[Type text

]

Cuprins
Gustos si rapid
Suc de morcov cu mar si portocala Sandwich cu somon fume Salata de ridichi si mere Salata de morcovi cu iaurt si usturoi Salata colorata cu peste afumat Salata de somon Salata de icre Salata cu naut Risotto cu legume Telina, caju, morcovi stir fry Frigarui Tortilla de pui cu lamaie verde si guacamole Paste cu creveti si mazare Taietei de orez cu broccoli Cartofi dulci la cuptor, cu ghimbir si lime Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor Ciuperci cu maioneza Broccoli la gratar cu usturoi Mini clatite cu parmezan Carpaccio de kaki
[Type text]

7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Gustos pentru ocazii speciale
Tamagoyaki Mozzarella cu roșii, rozmarin și măsline Grisine cu prosciutto si crema de branza Ou invelit in somon afumat si sos de branza Stridii gratinate cu sos de sampanie Salata de creveti Supa Ramen Pui Marsala Somon la cuptor Paste cu gorgonzola si zmeura Pui Teriyaky Legume chinezesti cu vita Rata caramelizata Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit Castane in stil chinezesc Jeleu de cafea Cornulete cu gem Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara Negrese cu nuca Trufe cu migdale si ciocolata neagra

28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

[Type text]

Gustos in jurul lumii Cuiburi cu spanac Vinete cu parmezan Salata de paste cu dovlecei Pappardelle porcini Paste cu bacon. ciuperci si pesto Pizza cu andive si sunca de Praga Pizza quattro stagioni Vita in vin rosu cu sote de mazare Pui cu rozmarin și măsline Panna cotta cu lamaie Zabaglione Fish&Chips Kedgeree Crumble cu mere Supa de pui cu galusti Ciorba de perisoare Parjoale moldovenesti Tochitura moldoveneasca Alivenci moldovenesti Mucenici moldovenesti 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 [Type text] .

Gustos pentru copii Sos de mere fara zahar Piersici cu cereale Salata de fructe tropicale Omleta cu urda Salata de laptuci cu ceapa verde si nuci Tortillia Ciorbica de verdeturi Fasole cu sos de ardei copti Spanac cu orez Salata de paste cu mango si pui Salata Orientala rapida Tarta cu dovlecei. mazare si cartofi dulci Tarta cu legume si bacon Corabioare cu avocado Spanac la Doubletta Vinete si dovlecei gratin Inghetata cu cacao si nuci Tarta cu mere coapte si lavanda Clatite cu pere caramelizate Chec cu miez de nuca 70 71 71 71 72 72 73 74 75 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 84 85 [Type text] .

scortisoara si alune de padure Tort cu nuca si cacao Scoarta de copac Cremsnit Gem de piersici si caise 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 [Type text] .Gustos si dulce Clatite umplute cu branza si smantana la cuptor Biscuiti de migdale cu crema de ciocolata si menta Crema de zahar ars Gogosele cu felii de mere Nuci cu crema de vanilie Bomboane din biscuiti cu visine Salam de biscuiti Gogosi simple Poale-n brau Ciocolata de casa cu alune de padure Dulceata de coarne si zmeura Prajitura Cartof Spuma de capsuni Crumble cu prune si mango Mini tort Zebra Tort cu mure.

Gustos si rapid [Type text] .

se taie bucati si se pune la fiert. Amestecul se trece printr-o sita fina. Morcovul. dupa 5 minute se adauga si marul taiat cubulete. Ingrediente: 2 (~200 g) morcovi 1 (~100 g) mar 1 portocala 400 ml apa plata 1 lingura miere (optional) 2 pahare x 200 ml Mod de preparare: Morcovul se curata. sanatos si cu multe vitamine. Se repartizeaza in pahare si se serveste pe loc sau de la frigider.Suc de morcov cu mar si portocala Rapid. Autor: Pasiune pentru bucatarie [Type text] . Se mai fierb 10 minute pana se inmoaie putin morcovul. marul.apa plata si sucul si pulpa de la portocala se pun intr-un blender si se paseaza. se spala.

astfel incat fata unsa cu crema sa fie peste somon.Sandwich cu somon fume Ingrediente (pentru 2 sandwich-uri): 6 felii paine toast (eu am folosit paine facuta in casa) 200 gr crema branza un fir ceapa verde. Deasupra punem o alta felie de paine unsa pe o parte cu crema de branza simpla. Autor: Flori de portocal [Type text] . Presam cu mana sandwich-ul si-l dam putin la rece (daca vreti) apoi il putem servi. Fileurile de somon fume le rupem in fasii. Deasupra feliei de paine punem din nou un strat de crema de branza cu verdeturi. un fir usturoi verde 1-2 castraveciori taiati marunt (eu va sugerez sa indepartati semintele) 2-3 felii de somon fume Mod de preparare: Taiem marunt castravetii. apoi din nou fasii de somon. deasupra punem fasii de somon. Pe o alta felie de paine punem crema de branza simpla si o asezam peste felia anterioara. ceapa si usturoiul verde si amestecam cu 150 gr crema de branza. Luam o felie de paine si punem un strat de crema de branza cu verdeturi.

1/2 linguriţă zahăr.Salata de ridichi si mere Ingrediente: Pentru salată: o ridiche albă lunguiaţă (de vreo 250 g). 2 mere. 1/2 linguriţă sare. e indicat să preparăm salata doar înainte de a o servi. Pentru succesul reţetei vă recomand să folosiţi exact cantităţile indicate. Se dau toate pe răzătoarea mică. 3 linguri de smântână. Tips: Pentru cele mai bune rezultate. 2 linguriţe zeamă de lămâie. merele şi castravetele se curăţă de coajă. păstraţi sosul şi legumele rase în boluri diferite şi puneţi-le împreună doar înainte de servire. 1 castravete mare. 1 linguriţă zeamă de lămâie Pentru dressing: 3 linguri de maioneză. trebuie scursă zeamă pe care acestea şi-o vor lăsa. Înainte de a amesteca dressingul cu legumele. din care vom obţine un sos delicios. în special pentru dressing Autor: Betty’s Kitchen [Type text] . De asemenea. 1/4 linguriţă piper Mod de preparare: Ridichea. Merele rase se vor stropi cu zeama de lămâie pentru a nu se oxida. 1 linguriţă de pătrunjel. Se amestecă bine toate ingredientele pentru dressing.

usturoiul pisat.45 de minute. Curatam morcovii si ii dam prin razatoarea mare. Ingrediente 400 g morcovi 200 g iaurt tare (iaurt Extra de la Milli) zeama de la o lamaie 1-2 catei de usturoi 2 linguri de ulei de masline patrunjel sare Mod de preparare Mai intai punem iaurtul la scurs intr-o sita foarte fina sau intr-o sita normala in care punem tifon. o mai potrivim de sare si zeama de lamaie si o ornam din belsug cu frunze de patrunjel. zeama de lamaie si sare dupa gust. E nevoie de un iaurt tare. Amestecam morcovii cu iaurtul scurs. doar cat sa se inmoaie putin. deoarece altfel sosul ar fi prea lichid. Autor: Bucataria Furnicutilor [Type text] . dupa care ii lasam sa se raceasca. ceea ce nu ne dorim deloc. Incingem uleiul si calim morcovii timp de cateva minute.Salata de morcovi cu iaurt si usturoi O alternativa la salata clasica de cruditati. Lasam salata la frigider pentru 30 . in stilul celui grecesc.

da o aroma aparte). Mie una. dupa gust. il lasam pana intra furculita in el. patrunjel si ceapa. cel mai mult imi place heringul afumat . fara sa strivim legumele. Taiem brocoli in buchetele micute cat pentru o inghititura. apoi il dam deoparte si il bagam imediat in apa cat mai rece . Daca nu aveti timp/rabdare puteti folosi rechin. piper.a mea cred ca a avut cam 3-400 de grame. Puteti jongla cu sarea. Autor: Iria. avem de lucru diferit. Si amestecam usor. luati in considerare ca pestele afumat este si sarat) Mod de preparare: Curatam legumele. Ce mai avem de facut? Sa taiem ceapa si patrunjelul si sa construim gustul salatei. butterfish sau alte soiuri pe care le gasiti fara oase. piperul si zeama de lamaie dupa bunul plac. Adaugam legumele bine scurse . astfel obtinand o salata calda. iar morcovul rondele mai subtiri pentru a se fierbe in acelasi timp cu cartofii. taiem cartofii cuburi.ro . sare. de jos in sus.in functie de ce peste alegem. Punem si pestele maruntit. Pestele . care fierbe.asa se opreste procesul de fierbere si vom obtine [Type text] un brocoli verde si frumos. cu tot cu tulpina o lamaie 2 cepe rosii 4-5 linguri de ulei de buna calitate (eu am amestecat ulei de masline extravirgin cu ulei de floarea soarelui presat la rece) jumatate de legatura patrunjel verde piper si sare dupa gust (atentie. insa rezultatul la care trebuie sa ajungem este o gramajoara de bucati de peste fara oase.insa la el trebuie sa alegem oasele.cartofii si morcovii pot fi fierbinti. Punem cartofii si morcovii la fiert in apa cu sare. Amestecam uleiul cu zeama de lamaie (putem pune si niste coaja de lamaie rasa.Salata colorata cu peste afumat Ingrediente: 200-250 g peste afumat 3 cartofi medii spre mari 3 morcovi potriviti o bucata de broccoli . Il punem in apa musai cu sare.

asezonati. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . otet si ghimbir dupa gust.Salata de somon Ingrediente (4 pers): 300g somon afumat 1 castravete lung cubulete 1 mar acru cubulete O salata verde taiata marunt 4 cepe verzi taiate marunt Zeama de la 2 lamai O lamaie taiata felii 50g masline 3 linguri de smantana Crutoane Ghimbir Otet Ulei de masline Mod de pregatire: Amestecati toate ingredientele. Puneti ulei de masline.

apoi cate putina lamaie si iar ulei. Apoi se procedeaza ca la maioneza. Acesta se stoarce foarte bine de lapte si si amesteca pana la omogenizare cu icrele. turnandu-se cate putin ulei pana cand devine consistenta. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete [Type text] .Salata de icre Ingrediente: icre de crap (o lingurita plina) conservate cu sare miezul de la o felie de paine 200 ml ulei zeama de la o jumatate de lamaie Mod de preparare: Miezul de paine trebuie sa fie inmuiat in lapte. dar riscati sa vi se taie salata. Puteti si sa desarati icrele inainte de a le pregati.

castravetii se taie bucatale mici. Autor: The Green Foot [Type text] . de aceea verificati din cand in cand daca sunt moi). otet balsamic. A doua zi nautul se strecoara si se pune la fiert in apa cu putina sare. Boabele se fierb cam 1-2 ore la foc mijlociu (la mine dupa o ora erau gata. Toate acestea se amesteca cu boabele de naut. Intre timp rosiile se curata de seminte si pulpa se taie cubulete.Salata cu naut Ingrediente pentru 2 portii: 1 pahar cu naut (am utilizat un pahar de 200 ml) 1 lingurita sare 3 rosii 2 castraveti mici 1 ceapa rosie frunze de patrunjel 2-3 linguri ulei de masline 1 lingura sos de soia dulce 2 linguri otet balsamic nucsoara Mod de preparare: Boabele de naut se pun la inmuiat in apa rece cu o seara inainte. Salata se pastreaza la frigider pana la servire. sos de soia dulce si un praf de nucsoara. Boabele se scurg de apa si se lasa la racit. ceapa si frunzele de patrunjel se toaca marunt. iar deasupra se toarna un sos preparat din ulei de masline.

amestecând continuu. Amestecul trebuie să fie cremos şi nu va fi nevoie de toată supa. câte un polonic de supă. călim la foc foarte mic ceapa verde. Am adăugat orezul şi vinul. Într-un vas am amestecat zeama în care au fiert legumele cu supă de pui şi am păstrat-o la cald pe foc mic. Toată operaţiunea ar trebui să dureze cam 8 minute.Risotto cu legume Ingrediente: 250 g orez pentru risotto mazăre şi fasole congelată 1 morcov o bucată de ţelină 1 ceapă verde un cub de unt ulei de măsline 100 ml vin alb sec supă de pui sau de legume caşcaval ras pătrunjel verde Mod de preparare: Mazărea şi fasolea le-am fiert 3 minute în apă clocotită. Risotto-ul se serveşte cu caşcaval ras şi ornat cu vafe. Leam lăsat pe foc până scade lichidul la jumătate. de acum înainte trebuie să-i acordăm toată atenţia Încingem o lingură de ulei de măsline cu [Type text] jumătate de cub de unt. apoi se strecoară din nou. Orezul l-am spălat şi l-am strecurat. Din acest moment se dă focul mai tare şi se adaugă un polonic de supă caldă şi se amestecă încet. E. se adaugă treptat. După ce lichidul este absorbit. Se sărează şi se piperează. Am adăugat legumele fierte. E delicios! Autor: Pur si simplu papa bun . până se înmoaie. apoi am încorporat untul rămas şi frunzele de pătrunjel. amestecând încet. Se lasă pe foc până se rumenesc marginile şi apar găurele prin caşcavalul topit. morcovul şi ţelina. Am luat tigaia de pe foc şi cu o spatulă le-am desprins uşor şi le-am aşezat pe hârtie de copt să se răcească. Vafele de caşcaval le-am făcut prin topirea unor grămăjoare mici de caşcaval ras într-o tigaie de teflon. după care le-am strecurat şi le-am pus într-un vas cu apă rece şi gheaţă pentru câteva minute (păstrază vii culorile şi opreşte gătirea lor).

dupa care fiecare jumatate in feliute subtiri. Amestecam totul bine (nu lasam foarte mult pe foc! vom dori niste legume usor prajite. il prajim usor amestecand repede cu spatula sa nu se arda (operatiunea dureaza cam 5 minute). morcovi stir fry Ingrediente: 3 tije de telina verde 1 morcov mare 100 g caju crud 2 lingurite ulei vegetal 2 catei usturoi 3 fire ceapa verde (numai partea alba) 1 praf sare 1 lingurita ulei de susan Mod de preparare: In primul rand intr-o tigaie incingem o lingurita de ulei vegetal si adaugam caju crud. picuram uleiul de susan. adaugam usturoiul si partea alba de la ceapa. urmeaza caju prajit. usturoiul il zdrobim cu lama cutitului dupa care il tocam bucatele Intr-o tigaie incingem cealalta lingurita de ulei vegetal. caju. partea alba de la ceapa o taiem rondele. adaugam morcovul si mai amestecam pret de 1 minut. apoi taiem usor oblic cu cutitul feliutele. amestecam din nou si stingem focul. [Type text] morcovul il taiem in 2 pe lungime. mai calim cateva secunde. dupa care il punem deoparte.Telina. adaugam si feliutele de telina. Autor: Andreea’s Chinesfood . taiem tijele de telina verde: pozitionam cate o tija cu deschizatura in jos. potrivim de sare. vom obtine feliuta in forma de V. dar crocante). calim cateva secunde pana se elibereaza aroma placuta.

le-am infipt in ţepuşe de bambus si am infipt o bucata din carnea de pasare intre doua bucati de carne de porc.piept carne de porc mai grasa rosie castravete ceapa sare. le-am dat cu sare si piper.Frigarui Ingrediente: carne de pasare . piper sos de usturoi. Pe langa acestea bucatile de rosie. Mod de preparare: Am taiat ingredientele in bucati potrivite. ceapa si castravete. Am asezat pe gratarul incins si dupa vreo 20 de minute frigaruile au fost gata. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete [Type text] .

piper date prin robot) o salata verde tocata 150 gr iaurt natural Mod de preparare: Se tavaleste puiul prin sucul si coaja de lamai. boia iute. Se ung cu putin guacamole. Se servesc fierbinti. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . sucul si coaja 2 lingurite piper negru o lingura ulei de floarea-soarelui 6 lipii 200 gr guacamole (doua avocado coapte. sare. piper. 2 rosii tocate fin. se adauga puiul. Se coace uniform. Se incalzesc lipiile la microunde.Tortilla de pui cu lamaie verde si guacamole Ingrediente: 2 piepti de pui dezosati taiati in felii si batuti 2 lamai verzi. ulei si sare. sucul de la o lima. salata si iaurtul si se ruleaza.

tocati 200 gr creveti decorticati 150 ml vin alb sare de mare ¼ lingurita praf de chili ½ lingurita boia de ardei dulce 1 lingura patrunjel proaspat tocat Preparare: Uleiul se incinge intr-o tigaie apoi se adauga usturoiul si se caleste cateva secunde (avand grija sa nu se arda). se ia cratita de pe foc si se adauga patrunjelul.Se adauga crevetii si se calesc 1 minut.Paste cu creveti si mazare Ingrediente: 200 gr paste 1 conserva (400 gr) mazare. scursa 2 linguri ulei de masline cu aroma de usturoi si ardei 3 catei de usturoi.Se toarna vinul si se lasa sa fiarba la foc mare pana cand o parte din lichid s-a evaporat.Se amesteca. si se adauga chili si boia de ardei dulce. adaugandu-se mazarea in ultimele 2 minute de fierbere. dupa gust.Se sareaza.Se scurg si se amesteca cu compozitia din tigaie. Autor: Laura Dachman [Type text] . Intre timp se fierb pastele in apa cu sare comform intructiunilor de pe ambalaj.

