You are on page 1of 1

Ingredientes para Crema pastelera, para rellenar tortas, postres, panes : leche 500 ml yemas 3 unidades. maicena 50 gr.

(harina de maz o fcula) azcar 110 gr vainilla 1 cucharilla Integramos bien todos los ingredientes menos la vainilla, llevamos a fuego medio y con un batidor globo empezar a batir lentamente, solo para que no se pegue, u na vez empiece a hervir, va a empezar a espesar un poco la elaboracin. Empezamos a batir ms rpido para que no se pegue ni se queme, batir por unos minuto s y aadir la vainilla, retirar de fuego y colocar en una placa, cubrir con papel film para que no se haga grumos. Esperar a que enfre y utilizar para rellenar lo que desee. La consistencia es esp esa, tengan mucho cuidado de que se les espese demasiado, cuando tenga la consis tencia que deseen la retiran del fuego. Consejos y trucos para cocinar Crema pastelera, para rellenar tortas, postres, p anes : A esta crema pastelera si desean se le agrega un poco de caf diluido con una pizc a de leche, as le damos el sabor de caf... queda deli