Ingredientes

2 Huevos 125 gr. de Azcar 150 gr. de Harina de trigo 1 cdita de Levadura en polvo 125 ml. de Aceite de oliva 2 cditas Cacao en polvo Mantequilla

Procedimiento
1. Mezcla en una taza honda los huevos con el azcar y el cacao hasta que la preparacin quede bien cremosa. 2. En otra taza, vierte la harina con la levadura y revuelve durante cinco minutos. 3. Junta las dos mezclas en un recipiente hondo y bate cinco minutos de corrido. 4. Agrgale aceite a la preparacin y mzclalo con una batidora preferentemente. 5. Engrasa con mantequilla un molde de 20 cm. 6. Echa la mezcla en el molde y llvalo al horno durante ocho minutos a 450 W.

Importante
Djalo enfriar antes de desmoldarlo en una bandeja y servirlo. Para una mejor presentacin, decralo con crema de leche y cerezas.

Ingredientes
1 taza de crema para batir 2 cucharadas de azcar 6 helados tipo sandwich (la cantidad puede variar dependiendo del tamao de los helados que consigas) 1/2 taza de chips de chocolate, cortados en pedazos ms pequeos.

Preparacin
1. Cubre un molde alargado con papel encerado, permitiendo que los extremos sobresalgan de los lados. 2. En un bowl grande, bate la crema y el azcar hasta que levante y haga picos. 3. En el centro del molde, coloca 3 de los sandwiches helados uno junto a otro, formando una capa con ellos. Crtalos para que se ajusten en caso de ser necesario. 4. Cubre la capa de helados con la mitad de la crema batida, coloca los sandwiches helados que sobran para hacer otra capa y cubre con la crema restante. 5. Espolvorea con los chips de chocolate. Cubre con un capa de film plstico transparente y congela hasta que est firme. Esto tomar al menos una hora. 6. Tomando los extremos de papel que sobresalen del molde, levanta la torta helada y transfirela a una bandeja adecuada. Descarta el papel sobrante. 7. Disfrtala!

Ingredientes
200g de galletitas dulces trituradas 50 g de manes tostados y molidos 120 g de azcar molida fina 150 g de manteca 2 cdas. de cacao

Relleno
1/2 l de leche 150g de dulce de leche 2 cdas. de cacao 1 cda. de gelatina colmada 1 cdita, de vainilla 200 g de crema chantilly

Procedimiento
Mezclar los bizcochos, los manes y el azcar. Agregar la manteca y el cacao y unir todos los ingredientes hasta que la masa resulte homognea. Forrar con esta masa una tartera que pueda llevarse a la mesa, presionando con el revs de una cuchara para facitlitar la operacin. Una vez cubierta la base y los costados de la tartera rellenar y llevar a la heladera hasta que solidifique durante una hora aproximadamente. Para el relleno, mezclar la leche con el dulce de leche y el cacao. Agregar la gelatina diluida en un poco de agua y entibiada luego sobre el fuego, perfumar con vainilla y enfriar un poco antes de utilizar. Una vez que la torta est bien fra. Puede decorar a gusto con la crema chantilly.

Ingredientes para la base

225 gramos de galletitas de chocolate

Ralladura de 2 naranjas 100 gramos de manteca

Crema de chocolate:
300 cm3 de leche entera 150 cm3 de crema de leche 50 gramos de glucosa 3 yemas 75 gramos de azcar 120 gramos de chocolate semiamargo 7 gramos de gelatina sin sabor

Crema al Cointreau:
200 gramos de azcar Jugo de 3 naranjas Ralladura de 1 naranja 1 copita de cointreau 200 cm3de crema de leche 7 gramos de gelatina sin sabor

Preparacin
Base Procesar las galletitas con la ralladura y la manteca fundida. Reservar 1/3 de la mezcla y colocar el resto en la base de un molde desmontable de 26 cm. de dimetro, presionando con una cuchara. Enfriar hasta que la base se solidifique. Colocar la mezcla reservada sobre una tabla y presionar. Enfriar hasta que solidifique, cortar en cubos y reservar.

Ingredientes
600 cc de crema 300 gr de dulce de leche 300 cc chocolate semiamargo 2 sobres de gelatina sin sabor 300 gr de merengue suizo Para la base: Pionono de vainilla Para decorar: Bao de chocolate

Preparacin:
Bate en un bol la crema a punto medio y divdela en cantidades iguales dentro de dos recipientes. Agrgale dulce de leche a uno de los recipientes y un sobre de gelatina sin sabor hidratada en agua. En el otro recipiente echa el chocolate semiamargo, derretido a bao Mara, junto con la gelatina. Bate enrgicamente para unir bien la preparacin. Incorpora en cada recipiente la mitad del merengue suizo y mezcla. Cubre con papel film un aro de 20 cm. Acomoda en la base el disco de pionono y vuelca la mousse de chocolate. Coloca otro disco de pionono encima y esparce la mousse de dulce de leche. Lleva el postre a la heladera hasta que est firme y luego sirve.

Ingredientes (para 2 tartas de 23 cm)

4 claras 50 grs. azcar 3 yemas 130 grs. cobertura 110 grs. mantequilla Mousse 300 grs. cobertura 600 ml nata 4 yemas

Preparacin
Genovesa Fundir el chocolate al bao Mara junto con la mantequilla. Batir las yemas hasta que estn espumosas y aadir al chocolate. Batir las claras a punto de nieve y mezclar con cuidado con lo anterior. Forrar la bandeja del horno con una hoja de silpat una hoja de papel vegetal y encima poner un aro de repostera Verter la masa de la genovesa y hornear a 220 unos 20 minutos. Sacar y dejar enfriar por completo Mousse Picar la cobertura de chocolate. Hervir en un cazo 150 ml de nata y fundir en ella la cobertura .

Dejar enfriar. Aadir las yemas . Montar el resto de la nata y aadir con cuidado al chocolate. Verter la mousse sobre la genovesa fra y meter al congelador. Para meter la tarta en el congelador hace falta que se tape. Ganache de chocolate 240 grs. nata 290 grs. agua 360 grs. azcar 120 grs. cacao en polvo 4 hojas gelatina Agua, azcar y nata en un cazo hasta que hierva. Poner la gelatina a hidratar en agua fra. Una vez ha hervido, aadir el cacao en polvo y mezclar bien hasta quitar todos los grumos. Cuando ya est todo bien mezclado y la masa tibia aadir hoja por hoja la gelatina escurriendo bien. Disolver y mezclar Dejar enfriar y guardar en la nevera.

Ingredientes
1/4 de libra de chocolate 1/4 de libra de mantequilla 3 huevos

1/2 taza de azucar blanca 1 cucharadita e vainilla galleticas dulces, panetela, sponge rusk, etc frutas fresas, moras, durasnos etc

Preparacin
Ralle el chocolate y pngalo a cocinar a bao de maria junto con la mantequilla. Separe las claras de las yemas, bata las claras a punto de merengue o nevado aadiendole, poco a poco el azucar cuando ya empiecen a subir y a tomar forma agreguele las yemas 1 a1 y la vainilla, siga batiendo hasta que la mezcla este bien doble, aada la mezcla de chocolate y mantequilla derretida sin batirla, solamente revuelvalo todo suavemente con movimientos en forma de 8, ponga esta crema entre camadas en un molde, de galleticas , panetela, etc, pongala en el congelador y dejela enfriar bien antes de servirla. decore con jarabe de fresa o chocolate y las frutas da para 8 raciones.

Ingredientes ( para 12 porciones )

1 bizcochuelo de chocolate 100 g de granos o pepitas de chocolate 250 g de helado de chocolate 250 g de helado de limn

250 g de chocolate cobertura

Preparacion:
1 Cortar el bizcochuelo en 4 capas. 2 Rellenar cada capa con el helado ya formado. 3 Cubrir con el chocolate cobertura derretido a bao Mara y las granas o pepitas de chocolate. 4 Mantener en el congelador hasta el momento de servir. Bizcochuelo de chocolate: 6 huevos 150 g de azcar 100 g de harina; 50 g de cacao en polvo 50 g de fcula de maz 10 g de emulsionante (si usa batidora elctrica). 1.- Tamizar el cacao con la harina y la fcula de maz. 2.- Batir los huevos con el emulsionante y el azcar, si tiene batidora elctrica; de lo contrario, batir por un lado las yemas con el azcar hasta punto cinta y, por otro lado, la clara a punto nieve y proceder a mezclar suavemente ambas preparaciones. 3.- Incorporar con movimientos envolventes la mezcla de harina, fcula y cacao. 4.- Enmantecar un molde y cocinar en horno precalentado a 180 C por 30 minutos aproximadamente. Helado de chocolate: 1 lata de leche condensada 1 barra de chocolate 200 g de crema de leche 150 g de azcar.

1.- Mezclar la barra de chocolate derretida con la leche condensada. 2.- Batir la crema de leche con el azcar a punto chantill. 3.- Mezclar ambas preparaciones y llevar al congelador. 4.- Batir cada media hora luego de haberlo guardado y repetir dos veces ms, para que el helado no se cristalice. A disfrutar!!!

Ingredientes
-Manteca derretida. 50 GRAMOS. -Torta mousse sin coccin (premezcla para base, para relleno y para cobertura, son 3 sobres). 1 paquete - Leche bien fra. 370 centmetros cbicos

- Chocolate rallado o rulos de chocolate. Opcional para decorar. - Molde para armar (viene en el envase de la torta).

Preparacin
Armar el molde segn las instrucciones del envase y reservar. Para la base, derretir la manteca hasta que quede lquida (sobre la hornilla o en microondas) Colocar en un bol el contenido de la bolsa transparente, agregar la manteca derretida y mezclar con un tenedor, hasta que el polvo quede hmedo. Distribuir en el molde y presionar con el revs de una cuchara para compactar. Reservar en la heladera. El relleno: colocar el contenido del sobre relleno en un bol, sumar 20 cucharadas de leche bien fra y batir 4 minutos con batidora elctrica Verter en el molde, alisar con esptula y llevar a la heladera Colocar el contenido del sobre "cobertura" en un bol. Agregar la leche restante y mezclar. Batir a velocidad mxima 4 minutos

Ingredientes
200g de azcar morena 200g de polvo de almendras 200g de harina 200g de manteca Especias c/n

Para la crema inglesa 7 yemas de huevo 130cm3 de leche 150g de azcar

Para el Mousse
450g de crema inglesa 450g de cobertura semi amarga 700g de crema de leche Para el cremoso 250g de crema de leche 250g de leche 5 yemas de huevo 450g de cobertura blanca

Procedimiento
1. Streusel: mezclar todos los ingredientes con batidora hasta lograr una preparacin homognea. Reservar en fro. 2. Formar dos discos de 20cm de dimetro presionando la masa con las manos dentro de aros de esa medida, sobre una placa forrada con papel manteca. Cocinar a 150C durante 20 minutos. 3. Mousse: trocear la cobertura y verter sobre la crema inglesa. 4. Mezclar y agregar la crema de leche fra sin batir. 5. Lograr una mezcla homognea. Reservar. 6. Cremoso: cocinar las yemas y la leche hasta que la preparacin llegue a los 85C. 7. Agregar esta preparacin a la cobertura picada. 8. Luego incorporar la crema de leche semibatida. Reservar. 9. Armado: colocar una base de Streusel cocido dentro de un aro de 20 cm de dimetro forrado con papel film. 10. Introducir una parte de la mousse. 11. Luego superponer otro disco de Streusel, presionar bien. 12. Terminar con otra capa de mousse y alisar la superficie con esptula. Llevar al freezer por espacio de 2 horas como mnimo. 13. Luego, desmoldar. 14. Decorar con enrejado de cremoso, usando manga con pico rizado. Preparacin de la Crema Inglesa Poner la leche al fuego. Aparte mezclar las yemas junto con el azcar hasta blanquear. Cuando la leche rompa el hervor, agregar la mezcla de huevos y azcar y cocinar hasta llegar a los 85C. Retirar de la llama. Extender sobre la torta y decorar haciendo picos con el extremo de una cuchara. Llevar a la heladera 2 horas

Ingredientes
Bizcochuelo 4 huevos 4 cdas. panzonas de azcar 4 cdas. panzonas de harina leudante 2 cdas. de cacao amargo disuelto en 1 cda agua Crema Mousse 300 gr. de crema de leche 150 gr. de chocolate para taza 2 cdas. de licor (de chocolate o amaretto o el preferido)

Preparacin
Bizcochuelo: Batir los huevos con el azcar en batidora hasta tener una mezcla amarillo plido (punto letra, es decir que tomndola con una cuchara pods escribir). Dejar la batidora y con cuchara de madera incorporar de a una las cucharadas de harina; mezclar en forma envolvente.Alternar con el cacao disuelto. En molde de 20-22 cm de dimetro enmantecado y enharinado llevar a horno mediano por 40 minutos aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar.

Crema: Batir la crema de leche a medio punto. En otro recipiente sumergir las barras de chocolate en agua caliente por unos minutos,tirar el agua y batir el chocolate.Incorporar el chocolate derretido al batido. Por ltimo incorporar el licor. Dejar enfriar. Pasar un cuchillo por el borde del molde, desenganchar la aleta y retirar el aro. Desmoldar. Decorar con rulos de chocolate .

DONAS
Las donas son roscas de pan dulce que se fren generalmente con manteca o tambin pueden ser horneadas. Exsiten las glaseadas con diferentes colores, otras pueden tener confite y tambin estn las rellenas de mermeladas y natillas. La elaboracin de las donuts es realmente fcil. Con slo unos pasos se pueden obtener varias donas o donuts y disfrutarlas a medida que se van friendo u horneando.

Utensilios para preparar las donas:

Cacerola o recipiente pequeo para derretir la mezcla Placa de metal para posteriormente enmantecar Horno y heladera

Ingredientes para las donas:

Harina: 500 gr Azcar: 100 gr Mantequilla: 80 gr Levadura: 50 gr Sal: 1 pizca Huevos: 1 Esencia de limn: 2 cucharaditas Agua

Preparacin de las donas:

Mezclar la harina, el azcar, la sal, y formar un volcn, como para amasar. Colocar el resto de los ingredientes en el centro. Mezclar y amasar hasta tener una masa suave y lisa. Dejar en reposo cubierta con un plstico unos 15 minutos. Extender con un rodillo hasta tener un espesor de 1 centmetro. Si no se tiene moldes para donas, se deben formar los anillos, juntando los extremos de un pedazo largo y delgado de masa. Frer en aceite o manteca a temperatura media, u hornear a 180 alrededor de 20 minutos.

Decoracin para las donas:

Con Glas: mezclar azcar impalpable (pulverizada) con un poquito de agua caliente y se introducen en ll las donas despus de fritas. Con Chocolate: agregar al azcar un poco de cacao en polvo. Se les puede espolvorear Azcar impalpable. Rellenas: abrirlas por un costado, una vez hechas, y con manga agregarles crema pastelera, dulce de leche o lo que guste.

Otra dona
IngredientesPara preparar Donas necesitars disponer de los siguientes ingredientes: Harina: 500 gr Azcar: 100 gr Manteca: 80 gr Levadura: 50 gr Sal: 1 pizca Huevos: 1 Esencia de limn: 2 cucharaditas Agua PreparacinUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparacin de Donas siguiendo las siguientes instrucciones: Mezclar la harina, el azcar, la sal, y formar un volcn, como para amasar. Colocar el resto de los ingredientes en el centro. Amasar hasta tener una masa suave y lisa. Dejar en reposo cubierta con un plstico unos 15 minutos. Extender con un rodillo hasta tener un espesor de 1 centmetro. Cortar los redondeles y dejarlos Leudar durante 5 minutos, si se quiere se pueden hacer con un hueco en el centro. Freir en Aceite a temperatura media. DECORACIN: Con Glas: mezclar Azcar impalpable (pulverizada) con un poquito de agua caliente y se introducen en el las donas despues de fritas. Con Chocolate: agregar al azcar un poco de cacao en polvo. Se les puede espolvorear Azcar impalpable. Rellenas: abrirlas por un costado, una vez hechas, y con manga agregarles crema pastelera, dulce de leche o lo que guste.

Otra dona
Necesitas
Harina 0000 450gr. Sal 1/2 cucharadita Mantequilla 25 gr Levadura fresca 15 gr Azcar 200 gr Esencia de vainilla 1 cucharadita Huevos 2 Leche 150cc Aceite para frer c/n Azcar para rebozar c/n

Pasos

1)Coloca harina y sal en un bol. Agrega azcar y levadura fresca. 2)Aade esencia de vainilla y los huevos de a uno. Luego vierte leche y comienza a mezclar. 3)Agrega leche a medida que contines mezclando. 4)Como ltimo ingrediente aade mantequilla y comienza a trabajar la masa con las manos. Amasa con fuerza hasta lograr una textura suave y lisa. 5)Djala fermentar cubierta por un pao hasta que duplique su volumen. 6)Coloca la masa en la mesada y espolvorea con algo de harina. Estira con rodillo de cm de espesor. 7)Corta discos de 6 cm de dimetro y haz un hueco en el centro. Estbalas en una placa espolvoreada con harina. 8)Deja leudar por 15 minutos y fre en aceite bien caliente. Da vuelta y cocina de modo parejo. 9)Retira las donuts de la fritura y rebzalas con azcar blanca. Porciones: 24

Importante
Puedes tambin, baarlas en chocolate al retirarlas de la fritura. Recuerda no pasar estas donuts por azcar. Para que la masa leude con mayor rapidez, trabaja los ingredientes a temperatura ambiente.

PONQUES
400 gr. de margarina 500 gr. de harina leudante 500 gr. de azcar 1 taza de leche 8 huevos 1 cucharada de vainilla Preparacion: En una batidora se bate la margarina y el azcar hasta que la mezcla se torne de color blanca. Se agregan los huevos de uno en uno. Se baten bien hasta homogenizar, se agrega la mitad de la harina y la mitad de la leche y se sigue batiendo muy bien y se agrega el resto de la harina y la leche, se bate bien hasta lograr una masa fina y uniforme, al final se agrega la vainilla. Se colocan 12 sobrecillos o capacillos en el molde y se agrega la mezcla hasta 1/4 parte de su capacidad. Se precalienta el horno a unos 200 grados centgrados y se cocina durante 30 minutos

Otro ponqu
Ingredientes: 2 tasas de harina leudante 2 tasas dse azucar 5 huevos 250 gr de mantequilla 1 cucharada de esencia de vainilla 1 taza de leche (Opcional) ralladura de media naranja.

Preparar los moldel para los ponquesitos y precalentar el horno a 170 grados centigrados. En un bol colocamos la mantequilla y batimos hasta que este cremosa luego vamos incorporando el azucar poco a poco hasta que se disuelva el azucar, despues incorporamos los huevos uno a uno sin dejar de batir por ultimo incorporamos la harina, la esencia y la ralladura de naranja, batimos bien hasta que la mezcla este homogenea. vertemos en los moldes y llevamos al horno por 15 minutos aproximadamente. Espero que les guste

A la hora de hacer tortas o ponqus cada receta tiene su tcnica. Sin embargo, existen reglas generales que te ayudarn a obtener resultados exitosos al momento de hornear. Luego de la adecuada preparacin del molde, mezcla tus ingredientes y sigue estas recomendaciones para disfrutar siempre de un postre esponjoso. Tortas esponjosas Para que la torta levante de manera uniforme, espera a que todos los ingredientes estn a temperatura ambiente antes de batir la mezcla. Una vez que est lista, virtela rpidamente en el molde previamente preparado. Una regla de oro es llevarla directamente al horno caliente. Es importante que lo hayas precalentado para asegurarte de que haya alcanzado la temperatura requerida para la receta. Para evitar burbujas, pasa un cuchillo por la mezcla en forma de zigzag antes de hornearla. Si lo deseas, puedes girar el molde cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de horneado, as aseguras que la torta reciba la misma cantidad de calor de un lado y del otro. El orden de los ingredientes Hay tortas muy fciles de hacer que slo requieren que se midan todos los ingredientes cuidadosamente en el recipiente de la batidora. Sin embargo, cuando la receta no ofrece estas indicaciones, procura seguir un orden natural para lograr mezclas y resultados impecables. Primero la mantequilla Generalmente se comienza batindola hasta que est cremosa. Despus se aade el azcar, luego los huevos y, si la torta lleva leche, es recomendable medirla y aadirla alternndola con los componentes secos. Los huevos Se deben incorporar de uno en uno y esperar a que el primero est bien integrado antes de aadir el siguiente.

Los ingredientes secos Deben mezclarse antes de incorporarlos. En un envase aparte, mide el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal con la harina de trigo, para lograr una mejor distribucin de los mismos. Si la receta pide especias puedes aadirlas tambin, pero quedarn mejor distribuidas si las incorporas a la mantequilla cuando la has batido y est cremosa. Tic, tac... El tiempo que te indican las recetas es una referencia pero no una regla obligada. Sabrs que las tortas estn listas cuando al insertar un palito de madera, salga seco o con migas adheridas a l. Recuerda que esto no aplica para los brownies o para la torta llorona de chocolate. Para desmoldar Para evitar que tus tortas se adhieran al molde es fundamental haberlo preparado muy bien. Algunas preparaciones requieren ser desmoldadas calientes y otras fras. Si alguna de tus tortas se pega a la horma, colcala todava caliente sobre un paito de cocina hmedo. El vapor ayudar a que se desprenda con facilidad. Tambin puedes pasar cuidadosamente un cuchillo por los laterales.

TORTAS

Bienvenidos al lugar ms dulce. Quin puede resistirse al sabor del chocolate, las cremas y los bizcochuelos deliciosamente combinados. Broches de oro de una comida en familia, con amigos; compaeros del t de la tarde, o un rico caf o licor despus de la comida. Pero antes de prepararlos te cuento unos secretos:

Causas de los errores ms comunes

La torta crece, pero vuelve a bajar durante la coccin

Causas: Mucho polvo para hornear Exceso de lquido Horno fro Se hunde en el centro

Causas: Poco lquido Poca coccin Poco batido Horno demasiado caliente, no crece

Causas: Horno muy caliente Poco leudante Poco batido

 Pocos huevos Se contrae y separa de las paredes del molde

Causas: Demasiado lquido Exceso de horneado Molde muy grande para el batido Exceso de polvo para hornear Torta pesada

Causas: Mucha coccin Horno fro Huevos poco batidos Se levanta con un pico en el centro

Causas: Poco polvo para hornear Exceso de harina Horno muy caliente Falta de lquido Se rompe con facilidad

Causas: Mucha azcar

 Mucha manteca Pocos huevos Mucho leudante

CONSEJOS A LA HORA DE HACER UNA TORTA

Encender el horno 10 minutos antes de cocinar la torta. Luego, segn indique la receta, llevar la temperatura a moderada o caliente y colocar la preparacin. Cuando se desee conservar la torta durante 3 das, envolverla en papel de aluminio y guardarla en un lugar seco. Fijarse la fecha de vencimiento de los ingredientes que se utilizan. Descartar los que tengan vencimientos prximos. Utilizar moldes que sean desmontables. Facilitar la tarea a la hora de desmoldarla. No olvidar de enmantecar y enharinar previamente los moldes segn indique la receta. Tener a mano una agarradera o pinzas especiales para sacar los moldes del horno.

Bizcochuelo Pastelero
Complejidad: Muy fcil Rendimiento: 12 porciones abundantes Tiempo de preparacin: 10 minutos

Tiempo de coccin: 40 minutos aprox. Tiempo adicional: 20 minutos (de enfriamiento) Cocina: Internacional Estacin/Ocasin: Cualquier Ocasin Sabor: Platos semi-dulces

UTENSILIOS
Molde (de unos 22 a 24 cm de dimetro o lado), Bol (grande), Tamiz, Cuchara, Batidora, Esptula

INGREDIENTES
Huevos temperatura ambiente 6 Azcar 200 g Esencia de vainilla a gusto Harina de trigo 200 g Polvo de hornear 1 cda. de postre Manteca para untar el molde Harina de trigo para espolvorear el molde

Relleno:
Crema de leche espesa 200 g Dulce de leche 200 g

PREPARACIN
01. Encienda el horno a temperatura media/baja, para precalentarlo. Enharine y

enmanteque el molde. 02. Bata los huevos con el azcar, a potencia mxima, hasta que la preparacin haya duplicado su volumen, tenga color blanquecino y si se levanta un poco, con una cuchara, y se hace caer forme una cinta espesa. 03. Aada esencia o extracto a gusto. Luego, cierna, mezclados, la harina y el polvo de hornear sobre la preparacin, mientras los incorpora con la esptula, mezclando con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba, para que la preparacin no se baje. 04. Vierta en el molde y hornee, a temperatura moderada, unos 35 a 40 min.. No abra el horno hasta que hayan pasado 35 min, estar cocido cuando los bordes se desprendan de las paredes del molde o hasta que introduciendo una aguja o palillo salgan limpios. Retire, desmolde y deje enfriar.

Sugerencia
Puede rellenarlo con Crema Chantilly o Crema Pastelera al Microondas o Crema de chocolate.

TRUCOS
Cmo hacer bizcochuelos ms esponjosos? Para preparar un bizcochuelo batido a mano es aconsejable alivianar el trabajo hacindolo a bao mara. De esta manera se garantiza una esponjosidad ptima. Qu hacer cuando falta un huevo para preparar una torta, budn o bizcochuelo? Una cucharadita de vinagre blanco sustituye el huevo faltante.