INGREDIENTES

xcara (ch) de azeite extravirgem 1 cebola roxa picada 500ml de molho de tomate fresco 2 copos de gua 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 1 pimento de qualquer cor, picado em cubinhos 2 latas de sardinha ou atum cheiro verde a gosto sal a pimenta do reino a gosto 3 xcaras (ch) de farinha de milho grossa 3 ovos cozidos 1 tomate para decorar MODO DE PREPARO Refogue no azeite a cebola, o pimento, as azeitonas, as ervilhas, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro verde, as sardinha e os temperos. Em seguida, coloque a gua, deixe ferver, adicione a farinha de milho e cozinhe. Depois que a farinha parecer cozida e tiver absorvido a gua, unte a forma com azeite, coloque os ovos, tomates e sardinha inteiras, por baixo e despeje a massa por cima. Deixe esfriar e desenforme. Sirva com uma saladinha de folhas verdes como acompanhamento.