P. 1
Monahinja Atanasija Rasic-Preziveti u Prirodi

Monahinja Atanasija Rasic-Preziveti u Prirodi

|Views: 155|Likes:
Published by Ekologija Izvor

More info:

Published by: Ekologija Izvor on Jan 05, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/16/2013

pdf

text

original

4T21H21CHJ21 P21WH1

) -

fKHK6TH
·r nPHreaH
- .
U03HQ)MO
uBo ou.!be

114 fll!481 At3Jl
U
flatj'UC •
...
C 6narocnoBoM
Tocuogw-ta H21-bautuja
errncKorra EpaHnqeBcKor
CapagHuu,u
guii.!l.apx. 3opaH ByKHh
Perraja
TexHU'-tKU ypegHuK
3opaH J eBpeMOBllfi
lli iila.Miia
KOJIOP IIPEC, JlarroBo
Tupa:HC
1000 rrpHMepaKa
2002.

GlT21H21CHJ21
yt'
Oiiew pe11e Boi: HeKa UJHUKne UJ Je.M.fbe wpaBa, oUJbe, w
HOCU Ce.Me UO CBOjU.M BpCtua.Ma, U gpBO pogno, KOje palja UO
CBOjU.M BpCtua.Ma, y KOje.M he OUUlU crue lbelOBO na 3eM./blL
(Ilociil. 1.11)
)K
eJIHM ,u;a ce ,JJ;HBJbelbe 36or CTBapalba cBeTa cHa)I(HHje yrlbe3p;H y
TBOM cp:u;y, na 6HJIO rp;e p;a ce o6peTern H Kpaj 6HJIO KaKaBe BpCTe
6HJba ,u;a 3acTaHern, ,u;a npHMHrn jacHy nopyKy Ca3p;aTeJbeBy. Ka,u;
BH,JJ;Hrn paCTHlbe TpaBe WIJ;BeT, TH Hajnpe ITOMHCJIH Ha "l!OBe"l!aHCKy npHpop;y,
cehajyhH ce CJIHKe Myp;pora McaHje ga je cBaKo iile;w iilpaBa, u cBe go6po
fbel060 KaO U,Beiil UOJbCKU.
- HeKa H3HHKHe H3 3eMJLe Tpaua - ,Il;a 6H ce ,u;p)l(aJia 3aKoHa cBor TBop-
:u;a, 3eMJba je HCTora TpeHa 3ano-qena ca KJIHjalbeM, npornaBrnH Kpo3a cBe
CTynlbeBe pacTa 6HJbaKa, Te je ,u;oBeJia pacTHlbe npaBo ,u;o caBprneHor o6JIH"l!-
j a. M nojaBHrne Ce JIHBap;e npe6oraTe BHCOKOM TpaBOM, a ITO ITJIO,JJ;HHM paB-
IDIIJ;aMa Tanacano ce 3eJieHHJIO, npy)l(ajyhH nenyjalbeM KJiacja npH3op nonyT
)'36ypKaHOr Mopa. M CBaKaBO 6HJbe H CBe BpCTe 3eJba, H rnTO y CTpyKOBHMa
pacTe, H rnTO 6o6H:u;e ,JJ;OHOCH, CBe je TOy H306HJbY npeKpHBaJIO 3eMJby.
- HeKo o,u; Tora pacTHlba 6erne npHroTOBJbeHo ,u;a yKpacH "l!OBeKoBy
rpne3y, a HeKO p;a CBOjHM JIHrnfieM H ITJIO,JJ;OBHMa 6yp;e XpaHa 3a )l(liBO-
TIDbe.HeKO HaM, OITeT npy)l(a CBojy JieKapcKy KOpHCT, HeKO CBOje COKOBe,
HeKO MJie-qa:u;, npyfie, Kopy HJIH ITJIO,JJ;. Jep;HOM pe-qjy, CBe OHO rnTO je Harne
:ryroBpeMeHO HCKYCTBO, ca6HpajyfiH nojep;HHa"l!He CJiy-qajeBe, H3HarnJIO p;a
HaM je o,u; KOpHCTH, To je My,u;pa npoMHcao Ca3p;aTeJba npep;BHp;ena o,u; caM or
O"lleTKa H npHBeJia y_ITOCTOjalbe. A TH, Kap; BH,JJ;Hrn ITHTOMO H ,lJ;HBJbe paCTH-
lbe, rnTO paCTe y BO,JJ;H HJIH Ha CYBOM, KOje HMa IJ;BeTOBe HJIH je 6ec:u;BeTHO,
ll03Haj y TOMe MaJIOM OHO rnTO je BeJIHKO, yBefiaBaj yBeK CBOje ,lJ;HBJbelbe, H
·a"IIaj, MOJIHM Te, y cBojoj Jby6aBH npeMa TBop:u;y. IlpHceTH ce KaKo je Y"l!H-
IDIO ,u;a HeKo pacTHlbe 6y,u;e Be"l!HO 3eJieHo, a HeKo ,u;a 6y,u;e · rono; o,u; :u;pHo-
opH"l!HOr ,u;pBeha je,u;Ho c jeceHH ry6H JIHrnhe, a ,u;pyro je Be"l!HO ca JIHrnheM ...
• HeKa H3HHKHe H3 3eMJbe- 0Ba KpaTKa 3aiTOBeCT ITOCTap;e CMeCTa Be-
.::rnxa npHpOp;Ha H yMeTHH"l!Ka TBOpeBHHa, CTBapajyfiH XHTpHje O,JJ; Harne
mCJIH, He6pojeHO MHOrnTBO BpCTa paCTHlba. Ta 3aiTOBeCT jorn H cap;a }'
Upe)KHBETU Y
3 e . Lnii rrpe6HBa, If HarOHll je p;a CBaKe rO)J;HHe llCIIOJbll CBojy CHJIY, Te p;a
HacTaje H Tpasa H ceMeine H p;psehe. Jep, Kao lliTO ce 1:mrpa,
e IIpBOr 3aMaXa Ha KOjll je HeKO IIOKpeHe KaCHHje CaMa o6pfie, IIOlliTO
oOo;:J;e CBOj BplllaK If OKpefie Ce OKO CBOje OCOBHHe, TaKO ce If IIpHpO)J;Hll
Kp)T, IIOlliTO je Hajrrpe OHOM 3aiiOBelllfiy 3arroqeT, HaCTaBJba y CBe 6yp;yfie
BpeMe- CBe )];OK He )J;OCIIe )J;O OIIlliTer OKOHqalba BaCeJbeHe. Ilo TOM Kpyry
llOXHTajMO If CBH Mll, p;a p;ajeMO IIJIO)J;a If p;a 6yp;eMO IIYHH p;o6pHX p;eJia, KaKO
6n cMo 6HJIH 3acaljeHH y p;oMy rocrrop;IneM, H rrpo:u;seTanu y p;sopoBHMa Bora
Harnera, y XpHCTY llcycy, rocrrop;y HarneMy, KoMe CJiaBa If BJiaCT y BeKOBe
BeKoBa. AMHH.
CBeiiiu Bacu.!luje Be.!luKu
. Y:iioanajMo
CQMOHUK.flO
jeciiiuBo 6u.lbe
1. HABAflA
""'
Nephrodijumfilix mas, rropo,n:nu;a
Polypodiaceae
Hapo,n:HH Ha3HBH: 6yjaTKa, ,!l;IIBJbH rrpe-
rrpaT,rnncTOBHHIJ;a,rraMrryH
Bmnero,n:Hrnlba 6HJbKa BHCOKa 30-100
u;M JlHCTOBII joj H36Hjajy rrpaBO II3
3eMJbe II rropei)aHH cy y Kpyr. Mna,n:n
:IHCTOBII cy y rro"lleTKY YBHJeHH II
IIOCTeiieHO Ce O,!l;MOTaBajy. JlHCTOBII cy
. .
BOCTpyKo pacrrepJaHH, a nncHa Je
J;piiiKa IIOKpHBeHa CMei)HM JbYCKaMa.
TIIICTOBII cy TaKO rropei)aHII ,n:a "l!IIHe
Kao neBaK. Mnpnc Mna,n:nx H3,n:aHaKa je
rroce6aH II HerrpnjaTaH. YKyc je cna,n:y-
IhaB rroMano ropaK II cTe)Kylm. Pac-
. . .
IIpOCTalbeHa Je CKOpO y u;enOJ HaiiiOJ
3eMJbii. Ja ncxpauy ce KOpHCTe C3CBHM
. .
CO"l!HII JOIII Hepa3BIIJeHII nRC-
. . .
TOBII, KOJII cy JOIII YBHJeHII y CIIHpany
ao rry)KeBa Kylmu;a. YrroTpe6JbaBajy
e 3a crrpaBJbalbe BapnBa, HnH 6apeHH
rrarrpaT (Nephrodijumfilix mas)
rrponehHII
CTapnjn nncTOBH cy "l!BpCTH, ca,n:p)Ke
,n:ocTa u;enyn03e II cMaTpaJy ce IIIKO,n:-
JbHBHM.
JleKOBnTe oco6nue: O,n: KopeHa ce crrp-
ao rnrraprna. aBJba neK rrpoTHB u;peBHHX rrapa3HTa
KopeH (rro,n:3eMHH ,n:eo) He KOpHCTII ce (TpaKaBnu;e-TeHnje II orracHe py,n:apcKe
3a HcxpaHy jep liMa oTpOBHe cacTojKe. rnncTe ).
9
UpeJKHBETII Y UPIIPO.[I.II
)KeHcKa rrarrpaT (Athiriym filix femina)
npoJielma 6MJbKa ca MJiap;MM M3p;aHIJ;MMa
2. >KEHCKA nAnPAT
6yjap; (Pteridium aquilnum)
CaCBMM MJia)J;M IIpOOJiefiHM M3p;aHIJ;MMa
3. 15YJAA
Athiriymfilixfemina- (rrarrpaTKa, CIITHa Pteridium aquilnum - (seJIIIKa rrarrpaT,
Hasana) 6yjaqa, ropcKa rrarrpaT, opnosa rrarr-
PacrrpocTpalheHa je seoMa, Ha cn11q- paT,_cTeJba, xocHII rrparrpoT)
HIIM, aJIII MaJIO BJia)I(HIIjiiM MeCTIIMa BIIIIIerO,O:IIIIIIha 611JbKa BIICOKa 50-150
Hero rrpe,o:xo,o:Ha spcTa. O,o: lhe ce pa3- BeniiKII JIIICTOBII cy Ha seoMa ,o:y-
JIIIKyje HajBMIIIe ITO TOMe IIITO cy joj
JIIICTOBII CIITHIIje 113,0:eJbeHII.
3a ucxpauy ce KopucTe cacouM MJia}J.H,
. . .
coqHII JOIII Hepa3BIIJeHII JIIICTOBII, KOJII
cy 6oran1j11 BIITaMIIHIIMa o,o: rrpe,o:xo,o:-
He spcTe 11 yrroTpe6Jbasajy ce 3a crrpa-
BJbalhe Bap11Ba, IIJIII 6apeHII KaO IIIIIap-
rJia.
10
raqKIIM, jaKIIM ,O:piiiKaMa, KOje cy ca
,o:olhe cTpaHe II)KJie6JbeHe. Tpoyrnac-
Tor cy o6n11Ka 11 ,o:socpyKo ,o:o Tpoc-
TpyKo 113,0:eJbeHII. BeoMa je pacrrpo-
cTpalheH 0,0: HII)KIIX 6p,o:a rra ,0:0 BIICO-
KMX rrnaHIIHa. PacTe Ha cyBIIM MeCTIIMa
y peTKIIM, CBeTJIII)IIM IIIyMaMa, Ha rrpo-
yseK Ha KIICeJIOM TJiy. Ja
ucxpauy ce KopucTe cacuuM MJia}J.H,
. .
coqHII JOIII Hepa3BIIJeHII JIIICTOBII.
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECTHBO EHJbE
- yja.Q (Pteridium aquilnum)
HeiiiTO CTapiijllli3,QaHD;ll
YrroTpe6JhaBajy ce 3a crrpaBJhaiDe
qop6H H TO 6e3 orpaHnqeiDa.
KopeH(rro,n;3eMHH ,n;eo) KopHCTH ce 3a
ncxpaHy MO)Ke ce Ba,n;HTH c jeceHH jep
KJieKa-6opoBIID;a (Juniperus communis)
rpaHa ca IIJIO,QOBIIMa
HfJIHqaCTH y rroqeTKY CBeTJI03eJieHe
6oje, KaCHHje IIOT3MHe a ITO cpe,!l;HHH
ropiDe CTpaHe JIHCTa IIOKa3yje Ce IIJI3B-
KaCT0-6eJia Bpno CHTHH
pa3BHjaj y ce y rra3yxy JIHCTOBa. Ilno,n; je
Koja ca3peBa y jeceH H rrnaBH-
je 6oje. PacrrpocTpa-
e H3 TaKBe Mace MO)Ke HCIIHpaineM IDeHa je Y qnTaBOj HaiiiOj 3eMJhH, OCHM
n3,n;BojHTH cKpo6. Y rrpHMopjy. Hajqernhe ce KopHCTH 3a
a,n;p)KH ,!l;OCTa CKp06a Te Ce MO)Ke
.1JieTH y 6paiiiHO, rra TaKO ,!J;O,!l;aBaTH
HpOBHHaMa 3a crrpaBJhaiDe xne6a, HJIH
4.
Juniperus communis, Cupres-
saceae- qeMrrpecH (BeiDa, cMpeKa, 6pn-
HaM, 6pHIDe ... )
crrpaBJhaiDe apoMaTHqHor BHTaMHH-
cKor qaja o,n; qeTHHa H o,n; rrno,n;a. Cnnq-
HO ce yrroTpe6JhaBa H rro,n;BpcTa o6nq-
He KJieKe noJierJia KJieKa - Juniperus
nana, Koja je 3HaTHO HH)Ka H ca rroner-
JIHM rpaHaMa, a pacTe H3Ha,n; BHCHH-
CKOr rrojaca y KOMe ce rrojaBJhyje o6nq-
Ha KJieKa.
UpelKHBETH Y UPHPO)J;H
CMpeKa -
(Juniperus oxycedrus) IIJIO.Il:OBH
5. CMPEKA -

Juniperus o.xycedrus - (mMpHKa, CMp-qn-
Ka, n;pneHa 6oponnn;a, MopcKa 6opoB-
HD;a.. .)
)1(6yH HJIH OMalbe ,n:pBO .IJ:O 5-6 M BH-
CHHe Ca KOCHM HaBHille ycMepeHHM
rpaHaMa. Cnn-q:Ha je npeTxo,n:Hoj npcTH
ann je neha H ca KpynHHjHM 6o6nn;aMa
n;pneHKaCTO-MpKacTe 6oje. Pacnpoc-
KOpHCTHTH npecHe, Ma .n;a HM Je yKyc
Mano jaKo apoMaTn-qaH Ha TepneHTHH,
HJIH K)'BaHe y BO.IJ:H HJIH MJieKy, a KO-
pHCTe ce H Kao 3a-qnH .n;o,n:aTaK jeJIHMa.
JiOpOBHIJ,e HMajy BeJIHKO JieKOBHTO
H TO Hapo-q:HTO ITJIO.IJ:OBH, aJIH
cy neKOBHTH H nncTmrn n .n;pno. O.n; IDe
ce npane: yJbe o.n: 6oponnn;e, yJbe H3
.n;pneTa, mnnpHT o.n: 6oponnn;e, THHK-
Type O.IJ: 6opOBHD;e H COK O.IJ: 6opOBHD;e.
yJbe .n;enyje aHTHcenTH-q:Ho
H paCTBapa MaCTH, Te KO.IJ: ynTpe6e
npo.n;npe 3HaTHO y opraHH3aM. BeoMa
llOBOJbHO ,n:enyje KO.IJ: CBHX 6oJieCTH
3rno6ona. Y.n;ncalbe nape eTepn-q:Hor
yJba 6JiarOTBOpHO ,n:enyje KO.IJ: BJia)KHOr
6poHXHTHCa. Cnpyn o.n: 6oponnn;e .n;e-
nyje .n;o6po KO.IJ: Ty6epKyno3e nnyha.
IIonehana HMYHHTeT. Jle-qn )KeJiy,n:an; H
n;pena. CoK o.n: 6opOBHD;e npenopy-qyje
ce mehepamnMa, o6oneJIH o.n: )KHBan;a
H MHrpeHa llOCTH)KY ,n:o6pe pe3yJITaTe
ne-qehn ce KynKaMa o.n; 6oponnn;e.
Cnpyn 6opoouo,e
IIona KHJiorpaMa nno.n;ona 6oponnn;e
KpaTKO npoKynaTH y TPH miTapa no.n;e.
ll3rlhe-qnTH HX na llOHOBO KyBaTH H
.n;o,n:aTH no.n;y aKo je ynpena. IIpoKy-
TpalheHa Je y -qnTaBOM cpep,n:03eMHOM
no.n;py-qjy, a
3
ana
311 11
y KOITHeHH .n;eo naHa -qop6a npon;e.n;n ce Kpo3 CHTO H
Harne 3eMJbe
11
cny.n;a r.n;e ce npe.n;enn Ka,n:a ce oxna.n;n .n:o.n:a ce TOJIHKO Me,n:a
O.IJ:JIHKyjy BehOM TOITJIOTOM H cym- .IJ:OK He HaCTaHe rycTa Maca llOITYT CH-
HOmhy, .n;ocnenajyhn y BHCHHe .n;o 800 M pyna. Cnpyn ce nyHH y cpname ca mn-
Ha,n:MopcKe BHCHHe. Eo6n;e · ce Mory poKHM rpnoM H .n;o6po ce 3a-qenn.
12
YTI03HAJMO CAMOHHKJIO JECI11BO EillbE
6. nYKIIII-bA
Juniperus macrocarpa
CmfqHa je BpcTH, arm cy
joj rpaHe rroBnjeHe rrpeMa 3eMJhii.
Eo6nn;e cy HeniTo KpyrrHHje 6o6nn;a
BpCTe H Ca3py CJIHqJie
cy 6oje Kao H PacrrpocTpa-
IheHa je caMo y rrpno6aJIHOM rrpii-
Mopja. YrroTpe6JhaBa ce Kao H
BpcTa.
7.6PE3A
Betula verrucosa - (6eJia 6pe3a, 6a3ra,
arrTa, )l(aJIOCHa 6pe3a, ... )
,!J;pBO BIICOKO 25 M, Ca rJiaTKOM 6e-
JIOM IIOKO)I(Hn;OM rrpeKO KOpe, KOJa Ce
. . .
JhycKa II JiaKo OABaJa; rpaHqnn;e cy JOJ
TaHKe, CaBHTJhHBe, n;pBeHKaCTO MpKe
6oje; JIHCTOBH cy 3a06JheHO TpoyrJiaC-
TH a no HBH.U:H 3yrrqacTII. )I( yhKacro-
MpKH n;BeTOBH pa3Bnjajy ce y rrpoJiehe,
HCTOBpeMeHo ca JIHCTOBHMa. MymKe
pece Mory 10 n;M H
Blllile; cy )l(eHCKe Kpahe II CTOje
ycrrpaBHO. PacrrpocTPalbeHa je y m.yM-
CKOM n;eJie Harne 3eMJhe. Pac-
Te Ha CYBJheM rrecKOBHTOM 3eMJhllliiTY
y peTKHM, CBeTJIHM m.yMaMa, rrpopel)e-
HHM IIIJMCKHM MeCTHMa, KpqeBHHaMa,
IIOEapllliiTHMa ..
3a acxpauy ce Kopacre a ca-
CBHM MJI3AH JIBCTOBH, K30 H COK H3
cra6Jia.
13
6pe3a (Betula verrucosa)
JIHCTOBH
Y rrpiiJIHKaMa pece ce y
TOKY 3HMe H paHor rrpoJieha 6epy, cy-
me, MeJhy H Mernajy ca 6paiiiHOM 3a
Meiiielbe XJie6a, a Mory ce rrporrp)l(e
Kao 3aMeHa 3a Ka<fly.
KopiicTe ce H BpecTe 6pe3e Kao:
MaJL3Ba 6pe1a (Malha je o6Hq}le
6pe3e) H llaTyJLacTa 6pe1a (Malha je
BpcTe 6pe3e).
JleKOBHTe oco6aae: "llaj
JIHCTOBa 6pe3e rrocrrernyje MOKpelbe,
yrroTPe6e MO)I(e paCTBOpHTH
KaMelbe y 6y6pe3HMa, IIOMa)l(e H rne-
hepaiiiHMa y rroqeTHOM Ky-
rreJhH 6pe3oBor JIHIIIha cy BeoMa Jie-
KOBHTe rHXTa H CKBpqelba 6y6pera
UpeJKIIBETU Y UPUP0,!1;U
H KO)I(HHX o6oJbelha. CBe)I(H coK ,n;e-
nyje ,n;o6po Ha qniiihelhe KpBH.
Coe)l(u coK 0,11; 6pe3e:
,r:I;o6HBa ce o,n; OHHX cTa6ana Koja HMajy
HajMalhH npeqHHK 20 IJ;M paqyHajylm
TY Mepy 1 M o,n; 3eMJbe. 0Ko 20-30 U:M
H3Ha,n; 3eMJbe CTa6JIO ce Ha6YIIIH 2-3 U:M
,n;y6oKo, y HacTany pyny yrypa ce
CTaKJieHa n;eBqnu;a HJIH nJiaCTHqHa HJIH
)J(Jbe6 H O,ll;MaX Ce 3aXBaTa COK KOjH
HCTH"l!e y CTaKJieHy cpnaiiiy HJIH TerJiy-
HHKaKO JIHMeHK)'. HaKOH Bai)elha )l(e-
JbeHe KOJIII'lliHe COKa pyna Ce 3aTBOpH
BohapcKHM BOcKo 1. CoK TPe6a Ba,n;HTH
yMepeHo ,n;a ce He oiiiTeTH ,n;pBo. Mo)Ke
ce KOpHCTHTH cBe)K coK HJIH YKYBaH
Kao cnpyn.
ITo HeKHM no,n;an;HMa y BpeMe rna,n;H
ynoTp6JbaBaHa je H 6pe3oBa Kopa MJie-
BeHa y 6paiiiHO KaO CHpOBHHa 3a XJie6.
8.KOnPif1BA
Urtica dioica - ()Kapa, BeJIHKa KonpHBa,
nHTOMa KOnpHBa .. )
Bniiiero,n;HIIIlha 3eJbacTa 6HJbKa, Koja
MO)Ke ,n;a HapacTe H npeKo 100 u;M
CTa6JbHKa je qeTBpTacTa. JlncTOBH cy
JaJOJIHKo-,n;yryJbaCTH, ca npo,n;y)KeHHM
IIIHJbaCTHM KpajeM, no HBHIJ;H 3yn-
qacTH. Ca o6e cTpaHe noKpHBeHH cy
KpaTKHM MeKHM ,ll;JiaKaMa. J!I CTa6JbH-
Ka H JIHCTOBH o6paCJIH cy jOIII H ,n;y)I(HM,
KOIIpHBa (Urtica dioica)
MJia}l;a rrpone:lrna 6IIJbKa
n;BeTOBH caKynlheHH cy y pa3rpaHaTy
rp03,ll;aCTY IJ;BaCT npH Bpxy CTa6JbHKe
HJIH lheHHX orpaHaKa. BeoMa je pac-
npocTpalheHa y u;enoj Haiiioj 3eMJbH.
PacTe no 3anyiiiTeHHM MeCTHMa, Kao
KOpOB yKpaj nyTeBa, OKO HaCeJba, no
IIIYMaMa H MoqBapaMa H 3anyiiiTeHHM
lhHBaMa H BOftlhaiJ;HMa.
3a HCXpauy ce KOpHCTe MJ13,!J;H H3,!J;3HD;H
H JIHCTOBH
CT30JbHK3.
npnnpeMy,
K30 H OBpiDD;H MJI3,!J;HX
YnoTpe6JbaBa ce 3a
qop6H, BapnBa, nnpea,
Ha,n;eBa 3a nHTe H CJI.
JIOMJbHBHM ,ll;JiaKaMa nyHHM KHCeJIHHe JleKOBHTOCT KOnpuoe Je BeJIHKa
KOJa )l(apH H H3a3HBa nJIHKOBe no KO- HapoqHTO KaO H3BOp rBO)I(i)a 3a
)I(H. CHTHH, Heyrne,n;HH 3eJieHKaCTH nonpaBJbalbe KpBHe CJIHKe H 3a
14
YII03HAJMO CAMOHI1KITO JECfi1BO EI1JhE
qJunhelhe KpBH. CBH cy ,[(eJIOBH 6HJbKe
rreKOBHTH 11 cBe)KH 11 ocyrneHH. CBe)KH
COK 0,[( KOIIpHBe je HajJieKOBHTHjH 3a
MHOIIITBO 6oJieCTH, a HapoqHTO rrpo-
THB OIIITehelba pa,[(HOaKTHBHHM 3ara-
l)elheM. CBe)KH COK ce MO)Ke CTepHJIH-
caTH H OCTaBHTH 3a 3HMy, a MO)Ke Ce
TaKol)e rrpaBHTH 11 c11pyrr. KorrpHBa je
Ba)KaH neK 3a yrrane MOKpaltirnx Ka-
Hana, 6onecHo 3a,[(p)KaBalhe MOKpahe,
a OTKJialha yrrany 6y6pera, BO,[(eHY 6o-
necT, CTBapalbe 6y6pe)KHOf H MOKpah-
HOr rrecKa rra qaK 11 CTBapaiDe 6y6pe)K-
Hor KaMeHa. IJo60JbiiiaBa CTOJIHIJ;Y H
rro6yl)yje MeTa6oJIH3aM 11 jaqa HMY-
IDITeT. ,IJ;enyje Ha 3aycTaBJbaiDe KpBH
~ f O ) K e H3JieqJITH IIOBpaha.EDe KpBH, Kp-
BaBH KaiiiaJb, KpBaBO MOKpe.EDe, KaO H
npejaKH )KeHCKH IJ;HKJiyc. "lJ:aj 0,[( KO-
Mana KOI1pHBa (Urtica urens)
MJia/l:a nponelrna 6HJbKa
npHBe JieqJI jeTpy, )Kyq H CJie
3
HHy, op- IJ;M. JlHCTOBH cy joj CHTHHjH. KopHCTH
r aRe 3a ,[(HCa.EDe, qHpeBe Ha :u;peBHMa 11
)Keny:u;y ..
YBapaK IIOMeiiiaH ca BHHCKHM CHphe-
TOM ,[(enyJe Ha rropacT Koce.
OpHCTH Ce y BeTepHHH, y 3aiiiTHTH
-IIJba H 3a HCXpaHy ,[(OMahHX )KHBO-
TIIIha Kao ):(paro:u;ena 11 3,[(paBa xpana
: . IeCTO KOHIJ;eHTpaTa.
9. MAflA KOnPIIIBA
Lrtica urens - (cHTHa KorrpHBa, rpqKa
onpHBa ... )
Beo. ta je pacrrpocTpaiDeHa. MaiDa je
l Be liKe KOIIpHBe, a HapacTe ,[(0 60
15
ce Kao 11 rrpe):(XO,[(Ha BpcTa.
10. lbYTA KOnPIIIBA
Urtica pilulifera - ():(po6Ha KorrpHBa,
BerrpHMa)
J e,[(HOfO,[(HIII.EDa j e 3eJbaCTa 6HJbKa,
pacrrpocTpaH,eua y rrpHMopcKHM rrpe-
,[(eJIHMa 11 y TOIIJIHjHM rrpe,[(eJIHMa Ma-
Ke,[(OHHje. KopHCTH ce Kao 11 rrpe,[(XO,[(-
Ha BpCTa
11. WTABEJb
Rumex crispus - rropo,[(H:u;a Poligonaceae,
TpOCKOTH (IIOJbCKO 3eJbe, KOIDCKH IIITa-
IlpeJKHBETH Y IIPHPO,mt
ruTaBeJh (Rumex crisp us)
npoJieMH npH3eMHH JIHCTOBH
11. WTABElb
Rumex crispus - Poligonaceae,
TIJOCKOTU: (nOJbCKO 3eJbe, KOihCKH lliTa-
neJb, mTanaJb, mTanJbe, mhaneJb ).
Bu:cu:Ha pacTa one 6u:-
JbKe je 30-100 n;M. liMa jaKy cna6IIje
pa3rpaHaTy CTa6JbiiKy. JlU:CTOnii cy
npii 3eMJbU: cy nehu: u:
mu:pii, a y3 cTa6Jbu:Ky )')Kll II MaJIO Ma-
InO:. CBII JIIICTonu: cy no HBH.u;H Konp-
J,Iano Ha6opaHH. liMa ciiTHe 3eneHKa-
cTe MHoro6pojHe .u;neTone u: HaJia3e ce
y 6pojHHM KJiacacTHM .u;nacTHMa npu:
npxy II y ropineM cTa6IniiKe.
PacnpoC1'paineH je HH3HHa
1500 M niiCHHe. JecTnU:
16
mTaBeJh (Rumex crispus)
.n;eo cra6JhHKe y
6IIJbKe cy nu:cTonu:. EoTa-
HH"'IKOM one 6IIJbKe jom
npcaTa, KOJIIMa
U: T3n. ITHTOMO 3eJbe.
12. nOlbCKO 3ElbE
Rumex pulcher - (6JbymTyp,
3eJbe, 6nu:Tna)
BeoMa je pacnpoc1'paineHo. PacTe
II npcra u: Kopu:cTu: ce Ha
IICTU: Ha"tJ:U:H.
13. WTABlbE
Rumex sanguineus - mTaneJb,
cTarJIHHa, mhan)
YI103HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO EI1JI,E
IIITaBeJh (Rumex obtusifolius)
OJiefiHR ITpR3eMHll JlllCTOBll
BeoMa je pacnpocTpaiheHo. Pacre r.Je
BpCTa H KOpHCTll ce Ha
ll TH Ha"LIHH.
4. KOI-bCKif1 WTABEJb
umex obtusifolius - (KOihiiiTaK, TpaBa
:I KOihiiiTaKa, KOihCKO 3eJbe, ynn"L£-
K)
H apacTe H 120 JincTOBII cy npii
"'.!!hii BeJIIIKII II "LieCTO npii
HKaCTpii II Ha neTeJbKaMa.
mra je pacnpocTpalheH HII3IIHa
- ::10 6JIII3Y 2000 M BIICIIHe.
cre II BpcTa II Kopiic-
e Ha IICTII Ha"LIIIH.
15. 3EJbE
Rumex patientia- (miTOMO 3eJbe, niiTO-
MH mTaBeJb, eHrnecKII crraHah, cprrcKo
3e:he)
C.Tifllllo je BpCTaMa, anii
je 3HaTHO Behe II MO)Ke HapacTe II
npeKO 2M y BIICIIHY, a CTa6JbiiKa MO)Ke
.Ja Kao rrpcT. PacnpocTpa-
JheHo je a HapO"LIIITO y jy)KHIIM
rrpe)J;eJIHMa, a pacTe no noJbiiMa II cBe-
)KllJHM, na "LiaK II no BJia)KHIIM MeCTIIMa ,
qecTo y 6JIII3IIHII HaceJba. KopiiCTII ce
Kao H BpcTa.
16. BO.QEHO 3EJbE
Rumex hidrolapathum - mTa-
Be.:n. peqmJ mTaBeJb. KOihlll-
TaK
Bp:IO j e BllCOKa n CHIDKHa MO"l.£BapHa
6II.:1>Ka. Pacre no B.:ICDKHHM MO"l.£Bap-
HID.f teCTiiMa, 6apaMa, CTajahHM BO,D;a-
Ma H CJIH"lJHHM MeCTIIMa. KopiiCTH ce
Kao II BpcTa
17
17. ni1AHif1HCKO 3EJbE
Rumex alpinus - ( rrnaHIIHCKa
aJinCKO 3eJbe, aJinCKH IIITaBeJb, nJiyiii-
Typ, paBeHT, CTarJIIIHa, paBeT) llMa
CHa)KHy CTa6JbiiKY II MO)Ke HapacTe
II 2 M. Ilpii3eMHII JIIICTOBII cy BeOMa
BeJIIIKII, a Mory 6IITII H 30
II BeOMa IIIHpOKH, 3a06JbeHO -
- o6JIIIKa. PacnpocTpaibeH je
y Haiiioj 3eMJbii anii caMo Ha
UpeJKHBETH Y UPHPO)].H
ruqaBJIIIKa, IIITaBeJb (Rumex
aquaticus) - JIHCTOBH
Ha,!l;MOpCKHM BHCHHaMa 0,!1; 1300 - 6JIH3Y
2500 M. KopncTH ce Kao H npe,n;xo,n;Ha
BpCTa
18. W'-IABJU1KA
KIICeJbaK (Rumex acetosa)
rrponehJUI JIHCTOBH
HaropKe HJIH ropKe. 3aTo Tpe6a 6paTH
IIITO MJialje JIHCTOBe H H360jKe, aJIH
HMaTH Ha YMY ,n;a Je ropqnHa 3eJba caMo
HenpnjaTHa, aJIH He H OTpOBHa.
Rumex aquaticus - (BeJIHKH IIITaB, Bo,n;e- 19. Klf1CEJbAK
HH IIITaBaJb, KOJhCKH IIITHp, IIIMpKaBau;,
IIITaBOJb)
06nqHo pacTe yKpaj Bo,n;a. KopHCTH ce
Kao H npe,n;xo,n;Ha BpcTa.
HanoMeua - CBe BpcTe HaiiiHX 3eJba
ynoTpe6JbaBajy ce 3a jeno H He nocTojn
onacHocT ,n;a ce 3aMeHe ca HeKoM
Rumex acetosa - Bniiiero,n;HIIIIna 3eJbac-
Ta 6HJbKa, Koja MO)Ke ,n;a HapacTe H ,n;o
100 u;M y BHCHHy. CTa6JbHKa je y3,n;y)K
H36pa3,n;aHa, qecTo je u;pBeHKacTe 6oje.
Hajqeiiihe ce H3 je,n;Hor KopeHa pa3-
BHja ITO BHIIIe CTa6JbHKa. JlHCTOBH cy
cTpenacTor o6JIHKa. MHoro6pojHH en-
,n;pyroM IIIKO,!l;JbHBOM BpCTOM. J e,n;HHa THH IJ;pBeHKaCTH IJ;BeTOBH CJIO)KeHH cy
HeiTOBOJbHOCT Je y TOMe IIITO HeKe y MeTJiaCTY IJ;BaCT npH Bpxy CTa6JbHKe.
BpcTe paHnje, a HeKe KacHnje nocTajy PacnpocTpaineHa je BeoMa, a pacTe Ha
18
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECTHBO EHJbE
pHMCKH KHCeJhaK (Rumex scutatus)
Be)KHM H BJia)KHHM H TpaB-
H>an;HMa, 6JIH3Y IIOTOKa, 110 peTKHM 3a-
rpaBJbeHMHM rnyMCKHM IIpOIIJiaH.U:HMa
n py6oBHMa cBeTJIHjHX rnyMa. Jecnmn
6HJbKe cy JIHCTOBH H
IIpHjaTHOr KHCeJIOr yKyca.
YrroTpe6JbaBajy ce CBe)KH 3a canaTy
n.:m KYBaHH 3a BapHBa rrHpea,
a}J.eBe H err. , rroMernaHH ca
:IprHM IIOBpfieM.
HanoMeua: 36or BeJIHKe KOJIH-
tJIIHe OKCaJIHe KHCeJIHHe, He Tpe6a HX
OpHCTHTH MHOrO y 06poKy,
ep Mory
19
rmaHHHCKH KHCeJhaK (Rumex alpinus)
20. MAJU1 KIIICEJbAK
Rumex acetosella- (Mana KHCeJIHn;a, OB-
KHOCeJb, CHTHH KHCeJbaK).
je BpcTH, aJIH je MHoro.Ma-
lhH, JIHCTOBH cy MY 3HaTHO CHTHHJH H
H3pa3HTHje KOIIJbaCTH.
HanoMeua: 36or BeJIHKe KOJIH-
OKCaJIHe KHCeJIHHe, He Tpe6a HX
KOpHCTHTH MHOrO y o6poKy,
jep MOry
OnoMeua: AKo HIIaK H3BeCHHX
Tero6a rrpoy3poKoBaHe rrpeBeJIHKOM
y3aMalba OBOr 6HJba Y
HOM o6poKy, KOje OTpOBHY OK-
CaJIHY KHCeJIHHy, BaJba H3a3BaTH IIOB-
pafialbe H CTOMaK HCIIHpaTH
DpeJKHBETU Y DPIIPO)l.U
TpocKOT (Poligonum aviculare)
Mna):le cTa6JhHKe
Bo,n;oM (Aqua calcis). Bu!bKe ca OKCaJl -
1-lOM KUCeJlUI-lOM U3a3UBajy CUMUUiOMe
1-tapyutaBal-ba upaBUJll-le, 1-tOpMa/ll-te U3-
Mel-te COJlU y 1-tauteM opial-lU3My.
21. TROCKOT
Poligonum aviculare, rropo,n;H:u;a Poligo-
naceae - ( OIIYTHHa, IITH"'IHjH TpOCKOT,
TpOCKa, Bp6H:u;a, ,ll;BOpHHK, KpyrrHHK,
IITH"'IHJH ,ll;BOpHHK, KaMeHH"'!a:Q, p,n;e-
CaJb ... )
Je,n;HOrO,ll;HIIIIna 6HJbKa, CHTHa, Hey-
rne,n;Ha, Haj"'Iernhe rronerna no 3eMJbH,
BCOMa pa3rpaHaTa H "'!JiaHKOBHTa, Ca
CHTHHM CJIHIITH"'IHO-KOIIJbaCTHM JIHC-
TOBHMa Ha CaCBHM KpaTKOJ IICTCJb:QH.
20
nHcau; (Poligonum persicaria)
y IJ;BaTy
IJ,BeTOBH cy CHTHH, py)KH"'IacTH, 3e-
JICHKaCTH HJIH 6eJIH. BeoMa je pacrrpo-
rrcTpaineHa 0,!1; HH3HHa ,!1;0 OKO 1200 M
Ha,n;MopcKe BHCHHe.
3a HcxpaHy ce KopHceTe MJia,n;H JIHC-
TOBH H CTa6JbHKa HJIH MJia,n;H CO"'IHH
Bprn:u;H. KopHcTe ce 3a crrpeMaine Me-
rnaHHX CaJiaTa, "'IOp6H, BapHBa H CJI.
JleKOBHT3 CBOjCTBa: JleKOBHTa je "'IH-
TaBa 6HJbKa, HapO"'IHTO Ka,n;a je y cpa3H
:u;BeTaina. Y rroTpe6JbaBa ce 3a "'!Hrnhe-
Ine MOKpa:fie, CMHpyje 60JIOBe y Tp-
6yxy, Jie"'Ieina TernKHX rrnyh-
HHX 6onecTH, KpBapeina :u;peBa, 3a ne-
"'Ieine "'IHpeBa Ha )KeJiy:u;y, 3a 3aycTaB-
Jbaine KpBapeina. CoK o,n; TpocKoTa,
YIT03HAJMO CAMOHIIKJIO JECTIIBO EIIJbE
- qeihaK (Poligonum bistorta)
::BaTy
Kao paKHja y3HMa ce y
J:liM "llaiiiHD;aMa pap;H O,IJ;CTpalbH-
a rJIHCTa. qHCT COK KOpHCTH ce
- nrn KaMeHa y 6y6pe3HMa H necKa.

.i anum persicaria - (JhyTa"l!a, npacK-
au;, aHp;peceJh, 6pocKOBa TpaBa,
nrrpeH)
.:::::HOrO,IJ;HIIIIha 3eJhaCTa 6HJhKa, BHCO-
- 80 D;M, Ca pa3rpaHaTOM "liJiaHKO-
CTa6JhHKOM, p;yryJhaCTHM, KOn-
- CTID1 npHJIH"liHO IIIHpOIGIM JIHCTOBH-
3eJieHKaCT0-6eJIHM HJIH D;pBeHKa-
IWeTOBHMa, KOjH cy CJIO)KeHH y
npn Bpxy orpaHKa CTa6JhHKe. Be-
IhOMa je pacnpocTPalheHa. PacTe no
BJia)KHHM feCTHMa, OKO 6apa H MO"li-
Bapa, no japD,IDia YKPaj rryTeBa, noTo-
Ka Ha BJiaJKIIIThf mrnap;aMa, no cBeTJIHM
HH3HHCKHM myMaMa. JeCTHBH
6HJbKe cy MJia,IJ;H JIHCTOBH H CO"l!HH
oBpiiiD;H cTa6JhHKa npe n;BeTalha. Mory
p;a ce yrroTp6e 3a cnpeMalhe MeiiiaHHX
canaTa, -qop6H H BapHBa.
23. CP4EI-bAK
Poligonum bistorta - ( cp"llaHHK, TpaBa op;
cpp;o6oJhe, )Kenyp;IhaK, jepMeH, cp"llaHo
3eJhe)
JlHCTOBH cy MY IIIHpH, a y p;olheM p;eny
cy)KaBajy ce y p;piiiKy. U:BeTHa cTa6-
JhHKa je ,IJ;OCTa IIIHpOKa, a npH Bpxy
HOCH KJiaCaCTY D;BaCT O,IJ; CHTHHX py-
)KH"llaCTHX D;BeTOBa. lfMa OBeliH OKpyr-
JiaCTH nop;aHaK. PacnpoTpalheH je Beo-
Ma, a HapO"liHTO nOBHCOKHM 6pp;HMa H
nJiaHHHaMa, Ha BpJIO BJia)KHHM JIHBa-
p;aMa H yBaJiaMa. JeCTHBH cy CaCBHM
MJia,IJ;H JIHCTOBH H CTa6JhHKe, KOjH ce
Haj"lleiiihe KopHcTe Kao canaTa 3a -qop-
6e H BapHBa.
24.
Poligonum hydropiper - (nanpHu;a, nan-
peRM JIHCaiJ;, BO,IJ;eHa 6H6epKa, BO,IJ;eHa
nanpHKa)
Upe)KHBETH Y UPHPO)J,H
nanpau; (Poligonum hydropiper)
MJia.n;a npoJielma 6IIJbKa
MaJIII cpqeJhaK (Poligonum viviparum)
QBaTOBII
Me MO)I(e p;a ce yrroTpe6JhaBa KaO TaK p;pyrHM XJie6HHM CHpOBHHaMa. Qp;
3aMeHa 3a 6n6ep. KopeHa ce KyBa H yKycaH '1aJ Kao 3a-
JieKOBHTa cuojCTua: Kop:nrnheHa je 3a MeHa pycKoM '1aJy.
3aycTaBJhaiDe HeyMepeHor KpBapeiDa
KO,D; )l(eHa, IIpOTHB IIpOJIHBa, 3a Jie'1e.IDe
xeMoponp;a H ,o;pyrnx yrrana.
25. MAI1111
Poligonum viviparum
26. AI1nCKII1 CP4EI-bAK
Poligonum alpinum
liMa 6eJie IJ;BeTOBe H p;yryJhaCTO-KOII-
JhaCTe JIHCTOBe. PacTe Ha rrnaHHHCKHM
JIHBap;aMa H KaMeiDapnMa. J ecTHBH cy
JIHCTOBH H C0'1HH p;eJIOBH 6HJhKe, KOjH
cap;p)l(e BHTaMHH II;, rrpoTeHHe H ,o;pyre
Bnrnerop;nrnlha 6HJhKa ca JaJOJIHKHM
HJIH KOIIJhaCTMM JIHCTOBHMa. Pacrrpo-
cTpalheHa je Ha CBHM HaiiiHM BefiHM
rrnaHnHaMa, Ha rrnaHHHCKHM JIHBap;aMa. MaTepnje. KopncTH ce H Kao 3aMeHa 3a
KopeH cap;p)I(H p;ocTa cKpo6a n TaHHHa pycKH '1aj. YrroTpe6JhaBajy ce cBe)I(H
n ocyrneH n caMJieBeH MO)I(e p;a ce KO- 3a canaTy HJIH KyBaHH 3a '1op6y, Bapn-
pncTn 3a crrpeBJhaiDe Kama, Kao p;op;a- Ba H en.
22
YII03HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO EI1JbE
BHjyiiiall, (Poligonum convolvulus)
_- ll,BaTy
27.
Poligonum convolvulus - (nanyHaiJ,, ne-
TeiiiaK, l:IYKYH,D;a)
CTa6JbHKa ce Hajl:leiiihe noBHja no TJiy.
BeoMa je pacnpocTpalheH. PacTe no
.TIIBa,D;aMa H nOJbHMa. JeCTHBH cy MJia-
Jll JIHCTOBH H CeMe KOJe Ca,D;p2KR npoTe-
HHe, CKp06 H MaCHOhe H yrroTpe6JbaBa
3a cnpeMalbe Kaiiia HJIH ce MeJbe y
6paiiiHo 3a XJie6.
28. 6PAWt-bEHif1K
Chenopodium bonus henricus, porodica
Chenopodiaceae (neneJOyra, 6paiiilbac-
ra no6o,D;a, ,D;HBJbH cnaHah, IJ,HraHCKH
:rraHah,,D;parHjypKo)
6paiiiiheHHK (Chenopodium bonus henricus)
rrpoJielum H3.Q3HIJ,H H MJia.Qa rrpoJielma 6H1hKa
Ilpe/KHBETH Y IIPUPO,lJ,H
rrerreJbyra (Chenopodium album)
rrponelunt: Ha cBe)l{e HacyroM TepeHy
pnjn JIHCTOBH HaropKH. Mo)Ke ce npn-
JIHKOM 6pa:Eba 3aMeHHTH Ca CpO,!l;HHM -
CMp,!l;JhHBHBOM neneJhyrOM (Chenopodi-
um vulvarija) H cp:u;oJIHCHOM neneJhy-
roM (Chenopodium hibridum), Koje HHcy
OTPOBHe, aJIH HMajy Henpn:jaTaH MH-
6arriTeHcKa rrerreJbyra (Chenopodium
polispermum) - paaBujnta 6UfbKa
,n;yryJhaCTO - Ja]OJIHKHM JIHCTOBHMa no
HBH:QH peTKO H HeJe,n;HaKO 3yn"LiaCTHM H
no nOBpniHHH 6pannbaCTHM. IJ;BeTOBH
cy CHTHH 3eJieHKaCTH H CKynJheHH y
mTHTOJIHKe H KJiacacTe :u;sacTH. BeoMa
pnc, no "LieMY HX je JiaKo pa3JIHKOBaTH Je pacnpocTpa:EneHa n csy,n;a pacTe Kao
Ka,n; ce pacTpJhajy Mel)y npcTHMa. Yno-
Kopos. JeCTHBB oBJLKe cy MJia,n;n
Tpe6Jhasajy ce 3a caJiaTy HJIH KysaHH
3a npnpeMy -qop6n, sapnsa, nnpea H JIHCTOBH H ospm:u;n. YnoTpe6Jhasajy ce
CJI. 3a caJiaTy HJIH KyBaHH 3a rrpnpeMy
29. nEnEJbYrA qop6H, BapHBa, nnpea H CJI. CeMeHKe,
Chenopodium album - (6eJia Jio6o,n;a, Koje cy :u;pHe Moryhe je caMJieTH H
ypjesa:u;, cMyKaBa:u; ... ) ,n;o,n;asaTH cnposnHaMa 3a ne"Lielbe xJie-
3eJhacTa 6HJhKa. CTa6- 6a. EHJhKa je no ca,n;p)Kajy BHTaMHHa
JhHKa joj je ycrrpaBHa, ,n;o 1 M sncoKa ca 6oraTnja o,n; cnaHaha.
24
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECTHBO EHJbE
30. 6AWTEHCKA nEnEJbYrA
Chenopodium polispermum
• lMCTOBH cy joj jajOJIHKH, p;yryJhaCTH,
HHcy H3pa3HTO 6paiiilbaCTH H 6e3 Ha-
po"LIHTOr cy MHpnca. CTa6JhHKa je pa3-
rpaHaTa, BHOCOKa 30- 50 QM. CTpapnja
- HJhKa rrocTaje :u;pBeHa. BeoMa je pac-
rrpocTpalbeHa H yrroTpe6JhaBa ce 6e3
HKaKBHX orpaHH"LJelba. JeCTHBH
oHJbKe cy Mnap;n JIHCTOBH. YrroTpe-
- JhaBajy ce 3a canaTy HJIH KyBaHH 3a
rrprrpeMy "LIOp6H, BapHBa, IIHpea H CJI.
31. MAnA TYPif11...\A
Chenopodium murale- (Mana rrerreJhyra)
ep;HOfO)J;HIIIlha 3eJhaCTa 6HJhKa BHCO-
)];0 50 :QM Ca TaMHOM CTa6JhHKOM H
,?QM6H"LJHHM JIHCTOBHMa, CHTHH :QBeT0-
3H cacTaBJhajy IIITHTOJIHKY :u;BacT. Beo-
6HJbKe cy MJiap;H JIHCTOBH. YrroTpe-
6JhaBaj y Ce 3a Ca.'IaTy HJIH KyBaHH 3a
rrprrpeMY qop6n. BapHBa, IIHpea H en .
33. 1...\PBEHA nEnEJbYrA
Chenopodium rubrum
MaiDe je pacrrpocTpalbeHa op; rrpeT-
xop;He BpcTe, a pacTe Ha CJIH"LIHHM
MeCTHMa, HapO"LIHTO Kpa] BOp;e H
yrroTpe6JhaBa ce 6e3 HKaKBHx orpaHH-
qeJba. JeCTHBH 6HJhKe cy MJiap;H
JIHCTOBH.
OnoMeua: AKo nrraK p;ol)e p;o H3BeCHHX
Tero6a rrpoy3pOKOBaHe rrpeBeJIHKOM
KOJIJiqJIHOM y3aMalha OBOf 6HJha y jep;-
HOM o6poKy, KOje cap;p)KH OTpOBHY OK-
CaJIHY KHCeJIHHy, BaJha H3a3BaTH IIOB-
pafialhe H CTOMaK HCIIHpaTH KpeqHOM
BO)J;OM (Aqua calcis) . EuJbKe ca ox:caJl-
HOM KUCeJlUHOM U3a3U6ajy CUMUiUOMe
-lUbKe cy MJia)J;H JIHCTOBH H CO"LJHH
HapyUW6alba ilpaBUJlHe, HOpMaJlHe U3-
Ia je pacrrpocTpalheHa. JecTHBH
BpiUQH, Kao H ceMe. YrroTpe6JhaBajy
MeHe COJlU y HauteM opzaHU3MY.
3a canaTy HJIH KyBaHH 3a rrprrpeMy
op6H, BapHBa, IIHpea H CJI.
34. nOSOAA
32. rPAACKA nOSOAA Atriplex hortensis - (BennKa no6op;a,
,..Tzenopodium urbicumpe no6yp;a, pyp;e-qa ny6yp;a)

3
eJhacTa 6HJhKa ca KynTypHa 6HJhKa, p;a ce HaJia3H ann je
ajHOM CTa6JhHKOM BHCOKOM 30-50 :QM BeOMa "LJeCT CJiy"LiaJ IIO)J;HBJhaJia p;aJieKO
rpoyrnaCTHM, pel)e poM6H"LJHHM JIHC- 0)]; MeCTa Ha KOjHMa je 6HJia rajeHa.
BHMa. CHTHH :QBeTOBH CJIO)KeHH cy JeCTHBH cy p;eJIOBH 6HJhKe, aHa-
H Bpxy y KJiacacTy :u;BacT. BeoMa je po"LIHTO JIHCTOBH. YrroTpe6JhaBajy ce
acrrpocTpalheHa H yrroTpe6JhaBa ce 3a caJiaTy HJIH KyBaHH 3a rrprrpeMy -qop-
- 3 HKaKBHX orpaHH"Lielba. JeCTHBH 6H, BapHBa, IIHpea H CJI.
UpeJKIIBETII Y UPIIPO)l.ll
no6o.n;a (Atriplex hortensis) JbycrracTa no6o.n;a (Atriplex nitens)
BpX pa3BIIjeHe 6IIJbKe
35. JbYCnACTA Jl050.QA 36. nOJbCKA Jl050.QA
Atriplex nitens Atriplex hastata
J ep;Horop;HIIIlha 3eJbacTa 6HJbKa ca HaJia3H ce Hapol:.J:HTO oKo peKa, Ha
- TpoyrJiaCTliM JIHCTOBHMa, pel:.J:HHM OCTpBHMa H CJI. MeCTHMa. Jec-
IIO HBifQH BefiHHOM 3YIIl:.J:aCTHM, 0,11;03,11;0 THBH cy MJiap;H p;eJIOBH 6HJbKe, a
Ca cpe6pHaCTO CHBHM JbycrraMa. HJije HapOl:.J:HTO JIHCTOBH H yrroTpe6JbaBa ce
MHoro pacrrpocTpalheHa. y Hcp;xpamr 6e3 HKaKBHX orpaHHl:.J:elha.
JecTnBn cy MJiap;H p;eJIOBH 6HJbKe, a YrroTpe6Jbasajy ce 3a caJiaTy HJIH
HapOl:.J:HTO JIHCTOBH H yrroTpe6JbaBa ce KysaiDI 3a IIpHrrpeMy l:.J:Op6H, BapHBa,
y HC,ll;XpaHH 6e3 HKaKBHX orpaHHqelha. IIHpea H CJI.
YrroTpe6Jbasajy ce 3a caJiaTy HJIH Ky-
BaHH 3a rrprrpeMy -qop6H, sapHBa, rrH- 37. PY>Kif1YACTA Jl050.QA
pea H CJI. Atriplex rosea
26
3a pa3JIHKY op; rrpep;xop;He spcTe osa ce
BHIIIe HaJia3H Ha cysJbHM MeCTHMa KaO
YTI03HAJMO CAMOHHKJIO JECTHBO EH.JbE
:hCKa no6o,n:a (Atriplex hostata)
: r a ~ a 6IIJhKa
OpOB. JeCTHBH cy Mna)l;H )l;enOBH 6HJb-
;!. a HapoqlfTO nMCTOBH H yrrorpe-
-.-naB a ee y Me)l;xpaHM 6e3 HKaKBM.X or-
anwieH:.a. YrroTpe6JbaBajy ce 3a eana-
_· llnH KyBaHM 3a rrprrpeMy qop6M, Ba-
TIBa, rrMpea M en
38. 8Efllf1KA Alf1BJbA fl060AA
plex tatarica
YrroTpe6JbaBajy ee 3a eanaTy HnM Ky-
BaHM 3a rrprrpeMY qop6H, BapMBa, TIM-
pea Men.
39. MOPCKA fl060AA
Atriplex portulacoides, rropO)l;M.Qa Cheno-
podiaceae - no6o)l;e
J e)l;HOrO)l;MIIIH:.a 6MJbKa BMeOKa )1;0 30
.QM, Ca .QpBeHKaeTOM, )l;OCTa pa3rpa-
HaTOM eTa6JbMKOM, o6pHyTO jajonM-
KOM, JbyerraeTo - 6enMqaeTOM, 6paiii-
H:.aBMM nHeTOBMMa, KOJH ey ITO MBM.QM
.QenM, ea eMTHMM Heyrne)l;HMM .QBeTO-
BMMa. PaeTe y rrpHMopjy y ycKoM no-
. .
Jaey y3 Mope, Ha Tny KOJe ea)l;p)Klf )l;Oe-
Ta eOnM. JeCTHBH cy Mna)l;M )l;enOBH
6MJbKe, a HapoqlfTO nMeTOBH. YrroTpe-
6JbaBajy ee 3a eanaTy MnM KYBaHM 3a
rrprrpeMY qop6H, BapHBa, rrMpea M en.
OnoMena: AKo IHiaK )l;ol)e )l;O H3Becmrx
Tero6a rrpoy3pOKOBaHe rrpeBenHKOM
KOnWIHHOM y3aMaH:.a OBOr 6H:Jba y je)l;-
HOM o6poKy, KOje Ca)l;p.IKH OTpOBHY
OKCanHy KH:CenHHy, BaJba H3a3BaTH
IIOBpafiaH:.e H CTOMaK HCIIHpaTH Kpeq-
HOM BO)l;OM (Aqua calcis). DUJbKe ca OK-
caJUWM KUCCJlUHOM U3a3UBajy CUMU-
iiiOMe uapyuwBalba upaBUAHe, uop-
:lcrrpocTpaH:.eHa je Bmrre Hero rrpe)l;- MaAHe U:JMeHe coAu y uauteM opza-
.J;He )];Be BpcTe, a pacTe Ha 3arryniTe- HU
3
My.
- 1 MeeTH:Ma, HapoqH:To Ha 3aena-
-"HHM TepeHH:Ma M no peqHMM o6a-
m. CMaTpa ee 3a rroBphe Koje no- 40. Alf1BJbA MOPCKA 6fllf1TBA
.,haBa arreTMT. JecTHBH cy Mna)l;M Beta martima, rropo)l;M.Qa Chenopodiacae
.,_ .. IQBM 6MJbKe, a HapoqlfTO nMeTOBM. no60)l;e (rnyxa 6nMTBa, ny)l;a 6nHTBa)
27
Upe.IKHBETH Y UPHP0)1.H
,qHBJha MopcKa 6nHTBa (Beta martima)
nponetma 6HJhKa
J 3eJhacTa 6HJhKa, qecTo
cKopo rronerna no TJIY ca rrpH3eMHHM
JIHCTOBHMa jajaCTO - 06JIHKa
H Ha rreTeJhKaMa, a ropH:.HM JIHC-
TOBHMa 3aiiiHJheHHM H y o6JIHKY pOM-
6a. IJ;BeTOBH cy CHTHH H
MHoro6pojHH. PacTe y rrpHMopcKHM
Ha IIeCKOBHTOM TJIY
o6ane. JeCTHBH cy 6HJh-
Ke, a HapoqHTO JIHCTOBH, a TaKObe H
KopeH KOjH IIIehepa H cKpo6a
11 yrroTpe6JhaBa ce y 6e3
HKaKBHX orpaHnqefua. YrroTpe6Jha-
Bajy ce 3a canaTy HJIH KyBaHH 3a rrpH-
rrpeMy qop6H, BapHBa, IIHpea H CJI.
41. OMArA
Salicornia herbacea - Cheno-
podiaceae - ( oMaKaJh, conH:.aqa,
... )
28
HJIH MeC-
HaTa 6HJhKa, Koja HapacTe n 30
BHCHHY, ca qnaHKOBHTOM cTa6JhHKOM,
MeCHaTOM, IIpH OC-
HOBH PacTe
y rrpHMopcKHM
HO Y3 MOpCKY o6any, Ha IIOIIJiaBHOM
MyJheBHTOM 3eMJhHIIITy,
IIHpe MopcKa YnoTeoJLanajy ce
cTa6JhHKe, rrpoTeHHa,
HeiiiTO MacHohe, conH, caxapo3e, 11
cacTojaKa 11 yrroTpe6JhaBa ce y
YII03HAJMO CAMOHllKJIO JECTllBO EllJbE
Hc,n:xpaHH 6e3 HKaKBHX orpaHw-relba.
YrroTpe6Jbasajy ce 3a canaTy HJIH Ky-
BaHH 3a rrprrpeMy l.JOp6H, BapHBa, IIH-
pea Hen.
42. OMArA
Salicomia fruticosa - Cheno-
podiaceae - no6o,n:e (.u;pseHH OMaKaJb,
.u;pseHa conlhal.Ja, .u;pseHa .u;aKJielballa)
CJIHl.JHa je rrpeTxo,n:Hoj spcTH, caMo cy
j oj rpaHl.JH.u;e HeiiiTO ryiiihe H BHIIIe
O,ll;pBeHeJie, Te HMa 06JIHK HHCKOr IIO-
.ly)K6yHa. Jl3pa3HTO je IJ;pBeHKaCTe
- oje. YnoTeo.JLasajy ce col.JHe cTa6JbH-
·e, ca,n:p)Ke rrpoTeHHa, HeiiiTO MacHohe,
OJIH, caxap03e, H ,n:pyrHx cacTOJaKa H
. 'TIOTpe6JbaBa ce y Hc,n:xpaHH 6e3
aKaKBHX orpaHHl.Jelba. YrroTpe6Jba-
BaJY ce 3a canaTy HJIH KyBaHH 3a rrpH-
rrpeMy l.JOp6H, BapHBa, IIHpea H CJI.
43.
weda maritima - rropo,n:H.u;a Chenopodi-
eae - no6o,n:e
;woro,n:HIIIlha 3eJbacTa 6HJbKa, 3ene-
o - )KyhKacTe cTa6JbHKe, pa3rpaHaTe
H 3eMJbH. JlHCTOBH cy BJiaKHaCTH H
:niTaBH. PacrrpocTpalbeHa je y rrpH-
Op]y, Ha CJiaHHM H BJia)KHHM MeCTH-
a. Ha rJIHHaCTOj, IIeCKOBHTOj HJIH
:h)'HKOBHToj rro,n:JI03H. Mna,n:H rrpo-
h.mi JIHCTOBH Mory Ce KOpHCTHTH
BapHBo, a cHpoBH ,n:enyJY Kao cpe,n:-
.:TBO 3a l:Jlllilhelhe.
29
jypqHu;a (Suaeda maritima)
rrponehaHa 6HJbKa
44. COJUbA4A
Salsola kali - rropo,n:H.u;a Chenopodiaceae
- JI06o,n:e ( COlhal.Ja, pyniTOJIHCTaiJ;, .u;aK-
JIHHHIJ;a, CJiaHHIJ;a, COJbaHKa)
J e,n:Horo,n:HIIIlha 3eJbacTa 6HJbKa 3ene-
Ho - )KyfiKaCTO - IJ;pBeHKaCTe 6oje, IIpH
3eMJbH pa3rpaHaTa. JlHCTOBH cy MeC-
HaTH H 6e3 ,ll;piiiKe ( ce,n:e Ha CTa6JbHKH),
BpXOBH cy HM IIIHJbaCTH HJIH 60,ll;JbH-
KaBH. PacrrpocTpalbeHa je y rrpHMopjy,
Ha CJiaHHM rreiiil.JaHHM, IIIJbYHKOBHTHM
HJIH narropacTHM TepeHHMa y3 Mope.
Mna,n:H rrponehHH orpaH.u;H KopHCTe ce
KaO BapHBO, KOje He Tpe6a COJIHTH, jep
je 6HJbKa caMa cnaHa. H3 THX pa3Jiora
yrroTpe6JbaBa ce H Kao 3al.JHHCKH ,n:o-
UpeJKUBETU Y UPUPO)].U
conlhaqa (Sa/sola kali )
y IJ;BaTy
,n:aTaK ,n:pyrHM BapHBHMa y Re,n:ocTaTKY
COJIH.
45. MIIIWJAKIIII-bA
Stellaria media- nopo.n;nu;a Caryophylla-
ceae- Kapam}mna HJIH KJIHRqnha (MH-
IIIeBHRa, MHIIIje yxo, u;peBan;, qeB.u;a)
J e.n;Roro,n:HIIIIha 3eJbacTa npn3eMRa
6HJbKa Ca Re)KHOM qecTO RHCKO no
3eMJbH onyniTeROM CTa6JbHKOM, BeOMa
ce pa3rpaRaBa H nmpn no noBpnmRH
MHIIIjaKIUha (Stellaria media)
MJia,LJ;If npOJiefiHH JIRCTOBH If y IJ;BaTy
6HJbKa Oil: RH3HRa na .0:0 BHCOKHX nJia-
RHRa, pacTe y pel)HM CBeTJIHjHM IllY-
MaMa. JecTnnu ~ e o 6n.JLKe je u;ena
coqRa 6HJbKa 6e3 KopeRa, BeoMa je
npnjaTHor H 6naror yKyca. YnoTpe6-
JbaBaJy ce 3a canaTy HJIH KyBaRH 3a
npnpeMy qop6H, BapHBa, nHpea H CJI
46. MOKPIII4A
Stellaria aquatica HJIH Malachium aquati-
cum (Byqja u;peBa, KypjaqKa u;peBa)
3epMJbHIIITa. ,Il;mhH JIHCTOBH cy jajo- ,Il;ocTa je pacnpocTpalheRa H pacTe no
JIHKH H ca neTeJbKaMa, a roplhH )')Kll H BJia)KHHM MeCTHMa y.Kptj BOAa. EHJbKa
6e3 neTeJbKe. II;BeTa o.n; nponeha AO je Beha H H3,n:aiiiRHja o.n: MHIIIjaKHihe.
jeceRH MaJIHM, 6eJIHM, 3Be3AaCTHM U:Be- JeCTHBH ,n:eo 6HJbKe je n;eJia COqRa 6H-
TOBHMa. BeoMa je acnpocTpalbeRa JbKa 6e3 KopeRa, BeoMa je npnjaTRor H
30
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECfHBO EI1JbE
myMCKa MHIIIjaKHiha (Stellaria nemorum)
y QBaTy
rryQaBaQ (Silene vulgaris)
nponelma 6HJbKa npe QBeTalha H QBeTOBH
6rraror yKyca. YrroTpe6JbaBajy ce 3a 48. nYL.J.ABAL.J.
carraTy IIJIII KyBaHII 3a rrprrpeMy qop61I, Silene vulgaris, rropo,r:vm;a Caryophylla-
BapiiBa, IIIIpea II err. ceae - Kapamfmnii IIJIII KJIIIHqiilm (rry-
47. WYMCKA
Stellaria nemorum
PacTe no BJia)KHIIM II cBe)lmM MeCTIIMa
y 6pp;CKIIM II IIJiaHIIHCKIIM IIIyMaMa.
3HaTHO je Befia II KpyiiHIIja O,Il; 061IqHe
_miiijaKmne. 3a jerro ce KOpiicTe cac-
BHM MJia,IJ;II p;eJIOBII II JIIICTOBII y MalbOJ
KOJIIIqiiHII II y MeiiiaBIIHII Ca p;pyriiM
.J;IIBJbiiM IIOBpfieM, jep cy rpy6Jbii II
6p30 oqBpCHY.
31
rryiiiiiHa,
... )
BIIIIIerO,IJ;IIIIIIba 61IJbKa, BIICOKa }J;O 60
ca TaHKOM CTa6JbiiKOM IIpii Bpxy
pa3rpaHaToM, ca HacyrrpoTHIIM rrrraBII-
qacTo3erreHIIM, KOIIJbaCTIIM IIJIII KOII-
JbaCTO - jajaCTIIM IIIIIJbaTIIM JIIICTOBII-
Ma. IIpii Bpxy cTa6JbHKe, y pacTpe-
CIIToj HaJia3e ce 6eJIII
ca IIIIIpOKOM MexypaCTOM
rryHoM Ba3p;yxa. BeoMa je pacrrpocTpa-
lbeHa 61IJbKa, Koja ce qecTo cpehe y
6p,Il;CKIIM II ITJiaHHHCKIIM rrpep;eJIIIMa,
UpeJKHBETH Y UPHPO.[I;H
r.n;e pacTe no TpaBHHM o6poHu;HMa,
HBHD;aMa IIIyMa H IIIyMapaKa, JIHBa,n;aMa
yKpaj nyTeBa H CTa3a. JeCTHBH )J;eJIOBH
oHJLKe cy: Mna,n;H nponehHH H36oju;H,
coqHH BpXOBH CTa6JhHKa H MJia,!I;O JIHIII-
fie. YnoTpe6JhaBajy ce 6e3 orpaHH-
qelba.
YnoTpe6JhaBajy ce 3a canaTy HJIH Ky-
BaHH 3a npnpeMy qop6H, BapHBa, nH-
pea Hen
49. JlOKBAI-b
Nymphaea alba, nopo,n;Hu;a -Nymphaea-
cea - JIOKBalhH (nonoq, 6enH JIOKBalh,
6JiaTHH I.J;BHT, JieneH, 6epeqHa TpaBa,
je3epcKa JIHJIHja) noKBalh (Nymphaea alba)
BHIIIero,n;HIIIlha Bo,n;eHa 6HJhKa, qJijH ce
KOpeR pa3BHja y MYJhY Ha ,!I;HY CTajalmx
BO,!I;a, a Kp03 BO,!I;y ce CBe ,!1;0 nOBpiiiHHe
npy)KaJY .n;yre coqHe JIHCHe ,n;piiiKe H
D;BeTHa CTa6JhHKa. ilHCTOBH cy BeJIHKH,
cpu;acTo - 6y6pe)KacTor o6JIHKa, o,n;o3-
ro CJaJHH H nJIHBajy Ha noBpiiiHHH BO,!I;e.
IJ;BeTOBH cy KpyrrHH, BeOMa JienH, 6em1
H T a K O ~ e nJIHBajy no noBpiiiHOHH BO,!I;e.
PacrrpocTpalheH je cBy,n;a HapoqHTO y
neqeH HJIH ocyiiieH na caMJieBeH y
6paiiiHO, Kao cHpOBHHa 3a xne6, Kaiiie,
pa3He nocnacTHu;e H en. IIponp)KeHo
ceMe MO)Ke .n;a ce ynoTp6H Kao 3aMeHa
3a Kacpy.
50. >KYT!f1 JlOKBAI-b
HH)KHM npe,n;eJIHMa r.n;e HaceJhaBa Nymphar luteum, nopo,n;Hu;a -Nymphaea-
CKopo CBe CTajafie BO,n;e; 6ape, JIOKBe y cea - JIOKBalhH ()KYTH Jienyx, )KYTH JIO-
MOqBapaMa, nnHha TonnHja je3epa, noq, neKyTa .. )
npH06aJICKe ,n;eJIOBe peqHu;a Ca BeOMa EHJhKa je CJIH"I!Ha 6eJIOM JIOKBalhy, aJIH
CnOpHM TOKOM BO,!I;e H CJI. JeCTHBU )];eO ca HeiiiTO CUTHHJUM H yrJiaCTHM JIHC-
OHJLKe je KOpeR H no,n;aHaK, KOjH je TOBHMa, KOjH T a K O ~ e nJIHBajy no no-
BeOMa BeJIHKH, Ca,!l;p)KH BpJIO BeJIHKe BpiiiHHH BO,!I;e. PacrrpOCTpalbeHje CBy,n;a
KOJIJiqHHe CKpo6a, 3aTHM TaHHHa H ,n;p. KaO H 6eJIH JIOKBalh, aJIH ra HMa Malhe
Mo)Ke .n;a ce yrroTp6H 3a xpaHy KyBaH, Hero OBe BpcTe. KopeR H no,n;aHaK ce
32
YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECTIIBO EMJhE
OpHCTe HCTO KaO H 6e.JIH JIOKBa:En,
Ce He KOpHCTe y CHpOBOM CTa-
y, jep Ce CMaTpajy OTpOBHHM. IlOIDTO
noKHcene y ry6e HaropaK
_ • c. Mo)Ke ce ynoTP6H 3a xpaey
• aH, neqeH HJIH ocymeH na caMJieBeH
6pamHO, KaO CHpOBHHa 3a x.ne6, Ka-
e. pa3He llOCJiaCTH:Qe H CJI. Ilpo-
• )!WHO ceMe MO)Ke ce ynoTP6H Kao
eHa 3a Ka<py. JleKOBHTa coojcroa:
j :QBeTa o6e BpcTe JIOKBlba Ko-
CTH ce 3a neqeJbe HecaHH:u;e, Hep-
H
33
nyqaQ ( Alliaria oficinalis)
rrponeliHa 6HJbKa y QBaTy
51.
Alliaria oficinalis, - Cruciferae
- nyqHHa, qem-
lbaKa)
3eJhaCTa 6HJhKa, BHCOKa
80 :QM. ,!J;Olbll JIHCTOBH cy joj 6y6pe-
)KaCTOr, a roplbH cp:u;acror o6JIHKa, no
HBH:QH cy 3yrrtiaCTH. IlpH Bpxy CTa-
6JhHKe HaJia3e ce CHTHH 6e.JIH :QBeTOBH
CKynJbeHH y pacrpeCHTY :QBaCT.
6HJhKa MHpHIDe Ha 6eJIH JIYK (qem-
lbaK) lliHpoKo je pacnpocTpalbeHa
qecTo y mnrrhapcKHM, a y qeTu:-
myMaMa. HMa je HH)KHX
OKO 1200 M BU:CU:He,
H Ha KpmeBHTU:M MeCTU:Ma
Upe)KHBETH Y UPHPO.LOI
o6paCJUIM Ha HeiiiTO
CBe)I(HjHM MeCTHMa, HCIIO,q )1(6yina y
no III yMcK:ux
rryTeBa, Ha 3arryrnTeHHM MeCTHMa.
JeCTHBH ,IJ,eO 6HJbKe cy MJia,q:u
CT6JbHKa, H JIHCTOBH, KOjH
HMajy M:up:uc :u yKyc 6enor nyKa. CeMe
MO)Ke ,qa ce yrroTpe6:u Kao 3aMeHa 3a

