You are on page 1of 3

PT.

Tonga Tiur Putra Cirebon

PT. Tongatiur Putra berlokasi di komplek Pelabuhan Perikanan Nusantara Kejawanan, Cirebon. Lokasi pabrik berdekatan dengan pantai dan dapat dilalui dengan angkutan umum. Letaknya tidak terlalu jauh dari pusat kota serta kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Cirebon. Untuk dapat memasuki Komplek Pelabuhan Perikanan Nusantara dapat menggunakan kendaraan pribadi, becak ataupun berjalan kaki. Namun tidak bisa menggunakan kendaraan umum seperti angkot. PT. Tonga tiur Putra di kelilingi oleh pabrikpabrik yang bergerak dalam bidang perikanan lainnya seperti PD. Sambu yang bergerak dalam proses pembekuan dan pengemasan hasil perikanan. PT. Tonga Tiur Putra merupakan perusahaan perikanan yang bergerak dalam bidang pengalengan rajungan untuk diekspor ke negara-negara Eropa dan Amerika. Kegiatan usaha pengalengan rajungan ini dimulai dari pembelian bahan baku daging rajungan dari mini plant yang berasal dari berbagai daerah seperti dari Cirebon, Jakarta, Batam, Lampung bahkan dari wilayah Kalimantan. Setelah bahan baku terkumpul maka proses produksi baru bisa dimulai. Proses produksi yang dilakukan adalah: receiving, sorting, canning, seaming, pasteurisasi, cassing dan uji laboratorium. PT. Tonga Tiur Putra selain menghasilkan produk rajungan kalengan, juga memproduksi daging rajungan dalam kemasan plastik atau yang lebih dikenal dengan sebutan kemasan pouch.

Beberapa contoh jenis daging rajungan yang menjadi komoditi PT. Tonga Tiur Putra yaitu:

Lump flower. Clawmeat (daging merah) yang merupakan daging dari bagian kaki sampai capit dari rajungan. Tonga Tiur Putra Cirebon .daging collosal daging lump flower daging claw meat a. b. yaitu daging rajungan yang diambil dari bagian sisi tubuh yang tersambung ke bagian kaki. Collosal (daging putih) yang merupakan jaringan terbesar yang berada di bagian dada bawah yang berhubungan dengan kaki renang. Contoh kemasan produk daging rajungan kaleng yang ada di PT. c.

Tonga Tiur Putra Cirebon .Contoh produk daging rajungan kemasan pouch yang ada di PT.