You are on page 1of 1

Penanganan raw material : Kunyit merupakan salah satu bahan baku pembuatan jamu pandu punto.

Kunyit yang diperoleh untuk pembuatan jamu langsung dikirim oleh petani menggunakan truk. Kunyit yang disuplai oleh petani sudah dalam keadaan kering dan bersih tetapi setelah bahan baku sampai di pabrik simplisia tersebut disortir terlebih dahulu untuk menghindari adanya jamur. Penyortiran dilakukan secara manual yaitu dipilih yang usianya sudah memenuhi dan keringnya sudah sesuai. Simplisia kunyit dalam bentuk kering ini biasanya disimpan terlebih dahulu sebelum digiling jika belum ada pemesanan ataupun masih terdapat sisa yang sebelumnya. Tempat penyimpanan harus dalam kondisi kering dan higienis agar tidak ada pertumbuhan kapang pada simpilisia kering. Jika kondisi bahan baku kurang kering karena pengaruh cuaca maka dilakukan proses penjemuran lagi. Jika bahan baku masih dalam keadaan kurang kering kemudian disimpan maka kemungkinan terjadi pertumbuhan jamur, mempengaruhi warna bubuk kunyit yang dihasilkan, dan bubuk kunyit akan menggumpal.

You might also like