PIZZA

INGREDIENTES 3/4 tazas de agua 1 sobre de levadura 2 tazas de harina 1 cucharadita de azúcar 3/4 cucharaditas de sal 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de salsa de tomate , para pasta / pizza 1 pieza de tomate , cortado en rodajas 6 hojas de albahaca 150 gramos de queso mozzarella , rallado 50 gramos de queso parmesano , rallado Preparación Comience por hacer la masa de la pizza. En un recipiente hondo mezcle el agua caliente con la levadura y permita que descanse 5 minutos. En un procesador de comida mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura y el aceite de oliva y mezclar hasta que obtenga una masa pegajosa. Espolvoree una superficie limpia con harina y amase la masa hasta que esta ya no se pegue. Coloque la masa en un recipiente hondo cubierto con aceite de oliva. Tape con film y permita que crezca la masa por 1 hora, la masa se triplica en tamaño. Pre caliente el horno a 220 grados centígrados. Prepare 2 circulos pequeños o uno grande con papel encerado y engrase el papel con un poco de aceite de oliva y harina. Trabaje la masa para obtener un círculo delgado y coloque sobre la base. Cubra su base con la salsa de tomate, los tomates cortados, la albahaca, y los quesos, sal y pimienta Hornee por 10 minutos o hasta que la masa ya se vea ligeramente dorada.

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