Preparare: punem doua oale cu apa la fiert. Dupa ce s-au fiert ii strecuram cu apa rece si ii amestecam cu broccoli. 150 g de taietei de orez.Taietei de orez cu broccoli E mult spus o reteta. Eu am folosit jumatate de buchet la o portie mare. Cat asteptam sa fiarba. Fierbem cca. desfacem un buchetel de broccoli. doar adaugi aceste doua ingrediente la fiert si gata! Plus ca sunt si megadelicioase! Avem nevoie de: taitei de orez si broccoli. Stropim cu putin ulei de masline si servim imediat! Super simplu si delicios! Autor: Isabela Cuisine [Type text] .

Tapetati o tava cu hartie de copt. cu ghimbir si lime Ingrediente: .sare si putin piper Preparare: Preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Trebuie sa-i incercati sa vedeti cat de buni sunt. Curatati cartofii de coaja si spalati si ii taiati in cuburi potrivite.1 lingura ulei de masline . Autor: Isabela Cuisine [Type text] . dar nu este :). putina sare si piper. moi si aromati in interior.500 g cartofi dulci . o adaugati. Adaugati ghimbirul ras fin. coaja si sucul . ras fin . Dati la cuptor pana se rumenesc bine pe ambele parti. Aduce putin la gust cu dovleacul copt. crocanti la exterior.Cartofi dulci la cuptor. intr-un singur strat. stoarceti si sucul de la ea.1 bucatica ghimbir proaspat. Sunt un deliciu.1 lime. Radeti coaja de lime. ii stopiti cu uleiul de masline. toate cam de aceeasi marime. In asezati in tava.

În mojar am amestecat verdețurile tocate cu 2-3 linguri de ulei de măsline și le-am turnat peste feliile de cartofi și ceapă. Spre sfârșitul coacerii am luat folia să se rumenească cartofii și ceapa. Le-am frecat bine cu un prosop de bucătărie și leam tăiat codițele. Cu cașul mărunțit și amestecat cu pătrunjel tocat am umplut pălăriile ciupercilor pe jumătate făcute și leam dat din nou la cuptor până se topește brânza. Cepele roșii le-am tăiat feliuțe și le-am pus alături de cartofi. Autor: Pur si simplu papa bun . [Type text] Am pus sare și piper. Am omogenizat bine amestecul astfel încât feliile de cartofi și ceapă să fie bine unse cu uleiul cu verdețuri. În timp ce se coceau cartofii la cuptor am pregătit ciupercile.Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor Ingrediente (2 portii): 4 ciuperci de cultură cu pălărie mare 6 cartofi tăiați felii groase caș sau brânză burduf 2 cepe roșii potrivite ulei de măsline pătrunjel și rozmarin verde sare. am acoperit vasul cu folie de aluminiu și l-am dat la cuptor pentru mai mult de o oră. Vasul l-am băgat la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute. le-am stopit cu un pic de ulei de măsline și le-am asezonat cu sare și piper. Am pregătim un vas mic de ceramică în care am pus ciupercile. piper Mod de preparare: Am început să pregătesc cartofii deoarece au nevoie de mai mult timp pentru coacere.

potriviti de sare daca mai e nevoie. Mixati cam 2 minute si maioneza e gata. 2 lingurite otet sau 1 lingura zeama de lamaie. cateva frunze de ceapa verde pentru decor. se taie bucatele mici. 1 ceapa alba. 2 lingurite mustar. 1 praf de sare. Pentru maioneza: 1 ou intreg. 2 lingurite de otet si mixati cu ajutorul mixerului vertical. decorat cu cateva frunzulite de ceapa verde maruntite. Aveti grija sa cuprindeti oul in cupa pasatorului. se lasa sa se raceasca. Adaugati ciupercile taiate peste maioneaza. apoi puneti si patrunjelul taiat marunt. Eu am folosit la maioneza otet. sare dupa gust. puneti 300 ml ulei. adaugati 2 lingurite de mustar. 1 legatura patrunjel verde. Aperitivul e gata de servit. Dupa ce s-au fiert se scurg de apa. La prepararea maionezei. Intrun vas de plastic inalt. spargeti 1 ou. se pun deoparte pana se prepara maioneza. folositi metoda rapida. Autor: Dulcesarat [Type text] . Mod de preparare: Ciupercile se spala si se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare pt 10 sau 15 minute. razuiti ceapa pe razatoarea cu gauri mici. pe felii de paine sau franzeluta bagheta.Ciuperci cu maioneza Ingrediente: 700 g ciuperci champignon. 300 ml ulei.

Pofta buna! Autor: Foodie Family [Type text] . Intre timp se incing 50 ml de ulei si se calesc feliutele de usturoi fara a se arde. Se incinge bine o tigaie grill si se pun in transe buchetele de broccoli intorcandu-le mereu. Se orneaza cu feliile de lamiae. Se toarna uleiul cu usturoi peste broccoli si se amesteca bine.Broccoli la gratar cu usturoi Ingrediente: 2 broccoli (aprox 500 gr) 100 ml ulei de masline 5 catei de usturoi taiati feliute subtiri felii de lamaie subtiri Mod de preparare: Brocolli se separa in buchetele si se fierb numai 3 minute intr-o oala mare cu apa fierbinte. Se scurge apa si se lasa sa se usuce complet. Se scoate buchetele cu o spumiera si se pun intr-un vas cu apa rece pentru a se pastra culoarea verde intens. Dupa ce s-a uscat se amesteca cu 50 ml de ulei si o cantitate generoasa de sare si piper.

Mini clatite cu parmezan Ingrediente: 150 gr faina 1 ou 150 gr iaurt 60 ml lapte zahar jumate lingurita 30 ml supa pui peperoncino macinat 1/4 praf de copt 5o gr unt 50 gr parmezan sare oregano Mod de preparare: Se cerne faina cu praful de copt.by naty [Type text] . oregano . Trebuie sa iasa un aluat mai gros decat la clatite insa sa curga.. parmezan. sare si zahar apoi se adauga pecorino(sau un ardei picant macinat dupa gust) dupa care se pune faina si se amesteca.. Autor: Retete pentru incepatori si nu numai. Se incinge o tigaie se unge cu unt apoi cu o lingura se toarna clatitele. iar la final untul (se pastreaza o lingurita pentru uns tigaia). Oul se bate cu iaurt lapte supa de pui .

2 linguri de miere de albine (de preferat de salcim). cca 10 minute. pe un tifon sau servet de hirtie). daca aveti. timp in care pregatim farfuriile. Il lasam la racit. incercati-l! Autor: Alison’s Trials [Type text] . Tapetam baza fiecareia cu cite o lingura de brinza. 4 linguri de fromage blanc sau un iaurt gros (obtinut prin scurgerea unui iaurt obisnuit peste noapte. apoi pudram cu fisticul zdrobit/pudra. apoi plasam lamelele fine de kaki. Si servim. sucul unei portocale Mod de preparare: Sucul de portocale si cu mierea se fierb la foc mic.Carpaccio de kaki Ingrediente pentru 4 persoane: 4 fructe kaki. pe care le vom curata de coaja si le vom felia fin-fin (dar asta in ultimul moment. 2 linguri de fistic zdrobit bine sub lama unui cutit sau chiar pudra de fistic. nu va spun cum e. Peste ele turnam in fir subtire siropul obtinut.cind restul ingredientelor sint toate pregatite).pina formeaza un sirop.

Gustos pentru ocazii speciale [Type text] .

Cand e gata pe o parte si pe deasupra nu mai este ou proaspat se incepe rularea.sosul de soia si zaharul.Tamagoyaki Ingrediente pentru o omleta: 1 ou mare 1 lingura de apa rece 1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular) 1/2 lingurita zahar ulei Mod de preparare: Se bate oul cu apa rece. Autor: Mitinita [Type text] .dupa ce aveti experienta le puteti face mai subtiri. Se pune putin ulei in tigaie si cand s-a infierbantat se adauga omleta.exceptia fiind ca se ruleaza in tigaie. Daca o taiati cand e calda nu isi va pastra forma. se pune ulei ca la clatite. Se si ruleaza ca si clatitele . Se scoate deoparte si se lasa sa se raceasca. Cand e rece se taie cu un cutit ascutit. Se incepe intr-o parte a tigaii se se ruleaza pana la capat. Eu am folosit o pensula de silicon. Omleta sa fie pe toata suprafata tigaii. Prima data se poate pune toata.

sare 2 ramuri de rozmarin sau busuioc proaspat (se poate folosi și varianta uscată a acestora) oregano uscat (opțional) Mod de preparare: Bucata de mozzarella și roșiile se feliază. se presară măslinele și se servește cu pâine prăjită. apoi se sarează si se piperează. Delicios! Să aveți poftă bună! Autor: Pur si simplu papa buna [Type text] . se presară oregano uscat și se stopește cu ulei de măsline. se așează în două boluri alternând feliile de mozzarella și roșii. Înainte de servire se poate pune la cuptorul cu microunde pentru câteva secunde pentru a se înmuia puțin brânza.Mozzarella cu roșii. rozmarin și măsline Ingrediente pentru două porții: 1 bucată de mozzarella 2 roșii câteva măsline pentru ornat ulei de măsline piper.

Procedati la fel.Grisine cu prosciutto si crema de branza Ingrediente (pentru 6 portii): . taiat marunt. incepand cam de la 3 cm de varf (crema de branza va lipi prosciutto de grisina).gorgonzola 80 g .parmezan ras 40 g . (170 g) . crema si prosciutto. Luati o felie de prosciutto.piper alb Mod de preparare: Intr-un castron.arpagic verde 10 g . apoi mare. Autor: Gurmandino [Type text] . bineinteles.grisine 24 buc. crema de branza. Pastrati la rece pana in momentul servirii. cu un cutit. pana cand obtineti o pasta. pana terminati grisinele. untul (la temperatura camerei). puneti gorgonzola. Mixati. in cazul in care nu va infruptati imediat din ele. Rulati pe grisina. Omogenizati. parmezanul ras si un pic de piper. Adaugati arpagicul verde. puneti cam o jumatate de lingurita de crema de branzeturi si intindeti uniform.prosciutto 24 felii (315 g) .crema de branza 40 g . intai la turatie mica.unt 40 g . Asta.

Ouale se fierb in apa cu sare timp de 3-4 minute. Herbes de Provence si un praf de piper negru.Se infasoara fiecare ou in cate o fasie de somon apoi se stropeste cu sosul preparat.Se trec ouale fierte prin jet de apa rece apoi se decojesc.Se adauga hreanul. atat cat albsuul sa se coaguleze dar galbenusul sa fie inca moale.Se amesteca bine apoi se ia de pe foc si se pune deoparte. Autor: Laura Dachman [Type text] .Ou invelit in somon afumat si sos de branza Ingrediente: 4 oua 4 fasii de somon afumat Pentru sos 180 gr branza topita 1 lingurita hrean (din borcan) zeama de la ½ lamaie 1 lingurita Herbes de Provence piper negru Preparare: Pentru sos se pune intr-o cratita pe foc mic branza topita si se lasa sa se topeasca. zeama de lamaie.

100 ml sampanie. piper proaspat risnit. Apoi le clatim cu apa rece si le scurgem. ornam cu cepsoara tocata si le lasam la functia grill a cuptorului cca 2 minute. piperam dupa gust. Le scoatem din cuptor si le servim calde. pe un strat gros de sare grunjoasa. aducem la fierbere si lasam lichidul sa se reduca timp de 3-4 minute. omogenizam bine.cca 1kg.intr-un alt vas. Amestecam apa de mare rezervata si sampania intr-un vas.Stridii gratinate cu sos de sampanie Ingrediente: 1 duzina de stridii (12).5 lingurite). Mod de preparare: Mai intii scurgem stridiile de apa de mare. din care luam cu lingurita si plasam in fiecare stridie cite o mica cantitate (1 -1. amestecind tot continuu. citeva fire de cepsoara. Am obtinut asa-zis-ul sabayon de sampanie. 2 galbenusuri de ou. pe aragaz. sare grunjoasa ca suport pentru copt stridiile. pe care o rezervam. dupa care le asezam intr-un vas termorezistent. mai lasam citeva secunde si luam vasul de pe foc. Adaugam peste ele lichidul cu sampanie. 50 ml smintina .omogenizindu-le. amestecam galbenusurile crude. inca vreo 3-4 minute. in fir subtire.apoi plasam vasul respectiv pe foc.tocate marunt. dupa care il plasam la foc mic. fara a ne opri din amestecare. Autor: Alison’s Trials [Type text] . tot rezistent la foc. Apoi adaugam si smintina.

ii mai perpelim putin pe foc si apoi ii dam la o parte. apoi prajim crevetii 2-3 minute. pana devin roz. Inainte sa ii dam la o parte de pe foc punem usturoiul pisat si patrunjelul tocat marunt peste creveti. Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . sos de maioneza cu usturoi Mod de preparare: Alegem crevetii proaspeti. Pentru decorticare este suficient sa ii tinem de coada si sa le indepartam capul si invelisul gri. Pastram coada astfel incat sa ne fie usor la servit. care au stat pe pat de gheata. Intr-o tigaie incinsa punem ulei de masline. Ii servim cu salata verde si sos de maioneza cu usturoi. de culoare gri.Salata de creveti Ingrediente (pentru 2 portii): 8 buc. In timp ce ii pregatim ii condimentam cu piper si adaugam zeama de lamaie. creveti gri curatati 1 lingura de lamaie 2 catei usturoi pisati 4-5 fire de patrunjel 4 linguri de ulei de masline sare piper Pentru servit: salata verde.

eventual se mai poate adauga usturoi. Dupa ce s-a fiert tacamul. Se potriveste de gust cu sos de soia si se pastreza fierbinte. Eu am folosit o kukta pentru mai multa aroma si pentru a grabi fierberea.Supa Ramen Ingrediente: 1 kg tacam de pui 1 ceapa 1 morcov 3-4 catei de usturoi 3-4 cm de ghimbir oua fierte tari ceapa verde optional: frunze de spanac. Se serveste fierbinte. se strecoara supa si se pune intr-o craticioara. ciuperi sos de soia taitei instanti Mod de preparare: Tacamul se spala bine sub jet de apa rece.dupa care se adauga bucati de carne de pui. In fiecare bol adaugam un pachet de taitei instanti peste care turnam supa fierbinte.un ou fiert tare taiat in jumatate si ceapa verde taiata oblic.Se acopera trei minute. Se adauga usturoiul si ghimbirul se se fierbe la foc mic.ceapa si morcovul se curata si se pun intr-o oala. Se scoate carnea de pe oase. Autor: Mitinita [Type text] .

Adaugati crenguta de cimbru si lasati cateva secunde. apoi adaugati ciupercile. Intre timp.Pui Marsala Ingrediente (2 portii): 2 portii piept de pui 50g faina 2 linguri unt O lingura ulei masline 3 catei de usturoi intregi. Adaugati cateii de usturoi si ciupercile. bateti bine pieptul de pui pentru a fi subtire si egal. Serviti imediat. turnati smantana lichida si lasati sa se ingroase putin. deci nu va speriati. Asezonati si prajiti la foc mare pana ciupercile sunt aurii. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . usturoiul si cimbrul. va produce ceva flacari. Adaugati vinul Marsala. e normal. Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie. Dati cele doua bucati prin faina si scuturati de exces. adaugati puiul si prajiti 2 minute pe fiecare parte. curatati si zdrobiti O crenguta de cimbru 200g ciuperci feliate 200ml vin Marsala 150ml smantana lichida Mod de pregatire: Intr-o tigaie nonaderenta topiti untul. lasati sa se reduca sosul.

apoi turnam sosul peste acestia. mai groase. Autor: Diva in Bucatarie . Il acoperim cu o folie de staniol si il [Type text] dam la cuptorul preancalzit la 200°C pentru 10 minute. condimentam cu sare si piper proaspat macinat. Il stropim cu ulei de masline si suc de lamaie. Punem peste untul topit smantana si caperele si dam in 2-3 clocote. Servim imediat.Somon la cuptor Ingrediente 700 g somon file 3 linguri ulei de masline 3 linguri suc de lamaie 1 crenguta rozmarin sare piper Pentru garnitura: 600 g cartofi 1 lingura unt 1 catel de usturoi 100 ml smantana pentru gatit (Dorna) 1 lingura de capere Preparare: Punem somonul curatat si spalat intrun vas termorezistent. langa peste. Cat timp sta pestele in cuptor fierbem cartofii in coaja si pregatim un sos pentru acestia. Calim intr-o lingura mare de unt un catel de usturoi taiat pe jumatate. Cand acesta devine auriu il scoatem si il aruncam. Aranjam cartofii curatati de coaja si taiati in felii rotunde. Dupa acest interval scoatem folia si il mai lasam pana se rumenste putin. apoi il garnisim cu cateva frunzulite de rozmarin. Cand pestele este gata il punem pe un platou. Decoram platoul cu felii de lamaie si patrunjel verde.

Paste cu gorgonzola si zmeura Ingrediente: pentru 2 portii: 200g spaghete 120g gorgonzola 100g zmeura 100 ml smantana dulce 30g fulgi de migdale 80 ml apa 7-8 frunze de busuioc 1/2 lingurita nucsoara sare. Sosul de gorgonzola se amesteca cu spaghetele scurse de apa. Pastele se pun la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj. Se serveste cu pofta langa un bol de zmeura extra si un pahar de roze. Se ia de pe foc. Se adauga fulgii de migdale si zmeura amestecand usor sa nu se zdrobeasca. se adauga nucsoara. Autor: The Green Foot [Type text] . Apa. Se amesteca mereu pana la topirea completa a branzei. sare si piper dupa gust. Fulgii de migdale se prajesc intr-o tigaie fara a se adauga grasimi (atentie sa nu se arda!). smantana dulce si gorgonzola se pun la fiert pe foc mic. piper Mod de preparare: Zmeura se spala si se lasa la scurs. Peste spaghete se presara frunzele de busuioc maruntite si piper proaspat macinat.

miere. îl găsim de-a gata prin supermaketuri. oţet de orez şi sake). usturoiul pisat şi ghimbirul. Într-un vas am amestecat 4 linguri de sos teriyaki. Pulpele înjumătăţite le-am pus la marinat în amestec pentru o oră. Prin urmare m-am apucat să prepar o reţetă asiatică. apoi se toarnă marinata rămasă şi se lasă să mai fiarbă aproximativ 10 minute la foc mic. Până s-au marinat pulpele am fiert orezul în multă apă. simplă şi aromată. l-am tranşat şi pulpele le-am curăţat. Se sărează şi se amestecă cu frunze de pătrunjel verde tocate.Pui Teriyaky Cu ceva timp în urmă mi-am cumpărat un sos teriyaki. Rezultatul este delicios! Să aveţi poftă bună! Autor: Pur si simplu papa bun [Type text] . apoi l-am scurs şi l-am spălat în apă rece pentru a se opri procesul de gătire. 2 de ulei de măsline. Ştiu că se poate face şi acasă dacă ai toate ingredientele (sos de soia. o jumătate de linguriţă de ghimbir măcinat şi nişte frunze de pătrunjel (ca pată de culoare:)). Am cumpărat un pui. Pulpele se prăjesc în puţin ulei încins pe toate părţile. dar cum trăim în epoca "datului mură-n gură". spălat şi aşezat la poză împreună cu 2 căţei de usturoi.

alaturi de un orez fiert simplu. Puneti uleiul de arahide si. pentru ca este mai mare. Taiati-le betigase. dar legumele trebuie sa fie crocante (sa nu se fi inmuiat prea tare). Taiati jumatatea de ardei gras fasiute. Carnea de vita ar trebui sa fie patrunsa. Serviti cald preparatul. puneti morcovul si prazul. Autor: Gurmandino . Adaugati si legumele congelate. mai lasati doua minute si opriti/luati de pe foc wok-ul. (90 g) morcov 1 buc. doar cu un pic de sare. Puneti sosul de fasole neagra.cateva picaturi legume la borcan Chop Suey. Amestecati rapid. (80 g) ardei gras 1/2 buc. cu ajutorul razatoarei. La fel. sosul de stridii. (60 g) legume chinezesti pentru wok 1 punga (325 g) sos Five spices 1/2 lingurita sos chilli . carnea de vita se taie fasii subtiri (pentru a se patrunde repede). Puneti ardeiul gras si amestecati. Lasati trei-patru minute.Legume chinezesti cu vita Ingrediente: rasol de vita 250 g sos stridii cu ceapa 1 punguta (120 g) sos fasole neagra 1 punguta (120 g) sos soia 3 linguri praz 1 buc. fara a face insa prea picant preparatul). Amestecati rapid si lasati inca doua minute. sosul de soia. mai [Type text] puternic si se incinge uniform). Omogenizati. Incingeti wok-ul (eu am folosit un wok electric. scurse 3 linguri ulei de arahide 2 linguri Mod de preparare: Curatati si spalati morcovul si prazul (doar partea alba). sosul Cinci condimente si picaturile de sos de chilli (puneti in functie de gust. rumeniti usor fasiutele de carne de vita. cand s-a incins. amestecand din cand in cand. Dupa trei-patru minute.

55 ore. in functie de fragezimea carnii acesteia. glazurand insa numai de doua ori. Ciupercile sa calesc in ulei 2-3 minute dupa care se adauga vinul si frunza de dafin.Rata caramelizata Ingrediente: 1 rata de cca 2 kg 4 linguri de miere 2 linguri de ulei 1 litru de apa 1 pahar de vin roze dulce 1 portocala Garnitura 1 kg de ghebe 1. Ea are rolul de a aroma [Type text] carnea dar si de a mentine cavitatea. Se pregateste o tava cu pereti mai inalti in care se pune hartie de copt si se toarna apa. in rest stropindu-se cu sucul lasat in tava. Acestea si copanele se pun pe farfurii. Vom intoarce rata de cel putin 3 ori pe fiecare parte. la foc mic. Rata trebuie lasata in cuptor 3-4 ore. Cand zeama s-a evaporat si ciupercile sunt fierte se stinge focul si se lasa la racit timp de 2-3 minute Pieptul de rata se taie feli.5 pahare de vin roze demisec 2 linguri de ulei 1 frunza de dafin Mod de preparare: Rata se spala cu multa apa calda si se lasa la scurs timp de 20-30 de minute inainte de a fi pusa in cuptor. In cazul in care este o rata de curte timpul va creste. Glazura se pregateste din timp omogenizand mierea cu uleiul. Autor: Life and coffee beans . La ultima glazurare amestecam glazura cu o parte din vin iar restul se pune in tava. alaturi de cateva linguri de sos si garnitura de ghebe. Garnitura de ghebe se prepara simplu. In interiorul acesteia se pune portocala spalata bine si nedecojita. Rata este asezata in tava si unsa cu ajutorul unei pensule de silicon cu glazura pregatita anterior. Apoi se acopera cu folie de aluminiu si se pune in cuptorul preincalzit. intepata din loc in loc. ajungandu-se la 4. in cazul in care doriti ca prezentarea pe platou sa fie eleganta.

iar carnea și ciupercile se topesc în gură! Autor: Pur si simplu papa bun . porumbul. înmuiate în prealabil în apă. apoi [Type text] am adăugat bucățile de carne și ciuperci. apoi le-am călit în ulei încins. se simte ghimbirul. Frigăruile se servesc pe orezul prăjit.Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit Ingrediente: o bucată de mușchi de porc 200 g de ciuperci (eu am luat champignon brune) o cutie de 200 g iaurt o linguriță de curry praf o linguriță de zahăr o bucată de aprox 2 cm ghimbir curățat 200 g orez fiert și răcit o conservă de porumb boia dulce. Într-un castron am amestecat iaurtul cu zahărul și praful de curry . boiaua și pătrunjelul verde și se prăjesc 2-3 minute. pătrunjel verde ulei o ceapă roșie Mod de preparare: Mușchiul l-am scos decongelat și apoi l-am curățat de tendoane și piele. Mie mi-au rezultat 6 frigărui (carnea am tăiat-o un pic prea mare. altfel aveam 8 frigărui). Pe bețele de frigărui. am infipt altenativ carnea și ciupercile. Gustul e deosebit.Ceapa și ghimbirul le-am tocat. Într-o tigaie non aderentă se prăjesc fără ulei cam 6-8 minute pe fiecare parte (eu am încercat și pe tigaia grătar dar nu am fost mulțumită de rezultat). apoi l-am tăiat în bucăți potrivite. Am amestecat bine și le-am lăsat o jumătate de oră să se pătrundă aromele. Ciupercile le-am spălat repede și le-am tăiat în jumătate. peste care am adăugat orezul.

Castane in stil chinezesc
O reteta simpla si tare gustoasa. Ingrediente: 250g castane curatate - fierte sau coapte * eu am folosit castane in vid deja curatate 1/2 ardei verde iute 2 catei de usturoi 1 lingura ulei de susan 20g ginger (ghimbir) rizom 4 linguri sos de soya Mod de preparare: Se curata castanele daca e nevoie. Se taie bucatele maricele ardeiul iute, usturoiul si gingerul curatat de coaja. Se pune uleiul in tigaie si in el calim 1 minut ardeiul iute cu usturoiul si cu gingerul. Adaugam si castanele si sosul de soya si lasam pe foc ametecand continuu pana lichidul se evapora. Se pun castanele in castronul in care vor fi servite si se lasa sa se raceasca. Autor: Furnicuta Boscodina

[Type text]

Jeleu de cafea
Ingrediente: 2 cani cafea 1 lingura gelatina 2 linguri zahar (sau dupa gust) frisca ptr ornat Mod de preparare: Amesteca gelatina si 4 lingurite de apa. Adauga intr-o oala cafeaua, zaharul si gelatina. Amesteca continuu la foc mic pana se dizolva gelatina. Toarna compozitia in patru cesti si da la frigider sa se intareasca. Se serveste cu sau fara frisca. Autor: Mitinita

[Type text]

Cornulete cu gem
Ingrediente: 125g untura de porc 4 galbenusuri 100ml smantana 1 praf de sare O lingura esenta de vanilie 270g faina Gem de care preferati Zahar pudra vanilat Mod de pregatire: Dati la mixer untura rece, galbenusurile, sarea si esenta de vanilie. Cand acestea s-au omogenizat complet, adaugati smantana si mai mixati 2-3 minute. Adaugati cateva linguri de faina si mixati la putere mica, apoi se adauga treptat toata faina si se mixeaza rapid. Se framanta rapid fara sa se insiste prea mult, altfel cornuletele nu mai ies asa fragede. Se pune faina cat cuprinde, in plus sau in minus fata de cantitatea propusa, cat sa se desprinda coca de pe maini. Puneti aluatul intr-o folie de plastic si dati la frigider pentru o ora. Incingeti cuptorul la 190 grade. Intindeti aluatul in mai multe parti mici. Presarati faina pe planseta de lucru, apoi rulati cu sucitorul cate o bucata din aluat, pana devine rotund, apoi taiati in 8 parti egale. O metoda foarte eficienta gasiti aici. Puneti gem pe fiecare triunghi, nu foarte mult pentru ca se va scurge in tava. Rulati bine, dati forma de cornulet, lipiti bine sa nu se desfaca in tava. Puneti in tava tapetata cu hartie de copt, cu spatiu intre ele pentru ca vor mai creste, lasati 10-15 minute in functie de cuptor si marime. Eu le-am facut un pic mai mari, ideea este sa le scoateti cand sunt aurii. Lasati 2 minute in tava sa se raceasca putin, apoi cat sunt fierbinti dati prin zahar pudra in abundenta, lasati sa se raceasca apoi serviti. Le puteti pastra intr-un recipient inchis. Autor: Eileen Cuisine
[Type text]

Cand vreti sa serviti desertul. Ce va ramane puteti pastra in frigider pentru doua-trei zile. Pe foc mic si amestecand continuu. puneti cate o para pe farfurie. in prealabil. turnati peste laptele din oala. omogenizati si turnati peste pere. pana cand obtineti o spuma galbuie. Turnati peste ele sucul de lamaie. Opriti focul si lasati sa se raceasca. Mixati galbenusurile cu 75 g zahar tos. stropiti cu siropul cu limoncello si imbracati in crema de lapte (circa doua linguri. Scoateti perele cu o spumiera si lasati siropul sa fiarba in continuare. amestecati laptele cu smantana si incalziti. zahar tos 200 g faina 40 g lapte integral 400 ml smantana neindulcita pentru frisca 200 ml scortisoara macinata 1 varf de lingurita Mod de preparare: Radeti coaja de lamaie si stoarceti sucul intr-un pahar. Autor: Gurmandino [Type text] . Omogenizati si incorporati. Puneti faina. crema). pana cand perele sunt patrunse. limoncello 80 ml lamaie 1 buc. Opriti focul si lasati sa se raceasca. lasati pana cand crema ajunge la punctul de fierbere. cu un tel. Pe foc mic. aduceti la punctul de fierbere si lasati 12-15 minute. intr-o oala medie. din laptele fierbinte. Cand temperatura compozitiei se apropie de cea a laptelui. Curatati perele de coaja (pastrandu-le codita) si puneti-le intr-o oala. pana cand se reduce aproape la jumatate. jumatate din coaja rasa de lamaie si scortisoara. Adaugati restul de coaja de lamaie si limoncello-ul. dupa ce ati omogenizat. Pentru crema de lapte. putin cate putin.Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara Ingrediente (pentru 6 portii): pere 6 buc. galbenusuri 3 buc. Amestecati zaharul ramas (125 g) cu 200 ml apa.

