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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE AGRONOMA

INFORME DE PRCTICAS PRE - PROFESIONALES

PODA EN EL CULTIVO DE CACAO (Theobroma cacao L.) EN OCHO LOCALIDADES DEL SECTOR SANTA ROSA SANTA LUCA
ALUMNO: MORE VALDIVIA, Jimmy Gianfranco

I. INTRODUCCIN
- El cultivo del cacao constituye una de las ms valiosas opciones productivas . - El panorama cacaotero presenta grandes limitaciones. - Parte del paquete tecnolgico que ayuda a enmendar la problemtica cacaotera, es la poda.

OBJETIVOS
1. Realizar las diferentes clases de poda en cacao en las parcelas de agricultores beneficiarios del Instituto de Cultivos Tropicales (ICT) del sector Santa Rosa - Santa Luca. Complementar los conocimientos tericos obtenidos en la universidad con las prcticas en campo.

2.

II. REVISIN DE LITERATURA


LAS PODAS EN EL CULTIVO DE CACAO

El rbol de cacao es cauliflor

Definicin de poda

Podar un rbol de cacao es quitarle las partes vegetativas que por alguna razn le sobran, pero sin debilitarlo o causarle dao. El propsito es mantenerlo sano con buena facilidad de manejo y capacidad productiva (Moreno et. al., 1990; citado por ICT, 2004).
Objetivos de la poda
- Eliminar las partes poco productivas e innecesarias de los rboles que dificultan las labores agrcolas. - Estimular el desarrollo de nuevos crecimientos vegetativos y equilibrarlos con los puntos productivos. - Permitir una entrada de cierto grado de luz til para la vida, sanidad y produccin del cacao. - Regular la altura del rbol y facilitar la visibilidad de las mazorcas (ICT, 2004).

Clases de podas en cacao

Poda de formacin Poda de mantenimiento Poda de rehabilitacin Poda de renovacin Poda fitosanitaria

poca de poda
CUADRO 1. Calendario de ejecucin de las podas de acuerdo al comportamiento ecofisiolgico del cacao.

La sombra en el cacaotal

Es muy difcil instalar plantaciones a pleno sol debido a la fuerte competencia con malezas.

III. MATERIALES Y MTODOS


UBICACIN
La prctica pre profesional se llevo a cabo en la Zona III que corresponde al sector Santa Rosa Santa Luca del Instituto de Cultivos Tropicales (ICT). Este sector abarca parte de los distritos de Daniel Aloma Robles, Padre Felipe y Luyando y Jos Crespo y Castillo, en la provincia de Leoncio Prado del departamento de Hunuco. Consta de 11 localidades beneficiarias del proyecto Rehabilitacin y Renovacin de Plantaciones de Cacao y Ampliacin de reas Nuevas en la Cuenca del Huallaga.

MATERIALES

Tijera de podar Tijera Telescpica Serrucho de podar Motosierra Machete Cuchilla Escalera Cicatrizante: Pasta bordalesa Caldo sulfo clcico Otros: Cmara digital, cuaderno de apuntes, lapicero.

METODOLOGA

Para la poda de formacin

En plantas injertadas

ANTES

DESPUS

En injertos

En hbridos

METODOLOGA

Para la poda de mantenimiento

ANTES

DESPUS

ANTES

DESPUS

METODOLOGA

Para la poda de rehabilitacin

Planta despus de realizada la poda de rehabilitacin

METODOLOGA

Para la poda de renovacin


A N T E S

DESPUS

Injerto desarrollado, listo para independizarse de la planta patrn

Corte del tallo del patrn

Renovacin de la plantacin por el mtodo Turrialba: Plantas de CCN 51 en las interlneas del cacao viejo

METODOLOGA

Para la poda fitosanitaria

METODOLOGA

Para la poda de los rboles de sombra permanente

CIRCULACIN O2

Para evitar que stas ramifiquen a baja altura e impidan el desarrollo de las plantas de cacao.

Se realizar antes de efectuar la poda del cacao y pasada la cosecha principal.

METODOLOGA Para las otras actividades


P U A

I N J E R T O S

L A T E R A L

LATERAL

CENTRAL

PA TERMINAL

COJN FLORAL

PUENTE

I N J E R T O S

Injerto de varas de 50 70 cm de longitud

SISTEMAS DE ALTA DENSIDAD

CAPACITACIONES A LOS AGRICULTORES

IV. RESULTADOS Y DISCUSIN


LOCALIDADES Y BENEFICIARIOS
CUADRO 2. Localidades pertenecientes a la zona III: Sector Santa Rosa Santa Luca.
N LOCALIDAD

NMERO BENEFICIARIOS
TOTALES

NMERO BENEFICIARIOS
VISITADOS

1
2 3

Pumahuasi
Los peregrinos Pendencia

36
9 16

7
2 5

4
5 6

Los Milagros
Santa Lucia Huamancoto

11
7 3

3
1 3

7
8 9

Pozo Azul
Alfonso Ugarte San Cristbal

3
2 1

2
2 0

10
11

Santa Rosa
La Cocha Total

1
1 90

0
0 25

Porcentaje de beneficiarios por localidad.

100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 31.25 30.00 27.27 22.22

100.00

100.00

66.67

Pumahuasi
Los peregrinos Pendencia Los Milagros Santa Lucia Huamancoto

20.00 10.00 0.00

19.44

14.29

Pozo Azul

Alfonso Ugarte

Promedio = 27,78

Porcentaje de beneficiarios visitados por localidad.

PODA DE FORMACIN
CUADRO 3. Poda de formacin en las localidades de trabajo.
PLANTACIN DE CACAO

Localidad

Beneficiario

rea Total (ha)

rea podada (ha)

Edad
(aos)

Tipo

Densidad (N
plantas/ ha) Practicante Agricultor

1 2

Pumahuasi Pumahuasi

Nieve Pin Vargas Nger Pin Vargas

1,0 1,0

1.0 1.0

C C

1100 1100

0,5 0,5

0,5 0,5

3 4
5 6 7 8

Pumahuasi Pumahuasi
Huamancoto Pozo Azul Pendencia Peregrinos

Humberto Uscamayta B. Felipe Cachique Sajam


Flix Espritu Romero Peter Venturo Ramrez Adriana Nonde Huayta Dara Remigio Daza

1,5 2,0
2,0 1,0 1,0 1,0

1.5 2.0
1.5 1.5 3.0 1.0

C C
C C C C

1100 1100
1100 1100 1100 1100

0,5 0,5
0,4 0,5 0,3 0,3

1,0 1,5
1,6 0,5 0,7 0,7

TOTAL

10,5

3,5

rea total de poda de formacin por localidad.

PODA DE MANTENIMIENTO
CUADRO 4. Poda de mantenimiento en las localidades de trabajo.
PLANTACIN DE CACAO rea Total Densidad rea podada (ha)

Localidad

Beneficiario

Edad
(aos)

Tipo

(N
plantas/ ha) Practicante Agricultor

(ha)
1 2 Pumahuasi Pumahuasi Glicerio Pin Vargas Roberto Zevallos Clemente 2,0 1,0

3,0 4,0

C C

1100 1100

1,00 0,40

1,00 0,60

3
4 5

Pumahuasi
Huamancoto Huamancoto

Roberto Marn Rivera


Teodoro Nazario Gernimo Lus Atencio Chogas

0,5
1,5 0,5

5,0
8,0 4,0

C
H C

1100
625 1100

0,50
0,30 0,40

0,00
1,20 0,10

6
7 8 9

Pendencia
Pendencia Alto Pendencia Pozo Azul

Cirilo Arratea Baldan


Manuel Huansi Lomas Jorge L. Campos Tuesta Alan Venturo Ramrez

0,5
2,0 2,0 1,5

15,0
5,0 3,5 10,0

M
C C H

625
1100 1100 625

0,30
0,50 0,60 0,50

0,20
1,50 1,40 1,00

TOTAL

11,5

4,50

7,00

rea total y rea podada por localidad de la poda de mantenimiento.

PODA DE REHABILITACIN
CUADRO 5. Poda de rehabilitacin en las localidades de trabajo.

PLANTACIN DE CACAO rea rea rea en Densidad rea podada (ha) Edad
Tipo

Localidad

Beneficiario

Total
(ha)

rehabilitada
(ha) 0,00 0,00 0,00 1,00 0,00 0,00 1,00

rehabilitacin
(ha) 1,00 2,00 1,00 0,00 2,00 1,00 0,00

(N plantas/ Practicante Agricultor ha)

(aos)

1 2 3 5 6 4

Alfonso Ugarte

Antenor Marcos Martnez

1,50 5,00 1,00 2,00 5,00 1,00 3,00

8 45 25 20 10 6 25

H M M M M M H

1100 625 625 625 1100 1100 625

0,30 0,25 0,30 0,70 0,40 0,70 0,25

0,70 1,75 0,70 0,30 1,60 0,30 0,75

Alfonso Ugarte Bartolom Montesinos Villanueva Milagros Milagros Milagros Pendencia Albertano Pinedo Cenepo Lily Glvez Panduro Fortunato Valdivia Acua Betty Nieves Maz Adriana Nonde Huayta

7 Alto Pendencia

TOTAL

18,50

2,00

7,00

2,90

6,10

rea total y rea podada por localidad de la poda de rehabilitacin.

PODA DE RENOVACIN
CUADRO 6. Poda de renovacin en las localidades de trabajo.
PLANTACIN DE CACAO
rea Total Eliminacin Densidad
Poda de formacin en injerto (ha)
Practicante Agricultor

rea podada (ha)

Localidad

Beneficiario

de planta
madre de cacao (ha)

Edad
(aos)

Tipo

(N
plantas/ ha)

(ha) 1
2

Santa Lucia
Los Peregrinos

Calixto Adriano Ciriaco


Raquel Remigio Aponte

1,0
0,5

0
0

25
25

H
H

625
625

1,0
0,0

0,5
0,3

0,5
0,2

TOTAL

1,5

1,0

0,8

0,7

rea total y rea podada por localidad de la poda de renovacin.

PODA FITOSANITARIA
Esta poda se realiz en todas las parcelas visitadas, puesto que no hubo una parcela exclusivamente donde slo se deba eliminar material enfermo, ya que siempre requeran de labores de mayor consideracin como podas de mantenimiento rehabilitacin resultado de la falta de un manejo constante de las plantaciones de cacao.

PODA DE RBOLES DE SOMBRA PERMANENTE


CUADRO 6. Poda de los rboles de sombra en las localidades de trabajo.
CACAO N Localidad Durante poda Beneficiario rea total (ha) rea SOMBRA Densidad rea podada (ha)

de:

podada
(ha) 1,0 0,5 0,7 0,3

(N
plantas/ha)

1 2 3 4

Pumahuasi Pumahuasi Pendencia Los Peregrinos

Mantenimiento Mantenimiento Rehabilitacin Renovacin

Glicerio Pin Vargas Roberto Marn Rivera Betty Nieves Maz Raquel Remigio Aponte

2,0 0,5 1,0 0,5

30 30
30 25

1,0 0,5 0,7 0,3

TOTAL

4,0

2,5

2,5

rea podada por localidad de la poda de sombra permanente.

V. CONCLUSIONES
1. Se realiz todos los tipos de poda en cacao en 8 localidades del sector Santa Rosa Santa Luca del mbito de trabajo del Instituto de Cultivos Tropicales. 2. En plantaciones jvenes de cacao se realizaron 3.5 ha de poda de formacin y 4.5 ha de poda de mantenimiento. 3. En plantaciones adultas de cacao se realizaron 2.90 ha de poda de rehabilitacin y 0.8 ha de poda de renovacin. 4. Se pod arboles de sombra, en su mayora rboles de guaba en un total de 2.5 ha. 5. La poda es una labor cultural muy importante para el manejo integrado del cultivo de cacao, ya que mediante esta se puede disminuir la incidencia de plagas y enfermedades, ayudando a obtener una mayor produccin. 6. Se logr complementar los conocimientos obtenidos en la universidad con las prcticas en campo, lo que ayuda significativamente en mi formacin profesional.

VI. RECOMENDACIONES
1. La poda debe realizarse en la poca adecuada.

2. Antes de hacer la poda debe haberse realizado el control de malezas de la plantacin. 3. Evitar podar plantas con sntomas de mal de machete.
4. Realizar estudios de los efectos que puede tener los patrones sobre los injertos.