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Croquetes de Vitela - Doces & Companhia

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Croquetes de Vitela

Ingredientes: 500 g de vitela picada 1 colher de sopa de leite 1 cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa de azeite 2 ovos 1 colher de sopa de salsa picada farinha de milho Sal e pimenta Confecção: Aloure num tacho a cebola e o alho bem picados, e junte a carne, a farinha e o leite mexendo sempre. Retire do lume e junte os ovos previamente batidos, a salsa, o sal e a pimenta. Volte ao lume até obter uma massa homogénea. Molde os croquetes, e passe-os por ovo batido e farinha. Frite em óleo.

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http://www.docesecompanhia.com/carnes/croquetes_vitela.htm

01-09-2009

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