ENSAYO SOBRE LA DESNUTRICION

INTRODUCCION Pobreza o negligencia, desconocimiento o despreocupacin, comodidad o falta de tiempo son algunas interrogantes que nos permiten adentrarnos en este tema que vivimos a diario como es la desnutricin en nios y jvenes, victimas en nuestro pas de condiciones insatisfactorias para su requerimiento fsico e intelectual.

Es entonces aqu donde se desata la importancia de la desnutricin, constituyendo una de las preocupaciones ms latentes de los maestros en la educacin en un pas en donde se observa bajo rendimiento estudiantil por problemas de alimentacin, impidiendo concluir a muchos sus estudios primarios y peor aun los secundarios.

DESARROLLO Frente a esta realidad veo la necesidad que tienen los nios y adolescentes de tener acceso a una alimentacin adecuada ya que la desnutricin es la ms comn de las enfermedades, como resultado del desbalance entre lo consumido y lo requerido, lo cual est determinado por la calidad y cantidad de nutrientes de la dieta y por su utilizacin completa en el organismo.

De all la importancia de la existencia de un vnculo entre educacin y nutricin, especialmente la educacin como indicador del desarrollo humano ya que la nutricin y educacin hacen que los nios mejoren su capacidad de aprendizaje.

De hecho el crecimiento y desarrollo del nio se caracteriza por una secuencia ordenada de eventos cronolgicos, de numerosos detalles en su expresin fsica y cognoscitiva, y por la gran variabilidad de resultados en cuanto a la capacidad fsica y funcional del individuo, para ellos se ha sugerido que, en comparacin con sus compaeros bien nutridos, el nio mal alimentado casi siempre es indiferente, aptico, desatento, con una capacidad limitada para comprender y retener hechos, y con frecuencia se ausenta de la escuela. Todo ello se refleja en el proceso de aprendizaje y en el rendimiento escolar.

Por ende aquella consigna matemtica de que nio sanito = nio gordito, qued atrs y hoy se pretende alimentar mediante comidas libres de grasa y que permitan una nutricin saludable. Pero aun vindolo desde la ptica ms positiva, es triste ver cmo slo se potencia la inversin del consumo de frutas y verduras o la realizacin de actividad fsica y no se avanza en de conciencia de que esta problemtica -al igual que la desnutricin en antao- compete a todos los actores del entramado social. Por lo tanto no es cierto aquel aforismo popular que deca la gordura es hermosura ya que este mito ha ido perdiendo terreno, pero tampoco dar paso a otra concepcin muy de moda: la que asocia la belleza -especialmente de la mujer- con la delgadez, asociando las adolecentes a la esttica corporal que conjuntamente con la obesidad un problema severo de Salud Pblica por que estas cualidades no garantizan estar bien nutrido.

Creo entonces que es hora de encontrar un mundo ms pacfico que en primer lugar libere a hombres, mujeres y nios de las condiciones lamentables e inhumanas de pobreza teniendo el desarrollo de una realidad para todos y librar a los ms inocentes de la carencia de alimentos.

Por esta razn pienso que el problema de alimentarse es mayor al problema de educarse, ya que si nuestros nios y jvenes no cuentan con el recurso principal que es la salud, como pretendemos educarles, visto as, la nica salida es que se generen iniciativas interdisciplinarias que integren programas sociales de salud, educacin y empleo. Solo as ser efectiva la posibilidad de que nios y jvenes aprendan bien, pues ya no estarn preocupados por saber si comern o no, puesto que saben que sus padres tienen empleo, y tambin porque estarn lo suficientemente alimentados.

Del mismo modo tambin concientizar a las madres de familia sobre el uso adecuado de alimentos en la dieta de sus hijos, haciendo hincapi en aquellos productos que sus hijos consumen fuera de sus hogares. Adems no podemos explicar los problemas de nutricin de la poblacin como consecuencia de la disponibilidad de alimentos en el mercado, sino como la prdida de

derechos econmicos por parte de la poblacin; es decir, de la capacidad de acceso a una canasta de alimentos nutritiva, capacidad limitada que tenemos al estar inmersos en una sociedad caracterizada por una distribucin desigual de recursos, en donde por un lado los pobres no comen porque su economa es pauprrima y por otro los ricos no se alimentan porque en su dieta incluyen ms comida chatarra que alimentos nutritivos. Por esta razn paradjicamente, el problema en nuestro pas no es la falta de

disponibilidad de alimentos, es la inequidad en el acceso a una alimentacin adecuada que tiene por factores educativos y por otra, factores econmicos. Adems los problemas nutricionales no son causados solamente por la ausencia de una alimentacin adecuada, las causas son variadas y complejas. A la causa inmediata de dificultades en la alimentacin se suman las infecciones y enfermedades, bajo acceso a: la educacin principalmente de la madre-, a educacin nutricional, a servicios de salud y brechas en el acceso a agua y saneamiento. Dentro de las causas estructurales se encuentran el bajo ingreso, la pobreza y la dbil aplicacin del marco legal y las polticas pblicas.

CONCLUSION Finalmente la mejora del estado nutricional en los primeros aos de vida tiene importantes efectos a largo plazo en la adolescencia y la edad adulta, lo cual por inferencia podra considerarse como un factor favorable en el desempeo y rendimiento intelectual del nio en la edad escolar. En conclusin el pas requiere mayores esfuerzos para alcanzar mejores resultados, mediante polticas de proteccin social del Gobierno que incluya la erradicacin de la desnutricin de menores de seis aos, mediante el apoyo de cooperacin internacional que orienten a impulsar polticas y programas que aborden de manera integral la desnutricin buscando un acceso universal como meta final. As como tambin realizar programas en escuelas y colegios para que nios y jvenes incluyan una dieta adecuada, con una colacin frecuente de nutrientes garantizando un acceso a educacin nutricional y servicios de salud.