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MANUAL DE ESTNDARES MNIMOS DE LIMPIEZA EN HABITACIONES

Elaborado por: Hctor Alfaro

Proyecto de Desarrollo Productivo:

Fortalecimiento de las MIPYMES tursticas de la zona norte, mediante la mejora de la oferta turstica y de los Mecanismos de Promocin y Comercializacin.

2012

ESTNDARES MNIMOS DE LIMPIEZA EN LAS HABITACIONES

Objetivo:

Conocer la aplicacin de los estndares mnimos que ayuden a mejorar la limpieza y presentacin de las habitaciones de acuerdo a la Norma Salvadorea de Turismo

Aprender a realizar una limpieza completa del bao

Aprender a vestir una cama

CONTENIDO PARTE I: Normas bsicas y procesos de limpieza de las

habitaciones
Identificacin de pasos para la limpieza Procesos de limpieza en habitaciones vacas o de salida Procesos de limpieza en habitaciones ocupadas Conocimiento sobre reportes a Recepcin, Mantenimiento y/o Gerencia del Hotel

PARTE II: Normas bsicas para la limpieza del bao

Identificacin de pasos para la limpieza del bao

Colocacin de amenidades mnimas Limpieza del rea de la ducha Revisiones en el bao y reporte de desperfectos

INTRODUCCIN
Se debe garantizar a nuestros Huspedes una excelente limpieza de las habitaciones, las cuales deben tener una cama bien tendida, un bao limpio y libre de bacterias, muebles y equipos electrnicos en buenas condiciones, de igual manera el ambiente de las habitaciones debe ser neutro es decir libre de malos olores.

PARTE I: NORMAS BSICAS PARA LA LIMPIEZA DE HABITACIONES


Se establecer una rutina de limpieza de manera que el personal conozca en
cada momento las habitaciones que debe limpiar. La limpieza de habitaciones se realizar preferentemente en el turno de la maana. Se asegurara que el servicio al husped sea el ptimo y se respetar el descanso de los Huspedes. Se evitara en todo caso cualquier molestia provocada por posibles ruidos derivados de la operacin del servicio interno del Hotel.

Las habitaciones que aun habiendo sido


limpiadas a la salida de un Husped no fueran ocupadas en el plazo de tres das siguientes, deber drseles mantenimiento y limpieza que se considere conveniente, y ser repasadas antes de la entrada de un nuevo Husped. Se considera actividad mnima de mantenimiento: La aireacin de la habitacin, descarga del tanque del inodoro,

apertura de grifos y desempolvado de mesas, respaldo, TV, telfono, lmparas y elementos decorativos.

Una habitacin se considera limpia y ordenada cuando:


a) Haya sido convenientemente ventilada, olor agradable en el ambiente, eliminndose expresamente cualquier olor a tabaco. b) Las papeleras y ceniceros estn vacos y limpios. c) No existan restos de polvo o suciedad en pisos, paredes, mobiliario elementos decorativos, cristales y ventanas. d) Las camas tengan ropa limpia y el cambio de la misma sea conforme a las normas establecidas, que estn arregladas, cubiertas y sin arrugas (plancharlas con las manos a la hora de vestir la cama). e) Todos los elementos como luces, lmparas de noche, radio despertador, TV, Minibar, aire acondicionado, ventiladores, etc., funcionen correctamente.

ROPA DE CAMA Y TOALLAS


Debe cambiarse para recibir un nuevo husped

En el caso de los huspedes que ya estn en


casa la ropa de cama debe ser sustituida como mximo cada tres das o si muestran manchas o suciedad debern cambiarse diariamente. Las toallas deben ser sustituidas diariamente. Se permitir la poltica de ahorro de recursos en la cual mediante previa consulta a los huspedes, se sustituyen las toallas cada dos das.

Deber colocarse en cada habitacin un juego de toallas por persona. El juego


estar compuesto por: una toalla de bao, una toalla de manos y una toalla alfombra

La ropa de cama debe incluir: protector de colchn, forro, sabana, frazada,


funda para almohada y cubrecama No se debe utilizar ropa de cama o toallas daadas, con manchas o en mal estado.

