P. 1
vega

vega

|Views: 5|Likes:
Published by sutoz_1
vega
vega

More info:

Published by: sutoz_1 on Jan 31, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/20/2013

pdf

text

original

A Drótpostagalamb recepttára 72.

könyv Vegetáriánus ételek

A Drótpostagalamb recepttára 72. könyv

Hegedűs János <hjanos@hotmail.com> Vegetáriánus ételek

Szerkesztette: Klement András

1

A Drótpostagalamb recepttára 72. könyv Vegetáriánus ételek

Tartalomjegyzék
Levesek.....................................................................................................6 Amerikai szárazbableves.......................................................................................................................................6 Grízgombócleves gombával....................................................................................................................................6 Édes, paradicsomos sárgaborsóleves..................................................................................................................6 Kapros, joghurtos sárgaborsóleves.....................................................................................................................6 Paradicsomos zöldségleves....................................................................................................................................6 Olasz spagettileves.................................................................................................................................................6 Rizses gombaleves...................................................................................................................................................7 Kapros tökpüréleves...............................................................................................................................................7 Sóskakrémleves tojásgaluskával..........................................................................................................................7 Tojásos kukoricaleves............................................................................................................................................7 Francia hagymaleves...............................................................................................................................................7 Zelleres, savanyú lencseleves...............................................................................................................................8 Édes sütőtökpüré-leves.........................................................................................................................................8 Cukkínikrém-leves....................................................................................................................................................8 Fehér burgonyaleves...............................................................................................................................................8 Spenótleves roqueforttal......................................................................................................................................8 Hideg uborkaleves...................................................................................................................................................8 Zelleres, savanykás bableves................................................................................................................................9 Babgulyás, szójakockából.......................................................................................................................................9 Karfiolleves "húsgombóccal".................................................................................................................................9 Roquefortos zöldborsóleves.................................................................................................................................9 Tavaszi burgonyagombóc-leves..........................................................................................................................10 Zöldségkrémleves..................................................................................................................................................10 Tejszínes hideg sárgadinnyeleves.....................................................................................................................10 Mazsolás vanília leves...........................................................................................................................................10 Főételek...................................................................................................10 Szójapörkölt...........................................................................................................................................................10 Juhtúrós rakott burgonya....................................................................................................................................11 Kocsonyázott majonézes burgonya....................................................................................................................11 Szója brassói...........................................................................................................................................................11 Paradicsommal rakott padlizsán..........................................................................................................................11 Szójalabdacsok zöldborsópürében....................................................................................................................12 Rakott gomba..........................................................................................................................................................12 Tepsis cukkíni.........................................................................................................................................................12 Tavaszi rakottas....................................................................................................................................................12 Brokkoli tricolor.....................................................................................................................................................12 Brokkoli szárazbab egytál...................................................................................................................................13 Vadasan töltött hagyma.......................................................................................................................................13 Ráctök.......................................................................................................................................................................13 Gombafejek rakva.................................................................................................................................................13 Forró sajtos gombás stangli................................................................................................................................13 Kukoricával töltött kellevél, rántva...................................................................................................................14 Karfiolpörkölt.........................................................................................................................................................14 Rizses lecsóval rakott padlizsán........................................................................................................................14 Szójaburger............................................................................................................................................................14 Sajtos sült rizs......................................................................................................................................................14

Szerkesztette: Klement András

2

A Drótpostagalamb recepttára 72. könyv Vegetáriánus ételek Töltött karalábé.....................................................................................................................................................15 Tojásos spenótgaluska..........................................................................................................................................15 Zöldséges rántotta tepsiben..............................................................................................................................15 Mexikói egytál........................................................................................................................................................15 Pikáns töltött paradicsom....................................................................................................................................15 Pörköltfelfújt.........................................................................................................................................................16 Hamis hortobágyi palacsinta...............................................................................................................................16 Vöröskáposztás rakott puliszka.........................................................................................................................16 Hagymás burgonyafelfújt....................................................................................................................................16 Rizses babtorta......................................................................................................................................................16 Karfiol párizsiasan.................................................................................................................................................17 Pikáns padlizsán egytál.........................................................................................................................................17 Tojáspörkölt paradicsommal...............................................................................................................................17 Currys zöldborsóval töltött palacsinta, rántva...............................................................................................17 Sárgaborsó egytál.................................................................................................................................................17 Sült burgonyás zöldségtál...................................................................................................................................18 Sajttal rakott padlizsán.......................................................................................................................................18 Juhtúrós rakott puliszka.....................................................................................................................................18 Zöldbabfelfújt.......................................................................................................................................................18 Babpörköltös egytál..............................................................................................................................................18 Újhagymával rakott rizs......................................................................................................................................19 Zöldségkrémes makaróni.....................................................................................................................................19 Hamis bolognai spagetti.......................................................................................................................................19 Texasi zöldborsós egytál.....................................................................................................................................19 Tárkonyos töltött burgonya................................................................................................................................19 Zöldség-kebab.......................................................................................................................................................20 Fokhagymás rakott zöldbab...............................................................................................................................20 Klasszikus töltött paprika...................................................................................................................................20 Hamis zöldséges gulyás.......................................................................................................................................20 Kelbimbó morzsában.............................................................................................................................................20 Töltött omlett, paradicsommártással..............................................................................................................20 Töltike......................................................................................................................................................................21 Lencsetorta.............................................................................................................................................................21 Zöldséggel töltött cukkíni...................................................................................................................................21 Scsevapcsicsa hús nélkül.....................................................................................................................................22 Sárgarépás sült galuska.......................................................................................................................................22 Kolozsvári töltött káposzta - másképpen........................................................................................................22 Burgonya Orly-módra...........................................................................................................................................22 Dél-olasz rakott tészta.......................................................................................................................................22 Joghurtos gomba egytál......................................................................................................................................23 Spagetti vadas szósszal......................................................................................................................................23 Patisszon, csőben sütve.......................................................................................................................................23 Tárkonyos-kapros szójaragu..............................................................................................................................23 Fűszeres szójafasírt............................................................................................................................................23 Kapros túróval töltött gombafejek, rántva....................................................................................................23 Hamis székelykáposzta........................................................................................................................................24 Gombával töltött tök............................................................................................................................................24 Borsos, szójacsírás ragu......................................................................................................................................24 Hipp-hopp burgonya..............................................................................................................................................24 Tarka kukoricafelfújt..........................................................................................................................................24 Szerkesztette: Klement András 3

...........................................26 Túrós zöldborsó........................................................................................................................26 Főzelék kínai kelből.........................................................................................29 Hagymás palacsintacsíkok....................................................................................................................................................................................................28 Kelbimbófőzelék................................................................................................................................................................................................................................................................................... tejszínnel.......................................................................................30 Kukoricagombóc.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................27 Lecsó...........26 Karalábé.................31 Zöldségropogós................................................25 Sárgaborsópüré..................................................................................................................................................................................................................................32 Édeskés babsaláta.....................................................................................................................29 Morzsás brokkoli........................................25 Majoránnás savanyú burgonyafőzelék.................................................................................................27 Svájci kukoricafőzelék...........................29 Fűszeres zöldbab...................................................................................................................................................................................................................................................................de tényleg az!).................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. sült hagymával.................................................................................................................................................................................................................................................................................25 Currys sárgabab...............................................31 Sajttal sütött rizs..... gombával.................................................29 Tócsni................................................................................................30 Kapros.......................................................................... snidlinggel........................................32 Céklasaláta szójacsírával............................................................... fahéjjal..................................................................32 Greenland-saláta...........................................28 Egészben sült fokhagymás újburgonya......................................................................................................................................................................................................................................................26 Mazsolás tejbegríz..............................................29 Petrezselymes tojáspogácsa........................................................................28 Paradicsomos karfiolfőzelék............................................................................................................................27 Babos burgonya.....................................33 Szerkesztette: Klement András 4 .........édesen........................................28 Köretek............ újhagymával......................................................................................32 Saláták........................................................................................................................................................25 Főzelékek...........................................................25 Parajfőzelék galuskával......................................25 Lencsefőzelék pikánsan.........................................................................................................................................................................................................30 Burgonya.......................................................................................................... zöldjével................. tükörben..................................................................................................................A Drótpostagalamb recepttára 72.............................30 Rakott zöldköret....................30 Spenótlepény.................................................................................................................31 Padlizsán fokhagymás tejföllel..............................................................................................................................29 Hideg töltött paradicsom ..........26 Savanykás burgonyafőzelék.................................................................................. juhtúrós galuska....................................................................................................................................................................................................................................................28 Spanyol zöldborsó...............................31 Burgonya bundában.................................................................................................................................... feltétek....................33 Sajtos köretsaláta...............................................................27 Keleti szárazbab-főzelék...................................................................................................................28 Currys rizibizi................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................26 Patisszonpüré-főzelék......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................32 Saláta magvakból......................másképpen.........................27 Finomfőzelék (....31 Túrós pofézni.............................................. padlizsánnal.....................................................................................................................................................................................31 Zöldségtorta............... könyv Vegetáriánus ételek Tojással rakott spárga..............................................32 Pikáns rizssaláta.................................27 Rózsaszín burgonyafőzelék...........25 Zöldborsó ..........................

........................................................................33 Céklasaláta másképpen................................................................................................................................33 Színpompás káposztasaláta...................................................................................................................................................................................................34 Waldorf-saláta...........33 Klasszikus vitaminsaláta................................................................................34 Brokkoli krémöntettel..............................................................................35 Olasz spagettisaláta..........................................................................................................................34 Hideg sárgaborsó-saláta.................................A Drótpostagalamb recepttára 72.................................................................................................................................................................... sajtos öntettel............................................ könyv Vegetáriánus ételek Római saláta................. pirospaprikával.............................................................................................................................................................34 Tojássaláta..................35 Hagymás-savanykás babsaláta..............................................................................34 Cukkínisaláta.......................................................................35 Szerkesztette: Klement András 5 .................. roqueforttal...............................................................................................................................................................................................................................................33 Paradicsom-uborkasaláta............................................................................

1 nagyobb paradicsompüré konzerv. Főzés közben sűrű lé képződik majd a hagyma és a babban lévő keményítő hatására. 1 evőkanál cukor. A végén beletesszük az apróra vágott kaprot. fél pohár tejföl. 2 db fehérrépa. 2 gerezd fokhagyma. 10 percig főzzük. csipetnyi cukor. Elkészítése: A sárgaborsót 10 órán át vízben áztatjuk. 2 evőkanál liszt. A majoránnával kb. hogy éppen csak ellepje. csipetnyi őrölt bors. Beletesszük a paradicsompürét. a fokhagymával és a fűszerekkel együtt puhára főzzük. 1 kávéskanál só. majd hozzáadjuk a joghurtban csomómentesen elkevert lisztet és összeturmixoljuk. az apróra zúzott fokhagymát és az ízesítőket. belekeverjük a paradicsompürét. amíg meg nem puhul. beletesszük a tésztát. 1 teáskanál só. 1 teáskanál só. 1 gerezd fokhagyma. paradicsomos sárgaborsóleves Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó. kevés borssal megfűszerezve. valamint az apróra vágott petrezselymet és főni hagyjuk. csíkokra vágva. fél órán át közepes lángon főzzük. Grízgombócleves gombával Hozzávalók: 1 szál sárgarépa. felforraljuk. és puhulásig főzzük. teáskanál só. ízes. 2 pohár joghurt. vaj. 2 fej hagyma. edényben . 1 kávéskanál olasz fűszerkeverék.kb. tárkony. vegeta. Ízlés szerint még fűszerezhető. majd annyi vízben tesszük fel főni. csöpp olaj. Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk. az olajra dobjuk. 4 fej gomba. a forrásban lévő vízbe szórjuk a levesport. Paradicsomos zöldségleves Hozzávalók: 3-4 db sárgarépa. majd összeturmixoljuk és még kb. vegeta. 1 szál fehérrépa. 1 csokor petrezselyem vagy zeller.A Drótpostagalamb recepttára 72. 1 csokor petrezselyem. Édes. 2 ek. 2 db kemény paradicsom. vegeta. ízesíthető. tejföllel tálaljuk. másfél liter vízzel. Amikor a zöldség majdnem megfőtt. 1 nagyobb paradicsompüré konzerv. 1 fej fokhagyma. Hozzáadjuk a sárgarépát és fehérrépát. 2 babérlevél. Átfőzzük vele. Elkészítése: A 10 órára beáztatott sárgaborsót a felaprított hagymával. a gombát szeletekre vágjuk. Elkészítése: A babot 10 órán átáztatjuk. 2 evőkanál liszt. 1 tasak grízgombócleves. Felengedjük kb. a lisztet és az ízesítőket. 1 teáskanál só. csipetnyi curry. fél zeller. a végén megszórjuk a petrezselyemmel.és fehérrépát vékonyabb hasábokra. 2-3 percig főzzük. megtisztítjuk. 5 órán keresztül főzzük. annyi vízben. Felöntjük bő 1 liter vízzel. vegeta. kockákra vagy szeletekre vágjuk. Ízlés szerint vegetával. csipetnyi tárkony. maroknyi cérnametélt vagy más aprótészta. olvadó sajt. majd puhára pároljuk. Figyelem! A főzéshez a legkisebb lángot használjuk. 2 db zsenge karalábé.és ne kuktában! . csipetnyi őrölt bors. 1 csokor petrezselyemzöld. 2 fej hagyma. vegeta. belekeverjük az ízesítőket. 10 dkg parmezán vagy más. csipetnyi morzsolt majoranna. hogy az 3 ujjnyira ellepje. Szerkesztette: Klement András 6 . Olasz spagettileves Hozzávalók: 2 db közepes burgonya. 15 dkg spagetti száraztészta. Elkészítése: A zöldségeket megmossuk. fél csokor kapor. 2-3 sárgarépa. 1 kávéskanál olaj. majd feltesszük főni. A petrezselymet felaprítjuk. Kapros. A vajon megpirítjuk a szeletelt gombát. joghurtos sárgaborsóleves Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó. hogy színüket megőrizzék. Beletesszük a hagymát. a sárga. könyv Vegetáriánus ételek Levesek Amerikai szárazbableves Hozzávalók: fél kg száraz tarkabab.

a habarást belekeverjük. 1 teáskanál cukor. Ráöntünk kb. Közben tejfölt kikeverjük a liszttel. 1 teáskanál só. csipetnyi őrölt bors. 2 evőkanál liszt. 1 pohár tejszín. így egy majdnem sűrű. Kapros tökpüréleves Hozzávalók: 1 kisebb friss vagy 1 csomag mirelit tök. majd az egészet a levesbe keverjük. fél pohár tejföl. a tökkel együtt. 1 kávéskanál olaj. A zsemléket kicsavarjuk. Beletesszük az ízesítőket és a rizst. majd megszórjuk a liszttel és kb. csöpp mustár. fél csokor petrezselyem. fél dl konyak. felszeletelt paradicsomot. 4 db tojás. 4 szelet pirítós kenyér. 2 db zsemle. másfél liter vizet és beletesszük az ízesítőket (vegetát bőven!). vegeta. csipetnyi curry. Apróra vágjuk a kaprot. Beletesszük a sót. megszórjuk liszttel. fél pohár tejföl. félretesszük. 1 evőkanál liszt. másfél liter vízben odatesszük főni. a vajon kicsit megpirítjuk. 1 csokor kapor. hagymát és sárgarépát olajon megpároljuk. 1 teáskanál só. és a tányérokba szervírozott levesre szórjuk. 1 l vízzel felöntjük. Francia hagymaleves Hozzávalók: fél kg vöröshagyma. Puhára főzzük. vegeta. Puhára főzzük. majd a tűzről levéve összeturmixoljuk és Szerkesztette: Klement András 7 . borssal. 3 szelet kenyér vagy 3 zsemle felkockázva. 1 teáskanál só. a cukrot. és az ízesítőkkel együtt főzzük. A tojásokat lehet félkeményre és keményre is főzni. főzelékhez hasonló ételt kapunk. és a fövő levesbe engedjük úgy. Azonnal fogyasztjuk. hogy ne essenek szét. A gombát az olajon. a kapor kivételével. 2 evőkanál liszt. A sárgarépát megtisztítjuk. Elkészítése: A sóskát olajon megpároljuk. 2 dl száraz fehérbor. ízlés szerint. vegeta. és amolyan tojásgombócok keletkezzenek. 1 teáskanál só. Tojásos kukoricaleves Hozzávalók: 2 doboz konzerv vagy 1 csomag mirelit kukorica. 1 csokor petrezselyem. 2 fej hagyma. Ahogy a zöldségek megfőttek. Tetszés szerint hígítható. és még 1-2 percig főzzük. csipetnyi őrölt bors. Elkészítése: A tököt megtisztítjuk. fél csésze (lehetőleg barna) rizs. 1 1/2 l vízzel felengedjük. vágott petrezselyemmel és a nagyon apróra vágott hagymával. felverjük a tojást. Puhára főzzük. (Amennyiben azt bő vízben főztük. nem kell több vizet hozzáadnunk. majd a tojással. csipetnyi curry. csipetnyi őrölt bors. A rizst félig megfőzzük. Sóskakrémleves tojásgaluskával Hozzávalók: 10 dkg friss vagy egy csomag mirelit sóska. A kenyér vagy zsemlekockákat a vajon jól megpirítjuk. Elkészítése: A szeletekre vágott hagymát megpirítjuk az olajon. Elkészítése: A gombát megtisztítjuk. Rizses gombaleves Hozzávalók: 30 dkg csiperkegomba. Gyenge lángon még 4-5 percig főzzük. majd felöntjük kb. Tálaláskor bőven megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal. 1 evőkanál olaj. vegeta. Elkészítése: A kukoricát másfélszer annyi vízben főni tesszük az ízesítőkkel és az apróra vágott zellerzölddel együtt. 5 dkg trappista sajt. felkockázzuk. 1 db sárgarépa. és vastagabb szeletekre vágjuk. majd kb. ám ez ízlés szerint változhat. belekeverjük a lehámozott. vegeta. 1 csokor zeller. 10 perc). könyv Vegetáriánus ételek Elkészítése: A megtisztított és felaprított burgonyát. csöpp sóval jól összedolgozzuk és evőkanállal a fövő levesbe szaggatjuk. majd a levesbe keverjük. magvas belsejét kivájjuk. a vegetát és jól összeturmixoljuk. az apróra vágott fokhagymát és spagettit. Amikor félig elkészült (kb. 1 teáskanál só. és kevés vízzel felengedjük. 1 evőkanál liszt. átforraljuk és összeturmixoljuk. Beletesszük az ízesítőket. A tojásokat egyenként felütjük.A Drótpostagalamb recepttára 72. 1 pohár tejföl. 1 kávéskanál olaj. 3 dl tej. másfél liter vízzel. késhegynyi vaj. és kb. 10 percig pároljuk. 1 db tojás.) Tejföllel tálaljuk. Közben a tejbe beáztatjuk a zsemléket. fedő alatt kb. Közben a tejfölt kikeverjük a liszttel és felengedjük a borral.