Într-un castron am amestecat făina cu praful de copt și le-am lăsat deoparte. În final se adaugă nucile. am tocat nucile. Aluatul l-am turnat într-o tavă unsă cu unt (20x30 cm). apoi am adăugat ouăle unul câte [Type text] unul. astfel încât să ia naștere un aluat omogen destul de dens. l-am nivelat și lam copt la 180 grade Celsius timp de 25 minute. amestecând bine după fiecare până se omogenizează compoziția. Delicios! Autor: Pur si simplu papa bun . Deasupra am adaugat amestecul de făină și praf de copt și am amestecat încet. ciocolata am rupt-o în bucăți și împreună cu untul tăiat bucăți le-am pus să se topească pe bain-marie. Și cum ciocolata se potrivește de minune cu vișinele. În ciocolata răcită am amestecat zahărul tos și cel vanilat.Negrese cu nuca Avem nevoie de : 140 g făină 1/2 linguriță de praf de copt 1/4 linguriță de sare 150 g ciocolată amăruie 130 g unt sau margarină 175 g zahăr 1 plic de zahăr vanilat 3 ouă 150 g nucă tocată Mod de pregatire: Am pregătit ingredientele să-mi fie la îndemână. am păpat negresele cu topping de dulceață de vișine.

cu o lingura. Apoi incorporam galbenusuriler si a praful de copt si in final se adauga faina. Dupa ce am terminat de format bilele. Putem sa folosim si numai unt. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand obtinem o spuma tare ce nu se desprinde de pe paletele mixerului.Trufe cu migdale si ciocolata neagra Ingrediente: 5 oua 5 linguri zahar 5 linguri faina 10 g praf de copt 10 g bourbon vanilla 100 g migdale 100 g unt 50 g mascarpone 250 g ciocolata neagra bombonele decor Mod de preparare: Se separa albusurile si se mixeaza bine. astfel cantitatea de unt fiind de 150 g. Daca doriti. punem farfuria in frigider timp de 20 de minute. Se scot pe o farfurie pe care am pus hartie de copt si presaram bombonele. puteti adauga 1-2 picaturi de colorant rosu sau suc de sfecla pentru da culoare blatului. Se mixeaza pana la obtinerea unei compozitii omogene. renuntand la mascarpone. Punem compozitia intr-o forma de copt si o bagam in cuptorul preincalzit. Se vor tine in frigider cel putin 30 de minute inainte de servire. Se baga apoi in frigider. Procedeul se repeta pentru toate trufele. la bain marie. Vom scoate cate 3-4 bilute din frigider pe care le vom baga in ciocolata calduta pe rand. Se adauga migdalele rasnite si se amesteca. Vom incerca sa indepartam portiunile maronii din blat deoarece culoarea va fi astfel uniforma. se faramiteaza cu robotul sau cu o furculita. migdale sau ce dorim. Autor: Life and Coffee Beans . Temperatura de coacere va fi medie. Apoi formam bilute din compozitie si le asezam pe o farfurie. Intre timp topim ciocolata intr-o craticioara. Adaugam untul topit si mascarpone si omogenizam. Dupa ce blatul s-a racit. Vom sti ca blatul e [Type text] copt atunci cand devine auriu la suprafata.

Gustos in jurul lumii [Type text] .

Autor: Caietul cu retete [Type text] . Calim in margarina incinsa prazul tocat marunt doar cat sa se inmoaie apoi adaugam faina. Rosia o coacem in cuptor (eu am avut rosie in suc propriu. spanacul bine scurs. galbenusul crud si galbenusul fiert pasat cu furculita. Se scurg si se trec sub un jet de apa rece. piper Mod de preparare: Se fierb spaghettele al dente in apa cu sare si o lingura de ulei. o taiem feliute mici si garnisim cuiburile. nu a fost proaspata).Cuiburi cu spanac Ingrediente: 300 gr spaghette 200 gr spanac 1 galbenus fiert 1 galbenus crud 100 gr smantana 1/2 praz 1 lingura margarina 1 rosie 1 lingura faina sare. Cu ajutorul unuei furculite le modelam in forma de cuiburi. Punem compozitia in blender si mixam pana rezulta un sos apoi amestecam sosul astfel obtinut cu spaghettele.

Le facem praf şi e gata sosul. (Paranteză ca să explic cum se prăjesc în puţin ulei.Vinete cu parmezan Ingrediente: 4 vinete mici. dau feliile de vinete prin ulei foarte rapid. Acoperim cu mozzarella şi parmezan. Dăm la cuptorul încins la 200°C pentru 20 de minute. eu am dat nişte cantităţi. câteva frunze de busuioc un căţel de usturoi 200 g mozzarella 100 g parmezan Mod de preparare: Luaţi vinete tinere. Autor: Prin Casa [Type text] . Numai bine avem timp să facem sosul: aruncăm în blender roşiile cu tot cu zeamă. le prăjim şi le scoatem pe prosoape de hârtie. căţelul de usturoi şi zahărul. la răcit. până se pătrund. folosind o pensulă.5 cm. apoi aşezăm un strat de vinete… Radem deasupra mozzarella. apoi le aşez în tigaie. Eu fac asta folosind două metode: ori ung feliile de vinete cu ulei. terminând cu sos.) Cum spuneam. Ştergeţi-le cu un prosop de bucătărie şi prăjiţi-le în puţin ulei. Tăiaţi-le felii de 1. verdeţurile. tinere o conservă de roşii decojite o linguriţă de zahăr un fir de oregano. sau până se rumeneşte brânza. însă nu va sfiiţi. când se ştie că vinetele absorb foarte mult ulei. ori torn ulei într-o farfurie. presăraţi sare şi lăsaţi-le la scurs într-o sită măcar jumătate de oră. stropim iar cu sos. Le asamblăm aşa: turnăm un strat subţire de suc de roşii. Astfel nu înghit prea mult şi rămân dietetice. care nu au foarte mulţi sâmburi. aşezăm iar vinete şi tot aşa. Acuma.

Salata de paste cu dovlecei Ingrediente pentru 2 persoane: 100 grame paste pennette rigate din faina din griu dur. taiat felii de cca 1/2 de cm grosime (eu am folosit si galben si verde. piper. o mina de fistic. 2 linguri de parmezan ras. taiat fisii. prin presare. gustindu-le. 1 ardei capia. pe o parte si pe cealalta. 6-7 rosii cherry. 1-2 linguri ulei de masline. sper sa va placa daca o incercati vreodata! Autor: Alison’s Trials [Type text] . apoi le amestecam cu pastele. asezonam cu sare si piper. E buna atit calda cit si rece. spre a nu depasi faza al dente). sare. 1 dovlecel. uleiul. cite jumatate din fiecare). fierte conform indicatiei de pe ambalaj (eu le probez. taiate in jumatate. Mod de preparare: Legumele le coacem la grill. decoram cu fisticul zdrobit si cu parmezanul ras. zdrobit putin sub lama cutitului.

dupa care adaugam pastele. Le scoatem din apa si le trecem printr-un jet de apa rece. Intr-o tigaie am punem cele 2 linguri de ulei de masline. calim usor de tot ceapa rosie. dupa care adaugam si sunculita. La sfarsit de tot punem si patrunjelul tocat. Autor: Andreea’s Chinese Food [Type text] . mai lasam cateva minute pe foc sa se caleasca toate. Am presarat deasupra parmezanul ras si semintele de pin. Spalam si curatam ciupercile brune dupa care le taiem feliute. cam 7 minute in apa cu sare. Luam tigaia de pe foc. Mai lasam 1 minut sa se imbine aromele dupa care transferam pastele pe farfuria de servit. Dupa 1 minut adaugam si ciupercile taiate feliute. piper 2 linguri ulei de masline 2 linguri parmezan ras cateva seminte de pin Mod de preparare: Pastele le fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Potrivim de sare si piper. dupa care stingem totul cu smantana lichida. Sunculita o taiem cubulete.Pappardelle porcini Ingrediente: 150 g pappardelle 200 g ciuperci brune-porcini 70 g sunculita 100 ml smantana pentru gatit 1 ceapa mica rosie 1/2 legatura patrunjel sare.

puneti putin piper. puneti pastele in tigaie impreuna cu apa si amestecati. Gustati daca trebuie sare. Dupa 5 minute sau dupa ce ambele s-au aurit. adaugati smantana apoi pesto si amestecati impreuna. de obicei baconul este destul de sarat. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . Intr-o tigaie prajiti baconul taiat cubulete si ciupercile taiate felii. Luati de pe foc. scurgeti-le si pastrati o cana din apa scursa. Dati focul tare sa nu lase zeama. lasati un minut. ciuperci si pesto Ingrediente: 400g penne 250g ciuperci mici decojite 8 felii de bacon afumat 4 linguri pesto 200ml smantana O mana de busuioc proaspat Mod de pregatire: Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe pachet. fara ulei. Presarati deasupra frunze de busuioc.Paste cu bacon.

Luăm aluatul cu mâinile înfăinate. îl dezumflăm cu grijă şi-l întindem în tavă cu degetele. pe lung felii de şuncă de Praga Şi daţi la cuptor pentru 10-15 minute. formând o margine. Puneţi-l într-un bol curat uns cu ulei. Sosul: o conservă de roşii în bulion de 400g o ceapă medie un căţel de usturoi o lingură de frunze de oregano sare.Pizza cu andive si sunca de Praga Aluat: 300 g făină 650 180 ml apă caldă un plic de 7 g drojdie uscată un praf de sare Cerneţi făină şi sarea într-un bol. Frământaţi energic timp de 10-15 minute până când aluatul devine neted şi elastic. Odată ce le avem pe acestea gata. Autor: Prin Casa . piper. Combinaţi drojdia cu apa şi lăsaţi 3-4 minute. acoperiţi-l şi lăsaţi-l la crescut timp de oră şi jumătate . Vărsaţi compoziţia într-o oală mică şi lăsaţi să fiarbă la foc mic până scade o treime din lichid. ulei de măsline [Type text] Puneţi toate ingredientele în blender şi faceţi-le praf. până vedeţi că se activează drojdia. Întindeţi sosul cu ajutorul lingurii apoi puneţi deasupra ingredientele pentru pizza: mozzarella fresca măsline negre o capătână de andivă tăiată felii subţiri. pornim cuptorul la maxim şi aşezăm o piatră sau o tavă groasă pe fundul acestuia.două ore. Turnaţi apoi lichidul peste făină şi formaţi aluatul.

ciupercile iar la urma fîşiile de ardei gras. un ou. 1/2 lingurita sare. Am lasat cam 25 de minute la foc mediu. si am dat la cuptor. ciupercile le-am taiat felii iar mozzarella am dat-o prin razatoarea mare (nu toata. un plic de drojdie de 25 g. Am portionat si am servit cald.300 g faina. Merg foarte bine si niste masline daca doriti. 4 linguri de iaurt normal de gras. o bucata de ardei gras. Autor: Caietul cu retete [Type text] . muschi haiducesc si niste carnati de porc. oregano si mix de condimente pentru spaghettele bolognese.Pizza quattro stagioni Aluat . ardeiul l-am taiat in cateva fâşii. apoi un amestec de ketchup si apa. 3 linguri de smantana. Am pus pe deasupra condimentele. doar cat sa fie o mana de branza rasa). muschiul si carnatii in bucatele mici si le-am prajit putin intr-o tigaie. ciuperci. facut in casa. sunca de pasare. 1/2 lingurita zahar. Cand aluatul a fost crescut l-am intins in tava unsa cu ulei si am pus mai intai un amestec de smantana cu mozzarella rasa iar peste acest strat am pus toppingul de pizza: bucatile de carne. Pana cand a dospit aluatul am taiat sunca. 50 ml ulei. Se amesteca ingredientele si apoi se lasa cca 30 de minute la dospit. Aveam pregatite pe masa un boţ de mozzarella.

Turnati totul in tava. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . Intr-o tigaie. adaugati ceapa si usturoiul si amestecati la foc mediu. adaugati salvia.Vita in vin rosu cu sote de mazare Ingrediente: 3 linguri ulei masline 2 cepe taiate marunt 2 catei de usturoi taiati marunt 1 kg carne de vita. Incingeti uleiul ramas in tigaie si prajiti vita la foc mare. presarati marar si puneti deoparte. turnati vinul si amestecati constant pana da in clocot. incingeti untul. Luati tava din cuptor. fierbeti mazarea conform instructiunilor de pe pachet.3 ore. Luati din tigaie si puneti intro tava adanca cu capac. asezonati bine. Scurgeti bine. amestecati putin. acoperiti si bagati in cuptor pentru 2 ore jumatate . adaugati mazarea. Reduceti focul la mediu. In ultimele 15 minute. supa de vita si bulionul. pana devine carnea foarte frageda. taiata fasii 2 linguri faina 300 ml vin rosu Chianti/Merlot Un praf de salvie 200ml supa de vita O lingura bulion O lingura patrunjel tocat O ceapa tocata marunt 400g mazare congelata 2 linguri unt 2 linguri marar tocat Mod de pregatire: Incalziti cuptorul la 150 de grade. sa nu se lipeasca dar sa nu se zdrobeasca boabele. amestecand 3-4 minute pana se aureste pe toate partile si pana evapora tot lichidul. pentru 6-8 minute pana se inmoaie si se aureste. Presarati faina in tigaie si amestecati bine sa nu faca cocoloase. Asezonati bine cu sare si piper. presarati patrunjel si serviti impreuna cu mazarea. adaugati ceapa. caliti pana se inmoaie. Incingeti o lingura de ulei intr-o tigaie. amestecati cu ceapa si usturoiul. gen yena.

în care se călesc bucățile de pui până [Type text] se rumenesc. Uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie antiaderentă. La final am adăugat măslinele și restul de rozmarin. sare. până carnea de pui devine fragedă. Să aveți poftă bună! Autor: Pur si simplu papa bun . Am presărat câteva frunze de rozmarin. Cred că nu mai este nevoie să vă descriu ce mâncare delicioasă a ieșit. numai bună pentru o cină alături de un pahar de vin. peste care am turnat sosul de legume și l-am dat la cuptor pentru aproximativ o oră. apoi am presărat puțină făină peste ele. piper Mod de preparare: Pulpele și pieptul de pui le-am spălat și le-am șters cu un prosop curat. usturoiul și ardeii tăiați mărunt până se înmoaie. apoi le-am scos pe o farfurie și se păstrază la cald.Pui cu rozmarin și măsline Ingrediente: pulpe de pui (eu am folosit 2 pulpe și un piept de pui înjumătățit) 2 cepe mici un ardei roșu și unul verde 2 căței de usturoi 3 roșii coapte 50 ml vin roșu 2 ramuri de rozmarin o mână de măsline negre fără sâmburi o cană de bulion ulei de măsline. apoi am adăugat vinul. leam piperat. bulionul și le-am lăsat să fiarbă câteva minute.În același ulei am călit cepele. roșiile tocat. Între timp bucățile de pui le-am așezat într-un vas ceramic.

