You are on page 1of 66

Figyelmeztets!

Az knyv nem helyettestheti a orvosi


elltst; minden egszsggel kapcsolatos problmval szakorvoshoz
kell fordulni. Jllehet a knyvben tancsok s informcik
vlemnynk szerint helytll ak, a kiadnak nem ll mdjban jogi
vagy ktelezettsget vllalni semmilyen, a knyvben
olvasottak kvetse sorn srlsrt vagy betegsgrt
Tartalom
b e v e z e t 4
nvnyi tpanyagok 6
a tz legfontosabb tpanyag 8
mirt ppen folyadk? l O
hogyan hasznljuk
a gymlcsprst? 12
receptek 16
trgymutat 64
ksznetnyilvnts 64

Baj van az
immunrendszernkkel?
Elkapunk minden, a
munkahelynkn vagy otthon
nyavalyt? Folyton szipogunk
s tsszgnk? Ha a vlasz igen, a
betegsgek elleni harcban legjobb
szvetsgesnk az
immunrendszer. Ha fokozzuk
immunrendszernk ellenll
kpessgt, nem csak most vdhetjk
ki a hanem a
krnikus betegsgek kialakulsnak
eslyt is cskkenthetjk.
Mindennapi letnkben hacilusok
vesznek krl bennnket, s az
emberi test igen lelemnyes
mdokon kpes elbnni velk.
Rengeteg trkk van a tarsolyban a
vrusok, baktriumok s egyb
hvatlan ltogatk elleni
kzdelemhez. Ha azonban trendnk
nem kiegyenslyozott s nem
tartalmaz mrtkben
bizonyos vitaminokat s svnyi
anyagokat, immunrendszernk
felborul, s ez a sok
bacilus bejut a szervezetbe.
Hogyan az
immunrendszer?
A nemkvnatos krokozk elleni
vdelem vonalt a a
gyomorsav, a belekben hasznos
baktriumok, a vizelet s a knny
alkotjk.
A szervezetben fehrvrsejtek
baktriumok, vrusok
s egyb krokozk utn kutatva.
Ha idegen testre bukkannak,
antitesteket s mreganyagokat
termelnek, amelyek elpuszttjk azt.
A monocitk s makrofgok (a
fehrvrsejtek ms formi), ha
krokozkra bukkannak,
krlveszik s felemsztik Ez
trtnik, ha a szervezetben valahol
gyullads lp fel.
Hogyan fokozhatjuk
immunrendszernk
teljestmnyt?
Az immunrendszer tz
kulcsfontossg tpanyagra van
szksg: A-vitaminra, bta-karotinra,
B-vitaminokra, C-vitaminra, E-
vitaminra, kalciumra, szelnre,
einkre, vasra s magnziumra. Ezek
egyttese segti az immunrendszert
azzal , hogy:
antioxidnsknt,
hisztamingtl s antibakterilis
hatanyagknt Az
antioxidnsok vdik a szervezetet a
szabad gykk kros
amely degeneratv
betegsgeket okozhat.
Fenntartjk a nyirokrendszer
illetve segtenek a
fehrvrsejtek s antitestek
termelsben.
Segtenek
prosztaglandinokk alaktani a
nlklzhetetlen zsrsavakat.
Prosztaglandinok nlkl a szervezet
nem lenne kpes szablyozni a
fehrvrsejtek ami
nveln a a s
az allergia kialakulsnak
kockzatt.
Vdekeznek a krnyezetszennyezs
okoztakrok ellen.
nvnyitpanyagok
Az jabb
kutat-
soknak
kszn-

egy sor

kiderlt,
hogy- br
nem tartoznak
a ltfontossg
tpanyagok
kz - nagyon j
hatssal lehetnek
egszsgnkre.
sszefoglal nven
nvnyi
tpanyagoknak
nevezzk s
tbb mint szz tpust
ismernk.
Ezek igen
antioxidnsok,
amelyek vllvetve
kzdenek a
vitaminokkal s
svnyi anyagokkal,
hogy kordban
tartsk a
krokozkat s
az
immunrendszer egszsgt.
A gy
biztosthatjuk e tpanyagok bevitelt,
hogy trendnket termszetesen
sznes gymlcskkel zldsgekkel ,
algval egsztjk ki.
Miben tallhat nvnyi
tpanyag?
A likopin a vrs lelmiszerekben,
a paradicsomokban
tallhat.
A kurkumin a srga
mint pldul a kukorica
s a srga paprika.
Az antoxantinok szintn a srga
lelmiszerekben fordulnak
Legjobb forrsuk a burgonya s a
vrshagyma.
A karotinaidok klnsen
hasznosak immunrendszernk
szempontjbL Brmilyen
narancssrga lelmiszerben
megtallhatk Egynk sok
kantalup-dinnyt, papayt,
mangt, rpt, srgabarackot s
tkt.
Az antacianidinek s
proantocianidinek bbor vagy kk
palstba burkolznak. Egynk
minl tbb feketefonyt, szedret,
fekete cseresznyt, kk
feketeribiszkt, cklt s vrs
fonyt!
A klorofil! a gyors
gygyulst, s vdelmet nyjthat
tbb slyos betegsg, tbbek kzt a
Hasznos tippek:
A B-vitaminok s a C-vitamin
gyorsan olddnak vzben, ezrt ha
zldsgeket vagy barnarizst
az elkszlt telhez
felttlenl hasznljuk fel a
is, hiszen igen gazdag
vitaminforrs.
A friss gymlcsleveket
elksztsket rvid
bell igyuk meg, mert a
rintkezve sok vitamin elveszti
erejt.
Az A- s C-vitaminok igen rvid
ideig hatnak a szervezetben, ezrt
a felhasznls
rdekben egyenletesen osszuk el
a nap folyamn.
Kivl antioxidns-forrs minden
narancssrga, vrs, bbor, srga
s zld gymlcs s zldsg, a
burgonya, a diflk, a magvak, a
bzacsra, a fokhagyma, a
rk ellen. Ahol zld tellel
tallkozunk, ott jelen van a klorofil! .
Mindennap jusson az asztalunkra
egy kevs a
kposzta, brokkoli, kel,
saltalevelek, algaflk s
vrshagyma, a kagyl, a
szrnyasok, a hntolatlan magvak,
a mj , a tojs, a sovny hs s a
zsrban gazdag tejtermkek.
A nlklzhetetlen zsrsavak
fontos forrsai pldul a hidegen
sajtolt olajok, a diflk, a
magvak s az olajos halak.
Modern vilgunkban, ahol az
lelmiszer-feldolgozs sorn
minden jt s hasznosat kivonnak
a termszetes, tpll
s tkezsi szoksaink is sok
kvnnivalt hagynak maguk utn,
nagyon fontos a vitamin- s
svnyianyag-bevitel.
azonban brmifle vitaminkrba
kezdennk, mindig forduljunk
kpzett
aki megllaptja, miben
szenvednk hinyt!
7
tz legfontosabb tpanyag
Tpanyagok Funkcijuk Forrsuk Aj nlott napi mennyisg
A-vitami n Antioxidns; lebontja a zsrsavakat; Mj , tojs, zsros
4000-l O OOO egysg
vdelmet nyjt a s a tejtermkek, csukamjolaj ,
ellen; segt a olajos hal.
nylkahrtya s a
psgnek
Bta-karotin A szervezetben A-vitamin n alakul. ritk, dinnye, 4000-l O OOO egysg
desburgonya, rpa,
srgabarack, mang, zld
zldsgflk.
B-vitaminok A B,- s B,-vitaminok segtenek Hntolatlan magvak, mj,
B,: 1,5 mg, B, : 1,7 mg,

szrnyasok, vadhs, B, : 20 mg, B, : 2 mg,
prosztaglandinokk alaktani a
bzacsra,
B.,: 614g.
nlklzhetetlen zsrsavakat.
A B, -re az antitest-termelshez s a
fehrvrsejtek fenntartshoz van
szksg.
C-vitamin Segt a kalcium, a vas s bizonyos
Brokkoli, petrezselyem, kivi ,
Minimum 100 mg. Sok
aminosavak lebontsban; kpess
citrom- s narancsflk,
1500-4000
teszi a szervezetet a
bogyk, paprika,
mg-ot javasol.
anyagok kivlasztsra; fokozza az
feketeribiszke, kelbimb,
immunrendszer reagl kpessgt;
papaya, mang.
antihisztamin tulajdonsgokkal
rendelkezik; segt a vrszegnysg
gyorstja a sebek
gygyulst; antioxidns.
E-vitamin
antioxidns; serkenti bizonyos
Avokd, diflk, magvak,
Minimum 12-15 egysg
hormonok segti a
finomtatlan olajok,
A 100-500
sejtregenerldst; vdelmet nyjt a
bzacsra, zabpehely.
egysget javasol nak.
anyagok ellen; gyorstja
a gygyulsi folyamatot; gtolja a
anyagok hatst; fokozza
az antitestek reakcijt a
ellen.
Tpanyagok Funkcijuk Forrsuk Ajnlott napi mennyisg
Kalcium
Ltfontossg a csontok s a Tejtermkek, szjatermkek, 800-1200 mg
falsejtek szempontjbl; segt diflk, magvak, szlks
a ltfontossg zsfrsavak halkonzerv, sttzld
lebontsban zldsgek.
Magnzium
Aktivlja az Diflk, magvak, zldleveles 350-450 mg
segti a C- s E-vitamin zldsgek, gykerek,
felhasznlst ; segt a glkz tojssrgja, teljes
energiv alaktsban; gabona, szrtott gymlcs.
szksges az antitest-
termelshez.
Vas
Ltfontossg a hemoglobin, a Mj , vrs hs, tojs, teljes 10-18 mg
fehrvrsejtek s az antitestek gabona, zldleveles
termeldshez; cskkenti a zldsgek, bab, lencse,
fradkonysgot: a diflk, magvak, melasz
vrszegnysget; az
immunrendszert; serkenti a
nvekedst.
Cink
Ltfontossg az Kagyl, szrnyas, vad, 15-40 mg
immunrendszer szemponljbl; sovny vrs hs,
nlklzhetetlen a hvelyesek, magvak,
fehrvrsejtek, klnsen a diflk, teljes
limfocitk termelshez; gabona.
lebontja a nlklzhetetlen
zsrsavakat; cskkenti a
hisztamin-termelst; gyorstja a
gygyulsi folyamatot; segt az
inzulintermelsben; a
szervezet termszetes
rendszert.
Szeln
antioxidns; segti az Diflk, magvak, teljes 50-200 p.g
antitest gabona, tengeri
hal
9
Mirt ppen folyadk?
Az olyan ltfontossg vitaminok s
svnyi anyagok, mint pldul az
antioxidnsok, az A- , B-, C-, D- s E-
vitaminok, a folsav, a klium, a
kalcium, a magnzium, a cink s az
aminosavak megtallhatak a friss
zldsgekben s gymlcskben,
valamint mindegyik szksges a
egszsgi llapot
fenntartshoz. Mivel a kifacsart l
eltvoltja a gymlcsben s a
zldsgben emszthetetlen
rostokat, a szervezet sokkal nagyobb
mennyisgben kpes felvenni a
tpanyagokat, mint akkor, amikor az
egsz nvnyt elfogyasztjuk Amikor
pldul egy nyers srgarpt esznk
meg, a benne tallhat bta-
karotinnak csupn l szzalkt
vagyunk kpesek hasznostani , mert
nagyon sok tpanyag reked meg a
rostok kztt. Amikor a rpnak csak
a levt fogyasztjuk el, eltvoltjuk
a rostokat, gy a bta-karotin
csaknem 100 szzalkt kinyerjk
Az egyes zldsg- s
gymlcsflk levnek napi
rendszeressggel
fogyasztsval knnyedn
biztosthatjuk szervezetnk szmra a
szksges vitaminok s svnyi
anyagok teljes mennyisgt.
Ezek a nvnyek mg egy
szubsztancival ltjk el a testnket,
ami fontossggal br az
egszsg ez pedig a
vz. A legtbben nem fogyasztanak
vizet. Tulajdonkppen az
emberek nagy tbbsge ltal
fogyasztott folyadkok kv, tea,
alkoholtartalm italok
mind olyan anyagokat tartalmaznak,
amelyek kivlasztshoz a
szervezetnek extra adag vzre van
szksge, vagyis szrt hatsak. A
zldsgekben s a gymlcskben
nem tallhatak meg ezek a
felesleges anyagok.
Az egszsgnk
A magas zldsg- s
gymlcstartalm dita egy sor
betegsg s
gygytsban jtszik fontos szerepet.
A tpllkozskutats hatrmezsgyjn
helyezkednek el a nvnyi
nyomelemekknt ismert,
nvnyekben kmiai
elemek, a fitokemiklik, pedig ezek
az anyagok olyan hallos vagy slyos
betegsgek a kulcst
hordozzk, mint a rk, a
szvbetegsgek valamint az asztma,
az izleti gyullads s az allergia.
Br a gymlcs- s zldsgkoktlok
jt tesznek az ltalnos egszsgi
llapotnak, a napi tpllkozs
kell fogyasztani
mennyisget kell
fogyasztanunk a tbbi
telcsoportbl is

s
ha azt
akarjuk, hogy a
csontjaink a
sejljeink pedig
egszsgesek
legyenek.
Amennyiben
szemlyre szl ditt
kvetnk, vagy orvosi
felgyelet alatt llunk,
mindenkppen
beszljk meg az
orvosunkkal,
brmilyen drasztikus
vltoztatsba vagy j
krba
vgunk.
A gymlcsprs tiszttsa
Mindig alaposan tiszttsuk meg a
gpet, mivel a legaprbb maradk
is baktriumtelepp vltozhat - a
fog- vagy a krmkefe idelis
eszkz a makacs
darabok eltvoltsra. Ha meleg
szappanos vzben ztatjuk a
felszerelst, akkor a nehezen
is eltvolthatjuk
a megszradt maradkot. Az
egyharmad rszben fehr
ktharmad rszben pedig
ksztett folyadk cskkenti a
gymlcsk s zldsgek ltal
htrahagyott
A prs a
gymlcslksztshez
Az a legjobb, ha az alapanyagokat
kzvetlenl a prsels
ksztjk gy kevesebb
tpanyag megy az
oxidci sorn. Vgjuk vagy
trdeljk akkora nagysgra a
zldsget s a gymlcst, hogy
knyelmesen belefrjenek a
gpbe. Amennyiben a
hozzvalkat nem egszben
adagoljuk a kszlkbe,
felhasznls tvoltsuk el a
gykeret, hjat vagy szrat;
amennyiben egsz darabban
tesszk bele, semmit nem kell
eltvoltani rla. Mindazonltal az
anansz, mang, papaya s a
citrusflk hjt ne tegyk a gpbe,
s magozzuk ki az avokdt, a
srga- s az a mangt
s a szilvt. A dinnyemagot
klnskppen a grgdinnyt a
gymlcsben hagyhatjuk, hiszen az
is rendkvl lds. A
esetben borostyn rnyalat zld
vagy stten ragyog piros
vlasszunk. A citromon
hagyjuk rajta a hjat, mivel
annak magas a pektinsav-tartalma.
13
gygyts
Ezt az italt szinte sztveti a bta-karotin, amit a szervezet A-vitaminn alakt.
l 00 g pirospaprika
125 g fldieper
50 g paradicsom
125 g mang
125 g grgdinnye
3 jgkocka
a dsztshez
mangszeletek
(tetszs szerint)
Tprtk: ) !'-----_;:._ _ ___ ___
200 kcal
A-vitamin: 9630 egysg
C-vitamin: 231 mg
Szeln: 2,66 /-L9
Cink: 0,58 mg
kilvs
Facsarjuk ki a hozzvalkat, hztart
robotgpben vagy turmixgpben
keverjk meg a jgkockkkal egytt
s hossz poharakban szalgljuk fel.
Tetszs szerint mangszeletekkel
dszthetjk
200 ml ksz ital
l
A spent hasznos vasforrs, s nagy mennyisgben tartalmaz C-, E-, 8
1
- 8
6
-
vitamint, valamint folsavat.
"'"'
vasszuz
egy nagy mark spentlevl
200 g rpa
4 paradicsom
% pirospaprika
jgkockk
Tprtk:
)
-----
175 kcal
A-vitamin: 71065 egysg
C-vitamin: 208 mg
E-vitamin: 3-33 mg
Vas: 3,8 mg
Kalcium: 169 mg
A zldsgeket kisebb adagokban
keverjk ssze, nehogy a
spentlevelek eltmtsk a
turmixgpet. A levet tltsk ki
pohrba s tegynk hozz nhny
jgkockt
300 ml ksz ital
19
A rpa, a ckla s a narancs mind igen gazdag A- s C-vitaminban,
antioxidnsokban s nvnyi tpanyagokban. Ez a koktl radsul remek
kliumforrs is. Igazi

l narancs
250 g rpa
125 g ckla
jgkocka
125 g fldieper
a dsztshez narancshj
(tetszs szerint)
Tprtk: )
259 kcal
A-vitamin: 70652 egysg
C-vitamin: 166 mg
Klium: 1646 mg
Magnzium: 91 ,5 mg
Szeln: 5,1 p,g
Hmozzuk meg a narancsot, de a
fehr hjbl hagyjunk rajta,
amennyit csak lehetsges. A
gymlcst tegyk robotgpbe vagy
turmixgpbe, adjunk hozz nhny
jgkockt Az epret 20 msodpercig
keverjk, majd talpas pohrban
szalgljuk fel. Tetszs szerint
narancshjdarabkkkal dszthetjk
200 ml ksz ital
21
Antioxidnsokban gazdag ital. A lim e a anyagok kivlasztst.
gymbrrvny
125 g rpa Mixeljk ssze a rpt, a dinnyt, a
250 g kantalup-dinnye lime-ot s a gymbrt. Jggel
l lime szelgljuk fel. Dsztsk lime-
2,5 cm friss gymbrgykr, szeletekkel s kardamommaggal.
darabokra vgva 200 ml ksz ital
jgkocka
A dsztshez:
lime-szeletek
kardamommagok
Tprtk: )
,_______ ___ __
166 kcal
A-vitamin: 4262 egysg
C-vitamin: 137 mg
Szel n: 2, 7 p,g
Cink: 0,84 mg
23
knyeztets
A papaya megnyugtatja az az uborka kimossa a mrgeket, a
narancs pedig nagy adag C-vitamint juttat a szervezetbe. Az ital megnyugtat s
ptolja a hinyz folyadkmennyisget.
msnap reggel
125 g papaya
2 narancs
125 g uborka
jgkocka
a dsztshez:
uborkaszeletek
papayaszeletek
Tprtk: )
f-------__..
184 kcal
A-vitamin: 1123 egysg
C-vitamin: 218 mg
Magnzium: 51 mg
Klium: 1004 mg
Szeln: 2 J.Lg
A papaya megnyugtatja az
az uborka kimossa
a mrgeket, a narancs pedig nagy
adag C-vitamint juttat a szervezetbe.
Az ital megnyugtat s ptolja a
hinyz folyadkmennyisget.
200 ml ksz ital
27
Az ital minden antibakterilis hatsa van. Klnsen akkor
hatkony, ha antibiotikumokat szednk.
l s virul
Fl teskanl
reszelt torma
Fl citrom leve
Tprtk: )
E--------""'
339 kcal
C-vitamin: 20 mg
Kalcium: 40 mg
Magnzium: 25 mg
Cink: 1,7 mg
Facsarjuk ki az almt s hztartsi
robotgpben vagy turmixgpben
keverjk ssze az fonyval, a
joghurttal s a mzzel. bls
vegpohrban, jgkockkkal
szalgljuk fel.
200 ml ksz ital
29
Ez az ital szintn j megolds, ha levertnek rezzk magunkat s a szoksos tli
influenzval s megfzssal kszkdnk. A paprika a egyik
ellenszere, ezenkvl kivl termszetes fjdalomcsi llapt is.
bors
l narancs
l 00 g pirospaprika
l 00 g srgapaprika
l 00 g paprika
jgkockk
l mentalevl
s mg nhny a dsztshez
Tprtk: )
-------
141 kcal
A-vitamin: 2146 egysg
C-vitamin: 333 mg
Szeln: l 52 i-Lg
Cink: 0,44 mg
Hmozzuk meg a narancsot, de
hagyj unk raj tuk annyi fehr
hjat, amennyit csak tudunk.
Facsarj uk ki a narancs s a paprika
levt, s szolgljuk fel talpatlan
pohrban, jgkockkkaL Adjuk hozz
a mentt s zls szerint dsztsk
mentalevelekkel.
200 ml ksz ital
31
A-, C-vitaminban, szelnben s cinkben gazdag savanyks, h s t ital.
piroska
150 g grapefruit
50 g kivi
17 5 g anansz
50 g fagyasztott mlna
50 g fagyasztott fonya
Tprtk:
o 247 kcal
o A-vitamin: 693 egysg
o C-vitamin: 179 mg
o Szeln: 4,3 p,g
o Cink: 1,43 mg
Facsarjuk ki a grapefruitot, a kiwit s
az ananszt, majd turmixgpben
keverjk ssze a fagyasztott
bogykkaL Dsztsk mlnkkal, s
szvszllal szolgljuk fel.
200 ml ksz ital
33
vdelem
Ez az ital igen gazdag C-vitaminban, ami remek fegyver a lgti betegsgek ellen.
Az ananszban tallhat enzimek feloldjk a nylkt, a chili pedig kivl
A chiliben emellett sok a karotin s a C-vitamin, gyanthatan a
vrkeringst is javtja. Antibakterilis hatsa is van, ami ideliss teszi a
s influenza gygytsra.

250 g rpa
% magozott chili vagy
csipetnyi chitipor
250 g anansz
jgkockk
% lime
l aprra vgott
korianderlevl
Tprtk: )
::-------____..
240 kcal
A-vitamin: 70382 egysg
C-vitamin: 72 mg
Szeln: 3,95 J.Lg
Cink: 0,73 mg
Facsarjuk ki a rpt, a chilit s az
ananszt T ltsk talpas pohrba s
adjuk hozz a jgkockkat
Felszolgls nyomjuk bele a !ime
levt, s keverjk hozz az
sszevgott korianderlevelet
200 ml ksz ital
37
Ha levertek vagyunk s trendnk sem immunrendszernk kevsb
kpes ellenllni a s az influenznak. Segthet, ha a tnetek
szlelsekor azonnal papayt, citromot, fokhagymt vagy gymbrt tartalmaz
italokat iszunk.
savanylng
150 g papaya
150 g grapefruit
150 g mlna
1
12 lime
jgkocka
dsztsknt lime-szeletek
Tprtk: )
'----------
o 193 kcal
o A-vitamin: 810 egysg
o C-vitamin: 188 mg
o Szeln: 4,05 JJ-g
o Cink: 1,09 mg
Kanalazzuk ki a papaya hst s
hozz a grapefruitot (a fehr hja1
hagyjuk rajta) , maj d a mlnt
Nyomjuk bele a !ime levt s
ssze. Jgkockkkal szolgljuk s !ime
szeletekkel dsztsk.
200 ml ksz ital
39
A paradicsom s a rpa rengeteg C-vitamint tartalmaz, gy kivlak szervezetnk
egszsgnek A fokhagyma, a gymbr s a torma
antioxidnsok, teht a elhrtsnak hatkony eszkzei . Egytt komoly
csapst mrnek a lerakdott nylkra is.
tuti cucc
300 g paradicsom
100 g zeller
2,5 cm friss, feldarabolt
gymbrgykr
aprra vgva
l gerezd fokhagyma
2,5 cm friss torma
175 g rpa
2 jgkocka
dsztshez tetszs
szerint zellerdarabkk
Tprtk: )
....____ ___ _
189 kcal
A-vitamin: 51253 egysg
C-vitamin: 87 mg
Szeln: 4,47 JJ.g
Cink: 5,52 mg
Facsarjuk ki a hozzvalkat, hztartsi
robotgpben vagy turmixgpben
keverjk meg a jgkockkkal egytt,
s talpatlan pohrban szolgljuk fel.
Tetszs szerint zellerdarabkkkal
dszthetjk
150 ml ksz ital
41
Ezt az kivl szomjolt italt szinte sztveti a C-vitamin s a bta-karotin,
ami rtkes avatja.
lngol
4 nagy paradicsom
l alma
l zellergykr
jgkocka
4 finomra vgott
bazsalikomlevl
l
1
/2 lime-l
Tprtk: )
-----
203 kcal
A-vitamin: 5 718 egysg
Magnzium: 63 mg
Cink: 0,6 mg
"
orvossag
Mixeljk ssze a paradicsomot, al
almt s a zellert. ntsk pohrba
adjunk hozz jeget, majd keverjk belE
a bazsalikom ot s a !ime levt.
200 ml ksz ital
43
elhrts
Ez az ital tele van C-vitaminnal s nvnyi tpanyagokkal pldul
antocianidinekkel, s segt a betegsgeket
gyomor
csiklandoz
300 g alma
200 g feketeribiszke
jgkocka
Tprtk: )
-----
300 kcal
C-vitamin: 415 mg
Kalcium: 30 mg
Facsarjuk ki a gymlcsket, s
jgkockval szalgljuk fel ezt a
Tetszs szerint
ribiszkeszemekkel dszthetjk
200 ml ksz ital
47
Ez az ital megtisztlja a vrt, a vesket s a nyirokrendszert Az almban tallhat
pektin e r s t i az immunrendszert.
rzs menet
200 g alma
50 g ckla
90 g zeller
jgkocka
dsztshez tetszs szerint
almaszeletek
Tprtk:
)
r------""
179 kcal
A-vitamin: 480 egysg
C-vitamin: 23 mg
Klium: 763 mg
Magnzium: 37 mg
Keverjk ssze az almt, a ckla s a
zellert, majd talpatlan pohrban,
jgkockkkal szolgljuk fel. Tetszs
szerint almaszeletekkel dszthetjk
150 ml ksz ital
Mivel rengeteg C-vitamin van benne, ez a koktl e r s vrusl.
nyugodt tenger
2 narancs
l kivi
200 g fldieper
Tprtk:
Hmozzuk meg a narancsot, de a
b e l s fehr hjbl hagyjunk rajta,
amennyit csak lehetsges. Facsarjuk
ki a narancsot, a kivit s az epret,
utbbibl nhny szemet tegynk
flre dsztsnek. Azonnal szelgljuk
fel.
) 200 ml ksz ital.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ~
201 kcal
A-vitamin: 726 egysg
C-vitamin: 403 mg
Magnzium: 70 mg
Cink: 0,8 mg
51
Az ital rengeteg vasat, kalciumot s kliumot tartalmaz, gy sokoldal
amely jt tesz a csontoknak, a fogaknak, s segt fken tartani a
bannhegy
l 00 g narancs
150 g rpa
100gbann
l szrtott srgabarack
jgkocka
tetszs szerint bannszeletek
a dsztshez
Tprtk: )
----
204 kcal
A-vitamin: 44570 egysg
C-vitamin: 88 mg
Kalcium: 101 mg
Klium: 1475 mg
Vas: 2,5 mg
Hmozzuk meg a narancsot, de a
fehr hjbl hagyjunk rajta,
amennyit csak lehetsges. Facsarjuk
ki a rpt s a narancsot. Hztartsi
robotgpben vagy turmixgpben
keverjk ssze a bannnal, a
srgabarackkal s nmi jggel. Tetszs
szerint bannszeletekkel dszthetjk
200 ml ksz ital
l-
e r s t s
Ez a koktl kivl A-, C-, B
1
-, 8
6
-vitaminforrs s sok benne a klium is. Azonkvl ,
hogy az utazssal jr betegsgek s a msnapossg termszetes orvossga, a
azt tartjk, hogy serkenti az emsztst s segt elhrtani a
csipj fel!
200 g rpa
l savanyks alma,
pldul zldalma
l cm friss gymbrgykr
jgkocka
Tprtk: )
,....----------
127 kcal
A-vitamin: 60 833 egysg
C-vitamin: 30 mg
Vas: 0,9 mg
Kalcium: 59 mg
Keverjk ssze a rpt az almval s
a gymbrreL Tltsk pohrba s
adj unk hozz nhny jgkockt
250 ml ksz ital
Magas szelntartalma miatt idelis dohnyosok szmra, mert segt a t d r k
elleni vdekezsben.
mi a plya?
250 g brokkoli
175 g rpa
50 g ckla
dsztsnek tetszs
szerint korianderlevelek
Tprtk: )
&--------- ------"
172 kcal
A-vitamin: 52304 egysg
C-vitamin: 43 mg
Szeln: 9,86 J-Lg
Cink: 1,6 mg
Keverjk ssze a hozzvalkat s
talpas pohrban szolgljuk fel. Tetszs
szerint korianderlevelekkel
dszthetjk
200 ml ksz ital
Az ital tele van A- s C-vitaminnal, ami segt a elleni kzdelemben. A
dligymlcsk ezenkvl remek nylkaoldk is.
vitamin-vitalits
2 narancs
125 g srgarpa
Tprtk: )
;.-...-------
188 kcal
A-vitamin: 34293 egysg
C-vitamin: 151 mg
Magnzium: 44 mg
Cink: 0,4 mg
Hmozzuk meg a narancsot, de a
fehr hjbl hagyjunk rajta,
amennyit csak lehetsges, majd
keverjk ssze a rpval. Azonnal
szolgljuk fel.
200 ml ksz ital
Az ital magas C-vitamin-tartalma segt a A fldieper
termszetes fjdalomcsillapt is.
eperden
200 g narancs
200 g fldieper
jgkocka
Tprtk: ) .....___ _ _ _ __
154 kcal
C-vitamin: 219 mg
Klium: 694 mg
Kalcium: 108 mg
Hmozzuk meg a narancsot, de a
fehr hjbl hagyjunk rajta,
amennyit csak lehetsges. Facsarjuk
ki a narancsot s az epret, utbbibl
nhny szemet tegynk flre
dsztsnek. Szelgljuk fel
jgkockval, de ha italt
szeretnnk, hztartsi robotgpben
vagy turmixgpben keverjk ssze
nhnyjgkockval.
200 ml ksz ital
trgym
utat
fonya 6, 28, 32
fehrvrsejtek 4
msnap reggel 26-27 gygyts
alma
fekete ribiszke 6, 46 mi a plya? 58-59
18, 20, 22
28, 42, 46, 48,56 fokhagyma 40
narancs
narancssrga Si
anansz 32, 36
fldieper 16, 20, 50
elhrts 50, 52
lelmiszerek 6
antioxidnsok 5
grapefruit 32, 38
knyeztets 26, 30
vdelem 36, 40
bann 52
gyomorcsiklandoz gygyts 20
56, 58,
bannhegy 52-53
46-47
60, 62
srgabarack 6, 52
bta-karotin 5, 8-9
gymbr 22, 40, 56 nvnyi tpanyagok
savany lng 38<
bors 30-31 gymbrrvny
6-7, 10-11
spent 18
brokkoli 7, 58
22-23
nyugodt tenger
szeln 5, 8-9
ckla 6, 20, 48, 58 kalcium 5, 8-9, 10
50-51
tuti cucc 40-41
chili 36
kilvs 16-1 7
papaya 6, 26, 38
uborka 26
cink 5, 8-9, 10
kivi 32,50
paprika 6, 16, 18, 30 vas 5, 8-9
cspj fel! 56-57
lngol orvossg
paradicsom
vasszz 18-19
dinnye 6, 16, 22
42-43
6, 16, 18,40,42
vitamin-vitalits
l s virul 28-29
!ime 22, 36, 38
piroska 32-33
60-61
eperden 62-63
magnzium
prosztaglandinok 5
vitaminok
20-21
5, 8-9, 10
rzs futam 48-49
5, 7, 8-9, 10
facsars 10-13
mlna 32, 38
rpa
vz ll
36-37
mang 6, 16
elhrts 52
zeller 40, 42, 480
ksznetnyilvnts
A kiad ezton szeretn megksznni a Juicer
Companynek, hogy a rendelkezsre bocstotta a
12. s 13. oldalon bemutatott ,;rhe champion"
gymlcscentrifugl s az "Orangex" citrusprst.
The Juicer Company
28 Shambles
York
Y017LX
Tel : (01904) 541541
www.thejuicercompany.co.uk
Eredetileg kiadj a: Hamlyn Publishing Ltd
Eredeti cm: lmmune Boosters
Ali photographs Octopus Publishing Group
Magyarorszgon kiadja az Opus Kiad
(Proof Stdi Kft)
Pcs, 2004.
Fordts: beron Bt. - Ptersz Tam'
Minden jog fenntartva!
ISBN 963 864 73 5 3
A sorozatban megjelent
knyvek:


, , ,, ,
egeszsegmegorzes
mregtelents
energiabombk
msnapossg ellen