1 teáskanál só. 1 pohár joghurt. hozzákeverjük a joghurtos lisztet és összefőzzük vele. 1 evőkanál tárkonyecet. vegeta. majd beleöntjük a tárkonyecetet. könyv Vegetáriánus ételek beleöntjük a tejszínt. hogy bőven ellepje. Összefőzzük. 1 evőkanál liszt. késhegynyi vaj. 15 perc). Azonnal fogyasztjuk. 1 db babérlevél. vegeta. 1 teáskanál só. Az olajon vegetával fedő alatt megpároljuk (kb. Tetszés szerint. csipet só. Édes sütőtökpüré-leves Hozzávalók: 2 nagyobb szelet nyers sütőtök. majd leszűrjük. magvát kivesszük. savanyú lencseleves Hozzávalók: 25 dkg lencse. 1 teáskanál cukor. Spenótleves roqueforttal Hozzávalók: 30 dkg friss vagy 1 csomag mirelit spenót. 1 kávéskanál olaj. Eközben megpirítjuk a kenyérszeleteket. 1 teáskanál só. és az olajon pirosra sütjük. és a lencséhez keverjük. 1 teáskanál vegeta. Összeturmixoljuk. áztatjuk. Hideg uborkaleves Hozzávalók: 1 nagyobb kígyóuborka. hozzáadjuk a fűszereket és összefőzzük. 5 dkg füstölt sajt. 1 pohár joghurt. A kenyérszeleteket felkockázzuk és a vajon megpirítjuk. Beletesszük a sót és összefőzzük. 2 db babérlevél. majd hozzáadjuk a konyakot. 1 db friss zeller. majd tányérokba tesszük. és reszelt sajttal megszórjuk. A pirítósokat a tányérokba helyezzük. 1 kávéskanál só. Odatesszük főni a babérlevéllel és sóval. Megszórjuk liszttel és felöntjük a tejjel. és az ízesítőkkel puhára főzzük (kb. Szerkesztette: Klement András 8 . a zöldjével együtt. Azonnal fogyasztjuk. Kicsit hűlni hagyjuk. 10 perc). Eközben a joghurtot simára keverjük a liszttel. A tányérokba szervírozott levesre dobjuk az apróra vágott petrezselyemmel együtt. Amikor a burgonya puhára főtt. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Puhára főzzük (kb. Beletesszük a fokhagymát és az ízesítőket.A Drótpostagalamb recepttára 72. Lassan belekeverjük a tejszínt. és kockákra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. 2 fej hagyma. 1 evőkanál liszt. Megszórjuk a liszttel és felengedjük kb. 3 dl tej. Fehér burgonyaleves Hozzávalók: fél kg burgonya. és másfélszer annyi vízben feltesszük főni. Kivesszük belőle a zellert. Azonnal fogyasztjuk. 2 gerezd fokhagyma. A tányérokba szervírozott levesre szórjuk. és vastagon megszórjuk reszelt sajttal. néhány szál petrezselyem. csöpp olaj. csöppnyi rántással sűríthetjük. 1 teáskanál olaj. 1 liter vízben. Cukkínikrém-leves Hozzávalók: 1 db kisebb cukkíni. 2 gerezd fokhagyma. 4 szelet kenyér. 1 teáskanál só. hozzáadjuk a vegetát és az apróra vágott petrezselymet. Elkészítése: A lencsét 10 órán át. zöldjét apróra metéljük. vegeta. 10 dkg roquefort sajt. Így tesszük rá a forró hagymalevest. A zellert megtisztítjuk. 1 l vízzel. és fedő alatt megpároljuk a vegetával. Elkészítése: A cukkínit meghámozzuk. 1 késhegynyi őrölt bors. kb. Elkészítése: A sütőtököket kockákra vágjuk. Vízzel még hígítjuk. fél csokor petrezselyem. Zelleres. 1 evőkanál vegeta. Amikor a cukkíni megpuhult. 1 pohár tejszín. kettévágjuk. összeturmixoljuk. és a tányérokra szervírozott levesre szórjuk. majd felkockázzuk. Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk. 1 evőkanál liszt. A tejszínnel összeturmixoljuk és lassú tűzön felfőzzük. 15 perc) annyi vízben. A roquefortot megreszeljük. Elkészítése: A spenótot apróra vágjuk és megfonnyasztjuk az olajon. 1 pohár tejszín.

főzzük lassú tűzön. felengedjük. 45 perc).) Kb. áztatjuk. és kis lángon 10 percig főzzük. 1 teáskanál só. 1-2 db fehérrépa. felkockázzuk és fél liter vízben a fűszerekkel puhára főzzük. 1 csokor petrezselyem. kevés vizet önthetünk hozzá. Felengedjük kb. Hagyjuk teljesen kihűlni. csipetnyi pirospaprika. Pirítóskenyér-kockákkal tálaljuk. Ha a bab már megfőtt (de nem túl puhára). majd 10-15 percig hagyjuk főni. Eközben rántást készítünk. Roquefortos zöldborsóleves Hozzávalók: fél kg friss vagy 1 csomag mirelit zöldborsó. fél pohár tejföl. Ekkor belekeverjük a joghurtot és összeturmixoljuk. Babgulyás. 3 fej hagyma. savanykás bableves Hozzávalók: fél kg szárazbab. másfélszer annyi vízben. majd állni hagyjuk. 1 db tojás. fél órán át. vegeta. majd felöntjük kb. fél kg burgonya. A tejfölt a liszttel és kevés vízzel simára keverjük. a borssal. 2-3 szelet kenyér. 1 evőkanál olaj. állandó keverés mellett beleszórjuk a lisztet. kockára vágott burgonyát. 1 evőkanál liszt. Beletesszük az összezúzott fokhagymát. 1 db friss zeller a zöldjével együtt. Szerkesztette: Klement András 9 . szójakockából Hozzávalók: fél kg szárazbab. 1 evőkanál liszt. Beletesszük az ízesítőket. Rászórjuk a lisztet. másfél liter vízzel. a hagyma és fokhagyma-krémmel. 1 kávéskanál olaj. 1/2 pohár tejföl. amint puhára főtt. vegeta. 1 evőkanál liszt. 2 evőkanál liszt. csipetnyi cukor. 10-15 perc) vizes kézzel apró gombócokat formálunk a szójamasszából. csipetnyi pirospaprika. Tejföllel tálaljuk. 1 teáskanál só. Nehezebb főétel elé kiváló étvágygerjesztő! Zelleres.A Drótpostagalamb recepttára 72. csipetnyi cukor. 1 evőkanál olaj. csipetnyi pirospaprika. majd állni hagyjuk. 1/3 csésze rizs. és kb. Lehűtve majonézzel kellemes zellersalátát készíthetünk belőle. (Ha túl darabosnak tűnik. és a levesbe keverjük. amíg a tészta megdagad. 1 késhegynyi őrölt bors. akkor kettőbe vágva is beletehetjük. Amikor félig megfőtt (kb. a pirospaprikával. és 3-4 percig pirítjuk. és gazdagon megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott petrezselyemmel. 1 teáskanál só. csipetnyi cukor. és ezzel puhulásig tovább főzzük (ez összesen kb. beletesszük a babot és a többi ízesítőt. 1 fej fokhagyma. 3 db babérlevél. 1/3 csomag szója-granulátum. 10 dkg szarvacska vagy hasonló száraztészta. Tányérokba tesszük. Elkészítése: A babot és a szójakockát külön-külön. Csíkokra vágjuk a hagymát és megpirítjuk az olajon. vegeta. A félretett uborkaszeletekkel díszítjük. Leszűrjük a szóját és a hagymára dobjuk. Elkészítése: A szójagombócokhoz a granulátumot (ne áztassuk) összekeverjük a teljesen megfőtt rizzsel. majd a tűzről lehúzva megszórjuk a pirospaprikával. Karfiolleves "húsgombóccal" Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol. 1 l vízzel. másfél liter vízben az ízesítőkkel együtt főzni kezdjük a megtisztított. A többi részét lehámozzuk. könyv Vegetáriánus ételek Elkészítése: Az uborka egynegyedét hámozás nélkül uborkagyalun leszeleteljük. Beletesszük a kockára vágott zellert és a zöldjét. Ha a zellert nem kívánjuk elfogyasztani. majd a levesbe öntjük. majd kivehetjük. 1-1 késhegynyi hagyma és fokhagymakrém. a sóval. Elkészítése: A zöldborsót olajon megpároljuk. majd hozzáadjuk a lehámozott. 10 dkg roquefort sajt. 1 teáskanál só. fél csomag Soja-vita szójakocka. és a fövő levesbe tesszük. Az egészet összefőzzük. Elkészítése: Az előző este beáztatott babot feltesszük főni. 2-3 db sárgarépa. az ízesítőket. vízben 10 órán át. és félpuhára főzzük. szeletelt zöldségeket és a rózsáira szedett karfiolt. beleszórjuk a tésztát és továbbfőzzük. a tojással.

de többször megkeverjük. kockára illetve szeletekre vágjuk. 2 gerezd fokhagyma.A Drótpostagalamb recepttára 72.vagy narancshéj reszelékkel és gyümölcsdarabokkal is dúsíthatjuk. Beletesszük a mézet és a cukrot. Beletesszük a sót. csipetnyi cukor. fél doboz konzerv kukorica vagy fél csomag mirelit kukorica. 3 evőkanál cukor. A sárgadinnyét és a kivit lehámozzuk. és az olajra téve együtt pároljuk. hogy épp ellepje. fél kg. fél liter tej. az étel elkészült. A hagymát kockákra vágjuk. és a tűzről levéve lassan hozzákeverjük a tejszínt. (A borsót és a kukoricát később tegyük a levesbe) Ekkor vizes kézzel apró gombócokat formálunk a burgonyamasszából és a fövő levesbe tesszük. 1 evőkanál olaj. fél csokor petrezselyem. 1 evőkanál méz. Lehűtve tálaljuk. fél csésze rizs. Szerkesztette: Klement András 10 . belekeverjük a paradicsompürét (tetszés szerint friss. Hagyjuk kihűlni. késhegynyi pirospaprika. Elkészítése: A tejet feltesszük főni a vaníliával úgy. másfél liter vízzel. Ha kihűlt. kb. hozzáadjuk a tojást. Elkészítése: A tejet felfőzzük. 2 evőkanál cukor. 10 percig. 2 fej hagyma. Tejföllel tálaljuk. 1 evőkanál olaj. főleg sárgarépa). a szóját leszűrjük. 1-2 db fehérrépa. ízlés szerint citrom. Hozzáadjuk a tárkonyecetet és a finomra vágott zöldpetrezselymet. Felengedjük kb. és a babérlevéllel puhára főzzük. annyi vízben. felaprítjuk a zöldséget. A maradék cukrot is beletesszük. 1 pohár tejszín. háromnegyed puhaságúra főzzük. és az olajon kicsit megpároljuk. Elkészítése: A szójakockát 10 órán át. Ekkor hozzáadjuk a finomra metélt fokhagymát és rászórjuk a lisztet. 1 teáskanál só. Közben a rizst külön megfőzzük vízben és a felforralt híg. 1 vanília rúd vagy aroma. majd megszórjuk a pirospaprikával és beletesszük az ízesítőket. késhegynyi curry. és burgonyanyomón átnyomjuk. könyv Vegetáriánus ételek Tavaszi burgonyagombóc-leves Hozzávalók: 3 db közepes burgonya. vegeta. apróra vágott paradicsomot is használhatunk) és puhára főzzük (kb. Liszttel összekeverjük. vegetát. 2-3 db sárgarépa. 10 perc). hogy az éppen ellepje. fél pohár tejföl. fél pohár tejföl. vegeta. 1 teáskanál só. és beletéve az ízesítőket. majd a megmaradt hideg tejjel hígítva a felforralt tejhez adjuk. 10 dkg friss vagy fél csomag mirelit zöldborsó. 2 dl-nyi tejet visszatartunk. 2 evőkanál liszt. Mazsolás vanília leves Hozzávalók: másfél liter tej. Tálaláskor habosra vert tejfölt csurgatunk rá. A tojássárgáját 1 evőkanál cukorral és a liszttel habosra keverjük. A leveshez megtisztítjuk. 1 db tojás. a borsot és egy kevés sót. (lehetőség szerint) 2 db kivi. 1 teáskanál só. 2 db babérlevél fél csokor petrezselyem. csipetnyi őrölt bors. curryt. Amikor a gombócok feljönnek a leves felszínére. majd a babérlevelet kivéve belőle összeturmixoljuk. vegeta. meghámozzuk. Elkészítése: A megtisztított zöldségeket felaprítjuk. 1 kis paradicsompüré-konzerv. Tejszínes hideg sárgadinnyeleves Hozzávalók: 1 nagyobb sárgadinnye. 1 db tojássárgája. 1 evőkanál tárkonyecet. 1 csomag mazsola. A mazsolát is hozzáadjuk. Zöldségkrémleves Hozzávalók: friss vegyes zöldség (kb. Félretesszük. krémszerű masszához keverjük. 1 evőkanál liszt. hogy kb. Elkészítése: A gombóchoz a burgonyát megfőzzük. Főételek Szójapörkölt Hozzávalók: 1 csomag szójakocka. 2 evőkanál liszt. áztatjuk vegetás vízben. Jól átforgatjuk. Felengedjük annyi vízzel. és a kihűlt masszába keverjük.

fedő alatt puhára főzzük. folyamatos kevergetés közben folyósra olvasztom. Ekkor rádobjuk a fokhagymát és az ízesítőket.és paradicsomkarikákat. Elkészítése: A 10 órán át. A hagymát felkockázom és megsózom. megszórjuk a liszttel és kb. fél órán át. 1 kávéskanál olaj. amelybe a még forró burgonyát beleteszem. amíg az teljesen el nem fövi a levét. megsózzuk. késhegynyi őrölt bors. A burgonyát megfőzzük. Ezután a sós hagymát belekeverem. A majonézt simára keverem a kefirrel. hogy a burgonya jól adagolható. só és őrölt bors. 1 teáskanál só. nem túl savanyú levet készítek. a fokhagymát összezúzzuk. majd kis kockára vágom. 20 percig sütjük. 2 evőkanál ecet. 1 evőkanál liszt. meghámozom. 1 dl tej. Szerkesztette: Klement András 11 . a hagymát egészen apróra vágjuk. és ízlés szerint só. 1 evőkanál vaj. kb. 3 db tojás. Ekkor belekeverjük a mustárt. a hagymát megtisztítjuk. megforgatjuk velük. 1 csokor snidling vagy zöldhagyma szár. 1/2 dl fehérbor. 20 dkg juhtúró. Tálalás előtt szép tálra borítom. borssal ízesítem. addig. Előkészítése: a burgonyát héjában megfőzöm. 1 kis fej vöröshagyma. 1 dl majonéz. kb. A hűtőszekrényben szilárdulásig hűtöm. sütjük. Egy koszorúformát folpack fóliával kibélelek. Koszorúforma híján őzgerinc vagy egyéb kerek formát is használhatunk. a borral. Vékony karikára. 3 db kemény paradicsom. és néhány percnyi áztatás után kis lángon. meghámozzuk. a nagyon apróra vágott snidlinggel. kevés sóval kellemes. megborsozzuk. 2 evőkanál zselatin. ízlés szerint. ráöntöm a tejet. A tojásokat megfőzzük. 1 evőkanál cukor. majd olvasztott vajjal fedjük. 4 db kemény paradicsom. A paradicsomot meghámozzuk. és mindkettőt felszeleteljük. 4 db közepes burgonya.A Drótpostagalamb recepttára 72. a főzés végére csupán kevés sűrű lé marad a szóján. Ecettel. és belekeverem a már csak langyos zselatint. csipetnyi morzsolt majoránna. Ha jó munkát végeztünk. Forró sütőben. szeletelhető legyen. majd a tetejét is befedem. 2 pohár tejföl. és forró sütőben. közben elkészítem a mártást. 1 fej fokhagyma. csipet őrölt bors. A tepsi alját vékonyan bekenjük vajjal. Ezt a réteget megsózzuk és ráterítjük a habosra kikevert juhtúrót (nem szabad előtte a hűtőben tartani). só. 10 dkg füstölt vagy trappista sajt. könyv Vegetáriánus ételek Juhtúrós rakott burgonya Hozzávalók: 1 kg burgonya. Ráhelyezzük a hagyma. hozzáadom a közben leszűrt burgonyát. Rákarikázzuk a burgonyát. Elkészítése: mély salátástálba öntöm a mártást. A tejfölt kikeverjük a reszelt sajttal. és a tetejét tetszés szerint feldíszítem. és ráreszeljük a burgonya felét. és kevés sóval. Végül ráöntjük a tejfölös masszát. A tepsi alját vékonyan megvajazzuk. Kockára vágott sült krumpli illik hozzá. Szója brassói Hozzávalók: 1 csomag szójakocka. vegeta. Elkészítése: A padlizsánt meghámozzuk és kb. 2 fej hagyma. az a lényeg. 1 fej hagyma. 2 dl kefir. megsózzuk. 1 pohár tejföl. majd megint burgonya következik. A zselatint kis lábosba szórom. 1 kávéskanál mustár. 1 teáskanál vaj. rátesszük a padlizsán-szeleteket. majd a tojásszeleteket. Fejes salátával tálaljuk. 2 fej hagyma. cukorral. beleöntöm a majonézes burgonyát. megszórjuk morzsolt majoránnával és ráöntjük a tejfölt. áztatott szójakockát leszűrjük. Kocsonyázott majonézes burgonya Hozzávalók: 50 dkg burgonya. Újra megsózzuk. 1 dl vízzel. Legalább harminc percig hagyom benne. a hagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. Az olajon fedő nélkül megpároljuk a szóját a hagymával. meghámozzuk. Erre helyezzük a paradicsomot és a hagymát. 1 cm-es szeletekre vágjuk. Elkészítése: A burgonyát megfőzzük. a paradicsom héját lehúzzuk. csipetnyi őrölt bors. Paradicsommal rakott padlizsán Hozzávalók: 2 db közepes padlizsán.

