Ya Cak & Pa y atie ke astry

Company No: MA :

0104 4919

PRO AIL ARI AT P OFA SYA IKA
PER RNIAG GAAN K KEK DA PA AN ASTRY

DISEDIA AKAN OLE EH YATIE CAK & PAS Y KE STRY

TA ARIKH
20 J 2009 Jan

ISI KANDUNGAN
1.  PENGENALAN ................................................................................................... 1  2.  TUJUAN ............................................................................................................... 2  3.  LATARBELAKANG PEMILIK/RAKAN KONGSI ....................................... 3  3.1 BUTIR-BUTIR PERIBADI / RAKAN KONGSI .................................................. 3  3.2 BUTIR-BUTIR PERIBADI PEMOHON/RAKAN KONGSI ................................ 4  4.  LATAR BELAKANG SYARIKAT ................................................................... 5  4.1 Lokasi Kedai ...................................................................................................... 6  4.2. Gambar Kedai................................................................................................... 6  4.3 Peralatan Yang di Gunakan Untuk Memproses ................................................ 7  4.4 Pameran Di Ruang Niaga................................................................................. 8  5. PRODUK SYARIKAT ........................................................................................ 10  5.1. KEK – PELBAGAI JENIS ............................................................................... 10  5.2 Jangka Hayat .................................................................................................... 10  6. ASPEK OPERASI ............................................................................................... 11  6.1. Jenis perniagaan ............................................................................................. 11  6.2. Mesin dan Peralatan. ....................................................................................... 11  6.3. Tenaga Kerja. .................................................................................................. 12  6.4. Imbuhan Pekerja .............................................................................................. 13  6.5 Taraf Pemakanan. ............................................................................................. 13  7.  ASPEK PENGURUSAN/ORGANISASI......................................................... 14  8.  ASPEK PEMASARAN ..................................................................................... 15  9.  KESIMPULAN .................................................................................................. 16  10.  LAMPIRAN.................................................................................................... 16 

YAT CAKE & PASTRY TIE Y

1. 1

PENGE ENALAN

Bidang perniagaan B pembuatan p iaitu

yang pi ihak kam pilih in adalah bidang mi ni memproses m s dan menjual m m makanan berupa

PELBAGA JENIS KEK DA PASTR atas j P AI AN RY jenama “Y YATIE” menggunak logo . m kan

Perniagaan ini bermu secara kecil kec P ula a cilan di ru umah seja tahun ak 2006. Yatie Cake & Pastry te 2 e elah didaf ftar dan m mula berop perasi di Pekan Umb Melaka dengan m P bai a modal RM2 20,000 pada 1hb Sept 2007. a t

Kelebihan kami ad K dalah den ngan mem mpunyai kakitangan yang n menjayakan perniaga produk syarikat adalah dip m n aan k a pilih dari k kalangan mereka yan mempunyai pen m ng ngalaman, kemahira dan ke an epakaran dalam mem d mproses KE DAN PASTRY. Pengalam yang perolehi EK . man dari d bebera syarika sebelum apa at mnya adala satu kel ah lebihan ba Yatie agi Cake & Pas C stry. Perniagaan ini mempunyai pote yang b P ensi baik khusu dikawas yang us san kami pilih u k untuk beroperasi sert kurangny persaing ta ya gan.

YATIE CAKE & PASTRY 2. TUJUAN

Perancangan perniagaan ini dibuat dengan tujuan, untuk mendapatkan bantuan atau bimbingan dari KEMENTERIAN, PKS, dan agensi lain untuk bantuan seperti berikut a. Perkakasan dan Peralatan b. Pemasaran dan Pelabelan c. Fakta Makanan d. Penjenamaan e. Pensijilan Halal bagi melancarkan lagi proses dan mengeluarkan KEK DAN PASTRY. Syarikat kami perlu menyediakan mesin dan peralatan yang berkaitan bagi penyediaan kek dan pastri secara besaran dan mengikut permintaan yang amat menggalakkan.

Kerjasama pihak tuan amat diperlukan bagi kami menjayakan sebuah lagi perniagaan yang diusahakan oleh kaum bumiputera.

MS 2

YATIE CAKE & PASTRY 3. LATARBELAKANG PEMILIK/RAKAN KONGSI

3.1 BUTIR-BUTIR PERIBADI / RAKAN KONGSI

Nama No. Kad Pengenalan Alamat Tetap

: Adam Bin Supian : : Pekan Umbai, 77300 Merlimau MELAKA

Tarikh Lahir Umur Jantina Warganegara Agama Pengalaman Kerja Pekerjaan Sekarang

: : 36 Tthn : Lelaki : Malaysia : Islam : 15 thn : Peniaga

Jawatan Dalam Syarikat : Pengurus/Pemasaran Kemahiran Pengalaman bekerja : Pemasaran :

MS 3

YATIE CAKE & PASTRY 3.2 BUTIR-BUTIR PERIBADI PEMOHON/RAKAN KONGSI

Nama No. Kad Pengenalan Alamat Tetap

: Maryati Bte Maseran : : Pekan Umbai, 77300 Merlimau MELAKA

Tarikh Lahir Umur Jantina Warganegara Agama Pengalaman Kerja Pekerjaan Sekarang

: 29/05/1976 : 33 Tthn : Perempuan : Malaysia : Islam : 10 thn : Peniaga

Jawatan Dalam Syarikat : Pengurus Operasi/Kewangan Kemahiran : Membuat roti, kek, biskut, pastry, frosting

kek, cookies dan pelbagai jenis muffin dan kek cawan Pengalaman bekerja Jusco Melaka : Kedai Kek Womderful House KL &

MS 4

YATIE CAKE & PASTRY 4. LATAR BELAKANG SYARIKAT

Nama Syarikat Alamat Perniagaan

: YATIE CAKE & PASTRY : Pekan Umbai, 77300 Merlimau Melaka

No Talipon No Fax

: :

Pemegang Saham Jenis perniagaan yang dijalankan

: 100% Bumiputera : Memproses dan memasarkan Kek dan Pastri

No Pendaftaran Perniagaan Akaun Bank Akaun No. Jenis Perniagaan

:

: : : Perkongsian Bersama

Tarikh Daftar Perniagaan : 1/02/2006

*Sertakan salinan sijil perniagaan, serta sijil-sijil yang berkenaan dan yang telah disahkan.

MS 5

YATIE CAKE & PASTRY 4.1 Lokasi Kedai

4.2. Gambar Kedai

MS 6

YATIE CAKE & PASTRY 4.3 Peralatan Yang di Gunakan Untuk Memproses

MS 7

YATIE CAKE & PASTRY 4.4 Pameran Di Ruang Niaga

MS 8

YATIE CAKE & PASTRY

MS 9

YATIE CAKE & PASTRY 5. PRODUK SYARIKAT

5.1. KEK – PELBAGAI JENIS

Produk utama merupakan KEK PELBAGAI JENIS yang selalu disediakan setiap masa. Bil 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Jenis Kek Kek Butter – Pelbagai Rasa Kek Chocolate Kek Icing Biskut Roti/Bun Pizza Doughnut Cookies Tart/Muffin/Kek Cawan Kek Fresh Cream Ice-Cream kek Black Forest Blueberry ½ / 1 kg 1 /2 kg 1 / 2 kg 1 /2 kg 250 gm 250 gm 250 gm Saiz / Berat 500 gm 500 gm ½ / 1 / 2 Kg

5.2 Jangka Hayat

Semua jenis kek yang di proses mempunyai jangka hayat sehingga 7 hari jika disimpan di tempat yang sejuk. Selepas 7 hari semua kek yang di pamerkan akan dikeluar dari pameran dan digantikan dengan yang baru. Roti, pizza dan doughnut mempunyai ketahanan sehingga 4 atau 5 hari.

MS 10

YATIE CAKE & PASTRY 6. ASPEK OPERASI

6.1. Jenis perniagaan

Pengilangan dalam ketegori industri kecil dan sederhana iaitu memproses, dan memasarkan KEK DAN PASTRY serta makanan dan minuman ringan.

6.2. Mesin dan Peralatan.

Buat masa ini SYARIKAT beroperasi mengeluarkan KEK DAN PASTRY secara tangan. SYARIKAT merancang untuk mengeluarkan produk KEK DAN PASTRY secara besaran dan berhasrat untuk membuka kilang pengeluaran KEK DAN PASTRY. Dari itu SYARIKAT sedang merangka keperluan mesin dan peralatan untuk beroperasi secara besar besaran.

Mesin dan peralatan yang di gunakan sekarang adalah seperti berikut: Bil 1 2 3 4 5 6 7 8 Unit 1 1 1 2 1 1 1 1 Pekara Cake Mixer B20 Oven Elektrik Freezer 2 pintu Meja doh Meja décor cake Meja packing Meja peralatan bahan mentah Rak barang-barang RM

MS 11

YATIE CAKE & PASTRY

Peralatan dan perabot diruang pameran/jualan adalah seperti berikut: Bil 1 2 3 4 5 6 7 Unit 1 1 1 2 1 1 1 Pekara Rak letak kek Chiller 3 pintu Peti ice-cream Meja cafe Rak simpanan kotak kek Rak display roti Meja kaunter RM

Bahan mentah yang diperlukan tiap minggu adalah seperti berikut: Bil 1 2 3 4 5 6 7 Unit 1 1 1 1 1 1 1 Pekara Tepung high protien Gula kastor Margarine Shortening Susu segar dan susu tepung Kotak kek Plastik pembungkusan RM

6.3. Tenaga Kerja.

SYARIKAT mempunyai 4 orang kakitangan yang berpengalaman bagi menguruskan perusahaan ini. Pekerja-pekerja yang kami latih ini mampu membantu syarikat ini dengan pelbagai jawatan bagi

mengurangkan kos operasi. Mereka-mereka ini juga menjadi nadi penggerak kepada syarikat kami

MS 12

YATIE CAKE & PASTRY 6.4. Imbuhan Pekerja

Waktu operasi ialah dari hari Isnain hingga hari Sabtu bermula dari pukul 9.00 pagi hingga 9.00 malam Pekerja di beri suntikan kesihatan yang diperlukan oleh Jabatan Kesihatan. Gaji pekerja di beri mengikut kemahiran dan potongan KWSP dan SOCSO di buat tiap bulan. Cuti pekerja di berikan mengikut perjanjian antara pekerja dan majikan. Pekerja di mestikan memakai apron dan penutup kepala serta sarung tangan semasa membuat penyedian produk.

6.5 Taraf Pemakanan.

Yatie Cake & Pastry didalam proses untuk mendapatkan Nutrition Fact bagi tiap produk yang dihasilkan serta memohon pensijilan Halal dari Jabatan Kimia dan Jaim.

MS 13

YATIE CAKE & PASTRY 7. ASPEK PENGURUSAN/ORGANISASI.

CARTA PENGURUSAN

ADAM SUPIAN Pengurus / Pemasaran

MARYATI MASERAN Pengurus Pengeluaran/Kewangan

Rokiah Pekerja

Dalilah Pekerja

Hanum Supian Pembantu Kedai

MS 14

YATIE CAKE & PASTRY 8. ASPEK PEMASARAN

Lokasi kedai ialah di kawasan pekan Umbai berdekatan dengan Ikan Bakar Terapung. Kawasan kedai adalah ditengah-tengah pekan Umbai yang di kelilingi oleh rumah kediaman, kedai, kilang, klinik kesihatan.

Buat masa ini hanya terdapat satu kedai kek iaitu Yatie Cake & Pastry di kawasan pekan Umbai selain dari kedai kek yang paling dekat ia itu di Taman Seri Telok Mas jarak 3 km dari pekan Umbai.

Pelanggan kami terdiri dari penduduk Umbai hingga ke Merlimau, Jasin dan Semabok.

Selain dari itu kami menghantar produk kami ke tempat2 berikut 1. Sekolah Sharifah Rodziah 2. Sekolah Pernu 3. Politeknik Merlimau 4. Kedai2 Kopi di Alai, Merlimau dan Umbai

Kekuatan pemasaran kami adalah pada Pengurus Pemasaran yang agresif dan bijak mencari pasaran di sekitar Melaka Tengah dan Jasin dan harap dapat diperluaskan ke luar Melaka.

MS 15

YATIE CAKE & PASTRY 9. KESIMPULAN

Berdasarkan kepada maklumat yang diperolehi dan jangkaan kedudukan dan keuntungan syarikat, serta dengan kerjasama dan bantuan pehak kami berkeyakinan penuh perniagaan ini adalah berdaya maju dan mampu bersaing dengan syarikat-syarikat lain terutama bukan

bumiputera.

Dengan tercapai nya cita cita kami ini, kami harap dapat menaikan lagi taraf pengusaha bumiputera dan skali gus menambahkan lagi kadar pengeluaran negeri Melaka. Kami juga harap dapat menambahkan ekonomi negeri Melaka di peringkat bandar/luar bandar.

Harapan kami agar perniagaan ini akan mendapat bantuan dan bimbingan sepenuhnya dari pihak demi meningkatkan kedudukan ekonomi kaum Bumiputera.

10. LAMPIRAN

a. Sijil Pendaftaran b. Lesen Perniagaan c. Sijil Berkaitan

MS 16

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful