1.ALUAT DE PIZZA Ingrediente: 400 g faina, 30 g drojdie de bere, 1 lingurita zahar, 250 ml+3-4 linguri apa calda, 2 linguri ulei, 1/2 lingurita zare Mod de preparare: Drojdia de bere se freaca cu zahar, peste care se adauga 3-4 linguri de apa calda si o lingura de faina, se lasa un sfert de ora. Acest continut de drojdie cu faina si zahar, sarea, uleiul si 250 ml de apa calda se toarna peste restul de faina. Se framanta aluatul si se lasa la cald o jumatatea de ora, sa dospeasca. Dupa ce a dospit aluatul, se imparte in patru parti, se face din fiecare bucata cate un bulgaras, se presara cu faina si se mai lasa la crescut 30 de minute. Dupa ce au crescut, se mai framanta o data apoi se intind foile, se asaza in tava. Se acopera cu ingrediente si se coc 20-25 de minute in cuptorul incins. Sfat: Drojdia se poate amesteca direct cu faina, fara a se freca in prealabil cu zahar, apa calda si faina. 2. ALUAT DOSPIT Ingrediente: 400 g faina, 30 g drojdie, 1 lingura zahar, 1/4 litru apa calduta, 1 lingurita sare, 2 linguri ulei Mod de preparare : Din faina, drojdie, apa, sare si ulei se framanta un aluat, care se pune apoi la cald si se lasa la dospit o jumatate de ora. Se face apoi din aluat o painisoara mai mare sau patru mai mici. Se face o taietura in forma de cruce pe acestea, se presara cu faina si se pune din nou la dospit timp de o jumatate de ora. Se icalzeste cuptorul la 220C. Se framanta bine inca o data si se intinde in forma de placinta (una mare sau patru mici). Se unge bine o tava sau o forma pentru pizza, se pune aluatul intins, se trag marginile usor in sus pe peretii tavii, apoi se acopera cu ingrediente dupa gust. Se lasa in cuptor 20-25 de minute. 3.BLAT DE PIZZA Ingrediente:150 ml apa, jumatate de lingurita de zahar,o lingurita de drojdie, 225 g faina, trei linguri cu ulei de masline, o lingurita de sare Mod de preparare: Amestecati intr-un castron drojdia cu o lingura de faina, trei linguri de apa calda si putin zahar pana obtineti o pasta omogena. Acoperiti-o si lasati-o asa pana se umfla si face spuma. Puneti intr-un castron faina iar in mijlocul ei turnati amestecul de drojdie, ulei, sare si amestecati pana formati un aluat moale si elastic. Framantati bine blatul, lasati-l putin sa dospeasca pentru a prinde volum. Inainte de a prepara pizza, aluatul se pune intr-o forma cu marimea si forma dorita. 4. ALUAT DE PIZZA 8 MINUTE LA TIGAIE (4 pizza) Ingrediente: 450 g faina, 225 ml apa calduta, 25 g drojdie proaspata, 1 lingurita sare, 2 linguri ulei, 1 lingurita zahar Mod de preparare: Amestecam drojdia cu zaharul si frecam un pic pana se lichefiaza. Turnam peste ea 50 ml apa fierbinte (nu fiarta) si o lingurita de faina; amestecam si lasam maiaua la crescut aproximativ 10 minute. Intr-un pahar amestecam restul de apa fierbinte cu sarea si cu uleiul. Faina o punem intr-un castron mai inalt si facem in mijlocul ei o adancitura, in care turnam maiaua crescuta. Cu ajutorul unei furculite amestecam incet incorporand cate putina faina de pe marginea adanciturii. Periodic turnam cate putin din apa sarata cu ulei. Continuam asa pana am incorporat toate ingredientele. Am incalzit un pic cuptorul (vreo 10 minute cu usa deschisa), am oprit focul si am bagat acolo castronul cu coca, la crescut, pentru o ora. Dupa ce coca a crescut frumos, o scoatem din castron si, pe un plan de lucru din lemn putin infainat, o impartim in patru bucati egale (sau in cate doriti in functie de marimea tigaii). Fiecare bucatica de coca o intindem incet cu mana in forma cat de cat rotunda. Acoperim tigaia (neunsa cu nimic) cu capacul si o punem pe foc mare la incins. Cand e destul de incinsa, punem un blat de pizza , dam focul mai mic (mijlociu spre mic), acoperim iar cu capacul si lasam pe foc fix 4 minute. 5. ALUAT CROCANT DE PIZZA Ingrediente blat: 1 lingurita cu varf de drojdie uscata, 3/4 cana de apa calda(nu fierbinte), 2 cani de faina alba, 1/4 cana de faina de porumb, un pic de sare, 2 linguri de ulei de masline Mod de preparare: Drojdia se dizolva in apa si se lasa sa creasca 10 minute. Faina alba si cea de porumb se amesteca impreuna cu uleiul,sarea, uleiul.Se framanta 5 minute si se lasa sa creasca pana ce aluatul isi dubleaza volumul. Vasul in care creste trebuie sa fie uns cu un pic de ulei si acoperit. Acest alaut este pentru 2 pizza. Se imparte in jumatate. Se intinde in tava de copt, se inteapa din loc in loc cu o furculita si se mai lasa sa creasca, in tava, 10 minute. Eu am copt în cuptorul preîncalzit,la 250°C cam 15 minute 6. SOS SALSA PIZZAIOLA Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline, 1 ceapă mare tocată fin, 2-4 căţei de usturoi zdrobiţi, 4 căni roşii uscate la soare conservate, cu zeamă cu tot, ¼ sos de roşii, 1 lingură oregano uscat, 1 lingură busuioc tocat proaspăt (poate fi şi uscat), 1 frunză de dafin, 1 linguriţă zahăr, sare şi piper după gust