Közben a zöldborsót odatesszük főni. 1 1/2 l vizet. kávéskanál pirospaprika. vegeta. Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk. pirospaprikával megszórjuk. ízesítjük. 2 pohár tejföl. 1 kávéskanál pirospaprika. összekeverjük a szója-granulátummal (amit nem áztattunk be) és az ízesítőkkel. Felforralunk kb. vegeta. 1 kg kemény paradicsom. a szójamasszából kisebb gombócokat formálunk. Ráöntjük a tejfölt. majd ezeket felcsíkozzuk. felszeleteljük. Rátesszük a tejfölt és újból kiflisorral fedjük. Ráterítjük a megmaradt brokkolit. Szerkesztette: Klement András 12 . 4 db sárgarépa. gazdagon megszórjuk a reszelt sajttal és forró sütőben kb. vegeta. 1 kávéskanál curry. és a szójával az olajon átpároljuk. 1 kávéskanál olaj. 1 kávéskanál vaj. és a tejjel meglocsoljuk. Tepsis cukkíni Hozzávalók: 2 db cukkíni. a sóval. 2 fej hagyma. A burgonyát megfőzzük. kb. és az olajon a hagymával megpároljuk. 2 db zöld. Egy tepsit megvajazunk. Brokkoli tricolor Hozzávalók: 1/2 kg brokkoli. késhegynyi őrölt bors. Megszórjuk a pirospaprikával. aztán következik a gomba. majd masszává dolgozzuk össze. késhegynyi curry. amelynek levét meghagyjuk. 25 dkg trappista sajt. felszeleteljük és . Rakott gomba Hozzávalók: 1/2 kg gomba. 2 pohár tejföl. 2 db fehérrépa. 2 pohár tejföl. késhegynyi őrölt bors. A tepsit kivajazzuk.lobogó sós vízben kb. Következik a paradicsomréteg. 1-2 percig tovább főzzük. A zöldséget leszűrjük. Ráöntjük a tejfölös masszát. amíg fel nem jönnek a felszínre. Elkészítése: A rizst puhára főzzük. a curryvel. Ekkor leszűrjük. Ráterítjük a zöldborsót. 1 evőkanál só. és olvasztott vajjal megkenjük. meghámozzuk. 2 fej hagyma. Forró sütőben kb. A gombát meghámozzuk. 1 kávéskanál vaj. 1 dl tej. annyi vízben. 4 db burgonya. Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk. a lisztet és a curryt. 1 evőkanál liszt. a paradicsomokat karikára vágjuk. majd a sajtlapokkal beborítjuk. sózzuk. 10 dkg füstölt vagy trappista sajt. A kiflit felszeleteljük. 5 dkg zsemlemorzsa. A szója-granulátumot szűrőbe tesszük és átengedjük rajta a vizet. 20 dkg-nyi sajtot pedig egyforma csíkokra vágunk. és a lobogó vízbe tesszük. vegeta. 1 evőkanál só. 1 kávéskanál vaj. Elkészítése: A brokkolit sós vízben megfőzzük. 20 percig sütjük. 1 evőkanál só. 3 db tojás. kicsit sózzuk. 10 percig főzzük. zsenge karalábé. 1 nagy paradicsompüré konzerv. Sózzuk és a többi ízesítővel is megszórjuk. 1 kávéskanál vaj. fél órát sütjük. apróra vágjuk. Beletesszük a vajat. megsózzuk. tányérra tesszük. Forró sütőben kb. majd rákarikázzuk a burgonyát. vegeta. 20 percig sütjük. ráterítjük a cukkíni felét. 5 db tojás. 3/4 csésze rizs.és fokhagymakrém. Erre jön a szójás massza. 1 csomag szója-granulátum. hozzákeverjük a paradicsompürét és a fűszereket. és cukkíni réteggel fedjük. 1 pohár tejföl. vagy egy csomag mirelit zöldborsó. 1 db tojás. Elkészítése: A cukkínit meghámozzuk. sózzuk. apróra vágjuk. 1 kávéskanál curry. amennyi ellepi. 1 kávéskanál olaj. A tepsit kivajazzuk és ráterítjük a brokkoli felét. 1-1 kávéskanál hagyma.A Drótpostagalamb recepttára 72. jól átforgatjuk benne. A főtt tojásokat rákarikázzuk. könyv Vegetáriánus ételek Szójalabdacsok zöldborsópürében Hozzávalók: 1 csomag szója-granulátum. és 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Kicsit megsózzuk. fél kg friss zöldborsó. A hagymát megtisztítjuk. ízesítjük és megszórjuk a zsemlemorzsával. Addig főzzük. 1 kávéskanál vaj. ráterítjük a kifli felét. majd összeturmixoljuk. 1 kávéskanál pirospaprika. Közben a tejfölt kikeverjük a felvert tojással és az ízesítőkkel. Tavaszi rakottas Hozzávalók: 30 dkg friss vagy fél csomag mirelit zöldborsó. só. 1 teáskanál só.a borsót kivéve . A tetejét meglocsoljuk a gomba megmaradt levével. és a forró mártással beborítjuk. Burgonyakrokettel a legjobb. A tejfölt elkeverjük a felvert tojással. 3 db közepes burgonya. és a kivajazott tepsibe terítjük. 3 db kifli. 1 db tojás.

péppé zúzzuk. 2 db sárgarépa. 10 dkg trappista sajt. Olvasztott sós vajjal megkenjük és egyenként reszelt sajt kúpokat teszünk rájuk. Forró sajtos gombás stangli Hozzávalók: 8-10 sós kifli. Hagyjuk egy kicsit kihűlni. a sót és az ízesítőket. rászeleteljük a burgonyát. Brokkoli szárazbab egytál Hozzávalók: 1/4 kg brokkoli. 1 teáskanál só. 1 evőkanál só. a brokkolit kb. majd megtöltjük vele a kifliket. majd fél dl vízzel felöntjük. és kevés vegetás vízben puhára főzzük. 1 teáskanál só. áztatjuk. 1 evőkanál vaj. Az olajon fedő alatt jól megpároljuk a leszűrt babot a hagymával.A Drótpostagalamb recepttára 72. Akkor jó az étel. Vadasan töltött hagyma Hozzávalók: 8-12 db hagyma. 20 percig sütjük. és a pirospaprikával. félbe vágjuk. a domború felükkel felfelé. 4 cm-es darabokra szeljük. Erre olvasztott sós vajat kenünk. Szerkesztette: Klement András 13 . 2 fej hagyma. 1 evőkanál só. fél órát sütjük. kb. 10 perc). felvágjuk. 20 percig sütjük. tetejét levágjuk. 1 pohár tejföl. 3 db burgonya. vegeta. Sütőben. a kivajazott tepsibe állítjuk őket. Egészen kis lángon pároljuk. fél zeller. mielőtt beletesszük a zöldségeket. Forró sütőben. 1 kávéskanál olaj. Közben megtisztítjuk. főzzük. hogy megálljanak. Azután ugyanilyen sorrendben rátesszük a megmaradt hozzávalókat. fél pohár tejföl.és paprikaszeleteket helyezünk. vegeta. A maradék sajtot lereszeljük és rászórjuk. majd ráöntünk egy pohár tejfölt. 1 gerezd fokhagyma. és puhára főzzük. 1 cm-es csíkokra szeleteljük. késhegynyi pirospaprika. A gombát megtisztítjuk. majd felöntjük annyi vízzel. vegeta. késhegynyi őrölt bors. A hagymát megtisztítjuk. kb. csipetnyi tárkony vagy csöpp tárkonyecet. ízesítjük. kb. Elkészítése: A kifliket hosszában kettévágjuk. 2 db paradicsom. erre paradicsom. ráterítjük a tök egyharmadát. 5-6 db kemény paradicsom. A tepsit kivajazzuk. Az aljukból is levágunk egy parányit. Belekeverjük a tejfölt és a fűszereket. könyv Vegetáriánus ételek majd ráöntjük a tetejére. és apróra vágjuk. 1 db fehérrépa. majd mindegyikre egy kanál tejfölt csurgatunk. 5 dkg reszelt sajt. Egy tűzálló tálat kivajazunk. és kb. 1/4 kg szárazbab. A tetejét tökréteg zárja. belüket kiszedjük. A paradicsomot meghámozzuk. kivájjuk őket. Sózzuk. A lének egészen sűrűnek kell lennie. 10 dkg juhtúró. 1 pohár tejföl. 10 dkg trappista. 1 csokor petrezselyem. 3 db húsos paprika. A hagymát megtisztítjuk. 1 teáskanál só. sózzuk. késhegynyi őrölt bors.a babérlevelet kivéve . 12 fej csiperkegomba. 1 kávéskanál vaj. majd nagy lángon megpirítjuk. Beletesszük az ízesítőket és . Elkészítése: A burgonyát megfőzzük és meghámozzuk. Meleg sütőben. közepes lángon. és kockára vágjuk a zöldségeket. 2 pohár tejföl. A gombafejeket megtisztítjuk. kb. fél órát sütjük. belét kivájjuk. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát. Ráctök Hozzávalók: 1 db közepes tök. Együtt puhára főzzük az egészet (kb. ha a leve egészen sűrű. Erre a rétegre egymás mellé szorosan ráhelyezzük a gombakalapokat. A paradicsomot és a paprikát is csíkokra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk. 1 evőkanál vaj. reszelt sajttal megszórjuk a tetejüket. és ráöntjük a tejföllel kikevert juhtúrót. 1 kávéskanál mustár. A babot legalább 1 órán át. 15 dkg gomba. vegeta. hogy az épp ellepje. 1 evőkanál liszt. Elkészítése: A babot 10 órán át. 1 kávéskanál olaj. Elkészítése: A tököt megtisztítjuk. Gombafejek rakva Hozzávalók: 3/4 kg burgonya. Elkészítése: A hagymák burkát lehúzzuk. Nem túl forró sütőben. 2 db sárgarépa. 1 db babérlevél. Megszórjuk a liszttel. 1 fej hagyma. apróra vágjuk és a gombával az olajon megpároljuk. és csíkokra vágjuk. Megtöltjük a hagymákat. 1 db fehérrépa.

10 percig sütjük. fél csésze rizs. A hagymát megtisztítjuk. Ahogy megfőtt. Rizses lecsóval rakott padlizsán Hozzávalók: 2 db közepes padlizsán. vegeta. A rizst megfőzzük. felengedjük 2 dl-nyi vízzel. Szójaburger Hozzávalók: 1 csomag szója-granulátum. Forró sütőben. 1 doboz kukoricakonzerv. ketchup és mustár. csipetnyi cukor. Hagyományos pörköltkörettel tálaljuk. és az olajon a karfiollal megpároljuk. késhegynyi pirospaprika. és óvatosan a Szerkesztette: Klement András 14 . a panírozáshoz: liszt. 1 kávéskanál olaj. fél órát sütjük. 1 db tojás. Elkészítése: A kellevelekről levágjuk a kemény szárrészeket. A rizst puhára főzzük. vegeta. 1 teáskanál só. Salátával vagy ketchuppal tálalhatjuk. teáskanálnyi sóval. 1 db tojás. késhegynyi pirospaprika. mindkét oldalát barnára sütjük. salátalevél. 1 teáskanál só. 1 csésze rizs. kb. 1 teáskanál só. könyv Vegetáriánus ételek ráhelyezzük a kiflik másik (szintén kibelezett) felét és kivajazott tepsibe tesszük őket. 1 kicsi paradicsompüré konzerv. Megszórjuk reszelt sajttal. Sajtos sült rizs Hozzávalók: 1 csésze rizs.A Drótpostagalamb recepttára 72. Megszórjuk a liszttel. Lyukacsos kanállal kiemeljük a szaftjából és összekeverjük a rizzsel. 10 dkg szárazbab.és fokhagymakrém. Bő olajban. késhegynyi curry. 1-1 késhegynyi hagyma. 1 evőkanál liszt. rántva Hozzávalók: 8-10 db kelkáposztalevél. az apróra metélt fokhagymát és a fűszereket. Leszűrjük. A paradicsomot. 1 kávéskanál vaj. Elkészítése: A padlizsánt lehámozzuk és kb. 1 gerezd fokhagyma. a sütéshez: olaj. 2 db tojás. leszűrjük. 2 db sárgarépa. mikrohullámú vagy grillsütőben még egyszer összemelegíthetjük. vegeta. jól kifacsarjuk és összedolgozzuk a szójával. közepes lángon. 1 teáskanál só. vegeta. Belekeverjük a tojást és az ízesítőket. felaprítjuk és az olajon lecsóvá pároljuk a cukorral. hogy a karfiol ne essen szét. 1 kávéskanál vaj. zsemlemorzsa. 1 kávéskanál curry. Salátával vagy burgonya krokettel. kígyóuborka-szeletek. de a végeit begyűrjük) és bepanírozzuk őket. erre terítjük a lecsóréteget. késhegynyi őrölt bors. 4 db hamburger buci. majd lobogó sós vízzel leforrázzuk őket. 2 fej hagyma. tojás. késhegynyi őrölt bors. és sós vízben 1-2 percig forraljuk. 1 db zsemle. és összekeverjük a leszűrt kukoricával. tartármártással tálaljuk. Elkészítése: A rizst puhára főzzük. 5 dkg füstölt vagy trappista sajt. majd megint padlizsán következik. a pirospaprikával. Forró sütőben kb. Belekeverjük a paradicsompürét. lapos korongokat formálunk belőle (tetszés szerint szójalisztben is megforgathatjuk). ketchuppal és mustárral megkenjük. apróra vágjuk. beleaprítjuk a zöldségeket. a tojásokkal. 3 fej hagyma. 1 kávéskanál olaj. 4 db zöldpaprika. A bucikat kettévágjuk és belehelyezzük a burger fasírtot. Ha kívánjuk. 1 doboz konzerv kukorica. 10 dkg friss vagy fél csomag mirelit zöldborsó. 2 evőkanál szójaliszt. Karfiolpörkölt Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol. Megtöltjük a masszával a kelleveleket (ahogy a palacsintát szoktuk. 5 dkg zsemlemorzsa. a paprikát és a hagymát megtisztítjuk. 3 db paradicsom. késhegynyi őrölt bors. Elkészítése: A zsemlét vízben áztatjuk. Tetejére a lecsó megmaradt szaftját csorgatjuk. 1 teáskanál só. és bő olajban mindkét oldalát kisütjük. a sütéshez: olaj. a szójaliszttel és a fűszerekkel. A babot 10 órányi áztatás után fél liter vízben odatesszük főni. salátalevéllel és uborkaszeletekkel tarkítjuk. Tenyér nagyságú. kivéve a borsót és a kukoricát. 1 pohár tejföl. A kivajazott tepsi aljára ráterítjük a padlizsánszeletek felét. Puhára főzzük úgy. 2 evőkanál liszt. késhegynyi pirospaprika. Elkészítése: A karfiolt kisebb rózsákra szedjük. 1 cm-es karikákra szeleteljük. Kukoricával töltött kellevél.

Tojásos spenótgaluska Hozzávalók: 20 dkg friss spenót vagy 1 csomag mirelit spenót. 2 evőkanál liszt. akkor azt előbb kiolvasztjuk és leöntjük a levét. morzsával megszórjuk. hogy megálljanak. belét kivájjuk. A tetejét levágjuk. közben meg-megkavarjuk. 8 db tojás. Amikor a burgonya megpuhult (kb. hozzákeverjük a spenótot. kb. Salátával tálaljuk. tojásos masszát és a reszelt sajtot. Habosra Szerkesztette: Klement András 15 . fél pohár tejföl. fél kg burgonya. Alul is levágunk belőle egy kicsit. 1 kávéskanál olaj. 1 csomag mexikói mirelit zöldség. majd egy tálra borítjuk és szeleteljük. és sós vízben megfőzzük. fél csésze rizs. fél órát sütjük. vagy 1 1/2 csomag mirelit kukorica. A petrezselymet apróra metéljük.és fokhagymakrém. hozzáadjuk a megfőtt rizst. 1 kávéskanál vaj. a fűszereket és jól összedolgozzuk a masszát. kemény paradicsom. hagymakrémmel. vegeta. fedő alatt megpároljuk a meghámozott és felkockázott burgonyával és a vegetával. felvágjuk. Zöldséges rántotta tepsiben Hozzávalók: 10 db tojás. Elkészítése: A hagymát és a gombát megtisztítjuk. Ekkor adjuk hozzá a borsót. késhegynyi őrölt bors vagy chili-por. könyv Vegetáriánus ételek rizshez keverjük. 1 evőkanál só. hogy megálljanak. Forró sütőben. ízesítőkkel és hozzáadjuk a "Piros arany"-at. Egy tálba összekeverjük a borssal. kb. 1 csokor petrezselyem. Hagyjuk egy kicsit hűlni. fél csomag szója-granulátum. Alul is vágunk egy szeletet belőlük. és a belét kivájjuk. 1 kávéskanál vaj. 1 teáskanál Piros arany. 8 evőkanál liszt. 2 db tojás. Sűrűre összefőzzük (kb. az ízesítőket. (Ha mirelittel dolgozunk. 20 percig sütjük. Elkészítése: A spenótot megpároljuk vízben. Pikáns töltött paradicsom Hozzávalók: 10-12 db nagyobb. 15 perc). Egy mély tepsit kivajazunk. és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. vegeta. 1 kávéskanál olaj vegeta. 1 evőkanál só. ételízesítő. majd egyenként meglocsoljuk a karalábékat. késhegynyi hagymakrém. tűzálló tálat kivajazunk. A tojásokat felverjük. Töltött karalábé Hozzávalók: 10-12 db zsenge karalábé. Bő. A burgonyát meghámozzuk. A tepsit kivajazzuk. és a szokásos módon kifőzzük. 1 evőkanál vaj. ízesítjük és felöntjük a tejszínnel. 1 pohár tejszín. késhegynyi őrölt bors. a curryvel. 1 db paradicsompaprika (pritamin). a kukoricát. csipetnyi őrölt bors. hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát és összeturmixoljuk. és az anyagot ráterítjük. és az olajon megpároljuk. Forró sütőben szép pirosra sütjük (kb. majd az olajon. és a masszát beleöntjük. majd belekeverjük a kukoricát. Elkészítése: A paradicsompaprikát kicsumázzuk. A burgonyát megfőzzük. késhegynyi pirospaprika. 1 teáskanál só. 10 perc). Forró sütőben. Ráütjük a felvert megmaradt tojásokat és megsütjük. és apró kockákra vágjuk. 1 kávéskanál vaj. 1 teáskanál só. A tejfölt elkeverjük pirospaprikával és sóval. 2 db közepes burgonya. fél kg burgonya. és a burgonyanyomón a juhtúróval együtt áttörjük.A Drótpostagalamb recepttára 72. a tojásokat. 1-1 késhegynyi hagyma. Elkészítése: A paradicsomok tetejét levágjuk. majd belekeverjük a tejfölben eldolgozott lisztes. és az összes hozzávalót összekeverjük. 1 teáskanál mustár. Belsejének felét egy tálba tesszük. Mexikói egytál Hozzávalók: 2 konzerv. Egy lehetőleg kerek. 2 fej hagyma. és még néhány percig fedő alatt pároljuk. 10 dkg juhtúró. 1 teáskanál só. Zsemlemorzsával borítjuk. beleállítjuk a megfőtt karalábékat (a tetejüket nem tesszük vissza). lobogó vízbe galuskákat szaggatunk belőle. a szóját. 1 kávéskanál curry. Elkészítése: A karalábét megtisztítjuk. 3 perc). 10 dkg gomba. megszórjuk a liszttel. 4 gerezd fokhagyma. Ízesítjük.) 4 tojásból és a lisztből sűrű galuskatésztát készítünk (kevés vízzel). Leszűrjük és vajon átforgatjuk.