Panna cotta cu lamaie Pentru 8 portii avem nevoie de: 400 ml smantana pentru frisca 300 . vrem ca panna cotta sa fie o crema fina. pana se intareste compozitia. puteti pregati un sos de caramel si lamaie: caramelizam 100 g zahar intr-o tigaie de teflon peste care punem zeama de la 1-2 lamai si cateva linguri de apa. Autor: Bucataria Furnicutilor . Aveti grija cu temperatura laptelui. amestecand pana se dizolva. Va face destul de urat caramelul cand turnati lichidul peste. puneti 1-2 minute pe foc. dar nu va speriati ca se intareste. daca e prea fierbinte. pentru a scapa de coaja de lamaie. gelatina va fi distrusa si panna cotta nu se mai intareste. dar nu prea mult.400 ml lapte 100 g zahar coaja si zeama de la o lamaie un pliculet zahar vanilat 2 pliculete de gelatina Mod de preparare: Punem laptele si smantana la foc mic. pe care am folosit-o doar pentru aroma. turnam o parte din el peste gelatina. amestecati usor si lasati la foc mic. daca folositi de silicon nu e nevoie sa le ungeti. ca sa nu se branzeasca amestecul din interior. luam vasul de pe foc si il punem in apa rece. asa cum scrie pe ambalaj. Amestecam laptele in care am dizolvat gelatina cu restul de lapte si cu zeama de lamaie. unde le lasam sa stea cateva ore bune. Daca laptele e prea rece si vedeti ca nu se dizolva gelatina. iar cand acesta e cald. Daca aveti timp. se va dizolva. Urmarim cu atentie si cand incepe sa fiarba. Turnam in forme. zaharul si zaharul vanilat. Turnam sosul peste panna cotta scoasa din forme si servim. Testam amestecul de lapte. impreuna cu coaja de lamaie. vreo 10 minute. [Type text] sa se incalzeasca putin. ungeti cu putin ulei de floarea soarelui. Gelatina o lasam la inmuiat cu 100 ml de apa rece. nu fierbinte. ca sa nu inceapa sa se intareasca. Scurgem compozitia. Cu grija transportam formele la frigider. Lasam pana se raceste toata treaba. daca nu.

serviti fierbinte impreuna cu biscuitii. Puneti la bain marie. Autor: Eileen Cuisine [Type text] .Zabaglione Ingrediente: 2 galbenusuri 40g zahar pudra 75ml vin Marsala sau sherry dulce Biscuiti amaretti Mod de pregatire: Bateti galbenusurile cu zaharul cu mixerul. Turnati crema intr-o cupa mare. adaugati Marsala si continuati sa amestecati pana devine cremos. pana devin pale si isi dubleaza volumul. in jur de 5-6 minute.

le saram si le piperam. In acest fel pestele va fi foarte suculent pentru ca nu se usuca deloc. Ii asezam intr-o tava in care am pus hartie de copt. Dupa vreo 25 . Le asezam pe o hartie de copt mai mare si le impachetam in hartia de copt. presaram boia pe ambele parti si ii lasam sa se rumeneasca si pe cealalta parte. caperele tocate si patrunjelul tocat pentru a obtine un sos pe care il servim langa peste.30 de minute. Fileul de cod il taiem in 4-5 bucati pe care le stropim cu zeama de lamaie si 1 lingura de ulei. piper Mod de preparare: Mai intai curatam cartofii si ii taiem cat de cat in stilul "chips". ii stropim cu 2 linguri ulei de masline si ii dam la cuptorul incins la 200 de grade. 1 lingura ulei de masline. Cand cartofii sunt gata.Fish&Chips Pentru 2 portii avem nevoie de: 500 g cartofi (cam 3-4) 400 g file de cod sau alt peste alb 2-3 linguri iaurt cateva frunze patrunjel 1 lingurita capere 3 linguri ulei de masline zeama de lamaie boia dulce sau iute. Amestecam iaurtul. Autor: Bucataria Furnicutilor [Type text] . dupa gust sare. ii scoatem din tava si punem pestele.15 minute. pe care il lasam la cuptor vreo 10 . la 200 de grade.

Dupa aceea se scurge apa. timp de 10 minute. ouale taiate sferturi. atunci adaugati orezul fiert. usturoiul taiat bucatele. Autor: Caietul cu retete [Type text] . Untul se topeste la foc mic. Amestecati totul si inchideti focul. Orezul se fierbe in apa cu putina sare. curry ardei iute putin iaurt Mod de preparare: Condimentele le-am pus cate un varf de lingurita din fiecare. Se lasa inca 2-3 minute sa fiarba inabusit apoi se adauga rosiile decojite si taiate cubulete si zeama de lamaie. ceea ce mi s-a parut mult prea aromat pentru gustul meu. Dupa cateva minute se adauga curry si semintele de mustar. cu putin iaurt alaturi. si in el se caleste ceapa taiata marunt. corinadru. Pestele se pune cu 2 foi de dafin la fiert inabusit in apa cat sa-l cuprinda de tot. mustar seminte coriandru. ardeiul iute si ghimbirul.Kedgeree Ingrediente: 2 oua fierte tare 700 g peste afumat (ideal ar fi somon) 150 g orez 100 g unt o ceapa 1-2 catei de usturoi 2 rosii zeama de la 2 lamai ghimbir dafin. desi Jamie Oliver prefera cate 2 lingurite. se decojeste de piele si se taie fasii. Se serveste cald. pestele. Cand rosiile s-au muiat bine de tot si sosul se poate omogeniza.

praful de scortisoara si faina. cat sa se imoaie foarte putin. 2.Crumble cu mere Ingrediente pentru crumble: 75 gr unt 100 gr zahar 50 gr cereale 100 gr faina un praf de scortisoara pentru umplutura 5 mere 50 gr zahar 1 lingura unt scortisoara Mod de preparare 1. se taie cuburi apoi se calesc in unt topit cu putin zahar aproximativ 5 min. Dupa care se adauga scortisoara si se ia de pe foc. Autor: Retete pentru incepatori [Type text] . Merele se curata de coaja si de cotor. cerealele. pana cand acesta devine ca niste firimituri. Se asaza merele inttr-o tava(la mine au fost 2 mici) apoi se pune crumble si se da la cuptorul incins in prealabil la 200 C timp de 20 min. 3. Untul se framanta cu zaharul.

Daca vi se pare prea subtire. nu stiu sigur daca am mai pus inca 6 linguri de gris sau mai multe. aripi. acestea ar trebui sa se ridice la suprafata. apoi am luat cu lingura din marginea bolului pasta de gris si am bagato in ciorba cat mai adanc pentru ca galusca sa se desprinda de lingura. cel mai probabil am pus inca 6 linguri. Mie mi-a fost frica sa nu fi prea mult gris si sa imi iasa tari dar a fost. Am testat astfel: am pus lingura in supa sa se infierbante. Lasati sa fiarba cu capacul pus pana cand toate sunt fierte. piper Patrunjel Mod de pregatire: Puneti puiul taiat si spalat bine. Asezonati. deci nu am numarat lingurile. Asezonati. Daca se destrama luati cu paleta si aruncati. pana ajungeti la consistenta potrivita. Dupa ce ati pus toate galustile. De asemenea. Acoperiti iar cu capacul si le mai lasati inca 5-10 minute. puteti pune si delikat daca doriti. In stadiul asta scoateti puiul si aveti doua posibilitati: fie sa il dezosati si sa puneti o parte din pui in supa. Daca nu se destrama atunci aveti compozitia corecta. copanele) 2 morcovi taiati rondele O telina rasa Un pastarnac ras O ceapa mare tocata Un cartof taiat cubulete 2 oua 7-10 linguri gris O lingura ulei Jumatate lingurita bicarbonat Sare. legumele si cartoful la foc mic in 2 litri de apa. Faceti galustile astfel: bateti bine ouale apoi puneti grisul si amestecati impreuna cu uleiul si bicarbonatul. zic eu. Puneti capacul si dupa 5 minute le intoarceti pe partea cealalta. Apoi mai adaugati gris in bol si tot asa. Le gustati si daca va plac. Trebuie sa testati cum am facut eu.Supa de pui cu galusti Ingrediente (6 portii): Un pui (spatele. puneti o lingura doua de gris si bagati in ciorba. Eu initial [Type text] pusesem 6 linguri de gris dar mi s-a parut mult prea subtire sosul si am mai pus cu punga. inchideti focul. presarati patrunjel tocat si puneti capacul. Autor: Eileen Cuisine . puteti scoate legumele daca vreti o supa clara. cantitatea perfecta insa va spun. fie sa nu il puneti deloc. Eu am lasat legumele si o parte din pui dezosat. in functie de cat de mari le-ati facut.

Spumati din cand in cand. rosiile din cutie. 3 . jumatate legatura patrunjel tocat. Dati focul mic si lasati sa fiarba pentru 40-60 minute. o lingurita de marar. puneti o lingura de sare si piper dupa gust. puneti cele 3 linguri de orez ramase si perisoarele. Cand legumele sunt aproape fierte. telina si pastarnacul sa fiarba intr-o oala cu 4l apa. Amestecati foarte bine ingredientele. patrunjelul tocat. leusteanul (eu am pus uscat pentru ca nu am avut altceva. umeziti-va mainile sa mearga treaba mai usor. Stingeti focul si mai puneti patrunjel daca mai doriti. morcovii. usor sa nu se sfarame. linguri de orez. piper Mod de preparare: Puneti ceapa. adica dupa 30-45 minute. cam dupa 30 de minute. apoi puneti capacul Autor: Eileen Cuisnie [Type text] . Mai lasati sa fiarba pana sunt gata perisoarele (la mine au fiert cam greu. deasupra. sau cum va place. potriviti gustul cu sare si piper sau delikat. o lingurita cu varf de sare si piper dupa gust. Faceti perisoarele astfel: amestecati carnea tocata. orezul se incapatana sa stea tepan dar am biruit cu 20 de minute in plus). grisul. oul si albusurile. adaugati borsul.Ciorba de perisoare Ingrediente: O ceapa mare tocata marunt 100g telina rasa 2 morcovi medii rasi 100g pastarnac ras 400g carne tocata de vita O legatura patrunjel 2 linguri marar uscat 1 ou 2 albusuri 6 linguri orez 2 linguri gris Leustean 500ml bors 100ml rosii tocate la borcan Sare. lingura de marar ramasa. Cand a dat in clocot. pana sunt fierte si va place gustul lor. apoi faceti perisoarele de dimensiuni medii. cam o lingurita). In timp ce acestea fierb. la foc mediu.

. cu varza calita sau cu sos de rosii.Parjoale moldovenesti Ingrediente: 800 gr carne tocata amestecc vita-porc 200 gr paine un cartof mare curatat si taiat cuburi o ceapa mare tocata 3 catei usturoi un ou marar tocat ulei sare si piper Mod de preparare: Dati carnea si cartoful prin masina de tocat. si dati-o de-a dura prin faina de grau. Adaugati unsturoiul pisat. Autor: Alice Albinutza [Type text] . o dati tot prin masina de tocat. potriviti de sare si piper dupa preferinte. obtinand o bila turtita :)). Amestecati bine toata compozitia. ceapa tocata marunt si calita in ceva ulei. Serviti-le calde cu un piure de cartofi. sare. apaltizati cu palmele.. amestecati cu ou. Sunt super bune si gustoase si sunt foarte versatile. simple cu ceapa si mamaliguta. Dar indiferent cu ce le garnisiti pe alaturi. bine de tot. Painea inmuiata in apa rece si stoarsa bine. cu salata verde. reducand focul spre mediu. nu uitati de cana cu vin rece si rosu. Cu o lingurita luati cate o bucata de compozitie. Aruncati-le pe rand intr-o tigaie in care sfaraie niste ulei si prajiti-le pe o parte si pe ala. Scoateti-le pe un prosop absorbant din hartie.

boabe de pier negru vegeta de casa niste branza de burduf (luata din comert) gogonele si conopida murate (ca la noi. dafinul si vinul. o bucata sanatoasa din mamaliga aburinda. la tara. Am calit-o putin pe ambele parti pana s-a inalbit putintel... la moldoveni.. nu voi da reteta aici.. Am lasat pe foc cam 30 minute. un ou prajit ochi si am combinat totul cu niste muraturi puse de cu toamna la murat in butoaie de lemn.. pentru ca toata lumea stie ce e aia mamaliga si cum se face. o portie zdravana din carnea prajita si fierbinte. Cand totul fu gata am pus pe farfurii branza de burduf.. Intre timp s-a facut si mamaliga. Autor: Alice Albinutza [Type text] .Tochitura moldoveneasca Ingrediente: carne de porc cam 300-400 gr vreo 4-5 felii de slaninuta (de la Monya) 3 catei de usturoi un pahar de vin rosu frunze dafin. spre final) 2 oua Mod de preparare: Carnea si slaninuta le-am taiat bucatele si le-am pus la prajit intr-un ceaun de tuci. dupa care am pus condimentele. adica in saramura) mamaliga (adica apa cu sare si faina de porumb in care am aruncat si o bucatica de unt.

faina . Turnam compozitia in tava unsa cu unt. Adaugam ouale apoi untul topit (dar nu fierbinte ) si amestecam bine pana se incorporeaza. Dam la cuptor la foc mediu.Alivenci moldovenesti Ingrediente: 400 gr branza oi 100 gr smantana 100 gr malai 5 oua 50 gr unt 50 gr faina un praf sare Mod de preparare: Sfaramitam branza cu furculita sau daca e mai tare o dam pe razatoarea mica. Autor: Caietul cu retete [Type text] . Adaugam malaiul. Portionam si le servim calde cu smantana cu continut ridicat de grasime. pana se rumeneste putin. un praf de sare si omogenizam.

Vom obtine un aluat moale pe care il lasam sa creasca la loc caldut. Dupa 10 minute o amestecam cu restul ingredientelor. apoi turnam siropul peste ei. Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . Lasam sa se raceasca putin si adaugam mierea de albine. Cat timp acestia se coc pregatim siropul: fierbem apa cu zahar timp de 4-5 minute. Ii vom coace la 180°C timp de 45 de minute. Punem mucenicii intr-o tava tapetata cu hartie de copt. o lingurita zahar si una de faina. pe care le impletim sub forma de 8. Cand acesta creste (si va creste mult). il impartim in 8 bucati din care modelam rulouri.Mucenici moldovenesti Ingrediente: Pentru aluat: 600 g faina 1 ou 25 g drojdie putina coaja rasa de lamaie 30 g unt 1 lingurita zahar 1/2 lingurita sare 300 ml lapte Pentru sirop: 1 ceasca zahar 1 ceasca miere 2 cesti de apa 1/2 lingurita esenta de vanilie Pentru topping: 250 g nuci tocate Mod de preparare: Preparam maiaua din drojdie. Cand mucenicii sunt gata ii scoatem din cuptor. ii lasam sa se raceasca putin.

Gustos pentru copii [Type text] .

feliata ½ kiwi curatat si feliat 60 ml iaurt natural Metoda de preparare: Fructele se paseaza si se amesteca cu iaurtul. Piersici cu cereale Ingrediente: Piersici Cereale Metoda de preparare: Se pre-incalzeste cuptorul la 180 de grade. Se acopera si se gatesc timp de 10 minute. Se raceste iainte de servire Salata de fructe tropicale Ingrediente: ½ avocado copt taiat cubulete ½ banana coapta. iar pulpa se paseaza.Sos de mere fara zahar Ingrediente: Pentru acest sos folositi un soi de mere dulce (Royal Gala sau Red Delicious) Un praf de scortisoara Metoda de preparare: Se taie merele felii. Daca este nevoie. Se serveste cald sau rece. Se adauga scortisoara. Se amesteca cu cereale pana se obtine o consistenta optima pentru bebelus. Piersicile se curaţa de coaja si de samburi. amestecand din cand în cand (nu se gatesc merele pana cand arat ca un sos pentru ca isi pierd gustul). se mai adauga apa pentru subtierea sosului. Se da la cuptor intr-un vas termo-rezistent aproximativ 15 minute. Cand incep sa fiarba se reduce flacara. [Type text] . Se iau merele de pe foc si se paseaza cu o furculita. Se pun in tigaie la foc mediu cu apa cat sa le acopere.

Autor: Lia Maria Salata de laptuci cu ceapa verde si nuci Ingrediente: 1 legatura de laptuci( cca 300 grame) 2-3 fire de ceapa verde 4 linguri ulei de masline 2 linguri de zahar 1oo ml bere cu aroma de mere-nealcoolica 3 linguri otet balsamic sare dupa gust . rulam omleta cat mai strans. Se decoreaza cu jumatati de nuca sau dupa gust. se adauga zaharul. Intindem pe suprafata ei urda cu cascaval. Facem o omleta din cele 4 oua pe care o rasturnam pe o folie . otetul balsamic si berea. se taie cozile si se pun intr-un bol de salata. maruntit 50g praz (cate putin alb si verde) 10g ardei iute maruntit 4 frunzulite menta. Se adauga in bolul de salata dupa ce s-a racit si se amesteca bine. piper Mod de preparare: Amestecam urda cu cascavalul si asezonam. Lasam putin sa se raceasca dupa care se feliaza si se serveste. o impachetam si strangem bine si la capete.piper proaspat macinat dupa gust 4 linguri miez de nuca zdrobita ( nu prea marunt) Mod de preparare: Laptucile se spala. tocate Sare . Autor: Mihaela11 [Type text] . Ajutandu-ne de folie. Nucile se zdrobesc si se adauga laptucilor. Introducem rulada pentru 15’. in cuptorul incalzit.Omleta cu urda Ingrediente: 4 oua 1 lingurita unt 100g urda 50g cascaval ras 50g ardei kapia rosu. Ceapa verde se taie marunt si se caleste in uleiul de masline 2-3 minute. Se potriveste de sare si piper si se lasa sa fiarba 5 minute. apoi repartizam pe randuri legumele.

dar pana acuma nu am folosit. pe rand si se scot pe un servetel pt a se absoarbe uleiul Se caleste si ceapa pana devine aurie si se scoate pe un servetel Am amestecat ouale batute.Tortillia Ingrediente: 4 oua intregi batute cu telul 4 cartofi medii taiati rondele (mai groase decat la chipsuri) 1 ceapa mare sau 2 mai mici taiata rondele sare si piper eu am ras si un morcov deoarece se vestejea deja. Autor: Strumfa Bucatareste [Type text] . mi se pare mai usor. cu cartofii si ceapa. asa ramane omleta intreaga. Mod de preparare: Cartofii se prajesc in ulei. Am servit-o cu morcov ras deasupra. am condimentat si am pus omleta (tortilla) in tigaie pe foc mic Se lasa la copt ca la omleta si se intoarce si pe partea cealalta. Eu pun o alta tigaie capac si o rastorn.

Dupa ce am stins focul sub ciorba se rastoarna compozitia de oua si iaurt peste restul de ciorba.Cine doreste poate adauga si smantaina. Se potriveste gustul de sare si piper si se lasa sa fiarba. stevia si varza taiate fideluta apoi partunjelul si gulia taiate marunt. Autor: Sidy [Type text] . Se adauga supa de carne. Cine doreste ca ciorba sa fie mai groasa.Ciorbica de verdeturi Ingrediente: 2 morcovi 1 patrunjel 1 gulie 1/2 varza mica 1 legatura stevie 1 manunchi macris 1 iaurt mare 1 legatura ceapa verde sare piper 1-2 oua optional 3 l supa de carne Mod de preparare: Morcovii se curata si se taie rondele. Cind sunt fierte legumele se adauga macrisul si se lasa sa fiarba si el. poate adauga putin orez. Ouale se bat bine de tot si se amesteca impreuna cu iaurtul apoi se adauga un polonic de ciorba fierbinte. Ceapa verde se taie marunt si se caleste in putin ulei apoi se adauga morcovii pina uleiul prinde putina culoarea galbena.

sa se caleasca toate in oala.lasam sa scada sosul. la foc mic lasand pana orezul ia toata apa. Se serveste cu bucati de branza de oaie.Fasole cu sos de ardei copti Ingrediente: 300 g fasole fiarta 4 ardei copti.piper. apoi fasolea. daca mai este necesar se mai adauga un pic. se adauga ceapa maruntica. eu nu am avut) 1 morcov (desi morcov nu se pune. spanacul.Condimentam. dar imi cerea sa-l pun in mancare. cojiti o ceapa ulei pentru calit o lingura sos iute o lingura zarzavat o lingura pasta de tomate sare.adaugam pasta de tomate. rosia. adaugam ardeii copti taiati in cuburi. Servim cu mamaliguta si salata verde.zarzavatul. Autor: Mihaela Kitchen [Type text] . se amesteca sa nu se prinda.cimbru Mod de preparare: Calim ceapa. Autor: Cely Snijec Spanac cu orez Ingrediente: 1 kg spanac o cana orez o rosie ulei masline sare. morcovul. orfan ramas prin frigider) apa Mod de preparare: Se incinge uleiul. La final se adauga sarea si piperul dupa gust. piper patrunjel (desi se pune marar. se adauga o cana de orez impreuna de un pahar de 150 ml apa. patrunjelul.sosul iute.

la foc mediu.negru.Se frige pe ambele parti cateva minute.verde) Mod de preparare: Pieptul de pui spalat. [Type text] .uscat si asezonat cu sare si piper mix se pune la fript(prajit) intr-o tigaie de teflon in cateva linguri de ulei de masline. amestec(rosu.Salata de paste cu mango si pui Ingrediente: 300 g paste penne rigate 1 piept de pui (500 g) 2 lime (lamai verzi) 1 salata iceberg 1 fruct mango 1 ardei rosu gras 1 ardei iute verde 2 cepe verzi patrunjel ulei de masline sare si piper proaspat macinat.alb.

in bol.Pastele se fierb al dente in apa cu sare si un strop de ulei. Gata de papat! Autor: doru simona [Type text] . ulei de masline extravirgin (cam 100 ml.piper. Taiem ouale in sferturi si ceapa solzisori si amesetcam usor cu cartofii.le adaugam si pe ele in bolul mare.ulei de masline sau zeama de lime. Pieptul de pui se taie fasii iar patrunjelul se toaca marunt. Pastele asezonate le amestecam usor cu legumele din bol. se pun la racit scursi de apa in care au fiert. Preparam un dressing din zeama de lime (daca lime-ul nu are suficienta zeama apelati la o lamaie mare zemoasa). piperul. uleiul si otetul.). Cand sunt gata fierti. iar jumatate peste legume si piept. sare si piper mix. ceapa verde si ardeii taiati in fasii subtiri.oblice. Mango se taie in doua pe lung . piper ulei otet Mod de preparare: Cartofii taiati felii mai groase se fierb in apa cu sare.Se scurg si se trec prin jet de apa rece. Dupa gust. sarea. Amestecam si adaugam jumatate din el peste paste si le amestecam usor. Intr-un bol mare adaugam salata iceberg. mai putem adauga sare.pe langa sambure.se cresteaza fructul in patratele si cu ajutorul unui cutit ascutit decupam cubuletele pe care le punem in bol. Autor: Adina Salata Orientala rapida Ingrediente: 4 cartofi 2 oua 1 ceapa sare.

decojiti si taiati cubulete 300 gr dovlecei.10-15 minute apoi se scurg si se pun deoparte. 20 minute pana cand s-au inmuiat apoi se scurg si se paseaza. se acopera vasul si se lasa la infuzat 15-20 minute. aprox. sare de mare si piper negru proaspat macinat. spalati si taiati cubulete 200 gr mazare 150 ml lapte 1 ceapa rosie. Se lasa pe foc pana cand incepe sa se ingroase. Dupa 30 minute se scoate de la rece. taiat cubulete 1 ou Pentru umplutura 300 gr cartofi dulci.Dupa ce a dat intr-un clocot. Dupa aceea se strecoara intr-o alta cratita si se pune iar pe foc. se stinge focul. ouale. dupa gust. Dovleceii si mazarea se pun impreuna la fiert in apa cu sare pana cand incep sa se inmoaie. Se adauga piureul de cartofi dulci. [Type text] Aluatul din tava se inteapa din loc in loc cu o furculita si se da la copt 8 minute pana cand incepe sa se rumeneasca putin apoi se scoate si se pune deoparte pana se prepara umplutura. Se toarna umplutura in aluatul din tava si se da totul la copt 20 minute. se ruleaza si se pune intr-o tava de tarta unsa cu grasime si tapetata cu faina. Autor: Laura Dachman . mazare si cartofi dulci Ingrediente: Pentru aluat 160 gr faina ½ lingurita praf de copt ½ lingurita bicarboinat de sodiu 80 gr unt rece. Cartofii se pun la fiert aprox. Laptele se pune la fiert impreuna cu ceapa si rozmarinul.Tarta cu dovlecei. curatata si injumatatita 2 crengute de rozmarin 10 gr amidon alimentar 2 oua sare de mare si piper negru proaspat macinat Mod de preparare: Pentru aluat se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul apoi se incorporeaza untul urmat de ou. Se amesteca bine apoi se incorporeaza dovleceii cu mazarea. Sosul obtinut se transfera intr-un vas. Aluatul obtinut se da la rece 30 minute.

se aseaza in forma si se ridica marginea. Se intinde o foaie de aluat. Se repartizeaza pe blat legumele si baconul. Se incinge cuptorul la 180 grade. Separat. sare si ou. Autor: Maria68 [Type text] .. se amesteca branza de vaci cu ulei.Tarta cu legume si bacon Ingrediente: Pentru blat: 250 g faina 125 g branza de vaci 5 linguri ulei 1 ou 1 praf de sare 1/2 lingurita praf de copt Umplutura: 250 g brocoli 100 g bacon feliat 250 g rosii cherry 1 ou 1 galbenus 100 g cascaval ras 250 ml smantana sare. Aluatul se da la frigider 30 de minute. se taie felii si se fierb in apa cu sare cca. smantana. se toarna peste legume si se coace tarta cca. Se inteapa blatul cu furculita in mai multe locuri. Baconul se taie bucatele. 4 minute. Pentru umplutura: Se spala brocoli. 45 de minute. se bate oul cu galbenus. se taie cotoarele si se separa buchetelele. sare si piper. piper Mod de preparare: Pentru aluat. Se unge o forma (26 cm) si se tapeteaza cu faina. cascaval. Se trec prin jet de apa rece si se lasa sa se scurga. se inglobeaza faina amestecata cu praf de copt si se framanta.

storci zeama de lamaie. Ornezi cu rosii si castraveti. Servesc cu ochiuri si mamaliguta. Autor: Cely Snijec Spanac la Doubletta Ingrediente: 3 legaturi de spanac o legatura ceapa verde 2 catei de usturoi 5 linguri ulei 1 ou 1 ceasca smantana sare. pentru ornat. sare rosii. Asezi samburele in mijloc. rosii. Pasezi miezul. masline. Fierb spanaul. adaugi ouale. apoi oul batut cu o lingurita de faina si smantana si o lingurita de pasta de tomate. Umplii jumatatile de coji de avocado. Obtii o pasta omogena. Calesc foarte usor ceapa. Spanacul il mixez. presar verdeata. il strecor. Cu o lingurita scoti miezul. maioneza.Corabioare cu avocado Ingrediente: 2 bucati avocado bine coapte 2 oua fierte 1/2 lamaie 1 ligura maioneza. Acesta nu lasa pasta sa se oxideze. Supa rezutata o folosesc la bors. castraveti. patrunjel Mod de preparare: Spal zarzavatul. usturoiul. scoti samburele. adaug spanacul. Servesti cu paine prajita. Autor: Cely Snijec [Type text] . sare dupa gust. marar. Mod de preparare: Tai avocado spalat in doua. Condimentez.piper.

Pe centrul vasului asezam felie langa felie vanata. Se lasa la scurs cam 15 minute. presaram cascavalul tocat . Intr-un castronel batem iaurtul cu sare.Vinete si dovlecei gratin Ingrediente: O vanata doi dovlecei 50g unt 100ml ulei de masline 500g iaurt(un pahar mare de iaurt din comert) sare piper 50g pesmet. iar pe margini la fel procedam si cu dovlecelul. pe care-l intindem bine pe fundul si marginile vasului. se curata de coaja (un rand da . Mod de preparare: Se spala vanata si dovlecei. Se pun intr-o strecuratoare de plastic si se pudreaza cu sare. Bagam vasul in cuptor pentru 30 de minute la temperatura de 200 grade. Autor: sorina gabriela [Type text] . apoi dam iar la cuptor legumele pentru inca 5-7 minute. In acest timp pregatim un vas rezistent la cuptor. piper si apoi turnam compozitia pe toata suprafata legumelor. il ungem cu untul si presaram pesmetul.se taie rondele nu prea groase. Dupa cele 30 de minute scoatem vasul cu grija. unul nu).

iar bananele le facem piure si le adaugam dupa ce a fiert laptele cu zaharul ouale si faina). 4 linguri cu virf de faina.untul. Cind s-a racit compozitia adaugam albusurile batute spuma. 10 oua. apoi turnam in casolete. Dupa ce s-au fiert adaugam si untul si amestecam pina intra in compozite si lasam sa se raceasca. 2 linguri cacao. 20 de nuci.in pahare de unica folosinta si le dam la congelator (eu fac cu cacao dintr-un litru de lapte.Inghetata cu cacao si nuci Ingrediente: 2l lapte.cacao si faina si se fierb. Autor: lorenta Dinu [Type text] .iar celalat litru il fac cu vanilie sau fac jumate cu vanilie sau lamiie si cealalta jumatate cu banane.si amestecam pina se omogenizeza si adaugam si putina esenta de rom. atit vanilia cit si zeama de la 2 lamii le amestecam impreuna cu celalte ingrediente si le punem pe foc. 900g zahar. Mod de preparare: Galbenusurile se amesteca cu zaharul laptele. 100g unt. esenta de rom.