YrroTpe6JbaBajy ce 3a caJiaTy :un:u
KyBaH:u 3a rrprrpeMy qop6:u, Bap:uBa,
rr:upea o,q MernaHor rroBpha, a Kao
Kao 3aMeHa 3a 6en:u nyK.
JleKOBHT3 CBOjCTB3: "lJaj o,q ocyrneHOr
n:urnha jaqa arreT:uT. E:uJbKa rroce,qyje
aHT:ucenTH'lHa ,qeJioBaine, rra ce
KOpHCTH y
52. MOPrPYWA
Cakile maritima, - Cruciferae -
(Mopryrna, MopcKa ropy-
.. )
Je,qHoro,q:urnina 3eJbaCTa 6HJbKa, Koja
HapacTe y BHCHHY ,qo 30 , ca qecTo
llOJierJIOM CTa6JbHKOM H Mel)YC06HO
:ucnpenJieTaHHM :u ,qocTa
BeJIHKHM JIHCTOBHMa, ,qBOCTpyKo H3,qe-
JbeHHM ,qe6eJIHM , MeCHaTHM H CO'lHHM.
Jlen:u 6eJIH HJIH CBeTJIO - Jby6:u'laCTH
CJIO)KeHH cy y Ha Bpxy
cTa6Jb:uKe :un:u IneHHx orpaHaKa. PacTe
y np:uMopcK:uM KpaJeB:uMa, y3 caMy
MOpCKY o6any, Ha BeOMa CJiaHOM TJIY
,qo Kora ,qorr:upy MopcKH Tanac:u. Ko-
p:ucT:u ce yrnaBHOM Kao 3a'lHH (Ha,q-
3eMHH ,qeJIOBH 6HJbKe HMajy
cp:uqaH YKYC Ha 3aTHM Kao
canaTa, 3a 'lop6e Bap:uBa. KopeR ce
MO)Ke KOpHCTHTH 3a MJieBelbe y 6parn-
HO :u rre'leine xne6a.
53.
Crambe tataria, - Cruciferae -
(,qHBJbH Kapcp.HOJI, MOpCKO
3eJbe ... )
B:urnero,q:urnina 6:uJbKa, B:ucoKa o,q 30 -
- 90 , Ca pa3rpaHaTOM CTa6JbHKOM.
Jl:UCTOBH cy joj BeJIHKH, o,qe6JbaJIH H
rrepacTo H3,qeJbeH:u, a c ,qoine cTpaHe ca
6eJIHM 'lBpCTHM Ilp:u Bpxy
CTa6Jb:UKe cy IIITHTaCTO - rp03,qaCTH
YTI03HAJMO CAMOHMKITO JECTMBO EllJbE
mynau; (Crambe tataria)
rrponefiHII npii3eMHll JIIICTOBII
u;pHII cne3 (Malva silvesteris)
y u;saTy
IJ;BeTOBII. KopeR je BeJIHIGI, jaK II Me- Ha ,n;yriiM rreTeJhKaMa OKpyrnor,
cHaT. PacrrpocTpalheH je y rrp11o6an- cpu;oJIIIKor IIJIII 6y6pe)KaCTor o6JIHKa
HOM rrojacy rrp11Mopja. KopeR ce MO)Ke 11 no py6y KprracTo pa3,n;eJheHH . .JlHc-
KOpllcTIITII KaO CaJiaTa IIJIII KyBaH. TOBII 113pacTy 8 - 10 IJ).f , BehlrnoM cy
Mna,n;11 113,1l;aHu;ll 11 rrponeTHII JIIICTOBII rreTopoKprracTII a roplha 11 ,n;olha
Mory ce KOpiiCTIITII 3a crrpeMalhe llop- rrosparmma JIHCTa Je rrpo)KeTa ,n;Jial:JII-
611 IIJIII Bap11Ba. IJ;aMa. I(BeTOBII cy Befi rrpeMa BpCTII
54. CJ1E3
Malva silvesteris, rropo,n;uu;a - Malvaceae
(ryrnllllja TpaBa, ,ll;IIBJhll CJie3eHOBau;,
hypeha Tpasa .. )
J e,n;Horo,n;llrnlha IIJIII Bllrnero,n;llrnlha
611JhKa 113 lllljer no,n;aHKa IICTepyjy
sehHHOM rronerHyTe, pa3rpalheHe 11 ,n;o
0 IJ;M BIICOKe CTa6JhiiKe. JliiCTOBII cy
35
IIJiaBKaCTe ,11;0 - IJ;pBeHe
6oje, rrpornapaHIIM Jhy6111:JaCTIIM )KH-
PacrrpocTpalheH je csy,n;a o,n;
HH3HHa ,11;0 OKO 1200 M Ha,ll;MOpCKe
BIICHHe. JecTHBH onJLKe cy MJia,n;ll
JIHCTOBII, OBpiiiiJ;II, IIJIO,Il;OBII (y CBe)KeM
CTalhy lleCTO IIX pa,n;o je,n;y ,n;eu;a), II
ceMe, KOJe ca,n;p)KH yJha.
UpeJKHBETH Y UPHPOLI,H
CHTHH cJie3 (Malva neglecta)
rrponelma 6HJbKa
YrroTpe6JbaBajy ce 3a caJiaTy HJIH Ky-
BaHH 3a rrprrpeMy "l!Op6H, BapHBa, IIH-
pea H CJI. JleKOBHTH 6HJbKe cy
yrJiaBHOM MJia,LVI JIHCTOBH, a MO)Ke H
KopeH u ceMe. KopHCTH ce 3a Jie"tJeiDe
rrpo6aBHHX CMeTIDH H 3a paCTBapaiDe
CJIY3H. llOMa)Ke JiaKIIIe HCKaiiiJbaBalbe
H Kao o.u;Bap 3a HCIIHpaiDe paHa. Ko-
pHCTH Ce H 3a Jie"tJelbe )KHBOTHIDa
( IIpOTHB rrpOJIHBa, IIpHIIpeMa TOIIJIHX
06JIOra IIpOTHB "l!HpeBa HJIH OTeKJIHHa.
55. CnE3
Malva neglecta (n;pHH cJie3, "llpHH KJI0-
6yK, .IJ;HBJbH CJie3, MO,IJ;pH CJie3, CJie3 II0-
3eMJb yx, KOTypan; COJI3eHO 3eJbe .. )
36
BeJIHKa CJie3oBaqa (Malva alcea)
y QBaTy
qHTaBa 6HJbKa H JIHCTOBH TOr CJie3a cy
3HaTHO MaiDH o.u; rrpe.u;xo.u;Hor, a o6JIH-
Ka cy oKpymacTor cpn;oJIHKor ca 3 - 5
6y6pe)KaCTHx ype3a. 0HH cy ca ropiDe
CTpaHe rOTOBO rOJIH, .IJ;OK cy C .IJ;OIDe
CT}JaHe rrpoBHI)eHH .u;Jia"tJHn;aMa. MJia.u;H
JIHCTOBH Ca,D;p)Ke 3HaTHO BHIIIe BHTa-
MHHa IJ; H KapOTHHa Hero rrpeTXO.IJ;Ha
BpCTa H KOpHCTe ce 3a CaJiaTy. EHJbKa
ce HHa"tJe KOpHCTH HCTO KaO rrpeTXO.IJ;Ha
BpCTa.
56. EiEnA CnE30BAYA
Malva pusilla
11Ma ITO BHIIIe 6Jie.IJ;opy)Kif"tJaCTHX D;Be-
TOBa 3aje.u;Ho Ha .u;yroj H cBy.u;a
YI103HAJMO CAMOHHKJIO JECflffiO EHJbE
6enopy:>KH'IaCTH cne3 (Lavathera thuringiaca)
TipOJiefiHH IIpH3eMHH JIHCTOBII
j e pacrrpocTpaineHa. YrroTpe6JbaBa ce
KaO If _u;pHH CJie3.
57. BEI11f1KA CI1E30BA4A
.l1alva alcea
PacTe Haj-.:remhe y 3arrap;HHM 6pp;cKo -
IIJiaHHHCKHM rrpep;eJIHMa. KopncTn ce
Kao n rrpep;xop;Ha BpcTa,
58. nlf1TOMif1 CI1E3
A.lthaea rosea (TpaHp;aBHJbe, pyMeH
I(BeT, Tpyp;a, rpy!l;H"'IHHK .. )
PacTe Haj-.:remhe y rrpnMopcKHM Kpaje-
3eqHja (Oxalis acetosella)
y QBaTy
BaH BpTOBa. BpJIO je Jierra BHCOKa p;e-
KOpaTHBHa 6nJbKa ca KpyrrHHM py)Kn-
-.:racTHM, Jby6n-.:raCTHM HJIH TaM-
HO D;pBeHHM IJ;BeTOBHMa. JeCTHBH
6UJbKe cy JIHCTOBH KOjH Ce yrroTpe-
6JbaBajy 3a KyBaine -.:rop6n, capMn n
BapHBa.
59. 6EI10PY>Kif14ACTif1 CI1E3
Lavathera thuringiaca
BeoMa je pacrrpocTpaineH n KopncTn
Ce HCTO KaO _u;pHH CJie3.
60. 3E41f1JA
BHMa H TOIIJIHJHM rrpep;eJIHMa, Ma p;a ce Oxalis acetosella, rropOAifll.a -Oxsalida-
_fO)Ke Hahn n cByp;a rp;e ce rajeineM ceae (3e-.:rnjn KHCeJbaK, u;eu;eJb, 3e-.:rnjn
npomnpno, HJIH ce rrop;HBJbaH Halje H3- Kyrryc, 3e"'Illja p;eTeJIHHa .. )
37
I
.--
UpeJKUBETH Y UPUPO)].U
BIIIIIero,r:vnmna Re)I(}Ia 3eJbacTa 61IJbKa
KOja BeOMa niiqii Ra BIICOKa
je 5 - 15 D;M IJ;BeTOBII cy Ra ne-
TeJbKaMa 6enii ca Jby61IqacTo - u;p-
BeRIIM )KIInii:o;aMa, a Mory peT-
KO II Jby61IqacTII. JliiCTOBII ce cKynJbajy
yaeqe II npe KHIIIe. BeoMa je
pacnpocTpaH>eRa RII)KHX
2000 M BIICIIRe. JeCTHBH
p,eo onJLKe je u;eo (niic-
TOBII II neTeJhKe ), IIMajy BeOMa npii-
jaTaR ocBe)Kaaajylm RaKIIceo yKyc
( 36or npiicycTaBa oKcanRe KHceniiRe;
Tpe6a je orpaRIIqeRo yrroTpe6JbaBaTII
- Te je 3a crrpaBJbaH>e YKYCRIIX
RaniiTaKa). YnoTp6IbaBajy ce Reno-
3a jeno CIIpOBII, a MO)Ke II Ky-
BaRII KaO qop6e II BapiiBa.
JiUJLK3 je neKOBHTa y CBe)KeM CTaH>y -
TaKo ce nonapii II racii )Ket:J, oT-
') KnaH>a CMeTH>e y jeTpii II npo-
6aBII, onapKOM ce Mory IICniipaTII paRe

KopiiCTII ce nonapeRa 61IJbKa II 3a ne-
qeH>e CTOKe, Kao neK 3a paRe, a je
liMa MRoro RIIje cToKa nace,
Jep MO)Ke y3pOKOBaTII KaTape )Kenyu;a
II u;peaa.
60/a. >KYT A 3E41,.1JA C04A
Oxalis corniculata
BeoMa je cniiqRa BpCTII
CaMO cy joj niiCTOBII TaMRIIje 3eneHe
6oje II ca Jby61IqacTIIM npeniiBOM, a
u;aeTOBII 3naTRO - )KyTe 6oje. Pacrrpo-
38
)J(YTa 3eqnja co11,a (Oxalis corniculata)
y IJ,BaTy
cTpaH>eRa Je II pacTe aelmRoM Kao
KOpOB no nOJbiiMa BpTOBIIMa RII)KHX
YnoTp6IbaBa ce Kao II
apcTa.
61. HETI,.1K
Imapatines noli tangere, - Bal-
saminaceae (ReTaK, Kypjaqa .. )
J coqRa 3eJbacTa 61IJbKa
Ca CTa6JhiiKOM KOja MO)Ke
RapacTe 60 :o;M , na II Me-
Tpa. JliiCTOBII cy joj Raii3MeRIIqRII,
- JaJOniiKII, no IIBIIIJ;aMa
3ynqacTII. Y cTa6JbiiKa je
y o6niiKY qaopoaa, a y
ropH>eM Je pa3rpaRaTa.
YII03HAJMO CAMOHllKJIO JECTllBO EllJbE
HeTHK (lmapatines noli tangere)

IJ;BeTOBH cy )KYTH H )J;OCTa Kpymrn.
PacTe no CBe)KHM, xyMycoM 6oraTIIM.
33CeHqeHHM rnyMaMa y 6pp;CKII f II
rrnaHHHCKHM npep;enHMa, HapOqJiTO y
eBepHHjHM KpajeBHMa. JeCTHBD
oHJLKe cy cTa6JbHKa H nHCTOBH p;oK je
cacBHM Mnap;a H op; InHX ce
cnpaBJbajy: qop6e, BaeHBa H IIHpea ..
OnoMeHa AKo nnaK p;ol)e p;o H3BecHIIX
rero6a npoy3poKoBaHe npeBeJIIIKO. 1
KOnHqJiHOM Y33M3In3 OBOf 6IIJba y
jep;HoM o6poKy, Koje cap;p)KH orpomry
OKC3JIHY KHCeJIHHy, BaJba H333B3TH
IIOBpafiaine H CTOM3K HCnHpaTH Kpeq-
HOM BO)J;OM (Aqua calcis). EUJbKe ca OK-
CGJlHO.M KUCeJlUHO.M U3G3U6ajy CU.MU-
i UO.Me HapyzuaBaJ-ba upaBUJlHe, HOp-
q)'BapKyha (Sempervivum tectorum)
ll3.ueHe co.1u ) Haule.M opia-
HllJ.,n ·.
62. 4YBAPKYF.A
39
Sempenil·um tectorum, nopop;m.J,a - Cra-
sulaceae- japliqJi (3eqHjH Kynyc, )Kep; -
IbaK, B33)];3)KHB, namKyfia, )Ke)J;In3K.)
BHrnerop;Hrnina 6HJbKa ca 6pojHHM
p;e6eJIHM, MeCH3THM H COqHJiM JIHC-
TOBHM3 nopel)aHHM y p;e6eny "py)Ky"
rrpH 3eMJbH H3 KOje H36Hja T3KOI)e
MeCH3T3 CT36JbHK3 BHCOKa )J;O 30 l.J,M,
Ha qHjeM ce Bexy pa3BHja KpynaH )Kyh-
KacTo - l.l,pBeHH l.I,BeT. PacTe no BHIIIHM
6pp;HM3 H nJiaHHHaMa, Ha HCT3KHYTHM,
CBeTJIHM CTein31.J,HM3. JeCTHBH
Upe)KHBETU Y UPHPO)J.H
6HJLKe cy p;e6emi COqHJI JIHCTOBH, KOjH
ce ynoTpe6JbaBajy 3a cnpaBJbalhe
CaJiaTa II BapHBa. JiHJLK3 je JieKOBHT3 H
TO lbeH CBe)l(e COK II
3,D;p06JbeHH JIHCTOBH, cpe,D;CTBO KOje
XJiap;n 11 CTe)l(e, Kojn ce KopncTe 3a
cnOJbHY II yHyTpaiiilhY ynoTpe6y 3a
JieqeJhe pa3HHX yrraJia, paHa, oneKo-
THHa, 3JIOfiy,IJ;HHX KO)I(HJIX 6oJieCTH,
(herpes zoster) ...
63. nnABA 4YBAPKYnA
Sempervivum glaucum
J aBJba Ce Ha CJIJiqHJIM CTaHHIIITHMa II
ynoTp6JbaBa ce Kao 11 npep;xop;Ha
BpCTa.
64. MAnA 4YBAPKYnA
Sempervivum schlechani
J aBJba Ce Ha CJIJiqHJIM CTaHHIIITHMa II
ynoTp6JbaBa ce Kao 11 npep;xop;Ha
BpCTa.
65.
\
6enH japaq (Sedum album)
y QBaTy
MeHHTHM leCTIIMa 6p,D;CKHX II nJia-
HHHCKHX npep;eJia. JeCTHBH ,a;eo 6HJLKe
cy COqHJI BpXOBH CTa6JbHKa Ca JIHCTO-
BHMa 3a CaJiaTe, qop6e II BapHBa.
66. >KYTlil JAPlil4
Sedum acre
Sedum album, nopop;HI.J;a Crassulaceae Pa3JIHKYje ce op; npep;xop;Hor npBeH-
(6eJIH )l(e,IJ;lbaK, CHTaH IIIyJbeBaK)
CHTHa, coqHa, p;yrorop;HIIIlha 6HJbKa
BHCOKa ,D;O 10 I.J;M, npH 3eMJbH pa3rpaHa-
Ta, Ca MHOro6pojHHM CHTHHM, ycKyM,
CTBeHO no TOMe IIITO HMa )l(yTe I.J;Be-
TOBe II HeiiiTO je CHTHHja 6HJbKa. 3a
l:bera BCUKII CBe IIITO Ce O,IJ;HOCH II 3a
npe}:P{O,IJ;Hy BpcTy, CaMO IIITO ce OH
BaJbKaCTHM II BeOMa coqHJIM JIHCTO- KOpHCTH Ca H3BeCHHM orpaHJiqeJheM II
BHMa KOjH o6pacTajy CTa6JbHKY ca na)I(JhOM, jep MY je CBe)l( COK MaJIO JbyT,
CBHX CTpaHa. IJpH Bpxy CTa6JbHKe pa3- aJHi IIpH KyBalhy ry6H JbYTHHy. JleKO·
BHjajy ce 6eJIH II 6Jiep;o - Jby6nqacTH BHTH ,!);eO 6HJLKe je COK II eKCTpaT ja-
I.J;BeTOBH. JaBJba ce Hajqeiiifie no Ka- pnqa, KOjH liMa 3HaTHY aHTH6aK-
YII03HAJMO CAMOHMKJIO JECTIIBO EllnE
)J(YTH japH'I (Sedum acre)
y
TepnjcKy Moh- ce rrpoTHB xeMopo-
H Kao 5% qaj 3a 3amipalhe.
OnoMeua: CoK H )KHBa 6HJbKa Mory
H3a3BaTH yrrany KO)I(e aKo ce yrroTp6e
crroJba, a aKo ce rrnje MO)I(e
rroBpahalha, H rymelha.
IloTp6Ha je CTpyqHa KOHTpOJia rrpH
neqelhy.
67.
Filipendula hexsapetala, Ro-
saceae - py)l(a (KoHqapa, rpnrreJb,
JbH rpamaK, 3eJbe, TpaBa
myJbeBa, CBHlhypaK .. )
3eJbacTa 6HJbKa, Koja
HapacTe y BHCHHY 30 :U:M, Ca
41
cyp)"'Hll,a (Filipendula hexsapetala)
IIpiBeMHH JUICTOBH
CTHM JIHCTOBHMa, pe:u;KaCTO
TaKo ce cacTOJe rrpe-
KO 20 rrapn JIHcTHha. Ha )KHJiaMa 6HJb-
Ke HaJia3e ce oKpyrnH ro-
MOJbH. I.J;BeTOBH cy 6eJIH HJIH
CHTHH H CJIO)I(eHH y rp03-
:U:BaCT rrpH Bpxy :U:BeTHe CTa-
6JbHKe. BeoMa je pacrrpocTpalheHa
6HJbKa HH3HHa rra BHCOKO y
ITJiaHHHe. JeCTHBD 6UJbKC cy
JIHCTOBH, KOjH ce MOry jeCTH rrpeCHH
Kao caJiaTa; ce KacHnje Mopajy jec-
TH HCKJbyqHBO KyBaHH. llMajy CITe-
:U:HClmqaH yKyc, rra je 6oJbe ce Me-
majy Ca ITOBpheM. fOMOJbH
HMaJy cJiaTKO-HaropaK yKyc H
hajy Ha ropKp Mory ce
Upe.IKHBETU Y UPUPO}];U
yrroTpe6JbaBajy 3a JeJio rrpecmr H Ha
pa3JIHqHTe HaqHHe IIpHrrpeMJbeHH, a H
y MeiiiaBHHH Ca p;pyrHM KpTOJiaCTHM
6HJbKaMa 3a crrpaBJbafue Kama, xJie6a
H CJI. JiU.JbK3 je JieKOBHT3 u;eJia, aJIH Ce
HapoqHTO KOpHCTe y JieKOBHTe CBpxe
BpXOBH rpaHqHu;a y IJ;BeTy - cap;p)KH
eTepHqHo yJbe ca crrojeBHMa caJIH-
IJ;HJIHe KHCeJIHHe; Te ce KOpHCTH 3a Jie-
qefue fHXTa H peyMaTH3Ma, 3a H3JIY-
qf1Ballie 3HOJa H OTpOBHHX TBapH, qHIII-
hellia KpBH, KO)J; Jieqefua rrpo6aBHHX
opraHa H 3a CHH)KaBafue TeMrrepaType.
IIpHMelliyje ce 3a Jieqefue )KHBOTHllia
p;aBafueM qaJa KO)J; BO)J;eHHX OTeKJIHHa
Hory H Tp6yxa H KO)J; XpOMOCTH TeJieTa
rrHjellieM H cTaBJballieM o6Jiora.
68. ME.QYHIIIKA
Filipendula ulmaria - (MoqBapHa cypy-
qHu;a, 6yp;HTeJbHIJ;a, OCHHKa, cpaqHu;a,
6Jiara ja6yKa .. )
Cpop;Ha je rrpep;xop;Hoj BpCTH aJIH je
MHoro BHIIIa op; fue. HapacTe rrpeKo
MeTap y BHCHHY Herp;e )J;O 1,5 M, a HMa
je H )J;O 2M JlHCTOBH cy KpyrrHHjH H Ca
KpyrrHHjHM JIHCTHhHMa; KopeH HeMa
fOMOJba; IJ;BeTOBH cy KpyrrHHjH H Ta-
KOlje CJIO)KeHH y rp03p;aCTO - MeTJIH-
qacTy IJ;BaCT IIpH Bpxy IJ;BeTHe CTa-
6JbHKe, 6oje cy )KyhKaCTO 6eJie H )J;OCTa
jaKor rrpnjaTHOr MHpnca. PacTe no
MQqBapHHM MeCTHMa, OKO 6apa, IIO-
TOKa H japKOBa. BeoMa je pacrrpocTpa-
fueHa O)J; HH3HHa )J;O BHCOKHX IIJia-
HHHCKHX rrpep;eJia. JecTHBH )J,eo on.lhKe
42
Me,n:yHHKa (Filipendula ulmaria)
JIIICTIIfi II ~ B e T
cy MJiap;H JIHCTOBH, KOjH ce MOry jeCTH
rrpecHH Kao caJiaTa; p;oK ce KaCHHje
MOpajy jeCTII HCKJbY"t!HBO KyBaHH. 11Ma-
jy cneu;mjmqaH YKYC, na je 6oJbe p;a ce
Mernajy ca p;pyrHM noBpheM. IIpep;-
cTaBJba p;o6py CHpOBHHY 3a KHCeJbefue.
illTO Ce THqe JieKOBHTOCTH CBe IIITO je
peqeHo 3a npep;xop;Hy BpcTy op;HOCH ce
H Ha OBY IIO)J;BpcTy.
69. KYniiiHA
Rubus fruticosus, rropop;nu;a Rosaceae -
p ~ e ( ocTpyra, KynllieHa, u;pHa jarop;a,
je)KHHa .. )
BHrnerop;HIIIlliH )K6yH BHCOK )J;O 2 M,
BeOMa pa3rpaHaT, Ca p;yrHM llOBHjeHHM
YII03HAJMO CAMOHI1KJIO JECf11BO El-LnE
KYIIHHa (Rubus fruticosus)
nJIO):IOBH
6o,JJ;JhHKaBHM IInr6oB6HMa, ca KPYIIImM
nepaCTHM JIHCTOBHMa KOjH ce caCToje
op; no 3 p;o 5 3ynqacTHX jajonHKHX nnc-
THha Ha 6op;JhHKasoj neTeJhu;H. IJ;se-
TOBH cy 6eJIH HJIH u;pBeHKaCTO - 6eJIH
rpynHCaHH y IIITHTOJIHKHM IJ;BaCTHMa
Ha BpXOBHMa orpaMaKa H IJ;BeTajy y
TOKY u;enor neTa. Ilnop; je y o6JIHKY
p;ocTa KpynHe 6o6nu;e, Koja je Kap; ca3-
pH, u;pHe 6oje, cjajHa H seoMa cnaTKa
IIO yKycy. PacTe IIO HBHIJ;aMa IDyMa y
CBeTJIHM IDyMapiJ;HMa yKpaj JIHBap;a;
TaKo p;a je seoMa pacnpocTpafbeHa op;
HHCKHX npep;ena p;o cpep;fber nnamm-
cKor nojaca. JecTuou )J,eo 6uJLKe cy
JIHCT H nnop;. Op; JIHCTOBa KyrrnHe MO-
}Ke p;a Ce cnpeMa yKycaH BHTaMHHCKH
qaj, KOjH no m nop;ceha Ha npasn
(pycKn)qaj. Il.:IO;lOBII npep;cTaBJhajy
YKYCHO so he, Koje . IO)Ke p;a ce yno-
Tp6JhaBa cBe}Ke II:III npepaljeHo,
cyiDeHO, KaO KyrnrnOBO BIIHO. y o6JIHKY
KOMnOTa, neKMe3a. COKa, )l{eJiea HJIH
cnaTKa. UeJia je 6u.JhKa JieKOBHTa, ann
Ce qecTO KOpHCTe MJiap;H He)I{HH JIHC-
TOBH H ropfbH u;seTHH spxoBH. Op;
JIHCTOBa Ce KOpHCTH qaj npOTHB npo-
JIHBa, H KO)J; KpBaBOr npOJIHBa p;ojeH-
qap;H ... , KO)J; )l{eHa y p;pyrOM CTafby
nocneiDyje enacTHqHocT TKHBa 3a naK-
IDH nopoljaj, KOp; Kpsapefba )l{enyu;a,
ynane u;pesa H p;p. KopeR p;enyje Kop;
sop;eHe 6onecTH, a nnop; p;enyje Ha
no6oJhiDafbe KpBHe CJIHKe.
70. WYMCKA KYnVIHA
Rubus hirtus
BeoMa je qecTa II pacTe y seliHHH Ha-
IDHX ID)'Ma, HapOqlfTO y KOHTHHeH-
TaJIHOM p;eny 3eM.lhe. )K6YHOBH cy Ma-
fbH Op; KyrrnHe, ca CHTHHjHM
6op;JhaMa, 6emiM u;seTOBHMa H HeiDTO
CHTHHjHM IJ;pHHM CJiaTKHM nJIO)J;OBHMa.
Cse OCTaJIO IIITO ce O)J;HOCH Ha 06HqHy
KynnHy op;Hocn ce H Ha osy spcTy.
71. HVIJVIHCKA KYnVIHA
Rubus caesius
Upe/KHBETU Y UPUPO,!J;U
HH3HHCKa KYIIHHa (Rubus caesius)
IIJIO,Il;
CTpaHe CBeTJIHje 6oje, 6eJIHM IJ;BeTO-
BHMaH ca
<l>HHHM llelleJhKOM, IIOCYTHM IIJIO,!l;O-
BHMa cnaTKO-KHcenKacTor yKyca. CBe
OCTaJIO IIITO ce O,!l;HOCH Ha Ky-
IIHHY o,n:HOCH ce H Ha oBy BpcTy.
72. nPif1MOPCKA KYnlf1HA
Rubus ulmifolius
PacTe 110 cyBHM H KaMeHHTHM MeCTHMa
yrnaBHOM y 11pHMOpCKOM
IJ;BeTOBH cy a IIJIO,!l;OBH
u;pHH, cnaTKH H BeoMa YKYCHH. CBe
OCTaJIO IIITO ce O,!l;HOCH Ha Ky-
IIHHY o,n:HOCH ce H Ha oBy BpcTy.
44
n;BeT H rmo,n;
73. MAnlf1HA
Rubus idaeus - (MaJhyra, cyHHu;a,
Ha KYIIHHa, u;pBeHa KYIIHHa, jaro,n:lbaK)
,IJ;pBeHaCTH IIIH6, BHCOK ,!1;0 1,5 M Ca He-
llapHO H3,!1;eJheHHM JIHCTOBHMa, KOjH cy
C ,!l;Olbe CTpaHe 6eJIHM IJ;Be-
TOBHMa H IJ;pBeHHM IIJIO,!l;OBHMa, BeOMa
YKYCHHM, HaKHceno-cnaTKHM H apoMa-
O,n: JIHCTOBa MaJIHHe MO)l(e ,n:a
ce CllpeMa yKyCaH BHTaMHHCKH
KOjH 110 apoMH 11o,n:ceha Ha 11paBH
(pycKH) caMo je 3a pa3JIHKY o,n:
KyrrHHe MaJio 6Jia)l(er ,n:ejcTBa. IIno-
,n:oBH 11pe,n:cTaBJhajy yKycHo Bohe, Koje
MO)l(e ,n:a ce ylloTp6JhaBa cBe)l(e HJIH
11pepabeHO cyrneHO, y 06JIHKY KOM-
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECfHBO EHJbE
nOTa, neKMe3a COKa (KOjll je nyH MII-
HepaJia II BIITaMHHa), )KeJiea IIJIII CJiaT-
Ka. IJ;eJia je 6uJLKa JieKOBHTa, an11 ce
qecTO KOpiiCTe He)KHII JIIICTOBII
II rOplhll BpXOBII. JIIICTOBa
ce KOpiiCTII qaj npOTIIB npOJIHBa,
Kpsapelha yrrane 11
3acnai)eHo MaJIIIHOBO c11phe (Racetum
Rubi idaei cum saccharo) np11npeMa ce
113 1 MaJIHHOBa c11pyna 11 2
BHHCKor c11pheTa. 3a jaqalbe
11 3a jaqalbe 11 ocBe)KaBalhe
OOJieCHIIKa KOjll IIMajy rp03HIIey.
IIJ.YMCKa jarop;a (Fragaria vesca)
74. WYMCKA JArO.QA
Fragaria vesca - Rosaceae,
n03eMJby-
ma, .. )
HIICKa 3eJbaCTa 611JbKa, ca TpjHHM no-
113 KOra CBaKe 113611jajy
no 3yrrqaCTII JIIICTOBII
11 spe)Ke, Koje no 3eMJbll. U:se-
TOBII cy 6en11 11 rpyiiHcaHH cy no He-
KOJIIIKO y roplbeM CTa-
6Jb11Ke. cy MaJIII, se.lmqHHe
CIITHHX JieiiiHIIKa, CJIIIqHII 6o6aMa;
BeHH cy, HaKHCeJIO CJiaTKH II apoMa-
TIIqHJI. PacTe no CBeTJIIIjHM II OTBO-
peHIIjiiM IIIYMaMa, IIIYM-
CKHM KpqeBIIHaMa II nO)KapiiiiiTIIMa,
UpeiKIIBETH Y UPHPOLJ;H
O,U: Hll3HHa ,U:O no6pl)a OKO 1500 M Ha,n:-
MOpCKe BHCHHe. O,n: JIHCTOBa jaro,n:e
cnpaBJba ce BeOMa yKyCaH BHTaMHHCKll
apoMaTuqaH qaj, a nno,n:oBH ce yno-
Tpe6JbaBajy Kao rnyMcKo Bohe, npec-
HH, cyrneHH (ll 3a qaj), KaO KOMnOT,
CJiaTKO, I,IeM, CHpyn ll CJI. JleKOBHTO
)J;ejcToo jaro)J;a je H3pa)KeHo HapoquTo
3a onopaBaK peKOHBanecu;eHaTa, Koju
ocehajy BeJIHKY cna6ocT u HeMoh.
TaKol)e jaro,n:e Tp6a pe,n:oBHO ,n:a Y3H-
. .
MaJy OHM KOJH naTe o,n: necKa H KaMeHa,
Koju 6onyjy o,n: jeTpe, Kao H oco6e Koje
HMajy ocune y3poKoBaHe 6onecHoM
KpBJby, 3a neqelbe ruxTa, 3a neqelhe
cnpye (TponcKe 6onecTH Hen03HaTor
y3poKa, KOJY KapaKTepurny nponHBH, -
CMpiiiaJie ll CJia6oKpBHe, Ca 60JIHOM
ynaJIOM )KllBau;a, JieqeJbe nJIO,U:OBHMa
jaro,n:a noTnyHo onopaBJba.)
75. rYCJA TPABA
rycja TpaBa (Potentilla anserina)
y ~ B a T y
,n:eJIHMa, ,n:oK je y npuMopjy yonrnTe
HeMa. HajBurne pacTe y HH3HjaMa u
no6pl)y, a pel)e y nnaHHHCKHM npe-
,n:eJIHMa, r,n:e ce orpaHuqaBa Ha ,U:Olhll
nnaHHHCKH nojac. PacTe Ha BJia)KHHM,
Potentilla anserina, nopo,n:uu;a Rosaceae
- (6e3aHKa, rycjaK, cTe)Ka, cpu;enyu;, ne-
TonpcTa .. )
qeCTO ll MOqBapHHM MeCTHMa, no BJia-
BurnerO,U:lliiUba 3eJbacTa 6HJbKa ca )l(HllM H CBe)KHM JIHBa,n:aMa. JecTHBH
TaHKOM CTa6JbHKOM, KOja Hajqernhe )J;eO OHJbKe cy JillCTOBll, KOjll ce KO-
ny3H H ,n:yryJbaCTHM nepacTo H3,U:eJbe- pucTe 3a cnpaBJbalhe yKycHor qaja H
HHM JIHCTOBHMa, ,n:yraqKHM 20 u;M, ca- Kao noBphe 3a cnpaBJbalbe, qop6u,
CTaBJbeHHM O,U: no 7 ,U:O 21 .n:yfyJbaCTIIX nHpea ll CJI. BapHBa. fOMOJbll MOpajy ,n:a
,n:y60KO Ha3y6JbeHHX JillCTHha, KOjll cy Ce KyBajy, neKy ll ,n:o,n:ajy CllpOBHHaMa
ca ,n:olbe cTpaHe cpe6pHacTo CHBKaCTH. 3a cnpaBJbalhe Kama, xne6a H en.
li;BeTOBH cy jacHo )KYTH, ,n:ocTaKpynHH. JleKOBHTH )J;eJioou OHJbKe cy JIHCTOBH,
nHJbKa HMa TpajaH no,n:aHaK, -qecTo y aJIHH noTnYHo H3pacna 6HJbKa 3a Bpe-
o6JIHKY roMOJba H ,n:ocTa MecHaT. Ha- Me u;BeTalba H KopeR H TO y nponehe.
na3H ce HapoquTo y ceBepHujuMilpe- ~ Jlequ rpqeBe He caMo y )KeJiyu;y H u;pe-
46
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECTHBO EHJDE
BHpaK (Alchemilla vulgaris)
nponelma 6IIJbKa
BHMa , Hero H Ha MHIIIHliHe rpqeBe CBHX
BpCTa, Ha rpqeJhe JIHCTa Ha H03H, JieqJI
rpqeBHTH KaiiiaJb, ITa qaK H rpqeBHTO
cTe3aine cpu;a. IlpHMeinyje ce y neqe-
InY )KHBOTHiha, KaO JieKOBHTH HaiiHTaK
KO.D; rpqeBHTHX HaiTap;a y Tp6yxy, ITpO-
THB 6are (6oJieCT Ha KOihCKOj H03H). H
Kop; 6onecHor ITOITYIIITaina ITpe)KHBa-
Ina.
76.
Alchemilla vulgaris, ITopop;Hu;a Rosaceae
- py)Ke ( BpKyTa, rOCITHH ITJiaiiiT)
BHrnerop;Hrnina 3eJbacTa 6HJbKa, Koja
HapacTe .[1;0 15 IJ;M , Ca JIHCTOBHMa KOjH
cy p;JiaHOJIHKO H3p;eJbeHH, Op;03rO rOJIH,
a C .IJ;Oihe CTpaHe HapoqHTO OKO )KHJia,
ca ITPHJierJIHM .n;naqHu;aMa; .QBeTOBH cy
CHTHH, )KyhKaCTH, CKYITJblhHH y rop-
IneM .n;eny .QBeTHe CTa6JbHKe y HeiTpa-
BHJIHY MeTJIHqacTy u;BaCT. BeoMa je
paciTpocTpaineHa, aJIH Je HapoqHTO
HMa ITO TpaBHHM ITOBpiiiHHaMa y ITJia-
HHHCKHM ITpep;eJIHMa. JeCTHBH
6HJbKe cy MJiap;H JIHCTOBH 3a CITpaB-
Jbalhe BHTaMHHCKOr qaja, a TaKolje H 3a
ciTpeMaine qop6H, BapHBa H ITHpea, ca-
MH, HJIH qernhe ITOMeiiiaHH Ca p;pyrHM
OHJbeM. JleKOBHTa csojcTsa: Y o6JIHKY
qaJa HJIH eKCTpaTa JieqH KpBaBH ITpO-
JIHB H p;p ..
77.
Alchemilla alpestris
PacTe yrJiaBHOM y ITpep;eJlliMa BHCOKHX
IIJiaHHHa, ITO IIJiaHHHcKHM rrarnina.QHMa
H CTa6JbHKe H ITeTeJbKe JIH-
CTOBa C o6paCJIH ITpHJierJIHM p;JiaqH-
u;aMa, JIHCTOBH cy 6y6pe)KacTor o6JIH-
Ka. HaJBHIIIe .[1;0 ITOJIOBHHe KpiTaCTO 113-
p;eJbeHH. YIToTpe6Jbasajy ce Kao H JIHC-
TOBH ITpep;xop;He BpCTe.
78.
Agrimonia eupatorija, ITopop;Hu;a Rosa-
ceae - ( TpaBa u;enor cBeTa, KpaBHu;a,
BeJIHKa OCKOpH.u;a)
3eJbacTa OHJbKa, Koja MO)Ke .n;a Ha-
pacTep;o 60 .QM y BHCHHy, Ca KpyrrHO
H3,D;eJbeHHM, Ha H3rJiep; rpyoHM JIHC-
TOBHMa TaMHHje 3eJieHe 6oje; IJ;BeTOBH
47
UpeJKUBETU Y UPUPO}UI
rreTpoBa.u; (Agrimonia eupatorija)
rrponefiHH JIHCTOBH H IIeTPOBa.u; y IJ;BaTy
cy )KYTii CaKyJheHH y BHTKe rp03,ll;OBe
rrpH Bpxy n;BeTHe cTa6JhHKe. PacTe ITO
TPBHHM ITOBpiiiHHaMa y3 HBH.u;e rnyMa-
paKa, y CBeTJIHM peTKHM rnyMaMa O,ll;
HH)Ker ITo6pl)a .n;o cpe,n;lhHX ITJiaHHHa
(1200 M Ha.D;MOpCKe BHCHHe). JeCTBBB
Aeo ouJI.Ke cy Mna.n;H JIHCTOBH 3a
CITpaBJhalhe BHTaMHHCKOr qaja, a TaKO-
l)e H 3a ciTpeMalhe qop6H, BapHBa H
ITHpea, ITOMeiiiaHH Ca ,n;pyrHM 6HJheM.
JleKOBBTa cBojcTBa: YIToTpe6JhaBa ce
.u;ena 6HJhKa ca KopeHOM 3a neqeJhe
ITPOJIHBa, cp.n;o6oJhe, paHa, IToceKo-
THHa, cKpocpyn03e, cna6ocTH, KaTapa
)Keny.u;a H .u;peBa, o6oJhelha ~ H
jeTpe, 6enor ITpalha H KO)KHHX 6o-
}J;HBJha p)')Ka (Rosa canina)
IIJIO):J;OBH (mHIIaK)
79. AIIIBJbA PY>KA
Rosa canina, ITopo.n;HIJ;a Rosaceae - py)Ke
(ITacja p ~ a , munaK, IIIHITKOBHHa, rne-
ITYPHKa ... )
BeoMa pa3rpaHaTo IIIH6Jhe o6pacno
jaKHM TPHOBHMa, KOje HapacTe y BH-
CHHY ,ll;O 3 M ca BHIIIe ITOBHjeHHX rpaHa,
ca HeiTapHo ITepacTo H3.D;eJheHHM JIH-
CTOBHMa, qHjH cy JIHCTHhH OBaJIHH, ITO
HBHIJ;H 3yrrqacTH. QBeTOBH cy BeJIHKH,
Jielll, p ~ a C T H HJIH 6eJIH H BeOMa
IIpHjaTHOr MHpHCa. 11JIO,ll; je jajOJIHKO -
.n;yryJhaCT (IIIHIIKHlha), 3peo je HapaH-
uacTo-.u;pBeHe 6oje, cjajaH, oKo 1,5 n;M
.n;yraqaK. PacTe yKpaj rnyMa, y peTKHM
cBeTJIHM IIIYMapn;HMa, Mel)y )K6YfueM,
48
YTI03HAJMO CAMOHI1KJIO JECfi1BO EI1JbE
yKpaj rryTeBa H CTa3a, 0)1; HH3HHa )1;0
cpe)l;lber nJiaHHHCKor nojaca. JecTHBH
fl,eJIOBH 6HJLKe cy: MJia)l;H JIHCTOBH H
3peJIH nJIO)l;OBH KOpHCTe Ce 3a cnpaB-
Jbalbe BHTaMHHCKHX qajeBa. 0)1; nJIO)l;O-
Ba ce HHaqe Mory cnpeMaTH H neKMe3H,
I,IeMOBH, )KeJieH )l;pyrH CJiaTKHIIIH.
JleKOBHTa CBojcTBa: CBe)KH H ocyrneHH
KOpHCTe Ce KaO BeJIHKH H3BOp
BHTaMHHa II;, qaj cnpeqaBa CTBapalbe
HJIH necKa, neqn ynane y
MOKpafiHHM opraHHMa. ,!J;enyje Ha
qniiihelbe KpBH ..
80. nOJbCKA PY>KA
Rosa arvensis
PacTe no cnnqHHM MeCTHMa Kao H
npe)l;XO)l;Ha BpCTa, aJIH y HeiiiTO TOn-
:mjHM ycJIOBHMa.
81. PY>KA
Rosa pendulina
rrnamrncKa p}')Ka (Rosa pendulina)
IIJIO/l:OBH (IIIHIIaK)
Sorbus aucuparija. nopo,!UIII;a Rosaceae -
Gape6HHa, c IP.UJbHKOBHHa, pe-
6HKa .. )
PacTe no nJiaHHHCKHM IIIyMaMa HMa 0_ talbe III)')ICKO .upBo, Koje HapacTe AO
TaMHO py)KH)KaCTe HJIH 10 I. peTKO H HeiiiTO BHIIIe,
TO Be.
82. PY>KA
Rosa sempervirens
PacTe y TonnnjHM npe)l;eJIHMa, a Hapo-
llliTO y npHMOpjy. JlHCTOBH cy joj 3HM-
3eJieHH, KoiiiqaTH, ca o6e cTpaHe cjaj-
HH. JlHCTOBH H nJIO)l;OBH CBHX BpCTa
:tHBJbHX yrroTpe6JbaBajy ce Ha
HCTH HaqHH.
ca }'CIIpaBHHM rpaHaMa; JIHCTOBH cy
HerrapHO nepaCTO H3}:(eJbeHH, no
IIJIHTKO 3ynqacTH, MaJIO IIIHJbaTH. IJ;Be-
TOBH cy 6eJIH, HenpHjaTHOr MHpHca,
rpyrrncaHH y IIITHTOJIHKY IJJIO)l;
je iJ:OCTa CHTHa Ka}:(a Y3PH
6oje, no yKycy je cJiaT-
KO HaKHCeJia H HaropKa, aJIH nOCJie
CJiaHe H npBHX Mpa3eBa y BeJIHKOj
Mepn ry6n ropqnHy. PacnpocrpalheHa
Je BeoMa no IIIYMaMa y nnaHHHCKHM
Upe)KHBETH Y UPHPO)J,H
jape6HKa (Sorbus aucuparija)
APBO ca IIJIOAOBHMa H IIJIOA
npe)J;emrMa, ceM y Hajjy)I(HHjHM npe)J;e-
JIHMa H BojBol)aHcKoj paBHHIJ;H. HMa je
Ha 6p)J;HMa 0)1; 500 - 1900 M Ha)J;MOpCKe
BHCHHe. JecTDBD onJLKe cy
3peJIH llJIO)J;OBH (y6paHH llOCJie CJiaHe H
npBor Mpa3a), KOjH ce KOpHCTe 3a
cnpaBJhalbe BHTaMHHCKHX qajeBa. 0)1;
ITJIO)J;OBa ce HHaqe Mory cnpeMaTH H
ITeKMe3H, J,IeMOBH, )KeJieH )J;pyrH
CJiaTKHIIIH; HapoqHTO llOMeiiiaHH ca
)J;pyrHM BOheM. JleKOBDT3 CBOjCTBa:
Ao6po 3penH nno)J;OBH cny)Ke Kao
cpe)J;CTBO 3a OTBapalbe, a )J;enyjy H Ha
H3JiyquBalbe MOKpahe. CBe2KII coK
CJIY)KH )J;aje ce KO)J; 6oJieCTH: 6poHXH-
THCa, ynane IIJiyha, KOA 6y6pe)I(HOf
KaMeHa, KO)J; TeiiiKOr MOKpelba H CJI ..
84.
Sorbus torminalis, nopo)J;H.u;a Rosaceae -
( 6peK, 6oKylha, 6peKyJha, MaKo-
JIHHIJ;a ... )
BHCOKO myMCKO APBO (BHCOKO )1;0 10M
- pel)e MaJIO BHIIIe ), jaKO pa3rpaHaTO H
rycTe Kp)'He. JlHCTOBH cy BeJIHKH OKO
10 .u;M, ITO HBHIJ;H cy KpnaCTH H Heje)J;-
HaKO KpynHHje 3ynqacTH. QBeTOBH cy
6eJIH, CHTHli H rpyrrHCaHH Ha )J;yraqKHM
ITeTeJhKaMa. IlJIO)J; je )J;yryJhaCTO OK-
pyrnacT, gyraqaK )J;O 1,5 .u;M, Hajnpe .u;p-
BeHKacTo - a KaCHHje Ka)J;
ca3pH, nocTaje cMel) ca 6enuqacTHM
Ta"l!KaMa. PacTe y 6p)J;CKHM H nnaHHH-
CKHM CBeTJIHjHM H TOITJIHjHM IIIyMaMa
)1;0 BHCHHe 0)1; OKO 1500 M, HapoqHTO Ha
KpeqJbaKy, Ha cyHqaHHM H CYBJhHM
MecTHMa. JecTHBD oHJLKe cy
3penH ITJIO)J;OBH (y6paHH nocne cnaHe H
npBor Mpa3a - nocTajy YKYCHH H no)J;-
cehajy Ha MyiiiMyne.) HHaqe cy onopH,
36or TaHHHa Koje cap)Ke. KopHcTe ce
Ha pa3JIHqHTe HaqHHe KaO IIIYMCKO
Bohe.
85.
50
Sorbus aria, nopo)J;H.u;a Rosaceae - py)Ke
(MYKOBHHIJ;a,MyK,MOK)
BehH )1(6yH HJIH oMalbe )J;pBo Koje Ha-
pacTelh )1;0 10M y BHCHHy, ca IIIHpOKOM
H ryCTOM KpyHOM. JlHCTOBH cy _u;eJIO-
BHTH, OKO 10 (H )1;0 14)_u;M )J;yraqKH, a )1;0
8 IJ;M IIIHpOKH, OKpyrnaCTO jajOJIHKH,
no HBHIJ;H 3ynqacTH, ca )J;Olhe cTpaHe
YII03HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO EI1JbE
He3peJHI IIJIO)l;
)l;HBJha KpyrnKa (Pirus piraster)
IIJIO)l;OBH
- emPiaCTII. MHoro6pojHII 6eJIII u;Be- 6paiiTHoM IIJIII p;pyrHM xne6miM: ciipo-
TOBII CJIO)KeHII cy y pacTpeciiTe rp03- BHHaMa KopiiCTII ce 3a MerneH:.e xne6a.
JaCTe IJ;BaCTII. IlJIO)J; je 6o6II"tlaCT, Be-
.llftiiiHe II o6JIIIKa Kpyimor rparnKa, 86 . KPYWKA
x:ap; ca3pii CBeTJIO je u;pBeHe p;o u;p-
BeHo-HapaHI,IacTe 6oje. PacTe no cBeT-
.:m:M II peTKIIM IIIyMaMa, Ha CTe-
!haiJ;IIMa, Mel)y peTKIIM )K6yH>eM, Ha
ywiaHIIM o6pOHIJ;IIMa, no o6op;IIMa
.lHBap;a y 6pp;CKIIM II nJiaHIIHCKHM npe-
JeJIIIMa, Haj-qernhe KpeqHIIM Tepe-
HHMa. JecTBBB ,IJ;eJIOBB oBJLKe cy 3penii
IIJIO)J;OBII )J;OCTa MeCHaTII 6paiiilhaCTII,
aKIICeJIO CJiap;yH:.aBII (y6paHII nOCJie
JaHe II npBor Mpa3a), Kojii ce KopiicTe
Pirus piraster, nopop;IIu;a Rosaceae -