Hamis hortobágyi palacsinta Hozzávalók: 1 csomag szója-granulátum. 3 evőkanál liszt. Elkészítése: A lisztből. vegeta. fedő alatt puhára pároljuk. Reszelt sajttal fedjük és visszatesszük a félretett kalapokat. lehúzzuk a tűzről. Egy őzgerincformát kivajazunk. Forró sütőben. késhegynyi őrölt bors. 5 dkg zsemlemorzsa. Megszórjuk pirospaprikával. Táska alakúra hajtogatjuk. és a tojáshoz adjuk. és ahogy újra főni kezd. Egy tűzálló tálat kivajazunk. A hagymát felaprítjuk. 3 dl tej. és 1 dl-nyi vízzel puhára főzzük. Kisütjük a palacsintákat. könyv Vegetáriánus ételek keverjük és megtöltjük a paradicsomokat. Lereszeljük a káposztát. 2 evőkanál vaj. 1 csokor petrezselyem. mert akkor megmerevedik. 3 db tojás. 3 dl tej. Utána hagyjuk egy kicsit kihűlni. Ezután hozzáadjuk a burgonyát. Szerkesztette: Klement András 16 . kb. majd egy tálra borítjuk. 20 percig sütjük. az összezúzott fokhagymát. 20 percig sütjük. Belekeverjük a vegetát és a só felét. A szójapörköltet ledaráljuk. 1 evőkanál só. 1 kávéskanál olaj. morzsával megszórjuk. 1 evőkanál só. 1 fej hagyma. 4 db tojás. lehúzzuk a lángról. hozzáadjuk a tojássárgákat. majd lecsurgatjuk. Hagymás burgonyafelfújt Hozzávalók: 3/4 kg burgonya. vegeta. és közepes lángon. vegeta. Forró sütőben. 1 kávéskanál vaj. A tojássárgákat habosra keverjük a liszttel. Rizses babtorta Hozzávalók: 1/4 kg szárazbab. és kenhetetlenné válik!). Hagyjuk egy kicsit lehűlni. 1 evőkanál só. és óvatosan a masszához adjuk. egyenként megtöltjük a szójás masszával. 30 dkg liszt. 1 közepes fej vöröskáposzta. Ízesítjük. és lassan hozzákeverjük a tejet. az ízesítőket. kevés zsemlemorzsa. Elkészítése: 1 l fövő vízbe folytonos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát. rátesszük a káposzta felét. Belekeverjük a tojásfehérjéket. a szűrőkanállal kivett hagymát. aranyszínűre sütjük. és kis kockákra vágjuk. késhegynyi pirospaprika. kevés zsemlemorzsa. 1 kávéskanál vaj. Kemény habbá verjük a fehérjéket. Meleg sütőben. majd a tejjel és a liszttel csomómentesen elkeverjük. 2 gerezd fokhagyma. Kivajazott és morzsázott tűzálló tálba öntjük. Elkészítése: A szóját 10 órán át vízben áztatjuk. 3 db tojás. A megmaradt pirospaprikás levet elkeverjük a tejföllel. és megkeverjük. 1 pohár tejföl. késhegynyi pirospaprika. Pörköltfelfújt Hozzávalók: fél csomag szójakocka. A hagymát is felkockázzuk. Ehhez adjuk a só másik felét. a tejből és a tojásokból palacsintatésztát készítünk (szükség esetén szódavízzel hígíthatjuk). 3 evőkanál olaj. és az olajon megpirítjuk. 3 dl tej. Hagyjuk hűlni. kb. 1 kávéskanál olaj. és az olajon. 3 dl tej. Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk. 2 db tojás. 4 evőkanál liszt. 1 csésze rizs. Vöröskáposztás rakott puliszka Hozzávalók: 30 dkg kukoricadara. és a szójával az olajon megpároljuk. és a palacsintákra öntjük. Tetejére olvasztott vajat öntünk. a pirospaprikát.A Drótpostagalamb recepttára 72. és a masszát beletöltjük. A vajat felolvasztjuk (egy kávéskanálnyit félreteszünk). 2 fej hagyma. kb. A tojásfehérjét habbá verjük. és egy kivajazott tűzálló tálba rakjuk őket egymás mellé. és 1 dl vízzel felöntve puhára főzzük. 3 fej hagyma. 1 evőkanál vaj. majd puliszkaréteggel borítjuk. 3 evőkanál liszt. 30 percig sütjük. Kivajazott tepsibe állítjuk őket és forró sütőben. beletesszük a metélt petrezselymet. vegeta. aztán megint káposzta. 1 evőkanál só. Ha egy kicsit kihűlt. mielőtt kifordítjuk a formából. kb. 1 evőkanál só. 1 kávéskanál olaj. vegeta. 1 kávéskanál vaj. ízesítjük. a sütéshez: olaj. 15 percig sütjük. Az olajon megpároljuk a felkockázott hagymát a szójával. megint puliszka következik. Salátával tálaljuk. ráterítjük a még meleg puliszka egyharmadát (vigyázat: ne hagyjuk kihűlni. Rászórunk 2 evőkanál lisztet.

Sárgaborsó egytál Hozzávalók: fél kg sárgaborsó. fél órát sütjük. 2 fej hagyma. és az olajon megpirítjuk a borsóval. 1 teáskanál só. Elkészítése: A szójakockát 10 órán át. 2 fej hagyma. A babot kevés vízben vegetával megfőzzük. Pikáns padlizsán egytál Hozzávalók: 1 csomag szójakocka. 3 db tojás. és nyolcadoljuk őket. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. A palacsintatésztához a tojásokat felverjük. sózzuk. Szerkesztette: Klement András 17 . A rizst puhára főzzük a vegetával és sózzuk. 1 dl-nyi vízzel. vegeta. 2 db tojás. 3 dl tej. az összezúzott fokhagymát hozzáadva puhára pároljuk. 1 db padlizsán. kb. Összetekerjük. és felengedjük kb. majd zsemlemorzsával megszórjuk. Belekeverjük a paradicsompürét. és sós vízben félpuhára főzzük. 3 db paradicsom. könyv Vegetáriánus ételek Elkészítése: A babot 10 órán át vízben áztatjuk. Tojáspörkölt paradicsommal Hozzávalók: 10 db tojás. Rizzsel tálaljuk. 20 dkg friss vagy 1/2 csomag mirelit zöldborsó. hagyjuk kihűlni. 1 teáskanál só. majd lecsurgatjuk.és paradicsomszeleteket. A hagymát letisztítjuk. A karfiolt közel egyforma rózsákra szedjük. borssal. hogy a tál alját és oldalát is minimum 1 cm vastagon borítsa. Rádobjuk a padlizsán. 1 kicsi paradicsompüré konzerv. 1 teáskanál só. tojás. vegetával. áztatjuk. 30 dkg liszt. apró kockákra vágjuk. Majonézes salátával tálaljuk. késhegynyi őrölt bors. Az olajon megpirítjuk a hagymát. 1 teáskanál só. összekeverjük a liszttel és a tejjel. 1 db paradicsompaprika (pritamin). a karfiolrózsákat egyenként belemártjuk a sűrű palacsintatésztába. 1 kávéskanál olaj. Meleg sütőben. Elkészítése: A rizst puhára főzzük. karikára vágjuk. a pirospaprikát. a zöldborsót kevés vízben megpároljuk. vegeta. 1 dl vízzel. A paradicsompaprikát kicsumázzuk. késhegynyi pirospaprika. 3 evőkanál liszt. Forró olajban mindkét oldalát barnára sütjük. Karfiol párizsiasan Hozzávalók: 2 nagyobb fej karfiol. 2 evőkanál liszt. A padlizsánt. ízesítjük és átfőzzük. majd a szójával. és többször megforgatva barnára sütjük. a sütéshez: olaj. Szűrőkanálban lecsöpögtetjük. és a borsóhoz adjuk. a sütéshez: olaj. Eközben a tojásokat felverjük és összekeverjük a liszttel. Tartármártással tálaljuk. rántva Hozzávalók: 1 csésze rizs. majd ízesítjük és átfőzzük. Rászórjuk a lisztet. Elkészítése: A tojásokat megfőzzük. A paradicsom héját lehúzzuk és a tojással együtt lassan a szószba keverjük. 3 db kemény paradicsom. majd megtöltjük őket a rizses masszával. Ebbe öntjük a babos masszát. Leszűrjük és összekeverjük a curryvel. csak utána borítsuk ki a formából. megsózzuk. úgy. késhegynyi őrölt bors. amíg a töltelék meg nem keményszik. 2 gerezd fokhagyma. és az olajon megpirítjuk. majd hagyjuk egy kicsit kihűlni. hozzáadjuk az összegyúrt fokhagymát. a panírozáshoz: liszt. a paradicsomot és a hagymát meghámozzuk és felkockázzuk. 1 teáskanál curry. majd megsózzuk. borssal. morzsával megszórjuk. sóval. 1 kávéskanál olaj. 1 gerezd fokhagyma. Elkészítése: A sárgaborsót 10 órán át. 2 dl tej. Olajat hevítünk. vegetával fedő alatt megpároljuk. vegeta. Fedő alatt. A hagymát megtisztítjuk. a végeit begyűrjük és bepanírozzuk. majd eltávolítjuk a héjukat. vegeta. Kicsit hagyjuk kihűlni. A babot (amelynek levét teljesen elfövetjük vagy leszűrjük) belekeverjük és megsózzuk. és csomómentesen eldolgozzuk a liszttel és a tejjel. és tovább pároljuk. Currys zöldborsóval töltött palacsinta. majd lecsurgatjuk. Egy mély tűzálló tálat körben kivajazzunk. 3 fej hagyma. 1 kávéskanál cukor. zsemlemorzsa. 1 teáskanál só. majd simára dolgozzuk a tejjel.A Drótpostagalamb recepttára 72. és belenyomkodjuk a főtt rizst. Elkészítése: A tojást felkeverjük. Palacsintákat sütünk. áztatjuk. 2 dl vízzel.

és addig pároljuk. Tejföllel tálaljuk. majd nagy lángon. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Babpörköltös egytál Hozzávalók: 30 dkg szárazbab. folytonos keverés mellett csomómentesre főzzük a kukoricadarát. 1 kávéskanál olaj. ráterítjük a hagymát. amíg aranysárga nem lesz. a sajtot kb. 1 cm-es karikákra szeleteljük. 1 fej hagyma. 10 dkg szarvacska tészta. 2 db paradicsom. 20 percig sütjük. erre tesszük a juhtúrós massza felét. Egy tepsit kivajazunk. A paradicsomot és a hagymát felkarikázzuk. kb. 1 kávéskanál vaj. az ízesítőket. 10 dkg gomba. A tetejét betakarjuk a sajtszeletekkel. A tejfölt elkeverjük a mustárral és az ecettel. és az olajon megpirítjuk. Zöldbabfelfújt Hozzávalók: fél kg friss vagy egy csomag mirelit zöldbab. majd a tejjel simára keverjük. ízesítjük. 3 dl tej. majd a masszára öntjük. fél pohár tejföl. 1 teáskanál só. majd sós vízben puhára pároljuk és leszűrjük. Összekeverjük a hozzávalókat. Beletesszük a paradicsomot. fél óra). Elkészítése: A babot. A paradicsom héját lehúzzuk és összevágjuk. kevés zsemlemorzsa. rátesszük a padlizsán felét. ízesítjük. Elkészítése: A zöldbab végeit lecsípjük. erre megint juhtúró és hagyma. késhegynyi őrölt bors. és kb. mert akkor alakíthatatlanná válik). 20 percig sütjük. vagy más tűzálló tálat kivajazunk. Elkészítése: 1 l forrásban lévő vízben. 1 kávéskanál mustár. forró sütőbe toljuk. további kb. a karikára vágott paradicsomot és az ízesítőket. majd belekeverjük a vegetát és sózzuk. majd a hagyma felét. A hagymát lereszeljük és csöppnyi vajon megpároljuk a megtisztított és csíkokra vágott gombával. 1 teáskanál só. 1/4 kg friss vagy 1 csomag mirelit zöldborsó. Újra puliszka következik. 3 fej hagyma. kb. Forró sütőben. 30 dkg juhtúró. Juhtúrós rakott puliszka Hozzávalók: 30 dkg kukoricadara. 1 evőkanál vaj. morzsával beszórjuk. A szóját a hagymával az olajon megpirítjuk. 3 evőkanál liszt. 2 fej hagyma. Egy őzgerincformát. 1 pohár tejföl. majd puliszkával fedjük. és a masszát beletöltjük. A hagymát megtisztítjuk. és óvatosan a masszához adagoljuk. 1 evőkanál só. a sütéshez: olaj. 4 db kemény paradicsom. A hagymát felkarikázzuk. 1 kávéskanál curry. 2 mm-es szeletekre vágjuk. 1 evőkanál liszt. A juhtúrót a tejföllel és kevés sóval habosra keverjük. 4 db kemény paradicsom. Sajttal rakott padlizsán Hozzávalók: 2 db padlizsán. Forró olajban ropogósra sütjük. arra a paradicsomot. késhegynyi pirospaprika. Egy tűzálló tálat kivajazunk. vegeta. megszórjuk a liszttel. fél csomag szója-granulátum. Fedő alatt pihentetjük. 1 evőkanál só. 10 órányi áztatás után. 1 teáskanál só. A tetejére olvasztott vajat csurgatunk. kevés vízben sóval és vegetával majdnem puhára főzzük (kb. 10 percig. kiborítjuk egy tálra. belekeverjük a zöldborsót. vegeta. Meleg sütőben. A vajat megolvasztjuk és elkeverjük benne a tojássárgákat a liszttel. belesimítjuk a puliszka egyharmadát (ne hagyjuk kihűlni. 1 teáskanál tárkonyecet. fél órát sütjük. és kockákra vágjuk.A Drótpostagalamb recepttára 72. 20 dkg sajt. a pirospaprikával. Olvasztott vajat csurgatunk rá. késhegynyi őrölt bors. Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk. 2 fej hagyma. 1 kávéskanál olaj. 1 csokor petrezselyem. A petrezselymet apróra metéljük és hozzáadjuk. Elkészítése: A padlizsánt meghámozzuk és kb. Vastagon megszórjuk a reszelt sajttal. 3 db tojás. 10 dkg füstölt vagy trappista sajt. Ha kihűlt. majd a megmaradt padlizsánnal befedjük. vegeta. Meleg sütőben 20 percig sütjük. könyv Vegetáriánus ételek Sült burgonyás zöldségtál Hozzávalók: 1 kg burgonya. Tejföllel díszítjük és tálaljuk. és 3 dl-nyi vízzel felöntjük. vegeta. A tepsibe tesszük. míg a paradicsom Szerkesztette: Klement András 18 . vegeta. és kockákra vágjuk. 1 teáskanál vaj.

és sós vízben puhára főzzük. 1 dl vízzel puhára pároljuk (kb. 1 teáskanál curry. Átfőzzük a mártást. 10 dkg füstölt vagy trappista sajt. Elkészítése: A spagettit sós vízben kifőzzük. 3 db kemény paradicsom. rögtön a tésztát. fél kg friss vagy mirelit zöldborsó. 1 kávéskanál őrölt bors. A burgonyát megtisztítjuk. csipetnyi curry. 1 evőkanál vaj. 1 csomag szója-granulátum. A hagymát egészen apróra vágjuk. A tojásokat megfőzzük. 1 kávéskanál vaj. tetejükre reszelt sajt kúpokat teszünk. késhegynyi őrölt bors. 1 kávéskanál olaj. A zöldséget megtisztítjuk. 20 percig sütjük. 2 fej hagyma. és keskeny csíkokra metéljük. 10 dkg gomba. 5 cm-es darabokra törjük. Ráöntjük az egyikpohár tejfölt. 1 kávéskanál olaj. fél fej fokhagyma. Reszelt sajttal borítjuk. majd reszelt sajttal tálaljuk. 1 teáskanál olaj. megszórjuk liszttel. A szóját szűrőbe tesszük. majd fedő alatt. kettévágjuk. Az utolsó réteg rizs. 15 perc). curryvel. 1 teáskanál só. Elkészítése: A makarónit kb. 1 db padlizsán. fél zellergyökér. 10 dkg roquefort sajt. Ekkor beletesszük a babot és amint felfőtt. 1 pohár tejszín. olvasztott. szinte lé nem is marad az étel alatt. Forrón tesszük a spagettire. 5-6 db újhagyma. Ahogy a víz lefőtt róla. fél csomag szója-granulátum. vegeta. 5 dkg gomba. és vizet engedünk át rajta. Hozzáadjuk a felvert tojást. lecsöpögtetjük. és a belsejét kivájjuk. kinyomkodott zsemléket egy tálba morzsoljuk. amíg kicsit meg nem pirul (kb. majd a hagyma felét. héjukat eltávolítjuk. majd tojás. csipetnyi olasz fűszerkeverék. hagyma és tejföl. 2 pohár tejföl. 1 teáskanál só. majd a lecsorgatott szójával együtt az olajon megpároljuk. 1 cm-re levágjuk az egyik végét. A kivett rész felét összetörve a töltelékhez adjuk. megsózzuk. vegeta. Kivajazott tepsiben. 2 db tojás. 10 dkg trappista sajt. 1 kávéskanál curry. Zöldségkrémes makaróni Hozzávalók: 1 csomag vastagabb makaróni tészta. Elkészítése: A rizst odatesszük főni a héjától megfosztott és apróra vágott paradicsommal. sós vajjal jól meglocsolunk. 1 fej hagyma. Szerkesztette: Klement András 19 . a zúzott fokhagymát és az ízesítőket. vegetával. amit currys. és bőven meghintjük reszelt sajttal. 16-18 közepes burgonya. 4 db tojás. apróra vágjuk. A tepsit kivajazzuk és ráterítjük a rizs egyharmadát. 1 db húsos zöldpaprika. és puhára pároljuk. kb. Amikor a tészta megfőtt.A Drótpostagalamb recepttára 72. Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk. Melegen tesszük a tányérokra szervírozott makarónira. Megtöltjük a burgonyákat. Forró sütőben. 2 db sárgarépa. Tárkonyos töltött burgonya Hozzávalók: kb. Tejföllel tálaljuk. a gombát és a hagymát az olajon jól megpároljuk. fél csokor petrezselyem. majd 2 dl vízben főzni kezdjük. A szójára vizet engedünk. Puhára pároljuk. 20 percig sütjük. leszűrjük. a fűszereket. 1 kávéskanál tárkonyfűszer. 5 dkg parmezán sajt. beleöntjük a tejszínt és összeturmixoljuk. és azt is hozzáadjuk a paradicsompürével és az ízesítőkkel együtt. 1 kicsi paradicsompüré konzerv. A hagymát felkockázzuk. 1 evőkanál só. Elkészítése: A burgonyát héjastól megfőzzük és hagyjuk kihűlni. vegeta. 10 perc). és apróra vágjuk a zöldségeket. és a masszához adjuk. 1 fej hagyma. Erre megint rizs következik. Közben megtisztítjuk. 2 db zsemle. kb. csipetnyi cukor. megdagadt. Újhagymával rakott rizs Hozzávalók: 1 csésze rizs. Texasi zöldborsós egytál Hozzávalók: 3/4 kg burgonya. 3 gerezd fokhagyma. 1 teáskanál só. fedő nélkül pároljuk az olajban. Hamis bolognai spagetti Hozzávalók: 1 csomag vékony spagetti tészta. 15 perc). késhegynyi őrölt bors. 1 kávéskanál só. A szóját. erre felkarikázunk 2 db főtt tojást. forró sütőben. A fokhagymát összezúzzuk. A beáztatott. Ekkor rátesszük a zöldborsót. kb. vegeta. könyv Vegetáriánus ételek majdnem szétfőtt (kb. 1 evőkanál liszt. A hagymát apró karikára metéljük.

A teljes füzért megfűszerezzük. 1 evőkanál só. Ráterítjük a zöldbab másik felét.A Drótpostagalamb recepttára 72. 1 evőkanál cukor. 20 percig sütjük. 4 fej kis hagyma. Reszelt sajttal meghintjük. kb. Rászórjuk a pirospaprikát és felengedjük kb. 1 evőkanál só. Először egy megtisztított burgonyát. beletesszük a zöldségeket és a fűszereket. lassú tűzön. Forró sütőben. Hamis zöldséges gulyás Hozzávalók: fél csomag szójakocka. ezután a megtisztított hagyma következik. Ráöntjük az egyik pohár tejfölt. Rászórjuk a morzsát. Tetejére reszelt sajtot szórunk. 30 dkg gomba. Megsózzuk. utána szűrjük. 10 perc). 3/4 csésze rizs. Elkészítése: A zöldbab végeit lecsipkedjük. felengedjük kb. A tepsit kivajazzuk. két egész tojással. 2 evőkanál liszt. Forró sütőben. nem húsos paprika. Közben az olajjal és liszttel rántást készítünk. Elkészítése: A kelbimbót a lobogó sós vízben puhára főzzük (kb. 2 evőkanál cukor. vegeta. majd fedő alatt. ízesítjük. késhegynyi pirospaprika. 10 perc). Kb. olvasztott vajjal megkenjük és grillsütőben. A tepsit kivajazzuk és ráterítjük a leszűrt zöldbab felét. késhegynyi őrölt bors. 1 evőkanál liszt. Ennek a masszának a felét ráöntjük a morzsára. 2 fej hagyma. vegeta. vegeta. a paradicsomkocka és megint burgonya. A két tojást felverjük és belekeverjük a tejfölbe. 10 dkg zsemlemorzsa. 1 kávéskanál curry. kb. utána a kelbimbó. 1 evőkanál olaj. 1 evőkanál olaj. állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Elkészítése: A zöldségeket és a burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. 1 evőkanál só. A végén hozzáadjuk az apróra metélt petrezselymet. 1 nagy paradicsompüré konzerv. a megmaradt sózott fokhagymával és ízesítőkkel. 1 kávéskanál olaj. fél óra alatt puhára főzzük. 20 percig sütjük. 20 perc). Ketchuppal tálaljuk. 1 csomag szója-granulátum. 5 tojás. majd egy kocka cukkíni (a héja is rajta maradhat). 1 kanál lisztet csomómentesen elkeverünk benne. Puhára főzzük (kb. 5 dkg trappista sajt. Sózzuk.és fokhagymakrém. 1-1 késhegynyi hagyma. 2 nagy paradicsompüré konzerv. késhegynyi őrölt bors. és az olajon apróra vágott hagymával megpároljuk (kb. késhegynyi pirospaprika. 1 evőkanál só. 2 db tojás. A cukrot és a só felét is hozzáadjuk. Szerkesztette: Klement András 20 . 1 1/2 l vízzel. 2 dl tej. Töltött omlett. 2 db tojás.és fokhagymakrémmel. 2 evőkanál só. ketchup. 2 pohár tejföl. Erre terítjük a megmaradt kelbimbót. Fokhagymás rakott zöldbab Hozzávalók: fél kg friss vagy két csomag mirelit zöldbab. vegeta és más tetszés szerinti fűszerek. 3 db sárgarépa. majd ízesítjük. ízesítjük és félretesszük. fél kg burgonya. A szóját 10 órán át vízben áztatjuk. 2 db fehérrépa. kb. végül a megmaradt tejfölt. A szójás töltelékkel megtöltjük a magházától megfosztott paprikákat. 30 percig sütjük. majd ráöntjük a babra. 10 dkg füstölt sajt. A megmaradt tejfölt eldolgozzuk a felvert tojással. fél cukkíni. Klasszikus töltött paprika Hozzávalók: 8 db közepes. többször megforgatva. és egyenként a szószba helyezzük. 1 kávéskanál só. 2 pohár tejföl. amiben előzőleg elkevertünk egy fél összezúzott fokhagymát és sót. majd egy negyed paradicsomot. hagyma. 2 db kemény paradicsom. és belekeverjük a paradicsompürét. a puhára főzött rizzsel. késhegynyi őrölt bors. Elkészítése: A szóját összekeverjük. könyv Vegetáriánus ételek Zöldség-kebab Hozzávalók: 8 db kicsi burgonya. kevés vegetás vízben megpároljuk. Négy tojást megfőzünk és rákarikázzuk a babra. 1 kávéskanál vaj. ráterítjük a leszűrt kelbimbó felét. ízesítjük. 2 gerezd fokhagyma. 1 kávéskanál vaj. Elkészítése: A kebabot a szokásos módon készítjük: a pálcikákra (vagy nyársacskákra) sorban felszúrjuk a hozzávalókat. 1 kávéskanál vaj. Kelbimbó morzsában Hozzávalók: fél kg friss vagy mirelit kelbimbó. 1 fej hagyma. 1 1/2 liter vízzel. 6 evőkanál liszt. paradicsommártással Hozzávalók: 8 db tojás. 1 csokor petrezselyem. 4-8 szem kelbimbó. 1 csokor petrezselyem.

kb. 1 evőkanál só. Beletesszük a felvert tojást. Megtisztítjuk. Hagyjuk egy kicsit hűlni. vegeta. a paradicsommal. a sóval. fél órát sütjük. Egy hosszúkás tortasütő formát kivajazunk. Sós vízben megfőzzük a burgonyát. A két cukkínit a kivajazott tepsire tesszük egymás mellé. és a belét kivájni. a répát. 1 pohár tejföl. lassan összekeverjük a cukkíni kivájt. és összekockázott belével. Felszeletelve. Kb. áttesszük egy tűzálló tálba. 2 evőkanál liszt. közepes lángon addig sütjük. 3 db sárgarépa. fedő nélkül. morzsával megszórjuk. és a két végét begyűrjük. 1 db fehérrépa. 3/4 csésze rizs. Elkészítése: A kellevelekről levágjuk a kemény szárrészeket. 1 csomag szója-granulátum. 20 perc). Ez alatt a két tojás félretett sárgáját csomómentesen összekeverjük a liszttel és a tejföllel. 10 percig átsütjük. a paprikával. 3 db tojás. felengedjük a vegetás vízzel. a hagymával. Forró sütőben kb. Egy kanál liszttel megszórjuk. és lobogó vízzel leforrázzuk őket. 2 db burgonya. Töltike Hozzávalók: 8 db nagyobb kellevél. A szóját összekeverjük a puhára főtt rizzsel. 1-1 késhegynyi hagymaés fokhagymakrém. vegeta. Cukrozzuk. Megtöltjük a leveleket ezzel a masszával. hogy levegő ne maradjon az anyag alatt. 1 evőkanál só. ízesítjük. hogy mindkét oldalát megsütjük. Sűrűre főzzük. 1 evőkanál vaj. és a finomra vágott hagymával együtt. késhegynyi őrölt bors. Megszórjuk morzsával és sütőben. 1 db tojás. A tetejét meglocsoljuk tejföllel. és megtöltjük őket a masszával. 1 csokor petrezselyem. Közben a tojássárgákat kikeverjük a liszttel és két kanál zsemlemorzsával (kis vízzel könnyíthetjük a keverést). Sütőben. sóval és vegetával puhára főzzük (kb. és a roládokra öntjük. majd tálra borítjuk. és a fűszerekkel. a paprikával. A szószhoz: csöpp olajon rántást készítünk. 3 db paradicsom. 1 kávéskanál vaj. valamint a hagymakrémekkel. a petrezselymet. nem kell lehámozni. Megtöltjük a kihűlt gombamasszával. a borssal. 1 teáskanál só. amíg a beleszúrt pálcikára nem ragad rá a massza. 10 perc elteltével a töltikéket lapos szűrőkanállal kiemeljük. vegeta. 2 fej fokhagyma. Szerkesztette: Klement András 21 . könyv Vegetáriánus ételek Elkészítése: A felvert tojásokból 4 evőkanál liszttel.A Drótpostagalamb recepttára 72. és beletöltjük a masszát. 3 evőkanál liszt. a kávéskanál olajon megpároljuk. Többször megütögetjük az oldalát. Hagyjuk kicsit kihűlni. csak hosszában félbe vágni. 3 evőkanál zsemlemorzsa. Amikor a zöldség megpuhult. majd babérlevéllel. 2 fej hagyma. felengedjük 2 dl vízzel és belekeverjük a paradicsompürét. és 1 dl-nyi vízzel felöntjük. úgy. Lencsetorta Hozzávalók: fél kg lencse. és kis kockákra vágjuk. 2 db húsos paprika. Tejföllel tálaljuk. vajban sült hagymával tálaljuk. melyben a töltikék főttek. Zöldséggel töltött cukkíni Hozzávalók: 1 db cukkíni. majd vegetás vízben megfőzzük. A paradicsomnak lehúzzuk a héját. Elkészítése: A lencsét 10 órán át vízben áztatjuk. Teflonserpenyőben olajat forrósítunk. 2 db babérlevél. késhegynyi pirospaprika. késhegynyi őrölt bors. sózzuk. Elkészítése: Ha nem túl vastag a cukkíni héja. 1 pohár tejföl. 3 db tojás. Hozzáadjuk a lencsét (a babérlevél nélkül) és az apróra vágott petrezselymet. egy egész tojással és két tojásfehérjével. A tányérokra szervírozott roládokra melegen öntjük rá. A hagymát csipetnyi vajon megpirítjuk. és apróra vágjuk a gombát. 1 cm-nyi vastagon megmaradjon a húsa. tejjel és sóval omlett-tésztát keverünk. és palacsinta formájúra tekerjük össze. hogy kb. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és belekeverjük a lencsébe. A zöldségeket megtisztítjuk. összegöngyöljük. mint a palacsintát. és az omlettmasszából 4 db omlettet készítünk úgy.

A paradicsomokat meghámozzuk és felkarikázzuk. Belekeverjük az apróra metélt petrezselymet és megsózzuk. olvasztott vajban megforgatjuk. amelyre ráöntjük a megmaradt tejfölt és megsózzuk. sóval és vegetával. fedő alatt. Egy tűzálló tálba terítjük a tészta egyharmadát. Megint tészta következik. A sárgarépát megtisztítjuk. majd pedig felkarikázott paradicsom. 1 teáskanál só. 1 evőkanál vaj. Sárgarépás sült galuska Hozzávalók: 3 db tojás. vegetával és az egészen apróra metélt petrezselyemmel. és forró olajban kisütjük. 2 evőkanál liszt. késhegynyi őrölt bors. fél pohár tejföl. fedő nélkül puhára főzzük.másképpen Hozzávalók: fél kg hordós káposzta. 4 db tojás. a borssal. 1 csésze rizs.és fokhagymakrém. késhegynyi pirospaprika. puhára pároljuk. Elkészítése: A tésztát kifőzzük a szokásos módon. 1 1/2 pohár tejföl. majd kevés vízzel. Hosszúkás kis hengereket formálunk belőle. majd a tejföl felét. fél csokor petrezselyem. csipetnyi cukor. 2 db tojás. vegeta. a felvert tojásokkal és vízzel sűrű galuskatésztát készítünk. 1 pohár tejföl. 1 evőkanál olaj. majd az olajon a 2 gerezd zúzott fokhagymával és vegetával megpároljuk. Idénysalátával tálalhatjuk. vegeta. amíg langyosra nem hűl. majd lecsöpögtetjük és összekeverjük a felvert tojásokkal és a fűszerekkel. könyv Vegetáriánus ételek Scsevapcsicsa hús nélkül Hozzávalók: 2 csomag szója-granulátum. lisztbe forgatjuk. azután szója. A káposztalevelekkel lefedjük és lassú tűzön. 20 percig sütjük. paprikával. 1-1 késhegynyi hagyma. hozzáadjuk a fűszereket és összeturmixoljuk. Dél-olasz rakott tészta Hozzávalók: 30 dkg spagetti vagy cérnametélt. összerázzuk vele. 2 fej hagyma. Elkészítése: A liszttel. késhegynyi pirospaprika. Sós tejföllel meglocsoljuk és forró sütőben kb. Forró sütőben kb. késhegynyi fokhagymakrém. A hagymát apróra vágjuk. és egészen parányi kockákra vágjuk. A tésztaréteggel fedjük be. Sok tejföllel tálaljuk. Végül hozzáadjuk a tejfölt. Burgonya Orly-módra Hozzávalók: 1 kg burgonya. Hozzádolgozzuk a tojásokat. összevagdossuk. a liszttel. 2 db babérlevél. vegeta. kb. és egy tűzálló edénybe fektetjük. fél órát sütjük. Ezután hámozzuk. Felengedjük kb. 5-6 db sárgarépa. Ezt adjuk a scsevapcsicsához mártásként. Elkészítése: A szóját szűrőben folyóvíz alá tesszük. és a káposztába helyezzük őket. a szokásos módon. 1 csokor petrezselyem. Elkészítése: A burgonyát megfőzzük és félretesszük. 1-1 késhegynyi hagyma. Belekeverünk 1 evőkanál lisztet. 3 kis paradicsompüré konzerv. Gazdagon megszórjuk reszelt sajttal és forró sütőben. 1 csomag szója-granulátum. 10 dkg trappista sajt. 1 fej hagyma. Kolozsvári töltött káposzta . fél kg liszt. megsózzuk. A káposztát kimossuk szűrőben. és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. 1 teáskanál vaj. Egy tűzálló tálat kivajazunk. Ízesítjük. Szerkesztette: Klement András 22 . ízesítjük.és fokhagymakrémmel. Erre simítjuk rá a szója felét. Elkészítése: A szóját összekeverjük a megfőtt rizzsel. Megsózzuk. 1 kávéskanál őrölt bors. majd összekeverjük a paradicsompürével. fél liter vízzel. vegeta. majd összekeverjük a felvert tojásokkal. 3 db tojás. késhegynyi őrölt bors. A szójára szűrőn keresztül vizet engedünk. késhegynyi pirospaprika.és fokhagymakrém. a sütéshez: olaj. A hagymát megtisztítjuk. A szójamasszából gombócokat formálunk. sóval. 3 evőkanál liszt. vegeta. 3-4 db káposztalevél. 1 csomag szója-granulátum. 1 teáskanál só. 1 teáskanál só. és szűrőben lecsöpögtetjük. 2 db paradicsom. Kifőzzük a galuskát. és kevés vízben puhára főzzük. és az olajon megpirítjuk. 1 kanál lisztet és félretesszük. majd ezt is a hagymához adjuk. 1 evőkanál só. és beleöntjük a masszát. 1 evőkanál olaj. 1 evőkanál só. 10 percig sütjük. Ráöntjük a galuskára. felkockázzuk.A Drótpostagalamb recepttára 72. Beletesszük a pirospaprikát és a fokhagymakrémet. a hagyma. 2 gerezd fokhagyma.

1 teáskanál só. Pogácsaformákká alakítjuk. Közben megfőzzük a spagettit. sóval. A tepsi alját kivajazzuk és ráterítjük a szeleteket. tojás. leszűrjük. hogy az épp ellepje. Patisszon. 1 teáskanál só. egy csapott Szerkesztette: Klement András 23 . A gombakalap mélyedésébe helyezünk kb. 1 csokor petrezselyem. kettévágjuk. 10 dkg füstölt vagy trappista sajt. 2 evőkanál liszt. és felengedjük annyi vízzel. lecsorgatjuk. késhegynyi chili-por. Forró sütőben kb. 1-1 késhegynyi hagyma. fél csomag spagetti száraztészta. majd forró olajban mindkét oldalát barnára sütjük. borssal. 1 csokor kapor. és az olajon kicsit megpirítjuk. 4 db sárgarépa. vegeta. Kapros túróval töltött gombafejek. 1 teáskanál vaj. 2 db zsemle. könyv Vegetáriánus ételek Joghurtos gomba egytál Hozzávalók: fél kg gomba. 1 kávéskanál olaj. majd a majdnem puha szójára öntjük és összefőzzük vele. Elkészítése: A gombát megtisztítjuk és felcsíkozzuk. 2 pohár tejföl. zsemlemorzsa. csipetnyi tárkonyfűszer vagy 1 teáskanál tárkonyecet. Rádobjuk a leszűrt szójakockát. A tetejét gazdagon megszórjuk reszelt sajttal. 1 pohár tejföl. 2 húsos paprika. apróra vágjuk és kevés vízben. A tejfölt. Elkészítése: A gombafejeket megtisztítjuk. 1 gerezd fokhagyma. Spagetti vadas szósszal Hozzávalók: 1 csomag spagetti száraztészta. Összefőzzük. A paradicsomot. 2 db fehérrépa. A kaprot apróra vágjuk. 1 teáskanál só. a sót. 1 kávéskanál curry. A vadas szósszal tálaljuk. az ízesítőket és összeturmixoljuk. Elkészítése: A szójakockát 10 órán át. a vegetát és fedő alatt puhára pároljuk. késhegynyi curry. a borsot. fedő nélkül megpirítjuk. A hagymát kockára vágjuk. csipetnyi cukor. hagymát és paprikát megtisztítjuk. áztatjuk vegetás vízben. A gombát összekeverjük a spagettivel és hozzáadjuk a joghurtot. 1 kávéskanál mustár. és habosra keverjük a tejföllel. 3 db tojás. Elkészítése: A zsemléket vízbe áztatjuk. a tárkonyecetet. Fűszeres szójafasírt Hozzávalók: 1 csomag szója-granulátum. és mindkettőt az olajon. A tejfölt kikeverjük a liszttel és az összes fűszerrel. (Amennyiben túl darabosnak tűnik. a panírozáshoz: liszt. 1 pohár joghurt. késhegynyi őrölt bors.A Drótpostagalamb recepttára 72. kevéssé olajos körettel tálaljuk. 1 fej hagyma. Salátával vagy más. a mustárt. 3/4 kg tehéntúró. hozzáadjuk a cikkekre vágott fokhagymát. A túrót összedolgozzuk a finomra vágott kaporral. sóval. vegeta. babérlevéllel puhára főzzük. csőben sütve Hozzávalók: 1 közepes patisszon. 1 csokor kapor. Hozzáadjuk a finomra metélt petrezselymet.és fokhagymakrém. fél órát sütjük. Közben kifőzzük a spagettit. Megsózzuk. majd ráterítjük a patisszonra. a felvert tojást és a többi fűszert összedolgozzuk és ráöntjük. Hozzáadjuk az ízesítőket. Elkészítése: A patisszont meghámozzuk. 3 db kemény paradicsom. 2 fej vöröshagyma. Kivesszük a babérlevelet. kevés víz hozzáadásával puhíthatjuk). 1 kávéskanál vaj. késhegynyi őrölt bors. 1 evőkanál só. Tárkonyos-kapros szójaragu Hozzávalók: 1 csomag szójakocka. 1 evőkanál olaj. 1 teáskanál só. 2 evőkanál liszt. vegetával. Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk. 1 pohár tejföl. és a szójára tesszük (amit nem áztattunk előtte). rántva Hozzávalók: 24 közepes fej csiperkegomba (csak a kalapja). A lisztet és a tejfölt pici vízzel kikeverjük. 2 fej hagyma. belsejét kivájjuk és kb. karikára vágjuk. 2 db babérlevél. 1 teáskanál só. A vajban még forrón átforgatjuk. 1 evőkanál tárkonyecet. 1 db tojás. és képlékeny masszává dolgozzuk össze. majd kicsavarjuk. Összefőzzük. Feltesszük főni. vegeta. késhegynyi pirospaprika. 2 evőkanál tejföl. és a masszához tesszük. 1 cm-es szeletekre vágjuk.

Elkeverjük a lisztet a tejfölben. csipetnyi curry. Mindezt összekeverjük. 1 evőkanál liszt. 5 dkg zsemlemorzsa. hozzáadjuk a zöldségeket. 1 evőkanál olaj. Fedőt helyezünk rá. 1 evőkanál só. 2 gerezd fokhagyma. kivajazott tepsiben kb. hosszában kettévágjuk. vegeta. A szóját 10 órán át vegetás vízben áztatjuk. apróra vágjuk. 1 db natúr szójacsíra-konzerv. fokhagymát megtisztítjuk. 1 evőkanál olaj. a hagymát egészen apróra metéljük. 2 evőkanál liszt. Elkészítése: Sós vízben megfőzzük a feldarabolt brokkolit. 2 fej hagyma. Eközben a joghurtot simára keverjük a liszttel. 1 teáskanál olaj. vegeta. a mustárral. hozzáadjuk a tojást. késhegynyi őrölt bors.A Drótpostagalamb recepttára 72. 1 teáskanál só. Az olajon megpirítjuk a burgonyát. Elkészítése: A tököt meghámozzuk. 2-3 fehérrépa. rátesszük a fokhagymát. 1 db paradicsompaprika. majd a burgonyát kockákra. összevágjuk. késhegynyi curry. közepes lángon. 1 pohár tejszín. és puhára főzzük. Elkészítése: A káposztát átmossuk. hogy ne lepje el teljesen. Elkészítése: A szójakockát 10 órán át. Hipp-hopp burgonya Hozzávalók: 1 kg burgonya. áztatjuk. 1 teáskanál mustár. 1 csomag szójakocka. fél csomag mirelit zöldborsó. A húsából is leszedünk kb. többször megforgatva barnára sütjük. a kukoricát leszűrjük. késhegynyi őrölt bors. 5 dkg roquefort sajt. a sóval és a vegetával. Hozzáadjuk a zöldborsót. és puhára főzzük. fél kg gomba. 2 doboz konzerv vagy 1 1/2 csomag mirelit kukorica. a többi zöldséget csíkokra vágjuk. Rizzsel tálaljuk. majd rászórjuk a lisztet és felengedjük a tejszínnel. a fűszereket. 1 cm-nyit és ezt egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A zsemlét vízbe áztatjuk. a reszelt sajtot. Elkészítése: A burgonyát és a többi zöldséget megtisztítjuk. Így panírozzuk és forró olajban. és szemben ráhelyezünk egy másik gombafejet. majd a megpuhult szójához adjuk. fél dl vízzel. szeletelve tálaljuk. és az olajon leszűrt szójakockával megpirítjuk. vegeta. csipetnyi pirospaprika. 1 kávéskanál olaj. majd leszűrjük. vegeta. 1 fej hagyma. fél órát sütjük. A megfőtt szóját a káposztához keverjük. 3 db zsemle. fedő alatt pároljuk. 1 teáskanál só. és kb. a borssal. Összefőzzük vele. 1 db gombás szójacsíra-konzerv. A tetejét ráhelyezzük és közepes lángon. majd kicsavarjuk. 2 gerezd fokhagyma. 2 fej hagyma. szójacsírás ragu Hozzávalók: 1 csomag szójakocka. és megtöltjük vele a tököt. és még néhány másodpercig pároljuk vele. Az olajon megpároljuk a szóját a hagymával. felengedjük annyi vízzel. a fűszereket. 1 teáskanál só. kis vízzel hígítjuk. könyv Vegetáriánus ételek evőkanálnyi túrókrémet. apróra vágjuk. A végén belekeverjük a szójacsírát. 1 pohár joghurt. Ekkor keverjük bele a szójacsírát és összefőzzük vele. Az olajon megpároljuk a hagymát. Tarka kukoricafelfújt Hozzávalók: 1/4 kg brokkoli. 1 kávéskanál olaj. 2 db tojás. Borsos. Ez alatt a vajon megpároljuk a káposztát a majoránnával és csipetnyi sóval. 1 kávéskanál vaj. fél pohár tejföl. a pritamint apró kockákra vágjuk. Szerkesztette: Klement András 24 . és a káposztára öntjük. 4-5 db sárgarépa. és az olajon mindkettőt megpároljuk. 1 teáskanál vaj. A gombát és a hagymát megtisztítjuk. a kukoricát és a paprikát. majd lassan belekeverjük a brokkolit. vegeta. és puhára pároljuk. 1 teáskanál só. Gombával töltött tök Hozzávalók: 1 nagyobb tök. és a magvát kivájjuk. késhegynyi őrölt bors. A hagymát. 1 fej hagyma. Hagyjuk egy kicsit kihűlni. Hamis székelykáposzta Hozzávalók: 3/4 kg hordós káposzta. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. 1 evőkanál liszt. csipetnyi morzsolt majoránna.

3 db sárgarépa. Tojással rakott spárga Hozzávalók: fél kg spárga. Tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel díszíthetjük. 4 db tojást is megfőzünk. végül a felvert tojással és sóval összekevert tejföl. 4 evőkanál liszt. fél db zeller. Elkészítése: A spenótot megtisztítjuk. Hozzáadjuk a babérlevelet. a héját leszedjük. 2 evőkanál liszt. 2 pohár tejföl. Elkészítése: A sárgarépát megtisztítjuk és felkarikázzuk. vegeta. Elkészítése: A spárgát megtisztítjuk. Belekeverjük a paradicsompürét. Parajfőzelék galuskával Hozzávalók: 1 kg friss vagy 2 csomag mirelit spenót. 3 db sárgarépa. sózzuk. Belevágjuk a fokhagymát. 3 evőkanál liszt. 1 teáskanál só. Csöpp citromlével tehetjük még pikánsabbá. 1 db tojás. ráfektetjük a spárga felét. a babérlevéllel. megszórjuk morzsával.és fehérrépával. és vajat csurgatunk rá. a felszeletelt sárga. a majoránnát és a curryt. az ízesítőket. 20 percig sütjük. 2 evőkanál liszt. fél liter tej. majd a megfőtt burgonyához öntjük. fedő alatt megpároljuk. és az olajon. a felvert tojást. vegeta. 1 db fehérrépa. 5 db tojás. kb. a curryt és a finomra vágott petrezselymet. megszórjuk 2 evőkanál liszttel és felöntjük a tejjel és tejszínnel. Közben a tejfölben eldolgozzuk a lisztet. majd lecsurgatjuk és odatesszük főni a 2 gerezd fokhagymával. és egy pohár tejfölt ráöntünk. Beletesszük az ízesítőket. 15 perc). és főni tesszük. 1 evőkanál olaj. fél liter vízben megfőzzük a vegetával és a sóval. a kettévágott zellerrel. 1 csokor petrezselyem. 1 teáskanál curry. 1 db tojás. A tetejére reszelt sajtot teszünk. 10 dkg füstölt sajt. 1 kávéskanál citromlé. 1 teáskanál só. morzsával kikent tűzálló tálba tesszük. és átfőzzük vele. 1 pohár tejföl. és addig főzzük. 1 kávéskanál vaj. vegeta. vegeta. Elkészítése: A sárgabab végeit letördeljük. és puhára főzzük. 2 db babérlevél. Bundáskenyérrel is tálalhatjuk. Főzelékek Currys sárgabab Hozzávalók: fél kg friss vagy 2 csomag mirelit sárgabab. és nagy lyukú reszelőn a lencséhez reszeljük. Zöldborsó . 1 kávéskanál só. a sót. Ízesítjük és megfőzzük. Megszórjuk a liszttel és felöntjük kb. Ahogy a Szerkesztette: Klement András 25 . 1 evőkanál cukor. 1 kis paradicsompüré-konzerv. fedő alatt megpároljuk a zöldborsóval. Rákarikázunk 2 db tojást. 1 kávéskanál morzsolt majoránna. 1 pohár tejföl. 3 liter vízben. 1 kávéskanál almaecet.édesen Hozzávalók: 1 kg friss vagy 2 csomag mirelit zöldborsó. Átfőzzük vele. a vegetát. 1 evőkanál zsemlemorzsa. Közben a tejfölben elkeverjük a lisztet és az almaecetet. Forró sütőben. Feltétként zöldségropogóst vagy túrós poféznit adhatunk. Forró sütőben kb. 1 kávéskanál curry. majd főtt tojás. Utána kivesszük belőle a zellert és a babérlevelet.A Drótpostagalamb recepttára 72. A tepsi alját megvajazzuk. és puhára főzzük. Elkészítése: A lencsét 10 órán át vízben áztatjuk. 2 gerezd fokhagyma. vegeta. 2 gerezd fokhagyma. Lencsefőzelék pikánsan Hozzávalók: fél kg lencse. 1 kávéskanál só. Majoránnás savanyú burgonyafőzelék Hozzávalók: 1 kg burgonya. 1 evőkanál só. 20 percig sütjük. míg a lencse meg nem puhul (kb. ízesítjük. 1 evőkanál só. 1 evőkanál olaj. Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk. 1 pohár tejszín. kb. Hozzákeverjük a babhoz. Az egész masszát egy kivajazott. fél liter vízzel. A burgonyákat Meghámozzuk. karikára vágjuk. Erre megint spárga kerül. könyv Vegetáriánus ételek Hozzáadjuk az ízesítőket. majd az olajon. majd kb. 2 db babérlevél. 3 db burgonya.

Szerkesztette: Klement András 26 . 1 evőkanál cukor. összeturmixoljuk. Közben felkarikázzuk a hagyma zöldjét. és szűrőbe téve átmossuk. 2 gerezd fokhagyma. sült hagymával Hozzávalók: fél kg sárgaborsó. és megfonnyasztjuk benne. a vegetával és a sóval. Elkészítése: A zöldborsót megpároljuk az olajon a felvágott petrezselyemmel. Elkészítése: A patisszont meghámozzuk. majd jól lecsurgatjuk. vegeta. 1 evőkanál méz. 1 csomag mazsola. újhagymával Hozzávalók: 1 kg burgonya. és a tűzről levett főzelékhez keverjük. vegeta. Közben a tojást összedolgozzuk a liszttel. 1 kávéskanál reszelt citromhéj.A Drótpostagalamb recepttára 72. 2 evőkanál liszt. hogy ellepje. fél liter vizet. Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. és az olajban megpároljuk a burgonyával együtt. A burgonyát is megtisztítjuk. 1 kávéskanál morzsolt majoránna. Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk. hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. majd a fehér részeit felkarikázzuk. 3 evőkanál liszt. vegeta. Közben a hagymát karikára vágjuk és az olajon aranyszínűre sütjük. Együtt odatesszük főni. illetve a főzelék felfőtt. 1 teáskanál só. Túrós zöldborsó Hozzávalók: 1 kg friss vagy 2 csomag mirelit zöldborsó. 3 fej hagyma. A kel torzsáját kivágjuk. és a joghurttal együtt a kész főzelékbe keverjük. míg a burgonya meg nem puhult (kb. vegeta. 1 kávéskanál olaj. Tálaláskor tejfölt csurgathatunk rá. 1 evőkanál porcukor. 1 kávéskanál olaj. 1 kávéskanál curry. Mazsolás tejbegríz. 1 pohár joghurt. Patisszonpüré-főzelék Hozzávalók: 1 db közepes patisszon. és addig főzzük. könyv Vegetáriánus ételek spenót megpuhult. csipetnyi cukor. Puhára főzzük. Feltétként tesszük az asztalra. majd megszórjuk a liszttel és felöntjük kb. Sárgaborsópüré. Közben a vajon megpirítjuk a karikára vágott hagymát. Evőkanállal a fövő főzelékbe szaggatjuk és megfőzzük benne. 1 csomó újhagyma. Amikor a burgonya megpuhult. 15 perc) és elfőtte a habját. Felengedjük annyi vízzel. A hagyma zöldjét levágjuk. fél csokor petrezselyem. ízesítjük. 1 teáskanál fahéj. 1 teáskanál olaj. 1 kávéskanál olaj. a zsemlemorzsával. fél csokor petrezselyem. az apróra metél petrezselymet. 1 teáskanál só. 2 evőkanál liszt. Elkészítése: A sárgaborsót 10 órán át vízben áztatjuk. 1 db babérlevél. Rászórjuk a lisztet. 2 evőkanál liszt. fél kg burgonya. 1 teáskanál só. fél pohár tejföl. 1/4 kg tehéntúró. fél liter vízben a sóval és vegetával. hozzáadjuk a kis vízzel hígított tejfölös masszát és összeturmixoljuk vele. hozzáadjuk a lisztet és a joghurtot. csipet só. A túrót burgonyanyomón áttörjük. 2 fej hagyma. majd lecsurgatjuk. és puhára főzzük. Odatesszük főni. majd a tányérokra szervírozott főzelékre tesszük feltétként. Beletesszük a babérlevelet. fél liter vízben a fokhagymával. vegeta. 2 evőkanál liszt. felkockázzuk. csipetnyi tárkonyfűszer. és kevés vízzel sűrű galuskamasszát készítünk. fahéjjal Hozzávalók: 1 l tej. 10 perc). és kockákra vágjuk. Ráöntünk kb. Ahogy a borsó megpuhult (kb. kb. kb. Ízlés szerint tejföllel tálaljuk. Az olajon megpároljuk a burgonyát és a kelt a fűszerekkel. 1 kis paradicsompüré-konzerv. magvát kivágjuk és felkockázzuk. félretesszük. megsózzuk. Főzelék kínai kelből Hozzávalók: 1 nagyobb kínai kel. 1 teáskanál só. 1 teáskanál só. fél liter vízzel. 30 dkg búzadara. Savanykás burgonyafőzelék. 1 kávéskanál pirospaprika. a pirospaprikát és a fűszereket. 4 db burgonya. Közben a tejfölt csomómentesen elkeverjük a liszttel és a paradicsompürével. majd megszórjuk liszttel. csipetnyi vaj. kevés tárkonyfűszer. fél rúd vanília. majd összeturmixoljuk.

Beletesszük a tejfölt is és átfőzzük vele. csipetnyi cukor. A tejfölt összedolgozzuk a liszttel. belekeverjük a kukoricát és a finomra metélt petrezselymet is. 3 db paradicsom. és kis lángon folytonos keverés mellett hozzáadjuk a darát. Beletesszük a felvágott fokhagymát. Elkészítése: A paprikát kicsumázzuk. 1 kg burgonya. a mézet. 2 gerezd fokhagyma. a paradicsomot. 1 db padlizsán. 2 evőkanál liszt. Rózsaszín burgonyafőzelék Hozzávalók: 1 kg burgonya. 2 evőkanál liszt. késhegynyi pirospaprika. majd felöntjük kb. A paradicsom héját lehúzzuk. késhegynyi curry. a zöldjével együtt. 3 fej hagyma. és annyi vízben tesszük oda főni. és a megfőtt masszához adjuk. 1 pohár tejszín. és az olajon a babbal és burgonyával megpároljuk. 1 teáskanál só. Lecsó. zöldjével Hozzávalók: 4 db zsenge karalábé. 2 gerezd fokhagyma. Svájci kukoricafőzelék Hozzávalók: 1 doboz konzerv vagy egy csomag mirelit kukorica. Hozzáadjuk a kukoricát. 1 nagy paradicsompüré konzerv. 1 teáskanál só. A hagymát megtisztítjuk. 3 evőkanál liszt. és egyforma kis kockákra vágjuk.és fehérrépát. majd rátesszük az összezúzott fokhagymát. könyv Vegetáriánus ételek Elkészítése: A tejet felfőzzük a vaníliarúddal. csomómentesre keverjük. A burgonyát meghámozzuk. és a tányérokra szervírozott tejbegrízre szórjuk. Babos burgonya Hozzávalók: fél kg bab. és lassú tűzön felfőzzük. A rizst megfőzzük és félretesszük. 1 kávéskanál cukor. fél kg paradicsom. és vízzel krémesre keverjük. ha a burgonya kicsit összetörik. A paradicsom héját lehúzzuk. félbe vágjuk és így karikázzuk fel. Kb. 2 db sárgarépa. Feltéttel tálaljuk. vegeta.A Drótpostagalamb recepttára 72.vagy trópusi gyümölccsel is díszíthetjük. és kockákra vágjuk. fél liter vízben. majd a végén beletesszük a zöldborsót is. fél csésze rizs. Karalábé. puhára pároljuk a hagymát. majd a sárgarépához adjuk. vegeta. 2 evőkanál liszt. hogy épp ellepje. 1 kávéskanál cukor. míg a bab meg nem puhul. (Nem baj. 1 pohár tejföl. és csíkokra vágjuk. kockákra vágjuk. A fahéjat összekeverjük a porcukorral. vegeta. Hozzáadjuk a zöldséghez. a mazsolát. Ízesítjük.) Tejföllel tálaljuk. megszórjuk liszttel és pirospaprikával. 1 db babérlevél. és kockákra vágjuk. fél kg burgonya. 1 teáskanál olaj. majd leszűrjük. a fűszereket. 20 dkg friss vagy mirelit zöldborsó. 1 teáskanál só. Jól összefőzzük vele. 1 pohár joghurt. Az olajon fedő nélkül. fél csokor petrezselyem. a reszelt citromhéjat. 1 pohár tejszín. 1 evőkanál olaj. A liszthez fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt. Elkészítése: A sárgarépát megtisztítjuk. 1 teáskanál só. 1 teáskanál só. Beletesszük a vegetát és a sót. karikákra vágjuk. Bármilyen idény. fél liter vízzel. 2 evőkanál liszt. az ízesítőkkel puhára főzzük a sárga. és a babérlevéllel addig főzzük. Ha besűrűsödött. és lefedve félretesszük. Elkészítése: A karalábékat és a burgonyát megtisztítjuk. Finomfőzelék (. Összefőzzük. 1 db fehérrépa. Megszórjuk a liszttel és belekeverjük a tejszínt. 1 fej hagyma.de tényleg az!) Hozzávalók: 4 db sárgarépa. 1 teáskanál só. fél doboz kukoricakonzerv. 1 kávéskanál vaj. Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk. A padlizsán héját lehúzzuk. 1 kávéskanál curry. A karalábé zöldjét apróra vágjuk. padlizsánnal Hozzávalók: fél kg paprika. Elkészítése: A babot 10 órán át vízben áztatjuk. késhegynyi őrölt bors. és fedő alatt pároljuk a vajon. A hagymát megtisztítjuk és összevágjuk. a fűszereket és a rizst. beletesszük a cukrot. majd kockákra vágjuk. a curryvel. Szerkesztette: Klement András 27 .

Utána lehúzzuk az edényt a tűzről. Paradicsomos karfiolfőzelék Hozzávalók: 1 kis fej karfiol. 2 fej hagyma. Elkészítése: Az olajon megpirítjuk az egészen apróra vágott hagymát. fél liter vizet. 2 evőkanál liszt. Egészen lé nélküli. 20 dkg liszt. és a burgonyára szórjuk. majd a babbal. 3 dl vízzel felöntjük és megfőzzük. a petrezselymet apróra vágjuk. 20 dkg apró száraztészta (nem cérnametélt vagy tarhonya!). késhegynyi őrölt bors. A burgonyát meghámozzuk. és sós vízben puhára főzzük úgy. és összefőzzük vele. kockákra vágjuk és odatesszük főni. Kelbimbófőzelék. 3 dl paradicsomlé. a babérlevéllel. 2 fej hagyma. 1 evőkanál olaj. gombával Hozzávalók: 1 kg friss vagy 1 csomag mirelit kelbimbó. Az egészet összerázzuk. majd kb. 1 teáskanál só. 3 db burgonya. vegeta. fél csokor zellerzöldje. 1 csokor petrezselyem. a fokhagymával és az ízesítőkkel együtt odatesszük főni. Megsózzuk és átforrósítjuk. fél kg burgonya. Eközben kikeverjük a tejfölt a liszttel. és kockákra vágjuk. félliternyi vízben. 2 db sárgarépa. A babot addig főzzük. 20 dkg gomba. feltétek Egészben sült fokhagymás újburgonya Hozzávalók: 1 kg újburgonya. 1 evőkanál olaj. Ahogy a burgonya megfőtt. 1 db babérlevél. hozzáadjuk a karfiolt. 1 kávéskanál curry. 1 teáskanál só. és fedő alatt hagyjuk benne megdagadni a metéltet. és az olajon megpirítjuk. Belekeverjük a paradicsompürét. 1 gerezd fokhagyma. majd az olajon aranybarnára sütjük. Elkészítése: A gombát megtisztítjuk. vegeta. Fedő alatt. kb. 1 db kisebb kígyóuborka. 1 kávéskanál olaj. 1 teáskanál só. majd leszűrjük. és a burgonyához adjuk. áztatjuk vízben. az ízesítőket és puhára főzzük. fél liter vízben. Összefőzzük vele. 1 csokor petrezselyem. 3 gerezd fokhagyma. és puhára főzzük. a curryt. Hozzáadjuk a kelbimbót. és kb. 1 teáskanál só. Elkészítése: A babot 10 órán át. 2 evőkanál liszt. ekkor beletesszük az uborkát és a joghurtot. a vékony csíkokra aprított paprikát. a curryvel és kevés vízzel hígítjuk. Köretként fogyasztjuk. és átforrósítjuk. A kígyóuborkát meghámozzuk. vegeta. Leszűrjük. A sárgarépát megtisztítjuk és felszeleteljük. az apróra vágott petrezselymet és a meghámozott felkockázott burgonyát. és fedő nélkül megpároljuk. az apróra vágott zellerzöldjét. hozzáadjuk a tejfölös masszát.A Drótpostagalamb recepttára 72. Közben a joghurtban csomómentesen elkeverjük a lisztet. 1 db paprika. Keleti szárazbab-főzelék Hozzávalók: fél kg szárazbab. fél pohár joghurt. Szerkesztette: Klement András 28 . majd hozzáadjuk a zöldborsót. és kisebb kockákra vágjuk. vegeta. Elkészítése: A karfiolt rózsáira szedjük. Elkészítése: Az újburgonyát letisztítjuk. 3 db burgonya. kb. sűrű masszát kapunk. 1 pohár tejföl. a burgonyát meghámozzuk. rövid ideig pároljuk. Ízesítjük. Amikor felfőtt. 1 teáskanál só. vékony szeletekre vágjuk. 5 percig főzzük vele. az ízesítőket és kb. Spanyol zöldborsó Hozzávalók: fél kg friss vagy mirelit zöldborsó. 1 teáskanál olaj. A fokhagymát összezúzzuk. könyv Vegetáriánus ételek Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk. hogy ne essen szét. Az olajon megsütjük a burgonyát. míg a burgonya szét nem fő benne. Köretek. Ízesítjük. Megszórjuk a liszttel és felöntjük a paradicsomlével. a karikára vágott hagymával. 1 teáskanál curry. beletesszük a tésztát. és lisztben megforgatjuk.

a curryvel és sóval. a sütéshez: olaj.A Drótpostagalamb recepttára 72. kevés sóval. jól kicsavarjuk. és forró olajban mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. a tojásrántottát. a sót és a vegetát. Elkészítése: A brokkolit sós vízben megfőzzük. belekeverjük a paradicsompürét. 3 dl tej. Borssal ízesítjük. Ha a massza nem elég sűrű. majd ahogy megszívták magukat. és 1 dl vízzel puhára pároljuk. 1/4 kg friss vagy 1 csomag mirelit zöldborsó. és a masszához tesszük. Hagyjuk egy kicsit kihűlni. könyv Vegetáriánus ételek Currys rizibizi Hozzávalók: 1 csésze rizs. majd leszűrjük. 2 db tojás. Forró sütőben kb. Ezután lapos korongokat Szerkesztette: Klement András 29 . puhára pároljuk. snidlinggel Hozzávalók: 3/4 kg burgonya. Hagymás palacsintacsíkok Hozzávalók: 2 db tojás. 10 dkg zsemlemorzsa. a szokásos módon. Elkészítése: A felvert tojásokból. 3 db zsemle. Erre dobjuk a palacsintacsíkokat és a tejföllel még egyszer jól átforrósítjuk. Tejföllel akár főételként. Elkészítése: A vajon. csipetnyi cukor. 1 evőkanál zsemlemorzsa. 1 db húsos paprika. Egy nagyobb teflonedényben vagy serpenyőben 1 evőkanál olajon jól megpirítjuk. Közben a vajat megolvasztjuk. Jól összefőzzük az egészet. a sütéshez: olaj. hozzáadjuk a zöldborsót. Tócsni. Zöldséggyaluval beleszeljük a megtisztított sárgarépát is. Köretként. A zsemléket beáztatjuk a tejbe. fedő alatt. 1 teáskanál vaj. 3 dl tej. vegeta. 1 teáskanál só. késhegynyi curry. 1 teáskanál só. 1 teáskanál só. 1 db paradicsompaprika (pritamin). Kézzel jól összedolgozzuk. megpároljuk a zöldbabot. Elkészítése: A zöldborsót az olajon. amelyeket hosszú csíkokra vágunk. sült jellegű főételekhez. egy felvert tojást. 1 csokor snidling (vagy újhagyma zöldje). Köretként. 4 evőkanál vaj. 1 kis paradicsompüré. liszt hozzáadásával javíthatunk az állagán. késhegynyi őrölt bors. 1 pohár tejföl. késhegynyi őrölt bors. Színei miatt is nagyon népszerű köret. a keskeny csíkokra vágott zöldpaprikát és a piros paradicsompaprikát. a sütéshez: olaj. fedő alatt. tejjel (esetleg szódavízzel) a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Ahogy elkészült. egyébként feltétként szervírozzuk. összekeverjük a vegetával. 1 kávéskanál pirospaprika (amennyiben chilit használunk). megszórjuk a morzsával. 1 evőkanál só. szaftos főételekhez kínáljuk. a zsemlemorzsát és az ízesítőket. Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk. Petrezselymes tojáspogácsa Hozzávalók: 4 db tojás. a lisztből sóval. 30 dkg liszt. vegeta. Egy lapos tűzálló edényben vagy tepsiben párhuzamosan egymás mellé fektetjük a brokkolit. 1 csokor petrezselyem. Elkészítése: 3 tojásból. és egy edénybe tesszük. kiváló. majd megpároljuk a megtisztított és felkockázott hagymát. Az olajban vastagabb palacsintákat sütünk belőle. például a szójafasírthoz. vegeta. Fűszeres zöldbab Hozzávalók: 2 csomag mirelit zöldbab. 30 dkg liszt. Hozzákeverjük a felvert tojásokat. A snidlinget apróra vágjuk. Közben a rizst odatesszük főni a vegetával. 3 fej hagyma. Morzsás brokkoli Hozzávalók: 1 kg brokkoli (mirelit is kapható). 1 teáskanál só. egy kis olajon rántottát készítünk. 2 db sárgarépa. 1 teáskanál só. Hozzáadjuk az egészen apróra metélt petrezselymet. Száraz. 1 teáskanál olaj. és óvatosan összekeverjük vele. Ahogy a zöldség megfőtt. 10 percig sütjük. köretként fogyasztjuk. vegeta. Lapos korongokat formálunk belőle. 1 teáskanál curry. késhegynyi chili-por (vagy csípős paprika). Ízesítjük. majd meglocsoljuk az olvasztott vajjal. a lisztet. vegeta.

juhtúrós galuska Hozzávalók: 3 db tojás. 1 kávéskanál só. Hegyes kis késsel kivájjuk a belsejüket. 5 dkg vaj vagy margarin. és egy kivajazott tepsire rakjuk őket egymás mellé. ezt is ízesítjük vegetával. és 1 percig főzzük. Rakott zöldköret Hozzávalók: 30 dkg friss vagy 1 csomag mirelit zöldborsó. Lobogó. Olvasztott. Köretként szervírozzuk. 10 dkg trappista sajt. Leginkább köretként fogyasztjuk. néhány szál petrezselyem. a mustárral. a liszttel. majd a spenóttal elkeverjük. könyv Vegetáriánus ételek formálunk a masszából és forró olajban mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. 3/4 csésze rizs. utána leszűrjük. Hideg töltött paradicsom . 30 dkg liszt. sós vajjal meglocsoljuk és forró sütőben. Közben a tojásokat összedolgozzuk a darával. 5 percig főzzük. borssal és evőkanállal a gombócokra rakjuk. Kukoricagombóc Hozzávalók: 30 dkg kukoricadara. majd a paradicsomkalapok nedves oldalát belemártjuk. vegetával és sóval megszórjuk. Reszelt sajttal megszórjuk. 10 dkg juhtúró. A kivajazott tepsire terítjük a masszát és forró sütőben. Utána vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle. és kockákra vágjuk. sós vízbe dobjuk a répát és a zöldbabot. az egészen finomra vágott kaprot. és a vajon átforrósítjuk. leszűrjük. Köretként fogyasztjuk nehezebb főételekhez. 1 evőkanál vaj. a sót. 1 kávéskanál mustár. 3 evőkanál búzadara. a sót és a vajat. majd hozzáadjuk a borsót is. az egészen finomra vágott petrezselyemmel és a többi ízesítővel. hogy megálljanak. 1 teáskanál só. ráterítjük a rizs felét. végül rizzsel takarjuk. Spenótlepény Hozzávalók: fél kg friss vagy 1 csomag mirelit spenót. A rizst megfőzzük. 1 db tojássárgája. szokásos sűrűségű galuskatésztát készítünk. 1 pohár tejföl. 1 kávéskanál curry. Elkészítése: A spenótot összevágjuk. 1 evőkanál vaj. sós vízbe folytonos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát. A vaj felével kikenünk egy tűzálló tálat. 20 dkg juhtúró. 2 gerezd fokhagyma. 15 percig sütjük. A sajtot lereszeljük. 2 evőkanál liszt. 1 evőkanál olaj. és további 5 percig pároljuk. vegeta. 2 tojás.A Drótpostagalamb recepttára 72. Elkészítése: 1 liternyi forrásban lévő. Elkészítése: A paradicsomok kalapját levágjuk és alul is levágunk belőlük egy kicsit. és felöntjük a tejjel. majd simára dolgozzuk a liszttel. majd megtöltjük vele a paradicsomokat. és úgy helyezzük vissza a már megtöltött paradicsomokra. csipetnyi őrölt bors. 1 kávéskanál vaj. majd a tűzről lehúzva hozzákeverjük a tojássárgáját. kb. a curryvel. Szerkesztette: Klement András 30 . és az üres paradicsomokat elrendezzük egy tálon. és forró sütőbe tesszük. 1 teáskanál só. majd következik a zöldségréteg. kb. míg a sajt meg nem olvad. és kevés vízzel. vegeta.másképpen Hozzávalók: 8 db kemény paradicsom. 4 db sárgarépa. szaftos főételekhez tálaljuk. Elkészítése: A sárgarépát megtisztítjuk. 5 dkg parmezán sajt. fél csokor kapor. Lobogó sós vízben kifőzzük. 20 dkg friss vagy fél csomag sárgabab. Köretként tálaljuk. 1 evőkanál só. Elkészítése: A felvert tojásokhoz hozzáadjuk a burgonyanyomón áttört juhtúrót. A sárgabab végeit lecsípjük és felvágjuk. A juhtúrót habosra keverjük a vajjal. Hozzáadjuk a vegetát. A tejfölt elkeverjük egy kis sóval. és az olajon a sóval fedő alatt puhára pároljuk. 3 dl tej. Köretként. 10 percig sütjük. késhegynyi hagymakrém. 1 teáskanál só. 1 evőkanál vaj vagy margarin. Kapros. 10 percig. és fedő alatt duzzadni hagyjuk a masszát. kb.

fél csokor petrezselyem. vegetával és az apróra vágott petrezselyemmel sűrű palacsintatésztát készítünk. 1 db tojás. 2 db tojás. és forró olajban mindkét oldalát barnára sütjük. Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk. Zöldségtorta Hozzávalók: 3 db sárgarépa. 7-8 mm vastag karikákra szeleteljük. és kis kockákra vágjuk.a zöldborsó kivételével . 1 teáskanál só. Eközben elkeverjük a tejfölben a felvert tojást. 2 gerezd fokhagyma. a sütéshez: olaj. Feltétként fogyasztjuk. Egy nagy fenekű serpenyőben az olajon megpirítjuk a felkarikázott hagymát. vegeta. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. majd hozzáadjuk a burgonyát. A tojássárgákat eldolgozzuk liszttel. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. 1 evőkanál olaj. majd a padlizsánra öntjük. 2 evőkanál morzsát. 1 db fehérrépa. 1 teáskanál só. az ízesítőket és az egészen apróra metélt kaprot. 20 dkg friss vagy fél csomag mirelit zöldborsó. ráhelyezzük a padlizsánszeleteket. vegeta. és fedő alatt puhára pároljuk.A Drótpostagalamb recepttára 72. Egészen kis tűzön sütjük. 3 evőkanál lisztből.kb. 1 kávéskanál só. könyv Vegetáriánus ételek Burgonya. az apróra metélt petrezselymet és a fűszereket. Lobogó sós vízben . 4 db tojás. Hozzáadjuk a lisztet. 2 evőkanál liszt. majd a zöldséghez adjuk. 2 fej hagyma. és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A burgonyaszeleteket először lisztbe. Burgonya bundában Hozzávalók: fél kg burgonya. mindkét oldalát megsütjük. Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk és kb. 1 teáskanál só. Feltétként és köretként is tálalhatjuk. Padlizsán fokhagymás tejföllel Hozzávalók: 2 db padlizsán. Lapos korongokat formázunk a masszából. Túrós pofézni Hozzávalók: fél kg tehéntúró. majd palacsintatésztába mártjuk. Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk. 2 evőkanál zsemlemorzsa. feltétként tálaljuk. majd leszűrjük. Köretként tálaljuk. a tojásokból és a tejből sóval. tükörben Hozzávalók: fél kg burgonya. a lisztet. Beletesszük a zöldborsót és az ízesítőket is. fél csokor kapor. 2 evőkanál liszt. 1 teáskanál só. 2 db burgonya. amíg a tojások meg nem merevednek és tükörtojásokká nem válnak. és közepes lángon. Zöldségropogós Hozzávalók: fél kg burgonya. 3 evőkanál zsemlemorzsa. Fedő alatt átsütjük. Elkészítése: A burgonyát és a sárgarépát megtisztítjuk. Kb. Egy széles serpenyőben felforrósítjuk az olajat. zsemlemorzsába forgatjuk. néhány szál petrezselyem. 5 dkg füstölt vagy trappista sajt. 1 db tojás. és sütőben közepes lángon addig sütjük. Vizes kézzel lapos korongokat formálunk belőle. 20 dkg liszt. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. 1 kávéskanál curry. Elkészítése: A túrót burgonyanyomón áttörjük. 1 teáskanál olaj. 2 db sárgarépa. vegeta. és apró kockákra vágjuk. néhány szál petrezselyem. majd hozzáadjuk a tojássárgákat. és forró olajban mindkét oldalukat aranysárgára sütjük. 1 evőkanál morzsával és a tejjel. és a masszához adjuk. A kivajazott és morzsával meghintett őzgerincformába öntjük. majd óvatosan a masszához tesszük. Elkészítése: A padlizsánokat megtisztítjuk és kb. és forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. a sütéshez: olaj. 3 db tojás. 5 percig főzzük. 1 teáskanál só. Köretként fogyasztjuk. 1 dl tej. Néhány részbe vágva. vegeta. a lisztet. a sót és a zúzott fokhagymát. 1 kávéskanál vaj. a felvert tojásokat. Ekkor megszórjuk a reszelt sajttal és az apróra vágott petrezselyemmel. 2 db tojás. 1 késhegynyi őrölt bors. 2 dl tej. 3-4 evőkanál liszt. a sütéshez: olaj. amíg a beleszúrt pálcikára nem tapad Szerkesztette: Klement András 31 . Beletesszük az ízesítőket és ráütjük a 4 db tojást egymás mellé.