Lasati pret de cateva minute. pe intreaga suprafata. dar puteti folosi si o tava patrata 23*34) unsa bine cu unt.Tarta cu mere coapte si lavanda Ingrediente: pentru blat: 4 oua 12 linguri zahar 12 linguri ulei vreo 300 grame faina un praf de copt pentru umplutura: 1kg de mere zahar dupa gust 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita lavanda uscata 2-3 linguri ulei de floarea soarelui pentru bezea: 4 albusuri. 200 gr zahar Mod de preparare: Mai intai pregatiti umplutura de mere. puneti un capac si opriti focul. Faceti blatul mixand ouale intregi cu zaharul pana ce devine o pasta. Stingeti focul si lasati la racit in cuptor pana dimineata. mixand bine de tot.Cu 5 minute inainte de a fi gata intindeti uniform stratul de bezea. Le intoarceti din cand in cand. Apoi adaugati faina in ploaie si praful de copt. apoi taiati-le felii grosute. ca si consistenta. pe care l-ati pregatit mixand la viteza mare albusurile cu zaharul. pana la omogenizare completa. Intr-o tigaie incingeti putin ulei de floarea soarelui si puneti feliile de mere. Adaugati uleiul. Puneti-le intr-un bol si amestecati cu zaharul si scortisoara. Autor: alice_albinutza . Turnati in forma (rotunda cu inel 26 cm. Peste blat randuiti frumos feliile de mere. ceva cam intre pandispan si chec. La final trebuie sa aveti o compozitie fluida. Dati la cuptor si coaceti la foc moderat pana ce blatul e copt. Curatati merele de coaja si scoateti cotorul. [Type text] Cand s-au inmuiat presarati deasupra lavanda.

pana incep sa se rumeneasca. Autor: Delicii [Type text] . asezandu-le intr-un sfert al fiecarei clatite.Clatite cu pere caramelizate Ingrediente: 8 clatite 50g zahar 4 pere coapte. Le gatim pentru inca 2-3 min sau pana cand zaharul se topeste si sucul din tigaie devine lipicios. Le prajim timp de 2-3 min. Le impaturim si asezam cate 2 clatite pe o farfurie. Turnam peste ele suc din tigaie si apoi punem frisca. Intoarcem perele si presaram zahar peste ele. curatate de coaja si miez 30g zahar brun frisca Mod de preparare: Incingem untul intr-o tigaie. Punem perele taiate felii. Impartim perele intre cele 8 clatite.

Ungem doua tavi de chec cu ulei (sau hartie de copt) si turnam compozitie la fel in amandoua. Cand ii scoatem ii lasam sa se raceasca pe o parte. Trebuie sa iasa o compozitie potrivita. se dizolva praful de copt in sucul acesteia si se pune peste galbenusuri omogenizandu-se. apoi se adauga si zaharul in ploaie. pe mijloc. Lasam mixerul deoparte si folosim o lingura de lemn. Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea daca sunt gata. Se adauga sarea peste albusuri si se bat spuma. Se stoarce lamaia. lasand 3-4 linguri in castron. Pe deasupra punem miez de nuca. zaharul vanilinat si se bat pana devin o spuma albicioasa si tare. Amestecam cele 3-4 linguri de compozitie ramase. Pe urma se adauga si galbenusurile putin cate putin. Nici prea moale nici prea tare. Galbenusurile se amesteca impreuna cu uleiul. Autor: A n d r e e a [Type text] . 45 min-1 h. Punem faina in ploaie si amestecam de jos in sus. Turnam in fiecare tava. cu cacao. compozitie cu cacao. si se mixeaza bine. Se coc aprox.Chec cu miez de nuca Ingrediente: 10 oua 2 cani zahar 2 cani faina 1 cescuta ulei 1 lingurita cu varf praf de copt 1 lingutita rasa sare sucul de la o lamaie 3 plicuri zahar vanilinat 1 lingura esenta de rom 3-4 lignuri cacao 1 2 cani miez de nuca macinat 1 ceasca miez de nuca intreg zahar pudra Mod de preparare: Ouale se separa (albusuri si galbenusuri). Cand bagam chec-urile dam focul la incet. iar spre final se da focul putin mai tare pentru a se rumeni. Incingem cuptorul mai devreme.

Gustos si dulce [Type text] .

la [Type text] care adaugam si stafidele care au fost inmuiate in prealabil . Dupa ce am terminat si rindul acesta . Facem atatea randuri. Dupa ce am aranjat primul rind.Clatite umplute cu branza si smantana la cuptor Ingrediente: Clatite: 2 oua 100 ml ulei 400 gr faina un strop de sare 700 ml apa minerala sare Umplutura: 500 gr brinza de vaca 300 ml smintina 2 oua 50 gr stafide coaja rasa de la o lamiie 1 plic zahar vanilat zahar tos dupa gust Mod de preparare: Clatitele le preparam dupa metoda obisnuita fiecareia dintre noi. cate avem nevoie sa umplem vasul. smintina .rulam clatita cu crema si o punem intr-un vas uns cu unt. Intre timp preparam crema de brinza din ingredientele mai sus mentionate. Le lasam acolo pana cand prind o crusta frumoasa deasupra.Rulam apoi clatitele pentru cel de-al doilea rind. Autor: Sidy’s Kitchen . Dupa ce am terminat de aranjat clatitele le introducem in cuptorul preincalzit la 180 de grade C. Crema se amesteca bine si apoi cu lingura . punem din compozitie pe clatita. adaugam peste el . adaugam smantana. in apa cu esenta de rom si apoi bine scurse. pe care le asezam invers decit primele ( perpendicular pe ele).

La final. Apoi pregatitit masa de lucur: o foaie de copt peste care se ruleaaza aluatul. Ii aranjati intr-o tava cu hartie de copt si faina si ii lasati in cuptorul preincalzit 12 minute la 180 de grade.1 cm de pe masa niste discuri cu diametrul de [Type text] 6 cm. cu ajutorul unei forme. apoi il bagati la cuptorul cu microunde timp de 1 minut. Dupa ce s-a topit ciocolata amestecati toate ingredientele. le puneti un mot de crema si ii acoperiti cu biscuitele capac. mixati crema si dupa o mai lasati la rece pentru inca 15-20 minute.5 mm . ii pudrati cu zahar.Biscuiti de migdale cu crema de ciocolata si menta Ingrediente: 200 gr faina 200 gr zahar 200 gr unt rece (in bucati) 200 gr migdale 2 linguri cu esenta de migdale Crema: 200 gr ciocolata Milka cu lapte 100 ml sirop concentrat de menta 150 ml smantana dulce 90 gr unt la temperatura camerei Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele intrun vas pana se formeaza o bila de aluat pe care o adapostiti pentru 15 minute la frigider. Pofta buna! Autor: Dulcegarii culinare . asezati biscuitii pe masa de lucru. Apoi. Crema: Rupeti ciocolata in bucati si intr-un vas puneti toate ingredientele. Fiecare biscuite va fi uns cu o picatura de apa si pe deasupra aruncati niste fulgi de migdale (daca aveti). lasati vasul la frigider pentru 15 minute. decupati din fasia 0. Apoi.

Se taie felii ca pe tort si se adauga 2-3 linguri de sirop caramel.Crema de zahar ars Ingrediente (pentru 8 portii): 8 oua 1 l lapte 300 gr zahar Mod de preparare: Intr-o cratita(mai de sacrificiu ) se caramelizeaza 100 gr zahar si se intinde apoi uniform caramelul obtinut pe tot fundul si pe peretii cratitei si se lasa sa se intareasca.deoarece o sa curga si siropul de caramel. Punem amestecul de oua si lapte in cratita peste zaharul caramel. Se amesteca apoi cu laptele fiert si racit. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete [Type text] .apoi se rastoarna pe un platou mai inaltut. Se lasa sa se raceasca in cratita cel putin 1-2 ore. Se pune deasupra unei altui vas cu apa clocotita (la bain-marie) si se da la cuptor la foc potrivit pentru aproximativ o ora. Cand s-a rumenit deasupra si marginile s-au desprins de cratita este gata. Se serveste rece de la frigider. Mare atentie sa nu caramelizati prea tare zaharul altfel o sa devina amar. Se bat ouale cu 200 gr zahar pana se topeste zaharul.

1 ou 30 gr zahar pudra 110 ml lapte 30 gr unt 1/2 lingurita praf de copt 1 lingurita coaja rasa de portocala 1/4 lingurita esenta de vanilie ulei pentru prajit 2 linguri zahar pudra pentru servit 1/2 lingurita praf scortisoara Mod de preparare: Faina cernuta o amestecam cu praful de copt. Feliile de mere date prin aluat le prajim in uleiul incins pe ambele parti pana devin aurii.Scoatem casuta cu samburi a merelor. Pudram cu zahar pudra si scortisoara si servim. zahar si ou. Delicioase! Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . Le scoatem cand sunt prajite si le punem pe un servet pentru a absorbi excesul de ulei. apoi le taiem felii groase de 5-6 mm. Incingem ulei intr-o tigaie. apoi adaugam untul topit si amestecam astfel incat sa obtinem un aluat moale.Dam putina aroma aluatului cu coaja de portocala si esenta de vanilie. Turnam laptele. amestecam pana se omogenizeaza.Gogosele cu felii de mere Ingrediente: 2 mere mari 100 gr faina. le curatam de coaja.

Crema trebuie sa aiba consistenta unei smantane groase. Pofta buna! Autor: Dobrin Isabela [Type text] . posibil sa va intre mai multa faina.Nuci cu crema de vanilie Ingrediente Pentru aluat: 200 gr unt 150 gr zahar fin putina sare 2 oua 1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie faina cat cuprinde (cca. Cat sta alautul la rece. depinde cat de gras este untul. pregatiti crema. O lasati la racit. 400 gr) Crema: 500 ml lapte 4 galbenusuri 100 gr zahar 50 g faina 1 pastaie de vanilie Mod de preparare: Framantati un aluat din toate ingredietele. Nu il framantati mult. Trebuie sa obtineti un aluat neted si usor de modelat. formam bilute din aluat si le asezam in fiecare forma. Presa pe care o folosim pentru nuci o incingem bine pe flacara. Fierbeti toate ingredietele intr-o craticioara. Infasurati aluatul in folie alimetara si il dati la rece.

zahar pudra sau tos. Incorporam untul topit si amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia.topita la baine-marie Mod de preparare: Macinam biscuitii si nucile. Eu am preferat sa le imbrac in ciocolata topita in baine-marine.fara samburi Pentru topping: 100 gr ciocolata cu lapte . Pofta buna! Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . fistic macinat. romul si amestecam. nuci macinate.Bomboane din biscuiti cu visine Ingrediente: 200 gr biscuiti 200 gr nuci macinate 200 gr unt 2 linguri cacao 1 lingurita esenta rom 1 plic zahar vanilat visine din compot sau visinata . Adaugam cacao. Luam in mana cam o lingura din compozitie. Punem in mijloc o visina si modelam biluta in jurul acesteia. La sfarsit le tavalim prin cacao. nuca de cocos. zaharul vanilat.

Bilutele pot fii trecute pe urma prin cocos sau zahar pudra. Dupa aproximativ 3 ore pot fii taiate felii. Pofta buna! Autor: The Green Foot [Type text] . Separat. se amesteca in continuu.Salam de biscuiti Ingrediente: 1/2 kg biscuiti . O alta varianta ar fii sa faceti bilute cu mana din amestecul care s-a racit putin. si optional rahat taiat in bucatele mici sau un pumn de stafide. Se ia de pe foc. Se amesteca bine.sa fie biscuiti mai tari. intr-un vas emailat se pune zaharul. Pe o folie de celofan se varsa jumatate din amestec. pana siropul de cacao a acoperit uniform toti biscuitii. Se procedeaza la fel si cu restul de amestec. Salamul de biscuiti se pastreaza la frigider. jumatate de pahar cu apa. Se lasa salamurile la racit intr-un loc drept. cacao si untul si se pune la foc mediu. se ridica marginile celofanului si cu mainile se modeleaza forma de salam. Se fierbe pana devine un sirop ca mierea de groasa (dupa ce incepe sa faca bulbuci am tinut pe foc inca vreo 2 minute). se adauga biscuitii. nu din cei care ti se topesc in gura 13 linguri de zahar 1 unt de 200 grame 3 linguri cu varf de cacao 1 lingurita de esenta de rom 1 1/2 pahar de apa Mod de preparare: Biscuitii se faramiteaza si peste ei se pune un pahar de apa in care am adaugat si esenta de rom. Cu o lingura de lemn desfacem untul in bucati mai mici pentru a grabi topirea.

Gogosi simple
Ingrediente: 250 gr făină 1 plic de drojdie uscată coaja rasă de la o lămâie/portocală 2 gălbenuşuri 125 ml lapte 20 gr unt/ulei 30 gr zahăr ulei pentru prăjit (măcar 400 ml) Mod de preparare: Amestecăm laptele cald cu zahărul şi drojdia şi lăsăm să se activeze cam 15 minute, într-un loc cald. Cernem făina şi batem uşol gălbenuşurile cu untul topit şi răcit. Adăugăm coaja rasă de lămâie şi laptele cu drojdie şi frământăm un aluat fin şi elastic, de mână sau la maşină. Mia luat cam 5 minute frământatul de mână. Daţi cu ulei pereţii castronului şi aluatul, acoperiţi şi lăsaţi să crească o oră, la loc cald. După o oră desumflaţi aluatul şi întindeţi foaie pe masa dată cu făina. Decupaţi gogoşile cu gura unui pahar şi lăsaţi-le la crescut, pe masă, încă o jumătate de oră. Încingeţi suficient ulei într-o oală şi prăjiţi gogoşile pe ambele părţi. Scoateţile pe prosop de hârtie, apoi pudraţi-le cu zahăr. Autor: Prin Casa
[Type text]

Poale-n brau
Ingrediente: 600 gr faina 200 ml lapte + 1 lingura pentru uns 50 gr drojdie proaspata 2 linguri smantana 300 gr zahar 1 plic zahar vanilat 6 oua 100 gr unt coaja rasa de la 1 lamaie/ portocala 300 gr branza vaci 70-80 gr stafide 2 lingurite esenta de vanilie 1 praf de sare Mod de preparare: Amestecam drojdia cu o lingura de zahar si 50 ml lapte cald. Cat timp aceasta dospeste pregatim faina amestecata cu un praf de sare intr-un vas, apoi topim 200 g de zahar in lapte cald si separat topim untul. Punem maiaua peste faina, apoi adaugam laptele cald si indulcit, smantana si framantam. Adaugam 3 oua si framantam putin, pana se incorporeaza in aluat.Turnam untul topit peste aluat, 1 lingurita esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie sau portocala. Framantam aluatul cateva minute, pana devine elastic si nu se lipeste de maini. Cat timp acesta sta la loc cald, asteptand sa creasca, pregatim umplutura. Amestecam branza de vaci cu 2 oua, 100 g zahar, 1 praf de sare, stafide si 1 lingurita esenta de vanilie. Intindem aluatul cu facaletul, apoi il portionam in patratele peste care punem branza de vaci. Prin indoirea spre interior a colturilor, acoperim umplutura plasata chiar in mijloc. Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 25-30 minute sau pana devin aurii. Le servim reci reci sau calde, simple sau acoperite de zahar pudra, in fuctie de gusturi. Pofta buna! Autor: Diva in Bucatarie

[Type text]

Ciocolata de casa cu alune de padure
Ingrediente: 100 gr unt 300 gr zahar pudra 150 gr lapte praf 3 linguri apa 3 linguri cacao 1 esenta rom 200 gr alune de padure Mod de preparare: Fierbem zaharul cu apa pana rezulta un sirop gros. Eu am preferat sa pun zahar pudra pentru ca exista riscul ca zaharul tos, fiind putina apa sa nu se dizolve foarte bine si apoi sa ramana granule in ciocolata .Adaugam untul topit si esenta de rom la sirop.Punem apoi laptele praf amestecat cu cacao si frecam bine cu o lingura pana obtinem o compozitie omogena ca o smantana groasa. Decojim alunele, le prajim cateva minute in cuptor si le incorporam in compozitie.Turnam compozitia intr-o forma tapetata cu folie alimentara (eu am folosit o tava de chec). Dam la frigider pentru cateva ore apoi scoatem din forma. Taiem felii si servim. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete

[Type text]

Am trecut la curăţat coarnele de sâmburi si apoi le-am pus peste zmeura scursă. pusă într-o sită şi scufundată de câteva ori în apă rece. Au fiert la foc viu. apoi unul de fructe şi tot aşa până la final. Evident. Am adăugat încă o linguriţă de zeamă de lămâie şi am mai lăsat puţin pe foc. am cules-o cu grijă să nu zdrobesc fructele. au făcut spumă. ultimul strat fiind tot de zahăr. am lăsat iar la fiert până a început să se lege. am pus în cratiţa de fiert întâi un strat de zahăr. După ce s-au odihnit puţin şi au lăsat ceva suc. am păstrat ceva şi pentru pofticioşi.Dulceata de coarne si zmeura Ingrediente: un pumn de coarne 4 pahare mici cu zmeura 1 pahar de zahar Mod de preparare: Zmeura am spălat-o bine. Autor: Bucatareli la borcan [Type text] . apoi am puso la scurs. Am pus dulceaţa fierbinte în borcane (aproape trei borcănele de 300 de grame) şi am pus capacele. Cum fructele sunt foarte delicate şi voiam să rămână întregi în dulceaţă. stropite cu o linguriţă de zeamă de lămâie. le-am pus la fiert. La patru pahare mari de fructe am adăugat un pahar de zahăr.

Prajitura Cartof Ingrediente: 300 gr biscuiti tip Petit Beurre 100 gr de alune macinate 2 linguri de unt sau margarina un sirop dintr-un pahar de apa 5 linguri de zahar si una de cacao plus cateva patratele de ciocolata cateva linguri de rom coaja rasa de la o lamaie o lingura de cacao si o lingura de zahar tos pentru tavalit o mana de visine fara samburi Mod de preparare: Biscuitii i-am dat printr-o rasnita de cafea. pana la 3 visine. si am format cartofii. Autor: Caietul cu retete [Type text] . iar la urma i-am asezat pe toti in hartii pentru briose. zahar. la fel si alunele. ciocolata si cacao puse pe foc sa clocoteasca putin. iar dupa ce s-a mai racorit putin am adaugat 5 linguri de rom (sau o fiola de esenta). Am amestecat apoi siropul fierbinte cu biscuitii si alunele. Apoi i-am tavalit pe fiecare in amestecul de cacao si zahar. Am framantat compozitia cu mana si am adaugat untul ca sa pot forma cartofii. Am facut un sirop din apa. mai multa cacao decat zahar. Am luat in maini cate o lingura din compozitie. am pus in mijloc cate una.

delicioasa. Obtinem o crema pufoasa. Adaugam capsunele si continuam sa mixam pana acestea se zdrobesc complet. Pofta buna! Autor: Diva in Bucatarie [Type text] .Spuma de capsuni Ingrediente: 200 gr capsuni 2 albusuri 100 gr zahar frunze de menta pentru decor Mod de preparare: Mixam albusurile cu zaharul pana devin o spuma foarte tare.Va las sa va convingeti singuri.

inghetata de vanilie sau simpla. Scoatem vasul din cuptor si presaram firimiturile de aluat. apoi le punem in cuptor pentru 10-15 minute. Lasam sa se coaca timp de 35 minute.Crumble cu prune si mango Ingrediente: (pentru 2 portii) 6 prune 1 mango 2 linguri zahar brun 1/2 lingurita scortisoara 60 g unt + 1 lingura unt pentru uns vasul 60 g faina 60 g zahar frisca . astfel incat sa arate ca un aluat faramicios. Pofta buna! Autor: Diva in Bucatarie [Type text] .optional . O servim cand se raceste cu frisca. Presaram scortisoara si zaharul brun. Intre timp pregatim toppingul amestecand untul rece cu faina si zahar. Ungem cu unt vasul in care pregatim desertul. asa cum o servesc eu la micul dejun. pana se topeste zaharul si fructele lasa sirop. Punem fructele feliate pe fundul vasului.pentru servit Mod de preparare: Preancalzim cuptorul la 180°C.

Cand s-a racit am inglobat incet. Am lasat [Type text] cateva minute sa se uniformizeze. am adaugat cateva stafide si am mai amestecat putin sa se racoreasca dupa care am incorporat 2 galbenusuri. 2 linguri de ulei 2 linguri de lapte o lingurita rasa de praf de copt 5 linguri de faina Crema de ciocolata: o lingura de unt. blatul apare zebrat. Apoi in forma unsa cu putin ulei am turnat alternativ in mijloc cate o lingura de compozitie cu cacao si una fara cacao. Am taiat blatul de mini-tort in 3 pe orizontala. ca la maioneza. In acest fel cand este portionat. o lingurita rasa de praf de copt. acest amestec peste restul de unt mixat spuma. Am facut testul cu scobitoarea si am scos forma lasand sa se racoreasca. am umplut blaturile si pe deasupra am glazurat cu cealalta jumatate de ciocolata topita in 2 linguri de apa la bain marie.Mini tort Zebra Ingrediente: Aluat de pandispan: 2 albusuri 3 linguri de zahar. Intre timp am facut o crema de ciocolata astfel: dintr-o jumatate de pachet de unt am luat o lingura si am pus intr-un vas la bain marie impreuna cu 4 linguri de zahar. 2 linguri de ulei si 2 de lapte. 4 linguri de zahar 4 linguri de apa o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao Mod de preparare: Am folosit pt o forma mica de 12 cm diametru. un aluat de pandispan din 2 albusuri batute spuma cu 3 linguri de zahar. la care am adaugat esenta de rom. 5 linguri de faina. Autor: Caietul cu retete . 4 linguri de apa si o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao. am insiropat cu un sirop din 150 ml apa si 4 linguri de zahar topite pe foc. La urma am impartit compozitia in doua si una din parti am amestecat-o cu o lingurita de cacao. Dupa ce tot amestecul devine fluid si ciocolata este topita. am luat crema de pe vasul cu apa clocotita. pana am terminat tot aluatul. la care am adaugat pe rand galbenusurile. apoi am dat la cuptor la foc potrivit cca 15-20 de minute.

fara sa vreau am pus a doua felie de blat invers pe frisca si cand mi-am dat seama deja nu aveam ce sa mai fac. Inglobam scortisoara si coaja de lamaie. Autor: Andreea’s Chinesefood . (Am uitat sa va spun ca eu in toata nebunia mea. dupa care incepem si incorporam ouale. le-am scos coaja ulterior). montam moatze de frisca. Scoatem blatul si il lasam sa se raceasca complet. Scoatem tortul de la frigider. Daca nu aveti alune macinate. De aceea a iesit tortuletul asa de "pistruiat" :) Dam la frigider pentru ca tortul sa se prinda bine. Amestecam murele cu amidon si le lasam deoparte. iar peste punem murele amestecate cu amidon. Intre timp batem frisca impreuna cu zaharul vanilat si plicul de intaritor de frisca pana obtinem o compozitie care face ţepi. dar nu nu uitati inainte sa le prajiti usor. Peste mure turnam si restul de compozitie. unul cate unul. faceti si treaba asta.Tort cu mure. Nivelam si dam la cuptor sa se coaca pentru aproximativ 50 de minute. Taiem blatul in 2 niveluri. Batem untul moale lasat la temperatura camerei. pana obtinem o crema spumoasa. scortisoara si alune de padure Ingrediente: 350 g mure 1 lingura amidon 200 g unt 150 g zahar 4 oua 1/2 lingurita scortisoara pudra 1 varf cutit coaja de lamaie rasa 100 g faina 2 lingurite praf de copt 200 g alune macinate 250 ml frisca 1 plic intaritor de frisca 1 plic zahar vanilat 2 linguri zahar pudra Mod de preparare: Mai intai incingem cuptorul la 200 grade C. iar peste asezam cealalta felie de blat. punem cate o mura proaspata pe fiecare moţ si pudram cu zahar tortuletul. dupa care sa le puneti in blender (eu am avut alune cu coaja. apoi faina amestecata cu praf de [Type text] copt si alunele macinate. turnam jumatate din cantitatea de compozitie. Ungem cu unt o forma de tort cu diametrul de 24 de cm. Peste prima felie de blat asezam frisca (pastram cateva linguri pentru ornat). impreuna cu zaharul.

Blatul taiat in 3 parti egale il insiropam.Tort cu nuca si cacao Ingrediente: Blat: 4 oua 100 gr zahar 2 linguri apa clocotita 2 linguri ulei 75 gr faina 75 gr nuca 1 lingura praf de cacao neagra 1/2 lingurita esenta de rom 1 praf de sare 1 lingurita praf de copt Crema: 100 gr zahar tos 80 ml apa 4 galbenusuri 100 gr unt 50 gr zahar pudra 10 gr cacao neagra 3-4 picaturi esenta de rom 100 gr frisca batuta 30 gr mascarpone 180 gr nuca macinata Decor: 100 gr ciocolata topita 50 gr frisca batuta nuca macinata nuci intregi Mod de preparare: Pentru a pregati blatul mixam galbenusurile cu zaharul pana devin o spuma deschisa la culoare. apoi punem nucile macinate. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. amestecand bine dupa fiecare ingredient. Adaugam pe rand nuca macinata. Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . amestecand continuu. cu un praf de sare. Batem albusurile spuma tare. avand grija sa pastram si pentru decorul tortului. ca pentru bezele. Lasam crema o ora la frigider apoi asamblam tortul. apoi ungem fiecare blat cu crema. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Adaugam apoi faina (amestecata cu praful de copt si cacao) si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Fierbem amestecul la baine-marie aproximativ 10 minute. Facem proba cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt. In acest moment adaugam galbenusurile pe rand. pana se ingroasa ca o crema. amestecand usor cu o lingura sau o spatula. Turnam aluatul intr-o forma cu pereti detasabili (tapetata cu ulei si faina) si coacem blatul in cuptorul preancalzit in jur de 35 minute. Punem pe rand uleiul si apa clocotita. Incorporam untul batut spuma cu zaharul pudra. esenta de rom si 10 g cacao neagra. mascarpone si frisca batuta. In acest timp pregatim crema de nuca cu cacao: fierbem apa cu zaharul pana devin un sirop gros. Le incorporam in amestecul de galbenusuri. amestecand continuu. Scoatem blatul pe un grilaj si il lasam sa se raceasca. Decoram cu nuca macinata sau jumatati de nuca. amestecand bine dupa fiecare ingredient. cat sa fie caldut.

se mai trece o data cu sucitorul peste ele ca sa intre mai bine in aluat si se taie aluatul fasii de grosimea dorita.Scoarta de copac Ingrediente: Pentru aluat: 500 gr faina 250 gr unt la temperatura camerei 100 gr zahar praf 3 linguri de lapte 1 lingura otet un varf de cutit bicarbonat de sodiu 2 oua Pentru aspect: 250 gr nuci taiate mare zahar tos 1 ou Mod de preparare: Ingredientele aluatului se pun impreuna intr-un castron (otetul peste bicarbonat sa-l stinga) si se framanta pana obtinem un aluat usor de modelat. Se presara faina pe masa si se intinde aluatul foaie subtirica 1/2-1 cm grosime.eu am pus pe sticle de bere peste care am asezat foaie de aluminiu) si se coc 25-30 minute la 200 grade. Se unge foaia cu oul batut. Se pun in tavile speciale (jumatate de burlan/cerc . Autor: Furnicuta Boscodina [Type text] . Se scot de pe sticla/ tava si se lasa sa se raceasca (se mai intaresc prin racire). se presara nuci si zahar tos.

Punem 1/2 crema intre doua foi . Adaugam zaharul vanilat. dupa ce am stins focul si cu miscari line incorporam toate albusurile. Adaugam gelatina inmuiata si omogenizam pina se dizolva toata gelatina. Separam albusurile de galbenusuri. adaugam compozitia cu galbenusurile si amestecam repede-repede. Din cantitatile ce le-am dat eu ies doua prajituri. Aveti grija ca daca doriti sa iasa bine crema trebuie sa va miscati foarte repede si sa aveti toate la indemana. apoi adaugam 125 g zahar si batem bine pina se intaresc din nou. faina si laptele rece(700 ml) treptat. Adaugam smantana si sarea. Impartim coca in 4.700 l lapte 8 linguri cu varf faina 3 plicuri zahar vanilat 10 oua 250 gr zahar 4 pliculete gelatina Mod de preparare: Prima data facem foile amestecand foarte bine faina cu margarina si untura. Albusurile le batem spuma cu un prag de sare. Adaugam 1/2 din albusuri in compozitia fierbinte. Inmuiem gelatina in 150 ml apa. Preparam crema punand la fiert 1 l lapte. Dupa ce s-a racit il pudram deasupra cu zahar praf.se lucreaza foarte rapid.Adaugam apoi si cealalta 1/2 de albusuri amestecand lin pina le incorporam si pe acestea. intindem foile si le coacem pe rand in tava. Pofta buna! Autor: Sidy’s Kitchen . omogenizam pana obtinem o coca potrivit de moale.Cremsnit Ingrediente: Foi: 700 gr faina alba 300 gr margarina 200 ml smantana 1 lingura untura un varf cutit sare Crema: 1. [Type text] Galbenusurile le batem bine cu 125 g zahar pina se fac spuma. Cand laptele fierbe. imvartind continuu. apoi cealalta 1/2 intre celelalte doua foi si dam cremesul la rece.

Am pus aproape jumătate de linguriţă de ghimbir şi migdalele mărunţite. cantitatea fiind redusă (un borcan). destinată doar dulceţurilor.Gemul a fiert cam jumătate de oră. din când în când. pe care o clătiţi după fiecare contact cu spuma. iar pus în exces dă iuţeală gemului. nu şi ciorbelor. suficient de tare încât să nu curgă de pe felie.Gem de piersici si caise Ingrediente: un kilogram de caise şi persici zahăr . gemul trebuie să aibă o frumoasă culoare de chihlimbar. timp în care au lăsat ceva sirop. În final. Am pus fructele la fiert la foc viu. Au stat să se odihnească două ore. pentru că altfel veţi avea un minunat gem cu iz de ceapă. suficient de moale încât să fie întins cu uşurinţă pe pâine. Eu am câteva linguri din lemn pe care le folosesc doar la gemuri şi dulceţuri. Un alt aspect important pentru cât de bine va arăta gemul . ca să nu se lipească de cratiţă. Faceţi asta folosind o lingură foarte curată. Folosiţi pentru această operaţiune o lingură din lemn foarte curată.pe jumătate din cantitatea de fructe o jumătate de linguriţă de praf de ghimbir o mână de migdale prăjite Mod de preparare: Am tăiat bucăţi fructele spălate şi le-am amestecat cu zahărul. fiecare dulceaţă . am amestecat cu încredere. însă durata fiererii creşte pe măsura cantităţii produse. în general.este culegerea spumei care se formează la suprafaţă. într-o cratiţă antiaderentă. Pentru că am vrut gem (in care fructele sunt zdrobite). Autor: Bucatareli la borcan [Type text] . Aveţi grijă cu ghimbirul: este puternic la gust şi miros.şi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful