P. 1
hummus

hummus

|Views: 1|Likes:
Published by mihaella
hummus
hummus

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: mihaella on Jan 07, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/10/2014

pdf

text

original

Hummus raw

Ingrediente:
• • • • • •

150 gr de naut, inmuiat 12h si germinat 12-24h 1 lingura de tahini (pasta de susan) 3-4 catei usturoi suc de la o lamaie mare sau 1 lamaie si jumatate 1 varf de lingurita sare 2 lingurite de sos soya Tamari

• • • • • •

1/2 lingurita cumin(chimion) 1 vf. lingurita de coriandru 1 vf. lingurita ienibahar (optional) 1 lingura ulei de masline un pic de apa pentru blenduit (aprox. 1/2 cana) boia iute si dulce pentru topping sau amestecul de condimente zahtar(cimbru, sumac,seminte susan)

Nautul, pasta de tahini, sucul de lamaie, uleiul de masline,usturoiul se mixeaza cu blenderul impreuna cu putina apa. Puneti apa atat cat sa poata functiona blenderul corect. Adaugati condimentele si potriviti la gust apoi il puteti servi cu topping de boia sau zahtar. Nautul crud geminat are un gust ascutit inalt, dar este stins si ascuns de lamaie, de aceea se pune sucul de la cel putin o lamaie intreaga. Adaugati sucul de lamaie inainte de apa, astfel veti adauga mai putina apa. L-am servit impreuna cu lipiile din dovlecel si diferite legume taiate.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->