5 dkg trappista sajt. és egy tálba tesszük. Az almát meghámozzuk. a sóval. A káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. 1 evőkanál liszt. fél ananászkonzerv. 1 db zöldpaprikás szójacsíra-konzerv. 3 db sárgarépa. Vizes kézzel lapos korongformákat készítünk belőle. majd leszűrjük. Hűtve tálaljuk. A kínai kelt csíkokra vágjuk. 1 teáskanál cukor. fél kígyóuborka. 5-6 db alma. A répát és zellert kis kockákra vágjuk. fél csokor petrezselyem. feltétként is ízletes. 1 evőkanál olaj. mindkét oldalát barnára sütjük. és a zöldborsóval együtt sós vízben megfőzzük. 3 db piros retek. a liszttel és a zsemlemorzsával. Elkészítése: A rizst puhára főzzük. Szerkesztette: Klement András 32 . 1 teáskanál almaecet. 1 kávéskanál curry. 1 evőkanál almaecet. fél csokor petrezselyem. Ezután lehámozzuk. majd leöntjük a citromlével. Ekkor keverjük bele a szójacsírát. az apróra metélt petrezselyemmel. majd hozzáadjuk a mazsolát. 1 fej hagyma. 10 dkg füstölt sajt. Az apróra vágott snidlinggel vagy újhagymával díszítjük. felszeleteljük. Elkészítése: A céklát megfőzzük és hagyjuk kihűlni. majd hozzáadjuk a reszelt sajtot is. és kézzel apró darabokra csipkedjük. vagy újhagyma zöldje. Greenland-saláta Hozzávalók: 1 db fejes saláta.A Drótpostagalamb recepttára 72. 1 késhegynyi őrölt bors. majd összedolgozzuk az egész tojásokkal. fél db zeller. 1 db kígyóuborka. a curryvel és a sóval. 3-4 db paradicsom. A zellerzöldet és petrezselymet apróra metéljük. A hagymát megtisztítjuk. karikákra szeleteljük. kisebb kockákra vágjuk. 2 db tojás. Hagyjuk kihűlni. a sóval. és a salátához tesszük. meghintjük vele a salátát. Pikáns rizssaláta Hozzávalók: 1 csésze rizs. 1 evőkanál citromlé. hozzáadjuk a vékony karikákra vágott hagymát. fél fej vöröskáposzta. panírozáshoz: liszt. tojás. és hagyjuk. hogy teljesen kihűljön. és karikára szeljük. Összekeverjük a rizzsel. Hozzáadjuk a szójacsírát is. majd a céklához adjuk. Saláták Saláta magvakból Hozzávalók: 10 dkg vegyes mag: napraforgómag. könyv Vegetáriánus ételek rá a massza. 1 teáskanál só. a fűszerekkel. a paradicsomot felkarikázzuk. Elkészítése: A salátát megmossuk. és az olajon megpirítjuk. A kígyóuborkát héjával együtt felkockázzuk. A retket felkockázzuk. 1 teáskanál só. 1 kávéskanál curry. Köretként. Az egészet átforgatjuk az ecetben és meglocsoljuk a sós cukros olajjal. az ananászt csíkokra szeleteljük. vegeta. 2 pohár joghurt. a reszelt sajttal. Céklasaláta szójacsírával Hozzávalók: 5-6 db cékla. földimogyoró. összekeverjük a kihűlt zöldséget. 1 db zelleres szójacsíra-konzerv. fél fej kínai kel. 1 teáskanál só. köretként és feltétként egyaránt fogyasztható. csöpp olaj. zsemlemorzsa. mandula. Elkészítése: A rizst puhára főzzük a vegetával. A kígyóuborkát meghámozás nélkül. 2 fej hagyma. Eközben a hagymát egészen finomra vágjuk és összekeverjük a joghurttal. 1 db lila hagyma. fél csokor snidling vagy újhagyma zöldje. fél csomag snidling. fél csomag mazsola. Elkészítése: A magvakat apróra vágjuk. Sajttal sütött rizs Hozzávalók: 1 csésze rizs. 1 teáskanál só. Felszeletelve. mogyoró. a szokásos módon bepanírozzuk és bő olajban. a sütéshez: olaj. majd kiborítjuk a formából. 1 kávéskanál só. a magvakat és sózzuk. Meglocsoljuk az ecettel. a zöldjével együtt 20 dkg zöldborsó. és a céklához adjuk.

2 db sárgarépa. a zöldjével együtt. majd végül a sajtos masszára öntjük. 1 teáskanál cukor. és meghintjük vele a salátát. Ahogy megpuhult (ne essen szét!). Ízlés szerint nagyon apróra vágott petrezselyemmel díszíthetjük. Közben a joghurtot eldolgozzuk a tormával. 1 db paradicsompaprika. 1 közepes kígyóuborka. és zöldséggyalun laskákra szeleteljük. Céklasaláta másképpen Hozzávalók: 6 db közepes fej cékla. 15 dkg füstölt sajt. dió és mandula. 4 db burgonya. A roquefortot kis lyukú reszelőn lereszeljük. 1 kis sárgarépa-fehérrépa konzerv. Elkészítése: A paradicsomot és uborkát kockákra vágjuk. 1 teáskanál só. megvárjuk. 1 teáskanál só. 3 db kemény paradicsom. 1 pohár tejszín. Közben a hagymát és a répát megtisztítjuk. Jól összeforgatjuk vele. Meglocsoljuk vele a kockákra vágott zöldséget. majd hagyjuk teljesen kihűlni. 1 pohár tejszín. 1 evőkanál cukor. A majonézt elkeverjük a tejszínnel és a fűszerekkel. a zellerzöldet apróra metéljük. 1 kávéskanál só. sós vízben majdnem puhára főzzük. A magvakat darabosra vágjuk. A mandulát durvára vágjuk. 1 teáskanál só. 1 teáskanál só. Elkészítése: A céklát héjastul megfőzzük. majd óvatosan a zöldséghez keverjük. 2 db sárgarépa. néhány szem mogyoró. majd habverővel folytonos kevergetés közben beleszórjuk a lisztet. fél pohár joghurt. 1 kávéskanál cukor. Az almát. fél kg burgonya. 2 fej hagyma. 1 pohár joghurt. 10 dkg parmezán sajt. belekeverjük a paradicsompürét. 5 dkg mandula. Klasszikus vitaminsaláta Hozzávalók: 1 kis zöldborsókonzerv. majd meghámozzuk. roqueforttal Hozzávalók: 6 db kemény paradicsom. mintsem szétessen. Hozzáadjuk az ízesítőket. 2 db jonatán alma. 1 nagy paradicsompüré konzerv. 1 teáskanál ecet. és ugyanígy teszünk a körtével is (a héját hagyjuk rajta!). 2 db húsos paprika. 1 liter vízben áztatjuk. Római saláta Hozzávalók: 1 db zeller. majd a salátára terítjük. a vegetát és a cukrot. 4 evőkanál majonéz. 1 kukoricakonzerv. 1 kávéskanál citrom. majd a salátára öntjük. 2 evőkanál liszt. tejszínnel Hozzávalók: 15 dkg trappista sajt. hogy inkább egy kicsit keményebb legyen. 1 teáskanál cukor. 1 kávéskanál só. és sűrűre főzzük vele. 1 evőkanál ecetes. könyv Vegetáriánus ételek Édeskés babsaláta Hozzávalók: 30 dkg szárazbab. és csak fogyasztáskor keverjük össze vele. majd kis lyukú reszelőn lereszeljük. A burgonyát és a répát lobogó. Ezután a tejszínt lassú tűzön főzni kezdjük. míg a kristályok teljesen feloldódnak. majd leszűrjük. a cukorral és a sóval. kb. fél csokor petrezselyem. hagyjuk kihűlni. majd ugyanezt tesszük a teljesen kihűlt burgonyával. Sajtos köretsaláta. 1 db fehérrépa. 1 evőkanál citromlé. vegeta. Elkészítése: A babot megmossuk és 10 órán át. késhegynyi tárkonyfűszer. Hagyjuk kihűlni (esetleg előző nap is megfőzhetjük). fél db zeller. Szerkesztette: Klement András 33 . a zellert és a burgonyát zöldségreszelőn hosszú csíkokra szeljük és meglocsoljuk a citromlével. répával és céklával is. A petrezselymet finomra vágjuk. Paradicsom-uborkasaláta. 4 evőkanál tubusos majonéz. Meglocsoljuk a citromlével. A zellert megtisztítjuk. reszelt torma. Lehűtve tálaljuk. Elkészítése: A sajtokat kb. Elkészítése: A zellert és a burgonyát megtisztítjuk és megfőzzük úgy. 1x1 cm-es kockákra vágjuk. 5-6 db keményebb körte. Az ecetben elkeverjük a sót és a cukrot. és a babhoz keverjük. 10 dkg roquefort sajt. Egy tálban összerakjuk a hozzávalókat. Hozzáadjuk a mandulát és a zellerzöldet is. Utána ugyanebben a vízben odatesszük főni a sóval.A Drótpostagalamb recepttára 72.

Reszelt sajttal megszórjuk. 1 pohár tejszín. Hideg sárgaborsó-saláta Hozzávalók: 30 dkg sárgaborsó. A tojássárgáját kikeverjük liszttel és 1 evőkanálnyi tejszínnel. majd tojásszeletelőn egyforma karikákra vágjuk. Ráöntjük a citromlét. Waldorf-saláta Hozzávalók: 1 db zeller. és amennyiben víz maradna alatta. és a zöldséghez adjuk. 5 dkg dió. és a majonézhez keverve a salátára tesszük. fél csokor petrezselyem. 1 órán át. Brokkoli krémöntettel Hozzávalók: fél kg friss vagy egy csomag mirelit brokkoli. A majonézt elkeverjük az ízesítőkkel. 1 kávéskanál só. 2 db pirospaprika. Vágott petrezselyemmel díszítjük. pirospaprika. 4 db retek. 1 evőkanál fokhagymás ecet vagy almaecet. Hozzáadjuk apránként a liszttel jól elkevert tojást. A hagymát és a fokhagymát egészen apró kockákra vágjuk. Elkészítése: A sárgaborsót 10 órán át vízben áztatjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni (végül hűtőbe is betehetjük). és óvatosan a vegyes zöldséghez keverjük. és jól megforgatjuk benne a salátát. vegeta. majd szűrőkanálba tesszük és hagyjuk lecsöpögni. 2 fej hagyma. Szerkesztette: Klement András 34 . 4 evőkanál majonéz. majd leöntjük róla a vizet. a hagymát felkarikázzuk. Az ecetet elkeverjük a cukorral és sóval. megvárjuk. (Fontos: ne főzzük meg annyira. meglocsoljuk az ecettel. 3 gerezd fokhagyma.és uborkaszeleteket egymás mellé fektetjük úgy. és a hideg sárgaborsóhoz tesszük. 2 fej hagyma. 1 evőkanál cukor. A majonézt elkeverjük a joghurttal és a sóval. könyv Vegetáriánus ételek Elkészítése: A paradicsomot és a paprikát apró kockákra vágjuk. 1 db tojás. szűrjük le megint!) Hagyjuk a borsót kihűlni. A majonézt elkeverjük a tejszínnel és az ízesítőkkel. 1 evőkanál mustár. állni hagyjuk. és a brokkolira öntjük. A kígyóuborkát héjastól legyaluljuk. A sajtot kisebb kockákra vágjuk. Elkészítése: A zellert és az almát meghámozzuk. és puhára főzzük annyi vízben. hogy a szemek szétessenek. A tojás-. 20 dkg trappista sajt. majd azt is a borsóhoz adjuk. a retket zöldséggyalun leszeleteljük és hozzákeverjük a káposztához. Elkészítése: A kétféle káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. és sűrűre főzzük vele. 1 evőkanál almaecet. fél csokor kapor. Elkészítése: A tojásokat megfőzzük. A salátát tányérokra szervírozzuk (salátalevelet használhatunk a tányérokra díszítésként). 1 pohár tejszín. hogy az épp ellepje. hogy ferdén takarják egymást. és kb. Ekkor hozzákeverjük a mustárt és az ízesítőket. a piros paradicsompaprikát keskeny csíkokra vágjuk. fél fej fejeskáposzta. 1 evőkanál só. fél pohár tejszín. 20 dkg Pannónia vagy trappista sajt.A Drótpostagalamb recepttára 72. pirospaprikával Hozzávalók: 8 db tojás. és majonézt öntünk rá. 1 evőkanál cukor. 3 db jonatán alma. 1 evőkanál majonéz. és azt is belekeverjük a masszába. 1 evőkanál olaj. A diót durvára vágjuk. csipetnyi cukor. majd az egészen apróra metélt petrezselymet. majd meglocsoljuk az ecetes lével. 1 kávéskanál cukor. A kaprot apróra metéljük. 2 evőkanál liszt. Elkészítése: A brokkolit sós vízben puhára főzzük. majd zöldséggyalun laskákra szeleteljük. hagyma-. Tojássaláta. Az olajat kikeverjük a sóval és a cukorral. amíg a kristályszemek eltűnnek. 1 teáskanál só. 1 evőkanál só. 1 teáskanál só. A tejszínt kemény habbá verjük. Ezután leszűrjük a kicsorgatott levét. Jól átforgatjuk vele. fél kígyóuborka. Félretesszük és hagyjuk kihűlni. 1 evőkanál citromlé. 1 csokor petrezselyem. majd a maradék tejszínt lassú tűzön felfőzzük. Színpompás káposztasaláta Hozzávalók: fél fej vöröskáposzta.

szűrőkanálra tesszük és lecsöpögtetjük A hagymát. a sóval. majd leszűrjük és odatesszük főni. és ráöntjük a zöldségre. uborkagyalun legyaluljuk. Végül a sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Szerkesztette: Klement András 35 . a cukorral és az ízesítőkkel. sajtos öntettel Hozzávalók: 1 db cukkíni. majd a hagymakarikákat. 1 teáskanál só. Olasz spagettisaláta Hozzávalók: 1 csomag spagetti száraztészta. megtisztítjuk. néhány szál kapor. 1 teáskanál só. majd a sóval. és a tésztához keverjük. 2 db babérlevél. A hagymát megtisztítjuk. A paradicsomon is rajta hagyjuk a héját és felszeleteljük. (Érdemes csak félig megfőzni. és karikákra vágjuk. 20 dkg trappista sajt. A teljesen kihűlt babhoz adjuk a citromlevet és az ecetet. 5 dkg roquefort sajt. állni hagyni. vegeta. Hagymás-savanykás babsaláta Hozzávalók: 1/4 kg szárazbab. 1 nagy paradicsompüré-konzerv. Az egészen apróra metélt kaporral megszórjuk. 3 liter vízben a hagymával. hámozás nélkül. 30 perc). 4 db kemény paradicsom. 2 fej hagyma. 1 teáskanál citromlé. a joghurttal összeturmixoljuk. és karikákra vágjuk. Elkészítése: A spagettit kb. áztatjuk vízben. könyv Vegetáriánus ételek Cukkínisaláta. 3 cm-es darabokra tördeljük. Elkészítése: A babot 10 órán át. vegeta. 1 kávéskanál só. és összekeverjük vele. csipetnyi curry. 1 teáskanál almaecet.) Utána leszűrjük. 1 kávéskanál olasz fűszerkeverék. és sós vízben kifőzzük. sóval és vegetával. kb. Amikor megpuhult (kb.A Drótpostagalamb recepttára 72. majd hagyjuk teljesen kihűlni. összekeverjük a paradicsompürével. és utána fedő alatt a tűzről levéve. 2 gerezd fokhagyma. amíg a tészta meg nem dagad. 3 fej hagyma. Elkészítése: A cukkínit. A roquefortot kis lyukú reszelőn lereszeljük. 1 kávéskanál cukor.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->