En caso el establecimiento Hotelero tenga alfombras estas deben ser lavadas por lo menos una vez al ao.

PROCESOS DE LIMPIEZA EN HABITACIONES VACIAS O DE SALIDA.


En una habitacin de salida la limpieza se empezar por el bao y luego contina en la habitacin. 1) Bloquea la puerta con una cua.

2) Abre cortinas y ventanas.


3) Apaga el aire y los

acondicionado/ventilador mismo tiempo que

las luces asegurndose al bombillos de la habitacin no estn quemados. 4) Procede a retirar la ropa de cama verificando que no hallan objetos personales del husped, olvidados.

5) Saca la ropa de cama sucia junto con las toallas del bao y las coloca en
el carro de camarera, cesta o recipiente asignado. 6) Retira la basura de la habitacin y platos que hayan quedado de algn servicio de alimentacin prestado.

7) Revisa gavetas, closet, debajo de la cama y muebles con la finalidad de


encontrar objetos que hayan sido olvidados por el husped; en caso de encontrar objetos olvidados debe ser reportado y entregado inmediatamente al encargado del Hotel quien firmara de recibido en el libro de control.

8) Inicia la limpieza del mobiliario con una franela sacudiendo todas las
superficies. La limpieza y sacudido del mobiliario incluye muebles, gavetas de muebles, aire acondicionado o ventilador, cuadros, televisor, radio despertador, telfono, lmparas, pantallas, respaldos, puertas, repisas, rejillas de closets, ventanas y cristales de las ventanas. 9) Verifica que las cerraduras de las ventanas funcionen correctamente 10) Sacude scalos y esquinas con un trapo hmedo 11) Barre y trapea el piso, en caso de tener habitaciones con alfombra aspira la alfombra desde adentro hacia afuera de la habitacin como mnimo dos veces sobre la misma rea en forma lenta.

12) 13)

Verifica que las cortinas estn en buen estado Tendido de la cama: Acomodar las sabanas limpias, sujetando la

primera en cada una de las esquinas del colchn, colocar la frazada y la segunda sabana sobre la frazada e introduciendo la sabana a los pies haciendo el doblez de sobre en ambas esquinas, colocar las sobre fundas a la/las almohadas y finalmente coloca el cubrecama.

14)

Aromatiza la habitacin en caso de tener malos olores. neutro es

decir libre de malos olores.

15)

Reporta cualquier desperfecto que pueda haber en la habitacin

para que sea reparado en ese momento y se asegura que dicha reparacin quede finalizada. 16)Revisa que no quede ningn utensilio de trabajo ni artculos de la habitacin fuera de lugar.

17)Realiza una revisin final de la habitacin. 18)Se asegura que la puerta quede bien cerrada.

PROCESOS DE LIMPIEZA EN HABITACIONES OCUPADAS


1) Toca la puerta anuncindose. Este proceso se realiza por 3 veces. 2) Si el husped no acude a la puerta procede a abrir y se anuncia. 3) Al ingresar y si el husped se encuentra en la habitacin procede a saludar, se presenta y pregunta si puede realizar la limpieza en ese momento. 4) En caso de ser la respuesta negativa solicitar al husped que informe a Recepcin en el momento en que requiera el servicio de limpieza. 5) En caso de ser la respuesta positiva procede a realizar la limpieza. 6) Bloquea la puerta con una cua para que se mantenga abierta durante el proceso 7) Inicia la limpieza del mobiliario con una franela sacudiendo todas las superficies. La limpieza y sacudido del mobiliario incluye muebles, gavetas de muebles, aire acondicionado o ventilador, cuadros, televisor, radio despertador, telfono, lmparas, pantallas, respaldos, puertas, repisas, rejillas de closets, ventanas y cristales de las ventanas.

8) Tendido de la cama: Acomodar las sabanas limpias, sujetando la primera


en cada una de las esquinas del colchn y la segunda a ras del colchn por la parte de la cabecera e introduciendo la sabana a los pies haciendo el doblez de sobre en ambas esquinas, colocar las sobre- fundas a la/las almohadas y finalmente coloca el cubrecama. 9) Verifica que las cerraduras de las ventanas funcionen correctamente

10) Sacude scalos y esquinas con un trapo hmedo

11) Barre y trapea el piso, en caso de tener habitaciones con alfombra aspira la alfombra desde adentro hacia afuera de la habitacin como mnimo dos veces sobre la misma rea en forma lenta. 12) Verifica que cortinas estn en buen estado 13) Aromatiza la habitacin 14) Reporta cualquier desperfecto que pueda haber en la habitacin 15) Revisa que no quede ningn utensilio de trabajo ni artculos de la habitacin fuera de lugar. 16) Realiza una revisin final de la habitacin. 17) Se asegura que la puerta quede bien cerrada.

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PARTE II: NORMAS BSICAS PARA LA LIMPIEZA DEL BAO

Un bao de habitacin se considera limpio, higinico y ordenado cuando: Las papeleras, ceniceros y bolsas estn vacas y limpias. Las papeleras debern llevar bolsa plstica

No existan restos de suciedad ni humedad en suelos, paredes y equipos


sanitarios Los inodoros estn convenientemente desinfectados y limpios Las toallas utilizadas hayan sido retiradas y sustituidas por otras limpias Los elementos como luces, griferas, etc. Funcionen correctamente y ofrezcan un aspecto limpio. Los espejos estn en perfectas condiciones de uso. Todos los aparatos elctricos estn en perfectas condiciones de uso.

El bao tenga un olor agradable


Los vasos en el bao estn limpios y

protegidos Los artculos de amenidades mnimos son: 1 Champ, 2 Jabones, 1 Acondicionador, 1 Crema de manos

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PROCESOS DE LIMPIEZA DEL BAO


1) Vaciar los recipientes de la basura y verificar que no halla focos
quemados.

2) Retira toallas. 3) Verifica que el inodoro funcione.


4) Realiza limpieza del inodoro con el qumico asignado, por fuera y por dentro quitando incrustaciones de la tapa, pernos, tanque de agua y deja en reposo el qumico en la parte de adentro.

5) Seca el piso y el inodoro.


LIMPIEZA DEL AREA DE LA DUCHA: 1) Hace a un lado la cortina 2) En caso de haber tapete antideslizante lavarlo, frotndolo con firmeza con un cepillo posteriormente secarlo. 3) Lavar los azulejos de arriba hacia abajo y el piso con el qumico asignado restregando con fuerza. 4) Limpia y remueve las incrustaciones de la regadera 5) Verificar que el resumidero del bao este drenando bien 6) Procede a limpiar el lavamanos y top con el qumico asignado y en caso de estar la habitacin ocupada tener cuidado de no mojar los artculos del husped. 7) Limpiar el espejo con trapo limpio(con el limpia vidrios asignado) 8) Lava el/los vasos y debern limpiarse con franela limpia. 9) Secar todas las reas: lavamanos, azulejos y rea de la ducha, inodoro y finalmente el piso.

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10) Limpia puerta revisando que este en buen estado. 11) Completa las amenidades de acuerdo a la norma 12) Si la habitacin est ocupada dejar correctamente acomodados los objetos personales del husped 13) Colocar o reponer las toallas de bao, de manos y toalla alfombra segn la norma

14)

Colocar y/o reponer el papel higinico(sin la envoltura)

15) Realiza una revisin final

OTROS ASPECTOS A CONSIDERAR EN LA LIMPIEZA DEL BAO

Para realizar la limpieza del bao se debe contar con los qumicos necesarios tales como:

Jabn neutro para lavar la ducha Jabn antibacterial para lavar el inodoro Jabn en crema o lquido para lavar vasos, tasas, etc.

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Los materiales de limpieza a utilizar son:

Un paste o mascn para lavar la ducha Un hisopo para lavar el inodoro Un paste o mascn para lavar vasos, tazas, cafeteras, etc. Escoba Limpiones Guantes Balde para trasladar los qumicos y materiales de trabajo

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