,Il,pBo, Koje HapacTe p;o 15 M BIICIIHe, ca
pa3BIIjeHIIM KpyrrHIIM II BehiiHOM yc-
npaBHIIM rpaHaMa; orpaHu;II IIMajy
TpHOBIITe 3aBpiiieTKe. JliiCTOBII cy
JaJOJIIIKII, HIICY BeJIIIKII a ca roplhe
cTpaHe cy rnaTKH II TaMH03eJieHII, a ca
)J;Olhe 6Jie)J;II. IJ;BeTOBII cy 6eJIII Ca II3-
pa3IITO D;pBeHIIM npaiiiHHIJ;IIMa y
Ja cnpaBJbalhe BIITaMIIHCKIIX BeOMa cpep;IIHII, rpyniiCaHII no HeKOJIIIKO Ha
paHJbiiBIIX Karna; y MeiiiaBIIHII Ca KpajeBIIMa KpaTKHX JieTopacTa. IJJIO)J;
51
Upe)J(UBETU Y UPIIPO.Jnl
je MHoro MalhH Hero y rajeHe KpyrnKe,
oKpyrnacT, Ka;a; ca3p.u, )KyhKacTo- 3e-
JieHe je 6oje. PacTe y peTKMM CBeT-
n.uj.uM rnyMaMa, Hapo"l!MTO no .ummaMa
rnyMa .u no o;a; rro6p9a ;a;o
cpe;a;lher rrnaHHHCKor nojaca. JecTBBB
6uJLKe cy nno;a;oB.u. Ka;a; ca3py,
;a;ocTa cy TBp;a;.u .u onop.u, amr Ka;a;
npe3py, a Hapo"l{HTO Ka;a; yrlhHJie, Beo-
Ma cy YKYCHH H cnaTKH. Mory ce yrro-
Tpe6HTH Kao H ;a;pyro Bohe - rrpecHH
HJIH Ha pa3.ITlfqHTe Ha'IIIHe crrpaB.:neHH.
a TaKo9e ce o;::r H:.IIX . mry rrpaBIIrn
KOJia"l{H. . mry ce , 1emaru ca ;lpyriDI
xne6miM Ja crrpaB..'haH:.e
xne6a.
HanoMena: JleKOBBT3 coojcroa jape- rnoromm,a (Juniperus communis)
6.uKe, 6peKHiha, MYKHiha, ;a;.uBJhe Kpyrn-
Ke, }l;HBJhe ja6yKe yrJiaBHOM cy CJIH"l!Ha.
0Beh.u )1{6yH .un.u HMCKO ;a;pBo, Koje Iia-
87. pacTe }l;O 5 My BHCMHy, ca BeoMa pa3-
rpaHaTOM KpyHoM H ;a;ocTa TpHOBMTMM
rpaHaMa. JlMCTOBH cy BeJI.UKH )l;O H
;a;y60KO ype3aHM Ha Tp.U HJIH neT
Pyracantha coccinea, Rosa-
ceae - pJ)Ke (;a;HBJha TpHOBMHa, n.upa-
KaHTa)
KpnaCTHX HeJelh}l;HaKO 3yn"tJaCTHX pe)K-
,IJ;ocTa pa3rpaHaT )1{6Yff, Koj.u HapacTe lheBa. U:BeTOBH cy 6en.u .un.u pe9e
}l;O 1,5 My BHCMHy, ca TPHOBHM rpaHaMa pY2KIDJ<.aCTH, rpyn.ucaH.U ITO HeKOJIHKO y
y MaJIMM, KO)KaCTHM, no peTKO IIITHTOJIMKY IJJIO,Il; je 6o6.u"tJaCTa
3yn"tJaCTHM JIHCTOBMMa. QBeTOBH cy BeJI.U"ll.UHe rpaiiiKa, Ka}l;
6en.u, a nno;a; je 6o6H"tJacTa Ko- y3pu 6oje. PacTe y CBeTJIMM
BeJIM"l!HHe KpynHMJer rparn- peTKHM rnyMaMa, no
Ka. HBHD;aMa rnyMa, Me9y )1{6ylheM. BeoMa
88. 1..\PBEHM rnor
Crataegus oxyacantha, nopo;a;HD;a Rosa-
ceae - pJ)Ke 6en.u TPH ... )
je pacopocTpalheH o;a; HM3MHa ;a;o
cpe}l;Hiher nnamrncKor nojaca. JecTBBB
6BJLKe cy nno;a;oB.u (rnor.ulhe ) ,
KOje cy 6paiiiibaCTH H nOMaJIO HaKH-
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECTHBO EillbE
cemr. Mory ee ynoTpe6JbaBaTII npeeHII Jbe yeeqeHII Ha pe)I(H,eBe, a u;BeTOBII
mm - npep;xop;Ho oeno6o- HemTo eiiTHIIjll op; u;pBeHor rnora 11
O)J; KOIIITIIIJ;a II KaO ellpOBHHa 3a pa3BIIjajy ee KaeHIIje. llnop; je
npeMaihe xpaHJbiiBIIX Kama, xne6a 11 u;pBeH, a eap;p)I(JI eaMo no Je)J;HY ee-
n. JleKonuTa cuojcTua: rnoroB u;BeT 11 MeHKy, p;oK npep;xop;Ha BpeTa HMa 2 p;o
:meT ee KOplleTe Kao 6nar11 neK 3a 3 eeMeHKe. YnoTPe6JbaBa ee Ha 11eT11
. npOTIIB HeeaHIID;e, pa3HIIX HaqiiH KaO II npeTXO)J;Ha BpeTa.
rymeiha ( 3ap;yxe ); Kao ep-
qaHII eep;aTIIB, 3a eHII)KeJbe KpBHOr
ITpiiTIIeKa, (III11p11 KpBHe eyp;oBe ), II en ..
B9. se1n1 rnor
Crataegus monogyna
PaeTe Ha en11qH11M MeeTIIMa Kao 11
npep;xop;Ha BpeTa, a MO)Ke p;a nopaeTe 11
HeillTO Bllillll. JllleTOBII ey HeillTO p;y6-
53
90. TPI-blf1HA
Prunus spinosa, nopop;HIJ;a Rosaceae -
py)Ke (TpH, TPHYna, u;pHII TpH)
H113aK, jaKo pa3rpaHaT 11 ryeT )K6yH,
KOjll HapaeTe )J;O 2M y BlleiiHy. JllleTOBII
ey Mano 113)J;y)KeHO- JaJOniiKH, no IIBIID;II
eiiTHO 3ymaeTII. MHoro6pojHII eiiTHII
6en11 u;BeTOBII, nojep;HHaqHII 11n11 no 2-
UpeJKHBETH Y UPHPO,IJ;H
3 3aj.o;Ho, pacrropel)eHII cy ,n;y)K rpaH-
q m : . ~ ; a ; IlJiop; je rrJiaBIIqacTa oKpyrJia
KOIIITYHIIIJ,a, BeJIIIqiiHe KpyrrHOf rpam-
Ka, ITO IIOBpiiiiiHII rrocyTa CIIBKaCTIIM
neneJbKOM. 3peJIII IIJIO}J;OBII OCTajy qe-
CTO Ha rpaHqJIIJ,aMa fOTOBO IJ,eJie 311Me.
BeoMa je pacrrpocTpaiDeHa 11 pacTe no-
je,n;IIHaqHo IIJIII y BefieM 6pojy, qecTO
noMemaHII ca .o;pymM )K6yiDeM no rny-
MapU,IIMa, y peTKHM cBeTJIIIM IDYMaMa,
no IIBIIIJ,aMa myMa, yKpaj nyTeBa, or-
pa,n;a, Ha KaMeiDapiiMa 11 CJIIIqHJIM Mec-
TIIMa, o.o; HH3HHa na ,n;o npeKo 1000 M
Ha,n;MopcKe BIICIIHe. JecrHBn ;:J;eo 6n."'h-
Ke je nJIO,D;, KOJII Je MeCHaT. C:IaTKaCTO-
HaKHceo 11 BeoMa onop, arroc.:Ie c.:IaHe II
rrpBIIX Mpa3eBa MHoro je YKYCHHjll H
liMa Malbe onopocTII. Mo)Ke ce yno-
Tpe611TII cBe)K IIJIII cymeH 3a jeJio: 3a
cnpeMaiDe qaJeBa, KOMnoTa, 3a pa3He
BOhHe npepal)eBIIHe. JleKOBHTa cnoj-
CTBa: Kopa 11 nJio,n; ce yrroTpe6IbaBajy
3a JieqeiDe npoJIIIBa. IlJIO,D;OBII p;eJiyjy
Ha JieqeiDe opraHa 3a BapeiDe.
91. MArPl1BA
Prunus mahaleb, nopo,n;IIIJ,a Rosaceae -
py)Ke (pameJbKa)
MarpHBa ( Prunus mahaleb)
rpaHa ca nno.QOBHMa
coqHa 11 Ka,n; ca3p11 u,pHe je 6oje. PacTe
y jy)KHIIM, TOnJIIIM npe,n;eJIIIMa, noce6-
HO y npiiMOp]y, Ma,n;a ce MeCTIIMIIqHo
cpefie II y KOHTIIHeHTaJIHOM p;eJiy 3eM-
Jbe, HapoqiiTO Ha Kprny, r.o;e ce HaJia311
Ha CYHqaHHM o6poHIJ,IIMa. JecTunu ,IJ;eo
ouJLKe je rrJio.o;, KOjll je cJia,n;aK, aJIII 11
HaropKH 11 onop11. He MO)Ke ce yrro-
Tpe611TII CBe)K, Beh qernhe npepal)eH 11
Befill )K6yH IIJIII OMalbe ,D;pBO, ,11;0 5 M y MemaBIIHII ca ,n;pyriiM }J;IIBJbiiM BO-
fieM, HJIII cymeH 3a crrpeMalhe qajeBa.
BIICIIHe, ca mllpOKOM peTKOM KPYHOM.
JI11cTOBII cy TaMHO 3eJieHII, cjajHH, oKo 92 . .Ql1BibA TPEWI-bA
4IJ,M ,n;yraqKJI, OKpyrJiaCTO- jajomiKII,
no IIBIIIJ,H CIITHO 3yrrqaCTII. CJITHH 6eJIH
IJ,BeTOBII rpyriHCaHII cy y IIITIITOJIHKe
rpo3p;acTe IJ,BaCTII. IlJio,n; je OKpyrJiaCTa
KOIIITYHIIIJ,a BeJIIIqJIHe CIITHOf rpamKa,
54
Prunus avium, nopo.o;11u;a Rosaceae - py-
)Ke (.o;po6HHIJ,a, u;pHa TpemiDa .. )
IIIyMCKO p;pBO, BIICOKO 15- 20M, cape-
TKOM KpyHoM. JliiCTOBII cy jajacTo -
\
YI103HAJMO CAMOHMKJIO JECTIIBO EMJbE
):(MBJha Tpeiiilha (Prunus avium)
IIJIO):\OBif
p;yryJhaCTH, IIIHJhaCTH, p;yraqKH HeKO-
JIHKO IJ,M, no HBHIJ,H 3ynqacTH. BeoMa
6eJIH, JienH IJ,BeTOBH jaBJhajy Ce HCTO-
BpeMeHO Ca JIHCTOBHMa. IJJIO,ll; je OK-
pyrJia KOIIITYHHIJ,a, p;o 1 IJ,M y n p e ~ ­
Ky, Kap; ca3pH D,pHe je 6oje. BeoMa je
pacnpOCTpalbeHa H TO no MeiiiOBHTHM
IIIyMaMa, Ha HeiiiTO pel)HM MeCTHMa,
no rnyMapiJ,HMa, Ha py6oBHMa IIIyMa op;
HH)KHX 6pp;a ,11;0 1500 M Ha,ll;MOpCKe
BHCHHe. JeCTHBH ,IJ,eO 6HJLKe je ITJIO,ll;,
KOJH Je CJiap;aK, aJIH H HaropKH H
6arpeM (Robinia pseudocacija)
p;HjeTaMa, KOA o6oJhelha cpD,a, KpBIDIX
cyp;oBa, y 6onecTHMa 6y6pera, KOA
rHxTa II pe)'?>te. p;o,IJ; aTaK HcxpaHe
rnehepHIL\1 6onecHHIJ,HMa, jep HMa
Bpcry rnehepa Kojy OBH 6oneciDIIJ,H
MOI] KOpiiCTIITH. CMOJia KOja Teqe H3
03Jiel)eHor ,IJ;pBeTa, pacTonJheHa y
BHHy, JieqJI KaiiiaJh, a Ka,IJ; ce pacToiTH y
CHpheTy, CnOJhHOM npHMeHOM JieqJI
rnyry.
93. 5ArPEM
HaKHceo. Mo)Ke ce yno1'pe6Hm cBe)K Robinia pseudocacija, nopop;HIJ;a Lagu-
HJIH Beh qernhe npepal)eH HJIH y minasae - MaxyHapKe ( 6arpeM, 6arpe-
MernaBHHH ca p;pyrHM p;HBJhHM BoheM, Ha, 6ena 6arpeHa)
HJIH cyrneH 3a cnpeMalbe qajeBa. IIIYMCKO p;pBo BHCOKO 20 (p;o 25) M ca
JleKOBHTa cBojcToa: y 6onecHJiqKHM peTKOM KPYHOM H rpaHaMa o6pacJIHM
55
OpeJKHBETH Y IIPHPO,::ul
TpiDeM; JUICTOBII cy HenapHO nepaCTO
II3p;eJbeHII p;yraqKif 20 - 25 u;M, cacTaB-
JbeHII 0,!1; 9-17 jajOJIIIKIIX JIIICTIIfia KOjii
cy no IIBIIIJ;II u;enii. BpojHII 6enii, seoMa
M1Ip1ICHII IJ;BeTOBII CJIO)KeHII cy y BII-
cefie rp03p;acTe u;sacTII. Ilnop; je nJboc-
HacTa MaxyHa, p;yraqKa 5- 10 u;M. Beo-
Ma Je pacnpocTpaiDeH, qecTo caqiiiDasa
qiiTase rnyMIIu;e, Hajqernhe no paBHII-
u;aMa, y no6pl)y II y p;oiDeM nna-
HIIHCKOM nojacy, Ha necKy IIJIII nec-
KOBIITOM 3eMJbiiiiiTy. JeCTBBH }J,eJIOBH
6BJLKe cy: IJ;BeTHH rp03,!J;OBII, KOjii Mory
p;a ce ynoTpe6e ca TecToM II rnehepoM
3a npeBJbeiDe np)KeHIIu;a, CJIIIqHo na-
naqiiHKaMa, a op; cyBIIX u;seTosa cnpas-
Jba ce YKYCHII apoMaTIIqHII qaj. Cse)Ke
II MeKaHe MaxyHe cap;p)Ke xpaHJbHBe
. .
MaTepiiJe II Mory p;a ce KyBaJy CJIIIqHo
6opaHHjii, a TaKol)e H p;a ce cyme II Ha
pa3nnqnTe HaqiiHe KOH3epsmny. CeMe
cap;p)KH p;ocTa 6enaHqesHHa, na MO)Ke
p;a ce np1InpeMa cnnqHo nacyJby, Ma p;a
Je yJbe, Kora liMa y ceMeHy Mano Ha-
ropKo. Op; ceMeHa TaKol)e MO)Ke p;a ce
p;o6uje II 6paiiiHo, OJJ. Kora Mory p;a ce
cnpeMajy Kame II xne6, HapoqnTo aKo
ce pa3JinqnTHM nocTynu;HMa II3 ceMeHa
OJJ.CTPaHH yJbe. Ilponp)KeHe 3pene ce-
MeHKe cy yKycHa 3aMeHa 3a Kacpy.
JeCTHBH JJ,eJIOBH 6HJLKe cy: MJiap;II
npoJieTHII H3,!J;aHu;H H JIIICTOBII npe IJ;Be-
Talba, Kojn Mory p;a ce ynoTpe6Jbasajy
Kao nosphe 3a cnpeMaiDe qop61I, sa-
pHBa II nnpea; caMH HJIH jom 6oJbe y
MeiiiaBHHH Ca p;pyrHM 3eJbaCTHM BpC-
,n:eTeJIHlbaK Psora/ea bituminosa)
rrponelilm. rrpn3e mn IIJio,o;oBH
TaMa. JleKOBHT3 CBOjCToa: l.Jaj 0,!1;
u;seTa ynoTpe6IDaBa ce 3a neqeiDe
Ha3e6a II 3a naKIIIe IICKarnJbaBaiDe. Op;
. .
nncTa qaJ H3a3HBa Jaqe nyqeiDe
94 . .QETEfllf11-bAK
Psoralea bituminosa, nopop;nu;a Lagumi-
nasae - MaXYHapKe (senHKa Mop;pa p;e-
TeJIHHa, p;eTeJIHHa Mop;pa IJ;BIITa, p;je-
TeJIIDaK)
BHIIIeroJJ,HIIIIDa 3eJbacTa 6HJbKa Koja
Hapacre p;o 50 IJ;M y BHCHHy. CTa6JbiiKa
joj je o6pacna peTKHM MaJbaMa. Jliic-
56
TOBH cy KaO y p;eTeJIIIHe, a
JIHCTBiiH cy /no IIBHIJ;II u;eJIH. QBeTOBH
cy p;ocTa seniiKH, Jby6nqacTH. PacTe y
YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECilffiO EI1.JbE
CaTHII. 6e:rn. a rrpeA rrpeu;BeTaBalhe
6neAO-UpBeHKaCTll UBeTOBH CROJKeHH
cy y JIOIITacTe UBeTeHe rnaBuu;e. Pac-
rrpocrpalheHa Je no :nma;qaMa u rram-
lha.u;IDm OA HH3Ima AOCTa BHCOKO y
rrnamme. Jecruun Aeo 6uJLKe cy MnaAH
miCTOBH, KOjH MOry Aa ce KOpHCTe KaO
BHTaMJffiCKa CaJiaTa H IIOBpfie, Hajqem-
fie y MemaBHHH ca APYrHM 3eJbaCTMM
BpCTMMa, a Mory u Aa ce KMcene.
IloHerAe ce H u;BeTHe rnaBnu;e yrro-
Tpe6JbaBajy 3a jeno M KyBalhe.
96. 6APCKA .QETEIU1HA
Trifolium hibridum (mBeACKa AeTenMHa,
H3POAHUa)
JiucKe OBe AeTenMHe cy jajonMKe,
IJ;BeTOBM 6enH HJIM pyJKH'1aCTM, a KaC-
HHje TaMHMjM. BeoMa je pacrrpocTpa-
TorrnMM rrpeAenuMa, Hapo'1MTO y rrpno- lheHa no nuBaAaMa u rramlhau;nMa.
6ancKoM rrojacy rrpuMopja. JecTHBH Kop:uCTH ce Kao M rrpeTXOAHa BpcTa.
AeO 6HJbKe cy MRaAH RMCTOBH M H3AaH-
IJ;M rrpe u;BeTalha, Koju Mory Aa ce KO- 97. JU1BA.QCKA .QETEIU1HA
pHCTe KaO BMTaMBHCKa canaTa H ITO-
Trifolium pratanse (u;pBeHa AeTenMHa,
Bphe ( 3a crrpaBJbalhe qop6n, BapHBa u
KpaBJbaqa, AeTena)
rrnpea) Hajqemhe y MemaBMHB ca APY-
fMM 3eJbaCTHM BpCTMMa.
95. 6EI1A .QETEflii1HA
Trifolium repens, rropoAUu;a Laguminasae
- MaXyHapKe (rry3efia AeTenMHa, KpCTM
KyMe AeTe)
BumerOAHllilha 3eJbacTa 6MJbKa HH-
cKor pacTa, ca AOCTa pa3rpaHaToM
cTa6JbMKOM u TPOAenHHM nMCTOBMMa.
lheHH RMCTOBM 06B'1HO MMajy 6eny rre-
ry, a IJ;BeTOBH cy rpMMB3HO-IJ;pBeHH; Be-
OMa Je pacrrpocTpalheHa no nMBaAaMa
M IIallilbau;HMa, a MeCTMMM'1HO ce M ra-
j:u. KopHCTH ce Kao M rrpeTXOAHa BpcTa.
JleKOBBTa cuojcrua: Oqmu;njenHa Me-
AHUMHa Herro3HaJe AeTenMHe Kao ne-
KOBHTe 6MJbKe, anM HapOA llX KOpMCTM
Hajqemhe 3a crroJbHY yrroTpe6y 3a
oMeKmaBalhe OTBPAHynux JKJbe3Aa,
UpeJKHBETH Y UPHPO)J.H
mmaACKa AeTemma (Trifolium pratanse)
y r:t;BaTy
Kop; peyManiquux 6onoBa H 3a cMeK-
rnaBalheMneqHHX )KJhe3p;a, H TO y o6-
JIHKY MOKpHX H BJia)KHHX qajuux 06-
JIOra, ImjelheM qaja 3a no6yl)HBalbe
pap;a JeTpe H )KyqH H p;p ..
98. HOnYPAK
Chamaenerium angustifolium, nopop;Hu;a
Oenotheraceae - Bp6oBHHIJ;e (KHnpoBH-
Ha,Bp6oBHu;a,cBHJIOBHHa,u;Hnepje)
BHIIIerop;Hrnlha 3eJhacTa 6HJhKa, BHCO-
Ka ,!1;0 1 M na H BHIIIe, Ca YCKHM JIHCTO-
BHMa BeOMa CJIHqHa Bp60BHM, 0,!1; KOjHX
cy npH3eMHH nopel)aHH y Kpyr OKO
IJ;BeTHe CTa6JhHKe, a roplbH cy HaH3Me-
HifqHO o6paCJIH , ! ! ; ~ CTa6JhHKe CBe ,!1;0
58
HohypaK (Chamaenerion angustifolium)
y r:t;BaTy
lheHor Bpxa, rp;e ce HaJia3H KJiacacTa
u;BacT ca py)KHqacTo-u;pBeHHM u;BeTo-
BHMa. Ilnop; je p;yraqKa ycKa MaxyHa,
H3 KOJe nocne nyu;alha Hcnap;a ceMe ca
6eJIHM cBeTnacTHM BJiaKHHMa. BeoMa
je pacnpocTpalbeHa 6HJhKa op; 6pp;cKHx
npep;ena p;o 2500 M Hap;MopcKe BHCHHe.
PacTe y peTKHM rnyMaMa, Ha nponnaH-
IJ;HMa, no HBHIJ;aMa IIIYMa, Ha ceqHHaMa,
KpqeBHHaMa, HapoqHTO MHOrO no no-
)KapHIIITHMa, y3 Mel)e, nyTeBe, yKpaj
IIIYMCKHX npyra H Ha CJIHqHHM MecTH-
Ma. JeCTHBH ,a;eo 6HJLKe cy: MJia,D;H
nponefiHH H360jiJ;H, COqHH BpXOBH
CTa6.JbHKe, MJiap;H JIHCTOBH H npH3eMHH
H ca cTa6JhHKe, yrroTpe6JhaBajy ce Kao
YI103HAJMO CAMOHMKJIO JECflffiO El11hE
paHa nponelma canaTa, a n 3a
cnpeMalbe qop6n, BapnBa, n nnpea,
Hajqernhey MernaBHHH ca ,n:pyrnM ,n:nB-
JhHM noBpheM. Mna,n:n n36oju;n Mory ,n:a
ce cnpaBJhajy Kao rnnaprna. Mna,n:o Ko-
pelbe ce ynoTpe6JhaBa Kao
rnnaprna. Pa3BnjeHn KopeH, HapoqnTo
y jeceH, ca,n:p)KH ,n:ocTa cKpo6a, Kao
XJie6Ha CHpOBHHa H CJI. llHCTOBH ce KO-
pHCTe Kao 3aMeHa n cpancmlmKaT
pycKor qaja. CBn ,n:enoBn 6nJhKe Mory
,n:a ce KopncTe y ncxpaHn 6e3 orpa-
Hnqefua.
99. WYMCKA
Epilobium montanum (rnyMcKa Bp6o-
Bnn;a)
MaiDa je o,n: npe,n:xo,n:He BpcTe n HMa
Kpahe oKpyr nacTnje JIHCTOBe. Pacrrpo-
cTpalheHa je y CBHM no,n:pyqjm.m. o,n:
cpe,O:IDHX 6p,n:a ,0:0 BHCOKHX nJiaHHHa.
r,n:e pacTe y MeiiiOBHTHM JIHIIIfiap-
CKHMH JIHIIIfiapCKO - qeTHHapcKHM my-
MaMa, HCno,n: HeiiiTO CKJIOna
,n:pBeha. JecTunu on.JLKe cy JIHC-
TOBH, KOjH MOry ,n:a Ce KOpHCTe 0;:1,
nponeha na cBe ,n:o KacHe j eceHH, a yno-
Tpe6JhaBajy ce Kao canaTa, 3a qop6e n
BapnBa n Kao 3aMeHa 3a qaj.
100. HOnYPAK
Epilobium roseum (n;pBeHH HohypaK)
BeoMa je pacnpocTpalbeH, a pacTe no
BJia)KHHM MeCTHMa, nope,n: japaKa H CJI .
llncTOBH cy MY Ha ,n:ocTaH ,n:yraqKHM
59
,a;peH (Comus mas)
ITJIO,[l;
cra6JhHKa BeoMa pa3rpa-
HaTa. UBeToBn cy moro6pojHHH 6ne-
lO pyJKwiacrn n.:m 6emrqacTII. Ko-
pnCTII ce Kao n npelXo;wa Bpcra.
101. APEH
Comus mas, nopo,n:IID;a Cornaceae - ,n:pe-
HOBII (,n:pelbiiHa, ,n:peHOBHHa, ,n:peHaK)
2K6j'H IIJIH OMalbe ,U:pBO, KOje peTKO
HapacTe BIIIIIe 0,0: 5M lliiCTOBH cy Ha
KpaTKOj neTeJhD;H, no o6JIIIKYM jajo-
JIIIKH IIJIII eJIHIITHqHII, no HBIID;II n;eJIH,
npn Bpxy yrniiJheHII, ,n:yraqKH ,n:o lOcM
H ca o6e cTpaHe Mano MaJhaBII. l.l;Be-
TOBII cy CIITHII, )Kj'TII, MHOro6pojHH,
rpyrrncaHII y IIITIITOBe. PacTe y TOn-
UpeJKHBETH Y UPHPO,IUI
Meqja IIIana (Heracleum sphondylium)
JIHCT H y 1.\BaTy
crna: CBH npoH3BO,O:H oBe 6HJbKe cy
JieKOBllTH HapO"'IHTO 3a: Jie"'lelhe CJIY3-
HH:u;e :u;peBa, rrpoJIHBa H ,n:pyrHx o6o-
Jbelha opraHa 3a Bapelhe.
1 02. M E4JA WAn A
Herac/eum splzondylium, rropo,n:H:u;a Um-
belliferae - IIITHTape (Me,n:Bel)H ,n:JiaH,
Me,n:Bel)a crona. ,n:e)KeH, rrJiaHHHCKa rre-
TPYCnHKa
,!J.BOfOJlH]I.Ilba IIJIH BHIIIefO,O:HIIIIha 3e-
!haCTa 61l:nKa. Koja HapacTe ,n:o 100 rra
n 3Harno Bllllle caHTHMeTapa y BHClmy.
JlnCTOBll cy Bp:IO Bemnrn, KpiiaCTH H
ll3J;e.neHn, a no 3yrr"'laCTH, xpa-
naBH; roplhH cy HeiiiTO MalhlL CTa-
6JbHKa je IIIYIIJba H rrpH Bpxy HOCH
pa3rpaHaTy KpyrrHy IIITHTaCTY QBaCT Ca
BeJIHKHM 6pojeM KpyrrHHjHX 6eJIHX HJIH
JIHjHM H CBeTJIHjHM MeCTHMa, y pel)HM 3eJieHKaCTHX QBeTOBa. IJ;eJia 6HJbKa je
IIIyMaMa H ITO lhHXOBOj HBHQH, Mel)y BeOMa apoMaTH"'IHa. PacrrpocTpalheHa
)K6ylbeM H ITO HBHQaMa JIHBa,n:a, Ha je BeOMa, a pacTe ITO CBe)KHM H BJia-
)K6ylheM o6pacJIHM KaMelhapHMa. J ec- )KHHjHM MeCTHMa, op; 6p,n:cKHX rrpe,n:eJia
THBH ,n:eo 6HJbKe je IIJIO,O: ,n:yryJbaCTa ,0:0 BHCOKO y IIJiaHHHe, y pel)HM IIIy-
n;pBeHa KOIIITYHHQa (p;pelbHHa) ca MaMa, Ha IIpOIIJiaHQHMa yKpaJ IIOTOKa
"'IBpCTHM MeCOM, KOja Ca3peJia HMa H pe"'IH:u;a, y BJia)KHHM IIIYMCKHM rrap-
CJiaTKO HaKHCeJIH H IIOHeiiiTO OIIOpor THJaMa ITO IIIyMapHn;aMa H CJIH"'IHHM
yKyca, a Ka,n: rrpe3pH caBHM Je MeKaHa H MeCTHMa. JecTHBH 6uJLKe cy: MJia-
ry6H orropH yKyc. PacrrpocTPalheH je p;H CO"'IHH JIHCTOBH. YrroTpe6JbaBajy ce
neoMa o,n: HH3HHe ,n:o cpelhHX rrJiaHHHa, 3a canary, -qop6e, BapHBa, rrHpe, Ha-
a rroHer,n:e ce H rajH. JecTHBB ,n:eBe H cJI. MJia,n:e cTa6JbHKe ca joiii
6BJLKe je IIJIO)l;, KOjH je CJia,n:aK, H HeOTBopeHHM QBeTHHM IIYIIOJbQHMa
BeoMa yKycaH. Mo)Ke ce yrroTpe6HTH rrorrapeHe BpeJioM Bo,n:oM H yBaJbaHe y
cBe)K HJIH rrpepal)eH HJIH y MeiiiaBHHH 6paiiiHO Mory ,n:a ce rrp)Ke Ha yJby. JIHc-
ca p;pyrHM ,O:HBJbHM BoheM, HJIH cyiiieH He ,n:piiiKe ca KojHX je oryJbeHa rro-
3a crrpeMalhe -qajeBa. JleKOBBTa cnoj- KO)KH:u;a, Mory ,n:a ce MapHHHpajy H oc-
60
YII03HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO EI1JbE
TaBJbajy 3a 3HMy. CBH OBH p;eJIOBH MOry
p;a ce ynoTpe6JbaBajy op; paHor npo-
rreha p;o cpep;nHe JieTa, a HCTO TaKo H
HaKHa,D;HH y jeceH. KopeR
3HaTHe IIIehepa H
cKpo6a H MO)Ke p;a ce ynoTpe6JbaBa 3a
cnpyna; ocyiiieH ce Me..be y
6paiiiHO H MO)Ke p;a ce KOpHCTH KaO ,lO-
npH Meiiieiny xrre6a. EnJhKa ce
. IQ)Ke KOpHCTHTH 6e3 HKaKBOf orpa-
JleKOBHTa cuojcTua: Hapo.nm
.1eK 3a aneTHTa, npoTHB npo-
.:nma H KaTapa
103. BEJU1KA ME4JA WAn A
Heracleum sibiricum - (Mep;elba IIIana.
:zyp;aJieHa)
JaBJba Ce Ha MeCTHMa, KaO II
npep;xop;Ha spcTa. ll,BeTOBH cy joj )Ky-
hKacTH. KopHCTH ce Ha HCTH Ha'IHH
ao H npep;xop;Ha spcTa.
104.
Heracleum pyrenacium
aBJba Ce Ha MeCTHMa, a HMa
Jie KopncTH ce HCTO Kao H
IIIana.
105. MATAP
Bll OKa. a IIITHTaCTD I npH
spxy. acraB.neHo. I seher 6poja
ciiTHIIjiiX
JlnCTOBII cy ycKII. KOIIJbaCTH, MeCHaTH,
Mop;p03e.1eHe 6oje. ll,eJia 6HJbKa je
BeOMa apo. taTll'Uia H jaKO MHpHIIIe.
PacnpocrpaineHa je y npHMopjy H Ha
OCYpBHMa p mpcKY o6aJiy, Ha Mec-
THMa ,!1;0 KDJHX ,D;OIIHpy MOpCKH TaJiaCH,
a Kap;Kap;a n Hemro p;aJbe op; Mopa, no
Crithmum maritimum, Umbe- Mei)aMa, 3H;J;OBHMa H JanymTeHHM
iferae - IIITHTape (MOTpHKa, MOTap, KpOBOBHMa. JeCTIIBB )).eO OBJLKe cy
opcKH Konep, neTposo 3eJbe, oMa-
aJb, ... )
Bliiiierop;HIIIIba 3eJbacTa 6HJbKa, Koja
ecro pacTe y 6oKopHMa. CTa6JbHKa
je rJiaTKa, )KyhKacTa, p;o 30 na H 50
61
MJiap;H CQqm] .a:HCTOBH, KOJH MOry p;a Ce
ynoTpe6e 3a caJiaT , 3a cnpaBJbalhe
H BapHBa, aJIH 36or jaKor MH-
pnca caMo y MemaBHHH ca p;pyrHM Bpc-
TaMa ,D;HBJber nospha.
Upe)KJIBETH Y UPUPO.[UI
ce.n;MOJHICT (Aegopodium podagraria)
MJia;n:H nponefiHH JIHCTOBH H IJ;BeT
106.
Aegopodium podagraria, Um-
belliferae - IIITHTape (6a3jaH, K03ja
Hora, peroBaqa ... )
3eJhacTa 6HJhKa, Koja
HapacTe npeKO 50 BHCH-
Hy. CTa6JhHKa joj je ycnpaBHa, H36pa3-
H3HYTPa IIIYTI!ha, a npH Bpxy pa3-
rpaHaTa. JlHCTOBH cy yrnaBHOM npH-
3eMHH, Ha Ha
7 jajonHKHX nHCTOBa ( oma MY
H HMe) KOjH cy no HBH:o;H CHTHO 3yn-
qaCTH. ,!J.y)J( CTa6JhHKe ID.Ia Mano nHC-
TOBa, no TPH Mafha
IIIHJhaCTa nHCTHfia. J..V3eTOBH cy MHOr0-
6pojHH, 6enH, pe9e p}')KIIqacTH, cno-
)J(eiiH y BenHKY IIITHTaCTY npH
Bpxy cra6JhHKe. PacnpocTpalheHa je
no6p9a na 1500 M
MopcKe BHCHHe, a pacTe Ha Bna)J(HHM
3aCeWJeHHM MeCTHMa y peTKHM illY-
MaMa, no IIIyMa,
fa 6nH3Y nOTOKa H Ha
en. MeCTHMa. Jecrnun )J;e 6nJLKe cy
nHCTOBH KOjH cy apoMaTHqHJI H
no YKYCY Ha TaHHH. Mory
Ce KOpHCTe ( ma9H H MeKIIIH) CKOpO y
TOKY :o;enor 3a
cnpeMalbe qop6H, BapHBa, nHpea H en,
a Haj6oJhe y MeiiiaBHHH Ca
JhliM: noBpfieM, KOMe nonpaBJhajy yKyc.
107. MPKBA
Daucus carota, Umbelliferae-
IIITHTape IIIaprapena, MpKBH-
KOpeH, MepnHH .. )
3eJhacTa 6HJhKa, Koja Ha-
pacTe 80 (na H npeKO 1 M) y BH-
CHHY H HMa BpeTeHaCT,
6enHqacTo )J()'hKacT KopeH. CTa6JhHKa
je ycnpaBHa, pa3rpaHaTa H IIIyn-
Jha. JlHCTOBH cy qeTBO-
pocTpyKo nepacTo :QBeTo-
BH cy MHOro6pojHH, CHTIIH, 6enH, npH
Bpxy cTa6JhHKe HnH orpaHaKa cno-
)J(eiiH y noiiiHpH IIITHT, KOjH je no npe-
:o;BeTaBalh y y HeiiiTO
Y Hana3e ce Kao TaM-
Ha HeKOnHKO
PacnpocTpalbeHa
je HH3HHa na BHCOKO y
nnaHHHe, a jaBJha ce y BHIIIe BapHje-
62
YII03HAJMO CAMOHMKJIO JECflfBO ElfJbE
MpKBa (Daucus carota)
y 1.\BaTy II J:.\BeT O,LI03rO
TeTa no cyBHM 3aTpaBiheHHM MeCTHMa
l1 JIHBa,IJ;aMa, aJIH H no CBe)KJIM H BJia)K-
HHM, KaO rycT KOpOB no 3anyiiiTeHHM
lhHBaMa. JeCTHBB ,o;eJIOBH 6BJLKe cy
.:IHCTOBH, npHJIHqHo apOMaTHqHH H MO-
ry ,o;a ce ynoTp6Jbasajy HapoqnTo y
nponehe, paHo JieTo, n o,o; jecelhnx Ha-
KHa,IJ;HHX H36ojaKa, 3a cnpaBJbalhe qop-
6n n sapnsa, nnn joiii 6oJbe y Me-
IIIaBHHH Ca ,o;pyrnM ,IJ;HBJbHM noBpfieM,
KOMe ,o;ajy yKyc 3a"<InHa. KopeH, ,o;oK je
rrnaHHKa (Arbutus unedo)
CKyrrJbaq He MO)Ke 3aMeHHTII ca HeKO.M
0,11; TaKBIIX BpCTa. JleKOBBTa CBOjCTBa:
l1cau;e-9eHII coK je _ieK rrpoTHB ,leqnjn:x
rJIHCTa. npoTHB npo:nrna. mehepHe 6o-
neCTH. 3a :JaKIIIe . 101..-pelhe n ,!lp.
108.
Arbutus unedo. nopo.unu;a Ericaceae -
specosn ( npnaK. n.1aHII"'1au; .. )
Pa3rpaHaTn 3IDf3eJieHn )K6yH, KOJH
.ma,o;, MO)Ke ,o;a ce KopncTn 3a Jeno MO)Ke ,o;a HapacTe n ,o;o BeJIH)KHHe oMa-
cBe)K HJIH KyBaH, a KaCHHJe KaO 3aqHH, Iber ,D;pBeTa BHCOKOr ,11;0 8 M. JlHCTOBH
HapoqnTo y cyrraMa. Ma ,o;a y osoj no- cy MY jajoJIHKo-,o;yryJbaCTH, no nsnu;n
pO,D;HIJ;H 6HJbaKa HMa H IIIKO,IJ;JbHBHX, na peTKO IIJIHTKO 3yJTllaCTH, KO)KaCTH H
H OTpOBHHX BpCTa, ,IJ;HBJba MpKBa HM cjajHH H y 3HaTHOj Mepn no,o;cefiajy Ha
HRje MHOrO CJIHqHa, na je na)KJbHB JIOBOpOBe. IJ;BeTOBH cy Maml, 6eJIH ,11;0
63
llpe/KHBETH Y llPHPO)UI
3eJieHKacTo-6eJIH H y rp03p;HhHMa cac-
TaBJheHHM op; no BHIIIe IInop;
cy )J;OCTa KpynHe, JIOnTaCTe,
6o6e (MarHIDe ), BeJIHqHHe MaiDer opa-
xa, 6oje H CnOJha
CJIHqHe oKpymoj 3penoj jarop;H, 6paiii-
IDaCTH H BeoMa YKYCHH; ca3peBajy Kac-
HO y JeCeH na qaK H y 3HMy, na ce qecTo
p;oral)a p;a ce Ha jep;HoM )K6yHy HaJia3e
H H nnop;oBH. PacnpocTpaiDe-
. .
Ha Je CaMO y y)KeM nOJaCy npHMOpCKOM
H Ha ja,a;paHcKHM OCTPBHMa. JecrUBu
,a;eo ouJLKe cy nnop;oBH. Bem.m xpaH-
JhHBH yKycHH, 6oraTIIM IIIehepo. 1 n
BHTaMHHHMa, a HapmKHTO BHTa mHO. I
II;. Mory p;a ce je,a;y npeciiH, ann He y
. .
BeJUIKOJ KOJUJ:qHHH, jep Mory p;a H3a30-
BY naKe npona3He nopeMehaje, p;oK cy
y MalbOJ KOJIHqHHH noTnyHo HeiiiKO)J;-
JhHBH. KyBajy ce KaO KOMnOT, npepa-
l)yjy y MapMeJiap;e H CJI. JlHCTOBH MOry HHM JIHCHHM )KlfJiaMa, KOje Ce nOCTe-
p;a ce ynoTpe6JhaBajy Kao 3aqHH yMec- neRo cy)KaBaJY y cacBHM KpaTKY ,a;piii-
TO JIOBOpOBOf JIHCTa. JleKOBUT3 CBOj• Ky. lJ;BeTOBH cy jaCHO )KYTH, Ha )J;y)KlfM
CTBa: JlHCT H KOpeR CeKOpHCTe 3a Jie- neTeJhKaMa, KOje H36Hjajy npaBO H3
qeiDe KO)KHHX 6onecTH H npoTHB npo- npH3eMHor 6oKopa. PacnpocTpaiDeHa
JIHBa. je BeOMa O)J; HH3HHa na )J;O 1200 M
Ha)J;MOpCKe BHCHHe. PacTe Ha JIHBap;aMa
109. JAr0Pl.IE81f1HA ca HHCKOM TpaBOM, y peTKHM CBeTJIHM
IIIYMaMa, Ha IIIYMCKHM ,
Primula vulgaris, Primulacea Mel)y )K6yiDeM. JecTHBH oHJLKe cy
- jarnnKa jarapqHHa, jarmDKe,
Kpanqe,
ITHCKaBKa)
BHIIIerop;HIIIIDea 3eJhacTa 6HJhKa,
BHCOKa 5-10 JlHCTOBH cy npH3eMHH
)KyhKaCT0-3eJieHe 6oje, p;yryJhacTo
jajaCTH Ha6opaHH,
JIHCTOBH, KOjH cap;p)Ke BeJIHKe KOJI.HqH-
He BMTaMMHa lJ; H cnap;ajy Mel)y Haj-
6oraTMje H3BOpe OBOf BHTaMHHa. Yno-
TPe6JhaBajy ce cBe)KH 3a canaTy M 6a-
peHH 3a KyBaiDe qop6H, BapHBa, TIHpea
M Hap;eBa. HanoMeua: CMaTPa ce p;a
Beh HeKOJIHKO JIHCTOBa CBe)KMX MO)Ke
YTI03HAJMO CAMOHI1KJIO JECfi1BO EI1JbE
j arnHKa (Primula veris)
y QBaTy
noTpe6y qoBeKa
3a BU:TaMIDIOM IJ,; He TPe6a u:x Kopu:c-
THTH y BeJIU:KOj jep
rrpaBH jarnau; (Primula elatior)
y n;Bary
cy 6o-
je u: no HeKOJIHKO ce HaJia3e y o6JIHKY
mTu:Tu:ha Ha ]zy)KOj Kopu:crn ce
canoHHHa, na y TaKBoM cnyqaJy Mory Kao u: Bpcra.
JleKOBBT3 CBOj-
croa: nequ: KaTape, npeKoMepHy CJiy3,
KamaJb, rpu:no3He noJaBe, nOMa)Ke qu:-
mheJDe KpBu:, u: H3JiyqHBaJDe OTPOBHIIX
TBapu: Koje yTu:qy Ha CTBapaJDe 6o-
necTu: ru:xTa u: peYMaTU:3Ma.
110. JArlltiiKA
Primula veris (BecHu:qaK, paHH jarnau;,
raJiqu:Ha, rperopmqu:u;a, JaroTan;, KJby-
qapa, KyJDaBan;, npBu: D;BHT .. )
HemTo je MaJDe pacnpocTpaJDeHa
BpcTe. PacTe yrnaBHOM no
65
111. nPABtll JArllAL\
Primula elatior
BeoMa je pacnpoCTPaJDeHa Hapoqu:To
no Bu:mu:x u: nnaHHHa.
IJ,BeToBu: cy MY u: cToje no
HeKOJIHKO y illTU:Tu:fiy Ha
Kopu:cTu: ce Kao u: BpcTa.
112. nonoHAL\
Convolvulus arvensis, Convol-
vulacaeae - nonoH:u;u: ( cJiaK,
Upe/KHBETH Y UPHPO.L(H
nonoHan; (Convolvulus arvensis)
y IJ;BaTy
IIOJbCKH CJiaK, 6pCTaHitQa, 6njeJIH
,n;op, lhHBHH CJiaK, TyTyJbaK .. )
Bm11ero,n;miiina 3JbacTa 6HJbKa Koja ce
KaO IIOBHjyma 11py)Ka 110 3CMJbH HJIH
ysnja OKO cycye,n;HHX 6HJbaKa.
JincTOBH cy cTpenacTor o6nnKa. IJ;se-
TOBH cy y 06JIHKY JICBKa HJIH cpHIIIeKa
6oje cy 6ene HJIH BeoMa je
pacllpocTpaineHa 6HJbKa
KaO KOpOB. llMa je 0,!1; HH3HHa 11a ,!1;0 BH-
IIIHX 6p,n;a. PacTe 110 KaMeHHTHM, cys-
JbHM, CJia6o 3aTpaBJbCHHM MCCTHMa,
KpaJ 11yTesa n cTa3a, 110 InHBaMa, 3arry-
IIITeHHM H CJI.) JeCTHBH AeO
6HJLKe cy MJia,!l;H JIHCTOBH, KOjH Ce yrro-
TPC6JbaBajy 3a cllpeMaine sa-
pHBa H IIHpCa, H TO Ce KOpHCTH 6e3
nnyhlhaK ( Pulmonaria officinalis)
IIp:H3eMHH JIIICTOBII
Mano cTapnjn JIHCTOBH
HMajy Mnpnc H yKyc 11a ce
JC,!l;y MeiiiaHH ca ,n;pyrHM IIIYMCKHM 110-
BpfieM. IIOCTOjH MoryfiHOCT ,n;a
ce IIPHJIHKOM 6paina 11orpernn H 3a-
MeHH 3a ,n;pyre ,!l;BC 6HJbKC H
OHe cy HeoTpOBHe, 11a HeMa IIOCJie,n;nu;a.
113. nJlYlil-bAK
Pulmonaria officina/is, nopo,n;nu;a Bora-
ginaceae - raBe3H (11nyheHnu;a, Ky,n;pa-
sau;, .. )
BHIIIero,n;nrnina 3eJbacTa 6HJbKa, Ma-
xoM HHCKa, ann MO)Ke ,n;a HapacTe ,n;o 30
IJ,M. CTa6JbHKa je ,n;naKaBa. JincTOBH cy
HajBefiHM ,!l;CJIOM 11pH3CMHH H IIOpe-
66
YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECTMBO EillbE
baHM cy y Kpyr OKO CTa6JbMKe, ,n:y-
ryJbaCTO-jajOJIMKM, ,n:yrM cy ,ll;O 15 IJ;M , a
IID1pOKH ,n:o 5 u;M, 3eJieHM qecTo ca 6e-
_TIJqacTMM MJIM CBeTJI0-3eJieHMM nera-
_fa, ycne,n: qera no,n:cehajy Ha nnyha.
11Majy ,n:ocTa ,n:yraqKe neTeJbKe M no
IIOBpiiiHHM cy KpaTKO,ll;JiaKaBM. ,!J;y)K
qseTHe CTa6JbMKe HaJia3e ce no 2-3
3HaTHO Malha HacnpaMHa JIMCTa ca
BeOMa KpaTKOM neTeJbKOM MJIM 6e3
neTeJbKe. lt;BeTOBM cy neBKacaTor o6-
..TIIKa, Hajnpe py)KllqacTM, a 3aTMM Jby-
-:wiacTo-nnaBKacTM, M MMa MX HeKO-
..TIIKO y HenpaBMJIHoj u;BaCTM. BeoMa je
pacnpocTpalbeHa, anM HapoqMTO y cpe-
:nnnHMM, ceBepHHM M ceBepo3ana,n:HMM
o,n: no6p9a na ,n:ocTa BMCOKO
_ · nnaHMHe. PacTe no rnyMaMa, IIIJI6Jba-
Il,l1Ma, Ha npope9eHMM MeCTMMa, yKpaj
IIIYMCKMX CTa3a M nyTeBa, yBeK Ha
HeiiiTO CBe)KlljMM MeCTMMa. JeCTHBH
::t;eO 6HJLKe cy MJia,ll;M JIMCTOBM, KOjM Ca-
Jp)Ke BMTaMMHe IJ; M A, CJIY3M M ,n:pynrx
cacTojaKa. YnoTpe6JbaBajy ce 3a cnpe-
_Ialhe qop6H, BapHBa, nHpea Men, ape-
e 3a canaTy, caMM MJIM qernhe, y cMe-
Ca ,n:pyrMM ,ll;MBJbMM nOBpfieM. J eJIO
o,n: Mna,n:Mx nnyhlhaKa Bp-
.:IO je yKycHo. Mory ce KopHCTMTM 6e3
orpaHMqeJba. JleKOBHT3 CBOjCTBa: KO,ll;
BMX KaTapa ,ll;MCajHMX nyTeBa, KO,ll;
KarnJba, yrra.rre nnyha, 6poH-
XHTHca, nnyhHe Ty6epKyno3e, Ko,n: npo-
noraHqesa Tpasa (Physalis alkekengi)
llJIO):IOBH
114. norAHlfEBA TPABA
Physalis alkekengi, Solanace-
ae - no.mlrn:n::u;e JbOCKaBau;, noJbycKa-
Bau;. ja6yq:nn;a, Mjexypau; .. )
3eJbacTa 6MJbKa BMco-
Ka 50 qM. 11:3 pa3rpaHaTor no,n:aHKa
pacre ycnpaBHO cTa6JbMKa, qecTo pa3-
rpaHaTa, ca jajOJIMKMM JIMCTOBMMa.
QBeTOBM cy 3BOHOJIMKM, 3eJieHKaCT0-
6ene 6oje. Ilno,n: cy Kao Tpernlha Kpyn-
He, u;pBeHe, cjajHe 6o6Hu;e, Koje ce Ha-
na3e 3aTBopeHe y MexypacToj qarnMu;M,
Koja no o6JIMKY no,n:ceha Ha nanpHKY
6a6ypy TaKo9e u;pBeHe 6oje. Pacnpo-
MyKJIOCTM M ynane rpna, Ko,n: KpBaBe cTpalheHa je BeoMa o,n: HM3MHa ,n:o cpe,n:-
YoKpahe M ,n:p. lher nnaHMHCKor nojaca, a noHer,n:e ce
UpeJKHBETH Y UPHPO)UI
11 rajll Kao yKpacHa 6IIJhKa. PacTe no
IIIyMaMa, CTeHOBliTliM IIIyMapiJ;IIMa,
yKpaJ orpa.n;a, yseK Ha HeiiiTO cse-
)KIIJIIM MeCTliMa, HapoqliTO Ha Kpeq-
InaqKliM TepeHIIMa. JeCTHBH ,!J,CO 6HJL·
Ke cy 3pene Koje cy cnaTKO-
KHcenKacTor 11 qecTo Mano HaropKor
yKyca. Ca.n;p)Ke .n;ocTa BIITaMIIHa II;,
IIIehepa 11 .n;pyr11x cacTojaKa 11 Mory .n;a
ce ynoTpe6Jhasajy Kao rrpHjaTHO ocse-
)KaBajyhe sohe, rrpeCHe liJili ua pa3JIH-
qJITe HatiHHe rrpepaljeue. HanoMena:
IlpH 6palhy rra3IITII ;:J:a ce ueoTK:IO:ajy
3aje.n;Ho ca II Iexy-
pacTe qam::m:J;e, Koja je y 3HaTHoj
ropKa H IIIKO.IJ:lhHBa. Bo6HIJ;e ce Mory
KOpliCTliTll y HeorpaHHqeHHM
HaMa. JleKoBHTa coojCTna: MohaH .n;ey-
peTIIK CJIY)Kll 3a MOKpafiHHX
rryTeBa, 11 KaMeHa y 6y6pe3IIMa 11 yno-
ra. ,O:enyje nacaHTHO.
115. MPTBA KOnPl-1BA
Lamium album, nopo.n;11u;a Labiatae - yc-
HaTIIu;e (6eJia KOIIpliBa, MapOHHIJ;a, )Kll-
6paT,npiiCa.IJ:eHIJ;e)
BIIIIIero.n;IIIIIIha 3eJhacTa 6HlhKa, BIIco-
Ka .n;o 30 rra 11 50 u;M, cna6Hje pa3rpa-
HaTa, Ca qeTBpTaCTOM IIIyrrJhOM CTa6-
JhliKOM, Koja je y .n;eny Ma-
JhaBa. JliiCTOBll cy pacrropeljeHII yua-
KpcHo no .n;sa y3 cTa6JhiiKY II no o6-
JIIIKY no.n;cehajy Ha JiliCTOBe npase
KOIIpiiBe. II;seTOBll cy 6en11, a pel)e 11
6eno-py)KllqacTH. je
seoMa, pel)e y Hli3IIHaMa, a MHoro
68
MpTBa KorrpHBa (Lamium album)
rrponeliHa 6HJbKa
qeiiihe y 6p.n;cKHM npe.n;eniiMa cse .n;o
1500 M Ha.n;MopcKe BliCHHe. PacTe no
IIIYMaMa, liBIIIJ;aMa IIIYMCKIIX rrporrna-
HaKa, Meljy )1{6yineM, Ha IIIYMCKliM
npopeljeHIIM MeCTIIMa, Ha 3arryiiiTe-
HliM ll 3aKOpOBJheHliM TpaBinaiJ;IIMa,
yKpaj nyTeBa ll CJI. JeCTHBH ,!J,CO 6HJLKC
cy MJia.IJ:ll JiliCTOBll ll u;eJIOKYIIHll coqHll
.n;enoBH 6HJhKe IIMajy 6nary rrpiijaTHY
apoMY 11 Mory .n;a ce yrroTPe6JhaBasaj y
3a crrpeMaine MeaiiiaHIIX canaTa, qop6H
sapHBa 11 rr11pea 11 en. KopeH 11 rro.n;-
3eMno cTa6no ca.n;p)Ke BIITaMIIH II;.
HeiiiTO KapoTIIHa 11 IIIehepa. Mory .n;a
ce Kysa]y 11 Ha pa3JIHqiiTe HaqiiHe rrpH-
pel)yjy 3a jeno. HeMa 3a
InliXOBO KOpliiiifteine. JleKOBHT3 CBOj·
YTI03HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO EI1JbE
MpTBa Korrpima (Lamium
maculatum), y r:t;BaTy
CTBa: 0Ha je JieK IIpOTMB HeCaiiHIJ;e,
rrpeMOpeHOCTM, IIpOTMB IIO-
j aBe 6enaHqeBMHa y MOKpaliM, IIpoTMB
rHOjHe yrraJie IIpCTMjy, OTBOpeHMX paHa
Ha HoraMa (BJia)KHa raHrpeHa) MJIH
OIIeKOTMHa
116. MPABJbA MPTBA KOnPii!BA
Lamium maculatum, (rreraBa MpTBa KO-
IIpHBa, Mep;Mfi, BMHOBJbe, rrpncap;HH_u;a,
rre3p;eqMBJbe .. )
PacrrpocTpalbeHMja Je op; rrpep;xop;He
BpcTe, a op; lbe ce pa3JIHKYJe no TOMe
IIITO Ha cpep;MHM JIMCTOBa 06Mqfl0 HMa
OBefiy 6eny MpJby, a IJ;BeTOBH cy joj
u;pBeHKacTn). KopHCTH ce Kao n rrpep;-
69
XO)J;Ha BpCTa. JleKOBHT3 CBOjCTBa: 0Ba
MpTBa KOIIpHBa KOpHCTM Ce y Jieqelby
KaO M _u;pBeHa MpTBa KOIIpHBa.
117. MPTBA KOnPii!BA
Lamium purpureum - (rryprrypHa MpTBa
KOIIpMBa, Mep;aBa_u;, IJ;MpKaJbKa, )KM6pT)
J ep;Horop;MIIIlba 3eJbacTa 6HJbKa ca u;p-
BeHMM u;BeTOBMMa. PacTe Ha cnMqHMM
MeCTMMa Kao M rrpep;xop;He BpcTe. Pac-
rrpocTpalheHMja je op; 6ene MpTBe Ko-
rrpnBe. KopHCTM ce Kao M rrpep;xop;Ha
BpCTa. JleKOBHT3 CBOjCTBa: ,IJ;enyje
IIpOTMB KpBaBJbelba, KaO JieK IIpOTHB
cMeKhaBalha qHpeBa, M Kao neK 3a yHy-
Tpaiiilhe )KeHCKe 60JieCTM M TeiiiKOfie,
KaO JiaraHO cpep;CTBO 3a OTBapalhe, M3-
JiyqMBalhe Bop;e, qlflllfielbe KpBH, 3a YMH-
pelhe jaKMX rrponMBa.
118 . .Q06Pilllfilll+4
Glechoma hederaceae, (p;o6pif<IaBKa,
ca.w6ajKa. BpmTaH-TpaBa, KOHp;ep-
MaH, OribeWJe_u;, IIThtapHM CJiaK)
3eJbacTa 6MJbKa, Heiii-
TO HIDKa O)J; MpTBe KOIIpHBe Ca p;e-
JIIDIH'IHO rry3ehMM, a p;eJIMMMqHo y3-
)J;HrH)'THM p;eJIOBMMa CTa6JbMKe. JlMC-
TOBH cy )J;OCTa CJIMqHM MpTBOj KOIIpH-
BH, ann cy BMme 6y6pe)KaCTo-cpu;acTor
06JIHKa, BeOMa MaJIO MaJbaBM. IJ;Be-
TOBH cy IIJiaBMqacTO-Jby6MqacTM. IJ;eJia
6MJbKa je BeoMa apoMaTMqHa. BeoMa je
pacrrpocTpalbeHa ocMM y y)KeM rrpH-
MOCKOM rrojacy. PacTe y peTKMM, CBe-
UpeJKIIBETH Y UPHPO,!J,H
(Glechoma hederaceae)
y
)KifM CBeTJIHJHM IIIyMaMa, Ha llCKpqe-
HllM MeCTHMa, CBe)KllM BJia)KHUM Jlll-
Bap:aMa u yKpaJ orpap:a,
nyTeBa, KaO KOpOB no 3a-
nyiiiTeHHM lbHBaMa... JeCTHBU )];eO
ouJLKe cy Mnap:n JIHCTOBH u coqHH
BpiiiHll p:eJIOBll CTa6JbHKa ll Mory p:a ce
ynoTpe6JbaBaBajy 3a cnpeMalbe Me-
IIIaHHX canaTa, qop6u BapnBa u nnpea
u en. 36or noce6Hor yKyca He Tpe6a je
KysaTH CaMy Befi y Malboj KOJillqllHll y
MeiiiaBHHH ca p:pyruM 6uJbKaMa. Jle-
KOBHTa CBOjCTBa: Jlequ opraHe 3a )l;ll-
Calbe, KaTape, npeKoMepHa cny3 y nny-
huMa, 6poHxuaJIHH Hap:pa)Kaj, KaTap
)K)l;pena u 6poHxojanHa acTMa, nocne-
IIIyje H3JiyquBalbe MOKpahe, nocne-
. .
nryje pa3MeHy MaTepHJa, noMa)Ke KO)l;
)I(HBl:JaHIIX TeiiiKoha, (HeypacTeHuje) u
KOA (XIIcTepuja). Kop: noMalbKalha
coJIHe KHCeJiuHe (hipoaciditet) y )KeJiy-
u;y. KaO II KO)l; KaTapa ll CMeTibll
y JeTPII.
119. MAJbABA
Glechoma hirsuta - (MaJbaBa caMo6ajKa,
ITHKaCTa IIOKpiiBKa .. )
70
ce op: npep:xop:He BpcTe no
Tmle IIITO cy joj JlllCTOBll ll CTa6JbHKa
. moro . la'haBIIjii. a 6uJbKa je pa3-
BIIjennja. Beo m je pacnpocTpalbeHa, a
pacre BIIIIIe y CKJIOnJbeHHM IIIyMaMa
Hero Ha OTBopeHOM npocTopy. Cap:p-
)Kll cnuqHe cacTOJKe Kao u npep:xop:Ha
BpcTa ll KOpHCTll Ce Ha llCTll HaquH.
120.
Prunella vulgaris, Labiatae -
(KpH)KaJIHHa, CKpy)KaJIHHa,
Kpll)KaJb, ropTaHKa ... )
Buiiierop:MIIIIha 3eJbacTa 6uJbKa, Koja
HapacTe p:o 30 y BucuHy, pa3rpa-
HaTa y Bllllle CTa6JbHKa, BefiHHOM no-
JierJIHX, a pel)e y3p:HrHyTux. JiucTOBH
cy HacynpoTHH, jajonuKo-p:yryJDacTu,
Ha neTeJbKaMa, a c'o6e CTpaHe uMajy
MaJIO MaJba. QBeTHH 6HJbKe
cy yBeK ycnpaBHH. QBeTOBll cy nJiaBO-
Jb y6u'lacTu u cKynJDeHu npu Bpxy
orpaHKa y HenpaBHJIHY KJiaco-
JIHKY BeoMa je pacnpocTpalbe-
Ha O)l; Hll3HHa na )l;OCTa BHCOKO y nJia-
YTI03HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO EI1JbE
ll,plhynm (Prunella vulgaris)
MJia}:(a 6HJOKa rrpe li,BeTalha
HIIHe, r)l;e MO)Ke )];a )l;Onpe H )1;0 2000 M
Ha)l;MOpCKe BHCHHe. PacTe ITO 3aTPaB-
JbeHHM MeCTHMa, Ha JIHBa)l;aMa, narn-
MaTHqlhaK (Melissa officina/is)
IIpOJiefiHH JIHCTOBH
CJIWilillM CTaHIIIIITIDta V
npe;:J;e.:TIBta.
lbaiJ;HMa, no peTKHM IIIyMapu;HMa HBn- 121. ATl-141-bAK
qaMa IIIyMa, peTKHM CBeJIHM rnyMaMa.
OKO nyTeBa H CTa3a If CJI. JeCTHBU
onJJ.Ke cy MJia)l;H JIHCTOBH, KOjH Mory
)];ace ynoTpe6JbaBajy 3a jeno Haj-.:reiii.he
Kao 6apeHH 3a -.:rop6e, BapHBa H en. ca-
MH If 6oJbe y MeiiiaBHHH Ca )l;p)'TIIM
6HJbKaMa. Mory )];a ce KopHCTe y nc-
xpaHH 6e3 orpaHH-.:relha. HanoMena:
CnH-.:rHO o6H-.:rHoj qplh YIIIH Mory )];a ce
KOpHCTe H JIHCTOBH 0)1; KpyrrHO-IT,BeTHe
qplhyiiie, - Prunella grandiflora Koja je
HeiiiTO Beha, Ca BehHM JIHCTOBHMa If
. .
KpynHHJHM IJ;BeTOBHMa, a JaBJba Ce Ha
71
Jfelissa officina/is, nopo)l;Hu;a Labiatae -
ycHanm;e MaTH-.:rlba-.:ra, n-.:re-
.11IIDa -.:reJIHlhaK, poJeBau;, ap-
6apo2Ka, JIHMYHKa)
Bmnero)l;HIIIlba 3eJbacTa 6HJbKa, ca
pa3rpaHaTOM, ycnpaBHOM HJIH Ka)l;Ka)l;
npH OCHOBH ITOJierJIOM CTa6JbHKOM, KO-
ja HapacTe )1;0 50-80 IJ;M y BHCHHy. JlHC-
TOBH cy HacnpaMHH, Ja]OJIHKH, MaJIO
3aBpHyTH, IIIHJhaCTH, no HBHIJ;H 3YIT-
-.:raCTH; Kao H u;ena 6HJbKa, o6pacnH cy
pel)HM MaJbaMa. 0TBOpeHO-Jby6H-.:rac-
·'
UpeJKIIBETH Y UPHPO.IJ:H
TH ,!1;0 IJ;BeTOBH pa3BHjajy Ce
y na3yxy roplbHX JIHCTOBa. PacTe y
6pp;CKHM npep;eJIHMa )' rpMJb)', no HBH-
n;aMa ill)'Ma, )' CBeTJIHM H TOnJIHJHM my-
MaMa, Hep;aneKo op; HaceJba )'3 orpap;e
H en. JecTnnu l),eo onJLKe cy JIHCTOBH,
KOJH MOf)' p;a ce KOpHCTe H KaO
3a cnpeMalbe pa3HHX nocnacr:uu;a YMec-
TO JIHM)'Ha, aJIH ce He K)'Bajy Jep THMe
ry6e MHp:uc, Beh ce p;op;ajy Ha Kpajy
Kynalba jeny. IJ.eo ropibii JJ;eo 6HJbKe
HMa IIpiijaTaH . mpiiC Ha .TIIM)'H
:u yrroTP6JOana ce 3a crrpe. Ialhe apo-
HamiTKa. KOjii IDta II
JieKOBHTO p;ejCTO. JleKOBHT3 CBOjCTBa:
6nar, p;o6ap H BeoMa np:ujaraH neK
npOTHB Ha,IJ;HMalba )' opraHHMa 3a Ba-
pelhe, npoTHB Heypanr:uje, x:ucTep:uje,
HeypacTeHHJe, rabelha noBpahalha :u
npon:uBa.
122. BPAHif1I10BA TPABA
Origanum vulgare, nopop;:uu;a Labiatae -
)'CHaT:un;e(BpaHHJIOBKa,MpaBHHaD;,,IJ;H-
BJbH MajopaH,
B:urnerop;Hilllha 3eJbacTa 6HJOKa, Koja
HapacTe ,!1;0 80 D;M )' BHCHH)', pa3rpa-
HaTa je H lliH60JIHKa. JlHCTOBH C)' ja-
jOJIHKH, ,!1;0 2 IJ;M a IJ;BeTOBH
BeOMa JienH, H
CJIO)KeHH )' IJ;BaT npH Bpxy
cTa6JbHKe. BeoMa je pacnpocTpalheHa
og no6pba p;o cpeglher nnaHHHCKor no-
jaca. PacTe no peTKHM rnyMapn;:uMa, Ha
KaMelbapH Ma, no HBHD;aMa CBeTJIHX
ill)'Ma, OKO CTa3a, )'Kpaj nyTeBa H CJI.
72
spammosa Tpasa (Origanum vulgare)
Bpllll.l,li 6HJbKe y IJ,BaTy
JecTnnu l),eo onJLKe u;eo roplbH p;eo
CTa6JbHKe ca JIHCTOBHMa H D;BeTOBHMa
ynoTpe6JbaBa ce 3a cnpeMalhe BeoMa
. . .
npHJaTHOf H KOJH
HMa H JieKOBHTO p;ejCTBO. JleKOBBT3
CBOjCTB3: KaO npOTHB Ha3e6a, KO,IJ;
KJIOH)'JIOCTH, CTalba nOTHlli-
TeHOCTH, MHrpeHa, KO,IJ; n;peBHHX
Ba KO,IJ; p;en;e, KO,IJ; BO,IJ;eHe 6oJieCTH )' no-
H p;p.
123. MAJKif1HA .QYWif11..\A
Thimus serpyllum, nopog:uu;a Labiatae -
ycHaT:un;e p;yrn:uu;a, 6aKHHa
,IJ;)'lliHD;a, ,IJ;HBJbH 60CHJbaK, MaTepHHKa,

YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECTMBO EMJbE
(Thimus serpyllum)
y QBaTy
BHmerop;Hmina 3eJbacTa 6HJbKa ca p;p-
BeHaCTHM npH3eMHHM p;eJIOBHMa li
H3,IJ;aHIJ;HMa. JIHCTOBH
)' CHTHH, jajOJIHKH, p;yraqKH ,!1;0 15 MM.
a IllHpOKH ,!1;0 7 MM, Ca MaJIHM )',IJ;)'6Jbe-
lhHMa no noBplllHHH )' KOJHMa ce Ha-
.la3e )KJie3p;e ca apoMaTHqHHM yJbeM.
li,BeTOBH C)' CHTHH, CBeTJIOIJ;pBeHH ,!1;0
py)KHqacTo-Jby6HqacTH H 36HjeHH c
Ha BpcTa. PacTe no cymw cyiDKaHHM
MeCTHMa, Ha pel)HM HHCKHM TpaBiha-
IJ;HMa, KaMeHHM MeCTliMa, no peTKHM
IITH6JbaiJ;HMa, HBHIJ;aMa nryMa, )'Kpaj
CTa3a H nyTeBa. MHpHcHH H apoMa-
TWIHH p;eJIOBH 6HJbKe ca JIHCTOBHMa H
:u;BeTOBHMa ynoTpe6JbaBajy ce :u;erre ro-
,IJ;HHe 3a cnpaBJbaine yKycHor H rreKo-
BHTOr qajHOr HanHTKa. JleKOBHT3 CBOj·
. .
CTBa: HMa JaKa aHTHCenTHqKa CBOJCTBa,
. . .
na ce nHJe Kao qqaJ y BpeMe enHp;eMHJa
3apa3HHX 6orrecTH, Kao neK 3a opraHe
3a Bapeine, pel)e H opraHa 3a p;Hcaine.
124. HAHA
Mentha, nopop;H:u;a Labiatae - ycHaTH:u;e
(MeTBa, MeTBH:u;a, Jb)'Ta HaHa, nanpeHa
MeTBa, MeTJIHIJ;a .. )
Ilopep; rajeHe HaRe (Menta piperita), y
npHpO,IJ;H ce Harra3e Bpcre HaRe,
KOJe pacry Ha pa3.:IWIIITIDI CTaHHIITTH-
Ma y CBIIM KpaJeBmta Harne 3eMJbe.
CKopo cBe cy npnjarnor, apoMaTHqHor
II Mory ce ynoTpe6JbaBaTH 3a
cnpaB.:baihe )'K)'CHHX qaJHHX HanHTaKa,
KOJII C)' H BeOMa JieKOBHTH.
KpyrrracTo-BaJbKacTe :u;BaCTH npH 125. KY.QPABA HAHA
pajy orpaHKa. BeoMa je pacnpocTPa- Mentha crispa
IneHa 0,!1; HH3HHa na ,!1;0 3HaTHO BHCOKO Ca ,IJ;OCTa IllHpOKHM jajOJIHKO-,IJ;)'f)'JbaC-
_: nrraHHHe, rp;e ce jaBJba BeJIIDCH 6poj THM JIHCTOBHMa, K)',IJ;paBHM H no HBHIJ;H
Oce6HHX BpCTa H nOp;BpCTa n03HaTHX
0,!1; HCTHM HMeHOM H BeOMa
o o6rrHK)', p;erroBainy H ynoTpe6JbH-
. .
30CTH, Te Mory p;a ce cMaTpaJy Kao Jep;-
73
Hejep;HaKo yceqeHHM; pacTe no CBe)Kli-
jHM MeCTHMa. KopHCTH ce Kao H npep;-
xop;Ha BpcTa. JleKOBHTa coojcTna: Yno-
Tpe6JbaBa ce Kao rreK 3a )'MHpHBaine,
--------
Upe)KHBETU Y UPUPO,IJ.U
MeHTa (Mentha pulegium)
y IJ;BaTy
rrponiB racosa, Ha,n;HMa.H>a H rpqesa,
rrpOTHB TefiKOf Bapelba, KaO CTOMaXHK.
Y Jbe o,n; HaRe rrpoTHB ral)elba H rrospa-
halba. PacTsop yJba y aJIKoxony KOpHc-
TH CIIOJba rrpOTHB 60JIOBa O,ll; HeypaJI-
mje, peyMaTH3Ma H Ha3e6a.
126. Clf1THA
Mentha pulegium
Ca CHTHHjHM jajoJIHKHM JIHCTOBHMa Ha
KpaTKHM IIeTeJbKaMa H Ca Jby6HqacTHM
pel)e 6eJIHM u;seTOBHMa. PacTe Ha rro-
rrnasJbeHHM rro,n;pyqjHMa OKO peKa H
noToKa, Kpaj Moqsapa. BeoMa je apo-
MaTHqHa. KopHCTH ce Kao H npe,n;xo,n;Ha
BpCTa.
MeHTa (Mentha aquatica)
y IJ;BaTy
127. BO.QEHA HAHA
Mentha aquatica
PacTe y TeKyhoj so,n;H H y 6apaMa.
KopHCTH ce Kao H npe,n;xo,n;Ha spcTa.
128 . .QYfOfllf1CT A HAHA
Mentha longifolia
TaKol)e pacTe Ha BJia:>KHHM MeCTHMa.
KopHCTH ce Kao H npe,n;xo,n;Ha spcTa.
129. nOJbCKA
Mentha arvensis
PacTe no BJia)KIIHM noJbHMa H y3 no-
TOKe, Kao H ,n;pyre spcTe H3 po,n;a
Mentha. KopHCTH ce Kao H npe,n;xo,n;Ha
spcTa.
74
I .
YII03HAJMO CAMOHMKllO JECTMBO EMJbE
MeHTa (Mentha longifolia)
spx 6IIJbKe y u:saTy
130.
Plantago media, rropop;a:u;a Plantagina-
ceae - 6oKBH:u;e ( 6oKBa, )KHJIOBJiaK. Yp-
nyTa:u;, TeraBa:u; .. )
Barnerop;nrnina 3eJbacTa 6H:JbKa, BHco-
Ka 5 - 10 IJ;M. JlHCTOBH cy OKpyrJiaCTII.
HelliTO H3)J;y)KeHH H IIOCTeiieHO npeJia-
3e y p;prnKy, a Ha InHMa cy
6oKBIIU:a (Plantago media)
npii3eMHe pmeTe
o6paCJIKM: TPaBina:u;m.ta II JIH:Bap;aMa,
Ha .rre;umru.m. no .\tal:be riDKemiM cra-
ta. :xpaj no jap:u;m.ta, Mel)y
HIICKIDI IpaBa! fa. Ha TaKBH:M MeCTH:Ma
je IDta o;:r HII3JIHa na p;o 6JIH3Y 1500 M
BHCH:He. JeCTHBD 6HJb·
Ke C\' MJia)J;H JIHCTOBH, 6e3 )KH:JiaBe
.J:piTIKe H Mory ce 6e3 orpaHH'1eina KO-
pncTHTH 3a crrpeMaine 11op6a, BapnBa
npaMeTHe rrapaJieJIHe JIHcHe )Kllrre: IIH:pea a 3a Hap;eBaine TecTa, a cacBHM
.1e)Ke CKOpO IIpH 3eMJbH HJIH cy MaJIO MJia)J;H H 3a MelliaHe CaJiaTe. CeMe, KOje
y3p;HrHyTH, a pacrropel)eHH cy y Kpyr cap;p)KH yJba, IIOKHCeJbeHo y MJieKy,
OKO IJ;BeTHe CTa6JbH:Ke. IlpH Bpxy :u;BeT- MO)Ke p;a KaO IIpHJaTaH 3aqJIH.
He CTa6JbHKe HaJia3H Ce BaJbKaCTa JleKOBHT3 CBOjCTBa: O)J;JIH'1aH JieK IIpO-
:u;BaCT, cacTaBJbeHa op; BeJinKor 6poja THB KarnJba, xparraB:u;a, nJiylme acMe,
HTHHX HeyrJie)J;HHX IJ;BeTOBa. BeoMa je yrraJie IIJiyhHHX BplliKOBa, rra '1aK H KO)];
pacrrpocTpaineHa, a pacTe no cJia6aje Ty6epKyJio3e rrJiyha, 3a '1Hrnheine Kp-
75
UpeJKHBETU Y UPUPO,lUI
MYIIIKa 6oKBHu;a (Plantago lanceolata)
npH3eMHe p03eTe
~ . . . 7 , . . . . - . . : :
BM, KO,ll; KO)I{HMX o6oJbeiDa, p;enyje Ha
cTe3alhe 6p3o 3au;eJbeiDe paHa, a neqn
ll oneKOTMHe ll p;p.
131. MYWKA 50KBif14A
IIpH3eMHH JIHCTOBH
132. BEJWIKA 50KBif14A
Plantago maior - (BeJIMKM )I(HJIOBlhaK,
BeJIMKll TpnyTaiJ; .. )
JlMCTOBll cy joj 3HaTHO BehMMllillpll O,ll;
npep;xop;HMX BpcTa. PacTe no BJia)I{HMM
Plantago lanceolata - (MYrnKM )I(HJIOB- n cBe)I(HM, qecTo nernqaHMM MeCTMMa.
lhaK, rJiaBop, BOJiqMjM je3HK) Cap;p)l(ll Behe KOJIMqMHe BMTaMMHa IJ;
liMa 3HaTHO y)Ke JIMCTOBe Hero npep;- Hero oBe npep;xop;He BpcTe. KopncTM
xop;Ha BpcTa. PacTe no HernTo cyBJbMM, ce Kao M npep;xop;Ha BpcTa.
neCKOBMTMjMM MeCTMMa, a MO)Ke p;a Ce
Hal)e ll Ha BehMM Hap;MopcKMM BMCM- 133. nEWlfAHA 50KBif14A
HaMa. KopncTM ce Kao M npep;xop;Ha Plantago indica
BpcTa.
76
PacTe Ha H3pa3MTO nernqaHMM Mec-
TMMa. Mory p;a ce ynoTpe6JbaBajy caMo
. .
CaCBMM MJia,D;M JIMCTOBM, Jep KaCHMJe
YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECTI1BO EMJbE
qHraHCKO rrepje (Asclepias syriaca)
rrponehHH H3p;aHIJ;H
nocTajy parraBo-MaJhaBII. KopiiCTII ce .n;a ce Kopiicre cru.m cacBIIM MJia,qii .miC-
Kao II rrpe.n;xo.n;Ha BpcTa. TOBII. jep 6p3o rrocraj_ rp 6o
KaBH. Kopiicrn ce Kao II rrpe)J;XOWJa
134. nJlAHHHCKA 60KBHL.4A
Plantago montana
PacTe rrpeTe)I(HO y BllliiHM rrnaHHH-
CKIIM rrpep;eJIHMa CByp;a II3y3eB IIpii-
MOpja. KopiiCTII ce Kao II rrpe.n;xo.n;Ha
BpCTa.
Bpcra.
136. nEPJE
Asclepias syriaca, Asclepiada-
ceae - ( CBIIJieHIID;e, CBIIJIO-
JiaH, CBIIJIHII p;y6au;, CBIIOHIIIJ;a)
135. 6YALIAK
Bmrrero.n;llllllha 3eJhacTa 6IIJhKa, Koja
MO)Ke p;a HapacTe y BIICIIHY npeKO 1 rra
Plantago psyllium- (rrpiiMopcKa 6oKBII- II .n;o 2M. CTa6JhiiKa je ycrrpaBHa, rnyrr-
qa, 6ayqiiHa, 6yxa)KHHa, 6y- Jha, o6pacna ciiTHHM Jliic-
xaqiiu;a) TOBII cy HacyrrpOTHII, p;yryJhaCTO-ja-
PacTe yrnaBHOM y rrpiiMopjy II noje- jacTII, .n;yraqKH .n:o 20 IJ;M, no IIBIIIJ;II u;e-
liDIIIM .n;enoBIIMa MaKe.n;oHIIje. Mory JIII, a Hana3e ce Ha KpaTKOJ rreTeJhu;II.
UpeJKHBETH Y UPHPO)UI
lJ,BeTOBH cy MaJIH,
HJIH 6oje, CKYITJheHH y IIITH-
TaCTe liMa pa3rpaHaT nop;-
3eMHH nop;aHaK. HeKap; rajeHa Kao yK-
pacHa 6HJbKa, nop;HBJhaJia je H cap;a ce
MO)I(e HahH y BojBOJJ;HHH, y
HH3HHaMa yKpaJ peKa, no
IIIH6JhHKa li HHCKHX IIIYMa
(Bp6aKa, TOITOJhaKa .. ). JeCTHBH )];eO
ou.JLKe cy MJia,qH npo:IeTHII mp;aHqiL
Koj H cy p;e6e.:m: II coqnn. ;::J:a ce
ynoipe6JbaBajy 3a rrpmrpe.f}· qop6II.
BapHBa II ITIIpea ..
137. rP03AACTif1 3BOH'-IIf1n
Campanula trachelium- (6pa3p;acm 3BOH-
KOnpHBaCTH rpo3p;aCTa
BpaTHHK .. )
BHIIIerop;HIIIlha 6HJbKa pacTe op; 50 -
rpo3gaCTil 3Bowmh (Campanula trachelium)
IIpOJielurn JIHCTOBH H IJ;BeT
100 BHCHHy. CTa6JhHKa je jep;Ho- IIIYMCKHX nyTeBa. BeoMa je pacrrpo-
cTaBHa HJIH pa3rpalheHa, p;naKaBa ca cTpalheH. JecTHBH )];eo ou.JLKe cy MJiap;H
OIIITPHM 6pHJJ;OBHMa. CBH cy JIHCTOBH npH3eMHH JIHCTOBH, a 1:1 Mnap;a cTa-
xpanaBo p;naKaBH 1:1 rpy6o Ha3y6JheHH. 6JbHKa npe H36Hjalha Mory ce
IlpH3eMHH cy TpoyrnacTo Ha naBHTH BapHBa 1:1 canaTe. Ko-
p;yrHM neTeJhKaMa, OIIITpO 3aiiiHJheHH. peH je BeOMa MeCHaT H 6oraT CKp060M
Ha cy HIDKH JIHCTOBH ja- - jep;e ce 6apeH.
jaCTO-TpoyrnaCTH, HaKpaTKHM neTeJh-
KaMa, a roplhH BHIIIe HJIH Malhe cep;ehH
H npop;y)l(eHO KOnJhaCTH ( KO-
npHBH). 3BOHaCTH cy CBeTJIO-
ITJiaBH HJIH (peTKO
6eJIH) OKO 4 p;yrH, Ha KpaTKHM )J;Jia-
KaBHM p;piiiKaMa; CJIO)I(eHH y rp03p;acTe
Ilnop; je PacTe no
CBeTJIHM JIHCTOnap;HHM, MeiiiaHHM li
rnyMaMa 1:1 no
78
138. 361f1JEHif1 3BOH'-IIf1n
Campanula glomerata - (rpolhaCTH 3BOH-
tiidi, rpOlhaCTa .. )
B.mnerop;miiiDa 6HJbKa Koja HapacTe
)::1;0 60 y BHCHHy. ,II;Olhl:l JIHCTOBH cy
c neTeJbKaMa, a
roplhH ce npeMa Bpxy cy)l(aBajy, noc-
Tajy cep;efiH H BHIIIe HJIH Malhe 6a30M
YII03HAJMO CAMOHJiiKJIO JECfJiiBO EJiiJbE
J6IIjeHII 3BOH'IHh (Campanula glomerata)
IT])OJiefiHH JIIICTOBII II IJ;BeT
o6yxBaTajy CTa6JbHKy; CBH cy JIHCTOBH
.:maKaBH. CseTJIO-Jb y6n-qacTo-rmasn
JBOHaCTH JJ,BeTOBH cKynJbeHn cy Ha sp-
xy CTa6JbHKe y BeJIHKH rJiaBH"l!aCTH
WJeT. QBeTOBH y ITa3yiiiJJ,HMa JIHCTOBa
. MalhH HJIH yoniiiTe He}l;OCTajy. Il.rrO}l;
. e To6onaJJ, ca 3-5 nopa. PacTe y cBeT-
.TIIM III)'MaMa, no JIHBa}l;aMa n TPaB-
maJJ,nMa, a If Ha KaMeHHTHM MeCTID.fa.
paBHHJJ,e }1;0 npe}l;ITJiaHHHCKOr ITO-
aca. JecTHBH 6nJLKe cy MJia}l;H
:IpH3eMHH JIHCTOBH, a If MJia}l;a CTa6-
:bHKa npe H36njalha JJ,BeTa. Mory ce
npaBHTH -qop6e, sapnsa n canaTe. Ko-
Hje seoMa MecHaT n 6oraT cKpo6oM-
e)J,e ce 6apeH.
IIOJhCKH 3BOH'IHh (Campanula rapunculoides)
MJiaiJ:a 6IIJhKa y IIO'leTKY IJ;BeTalha
139.
Campanula rapunculus - (penym.mru;a,
perrym:aJ:.\. 3BOHIJ:e. penaCTn 3Bowmh,
3eB'Il:Iqa. n.l:aBKa. }l;e6enn KopeH .. )
Asoro;::unrn:I>a 3eJbacTa 6HJbKa ca yc-
npasHmi y roplheM }l;eny pa3rpalheHOM
cra6JbiiKOM, Koja HapacTe 30-90 JJ,M y
BHCifHY. QBeTOBH cy 6Jie}l;O-Jby6H"l!3CTH
}1;0 2 li,M }l;yrH ca 33IIIHJbeHHM JiaTHJJ,aMa
If YCKHM IIIHJbaCTHM 3ynJJ,HMa "llaiiiKe.
KopncTn ce Kao n npe}l;XO}l;Ha spcTa.
140. nOJbCKif1 3BOH'"IIf1n
Campanula rapunculoides - (seJIHKH
3BOH"l!Hfi, ITOJbCKa 3BOH"l!HKa .. )

_ _ Upe)IUJBETU Y UPIIPO,!UI
TpajHa 3eJbacTa 6HJbKa ca nop;aHKOM
H3 Kojer H36njajy Bpe)Ke c roMoJbac-
THM 3ap;e6JbaineM. CTa6JbHKe cy paBHe
H ycnpaBHe BHCHHe p;o 1 M, rone H Kpa-
TKO p;JiaKaBe. 3BOHaCTll nJiaBO-Jby6H-
"l!aCTll CBeTOBH, Ha KpaTKHM p;piiiKaMa
nopebaHH cy jep;aH ncnop; p;pyror
CTa6JbHKe ll CBH cy OKpeHyTH Ha HCTY
cTpaHy. PacTe no cBeTJIHM IIIyMaMa, y3
rpMJbe H nyTeBe, a H Kao KopoB no InH-
BaMa, noJbHMa H BHHorpap;HMa. ,IJ;o-
nnpe H p;o 1000 1:. JecrHBn ,1;eo 611JbKe
cy MJiap;H JIHCTOBII npe W3eTaiba.
CnpeMajy ce cBe)Kll Kao ca'IaTa. K)--
BaHH Kao qop6e, BapHBa. ,il;HHcrami
nOp;3eMHll p;eJIOBH HMajy npHJaTaH
cJiaTKaCTH yKyc Kao pena.
141. nOCTJEtbAK
rroCTjeihaK (Campanula pyramidalis)
rrponelilm rrpH3eMHH JIHCTOBH
142. 6PECKBOfllr1CHir1 3BOHlflr11i
Campanula pyramidalis - ( rmpaMnp;acTH
3
BoH"llllfi, JIHnOBH,!J; .. ) Campanula persicifolia - ( 6pecKBOJIHCHa
,il;BOfO,!I;llliiiha Me,!I;HTepaHCKa 6HJbKa
KOja HapacTe 0,!1; 30 - 100 BHCifHY.
IlpH3eMHllll ,!J;Oihll JIHCTOBH cy IllllpOKO
3BOH)KllKa, p;o6pop;eBa .. )
Blliiierop;HIIIIna 6HJbKa c ny3elrnM KO-
peHOM ll C ycnpaBHOM jep;HOCTaBHOM
CTa6JbHKOM KOja pacTe ,!1;0 1 M y BllCH-
JaJaCTH HJIH CKOpO rpoyrJiaCTH, fOJIH, ey, a y ropineM p;eny HOCH KpynHe (2 _
jep;pH, ll CO"l!Hll rpy6o Ha3y6JbeHH. Jle- 4 p;yre) MaJio6pojHe (3 - 8), IIIHpOKO
nH 6Jie,!I;OJb y6H"l!aCTll MHJIH CBeTJIO- 3BOHaCTe 6Jie,!I;OJb y6H"l!aCTe
nJiaBH "l!HHe Ha Bpxy 6HJbKe JlHCTOBH y KO)KaCTll ll cjajHH, pa3-
p;yre nnpaMnp;acTe PacTe y MaKeyTO Ha3y6JbeHH, p;oinH cy)KeHH y
npnMopjy. Jecrnun 6nJLKe cy MJia- neTeJbKy, ropinH cTojelm. PacTe y
,!I;H JIHCTOBH npe CnpeMajy ce CBeTJIHM IIIYMaMa, no JIHBap;aMa, Meby
cBe)Kll Kao canaTa HMaJy cnaTKaCTH rpMJbeM H IllllKapoM. BeoMa je pac-
YKYC Kojn nop;ceha Ha nnop;oBe p;yp;a, npocrpaineHa. JecTHBH p;eo 6HJbKe cy
KYBaiDI Kao -qop6e, BapnBa .. ) ,!J;HHcTa- MJiap;n H nop;3eMIDI p;eJIOBH.
-.HH nop;3eMIDI p;eJIOBH HMajy npnjaTaH CnpeMajy ce Kao "Liop6e, BapnBa H
YKYC. canaTe.
80
YII03HAJMO CAMOHMKJIO JECTMBO EMJbE
- peCKBOJUICHM 3BOHqMli. (Campanula peiSi . 0-
aa), n;BeTOBH IDe rna p<nera H D;BeTHa r naBHQa
143. MACJ1A4AK Ha JITHe poiiiKe ca CBH-
Taraxsacum officinale - (pa,!l;lfll, rroiiiiHa
)KYTIIHIIn;a, )KylnnaK )K)'XKO
.1eHa 0 !l;"IaKaBO.I KOJe
pa3H m BeTap. na ce Ha TaJ Ha'll!ll
6ILnKa ."IaKo pa3_ffiO)KaBa. Y CB:UM
JeJbe, MJieKa"lla, MJie"lllbaK, MHJIOCaBKa.
6ILnKe ce MJie"tJHII
TaJIIIjaHcKa caJiaTa, KpaBJba r y6:uu;a .. )
OK ropKor )X)·ca. MacJia"llaK ce y6pa-
B:uiiiero,!l;IIIIIIba 3eJbacTa 6:uJbKa. Koja ja Hajparrm:peH:oje KopoBe 11
. ffi OfO Bap11pa llO 06JIIIKy. JliiCTOBH C)" .:rn:B<UCKe 6HJbKe. JeCTIIBII ,!l;eO 611JbKe
oj CJIO)KeHII y rrp113eMHY po3eT)' . ;:I}'- 3a canaTe cy MJia,!l;e p03eTe,
:-yJbaCTII, pa3JIII"l!IITO IIIIJiaCTO Ha3y6- Haj -60Jbe MX je 6paTII rrpe IJ;BeTalba.
IIJIII ,!l;y6oKo rrepacTo ype3aHII. Kac-HJij e JIIICTOBII rrocTajy HaropKII.
ffiyrrJba 0611"llHO 15-25 IJ;M 3eJbaCTa CTa- (6:UJb-Ke KOje pacTy BIIIIIe y XJia,!l;OB:UHII
-.OIIKa, Koja 113611ja 113 IIO,!l;3eMHe cra- cy YKYCHIIje 3a jeno Malbe cy ropKe)
-:biiKe, a HeMa JIIICTOBe, Befi HOCK ca fO llMajy BIITaMIIHe Q, KapOTIIHa, fBO)I(}_)a
)KYTY IJ;BeTHY rJiaBIIIJ;Y 3 - 5 IJ;M II CJI. 3a rrp11rrpeMy Bap11Ba Meiiia ce ca
iipOMepa, CJIO)J(eHy 0,!1; MHOIIITBa 36Hj e- ,!l;pyrHM 611JbeM, 360r rop"ll11He II OTKy-
;mx n;BeTIIha. Ilocne n;BeTalba ocTaj y BaBa ce 11 rrpoc11rra BO,!l;a. Mo)J(e ce 11
81
UpeiKHBETH Y IIPHPO,UH
rrpeKO HOftH CBe)Ka p03eTa IIOTOIIHTH y
BO)J;y. MacJiaqKOB KOpeH MO)Ke ce KO-
pHCTHTH cnpoB, ncrreqeH Kao 3aMeHa
3a Kacpy. Mna)J;e jorn TBp)J;e n;BeTHe rry-
IIOJhKe Moryhe je y cnpheTy yrroTpe-
6nTH KHcene Kao 3aqnH, a Mory ce KO-
pncTHTH H 3a rrpnrrpeMy OMJieTa.
HanoMeua: MacnaqaK Tpe6a orpaHH-
qeHo KOpHCTHTH 36or ropKHX CaCTO-
jaKa Koje HMa. rrpeKoMepRa yrroTPe6a
MO)Ke H3a3B3TII TPOBalbe rrpo.:nmn n
CMeTI:he y cpqaRO_ I . • IJ:e OBHT3
CBOjCTBa: KopeR .laC:l:a"l!Ka IIOBefiaBa
aneTHT, H A06po )J;e.tyje Ra Ba elbC. Ja
qnrnhelhe KpBH, Kao rrpoTIIB
60JIOBa y H j eTPH.
144. MOLIBAPHH MACJlALIAK
Taraxsacum palustre
."IaB.nii3y6 (Leontodon tuberosus)
yusary
146. J1ABJbl,1 3Y5
Leontodon tuberosus, nopo)J;nu;a Compo-
itae - rnaBoqnKe (ronoqej, noqnHa .. )
PacTe Ha MOqBapHHM MeCTHMa IIO 6HJhKa, Koja y CBHM CBOjHM
BJia)KHHM JIHBa)J;aMa H BeOMa Je pac- ;:J:e:IOBIIMa Ca)J;p)Kll MJieqHH COK. JlHC-
IIpOCTpalheH. JlHCTOBH cy MY H3)J;y)KeHH TOBII C)' IIpH3eMHH H CJIO)KeHH y Kpyr,
n ycKH. KopncTn ce Kao rrpe)J;XO)J;Ha n3m'JKeHH H rrepacTo H3pe3aHH. Ha
BpCTa.
145. nPHMOPCK1,1 MACJlALIAK
Taraxsacum megalorrihzon
Bpxy rorre cra6JhHKe HaJia3H ce n;BeTHa
CJillq}la MacnaqKoBOJ, )KyTe
6oje. K opeR j e 3a)J;e6Jhao. ll,BeTa y je-
ceH. JlaBJhH 3y6 je rrpnMopcKa 6HJhKa,
a paCTe HajBHIIIe y y)KeM o6aJICKOM IIO-
)J;pyqjy. 3a)J;e6JhaJIH MecHaTH KopeH
PacTe y ja)J;paHcKOM rrpnMopjy. 0)J;JIH-
. . MO)Ke )];a ce KOpHCTH KaO xpaHJhHBa
Ky]e ce THMe IIITO liMa BeJIHKH H JaKO CHpOBHHa CJIHqJIO KpOMIIHpy.
)J;e6eo KopeH, a n;BeTa y jeceH. KopncTH
ce Kao rrpe)J;XO)J;Ha BpcTa.
82
YIT03HAJMO CAMOHMKJIO JECTMBO BI1JbE
pacyJbaK (Bellis perennis)
IIpOJiefiHH JIHCTOBH H IJ;BeTOBH
147. KPACYJbAK
IIJiaHIJ;HMa, y peTKHM myMaMa, yKpaJ
nyTeBa no CTa3aMa no KOJHMa ce Mafbe
ra3H H en. JecTHBH Aeo on.nKe cy MJia-
,IJ;H JIHCTOBH KOjH Ce yrrorp6JhaBaj y CH-
pOBH Kao canaTa H 6apeHH 3a qop6e,
BapHBa nHpea HCJI. l.JBpCTH W3eTHH rry-
nOJhiJ;H Mory ,u;a Ce nOKHCeJie y CHpfieTy
(H ynoTpe6JhaBajy Kao 3aMeHa 3a Ka-
nap ). CBH ,u;enoBH 6HJhKe Mory ce KO-
pHCTHTH y HCXpaHH 6e3 HKaKBOr or-
paHHqefba. JleKOBHT3 CBOjCTBa: JieK
KOjH paCTBapa, XJia,D;H , JiaraHO OTBapa,
CMHpyje 60JIOBe H rpqeBe, jaqa H no-
6yl)yje H3MeHy MaTepHja, CnoJha ce
ynoTpe6JhaBa CBe)K COK 3a MaCa)Ke HJIH
o6nore KO,IJ; o3ne,u;a HJIH rHojHHX paHa.
148. MAnltl KPACYJbAK
Bellis silvesteris
BeoMa je CJIHqaH npe,u;xo,u;Hoj BpCTH H
Bellis perennis, nopo,u;H:u;a Compositae -
pacTe y npHMopcKHM KpajeBHMa. Ko-
rmBoqHKe ( 6ena pa,u;a, HoBqHfi, TpaTH-
llHHIJ;a, BpTHIIOn, jafhaiJ;, Jie,D;HHCKH W3eT,
6pHHKa, opoqH:u;a, TpaTepH:u;a .. )
BHmerorHmfha 3eJhacTa 6HJhKa ca
:MafbHM JIHCTOBHMa JIOnaTHl:JaCTOr 06-
IUKa nopel)aHHM y Kpyr OKO IJ;BeTHe
cra6JhHKe BHCOKe 5-15 IJ;M. IJ;BeTHa
-.'IaBHIJ;a je no jeAHa Ha CTa6JhHIJ;H, OK-
)TJia, HMa 1 - 1,5 :u;M y npellHHKy, y
cpe,u;HHH je ~ T a , a no o6o,u;y 6ena HJIH
o Mano :u;pBeHKacTa. BeoMa je pac-
:::rpocTpalbeHa o,u; HajHH)KHX npe,u;ena ,u;o
pHCTH ce KaO npeAXOAHa BpCTa.
149. JE.QHOiiO.QitiWtbltl
KPACYJbAK
Bellis annua
Je,u;HorOAHIIIfha 3eJhacTa 6HJhKa, a pac-
Te y npHMopcKHM KpajeBHMa. KopHCTH
ce Kao npe,u;xo,u;Ha BpcTa.
150. 6EnA PA.QA
IICOKHX nnaHHHa, a pacTe no JIHBa- Leucanthemum vulgare, nopo,u;HIJ;a Com-
a..\ta, TpaBfbaiJ;HMa, no IIIYMCKHM npo- positae- rJiaBOl:JHKe (BOJIOBCKO OKO, ne-
TpOB IJ;BeT, .. )
83
UpeJKHBETH Y UPHPO)J,H
je,qHoro,qHIIIH>H KpacyJbaK (Bellis annua)
y IJ;BaTy
3eJbacTa 6HJbKa Koja HapacTe )l;O 50 H
BHIIIe .U:M y BHCHHy. llHCTOBa HMa H
ITpH3eMHHX H Ha n;BeTHOj CTa6JbH.U:H;
ITpHJIH'lJHO cy MeCHaTH, cjajHH H )l;y60KO
Ha3y6JbeHH, CKOpO ITepaCTH. IJ;BeTOBH
cy CJIO)J(eHII Ha Bpxy n;BeTHe CTa6JbHKe
y rJiaBIIn;y, KOja ce CaCTOjii O)l; 6eJIIIX
o60)l;HIIX II )I(YTIIX cpe)l;HIIIHHX n;BeTIIfia.
BeoMa je paciTpocTpaibeHa. PacTe ITO
JIIIBa)l;aMa, TpaBiba.U:IIMa, OTBOpeHIIM
peTKIIM IIIyMapn;IIMa II CJI. , O)l; ITO)l;6pl)a
ITa )l;OCTa BIICOKO y ITJiaHHHe. JeCTHBH
)];eo ou.JLKe cy MJia)l;II JIIICTOBII 3aje)l;HO
ca MJia)l;IIM CO'lJHHM BpiiiHIIM )l;eJIOBIIMa
cra6JbiiKe ITpe n;BeTalba II KOpiicTe ce
3a ciTpeMalbe qop6n II BapiiBa.
84
rrpH3eMHe po3eTe
151. BO.QOniiiJA
Cichorium intyhus, ITOpO)l;IIn;a Campo-
sitae - maBO'lJIIKe ()l(eHeTpra, )l(yheHII-
Ka, )I(YTIIHHn;a, 3MHjiiHa TpaBa, .U:IIry-
pa .. )
6
\ .
BIIIIIero)l;IIIIIIba 3eJbacTa IIJbKa, KOJa
HapacTe y BIICIIHY ITpeKO 50 H )l;O 120
n;M. CTa6JbHKa je yciTpaBHa, pa3rpa-
HaTa Y3AY)I( Il36pa3)l;aHa. KopeR je jaK,
BpeTeHaCT HJIII BaJbKaCT. ,Il;OibH JIIIC-
TOBII cy )l;yryJbaCTII II ITepaCTO I13pe-
3aHH, a ropibii cy MalbH, KOITJbaCTH ITO
IIBII.U:H KpyiTHHje 3YIT'lJaCTII. IJ;BeTOBII cy
MHoro6pojHII, jacHO-ITJiaBe 6oje. EnJb-
Ka je BeoMa paciTpocTpaibeHa, pacTe
KaO KOpOB CBy)l;a, ITO HaiTyiiiTeHHM Ibii-
YTI03HAJMO CAMOHMKTIO JECTIIBO EMJbE
BaMa, JIHBaAaMa, OKO rryTeBa li CTa3a,
Y3 orpaAe, .. OA RH3HRa rra A OCT a BHCO-
KO y IIJiaRHRy. JeCTHBH ACO 6HJLKe cy
MJiaAH CO'IRH li RelliTO RaropKH JIHC-
TOBH, KOjH ce KOpHCTe 3a cnpeMalhe
canaTa, qop6H H BapHBa. Tio yKycy cy
AOcTa cJIH'IRH MacJia'IKy. KopeR BOAO-
rrHje ce rreqe H yrroTPe6JhaBa Kao 3a-
MeRa 3a Ka<Py, a MO)Ke Aa ce KyBa H Kao
BapHBO HaKO je RaropaK.
152. l,4PH"' KOPEH
Scorzonera rosea, rropOAHI.\a Compositae
- rJiaBO'IHKe (po)KHaTH KO'IjaK .. )
BHilleroAHllllha 3eJhacTa 6HJhKa, Koja
HapacTe y BHCIIHY no 50 1.\M ' rra li AO 1 M.
IIIIIaHCKH Kopeu (Scorzonera hispanica)
spx OHJbKe y QBaTy
QeJia 6HJhKa liMa MJie'IROr COKa. JlHC- 153. wnAHCK"' KOPEH
TOBH cy AyrylliaCTH, IIIHJhaTH, ycKH, IIO
IIBH:QH 'IHTaBH H pel)e cna6o 3yrrqacru,
mHpoKo rrpHpacJIH y3 cTa6JhHKY. !..VJe-
Scorzonera hispanica
Pa3JIHKyje ce OA npeAXOAHe BpCTe no
rna rnaBRI.\a PY:5KH1IacTe 6oje pa3BHja TOMe IIITO cy MY WJeTHe rJiaBHI.\e Kao
JIHMYR :>K}'Te 6oje. KopHCTH ce Kao
e Ra Bpxy CTa6JhHKe. KopeR je Ayry-
:bacT, MecRaT, cnoJ'ba 1.\PHe 6oje. Pac-
opoc1'palheRa je Hapo'IHTO y TOIIJIHjHM
ope,t(eJIHMa. PaCTe no cyH-rtaHHM JIHBa-
laMa, TpaBlhatwMa
1
no 6pe)l(yJh:QHMa H
oOpOltWJMa If y peTKHM CSeTJIHM IllY·
taMa. JeCTBBII 6HJLKe cy M.113AH
JIHCTOBH, KojH ce KOpBCTe 33
;npeMalhe qop6H H sapHBa. KopeH ce
cyB3 K30 BapHBO, CJIHtJHO KpoMnHpy, a
Kao caJiaTa.
rrpeAXOAHa BpCTa.
154. PEnYW"'HA
Arctium spp, rropoAHI.\a Compositae -
rJiaBottnKe.
Kon Hac pacTe MHoro spcra H To:
85
UpeiKHBETU Y UPUPO,UU
BeJIHKa perryiiiHHa (Arctium lappa)
rrponelrna 6HJbKa H Bpx 6IIJbKe y QBaTy
155. BE1U1KA
Ke cy CaCBHM MJia,IJ;H H MeKaHH rrpo-
Jielum H3p;aHIJ;H H coqHe p;piiiKe JIHC-
TOBa, KOjH Ce KOpHCTe rrpeCHH KaO
caJiaTa HJIH KyBaHH Kao 3aMeHa 3a
IIIrraprJiy, 3a qop6e, napHBa, H rrHpea.
KopeR CBHX BpCTa cap;p)I(H ,!l;OCTa CKp0-
6a, CJIY3H, IIIehepa, HeiiiTO yJba, .. BH-
TaMHHa IJ; H CJI. Mo)Ke p;a ce yrroTpe6H
3a crrpeMalbe cJiaTKor c11pyrra (HcKyna-
BalheM), 3a p;o6Hjalhe 6paiiiHa ( cyiiie-
lbeM, MJieBelbeM H Tyn;alheM), Koje ce
MeiiialbeM Ca IIIIIeHHqHJIM HJIH pa-
)KeHHM 6paiiiHOM H p;pyrHM XJie6HHM
CHpOBHHaMa KOpHCTH 3a p;o6Hjalhe
XJie6a, pa3HHX IIeiJ;HBa, IIOCJiaCTHIJ;a H
CJI. TaKobe ce KOpHCTH 3a crrpeMalhe
cyrra, qop6H, Kao 3aMeHa 3a KpoMrrHp,
a MO)Ke H p;a Ce IIp)I(H. IJeqeH H CTyn;aH
cJiy)I(H Kao 3aMeHa 3a Ka!}ly. Haj6o-
. . .
raTHJH Je XpaHJbHBHM MaTepHJaMa y
jeceH, rrpe Hero op;pneHH. KopeR MO)Ke
Arctium lappa _ (BeJIHKH q
11
qaK, perryx, p;a ce cyiiiH H KOH3epBHpa 3a 3HMY HJIH
BeJI:UKa BaJbyra, BeJIHKa TOp:Un;a, BeJIH- p;a Ce MapHHHpa. JlHCTOBH H KOpeR
KH JIOrryx, KOMO,!l;JbHKa .. ) CBHX penyiiiHHa Mory p;a Ce KOpHCTe
6e3 orpaHJiqelha. JleKOBHTa cuojCToa:
.r:t:norop;HqJba 3eJbacTa 6HJbKa, BHCOKa
p;o 80, rra qaK H p;o 150 n;M , ca neoMa
BeJIHKHM, ,!1;0 50 IJ;M p;yraqKHM D;pHO-
JIHKHM JIHCTOBHMa Ha p;yraqKHM coq-
HHM p;pqKaMa. IJ;BeTOBH cy CHTHH, n;p-
neHH, caKyrrJbeHH y rp03p;acTy rJian:uu;y
IIpH BpXy IJ;BeTHe CTa6JbHKe. IJJIO,!l; je,
KOjH ce, Kap; Ca3pH, JiaKO XBa-
Ta 3a ,IJ;JiaKy ,!l;HBJbaqH H CTOKe H 3a op;e-
JIO. BeoMa je pacrrpocTpalbeH no n;eJioj
KopeR p;eJiyje rrpoTHBOTpoBHO, rrocrre-
IIIyje H3Jiyqelbe MOKpahe H 3HOja, Te
qJicTH KpB. Kop:ucTH ce Kop; 6oJiecT:u
JeTpe, IIOBOJbHO YTHqe Ha JiyqeJbe )Ky-
p;HjeTaJIHa xpaHa 3a p;Hja6eTHqape,
KaO KyiieJb 3a MOKpe JIHIIIaje, KO)K}Ie
qHpene, arrn;ece H ocTaJie HeqHcTohe.
156. MAnA
3eMJbH, pacTe Kao KopoB Ha 3arryiii- Arctium minus- (MaJIH perryx, MaJIH qlf-
TeHHM MeCTHMa. JeCTHBH )J.eJIOBH 6UJL• qaK, n;pBeHH qJiqaK, perrHqeK .. )
86
Yll03HAJMO CAMOHHKJIO JECTI1BO EHJhE
MpaBJbH 'IH'IaK (Arctium tomentosum)
y QBaTy
MaiDa je Oil, rrpe)J,XO)J,He BpcTe, a BeoMa
Je pacnpocTpaiDeHa Kao H npe)J,XO)J,Ha
BpcTa. KopHCTH ce Kao npe)J,XO)J,Ha
BpcTa.
157.
Arctium tomentosum- (MaJhaBa penynm-
Ha, BeJIHKH MaJhaBH qWiaK .. )
Pa3JIHKyje ce Oil, npe)J,XO)J,HHX BpcTa no
TOMe mTo cy MY Hc-
npenJieTaHe nayqHHaCTHM BJiaKIDIMa H
HeillTO Ce pel)e HaJia3H O)J, OBHX BpCTa.
KopHCTH ce Kao npe)J,XO)J,Ha BpcTa.
ocTaK (Sonchus oleraceus)
ropiMI .n:eo 6BJhKe y QBaTy
158. WYMCKA
Arctium nemorosum
TaKol)e je pel)a Oil, npe)J,XO)J,HHX BpCTa,
a HaJia3H ce no myMaMa. KopHCTH ce
KaO npe)J,XO)J,Ha BpCTa.
159. OCTAK
Sonchus oleraceus, Composi-
tae - rJiaBO"l!HKe ( rop"llHKa, KocrpHh, KOC-
TPHm, cymaK .. )
Je)J,Horo)J,Hilllha 3eJhaCTa 6HJhKa, BHco-
Ka 30-100 ycnpaBHe, )J,e6eJie, myn-
Jhe H pa3rpaHaTe cTa6JhHKe HcnyiDeHe
MJie"l!HHM COKOM. JlHCTOBH cy 6e3 ne-
TeJhKe, BeJIHKH, MeKH, nO)J, npCTIIMa
MaCHH, nJiaBHqacT0-3eJieHe 6oje H no
UpeJKHBETH Y UPHP0,11.H
K03ja (Tragopgon pratensis)
spx 6HJhKe y u;saTy
K03ja (Tragopgon pratensis)
6HJhKe ca CTa6JhHKaMa
U:BU:llll Ha3y6JheHU:. IJ;BeTOBU: cy )Kyfi- BU:COKa 30 - 70 IJ;M , MeCHaTe, rJiaTKe, H
KacTe, pel)e 6ene 6oje. Illu:poKo je pac- cna6o pa3rpaHaTe ncrryiDeHe
IIpOCTpaiDeH 0,11; HU:3U:Ha ,11;0 Cpep;IDer COKOM. JlHCTOBU: cy p;yryJhaCTU:, ycKH,
rrJiaHu:HcKor rrojaca, a pacTe yKpaj rry-
TeBa, KaO KOpOB y lbHBaMa U: IIOBpT-
lbaiJ;U:Ma, Ha Heo6pal)eHU:M 3eMJhHIIITH-
Ma H CJI. JeCTBBB AeO 6UJLKe cy MJiap;H
rrponehHn JIHCTOBH pel)e Kao caJiaTa, a
3a KyBaiDe BapnBa ..
160. K03JA 5P AfJ.A
Tragopgon pratensis, Compo·
sitae- maBo'IHKe (6necKBa, japtmja 'rpa·
Ba, K03jaKa, TYJ>OBepT .. )
tntmero.nmnltia 3e·
JhacTa 6HJhKa, ycnpasue CTa6.1huKa
IIIU:JhaCTH, rrpu: OCHOBU: Tp6yiiiaCTO
rrpoiiiu:peHu:, rrpnpacnn y3 cTa6Jhnt<y.
II;BeTHe rnaBnu;e cy )KyhKacTo-6enn-
6oje u:nn py)KH'tJ:acTn. Pacrrpo-
cTpaiDeHa je HajBu:Ille no JIHBa,qaMa op;
no6pl)a Ao cpeAIDer nnaHnHcKor rro-
jaca, pel)e nopeA nyTeBa u Hct CJIH
1
:lfl11M
MecTUMa, Mnap;n rrpo.rremn 113p;aRIJ;Jt ll
nucToJm ym'JTpetJJhaBajy ce 3a cnpe·
Mallie ttop6u: 11 napnaa. Kopen ce Ta·
KopHCTll Kao Bapu:Bo,
81
YTI03HAJMO CAMOHHKJIO JECTMBO EHJbE
' JecTnBu ));eo ou.JLKe je KopeR
BO,LieHa 6oKBHlW (Alisima plantago)
y
161. BOAEHA
Alisima plantago, Alisimata-
ceae- KeKe )J{a6o-
'I)'R, }Ka6oqyRKa, KOplbaqliRa TpaBa,

JeJbacTa 6liJbKa, Koja
B3 rJill6a, Moqsape HJIH IIJiliTKe
H3pacTa 40 BliCliRe. JlliCTOBll cy
liJill Korra
:hacTor o6JiliKa, Kpy)lmo pacrropebeRll
OKO CTl:t6JbliKe; IIOJIOBliRe
ITa6JbliKe ce rpaRa y ReKOJiliKO IIp-
IDJbeltOBa Ca 6pojRliM CliTRlljliM 6e-
.l:INaCT0-p)f}I(Hqac111M Pac-
npoCTpaiLe.tl je no MottsapaMa,
5apaMa, pliTOBHMa, Ra BJla)KftOM ll
qecTo nnaBILeHoM Tny, Ita ooanaMa pe·
OA HH311Ha na AO nnaHHHCKHX
KO]ll BeJiliKe KOJillqliRe CKp0-
6a, KOjll je XpaRJblffi H KOpliCT Ce Ja
crrpeMalbe xne6a, Ja crrpeMalbe Kama,
IIllpea ll pa3RliX IIOCJiaCTliiJ,a.
HanoMeua: Cse)J{ KopeR je
anll seh cyrnelbeM rrocTaje yrroTpe-
6JbliB.
162. BOAEHA

Alisima graminifolium
89
Pa3JiliKyje ce spcTe no
TOMe IllTO liMa y)J{e JIHCTOBe. BeoMa je
pacrrpocTpalheRa, anll RernTo je peba
spcTe, anll ce MO)J{e
RahH ll Ra BehliM BliCliRaMa. Yrro-Tpe-
OJbaBa ce Kao ll spcTa.
163. OPAX
Trapa natans, Hydrocaryaceae
- oparnQll (sparonHh, opa-
rnaK, parnaK .. )
J JeJbacTa oliJbKa ca
TaRKOM CTa6JbliKOM, Koja MO)J{e
RapacTe y 1 na ll 2 M; pacTe
y JlliCTOBll cy qeTBpTaCTll, pOM-
oifqRll, IIO KpyrrRO JynqaCTll, a
CJIO)J{eRll cy y Kpyr OKO CTa-
6JbliKe, TaKO IIJIHBajy Ra IIOBpillliRll
neTeJbKe cy liM RaAyBelfe y o6-
JiliKY Mexypa, 1'e ce TaKo Ra
so,nn. :QseTa jyRa ll jyna, a
aBryCTa OeJiliM je
KpynaH, ca qeTllpll omrpe
Ita CBaKoj crpaRllj y qtJpcToj
UpeiKHBETU Y UPUPO,UU
Bo,n;eHH opax (Trapa natans)
Jia3e ce BemiKa 6eJia je3rpa. PacTe no
6apaMa, MJiaKaMa, nJIHTKHM je3epHMa,
MHpHliM peqHHM pyKaBI.J;HMa H pa3HliM
CTajahliM y OrpOMHOj KOJill-
qliHH noKpliBajyhH y
cJiojy no BHrne xeKTapa no-
BprnHHe, TaKo ce IDHM, Bll-
rne He JecTHBH on.JLKe je je3-
rpo Koje liMa BeoMa npnjaTaH yKyc,
KOje Ha nliTOMll KeCTeH liJill
opax. Mory ce jecTH npecHH, KysaHH,
neqeHH np)l(eHliHJill cacyrneHa na caM-
JieBeHa y 6panrno H ynoTpe6JbeHH 3a
cnpeMaiDe xJie6a, Kama, ll pa3Jill-
qlJTHX nocJiaCTlii.J;a. BeoMa cy xpaH-
JbHBa. ce caKynJba y jeceH.
cpqaK (Butomus umbollatus)
QBeT
164. CP4AK
Butomus umbollatus, Butma-
ceae - cpqu;H JiyqKa,
3yM6yJiaK .. )
3eJbacTa MoqsapHa 6HJbKa ca ycKHM
npH3eMHliM JiliCTOBHMa
1 M ll BHCOKOM I.J;BeTHOM
CTa6JbliKOM 70 I.J;M. Ilpll BpXy CTa-
6JbHKe cy 6pojHH, JienH
I.J;BeTOBll ca CnOJballilbe CTpaHe Jby-
6nqacTH, Ha neTeJbKaMa, nope-
ljaHH y IllTHTOJIHKY I.J;BacT. BeoMa je
pacnpocrpaiDeH, a pacTe no Moqsap-
HliM MeCTliMa, 6apaMa, OKO nJiliTKHX
o6aJia, noToKa, ll peqlJu;a cnopor
TOKa OA Hli3HHa na BliCOKO y
YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECTMBO EMJhE
IIJiaHu:He. JecTuou: onJLKe je KopeH,
Koju: je 6oraT xpaHJbU:BU:M MaTepu:jaMa
( CKpo6, mehep, 6eJiaHqeou:He u: ,o;p.)
YrroTpe6JbaBa ce Kao xne6Ha cu:po-
BU:Ha.
165. 6PYflA
Triglochin maritimum, rropo,o;u:u.a Junca-
ginaceae - Tpo3yrru.u: (MopcKa 6pyJia,
MOpCKU: Tp03y6aiJ,, TpOIDU:IIaH .. )
Bu:mero,o;u:mlha 6u:JDKa ca ,o;e6eJiu:M
IIO,ll;aHKOM. JlU:CTOBU: cy p;yru:, IIOJIYOK-
pyrJiaCTU:, ycrrpaBHU: u: yceqeHu:. CTa-
6JDu:Ka je ycrrpaBHa, Hepa3rpaHaTa,
coqHa, a rrpu: upxy cTa6Jbu:Ke ce HaJia3e
6pojHu: 3eJieHKacTu: u.oeToou:. Pacrrpo-
. .
cTpalheHa Je y rrpHMopJy, y3 MopcKy
o6aJiy, Ha CJiaHOM 3eMJbHmTY U:JIU: Ha
cTeHaMa. MJiap;u: rrpoJiehHu: JIU:CTOBU:
yrroTpe6JDaoajy ce Kao uapu:uo.
166. 4AnlbAH
Asphodelus albus, rropo,o;u:u.a Liliaceae -
JbU:JbaHu: (qerrJDe3, qarrJDe3, qerrJba, 6a-
3ep, 6ep;eH, BOJIOBCKH pen, MOpop;aK,
HaHymKa .. )
TOJia, ,o;yraqKHx ,o;o 10 II;M, ,o;e6enu:x ,o;o 1
IJ,M, Ha rrpeceKy u:Jiu: HapaHI,IaCTO
- 6oje. BeoMa je pacrrpocTpalhe-
Ha HapoqU:TO Ha TOIIJIHM 6pp;CKHM U:
IIJiaHU:HCKHM JIU:Bap;aMa Meljy peTKHM
)1(6ylheM, Ha uehu:M y
peTKHM U: CBeTJIU:M myMaHa. Ha 3a-
TpaBJbeHU:M p;eJIOBU:Ma CTelbaKa U: CJI.
JecTHBH onJLKe cy me Kp-
TOJie cap;p)l(e BeJIU:Ke KOJIHqH:He CKp0-
6a, HemTo BU:TaMHHa 11,, mehepa. CJIY3U:
u: ,o;p. Kopu:cTu: ce Kao xpaHa 3a .'hyp;e u:
cToKy. Mory ce jecTu: KyoaHe n rreqeHe
u: Kao cu:poou:Ha 3a xJie6 u: pa3JIHliHTe
Kame y MemaBHHU: ca ,o;pyru:M cu:po-
ou:HaMa, jep U:Ma crreu.n:cpu:qaH yxyc,
Koju: HHje 6am rrpHjaTaH. Mory ,o;a ce
Kopu:cTe y u:cxpaHu: 6e3 orpaHI{qelba.
167. 4AnlbAH - (6pAeH)
Asphodelus microcarpus
PacTe y rrpHMopcKHM KpajeoHMa u: y
MaKe,o;oHHju:. Pa3Jiu::eyje ce op; rrpe,o;-
xop;He BpCTe cu:THHJHM IIJiop;oM, p;oK MY
je .QBaCT MeTJiu::qacTo pa3rpaHaTa: u.ue-
THe JiaTHIJ,e cy 6ene ca u.poeHKacToM
)KHJIOM. Kopu:cTu: ce Kao u: rrpe,o;xo,o;Ha
Bu:mero,o;u:mlha 3eJbacTa 6u:JDKa ca upcTa.
COqHU:M p;yraqKHM TpaKaCTHM JIU:CTO-
BU:Ma y Kpyr pacrropeljeHu:M OKO 168. CPEMYW
.QBeTHe cTa6JDu:Ke, Koja HapacTe ,o;o 80
rra u: 100 IJ,M y uu:cu:ey. IIpu: upxy eTa- Allium ursinum, rropo,o;u:u.a Liliaceae -
6Jbu:Ke je u.oaCT, Koja ce cacToju: o,o; ue- JbU:JbaHu: (u.peMYffia, cpeMyma, u.peMy-
her 6poja Jierru:x 6eJiu:qacTu:x u.oeTooa )Ka, Me,o;uelju: JiyK, myMcKH JiyK .. )
ca MpKHM mapaMa. IIo,o; 3eMJbOM ce Bu:mero,o;u:mlha 3eJDacTa 6u:JDKa ca yc-
HaJia3u: BeJIU:KH 6poj IIpCTOJIU:KHX Kp- KOM p;yryJbaCTOM IIO,ll;3eMHOM JIYKOBU:-
91
UpeJKHBETH Y UPHPOLJ,H
CHTHH qanJhaH (Asphodelus microcarpus)
y QBaTy
cpeMyiii (Allium ursinum)
nponehHH JIHCTOBH
:QOM, BHCOKa )1;0 30 :QM. JlHCTOBH cy illH- KOjHMa ynpoJiefte Jie)I(H )l;y)l(e CHer.
poKH 3·5 :QM, a )l;yralJKH )l;O 25 :QM, cotJ- JecTHBH Aeo oHJbKe - :QeJia je jecnma.
HH cy H cjajHH, a HaJia3e ce Ha )l;y)l(oj Mna)l;H JIHCTOBH nyHH BHTaMHHa IJ, H
COlJHOj )l;pill:QH H H3611jajy Henocpe)l;HO )l;p. KOpHCTe Ce npeCHH 3a CaJiaTe HJIH
H3 3eMJbe. IJ,BeTHa cTa6JhHKa je )l;yratJ- KyBaHH 3a canaTe, qop6e, BapHBa, nn-
Ka )1;0 30 :QM H npH Bpxy HOCH rJiaBH- pea, 3alJHH, Ha)l;eB 3a TeCTa H CJI. Jly-
lJaCTY :QBaCT cac'faBJheHy 0)1; 6pOjHHX KOBH:Qa Ca)l;p)I(H HeiiiTO Malbe BHTa-
CHTHHX 6eJIIIX WJeToBa, IJ,eJia 6HJhKa MHHa 0)1; JIHIIIfia, aJIH 3aTo )l;OCTa CJIY3H,
HHTeH3HBHO Mllpnme Ha nyK (JIHCTOBII cKpo6a, H ,qp. YnoTpe6JhaBa ce cJIHlJHo
Ha 6eJIH nyK, a JIYKOBII:Qa Ha MemaBHHY MJia)l;OM JIYKY Kao 3attHH, 3a )l;O)l;aTaK
oeJior H :QpHOt nyKa.) BeoMa je jemlMa, Kao caJiaTa, _ Kao ll)l;JIOra 3a
npOCTPalbeH 0)1 BHlliHX 6p)l;a AO npeKO BapHBa, jeJia 0)1; Meca II np. KopncTH ce
1600 M Ha)l;MopcKe BHCHHe, y CBe)I(HM H y Hcxpa:HH Oe3 Hka:KBHX OrpaHHlJelba.
BJia)I(HHM AeJIODHMa JIHIIlhapc.KHX ( oy- On oMena: HeHcKyCHH caKynn,att Mo}f{e
KOBHX) Ill}'Ma ll • )l;a 33-MeHJI JIHCTOBe CpeMyrna Ca JIHC-
CKHX IIIYMa, na .no6poM, xyM03HOM 1'0BHMa OTpOBHor l)ypl)eBic:a,
3eMJhHIII'ry, Hapottwro Ha MeCT.HMa Ha Mpa3otn'a nnn tteMepHKe, aJIH a:Ko
92
YTI03HAJMO CAMOHHKJIO JECfHBO EHJbE
o6paTH na)I(Jby Ha MHpHC jep;HHO JIHCT
cpeMyiiia jaKO MHpHIIIe Ha 6eJIH nyK.
JleKOBHT3 CBOjCTBa: npOTHB apTepHO-
CKJiep03e, npOTHB nOBHIIIeHOr KpBHOr
npHTHCKa, 3a qJiiiihelhe )l(eny-
Qa, 3a HCnHpalhe Ko.n; 6enor cBe-
)I(H COK KanaTH Ha TeaiiiKO
paRe, Kao neK 3a yrrany nnyha H en.
169. 3MVIJVIH JlYK
Allium scordoprasum, (nyna, 6p3aK, K03-
jaK, qecHonyK, qecHyneK .. )
PacTe no JIHBa,n;aMa H
npHcojHHX cTpaHa y Qenoj 3eMJhH.
IIHCTOBH MY HMajy npHjaTaH yKyc H
.n;ocTa BHTaMHHa ll,. KopHCTH ce Kao H
rrpe.n;xo.n;Ha BpcTa.
170. OKPYrllACTVI .QVIBJblll JlYK
Allium sphaeroprasum
l1Ma H paCTe
no cyBHM JIHBa,n;aMa. BeoMa je pac-
rrpocTpalheH. KopHcTH ce Kao H npe.n;-
xo,n;Ha BpcTa.
OKpyrnH ):IHBJbH nyK (Allium rotundum)
y IJ,BaTy
171. T AMHOJb Y5111'-IACTVI JlYK
Allium atroviolaceum
HMa KpynHHje TaMHo-Jhy6JiqaCTe
TOBe H pacTe no TOnJIH]HM JIHBap;aMa H
KopHCTH ce Kao H npe.n;-
xo.n;Ha BpcTa.
93
172. OKPYrlllll .QVIBJblll JlYK
Allium rotundum
HMa H pacTe
no cysHM MeCTHMa, 3anyiiiTeHHM lhH-
BaMa H Ha en. MeCTHMa. BeoMa je pac-
npocTPalheH. KopHCTH ce Kao H npe.n;-
xo.n;Ha BpcTa.
UpeiKIIBETH Y UPHPO)Uf
6eJI)"'Ka (Allium vineal)
IIpOD;BeTaJIH BpXOBH CTa6JbHKe
173. 6AI1Y4KA
Allium vine ale, ( qecHyJieK, qecHyJhe .. )
PacTe Ha cyHqaHHM, cna6o 3aTpaBJhe-
HHM MeCTHMa, Ha o6pOH.QHMa, Mel)y
CH6HpCKH JIYK (Allium sibiricum)
y D;BaTy
KOJIHqJIHe rrpoTeHHa. KopncTH ce Kao
H rrpe,n:xo,n:Ha BpcTa.
175. IlAHEYBA
cTeHaMa, yKpaj cTa3a, IMma n Ha en. Allium victoria/is, (,n:HBJhH nyK, )l(ecaH,
MeCTHMa roToBo cBy,n:a. KopncTH ce 3MHjcKH .. )
KaO R rrpe,O:XO}l:Ha BpCTa. liMa 3eJieHKaCT0-6eJie .QBeTOBe H pa-
174. CIII6111PCKIII IlYK
Allium sibiricum
liMa BeoMa nerre u;pBeHo-Jhy6HqacTe
H pacTe Ha BJia)I(HHM IIJiaHHH-
CKHM JIHBa,n:aMa, OKO H3BOpa, Ha o6a-
JiaMa IIOTOKa H Ha CJI. MeCTHMa y IIJia-
HHHCKHM rrpe,n:eJIHMa. ffierOBH JIHCTO-
BH, rrope,n: BHTaMHHa ca,n:p)l(e H 3HaTHe
94
CTe ITO fOTOBO CBHM IIJiaHHHCKHM JIHBa-
,n:aMa. KopncTH ce Kao n rrpe.n:xop:Ha
BpcTa. Mna,n:H JIHCTOBH, nyKOBH.Qe H
CTa6JhHKa Mory ,n:a ce cTaBJhajy y Typ-
. .
lliHJY, MapHHHpaJy HJIH Ha ,n:pyrn HaqJIH
OCTaBJha]y 3a 3HMHH.Qy. ·
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECfHBO EHJbE
naHe)'Ba (Allium victorialis)
y l.\BaTy
176. nACJIII IlYK
Allium ampeloprasum, (,IJ;HB.JbH nyK, BH-
Horpap;apcKH JiyK, rrypHfi, CHTHa .Jby-
THKa,)
Jl:BorO,IJ;HIIIIha HJIH BHIIIerO,IJ;HIIIIha 3e-
.JbaCTa 6H.JbKa. JlHCTOBH cy MY HHCKH,
HamyTH Ha cTpaHy, ycKH. CTa6.JbHKa je
r ona, a rrpH Bpxy JOJ ce HaJia3H norr-
TacTa IJ;BaCT ca 6eJIHM, p)l)KWiaCTHM
HJIH rryprrypHHM u;BeTOBHMa. JI YKOBHIJ;a
nacjH nyK (Allium ampeloprasum)
MJia,n;a nponelma 6HJhKa
paHo rrponehe Kao BapHBO HJIH -qelllhe
y MeiiiaBHHH Ca p;prHM 3e.JbCTHM IIOBp-
fiHHM 6H.JbeM. Y OCTaJIOM p;eny rO,!l;HHe
KOpHCTHCe CaMO JIYKOBHIJ;a KaO 3al:JHH.
177. BIIIIliiiHA METilA
Asparagus officinalis, rropop;Hu;a Lilia-
ceae - .JbH.JbaHH (IIIIIaprna, IIIrrapra,
JIYIII, 6eTPHIJ;a, caMOBHJIHHCKa MeTJia, · ··
KOJi eHau;, CMepe'lHIJ;a .. )
j e OKpyrnacTa, 6ena H rroHeKap; HMa H BHIIIerop;HIIIIha 3e.JbacTa 6H.JbKa ca 3e-
Mane nyKoBHu;e ca cTpaHe. Pacrrpo- .JbaCTOM cTa6.JbHKOM, a jaKo pa3BH-
CTpalheH je y IIpHo6aJIHOM rrojacy IIpH- JeHHM IIO,IJ;3eMHHM p;pBeHaCTHM p;eJIO-
"\fOpja, rropep; rryTeBa, yKpaj BHHorpap;a, BHMa. HapacTe p;o 80 u;M rra H 1M y BH-
y IIYKOTHHaMa CTeHa. YrroTpe6.JbaBa ce CHHy, a CTa6.JbHKa joj je BeOMa pa3-
WTaBa 6H.JbKa y jeceH, 3HMH H y rpaHaTa H rycTo o6pacna .JbycrracTHM H
95
Upe:JKHBETH Y UPHPOAH
ycKOJIHCTa BHJIHHa MeTJia (Asparagus
tenuifolius), y u;BaTy
HrJIHqacniM JIHCTHhHMa. MHoro6poj-
HH CHTHH cy 3eJieHKaCT0-6e-
JIHqacni, a IIJIO)J; je seJIHqHHe
CHTHOr rpaiiiKa H Kap; Ca3pH.
BeoMa je pacllpOcTpaiDeHa, a HapoqH-
. .
TO y TOIIJIH]HM KpaJeBHMa, 0):1; HH3HHa
p;o 6pp;cKHX 11pep;ena a p;ocTa ce H rajH.
PacTe y peTKHM Ha 110-
JbHMa, Ha CBeTJIHM H CYBHM MeCTHMa
Hapoqn:TO Ha lleCKOBHTOM H KaMe-
crrapo:>Iama (Asparagus acutifolius)
IIpOJiefiHH H3,0:aHIJ;H
HMa apoMy qoKonap;e. Csn: p;enosn:
6HJbKe MOry Ce y HCXpaHH KOpHCTHTH
6e3 orpaHn:qeiDa. JleKOBHT3 CBOjCTBa:
Ilosehasa aKTHBHOCT 6y6pera, IIOMa-
)Ke H3JiyqHsaiDe MOKpahe, naraHo 110-
Ma)Ke OTBapaiDe, xpaHa 3a IIIehepHe
6oJieCHHKe, H p;p.
178. YCKOJU1CTA BIIIJliiiHA
METJlA
HHTOM 3eMJbHIIITy. JecTHBH ,IJ;eo OH.JbKe Asparagus tenuifolius, (p;HBJba IIIIIaprna,
cy cacBHM MJiap;H, coqHn:, n: MeKH KOIDCKa cTpYHa, 3eqJn: JiaH, Kpyllasqe,
Kojn: ce Hajqeiiihe 6ape Kao IIIeHTja)KeBa je6enqKa)
sapn:so. Op; caMOHHKJIHX 6HJbaKa Mory PacllpocTpaiDeHn:ja je op; 11pep;xop;He
p;a ce Kopn:cTe caMo y 11ponehe. CeMe spcTe, a pacTe y peTKHM IIIyMaMa, IIIY-
cap;p)KH MaCHohe, ocyiiieHH n: 11po11p- n: Mel)y )K6yiDeM. Kopn:cTH ce
)KeHH IIJIO)J; je p;o6pa 3aMeHa 3a Kacpy n: Kao H 11pep;xop;Ha spcTa.
96
YTI03HAJMO CAMOHHKJIO JECTIIBO EHJbE
179. CnAPO>KII1HA
Asparagus acutifolius, (rpMOJIHKa nma-
pora, BHja, orlbemrn;a, nparnqHKa, .. )
CTa6JhHKa joj je ,n:pBeHacTa H cKopo je
TpHOBHTa. PacnpocTpalheHa je y npH-
MopcKHM npe,n:enHMa, a pacTe y peT-
KHM CBeTJIHM rnyMaMa, IIIyMap.QHMa,
IIIH6JhaKy H no TpaBHHM MeCTHMa.
KopHCTH ce Kao H npe,n:xo,n:Ha BpcTa.
JleKOBHTa coojCToa: KopHCTH ce 3a H3-
6a.QHBalhe BHIIIKa Bo,n:e :n3 opraHH3Ma.
180. TETII1BKA
Smilax aspera, nopo,n:H.Qa Convallaria-
ceae - l)ypljeB.QH ( TeTHBH.Qa, 6o,n:JhHBH
CJiaK .. )
BHrnero,n:Hrnaa 6HJhKa ny3aBH.Qa ca
60,ll;JhHKaBOM CTa6JhHKOM, JIHCTOBHMa
cp.QOJIHKO-TPOyrJiaCTHM HJIH KOIIJhaC-
TIIM, no HBH.QaMa 6o,n:JhHKaBHM. ll;BeTa
CHTHHM xyfiKaCTHM .QBeTOBHMa, a llJIO,ll;
je 6o6H.Qa Koja je, Ka,n: ca3pH, .QPBeHe
6oje. PacTe caMo y npHMpjy y IIIH6-
H rnyMaMa, r,n:e o6pacTa H ne-
H>e ce y3 ,n:pyre ,n:pBeHacre 6HJhKe H
IIOTrryHO HX o6aBHja. JeCTHBH ACO 6HJL-
K:e cy MJJa,n:H H3,n:aH.QH, KojH ce 6epy y
nponefie H KOpHCTe 3a npHIIpeMY BapH-
Ba. OnoMena: Eo6H.Qe HHcy jecrHBe.
181. 3nATAH
Lilium martagon, nopo,n:H.Qa Liliaceae -
d.HJhaHH (3JiaTHH JhHJhaH, rnyMCKH JhH-
97
TeTHBKa (Smilax aspera), rrponehml U3}1;aHaK u
y jecea o3pacne cra6JhHKe
JhaH, 3JiaTHornaB, aj,n:oBcKa JhHJha, ro-
j3,n:Ha JhHJha)
BHIIIero,n:HIIIH>a 3eJhacra 6HJhKa BHCO-
Ka ,ll;O 80 .QM . .ThiCTOBH IIIHpOKO KOIIJha-
CTOr o6JIHKa cy Ha cpeAHHH cTa6JhHKe'
y je,n:HOM nprnJheey nopeljaHH y Kpyr.
IlpH Bpxy CTa6JhHKe Ha IIOBHjeHHM
,n:piiiKaMa Hana3e ce no AHa ,n:o TPH ne-
na .QBeTa Jhy6lfqaCTO-.QPBeHKaCTe 6oje
ca neraMa ca marnae CTPaHe. Ilo,n:
3eMJhOM ce HaJia3H ,ll;OCTa KpyrrHa ny-
KOBH.Qa Koja je Jhycnacra H )K}'Te 6oje.
BeoMa je pacnpocTPalheHa o,n: ocpe,n:-
lhHX 6p,n:a na CBe ,ll;O OKO 1500 M Ha,n:-
MOpcKe BHCHHe. PacTe y rnyMaMa Ha
HeiiiTo rrpopeljeHHM MecTHMa, no rnyM-
CKHM py60BHMa, MalhHM rrponnaH-
OpeJKHBETH Y OPUPO)J;U
3JiaTaH (Lilium martagon)
)K6ylheM .. JeCTHBH
6nJLKe je Koja ca)J;p)KH
)J;OCTa CKpo6a, CJIY3H, HeiiiTO BHTaMHHa
Q H )J;pyrHX MaTepHja. 3a jeJIO ce KO-
pHCTH KyBaHa HJIH rreqeHa, y 06JIHKY
ITHpea, Kaiiia, KaO )J;O)J;aTHa CHpOBHHa
3a xJie6, 3a crrpeMalhe pa3HHX rrocJiac-
yrraJie Hoca H yxa, orreKOTHHe, rrpoMp3-
JIHHe H 03Jie)J;e.
182. MJlEKO
Ornithogallum umbelatum,
Liliaceae - JhHJhaHH ( rryrra, JiarrqeT .. )
Mo)Ke )];a ce cyiiiH H HaKHa)J;HO BHIIIero)J;HIIIIha MaJia 3eJbacTa 6HJbKa,
MeJhe y 6paiiiHO. CBe)Ke llp)KeHa HMa KOja HapacTe )J;O 20 BHCHHy. JlHC-
YKYC MJia)J;HX rrp)KeHHX KpOMITHpHha. TOBH cy rrpH3eMHH, coqHH 2-5 MM IIIH-
KopHCTH ce y HcxpaHH 6e3 HKaKBor poKH, )J;OCTa )J;yraqKH H Ay6oKo )KJie-
orpaHHqeJha. JleKOBHTO CBOjCTBO 6HJb· 6aCTH, Ca 6eJIHM rrpyraMa. QBeTOBH cy
Ke: KyBaHa y BO)J;H HJIII MJie- 6eJIH, 3Be3)J;aCTH H HaJia3e Ce Ha Bpxy
KY CTaBJba ce )];a yMalhH 60JI (qHp, Ha- CTa6JhHKe. llO)J; 3eMJhOM ce HaJia3H OKO
6oj, H CJI.). QBeT ITOTOITJheH y KOMO- 3 )J;e6eJia OKpyrJiaCTa
CJIY)KH 3a HCrrHpalhe paHa H noce- BeoMa je pacrrpocTpalheHa. PacTe no
KOTHHa, KYBaH y YJhY Jieqlf KpacTe H JIHBa)J;aMa, yKpaj rryTeBa
98
YTI03HAJMO CAMOHI1KITO JECTI1BO EI1JbE
BerrpHHa (Ruscus aculeatus), rrpoJiehHa 6HJhKa,
C JieBe CTpaHe jeCTHBH H3,[13HIW
H CTa3a. JeCTHBH ,!);eO 6HJbKe cy JIYKO-
KOJe XpaHJbHBHX
. .
MaTepHJa, Mory KOpHcTe 3a Jeno
KyBaHe, cyrneHe H y 6parnHo
Kao xne6Ha cnpomrna OnoMena: Tpe-
6a ITa3HTH ce He 3aMeHH ca oTpoB-
HOM BpCTOM qnJe cy JIYKO-
3HaTHo Behe H je 6HJbKa
3HaTHO Befia, JIHCTOBH cy joj IllHpH H
BefiH, a je KpyiTaH JieBKaCT H OT-
BOpeHOJby6nqacTe 6oje ..
183.
Ruscus aculeatus, Liliaceae -
.OHJbaHH (KOCTpHKa, je)Ke-
BHHa, 3eJieHHKa .. )
3HM3eJieHH )K6YHHfi BHCOK 20 - 50 a
H 70 jaKo je pa3rpaHaT.
"JlHCTOBH" cy jajaCTH, IllH-
JbaCTH, KO)KaCTH H KPYTH. U:BeTa y pa-
HO ITponehe MaJIHM 6eno-3eJieHKaCTHM
je 606Im;a.
BeoMa je paciTpocTpa:EneHa Ha TOITJTII-
jHM H CYBJbHM CTaHHillTHMa. JeCTHBH
,rJ;eo 6HJbKe cy coqHH ITponeh.HH
KOJH Ce KOpHCTe KaO BapHBO
CJIHqHo rniTaprJIH. IIp)KeHe ceMeHKe ce
KOpHCTe KaO 3aMeHa 3a Kacpy. JleKO·
BHT3 CBOjCTBa 6HJbKe: liMa
Ka CBOJCTBa, KOpHCTH Ce 3a JieqeJDe
rHxTa, ITecKa y H 3a neqeJDe
ITpOTHB XeMOpOH,!I;a H ,!l;p.
184.
Leucojum aestivum, Amarylli-
daceae - (cyHoBpaT, 6HHre-
BeJIHKH 3BOHqeK .. )
3eJbacTa 6HJbKa ca yc-
KHM BeOMa coqHHM JIHCTOBHMa KOjH
pacTy ITpaoo H3 3eMJbe H ITopel)aHH cy y
Kpyr OKO CTa6JbHKe. IlpH Bpxy
CTa6JbHKe, BHCOKe 40
JieiiH 6eJIH KOjH ITOCyspafieHH
BHCe, CKYITJbeHH cy ITO HeKOJIHKO y
aMpenacTy IJ:BeTa ITOJIOBHHe
aiTpHna Kpaja Maja. 3eMJbOM ce
HaJia3H coqHa, ,!I;OCTa KpyiTHa JIYKO-
PaciTpocTpaiDeH je Hapo-
qfiTO y HH)KHM a pacTe Ha
BJia)KHHM MeCTHMa, ITO MOqBapaMa,
Mel)y TpCKOM H IIIeBapOM, y peTKHM
ITOITJiaBJbeHHM IIIYMaMa, Bp6a, TOITOJia,
llpelKHBETH Y UPHPO.[UI
}:\peMoBan; (Leucojum aestivum)
IJ;BeT
jaceHa H p;p. JecTHBH 6nJLKe cy
KOja cap;p)I(JICKpo6a :U CJIY3H
Te je BeoMa xpaHJhHBa. 36or cap;p)I(JIHe
HeKHX aJIKaJIOH,!J;a, _u;erra 6HJhKa je y
rrpeCHOM CTalby IIIKO,!J;Jh:UBa, aJIH ce
KYBalbeM TO ry6H H IIOCTaje jeCTHBa 3a
crrpeMalbe IIHpea, Kaiiia, Kao c:upoBHHa
3a ,xrre6, 3a crrpeMalbe pa3HHX rrocrrac-
Tnu;a :u err. Mo)Ke p;a ce KopncTH y TOKY
u;erre rop;HHe, arrn y6p3o no u;BeTalhy
Hap;3eMHH p;eJIOBH 6HJhKe caTpyHy,
TaKo p;a He MO)Ke p;a ce rrpHMeTH rp;e ce
IIO,!I; 3eMJhOM HaJia3:U JIYKOBHIJ;a.
TpcKa (Phragmites communis)
nponelrna 6HJhKa
185. TPCKA
Phragmites communis, Grami-
neae - TPCKe ( TpcT, TpocT, cnpq:uu;a,
MaKaJh .. )
Bniiierop;HIIIlba 3eJhaCTa 6HJhKa Bnco-
Ka 2-5 M, Ca O,!l;pBeHeJIOM CTa6Jh:UKOM
p;e6eJIOM 1-2 IJ;M. JlHCTOBH cy p;yraqKH,
YCKH, IIIHJhaT:U. lfMa BeOMa pa3BHjeH
rrop;aHaK, p;yraqaK n no HeKorrnKo Me-
Tapa. IJ;BeTOB:U cy CMelje-_u;pBeHKaCTe
6oje H CJIO)KeHH cy y MeTrracTy u;BacT
rrpn Bpxy cTa6JhHKe. PacrrpocTpalbeHa
je cByp;a. PacTe no 6apaMa, Ha Moq-
BapHHM n MeCTHMa, y3 o6arre
J?eKa CIIOpHjer TOKa, IIO pH6lha_u;HMa,
KaHaJI:UMa :U CJI. MeCT:UMa, qecTO y
YII03HAJMO CAMOIDfKJIO JECTHBO EHJbE
BeOMa BeJIHKOM MHOIIITBY Ha
MeCTy, noKpHBajyfiu: npOCTpaHe noBp-
IIIHHe (Tprnqau;u:). JeCTHBH 6HJbKe
cy CaCBHM H JIHCTOBH,
Koju: Mory ce Kopu:cTe 3a Kysalbe
qop6u: H BapHBa, aJIH caMO KpaTKO
BpeMe, jep BeOMa 6p30 nocTajy qspCTH
u: HeynoTpe6JbHBH. Mory ce cyme u:
MeJby y 6paiiiHO H KOpHCTe KaO
cu:posu:Ha 3a xJie6. ce
cTa6Jbu:Ka H3 IDe Teqe rycTa
Maca, Koja ce y6p3o 0Ha ca-
CMOJie H IIIefiepa H MO)I(e
ce KOpHCTH 3a jeJIO HJIH
3a cnpeMalbe HeKHX nocJiacTu:u;a. IIo-
MHOrO CKpo6a, 3aTHM
rnehepa u: MaTepu:ja.
186. POr03
Typha latifolia, Typhaceae -
por03u: ( 6eJiu: por03, )l(eHcKH poro3,
6oTyp, rnesap, rnaimiKa .. )
6HJLKe cy por03a, Koju: ca-
MHoro cKpo6a, na MO)I(e ce
cyrnu:, u: MeJbe u: ynoTpe6JbaBa 3a crrpe-
Malbe xJie6a, Kama u: CJI. cTa-
6Jbu:Ke TaKolje Mory ce Kopu:cTe Kao
IIOBpfie. 3peJIU: KJiaCOBH, KOjH Jiu:qe Ha
KJIHII, Mory rreKy u:
6u:JbKa, Koja HapacTe
1,5-2,5 M. HMa Ko-
ju: pacTe y MYJbY H3 no-
gaHKa U:36u:jajy nJiaBKaCT0-3eJieHU: JIHC-
TOBH, 1-2 M, ycKH,
u:cnpyraHu:. QseTOBH ce pa
3
au:jajy y 187. YCKOJU1CT1;1 POr03
Tpehoj Ha spxy u;seTHe eTa- Typha angustifolia - (MYIIIKH por03, u;p-
6Jbu:Ke u: cJIO)I(eHu: cy y ycnpaBaH KJIHIT HH poro3 .. )
20 - 40 u;M. PacnpocTpalbeH je seo- Hac je aeoMa pacnpocTpalbeH, a
Ma u: pacTe no MoqsapaMa,.6apaMa, pacTe Ha cJiu:qHHM MecTHMa Kao u:
TOBHMa, TpecasaMa, yKpaJ peKa u: Je- apcTa. TaKolje ce yno-
3epa, HaJBU:IIIe Y paBHHI.J;H HJIH Tp6JbaBa 3a HCXpaHy HCTO KaO H
HH)I(HX IIJiaHU:HCKHX qecTO Y BpCTa.
BeOMa BeJIHKOM MHOIIITBy. JeCTHBH
llpeJKHBETH Y llPHPO)J.H
KahyH (Orchis morio)
BpXOBH D;BeTHHX CTa6JhHKa
188. KAliYH
Orchis morio, rropo,n;Hu;a Orchidaceae -
KafiyHH (KafiyHaK, CaJien, ;IJ;HBJhH KpOM-
IIHp, jypjeBKa, KOKOTeK, u;enTeu; .. )
qaHHM JIHBa,n;aMa H y peTKHM CBeTJIHM
IIIYMaMa, qecTo y BeoMa BeJIHKoj KOJIH-
qM:HH Ha je,n;HOM MeCTy. JeCTHBH ,IJ,eO
onJLKe cy roMOJhH, KOjH ca,n;p)l(e Belie
KOJinqM:He CKpo6a, CJIY3H, 3aTHM 6e-
JiaHqeBHHa, ,n;eKCTpHHa H ;n;pyrHX MaTe-
pHja. Mory ,n;a ce rrp)l(e Kao Mna;n;H
KpOMIIHpHhH, ,n;a ce KYBajy H rrpepal)yjy
Ha pa3He HaqHHe, (Kao jena o,n; KpoM-
IIHpa). llOIIITO cy 2-3 MHHyTa ,ll;p)l(aHH y
KJhyqaJIO] BO,ll;H, a 3aTHM ocyrneHH H
CaMJieBeHH y 6paiiiHO, ,n;ajy II03HaTH
canerr, KOJH MO)I(e ,n;a ce Merna ca
,n;pyrHM CHpOBHHaMa 3a crrpeMaH>e xne-
6a H pa3HHX Kama, 3aTHM 3a KyBaH>e
BeOMa 3;D;paBOf H xpaHJhHBOf 3HMCK0f
IIHfia, 3a pa3He IIOCJiaCTHI.J;e H CJI. Mo-
)l(e ,n;a ce KOpHCTH 3a HcxpaHy 6e3 orpa-
HHqeH>a. fOMOJhH MOry ,n;a Ce KOpHCTe
y TOKY u;ene ro;n;HHe, aJIH je Hajrroro,n;-
HHje y BpeMe I.J;BeTaH>a 6HJhKe HJIH
Herrocpe,n;Ho rrocne Tara. Y neTo Ha,n;-
3eMHH ,n;eo 6HJhKe ce ocyrnHH caTpyHe,
Te He MO)I(e ,n;a ce rrpHMeTH r,n;e ce ro-
BHrnero,n;mmna 3eJhacTa 6HJhKa, BHCO- MOJhH HaJia3e, YKOJIHKO ce MeCTO o;n;
Ka o,n; 10 - 40 Koja Hcrro,n;
3
eMJhe paHHje HHje ,n;o6po yoqHJIO. OrroMeHa:
pa3BHja ,n;Ba oKpyrnacra jajonHKa ro- HeHcKycaH caKyrrJhaq MO)I(e ,n;a KahyH
MOJha, je,n;aH (rrpOIIIJIOfO,n;miiihH), Ma- 3aMeHH Ca OTpOBHOM 6HJhKOM Mpa30B-
H>H, a ,n;pyrH ( OBOfO;IJ;HIIIH>H), BefiH. aJIH Ce pa3JIHKa JiaKO yoqaBa. JlH-
JlHCTOBH cy IIIHpOKH KOIIJhaCTH, coqHH CTOBH cy BefiH H yBeK MaJIO
H o6pacTajy cTa6JhHKy, Koja YBPHYTH, pacry rrpaBo H3 3eMJhe H rro-
rrpH Bpxy HOCH BHIIIe pel)aHH cy y Kpyr; 6HJhKa HeMa
BeHKaCTO-Jhy6HqaTHX HJIH pel)e 6eJIHX CTa6JhHKy, Befi ,ll;piiiKa H36Hja
BeoMa je pacrrpocTpaH>eH o,n; rrpaBo H3 3eMJhe; je je;n;aH, Kpy-
rra ,n;o oKo 1500 M Ha;n;- rraH, neBKacTor o6JIHKa, py)I(HqacTo -
MOpcKe BHCHHe. PacTe ITO CYBHM, cyH- OTBOpeHO - Jhy6HqacTe 6oje H y
102
YTI03HAJMO CAMOHliKJIO JECTliBO EliJbE
. .
JeCeH Ka)J; JUICTOBa JOIII HeMa, )J;OK Ce
JUICTOBH pa3JIHKyjy TeK Ha ITpOJiehe
Kap; 6HJbKa He u;BeTa. Haj3HaqajHHja
pa3JIHKa Je y TOMe IIITO Mpa30BaiJ; HMa
jep;Hy OKpyrny JIYKOBHD;y, a KahyH )J;Be
. . .
JaJOJIHKe, O)J; KOJHX Je jep;Ha Maffia, a
p;pra Beha. JleKOBHTa cnojcTna: KyBa-
FDeM y BO)J;H p;enyje ecpHKaCHO 3a Jie-
qefbe yiTaJia cny3HHIJ;a u;peBa H )Kenyu;a,
ITpe CBera ITpOTHB pa3HHX KaTapa H
ITpOJIHBa, HapoqHTO y p;eqHJOJ ITpaKCH.
189.
Orchis mascula - (MyiiiKH KahyH, MYIII-
KH cane IT .. )
ITHCTOBH cy MY ITPH p;Hy ca TaMHO-
u;pBeHHM TaqKaMa. QBeTOBH cy py)KH-
qacTe 6oje. ll;BeTa y Majy H jyHy. Pac-
rreraBH KahyHaK (Orchis maculata)
y IJ,BaTy
ITpocTpaFDeH Je cByp;a, a ITpeTe)KHO ITO p;JiaHOJIHK. KopHCTH ce Kao H ITpep;-
peTKHM IIIyMaMa H IIIyMapu;HMa. Ko- xop;Ha BpcTa.
pHCTH ce Kao H ITpep;xop;Ha BpcTa.
190. KAnYH
Orchis militaris (BeJIHKH KahyHaK, MOIII-
FDHD;a, qeJiap;acTa KYKOBHIJ;a)
ll;BeTOBH cy MY CHBKacTopy)KHqacTH.
ll;BeTa y Majy H jyHy. BeoMa je pac-
ITpocTpaFDeH. KopHCTH ce Kao H
ITpep;xop;Ha BpcTa.
191. KAnYHAK
Orchis maculata
192. M04BAPHf,1 KAnYH
Orchis laxiflora
ll;BeTOBH cy MY rryprrypHe 6oje. fo-
MOJbH cy oKpyrnaCTH. BeoMa je pac-
ITpocTpaFDeH. PacTe ITO BJia)KHHM Mec-
THMa.. KopHCTH ce Kao H ITpep;xop;Ha
BpcTa.
193. KAnYHAK
Orchis trdentata, (ciTaCOBCKO u;Behe,
f03)J;Ha KyKaBHIJ;a .. )
IJ;BeTOBH cy MY CBeTJIOJby6HqaCTH C IJ;BeTOBH cy D;pBeHH H CKOpO OKpyrJIH.
TaMHou;pBeHHM ITeraMa H u;pTHIJ;aMa. IIIHpOKO je paciTpocTpaFDeH .. KopHCTH
foMOJb HHje u;eJIOBHTO oKpyrao, Beh je ce Kao H ITpep;xop;Ha BpcTa.
103
Upe.IKHBETH Y UPHPO)J,H
194. JEnEI-bAK
Orchis pallens
IJ,BeTOBH cy 6nep:o)KyTe 6oje. foMo.:on
cy oKpyrnn. Illnpo:Ko je pacrrpocrpa-
IheH. KopncTH ce Kao n rrpe,lXo.IHa
BpCTa.
195. MEAEHif1 KAnYHAK
Orchis ustulata
II;BeT je n;pHO-J:WBeHe 6oje. IIIHpoKo je
pacrrpocrpm:neH.. Kopncrn ce Kao H
rrpep:xop:Ha BpcTa.
196. YCKOJllf1CTif1 KAnYH
Orchis incarnata
JlHCTOBH Ce pa3BHjajy rOTOBO rrapaJieJI-
HO ca IJ;BeTHOM CTa6JbHKOM. fOMOJbH
cy p:naHOJIHKH. PacTy Ha BJia)KHHM H
MoqBapHHM MeCTHMa. BeoMa je pac-
rrpocTpalheH .. KopHCTH ce Kao H rrpep:-
xop:Ha BpcTa.
197. nnAWTAK
Anacamptis pyramidalis (IIJiacTaK, Bpa-
TH)KeJbe, OTpOqHHK)
IJ;BeTOBH cy TaMHOIJ;pBeHH. fOMOJbH cy
OKpyrnaCTH. IJlHpOKO je pacrrpocTpa-
IbeH. KopHCTH ce Kao H rrpep:xop:Ha
BpCTa.
198. BPAI-bAK
Gymnadenia conopea, ( n;pBeHH BpaibaK,
Koqnjnu;a, cyqja KyKaBnn;a, rryKoBnu;a)
nnarriTaK (Anacamptis pyramidalis)
IJ;BeT
IJ;BeTOBH cy CBeTJIO D;pBeHH, peTKO 6e-
JIH. IIlnpoKo je pacrrpocTpaibeH. Ko-
pHCTH ce Kao H rrpep:xop:Ha BpcTa.
199. Blf1MEI-bAK
Platanthera bifolia, (BoJioBop:, ropoB
n;BeT, nnjerra rocrrnu;a, TypcKH rrepqnH,
MYXOBHHK, n;erreTaq .. )
IlpH 3eMJbH cy p:Ba IIOBeha eJIHIITHqHa
JIHCTa, a ocTann JIHCTOBH y3 n;BeTHY
CTa6JbHKY cy MalhH H KOIIJbaCTH. IJ;Be-
TOBH cy 6eJIH, peTKO 3eJieHKaCTH. ,!J;oc-
Ta je pacrrpocTpaibeH. PacTe no peT-
KHM rrnaHHHCKHM IIIyMaMa. KopncTH
ce Kao H rrpep:xop:Ha BpcTa.
104
YII03HAJMO CAMOHMKJIO JECfMBO EMJbE
BpalhaK (Gymnadenia conopea)

200. 3EJ1EHKACTI.t1 Blf1MEI-bAK
Platanthera chlorantha
CnnqaH je rrpe.n;xo.n;Hoj spcTH. IJ;seTOBH
cy MY 3eneHKaCTH. KopHCTH ce Kao H
rrpe.n;xo.n;Ha spcTa.
201. JEJlA
Abies alba
JenKa je ,r:t;pBO BHCOKO
30 - 60 M, C ,r:t;e6nOM KOje ,ll;OCTIDKe H BH-
me o.n; 2M y rrpoMepy. cy IIJbO-
CHaTe, .n;sope.n;Ho pacrropel)eHe, Ha nH-
. .
ey TaMH03eneHe, Ha HannqJY HMaJy .n;se
napanenHe 6enKacTe rrpyre. PacTe Ha
xpaHJbOM Tny. Y rrnaHHHCKHM rrpe,n;e-
.J:HMa H3pal)yje MernaHy rnyMy ca 6yK-
BIIMelhaK ( Platanthera bifolia)

BOM, CMpeKOM, 6enHM 6opOM. J eCTHBH
.n;eo 6HJbKe cy cacBHM Mna.n;Hx
H36ojaKa, o.n; KojHx ce crrpaBJbajy KBa-
nnTeTHH BHTaMHHCKH ( HMa
,ll;OCTa IJ; BHTaMHHa).
HanoMena: Ila3HTH .n;a ce jene
He 3aMeHe Ca Bpno OTpOBHHM HrnH-
THee. YeyTPaiiilbH .n;eo Kope MO-
)Ke ce ocyrnHTH, caMneTH H MernaTH ca
6parnHOM 3a .n;o6Hjalbe xne6a.
202. CMPEKA
Pice a abies, ( cMpqa, 6opHKa .. )
IJ;pHoropHqHHo ,r:t;pBO BHCOKO H ,!1;0 50 M.
CTa6no je pasHo, .n;o 1 M IIIHpoKo. HMa
ryrnhy KpOIIIIbY 0,!1; jene H TaMHHjy, y
105
llpeJKHBETH Y llPHP0)1.H
jena (Abies alba) cMpeKa (Picea abies)
BPIIIU:II rpaHa ca MJiall;IIM IIJIOil;OBIIMa BplliD;ll rpaHa Ca MJiall;IIM IIJIOil;OBIIMa
JbycKe Kopy. cy ca rnehepoM ce cMpeKHH
paBHOMepHo cnHpanHo YHyTparniDH Kope MO)Ke ce ocy-
npeTe)KHO ycMepeHe Ha CBe cTpaHe, Ha
nonpe"tJ:HOM npepe3y "tJ:eTBopoyrncTe,
npH Bpxy yrnHJbeHe, 2,5 H
OKO 1 MM IIlHpOKe. illHrnapKe BHCe,
ca3pe cy 6oje 18
PacTe y H nnaHHHCKHM
. .
PY"tJ:JHMa ca H BJia)KHOM
KJIHMOM, y "tJ:HCTHM HJIH MelliaHHM my-
MaMa (Koje ycneBajy Ha KHCeJIHM 3eM-
IIlHTH, CaMJieTH H MelliaTH ca 6palliHOM
3a XJie6a. JleKOBHT3 CBOj·
CTBa: npaBH ce
MeJieM 3a Jie"tJ:eH:.e paRa, -qaj npoTHB
KarnJba, KaTapa opraHa 3a
peYMaTH3Ma (KynKe) H Y JIHCTy
HMa BHTaMHHa Q H TIHje Ce 3HMH npo-
THB CKOp6yTa.
JbHIIlTHMa). JecTHBH 6HJbKe cy 203. nflAHif1HCKif1 5QP
caCBHM H360jaKa,
KOjHX ce cnpaBJbajy KBaJIHTeTHH BHTa- Pinus mugo, (KJieKOBHHa, KpHByJb .. )
MHHCKH (liMa Q BHTa- HH3aK, CHa)KaH, "tJ:eCTO H TIOJierHyT
MHHa). COKa npoKy- rpM, a MO)Ke HapacTe H KaO
BaHHX H H36ojaKa, 10M y BHCHHy. JiiMa KBpraBe, Y3 3eMJbY
106
YI103HAJMO CAMOHI1KJIO JECTMBO EI1JbE
IIJiaHHHCKH 6op (Pinus mug a) ITHHHja (Pinus pinea)
llllHIIapKe
pyrr. TaKol)e ce Mory jecTH H rrpoKy-
BaHe MJiap;e MYIIIKe IIIHIIIapKe. J eCTHBe
cy H CeMeHKe 6opoBa, aJIH cy HCYBHIIIe
He Ha JIHI.J;Y H HaJIH"lljy, a HaJia
3
e ce ITO CHTHe (H3y3eB CeMeHKH IIHHHje) H
:o;se y 6enoM KO)KaCTOM pyKasu;y. IIIH-
rronerne rpaHe, Koje Mory 6HTH caBH-
jeHe rrpeMa rope. HmHu;e cy p;o 6u;M
JJ;yre H 1,5- 2 MM IIIHpOKe, TaMH03eJie-
Hen3p;aiiiHe. JleKonuTa cnojcTna: ETe-
. . .
pH"l!HO yJDe Je HajJieKOBHTHJa TBap KO,IJ;
CBHX 6opoBa, CaMO 3aBHCHO O,IJ; BpCTe
pa3JIHKyje ce H KOJIH"l!HHa JieKOBHTe
TBapH. Mnap;H H3,IJ;aHu;H H HrJIHu;e
. .
KOpHcTe ce 3a "l!aJeBe KOJHMa ce Jie"lle
3aCTapeJIH KaTapH ,IJ;HCaJHHX rryTeBa,
rrpoMyKJioCTH, KaiiiJba, naraHHjer 6poH-
ce y HcxpaHH Kao H Jena H cMpeKa.
OryJDeHe H rrpoKyBaHe rryrrose pa
3
JIH- XHTHca, H 3a HHxanau;Hje ( cpep;cTBa 3a
rnapKe cy y MJia,IJ;OCTH IIJiaBKaCTH, KaC-
HHje IIOCTajy CMel)H, OKpymaCTH, 2-7
p;yra"l!KH H p;o 2,5 u;M rnHpoKH. PacTe
y IIJiaHHHCKOM IIOp;py"lljy, rp;e ra HMa
CBe ,IJ;O 2600 M Ha,IJ;MOpCKe BHCHHe. liMa
ra y HeKOJIHKO BapHjeTeTa: 6eJIH 6op -
Pinus silvestris, u;pHH 6op - Pinus nigra,
aJIIICKH 6op -Pinus halepensis. KopHCTH
'IHTHX spcTa 6oposa Moryhe je KaHp;H- ). EKcTpaToM 6opoBHX HrJIH-
paTH ypainaineM y BpyfiH IIIefiepHH CH- u;a Jie"l!e Ce JIHIIIajeBH, H p;p.
107
UpeiKHBETH Y UPHPO.r.H
204. nl1Hl1JA
Pinus pinea, (limb, IIHTOMH 6op, IImbOJI)
BHCOKa ,0:0 25 M, BpCTa 6opa, ca pas-
HHM H CHa2KHHM ,n:e6JIOM, KOje je TCK y
ropibeM ,n:eny IIIHpoKo pa3rpaineHo.
TaKO ,n:a KpOIIIIba HMa 06JIHK KHIII0-
6paHa. Kopa je u;pBeHo-cMel)a . .n:y6oKo
H36pa3,n:aHa H HCrryu;aHa. llrJIJID;e cy 10 -
- 20 IJ;M ,n:yre, CBCTJI03CJICHC, IIO WJC y
2KYIICpKy. illHIIIapKe ()KCHCKH IJ;BCTO-
BH) cy BCJIHKll , ,0:0 10 IJ).f IIIHpOKH H ,0:0
15 IJ;M ,n:yrH. CeMeHKe HMajy TBp.n:y TaH-
KO OKpHJbCH)' KOIIITHIIJ' , YHYTap KOJC JC
jeCTHBa, ,n:yryJDaCTO-OBaJIHa, Ca je,n:He
CTpaHe 3aiiiHJhCHa, OKO 15 MM. Een-
KaCTa je3rpa y TaHKOM CMe}JeM OMO-
Taqy. HaKOH HCIIa,O:alba CCMCHKll, IIIH-
IIIapKe OCTajy Ha ,O:pBeTy jOIII HCKO-
JIHKO ro,n:HHa. PacTe .O:Y2K u;enor MC,O:H-
TepaHa. KopHCTH ce y HCXpaHH KaO H
. . .
rrpeTXO,O:HC BpCTe, aJIH HaJyKyCHHJC JC
jecTH je3rpe. CeMeHKe ce Mory jecTH
CHpOBC KaO JICIIIHIIIJ;H H opaCH.
205. Tl1CA
Taxus baccata, (eBporrcKa THea, THC, TH-
celb, jenHqHu;a .. )
HIIcKo )'BCK 3eJieHo, HrJIHqacTo ,n:pBo
HJIH rpM, KOJH Bpno crropo pacTe H ,n:o-
CTIDKe CTapOCT (BHIIIC 0,0:1000 rO,O:HHa).
Mo2Ke ,n:a ,n:ocTHLHe BHCHH)' 15 - 20 M.
rpaHa ca nno)l;OBHMa
cjajHII, Ca HaJIHqja MHOrO CBCTJIHjH. 113
2KCHCKOr IJ;BCTa HaKOH OIIJIO,O:IbC pa3-
BHJaJY Ce CCMCHKC IIOKpHBCHC IJ;pBCHHM
OBOJCM, TC JIHqe Ha 3pHa rpaiiiKa, KO-
jHMa Ce Ha ,O:OlhCM y,n:y6JDeHOM ,n:eny
BH,O:H BpX CMe}Je CCMCHKC. PacTe IIO-
JC,O:HHaqHo HJIH rpyrrHCaHO ITO IJ;pHO-
ropHqHHM H 6yKOBHM IIJiaHIIHCKHM
IIIYMaMa ,0:0 1500 M Ha,O:MOpCKe BHCHHC.
JeCTHBH ,O:CO 6HJDKC je CaMO OMOTaq 0,0:
TC IJ;pBeHe CCMCHKC.
H36eraoaTn ooy 6nJLKY 1a ucxpauy.
OnoMeua: CBH ocTaJIH ,n:enoBH THee cy
liMa 6pojHe orpaHKC H TaHKy IJ;pBeH- H3Y3CTHO OTpOBHH.
KaCTO-CMe}Jy KOpy. llHCTOBH HMajy 06-
JIHK HrJIHIJ;a, ,n:yrH cy 2 - 3 IJ;M , IIIHpOKll
OKO 2 MM. O,n:o3ro cy TaMHo-3eneHH H
108
YTI03HAJMO CAMOHI1KJIO JECfi1BO EI1JDE
llJIO.O:
206. 6YKBA
Fagus silvatica, (6yK, 6yKa)
KecTeH (Castanea sativa)
He3peJIB nno.o:
n;e ), Kojii je YKYCHIIjH Oll; xpacToBor H
MO)Ke Ce jeCTII y CIIpOBOM
CTalby, l);OK IIpOKyBaH HeMa orpaHH-
qelba. Oll; JIHCToBa, rryrroBa H
yHyTPaiiil::be Kope ce TaKol)e rrpHrrpe-
MaJy BapHBa, a Ol); IIJIOl);a ce rrpHIIpeMa
6paiiiHo, Kacpa, II yJhe (xnal);HHM n;e-
})elbeM y3 rroMoh HarrpaBe l];061Ija ce Ol);
1 Kr CeMeHKH OKO 0,5 Jl jec-
THBOr yJha). JleKOBHT3 CBOjCTBa: ,r.J:o-
61IBeHO 6yKOBO yJhe je II3BaHpel);Ha
11Ma BeJIIIKY rycTy KpOIIIlb y II MO)Ke l);a
HapacTe BIIIIIe Ol); 30 M. Kopa MY je
CIIBa, TaHKa II rJiaTKa l);O ll;y6oKe CTa-
pOCTII. JIIICTOBII cy 4 - 10 II 2,
5-7 IJ;M IIIHpOKH, cjajH03eJieHH, OBaJIHH,
KpaTKO-IIIHJhaCTII, rOJIII, H Ba-
JIOBIITOr py6a, Ca KpaTKOM IJ;pBeH-
KaCTOM IIeTeJhKOM. IlJIOl); )I(Hp
(6yKOBIIIJ;a), KOjii l);03peBa KpajeM
IIOl);JIOra 3a JieKOBIITe MaCTII.
cerrTeM6pa, a pol);e o61IJIHHje TeK cBaKe
qeTBpTe IIJIII rreTe rol);HHe. BeoMa je
207. KECTEH
pacrrpOCTPalbeHa y BHIIIHM
rrJiaHIIHCKHM IIOll;pyqjiiMa. JecTHBH Castanea sativa, (IIHTOMH KeCTeH, rop-
cy IIpBeHCTBeHO )KHp (6yKBII- CKH KeCTeH, KOCTalb .. )
109
Upe)KHBETH Y UPHPOJJ,H
llerro H rrpeKO 20 M BHCOKO p;pBO, ca
6yjHOM H BeJIHKOM KpOI11lhOM. Kopa MY
je rJiaTKa H CHBO CMelja. llHCTOBH cy
p;yryJDaCTH, KpyrrHo Ha3y6JDeHH, 8-18
p;yrH H 3-6 111HpOKH, Ha
fOJIH, a Ha HaJIHqjy }J;JiaKaBH. liMa
KapaKTepHCTHqHe Jierre KOJH
CTOje y )KyfiKaCTHM Ha
p;yrHM, ycrrpaBHHM H HCIIpeKH}J;aHHM
pecaMa. CMeljH, Ha rrosp111HHH cjajHH,
rronyoKpyrnacTH HJIH 3ao6JDeHo rrJDoc-
HaTH opalliaCTH IIJIO}J; OBH }J;03peBaJy
rroqeTKOM OKTo6pa, a cMelliTeHH cy no
jep;aH p;o TPH y seJIHKOM 6op;JDHKaBOM
)J;ocTa je pacrrpocTpalheH
Y crresa Ha KHcenoM TJIY 6e3 sanna, a
He rrop;HocH Behy BJiary. Kao lliYMCKO
p;pBo Hajqe111he ce jaBJDa y BHHO-
pop;HHM KpajeBHMa. JeCTHBH p;eo 6HJb-
Ke cy IIJIO}J;OBH CaMOHHKJIOf KeCTeHa.
llMajy BeJIHKY eHepreTCKY Bpep;HOCT H
}J;OCTa CKpo6a Te ce Mory KyBaHH HJIH
rreqeHH HeorpaHHqeHO KOpHCTHTH y
HCXpaHH JDY}J;H HJIH CTOKe.
HanoMeua: J ep;Ho p;pyro p;pBo T3B.
KeeTeR - Aesculus hippocastanum
HMa CeMeHKe CJIHqHe IIHTOMOM aJIH He-
Majy rrpHjaTaH yKyc H HHcy jecTHBe y
CHpOBOM CTalb y 360r rOpKHX TBapH.
BHllie rryTa KyBaHH H rrponHBaHOM
BO}J;OM Mory ce yqHHHTH HY)KHO
jeCTHBHM, aJIH TO H36eraBaTH 360r
Moryl)er Tero6a y opraHHMa 3a
Bapelhe. JleKOBHT3 CBOjCTB3: )J;HBJbH
KeCTeHOBe KOpe KOpHCTH Ce 3a rrpalbe
raHrpeH03HHX paHa, KO}J; KpBapelba,
KO}J; )KeHCKHX KpBapelba, KpBapelba
XeMOpOl!}J;a, KaO H KO}J; XpOHHqHHX
rrponHBa, 6enor H cny3aBor
KalliJDa. TIIHKTypa op; HaMo-
qemrx y paKHJH, cJiy)KH 3a MacHpalbe
IIpOTHB H fHXTa. IJeqeHH
IIJIO}J; }J;HBJber KeCTeHa CHTHO HapH6aH,
IIOMelliaH ca jeqMeHHM 6pa111HOM H
cHpheToM 3a o6nore Ha rrpcHMa,
CHTHO H3pe3aH H KyBaH ysapaK O}J;
rrnop;osa p;op;aJe ce y KyrreJD rrpoTHB

208. XPACT IlY>IObAK
Quercus robur
llHCTOIIa}J;HO p;pBO Ca 111HpOKOM H pa3-
rpaHaTOM Kp0111lbOM, KOJe HapacTe }J;O
40 M y BHCHHy. Kopa je y MJia}J;OCTH
rnaTKa; KaCHHJe y3p;y)KHo H
IIOCTaje p;e6Jba (H BHllie O}J; 10
6pa3p;e 6yp;y 3-4 p;y6oKe.
llHCTOBH cy fOJIH, 8-15 p;yrH He-
CHMeTpH"l!HO KpiiaCTOr py6a, Ha 2-10
MM p;yrHM }J;OCTa p;e6eJIHM rreTeJDKaMa.
ITnop; je )I(Hp; ceMeHKa BHpH H3
Ca IIOJIOBHHOM HJIH }];Be TpefiHHe p;y-
)KJIHe. I.J;BeTOBH Ce pa3BHjajy HCTOBpe-
MeHO ca JIHCTOBHMa y arrpHJIY, )KHpOBH
ca3pesajy y cerrTeM6py HJIH OKTo6py.
XpacT JIY)KlbaK )KHBH BHllie CTOTHHa
rop;IIHa. PacTe Ha p;y6oKOM, rrnop;HOM,
fJIHHeHaCTOM HJIH IIeCKOBHTOM H rrpe-
KeCTeH je HapoqHTO JieKOBHT H TO Te)KHO BJia)KHHM 3eMJbHI11THMa, Ca BH-
KOpe H IIJIO}J;OBH. YsapaK COKOM KOJIHqHHOM IIO}J;3eMHe BO}J;e.
110
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECTHBO EHJbE
)!(HpOBH
JeCTHBH cy npBeHCTBeHO )Kllp,
KOjH je yKycaH H MO)Ke ce jecTH orpa-
HHqeHo y CHpOBOM CTalby, ,!!;OK npo-
KyBaH HeMa orparmqelba. liMa MHoro
BpCTa xpaCTOBa, KOjH TaKol)e HMajy
jecTHBH )Kllp H To: u;ep- Quercus cerris,
xpacT KHTibaK - Quercus petraea, CJia-
.:Q'H HJIH 6Jiaryu - Quercus fametto,
xpacT - Quercus pubescens,
xpacT - Quercus trojana
'leCMHHa- Quercus ilex.
JKupoBH qecMHHe HMajy HajBehy eHep-
reTcKy Bpep;HOCT, Te cy 3a jeJIO Haj-
llpHKJia)J;HHjH. JleKOBHT8 CBOjCTBa: l.Jaj
op; xpacToBe Kope JieqH o6oJhelba
:a<:eJiyp;aqHe H KaTap
qpeBa, npOTHB npOJIHBa, qHpeBe Ha
11 p;eJiyje Ha 3aycTaB-
Jhalbe KpBH H Ha CTe3albe TKHBa, KO,!I;
xpoHHqHHX ynaJia 6y6pera, KO,!J; )Ky-
H OIIITefieHe jeTpe, H KO,!I; IIIe-
fiepHe 6oJieCTH H p;p. TaKol)e cJiy)Kll
KaO npBa ITOMOft npH TpOBalby 6HJh-
KaMa: ITO-
OTpOBHHM fJhHBaMa H Ky-
)KibaKOM .. , HHKOTHHOM, Kop; TpoBalba
OJIOBOM, 6aKpOM H KOCHTpOM Y3HMa Ce
KaO JieK MHOfO npaxa 0,!1; lllHIIIapKH
( lllHIIIapKe HHCY HHIIITa p;pyro ,!1;0 113-
paCJIHHe Ha ITeTeJhKaMa H JIHCTOBHMa
xpacTa, y3pOKOBaHe y6op;oM oce IIIH-

209. JlHnA
Tilia cordata, (6eJia JIHITa, CHTHOJIHCHa
JIHITa, KaCHa JIHITa, JIHITOJIHCT .. )
Jl:o 25 M BHCOKO ,!!;pBO Ca rycTOM KpO-
llllbOM. Kopa Ha p;e6Jiy cTapHjHX cTa-
6aJia H y3,!zy)KHO p;y6oKo
H36pa3p;aHa. JlHCTOBH cy Ha p;yroj
OKpyrJiaCTll, Ca
6a30M 5-8 ,!J;yfH, H HCTO TOJIHKO
lllllpOKH, mmacTo Ha3y6JheHor py6a, c'
cMel)Hx y yrJio-
BHMa )KHJia, 0,!1;03f0 TaMHO 3eJieHH, a Ha
HaJIHq)Kjy CBeTJIHjH, ITJiaBKaCT03eJieHH.
ITo 5-7 MHpHIIIJha-
BHX CJIO)KeHO je y C p;y-
fOM neTeJhKOM, KOja je ,!1;0 ITOJIOBHHe
cpacJia C p;yryJhaCTHM, KO)KaCTHM,
KpHJiaTHM CBeTJI03eJieHHM 3aJIHCKOM.
IJ;BeTa y jyHy H jyJiy. PacTe nojep;H-
Hawo H y xpaCTOBHM H 6yKOBHM Illy-
paua JIHrra (Tilia platyphyllos)
IJ;BeTOBH
UpeJKHBETH Y UPHPO,IUI
6eJIH jasop (Acer pseudoplatanus)
IIJIO;LI
MaMa. 3a HCxpauy Ce KOpHCTe CaCBHM KpOIDIDY H rJiaTKY Kopy, KOja ce KOA
MJiaAH, TeK OTBOpeHH JIHCTOBH, rryHH CTapor CTa6Jia pacrryn;a H JbymTH. JlH-
BHTaMHHa 3a IIpHIIpeMY CaJiaTa H Ba- CTOBH cy 10-20 :QM }zyl'H H HCTO TOJIHKO
pHBa; AOK ce OA IIpHjaTHOr MHpHCHOr IDHpOKH, IIeTepoKpiiaCTH, rpy6o IIH-
cnpeMa yKycaH KOjH je II JiaCTOr py6a, npH All)' cpn:aCTII, OA03rO
BeOMa JieKOBHT. JleKOBHTa CBOjCTBa: TaMH03eJieHH H cjajHH, ca HaJIHqja IIJia-
JlHIIOB y o6JIHKY qaja rrocrremyje BKacTo3eJieHH H APK )KHJia AJiaKaBH;
3HOjelbe, AeJiyje rrpOTHB rpqeBa H H CTOje Ha OKO 10 :QM }zyl'Oj 3e-
KaO 6Jiaro cpeACTBO 3a YMHpelhe 6o- JieHKaCTO-)KYTH pa3BHjy ce
JIOBa. IIOlliTO je CTa6JIO IIpOJIHCTaJIO, a BHCe
Ha AYrHM Kao rpo3AOBH.
210. 6Eflf,1 JABOP KpHJiaT.H IIJIOAOBH pacrraAajy ce Ha ABe
rrepyTKe, a cBaKa HOCH no jeAHy ce-
Acer pseudoplatanus, (ropcKH jaBop) MeHKy. A0
3
peBajy y cerrTeM6py. ,II;pBo
,IJ;o 40 M BHCOKO H CHa)KHO APBO, qJI_je AO)KHB.H 400-500 roA. Pacre no uamHM
ce Ae6Jio paiDHpH H AO 2 M rrpoMepa. IDYMaMa qecro rroMemaH ca 6}'KBOM 11
liMa jaKe rpaHe, pa3rpa1DeHy H 6yjHy ApyrHM ApBeheM, a B.Hllle ycrreBa y·mra-·
112
YII03HAJMO CAMOHMKJIO JECTMBO EMJbE
HHHCKHM KpaJeBHMaHero y paBHHIJ;H.
Bpno je rrpoMeHJbHB, rra ra HMa Y. BHIIIe
o6JIHKa. lb jaBopa ce )l;06HBa coK Ha
HCTH HaqHH KaO H KO)l; 6pe3e, 0)1; KOra
Ce yKyBaBalheM )l;06HBa CHpyrr, KOjH
_fO)Ke cJiy)KHTH Kao MeJiaca. Mo)Ke ce
«t>epMeHTaiJ;HjOM COK rrpeTBOpHTH y
BHHo, a cJiy)Kif H 3a )l;06Hjalhe rnehepa.
IIpHjaTHHjer je yKyca O)l; cpa6pHqKor
rnehepa.
_-ker campestre, (jaBop KJieH, KJbeH,
YaKJbeH, IIOJbCKH jaBOp)
llirCTOIIa)l;HO )l;pBO (HJIH BefiH rpM) ca
!le6JioM rnHpHHe )l;O 60 u;M. Kopa je
CBeTJIOCHBa, xparraBa, JbYIIITH ce Mpe-
)KaCTO. JlHCTOBH )zyTII 4-7 IJ;M , ITO 06-
JIHKY CJIIfqHH JIHCTOBHMa 6eJIOf jaBopa,
. .
CTOJe Ha D;pBeHKaCTOJ, BHIIIe HJIH Malbe
)l;JiaKaBoj, )l;O 10 u;M )l;yroj rreTeJbu;H.
)J( yfiKaCT0-3eJieHH IJ;BeTHM 06JIHKyjy
y Majy ycrrpaBHe IIITHTaCTe u;BaTOBe,
KojH ce KaCHHje o6ece. IIno)l;OBH cy
CJIJiqHH, KaO H KO)l; )l;pyrHX BpCTa Ja-
BOpa. ,Il;pBO )l;O)KHBH H BHIIIe 0)1; CTO
fO)l;HHa. JeCTHBH cy IIYIIOBH (Ha XJie6y
Ca MaCJiau;eM) H IIOCBe MJia)l;O JIHIIIfie.
He KOpHCTH ce 3a )l;06HBalhe Menace
HH rnehepa, jep ra. rrpou;eHTyaJIHO MaJio
HMa.
212 6EJ1111 JACEH
Fraxinus exscelsior
,IJ;o 40 M BHCOKO JIHCTOIIa)l;HO )l;pBO Ca
rrpeqHHKOM CTa6Jia OKO 1 M. KpOIIIlha
MY je )l;OCTa cBeTJia 11 peTKa, cpa3MepHo
BHCOKO IIO)l;HfHYTa ca )l;yrHM HMjaKHM
rpaHaMa, KOJe cy ycMepeHe rrpeMa
rope. JlHCTOBH cy HerrapHo rrepacTH )l;O
25 u;M )l;yraqm, Ha )l;yroj rreTeJbu;H.
l.I;BeTOBH cy CKyrrJbeHH y rycTe CMel)-
KaCTe MeTJIHqacTe IJ;BaTOBe, KOjH Ce
ja3BHjajy rrpe JIHCTalha. IIJIO)l;OBH cy
OKpJbeHe CMel)e pOIIIKe (axeHHjH) OKO
3 u;M )l;yrH c'je)l;HOM ceMeHKOM. Ca3pe-
Bajy y cerrTeM6py H OKT06py. PacTe y
MeiiiaHHM rrpeTe)KHO 6p)l;CKHM rnyMa-
Ma, Ha BJia)KHHM MeCTHMa 3aje)l;HO ca
6yKBoM. Je)l;y ce jorn He)l;o3peJIH rrno-
)l;OBH TaKo )];a ce KYBaJY y3 Melhalhe BO-
)l;e 11 rroTarrajy y cHphe, Koje Tpe6a
113
IlpeJKHBETH Y IIPHPO)J,H
6enn jaceH (Fraxinus exscelsior)
rpaHa
rroce6Ro 3a-q:HRHTH. MapHRHpaRe 3e-
JieRe IIJIO)J;OBe Moryne je KOpHCTHTH
Kao 3aMeRy 3a Karrape. MJiap;n rryrroBH
ce KOpHCTe KaO KBaJIHTeTRO IIOBphe 3a
IIpHrrpeMy -qop6H H BapHBa . .JieKOBHT3
cuojcTua: Op;JIHCTa ce rrpaBH eKcTpaT,
THRKTypa H CHpyrr. JleKOBHTa MY je H
MJiap;a Kopa. KopHCTH ce y snp;y -qaja 3a
Jie-qeJhe p;ncajRHX opraRa, rroce6Ro 3a
pacTBapalhe rrmajMa H JiaKIIIe HCKa-
IIIJbaBalhe, Kao H 3a Jie-qeJhe MaJiapHJe
H BeJIHKor KaiiiJba Kopa ce yrro-
Tpe6Jbasa 3a IIITaBJbelhe, a ca Kapa-
6ojoM( <PepocympaTOM, 3eJieRoM raJIH-
KOpa 3a HRTeR3HBRO H
TpajRo 6ojelhe syRe y
ll,pHH jaceH (Fraxinus ornus)
rpaHa
213. JACEH
Fraxinus ornus, (mali jasen)
Raste kao grm ili do 8 M BHCOKO p;pBO.
JlHCTOBH cy RacyrrpOTRH, RerrapRO IIe-
paCTH OKO 30 p;yrH Ca 4-8 p;yroM
IIeTeJbKOM; 6eJIH, MHpHIIIJbaBH
BH, pa3BHjajy ce rro-qeTKOM Maja y
ryCTHM ):1;0 20 p;yrHM MeTJIJI-qacTHM
Ra Kpajy rpaRa. IlJIO)J; je ):1;0
1 IIIHpoKa oKpJbeRa poiiiKa. Haj-
mriiie je pacrrpocTpalheR no p;aJIMa-
aJIH ra HMa H Ra p;pyrHM IIO)J;-
py-qjHMa p;o BHCHRe 1200 M. Kopa
Ror jaceRa 3ape3yje ce pap;H p;o6njalha
MaRe op; jyJia p;o cerrTeM6pa. Hajrrpe ce
y KOpH Ra-q:HHH jep;aR XOpH30RTaJIRH
114
YII03HAJMO CAMOHI1KJIO JECfi1BO EI1JhE
3ape3, Ha IIITO HH-
)KeM cTa6na, 3eMJhe.
yqHHH ce HOBH 3ape3
HeKOJIHKO IJ;M BHIIIe H TO Ce IIOHaBJha
cBaKora ce He Bpxa
cTa6no ce
orreT 3ape3yje aJIH ca
cTpaHe. CoK ce rroMohy :u;eBH
HJIH ce 3anerrH 3a Kao cMoJia. CH-
BH rryrroBH :u;pHor JaceHa, HaKo cy rrpH-
cTyrraqHHjH 3a 6palbe He TaKo
KBaJIHTeTHO IIOBphe, KaO 6eJIH jaceH,
jep cy ropKH, rra HX Tpe6a KysaTH
y cnaHoj y3 Melbalbe

214. TYWT
Portulaca oleracea, ( Tyiiialb, Tyiiia:u;, Ty-
illlbaK, rropTynaK)
HHcKa, Hajqeiiihe no 3eMJhH rrpHner-
HyTa, pa3rpalbeHa
6HJhKa c' OKpyrJIOM, MeCHa-
TOM H coqHOM, CBeTJI03eJieHOM HJIH
D;pBeHKaCTOM, 5-7 IJ;M CTa6JhH-
KOM. ,IJ;e6eJIH, MeCHaTH H coqHH 1-2 IJ;M
eyrH JIHCTOBH o6peyTO cy jajaCTH, qec-
TO JIOIITHqaCTH, cjajHH H fJiaT-
KH cBeTJI03eJieHe 6oje. CHTHH 2KYhKac-
TH, IJ;BeTOBH; OTBOpeHHCY
caMo y caTHMa. BeoMa
j e pacrrpocTpalbeH. J ecTHBH 6HJhKe
j e qHTaBa 6HJhKa, Koje ce rrpaBe ca-
:IaTe ( JIHCTOBa rrpecHe) HJIH
6apeHe Kao qop6e H BapHBa. KHceJIH
TYIIIT (Portulaca oleracea)
npoJiehHa 6HJbKa
Mana, a HeKe 3HaqaJHe
KOJIHqHHe BHTaMHHa IJ; H CHTHe,
:u;pHe, 6y6pe)KacTe ceMeHKe TYIIITa,
Koje KpajeM JieTa, Mory ce
caMJieTH y xpaHJhHBO 6paiiiHo.
215.
Galinsoga parviflora - (CHTHOIJ;BeTHa
KOHHIJ;a, 06HqHa KOHHIJ;a, cppaHIJ;YCKO
3eJhe .. )
3eJhacTa rnaBoqHKa, 8-
10 IJ;M BHCOKa, c'ycrrpaBHOM pa3rpalbe-
HOM CTa6JhHKOM. JlHCTOBH CTOje Ha-
cyrrpOTHH, CBeTJI03eJieHH cy,
IIOKpHBeHH HapeTKHM OBaJI-
ce KaO KpacTaBaiJ; H K03epBHpa 3a HO YIIIHJheHH, H cy)KeHH y rreTeJhKy, a
3HMy. XpaHJhHBOCT TYIIITa je BeoMa
115
Upe.IKHBETH Y UPHPO)J.H
OHH Ha ropibeM ,n:eny 6HJbKe HapeTKO
Ha3y6JbeHH H ce,n:ehH. EpojHe
rro,n:cehajy Ha KaMH-
aJIH cy CHTHHjH 2-5 MM y rrpeq-
HHKy, CTOje Ha ,n:yrHM CTaiiKaMa H CaC-
TaBJbeHe cy o,n: 5 6eJIHX Koje ce
.Jia py6y 3aBprnaBajy ca TPH
BeoMa je pacrrpocTpaiDeHa, Kao KopoB
IIO HBaMa, BHHOrpa,O:HMa, KpOMIIHpHIII-
THMa. JeCTHBH ,n:eo 6HJbKe cy Ha,n:3eMHH
,O:eJIOBH (JIHCTOBH H CTa6JbHKe) y6paHH
y rrponehe, cBaKaKo rrpe pa3BHjaiDa
Mory ce crrpeMaTH qop6e, Ba-
pHBa H rrHpea. KyBa ce 10-15 MHHyTa.
CoK Mna,n:e Ha,n:3eMHe 6HJbKe ca,n:p)KH
216.
Ocimum basilicum - (6acHJbaK, 6oCHJieK,
cpeCJIHreH, BeCJIHreH, MypTeJia .. )
Je,n:Horo,n:mmna 6HJbKa, rpMacTo pa3-
rpaiDeHa, BHCHHe 40-60 JIHCTOBH cy
c ,n:yrHM rreTeJbKaMa, HeiiiTO jajacTH no
py6y HJIH MaJIO Ha3y6JbeHH.
I.J;BeTOBH cy BHIIIe6ojHH, 6eJIH, p)')KH-
qacTH HJIH rryprrypHH H pa3BHjajy ce y
BeJIHKOM 6pojy Ha ropiDe'M ,n:eny cTa6-
JbHKe HJIH Ha I.J;BeTHH BeH-
qJift je ,n:BoycHaT; MHpHc H yKyc 6HJbKe
je apoMaTHqaH H yKyca:H. PeTKO pacTe
caMOHHKJia yrnaBHOM ce y3raja. Ca-
,n:ocTa KapoTHHa, rra ce Merna ca coKoM 611pa ce 6HJbKa y 0MHJbeHa KY-
o,n: rrapa,n:aj3a 3a 3HMHHey XHIDCKH 3aqHH. CBe)KH CHTHO Hape3aHH
116
YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECfi1BO EMJbE
. . .
JIHCTOBH )l;O)l;aJy ce cynaMa, JeJIHMa, Je-
JIHMa O)l; pn6e. HajapoMaTnqHnjn MH-
pnc HMajy JIHCTOBH yoqn u;seTalba. Jle-
KOBHTa CBOjCTBa: JlHCTOBH 60CHJhKa cy
)l;06po cpe)l;CTBO npOTHB Ha)l;HMalha, H
cpe)l;CTBO 3a JaqaJhe )KeJiyu;a H nocrre-
rnelbe aneTHTa. Ko)l; noqeTHHX cTalha H
nojaBa Ty6epKyJI03HHX 6oJieCTH, KO)l;
6oJieCTH MOKpahHHX opraHa, KaO H KO)l;
ynane 6y6pera, KaTapa Mexypa H 6orr-
Hor MOKpelba. IlpHnpeMa ce O)l; lhera
MacT 3a paHe, o6nore H err.
217. KIIIM
Carum carvi - ()l;HBJhH KHM, KapyH, KO-
MHH, nOJhCKH KHM)
KnM je )l;Boro)l;HIIIlha 6HJhKa c 6enHM
KopeHOM, o6rrnKa Kao rnaprapena.
CTa6JhHKa je yrrracTa H pa3rpalheHa.
JlHCTOBH cy )l;BOCTpyKo nepaCTH, a
MHOrH BeOMa CHTHH JIHCTHhH npiiiJhe-
HaCTOr cy o6rrnKa. 06nnK u;seTa je
IIITHTaCT 6e3 OBOjHHX JIHCTHha a u;se-
TOBH cy 6ene 6oje. Ilno)l; je )l;yryJhacT H
pe6pacT, Te HMa no neT Y3)l;Y)KHHX pe-
6apa y qojnM cy )l;y6niiaMa cMeiiiTeHH
YJhHH KaHann. Mnpnc H yKyc ceMeHa je
yro)l;aH n jaKo apoMaTnqaH. llcTe oco-
6HHe HMa H KOpeH CaMO je HeiiiTO CJia-
6njer )l;ejcTBa. JleKoBnTa cuojCTna: Ko-
pncTH ce KaO cpe)l;CTBO npOTHB Ha-
)l;HMalba, HMa oco6nHy )];a nonaKo no-
. .
)l;pa)KyJe, yrpesa, Jaqa )KeJiy)l;au;, no-
cneiiiyj e H3Jiyqnsalbe MOKpahe H no-
cneiiiyje npo6asy. OrraKIIIaBa nopol)aj
H nocneiiiyje MJieKa.
218. MIIIJlO.QYX
Levisticum officinale koch - (Jhynqau;,
JIYCTHK, cerreH, Tpojesau; .. )
Ae6errn KpaTKH no)l;aHaK cMel)e )l;O
CBeTJIOCHBe 6oje HMa pa3rpalbeHO 30-
40 u;M )l;yro Kopelhe H3 Kojer pacTeu;e-
sacTa, OKpyrrra, H ycnpaBHa cTa6JhHKa.
CTa6JhHKa je BHCOKa H )1;0 2 M H y rop-
lbeM je )l;erry pa3rpalheHa. Aolhn cy
JIHCTOBH BeJIHKH, Ha )l;yrOJ neTeJhiJ;H,
)];OK rOplhH JIHCTOBH HMajy Kpahy
UpeJKHBETH Y UPHPO)UI
MHJiop;yx (Levisticum officinale koch)
MJiap;H JIHCTOBH
Mopa'I (Foeniculum vulgare)
IJ;BeTOBH
rreTeJbKy. HajropfhH JIHCTOBH cy 6e3 MepHe cny3H y )l(eny.u;y. IloMa)l(e 3a H3-
rreTeJbKe. Te TPH BpcTe JIHCTOBa pa3- nyqnBafbe Bop;e KO,D; Bop;eHe 6onecTH,
JIHKyjy ce H IIO 06JIHKy, jep cy Haj,D;OfbH HapoqJITO KO,D; OTeKJIHX Hory KO,D; Te
JIHCTOBH 2 ,11;0 3 rryTa rrepaCTO pa3- 6oJieCTH, KO,D; KaTapa MOKpalmor Me-
p;eJbeHH, roplhH cy Mafbe pa3p;eJbeHH, a xypa, Kop; 6y6pe)I(HHX 6onecTH, Kop;
HajroplhH cy jep;HocTaBHH H cep;ehn. MHrpeHa y3pOKOBaHHX pap;oM 6y6pera,
IJ,BeTHH IIITHIJ;H IIpOBHljeHH cy cyJIJiqa- KO,D; peyMaTCKHX 060Jiefba, KyiieJbH H
CTHM OBOjHHM JIHCTHhHMa. MaJIH IJ;Be- 06JI03H IIOCIIeiiiyjy 3apacTafbe CTapHX
TOBH cy )l(yTe 6oje, a KPYHHqHH nne- H 3arHOJeHHX paHa.
TOBH cy rrpeByqeHH cpHHHM ,D;JiaKaMa H
rrpeMa Bpxy YBHjeHH. Mnpnc H yKyc je 219. MOPAll
crre.u;ncpnqaH: OIIITap, apoMaTnqaH, Ha- Foeniculum vulgare- (KoMopaq, Korrap,
JIHK .u;enepy. 0Ba ce 6HJbKa peTKO Ha- CJiaTKH aHHIII, CJiaTKa MHpol)nja, .. )
Jia3H y rrpnpop;n, Kao caMOHHKJia, Beh ,O:Borop;HIIIfha 6HJbKa Koja HapacTe 1
ce rajn Kao 3aqnHcKa. JleKOBHTa cooj- p;o 2 M, rnaTKe, oKpyrne, rrnaBKacTe,
cToa: Cny)I(H 3a neqefbe rrpo6aBHHX CHTHO rrpyracTe H pa3rpalheHe cTa6-
cMeTfhH, CJia60CTH )l(eJiy.u;a, H rrpeKO- JbHKe. JlHCTOBH cy IIJiaBKaCT03eJieHH,
118
YII03HAJMO CAMOHllKJIO JECTllBO EllJbE
neJIHH (Artemisia absinthium)
JIHCTOBH H 6HJbKa y
BllmecTpyKo a
ITIICTIIfill II TaRKII KaO KO-
Hau;. Ha BpxoBIIMa cTa6JbiiKe pa3BIIjajy
ce CIITRII )l(yfiKaCTII IJ;BeTOBII CITO)I(eRII
y BeiTIIKIICaCTaBJbeHH illTIITau;.
BII cy pe6paCTII, II ReillTO
crrJbomTeRII. M11p11c 11 YKYC je apo-
aRIImy. PeTKo ce Ha-
rra311 CaMORIIKITII y yrrraBHOM
ce raj11 Kao 611JbKa. JleKo-
BHTa CBOjCTBa: CeMeRa Ce
3a CJIHliHO
ceMeey KHMa 3arpeBajyhe, H KopeR 11
cy rreKOBIITII . 3a cy3611ja.Eha 113rry-
crry3RIIu;e )l(erryu;a 11 u;peBa.
yJbe crroJba ce KOpiiCTII
llpOTIIB peYMaTII3Ma.
220.
Artemisia absinthium - (aKmeRau;, 6err11
rrerriiR, TYPCKH HeBeR, o6cll-
jeRau; .. )
TpajHa 611JbKa cBeTrro-cHBe 6oje, rrorry-
rpMacTor o6rr11Ka, BIICHHe 60 u;M - 1 M.
cy CIITRO CBIIITaCTO
a ITHCTOBII cy CIIBOIIYCTeRaCTII
II CBIIITaCTO 06ITIIK
ITIICTOBa Je TpOCTpyKo rrepacT C
ryJbaCTIIM KpiiaCTHM ITIICTa
cy rrpeMa Bpxy CTa6JbiiKe ITIICTOBII
cBe Ma.Ehll 11 CBeTrro-
u;BeTOBII o6rr11Ka cy
u;eBaCTII. M11p11c 11 yKyc 611JbKe je CBoj-
. .
CTBeRo H JaK, Je yKyc
BeOMaropaK, TpiiaK II M11p11CaR. IleiTIIR
je BeoMa pamHpeRa 611JbKa, arr11 rrpe-
Te)I(HO paCTe Ra KaMeRIITIIM II cyR-
CTaRIIillTIIMa, Ra IIYCTIIM II Re0-
6pal)eRIIM 3eMJbllillTIIMa, Ra illJbYR-
o6arraMa. Y3raja ce y
BpTOBHMa II CIT. JleKOBHT3 CBOjCTBa:
KOpHmfieRa 611JbKa 3a IIOC-
rreme.Ehe npo6aBe, 11 rro6yl)11Ba.Ehe arre-
TIITa. OH je 3a , rro-
6yl)yje II jeTpe II
OTKITa.Eba BeOMa 6p30 rrpo6aBRe CMeT-
IDe 11 ce 6o-
rrecRIIIJ;IIMa KOJII cy orrep11carr11
KeCH.u;y. IloMa)l(e MO-
Kpafie, rrpeBeiTIIKe KIICeiTIIRe y
)l(erryu;y, rrpeKoMepRe
orraKmaBa rropol)aj )l(eHa 11
CMeT.Ebe.
llpe)KHBETH Y llPHPO,IUI
221.
Satureja Hortensis - (6peciiHa, I.J,a6p.
'-I06ep, qy6pyKa Ky6ap, cep)J(eHaK)
Je,n;HOrO,D;IIIIHba 6IIJhKa C jaKO pa3BII-
jeHIIM KOpeHOM. CTa6JhiiKa je BIICOKa
,ll;O 40 I.l,M, BefiiiHOM rpMOJIIIKO pa3rpa-
lheHa, c rpaHaMa Koje npii OJlpBe-
He. JliiCTOBII cy ycKH, 3aTyn.:oeHII. II ITO
py6y I.J,eJIII. IJ:BeTOBH cy Ha KpaTKOj
CTaiiiJ;H, qaiiiKa je 3BOHaCTa. 3e.:IeHe II
Jhy6nqacre 6oje. nseTHII je
Jhy6nqacre. py)KIPiacre IDIH 6eJie 6oje,
cpHHo naxyJhaCT. MHpHc H yKyc je
nonyT 61I6epa ( nanpa), na ce KOpiiCTII
Kao 3aMeHa 3a !hera. PacTe cJio6o,n;Ho y
npiipO,ll;II Ha KaMeHIITIIM II illJhyHqac-
TIIM o6pOHI.J,HMa. JleKOBHT3 CBOjCTBa:
JleqH rrpoJIHBe, )J(eJiy,n;awe II I.J,peBHe
rpqeue, CMalhyje ocehaj )J(el)II KO,n; me-
hepama, IIpOTIIB I.l,peBHIIX rJIIICTa, rrpo-
THB 6oJieCTH jeTpe II )J(yqH, II CJI.
222.
Rosmarinus officina/is - (JIY)J(MapHH,
p03MapHH,3HMOpa,n;,)J(Mypo,n;)
TpajHH, pa3rpalbeHH, 3HM3eJieHII rpM.
JliiCTOBH cy HacrrpaMHH, ce,n;efiH, qupc-
TII, KO)J(aCTH, BpJIO YCKH a ,n;yrii 2-3 I.l,M
Py6oBH JIIICTa cy I.J,eJIH II rrpeMa ,n;oJie
CaBHjeHII. foplba C'TpaHa JIHCTOBa je
TaMH03eJieHa a ,n;olha je cHBo6eJie 6oje
H JiaraHO rryCTeHaCTa. lhMeljy JIHCTO-
Ba, Ha KpajeBHMa orpaHaKa, pa3BHjajy
ce npmJheHacTo Ha MaJIOJ rreTeJhi.J,H
MaJieHH Jhy6HqacTO-IIJiaBH I.J,BeTOBH.
py3MapHH (Rosmarinus officinalis)
rpaHa ca u;BeTOBHMa
MHpiic II yKyc: MIIpiic I.J,BeToBa H I.J,BeT-
HIIX BpXOBa rpaHqJII.J,a jejaK II HaJIIIK Ha
KaMcpop, ,n;oK je yKyc JhyT, rroMaJio ro-
paK H apoMaTnqaH. PacTe Ha CYHqaHHM
H KaMeHHTHM IIpHMOpCKHM o6aJiaMa II
OCTpBHMa, a y OCTaJIIIM ,n;eJIOBHMa Ce
rajii y 6amTaMa. JleKOBHTa cuojcTua:
JleKOBHT cy JIIICTOBII H I.J,BeTOBII. Y THqe
Ha 60Jhii IIpOTOK KpBH, JieqH CJia60CTII
rrpo6aBe, II TpOMOCTH )J(eJiyi.J,a, JIOille
I.l,HpKyJiai.J,IIje H rrpo6aue, Py3MapHHOBO
yJhe ,n;eJiyJe Ha rrpomHpelbe KpBHIIX
cy,n;oBa, a TIIMe H I.l,IIpKyJiai.J,Hje, IIOTOII-
JheH y paKHjii (aJIKOXOJiy), 3a MaCa)J(y
CIIOJha IIOBOJhHO ,n;eJiyje Ha peYMaTIIq-
He 60JIOBe, KO,ll; O,ll;y3eTOCTH; KO,ll; ,n;y-
meBHe HCI.l,piiJheHOCTH, 6Jie,n;ofie, KO,ll;
YTI03HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO BI1JbE
KoMyrnKe cy rrp:aiby6JbeHe y3 CTa6-
JbRKy, cy 2-2,5 u;M :a
TaMHou;pseHe u;pHe ceMeHKe. Ha-
Jia3:a ce y IIO.JI)'WffiJbeM CTalhy y rrp:a-
Ha o6aJiaMa peKa, Te Ha I.IIJbYH-
KOBHTRM R IIeCKOBHTRM MeCTRMaa, HO
ce y3raja. JleKOBHTa csojc-
TBa: Ca6npy ce 3pene KoMyrnKe H3 KO-
jmc ce H3Jiyrra CeMe. 6paiii-
HO, IIOMeiiiaHO ca MaJIO H ryiii-
MaCTH, HaHeCeHO KaO MaCT pac-
TBapa 3rpyiiiaHy KpB, a ca
cnpheToM JIHIIIajese,
KO)I(He OCHIIe H CBpa6. ropyrnnu;a IIO-
MeiiiaHa ca cnpheTOM
KaMeHu;e. CeMe IIOMeiiiaHO
ca cnpheTOM H CTaBJbeHo Kao o6nor
oTpoB H3 paHa a Ha
ceny Kao npsa noMoli KO,IJ. yje,IJ.a 3MHja.
Y KYXHihH ce KOpHCTH KaO H KaO
cna6or H cnyxa, 3a Kp- KOH3epsaHc.
BH, 3a ycrreiiiHO MOKpafie
IIHJe ce py3MapHHoBo BHHO.
223.
Brassica Nigra - (IJ;pHa
orlhnu;a, ceHcp,

6HJbKa ca rrpeKO 1 M
BHCHHe H pa3rpaHaTOM CTa6JbRKOM.
JIHCTOBH cy Ca IIeTeJbKOM, IJ;eJIH HJIH
H3pe3aHH, cy JIHC-
TOBH CJia6o cy roplhH
HaiipOTHB rJiaTKH. )I( YTH H CHTHH IJ;Be-
TOBH paBHjajy ce Ha Bpxy CTa6JbHKe H
I:he3HHHX orpaHaKa y
-
YTI03HAJMO CAMOHI1Kll0 JECTI1BO EI1JhE
OTPOBHE lf1Jllf1 WKOAJblf1BE 51f1JbKE
sene6111Jb9 (Atropa belladonna)
6yHII1Ka (Hyosciamus niger) naCKBII14a (Solanum dulcamara)
Ilpe)KHBETH Y IIPHPO)J,H
xaiAY'-IKa onyTa (Daphne mezereum)
YTI03HAJMO CAMOHHKJIO JECTI1BO EI1JbE
UpeiKHBETH Y UPHPO,UH
J , ...:
4PHO nacje rpmt<'lje (Lonicera nigra) nnaHI!1HCKO nacje rpo>t<'lje (Lonicera alpigena)
YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECfMBO EMJhE
rJbiiiBE (nE4YPKE, rOSE
Pa3JIHKyjy Ce 0.!1: 3eJhaCTHX 6HJhaKa ITO TOMe IIITO C)' H 6oraTHje
6enani.J:eBHHaMa, a ,n:oHeKJie Mory ,n:a 3aMeHe H • teeny xpany. ,IJ,a 611 ce naKIIIe
cBapnne Tpe6a HX ,n:o6po npoKyBaTH HJIH HcneliH. HaKo npaKTif'IHO pacTy cBy,n:a
Tpe6a HX Tpa)KHTH no rnyMaMa, r,n:e HMa onanor HaroMHJiaHor nnrnha, o6opeHHX
H Tpynnx CTa6ana, nalheBa, rpaHa HJIH ryCTor noKpHBaqa o,n: MaxoBHHe, no
naiiiJhaiJ,HMa, JIHBa,n:aMa, napKOBHMa. 0He Tpa)Ke BJiary H 3aTO HX yBeK HMa BHIIIe
Ha 3aKJIOJheHHM MeTHMa, npOIIJiaHIJ,HMa H CJI. Hero Ha CTpMHJHM na,n:HHaMa y
rnyMaMa ca ryCTHM ITO.D:MJiaTKOM HJIH jaKO npopel)eHHM y KOjHMa Ha TJiy HMa
MHoro 3eJhaCTHX 6nJhaKa. MernoBHTe rnyMe qeTHHapa H nnrnhapa 6oraTnje cy
rJhHBaMa Hero qncTe JIHIIIhapKe HJIH qeTHHapcKe. ITo o6JIHKY H rpal)n pa3JIHKyjy
ce cne,n:ehe BpcTe:
CMPLIL\f/1 f/1 XPLIL\f/1 (cn.l. Hen. 2.)
l1Majy jaKo Ha6opaHe HJIH Y3.!l:Y)KHO-
pe6pacTe rnaBHIJ,e ca BaJhKacToM HJIH
Y3.!l:Y)KHO pe6pacTOM rnynJhOM ,n:prn-
KOM, 6paiiiJhaBe noBpiiiHHe.
rJbrtlBE, nE4YPKE, rOSE
y y)KeM CMHCJiy HMaJy IIIeiiiHp H ,n:prnKy.
IlpBa rpyna Ha ,n:olhoj cTpaHH rneiiiHpa
HMa JIHCTHhe (JiaMeJie, ( CJI.3. ),
,n:pyra rpyna Ha ,n:olhOJ cTpanH rneiiiHpa
HMa IJ,eBqHIJ,e. HajBa)KHHje BpCTe rJhH-
sa H3 npBe rpyne cy py,n:Jhaqe, pe,n:yrne,
3eKHIJ,e, MJieqHHIJ,e, npcTeHKe, MaCTH-
lhaBKe H nynaBKe. Y rpyny rJhHBa ca
IJ,eBqHIJ,aMa cna,n:aJy BpralhH H rnKpH-
naBIJ,H.
Cn. 1. H
127
UpeJKHBETH Y UPHPO)UI

JIHCHqapKe, JIHCHqKe HMa]y JieBKaCT
menmp, KpaTKY p;pmKy, a Hcrrop; me-
mHpa peTKe Ha6ope, KOjH CHJia3e HH3
p;pmKy. ( CJI.4.)
nYXAPE,
rrpalliHHQe cy OKpyrnaCTO-KpymKOJIH-
Ke, a Kap; ca3py, Qeo cap;p)Kaj HM ce
rrpeTBapa y rrpax. ( cn.5.)
KOPAflKE,
QaiiHQe HJIH rpHBe cy 6e3 menmpa. 113
KpaTKe p;pmKe BeoMa ce rycTo rpaHajy
Te JIHqe Ha Kopane. (cn.6.)
YTI03HAJMO CAMOHHKJIO JECTHBO BHJbE
Cn.S.rryxape
6A5JE YBO,
JUiqH Ha IIJIHTKY qarrm:o;y HerrpaBHJIHOr
o6JIHKa rrpnqsprnheHy ,O:HOM 3a rro,n;-
rrory. (cn.7.)
Cn. 6. KopanKe
129
DpeJKHBETH Y DPHPO)J.H
JecmuBe i.!buBe
Morchela
illernHp HM je OKpyrJiaCT HJIH BaJhKaC-
TO-KyrraCT, Ha6opaH, CMel)e
6oje. ,IJ:prnKa 6eJIHqacTa, mynJha. Be-
OMa cy JIOMJhHBH. HMa HX smne spcTa
H CBH cy jecTHBH. JasJhajy ce y rrponehe
y HHCKOj TpaBH y npope})eHHM IIIYMaMa
0)1; OKO 300-1000 M Ha)J;MOpCKe BHCHHe.
Gyromitra
II e'lyp«e ca JJucmuhUMa
PYAtbA4E, Psaliota
IWAyfjepKe, Ue'ty pKe, Uia.MUUI-bOHU,
KYK.MQKU, ( CJI.8.)
Cse spcTe osor pop;a HMajy Hajrrpe
oKpyrnacT, aKaCHHJe 3apaBibeH rne-
IIIHp, rrpeTe)K:HO 6ene 6oje. JlHCTHhH ca
)J;Olbe CTpaHe IIIeiiiHpa cy KO)J; MJia)J;HX
pyp;Jbaqa 6enH, a y6p3o rrocTajy py-
IIIernHp HM je BHjyraBO Ha6opaH H KaO )I(JiqacTH, IIITO ce rJhHBa BHIIIe pa
3
BHja
BOIIITaH, aJIH BeOMa KpT H JIOMJhHB,
KecTelhacTe 6oje. ,IJ:prnKa je pe-
6pacTa H rnyiiJhHKasa. CBH cy jecTHBH.
J aBJhajy ce y rrponehe Ha HBHn;aMa
rnyMa H rrporrnaHn;HMa op; HH)I(HX 6pp;a
0)1; OKO 1200 M Hap;MOpCKe BHCHHe.
JECEtblf1 Helvella
IllernHp HM je KprracTo ysHjeH, 6ene,
cMel)e HJIH MpKe 6oje Ha 6enoj p;prnu;H
Koja je y3p;y)l( pe6pacTo H36pa3p;aHa.
CBH cy jecTHBH. JasJhajy ce y jeceH y
peTKHM JIHIIIhapCKHM H qeTHHapCKHM
IIIyMaMa 0)1; OKO 300-rrpeKO 1000 M
Hap;MopcKe BHCHHe. OrroMeHa: Cse
BpCTe CMpqKa H xpqKa ce Jep;y CaMO
IIe)l(eHe, IIp)l(eHe HJIH KyBaHe, Jep
cHpose H3a3HBajy )l(enyp;aqHo-u;pesHe
rropeMehaje.
CBeBHIIIe TaMHHJH, a Kap; IIIeiiiHp
IIOCTaje paBaH, OHM cy TaMHO-KacpeHe
6oje. Y roplbeM p;eny p;prnKe HaJia3H ce
CMe)l(ypaHa ycKa orpnHu;a. Meco je
6ene 6oje, a Kap;a ce rrpenoMH, paHHj e
HJIH KaCHHJe rropyMeHH HJIH IIO)I(YTH.
Hajqernhe ce HaJia3e Ha l)y6peHHM
JIHBap;aMa, a HMa HX y HH)I(HM H
6pp;CKHM CBeTJIHjHM rnyMaMa. J eCTHBe
cy.
PEAYWE, Tricholoma
KpyJKO.!lUCKe, KO.!l06apHUU,e
Cse rJhHBe osor pop;a HMajy rrop; rne-
rnHpoM 6eJie JIHCTHhe KOjH cy y 6JIH-
3HHH p;piiiKe H36oqeHH a KO)J; CaMe
p;prnKe jaKo cy)l(eHH. Hajqernhe ce
Hana3e cnep;ehe spcTe:
130
YII03HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO BI1JbE
a) 'Dypt;eeKa, Tricholoma georgii
pegyzua, l)ypl)eBatta, paHl<a, 6pyceHuu,a,
pucaHuu,a, jypjeBKa, (cn.9.)
Jincnrhn rro,IJ; rnernnpoM cy seoMa
rycTn, a '1HTasa rJbHBa Mnpnrne Ha
6parnHo. JasJba ce O,IJ; rrponeha Ha HBH-
IJ,aMa rnyMa y TpaBHllllCIIO,!l; IIIyMapaKa
;J;O BllCHHe 0,!1; OKO 1000 M, '1eCTO y Be-
.ITHKOj KOJIH'111Hll, rrpn '1eMy rre11ypKe
Ca'1HihaBajy IIIHpOKll Kpyr ("BHJIHHO
Kono") MMa je y Harnoj 3eMJbH.
Mo)l{e ce jecTnn rrpeCHa.
6) neneibacTa peAywa,
Tricholoma terreum
CupciileHa KOAo6apHuu,a, ( cn.ll.)
IlosprnnHa rnernnpa je snacacTa ca
KpaTKHM KOJH cy HaKOCTp-
IIIeHH HJIH rronernn. JincTnhn cy y
llpeiKHBETU Y llPIIPO,IJ;U
Cn. 11. neneJhacTa pe)zyllla
MJia,IJ;HX pe,n;yma 6eJIH, a KaCHHje o6o,n;y noJierJIH npaMeHOBH
nOCTajy CHBKaCTH. J aBJba ce y BefieM BJiaKaHa. J aBJba Ce y l:JeHHapCKHM my-
,n;eJiy Harne 3eMJbe y l:JeTHHapCKHM my- MaMa. 06e BpCTe MHpHmy Ha 6pamHO.
MaMa, HapOliHTO 6opOBHM, O,D; HH3HHe
na ,n;o npeKo 1000M Ha,n;MopcKe BHCHHe. A) MOAPIIIK8"18, Tricholoma nudum
KO.!to6apHuu,a, (Crr. 13)
4) CIIIBKa, Tricholoma scalturatum i
Tr. portentosum, ( cJI.l2.) Ka,n;a je MJia,n;a Jby6HllacTe je 6oje, a ca
y npBe je meump 6poH3aHe 6oje, no cTapomhy OBa 6oja 6Jie,n;H H MeCTH-
KOMe ce HaJia3e npnJierJia BJiaKHa HCTe
6oje, a JIHCTHfiH cy 6eJIH, ,D;OK KaCHHje
nocTajy no )KYTH. PacTe no
6yKOBHM myMaMa. Y ,n;pre memnp je
CHBe 6oje Ca Jby6Hl:JaCTHM npeJIHBOM H
MHliHO je liOKOJia,n;acTo-MpKa. Illemnp
je MeCHaT, y MJia,D;OCTH Ca nO,D;BHjeHHM
py60M, KOjH Ce KaCHHje HCnpaBH. JaB-
Jba Ce HajBHille y l:JHCTHM JlHmfiapCKHM
illJMaMa, HeillTO Malbe y MeillOBHTHM.
JbHraB, a no lbeMy cy o,n; cpe,n;nHe Ka a HajMalbe y liHCTHM lleTHHapcKHM
132
Cn. 12. CHBKa
Cn. 13. MO,r:t;pHKatia
YII03HAJMO CAMOHHKJIO JECfl1BO El1JbE
rnyMaMa 0,11; OKO 300-1300 M Ha,ll;MOpCKe
BHCHHe. (OCHM IIpHMOpCKOf Kprna).
3 E K I I 1 ~ E , Russula 2oAy6uu,e,
(cn.14, cn.15.)
Ose rJbHBe HMajy rnernnp )KHBHX 6oja
(n;pseHe, Jby6HqacTe, )KyTe, 3eJieHe H
,ll;p.), JIHCTHliH HCIIO,ll; IIIeiiiHpa He ,11;0-
IIHpy ,11;0 ,ll;piiiKe, HeMa]y MJieqHQf COKa,
CBH cy lbHXOBH .n;eJIOBH KpTH H BeOMa
JIOMJbHBH. lfMa HX Belm 6poj BpCTa,
Koje ce pa3JIHKyjy no 6ojH rnernnpa H
JIHCTHha. Cne cy jecTune, ceM ouux
Koje cy Ka)l; ce npecue 1arpu1y ropKe
HJIH JLyTe. fopKOf yKyca je H OTpOBHa
133
llpe.IKHBETH Y DPHPO)J;H
Cn. 14.
6.!byBapa - Russula emetica nmpa He p;omrpy p;o p;piiiKe. CBe BpcTe
(6JbyBHa rony6I1Qa), qiijii je IIIeiiiHp O}J; IIMajy y CBIIM p;eJIOBIIMa MKeqHII COK
cBeTno-py)JmqacTe p;o japKoQpBeHe (6e36ojaH, 6eo, )KyhKacT, HapaHJ,Iact .
6oje. 36or Tora Tpe6a cue Jby6IIqacT, 3eJieH), KOjii rrpii HajMalho·
ropKOf BJIB JL}'TOf yKyca. 3e- IIOBpep;II rJbiiBe Qypii y KaiiJbiiQaMa.
KIIQe cy ]J;OCTa qecTe II Mory p;a ce Ha- KpTe cy II JIOMJbiiBe, aJIII 3HaTHO Malbe
Jia3e y Befioj y CBIIM IIIyMaMa O}J; 3eKIIQa. lfMa IIX BIIIIIe BpCTa, KOje ce
p;o BIICIIHe op; OKO 1500 M, aHeKe II p;o pa3JIIIKyjy IIO 6ojii Meca II MJieqHQf
2000 M, II TO cKopo y Qenoj
3
eMJbii. coKa. ITo yKycy Mory 6IITII 6nare.
rrarrpeHe, IIJIII ropKe. HeMa oTpOBHHX
BpcTa. CBe cy jecTIIBe, ceM OHHX Koj e
Lactarius,(cn.l6, cn.l7.) cy ropKe. Kop; Hac cy Hajrro3HaTIIj e
illeiiiHp HM je rrpeTe)KHO rrpJbaBo p;o (Lactarius deliciosius) II rriirreplhaqa
6nep;OCMelj. JIIICTIIfiii }J;O IICIIO}J; IIIe- (Lactarius piperatus), KOja je JbYTKaCTOr
134
Cn. 15. 3eKHQa
Cn. 16. MJie'lHHQa
YII03HAJMO CAMOHHKITO JECTHBO EHJbE
yKyca. cy ,n;ocTa qecTe H
Mory ,n;a ce HaJia3e y Behoj KOJIHqHHH y
CBHM IDYMaMa )l;O OKO 1500 M Ha)l;MOp-
CKe BHCHHe, a HeKa,n; H 6JIH3Y 2000 M.
135
Upe.IKIIBETII Y UPIIPOnH
nPCTEHKE, Lepiota
Cynttm-tuu,e, jecemce, ge:JICHUKapuu,e,
(cn.18, cn.19.)
Y CBHX BpCTa ,n:piiiKa Ce JiaKO O,n:Baja 0;:1;
rnernHpa Kao H3 HeKor Jie)KHIIITa. Jinc-
THim HCIIO,!l; IIIeiiiHpa He ,n:ormpy ;:J;O
,n:prnKe H 6enwracTe cy 6oje. Y ropibeM
,n:eny ,n:prnKe y pa3BHJeHHJHX npHMe-
paKa HaJia3H ce KpnacTa Kao
cna6o noMWIHH npcTeH. Cn. 18. rrpecTeHKa

BeliHHa BpCTa Ha ropH:.oj IIOBpiiiHHH
rnernHpa, Koja je 6enwracTa, HMa TaM- HaJia3e y cBeTJIHjHM rnyMaMa, no JIHBa-
HOMpKe Jbycrre. llMa HX BHIIIe BpCTa, ,n:aMa H TpaBH:.ai.J;HMa, l)Y6pOBHTHM MeC-
Meby KOjHMa BeJIHKHX Ca ,n:yraqKQM THMa H CJI. Q,n: 300-1200 M Ha,n:MopcKe
,n:piiiKOM (20-40 I.J;M), cpe,n:H:.e BeJIHqHHe BHCHHe.
(10-15 u;M), H MaJIHX (Hcrro,n: 5 u;M). CBe
cy jeCTRBe CeM MaJIHX, Meby KOjHMa
HMa H IIIKO,!l;JbHBHX BpcTa. IIpcTeHKe ce Cn. 19. rrpcTeHKa

YI103HAJMO CAMOHI1KJIO JECTI1BO EI1JbE
Coprinus
JapLtuhu, KaJbgepu,u, UiwiiiiHuu,e, 2ocue
CBe BpCTe OBOf pop;a cy He)I(He H KpaT-
KOf BeKa. Y6p30 IIOIIITO HM ce IIIerrm-
pH OTBOpe, JIHCTHlm Ce pa3MeKIIIajy H
rrpelw y u;pHy Te"l!HocT, Koja MO)I(e p;a
ce yrroTp6n Kao MaCTHIIO. JaBJbaj y ce
Ha 3arryiiiTeHHM MeCTHMa )J;OCTa
6peBHTHM, Hajqeiiilie y 36njeHHM cKy-
IIHHaMa O)J; 110 p;eceTaK H BHIIIe IIpH-
MepaKa, O)J; HH3HHa )J;O rrpeKO 1200 M y
cKopo u;enoj Haiiioj 3eMJbH. Haj3Haqaj-
HHje cy )];Be Belie BpCTe H TO:
a) npaBM japl.IM1iM, Coprinus
comatus, (cn.20.)
Kojn cy Belin, H3)J;y)l(eHo-jajacTH, 6enH-
qacTH p;o 6nep;o-)l(yliKaCTH, qnjn ce
IIIeiiiHp KopyiiiH y H3)J;y)l(eHe JbycrracTe
rrpaMeHacTe )l(yrrepKe:
6) CMBM japl-IM1iM, Coprinus
atramentarius, (Cn.21.)
KOjH je HeiiiTO MalhH, BHIIIe-Malhe OK-
pyrJiaCTOf IIIeiiiHpa H CHBKaCTe 6oje.
06e BpCTe cy jeCTHBe )];OK HM JIHCT.Ji.du.r
He IIOIJ;pHe (He IIOMaCTHJbaBe), C THM
IIITO ce y3 Jeiio crrpaBJbeHo op; p;pyre
BpCTe He CMejy IIHTH aJIKOXOJIHa IIHlia,
Jep cy Tap;a IIIKO)J;JbHBe.
Cn.20.rrpaBRjapqRfiH
137
nYnABKE, Amanita
Myumuu,e, (cn.22.)
IlpeJKIIBETH Y IIPHPO,IJ;H
liMa MX BMIIIe BpCTa. Me!Jy lbUJJ.-ta ce
na.rzaJe name najoiiipoBnuje i.tbuBe, na
MX Tpe6a p;o6po yno3HaTM H 3a jeno
KOpMCTMTM CaMO OHe JeCT.HBe BpCTe,
Koje ce naKo pa3JIMKyj y op; OTPOBIDIX.
Ko )J;o6po ne pa3JIHKY.ie jecrDBe O)J;
OTpOBHHX BpCTH nynaBKH, HCK3 HX
yonmTe ne Kopucru. U:eo pop; rryrraBKM
pacno3HaJe ce no p;Ba ocHOBHa 3HaKa.
- y ropineM p;eny p;piiiKe, Mcnop;
IIIeiiiMpa, MMajy OCTaTaK jep;He OIIHe
y o6JIMKY Mane Ha6opaHe cyKibuu,e,
....
mrlje
cn isu
- p;oinM Kpaj p;piiiKe je 3ap;e6Jbao II
ycabeH je y Bpehuu.y, Koja
npep;cTaBJba OCTaTaK OITHe KOjOM je
fJbMBa 6MJia o6aBMjeHa )];OK je 6MJia
Mnap;a. Y HeKMx BpcTa Bpehuu.a je
cpacna Ca p;piiiKOM II JheHM BM)J;JbMBM
OCTai.J;MCY y BM)J;Y Jb yciiu UJlU
OJICUJbaJ<a paciio pel)eJ-tu.
CJI. 22. 3Hau;H pacrro3HaBalha rryrraBI(e
Hajno3HaTMje jecTMBe nynaBKe cy:
6narBa, 6McepKa II llMCaHa HO)KHM-
qapKa.
5J1ArBA, Amanita caesarea
Jajapa, Kpa:HCeJb, ( cn.23.)
Op;JIMKyje ce cjajHMM rnenmpoM u;pBe-
HO - HapaHI,IaCTe 6oje 6e3 KpnaCTMX
6eJIIIX OCTaTaKa OITHe, KOjaje ITO MBMI.J;M
qernJbacTo-pe6pacT. JlMCTMim nop; p;p-
IIIKOM II p;piiiKa cy )KyTe 6oje. Y rop-
IneM p;eny p;piiiKe MMa :HCyilly cyKI-buu,y.
138
YII03HAJMO CAMOHMKllO JECTMBO EMJbE
Bpehn.u;a je 6eJia H HajBeha O,!l; CBHX
nynaBKH. Meco je 6Jie,!l;o pyMeHo.
JaBJDa ce Hajqernhe y jyHy Mece.u;y Ha
. .
TOnJIH]HM npHCOJHHM MeCTHMa.
61,1CEPKA, Amanita rubescens
BucepHuu,a, ( CJI.24.)
Cn. 25. rrncaHa HO)I(J{WiapKa
MY ce jaCHO pa3JIHKyje 0,!1; CBHX OCTaJIHX
nynaBKH, a noce6Ho O,!l; naHTepoBKe, c
KOjOM HHaqe HMa ,!l;OCTa CJIHqHOCTH.
lincepKy Tpeoa cKynJLaTn TeK on,IJ;a
Ka,IJ; ce ,IJ;oopo yoqe cue pa3HHKe O,!J;
OTpOBHHX BpCTa. [loqHlhe ,!l;a Ce jBJba y
BeheM 6pojy Beh y Majy y Jinrnhap-
CKHM, a KaCHHJe H y qeTHHapCKHM rny-
IIIernHp H ,!l;plliKa cy 6oje, KOja MaMa, 0,!1; HHCKHX 6p,!l;a na CBe ,!1;0 1500 M
MO)Ke ,!J;a H y 6Jie,!J;y. ITo noBplliH- Ha,!l;MOpCKe BHCHHe.
HH rnernnpa Kpy)I(Ho cy Kao 6ncepn
TaqKacTe H JDycnacTe
4) nMC8H8 HO>KHM'48pKa,
0,!1; OCTaTaKa OnHe. CyKibUU,a je
6eJia, a 3a,!l;e6Jba:Fbe ,!l;prnKe je npH oc-
Amanitopsis vaginata, (CJI. 25.)
HOBH noKpHBeHO JDycnaCTHM H 6pa,!l;a- lfMa llielliHp neneJbaCTe 6oje, a HBHIJ;a
BnqaCTHM ocTa.u;HMa BpehB.u;e. Je,!l;Ha O,!l; MY je qernJDacTo-pe6pacTa. JlHCTHhH
HajKapaKTepHCTHqHnjnx oco6HHa je no,!l; rnernnpoM H Meco cy 6eJIH. CyK-
auHcKo-u.paeHKaciiia 6oja .M.eca, no qe- lbuu,e HeMa, no qeMy ce jacHo pa3JIH-
139
llpeiKHBETU Y UPUPO,lJ;U
Cn. 26. ny3a
Kyje 0)]; OTpOBHHX rryrraBKH. fipH
OCHOBH )J;piiiKC HMa OMaH:.y Bpelmu;y.
JasJDa ce seh O)J; rro"tJeTKa Maja rra )J;O
KaCHC jeCCHH y nHIIIfiapCKHM, MCIIIO-
BHTHM H "tJCTHHapcKHM IIIYMaMa 0)]; HH-
3HHa rra )];0 2000 M Ha)J;MOpCKC BHCHHC. CJI. 27. npaBH Bpraib
- - - - - - ~ - - ~ - - - - - - - - - - - - - - ~ - -
nY3A, Armillaria mellea
Meg/baLta, J/CUJta6Ka, .Mpa3Huu,a,
( cn.26.)
11M a IIICIIIHp .IKYftKaCTO-KCCTCH:.aCTC
6oje, no KOMe ce Hana3e TpoyrnacTe
KpaTKC JDycrrnu;e, Hajryiiifie Ha TCMCHY
IIICIIInpa, a CBC pebe Ka o6o)J;y, KOjH je
6e3 H:.nx, ann je "tJeiiiJDacTo-pe6pacT.
,[I;piiiKa je nCTC 6oje KaO n IIICIIDip,
BaJhKaCTa, IIOMano rrpyracTa nnn IDK-
JhC6JheHa, a y ropH:.eM )J;eny ce Hana3H
OCTaTaK )J;e6ene n ByHaCTC OIIHC IIpH-
JDy6JDCHC Y3 )J;piiiKy. JincTnhn ITO)];
IIICIIInpOM cy HCIIITO OTBOpeHnje 6oje
TaTKa orrHe. JasJDa ce O)J; Kpaja neTa rra
)];0 KaCHC jeceHn, Haj"tJeiiifie y6yKoBnM,
ann n y MCIIIOBnTnM n "tJCTnHapCKHM
IIIyMaMa, O)J; Hn.IKnx rrpe)J;ena rra )J;O
rrpeKO 1500 M Ha)J;MOpCKC BnCnHe. l.J:ec-
TO CC cpefie y BennKOM 6pojy o6n"tJHO
OKO HCKOr IIaH:.a.
ll e'lypKe ca u,eB'IUU,a.Ma
BPrAI-blf1
Jypt.tKu, (cn.27, 28.)
O)J; IIIeiiinpa n HacTaBJDajy ce n Ha caMoj BeoMa paiiinpeHa spcTa rJDnBa y
)J;piiiD;n, Hn3 KOJY cnna3e CBC )];0 OC- HaiiiOj 3CMJhn. 0)J;nnKyjy ce TnMe IIITO
140
YTI03HAJMO CAMOHMKllO JECTMBO EMJbE
Cn. 28. KOBapa Cn. 29.

IIMajy melilllp II )l;pmKy, a Ha )l;OihOj JaBJba ce 0)1; Maja )1;0 KaCHe jeceHII y
CTpaHII mem11pa n;eB"l!IIU:e. J1Ma IIX Bll- CKOpO CBIIM HamiiM myMaMa CBe )1;0
me BpcTa, Koje ce Meljyco6Ho pa3JIII- npeKo 1500 M. Ha)l;MopcKe BIICIIHe. "lle-
Kyjy no 6oj11 roplbe IIJIII Jl:Oihe cTpaHe cTo ce Hana311 BeJIIIKH 6poj Bpralha Ha
mem11pa, )l;pmKe IIJIII Meca, a HeKe 11 no je)l;HOM MecTy, a noje)l;IIHH np11Mepn;11
npoMeHII 6oje Meca II no yKycy. Mory 611TII npiiJIII"l!HO BeJIIIKH. IlpaBII
nPABVI BPrAI-b, Boletus edulis
JKJZaxiilHu 2o6aH, ( cn.27)
Hajno3HaTIIja 11 HajyKycHIIja BpcTa Bp-
ralha. Illem11p MY je CKopo nnyno-
nTacT, MeKaH 11 O)l;03ro 6ne)l;e IIJIII Hem-
TO TaMHIIje cMelje 6oje. Ha Jl:Oihoj
cTpaHII mem11pa HaJia311 ce )l;e6Jbll cnoj
ryCTO 3611jeHIIX n;eB"l!IIU:a 0)1; KOjHX Ce
0)1;03)1;0 Bll)l;e CaMO OTBOpll. 0He cy y
MJia)l;OCTII 6ene 6oje, an11 y6p3o noc-
Tajy 3eJieHKaCTO-)I()'Te IIJIII MaCJIIIHa-
CTe. ,Il;pmKa je )l;OCTa )l;e6ena 11 TP-
6ymacTa, HemTo cBeTnllje 6oje OJl: me-
Iilllpa, aJIII HIIIapaHa HemTO TaMHHjOM
Mpe)I(Jin;OM. Meco je 6eno 11 Ha MecTy
npenoMa IIJIII npeceKa He Melba 6ojy.
Bpralh je BeoMa YKYCaH, crrpeMa ce Ha
pa3He Ha"l!IIHe, cym11 II KOH3epB11me.
CeM npaBor Bpralha, liMa jom MHoro
jecTIIBIIX 11 YKYCHIIX BpcTa Bpralha.
Hncy 3a jeno caMo ropKe npCTe.
0Tponua je caMo npCTa npralba-
(Boletus satanas, cn.30.)
Cn. 30. ny.n;apa
141
UpeJKIIBETII Y UPIIPO.[J.II
WKPLt'lnABA4, Polyporus squamosus,
( CJI.29.)
PacTe Ha nalheBHMa H HaTpynnM cTa-
6nnMa CaMO JIHCTOna,IJ;HOr ,!l;pBeha.
Illeump je Ca CTpaHe KpaTKOM ,!l;piiiKOM
npwmprnheH 3a nalh HJIH cTa6no. Eoja
MY je 6ne,IJ;O)KyTa, a Ha roplhoj rroBp-
liiHHH HMa KPY)KHO III:H-
poKe Jbycne TaMHHje 6oje. IJ,eB'illl.l;e cy
)KyhKaCTe, KpaTKe, III:HpOKe II He O,IJ;Ba-
JaJy ce O,IJ; MecHaTor ,IJ;ena rnernnpa.
11Ma ra y CBHM rnyMOBHTHM npe,IJ;eJIHMa
Harne 3eMJbe, O,!l; HH3HHa na ,IJ;O 6nH3Y
2000 M Ha,IJ;MOpCKe BHCHHe. YnoTpe-
6JbHB je 3a jeno cacBHM MJia,IJ;, jep 6p3o
nocTaje )KHJiaB. IIoje,IJ;HHH
MOry 6HTH TeliiKH H no HeKOJIHKO
KHJiorpaMa.
JIHCH"IJHUE- Cantharellus
I1Lt1CL-14Lt14E, Cantharellus cibarius
Y:JICuillHa AUCU'-ll<a, (cn.31.)
11Majy JieBKaCT rnernHp Ha KpaTKOj
JlHCTHhH cy BeOMa H3pa3HTH,
JIHqe Ha Ha6ope KOjH Ce BHJbYliiKaCTO
paqBaJY H CHJia3e HHCKO HH3 ,!l;pliiKy.
U:ena rJbHBa je 6oje. Meco je 6e-
no H Ha )KYTO, npHJaTHOr MH-
pHca. J aBJba ce O,!l; nponeha ,IJ;O jeceHH,
. . .
a HaJBHrne y JYHY, Ka,IJ;a Je
BJia)KHO H Tonnq. PacTy o6HqHo y
rpynaMa y TpaBH, MaXOM qeTHHapCKHM
H 6yKOBHM rnyMaMa. JeCTHBe cy H Mory
,IJ;a ce cnpeMaJY Ha pa3He HaqnHe H ,IJ;a
Ce KOH3epBIIliiy.
Cn. 31. JIHCH'fHIJ;a
nYXAPE, Gastromycetus
CBe nyxape cn.l41) HMajy
06JIHK HJIH cy jajOJIHKe H He-
Majy rnernnpa HH ,!l;prnKe. YHyTparn-
IbOCT HM je HcnylbeHa 6eJIHM MeCOM,
KOJe ca3peBalheM rJbHBe npena3H y
npax 6oje. CBe nyxape cy jec-
THBe ,!l;OK cy MJia,IJ;e, Ka,IJ; cy Ha no-
npeqHOM npeceKy CHe)I(Ho-6ene 6oje.
"liHM noqHy H3HyTpa ,IJ;a )KyTe, Hncy
ynoTpe6JbHBe 3a jeno. 11Ma HX cBy,IJ;a:
no JIHBa,IJ;aMa, H y CBHM
rnyMaMa. IIpBe ce jaBJbajy KpajeM npo-
neha H noqeTKOM neTa, a HapoqnTo
MHOfO HXHMa JieTH nOCJie CBaKe Behe
KHrne.
KOPAilKE, Ramaria
KopanacTe rJbHBe, rpnBe, ( cn.33.) cy
je,IJ;HonnqHe 6oje, a ca cTapornhy jaKo
no6ne,IJ;e. Ramaria cinrea je CHBa. Rama-
142
YI103HAJMO CAMOHllKJIO JECfllBO EllJbE
CJI. 32.nyxape
ria botrytis je ca Jby61IllaCTO-
:QpBeHKaCTIIM ,n:piiiKaMa, Ramaria aurea
je 3JiaTHO )KyTa, Ramaria flava je )KyTa
a Ramaria formosa je HapaHJ,IacTa ca
)KYTIIM Bplli:QIIMa rpaHliii:Qa. CBe
KOpaJiaCTe rJbiiBe cy JeCTIIBe CaMO
Ramaria formosa MO)Ke ,n:a II3a3oBe
JiaKIIIII npOJIIIB.
KopaJIKaMa cy CJIIIliHe oHe BpcTe rJbii-
Ba KOje pacTy Ha CTa6JIIIMa II lleCTO
.D:OCTII)KY II ,n:o HeKOJIIIKO KHJIOrpaMa, a
cy jecTIIBe.
6A6JE YBO, Apeziza aurantia,
( CJI.34.)
06JIIIKa je HenpaBIIJIHe ITJIIITKe lla-
IIIII:Qe np1I1IBplllheHe .D:HOM 3a no,n:11ory
KpTa je II jecTIIBa. fJbime OBe rpyne
Mory IIMaTII :QpBeHy, HapaHI,IaCTY 6Jie-
,n:o-Jby61IllaCTY IIJIII CIIBY 6ojy.
CJI.33.KopaJIKa
143
/
Ope)I(HBETH Y OPHPO)J.H
OmpoBue i.JbuBe
Kop; Hac liMa caMo HeKOJiliKO Bpcra oT-
poBHliX fJbliBa:
- OTpOBHe rryrraBKe
- 6JbyBapa
- nyp;apa
- onoBacTa pyp;oJmcKa
- ycnoBHo OTPOBIDI cy cMpqu;n H
xpqu;n ( aKo ce j ep;y rrpecHH)
OTPOBHE nYnABKE, Amanita
HMaJy CBe OCHOBHe KapaKTepliCTliKe
rryrraBKH (Bli)];eTli Ha CTp.134.), 6eJie
JiliCTlihe cyKl-bUU.Y, Bpehuu,y, li 6eJIO
Meco Ha rrpeceKy. To cy HajoTpoBHlije
fJbliBe. liMa liX HeKOJiliKO BpCTa:
a) 3eneHa nynaeKa,
Amanita phalloides, (en. 35.)
. . .
3elteHa .Myumuu,a, Je HaJOTpOBHHJa
fJbHBa. li3a3HBa CMpTOHOCHa TpOBalba.
liMa cnep;ehe op;JiliKe:
- rnernlip je 6nep;e )K)'hKacTo-MacJili-
HacTe 6oje, Koja je MeCTliMliqHo rro-
JaqaHa y Bli)];Y 3paKaCTliX rrpaMeHOBa.
IloHeKap; HOCli OCTaTKe OIIHe y Bli)];Y
6eJIHqacTliX rrerli.u;a ( KprrH.Qa) ,
- JIHCTHhli 6eJIH, MeCO TaKobe,
- Ha p;prn.u;n je cyKl-buu,a,
- ocHoBa p;prnKe ycabeHa je y Bpehll.Qy
Cn. 35. 3eJieHa rrynaBKa
6) 6ena nynaeKa,
Amanita vema, ( cn.36.)
6e1ta .Myxapuu,a, TaKobe H3a3HBa CMp-
TOHOCHa TpOBalha. liMa liCTe O)];JIHKe
KaO 3eJieHa rryrraBKa C TOM pa3JiliKOM
IIITO joj je rnernHp 6ene 6oje.
~ ) JKyli.KacTa nynauKa, Amanita citrona
cuutpouacuw py.MeHa .Myutuuu,a, HMa
CBe KapaKTepliCTliKe OTpOBHHX rryrraB-
KH, a rnernlip joj je )K)'hKacTe 6oje Kao
JiliM)'H.
A) Myxapa,
Amanita muscaria, (cn.37.)
.MYXO.Mopa, pget.ta .MyutHUU,a, liMa n;p-
BeH rneiiiHp no KOMe cy pa3acyTli Taq-
KaCTli liJili KprraCTli OCTa.QH OIIHe rrp-
JbaBo-6eJie 6oje. JllicTnhn li Meco cy
144
YTI03HAJMO CAMOHIIKJIO JECfliBO EliJbE
e) naHTepOBK8,
Amanita pantberina, ( cn.38.)
ue2aciUa Myuuwu.a, HMa rneump 6oje
JieiiiHHKa KOjH je Ha TeMeHy TaMHHjH.
EenH-qacTe Kprmu;e, Kao ocTau;H OIIHe,
pacyTe cy 6e3 pe,n;a no rnernHpy, -q:HjH je
o6o,n; -qeruJbaCTO- pe6pacT. JlHCTHliH H
Meco cy 6enH. OcTaTaK spehHu;e npH
OCHOBH ,!l;piiiKe HMa KaO o,n;ce-qeHy IIIH-
poKy HBHIJ;y, a H3Ha,n; lbe je ,n;prnKa ona-
6enH. Y roplheM ,n;eny ,n;prnKe je cyK- caHa no,n;e6JbHM cnHpaJIHHM OBHjyT-
1-bUU,a, Ha 3a,n;e6JbaJIOM ,!l;OlbeM ,n;eny O,!l; KOM, KOjH Y OBe BpCTe 3aMelbyje cyK-
OCTaTKa Bpehuu.e HMa BHIIIe npcTeHOBa 1-bUU,y. IlaHTepOBKa je C J I ~ H a jeCTHBa
cacTaBJbeHHX Kao 6pojaHHu;e. Malbe je rJbHBa 6HcepKa ( cn.24.), na Tpe6a na-
OTpOBHa o,n; 3eJieHe H 6ene nynaBKe. 3HTH ,n;a ce He 3aMeHe. Hajsa)lamja pa3-
Ihoj je cnH-q:Ha jecTHBa nynasKa onarua JIHKa H3Mel)y lhHX je y TOMe IIITO Meco
(cn.23.), aJIH ce O,!l; lbHX pa3JIHKyje no 6HcepKe HMa BHHCKOIJ;pBeHKaCTy 6ojy,
TOMe IIITO cy joj JIHCTHhH, ,n;piiiKa H a naHTepOBKHHO je 6eJIO.
spehHu;a )KyTe 6oje.
145
UpeiKHBETU Y UPUPO.[J;U
6JbYBAPA, Russula emetica, (cn.39)
6JbyBHa 2o;w6uua, jep;Ima oTpoBHa 3e-
KHIJ,a (rono6HIJ,a), Koja H3a3HBa )l(e.rry-
p;aqHo u;peBHe nopeMehaje ca noBpa-
halheM. Pa3JIHKyje ce op; jecTHBHX Bpc-
Ta no 6ojH rnernHpa, Koja H,n;e op; CBe-
TJio-py)I(HqacTe p;o j apKo-n;pBeHe 6oje
H no ropKo-JbyToM YKYCY.
JlY.QAPA, Boletus satanas, (cn.40.)
Bpa:JKjU zo6aH, jep;HHa OTpOBHa BpCTa
Bpralha. HMa cne.o;ehe ocHOBHe 3HaKe
pacno3HaBalha:
- roplha noBpiiiHHa rnernHpa je CHB0-
6enHqacTa.
- p;olha cTpaHa rnernHpa( u;eBqHIJ,e) je
ll,pBeHa.
- .o;prnKa je 3p;enacTa H )l(yhKacTa y
roplheM p;eny, a ll,pBeHa y p;olheM p;e-
ny, ca ll,pBeHKaCTO-Mpe)l(aCTOM IIIa-
poM;
- Meco je 6eJIHqacTo, a Ha MecTy rp;e
ce npenoMH HJIH npeceqe nonaKo
nonJiaBH.
I1Ma H jeCTHBHX BpCTa Bpralha y KOjHX
ce MO)I(e HahH noHeKo op; o6eJie)l(ja
Koje HMa ny.o;apa, anH HH y jep;He BpcTe
HHCY 3aCTYITJbeHa HCTOBpeMeHO CBa
HaBep;eHa o6eJie)l(ja. TaKo, ll,pBeHa p;o-
Iha cTpaHa rnernHpa, Koja je HajKa-
paKTepHCTHqHHjH 3HaK y nyp;ape, Ha-
Jia3H ce H y HeKHX jeCTHBHX Bpralha,
anH oHe HeMajy .o;pyre HaBep;eHe 3HaKe.
Ha npHMep CJIHqHa ny.o;apH je KOBapa
Cn. 39. 6Jbysapa
Cn.40.ny)l;apa
(HopornaBKa) Beletus luridus (cn.28.).
Koja je p;o6pa 3a jeno, HMa TaKol)e, u;p-
BeHy Mpe)l(aCTY rnapy H MeCO JOJ Ha
npeceK 6p30 nonJiaBH, aJIH, 3a pa3JIHK)'
op; ny.o;ape, roplha cTpaHa rnernHpa Je
KeCTelhaCTe HJIH ll,pBeHKaCTO-MpKe 6o-
je a He CHBo6enHqacTe Kao y nyp;ape.
146
YII03HAJMO CAMOHMKITO JECTMBO EMJbE
OJlOBACTA
Entoloma lividum, ( cn.41.)
BCJlUKa pfJC'-tCJlUCKa, liMa Ha
cpell;HHH MaJIO Hcnyn"'!eH IIIeiiiHp, IIIH-
pOK Oll; 7-20 IJ;M CHBKaCTOCMe9e, nJiaBO-
CHBe HJIH npJDaBO)!()'Te 6oje, Haj"'lernhe
rnall;aK, ann KaJl;KaAa n ca ypcanHM yc-
KHM Jbycnn.u;aMa no noBpiiiHHH. ITnc-
THhH cy Hajnpe 6eJIH"'!aCTO-)l()'TH, a
KaCHHje TaMHHje-)l()'TH HJIH 6oje MeCa.
,IJ;prnKa je Ayra"'!Ka 6-12 .u;M , y AOiheM
Aeny je 3all;e6Jbana, no noBpiiiHHH
noMaJIO BJiaKHaCTa, 6eJIH"'IaCTa, Ca
rrpnMeTHHM Y3AY)KHHM cna6o)KJie6a-
cTHM 6pa3Jl;aMa, "'IBpCTa je, H3HYTPa C
IIO"'IeTKa HcnylheHa cyH9epaCTOM Cp)KH
a KacHnje rnynJba. Meco rJbHBe je
6eno, MHpHc H yKyc cy npHJIH"'IHO He-
rrpnjaTHH H Jl;OHeKJie nOJl;Cefiajy Ha
CBe)Ke 6paiiiHO H pOTKBy. JaBJba ce Oll;
Maja AO cenTeM6pa y
IIIyMaMa, HapO"'IHTO xpaCTOBHM Ha Ma-
IDHM nponJiaHIJ;HMa HJIH py6oM rnyMe,
Ha fJIHHOBHTOM 3eMJbHIIITy. Y HaC je
cpa3MepHO peTKa. 0TpOBHa je aJIH je
peTKO cMpTOHOcHa. Hena)I(JbHBH caKy-
IIJba"'! Morao 6n Aa je Y3Me, cMaTPajyhn
je 3a HeKy OA PYAiha"'la (IIIYMCKY PYA-
Fna"'Iy), HeKy OJl; MalhHX npcTeHKH, HJIH
9yp9eBKy. Me9yTHM pa3JIHKe cy BeoMa
jacHe: PYAiha"'!e H npcTeHKe HMajy Beo-
KapaKTepHCTH"'IaH npcTeH y rop-
IheM Aeny APIIIKe, AOK ra onoBacTa py-
Jl;OJIHCKa HeMa, HMajy BeOMa npHjaTaH
MHpHC H He MHpHIIIY Ha 6paiiiHO, aJIH je
H JIHCTHfiH cy joj 6eJIH"'IaCTH HJIH
Cn. 41. onoBacTa
CHBKaCTH H HUjCf)Ha Of) OBC Uipu Bpcilie
He Mupuute u HeMa yKyc Ha poiliKBy.
Morshella, -
Giromitra, He/vella, (cn.l, cn.2.)
Mory Aa H3a3oBy )KeJiyJl;a"'!Ho-.u;peBHe
nopeMehaje caMo KaA ce jell;y npecHH.
KyBalheM, np)KelheM HJIH ne"'!elheM
yKnalha ce H YHHIIITaBa xenBeJIHa KH-
ceJIHHa, Koja H3a3HBa oBe nopeMehaje.
147
llpe)KJfBETH Y llPHP0,11;H
Mepe Koju.Ma ce ciipe'laBa
wpoBalbe l.JbUBa.Ma
TpoBaina HacTajy Ka,!l; ce je,!l;y orpoBHe
rJbiiBe. Amr H jena crrpeMJbeHa jec-
THBHX fJbHBa Mory ,!l;a H3a30BY )l(eny-
rropeMehaje, aKo cy
IIpHrrpeMJbeHa CTa]aJia HeKOJIHKO "Y:a-
COBa Ha TOIIJIOM MeCTY rrpe yrroTpe6e
( OMOryfieHO je pa3MHO)I(aBalhe
Kao y MecHe xpaHe ), HJIH aKo cy 3a rrpH-
rrpeMy yrroTpe6JbeHe rrpe3pene, HaTpy-
ne HJIH rJbHBe. ,!l.a 6H ce crrpe-
"Y:HJia TpOBarna fJbHBaMa, HeOIIXO,!J;HO Je
rrpH,!I;p)l(aBaTH ce cne,!l;ehHx Mepa:
A) ,!l.o6po yno3naTu 3HaKe no KojuMa
Ce paCD03Hajy OTpOBHe fJLHBe. IJpH
6parny o6aBe3HO o6paTHTH IIa)I(Iny Ha
OBe 3HaKe 3a OTKpHBarne:
nYnABKIII:
1. 6eJIH JIHCTHM HCIIO,!I; rnenmpa; 2.
6eno Meco; 3. orrHa y BH,!I;Y Ha6opaHe
cyKibuu,e y roprneM ,!l;eny ,!l;prnKe H 4.
,!I;OihH ,!l;eo ,!l;prnKe 3a,!l;e6JbaH H yca9eH y
Bpehuu.y "Y:Hje Mory ,!l;a 6y,!l;y
cno6o,!I;He HJIH cpacne ca ,!l;prn-KoM.
JeCTHBe fJbHBe IIMajy CYKibUU.y, a
HeMajy Bpe/iuu,y HJIII o6paTHO, aJIH He-
MaJY IICTOBpeMeHO II CYKibUU.Y II Bpe-
/iuu,y KaO IllTO je TO CJiy-qaj y OTpOBHHX
rryrraBKH ( cn.42. ).
otrovna
I'
nema vrecace
jestiva
,.
VrE!'ClCEL jestiva
Cn. 42. 3HaiW pacrro3HaBaH:.a oTpoBmrx
rrynaBKH 0,0: HeOTpOBHHX rJhHBa Ca
JIHCTHfiHMa
YTI03HAJMO CAMOHMKJIO JECTMBO EliJbE
6JbYBAPE:
1. rnernHp H 2. ropaK yKyC.
JlY.QAPE:
1. u;pueua 6oja ,n;mne cTpaHe rneum:pa.
2. 6ne,n;a cuuo-6eJIH'IacTa 6oja roplhe
CTpaHe rnernHpa; 3. MpeJKaCTa
mapa Ha AKo ce He 3Ha pa3-
JIHKOBaTH ny,n;apa O,ll; JeCTHBHX BpraH>a,
Ca ,ll;OlhOM CTpaHOM rnernHpa,
ou;a;a Tpe6a o;a;6au;HTH cue upralbe 'IHja
je ;a;olha cTpaua wewupa u;pueua.
OJlOBACTE PY.QOJllf1CKE:
1. HeMa rrpcTeH y ,n;oH>eM ,n;eny ,n;prnKe,
3a pa3JIHKY o,n; py,n;Ihaqa H rrpcTeHKH; 2.
JIHCTHhH cy 6oje Meca: 3. MHpHrne Kao
pOTKBa H HMa CJmqaH yKyc, aJIH He-
IIpHJaTaH.
6) fJhHBe Tpe6a 6paTu 1aje;a;uo ca oc-
oouoM ;a;pwKe ,n;a 6H ce Morno yTBp,n;H-
TH ,n;a Jill HMajy Bpehuu,y.
B) ITpH 6palhy He Tpe6a MernaTH rJhH-
Be pa3HHX BpCTa H o,n;Max ce MopaJy
0)1;6au;uTH CUe CJ'MibBBe HJIH OTpOUHe.
r) fJhHBe ropKOf HJIH JLY·
Tor YKJ'ca.
.!0 AKo Meco rJhHBa Ha rrpeJIOM)' HJIH
rrpeCeKY IIOIIJiaBH, II03eJieHH H CJI. TO
HHje 3HaK ,n;a cy fJhHBe OTpOBHe, KaO
rnTo ce rrorpernHo MHCJIR. BenHKH 6poj
jecTHBHX rJhHBa HMa oBy oco6HHy, a
6arn HajoTpOBHHje HeMajy.
'B) BaJha rrperne,n;aTH rJhHBe jorn je,n;-
HOM rrpe yrroTpe6e u o;a;6au;HTH cyM-
IbHue, npe3peJie, uo)];lbHKaue, naTpyJie
HJIH D;pUJbHUe.
E) fJhHBe Tpe6a jecTH ne11ene, npJKe-
ue, HJIH Kyuaue. ITpBy Bo,n;y o,n; KyBaH>a
rrpocyTH.
JK) Jeno o,n; rJhHBa Tpe6a jecTn o;a;Max,
He qyBaTH ra ,ll;y)Ke Ha TOIIJIOM MeCTy,
He ocTaBJbaTH ra 3a cne,n;ehH o6poK.
3) fJhHBe, Koje ce o,n;Max He Tporne
Tpe6a KOH3epUHC8TH cyrneH>eM HJIH
KHCeJhelheM H CJI.
)
C iiianuzuiiia
UpeJKHBETH Y UPHPO,!J;H
Z-4M.
152
/
/
I
{
I
I
I
I
I
'
\
'
'
'
/
,
/
/
CTAHMIIITA
<3ll16t\PA · 2
------
"' £::;
............
--------
O G H ~
l/
A
153
npE33EK-
'J
Upe)KHBETH Y UPHPO,li;H
I
I
I
I ,
I/'
~ /
.... _ _....-"'
---------
154
CT AHHIIIT A
155
UpeiKHBETU Y UPUPO)J.U
K011V15A- 2..
156
CfAHHIIITA
~ . - - - - ..
4' 1
157
0
'./)
UpeJKHBETH Y UPHPO,l],H
5PBHAPA
:Zp-2,]0
· -- ---- -- ----,

I
I
,
I
I
I
I
&,.,,.,._.,j-4----T\ I

158
CfAHMIIITA
159
UpeJKIIBETII Y UPIIPO)J;II
npECE.K
160
CTAHHIIITA
GYCAPA


I
....

I

M





+
..
nre.c£K.-
1/
A

C.JlEMe.ti:.A.
!<.OCHL>iK
161
llpeJKHBETH Y llPIIPO,[(H
.. ,--·
I
d:?HOI3A:
162
CT AHI1IIIT A
163
UpeiKHBETH Y UPHPO)J;H
164
CT AHHIIIT A
165
F'YLlHVl
Hf-'>..GV\ )A y
Kyaap
CQMOHUK.IlOl
-
6uJba
JAqiiHCKO EII.JbE
XJIEE
CAJIATE
HAMA31I 3A CEH,IJ;BIIqE
qQPEE
ITIIPEA
PA3HAJEJIA
CJIATKA JEJIA II HA,IJ;EBII 3A TECTO
HAITIITU:II
CoKoou
"Cfajeou
KatjJeuu uaiiuzuu.u
Y
Hauwj ucxpaHu .MHoze 6UJbke ogcycillByjy ca illpile3e 36oz Hamez He-
uo3HBmba illux gapoBa upupoge ca 6UCOKO.M 6UOJlOUlKO.M U xpaH-
JbU60.M BpegHowhy. Be!luKu je 3HaLtaj pacilo3HaBm-va jecilluBux Bpcilla
6UJba, Kao goilyHa JbygcKoj ucxpaHu u Kao .MozyhHocill ga LtoBeK y HeKU.M
BaHpegHU.M HeUpU!lUKa.Ma ilpeJJCU6U IJpupoga je ilyHa 6Jlazogaillu, aJlU U
ucKymel-ba 3a oHe Koju Hucy goBOJbHO yuo3Ha!lu u ouacHocillu, Koje ux y 1-boj
6pe6ajy. 3aillo je yBeK go6po ilopeg ilpupyLtHUKa y yLtel-be JICU60illa y UpU-
pogu uhu y uoLteillKy ca go6pU.M ilo3HaBaou,u.Ma u OHU.Ma Koju cy ouuillHo
cilleK!lu illaKBa aHal-ba.
Ilpu!luKo.M 6pa1-ba u Kopuwhel-ba 6UJba illpe6a Boguillu paLtyHa ga He yHum-
illu.Mo KO!lUKO zag je illo .Mozyhe cillaHuwille ille 6uJbKe, ga je o6epe.Mo- ga je
He ucillpe6u.Mo.
Be!luKu je 3HaLtaj pa3HOBpcHe 6uJbHe ucxpaHe 3a Hac upaBoc!laBHe xpuw-
haHe, HapOLtUillO y ilepuogU.Ma UOCillOBa, Kaga je Lt06eK 6UUle OKpeHyill gy-
X06HO.M JJCUBoilly u JlaKme ce pemaBa ga .MaKap ille gaHe y zoguHu .Mallo ce
u3gBoju u3 cBeilla u Bume ce upega .MO!luillBu.
IlpuHu,uu upuupe.Mal-ba xpaHe og guBJbez 6uJba je y cillBapu ucilloBeillaH Kao
u Kog Kopowhel-be uuillo.Moz. Ko!luLtuHe ce og.MepaBajy C!lULtHO, jeguHo ce
.MOpa 3Haillu KOje ce 6UJbKe 36oz ZOpLtUHe .Mopajy ilp60 ilpoKyBaillu ilpe
yuoillpe6e u Kog BehuHe guBJbez 6UJba illa upBa Boga ce og6au,yje. Ko!luLtuHa
6uJba u Bpe.Me 6pa1-ba, Ltecillo cy y3pOK ga illeK KO.M6uHyjyhu ux .MOJJCe.Mo cKy-
Baillu pyLtaK. TaKa ce go6uja u Bume xpaHe u xpaHa je yKycHuja. Ilo.Mohy
3aLtUHCKoz 6uJba oillK!lal-ba ce HeKaga HeilpujaillaH .Mupuc u!lu yKyc HeKe
6UJbKe. 0Bge cy gaillu HeKu peu,euillu Bume Kao BoguLt u ugeja .MHOUlillBy
KO.M6uHau,uja Koje ce .Mazy upaBuillu 3aBucHo og illoza Koju.M cacilloju,u.Ma
pacuo!laJJCe.Mo.
169
UpeJKIIBETII Y DPIIPO,IJ,II
3attUHCKO 6u.!be

Y KYJIMHapcTBY pa3HHX 3eMa..oa KO-
pncTM ce BMIIIe o,n: 150 3alJJIHCKIIX
,n:aTaKa Kojn ce ,n:o6njajy O;::J; 6nJbaKa.
Oco6nHa 3aqjffia je ,n:a rroTIIOMa)Ky
Bapelhe xpaHe. Ha rrpm.rep KHM je YBeK
rrperropyqHBaH ,n:a ce cTaBJba rrpn Ky-
KJIEKA
o6pal)e1w uog peg. 6p. 4
MAPU1HA ,O:YIIII11J;A
o6pal)eHa uog peg. 6p. 123
MATI1LIIhAK
o6pal)eH uog peg. 6p. 121
Balhy 3pHacTe xpaHe, pa,n:n naKIIIer Ba- Ml1JIO,O:YX
pelha (rracyJb, rpaiiiaK n en. ). o6pal)eH uog peg. 6p. 218
CKM ,n:o,n:au;n y]e,n:Ho n _3aMeHa 3a MOP ALI
KOH3epBaHce, Jep KBapelhe
o6pal)eH flog peg. 6p. 219
XpaHe. 6MJbKe cy Be-
OMa neKOBMTe) HAHA
3aqnHCKO 6nJbe Koje Kopnc- o6pal)eHa flog peg. 6p. 124
TMMO Tpe6a rrpHKYITMTll Ka,n:a ra MMa 11EJII1H
CBe)Ke MJIM cymiiTM y xna,n:y Ha rrpoMa- o6pal)eH uog peg. 6p. 220
JMM ocTaBJbaTM 3a BpeMe Ka,n:a ra HeMa LIYEAP
cBe)Ker y rrpnpo,n:n.
BPAHI1JIOBA TPABA
o6pal)e,Ha flog peg. 6p. 122
EOCI1JbAK
o6pal)eH uog peg. 6p. 216
Kl1M
o6pal)eH uog peg. 6p. 217
:QPHA CJIA LII1:QA
o6pal)eHa uog peg. 6p. 223
o6pa/)eH flog peg. 6p. 221
PY3MAPI1H
o6pa/)eH flog peg. 6p. 222
CPEMYIII
o6pal)eH uog peg. 6p. 168
Cl1El1PCKI1 JIYK
o6pal)eH uog peg. 6p. 174
JIAHEYBA
o6pal)eHa uog peg. 6p. 175
170
KYBAPCAMOHHKITOrEHThA
AHMC ( cJiaTKM Korrap ), Pimpinella
ani sum
. .
3HMRHu;e rrapa,n:apa HJIH TYPIIIHJe Kpac-
Tasau;a.
rroce,n:yje ocBe)Kasajyhy apoMy, .n:o.n:ajy MajopaH, BpaRHJIOBa Tpasa
ra KO.U: KHCeJbelha Kyrryca, CJiaRHX
KpacTaBau;a II ,n:p. IIOBpfia, KO.U: KMCeJbe-
Jha ja6yKa. HcTyu;aRo ceMe ce ,n:o,n:aje y
TeCTO, y IIOBpfie H KaiiiaCTa jeJia.
llii)MpOT, Acarus calamus
06pal)eHa y rrpsoM rromaBJbY rro,n: pe,n:.
6p. 122. Y Jia3H y 3aqnRe 3a rraiiiTeTe,
jeJia o.n: pn6e, 3a cocose H pa3He rrpe-
JIHBe. Ko,n: coJbelha rJbHBa H KpacTa-
sau;a.
AHrenMKa
KOpHCTH Ce Ra,n:3eMRH ,n:eo 6HJbKe H
KOpelhe. Q,n: CBe)KHX KOpeRa H H3,n:a-
RaKa rrpase ce sapnsa, IIIehepJieMe,
rreKMe3H. IIpaiiiaK o.n: KopeRa cJiy)KH 3a
KopncTII ce Kao apoMaTH3aTop JieKo-
sa, CJiaTKMX MapHRa,n:a (KOMIIOTH Oil:
ja6yKa, KpyiiiaKa, BOfiRHX CIIpyrra H
caJiaTa. O,n: cBe)Ker KopeRa Kysa ce
CJiaTKO, CIIpyrr H rrpaBH yiiiefiepeRO
BOfie ). 3aMelhyje JIOBOpOB JIHCT H
l)yM6Hp.
IIOCOJbaBaihe KaR,n:HpaROr BOfia, IIpH
3oea, Sambucus nigra crrpeMainy cocosa 3a pn6y H rreqypKe, a
U:seTOBH 30Be rro6oJbiiiasajy MHpnc ,n:o,n:aje ce 5-7 MHR rrpe CKH,n:aina ca
qaja, Ue,n:aR ,n:eo u;seTa-TpH ,n:eJia qaja), BaTpe.
mw.n: ce .n:o.n:aJe Y cnpyrre, ueMose, KaHTapMOH, Hypericum perforatum
rreKMe3e, Kaiiie H KOMIIOTe. O,n: 6o6nu;a
ce rrpaBH Me.r:t:RH HaiiHTaK.
OMaH, Inula helenium
.IJ:o,n:aje ce y cyrre o,n: rrospha H ,n:nje-
TaJIRa JeJia, OBCeRy Kaiiiy, COCOBe, Ma-
pHRa,n:e o.n: rrospha. O,n: lhera ce rrpase
KOpelhe KyBaHO y IIIefiepy, KMCeJia Ka-
IIIa.
Kao 3aqnRCKH ,n:o,n:aTaK yrroTpe6JbaBa
ce roplha TpehHHa u;seTHOr H3,n:aRKa.
EIIJbKa ce ,n:o,n:aje y JIHKep, 6e3aJIKO-
XOJIRa IIIIfia II qaj.
neTOnpCTa
KopeR rreTorrpcTe HMa He)KaR MHpHc
CJIIIqaR MHpncy py)Ke. Ko,n: coJbelha
KOKOTa4, opJioB RoKaT, KolhcKa pn6e, 3aqHR H3a3HBa cKyrrJbalhe Meca,
,n:eTeJIHRa, Melilotus officinalis pn6n ,n:ajyhn py)KHqacTH rrpeJIHB, rrpH-
OcyiiieH je MHpHIIIJbaB. HMa cJiaTKO- jaTaR YKYC H MHpHc. KopeRH rreTo-
ropaK yKyc, MaJio OIIITap ,n:o,n:aJe ce y rrpcTe ce KyBaJY H cJiy)Ke ca rrasJiaKoM,
cyrre, rrpe.n:jeJia, caJiaTe H cocose. Bo- JIHCTOBH ce KopncTe Kao ,n:o,n:aTaK Je-
,n:oM y Kojoj ce Kysa 3aTsapajy ce TerJie JIHMa o.n: pn6e.
171
llpeJKHBETU Y llPUPO.IJ:ll
Hauo.MeHa: 0Ba 6HJhKa je orrncaHa y
rrpBoM op;eJhKY rrop; pep;. 6p. 75-rycja
TpaBa.
EcTparoH, Artemisia dracunculus
(rropeKJIOM H3 HCToqHe EBporre H CH-
6Hpa)- BpcTa IIeneHa; aJIH rop-
qHHy, HMa jaK MHpHC. Y CBe)KeM 06JIH-
Ky, JIHrnhe EcTporeHa ce xopHCTH 3a
3aqHlhaBaihe rrperoen a H rrpnnora y3
jeno H p;op;aje ce ca.!aTe 0,1 rroBpha.
EcTparoH 3ap;p)KaBa jax IhHMe
ce 3aqlflbaBajy cyrre trop6e H xna,IJ;Ha
j ena. Op;nHtiaH je KOH3epBaHc H He3a-
MeHJhHB y ,!J;OMahHHCTBY KO,!l; IIpHIIpe-
Malba 3HMHHI.J,e. MaTepHje xoje cap;p)KH
JIHCT EcTparoHa crrpeqaBajy pa3MHO-
)KaBalbe MJieqHOKHCeJIHX 6aKTepHja.
3aqHH rroMa)Ke p;a ce caqyBa 6oja rrpo-
p;yKaTa, rrojaqaBa qBpCTHHy, rro6oJh-
rnaBa yxyc H MHpHC IIOBpha. KopHCTH
ce xop; KHCeJhelha xpacTaBai.J,a, rrapa-
p;aj3a, rreqypxli , xyrryca, H cn.
BpaTW·I, Tanacetum vulgare
(Chrysanthemum vulgare)
Crrap;a y oTpOBHe 6HJhKe, ann ce KO-
pHCTH y MaJIHM KOJIHqHHaMa KaO 3a-
qHHCKa 6HJhKa. Kop; MapHHHpalba, KH-
ceJhelba ja6yxa, crrpeMalhe KBaca, H
COJhelha IIOBpha (Typrnnje). IlHBapH
KOpHCTe BpaTHq yMeCTO XMeJha, a
IIOCJi aCTHqapH yMeCTO ljyM6Hpa ,!l;O,IJ;aj y
BpaTHq y rrei.J,HBO. BpaTHq je op;nnqHo
cpep;CTBO 3a op;6Hjalbe HHCeKaTa: 6y-
6arnBa6a, MOJhai.J,a H HapoqnTo MYBa.
Matricaria chamomilla
ExcrpaT KaMHJIHI.J,e xopHCTH ce xao
p;op;aTaK 3a rro6oJhiiialhe MHpHca 6e3a-
JIKOXOJIHHX IIHha, H 3a II060Jh-IIIalbe
MHpHca MHOrHX qajeBa: HaHa-KaMHJIH-
I.J, a-KHM (1:0, 5:0,5); HeBeH-KHM-KaMHJI-
HI.J, a (1:1:0,5)
Tpaea, Achillea millefolium
EHJhKOM ce rro6oJhiiiaBa MHpHc H yxyc
KpOMIIHpOBe H IIOBphHHX cyrra, qop6H,
rrpeJIHBa, cHpeBa, jena op; pH6e. Komi-
qHHa 3aqHHa KOjy Tp6a KOpHCTHTH Ha
IIpHMep: 3a qeTHpH IIOpi.J,Hje He BHIIIe
op; 0,5 xarnHqHI.J,e cyrneHor I.J,BeTa.
3aqlfilliMa Ce Ha3HBajy IIpOH3BO,!l;H KOjH
rro6oJhiiiaBajy yxyc roToBe xpaHe. Y
TOKY OCHOBHe o6pap;e IIpOH3BO,!l;H MOry
H3ry6HTH MHpHCHa, xpaHJhHBa H yxyc-
Ha CBOJCTBa.
,!J;op;aBaine 3aqHHa OMoryhaBa rro6oJh-
IIIaine yxyca xpaHH, rrpn qeMy 3aqHHH
He Tpe6a p;a Hap;jaqajy OCHOBHH MHpHC
H yxyc xpaHH, Hero caMo p;a HX Harnace
H IIOJaqaJY.
- ,IJ;HlhHI.J,a/cHJheBHHa-
pimpinella saxifraga - KOMopaqni.J,a-
OcyrneHe CeMeHKe HCHTHHTH H p;op;a-
BaTH KaO JhYTH 3aqHH 3a jeJia 0,!1; pH6e H
rroBpha 3aqHlhaBajyhH cyrre H qop6e.
Kao 3aqHH xopHcTe ce H JIHrnhe H KO-
peR. 0HH Ce Mory CaMJieTH Ha MaiiiHHH
172
KYBAPCAMOHHKITOfEHThA
3a MeCO H Ha 1Kr. CMeCe )J;O)J;aje Ce 50 JlHCTOBe H CTa6JbHKe OCYIIIHTH, CTy-
rp. COJIH. IJ;aTH y aBaHY, ITpOCeJaTH H KOpHCTHTH
KOKOTa4, OpJIOB HOKaT, KOihCKa Kao 3aq:uH 3a cyrre H COCOBe.
)J;eTemma, Melilotus officinalis
CyiiieH:u JIHCTOBH :u u;seToB:u ce :uc-
Tyu;aJy y aBaHy H CaMeJby y MJIHHY 3a
Ka<f>y. Kop:ucT:u ce 3a 3aq:ulbaBalbe
cyiTa, canaTa :u jena OiJ: p:u6e.
MOKPM4a ( o6pal)eHa y ITpBoM IT Om.
ITO)]; pe)J;. 6p. 46)
200 rp. cBe)Ke Tpase, caMJieBeHe Ha Ma-
IIIHHH 3a MeCO, 2 KaiiiHKe CTpyraHOr
peHa, 1 KaiiiHKa H3iJ:p06JbeHor 6enor
nyKa, 1 KaiiiHKa yJba. Cse cje)J;HHHTH
ITOMeiiiaTH y ITHpe, H KOpHCTHTH KaO
3aq:uH 3a jena OiJ: p:u6e :u ITOBpha.
KMcenM4a, 3eqja cou;a ( o6pal)eHa y
ITpBOM ITOrJiaBJbY ITO)]; pe)J;. 6p. 60)
Tpasy ocyiiieHy Ha Ba3)J;yxy :ucTyu;aT:u y
aBaHy, ITpOCeJaTH H KOpHCTHTH KaO
3aq:uH 3a cyiTe OiJ: ITpeKpyiTa, ITOBpha :u
p:u6e.
4Kalb, Kpasaqau;, Onopordon acanthi-
urn
Mna)J;H H3)J;aHu;:u, JIHCTOBH, Koj:u ce 6e-
py y ITponehe )];OK je 6HJbKa HH)Ka OiJ: 20
IJ;M. TaKol)e :u u;seTHe rnas:uu;e (Koje ce
Mory ciTpeMaT:u Kao apT:uqoKe ), cse
OCYIIIHTH, HCHTHHTH ITpOCeJaTH H KO-
pHCTHTH Kao 3aq:uH 3a cyiTe y TOKY Ky-
Balha, COCOBe H CJI.
XJIEE
AKO OCTaHeMO 6e3 )J;OBOJbHO )KHTa-
p:uu;a, KpOMITHpa H )J;pyr:ux H3BOpa
CKp06He xpaHe, MO)KeMO ce ITOMOfiH
)J;HBJbHM XJie6HHM 6HJbeM. Y o6:uqajeHO
je )];a ce ITIIIeH:uqHoM 6paiiiHY iJ:O)J;aje
10% OBHX XJie6HHX CHpOBHHa, a y
CJiyqaJy OCKYiJ:HIJ;e H BHIIIe.
neqen.e xJie6a y
myMH:
IIp:uiTpeMHMO TecTo 3a xne6, :u cTaB:u-
MO ray JIHCT ITOBehe perryiiiHHe (iJ:a Ha-
)J;olje). Y Mel))'BpeMeHy HCKOITaMO je)J;-
HY pyrry :u o6JIO)KHMO je KaMeHoM (Kao
Ka)J; ce KaJI)J;pMHIIIY yn:uu;e ); 3aTHM
3aJIO)KHM0 BaTpy H Ka)J; Je Je)J;HO ITOJia
caTa ropena JaKa BaTpa ITOBa)J;HMO )Kap
:u ITeiTeo H3 pyiTe :u y lhY cTaBJbaMo
"Ha)J;OIIIO" XJie6, ca CBe JIHCT y KOMe je
6:uo. Ca)J;a ITOKpHBaMo PYITY :u xne6 y
lhOj Ca ITOBefiHM ITJbOCHaTHM KaMeHOM
:u cTaBJbaMo Ha lhera oHaJ )Kap :u ITe-
ITeo, KOJH CMO H3Ba)J;HJIH H3 pyiTe H
JIO)KHMO )J;aJbe BaTpy O)J;03rO, a TaHKHM
ITpyT:uheM HaKoH ITOJia caTa ITeqeJba
ITpo6aMo, 6yiiiHMO xne6, ITa aKo ce Ha
ITPYTHfi He JieiTH TeCTO XJie6 je rOTOB H
Ba)J;H ce H3 pyiTe.
Ce.qMonMCT ( o6pal)eHa y ITpBoM ITo-
rnaBJbY ITO)]; 6p. 106)
Xne6 ce jorn JiaKIIIe MO)Ke ITeh:u aKo ce
ITOTPYiJ:HMO :u HaiTpaBHMO <f>ypyHe OiJ:
173
UpeJKHBETH Y UPHPO,IJ;H
KOJHX cy HeKe npHKa3aHe y p;eJiy KlhH- oyjaA (J)
re "CaBeTH", nop; HacnoBoM "BaTpa". IIop;aHaK ce Bap;H y jeceH HJIH KpajeM
3IIMe, cynm ce II MeJbe na p;op;aje 6parn-
XJIEEHO liii.JLE: HY·
6yja;a; (3), (27), nene.n}Ta Poro3 (186)
(29), JIOKBalb (49), JIOKBalb (50), Hajnpncrynal.!HHja 3aMeHa 3a 6parnHo
uohypaK (98), (67), 3eqn[J,e, je noJieH por03a, KOjH ce naKo caKy-
Kopeu (152), Me;Q'liiiKa (68), nJba, HMa npHjaTaH yKyc II 6oraT je
KH1b3 (85) ;Ll;IIIL'L3 Kp}'IIIK3 (86), fJIO· 6eJiaHl.JeBHHaMa.
ronn (88), Morpyma (52), JKBP pa3HHX KopeR ce nR>KJbHBO (p;eTaJbHO) nepe,
npcTa xpacrona (208), MaCJiaqaK (143), ceqe ce Ha napqnfie op; nona p;o jep;Hor
JiaBJbH 3y6 (146), cpqaK (164), no;a;eua .o;M, cyrnHTH HX y nehH cBe p;oK ce He
(161), ycKoJincua no;a;eua 6o- nol.!HY JIOMIITII y3 cyBo Kp.o;Kalhe. 3a-
(162), BeJIJIKa penymnua (155) TIIM HX IICHTHIITII y CTYITH HJIII BOp;e-
BO;LJ;eHH opax (163), MaJia penymDua HH.IJ;H 3a Kacpy. ,IJ,o6HjeHOM 6parnHy ce
(156), M3Jb3BII qJiqaK (157), CHTHII qa- p;op;aje 10- 15% pa>KeHOr HJIH nrneHIIl.J-
DJb3H (167), 3JiaTau (181), qanJbau Hor 6parnHa II neKy ce nenHlhe HJIH
(166), DTHqJije MJieKO (182), XJie6.
(184), TpCKa (185), poro3 (186), MOq- nMpeBMHa
napun Kaliyu (190), (189), ne-
JIHKH Kaliyu (190), M3JIH KaliyuaK
(193), YCKOJIHCHII Kaliyu (196), DJI3Ill·
TaK (197), npalhaK (198), BDMelbaK
(199), 3eJieHK3CTII BHMelbaK (200), je-
JielbaK (194), nnpenJiua.
PenywMHa (156)
OnpaHo II ocyrneHo Kopelhe ce MeJbe.
,IJ,o6HjeHo 6parnHo ce Merna ca
OliHrnheHe, p;o6po onpaHe II ocyrneHe
pH30Me nHpeBHHe p;o6po ocyrnHTH,
YCHTHHTH, II CaMJieTH y 6parnHO 0 KOra
ce MO:>Ke MecHTH xne6. Haj6oJbe je p;a
ce Merna Ca nrneHHl.JHIIM HJIH HeKHM
p;pyrHM 6parnHOM.
TpcKa (185)
Kopelhe onpaTH ornTpoM l.JeTKOM,
HCHTHHTH HO:>KeM II CaMJieTH Ha MJIHHY
3a Kacpy II npocejaTH. ,IJ,o6HjeHo 6parn-
}J;BOCTpyKOM KOJIHl.JHHOM pa:>KaHOr HJIH HO ce KOpHCTH 3a cnpeMalhe cyna II
nrneHHl.!Hor 6parnHa II neqe ce xne6. ne.o;HBa.
174
KYBAPCAMOHHKITOrEHThA
Cpl-laK (164)
IIpe Hero rrpHcTyrrHMO rrpepap:H pH30-
Ma y 6paiiiHO p:o6po ra HaMaKaTH y
BO!J:H. (y 6paiiiHY Koje ce p:o6Hja op:
ocyiiieHor KopeRa yKyrrHa KOnHqJIHa
xpaHJbHBHX MaTepHJa )J;OCTH)Ke )];0
73% ), 3a crrpeMaihe Kaiiia, pa3HHX
cnaTKHIIIa. Op: rrporrp)KeHor KopeRa
p:o6Hja ce MneBelheM 6paiiiHO )Kyh-
KacTo-6ene 6oje rrpHjaTHor cnaTKor
yKyca. Mo)Ke p:a ce KOpHCTH y HcxpaHH
6e3 orpaHJiqeJha
JlOKBal-blr1 (49, 50)
Y3MeMo p:yraqaK IIITarr c KYKOM Ha
Kpajy, 3aKaqJIMO IIITO HH)Ke KHTY RHC-
TOBa H rroByiJ;HMO. Mopa ce ca
HaiiOpOM ByfiH H3Byllli MHOIIITBO IIO)J;-
BO)J;HHX CTa6JbHKa, Ca IIO)J;aHIJ;HMa ROK-
jena H rre:o;HBa. Y CHpOBOM CTalhy KO-
peR Heyrrorpe6JbaBaTH.
XpacTos >KMP (208)
XpacTOB )!(Hp ce rrpe yrroTpe6e oJbyiii-
TH H OCTaBH Ha IIO)J;eCHOM MeCTY p:a
rrpoKnHja, jep ce KnHjalheM cKpo6 rrpe-
o6paha y IIIehep. 3aToM ce ycHTHH
p:o6po ocyiiiH H MeJbe y 6paiiiHo op:
Kora ce MO)Ke MeCHTH YKYCHH xne6 H
rre:o;HBO. Mory ce cnJiqHo KOpHCTHTH H
)!(HpOBH 6yKBe. AKo ce He HaKnHjaBa
OH)J;a Ce OJbYIIITeHO je3rpo IIO)J;y)Ke
Kysa y Befioj KOnHqJIHH BO)J;e. Bop:a ce
HeKORHKO rryTa O)J;RHBa p:a 6H Ce 0)];-
CTpaHHna ropqHHa. CKyBaH )!(Hp ce
CHTHO H3)J;p06H H Meiiia Ca Xne6HHM
TeCTOM, a MO)Ke p:a ce cyiiiH rra MeJbe H
TaKO )J;06HjaMO 6paiiiHO 0)]; )!(Hpa.
Balha, KOjH 360r THX IIO)J;BO)J;HHX CTa-
6JbHKa, Koje Ha ce6H HMajy O)KHJbKe op: JlecKose pece
OTIIaRHX IIO)J;BO)J;HHX rreTeJbKH Mory p:a
nHqe y MOMeHTY Ha 3MHJY IIIapKy.
CBe)Ke Kopelhe ce pe)Ke Ha KpHIIIKe
p:e6JbHHe 0, 5-1 IJ;M. H !J:Y)KHHe 5-10 IJ;M;
cyiiie ce Ha OTBopeHoM (Ba3p:yxy) , p:o-
cyiiiyjy, Ha rrefiH, y pepHH HRH BaTpH H
MeJby y 6paiiiHO. Pap:H op:cTpalhelha
orropHx cacTojaKa 6paiiiHo ce rroTarra y
Bop:y (5n. Ha lKr. 6paiiiHa). IIycTH ce
p:a cTojH 3-5 qacoBa H p:Ba rryTa ce no-
CTyrraK IIOHaBJba y HCTY KOnJiqJIHY
Bop:e y Kojoj ce p:p)KH 5-6 qacoBa.
3aTHM Ce 6paiiiHO CYIIIH Ha qJICTHM
IIpBo p:o6po rrpoKyBajy, rrpou;ep:e H
cyiiie, rra ce ocyiiieHe MpBe H MeJby H
p:op:ajy xne6HoM TecTy.
J11r1na
OcYIIIeHo Mnap:o nHIIIhe ce MeJbe H p:o-
p:aje TecTy 3a xne6 op: pa)KH HnH rriiie-
HH:o;e HRH HeKe p:pyre CHpOBHHe.
Jlo6oAa (34), s1r1jywa4 (27),
nenelbyra (29)
3peno ceMelhe KOpHCTH ce Kao Kpyrra
op: Koje ce p:o6Hja xpaHJbHBa yKycHa
p:acKaMa, rrnaTHY HnH r r a ~ H O M TKa- Kaiiia, a rrocne MneBelha 6paiiiHO, Koje
lhy. KopHCTH ce 3a pa3nHqHTe BpcTe ce p:op:aje y p:pyre xne6He CHpoBHHe.
175
UpeJKHBETH Y UPHPO.IJ:H
Kai1yHM (190-198), LfanlbaH (166)
fOMOJbH H3Bal)eHH KpajeM JieTa, rrepy
Ce H crryrnTajy 2-3 MHH. y KHIIyfiy BO,!I;y
3a o,n;cTpaiDeiDe Cyme ce, Me-
JbY H KOpHCTe 3a crrpaBJbaiDe TeCTa.
AKo ce He cyme Mory ce H
o,n;Max .n;o,n;aTH TecTy 3a xne6.
llMBaACKa AeTenMHa (94-97)
OcyrneHH H HCHTIDeiDI IJ;BeTOBH H JIHC-
TOBH Mory ce .n;o,n;aBaTH 6parnHy 3a
xne6a.
3naraH (181), APeMoea4 (184)
JiyKOBHu;e ce KyBajy H caMJieBeHe .n;o-
.n;ajy xne6HOM TecTy. ITpecaH .n;peMoBau;
ce He CMe jecTH jep je oTpoBaH.
bflMTBa MOpCKa AMBiba (40),
Moprywa (52), Hot;ypaK (98),
Mel.fMja wana (1 02), penywMHa
(155), BOAeHa 6oKBM4a (162),
Cpl.faK (164)
OrrpaHo H ocyrneHo KopeiDe ce MeJbe.
,IJ;o6HjeHo 6parnHo ce Merna ca ,n;Bo-
MJieKa. CacBHM H3Bop
cKpo6He xpaHe cy ceMeHKe, jep ca.n;p)Ke
3HaTHJ BHCOKOBpe,n;HHX 6e-
MHoro BHTaMHHa E, roTo-
BO CBe BpCTe BHTaMHHa E H Ba)J(He
MHHepane. IJa)J(JbHBO ocymene CeMeH-
Ke BeiDrnOM ce Mory OJbYillTHTH Tp1ba-
IDeM Mel)y .n;naHOBHMa. Ey.n;yhH .n;a je
JIYIIHHa MHOfO JiaKilla 0,!1; ceMeHKH, MO-
)J(e Ce O,!I;CTpaHHTH o,n;yBaBaiDeM ( OBeja-
BaiDeM Ha BeTpy). IJOTOM CeMeHKe
caMJieTH y 6parnHo. YnyTpamn.a Kopa
HeKor ,n;pBeha (6opoBa, jene, cMpeKe,
6pe3e, 6yKBe H xpacTa ... ), Koja ce
orynH ca ,n;pBeha, TaKol)e .n;aje 6parnHo
KaO XJie6Hy CHpOBHHY H TO TaKO IllTO
Ce OBe KOpe cyme H Melby, IllTO HHje HH
Mano naK H 6p3 rrocao. 0HH ce Haj-
6oJbe KopHcTe y rrponehHHM Mece-
IJ;HMa. Ocymenu u caMJieoenu nJiol);o-
ou: 6peKHIDe, MYKHIDe, rnHrraK ,!I;HBIDe
py)Ke, ,!I;HBIDe KpyrnKe H CJI. TaKol)e
Mory 6HTH .n;o6ap .n;o,n;aTaK xne6Hoj
cTpyKoM pa)J(aHor HJIH MaCH.
6parnHa H ce xne6.
Knacan;: 113MpBHTH y Torrnoj BO,!I;H
xne6a, .n;o.n;anr Mano 6parnHa H
CTaBHTH Ha TOIIJIO MeCTO (Ha cyHu;e
HJIH Kpaj BaTpe ). Ka.n;a Ta Maca .n;o6Hje
ITpegHOCT Belume Moqoapnux nol);a-
naKa Kao H3Bopa cKpo6He xpaHe je y
TOMe IllTO ce naKo Bage
CTa6JbHKa H3 MyJba) H He Tp6a HX
HaKHCeO MHpHC H ,n;a rryrnTa
IIOCe6HO OTKOIIaBaTH, cyrrpOTHO HIIp.
MexypHfie, KBacau; je fOTOB.
rro.n;aHKY 6yja,n;H, KojH je TaKol)e 6oraT
CKp060M. Te)J(e cy jeCTH- - 3a MellieiDe XJie6a Ce MO)J(e KOpHCTH-
BH II0,!1;3eMHH ,n;eJIOBH fOMOJba KafiyHa H TH rreHa IIpHJIHKOM BpeiDa BOfia ( Ca
K03Jiau;a, JIYKOBHIJ;e 3JiaTaHa, KOMHHe) H CJI.
176
KYBAP CAMOHHKJIOf EHJbA
CEHUBHqH - H3M33H
ncxpaHe Bpno naKo Mory ce KopncTHTH 6.Hno Koje BpcTe
Ce CTHqe BapibHBll ocehaj CHTOCTH,
3aTO OHM MOpajy 6HTH BHTaMHHll3ll-
paHH ll MaKCIIMaJIHO KOpiiCHH. 3a CeH-
ce y npaBnny MO)Ke
Malba KonnqnHa 3aqnHa, 3eneHn,
coKOBa HJIH npaxa pacTyher
6HJba HJIH noBpha y KOM6HHaiJ;HjH Ca
neqeHHM HJIH KyBaHHM fJbHBaMa.
Ha.Ma3 og - 1wiipuBe
J nyHy KanmKy ( cyneHy) JIHCTOBa
KOnpHBe HCeiJ;KaHHX ll CaMJieBeHHX Ha
ManmHH 3a Meco noMernaTH ca 100 rp.
MaprapnHa. no yKycy Mano
peHa n JIHCTOBa n rnaBnu;a
IIoconnTH no
yKycy. YMeCTO CBe)Ke KOnpnBe MO)Ke
ce KOpHCTHTll 2 KaiiiHKe cyrneHe ll
CTpOBaHe KOnpHBe. AKO HHje nOCT
MO)Ke . ce yMeCTO nOCHOf MaprapHHa
CTaBHTll 100 rp. IlaBJiaKe.
JiyKa KOJe cy nOMeHyTe KaO CaMOHHKJie
nnn o6nqaH rajeHn nyK. CnTHO nceu;-
KaTH nyK rnaBnu;y n nepa aKo HMa ( aKo
je JIYK) ll nocTynHTll HCTO
Kao y peu;enTy.
HanoMena: AKo je nocT Ha HJIH
ce HeMa MacHohe MO)Ke ce HaMa3
npaBHTll ll TaKO ce ceu;KaHH JIYK
y Karny KYBaHy Karnn-
Ke 6parnHa nnn 6apeHor KpoMnnpa, a
Mory ce noBehalba 6HOJIOIIIKe
HaMa3a ll CaMJieBe-
He KJIHIJ;e, KOje CMO HaKJIH-
jaBalbeM ceMeHKH. To ncTo Ba)KH n 3a
cBe HaMa3e.
3a HaMa3e Ce MOry KOpHCTHTll ll MJie-
BeHH opaCH, JieiiiHHIJ;ll, y KOM-
6nHau;njH ca KarnaMa pa3Hor
Jber 6nJba, Kao n KarnaMa MJieBeHnx
CYBHX rJbHBa.
Jlo6oge
Ha.Ma3 og .!lyKa 06apHTH Mano ycnTHHTH,
Hceu;KaTH CHTHO nyK, noMernaTn ca nponp)KllTH Ha YJbY n Mano
KncenoM naBnaKoM n 3aq.HHCKO 6parnHa KYKYPY3Hor, nnn HeKor
3eJieHO 6HJbe CHTHO ceu;KaHO, 3aqn-
HHTH no yKycy n cacTOJKe no
yKycy. Mo)Ke ce yMecTo naBJiaKe
ynoTpe6nTH MaprapnH, HJIH ce
CHTHO ceu;KaHO 6apeHO jaje.
ror, 3aqnHe no yKycy, noco-
JIHTH, ll Haceu;KaTH CHTHO
6apeHO jaje. AKO je IIOCT MO)Ke ce Ha
CTaBHTll HeKa fJbHBa neqeHa
HJIH MapHHHpaHa.
177
UpeJKUBETII Y UPIIPO)J,II
CAJIATE
CanaTe op; pa3HHX 6HJbaKa, rrperrop)RI-
JbHBO Je JeCTH rrpeKo :u;ene rop;HHe H
cBaKH p;aH. 0He He caMo p; a rrocrremyjy
arreTHT Hero H opraHH3aM
KOpHCHHM MHHepaJIHHM COJIHMa, BHTa-
MHHHMa, 3aqHHHMa H p;pyrHM caCTOj -
:U:HMa KOpHCHHM 3a Jby)J;CKH opraHH3aM.
Kop; crrpaBJbaJna caJiaTa rroTpe6Ho je
p;o6po ql{CTHTH H rrpaTH IDeHe CaCTOj-
Ke, j ep ce He KJEaj y Beh ce jep;y rrpeCHe.
11e9yTHM 36or rrpncycTBa ropKHKHX
HJIH OIIOpHX TBapH BefiHHa 6HJbaKa Ce
YCHTHH rra rrpeJIHje BpeJIOM CJiaHOM
BO)J;OM. HaKOH IIITO ce rrpoxnap;e p;o-
p;aje HM Ce KHCeJIHHa (:u;e9eHH JIHMyH,
BHHCKO HJIHja6yKOBO O)J;HOCHO BOfiHO
cnphe H co. CanaTe ce Mory rrpaBHTH H
Ca p;op;aTKOM yJba aKO HMa HJIH Majo-
He3a, rraBJiaKe H cn. ,IJ;o6po je KOM-
6HHOBaTH )J;OJie HaBep;eHe 6HJbKe O)J;
BHn;e, MaCJiaqKa, KHCeJbaK, MHIIIe-
BKHIDa, TpOCKOT, JIHca:u;, rrarrpa:u;, MO-
KpH:u;a, n;pHH CJie3, CHTHH CJie3, 6eJia
cJie3oBaqa, )KyTa 3eqja co:u;a, py)KH-
-qacTH HohypaK, cep;MOJIHCT, jaropqe-
BHHa, jar JIHKa, naBJbH 3y6, KpacyJbaK,
BO)J;OIIHJa, p;eTeJIHHa, KOIIpHBa, perry-
IIIHHa, cTe)Ke, no6op;e.
CaJlaiiia iipoJJehna
CacToj:u;n:
10 rp. MpTBe KOIIpHBe
10 rp. KHCeJbaKa
50 rp. JIHCTOBa MaCJiaqKa
5 rp. JIHCTa :U:HKOpHje (BO)J;OIIHje)
4 rp. 3eJieHor nyKa
5 rp. KHC. rraBJiaKe
5 rp yJba,
3 rp. ceH<Pa, co
Kojnx ce crrpeMajy caJiaTe H TO TaKo p;a BHJbKe ce orrepy ycHTHe H CBH cac-
ce cByp;a p;op;aje no Mano nyKa. AKo je
Toj:u;n p;o6po cjep;HHe.
MpCHH rrepHO)J; y rO)J;HHH MO)Ke Ce
p;op;aTH H 6apeHo jaje. AKo ce canaTa HarroMeHa: 11o)Ke ce p;op;aTH H CHTHO
crrpeMa Kao rnaBHO jeno, a He Kao ce:u;KaHo KyBaHo JaJe.
Mory ce p;op;aTH H 6apeHH H
OXJia9eHH Hacen;KaHH KpOMIIHpH HJIH
KahyHH, Kao H ce:u;KaHe rreqeHe HJIH CaJlaiiia og Jlumha ae11je ciiioiie
KyBaHe rJbHBe.
u aeJlenoz JJyKa
CacToj:u;n:
IJUJLKe 0,!1; KOjHX Ce Mory 30 JIHCTOBa 3eqje CTOIIe
crrpeMaTu caJiaTe 30 rp. 3eJieHor nyKa
JlyK ( CBe BpCTe )J;HBJbHX H IIHTOMH), 1 jaje KyBaHO
TYIIIT, qyBapKyha, MJiap;n JIHCTOBH 6oK- 10 rp. KHcene rraBJiaKe, co
178
KYBAPCAMOHHKITOrEHThA
CBe cacTojKe .u;o6po ycMTHMTM 11 cje-
)l;MHMTM M Ha Kpajy yKpaCMTM 6apeHHM
JaJeTOM.
Ca.fl.aiiia og uohypKa
CacToju;M:
50 rp. MJiap;HX M3)l;aHaKa HohypKa ca
JIMCTOBMMa
25 rp. 3eJieHor nyKa
15 rp. HapM6aHor peHa,
10 rp. KMcene naBJiaKe,
5 rp. JIMMyHa
co 11 6116ep no yKycy
Tipo6paHe M onpaHe M3p;aHKe HohypKa
cnyCTMTM 2-3 MMH y Bpeny BO)l;y, ou;e-
)l;MTM, M CTHO Haceu;KaTM M TaKO ycMT-
HMTM CBe CaCTOjKe M cjep;MHMTM. 3aqM-
HMTM no yKycy.
Ca.fl.aiiia og KoiipuBe
1.
CacToju;M:
50 rp. JIMCTa KOnpMBe
80 rp. JIMCTa penyiiiMHe,
1 KYBaHo jaje,
KyBaHM KpOMnMp,
15 rp. MMpol)Mje,
15 rp. KMcene naBJiaKe,
3 rp. CMpheTa, co
KonpMBY cnycTMTM y KJhyqany Bo.u;y 5
MMH, ou;ep;MTM M MCMTHMTM. PenyiiiMHY
cnyCTMTM y KMnyhy BO)l;y 2 MMH, ou;ep;M-
TM M ycMTHMTM. CBe cacTojKe ycMTHMTM
M .u;o6po cjep;MHMTM .u;oTepyjyhM yKyc no
CBOjoj BOJhM.
2.
CacToju;M:
Buiiia.MuncKa ca.fl.aiiia og geiiie.fl.une 50 rp. KonpMBe,
CacToju;M: 20 rp. KMCeJhaKa,
50 rp. JIMBap;cKe .u;eTeJIMHe 20 rp. 6oKBMu;e,
50 rp. KOnpMBe 10 rp. JIMCTa MaCJiaqKa,
25 rp. 3eJI. nyKa 15 rp. 3eJieHor nyKa,
25 rp. KMcenMu;e (3eqja cou;a) 10 rp. poTKBMu;e,
20 rp. KMcene naBJiaKe 1 KyBaHo jaje
MJIM MajoHe3a, CO 20 rp. MajoHe3a MJIM 6MJhHMX yJha, CO
llpHnpeMJheHe HeOTBOpeHe rJiaBMIJ;e llpHnpeMJheHy 3eJieH YCMTHMTM, cjep;M-
p;eTeJIMHe, M CBe CaCTOjKe yCMTHMTM M HHTM M )l;O)l;aTM Ha KOJIYTOBe ceu;KaHe
cjep;MHMTM MeiiiajyhM p;pBeHOM KaiiiM- pOTKBMIJ;e M jaje.
KOM. )l;oTepaTM no CBOM yKycy.
179
UpeJKUBETU Y UPUP0)1.U
3.
40 rp. KOIIpMBe,
4 rp. JIMCTOBa 60KBM.Qe,
10 rp. nyKa,
8 rp. MHpol)Mje,
15 rp. 3ejTMHa,
1 6apeHo jaje,
8 MJI. 3% pacTBopa cHpheTa, co
Mna,n;y KorrpHBY rrporrpaTH y cnaHoj
BO,ll;M (20 rp. COJIII Ha 1 JI. BO,n;e). HaKOH
15-20 MIDI. ocyrrm:TH je lJIICTOM KpiiOM,
3aTMM cBe caCTojKe ,n;o6po ycMTlheHe,
CJe,ll;HHMTII If Ha Kpajy IIOCYTM MHpO-
ljMjOM.
C aJlaiiia Of] ciiie:HCe u KUceJbaKa
(Jettja cou.a)
75 rp. MJia,ll;MX JIMCTOBa CTe)Ke,
25 rp. KMCeJbaKa,
15 rp. 3eJieHor nyKa,
10 rp. KMcene rraBnare,
5 rp. MMpol)Mje,
3-5 MJI. CHpfieTa, CO
IIpo6paHo M orrpaHo JIMrnhe rrpHrrpeM-
JbeHor 6MJba, CMTHO HacefiM, ,ll;O,JJ;aTM
rraBJiaKy, 3aKMCeJIMTM, IIOCOJIMTM If IIO-
cyTM Ce.QKaHOM MMpOljMjOM.
CaJlaiiia Of} JluciiioBa JIOVOfJe u pena
75 rp. MJia)J;MX JIMCTOBa JI06op;e,
15 rp. KMCeJbaKa,
30 rp. KyBaHOr KpOMIIMpa,
15 rp. HapeHp;aHor peHa,
5 rp. yJba,
1 jaje 6apeHo
3 MJI. CHpfieTa, CO
Y BO,JJ;Y KOja KJbyl:Ja CIIYCTMTM 1-2 MMH.
rrpHrrpeMJbeHy no6o,n;y M KMCeJbaK.
CTaBMTM Ha u;ep;MJbKY M ycMTHMTM. Ha
TalhHp CJIO)KMTM KOJIYTOBe KyBaHOr
KpOMIIHpa, rrpeKO TOra HayTM Macy
ycHTiheHe no6o,n;e M KMCeJbaKa, rrpenM-
TM yJbeM M CHpfieTOM, HapeHp;aHMM
peHOM If yKpaCMTM KOJIYTOBMMa 6ape-
HOr JaJeTa.
CaJlaiiia Of} peiiymune
60 rp. JIMrnha perryrnHHe,
12 rp. cTpyraHor peHa,
20 rp. 3eneHor nyKa,
8 rp. KMcene rraBJiaKe, co
IIpo6paHe Mna,n;e JIHCTOBe perryrnMHe
CIIYCTMTM y KJbyl:JaJiy Bop;y 1-2 MMH.
Ou;ep;MTM M ycMTHMTM, rroMernaTM ca
3eJieHMM JIYKOM, CTpyraHMM peHOM,
KMCeJIOM IIaBJiaKOM If IIOCOJIMTM ITO
yKycy.
CaJlaiiia Of) .MacJlattKa
75 rp. JIMCTOBa MaCJial:JKa,
10 rp. 3eJieHor nyKa,
5 rp. yJba,
5 rp. cMpheTa,
8 rp. JIMCT o,n; rreprnyHa, co
IlpHrrpeMJbeHe JIMCTOBe MaCJial:JKa IIO-
TOIIMTM y CJiaHy BO,JJ;y (20 rp. COJIM Ha 1
n. Bo,n;e ), ,n;p)KaTM 30 MMH. OcTaBMTM Ha
u;ep;MJbKY ,n;a ce Mano oKarrJbe M ocyrnM,
180
KYBAPCAMOHMKITOrEMThA
3aTIIM ll:Cll:TRH:Tll:. ,IJ;o,qaTR Cll:TRO ceqe-
Rll: 3eJieRrr nyK, ceiJ,KaRR neprnyR, yJbe,
mphe rr co. CBe ,qo6po npoMernaTrr.
CaJlama O(j mpocKoma (oiiymune)
50 rp. MJia,qRX Jlll:CTOBa TpOCKOTa,
50 rp. 3eJieRor nyKa,
1 6apeRo jaje,
20 rp. Krrcene naBJiaKe,
3 rp. 3eJieRe Mrrpol)rrje, co.
flRCTOBe TpOCKOTa ll: MJia,qor JiyKa ,qo-
6po YCRTRRTR, noMernaTH: Ca CeiJ,KaRH:M
JaJeTOM, 3aqH:Rll:Tll: naBJiaKOM, nOCOJill:-
Tll: ll: yKpaCH:Tll: CeiJ,KaROM MH:pol)rrjoM.
CaJlama og 'lKaJba ca cupoM
10 rp. Jlll:CTOBa qKaJha,
50 rp. RapeR,qaRor TBp,qor crrpa,
20 rp. MajoRe3a,
3 rp. crrpheTa, co
OnpaRe JIRCTOBe qKaJba npeJIHTR ca
BpeJIOM BO,qOM ll: ,qp.IKaTR ll:X y BO,qll:
5-10 MHR. OIJ,e,qrrTR rrx, a 3aTRM ca-
MJieTR (Ra MarnrrRrr 3a Meco ). ,IJ;o6rr-
BeRy Macy nOCOJill:Tll:, 3aqll:Hll:Tll: Majo-
Re30M, crrpheToM, nocyTrr npeKo peR-
,qaRrr crrp rr o,q03ro npenrrTR MaJo-
Re3oM.
CaJlama og MJlagux uJganaKa
oogoiiuje (u,uKopuje)
100 rp. MJia,qrrx R3,qaRaKa Bo,qonrrje,
20 rp. yJba, co
ceiJ,KaRrr neprnyR
IIpiDipeMJbeHe R3,qaRKe na)KJbll:BO Ra-
pe3aTH Ha pe3aHIJ;e ,qY.IKHRe 2-3 IJ,M. rr
KYBaTH y naprr ca yJbeM (,qHHcTaTrr) 20-
25 MHH, nOCOJill:Tll: OXJia,qH:Tll: nocyTR
Cll:TRO CeiJ,KaRH:M neprnyROM.
CaJlama og Kopena oogoiiuje
(u,uKopuje)
80 rp. KopeRa,
10 rp. peR,qaRor nyKa,
10 rp. ja6yKa,
5 rp. Kope nrrMyHa,
30 rp. KHcenor MJieKa,
3 rp. rnehepa,
RapeR,qaRy KpynRo Kopy JIRMyRa, co,
KapaH<pRJIRfi
CBe cacTojKe ,qo6po ycrrnneRe, cje,qrr-
RRTR ll: 3aqH:Rll:Tll: no yKycy.
CaJlama og Jlucmooa Mpmoe
KOUpUBe
50 rp. MJia,qrrx nponehRrrx JIRCTOBa
MpTBe KOnpH:Be,
15 rp. KHCeJhaKa,
10 rp. 6pe30BRX Jlll:CTH:fia,
10 rp. KOpeRa ll,ll:KOpHje,
5 rp. Jlll:CTOBa MaCJiaqKa,
20 rp. yJba, co.
IIponpaRe nrrc'I'oBe KonprrBe, KrrceJba-
Ka, 6pe30BOr JIRIIlfia, MaCJiaqKa, Cll:TRO
rrceiJ,KaTH. IIoce6Ro OJbYIIlTHTR, a no-
TOM na.IKJbll:BO onpaTR ll: YCHTRH:Tll:,
npoMelliaTR ll: nOCOJill:Tll:, a 3aTH:M npe-
Jlll:Tll: yJbeM.
181
UpelKHBETH Y UPHPO)UI
qQPEE
"fJ op6e og guo.lbei iioopha
0)l;BOjHTII JIIIIIIhe 6IIJba 0)1; CTa6JbiiKa,
onpaTII, nOTOniiTII y BO)l;y II
KyBaTII OKO 10-15 MIIH, 3aTHM ou;el)eHO
JIIIIIIhe )l;06po YCIITHIITII (M01Ke Ce
caMJieTII).
Y nocy)l;II 3arpejaTH yJbe nponp)l(HTII
JiyK, )l;O)l;aTII 6paiiiHO II np)l(HTII ra )];OK
He nOpYMeHH. 3aTH CTaBIITII cnpeM-
JbeHO noBphe II np)l(HTII ra OKO 15 MHH.
,lJ;o)l;aTII BO)l;y II ( 0)1;
6IIJba, Kao II napa)l;ajH3 IIJIII nanpiiKy,
CIIphe .. . )
,IJ;a 6II ce no6oJbiiiao yKyc IIJIII xpaH-
JbiiBa Bpe)l;HOCT MOry Ce )l;O)l;aTII II
fJbiiBe, npe)l;XO)l;HO npoKyBaHe II II3pe-
3aHe Ha pe3aHu;e. Kao )l;O}l;aTaK Mory )l;a
nOCJiy)Ke II cyae fJbiiBe, II3MpBJbeHe
IIJIII caMJieBeHe y npax.
Ha IICTII ce MO)Ke cnpeMIITII II
0)1; CaMIIX fJbiiBa IIJIII y KOM6II-
Hai.J;Hjii Ca )l;IIBJbHM noBpheM.
"lfop6a og Me•IUje maiie
100 rp. JIIICTa IIIane,
25 rp. KIICeJbaKa,
2 BO)l;e,
50 rp. KpOMniipa,
\
10 rp. IIIaprapene,
1 maailu;a JiyKa,
IIpao KyBaTII KpoMnHp II IIIaprapeny,
na npe)l; Kpaj 2-3MHH. )l;O)l;aTII JIIIIIIhe
IIIane II KIICeJbaKa. IIoce6Ho
yrrp)l(HTII JIYK H MaJIO 6paiiiHa, )l;O)l;aTII
y II nOCOJIIITII no yKycy.
"lfop6a og Je'lje ciiioiie
200 rp. KpOMIIHpa,
100 rp. KHCeJbaKa, cou;a)
20 rp. IIIaprapene,
10 rp. nepiiiyHa,
10 rp. KOpeHa CTOne
20 rp. JiyKa,
20 rp. MaprapiiHa, (Mo)Ke yJbe)
20 rp. KIIceJie naBJiaKe,
3,5 )l;JI. BO)l;e, cyiiieHII CO ...
KpoMnHp, IIIaprapeny, JiyK, MaprapiiH
CTaBIITII y BO)l;y Ca II
KIICeJbaK II KOpeH CTOne CIITHO
ceu;KaHII }l;O)l;aTII 5 MIIH npe Hero 3a-
BpiiiHMO jeJio. ,IJ;ocoJIIITH no yKycy H
)l;O)l;aTII naBJiaKy.
"lfop6a og Jlo6oge
100 rp. MJia)l;IIX JIIICTOBa Jlo6o)l;e,
30 rp. KIIceJbaKa, cou;a)
20 rp. 3eJieHor JiyKa,
40 rp. cBe)l(HX KpacTaBau;a,
5 rp. MIIpol)IIje,
20 rp. KIICeJie naBJiaKe, ·
co, MaJio ceu;KaHor 6eJior JiyKa,
yJbe, MaJio 6paiiiHa, co ...
Jlo6o)l;y II KHCeJbaK onpaTII II CKyBaTIIY
CKyBaTII y BO)l;II JIIICTOBe IIIane, cJiaHoj BO)l;II II oxJia)l;IITII. IIpe nocJiy-
KIICeJbaKa, IIIaprapene, KpoMniipa. )Kelha )l;O)l;aTII cae)Ke Kpac-
182
KYBAPCAMOHMKITOrEMlliA
TaBn;e, 3eJieHH nyK, MHpol)njy H 3aqn- cyrneHH 3aqnH H CBe TO p;op;aTH y qop-
HHTH ca naBJiaKoM, p;op;aTH co. 6y. ,[J;ocoJIHTH no YKYCY.
lfop6a og Peiiymune ('IU'IKa)
300 rp. Mnap;or nnrnha penyrnnHe,
80 rp. nyKa,
40 rp. nHpHHqa,
200 rp. KpOMnHpa
0,5 p;n. yJba,
co H 6n6ep
QqnrnfieHH H Hacen;KaHH KpOMnHp H
nHpHHaq CKyBaTH, J1CHTiheHe JIHCTOBe
penyiiiHHe p;op;aTH H MaJIO npoKyBaTH
10-15 MHH. Ilponp)KHTH nyK Ha YlliY H
p;op;aTH y qop6y, ,!l;OCOJIHTH, no6H6pHTH
no yKycy.
lJ op6a og iioBpha ca M aiiiu'llbaKoM
Y o6nqHy qop6y op; noBha 3-5 MHH.
npe cKnp;alha ca BaTpe p;op;aTH Haceu;-
KaHor cBe)Ker MaTnqlhaKa no yKycy.
lJ op6a og KpoMiiupa ca c.!leJoM
200 rp. JIHCTOBa CJie3a,
80 rp. KpOMnHpa,
20 rp. rnaprapene,
20 rp. nyKa,
0,5 p;n. yJba,
8 p;n. Bop;e, co, cyrneHH 3aqnH
CKyBaTH KpoMnnp, a MJieBeHe nncToBe
6enor cne3a p;op;aTH 5-10 MHH, npe He-
ro IIITO KpoMnnp 6yp;e roTOB. Ynp)KH-
lJ op6a og PoioJa
150 rp. poro3a,
10 rp. rnaprapene,
15 rp. nyKa,
0.5 p;n. yJba,
20 rp. KHcene naBJiaKe,
3,5 p;n. Bop;e, co cnphe ...
Kopelhe H H3p;aHKe por03a na)KJbHBO
onpaTH Hacehn Ha KOMap;nhe p;y)KHHe 3
U:M, 3aMOqHTH y CHpfie, CaMJieTH Ha
MaiiiHHH 3a MeCO H CKyBaTH p;a npoBpH.
Y Jbe, nyK H Y CHTlheHy rnaprapeny
nponp)KHTH, p;op;aTH y qop6y, nOCOJIH-
TH H npep; cJiy)KeJhe p;op;aTH naBJiaKy.
lfop6a og Je.!lenu ca cegMo.!luciiioM
160 rp ( cep;MOJIHCTa, 6enor cne3a,
6oKBnn;e, Meqje mane - cBe y
jep;HaKHM p;eJIOBHMa),
40 rp. oBceHHX naxyJbnn;a,
10 rp. rnaprapene,
10 rp. nyKa,
0,5 p;n. yJba,
40 rp. KHcene naBJiaKe,
3aqnHH no yKycy
IlpBo KyBaTH oBceHe naxyJbnn;e (p;o
nona), p;op;aTH onpaHy H nceqeHy 3eJieH
H HacTaBHTH KyBalhe jorn 20 MHH. Ha
Kpajy KyBalha p;op;aTH nponp)KeHH nyK,
a npep; CJiy)Kelhe 3aqHHHTH KHCeJIOM
TH nyK H peHp;aHy rnapraperry, p;op;aTH naBnaKOM.
183
UpeJKHBETH Y UPHPO)J;H
lf op6a og TpocKoiiia ca Kpo.Miiupo.M
100 rp. TpOCKOTa,
100 rp. KpOMnHpa,
10 rp. rnapraene,
5 rp. nyKa,
0,5 yJha,
cyrneHH 3aqHHH,
3,5 co
BapuBo og l{wwpuje (Bogoiiuje),
lfu'IKa, Mac.fla'IKa, Tpaiiiwt'luu,e,
,l(uB.!bei pagu11a, Bu.flunoi cuiiia,
CymaKa, u gpyiux r JlQBO'IUKa
EHJhe ce onepe H noTonH y
Ha H3BeCHO BpeMe 6H
OTIIYCTimo ropqHHy. 3aTHM ce
JIICHTHJII H CTaBH y KJh yqany
IJocne 20 MHH. KyBalba ( CTapHje 6HJh-
KpoMnHp HaceliH Ha KOI.J;KH.u;e H Ky- Ke KYBajy ce HeniTo ); 6HJhKe ce
BaTH 15-20 MHH, ycHTlheHy nocone H 3aqHHe yJheM.
3eneH TpocKoTa. Ha YIDY nponp)KHTH
nyK H rnaprapeny H 3aqHHe, na
y qop6H. ,Il;oconHTH no
yKycy.
lfop6a Otj JlUBQt}CKe geiiie.flUHe
u miiiaBe.!ba (Kuce.!baK)
100 rp. KpOMnHpa,
100 rp. nHrnha
40 rp. nyKa,
100 rp. rnTaBeJha,
0,5 yJha,
1 jaje,
TIMPE- Kao jeJiuMa
Ilupe og Kuce.fluu,e (3e'luju Kyiiyc)
(3e<tja cou.,a)
nHCTOBH KHcenH.u;e,
EH6ep, co
KHcenH.u;y caMneTH Ha MalllHHH 3a Me-
co, co 6H6ep H npoMernaTH.
KopHCTHTH Kao Jeny H
canaTaMa.
Ilupe og .fluciiioBa u Kopena iycje
iiipaB e ( ciiie:HCe)- iieiiio iipciiie
20 rp. KHcene naBnaKe, JIHrnhe H Kopelbe (Mo)Ke H caMo nHrn-
cyrneHH 3aqHH, co, he), na)KJhHBO onpaTH, caMneTH Ha Ma-
Hace.u;KaHH KpOMnHp Ha KOI.J;KHI.J;e CTa- lllHHH 3a Meco; CO H 6H6ep
BHTH y Bpeny y Kojy je
3
a- H3MernaTH H qyBaTH y CTaKneHoj TernH
ynoTpe6e, Kao jenHMa.
qHH, KyBaTH nona, a
HCJIITlbeHy nyK, lllTaBeJh.
KyBaTH je noTpe6Ho H 3aqHHHTH llHPE- Kao jeJio
Ha Kpajy ca jajeTOM H naBnaKOM.
,Il;oconHTH no yKycy.
TIMpe ce MO)Ke cnpeMaTH
BpCTa 6HJha HnH IDHXOBHX
184
KYBAPCAMOHHKllOrEHlliA
KOM6MHai.J;Mja. Je}:(Ha OJ( npenopyT.J:lliM-
BMX KOM6MHai.J;Mja je cpeMyiii, jarop-
T.J:eBMHa, KOnpHBa M CJI.
JlMIIIfie Tpe6a O}:(BOjMTM OJ( CTa6JbMKe,
}:(06po onpaTM M CTaBMTM y KJbyT.J:aJiy
BOJIY }:(a ce npOKYBa 5-10 MMH. 3aTMM
M3Ba}:(yTM, OI.J;e}:(MTM na CMTHO Mce:u;KaTM
( caMJieTH).
Y noce6aH cy}:( CTaBMTM yJbe, 3aTMM
6paiiiHO, M Ka}:( ce OBO ynp)Kl[ }:(O}:(aTM
CMTHOCe:u;KaHM cpeMyiii. Ha OBO ce
cTaBJba 6apeHo noBphe, MaJio ce npo-
np)KH, 3aTMM ce HaJIMje MaJIO BO}:(OM }:(0
)KeJbeHe ryCTMHe (MO)Ke M MJieKOM),
nOCOJIM ce, 3al.J:MHM M HaKOH 15-30 MMH
jeJIO Je rOTOBO.
Ilupe og 1wiipuBe
1 Kr. MJia}:(e KOnpHBe,
yJbe,
1 maBM:u;a :u;pHor nyKa,
0,5 JI. MJieKa, CO, 6eJIM JIYK
Ao6po onpaTM KonpHBY M npoKyBaTM
· Ha KpaTKO y Bpenoj BOJIM. O:u;e}:(MTM
Hace:u;KaTM. CTaBMTM Ha 3arpejaHo yJbe
(JIBe TPM KaiiiMKe) ce:u;KaHM nyK, }:(Ba
T.J:eHa 6enor nyKa, MaJio nponp)Kl[TM, na
}:(O}:(aTM 6apeHy KonpHBY, npeJIMTM
MJieKoM M }:(MHCTaTM. Ha Kpajy noco-
JIMTM.
Ilupe og .11o6oge
4QQ rp. MJia}:(MX JIMCTOBa JI060}:(e,
1,5 KaiiiMKe yJba, Mano 6paiiiHa,
1 T.J:aiiia MJieKa, co
CKyBaTM no6o}:(y y Bpenoj BOJIM M
}:(06po je o:u;e}:(MTM, YCMTHMTM, }:(O}:(aTM
yJbe, 6paiiiHO M MJieKo. IIycTMTM }:(a
KyBa Ha KpaTKO. IIocoJIMTM M 3aT.J:M-
HMTM no )KeJbM. Mo)Ke ca 6eJIMM nyKoM
MJIM cpeMyiiiOM.
Ilupe og peiiymune
1 Kr. MJia}:(MX JIMCTOBa penyiiiMHe,
100 rp. KMCeJbaKa,
100 rp. COJIM,
25 rp. MHpo!)Mje,
6M6ep no yKycy
Ao6po onpaHo M o:u;e!)eHo JlMIIIhe ca-
MJieTM Ha MaiiiMHM 3a Meco, }:(O}:(aTM CO,
6M6ep, M CBe CaCTOjKe}:(o6po M3Meiiia-
TM. CTaBMTM y Terny M T.J:yBaTM Ha xna}:(-
HOM. KopHCTMTM Kao }:(O}:(aTaK jeJIMMa.
Ilupe og iiipocKoiiia u KoiipuBe
Je}:(HaKy KOJIMT.J:HHY JIMCTOBa TpOCKOTa
M KonpHBe onpaHe ocyiiieHe caMJieTM
Ha MaiiiMHM 3a Meco M nocoJIMTM no
yKycy. KopHCTM ce Kao }:(O}:(aTaK jenM-
Ma.
Ilupe og iiipocKoiiia u 6e.11oi .!lyKa
200 rp. 3eJieHM TpOCKOTa,
50 rp. 6enor nyKa,
CaMJieTM Ha MaiiiMHM 3a MJieBelhe Me-
ca, }:(O}:(aTM co, CHphe, 6M6ep no yKycy,
M3MeiiiaTM M T.J:yBaTM y XJia}:(HOM, KaO
}:(O}:(aTaK jeJIMMa.
185
llpeJKHBETH Y llPHPO,!J;H
PA3HAJEJIA
KyBanu Kpo.Miiup 6eJ Aonu,a
llcKorraTH pyrry y IIIYMH H o6JI02KHTH je
KaMeHOM (KaO Ka}l; ce KaJI.D:PMHillY
ynnQe ). 3aJIO)KHTH BaTpy H HaKoH
IIOJia CaTa Ka,n:a je KaMelhe KOje CMO IIO-
pel)aJIH cacBHM Bpeno, 6p3o H3Ba,n:HMo
)Kap H rrerreo H 6p30 CTaBHMO KpOM-
IIHpe, KOJe 2KeJIHMO ,n:a CKYBaMO IIO-
rryiDaBajyhH pyrry. Ca.n;a Y3MeMo Bo.n;e H
CBe TO rrpeJIHjeMO H 6p30 rrpeKpHjeMO
HeKHM IIJbOCHaTHM KaMeHOM Ha KOjH
BpaTHMO OHaJ )Kap H rrerreo HJIH CaMO
6p30 HarypaMO 0}1;03f0 CYBO JIHIIIfie H
.n;pyro IIITa .n;a rrapy Koja ce
jaKo rro.n;nme .n;a H3al)e HarroJbe. HaKoH
TOj BO}l;H IIOCOJbeHOj 3-5 MHH. ,!J;o6HBe-
HH COC rrpeJIHTH rrpeKO KyBaHOf KpOM-
IIHpa.
Memauu nupe
20 rp. 3eJieHH Ce}l;MOJIHCTa,
20 rp. 3eJieHH IIIarre,
20 rp. 3eJieHH 6oKBHQe,
20 rp. JIHCTa 6enor cJie3a,
16 rp. KHCeJbaKa,
4 rp. 3eJieHor nyKa,
4 rp. 6paiiiHa, co ca
IlorrapeHy BpyhoM BO)l;OM 3eJieH ca-
MJieTH Ha MaiiiHHH 3a MeCO, }l;O}l;aTH
rrpocYIIIeHo 6piiiHO, co. KYBaTH 10 MHH,
3aTHM }l;O}l;aTH yJbe H .
}l;Ba,n:eceTaK MHHyTa CBH KpOMIIHpH cy /(UHCWQHU KpO.MUUp ca .MUtueBKUibO.M
KyBaHH jep nx je cKp03npana napa Kojy
. . 200 rp. JIHCTa MHIIIeBKHihe,
Je HCIIYIIITaJIO BpeJIO KaMelhe Ha KOJe
je )l;OCIIeJia BO)l;a. 0BaKBH cy KpOMIIHpH
3a jeJIO 0}1; 0BaKO Ce
Mory rrpnrrpeMaTH H rro.n;aHQH .n;pyror
}l;HBJber 6HJba, (JIOKBalha, KafiyHa H
CJI.).
KyBanu Kpo.Miiup ca KoiipuBo.M
60 rp. KpOMIIHpa,
12 rp. nyKa,
12 rp. MJia,n:e KOIIpHBe,
4 rp yJba,
TPH ocpe.n;IDa KpoMrrnpa,
rnaBHQa nyKa,
Je.n;Ha IIIapraperra,
jaje, co, 6n6ep, yJbe
Ka.n;a je KpOMIIHp yrrona KyBaH .n;o.n;aTH
,n:o6po OIIpaHy H HCeQKaHy MJia,n:y MH-
IIIeBKHIDy, ceQKaHy IIIapraperry, yJbe,
CO 6n6ep H }l;OKYBaTH }1;0 Kpaja. Y MaJIO
rrpoxnal)eHo jeno .n;o.n;aTH MyheHo jaje.
J(unciiianu Kpo.Miiup ca
.Me'ljo.M maiio.M
1 .n;n Bo.n;e, co ...
120 rp. KpOMIIHpa,
KpoMrrnp cKyBaTH, H3Ba}l;HTH Ha Ta- 120 rp. IIIarre,
lhHp, CeQKaHH JIYK H KOIIpHBe KyBaTH y CO,
186
KYBAPCAMOHMKITOrEMThA
HaceqeHy 3eJieH Meqje mane naraHo Ilp:HCeuu iioganaK JlOKBalba
nponp)I(IITII, ,IJ;O,IJ;aTII KpoMnllp HaceqeH CK)'BaTII no,IJ;aHaK JIOKBalba y KOMa-
Ha KOJIYTOBe, CO 3a'liiH II ,!l;IIHCTaTII ,!1;0
Kpaja. Ko,IJ; cepB11palba npeJIIITII yJbeM
II nocyTII 3JieHOM MllpOljlljOM.
J(uuciiiauu KpoMiiup ca KopelbeM
powJa
100 rp. MJia,IJ;or Kopelba 11 113,IJ;aHaKa
por03a,
· 125 rp. KpOMnllpa,
5 rp. M11polj11je,
co, yJbe,
IIp11npeMJbeHo Kopelbe por03a Hape-
3aHo Ha KpllmKe, CTaBIITII y KHnyhy
CJiaHy BO,IJ;Y II KyBaTII 10 MIIH. 0,IJ;JIIITII
BO,IJ;Y ,!l;O,IJ;aTII KpOMIIIIp, yJbe, CO, II ,!1;11-
HCTaTII ,IJ;O Kpaja. IIpe c n ~ e l h a nocyTII
MllpOljlljOM.
,II;IIHCT3HII KpOMDHp Ca Ce)J;MOJIIICTOM
100 rp. KpOMnllpa,
100 rp. Ce,IJ;MOJIIICTa,
15 rp. MIIJiepaMa,
,!J;IIMa, nOCOJIIITII II IICnp)I(HTII Ha yJby.
HanoMeHa: Mo)l(e ce cKyBaHII no,IJ;aHaK
11cneh11 y )l(apy.
J(uuciiiaua OOKBuu,a u gpyie OUJbKe
25 rp. JIIICTOBa 60KBIIIJ;e,
25 rp. 3eJieHH Meqje mane,
25 rp. 3eJieHII Ce,IJ;MOJIIICTa,
25 rp. JIIICTa MaCJial:JKa,
25rp. JIIICTa 6enor cne3a,
13 rp. KIICeJbaKa,
5 rp. maprapene,
5 rp. npa311 nyKa,
6 rp. pa)l(eHor 6pamHa, co 3al:JIIH, yJbe
Haceu;KaHy 3eJieH ,IJ;HHCTaTII Ha BO,IJ;II 15
MHH. IIpe Kpaja ,IJ;IIHCTalba ,IJ;O,IJ;aje ce
npnp)l(eHII nyK 11 maprapena 11 Hace-
qeHII KHCeJbaK. Ka,IJ;a 3eJieH OMeKHe
,!J;O,IJ;aTII 6pamHO, CO, II 6116ep.
KoiipuBa guuciiiaua ca cupoM (Mo:HCe
OBIIjUM)
80 rp. KOnpiiBe,
15 rp yJba,
15 rp. KHcene naBJiaKe,
7 rp. coca O,!J; napa,IJ;aj3a,
10 rp. npa311JiyKa,
10 rp. 3eJieHor nyKa,
KpoMnllp HaceqeH y KpllmKe, HapeH- 10 rp. pa)l(eHor 6pamHa,
,IJ;aHII JIYK II HaCel:JeHII JIIICTOBII ce,IJ;- 30 rp. peH,IJ;aHOr TBp,!l;Of Cllpa,
MOJIIICTa ,!l;IIHCTaJY ce Ca KIICeJIOM
naBJiaKoM 11 yJbeM 15 MIIH. ,!J;o,IJ;aje ce
65 rp. MJieKa,
1 jaje, CO, 3al:JIIHH
JbYTH Ke'lan, CO, 3al:JHHII II ,!l;IIHCTa ,!1;0 Hace_u;KaHy KOnpHBy ,!J;IIHCTaTII 5 MIIH,
KpaJa. ,!J;O,IJ;aTII HaCel:JeHII JiyK, CO, 6116ep, 6pa-
187
Upe/KUBETM Y UPMPO)J,U
IIIHO, peHp;aHM CMp, )J;MHCTaTM 5 MMH.
CTaBMTM y nocyp;y 3a neqelhe, HaJIMTM
MyneHMM jajeTOM M 3anenM HaKpaTKO.
IlpJJCena .Me'lja maiia
200 rp. JIMCTOBa M cTa6JhMKe Me'lllje
IIIane,
20 rp. naBJiaKe (MMnepaMa),
10 rp. npe3Ji e, MJIM 6parrrna,
co
EnaHIIIMpaTM ( cKyBaTM y Bpyhoj BOp;M),
3eJieH MeqMje IIIane, nocyTM MpBM-
.o;aMa MJIM 6paiiiHOM M np)KMTM )J;O Kpa-
ja. ITocoJIMTM M p;op;aTM naBJiaKy.
Kneq.!le oq Kpo.Miiupa ca Koiipuoo.M
100 rp. KpOMnMpa,
75 rp. JIMIIIna KOnpMBe,
10 rp. 6paiiiHa,
10 rp. npa3M nyKa, co, 6M6ep,
yJhe 3a np)KeH.e,
Y cnpeMJheHM nMpe O)J; KpOMnMpa, )J;O-
p;aTM CMTHO MCe.QKaHy )J;MHCTaHy KO-
npMBy, npo6apeH M nponacMpaH nyK,
CO, 6M6ep; 06JIMKOBaTM KHep;Jie, yBa-
JhaTM y 6paiiiHO M np)KMTM Ha BpeJIOM
ylhy.
t/Jamupane mnull,.!le oq Koiipuoe
70 rp. KOnpMBe,
100 rp. Kaiiie op; npoca,
20 rp. ylha,
10 rp. npe3Jia, MJIM 6paiiiHa,
co, 6M6ep
CKyBaHy M Hace.o;KaHy KonpMBY noMe-
maTH Ca KaiiiOM O)J; npoca, nOCOJIMTM,
IT06M6epMTM; 06JIMKOBaTM IIIHM.QJie M
np)KMTM Ha BpeJIOM ylhy.
muull,.!le O(j BpatulbeHUKa
0,5Kr. mrcTa op; EpaiiilheHMKa,
1 Beha rnaBM.Qa .o;pHor nyKa,
250 rp. KyBaHOr nMpMHqa,
3 jajeTa,
KMCeJIO MJieKO, CO, 6M6ep,
2 KaiiiMKe ylhe,
Ha YlhY 6naro nponp)KMTM CMTHO
MCe.QKaHM .QpHM nyK. Y TO p;op;aTM no-
napeHM, O . Q e ~ e H M M ycMTlheHM JIMCT
EpaiiiH.eHMKa M ocTaBMTM HaKpaTKO p;a
ce nponp)KM. CKJIOHMTM ca BaTpe M
cjep;MHMTM ca 6apeHMM nMpMHqeM. Kap;
ce cBe npoxnap;M, p;op;aTM pa3MyneHa
jaja, CO, 6M6ep M 3aqMHMTM no yKycy.
Op; Te Mace Bap;MTM KaiiiMKOM IIIHM.QJie
M np)KMTM Ha BpenoM ylhy. CJiy)KMTM ca
KMCeJIMM MJieKOM.
Kneq.!le oq .!lo6oqe
165 rp. no6op;e,
25 rp. OBCeHMX naxyJhM.Qa,
10 rp. npe3na, co, 3aqMHM
Y Bpeny nOCOJheHy BOp;y CTaBMTM CMT-
HO HaceqeHy no6op;y M oBceHe naxy-
JhM.Qe. Kap;a ce Maca cKyBa p;a 6yp;e ryc-
188
KYBAPCAMOHHKITOfEHlliA
TO, OIJ;e}J;MTM, OXITa}J;MTM M }J;O}J;aTM 3a-
qJIHe, 06ITMKOBaTM KHe;o;rre M np)l(MTM.
3aiiellenu Kpo.Miiup ca JeJlenu
30 rp. ITMCTa 60KBMIJ;e,
30 rp. Ce}J;MOITMCTa,
30 rp. Meqje mane,
30 rp. 6error cne3a,
75 rp. KpOMnMpa,
1 jaje,
10 rp. MJieKa,
co, 6M6ep, yJbe,
CKysaTM 3eJieH M cMTHo McehM. O;u;
KpoMnMpa HanpaBMTM nMpe. Cse cje;u;M-
HMTM M M3pyqJITM y nO}J;Ma3aHy yJbeM
nocy;u;y 3a neqeine; ;u;o;u;aTM co, 6M6ep,
yMyfieHO jaje M MJieKO M HaKpaTKO 3a-
nefiM.
llupuna11 ca Jlumhe.M 09 .MaJlune
45 rp. nMpJIHqa,
25 rp. JIMCTOBa MaJIMHe,
25 rp. maprapene;
1 ;u;n. so;u;e,
15 rp. KMcene nasnaKe,
co,6M6ep
IlpHnpeMJbeHM nMpMHaq, Hace:u;KaHO
JIMmhe MaJIMHe, HapeH;o;aHy maprapeny
CJIO)l{MTM y nocy;u;y y cnojeBMMa. 3a-
JIMTM BpeJIOM BO}J;OM nOCOJbeHOM M 3a-
qJilheHOM M KysaTM 10-15 MMH. IIycTM-
3aiielleno iipoco ca JeJlenu
20 rp. JIMCTosa Meqnje mane,
20 rp. Ce;u;MoJIMCTa,
20 rp. EoKBM:u;e,
20 rp. JIMCTa Eenor cne3a,
35 rp. MacnaqKa,
5 rp. Ilpa3M nyKa,
115 rp. Kame o;u; npoca,
co, 3aqMHM, yJbe
HaceqeHy 3eJieH noconMTM, 3aqMHMTM
If OCTaBMTM ;o;a O}J;CTOjH ;o;eceTMHY MM-
HyTa. )J;o;o;aTM YCMTlheHM JIYK. Y no;u;-
Ma3aHy nocy;u;y 3a neqeine cTaBMTM
nonoBMHY Kame o;u; npoca na ce:u;KaHy
3eJieH Ca JIYKOM, MaJIO yJba, na OCTaTaK
Kame o;u; npoca. IIocyTM MpBMIJ;aMa M
Mano yJbeM M 3anehM. Oso jeno ce MO-
)Ke npaBMTM M ca ;u;pyrMM KamaMa.
l/Jamupane mnull,.fle 09 ce9MOJ1uciiia
ca zpuJo.M
150 rp. Ce;o;MOJIMCTa,
25 rp. rpM3a,
8 rp. XJie6HMX MpBMIJ;a,
0,5 ;u;n. so;u;e, co, 6M6ep, yJbe ...
CMTHO Hape3aHy 3eJieH Ce;o;MOJIMCTa
nycTMTM ;o;a O}J;CTOjM, }J;O}J;aTM rpM3 M
KyBaTM 10-15 MMH. IIoconMTM 3aqJIHM-
TM no yKycy M o;u; oxnaljeHe Mace o6JIM-
TM Kamy }J;a O}J;CTOjM nOKJIOnJbeHa y KOBaTM mHMIJ;Jie, ysaJbaTM MX y npe3Jie
csojoj napM napM 20-30 MMH. Cny)l(MTJI M cTaBJbaTM y no;u;Ma3aH nnex H nelm y
ca nasnaKoM. pepHM.
189
Upe/KHBETH Y UPHPO,II;H
Jaja ca cemjJO.M u Jlo6o90.M
2 KyBaHa jajeTa,
15 rp. Jmrnha o,n; Jio6o,n;e,
40 rp. KyBaHe u;seKJie,
15 rp. MajoHe3a,
4 rp. ceH<Pa,
1 jaje,
10 rp. nasJiaKe, co, 6H6ep,
KysaHy HCHTlheHy 3eJieH ,r:t;HHCTaTH ca
IIaBJiaKOM 3-4 MHH. ,Il;o,r:t;aTH CO, 3a"l!HH.
Oso "l!HHH Ha,n;es 3a OMJieT. Y speJio
yJbe ycyTH ,n;o6po yMyheHo jaje (Maca
3a OMJieT). Ka,n;a ce IIO"l!He 3ryrnlhaBaTH
CTaBHTH Ha,r:t;eB Ha cpe,r:t;HHy, a KpaJeBe
Ha,r:t;H3aTH, ,r:t;a JIH"l!H KaO Ha,r:t;eBeHa TIH-
pOIIIKa. licTpeCTH Ha TalbHp 3a CJiy)l(e-
0"tJHIIIheHy KYBaHY u;seKJI)' HapeH,n;aTH
Ha CHTHO, TIOMeiiiaTH ca CHTHO CeqKa-
HOM JI060,r:t;OM, ,!l;O,r:t;aTH CeH<Pa, Majo-
He3a H ,n;o6po cse cje,n;HHHTH. IIpeKo
noJia ce"tJeHa jaja cTaBHTH Ha TalhHp 3a lbe TaKo ,n;a ce cnoj He npHMeTH ,n;a je
a Ha CBaKy TIOJIOBHHY CTa-
BHTH HanpaBJbeHy Macy.
0.MAeiii 09 Kuce.!baKa
50 rp. KHCeJbaKa,
20 rp. yJba,
25 rp. npa3H JiyKa,
1 jaje, co,
IIpHnpeMJbeHH KHCeJbaK cnycTHTH y
BpHjyfiy CJiaHy BO,r:t;y (20 rp. COJIH Ha 1 JI
BO,r:t;e). KyBaTH 5 MHH, ou;e,r:t;HTH HCHTHH-
TH. Haceu;KaHH JIYK cje,r:t;HHHTH ca na-
BJiaKoM. Y no,n;Ma3aHy nocy,n;y 3a ne-
"l!elhe CTaBHTH CBe npHnpeMlbeHe
cacTojKe; npeJIHTH YMYheHHM jajeTOM
H nehH. IIpe cy)l(elha npeJIHTH nasJia-
KOM.
0.MAeiii f/Jamupau ca aeAeuu
15 rp. JIHCTOBa 60KBHD;e,
15 rp. Ce,r:t;MOJIHCTa,
15 rp. 6eJior cJie3a,
O,!l;03,!l;O.
Tymiii aaiie'len ca cupo.M
IIpoKyBaTH y cJiaHoj so,n;H TyrnT (,n;a
H3ry6H csojy HenpHjaTHY rop"l!HHy).
IIpo,r:t;HHCTaTH ycHTlheHH 6apeHH TYIIIT
Ha YJbY ca MaJio 6eJior JiyKa. ,Il;o,n;aje ce
TOj MaCH cpe,r:t;HHa XJie6a TIOTOTIJbeHa y
MJieKy H peH,r:t;aHH TBp,r:t;H CHp. Maca ce
CJe,r:t;HHH H CTaBJba y TIO,r:t;Ma3aHH TIJieX H
HaKpaTKO 3ane"l!e.
190
KYBAPCAMOHMKITOrEMlliA
llPHllPEMAILE JEJIA
O,U f.JLHBA
FJbuBe iie•tene na 31Capy
by 6ojy, Bap;e ce H rrocHIIajy 6n6epoM H
aJieBOM rrarrpHKOM HJIH HCHTlbeHHM
JIHIIIfieM HeKOf 3aqHHCKOf 6HJba.
Y3eTH caMo rneiiiHpe rJbHBa. HeKHMa
Tpe6a oqncTHTH rroKO)KH:Qy, a p;pyre IluJlaB Ol] iJbuBa
caMo orrpaTH ( o6pncaTH). IloconH ce Yrrp)KH ce nyK ( cpeMyrn) p;a rropyMeHH,
p;mna cTpaHa rnernnpa. CTaBJbajy ce Ha a 3aTHM ce p;op;a]y Ha KO:QKH:Qe nceqeHe
qJICT )Kap, TaKO p;a cy )J;Oihe CTpaHe fJbHBe, IIOCOJie Ce H )J;HHCTajy )J;OK He
rnernnpa oKpeHyTe Harope. Ilocne 10 oMeKHy. rJbHBe ce Mory rrpep;xop;Ho rro-
MHH fJbHBe cy fOTOBe 3a JeJIO. rrapHTH BpeJIOM BO)J;OM ( 6JiaHIIIHpalbe ).
FJbuBe iie'lene na iiJJo'lu
KopncTe ce caMo rnernHpH H qncTH ce
CJIO)Ke Ha HeKy MeTaJIHY ITJioqy HJIH
TerrcHJY, TaKo p;a p;oiDe cTpaHe rnernnpa
6yp;y oKpeHyTe Harope. CBaKy rJbHBY
BaJba IIOJe,D;HHaqHo IIOCOJIHTH H Ha
CBaKy ITO MoryfiCTBY KaHyTH HeKOJIHKO
Karrn yJba HJIH KaJMaKa, Macnau;a HJIH
CHpa. 3aTHM IIJIOqy CTaBHTH Ha BaTpy,
y pepHy HJIH rreh 3a rreqeiDe xne6a, a
MO)Ke H Ha )Kap OTBOpeHe BaTpe.
· Ilocne 15-20 MHH, rreqypKe cy rreqeHe H
Mory ce JeCTH.
Ilp31Cene iJbuBe
3a TO BpTeMe CKyBa Ce y Bpenoj BO)J;H
rrnpnHaq. Kap; je KyBaH rrpenHTH ra
XJiap;HOM BO)J;OM H O:Qe)J;HTH. IJpou;e-
beHH IIHpHHaq CTaBH Ce y cyp; Ca ,ll;HH-
CTaHHM fJbHBaMa, )J;OCOJIH Ce, p;op;a ce
6n6ep, p;o6po H3Merna H ocTaBH Ha
THxoj BaTpH p;a ce 3arpeje H Tap;a je
JeJIO fOTOBO.
Ilo p;pyroM rrocTyrrKy rrHpHHaq ce Mo-
)Ke rrocne qnrnheiDa H rrpaiDa Mano
yrrp)KHTH, a 3aTHM ITOMeiiiaTH Ca )J;HH-
CTaHHM fJbHBaMa, HaJIHTH pa3pebeHHM
KOH:QeHTpaTOM rrapap;apa HJIH MJiaKOM
BO,D;OM ( cyrroM), p;a p;o6po orpe3He H y
pepHH HJIH rrehH p;orreqe jorn OKO nona
qaca. 0BO je CJIO)KeHHjH ITOCTyrraK, aJIH
. . .
Je Jeno YKYCHHJe.
Ha HCTH HaqHH MO)Ke ce crrpeMHTH H
jeno op; rJbHBa ca pe3aH:QHMa (TecTe-
HHHoM).
Belie rnernnpe Bop;opaBHO ncehn Ha
JIHCTOBe p;e6JbHHe OKO 1 :QM, IIOCOJIHTH
H OCTaBHTH 10 MHH. p;a Ce CO YIIHje. Y
MJia)J;HX fJbHBa MO)Ke Ce JeCTH H ,D;piiiKa,
Kap;a ce y3p;y)I(Ho rrpeceqe. 3aTHM ce
cTaBJbajy y Bpeny MacHohy (yJbe, Mac- MlcaKa Ol] iJbuBa
nau; H p;p.) H rrp)Ke ca jep;He H ca p;pyre Ilocyp;y y Kojoj heMo rrehn p;o6po rrop;-
cTpaHe. Kap;a p;o6njy u;pBeHKaCTO-cMe- Ma3aTH, 3aTHM ce HacJia)Ke TaHaK cnoj
191
UpeXUIBETII Y UPIIPO.IJ:II
xJie6He (Mo)Ke HaTonJbeHe y 'Byoe'l og i.lbuoa u peJanau.a
MJieKy) , na CJIOj TaHKO Hape3aHHX (MaKapona)
rJbHBa, II TaKo 3-4 nyTa, na ce 3aBplilll
cJioje xJie6He CBaKII cJioj
Tpe6a ce noMaJio nocoJIII II rrocrre
CIITHO IICeu;KaHIIM 3RqJIHCKIIM 6HJbeM.
MaJio yJba (Mo)Ke KajMaK). IIpeJIIIje ce
MyfieHIIM jajiiMa Ca IIaBJiaKOM. 0BaKO
npiinpeMJbeH em CTaBH ce y pepHy IIJIII
xJie6HY neh ce ncneqe.
l{unciiiane i.lbuBe
Y 3arpejaHO yJbe CTaBII ce CIITHO IICe-
qeHa JIYKOBIIIJ;a cpeMyiiia (IIJIII JiyKa) , II
Ce He OMeKIIIa. ce
CIITHO Ha KOIJ;KIIIJ;e ceu;KaHe rJbiiBe II y3
noBpeMeHO Meiiialbe JeJIO Ce
nOCOJIII, ce MaJIO CIITHO IIceqeHOr
3aqJIHCKor 6IIJba ( aJieBe nanpiiKe, 6II-
6epa). 3a 20-30 MIIH, jeJIO je rOTOBO.
llaiipuKam og i.lbuoa
Ynp)KIITII rJiaBIIIJ;Y cpeMyiiia (IIJIII JIY-
Ka), Ha yJby. Ha KOIJ;KIIIJ;e liCe-
qeHe oqiiiiiheHe rJbiiBe, na MaJio
CTaTII. MaJIO 6paiiiHa,
TII MaJio nopyMeHII, na ce
OnpaHe rJbime CTaBe ce y IIIepny, y
KOJOJ Je ynp)KeH JIYK Ha
yJby. CBe ce oBo
jorn 15-20 MIIH. Y noce6HoM
3arpeJe ce KJbyqaJba, cTaBII
MaJio coJIH II cKyBa 0,5 Kr pe3aHau;a
(MaKapoHa), Ha 3-4 Kr. neqypKII KyBa
ce 5-10 MIIH, MaKapoHe ce a Bo-
caqyBa 3a MaKapoHe ce
cTaBJbajy MJia3 .. Ou;e-
9eHe MaKapOHe Tpe6a CTaBIITII y II3-
rJbiiBe, COJIII, 6II6epa,
yKyBaHor IIJIII CJIJiqaH
3aqiiH. QeJioj Macii BaJba
ou;e9eHy MaKapoHa,
II3MeiiiaTII II CTaBIITII y nefiHIIIJ;Y na
nefiii 30-40 MIIH.
CaBeT: YMecTo ou;e9eHe MaKa-
poHa II TaKo9e HecTaBJbaTII
Hero YMYTIITH JaJa II naBJiaKy, npeJIIITII
II 3anehii.
Ca.!laiiia og i.lbuoa
3a cnpeMalbe caJiaTe KopiicTe ce cac-
BIIM rJbiiBe HeOTBOpeHIIX IIIe-
. .
IIIIIpa, IIJIII KOJe Ce TeK OTBapaJY.
fJbiiBe Hajnpe oqJICTIITII 3eMJbe, Me-
XaHJiqKJI, a 3aTIIM ce onepy. IloiiiTO ce
0 rJbiiBaMa TO Ce KO-
aJieBa narrpiiKa II HaJIII]e TOnJIOM BO- piiCTe II C TIIM Kpa]lbii
nOCOJIII, CTaBII IIceu;KaHO 3aqJIH-
CKO 6IIJbe II OCTaBII Ce KyBa joiii no-
Jia qaca.
QqJIIIIheHe rJbiiBe cTaBe ce y
BpeJiy CJia6o nOCOJbeHy II KyBajy
Ce OKO 5 MIIH KJbyqa); 3aTIIM ce II3-
192
KYBAPCAMOHHKTIOfEHlliA
n nOHOBO npoKyBajy y
Ca cnpfieTOM (3aKncennTn no
yKycy) OKO 5 MnH. MO)Ke Ce no
HeKonnKO CTpyKOBa 3aqnHCKOr 6nJha n
cnTHO Hape3aHa rnaBnu;a cpeMyiiia
u;pHor nyKa Hape3aHor Ha
KonyToBe) Y Jha ce MO)Ke y TO-
KY KyBaina ca cnpheTOM, nnn ca-
MY ynoTpe6y. Conn ce TaKo npeMa
yKycy. CanaTe ce MO)Ke jecTn
noiiiTO ce
KonJepoupalbe i.lbuBa
pniiiheina ce Mopajy Mano paconnTn y
. .
Hnn y3 npnnor
HeCOJheHnM JennMa.
Ciiiepu.!luJau,uja i.lbuoa
QqniiiheHe, onpaHe, n Haceu;KaHe rJhn-
Be Ha nncTnfie Ha yMepeHoj
BaTpn He nycTe CBOje COKOBe. 3a-
TnM nx n cna)KeMo y Terne
xepMeTnqKH 3aTBapaMO, n
MO nocTynKy cTepnnn3au;nje. (rpejeMo
nx y nnn pepHn Ha 95 CTeneHn)
0BaKo ocTaBJheHe rJhnBe cy Bpno yKy-
Hajpau;noHanHnjn HaqnH Je cyiiielhe, CHen Mory ce qyBaTn OKO
• • 0 0
HaJKOpncHnJn cnnnpalhe, HaJnaKIIIe Je
Cu.!lupalbe i.lbuBa
l..JnCTe n onpaHe rJhnBe ce
npoKyBajy y 2% pacTBopy conn n
ce n cna)Ky y y KojnMa
ce KHcenn Kynyc. TaKo HacnaraHe npe-
nnjy ce pacTBopoM npeconu;a: - Ha 1 n.
50 rp. conn, 20 rp. IIIehepa, n 1
KaiiinKa o6paHor MneKa. fJhnBe MO-
pajy 6nTn CTanHO nOTOnJheHe (KaO Ky-
F.!buoe y Y.!bY
IloTp06HO je yJha. QqniiifieHe n
. .
onpaHe rJhnBe ce nceu;KaJy n KyBaJY y
pacTBopy: Tpn je-
KyXnlhCKOr cnefieTa, n Mano
conn. Oxnal)eHe rJhnBe Ha-
cna)KeMo y Terne n 3annJeMo yJheM
ce He ncTepa caB n3 Terne.
3aTnM CTaBnMO nOBOpOB nncT,
py3MapnH, 6n6ep y 3PHY n qBpcTo 3a-
TBopnMo. 0Bo qnHn YKYCHO
nyc Mano npnTncHyTe CTepnnHnM HapoqnTo Je yKycHo Bpraina.
BeHnM noKnonu;eM n KaMeHOM). BpeMe
Bpelha 3aBncn OKOnnHe n Kpefie ce
20-30 OnTnManHa TeMIIepa- 3a.MpJaBalbe i.lbuoa
Typa je 20 cTeneHn. fJhnBe npnnpeM- Mory ce 3aMp3HYTH u;ene nnn ceu;KaHe.
JheHe Ha OBaj HaqnM nOCTajy XpHaH- Hajqeiiifie Ce 3aMp3aBajy cnpoBe, KOje
. . .
JhnBnJe n Jep ce y npou;ecy ce KopncTe TaKo IIITO ce npennJy
MneqHOr Bpelha MHOrn KOpncHn cac- BpenOM n npnnpeMaJy
TOju;n YMHO)KaBajy. IlpnnnKOM KO- He nou;pHe. (Jincnqnu;e n pyjnu;e, Tpe6a
193
UpeJKHBETH Y UPHPO,UH
rrpe 3aMp3aBalha rrpoKyBaTH, jep cBe)Ke F.!buBe Kuce.fbene cupheiiio.M
IIOCTajy ropKaCTe) K yBajy ce OKO neT MHHyTa y CJiaHOJ BO-
Cymelbe i.fbuea
CyBa MaTepnja ce Te)Ke KBapn . MO)Ke
,!l;a ce caqyBa H IJ:O 2 r ogHHe. a CYBa
Wl, Kojy HaKOH KyBalha O,!l;6au;yjeMO. Y
pacTBop OIJ: 11 IJ:JI. BoiJ:e H 4 ,!l;JI. 5%
cnpheTa y6au;nMo !J:Be, TPH CHTHe rna-
BHIJ;e nyKa, 3 Kanmqnu;e conn, Kanm-
6n6epa y 3pHy H HeKOJIHKO JIHC-
fJhHBa caMJieBeHa Y rrpannmy H HeKo- TOBa noBopa. TaKaB cacTaB rrpoKyBaMo
JIHKO fOIJ:HHa. Y13pe3aHe Ha TaHKe
KpHrnKe cyme ce Ha cymzy y xnaey HJIH
y HaMeHCKHM (Mo)Ke Ha
BeJIHKa CHTa H3Ha,!l; IIIIIOpeTa Ha qBpC-
TO ropnBo). Cymelhe Tpaje IJ:OK KOMa-
IJ:HM He IIOCTaHy JiaKH, KpTH HJIH Ka!J:
ce naKo noMe. l..fyBajy ce y xepMeTnqKH
3aTBOpeHHM TerJiaMa HJIH 3aTBOpeHHM
EKciiipaiii 09 i.fbuBa
CnTHO H3pe3aHe rJhHBe IJ:HHCTaMo Ha
THXOj BaTpH IJ:OK He IIYCTe CBOj COK.
0By TeqHOCT OIJ;e!J:HMO y IIOCe6Hy IIO-
cy,!l;y, aHa CMerny IJ:OIJ:aMO BOIJ:Y H IJ:HH-
CTaMO joiii 15 MHH. IJOHOBO rrpou;e,!l;H-
MO TaKO KaO Kp03 CHTO. TeqHOCT IIO-
MeiiiaMO H IIOCOJIHMO (1 JI. TeqHOCTH 2
Karnnqnu;e conn). CoK ce IJ:aJhe KyBa IJ:O
rycTHHe cnpyrra, 3aTHM ra xna,!l;HMO H
HannBaMo y cTepnnHe cpnarne, Koje
xepMeTHqKH 3aTBapaMO. ,!J,o6po CTepH-
JIHCaHO H Ha XJia,!l;HOM MO)Ke TpajaTH H
IJ:O 4 Meceu;a, a KopHCTH ce 3a 3aqnH je-
JIHMa (crrpeMa ce OIJ: apoMaTnqHnx
fJhHBa).
H y lhera y 6au;HMO rrpeTXOIJ:HO KyBaHe
rJhHBe. CBe BpH jorn 5 MHH. fJhHBe Ba-
IJ:HMO H3 H CJia)KeMO y qncTe
Terne H 3annjeMo ca TeqHornhy H-3aqn-
HHMa y KOjHMa cy ce KyBaJie. TeqHOCT
Tpe6a ,!l;a rrpeKpnje rJhHBe. Terne xep-
MeTnqKn 3aTBapaMO H BpiiiHMO CTepH-
JIH3aiJ;Hjy. 0BaKO OCTaBJheHe fJhHBe
Mory ce qYBaTH H IJ:O ocaM Meceu;n.
194
KYBAPCAMOHMKITOrEMThA
CJIATKA JEJIA II HA)J;EBII
3ATECTO
Ko.Miioiii OlJ H ~ u p o i i i a u ja6yKa
8 rp. cymeRor (:mm 30 rp. cBe)Ker)
KopeRa ni)npoTa,
60 rp. CBe)KHX ja6yKa,
25 rp. mehepa,
1,5 ,!J;JI. BO,!J;e
Ja6yKe ce onepy, oqncTe o,o; ceMeRa,
RaCeKy Ra KpHmKe. Y KJbyqaJiy BO,!J;y Ce
cTaBH mehep, ,o;o,o;aje ce JIHMYRCKa
KHCeJIHRa, nyCTH Ce ,o;a Bpll 10-12 MHR.
H npou;e,o;n. Y Bpenn cnpyn ce noTone
Raceu;KaRe ja6yKe H KyBajy (,o;a cna6o
BpH) RajBHme 5 MHH. )J;o,o;ajy ce 3aqn-
Rll, Kopelhe ni)npoTa Rape3aRo Ha-
KpHmKe, nycTH ce ,o;a Bpll 5-10 MHR.
Ka,o; 6au;n KJbyq CKJIORHTH ca BaTpe n
OXJia,[I;HTH.
Ko.Miioiii OlJ JOBe ca ja6yKa.Ma
50 rp. cymeRHX nJIO,!J;OBa 30Be
150 rp. cymeRnx ja6yKa,
100 rp. mehepa
1 rp. JIHMYROBe KHCeJIHHe
( JIHMYHTyca),
1 JI. Bo,o;e
Ja6yKe KyBaTH 10-15 MHR. ,!J;O,!J;aTH 6o-
6n_u;e 30Be, nycTHTH ,o;a npoBpH, ,o;o,o;aTH
mefiep, JIHMYROBY KHCeJIHRY ll KyBaTH
,o;o Kpaja.
Ymehepene ciiia.MJbUKe Mettje maiie
1 Kr. cTa6JbHKe Meqje mane,
2 qame mehepa,
2 qame Bo,o;e
CTa6JbHKe Meqje mane oqncTHTH o,o;
KO)Kll.Qe, Racehn Ra KOMa,o;nhe,o;y)KHRe
1-3 .QM ll KyBaTH 10 MHR. y rycTOM me-
fiepROM cnpyny. l13Ba,!J;HTH H3 cnpyna,
ocymnTH Ra Ba3,o;yxy H cny)KHTH y3 qaj.
mehepAe.Me Olj AnieJlUKe
HeoTBopeRe .QBeTRe nynoJbKe n Mna,o;e
H3,!J;aRKe ARrennKe, oqnmheRe o,o; KO-
)KH.Qe cnycTHTH y rycTH (70-80)% me-
hepRH cnpyn. KyBaTH 10-20 MHR. 113-
Ba,!J;HTH H3 cnpyna H ocymnTH Ra co6-
Roj TeMnepaTypn.
IleK.MeJ OlJ Peiiymune-ttuttKa
1 Kr. KopeRa penymnRe,
1 Jl. BO,!J;e,
50 rp. cnpheTRe eceRu;nje
Y Bo,o;y onpe3HO ycyTn cnpheTRY eceR-
u;njy H nycTHTH ,o;a npoBpH. Y Knnyhy
TeqROCT ycyTH CaMJieBeRe KOpeHOBe
penymnRe n KyBaTH 2 qaca. IIeKMe3 ce
MO)Ke KopncTHTH y3 qaj HJIH 3a npaB-
Jbelhe ,o;pyrnx neKMe3a.
IleK.MeJ OlJ Peiiymune u KuceJbaKa
400 rp. KopeRa o,o; penymnRe,
200 rp. KHCeJbaKa
195
UpeJKHBETH Y UPHPO)].H
CaMJieBeHe 6HJbKe KyBaTH y Manoj KO- 2 jajeTa,
nnqnHH Bop;e p;oK ce Hep;o6nje neKMe3. 40 rp yJba, co 6n6ep
KpeM og Bogoiiuje ca ja6yKa.Ma
100 rp. MJia)J;HX JIHCTOBa H CTa6JbiiKa
BO)J;OnHJe,
300 rp. ja6yKa,
20 rp yiha,
mehep, Mano coJIH
OnpaHe JIHCTOBe n CTa6JbHKe Bop;onnje
CaMJieTH Ha MaiiiHHH 3a MeCO H )J;O)J;aTH
3eJTHH H JiaraHO np)KHTH y THralby )J;O-
p;ajyfin nnpjalheHe ja6yKe; npoMemaTH
H CJIY)KHTH.
'Ko.Miioiii og guBJbe iiipezulbe
u guBJbe py:JICe
--------
_,
40 rp. 6o6nu;a )J;HBJbe Tpemlhe,
40 rp. nJIO)J;OBa )J;HBJbe py)Ke,
20 rp, rnehepa,
1,6 )J;JI. BO)J;e
Ilnop;OBH mnnypKa ce onepy, 3annjy
nOJIOBHHOM nO(Tpe6He KHrryfie BO)J;e H
KyBajy ce 10-15'MnH . .IJ:op;aje ce mehep,
6o6nu;e )J;HBJbe Tpemlhe, p;onnBa ce oc-
TaTaK KHnyfie BO)J;e (p;pyra nOJIOBHHa)
H nOHOBO KyBajy 6-8 MHH. H OXJiap;e: - ~
HageB Ja iiieciiio og Mertje zuaiie
200 rp. Mnap;nx JIHCTOBa Meqje mane,
250 rp. 3eJieHor HJIH npa3H nyKa,
100 rp. nnpnHqa,
llilcToBe Meqje mane cKyBaTH 2-3 MHH,
HCeiJ;KaTH HO)KeM, noMemaTH Ca npo-
IIp)KeHHM JIYKOM H ycHTiheHHM 6ape-
ImM jajHMa, 6apeHHM nnpnHqoM, p;op;a-
TH CO, 6n6ep H Hap;eBaTH TeCTO.
HageB Ja iiieciiio og KoiipuBe
1 Kr. MJiap;e KOnpHBe,
5 jaja,
100 rp. nnpnHqa,
co, 6n6ep,
250 rp. 3eJieHor HJIH npa3H nyKa,
30 rp. yJba
Mnap;e JIHCTOBe n H3p;aHKe KonpnBe
npeJIHTH KHnyfioM BO)J;OM H )J;p)KaTH y
lhOj 5 MHH. lfcTpeCTH Ha CHTO, oo;ep;H-
TH, Haceo;KaTn, noMemaTH ca ynp)Ke-
HHM JIYKOM, 6apeHHM nHpHHqOM, H
CHTHO ceo;KaHHM KyBaHHM jajHMa, )J;O-
p;aTH co n 6n6ep. Hap;eBaTH TecTo.
196
KYBAP CAMOHI1KJIOf BI1JbA
COKOBH
CoK og KoiipuBe
1 Kf. MJia,n;e KOIIpiiBe,
1 JI Bo,n;e,
CaMJieTH KorrpHBe Ha ManmHH 3a Meco
H .n;o,n;aTH 0,5 JI. oxnal)eHe rrpoKyBaHe
BO,!I;e, rrpoMelliaTH H COK OI.J;e,!I;HTH Kp03
ra3y. OcTaTaK Mace rroHoBo rrporryc-
THTH Kp03 MalliHHY 3a MeCO, pa36Jia-
)KHTH BO,!I;OM H OI.J;e,!I;HTH COK, CJe,!I;HHHTH
Ca rrpBHM ,n;eJIOM COKa H IIpOMelliaTH.
Ao6HBeHH coK KopHCTHTH 3a crrpe-
Malbe pa3HHX HaiiHTaKa H ,n;o,n;aTaKa.
Pa,n;H 6oJher "'IyBalba Mory ce rracTe-
pH30BaTH H xepMeTH"'IKH 3aTBOpHTH
qmarne ca OBHM COKOM.
CoK og i.!loia
1 Kr. rrno,n;oBa rnora,
50 rp. rnehepa,
1 JI. Bo,n;e
OrrpaHe rrno,n;oBe mora KyBaTH y Ma-
noj KOJIH"'IHHH BO,!I;e Ha THXOj BaTpH 1-2
"LJaCa. HcrracHpaTH Kp03 CHTO H y ,!I;06H-
BeHH IIHpe ,n;o,n;aTH rnefiep H OCTaTaK
BO,!I;e, rrpOKyBaTH H OXJia,!I;HTH.
CoK og guBJbe py:HCe u Mega
1 Kf. CBe)KHX IIJIO,!I;OBa IIlHIIKa,
2 "':lame Me,n;a,
2 JI. Bo,n;e
IIno,n;oBe rnHIIKa O"'IHCTHTH o.n; ceMeHa
H HCKyBaTH ,!1;0 IIOTrryHOf OMeKIIlalba,
rrpOTHCHYTH Kp03 CHTO, ,!I;O,!I;aTH Me,n;,
ynHTH Bo,n;y rrpoKyBaTH H pa3JIHTH y
"'IHCTe qmarne, CTepHJIH30BaTH H " ' : ~ ) ' B a ­
TH Ha XJia,!I;HOM.
Cupyii og 6opoBuu,e
Dona KHJIOrpaMa rrno,n;oBa 6opoBH.u;e
KpaTKO rrpoK)'BaTH y TPH JIHTapa Bo,n;e.
ll3rlbe"LJHTH HX rra IIOHOBO KyBaTH H
.n;o,n;aTH Bo,n;y aKo je yBpena. IIpoKy-
BaHa "'IOp6a rrpo.u;e,n;H ce Kp03 CHTO H
Ka,n;a ce oxna,n;H .n;o.n;a ce TOJIHKO Me,n;a
,n;oK He HacTaHe rycTa Maca rrorryT CH-
pyrra. CHpyrr ce rryHH y qlJiarne ca rnH-
poKHM rpnoM H .n;o6po ce 3a"LJeiiH.
CoK og 6pe3e
IIpe rro"LJeTKa JIHCTalba y .n;e6ny Mna.n;e
aJIH KpyrrHe 6pe3e rrpo6yrne ce Ha BH-
CHHH 0,!1; 0,5 ,!1;0 1 M. 0,!1; 3eMJhe OTBOp
rrpoMepa 1,5 I.J;M, ,n;y6HHe 3-4 I.J;M, TaKO
.n;a je 6naro HarHyTa HaHH)Ke pa,n;H OTH-
.u;alha coKa, yrnaBH .u;eB"':IHI.J;a o.n; necKe
.n;y)KHHe .n;o 20 I.J;M. H rro.n; lhY rro,n;MeTHe
cy.n; 3a cKyrrlhalbe coKa. AHeBHO ce ca
je,n;Hor ,n;pBeTa MO)Ke caKyrrHTH .n;o .n;e-
ceT qlJiarna. 3a rrponehe je,n;Ho .n;e6no
MO)Ke ,n;aTH 4 Ko¢e COKa. AKO je CTa6-
JIO .n;e6eno .n;o 30 I.J;M, 6yrnH ce je,n;Ha py-
rra; aKo je .n;e6eno 30-35 I.J;M. , 6yrne ce 2;
aKO je rrpeKO 35 I.J;M; OH,!I;a MO)Ke 3 pyrre.
3a 24 "LJaca H3 6pecTa HJIH jaBopa MO)Ke
.n;a ce Hc.u;e,n;H 0,5-1 JI coKa; CoK 6pe3e je
197
UpeJKHBETII Y UPIIPO,lJ;II
Mano HaKHceo - MO)Ke ce 3ryc-
HYTH H CHpyn
60% rnehepa. TaKas coK HMa 6ojy
TY Kao JIHMyH, a rycT je Kao AKo
xoheTe osaj coK caqysaTH 3a 3HMY,
ycnHTe ra y cpnarne H y csaey
cpnarny 2 KarnHqm.I,e rnehepa
3aTBOpHTe H OCTaBHTe y
myMCIW CO(ja-BO(ja
AKo y qarny 6pe3osor coKa
KpHCTaJI rnehep, COK he neHHTH.
KBaC Of] 6pe3060l COKa
Y 6ype ca 6pe30BHM coKoM cnyrnTa ce
Ha KaHany Kecuu;a ca np)KeHHM KOpH-
u;aMa pa)KaHor xne6a. Ilocne
KBacau; H3 xne6a npena3H y coK H no-
3aTHM ce y 6ype
CTaBJba KOcpa Ca xpaCTOBHM KOpaMa
Kao 3a a 3a
MHpHC H CTa6JbHKe MHpOi)Hje.
Bype ce 3aqenH. Kpo3
KBaC Je fOTOS: MO)Ke ce qysaTH npeKO
u;ene 3HMe.
cHpyna. CHpyn ce nyHH y cpnarne ca
IIIHpOKHM rpJIOM H Ce 3aqenH.
liAJEBH
l.Jaj - TO je HajnonynapHHjH HanHTaK,
IIITO je H 0H TOHH3Hpa Op-
raHH3aM, yMop, jaqa KpBHe
CTHMYJIHrne cpu;a,
aHTH6aKTepHjCKa CBOjCTBa, raCH
)Kel).
Y IIIHpOKOj cy ynOTpe6H OCHM 06H-
qHor qaja TaK03BaHH 6HJbHH qajeBH-
JieKOBHTH 6aJI3aMH, 6o6Hu;a, I.J.Be-
TOBa, JIHCTOBe, pa3JIHqHTOf
6HJba.
AKo ce npHnpeMa qaj JIHrnha, u;seTa
- yrnaBHOM ce npHnpeMa TaKo IIITO ce
Ha 1 cyneHy KaiiiHKY npenHje 2
noKJIOnH ce nona caTa H
nHje. AKo ce Kysa TO ce
oHo Hajqernhe Kysa 0,5 qaca
Ha THXOj BaTpH. Peu;enType H
spcTe qaJeBa MO)KeMo HenpecTaHo
caMH npoHaJia3HTH, a aKo ce o
qaJeBHMa KOHCYJITOBaTH
Cupyii. og 6opoBuu,e
re, KOjHX HaC HMa MHOfO H o6pa-
Ilona KHJiorpaMa 6oposHu;e l)yjy osy TeMy.
KpaTKO npoKysaTH y TPH JIHTapa
HX na nOHOBO KyBaTH H (IlpHMep: J qarna HanHTKa
aKO je yspeJia. IlpoKy- qeTHHa HCTO TOJIHKO BHTa-
BaHa qop6a ce Kp03 CHTO H MHHa IJ; KOJIHKO qarna COKa napa-
ce ce TOJIHKO H neT nyTa BHIIIe Hero JIHMYHOB
He HacTaHe rycTa Maca nonyT coK. )
198
KYBAPCAMOHHKITOrEHlliA
KA<PEHH HATIHU:H TaMHY 6ojy (MpKy) CaMJieTII y MJIIIHY
3a Kacpy II KyBaTII KaO npaBy Kacpy.
OBII Hamn.o;II ce niijy ca rnehepoM, Me-
p;oM, JIIIMYHOM. YrnaBHOM cy II BeoMa
JieKOBIITII
Kapa OlJ i.!loia
CeMe II nnop;OBII mora ce cKynJhajy cy-
me, MpBe, TyD;aJ y II KOp.HCTe y O,IJ;HOCy
20 rp. nparnKa Ha 1 K.HIIYhe Bop;e.
Illehep no yKycy.
Kapa OlJ Kopena peiiymune ('lU'lKa)
OnpaHo II ocyrneHo KopeiDe penyrniiHe
nponp)KIITII y pepHII ,IJ;OK He ,IJ;061Ije
TaMHY 6ojy (MpKy) CaMJieTII y MJIIIHY
3a Kacpy. CTaBJha ce 1-2 Ha
KIInyhe Bop;e. Illehep no yKycy.
Kapa OlJ Kopena MacJla'lKa
OnpaHo II ocyrneHo KopeiDe
nponp)K.HTII y pepHII ,IJ;OK He ,IJ;061Ije
TaMHY 6ojy (MpKy) CaMneTII y MJIIIHY
3a Kacpy II KyBaTII KaO npaBy Kacpy.
)J;o6po je oBy Kacpy MernaTII y op;Hocy
1:1 ca KacpoM op; Bop;oniije. TaKo cKy-
BaHy Kacpy CTaBIITII p;a O,IJ;CTOjii 5 MIIH.
HaKOH KyBaJDa, OH,IJ;a npo_o;ep;IITII II nii-
TII.
Kapa OlJ poioJa
OnpaHo II ocyrneHo KopeiDe por03a
nponp)K.HTII y pepHII ,IJ;OK He ,IJ;061Ije
Kapa OlJ BOl)oiiuje
OnpaHo II ocyrneHo KopeiDe Bop;oniije
nponp)KIITII y pepHII ,IJ;OK He ,IJ;061Ije
TaMHY 6ojy (MpKy) CaMneTII y MJIHHY
3a Kacpy II KyBaTII KaO npaBy Kacpy.
Kapa OlJ xpaciiioBoi :»cupa
0JhyrnTeHII )K.Hp ce cyrnii II np)KII Ha
BaTpii, p;oK Hep;o61Ije MPKY 6ojy II p;oK
ce HeMO)Ke naKo MJieTII. Kap; ce oxnap;II
caMeJhe ce II KyBa ce Kao Kacpa ca
BO,!l;OM IIJIII MJieKOM, KaKO Je II
II3y3eTHO JieKOBIIT.
Kapa OlJ cp'lKa
Hape3aHII ocyrneHII nop;aH.o;II ce
neKy, MeJhy II KYBaJy ce Kao
3aMeHa 3a Kacpy.
199
CaBeiiinuK
BATPA
BO)l.A
KAHAllii
)l.YIHEI(II, JOPrAHII, CTO ...
HAMEffiTAJ
CY)l.OBII
YJhE
OCBETJhABAILE
ffiET:tEP
CAllYH
llP AILE 3YiiA
q}fffi'f:tEILE l(HllEJIA
EOJE
llP ABJhEILE XAPTIIJE
MACTIIJIO, OJIOBKE, JIEllAK
Y JE)l. 3MIIJE
YJE)l. KPllEJhA
BATPA
AKo Hnje Moryhe naJIIITII BaTpy yo6n-
1IajeHIIM nm6no;aMa, ynaJbaliiiMa, MO-
TO YliiiHIITII II Ha cTapnHcKe
HaliiiHe:
cyn11eBUM Jpau,u.Ma,
iio.Mohy co11uBa
CyBo JIIIrnhe ce HaroMIIJia, na ce OH)J;a
Ha !hera ycMepaBajy cyHlleBII 3pau;n
noMohy COliiiBa ( 0)'1; )J;BOrJie)J;a, 6aTe-
pnjcKe JiaMne, Jiyne ), TaKo ce nocTaB-
Jba )];a ce 3anaJbiiBII MaTepnjaJI Halje y
JICUJICU CYHlleBIIX 3paKa.
KpeCUBO.M
KpecnBo ce cacTojn O)J; Malher KOMa)J;a
lleJIIIKa II KpeMeHa. Y)J;apalheM je)J;Hor
o )J;pyro, npoii3BO)J;e ce ncKpe (Bap-
Hnu;e ), Koje ce ynpaBe Ha 3anaJbiiBII
MaTepnjaJI (Haj6oJbii je t:Upyg). ,IJ;o6nja
ce O)J; rJbiiBa Koje pacTy Ha cTa6JIIIMa
6yKBe, xpacTa, )J;y)J;a, IIIJbiiBe II CJI.
Haj6oJbii TPY)J; ce )J;06nja Ka)J; ce 3peJia
rJbiiBa KyBa y BO)J;II y Kojy ce CTaBII ne-
neo. IlocJie ncKyBaBalha, rJbiiBa
ce cyrnn II )J;o6po ncTylle. TaKo )J;0-
6nBeHII TPY)J; je MeK Kao naMyK II
MHoro ce JiaKo naJIII.
YMeCTO Tpy)J;a )];a II )J;0-
6po cacyrneHa MaxoBIIHa.
l..JIIM ce npiiMeTII )];liM, 3Hal:JII )];a je
)J;OIIIJIO )J;O naJbelha, na O)J;Max noMohy
cyBor IIBepja, cJiaMe, rnyrnlha II )J;p. Jia-
KO 3anaJbiiBOr MaTepnjaJia; BaTpy
Tpe6a nocTeneHo nojallaBaTII. AKo ce
o6e36e)J;IITII .!lYLt 0)'1; 6opOBOr IIJIII
6pe3oBor )J;pBeTa ( TaHKe u;enKe 6oraTe
CMOJIOM), npnnpeMa BaTpe he 6IITII
JiaKrna.
iio.Mohy iiipelba
HanpaBII ce BpeTeHo O)J; TBp)J;or cyBor
TpernlhiiHOr )J;pBeTa. IIpnnpeMII ce
je)J;Ha )J;acKa ca yJiemyheM, Kao liii-
HIIjnu;a TaKolje O)J; Tpernlhe. Y TO yJier-
Hyhe Ce HeKII 3anaJbiiBII Ma-
TepnjaJI rope onncaH. BpeTeHo ce Be-
KaHanoM OKO 1 M HaMoTa
ce KaHan Kao Ha KaJieM, a BpeTeHo ce
nOCTaBII y OHY jaMII:Qy, )];a ce BpXOM
ocJialha Ha )J;HO jaMnu;e, a rope ce
npiiTIICHe paBHOM )J;aCKOM. Ca)J;a ce
)J;pyroM pyKoM KaHan II" II3a-
3IIBa OKpeTalbe BpeTeHa. 0HO ce CaMO
nonyT 36pKa II HaMOTaBa II O)J;MOTaBa, a
npiiTIICHYTO II3Meljy )];Be )J;aCKe nOliiiihe
jalle )];a rpeje y Ka)J;a MaJio
OBIIM MeTO)J;OM ce )J;06po
3anaJIIITII BaTpa.
203
UpeJKHBETH Y UPHP0,!1;H
iio.fbcKa oilbumma Ja «yBalbe je.!la,
X.!le6ne iiehu u cymape
I I
L-1MnpOBL-130BaHa Ort-bl-lWTa
xne6Ha net. L-1MnpoBL-130BaHa OA 6ypeTa
204
CABETHMK
KOHycHa xne6Ha net;
I ,, I I
, ..
I y '(' f_
'' · 1(
rpnMoe
npeceK A· A
cywH1-14a l-1CKonaHa y Har1-16y TepeHa
205
OpelKHBETH Y OPHP0)1.H
MC:KonaHajaMa
cywH1114a npeHOCHa Ha cKnanaH>e
OABOA BB3AYXB
.!.
peweTKe
s,._ .ltl-..Jk . .,..._
cywH1114a OA 6eH31!1HCKI!1X 6 y p ~ 1 1 1
206
CABETHHK
BO.QA
Tpa)Kelnr Bo.n;y o6paTMMo na)KihY Ha
cne.n;ehe:
- JbY}l;CKa HaCeJba ce nO}l;M)Ky Ha MeCTM-
Ma r,n;e MMa BO}l;e MJIM y 6JIM3MHM TaKBMX
MeCTa.
- aTMOCQJepcKe BO}l;e (KMIIIa, OTOnJbeHM
cHer, ne.n;, poca), Kp03 TJIO .n;ocneBa .n;o
HenponycTJbMBor cnoja rJIMHe. Ty ce
3a.n;p)KaBa M 3aBMCHO o.n; HarM6a TepeHa
M 0}1; M36Mjalha OBOf CJIOja Ha noBp-
IIIMHY 3eMJbe Tpe6a Tpa)KMTM Bo.n;y
(M3BOpe): Ha Da,IJ;HHaMa HapO'IMTO Ha
yceu;MMa y japyraMa My no.n;Ho)Kjy 6p.n;a
O}l;HOCHO Ha o6aJiaMa }l;OJIMHa.
- Ha MeCTMMa Ha KOjMMa paCTe ,!1;pBehe
11 oH.Jbe Koje Tpa)KH BJiary (TpcKa, up-
oa, CHTa, mama, 30Ba H CJI.).
;:I:o6Mjalhe Bo.n;e M3 6MJba. CBe)Ke Bohe
ca.n;p)KM M .n;o 90% Bo.n;e. 1 Kr. Boha .n;aje
900 rp. BO}l;e. lJ,eljelheM CO'IHMX nJIO}l;O-
Ba, JIMCTOBa M CTa6JbMKa MO)Ke ce
.n;o6MTM coK 3a raiiielhe )KeljM. HeKe cy
oH.JbKe ueoMa coque: qyuapKyha, ja-
puh, Kuce.JbaK, 3eqja con,a, cue>Ke uohe;
na race )Kelj M Ka.n; ce je.n;y npecHe 6e3
npe.n;xo.n;Hor u;eljelha.
qeTKa anpMna .n;o noJIOBMHe MaJa, a o.n;
6pecTa M jaBopa 0}1; nOJIOBMHe MapTa
.n;o Kpaja anpMna. (nocTynaK 3a .n;o6M-
. .
Jalbe COKa OnMCaH Je y O}l;eJbKY KyBapa
KO}l; HanMTaKa)
BMHOBa JI03a MO)Ke ,n;a 6y,n;e ,n;o6ap M3-
BOp BO}l;e. lh lhe Ce Te'IHOCT }l;06Mja
TaKO IIITO Ce HanpaBM ,n;o6ap 3aCeK y
JI03Y IIITO je Moryhe BMIIIJbe, a .n;one ce
oHa npeceqe IIITO 6m1)Ke 3eMJbM, na ce
OCTaBM ,n;a COK KanJbe MJIM y nocy,n;y MJIM
}l;MpeKTHO y ycTa.
- Ha MeCTMMa r,IJ;e je ou.Jbe ueoMa 3e-
Jieuo M no TOMe Ta MecTa o.n;y.n;apaJY o.n;
OKOJIMHe.
- Ha MeCTMMa f,IJ;e ce 3HMH op30 TODD
cuer,
- Ha MeCTMMa f,IJ;e je 3eM.Jba BJia:>KHa,
r,n;e cy )KMBOTMibe KOnaJie MJIM M3Ha,IJ;
KOjMX MYIIIMIJ;e Jie6,n;e CMrypHO je He-
,IJ;aBHO 6MJIO BO}l;e Ha noBpiiiMHM, na Ce
nO}l;3eMHa BO}l;a HaJia311 6ml3y.
AKo CMO npeMa npe.n;xo,n;HMM ynyT-
CTBMMa o,n;a6paJIM MeCTO r,n;e 6M Tpe-
6aJIO ,n;a MMa nO}l;3eMHe BO}l;e, jaMy KO-
naMO Ha HaJHM)KeM .n;eny Tora TepeHa M
Ca'IeKaMO ,n;a Ce BO}l;a noJiaKO CJIM]e y
lhy.
COK ce MO)Ke ,n;o6MTM M M
3
CTa6Jia 6pe- - Ha MeCTMMa f,IJ;e cy KOpHTa peKa H
3
e, noJbcKor 6pecTa (Ulmus campestris), noTOKa Koju cy He,IJ;auuo npecymuJiu
nnaHMHCKor 6pecTa (Ulmus montana), ;:I:o Bo.n;e ce MO)Ke .n;ohM aKo ce y KopMTY
ropcKor jaBopa (Acer pseudoplatanus) Kona Y
3
MBMIJ;Y M36oqeHMX oKyKa.
MJIM MJieqa jaBopa (Acer platanoides). - ua KpamKOM Tepeuy, r.n;e Bo.n;a pac-
O.n; 6pe3e coK ce MO)Ke .n;o6MTM o.n; no- TBapajyhM KpeqJhaK npaBM nehMHe,
207
UpeJKHBETH Y UPHPOLJ:H
BpTaqe, IIIKaprre H en; Tpe6a Tpa- - cMp3aBalbeM, rra ce H3p;Baja nep; jep
JKHTH y neliHH3M3 6HJIO BeJIHKHM HJIH Mp3He CaMO CJiaTKa BOp;a)
M3JIHM. AKO heMO 6opaBHTH BHIIIe p;aHa Ha je-
- 83 UJI3HHHCKHM TepeHHMa y yBaJi aMa ,!J;HOM MeCTY OHp;a MO)KeMO ypep;HTH
H JapyraMa, oKpeHyTHM npeMa ceuepy CBojy rrnjahy Bop;y Ha jep;aH op; cne-
p;ehnx HaqnHa:
H 3aiiiTHheHHM op; ueoMa ce
ro MOJKe coer. - IIOCTaBJbajyhH ja3 Ha IIOTOK,
- nHTKe MopcKe - <PnnTpnpaj yhn 6yHap,
Kao Kap; ce rreqe - KarrTa)Ka H3Bopa,
paKnja, - KaiiTa)Ka y IIOTOKY
qn-1mpV1pajyi;V1 6yHap
208
KanTmKa y nOTOKY
Kama>Ka y3na3HOr
CABETHHK
Kama>Ka Koja
ca CTpaHe
209
UpeJKIIBETII Y UPIIP0,!1;II
nP04HWnABAt-bE BO.QE
a) iiia6.neiiia.Ma Ja geJwujJeKu,ujy
(iianiiiou,ug, xa.na.Mug)
AKo je BO)J;a 6ncTpa, cTaBJha ce 1 Ta-
6neTa Ha JIHTap BO)J;e, a aKo je o6ojeHa
H Hnje cacBHM 6ncTpa - 2 Ta6neTe. Bo-
)J;a ce )J;o6po rrpoMyhKa )];a ce Ta6neTe
pacTBope H rrocne nona ~ m e a MO)I(e ce
IIHTH;
6) x.nopnu.M Kpe'lOM
CTaBJhalbeM 0,5 rp. Ha 100 JI. BO)J;e.
XnopHH Kpe"L£ ce rrpBo pacTBOpH, rra
OH)J;a CHIIa y BO)J;y ll )J;06po ll3Merna.
IIocne 0,5 "l!aca BO)J;a ce MO)I(e IIHTH, a
aKo ce oceha naK MHpnc xnopa ()J;oKa3
)];a je )J;o6po )J;e3HHcpHKOBaHa) . AKo MH-
pnca HeMa rroHaBJha ce xnopncaiDe
BO)J;e Ca HOBHX 0,5 Kr. XJIOpHOf Kpe"l!a.
MaiDe KOJIH"l!HHe )J;e3HHcpnKyjy ce TaKo
)];a ce y cpnarny BO)J;e )J;O)J;a 0,5 rp. xnop-
Hor Kpe"l!a.
B) jogno.M iiiunKiiiypo.M
CTaBJhalbeM 6-7 KaiiH Ha 1 JI. BO)J;e, KOja
ce 3aTHM rrpoMyhKa H rrnje rrocne 0,5
"l!aca.
i) KyBalbe.M Boge
KOja MOpa )];a BpH10 MHH.
lt1MnpoBit130BaHa Kama)f(a K6ja 11136111ja
ca cTpaHe
lt1Mnposlt130BaHa Kama)f(a Koja 11136111ja
ca CTpaHe
210
CABETHHK
Bo9a .Mo:HCe 9a ce H3BHCTPH ua
HeKO.flUKO HQIIUHQ
- OeTaBJbaFbeM eTojR ee rroT-
rryHo He R36ReTpR,
- KorralheM cpRnTTpyjyher 6yHapa (RM-
rrpoBR30BalheM o6jeKaTa)
- Bo,IJ,a ce «}lnJITpupa Kp03 nJiaTno, rre-
eaK, yraJb, eTpyroTRHe
BeTa Rnll Kp03 xapTRJY·
- IJ;el)eFbeM Kpo3 rrnaTHO ee
oeno6al)a MYTHohe.
Cl»uJITep O)J, necKa rrpaBR ee TaKo lllTO
ee y 6ype, R en. eTaBR rrpBo enoj
10-15 :u;M. lllJbYHKa, 3aTRM ee pae-
rrpoeTpe TKaHRHa ll Ha FhY eTaBll enOJ
40 :QM. rreeKa.
rreeKa, ITHJbeBRHe Rnll yrJba y
nRMeHKR 3arrpeMRHe 6ap 1 n.
<l>RnTep xapTRje rrpaBR ee xap-
. .
TllJe ll KYTRJe KOH3epBe.
Y roplhoj rronoBRHR R Heyny6-
JbeHe nRMeHKe OTBOpeHe Ha ropFbOj
eTpaHllll36yllle ee y pe-
pyrrR:u;e 2-3 MM. ee ea erroJballl-
Fbe eTpaHe nRMeHKa o6aBRje ea
enoja xapTRje (HoBRHe, rraK rrarrRp, pa-
enojeHR KapToH aM6ana)Ke, KojR je
HaKBallleH y KOja y
TpaKe rroKpRBa pyrrR:u;e. XapTRjy
Tpe6a KaHaiTOM, KOH:QeM,
nRKOM R en. o6aBRjalheM Ha 1 :u;M
ll ropFbe RBR:u;e rraHTJbRKe. <l>Rn-
Tep ee eTaBR y je3epo, 6apy Rnll pyrry
fla ReTll ee MOry rrpaBllTll H ReKOITaHy peKe Rnll ITOTOKa y
«}lnJITepu O)J, ,IJ,pneuor yrJLa u nuJbe- KOJY ee KaHanoM R 3a-
ouue, e THM lllTO ee enOJ yrJba ll ITHJbe- rinypR ee TOnllKO HllBO Ha
. . .
BllHe ITOKpRJe JOIIl enOJeM lllJbYHKa
10 :QM, 6R yraJb Rnll ITllJbeBRHa 6Rnll
cpRKeRpaHR. IIJbeBRHa ee Mopa
rrpoKyBaTR rrpe Hero ee eTaBR y
cpRnTep.
CBR OBR cpRnTepR eaMo R36ReTpaBajy
eMalhyjy 6poj KnR:u;a y
Fhoj, anR HeMory
TRBHe MaTepRje llnll OTpOBe. Malhll
cpRnTepll Mory ee llMITpOBll30BaTll
HeKonRKO :u;M. ropFbe RBR:u;e, rra ee
cpnnTep cpRKeRpa Be3RBalheM 3a Kona:u;
IT06RjeH y Rnll eTaBJbaFbeM Ha Fhe-
ra KaMeHa Rnll HeKor TelllKor
MeTa. ee Kp03 xapTRjy cpRnTpRpa
y nRMeHKY R rrpe yrroTpe6e
Kyje. 3a 1 rrpocpRnTpRpa ee
rronoBRHe 3arrpeMRHe nRMeHKe. Xa-
PTRja ee MO)Ke yrroTpe6JbaBaTH 10-15
211
Upe)KJIBETII Y UPIIPO)J,II
KAHAn Ill
Haj6p)Ke ce MO)Ke ,n:ohM ,n:o rpy6Mx Ka-
Hana npHKynJha:EbeM M 6paiDeM CBe)Ke
)KMJiaBe TpaBe ( 3a rpy6o Be3MBaiDe
ynoTpe6MTM ny3ehy KynMHY M Kopy Bp-
6e Koja ce Hana3M cBy,n:a nope,n: peKa) H
ynnMTaiDeM y nneTeHH.qy. Bp6oBo
npyhe (rpaHqM.qe) ynoTpe6JhaBajy ce
3a nneTeiDe KopiiH. Me9yTMM, aKa ce
Tpe6a ,n:y)Ke 3a,n:e)KaTM y npHpo,n:M, a
HeMaMO KOHOn.qa, Ta,n:a MO)KeMO npH-
CTynMTM H3pa,n:M KOH.qa, HMTM, O,ll; KO-
HOnJhe MJIM KOnpHBe, JiaHa, CBMJIOBMHe,
6eJIOf KOKOT.qa, a Malbe HHTM MO)KeMO
M3ByfiM M3 JIMIIIfia 60KBM.qe HJIM HeKe
JIMKe ca ,n:pBeha. OnMcaheMo nocTynaK
3a H3pa,n:y KOH.qa O,ll; KOnpHBe, a CJIMqHQ
ce nOcTyna M ca ,n:pyrHM 6MJhKaMa.
O,n:a6HpaMo ,n:yraqKe npo.qBeTane 6MJh-
Ke M ceqeMo MX Ha ,n:yraqKo ,n:o 3eMJhe.
3aTMM Be3yjeMO y CHOnMfie 3a no
Je,n:HaH pyKOXBaT M nOTanaMO y nOTOK
HJIM HeKy 6apy M H a 6 ~ a M O y ,ll;HO
KQqMfie noMofiy KOjMX qmKCHpaMO
CHOnMfie ,n:a MX He o,n:Hece BO,n:a. HaKOM
ce,n:aM ,n:aHa Ba,ll;MMO CHOnMfie M3 BO,n:e M
cynmMo je,n:aH ,n:aH. Cne,n:eher ,n:aHa
CHOnMfi ce CaMO CMTHM JIOMKa, a He
ceqe. Ka,n: CMO CHOnMfi ,n:o6po M3JIO-
MKaJIM, OH,n:a aKO MMaMO Je,n:Hy ,n:acKy ca
eKcepHMa yKy.qaHMM, npeKO BpXOBa
npOBJiaqHMO, KaO qernJhaMO CHOnMfie
,ll;OK M3 IDMX M ,n:aJhe MCna,n:aJy OCTa.qM
nOJIOMJheHe CTa6JhMKe, a HaMa y py-
KaMa ocTaje Beh neno o6JIMKOBaHo
BJiaKHO. Bnaro noBe)KeMo ,n:a ce He-
MpcH M CJia)KeMO ,ll;OK CBe He npepa-
,ll;MMO. KacHMje ce yrrpe,n:a Ha )KeJheHy
,n:e6JhMHY M ,ll;06Mja KBaJIMTeTHO npe-
,ll;MBO. YnnMTaiDeM BMIIIe HMTM (Ka-
TOBa),n:o6MjaMo KaHane, a npoBnaqe-
IDeM Kp03 raJIM.qy (nJiaBM KaMeR),
cnpeqasaMo TpyJheiDe KaHana, npo-
BJiaqeiDeM Kp03 BOCaK ,n:o6Mja Befiy
qspCTMHY (KpyfiMje) MjaqMHY M He Tpy-
npHCTynaMO JIOMJheiDy CHOnMfia O,ll;Ba- JIM Y BO,ll;M, HMTM nponyiiiTa BO,ll;y.
jaiDy HMTM O,ll; CTa6JhMKe. 3a OBO no- l.JeTMHe KOje OCTaHy nOCJie ,n:eCTMJia-
CTOje noce6He anaTKe, aJIM MM TO MO- .qMje (npH ,n:o6MjaiDy 6opoBor eKcTpa-
)KeMo ypa,n:MTM M nOMOfiy je,n:He ,n:acKe M Ta) MCnHpajy Ce M ynpe,n:ajy M3Me9y
CeKHpH.qe, C TMM ,n:a y,n:apaMO no MBM.qM ,ll;JiaHOBa M Mary Ce ynoTpe6MTM KaO
,n:acKe, Kao Ka,n:a ce.qKaMo neprnyH, anM KOHa.q 6opoBe ByHe. O,n; 6opoBe ByHe
ceqMBO ce nponyrnTa y3 MBM.qy ,n:acKe M npaBe ce MajM.qe 3a 6onecHMKe.
212
CABETHMK
,UYffiEUH, JOPrAHH ... CTO
.IJ:a 611 CMO HanpaBMJIM y,n:o6Hy nOCTeJby
y CBOjoj KOJIM6M noTpe6HO je Hacelm
cMpeqeBe MJIM 6opoBe rpaHe. IIo6ocTM
,O:Olhe KpajeBe y 3eMJOY KOCO, pe,O:OM,
Kao hepaMM,n:y. Ca cTpaHa CTaBMTM qe-
™PM TaHKe MOTKe (,n:Be ,n:y:>Ke, ,O:Be
Kpahe) M yqBpCTMTM MX y yrnOBMMa C
KoqMhMMa no6o,n:eHMM y 3eMJOy. 0Ba
nocTeJba je rMnKa Kao ,n:yiiieK. Ha H>oj
He CaMO ,n:a je MeKO, Hero je M TOnJIO 3a
cnaBaH>e, jep M3Mel)y qeTMHa MMa
MHOfO Ba3,n:yxa KaO y 6yH,O:M 0,0: Kp3Ha.
KaHan. 3aTMM npMBe3aTM 3a IIITan 6-7
IIpeKpacHo 6eno nanepje MO:>Ke ,n:aTM K O H a i ~ a ,n:yraqKMx no 2M, a KpajeBe TMX
KaHana npMqBpCTMTe Ha ,n:pym IIITan M
Ca,n:a HanpaBMMO jacTyK. Y npa3HY
TOp6y HanyHMMO nanepjeM CBMJIOBMHe,
a aKO je HeMa y 6JIM3MHM, OH,O:a na-
nepjeM por03a, KOjM pacTe no 6apaMa.
naMyqMHa, Koja pacTe no MoqBapHMM
xyMKaMa M BJia:>KHMM MeCTMMa. Bene,
,n:yraqKe nepjaHMu;e BM,n:e ce M3,n:aneKa,
Kao cHer ycpe,n: neTa. Ilanepje naMy-
qMHe (Eriophorum) no,n:ceha Ha naMyK,
BaTy.
Ca,n:a npMcTynMMO M3pa,n:M ,n:yiiieKa M
JOpraHa.
IIpeTxo,n:Ho HanpaBMMO TKaqKM pa3-
6oj. IIo6ocTM 6-7 Konau;a Ha pacTojaH>y
15-20 u;M, je,n:aH o,n: ,n:pyror. HacnpaM
H>MX yKonajTe ,n:Ba Kou;a Ha y,n:aJOe-
HOCTM 1-1,5 M, 3a KOje heMO nonpeKO
npMBe3aTM IIITan. O,n: cBaKor Kou;a Ka
,n:ajTe ,n:a BaM npM,O:p)KM Balli nOMOhHMK.
OH HeKa ,O:M)Ke M cnyiiiTa, a BM no,n:-
MehMTe no,n: KaHan o,n:o3ro M o,n:o3,n:o
,n:yre pyKoBeTM cnaMe, cyBe TpaBe MJIM
MaXOBMHe, JIMIIIhe por03a MJIM TpOC-
TpaHe CTa6JbMKe IIIaiiia, KOjM pacTe y
MOqBapM. (Illaiii ce cMaTpa Kao Tonna
TpaBa). Y nonapHMM npe,n:enMMa H>Y
CTaBJbajy y o6yhy. 3aBpiiiMBIIIM ,n:yiiieK,
3aTerHMMO KaHane, O,O:Be:>KeMO MX 0,0:
KOJiau;a M IIITanoBa M npMqBpCTMMO Ha
Kpajy ,n:yiiieKa. AKo CMO Y3MMaJIM Behe
pyKoBeTM 6MJOa, MMaheMo ,n:o6ap ,n:y-
IIITany no,n: npaBMM yrJIOM HaTerHMTe IIIeK, aKO CMO Y3MMaJIM Malhe, TO he
213
UpeJKHBETH Y UPHPO)J;H
6HTH jopraH. Ha TaKBOM pa3-
6ojy MO)Ke Ce OTKaTH H qaprnaB.
CHpOBe JIHKe JIHIIa IIJieTy Ce
OIIaHIJ;H, a JIIIKe 30 H 50
JIHrra, rrpaBe ce acype. Ilpii
TOM Ce JIHKa IIOTarra y peqHu;e II CTOJII
Meceu;a. Ca pa3MeKIDaHe Kope cKII-
ce cpHHHja JIHKa. AKo HeMaMo Bpe-
MeHa qeKaMO Te CTapHJe JIIIKe, MO-
)KeMO y3eTH MJial)e ,[I;y)Ke TpaKe
JIHKe ce Ha pa36ojy Kao II KaHan,
caMo ce rro6Hje BHrne Konau;a
fhe ryrnhe ). Ha Taj HaqHH Harrpa-
BIIheMo JIHKe HJIH poro3a qaprnaB,
CTOJifbaK, 3aBecy, HJIH TKaHHHY KOJe
ce MO)Ke carniiTH Bpeha.
HAMEWTAJ
HarrpaBHMO rro6ocTH
paKJhacTa Kou;a, a Mel)y paKJhe CTaBII-
TH IIJhOCHaTy u;erraHIIIJ;y.
CTo ce MO)Ke Harrpa-
BHTH 3eMJbe. llCKOIIaTH ca o6e
CTpaHe paBHOf 6yceHaCTOf TJia KaHaJI,
TaKO y fhera MO)KeTe crrycTHTH Hore
Ha 3eMJhii. JIHrnhe JIOKBafha
HJIH perryrnHHe MO)Ke IIOCJIY)Kll KaO
CTOJIILaK, 3a caJIBeTe, rra qaK H 3a Ta·
n.npe.
CY.QOBif1
3a )KIIBOT y IIOTpe6HO je HMa-
TH H HeKe Koprre, noHu;e, Ka-
IlliiKe H CJI. "{{amy MO)KeMO
rrapqeTa 6pe3oBe Kope cMoTaHo y
JieBaK, a Ha CIIOJY 3aKaqHMO pacu;err-
JbeHIIM rnTarrHheM. YHaoKoJio orrceu;H-
MO HBIIIJ;Y. AKO IllTaiiiifi HarrpaBHMO
a JieBaK MafhH ce
KamnKa.
KamnKe, BHJbymKe, MO)KeMo naKo H3-
OillTpHM HO)KeM 06JIHKyjyfiH
JIHIIOBO
Bp60BHX rpaHqHu;a MO)KeMO IIJieC-
TH Koprre. CJIO)KHMO Bp6oBo rrpyhe
yHaKpCT ( BHille rpaHqHu;a KaO IJ;BeT) H
CBe)KHMO. 3aTHM IIOillaBillll cpe-
. J\V\!'A
214
CABETHHK
p ; ~ m e rrperrmrheMo Te rrpyTeBe JJ;pyroM
Bp6oBOM rpaHqno;oM, rrpaBehn n JJ;HO
Koprre. HarrpaBMBIIIM JJ;HO, caBnjeMo
cBe rrpyTeBe rrpeMa rope M rrpoJJ;y)KMMO
}J;a rrneTeMo rrpyheM. Ha MBHIJ;aMa cTa-
BMMO KpaJeBe rrpyTeBa, 3aceu;aMO llX
Y3JJ;Y)K ll IIO}J;BMjaMO IIO}J; CIIJieTeHO rrpy-
fie. PyqKy HarrpaBMTM OJJ; rrpyha HJIM
KOpe, KOje BaM ce BMIIIe CBMl)a.
AKo HaMa)KeTe M3HyTpa Koprry ca ryc-
TMM CJIOJeM fJIMHe C MaJIMM }J;O)J;aTKOM
rrecKa M MeTHeTe y BaTpy, JJ;06nheTe
JJ;06ap JIOHau;, qaK ca u;pTe)KOM, Kao }J;a
je H3pe3aH y H>eMy. IIpyhe M3ropn, a
JIOHau; ce }J;o6po ncrreqe }J;a 6n 6no
qBpiiifill.
Y OBaKBMM JIOHIJ;MMa MO)KeTe qyBaTM
HaMHpHHIJ;e, KyBaTM cyrry, Kaiiiy, rrefiM
xne6.
YlbE
Y IIOCJie}J;H>eM CJiyqajy JieiiiHllKOBa
Maca ce cTaBJba M3Mel)y }J;acaKa Koje ce
CMeCTe y paM llJill yJJ;y6JbeH>e y 6pBHY.
ll3Mel)y paMa (ann 6pBHa) n }J;acaKa
YKyiJ;aBajy ce KJIIIHOBM. llcrro}J; rrpece ce
IIO}J;Mehe cyJJ; 3a caKyrrJbaH>e ylha. OJJ;
ou;el)eHe Mace rrpaBe ce nerrnH>e n
anBa.
Y Jbe uJ ce.Mena Jlana, KonoiiJbe,
- -
MaKa, cynu,oKpema, cmucnyme
(Thlaspi), guoJbe poiiiKBe (Raphanus
raphanistrum), ce.Me 6opa, jeJipa og
Kommuu,e oumalba, ce.Me ocKopyme ...
CeMe ce cyiiin, Tyu;a y cTyrrn, a 3aTMM
HaJIMBa ca Mano Bpene BO)J;e. IIocne He-
Kor BpeMeHa Ha IIOBpiiiHHll BO)J;e IIOJa-
BMfie ce CJIOj yJba. TMM HaqMHOM ce Hll
y KOM cnyqaJy He M3Byqe cBe ylhe M3 ce-
MeHa. IIocTojn HaqnH pacTBapaH>a
( eKcTpaKu;nje) cBer ylha Koje ce Hana-
3M y ceMeHy.
CeMe ce MCMTHM y cTyrrn MJIM y BO-
JlemnuKooo yJbe }J;eHnu;n 3a Kacpy, MaJio IIOJJ;rpeje n CTa-
lleiiiHMIJ;M Ca}J;p)Ke 62 o/o MaCTll 17 o/o Bll y JieBaK Ca ryMeHOM u;eBM ll IIOJIMje
6eJiaHqeBMHa. lleiiiHllKOBO yJbe je CBe- cyMIIOpHHM eTapOM llJill 6eH3llHOM.
TJIO-)KyTe 6oje M no yKycy nnqn Ha 6a- Terna ce rroKpnje cTaKJIOM M ocTaBM
)J;eMOBO. 10-20 MMH, 3aTHM Ce eTap llJill 6eH3llH
3a JJ;o6njaH>e ylha neiiiHMIJ;M ce ocyiiie M rrpecnrra y IIIoJby, a Ta ce IIIOJba crryiii-
Tyu;ajy. Je3rpa Ce llCMTHe, JieiiiHMKOBa Ta Y Bpeny BOJJ;y.
Maca ce Mano pa36Jia)l(ll BOJJ;OM n rro}J;- ETap Ha 30 cTerreHM rroqnfhe }J;a ncrra-
rpeBa. IIapa pa36nja hennje n ocno- paBa, a ylhe ocTaje y IIIOJbHIJ;M. AKo xo-
6al)a ylhe, a rroJJ;rpjaHo ylhe rrocTaje pe- heTe caqyBaTM eTap MJIM 6eH3MH OH}J;a
l)e n naKIIIe ce u;eJJ;M. YrpejaHa neiiiHM- pacTOIIJbeHo ylhe cnrrajTe y cpnaiiiy ca
KOBa Maca Ce 3aMOTa y Kprry ll CTaBJba O}J;BO}J;HOM u;eBqlliJ;OM. Ilo}J; u;eBqnu;y
IIO}J; rrpecy Ca 3aBpTH>OM llJill KJIMHOM. CTaBMTe JJ;pyry cpJiaiiiy llJill errpyBeTy
215
llpeJKHBETH Y llPHPO)J;H
CMeiiiTeHy y CY!J:Y ca XJia)J;HOM BO)J;OM.
Ta)J;a he napa eTpa HJIH 6eH3HHa Him
Kp03 y enpyseTy H TaMo he ce
xna)J;HTH. TaKo ce MO)Ke O!J:BOjHTH yJbe
O)J; eTpa HJIH 6eH3HHa.
OCBETJbABAI-bE
Y .!blla Jla.MUUU,a - Kalll)U.!lO
Y qarny HacneMo yJbe H npeKo spxa
nOCTaBHMO ynpe)J;eHy )KHqHIJ;Y Ca py-
ImiJ;OM Ha cpe)J;HHH Kp03 KOJY nposy-
Y .!be U3 (jp6ellUX ipall'IUU,a qeMO BHllieKaTHH naMyqHH KOHan;, qlf-
jy )J;e6JbHHY nO)J;elliaBaMO 3aBHCHO O)J;
l..JeTBOpOFO)J;Hllilbe rpaHe JIHne HJIH . .
JaqHHe KOJOM )KeJIHMO )];a HaM CBeTJIH
6pe3e ( cTapocT rpaHa YTBP!J:HMO no
JiaMnHu;a.
KpyroBHMa (ro)J;OBHMa) Ka)J;a npeceqe-
MO rpaHy (lro)J; - lKpyr) HCHTHHMO. /I,pyiu lla'IUil
McHTiheHa !J:pBeHa Maca ce npenHje
eTapOM HJIH 6eH3HHOM )J;06po Ce no-
KJIOnH H OCTaBJba )];a CTOJH )J;Ba )];aHa.
IIocne Tora ce Maca u;e)J;H, eTap HJIH
6eH3HH H3JIHBa y enpyseTy HJIH lllOJbY
H 3arpesajyhH ce y spenoj BO!J:H OHH ce
O)J;BaJaJy O!J: yJba.
,IJ,a 6H CMO ce ysepHJIH )];a CMO )J;06HJIH
npaso YJbY yMoqHheMo xapTHjy, KpnH-
u;y HJIH cpHTHJb H 3anaJIHheMO. Y Jbe
ropH.
YJbe ce )J;06Hja O!J: rpaHa O)J;ceqeHHX
KaCHO y JeCeH HJIH 3HMH.
Y 3MeMO Cp)K Be3HJIHIJ;e HJIH CBHJIOBHHe
H HaKBaCHMO y yJby, 3aTHM )J;06HBeHH
qJHTHJb cnycTHMO y peTKO yJbe.
,IJ,a ce cseTHJbKa He 6H racHJia Ha seTpy
HanpaBHMO Ha cJie)J;ehH HaqnH:
HanHjepMo Mano xna)J;He BO!J:e y cpna-
rny H nOCTaBHMO cpnarny Ha )Kap H3Ha)J;
saTpe. <I>narna he nyKHyTH no JIHHHjH
HHBOa BO)J;e H )J;HO he ce O)J;BaJIHTH. CTa-
BHMO y rpJIHh CBehy, nyq HJIH 6aKJbY O)J;
Tpy)J;a H cMoJie. Ca TaKBHM cpelhepoM
MO)Ke ce CJI060)J;HO HhH H Ka)J; )J;yBa Be-
Tap.
HanoMeua: Csa yJba HHcy yKycHa, anH WEnEP
ce ca ycnexoM Mory ynoTpe6JbaBaTH 3a HajnaKrne je y rnyMH )J;ohn !J:O rnehepa
Ma3alhe THralha npH neqelhy nennlha, H3 6pe3oBor coKa, jep ce yKysasalbeM
3a Ma3alhe IJ;HneJia H 3a OCBeTJbaBalbe. OBOF COKa )J;O)J;Hja CHpyn KOjH Ca)J;p)KH
60% rnehepa. (nocTynaK je onHcaH y
)J;eJiy "KyBap KOpOBCKOF 6HJba"- CHpyn
O!J: 6pe3e).
216
CABETHMK
0)]; 6o6II:Qa Belbe, lbeHI1M 3peni1M IIIM-
IIIapHIJ;aMa 11Ma !J:O 42% IIIehepa, Tj.
lfcTO TOni1KO 11Ma 11 y rpmid)Y.
CAnYH
CarryH ce )J;0611ja KyBalheM noja, 611Jb-
HI1X yJba 11 CO)J;e 11n11 IIOTaiiie. floTama
ce MO)Ke )J;0611TI1 aKO ce 11CKyBaBa )J;p-
BeHI1 rrerreo y BO!J:I1 (Ha 1 )];eo rrerrena, 2
)J;ena BO)J;e) rrpoiJ;e)J;I1 ce 11 pacTBop ce
11crrap11 !J:OK ce He )J;o611je rrpaiiiaK.
Y3eTI1 5 Kr. HeraiiieHor KpeLia, MeTHy-
TI1 y Je)J;aH CY!J: 11 Hani1TI1 BO)J;OM )];a Ce
KpeLI yrac11, TOMe )J;O)J;aTI1 10 Kr LII1CTO
rrpocej aHor rrerrena ( rroTaiiie) 11 TO
IIOni1BaTI1 BpenOM BO)J;OM )];OK Ce He
HaLII1HI1 )];aTe Mace 11Ma 40 Kr. 11 Herrpe-
cTaHo MeiiiaTI1. Cy)J; )J;o6po 3aTBOp11TI1,
rra )J;pyrl1 11n11 Tpehl1 )J;aH OIJ;e)J;I1TI1
O)J;aTne LI11CT 11 jaK u,el}; a y OHO IIITO
OCTaHe HacyTM 15 Kr. Bpene BO)J;e 11
orreT 3aTBOp11TI1 )];a ce HarrpaBI1 !J:pyrl1
IJ;elj. 0Haj IIpB11 O)J;ni1BeHI1 IJ;elj CTa-
BI1TI1TI1 y Ka3aH 11 )J;O)J;aTI1 15 Kr. IIO-
KBapeHe MaCTI1 11n11 8 Kr. noja (yMeCTO
MaCTI1 11 nOJa, MOry Ce CTaBI1TI1 KOMa-
)J;I1hl1 CBeha 0):1; rrapacp11Ha 11n11 BOCKa 11
611JbHa yJba). CBe OBO MeTHYTM Ha Ba-
Tpy 11 KyBaTI1 8 caTI1. Ha)J;rne)J;aTI1 Ky-
Balbe 11 OHI1M IJ;eljeM )J;Oni1BaTI1 )];OK ce
He rroTpOIIII1. IIocne 7,5 caTI1 KyBalba
!J:O!J:aTI1 1-2 Kr. con11 11 KyBaTI1 joiii nona
caTa. IIoiiiTO je cBe 3aBpiiieHo y3eTI1
LIBpCTO rrnaTHO 11 y CaH)J;YK ca 1136yiiie-
rrnaTHa ycyTI1 Macy O!J: carryHa )];a ce
OIJ;e!J:I1 11 cTerHe. Ka)J; ce cBe oxna)J;I1
113ByLie ce 113 Kanyrra carryH 3aJe)J;HO ca
rrnaTHOM 11 nerro 11ceLie Ha KOMa)J;e.
AKo xoheMo )];a )J;0611jeMo canyu 33 '
yMuBalbe; OH)J;a KOp11CTI1MO LII1CTY Mac-
Hohy 11 HaKoH IIITO ce cKyBa carryH oc-
TaBI1MO ra y Ka3aHy y KOMe ce KyBaO
!J:OK ce Harrona He oxna)J;I1 11 OH!J:a MY
!J:O)J;ajeMo cacTojKe (HeKy 6ojy, M11p11c
KOjl1 )Keni1MO 11nii aKO xoheMO Me)J;HI1
carryH OH!J:a !J:O)J;aMo 2 Kr. Me)J;a rrpe)J;
Kpaj KyBalba 11 KyBaMo joiii Mano) Ta)J;a
ra 113ni1JeMo y rrp11rrpeMJbeHe Kanyrre.
ByHeHe CTBap11 orrpaTI1 a )];a ce He cKy-
rre 11n11 Beh CKYIIJbeHe )];a ce IIOBpaTe,
Tpe6a orrpaTI1 y IJ;elj11 6e3 rrerrena ca-
LII11beHe caMo TOIIJbelbeM carryHa, )];a ce
)J;0611je Maca Kao MneKo. Y Bpyhy ca-
rryHI1IJ;Y He Bpeny CTaBI1 ce Belli 11
OCTaBI1 )];a CTOjl1 12 CaTI1, an11 y )J;06po
3aTBopeHOM cy)J;y. IIocne Tora Tpe6a
py6Jbe caMo rrporrnaKaTI1 y MnaKoj
BO!J:I1 6e3 jaKor rlheLielba 11 TpJbalha 11
OCYIIII1TI1 Ha LII1CTOM Ba3)J;yxy. BeoMa je
Ba)KHO )];a ce IIp11ni1KOM IIpOCT11palba
py6Jbe )J;06po pyKaMa pacTeme, Hapa-
MeHI1IJ;e, JaKHe, pyKaBI1 11Cn.
IIpoiJ;ec KyBalba carryHa je )J;yraLiaK, a
3a 6p)Ky yrroTpe6y MO)Ke HaM rrocny-
)KMTI1 611Jbe Koje )J;aje canyuuu,y. To je
IIyiJ;aBI1IJ;a (Silene) - Koja je orr11caHa y
)J;eny IIperro3HajMo caMOHI1Kno 611Jbe
IIO!J: pe!J:. 6p. 48. Kao carryH yrroTpe6-
HI1M )];HOM rrpeKO TOr IIpOCTpTOr rycTOr JbaBa Ce lbeH KOpeR KOjl1 ca BO)J;OM )J;aje
217
llpe)KIIBETU Y UPUP0)1.U
neuy. ,n;o6po ce rreHH KopeR Mo)KeMo H 3a 3y6e
Ka,n;a Je ocyrneH H HCHTiheH. o,n; rnTarrHha, KOjH ce Ha je,n;Hoj cTpaHH
Y jeceH 3a npau.e pyKy H Bal)elhe Mplba
pacu;errH Ha CHTHe ,n;enoBe.
ca o,n;ehe Mory ce yrroTp6JbaBaTH rrno-
,n;oBH ,n;HBJber KecTeHa. (OJbyrnTHTH H 41f1WliEI-bE
HCHTHHTH ,Jl;HBJbH KeCTeH, rra ca THM
6parnHOM Tplbanr).
J aKo rrpJbaBe pyKe Mory ce orrpaTH oo-
30Be.
AKo y 6JIH3HHH HMa rJIHHe-yMe OHa ce
TaKol)e MO)Ke yrroTpe6HTH Kao carryH.
CTaKJieHo rrocyl)e MO)KeMo nerro orrpa-
TH JIHCTOM O,ll; KODpHBe HJIH IIHJIO-
THHOM ,n;pBeHOM.
MacHe cy,n;oBe je Haj6oJbe rrpaTH BO-
,n;oM y KOjoj cy CBapeHe MeKHH.e (MaJIO
MeKHiha HJIH Kora 6parnHa-rrpeKpyrra)
Kao cpe,n;cTBO 3a rpy6Jbe pH6a!he rro-
cyl)a KOpHCTHMO rrerreo (,n;epBeHH),
rrecaK, IIHJbeBHHY O,ll; ,n;pBeTa HJIH ycHT-
IheHH ,ll;pBeHH hyMyp.
nPAI-bE 3Y5A
Haj6oJbe je rrpaTH 3y6e HCTy.QaHHM ,n;p-
IloTrraJIHTH 6pe3oBy Kopy. O,n; !he he
cyKJbaTH u;pHH ,ll;HM H CKyrrHMO TY
IIO,n;MeTHYBIIIH IIIHpOKH JieBaK O,Jl;
xapTHje HJIH 6pe30Be KOpe HJIH IIpOCTO
IIIHpoKy To je .QpHa 6o-
ja. AKo joj ce ,n;o,n;a KyBaHo yJbe (yJDaHH
q:mpHajc), ,n;o6Hja ce MacHa .QpHa 6oja.
AKo pacTBOpHMO ca cTonapcKHM
TYTKaJioM, ,n;o6Hhe ce .QpHa nerrJbHBa
6oja, KojoM ce nerro u;pTajy rrnaKaTe H
,n;eKopau;Hje. AKo rroMernaMo ca
paCTOIIJbeHHM BOCKOM If TeprreHTHHOM
,n;o6HjaMO rracTy 3a .QHIIeJie.
TepneHTHH ,n;o6HjaMo TaKo IIITO ce
CMOJia 3arpeBa 3aJe,ll;HO ca BO,ll;OM y
3aTBOpeHOM cy,n;y ca O,Jl;BO,Jl;HOM
.QOM. TeprreHTHH 3aje,n;Ho ca rrapoM
rrpena3H Kpo3 u;eB y ,n;pyrH cy,n;.
06yha ce Ma)Ke nojeM, 6HJbHHM yJbeM
je ,n;o6po pH.QHHYCOBO ), aJIH
Haj6oJbe je KaTpaHoM. OH ce ,n;o6Hja
TaKO IIITO ce Y3Me 6pe30Ba KOpa If CTa-
BeHHM yrJbeM. ,!J,a 6H HMaO
6
0JbH MH- BH Y 3aTBOpeHH cy,n; If 3arpeBa Ha IIJia-
MeHy ,ll;OK H3 !he He TaMHa
pHC, MO)Ke MY ce gogaTH HCHTiheHH
ocyrneHH JIHCT ,ll;HBJbe MeHTe (KOihCKH
60CHJbaK).
Kao cpecTBo 3a HCrrHpalhe 3y6a H ,n;e-
3HHcpeK.QHjy ,n;ecHH ce o,n;-
Bap o,n; xpacToBe Kope.
HOCT. Ka,n;a ce IIOMHpHIIIe O,Jl;MaX ce BH-
,Jl;H ga Je TO KaTpaH.
AKO cy BaM qu3Me MOKpe, HeMOjTe HX
CYIIIHTH Hag BaTpOM, ORe he ce CKO-
peTH, Hero rrpeKO HOhH HX OCTaBHTH ga
ce cyme, aJIH HX rrpeTxo,n;Ho ,n;o6po
218
CABETHHK
Ha6HjTe CYBHM CeHOM, MaXOBHHOM, HJIH npcTe nJIHBa Ha BO,!l;H H npH TOM Ce He
KJiacjeM, CeMeHOM ,!J;HBJbHX TpaBa HJIH
nHJIOTHHOM. CyBe 6HJbKe Heo6HqHo
,IJ;o6po ynHjajy BJiary.
AKo BaM ce noie og xogalba 3noje
uJJu ce na:HCy.!bajy
ilocnHTe HX IIIYMCKHM ny,D;epOM.
lliyMCKH ny,D;ep ce ,IJ;06Hja 0,!1; 6HJbKe
TipeqHu;a (Lycopodium clavatum) - (u:p-
BOToqHHa, BHJIHH BHHau;, BYqJa Hora,
JIHCHqfijH pen, npaiiiyJbHIJ;a...)
,[I:yroBeqHa 6HJbKa, HMa CTa6JbHKY pa3-
rpaHaTa H ,IJ;yraqKa ,IJ;O 2 M, no 3eMJbH
noJierJia, rycTo o6pacJia CHTHHM, 3a-
IIIHJbeHHM JIHCTHiiHMa, a Ha noj e,IJ;HHHM
MeCTHMa H36Hjajy ycnpaBHH orpaHIJ;H
nOKBaCH, aJIH Ka,IJ;a ce BO,IJ;a 3arpeJe OH
noTOHe. Ca eTepHMa H YJbHMa O,IJ;Max
ce Meiiia. Ka,IJ; ce nocTeneHo rpeje H3-
ropH noJiaKO H THXO, a Ka,IJ; Ce ,IJ;yHe y
nJiaMeH HarJio ce ynaJIH H npacHe y3
BpJIO jaKy, )KHBy, H 6JieiiiTaBy TpeHyT-
HY cBeTJIOCT Kao 6eHraJicKa BaTpa.
Hore Koje uucy uauuKnyTe ua newa-
'len.e, ,IJ;06po je IIITaBHTH Ha Taj HaqHH
IIITO HX Ha HeKOJIHKO MHHyTa cny-
IIITaTe y O,IJ;Bap xpacToBe Kope. ,I..I:o6po
je npe BeJIHKOr neiiiaqefha yHyTpaiii-
IhOCT qapana HaMa3aTH Kpe,D;OM.
myMCKa KOJlOibCKQ BOljQ
Y IIIYMH HMa MHOrO ,!l;HBHHX MHpHCa,
KOjH Ha BpXOBHMa HOCe BaJbKaCTO cno- KOJe MO)KeMO CaKynHTH.
pocjJHJIHO KJiacje. Ha KJiacjy cnopocjJH- ITen H BeoMa je 3,D;paB MHpHc 6opa.
JIM noKpHBajy je,IJ;aH ,D;pyror KaO MO)KeMO HanpaBHTH BO,IJ;Y ca MHpHCOM
KpJbyiiiT Ha pH6H, a Ha ,IJ;HY HM Jie)Ke IIIyMe, na qaK H eceHIJ;Hjy-6opOBO yJbe.
6y6pe)KaCTH cnopaHrnjyMH, KojH Ka,IJ; CBe)Ke MJia,IJ;e qeTHHe cTaBJbajy ce y
Ca3py nyn;aJy nOCTpaHn;e H H3 IhHX nynqacTy 6ou;y 3a ,IJ;eCTHJiaiJ;Hjy TaKO ,IJ;a
. Hcna,IJ;ajy crrope. noTnyHor 3ay3MY qeTBpTHHY IheHe 3anpeMHHe, a
ca3peBalha KJiacJa O,!l; JYJia ,!l;O cen- BO,IJ;a ce cHna ,!l;O noJia 6ou;e. Eou;a ce
TeM6pa, O,IJ;CeKy HX, ocyiiie Ha CYHU:Y 3aqenH 3anyiiiaqeM ca O,!J;BO,!J;HOM n;eB-
HJIH TaBaHy H cHa)KHO Tpecy. CKyn- qnu;oM. Kpaj u;eBH cnycTH ce y enpy-
JbeHe crrope HeKOJIHKO nyTa npoceJY,
,IJ;OK ce He ,IJ;o6nje qncTa ,D;pora. Cnope-
BpJio CHTaH, MeK, BaHpe,IJ;HO cpHHH,
)KyhKaCTO - 6eJIHqacT H BeOMa nOK-
peTJbHB npaiiiaK, KOJH ce nOMepa H
. .
HaJHe3HaTHHJHM noMepalheM cy,IJ;a y
BeTy KOja Ce HaJia3H y XJia,IJ;HOj BO,!J;H
(xJia,IJ;HOHHK). EnpyBeTa ce 3anyiiiH Ba-
TOM. AKO HeMaMO 6ou;e 3a ,IJ;eCTHJia-
. .
U:HJy, MO)Ke Ce y3eTH H qaJHHK, KOH-
3epBHHe KYTHJe H HanpaBHTH anapaT
3a ,IJ;eCTHJian;Hjy. l..JeTHHe ce 3arpeBajy
KOMe ce HaJia3H H ,!l;H)Ke Ce y npaiiiHHY ca BO,!l;OM, npH TOM BO,IJ;eHa napa 3a-
H HajMalhHM nopeToM Ba3,IJ;yxa. ITaKo je,IJ;HO ca eTapcKHM yJbeM npeJia3H y
npHalha 3a npe,D;MeTe, xBaTa ce 3a enpyBeTy r,IJ;e ce TaHaK
219
llpe/KHBETH Y llPHPO,lJ;H
T POHO>f<AU.
CJIOj yJba IIJIIIBafie ITO IIOBplliiiHII BO,n:e.
Y Jbe Ce IIa)KJbiiBO II3JIIIje IIJIII CKIIHe
IIIIIIeTOM . .JJ:o6IIje Ce BpJIO MaJIO oopo-
BOf yJI.a, Jep ra y qeTIIHaMa IIMa MaJIO.
( o,n: 0,5-1% ); TaKo ,n:a o,n: 100 rp. qeTIIHa
,n:o6IIje ce He BIIrne o,n: 1 rp. Y Jbe ce MO-
)Ke paCTBOpiiTII y aJIKOXOJIY ,n:o,n:aBillii
je,n:Hy TpehiiHY errpyneTe. To he 6IITII
Mupuc (naplJ>eM). Y,n:IIcaTII MIIpiic 6o-
pa ,n:o6po je rrpii KarnJby II Ha3e6y.
CTAK11EHA
V1 UA
/

.flAMnA
MeTBIIqiiHO yJbe ce ,n:o6IIje y MaiDoj
KOJIIIqiiHII o,n: 6oponor . .JJ:a 6II ce ,n:o6IIo
1 rp. MeTBIIqiiHOr yJba IIOTpe6HO je 150
rp. cyne IIJIII 400 rp. cBe)Ke MeTBIIu;e.
YJI.e MHOrO je 6oJbe Ka,n: IIO-
CTOjii HeKOJIIIKO MeCeiJ;II. 0HO ce KO-
piiCTII He caMo 3a rrparnaK 3a 3y6e, He-
ro II 3a Konaqe, nerriiiDe II KapaMeJie.
ETepua yJI.a ,n:ooujajy ce H3 ceMeua
KUMa, KOnpa, 3HHC3 Ha IICTII HaqiiH.
Y Jbe rrpiijaTHor MIIpiica ,n:o6IIja ce II3
JIIIrnha JIHMyua u noMopauD:u. Y Jbe ce
AKo )KeJIIIMO ,n:a IIMaMo MIIpiic 6pe3e,
,n:eCTIIJIIIIlleMO yJI.e OJ); ope30BHX nyno-
JbaKa. Ha IICTII HaqiiH ,n:o6IIja ce II yJbe
MeTBIIu;e. MeTBIIu;a ce 6epe y u;neTy II u;e,n:II rrpano II3 Kope rrno,n:ona.
TO u;ena ca IJ;BefieM, JIIIIllfteM, II CTa- HapaBHO CBII TII MIIpiiCII HIICY TaKO Ta-
6JbiiKaMa II TO ce CBe IICIITHII. Mo)Ke ce KO rrpiijaTHII KaO 06IIqHII MIIpiiCII rrap-
yrroTpe6IITII CBe)Ke IIJIII cyno 6IIJbe. cpeMa. Anii u naplJ>eM MO)KeMo Harrpa-
220
CABETHMK
BHTH spno rrpoeTo: Y3MHMO MHpnrn-
JbaBe nHeTHhe ,Ll;HBJbe py:>Ke II erry-
eTHMO y 6oqnu;y ea anKoxonoM. HaKOH
24 qaea OIJ;e,Ll;HTe nHeTHhe, a Ha lbHXOBO
MeeTO eTaBHTe eBe:>Ke. TaKO IIOHOBHTe
HeKOnHKO rryTa. ,!J,o6HBeHH MHpHe
qspeTO 3arryrnHTe II OeTaBHTe ,n:a eTOjH.
Mnpne he Kp03 H3BeeHo speMe 6HTH
jaqn. I1eTo TaKo ee ,n:o6nja II o,n: ,n:pyror
MHpHeHOr IJ;Beha.
O,n: KPYHHqHnx nneTnha ,Ll;HBJbe py:>Ke
MO:>Ke ee rryTeM ,n:eeTnnau;nje ,n:o6HTH
PY}KHHO yJLe. EoJbe je aKo arrapaT 3a
,n:eeTHnau;njy Mano yeaBplliHMO, ,n:a HaM
nHeTHhH O,Ll; py:>Ke He 6H HaropenH.
JineTnhn ee o6eee y spehnu;y o,n: ra3e,
,n:a ee He 6n ,n:oTnu;ann ,n:Ha rroey,n:e nnn
ee 6ou;a 3arpesa y arrapaTy 3a nerrapa-
Balhe. ,!J,a 6n ee ,n:o6no lrp. py:>KHHor
yJba rroTpe6Ho je 5 Kr. nneTIIha, jep ee
y lheMy Hana3H eaMo 0,02% yJba. "line-
TO yJbe paeTBapa ee y anKOXony II ,Ll;0-
6nja ee rrapcpeM.
HeTO IIOeTyrraMO. Y Jbe BpaHHnOBe Tpa-
Be ,n:o6nja ee H3 nnrnha II u;seTa II neKo-
BHTO je. YrroTpe6JbaBa ee rrpoTHB 3y-
6o6oJbe, a Kao qaj rrpoTHB Ha3e6a II
eHIIIbe.
YnumiiiBalbe iaMagu
HajpaerrpoeTpalbeHHjH HaqnH 3arnTH-
Te rrpoTHB raMa,n:n je ,Ll;HM ea saTpe. A
o,n: MHpnea Hajrrpe liM eMeTajy Tep-
rreHTHH, KaTpaH, aHHeOBO yJbe. l:bHMa
ee Ma:>Ky pyKe II nnu;e, a no HeKa,n: ee
Mernajy ea Ba3enHHOM. Y HeTy espxy
MOry ee KOpHeTHTH IIeTponej, HacpTa-
nHH, KaMcpOp II KapaHcpHnHheBO yJbe.
Anii yrrTp6a THX MIIpHea HHje 6arn
rrpnJaTHa.
"lJyseHy flepcujCKU ilpautaK O,Ll; KOjer
rHHY 6y6a rnsa6e, 6yse, eTeHnu;e errpe-
Ma ee O,Ll; ,n:anMaTHHeKe KaMHnHu;e, HnH
IIHpeTpyMa. ,!J,anMaTHHeKa KaMHnHu;a -
6yxaq paeTe y EyrapeKoj, a rajn ee Ha
KasKa3y II Ha jyry Pyenje.
MHoro je je,n:HoeTaBHHje ,n:o6HTH py}KH· Ann He eaMo ,n:anMaTHHeKa Hero II
HY KOJIOibCKY BO)J,y. Y Hajo6HqHHjH 06HqHa KaMHnHu;a 6e3MHpHeHa MaTpH-
arrapaT 3a ,n:eeTnnau;njy eTaBJba ee 1 Kr. Kapnja (Matriearija inodora) MO:>Ke ee
nHeTHha ,Ll;HBJbe py:>Ke Ha 5 n. BO,Ll;e II HeTO TaKO yrroTpe6HTH y 6op6H rrpo-
,n:eeTHnHIIle ee. Ilpn TOM ee yJbe He THB HHeeKaTa. O,n: ,n:nMa earopesajyher
O,Ll;Baja, Hero ee KOpHeTH IIOMelliaHO IJ;BeTa KaMHnHu;e y TOKY 20 MHH. yrHHY
esa ,n:eeTnnneaHa so,n:a. Mory ee rrpa- :>Knrnu;n rnTeTHH 3a :>KHTO. Eau;nM6 u;se-
BHTH MHpHIIlJbaBe KpeMe II MHpHeHa he KaMHnHu;e Ha BaTpy II paeTepaheMO ·
yJba. Kao KO,n: rrpaBJbelba rrapcpeMa KOMapu;e II Myrnnu;e. TaKo neTo rroe-
MHpneHy 6HJbKY IIOTaiiaMO y HeKO yJbe TH:>KeMO II aKO Ha BaTpy 6aiJ;HMO eyBO
II 3aTBapaMo, ,n:p)l(HMO 24 qaea, oH,n:a nnrnhe o,n: 6yH,n:ese.
6HJbKY 3aMeHHMO eBe:>KOM II TaKO BH- IlpOTHB 6ysa, eTeHHIJ;a II Barnnjy eTa-
rue rryTa IIOHOBHMO. TaKO II KO,Ll; MaeTH BJbajy ee IIO,Ll; KpeBeT rpaHqnu;e rreneHa.
221
UpeJKUBETU Y UPUPO.D:U
BeoMa ecpHKacHo cpe)J;CTBO npoTHB
HHCeKaTaje CBaKaKO 6HJbKa pyca (Che-
lidonijum majus). Pyca ce 6epe 3a speMe
IJ,BeTalha, cynm ce Ha npoMaJH, 3aTHM
HCHTHH y npaiiiaK, KOJH HMa OIIITap
MHpHc. IIpaiiiKOM ce npaiiiH nosphe
npoTHB 6aiiiTeHCKHX 6y6HIJ,a. PycoM ce
Ka)J;e 6aiiiTe 36or IIITeTo'Ilffia, H no-
spTihaiJ,H 36or 6ene Balilll pene H Ky-
nyca. 0):1; cse)Ke pyce MO)Ke ce npaBHTH
OTpOBaH HaJIHB H OgBap 3a npcKalhe
6HJbaKa npoTHB BaiiiH. Y TY cspxy pyca
ce nonapH spenoM BO)J;OM, Kysa 30
MHH. HJIH Ce OCTaBH )];a CTOjH 48 CaTH.
CysHx 6HJbKH je noTp6Ho 800 rp. Ha 10
JI. BO)J;e. ( CBe)KHX TpH qeTHpH nyTa BH-
IIIe ). IlpH npaBJbelhy HHCeKTHIJ,H)J;a na-
- Ka)J; cnasyjH MHoro nesajy HJIH Ka)J;
H3JYTpa noBeTapall, nHpH.
- Ka)J; spaniJ,H 3a speMe py)KHOr spe-
MeHa seceno ll,BpKyhy.
- Ka)J; pH6e yseqe no BO)J;H nJbycKajy.
- Ka)J; je npH H3JiacKy H 3anacKy cyHIJ,a
He6o Be)J;po H pyMeHo.
- Ka)J; yseqe cesa, anH He rpMH.
- Ka)J; ce Hohy jacHo BH)J;e 3Be3)J;e Ky-
MOBe cnaMe (MneqMor nyTa).
- Ka)J; ce npH KHIIIHOM BpeMeHy Hohy
cosyJbare MHoro )J;epy.
- Ka)J; )Ka6e no noJby MHoro KpeKehy.
- Ka)J; je MeceiJ, jacHo 6ne)J;, Ka)J; ra 3a
speMe nyHohe nen, cjajaH KOJIYT oKpy-
)KJbHBO npaTH pyKe )];a ce caMH He . .
OTpyjeMO. 11HCeKTHIJ,H)J;e MO)KeMO npa- )KaBa H Ka)J; MY CTOJH npH npBOJ qe-
B
uTu TX TBPTH roplhH por TaKO, Kao )];a 6H ce
n n n 0):1; pa3HOf )J;pyror OTpOBHOf
6HJba. MOfJIO 3a lh' IIITa OKaqHTH
KaKBO he Bpe.Me 6uiiiu
IIocMaTpajMo Tpasy MHIIIeBKHihy. AKo
cy MaJIH IJ,BeTHhH Tor 6HJba ynona
OTBOpeHH, OH)J;a he CKOpO 6HTH KHIIIe,
3a BpeMe KHIIIe IJ,BeTHhH cy 3aTBOpeHH,
Ka)J;a je IJ,Behe CaCBHM OTBOpeHO y6p30
he KHIIIa npecTaTH.
Jleiio Bpe.Me yoiizuiiie iipegciiioju:
- Ka)J; MYIIIHIJ,e no 3anacKy cyHIJ,a poje-
BHMa H 6p3o no Ba3)J;yxy neTe.
- Ka)J; ce TaK03BaHH nepacTH o6naiJ,H
( osqHIJ,e) Ha He6y noKa)Ky H Ka)J; je H3-
JYTpa XJia)J;HO.
- Ka)J; ce 3eJieHa )Ka6HIJ,a (Koja ce Kao
BeCHHK BpeMeHa y KaKBOM CTaKJieTy
)J;p)KH) nonHe Ha Hajroplhy npeqary
CBOJHX JieCTHIJ,a.
- Ka)J; ce yjyTpy )J;HM npaso ysHc nellie.
- Ka)J; saTpa Ha orlhHIIITY jacHo 6yKTH.
Jleiio.M ce Bpe.Meny .MOJICe.Mo c.!legehei
gana nagazuu:
- AKo ce yseqe nocne KHIIIe noKa)Ke
)J;yra. - Ka)J; cyHIJ,e Be)J;po H jacHo 3a9e.
222
CABETHHK
- Kap; ce rrpep;Beqe jaBe rrepacn1 o6-
nau;M II Kap; ce nerroM 3JiahaHOM 6ojoM
rrpenMBaJY.
- Kap; ce c BeqepH Meceu; rrojaBM II Kap;
ce Ha IDeMy rrere qecTo pa3JIMKOBaTM
Mory.
- Kap; ce yBeqe 3Be3p;e no He6y jacHo
BM)J;e y BeJIMKOM 6pojy, HapoqMTO OHe y
K yMoBoj cnaMM.
- Kap; rrpep;Beqe KOKOIIIM paHMje Jie)Ky.
- Kap; MHore MYIIIMu;e no 3anacKy cyHu;a
no Ba3p;yxy neTe.
- Kap; ce rrqeJie )J;OII;HMje y KOIIIHMII;Y
Bpahajy.
- Kap; c BeqepH 3eJieHa )Ka6Mu;a (Koja ce
KaO BeCHMK BpeMeHa y KaKBOM CTa-
KJieTy )J;p)KH) IIOIIHe Ha HajropiDy rrpe-
qary CBOJMX JieCTMII;a.
Pl)aoo ope.A-te uJlu Kuma iipeciiioje:
- Kap; cy MyBe Bpno p;ocap;He II rreu;Kajy
II TaKO II 6yBe.
- Kap; ITCH TpaBy Tpa)Ke II jep;y II Kap; ce
MHoro no 3eMJbM BaJbaJY.
Heiioioga iipegciiioju:
- Kap; ce cyHu;e rrpH TOIIJIOM BpeMeHy
MYTHO II yTaBHMM o6nau;MMa pop;M, Te
ce cno6op;Ho y ID' MO)Ke rnep;aTM, rrpH
qeMy ce He BH)J;M IDeroBa rrpaBa
BeJIMqMHa.
- Kap; cyHu;e rrpH 3arrapHOM p;aHy Ha
Bep;poM He6y 6nep;o M3rnep;a.
- Kap; Ce rrpH HeCHOCHOj OMOpHHM Ka-
KaB rycT II HM3aK 06JiaK jaBM, 3a KO-
jHM Ce 06MqHo II BMIIIe lhMX fOMM-
JiaJY, Te ce IIpH TOM rpap;e BMXOpH O)J;
rrpaiiiMHe. BMxopH cy HapoqMTO neTM
. .
IIpH HaJBep;pHJeM p;aHy, BeCHMIJ;M KM-
IIIe II onyJe.
- Kap; ce rrpH M3JiacKy cyHu;a rrpy)Kajy
op; IDera rryT He6a YBMC 3pau;M Kao
CTpene, TO 3HaqM p;a he TOr p;aHa 6M-
TM jaKa OJiyja 6MJIO Ca KMIIIOM MJIM
nep;oM. (Kap; ce qoBeK 3ap;ecM y IIIYMM
HMKaKO HeKa ce HeCKJialba O)J; He-
rrorop;e rrop; xpacT MJIM JIMrry, Hero
IIO)J; 6pecT, jep cy BeOMa peTKM cny-
qajeBM p;a je rpoM yp;apHo y 6pecT).
- Kap; ce qaBKe II BpaHe rroqHy roMM- BAaia 3U.Ma iipegciiioju:
JiaMa CKYIIJbaTM II p;epaTM OKO BMCOKMX _ Kap; p;pBehe O)J; qecTM y jeceH ITO p;py-
rpal)eBMHa, .
rM rryT u;BeTa.
- Kap; je co II 6paiiiHO BJia)KHO II Kap;
- Kap; y jeceH MHOrO )I(Hpa II MMIIIeBa
HY)KHMIJ;M 3ayp;apaJY.
- Kap; IIpH KMIIIOBMTOM BpeMeHy 06Jia-
II;M Bpno Harno neTe, 3HaqM p;a he KMIIIa
p;yro TpaJaTM; TaKO MCTO aKO KMIIIHe
KarrM rrap;ajyhM y Jie)Kehe Bop;e rrpaBe
MMa.
- Kap; cy xpacToBe IIIMIIIapKe Koje ce
OKO MMXOJb)J;aHa paceKy rrpa3He II MO-
Kpe.
BeJIMKe KOJIYTOBe. - Kap; je jeceH 6ypoBMTa.
223
Upe)KJIBETII Y UPIIPO,lJ,II
- Ka,a; OKO MMXOJb)J;aHa MHOfO KMIIIe
na,a;a.
- Ka,a; XMeJb, xpaCTOB )l(Mp, IIIMnaK M
BOhe nnaBe
IIIJbMBe) cna6o po,a;e.
Ciiipoia JUMa iipegciiioju:
- Ka,a; MHoro po,a;M XMeJb, xpacros )l(Mp,
IIIMnaK M BOhe (HapOlffiTO
nnase IIIJbMBe)
- Ka,a; ce nMIIIhe y ,a;y6oKY jeceH joiii
3a,a;yro Ha ,a;psehy ,a;p)KM.
- Ka,a; cy nTHIJ;e y jeceH ,a;e6ene.
IloJnaiiiu Bpe.Me iio .Meceu,y:
- Ha ocHosy BMIIIero,a;MIIIIher nocMa-
Tpalha !J:03Hano ce ,a;a he HacTynMTM
neTM neno, a 3MMM xna,a;Ho speMe, aKo
Meceu; cTynM y HOBY M3Mel)y 2
caTa yjyTpy, a y 4 caTa nocne no,a;He,
!J:OHehe BpeMe npOMeHJbMBO
aKO ,O:yHe MnM jyr03a-
na,O:HM BeTap. HajcMrypHMje naK MO-
Ha neno speMe aKo
Meceu; cTynM y HOBY ,a;sa caTa
npe MnM ,a;sa caTa nocne noHMhM.
3nau,u Jleiie u gyie jecenu:
-Ka,a; he jeceH 6MTM nena M ,a;yra, oH,a;a
npeKo neTa u;seTaJY ,a;sa nyTa HeKe so-
hKe M 6MJbKe, a ,a;pyre ,a;sa nyTa nMc-
Tajy. TaKBa jeceH npe,a;cTojM M Ka,a; ce y
jeceHM BM!J:M npe,a; no
nMBa,a;aMa M naiiiiha.QMMa no TpaBM
TaBa o,a; KOJa ce npe-
• 0 0 0
o,a; Tpase npeMa cyH.Qy, Koje je 6nM3Y
3axo,a;a oKo IIIecT caTM
KoJlUKO je caiiiu y my.Mu?
- HanpaBMMO caT
- Tio IIIYMCKMX u;seTMha
OpJeHTa.QMOHO 3HaTM BpeMe.
Unelie
BpeMe
BpeMe
oTnapalba
JaTnapalba
npe nop;ne
LI:HBJba p)')Ka 4- 5 caTH
7- 8 caTH
yBe'Ie
2KeHeTpra 4- 5 caTH
2-3 no

MaK 5
2- 3 ITO

Macna'IaK 5-6
2 - 3 ITO

KpoMmrp 6-7
2 - 3 ITO

JlaH 6-7
4 - 5 ITO

JlOKBalh 7-8 5
9 8-9
3e'Iba H
eJI
9- 10 5-6
50JE
AKo ,a;a 6ojMMO KOHa.Q, nnaT-
HO M en., nOMOhM he HaM 6MJbKe 0,0:
KOjMX ,0:06MTM 6oje M TO:
BupaK ( o6pal)eHa je y ,a;eny KJbMre
"Yn03HajMO jeCTMBO 6MJbe" no,a; pe,a;.
6p. 76.) O,a; nMIIIha BMpKa ce ,a;o-
6MTM cuoo-3eJieua 6oja. KO-
nMBa y C]aJHOCTM CBOJOJ Ka,O: norne,a;aiii peine BMpKa MCMTHMTM ycyTM y
224
CABETHMK
cy.n; (Ha 40 rp. KopeRa 100 rp. Bo,n;e) II ha) HcMTineH JIMIIIaj cTaBMTe y qaiiiy
CTaBMTM Ha BaTpy. KyBaTM 20 MMH, MJIM enpyBeTy II HaJIMjTe paCTBOpOM ja-
3aTMM npoiJ,e,r:t;MTM Kp03 Kpny II O,r:t;Bap KOr KaJIMjyMa MJIM CO,r:t;e. Kp03 TpH MM-
KyBaTM ,r:t;OK ce He 3rycHe. 06ojMTe HyTa .n;o6MheTe Jieny 6ojy. CMelja 6oja
xapTMj y MJIM napqe TKaHMHe. ,IJ;a 6M ce .n;o6Mja II Kope joue. HacTpyraHa
BaM TKaHMHa 6oJbe npHMMJia 6ojy II KOpa HaJIMje Ce II CTOjM ,r:t;Ba ,r:t;aHa, a
npH npainy je He 6M nyiiiTaJia npeT- 3aTMM ce HaJIMB npoiJ,e,r:t;M II y IneMy ce
XO,r:t;HO je npoKyBajTe y 3eJieHOj raJIMIJ,M. KyBa 20 MMH. TKaHMHa. Mary ce yno-
TKaHMHY OCYIIIMTe, a ITO TOM je npo- Tpe6MTM MHOre Befi ll03HaTe HaM 6MJb-
KyBajTe y 6ojM. CMeljy 6ojy p;ajy lilli- Ke: JIMIIIfie pyce, KaMMJIMIJ,e, MMIIIeB-
IIIapKaCTe 6o6MIJ,e II Kope ueu.e HJIH KMine, 30Be, Kopa xpacTa. Hc-
KJieKe. 3eJiena 6oja MO)Ke .n;a ce .n;o6Mje miTajMo KaKBe CBe 6oje .n;o6MjaMo.
Ha MCTM HaqMH o.n; JIMIIIha 6pe1e, Kao II HanpaBMMO 6oje pa3He rycTMHe. Mo-
M3 BHpKa. JlMIIIfie y6paHO y noqeTKY )KeMO llOKyiiiaTM ,r:t;a H3pa,r:t;MMO CJIMKY y
JIMcTa .n;aje cBeTJIY 6ojy. lKyTy 6ojy IIIYMM 6MJbHMM 6ojaMa. je
je KOpeu.e KOU.CKOf IDT3BJba·pyMeKca, JiaKO npHnpeMMTM, CaCTaBMTM KilTY
IIITO 3HaqM KOITJbe, 30Be ce TaKO 360r HeKe fJI3BOqJIKe MJIM na·
KOnJbacTor JIMIIIha. AKo noMeiiiaMo Myq11ne. Mo)KeTe o.n;cehM II MaJio Baiiie
6ojy IIITaBJba Ca 3eJieHOM raJIMIJ,OM OHa KOCe II 06JIMKOBaTM qeTKMIJ,Y 3aBe-
TaKBY )KYTY II ll,pHy 6ojy .n;aje 3yjyhM ,r:t;JiaqMIJ,e Ha rpaHqMIJ,Y II
ynyTpamu.H Kope ja6yKe (JIHKa) . na)KJbMBO IIIMIIIaTM Bpx qeTKMIJ,e. Ha-
(Poligonum aviculare)-Tpoc- KOH IIITO cMo Hcnpo6aJIM MHore 6MJb-
KOT; Kopeu.e TpocKoTa nJiauy Ke, HanpaBMMO aJI6yM ca Y30pli,HMa
6ojy. HeKa,n;a ce nJiaBa 6oja .n;o6MjaJia o6ojeHMM 6ojaMa Koje cMo npaBMJIM,
O,r:t; IJ,BeTOBa pa3JIMqKa, aJIM HaqMH ,r:t;O- KaO II ocyiiieHMM 6MJbKaMa II Ha3MBOM
6Mjaina 6oje 6MO je p;o6po qyBaH, na je II OllMCOM CTaHMIIITa TMX 6MJbaKa M3
,r:t;aHaC M3ry6JbeH. Jby611qaCTy 6ojy KOjMX CMO 6ojy ,r:t;06MJIM, ,r:t;a Ka,r:t; HaM je
Mory ocymeue Kyn
11
ua, a TO noTp6Ho O,r:t;Max MMaMo )KeJbeHy
.n;o6Mja ce 6oja Ha MCTM HaqMH Kao II o.n; 6ojy. EBo HeKMX o.n; peiJ,enaTa 3a .n;o-
BHpKa. IJ,pueua 6oja MO)Ke ce .n;o6MTM 6Mjaine 6oja:
o.n; IJ,Beha KanTapHona. II;pBeHy 6ojy ca- - 100 rp. 6o6MIJ,a 6opoBHMIJ,e ocTaBJba
,r:t;p)KII KOpeR KOpOBa HBaU.CKOf Ce p;a CTOjM 24 CaTa y 100 rp. aJIKOXOJia
lioja BIIIDU.e MO)Ke Ce ,r:t;06MTM O,r:t; py- MJIM p;a BpH 30 MMH y 300 rp. Ky6HMX
)KMqacTor JIMIIIaJa- cTenacTe Bo,n;e. (MaJia KaiiiMqMIJ,a ca,r:t;p)KH 3-4
KOjy Tpe6a 6paTM Ha MeCTMMa jaKO Ky6Ha CaHTMMeTpa BO,r:t;e, CTOHa cyneHa
o6acjaHMM cyHIJ,eM ( orpa.n;e, Kope ,r:t;pBe- KaiiiMKa 12-15, IIIOJba 3a qaj 200-250
225
UpeJKHBETH Y UPHPO,!J;H
Ky6mrx caHTHMeTapa HJIH rpaMa). - 3axsaTalhe nanHpHe Mace noMohy
,il;o6pa 6oja H3 KOje ce fieJIHje TaHKOf CHTa ( CHTO CBHJieHHX HHTH
HaCTe Mace 6oje y 6ojy MaJIHHe, HJIH TaHKHX 6aM6yCOBHX npyTHfia Ha
Ce H3 KOpe BHIIIlhe: 15 rp. CHTHO paMy). CHTO ce cnyiiiTa y KO-
Hape3aHe KOpe OCTaBH ce nOCTOJH pHTO Ca MaCOM xapTHJe, npH H3BJia-
24 CaTa y 50 Ky6HHX caHTHMeTapa BO- qelhy, CJIO] BJiaKHaCTe Mace OCTaHe Ha
3aTHM Ce KyBa :u;eo CaT H Mpe)I(Hl_J;H. yqJIHHTH Taj CJIOj TalhHM
MO)I(e ce 15 rp. KOpe CTaBHTH y 50 rp. HJIH CTBap je pyKy.
anKoxona H HeMopa Kysa. AKo ce Kanyn 3arlhypH nJIHTKO, xap-
nPABJbEI-bE XAPTft1JE
THja fie 6HTH TaHKa, aKO Ce 3arlhypH
- 6Hhe BnaKHacTa Maca
nJIHBa no CHTY a 3aTHM
xapTHje 6Ho je nanHpyc. ce CHTO HCTpece Ha rnaTKY
OH ce npaBHO y cTapoM ErHnTy CTa- ce CTaBJba a Ha
6Jia BHCOKOf IIIaiiia, KOjH je pacTaO Ha lhY HaBaJIH KaMeR H 6pBHO, CJIJiqHO KaO
o6anaMa HHna. EoTaHJiqKH MY je Ha- ce BHHO nHpHHqa.
3HB :u;Hnepyc nanHpyc. IneH je cTpaHHBIIIH snary, xapTHja ce
IIIaiii- no HaiiiHM MoqsapaMa. CeKJia cy 6aKpeHOM HfJIOM H CTaBJba Ha ycHjaHy
ce cTa6na :u;Hnepyca Ha TaHKe KaMeHy neh ce npocyiiiH.
TpaKe, BJia)I(HJIH HX CJiaraJIH Y CJIO- Y IIIYMH je Hanpa-
jeBHMa Ha H npecoBaJIH. Y Hy)l(- BHTH xapTHJY MaXOBHHe.
ce MO)I(e TaKO qJIHHTH H Ca IIIaiiiOM. CBaKOM cy
3
eneHe KOHqaHe
0TKpHhe xapTHje Hc- anre no 6apaMa H peKaMa. Anre no-
HTlheHHX BJiaKaHa CBHJie, KyqJIHe,
Kope, JIHKe, 6aM6yca H
Kpne ce Ha 105 npe Ha-
llie epe. KHHe3H cy npaBHJIH xapTHjy
OBaKO:
HaKBaiiieHy Kopy pa-
ceKJIH 6H Ha TaHKe naHTJbHKeH KyBaJIH
y pacTBopy raiiieHor Kpeqa 2 caTa. ,IJ;o-
6HBeHy Macy HCHTHHJIH 6H
qeKHMMa. Jnoj 6H 6aM6yc H
JienaK a 3aTHM Je npeJIHBaJIH
TpeHyTaK JIH-
CTa xapTHje je
. .
KpHBaJY HaXBaTaJy Ce Ha CTapHM
6apKaMa H CTy6oBHMa y npHCTaHHIIITy.
Anre ce Mory caKynHTH Ha o6aJIH
HJIH H3ByhH ca rpa6yJbaMa. Tpe6a
ByfiH noJiaKO Ce He 6H H
TaKO Ce MO)I(e MHOfO BHIIIe H3ByfiH.
Il3syqeHa MeKa 3eJieHa Maca CBHJiacTe
anre ce H Beiiia ce npocyiiiH.
Mo)l(e ce H HeqeKaTH oHa H3ry6H
6ojy, Befi npHcTynHTH ce:u;Kalhy MaKa-
3aMa Ha CHTHe napqHfie (He sehe
nona caHTHMeTpa), CTaBJba ce y cTyny
H KBacefiH je Ty:Qa Ce 15'---- TaK
226
CABETHHK
MMHyTa. Y IIIYMH ce aJira MO)Ke MCM-
THMTM M3Mel)y )J;Ba KaMeHa.
3aTMM Tpe6a rrp.urrpeMMTM KOpHTO Ca
BO)J;OM (KOTaO, JIOHa_u;) M CMTO.
CMTO je JiaKO OIIJieCTM O)J; BJiaKaHa II0-
3HaTMX HaM 6MJbKM M HaBylm ra Ha
p;pBeHM paM. J1CMTiheHy BO)J;eHy anry
CTaBMTe YCMTO M crryCTMTe y KOpHTO Ca
BO)J;OM. IloTpe6Ho je p;a ce anra paBHO-
MepHo HaTaJIO)KM Ha )J;Hy CMTa. 3aTMM
Ce CMTO IIa)KJbMBO Ba)J;M M3 BO)J;e, CTaB-
Jba y Thera xapTHJe MJIM Kprr.uu;a
M OBJiaiii rrpHTMCKyjylm, _u;ep;M ce Maca M
Ha JIMCT xapTHje IIOJIO)KeH Ha
rnaTKY p;acKy. Cnoj anre ce rroKpHBa
O)J;03f0 JIMCTOM xapTHJe HJIM KpiiOM M
rrerJia BpeJIOM rrerJIOM )J;OK ce IIOTIIYHO
He ocyiii.u; y IIIYMM ce u;ep;.u Ha rnaTKOJ
p;acu;.u .u ocTaB.u p;a ce rrpocyiii.u Ha
cyHu;y. TaKo he Te p;o6MTM JIMCT )KyTo-
6ene ( op; M36nep;ene anre) MJIM 3eJieHe
xapT.uje. Op; 3eJieHe anre MO)Ke ce p;o-
6MTM caBpiiieHo 6ena xapT.uja. Y TY
cBpxy MCHTiheHa ce anra cTaBJba y
· IIIeprry, c.urra ce 10% pacTBop xnopHor
M CTaBJba Ha BaTpy. XnopHH
je M36eJbyje. LIMM Maca y3aBpH
IIIeprra ce CKJiaJba ca rrnaMeHa, p;o6po
rrpoMeiiia .u c.urra 2% pacTBop cyM-
CJIY)KMTM 3a M3JieiiJbMBalbe IIIO-
Jba, pa3HMX MO)J;eJia ..
JleTM ce MO)Ke CaKyiiJbaTM M CYIIIMTM
aJira a 3MMM ce MO)Ke y TOIIJIOM IIOJiaKO
rrpaBMTM rrarr.up.

fipaBO M3CTHJIO p;o6.uja Ce O)J; T3B.
ca xpacTOBor JIHIIIIia.
Y CTBapH TO HUCy Befi OK-
pyrJIM Hap;yBeHM HeHOpMaJIHM H3paiii-
TajM TKMBa JIMCTa (IIIHIIIKe ), KOjM Ce o6-
pa3yjy O)J; y6op;a MHCeKTa-30Jbe IIIM-
IIIKM-KOja IIO)J; KO)KMIJ;Y xpaCTOBOr JIM-
IIIfia ocTaBJba jajaiiiu;a. T.u ce opaiii-
-IIIMIIIKe CMTHe M KyBajy, a 3aTMM
Meiiiajy ca pacTBopoM 3eJieHe ran.uu;e.
AKO Ha JIMCTY xpacTa He Hal)eMO IIIM-
IIIKM, Tap;a HaCTpyraTM Xp3CTOBY Kopy
M KyBaTM je y BO)J;M OKO 15 MMH, )J;OK
He IIOCTaHe TaMHO CMel)e 6oje.
Ilpou;ep;.uTe je .u yrroTpe6.uTe je Kao
MaCTMJIO. AKo MMaTe 3eJieHe ran.uu;e
Han.ujTe je y xpacToB eKcTpaT. ,!J;o6.uje
ce BpJIO p;o6po M3CTHJIO. fipH )J;O-
p;aBalhy XJIOpHor rBO)Kl)a MaCTMJIO )J;0-
6.uje TaMHO IIJiaBy 6ojy.
rropHe KMcen.uHe. Ilocne Tora Maca ce II;pHo MaCTMJIO 6oJber KBaJIMTeTa p;o-
.ucrr.upa BO)J;OM .u KarrHyBIIIM HeKOJIMKO 6.uja ce op; MCTPYHYJIMX rJbMBa rHOMIII-
Karr.u HMIIIap;opa, cTaBJba ce y Tapa-Kyrrp.uHyca. 0He p;ajy u;pHy cny3,
c.uTo, a p;aJbe MCTM rrpou;ec, Kao 3a p;o- Koja ce pa36Jia)KM ca BO)J;OM. TaMuo
6.ujalhe rrarr.upa op; anre an.u He6eJbeFie nJiaBo M3CTHJIO MO)Ke 6MTM p;o6.ujeHo
xapT.uje. AKO Ha CMTY MMa BMIIIe aJirM O)J; CaMO p;a ce MaCTMJia
MO)KeMO )J;06MTM KapTOH M Maca MO)Ke He6M YKBap.una (rrojaBa IIJieCHH), YJIM-
227
UpeJKHBETH Y UPHPO,IJ;H
TH HeKOJIHKO KaiiJbHIJ;a Kapa60JIHe
KHCeJIHHe HJIH TaHHHCKe TeqHOCTH.
HoBo rrepo MO)Ke ce 3aMeHHTH nepoM
o.n; opaue HJIH 3aomTpeuuM pecu;en-
JLeuuM OOpOBHM lllT3TIHiieM. llepa Ce
npaBe H 0)]; 1JeTHH3 oopa.
0JIOBKe je MHOrO je)l;HOCTaBHIIje Ha-
rrpaBHTH o.n: mTanulia Jiune HJIH u;puor
mora. KpajeBe H3ropnTe Ha BaTpH .n;o
yrJbeHHCalha, HaOIIITpHTe H IIHIIIeTe.
,IJ;o6nhe ce 6oJba BpcTa yrJbeHHX oJio-
BaKa Koje yrroTpe6JbaBajy CJIHKapn.
JlenaK 3a xapTujy .n;o6nja ce O)J, oumu.e.
OH ce .n;o6nja o.n: cMoJie, Koja HCTnqe H3
CTa6Jia H rpaHqHu;a BHIIIIhHHOr ,n:pBeTa.
YJE.Q 3Mif1JE
O,n:Max y HCTO BpeMe y36epn JIHCTa o.n:
)KeHeTpre (BO)l;OIIHje) H je,n:H HeKOJIHKO
JIHCTOBa. AKo je yro,n:Hnje MO)Ke ce
Hcehn H jecTH KopeR Te 6HJbKe. He
IIIKO)l;H MaKap IIOjeo IIOBehH ,n:eo 6HJIO
JIHIIIha 6HJIO KOpeRa.
Tpehu na•wn najerjJuKacnuju
Hora HJUI pyKa ce rroBe)Ky. TaKo .n;a ce
rroBe3 Hal)e H3Mel)y paHe H cpu;a H rro-
rryniTaMo ra Ha CBaKHX rroJia caTa.
CJie,n:ehH IIOCTyrraK je ,n:a ce IIITO BHIIIe
OTpOBa H36au;H H3 paHe HJIH HeyTpa-
JIHIIIe. YKOJIHKO HMaTe 3,n:paBe 3y6e H
HeMaTe paHHu;y y ycTHMa IIO)KeJbHO Je
OTpOB HCHCaTH H HCIIJbYHYTH. l1cH-
caBalhe ce MO)Ke 6e36e,n:Ho o6aBHTH
rrpeKO TaHKe IIJiaCTJiqHe cpOJIHje.
CKaJirreJioM rra3ehn .n;a He pa3pe)KeMo
Haj6oJbe je o,n:Max ,n:aTH 3MHJCKH ce- KpBHY )KHJIY HJIH TeTnBy, pa
3
pe)KeMo
pyM, aJIH aKO HeMa OH)l;a qJiHHTH CJie-
,n:ehe:
IloTpe6Ho je o,n:Max ca o6e cTpaHe oKo
paHe y.n; cTerHyTH .n;a ce ,n:aJbe y.n; He
Tpyje. 3aTHM O)l;MaX ycnjaHHM, BpeJIHM
rBo)KljeM Uep 3MHjcKH oTpOB ce pa3Jia-
)Ke Beh rrpn TeMrrepaTypn o.n; 50-60
cTerreHH), paHy caropeTH ca)Kehn. CBa-
KHX )l;eCT MHHyTa IIOIIYIIITaTH CTe3aJb-
KY .n;a ce ycrrocTaBH KpBOTOK y H03H.
EoJieCHHKY ce .n;aje BpJio jaKa Kacpa
HJIH Hlheu;nja KocpeHHa. To jaqa cpu;e.
,IJ;pyrn HaqnH: Y3eTH JIHCTa o.n: 6ypjaHa
KO)KY TaKO ,n:a CIIOjHMO )];Be paHHIJ;e KO-
je 3aOCTajy HaKOH H3BJiaqeJha 3y6a,
OKO 5 MM. TaKO o6paljeHa paHa rrpy)Ka
6oJby MoryhHOCT HCHCaBalha. 3aTHM
Ha BaTpH 3arpeJaHH CKaJIIIeJI HJIH HO)K
yrro)KHTH y 3ape3aHo Meco.
YJE.Q KPnEJbA
AKOXOJI HJIH KaKBO yJbe, HaTepahe ra
.n;a ce OTBopn, arrH Tpe6a qeKaTH. Haj-
6p)I(Ji HaqnH je aKo ce 6JIH3Y !hera rrpn-
Hece HeKH )KH)KaK HJIH 3arpeJ aHH Me-
H JieCKOBOr rra HX IIOJIH BO)l;OM H TaJIHH rrpeMeT, Ta,n:a Ce O)l;MaX OTIIYIIITa
H3TpJba] y pyu;H rra H3 Te CMece yu;e,n:H H JiaKO ce Ba)l;H H3 paHe KOMIIeTaH. Pa-
. . .
KOJY Karr Ha paHy o.n: 3MHJHHor y]e.n;a. HY Je rrperropyqJbHBO ncrrpaTH arrKo-
----=- 228
CABETHHK
xonoM. MecTo cBp6H HeKOJIHKO
aKO ce rrojaBe HeKH CHMIITOMH
3apa)KeHOCTH, Tpe6a rrpey3eTH neqe-
Ihe.
IloMoh KOlJ iiipoBalba oiiipoBHU.M
6uJbe.M
ce H3 rrpoMp3JIH ce
JiaraHO o6pHIIIy, HCTpTH ByHeHOM Kp-
IIOM H o6aBHTH IIOCTOje CaT
TaKO He 03e6y. To Tpe6a IIOHOBHTH
HeKOJIHKO rryTa H ycrrex je CHrypaH.
CMp3oTHHe Hajqeiiihe 3axBaTajy CTO-
rrana, HapoqHTO HO)KHe rrpcTe, IIIaKe,
lba3BaTH IIOBpafialha, HCIIHpalhe )Ke- HOC H YIIIH. Hajrrpe ce jaBJhajy 60JIOBH
nyu;a. 3a qHIIIhelhe: pHIJ;HHyc,
ropKa co, rrpaiiiaK )KHBOTHihCKOr yrJha
HJIH 6ene rJIHHe, jaKa u;pHa Ka¢a, TO-
IIJIH HarrHu;H, yTorrJhaBalhe, o6-
JI03H Ha rnaBy. Jle)Kalhe, Y Te-
)KHM CJiyqajeBHMa IIOTpe6Ha
CKa IIOMOfi.
IloMoh KOlJ iiipoBalba oiiipoBHU.M
ZJbU6a.Ma
H rreu;Kalhe y KOJH ce CMp-
3aBajy. EonoBH rrpecTajy HacTaHe
CMp30THHa. qOBeKy KOjH je
CMp30THHe rrpy)Ka Ce IIOMOfi TaKO Ce
yHece y TOIIJIY IIpOCTOpHjy (He
CMe ce CMp3HYTH TeJia TpJhaTH
CHerOM jep je TO IIITeTHO ), CKHHe ce
o6yfia, a CMp3HYTH CTaBe y
MJiaKy H IIOCTeiieHO Ce
TOJIHKO OHa IIOCTaHe TOIIJia
113a3BaTH IIOBpafialhe peeR- KaO TeJIO 37 CTeiieHH.
u;e, HCIIHpalhe )Kenyu;a TeK rrocne rro-
Bpahalha. 3a qHIIIhelhe: rop-
Ka CO, )KHBOTHihCKH yraJh, TOIIJIH HaiiH-
IJ;H. Y Te)KHM cnyqajeBH:Ma IIOTpe6Ha
IIOMOft.
Ilpo.MpJ.IlUHe
ce rrpoMp3HYTH Tena
CTaBe y TOIIJIY y KOJOJ Je
COJIH paCTOIIJheHO. IlOIIITO ce TaKO
MaJIO IIOIIYCTe CMp3HYTH
qoBeK caM Tpe6a rroKpehe Hore HJIH
pyKe H TaKo rro6oJhiiia u;HpKynau;Hjy
KpBH. HOre HJIH CMp3HYTH
IIOCTaHy CaBHTJhHBH, je IIOTpe6HO
6e3 rrpHTHCKa orrpaTH Te
TOIIJIOM H carryHOM H OCYIIIHTH
qH:CTHM IIeiiiKHpOM HJIH 3aBOJeM aJIH
TaKo ce He cTerHe. Ilocne
Balha HaCTaje IIOHOBO 6oJI H CBpa6e)K.
BpeMeHa ce H3 je CMp3aBalhe jaqe HaCTajy IIJIH-
H IIOJIO)KH Ha IIOCTeJhy aJIH ce HHIIITa KOBH KOje He Tpe6a aKO je
He TpJha, Hero OCTaBHTH ce MOKpH CMp30THHa TeiiiKa OIIITefieHH
CaM OCYIIIH. 3aMp3HyTe Tpe6a JIOBH y TOKY HeKOJIHKO IIOCTaJy
y CJiaHoj qH:TaB CaT (IIITO TaMHHjH, KO)Ka Ce CYIIIH, TO je 3HaK
je CJiaHHja TO je JieKOBHTHja). TH H3YMHpy.
229
IIpe1KHBETH Y IIPHPO.[I.H
Cynttanuu,a Tpe6Ho je TaKBe yrryTIITM Ha Me,IJ;M-
Pacrro3Haje ce TaKO IIITO ce OHOMe KO ll;MHCKY IIOMOh, a CTaBMTM MX IIOTp-
je ,IJ;y)Ke speMe 6Mo Ha cyHu;y jaBJbajy 6yiiiKe pa,IJ;M rrospahmna ,IJ;a ce y TpaH-
cne,IJ;ehM CMMIITOMM: J aBJba ce rnaso- crropTy He 3aryiiie.
6oJba, ra9eine, MJIM rrospahaine, M Bp- TorrnoTHM y,IJ;ap. HacTaje M 6e3 M3Jia-
TornasMu;a, y TeiiiKMM cnyqajeBMMa
ry6MTaK CBeCTM. L£oBeKy KOra je y,IJ;a-
pMJia CyHqaHMIJ;a Tpe6a rrpy)KMTM IIO-
MOh ,IJ;OK HMje rroqeo ,IJ;a ry6M CBeCT.
0,IJ;MaX TaKBOf Tpe6a CTaBMTM y XJia,IJ;O-
BMHY y rronyce,IJ;ehM rroJIO)Kaj. Tpe6a MY
CTaBMTM xna,IJ;aH o6nor Ha rnasy, MJIM
joiii 6oJbe Kecy ca ne,IJ;OM M ,IJ;aTM MY ,IJ;a
IIMje ,!l;OCTa XJia,IJ;He BO,IJ;e. MO)Ke ce
CTaBMTM y BO,IJ;Y MaJIO KYXMlhCKe COJIM.
AKo je qoseK y HecsecTM, Tpe6a O,IJ;Max
IIpMMeHMTM BeiiiTaqKo ,IJ;MCaine Ha ycTa
M rroJIMBaTM ra xna,IJ;HOM BO,!l;OM. ITo-
raina cyHu;y, aKo je sa3,IJ;yx MHoro 3a-
rpejaH M 3acMheH snaroM, Ka,IJ; je 3ary-
IIIJbMBO M crrapHo. To ce qeiiihe ,IJ;ora9a
y 3aTBopeHMM rrpocTopMjaMa. IIpM TO-
IIJIOTHOM y,IJ;apy jaBJba ce rrpeTepaHO
3Hojeine, jaKa )Ke9 M naK 3aMop. ,!J;M-
caine je TeiiiKO, a JIMu;e 3ajarrypeHo.
Mo)Ke ,IJ;OhM M ,IJ;O ry6MTKa csecTM.
Tpe6a 6onecHMKa O,IJ;Max pacKonqaTM,
rroJIO)KifTM ra Ha ne9a M cTaBJbaTM MY
xna,IJ;He o6nore Ha rnasy MBpaT M
JiaraHO ra rrpcKaTM XJia,IJ;HOM BO,IJ;OM.
230
CA.QP>KAJ
A
Yn03HAJMO
CAMOHl1KllO 5l1JbE .................... 7
1. HABAllA ........................................................ 9
Nephrodijumfilix mas
2. >KEHCKA nAnPAT ..................................... 10
Athiriym filix femina
3. 6YJA,Q ......................................................... 10
Pteridium aquilnum
4. KllEKA-60POBI!11..\A ................................... 11
Juniperus communis
5.1..\PBEHA CMPEKA -1..\PBEHA 60POBI!11..\A12
Juniperus oxycedrus
6. nYKI!11-bA ..................................................... 13
Juniperus macrocarpa
7. 6PE3A ........................................................ 13
Betula verrucosa
8. KOnPI!1BA ................................................... 14
Urtica dioica
9. MAllA KOnPI!1BA ........................................ 15
Urtica urens
10. JbYTA KOnPI!1BA ...................................... 15
Urtica pilulifera
11. WTABEJb ................................................... 16
Rumex crispus
12. nOJbCKO 3EJbE ....................................... 16
Rumex pulcher
13. WTABJbE ................................................... 16
Rumex sanguine us
14. KOI-bCKI!1 WTABEJb ................................. 17
Rumex obtusifolius
15. 3EJbE ......................................................... 17
Rumex patientia
16. BO,QEHO 3EJbE ........................................ 17
Rumex hidrolapathum
17. nllAHI!1HCKO 3EJbE ................................. 17
Rumex a/pinus
18. WLIABI11!1KA .............................................. 18
Rumex aquaticus
19. Klr1CEJbAK ................................................. 18
Rumex acetosa
20. MAI11!1 Klr1CEJbAK ..................................... 19
Rumex acetosella
21. TPOCKOT .................................................. 20
Poligonum aviculare
22. Jllr1CAI..\ ...................................................... 21
Poligonum persicaria
23. CPLIEI-bAK ................................................. 21
Poligonum bistorta
24. nAn PAL\ .................................................... 21
Poligonum hydropiper
25. MAI11!1 CPLIEI-bAK ..................................... 22
Poligonum viviparum
26. AllnCKI!1 CPLIEtbAK ................................. 22
Poligonum alpinum
27. Blr1JYWAI..\ ................................................. 23
Poligonum convolvulus
28. 6PAWI-bEHI!1K ........................................... 23
Chenopodium bonus henricus
29. nEnEJbYrA ............................................... 24
Chenopodium album
30. 6AWTEHCKA nEnEJbYrA ....................... 25
Chenopodium polispermum
31. MAil A TYPI!11..\A ......................................... 25
Chenopodium murale
32. rPA,QCKA Jl060,QA ................................. 25
Chenopodium urbicumpe
33. 1..\PBEHA nEnEJbYrA ............................... 25
Chenopodium rubrum
34.Jl060,QA .................................................... 25
Atriplex hortensis
35. JbYCnACTA Jl060,QA .............................. 26
Atriplex nitens
231
UpeJKHBETU Y UPUPO)J:U
36. nOJbCKA I1050,QA .................................. 26 59. 5EI10PY>KIA4ACTIA CI1E3 ....................... 37
Atriplex hastata Lavathera thuringiaca
37. PY>KIA4ACTA I1050,QA ............................ 26 60. 3E41AJA COL..IA .......................................... 37
Atriplex rosea Oxalis acetosella
38. BEiliAKA ,QIABJbA I1050,QA ..................... 27 60/a. >KYT A 3E41AJA COLlA ........................... 38
Atriplex tatarica Oxalis corniculata
39. MOPCKA I1050,QA ................................... 27 61. HETIAK ....................................................... 38
A triplex portulacoides Imapatines noli tangere
40. ,QIABJbA MOPCKA 5I11ATBA ..................... 27 62. 4YBAPKY1iA ............................................. 39
Beta martima Sempervivum tectorum
41. OMArA .................................... .................. 28 63. nJlABA 4YBAPKY1iA .............................. .40
Salicomia herbacea Sempervivum glaucum
42. LIPBEHA OMArA ...................................... 29 64. MAil A 4YBAPKY1iA ................................ .40
Salicornia fruticosa Sempervivum schlechani
43. JYP41Al.IA ................................................... 29 65. EiEiliA JAPIA4 ................................. , .......... 40
Suaeda maritima Sedum album
44. COI11-bA4A ................................................ 29 66. >KYTIA JAPIA4 ............................................ 40
Salsola kali Sedum acre
45. MIAWJAKIAI-bA ........................................... 30 67. CYPY41Al.IA ............................................... .41
Stellaria media Filipendula hexsapetala
46. MOKPIALIA ................................................. 30 68. ME,QYHIAKA .............................................. .42
Stellaria aquatica Filipendula ulmaria
47. WYMCKA MIAWJAKIAI-bA ......................... 31 69. KYniAHA ................................................... .42
Stellaria nemorum Rubus fruticosus
48. nYL..IABAL..1 .................................................. 31
70. WYMCKA KYniAHA .................................. .43
Silene vulgaris Rubus hirtus
49. I10KBAI-b ................................................... 32 71. HIA31AHCKA KYniAHA ............................... 43
Nymphaea alba Rubus caesius
50. >KYTIA IlOKBAI-b ....................................... 32 72. nPIAMOPCKA KYniAHA ........................... .44
Nymphar luteum Rubus ulmifolius
51. I1Y4AL..1 ....................................................... 33 73. MAI11AHA .................................................... 44
Alliaria oficinalis Rubus idaeus
52. MOPrPYWA .............................................. 34 74. WYMCKA JArO,QA ................................... 45
Cakile maritima Fragaria vesca
53. WYI1AL..1 ...................................................... 34 75. rYCJA TPABA ......................................... .46
Crambe tataria Potentilla anserina
54. LIPHIA CI1E3 ............................................... 35 76. BIAPAK ...................................................... .47
Malva silvesteris Alchemilla vulgaris
55. CIATHIA CI1E3 ............................................ 36 77. nJlAHIAHCKIA BIAPAK ............................... 47
Malva neglecta Alchemilla alpestris
56. SEllA CI1E30BA4A .................................. 36 78. nETPOBALI ............................................... 47
Malva pus ilia Agrimonia eupatorija
57. BEiliAKA CI1E30BA4A ............................. 37 79. ,QIABJbA PY>KA ......................................... .48
Malva alcea Rosa canina
58. niATOMIA CI1E3 ......................................... 37 80. nOJbCKA PY>KA ....................................... 49
Althaea rosea Rosa arvensis
232
CA,UP)I(AJ
81. nnAHl1HCKA PY>KA ............................... .49 104. WAnl11..1A ................................................. 61
Rosa pendulina Heracleum pyrenacium
82. 3l1M3EflEHA PY>KA ................................. 49 105. MATAP ..................................................... 61
Rosa sempervirens Crithmum maritimum
83. JAPEEil1KA ............................................... .49 106. CE,QMOfll1CT .......................................... 62
Sorbus aucuparija Aegopodium podagraria
84. EiPEKl11-bA ................................................. 50 107. ,Ql1BJbA MPKBA ................................. ..... 62
Sorbus tonninalis Daucus carota
85. MYKl11-bA ................................................... 50 108. nnAHl1KA .............................................. . 63
Sorbus aria Arbutus unedo
86. ,Ql1BJbA KPYWKA ..................................... 51 109. JArOP4EBl1HA ....................................... 64
Pirus piraster Primula vulgaris
87. rnoroBl11..1A ............................................. 52 110. JArfll1KA ................................................ 65
Pyracantha coccinea Primula veris
as. 1..1PBEHl1 rnor .......................................... 52 111. nPABl1 JArflA1..1 ..................................... 65
Crataegus oxyacantha Primula elatior
89. EiEfll1 rnor ............................................... 53 112. nonoHA1..1 ............................................... 65
Crataegus monogyna Convolvulus arvensis
90. TPI-bl1HA .................................................... 53 113. nnYnl-bAK .............................................. 66
Prunus spinosa Pulmonaria officina/is
91. MArPl1BA .................................................. 54 114. norAH4EBA TPABA .............................. 67
Prunus mahaleb Physalis alkekengi
92. ,Ql1BJbA TPEWI-bA .................................... 54 115. MPTBA KOnPl1BA .................................. 68
Prunus avium Lamium album
93. EiArPEM .................................................... 55 116. MPABJbA MPTBA KOnPl1BA ................ 69
Robinia pseudocacija Lamium maculatum,
94. ,QETEfll11-bAK ............................................ 56 117. I..IPBEHA MPTBA KOnPl1BA .................. 69
Psoralea bituminosa Lamium purpureum
95. EiEflA ,QETEfll1HA ..................................... 57 118. ,QOEiPl14l11..1A ........................................... 69
Trifolium repens Glechoma hederaceae
~ 6 . EiAPCKA ,QETEfll1HA ............................... 57 119. MAJbABA ,QOEiPl14l11..1A ......................... 70
Trifolium hibridum Glechoma hirsuta
97. fll1BA,QCKA ,QETEfll1HA .......................... 57 120. 1..1PI-bYWA ................................................. 70
Trifolium pratanse Prunella vulgaris
98. HOnYPAK ................................................. 58 121. MATl141-bAK ............................................ 71
Chamaenerium angustifolium Melissa officina/is
99. WYMCKA CBl1fl0Bl1HA ........................... 59 122. BPAHl1flOBA TPABA ............................. 72
Epilobium montanum Origanum vulgare
100. PY>Kl14ACTl1 HOnYPAK ....................... 59 123. MAJKl1HA ,QYWl11..1A ............................... 72
Epilobium roseum Thimus serpyllum
1 01. ,QPEH ....................................................... 59 124. HAHA .......................... ............................. 73
Comus mas Mentha
102. ME4JA WAnA ......................................... 60 125. KY,QPABA HAHA ..................................... 73
Heracleum sphondylium Mentha crispa
103. BEfll1KA ME4JA WAnA ......................... 61 126. Cl1THA METBl11..1A .................................. 74
Heracleum sibiricum Mentha pulegium
233
UpeXUIBETII Y UPIIPO)J,II
127. BO,QEHA HAHA ....................................... 74 149. JE,QHOrO,QVIWI-bVI
Mentha aquatica KPACYJbAK .................................................... 83
128. ,QYrOilVICTA HAHA ................................ 74
Bellis annua
Mentha longifolia 150. EiEilA PA,QA ............................................ 83
129. nOJbCKA METBVII...IA .............................. 74
Leucanthemum vulgare
Mentha arvensis
151. BO,QOnVIJA ............................................. 84
130. 60KBVII...IA ............................................... 75
Cichorium intyhus
Plantago media
152. I...IPHVI KOPEH .......................................... 85
131. MYWKA 60KBVII...IA ................................ 76
Scorzonera rosea
Plantago lanceolata
153. WnAHCKVI I...IPHVI KOPEH ...................... 85
132. BEilVIKA 60KBVII...IA ............................... 76
Plantago maior
Scorzonera hispanica
154. PEnYWVIHA VIIlVI 4VI4AK ....................... 85
133. nEW4AHA 60KBVII...IA ............................ 76
Plantago indica
134. nJlAHVIHCKA 60KBVII...IA ....................... 77
Plantago montana
135. 6YA4AK .................................................. 77
Plantago psyllium
Arctium spp
155. BEilVIKA PEnYWVIHA ............................. 86
Arctium lappa
156. MAil A PEnYWVIHA ................................. 86
Arctium minus
157. MAJbABVI 4VI4AK ................................... 87
Arctium tomentosum
136. I...IVIrAHCKO nEPJE ................................ 77
Asclepias syriaca
158. WYMCKA PEnYWVIHA ........................... 87
Arctium nemorosum
137. rP03,QACTVI 3BOH4VIn ......................... 78
Campanula trachelium
159. OCTAK ..................................................... 87
Sonchus oleraceus
138. 3EiVIJEHVI 3BOH4VIn .............................. 78
Campanula glomerata
139. PEnYWVII...IA ............................................. 79
Campanula rapunculus
160. K03JA 6PA,QA ........................................ 88
Tragopgon pratensis
161. BO,QEHA 60KBVII...IA ............................... 89
Alisima plantago
140. nOJbCKVI3BOH4VIn .............................. 79
Campanula rapunculoides
162. YCKOilVICTA BO,QEHA 60KBVII...IA ....... 89
Alisima graminifolium
141. nOCT JEI-bAK .......................................... 80
Campanula pyramidalis
163. BO,QEHVI OPAX ....................................... 89
Trapa natans
142. 6PECKBOI1VICHVI 3BOH4VIn ................ 80
164. CP4AK ..................................................... 90
Campanula pyramidalis
Butomus umbo/latus
143. MACI1A4AK ............................................. 81
165. 6PYI1A ..................................................... 91
Taraxsacum officinale
Triglochin maritimum
144. M04BAPHVI MACI1A4AK ....................... 82
166. 4AnJbAH ................................................. 91
Taraxsacum palustre
Asphodelus a/bus
145. nPVIMOPCKVI MACI1A4AK .................... 82
167. CVITHVI 4AnJbAH .................................... 91
Taraxsacum megalorrihzon
Asphodelus microcarpus
146. IlABJbVI 3YEi ........................................... 82
168. CPEMYW : ................................................ 91
Leontodon tuberosus Allium ursinum
147. KPACYJbAK ............................................ 83 169. 3MVIJVIH IlYK .......................................... 93
Bellis perennis Allium scordoprasum,
148. MAilVI KPACYJbAK ................................. 83 170. OKPYrilACTVI ,QVIBJbVI IlYK ................. 93
Bellis silvesteris Allium sphaeroprasum
234
CA,D,P.IKAJ
171. J1YK ..................... 93 193. KAnYHAK .................................. 103
Allium atroviolaceum Orchis trdentata
172. J1YK ......................... 93 194. JEJlEI-bAK ............................................. 104
Allium rotundum
Orchis pal/ens
173. 6AJ1Y4KA ................................................ 94
195. KAnYHAK ............................. 104
Allium vineale,
Orchis ustulata
174. J1YK ..................................... 94
196. KAnYH ........................... 104
Allium sibiricum
Orchis incamata
175. J1AHEYBA ................................................ 94
197. nJ1AWTAK ............................................. 104
Allium victorialis
Anacamptis pyramidalis
176. J1YK ............................................. 95
198. BPAI-bAK ............................................... 1 04
Allium ampeloprasum
Gymnadenia conopea,
177. METJlA .................................... 95
199. ............................................ 104
Asparagus officina/is
Platanthera bifolia
178.
METJ1A ............................................................. 96
200. ................... 105
Platanthera chlorantha
Asparagus tenuifolius
179. ......................................... 97
201. JEJ1A ...................................................... 105
Abies alba
Asparagus acutifolius
180. ................................................ 97
Smilax aspera
181. 3J1ATAH ................................................... 97
Lilium martagon
182. MJ1EK0 ................................... 98
Ornithogallum umbelatum
202. CMPEKA ................................................ 1 05
Picea abies
203. 60P ................................ 106
Pinus mugo
204. ................................................. 108
Pinus pinea
205. ..................................................... 1 08
Taxus baccata
183. ................................................ 99
Ruscus aculeatus
184 . .QPEMOBA4 ............................................. 99
Leucojum aestivum
206. 6YKBA ................................................... 109
Fagus silvatica
207. KECTEH ................................................. 109
Castanea sativa
185. TPCKA ................................................... 1 00
208. X PACT JlY>KI-bAK ................................. 11 0
Phragmites communis
Quercus robur
186. POr03 ................................................... 1 01
209. ..................................................... 111
Typha latifolia
Tilia cordata
187. POr03 ........................... 101
210. JABOP ........................................ 112
Typha angustifolia
Acer pseudoplatanus
188. KAnYH .................................................. 102
211 KllEH ...................................................... 113
Orchis moria
Acer campestre
189. MJ1E.QA4 ................................................ 103
212 JACEH ......................................... 113
Orchis mascula
Fraxinus exscelsior
190. KAnYH .............. .................... 103
213. JACEH ........................................ 114
Orchis militaris
Fraxinus ornus
191. KAnYHAK ............................. 103 214. TYWT ..................................................... 115
Orchis maculata Portulaca oleracea
192. KAnYH ............................. 103 215. ................................................ 115
Orchis laxiflora Galinsoga parviflora
235
~ - - - - -------------
Upe)KJIBETII Y UPIIPO,IJ,II
216. 50Cir1lbAK ............................................ 116 MJ1E4Hir11..1E ................................................... 134
Ocimum basilicum Lactarius
217. Klr1M ................. ...................................... 117 nPCTEHKE .................................................... 136
Carum carvi
Lepiota
218. Mlr1J10,QYX ............................................. 117
MACTir1lbABKE ............................................. 137
Levisticum officinale koch
Coprinus
219. MOPA4 .................................................. 118
a) npaBIII japY1111;111 ........................................ 137
Foeniculum vulgare
Coprinus comatus
220. nEJllr1H ...... ..... ........................................ 119
6) CHBH japYH1;111 ........................................... 137
Artemisia absinthium
Coprinus atramentarius
221. 4Y5AP ................................................... 120
Satureja Hortensis
222. PY3MAPir1H ........................................... 120
nYnABKE ...................................................... 138
Amanita
MywHH4e ....................................................... 138
Rosmarinus officina/is
223. LIPHA CJ1A41r11..1A ................................... 121
Brassica Nigra
5narsa ........................................................... 138
Amanita caesarea
5HcepKa ........................................................ 139
Amanita rubescens
rlblr1BE .......................................................... 127
Jllr1Cir141r11..1E ................................................... 128
4) n111caHa HO>KHHYapKa ............................... 139
Amanitopsis vaginata
nYXAPE, ....................................................... 128
nY3A .............................................................. 140
KOPAJlKE ..................................................... 128
Armillaria mellea
5A5JE YBO .................................................. 129
BPrAI-blr1 ....................................................... 140
CMP41..11r1 ........................................................ 130
nPABir1 BPrAI-b ............................................. 141
Morchela Boletus edulis
XP41..11r1 ........................................................... 130 WKPir1nABA1..1 ................................................ 142
Gyromitra
Polyporus squamosus
JECEI-blr1 XP41..11r1 ........................................... 130
Jllr1Cir141r11..1E ................................................... 142
He/vella
Cantharellus cibarius
PE,QYWE ........................................................ 130
Tricholoma
nYXAPE ......................................................... 142
Gastromycetus
Kpy>KonHCKe, Kono6apHH4e ....................... 130
a) "Dyp1)esKa .................................................. 131
Tricholoma georgii
PeAywa,1)yp1)esaYa, paHKa,6pyceH1114a,
p111caHH4a, jypjesKa ...................................... 131
KOPAJ1KE ...................................................... 142
Ramaria
5A5JE YB0 ................................................... 143
Apeziza aurantia,
OTPOBHE nYnABKE ................................... 144
Amanita
6) nenesbaCTa peAywa ................................. 131
Tricholoma terreum
CnpcTeHa Kono6apHH4a .............................. 131
4) CHBKa ........................................................ 132
a) 3eneHa nynasKa ....................................... 144
Amanita phalloides
6) 5ena nynasKa .......................................... 144
Amanita verna
Tricholoma scalturatum i Tr. portentosum
A) Myxapa ...................................................... 144
A) MOAPHKaYa ............................................... 132
Amanita muscaria
Tricholoma nudum
e) naHTepOBKa .............................................. 145
CsHjonHYacTa Kono6apHH4a ....................... 132 Amanita pantberina
3EKir11..1E ......................................................... 133 5lbYBAPA ..................................................... 146
Russula Russula emetica
236
CA.IJ:P)KAJ
IlYAAPA ........................................................ 146 KA<l>EHH HAITHTIJJ1 .......................... 199
Boletus satanas
OilOBACTA PYAOI1111CKA ........................... 147
Entoloma lividum
CMP4L.1111111 XP4L.1111 ...................................... 147 r
Morshella, Giromitra, He/vella
5
CTAHII1WTA ............................... 151
8
KYBAP
CAMOHII1KJ10r 6111JbA .............. 167
3A qHHCKO EHJbE .............................. 170
XJIEE ......................................................... 173
HAMA3H 3A CEH,O:BHqE ................. 177
CAJIATE ................................................... 178
qQPEE ...................................................... 182
ITHPEA ...................................................... 184
PA3HA JEJIA .......................................... 186
ITPHITPEMAihE JEJIA 0,0: rJbHBA.191
CJIATKA JEJIA M
HA,O:EBH 3A TECT0 ............................ 195
HAITHTU:H .............................................. 197
COKOBH .................................................. 197
qAJEBH .................................................... 198
CABETHII1K ................................ 201
BATPA ...................................................... 203
BO,O:A ......................................................... 207
KAHAITH ................................................. 212
,O:YIIIEI.(H, JOPr AHH, CTO ............... .213
HAMEIIIT AJ ............................................ 214
CY,O:OBH ................................................... 214
YJbE ........................................................... 215
OCBETJbABAihE ................................. .216
IIIEnEP ..................................................... 216
CAITYH ..................................................... 217
ITP AlhE 3YEA ........................................ 218
qHIIIliEihE U:HITEJIA ......................... 218
EOJE .......................................................... 224
ITP ABJbEihE XAPTHJE ....................... 226
MACTHJIO, OJIOBKE, JIEITAK. ........ 227
YJE,O: 3MHJE ........................................... 228
YJE,O: KPITEJbA ...................................... 228
CA,[J:P)KAJ ................................................ 231
237
Ilpey3eTo:
CBeiilu BacUJlUje BeJluKu
ffiECTO,IJ;HEB
HosH 2001.
IJpey3eTO H3:
llpeJKHBETII Y llPIIPO.[I.II
HCXPAHA Y TIPHPO,IJ;H
- rpyrra ayTopa
KihHra,
ca PycKor
H3
,IJ;OMAffiHH TP ABHHK
E. M. BwwzpagoB, A. A. EeAjajeB, B. K. MapiilwwB
CaHKT IleTep6ypr 1992
KopHIIIheHa JIHTepaTypa:
JIEqEJLE liHJLEM
JosaH Tyu;aKoB, 1990
JLEKOBHTO liHJLE H ILEfOBA YTIOTPEiiA
BHncpopT, 3arpe6 1989
TIEJIAfH'fiEB HAPO,IJ;HH yqHTEJL
Baca Ilenamh, 1990
238
CIP - KaTanorH3al(Hja y ny6nHKal(MjH
HapogHa 6H6nHoTeKa Cp6Hje, Eeorpag
582 (035)
64 (035)
PAIIIIiJT"l., ATaHacHja
IIpe)KHBeTH y npHpo}l;H I ynpHnHqHna
MOHaXHiha ATaHacHja Panmh. - nanOBO : Konop
npe, 2002 (TianoBo : Konop npec). - 240
CTp. : HnycTp. ; 21 em
THpa)K 1000. - EH6nHorpaqmja:_cTp. 238.
ISBN 86-83801-05-5
a) Jecnme 6HJhKe - IIpHpyqHHD;M 6)
.[l,oMahHHCTBO - IIpHpyqHHD;H
COBISS-ID 101317388

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->