You are on page 1of 1

DAFTAR PUSTAKA Cahyadi, W. 2006. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Bumi Aksara. Jakarta http://sintak.unika.ac.

id/staff/blog/uploaded/5812002253/files/pengetahuan_bahan _2011/susu.pdf http://id.scribd.com/doc/87581419/Sukrosa http://id.scribd.com/doc/21267817/makalah-kimia Nanda D. J. dan Reza K. A. 2011. Pabrik Maltosa Dari Tepung Tapioka Dengan Proses Hidrolisa Enzim Enzim. Tugas Akhir. Program Studi DIII Teknik Kimia. Fakultas Teknologi Industri. Institut Teknologi Sepuluh Nopember Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 722/Menkes/Per/IX/88 Tentang Bahan Tambahan Makanan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 208/Menkes/Per/IV/85 Tentang Penggunaan Pemanis Buatan Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia. Jakarta