Creşterea struţilor

Investiţia iniţială 182 038 MDL Vânzări în primul an 427 800 MDL Profit brut (pe an) 318 972 MDL Perioada de recuperare a investiţiei 4 ani

Descrierea afacerii Struţul a fost domesticit în secolul 18 în Africa de Sud iniţial pentru penajul său valoros. Populaţia mondială de struţi reprezintă circa 400 milioane de capete, din care 90% cresc la ferme şi grădini zoologice şi doar 10% în libertate. Struţii sânt crescuţi astăzi în special pentru carnea lor roşie foarte sănătoasă, pentru pieile superbe şi pentru pene şi puf, precum şi pentru uleiul utilizat la realizarea produselor de îngrijire a pieii. Carnea de struţ este un substituit ideal pentru carnea de vacă, deoarece are gust asemănător, grăsime mult mai puţină şi, în nici un caz, nu este contaminată cu boala vacii nebune. Din punct de vedere a crescătorilor, struţii sînt animale foarte rezistente, se adaptează repede şi uşor în diverse clime şi pot fi crescuţi aproape în orice ţară. Avantajele de creştere a struţilor sunt: utilizarea zonelor abandonate sau ne folosite în agricultură; hrana principală constituie produsele naturale (ex: lucerna verde şi grăunţe); productivitatea nelimitată - un trio (1 mascul şi 2 femele) poate fi productiv timp de 30 de ani; investiţii limitate în echipamente, construcţii, timp şi personal; piaţa de desfacere receptivă şi în creştere; calitatea şi valoarea foarte ridicată a pielii. Investiţia necesară Investiţia iniţială pentru lansarea acestei afaceri constă din: 1. Hala şi ocolul - aceste suprafeţe pot exista deja în gospodărie sau pot fi procurate 2. Potenţialul biologic (pentru a începe această afacere este suficient de procurat una sau două familii, familia constă din 2 femele şi 1 mascul) 3. Alte materiale auxiliare utilizate la creşterea struţilor Pentru această afacere există câteva oportunităţi de lansare: procurarea păsărilor mature, procurarea puilor tineri de 3-6 luni pentru creşterea lor ulterioară sau procurarea ouălelor pentru scoaterea puilor. Fiecare din aceste metode are costurile şi riscurile sale. Procurarea potenţialului biologic este momentul de bază în procesul de formare a fermei. El trebuie în cea mai mare măsură importat, deoarece în Moldova există doar câteva ferme de struţi începătoare însă ele nu comercializează potenţial biologic pentru reproducere. Oferte sunt multe, însă pentru fermierii din Moldova sursele cele mai avantajoase de struţi sunt fermele din România (adresă de contact: office@struti.ro şi site www.struti.ro). Investiţia iniţială pentru creşterea struţilor în anul I, II, III de viaţă, MDL Unit Cantit. Preţ , Anul I unit/lei A. ACTIVE MATERIALE Hala şi ocolul ha Instalaţie de măcinare a cerealelor buc. Incubator buc. Generator buc. B. COSTUL MATERIALELOR Potenţialul biologic buc. Nutreţuri combinate kg C. Operaţiuni Manuale Îngrijirea şi hrănirea om/lună Medic veterinar om/lună D. Cheltuieli operaţionale Cheltuieli de transport, lunar E. Alte chelt. şi chelt. neprevăzute (5%) F. Impozite şi taxe Impozitul funciar Fondul social

Anul II

Anul III

TOTAL

0,5 1 1 1 6

15 000 3 000 8 000 5 000 4 650 223,80 1 300 1 300 100

7 500 3 000 8 000 5 000 27 900 8 057 7 800 7 800 600

16 114 15 600 15 600 1 200

16 114 15 600 15 600 1 200

1 1 12

110 130

110 130

110 130

110 130

23 500 7 500 3 000 8 000 5 000 68 184 27 900 40 284 78 000 39 000 39 000 3 000 3 000 8 634 720 330 390

pot depune circa 70-100 ouă pe an. puii – la preţuri fabuloase. Deci lansarea afacerii în acest mod are riscul destul de ridicat. Cumpărarea de ouă sau pui „de o zi” este cea mai ieftină metodă de a începe. Costul coajei e de la 5-7USD. În Chişinău există restaurante a căror specialitatea casei sunt ouăle de struţ. care se utilizează pentru confecţionarea suvenirelor. Preţul pentru o pană variază între 50 – 70 USD. 2.1-1. Sunt utilizate în Industria Modei şi Energetică pentru calităţile sale antiseptice. Ouă – sunt foarte căutate pentru incubare. datorită durabilităţii sale. Sunt rezistenţi şi se pot singuri proteja şi asigura. Preţul pentru 1 kg este de 20 -30 USD. pui sau curcan. Puii trebuie crescuţi într-un mediu curat şi hrăniţi după un program bine structurat.6 kg. În cazul creşterii pentru sacrificare vârsta optimă este de 12-14 luni. Struţii sunt nişte animale erbivore. În ciuda mărimii sale. struţul este una din cele mai economice specii în ceea ce priveşte hrana. Păsările pot fi comercializate doar după 3-6 luni sau după 2-3 ani deja pentru reproducere. 4. Pentru exportul cărnii de struţ este de dorit colaborarea cu alţi crescători de struţi din Moldova. sunt o soluţie pentru crescătorii pe termen lung. • Necesitatea echipamentului special de incubare. Struţii sunt crescuţi fie pentru reproducţie. Ouăle pot fi folosite şi pentru consum. amestecul corect al alimentaţiei este o problemă delicată. în acest caz şi dezavantajele fiind numeroase: • Mortalitatea la puii nou născuţi este foarte mare. Păsări reproducătoare (mai mari de 3 ani). bătăi dese din aripi şi dansuri prevestesc primele ouă. Ouăle de struţ pot fi comercializate în restaurante la preţul de 10 USD. Preţul pentru 1m² de piele de struţ în Europa este de 240 – 280 USD. perechile fiind catalogate după mărime şi conformitatea sexului. • Există posibilitatea obţinerii a prea multor pui de acelaşi sex. hrănindu-se în . Pentru reproducţie este necesar ca femele sa aibă 2 ani iar masculii peste 3 ani.5 m² piele. Pui de 3-6 luni. produc ouă şi pui de calitate. dar şi datorită faptului că sunt foarte mătăsoase. a spaţiului avut la dispoziţie şi de piaţa de desfacere a produselor propuse. fie pentru carne. Un struţ matur poate produce 1. Costul lor variază între 300-500 USD. Este un factor important care influenţează creşterea unor păsări sănătoase şi productive. pot fi uşor exportaţi. cu un conţinut foarte scăzut de grăsimi şi calorii faţă de carnea de vacă. piele şi pene. Este cea mai rapidă modalitate de a obţine profit. Desfăşurarea afacerii Potenţialul biologic. însă şi cea mai costisitoare. şi anume: Ouă –Pui. Pentru creşterea păsărilor se utilizează familia din 1 mascul şi 2 femele. Cu toate acestea. 6. carne. Pielea de struţ – este un produs foarte popular pentru confecţionarea hainelor. Acest gen de afacere este foarte profitabil însă puţin dezvoltat în republica noastră. Dezavantajele fiind mortalitatea înaltă până la 6 luni şi timpul după care se obţin primele beneficii este destul de mare 2-3 ani până când păsările ajung la vârsta de reproducere. 1. Uleiul de struţ – are însemnate proprietăţi terapeutice. Puii de struţ – un alt produs preţios şi uşor comercializat. Dar sunt în acelaşi timp rezistenţi. Avantajul procurării familiilor este că sunt pe punctul de a se reproducere. Pentru aceasta se stabilesc relaţii de parteneriat şi restaurantele comandă cantitatea necesară fermierului. Preţul mediu a unui ou pentru ecloziune valorează de la 100 -150 USD iar unui de masă 10 -15 USD. Carnea – este promovată ca una din cele mai sănătoase cărni. • Reproducerea se începe doar după 2-3 ani. Perechi la 2 ani sau struţi reproducători. decor şi încondeiere. Zgomot. piele şi pene de struţ. De asemenea carnea de struţ este săracă în colesterol. cea ce permite începătorilor să iniţieze afacerea cu cheltuieli mai mici ( un struţ matur pentru comparaţie costă 1500 – 3000 USD). cointeresarea mai multor fermieri de a creşte struţi va permite crearea unei baze importante de carne. cu alte cuvinte un ou de struţ este echivalent cu 24 ouă de găină. dar rezistentă şi uşor de prelucrat. porc. Pielea este foarte moale. 12-15 cm diametru şi în mediu 1. Fermierul trebuie să aleagă numărul de familii pe baza calităţilor reproductive. Penele – sunt cele mai căutate produse. Cumpărarea de perechi de pui de 3-6 luni este mai eficientă. Modalităţi de a începe această afacere sunt câteva. Hrănirea struţilor. 5. fiind folosit în industria cosmetică la prepararea cremelor pentru îngrijirea tenului. pene şi pielea. iar din ea se poate confecţiona 4 perechi de cizme. un ou are 14-18 cm lungime.TOTAL (A+B+C+D+E+F) 182 038 Piaţa de desfacere Struţul este o pasăre de la care se poate vinde totul – ouă. 3. încălţămintei şi a tapităriei.

Mai mult expuşi la boli sunt puii până la 3 luni. Struţul este o pasăre foarte sănătoasă şi robustă. Ouăle pot fi comercializate atât pentru consum curent cât şi pentru lărgirea lotului de păsări.Vitamine.7 5.5 kg de grăunţoase şi nutreţuri verzi. aptă să suporte toate condiţiile climaterice. Preţ . Raţiile pentru struţii de reproducere trebuie să conţină un supliment de calciu. O altă problemă a nutriţiei struţilor este legată de obiceiul de a mânca orice este strălucitor. capete kg kg kg kw/zi om/lună om/lună 50 35 80 6 35 17 1 1 1 12 12 1.kg 7.0 15 45. Al treilea produs obţinut sunt penele şi puful de struţ.0 6.0 1 9. Nu se îmbolnăveşte uşor.0 3.kg 3. şi chelt.0 1 7.TOTAL (B+C+D+E+F) MARJA BRUTĂ (A-G) MARJA BRUTĂ .Şroturi. Venitul mediu obţinut va fi de 332 234 lei. Este necesară prezenţa unei surse de apă curată în ocolul struţilor. Raţia zilnică a unui struţ matur este de 2. Analiza veniturilor şi cheltuielilor Produsul de bază a fermei de struţi începătoare sunt ouăle. Anul IV TOTAL luni unit/lei A. sensibilităţi sau îmbolnăviri ale struţilor apar doar ca urmare a unei alimentaţii necorespunzătoare sau a unor condiţii proaste de adăpost.0 3. OPERAŢIUNI MANUALE Îngrigirea şi hrănirea Medic veterinar D. % 427 800 6 900 144 900 276 000 68 697 21 816 46 284 597 31 200 15 600 15 600 3 600 3 600 5 091 240 110 130 427 800 buc. CHELTUIELI OPERAŢIONALE 1. Perioada. iar de la comercializarea a 32 pui (50 x 35% rebut în procesul de incubare) de 3-6 luni cu preţul de 300 USD se poate încasa un venit de 144 900 lei.2 Bolile.0 15 45.5 -3. Prognoza veniturilor şi cheltuielilor pentru creşterea struţilor în anul 4 de reproducţie.5 -1 kg de grăunţoase şi nutreţuri verzi. Cheltuieli de transport E.5 3. cele mai preţioase sunt penele de mascul. deci venitul brut de la realizarea penelor obţinute de la 4 masculi va fi de 276 000 lei.5 12 12 12 138 4140 3450 223. Struţul începe ouatul după maturitate (în anul 4 de reproducţie).Cereale.IMPOZITE ŞI TAXE Impozitul funciar Fondul social G.00 303.20 0. Consumul lunar de nutreţ pentru pui-struţi şi struţii maturi Specificare Cantitatea Preţ TOTAL Cantitatea Preţ TOTAL struţ matur.kg 20. Alte chelt.principal cu lucernă şi anumite tipuri de grăunţe.5 231. MDL Unit Cantit. COSTUL MATERIALELOR Nutreţuri combinate (maturi) Nutreţuri combinate (pui) Energie electrică (incubator) C. Amestecul de mâncare trebuie să conţină circa 16-22% proteine.7 1 3.0 4. De aceea este de dorit de ei să fie ţinuţi într-un spaţiu curat. Raţia zilnică a unui pui este de 0.Nutreţuri verzi TOTAL 96. fără resturi pe el.7 110. productivitatea anuală medie este de 50 ouă de la o femelă.0 15.0 3.Minerale.kg 66.0 9. VÂNZĂRI NETE Ouă Pui între 3-6 luni Pene B.78 1300 1300 300 68 697 31 200 3 600 5 091 240 110 130 108 828 318 972 74% . kg kg/lei MDL 1.5 52. începând cu tropice şi până la cele mai reci regiuni din nord.0 3.0 1 20. dar trebuie de avut în vedere că pentru realizarea acestor venituri fabuloase trebuie de obţinut contracte de export.0 30. de la un struţ matur se poate obţine circa 20 kg de pene la preţul de 250 USD. De la 2 femele în primul an de maturitate se vor primi circa 100 ouă din care 50 pot fi comercializate pentru consum la un preţ de 10 USD primind un venit mediu de 6 900 lei. neprevăzute (5%) F.80 92. kg kg/lei MDL pui-struţ. mai ales puii.

2001. A.10. 2002 pag. „Creşterea struţilor”. Moscova. .Rahmanov.4-6.Sursa : Revista „Idei de Afaceri”. Nr.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful