Helado de dulce de leche

Tiempo de Preparación
61-90

Ingredientes
* 5 cdas. al ras de MAIZENA (50 gr) * ¼ de taza de azúcar molida (50gr) * 3 tazas de leche * 400 gr. de dulce de leche * ½ taza de crema * 1 cdta. de esencia de vainilla

Preparación
1- Disolver la Maizena y el azúcar en la leche. 2- Agregar el dulce de leche y cocinar a fuego mediano, revolviendo continuamente hasta que hierva. 3- Reducir el fuego al mínimo y cocinar 3 minutos más, siempre revolviendo. 4- Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla y mezclar. 5- Una vez que esta fría, incorporar la crema batida y mezclar suavemente. 6- Colocar en cubeteras. Ponerlas dentro del refrigerador.

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