2

se lasa acolo 25 de minute. Sosul obţinut trebuie să fie gros şi catifelat. apoi se adaugă şi usturoiul. Se unge pe toata suprafata cu sos de rosii. 200 g ca scaval. o lasi sa se raceasca si o tai bucati. 5oua. 200 g branza de burduf . Cand pizza este rumena deasupra se scoate si se presara parmezan. 75g cascaval. 8. Se reduce flacăra şi se lasă la înăbuşit timp de o oră.1 lingura oregano. ceapa verde. Intre timp. sardelele si maslinele. apoi motarella. 2 oua. 250 g gorgonzola. Oul ramas se bate. Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. sare. 7. 50g parmezan. timp in care devine crocant. cascavalul ras. 9. se fac patru adancituri in care se parge cate un ou. cu tot cu zeama lor.care se toarna peste ardeii din cratita. cascaval si se da la cuptor. apoi se ung marginile foii. 11. Se da la foc portivit timp de 30 min.PIZZA CU ALUAT DIN BRANZA Ingrediente: 1 pachet de margarina. şi restul îngredientelor. marar verde. sunca. Torni compozitia peste aluatul copt si mai dai la cuptor inca 15-20 de minute.1 conserva mica de ciuperci (Champignons). 1 cana de faina. se poate trece prin robot pentru obţinerea consistenţei dorite. 3 . PIZZA TARANEASCA Ingrediente: 0. scoicile sau carnea de pasare (taiata fasii).cate o jumatate de ardei rosu si verde taiati fasii. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc potrivit.8 rosii oparite. se condimenteaza cu sare si piper. Se incalzeste cuptorul la 2200C. 300 g mezeluri. 2 legaturi de marar. 1 leg. PIZZA RUSTICA Ingrediente: 1 pachet foietaj. 1 plic praf de copt.100 g sunca fiarta taiata fasii. Se mai pun roşiile. 50g mozzarella. PIZZA QUATRO STAGIONI Ingrediente:1 aluat.Se pun intr-o cratita unde avem uleul incins. 8 oua. smantana.50g masline negre. 500 ml suc de rosii. 4-5 ardei grasi (2 rosii.6 linguri cascaval ras (parmezan). 7 oua. facute brau dintr-o bucata de aluat. 300 g telemea.sare. se oparesc rosiile. timp de încă 1 minut. piper macinat proaspat. 300 g branza de vaci. piper si verdeata tocata marunt. 1 leg. piper Mod de preparare : Se intinde un blat de 30 cm cu sucitorul.Toata compozitia se pune intr-o tava de preferinta rotunda. zeama de lamaie. 50g sos de rosii.200 g mozzarella Mod de preparare : Aluatul se prepara si se intinde conform retetei si se unge uniform cu pasta de tomate.Într-un vas mai adanc se pun ouale. 200g branza parmezan.branza parmezan si maslinele si se amesteca devenind ca o pasta.100 g carne de pasare sau de scoica.100 g creveti. mararul tocat si sucul de rosii. amestcând din când în când cu o lingură de lemn. 1 leg. 100 g telemea. Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform fasiile de rosii. sare. piper Mod de preparare: Aluatul se prepara dupa aceasta reteta de aluat pentru pizza.5 kg aluat pentru pizza. apoi adaugi pe rand mezelurile taiate cubulete.100 g salam. Se acopera cu mozzarella si se pune in cuptor pentru 15-20 de minute. 50g ulei de masline Mod de preparare : Ardeii se spala si se taie julien. Se amesteca branza de birduf cu telemeaua. PIZZA QUATRO FORMAGGI Ingrediente : blat pizza (vezi pizza calzone). la foc moale. 4 linguri pasta de tomate. Cand e gata. Mod de preparare: Din margarina. apoi se presara cu oregano si parmezan. se cojesc si se asaza pe aluatul taiat felii. sunca.Se lasa pe foc in jur de 10 min. pregatesti umplutura: bati bine ouale. Se baga la cuptor. Se toarna acest amestec peste foaia din tava. 75g oregano. Intinzi aluatul intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina si-l dai la cuptor pana se rumeneste. branza maruntita si faina framanti un aluat la care adaugi praful de copt stins cu putina lamaie. apoi se intinde o foaie peste tava stropita cu apa. salamul. 1 galben. sare.unde am pus pachetul de foietaj pe care l-am intepat cu o furculita. patrunjel verde. Se obţin cam 3 căni de sos. 10. 200 ml smantana. ciupercile si ardeii se astern peste rosii. 1 verde). se pune branza gorgonzola taiata marunt. Crevetii.Mod de preparare: Se trece prin ulei ceapa cam 5 minute.

2 linguri tarate de ovaz. 4 rosii. 16. Mod de preparare: Se macina carnea.PIZZA CU CARNE DE PUI Ingrediente: 800 g carne de pasare. Scurgi ciupercile din conserva. Se condimenteaza cu sare. pe ambele fete. Tai salamul si kaizerul in felii subtiri. cimbru. uleiul. le scurgi si le tai in felii. se toarna compozitia si se modeleaza cu ajutorul unei linguri. Dai cascavalul pe razatoarea mare. sare. 400 g piept de pui fiert. In continuare se adauga iaurtul. Rosiile spalate se taie rondele. daca folosesti astfel de legume proaspete. 1 conserva porumb. piper. 300 ml lapte. faina. Tai apoi bucatele sunca si carnatii.PIZZA POLLO Ingrediente: 2 oua. Procedezi la fel pentru ciuperci. se aseaza jur-imprejur porumbul. 2 oua . Aduci la masa pizza calda. galbenusurile se freaca cu un praf de sare si se adauga peste albusuri.Compozitia de carne se pune in tava. hartie de copt. 200 g ciuperci proaspete sau conservate. Deasupra compozitiei se pune sunca si pieptul de pui taiate felii si se da la cuptor la foc mic(cuptorul trebuie incalzit cu 10 min inainte). iar daca sunt conservate.praful de copt stins cu un pic de otet si faina(cernuta in prealabil) in ploaie amestecand de sus in jos. Ceapa se curata si se taie marunt. sare si piper dupa gust si torni aluatul obtinut intr-o tava unsa cu ulei incins.12. 14. Se obtine un aluat de consistenta unei smantane groase. 10-15 frunze de spanac. 400 g paine (de preferinta toast feliat). 2 rosii. le acoperi cu feliile de cascaval si dai totul la cuptor pentru 25-30 de minute. 3 linguri ulei. 50 g margarina pt uns tava. 4-5 linguri ketchup dulce . speli si tai marunt ceapa si spanacul. Carnea macinata se amesteca cu ceapa. 2 ardei grasi. 150 g cascaval. 2 ardei grasi diferit colorati (rosu si galben). Pui apoi carnatii. Intr-o tigaie cu 1 lingura ulei. piper alb. pentru 5-10 minute. piper. 100 g ciuperci din conserva. 13. 1 ou.PIZZA CU DE TOATE Ingrediente: 10 oua. 1 lingurita cimbru uscat. Tai in cubulete sunca si kaizerul. 1 ceapa. iar maslinele. inabusi ceapa. rosiile si ardeii in fasii sau cubulete. Se serveste taiata felii. sare de mare. 4 linguri ulei. 200 g sunca. 100 g masline. 250g iaurt. cimbru si piper dupa gust. cascavalul felii. Treci blaturile de pizza prin lapte. 6 linguri ulei. apoi presari cascavalul ras. 3 oua. 300 ml lapte. Bati ouale cu putina sare. Se da la cuptor incalzit la 200 °C pentru 15-20 de minute. Amesteci ketchupul cu busuioc. 2 linguri unt sau margarina pentru uns. busuioc verde sau uscat . 3-4 linguri bulion. oul si cu taratele. impreuna cu piper si ketchup. 100 g ciuperci. spanacul si ciupercile proaspete. in uleiul ramas. ardeii si ciupercile peste aluat. 1 lingura margarina pentru tava Mod de preparare: Cureti. sunca. 150-200g mozzarella Mod de preparare : Se bat albusurile spuma. apoi adaugi uleiul si faina. Cand este aproape gata (cam in 25 min) se rade pe deasupra mozzarella si se mai lasa 2-3 min ca aceasta sa se inmoaie si apoi este gata. Porumbul si mozzarella se scurg. la foc mijlociu. Adaugi sunca si kaizerul si continui sa le inabusi timp de 1-2 minute. putin unt. Torni deasupra ouale batute ramase si ketchupul condimentat. 200 g salam. 150 g cascaval sau parmezan. 4 .PIZZA CU SUNCA SI CIUPERCI Ingrediente: 1 pachet cu 3 blaturi mici pentru pizza. ulei. piper alb si cimbru. 1/2 praf de copt. Mod de preparare: Bati ouale cu smantana. apoi prin ou batut si le prajesti pe rand.PIZZA CU FELII DE PAINE Ingrediente. 250 g mozzarella. 150 g carnati de bere. Se unge cu unt o forma de pizza sau o tava termorezistenta mai plata (cu un diametru de 22-24cm). 12 linguri faina. 1 legatura ceapa verde. Apoi se acopera cu mozzarella taiata tot rondele. Ungi cu margarina o tava mare. 15. iar ardeii ii cureti si-i tai rondele. 100 g masline fara samburi. Se unge o tava cu margarina(de preferinta de teflon-este foarte important ca tava sa fie de calitate). 2-3 felii kaizer. Introduci tava in cuptorul preincalzit. sare Mod de preparare: Cureti si speli ardeii. iar intre se pun rondelele de rosii. 100 g kaizer. 3-4 felii de sunca presata. 8 linguri smantana. Asezi blaturile si le acoperi cu amestecul de legume si mezeluri. 150 g cascaval.

1 lingura de unt sau margarina Mod de preparare: Ungem tigaia rotunda pentru pizza cu unt sau margarina si asezam blatul. 10 masline. 1 conserva de peste ton. 300 g carne tocata mixta. piper macinat proaspat. Se pot amesteca cu ouale batute. Apoi adaugam fie carnea tocata. 1 ceapa. Se adauga pasta de tomate si se stinge cu vin alb. rosia.1/2 ceapa taiata fideluta. 1 lingurita sare. Le asezi unele langa altele. ceapa se taie marunt se adauga amandoua la slanina si se prajesc impreuna. Introduci tava in cuptorul incins si coci pizza timp de 15-20 minute. 2 linguri unt sau margarina. piper macinat proaspat. Daca nu folosesti felii de toast. Se intinde aluatul si se imparte in patru forme pentru pizza. se cojesc si se taie felii. praf de boia de ardei. piper dupa gust. 100 g carne tocata sau carnati. Ungi asa-zisul blat cu bulion si repartizezi cat mai uniform mezelurile si legumele. Se scurg rosiile se adauga si ele la restul compozitiei si se fierb impreuna pana se obtine un sos consistent. fara membrana. 200 g cascaval ras. Se oparesc rosiile. Se rade cascavalul si se orneaza cu rosie si ardei taiate felii. Se intinde aluatul.PIZZA MAMMA MIA Ingrediente: 1 aluat. maslinele. sare. 10 minute. Treci pe rand feliile de paine prin lapte. oregano Mod de preparare: Se pune apa calduta si se dizolva drojdia si sarea. Presaram un strat generos de cascaval dat pe razatoare sau mozzarella. piper si vegeta si se pune sa se raceasca. fie compozitia de carnati. 1 lingurita oregano. Ardeii si salamul se taie in fasii. 4 ardei murati. un ardei rosu si unul verde.5 cani de faina. 2 linguri oregano taiat marunt. maslinele. Carnatii moldovenesti. Se da la cuptor la foc mediu 25–35 de minute. 1 praf Delikat sau Vegeta. apoi se impart uniform pe aluat impreuna cu broccoli. 1 rosie. sa creasca cam 60–90 minute. la foc mic. 25g branza telemea. Se toarna sosul de carne tocata deasupra. 400 g broccoli (conopida mica) oparit. Acesta se va topi in cuptor si va fi foarte gustos. Pestele ton se rupe in bucati.PIZZA VULPEA BUCATAR Ingrediente (pentru o tava de aragaz) coca: 1 cana apa calduta. pe toata suprafata. la foc mijlociu spre iute. intinzandu-l astfel incat sa acopere toata suprafata tigaii. 100 g salam piperat. Presari cascavalul ras si torni ouale batute peste umplutura. 3 linguri pasta de tomate. 50g bacon. va trebui sa umpli golurile ramase intre feliile de paine cu mici bucati umezite in lapte. care este mai picanta. 100 g slanina cu carne afumata.Tapetezi tava de la aragaz cu hartie de copt. PIZZA CU CARNE TOCATA Ingrediente: blat de pizza (proaspat sau congelat). 2 oua. 5 . ardeiul. 200 g cascaval ras Mod de preparare : Carnea tocata se prajeste binein ulei. piper. 100 g ciuperci proaspete. grosi si condimentati sunt excelenti. sunca. fara sa le lasi sa se inmoaie prea tare. pe care o ungi apoi cu unt. Cand coca este gata se intinde cu mainile date prin faina (sau pe planseta daca vreti) si se pune in tava data numai cu ulei. Se adauga oregano si se condimenteaza cu sare. Placintele se ung cu sosul de rosii peste care se asaza celelalte componente. sare. branza. 18. Cand pizza este gata (avem grija sa verificam daca si carnea este facuta). 1 conserva mica de rosii cojite. sau se pot pune intregi deasupra. Adaugam si ceapa taia felii subtiri si dam pizza la cuptorul aragazului. 19. Se adauga 1. Se pune undeva sus (pe dulapul suspendat). astfel incat sa acopere tava asemenea unui blat. 1 cutie mica de ciuperci. slanina se taie cuburi si se pune in unt sa se topeasca. Ceapa si usturoiul se taie marunt si se adauga la carnea tocata. 2 cani faina. sare.1 ardei. 1 varf de cutit cu sare umplutura: 150g sunca. repede. 150 g cascaval ras sau mozzarella. Se fierbe acoperit. Se presara compozitia cu cascaval si se pune la cuptor pentru 20-25 de minute. 100 ml sos de rosii. 1 ceapa. presaram sare si piper dupa gust si ketchup dupa preferinte. la caldura. 150g mozzarela sau cascaval. iar restul de faina se pune putin cate putin pana cand coca nu se mai lipeste de maini. Cuptorul se incalzeste la 220C. Se taie sunca. ketch up dulce sau iute. Se condimenteaza cu oregano. Se incalzeste cuptorul la 220C. Se unge coca cu sos de rosii amestecat cu piper si oregano (daca e acrisor adaugati putin zahar) apoi se pun ciupercile. 1/2 rosie taiata rondele subtiri. 2 catei de usturoi. 2 linguri ceapa verde taiata marunt (in rondele) Mod de preparare : Se incinge untul. piper si boia. 1 cubulet de drojdie proaspata. Putem scoate numai compozitia din carnati. 17. 2 linguri ulei (de masline). se amesteca. 2 catei de usturoi. numai buna pentru pizza. ciupercile. apoi mai presaram putin cascaval sau mozzarella. Usturoiul se zdrobeste cu sare. 20. 150 ml vin alb.PIZZA TAIETORULUI DE LEMNE Ingrediente:1 aluat. Taiem rosia rondele subtiri si o asezam peste carnea tocata.

PIZZA DE CASA Ingrediente:1 cutie de ciuperci taiate. sare. ardei. 250 g sunca fiarta taiata felii. Marginile se trag in sus pe peretii tavii si se impunge in multe locuri cu o furculita. se intinde si se pune in tava. 250 g faina. sarea. ou. ardei . 250 g cascaval ras. Se obtin cam 500 g de aluat care se lasa la frigider de pe o zi pe alta. fasiile de rosii. faina ( cat pentru a obtine o pasta asemanatoare cu Danette ) sare. pasta rosii . timp de 1 ora. pe care o punem intr-o forma unsa. 200 g ardei gras taiat juliene.4 oua. se lasa acolo 25 de minute. adaugati in ploaie cascavalul si branza rasa. si faina. bulion sau pasta de tomate diluata cu putina apa. 200 g ciuperci taiate feliute. un borcan cu ciuperci. 1 lingura ulei de masline pentru a unge tava Mod de preparare: Se pune intr-un castronel drojdia amestecata cu 1 lingura de faina. Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. piper.21. 1/2 lingurita zahar tos. 150 g masline negre. timp in care devine crocant. ketchup Mod de preparare: Se inmoaie painea taiata felii subtiri in lapte sau apa (se poate pune si aluat in loc de paine). masline maruntite Mod de preparare: Se bat ouale. 500 g rosii coapte bine. piper macinat putin cimbru sau oregano.PIZZA SPECIALA Ingrediente : aluat : 500g faina. Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform mozzarella rasa. 3 linguri ulei ptr uns tava. 3-4 linguri de apa calda si zahar pana se face ca o pasta. Se incalzeste cuptorul la 220C si se unge o tava cu ulei. ceapa. 4 linguri ulei (de masline). mai adaugati piper si dati la cuptor ptr aprox 45 min. pentru a forma un aluat moale si elastic. 50 g masline. sarea. se adauga laptele acru. sardelele si maslinele. se lasa deoparte acoperit. 26. pana se obtine o crema asemanatoare cu smantana. sarea si se amesteca. Sunca se taie in fasii de latimea degetului. piperul. taiate felii 500 g cascaval. Se pune putin ketch-up deasupra. sare. o cana cu lapte sau apa. masline Mod de preparare: Se adauga pe blat ingredientele: muschi. 23. Se oparesc rosiile in apa fiarta. se taie in 4 felii si se taie in fasii de-a lungul. Se framanta bine. le presarati deasupra blatului lichid.PIZZA NAPOLETANA 6 . 200 g ceapa solzisori (facultativ). cascaval si/sau branza rasa. intindem o foaie de marimea si forma dorita. ciuperci . sunca. drojdia maruntita. Cand vrem sa preparam pizza. se racesc. 3 linguri ulei de masline. la foc mic. 1 lingurita sare. 22. sa dospeasca marindu-si volumul. ceapa. Se aseaza in tava care sa o acopere. 6 linguri ulei. ciuperci. Se taie sardelele in bucati mici. Se adauga cascavalul taiat felii. pasta rosii. 25. mozzarella . 4 fileuri de sardele din conserva. 24. delikatul. Pizza Trenta este gata dupa 20 de minute de stat la cuptor. oregano si se toarna apa calda. se toarna in tava de la cuptor. tava intinsa si putin adanca. in mijlocul ei se toarna amestecul de drojdie. unsa cu ulei. 250 ml apa calda. dupa ce ati maruntit pastrama cubulete. 8 anghinare (miezul) conservate in ulei. cat sa acopere tava.PIZZA ALEXANDRA Ingrediente: pastrama de pui/porc/carnaciori/salam dupa gust cat mai mult. Se baga la cuptor. Mod de preparare: Intr-un castron se pune faina. anghinarele se taie in 4 felii. un borcan de lapte acru de aprox 400 g. treptat. muschi . masline in proportii dupa gustul fiecaruia. uleiul. Se taie si se serveste calda cu sos de pizza. Se pune apoi sunca presata taiata felii. delikat. maslinele si ciupercile. 200g rosii taiate rondele. sare sau piper dupa gust. mozzarella. 100 g mozzarella. 1 lingurita drojdie uscata. 300 g sunca presata. ou. Se unge aluatul cu bulion si se aseaza umplutura deasupra. uleiul. se cojesc. Se lasa la dospit 30 min. Se pune aluatul pe o planseta presarara cu faina. Se coace la foc potrivit cam 30 -45 min. se acopera si se lasa pana se se umfla si face spuma. Intr-un castron se pune faina. 1 paine. 1 lingura oregano (optional) umplutura : 200 g sunca/ salam/ carnat afumat taiat felii. apoi se intinde aluatul in tava unsa cu putin ulei. Se adauga ciupercile si maslinele taiate felii.PIZZA TRENTA Ingrediente: blat pizza. 3 . se amesteca cu o lingura de lemn si apoi se framanta putin cu mainile. Se da la cuptor.PIZZA CAPRICIOSA Ingrediente: 150 ml apa calda. daca trebuie se adauga si restul de apa.1 cub drojdie.

Se presara sunca taiata cuburi sau carnatii taiati rondele. se amesteca cu pasta de rosii. 200 g ciuperci. 1 cutie de pasta de rosii. 30.1 ceapa. 50 g rondele de masline. Se acopera cu felii subtiri de cascaval si se coace la foc potrivit. Aluatul se taie in patru si li se da bucatilor o forma rotunda. sare sau piper dupa gust Mod de preparare: Se prepara aluatul conform retetei blat de pizza. Cu o pensula se uda marginile aluatului. 600 ml apa calduta. Se pun pe rand pe aluatul de pizza. sare. lapte pentru sos: 2 linguri de ulei. 4 oua. apoi se uda cu apa si se pun la cuptor la 180 grade pentru 20-30 minute. sare.100 ml ulei de masline. Se pun pe rand salamul. 100 g sunca. Se pun intr-o tava pe hartie pergament si se lasa 10 minute sa creasca.PIZZA DE FAMILIE Ingrediente: blat(aluat): 1 ou. 100 g altfel de cascaval Mod de preparare: Din faina. 2 pahare apa calduta. se pune la cuptor cca 20-30 minute pana branza devine aurie. ciupercile . 400 g de mozzarella. ciupercile sau pestele scurs de ulei. rosiile se zdrobesc si se formeaza o pasta. cascavalul se rade . Se adauga sunca taiata cubulete si sosul de rosii.PIZZA BOGATĂ Ingrediente: pentru coca: 500 g faina. sare si lapte cat cuprinde se prepara un aluat putin mai vartos decat cel de cozonac. 200 g ciuperci. drojdia inmuiata in putin lapte caldut. 100 g cascaval afumat.PIZZA MARGHERITA Ingrediente: 500 g de rosii coapte. Poate fi preparata in nenumarate moduri. 4 oua. sare. 2 catei de usturoi. Se prajeste ceapa in ulei. Se lasa 1-2 ore la loc caldut sa creasca. Se spala bine ciupercile. ardeii se taie cubulete si se calesc separat in restul de ulei. iar un strat de rosii si iar mozzarella. 100 g ciuperci proaspete. o parte din sucul de rosii si restul ingredientelor. se taie felii. ulei de masline. 200 g margarina sau ulei. piper macinat. ou. se adauga apa. Ouălele se bat. Se sparge pe fiecare cate un ou. 20 g drojdie. Ceapa si usturoiul se curata. Se unge jumatate din suprafata fiecareia cu sos. o cutie (mica) de ciuperci. oregano. 500 g sos de rosii picant. 200 g cascaval ras Mod de preparare : Din faina. 2 ardei grasi colorati diferit . apoi se pune un strat de rosii curatate de coaja si taiate felii. cimbru. sare si piper Mod de preparare: Se taie cubulete sau feliute (cum doreste fiecare) salamul. 1 galbenus. 100 g mozzarella. se taie marunt si se calesc impreuna cu mirodeniile in putin ulei.Ingrediente: sos din pulpa de rosii. 2 linguri de ulei. 29. 250g cascaval (branza). faina cat cuprinde. iar la sfirsit cascavalul (branza) ras. 27. 2 ardei capia rosii.PIZZA CALZONE Ingrediente: 1 kg faina alba. sare. Se face aluatul(putin mai moale) si se baga la congelator 5 minute. drojdie. se unge cu (putin) ulei . 28. 2-3 linguri de ulei masline Mod de preparare: Se prepara aluatul conform retetei blat de pizza. se pun apoi legumele si cascavalul ras. Se ia o tava mare si rotunda. 