastog. ali uz puno uživanje u odabranoj hrani i svakom obroku i svakom zalogaju. školjke.ba . Zato se ne sme zaboraviti da se štetne materije iz organizma mogu na delotvoran način izbacivati jedino uz pomoć navedenog trodelnog procesa SOPSTVENI PROGRAM ISHRANE UZ UVAŢAVANJE NAVEDENIH PRINCIPA Uz poznavanje i uvažavanje navedenih principa može se izgraditi sopstveni sistem i program ishrane koji će uvažavati fundamentalne potrebe organizma i obezbediti postepenu optimazaciju telesne mase. Samo 5 % masti sadrži riba. jer one sadrže mnogo masti i goje. Izbegavati uzimanje lekova (kada to nije neophodno) jer lekovi produkuju acetilsalicilnu kiselinu. Konzumiranje kafe treba ograničiti na 1 – 2 šoljice u toku dana. masni sirevi. Takav ritam ishrane obezbeđuje da se ostavi dovoljno vremena inzulinu da između obroka razgradi dovoljne količine masnog tkiva. gazirane napitke u celini. dosta minerala i aminokiselina. Alkohol daje mnogo energije – 1 g alkohola daje 7 kcal. po mogućnosti u isto vreme. To može biti veoma opasno. Treba piti isključivo sveže ceđene sokove. Oni sadrže Omega-3. Treba izbegavati konzumiranje mesa koje sadrže mnogo masti: svinjsko meso. Treba izbegavati konzumiranje preliva za salate. Važan je energetski disbalans u smislu manjeg unošenja ukupnih količina energije kroz hranu.jelah. koje ugrožavaju zdravlje i radne sposobnosti. kikirikija.

Treba nastojati da se unosi dovoljno hrane koja pomaže održavanje kiselo-alkalne ravnoteže: sveže povrće i voće. lešnik. www. Smanjiti i izbegavati unos kafe. suncokret. posebno stone kuhinjske.fkborac.jelah. 7. manji jogurt sadrži 26 grama ugljenih hidrata. Smanjiti unošenje šećera. smokve. žitarice. Redovno unošenje tečnosti: voda. 10. susam. isključivo na prazan stomak. 3. 50 grama pirinča sadrži 43 grama ugljenih hidrata. kuvano povrće i voće. jedna banana sadrži 19 grama ugljenih hidrata. masne vrste mesa.ba U određivanju količine ugljenih hidarata mogu vam pomoći sledeći podaci: 75 grama špageta ili makarona sadrži 56 grama ugljenih hidrata. 9. viršle. Smanjiti unos holesterola (svinjska mast. Posebno je važno izbegavati konzumiranje namirnica i hrane koja povećava zakiseljenje organizma: svinjsko meso.fkborac. integralne žitarice). veštački napici. jela od belog brašna.jelah. badem. alkohola i duvana. 2. urme. kafa. slatkiši. 8. voće. čajevi. 4. Pravilno konzumirati voće. golica-bundeva). masna mesa. prirodni sokovi. slanine. puteri od semenki . naročito belog rafinisanog.) Deset saveta za pravilnu ishranu: 1. kantarion i sl. jaja). nerafinisana hladno ceđena ulja. Jesti raznovrsnu hranu i pravilno kombinovati obroke. zameniti ga medom. jedna jabuka sadrži 20 grama ugljenih hidrata. kobasice. alkoholni napici. 5. sveže ceđeni sokovi od voća i povrća i posebno čajevi od lekovitog bilja (majčina dušica.kikiriki. Povećati unos složenih ugljenih hidrata i dijetnih vlakana (povrće. Povećati unos polinezasićenih masnih kiselina (prečišćeni puter. zrele banane.10 www. jedan biskvit sadrži 10 grama ugljenih hidrata. Smanjiti unos soli. 6.ba Page 10 . masni sirevi. Smanjiti unošenje zasićenih masnih kiselina (masti životinjskog porekla). crni čaj (taninska kiselina) i sl.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->