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Dieta vegetariana contra la fibromialgia | Unin Vegetariana Espaola

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Dieta vegetariana contra la fibromialgia

Una dieta vegetariana estricta podra aliviar los sntomas de la fibromialgia, tal y como afirman las prestigiosas Asociaciones de Diettica Americana y de Canad. Me gusta Tw ittear 1 31

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Los pacientes con fibromialgia usan con frecuencia tratamientos alternativos debido a la insatisfaccin o sensacin de inefectividad de la medicina oficial. El American C ollege of Rheumatology (Instituto Americano de Reumatologa) reconoce que se deben valorar y estudiar las terapias complementarias o alternativas que tratan las enfermedades reumticas como la fibromialgia. Una de estas terapias, todava en estudio, se basa en eliminar de la dieta del enfermo los alimentos de origen animal. Recientemente, las prestigiosas Asociacin Americana de Diettica y Asociacin de Diettica de C anad han afirmado que, pese a que se necesitan ms estudios al respecto para extraer conclusiones definitivas, algunos trabajos sugieren que una dieta vegana (es decir, vegetariana estricta) y con predominancia de alimentos crudos alivia los sntomas de la fibromialgia. C omo alimentos crudos se consideran la fruta, la verdura, los frutos secos, los germinados, los alimentos fermentados, la fruta desecada, etc. Qu es la fibromialgia? La fibromialgia es una de las enfermedades ms representativas del dolor crnico en la poblacin. La Sociedad Espaola de Reumatologa afirma que es una enfermedad reumtica crnica que ocasiona dolor en mltiples localizaciones del cuerpo y un cansancio generalizado (figura 1). La palabra fibromialgia significa dolor en los msculos y en el tejido fibroso (ligamentos y tendones). Hasta 1992 la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) no reconoci la fibromialgia como enfermedad, por eso ha tardado tanto en ser objeto de estudio en las facultades de medicina. El mdico encargado de diagnosticar la fibromialgia es el reumatlogo. Es un proceso difcil, ya que muchos de sus sntomas son comunes a otras alteraciones. Las mltiples molestias que ocasiona esta enfermedad a quien la sufre, junto con el hecho de que con frecuencia no sea identificado el proceso, ocasionan mucho malestar en el enfermo, que se ve obligado a consumir un elevado nmero de recursos sanitarios. La fibromialgia es frecuente en Espaa, ya que la padecen el 0,2% de los hombres y el 4,2% de las mujeres. As, aproximadamente, un 3% de nuestra poblacin tiene esta enfermedad, lo que supone 1.200.000 personas. Cul es la causa de la fibromialgia? Esta enfermedad no tiene una causa conocida por el momento. Aunque an no se sabe con certeza, es probable que desempee un papel muy importante una respuesta anormal a los factores que producen estrs (una infeccin bacteriana o viral, un accidente de automvil, la separacin matrimonial o el divorcio, un problema con los hijos, etc.). Se cree que los sntomas de esta enfermedad se deben a una disminucin de las sustancias que habitualmente nos protegen del dolor.

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Figura 1. Mecanismos implicados en la fibromialgia Tratamiento

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El tratamiento farmacolgico para esta enfermedad se basa en analgsicos y antidepresivos, pero no basta con ir a buscar los medicamentos al mdico, una actitud positiva es fundamental. Uno de los elementos clave de la fibromialgia es saber que en la raz de la enfermedad est la excesiva preocupacin por los pequeos problemas. De todas las medidas que se han empleado en el tratamiento de la fibromialgia, el ejercicio fsico y una adecuada fortaleza muscular parecen ser las ms eficaces, segn se desprende de recientes estudios y revisiones sobre el tema. Pasear o nadar en una piscina climatizada pueden servir para iniciar el entrenamiento fsico. La obesidad es un factor de sobrecarga y, por eso, se recomienda la prdida de peso en las personas obesas con fibromialgia. Estudios recientes Los an insuficientes estudios de intervencin acerca de la dieta vegetariana y la fibromialgia que recoge Pubmed, una de las bases de datos ms potente de revistas biomdicas, se resumen en la tabla 1, en la que se observa que la dieta vegetariana produce mejoras en los pacientes:

Cita bibliogrfica del artculo Donaldson MS, Speight N, Loomis S. Fibromyalgia syndrome improved using a mostly raw vegetarian diet: an observational study. BMC Complement Altern Med 2001; 1 (1): 7. Epub 2001, septiembre 26. Azad KA, Alam MN, Haq SA, Nahar S, Chowdhury MA, Ali SM, Ullah AK. Vegetarian diet in the treatment of fibromyalgia. Bangladesh Med Res Counc Bull 2000, agosto; 26 (2): 41-47. Hanninen, Kaartinen K, Rauma AL, Nenonen M, Torronen R, Hakkinen AS, Adlercreutz H, Laakso J. Antioxidants in vegan diet and rheumatic disorders. Toxicology 2000, noviembre 30; 155 (1-3): 45-53. Kaartinen K, Lammi K, Hypen M, Nenonen M, Hanninen O, Rauma AL. Vegan diet alleviates fibromyalgia symptoms. Scand J Rheumatol. 2000; 29 (5): 308-313. Hostmark AT, Lystad E, Vellar OD, Hovi K, Berg JE. Reduced plasma fibrinogen, serum peroxides, lipids, and apolipoproteins after a 3week vegetarian diet. Plant Foods Hum Nutr. 1993 enero;43 (1): 55-61.

Conclusiones Se evalu a 30 pacientes durante 7 meses y se observ una mejora valorada en un 46% en un test especfico para fibromialgia, tras seguir una dieta vegana, principalmente cruda.

Participaron 78 personas durante 6 semanas. La dieta vegetariana provoc un descenso significativo en la escala de dolor.

El estudio valor a 82 pacientes. No se indica cunto tiempo dur su seguimiento, pero se afirma que se produjeron mejoras objetivas y subjetivas en los sntomas de los pacientes que siguieron una dieta vegana, principalmente cruda. Tras volver a su dieta omnvora anterior, los sntomas empeoraron. Se sigui a 33 personas durante 3 meses. Se concluye que una dieta vegana baja en sal y a base de alimentos crudos tiene efectos beneficiosos sobre la fibromialgia, al menos a corto plazo. 10 pacientes siguieron una dieta vegetariana durante 3 semanas. Mejor el bienestar subjetivo de los pacientes.

Tabla 1. Estudios de intervencin acerca de la dieta vegetariana y la fibromialgia. Por qu se producen estas mejoras? C omo se ha comentado, el tema est todava en estudio, pero los investigadores apuntan a varios factores que confluyen en la dieta vegetariana, que no pueden tomarse de manera aislada, como son: la riqueza en antioxidantes, la baja ingesta de grasa y de protena, y los altos niveles de fibra y de algunas vitaminas (C , E y betacarotenos) y minerales (sobre todo magnesio, potasio y cinc).

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