Metabolisme asam amino

Kelompok II
• • • • • • Annisa Nurtiriantini Dewi Anggraeni Ima Haniefah Nanda Gita Siti Rahmah Ratnawati Uni Asih

a. Metabolisme : protein, asam amino
Glucogenic
(Non esensial) Alanine Asparagine Aspartate Cysteine Glutamate Glutamine Glycine Proline Serine (Essensial) Arginine Histidine Methionine Threonine Valine Glucogenic & Ketogenic Ketogenic tyrosine

Isoleucine Phenylalanine Tryptophan

Leucine Lysine

a. Klasifikasi asam amino sebagai glukogenik eksklusif, glukogenik dan ketogenik, atau ketogenik ekslusif

b.
Tryptophan Histidine Valine Arginine Leucine

Phenylalanine

PVT

TIM

HALL

Lysine

Threonine

Methionine

Isoleucine

• Beberapa murid bisa menggunakan “ PVT TIM HALL” untuk membantu mengingat asam amino esensial

Fungsi protein
1. Sebagai enzim katalisator 2. Alat transportasi dan penyimpanan 3. Mengatur pergerakan - Respon pergerakan di dalam tubuh ( otot ) 4. Sebagai penyangga tubuh - Penyokong tubuh ( tulang dan otot ) 5. Pembangkit dan penyebaran impuls 6. Pengatur pertumbuhan dan pembeda Asam amino- bentuk paling sederhana dari protein 20 asam amino

Karakteristik dari protein
1. Mempunyai banyak anggota 2. Komponen pokok dari protoplasma 3. Unsur dalam protein C, H, O, N (I dan Fe ) 4. Protein adalah kumpulan makromolekul, terbuat dari beberapa asam amino yang bergabung menjadi ikatan peptida yang saling berhubungan 5. Hanya bahan makanan yang tidak ada di dalam diet akan menyebabkan kematian 6. Digunakan tubuh untuk pertumbuhan

Pencernaan dari protein
1. Mulut – makanan dikunyah 2. Lambung gastrin-tempat sel untuk pelepasan HCl dan pepsinogen 3. Usus kecil - Secretin-stim- pelepasan getah pankreas - Aktifasi enzim proteolitik Tripsinogen →tripsin Kemotripsinogen →kemotripsin Proelastase →elastase Endo dan eksopeptidase menjadi aktif

• hasil dari produksi enzim antara lain = asam amino dipeptida & peptida kecil Jumlah AA yang lebih banyak didalam pembuluh darah tepi yaitu dalam bentuk alanin

lambung
• Pencernaan awal protein secara kimiawi terjadi di dalam lambung • Protein didenaturasi oleh asam lambung untuk memudahkan protease melakukan metabolisme protein • KONDISI ASAM diperlukan agar pepsin dapat bekerja

pepsin
• • • • • dapat bekerja optimal pada pH 2 Sifat enzim : carboxyl protease sebagai endopeptidase Berbentuk ikatan peptida AA aromatik produk pemecahan utama tidak hanya AA tapi campuran oligopeptida dikenal sebagai peptones

usus
• Sebagai bagian dari perut isi dari jangkauan duodenum = dengan cepat dinetralisir oleh HCO3 di sekresi pankreas

• Enzim yang produksin pankreas :
1. tripsin – serine protease – endopeptidase – khusus untuk “CO” yang merupakan basic AA

2. Kemotripsin • serin protease
• Endopeptidase • khusus untuk “CO” yang merupakan hidrophobik AA 3. Carboxypeptidase A: – hydrophobic AA at “C” terminal 4. Carboxypeptidase B – basic AA at “C” terminus

Pergantian protein
• Sebuah proses yang berkesinambungan dari degradasi protein menjadi AA dan re-sintesis protein untuk AA • 1-2% dari total tubuh protein / hari: terutama untuk degradasi protein otot • RDA = 30 60 gm protein / hari Kualitas protein • Proporsi AA esensial dalam makanan relatif untuk mereka yang punya proporsi dalam protein yang disintesis

• AA berlebih tidak disimpan • mereka yang tidak dimasukkan ke dalam protein baru yang cepat rusak • tidak seperti CHO dan lipid, protein, dan AA tidak disimpan oleh tubuh • protein yang hadir di semua sel • beberapa protein tubuh dapat dimobilisasi selama menjalankan puasa atau kelaparan = kerangka “C” AA yang dibakar untuk energi atau diubah menjadi glikogen atau TG disimpan.

• “genangan Asam Amino": • bukan tempat penyimpanan untuk AA • adalah cara yang nyaman untuk menunjukkan bahwa sejumlah kecil AA yang hadir dalam sel atau beredar dalam darah • Selama kelaparan: • banyak protein plasma (albumin esp) yang digunakan pertama kali • jaringan dengan cepat metabolisme (liver, pankreas, intesti mukosa) - cenderung kehilangan protein mereka dengan cepat • otot lambat untuk menghasilkan AA

JALUR UTAMA UNTUK DEGRADASI PROTEIN INTRASELULER
1. lisosomal Membran terkait protein berumur panjang intraseluler protein cathepsins 2. cytosolic membutuhkan ubiquitin, ATP untuk protein abnormal dan berumur pendek

JALUR UTAMA UNTUK DEGRADASI PROTEIN INTRASELULER
• Untuk protein yang beredar: • hilangnya bagian asam sialat dari nonpereduksi ujung rantai oligosakarida glycroproteins degradasi asialated sinyal  diakui oleh reseptor di sel-sel hati diinternalisasi  terdegradasi dalam lisosom oleh cathepsins

20 ASAM AMINO YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMBANGUNN RANTAI PROTEIN:
Alifatik rantai samping nonpolar: glysin leusin valin alanin iso leusin

Aromatik sisi rantai: phenilalanin tyrosin triptofan Hidroksil yang mengandung sisi rantai: serin threonin

Asam sisi rantai: Asa aspartat (d) glutamin (e)
Amidic asam amino: Asparagin (n) Glisin (q) Dasar sisi rantai: lysin arganin histidin Mengandung sulfur sisi rantai: Cystein metionin Imino Asam: prolin

AA Umum= yaitu AA untuk digunakan setidaknya satu kodon tertentu ada dalam kode genetik

Turunan AA= dalam protein terbentuk dari salah satu yang umum AA setelah AA umum telah dimasukkan ke dalam struktur protein Asam Amino Aromatik: Phenilalanin mengandung cincin benzena Tyrosin mengandung fenol GRP Triptofan = Rantai GRP berisi struktur heterosiklik - inti indole * Dalam semua 3 Asam amino  gugus aromatik melekat pada a-c melalui satu metilen (-CH2)

BEBERAPA GANGGUAN GENETIK MANUSIA YANG MEMPENGARUHI METABOLISME ASAM AMINO
Nama Albinism

Enzim yang rusak 3-monooksigenase tirosin 1,2-dioksigenase homogentisat
liase argininosussinat β -sintase sistationin Rantai cabang --asam keton dehidrogenase 4-monooksigenase fenilalanin transminase valine penyimpanan sistin dari lisosom

Alkaptonuria
Argininosuccinic acidemia Homosistinuria penyakit urine seperti sirup maple Fenilketonuria hipervalanemia sitinosis

sistinuria
Hartnup’s disease Histidinemia Isovaleric acidemia

Sistein dalam transportasi ginjal dan usus AA netral dalam transportasi ginjal
Histidin ammonia liase dehidrogenase KoA Isovaleril

GANGGUAN METABOLISME YANG MELIBATKAN SIKLUS UREA
Penyakit
Hyperammonemia-Tipe I Hyperammonemia-Tipe II Citrullinemia Arginosussinik asiduria

Enzim yang rusak
Sintase Carbamoil fospat Ornithine transkarbamilase Sintase Arginosuss Arginosuccinase

Hiper argininemia

Arginase

KONVERSI DARI ASAM AMINO MENJADI PRODUK KHUSUS

1. GLISIN - A-Karbon & N atom  digunakan untuk menghasilkan porphirin moiety untuk Hb - Seluruh gly mol  posisi ke 4,5,7 dari kerangka purin - Gly + asam kolik  asam glikolikglycocholic (bile acids) - Gly + sam  Sarkosim (n-methyl-gly) bagian dari kreatinin 1. Alanin Ala + gly  amino N2 dalam plasma -ala + his  terdapat pada karnosin (major % in humans) (skel musc dipeptide)

3. Arginin - formamidin donor untuk sintesa kreatini pada primata4. 4. Ornithine berperan dalam biosintesis urea prekursor atau mamalia poliamina spermidine & spermine

5. Triptopan • Prekursor serotonin CO2 5 HT 5 hidroksitriptamine (serotonin) oxid deaminasi Serotonin 5 hidrokindole asetat mondamine oksidase

• 6. tirosin - prekursor epinefrin & norepinefrin - prekursor hormon tiroid - triiodothyronine (T3) & tiroksin (T4) 7. Creatine & Kreatinin Creatine - hadir dalam otot, otak, darah sebagai creatine bebas phosphocreatine - n'ly hadir dalam urin (jejak) - sintesis melibatkan 3 Gly AA, arg, bertemu

8. Gaba - -aminobutyrate - dibentuk fr glutamat oleh dekarboksilasi - katabolisme melibatkan transaminasi  suksinat

IKHTISAR BIOSINTESIS BEBERAPA AMINA BIOGENIK
Amine Acetylcholine Norepinephrine Epinephrine Serotonin Gaba Histamine Spermine Creatine Amino Acid Precursor Ser, met Tyr Tyr, met Trp Glu His Ornithine met Arg, gly, met Distinguishing Features of Pathways Sam is methylating agent L-dopa is intermediate & precursor of melanins Sam-dependent transaminase activated by glucocorticoids 5-hydroxy trp is intermediate (5-HT) Decarboxylation reaction Decarboxylation reaction Spermidine is intermediate Guanidino grp transferred to gly

GLUCOGENIC Dan KETOGENIC ASAM AMINO
Glucogenic alanin
Ketogenic leucine lisin triptofan

aspartat

arginin asparazine asam
sistein glutamat glutamin glisin histidin metionin prolin serine treonin triptofan valin

Ketogenic dan glycogenic fenilalanin tirosin

ASAM AMINO ESSENSIAL DAN NON ESSENSIAL
Esensial metionin Arginine phenylalanine treonin valin triptofan histidin isoleusin leucine Lysine nonesensial Glutamat Glutamine Proline Aspartat Asparagin Alanin Glycine Serine Tirosin Cysteine

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful