P. 1
Cozonac 1

Cozonac 1

|Views: 0|Likes:
Published by Raluca Mohonea
culinar
culinar

More info:

Published by: Raluca Mohonea on Feb 18, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/04/2014

pdf

text

original

Cozonac 1

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 650 g faina; 150 g zahar pudra (200 g pentru cei ce prefera aluatul mai dulce); 250 ml lapte; 100 g margarina RAMA MAESTRO; 2 linguri ulei vegetal; 3 oua (2 oua pentru aluat si un galbenus pentru uns aluatul); 1 lingurita esenta de rom; 1 lingurita lichior portocale; 1 lingurita Bourbon vanilla; 10 g drojdie uscata; coaja rasa de la o lamaie; 1 lingurita rasa de sare; 500 g rahat asortat, taiat cuburi mici, pentru umplutura. IMPORTANT: TOATE INGREDIENTELE TREBUIE SA FIE ADUSE IN BUCATARIE CU CEL PUTIN 6 ORE INAINTE DE PREPARARE, PENTRU A AJUNGE LA TEMPERATURA CAMEREI. INAINTE DE PREPARARE, CU CEL PUTIN 1/2 DE ORA, SE APRINDE CUPTORUL SI SE POTRIVESTE LA TEMPERATURA DE 180 DE GRADE, LASANDU-SE PORNIT PE TOT PARCURSUL PREPARARII ALUATULUI. NU TREBUIE SA AVETI SURSE DE CURENT (GEAM DESCHIS) IN ZONA UNDE PREPARATI ALUATUL. TEMPERATURA TREBUIE SA FIE CONSTANTA, DACA IL PREPARATI MANUAL. Preparare aluat cozonac cu rahat: Eu am preparat aluatul cu ajutorul masinii de paine si a iesit un aluat extraordinar!!! Am adaugat sarea in laptele caldut si am turnat laptele in cuva masinii de paine. Am adaugat apoi uleiul, zaharul pudra, esenta de rom, lichiorul de portocale, Bourbon vanilla, coaja rasa de lamaie, cele 2 oua, margarina RAMA MAESTRO, faina, iar in final, peste faina, drojdia (exact in aceasta ordine).

Cozonac 2

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->