1/2 cub de drojdie. timp de coacere 30-45 minute. se impaturesc in doua si se preseaza putin. 1 ceapa mica. margarina. busuioc . celelalte. ulei de masline. 4 cabanosi. Se pune la copt cca 20 minute pana branza se topeste si se amesteca cu rosiile si totul devine auriu. busuioc. maghiran pentru umplutura: 250 g carne afumata. 200 g carnati afumati sau o cutie de hering in ulei. Pe deasupra se presara busuioc proaspat si se serveste calda. umplutura: 1/2 baton de salam. drojdie uscata.sunca presata. Se pune putin ulei de masline pe blat. Se fierb cateva minute apoi se niveleaza peste aluatul din tavi. La sfarsit se pun rodelele de ardei si masline si restul de sos si neaparat oul in centru. foi de dafin. 300g sunca presata. apoi se intinde o foaie de grosimea unui deget si se pune in doua tavi de aragaz sau in forme de tort.cabanosii. piper si foi de dafin. 7 . Se taie patrate sau dreptunghiuri. Se pune un strat de felii subtiri de mozzarella. 1 ou. sarea si 80 ml ulei se face un aluat care se lasa apoi 30 minute sa se odihneasca. se pune aluatul (scos de la congelator) asa rece si se intinde direct in tava (cat este tava de mare). o cutie (mica) de rosii . 150 g sunca fiarta. deasupra: 100 g cascaval.

PIZZA LEGUMINOASA 8 . Intr-o tigaie unsa cu putin ulei. se incinge. se adauga apa calduta si uleiul. Din aluat se intinde o foaie de marimea formei de pizza. ceapa taiata pestisori. se asaza in aceasta si se unge cu pasta de tomate. amestecam cu o lingura de lemn si incercam sa sfaramam rosiile. il intindem cu sucitorul pe masa presarata cu faina. cu 5 linguri de ulei de masline. 5 rosii cherry. ketchup . se lasa apoi aluatul de pizza la crescut. si avem pregatit aluatul crocant de pizza. Se presara ardeiul gras taiat felioare. Se framanta 5 minute. se pune blatul peste care se pun. 1-2 catei usturoi. galben. in ordine. PIZZA COLORATA Ingrediente: 1 aluat dospit conform retetei. crocant de pizza: 200 g faina. 1 lingura ulei . 4 ardei iuti murati. 100 g pasta de tomate . topping: se pun 2 linguri de ulei de masline in tigaie. fiind de regula folosit in cuptoare speciale pentru pizza. piper macinat proaspat. Cu o furculita se inglobeaza treptat faina de pe margine. Broccoli sau conopida se desface in bucati. maslinele. rosiile cherry taiate in jumatati (sau rondele de rosie obisnuita). 50 ml ulei de masline. iar tulpina se taie felii.35 minute. intr-o cratita. 32. apoi rosiile din cutie sau rosii proaspete. sos de rosii: Punem o tigaie pe foc. se pun busuiocul si frunzele de telina. ardeii se taie in doua. ALTA PIZZA Ingrediente: umplutura: 100 g dovlecel. 30 g masline rondele. 33. Cascavalul. Cand este aproape gata se gusta sosul de pizza de sare si se condimenteaza cu piper rasnit. 50 g soia (granule). intr-un strat de 2-4 mm grosime. busuioc proaspat. intr-un lighenas presarat cu faina si acoperit cu un prosop. piper. Se coace in cuptor circa 20 de minute. 30 g masline. Cuptorul se incalzeste la 220C. se face o adancitura in mijlocul gramezii de faina. Se pune sare si piper si se da la cuptor cca 10 min. Se da focul mare. ardeiul si cascavalul. boia si oregano si se presara cu cascaval. Se adauga usturoiul tocat. aluat subtire.PIZZA DE POST Ingrediente: un blat de pizza. se pune sare. ardei gras. ciupercile. Punem sosul de rosii pe foc. Poate fi preparat si in casa daca punem sub tava de pizza o placa groasa de piatra. In aceasta adancitura se freaca drojdia cu zaharul. 100 g praz . 300 g broccoli (sau conopida). oregano sfaramat. 20g drojdie. Prazul se taie rondele. se curata si se taie cuburi. Cand devine suficient de gros aluatul. se caleste 1 catel de usturoi taiat felioare. Putem pune si 1 lingura de bulion. sare dupa gust. 1 catel de usturoi. Il luam din lighenas si il framantam 1 -2 minute pentru a nu avea bule mari de aer in coca. optional:1 -2 frunze de telina Mod de preparare aluat crocant: se intinde faina pe masa de lucru. 1 rosie. Ciupercutele se spala si se taie in felii rustice. cu miscari in spirala. 2-3 linguri ulei de masline Mod de preparare: Se fierb granulele din soia pana cand se inmoaie. se condimenteaza cu sare. PIZZA VEGETARIANA Se unge blatul de pizza cu sos de rosii. Se asaza legumele uniform peste pasta de tomate. se pun rondelele de dovlecel si ciupercile taiate. sare. piper. ciupercile. Se taie dovlecelul in rondele care se calesc 1-2 minute. se caleste 1 minut. 1/3 lingurita sare. Se serveste cu ketchup. rosiile taiate felii. 1/2 ardei gras. ciuperci din conserva. maslinele. ardeiul si maslinele se taie cubulete mici. 1 lingura ulei masline. 34. pentru a fi mai concentrat. se inglobeaza restul de faina. 2 ciupecute albe. pe care il vor absorbi. Usturoiul se zdrobeste si se amesteca cu pasta de tomate si cu rosiile. care sa se incinga in cuptor 1 ora inainte de a pune pizza pe ea. se lasa 5 minute sa inceapa sa fermenteze. pana cand isi dubleaza volumul. piper dupa gust . 200 g rosii in bulion (conserva). Se unge tava cu ulei de masline si se pune blatul de pizza in ea. 35. pe ambele fete. Dupa 10 minute se ia de pe foc si se trece amestecul printr-o sita. Ardeii murati se taie marunt. cate un ardei rosu. apoi se calesc 1 minut in uleiul ramas de la dovlecei. Se unge o forma pentru pizza. si lasam sa fiarba inca 10 minute. verde. in functie de blatul folosit si de tipul cuptorului. amestecand si framantand cu mainile. taiate in rondele sau cubulete. cojile de rosii si frunzele de busuioc se arunca. 1 lingurita zahar sos de rosii pentru pizza: 1 cutie de rosii in suc de rosii sau 600 g rosii proaspete.31. 125 ml apa calda. Se da pizza la cuptor 10 . cascaval de post (tofu). Aluatul subtire pentru pizza se coace mai repede dar in acelasi timp necesita precautii speciale pentru a iesi bine. soia. 1/2 ceapa. 200 g cascaval Mod de preparare : Se prepara aluatul. boia de ardei dulce.

39. nu calita. 200 g salam cu sunca. o ceapă. cite 2 linguri suc de rosii pe fiecare. presărată cu făină să nu se lipească. piper. Se lasa intr-un loc cald la dospit 20 min. piper. cam un sfert de ora. Apoi punem ingredientele: 2 ardei colorati. 300 g apa calda. sare. 50 g porumb fiert. 50 g masline. 450 g rosii. 38. 1 cutie ciuperci. iar in acest caz o vom lasa obligatoriu sub prosop. Nu-l mai lasam la crescut in tava. 1/4 l suc de rosii. PIZZA VEGETARIANĂ CU VINETE Ingrediente: aluat: 250 g făină. la loc călduţ. Il framantam bine. in acest fel. 2 căţei usturoi. se lasă 15 minute la foc domol. adaugi dovleceii si ii fierbi 2-3 minute. 150 g telemea sau cas. 9 . Incorporezi margarina. 37. margarina si 1 lingurita de sare. buchetele de brocoli fierte. umplutură : o vânătă. 36. 30 g drojdie. 1 lingurita margarina. O putem face si fara cascaval. sare. se adaugă sosul de vinete. piper si pasta de rosii. O lasam sa stea vreo 5 minute si apoi o servim. cimbru si branza rasa. o lasi 20 de minute sa fiarba. se amestecă bine. il intindem si il punem in forma de copt unsa cu ulei. piper Mod de preparare: Se amesteca faina cu drojdia. Peste ulei ungem un strat subtire de suc de rosii si presaram busuioc si/sau oregano. 1/2 cubulet de drojdie proaspata sau 1 pliculet drojdie(uscata). apoi o strecori si o lasi deoparte. 2 lingurite cimbru uscat. sare. faina. il lasam sa creasca un sfert de ora . o stropim cu apa si o acoperim cu un prosop gros. tocate mărunt. Tava se unge cu ulei si se dă la cuptor. Coci „pizza" la cuptor timp de 20-30 de minute. In aceeasi apa presari malaiul si il fierbi. 1 lingurita sare. 50 g drojdie. se călesc în ulei. pentru 20 minute. alte legume. Il ungem pe toata suprafata cu ulei de masline. porumb. Pui la fiert 750 ml apa cu 1 lingurita de sare. rosiile mărunţite.Mai putem adauga cateva bucatele de ceapa (cruda. il dam prin razatoare. bucăţile se pun într-o sită de inox si se lasă să se scurgă bine. ceapa se va coace si va fi foarte buna) sau 2 catei de usturoi. Se unge o tava cu putin ulei si se aseaza bucatile de pizza peste care s-au pus sunca. PIZZA PENTRU COPII Ingrediente: 500 ml lapte. pentru ca aluatul fara ou sau branza pe el se usuca mai tare. cascaval de post ras. Se adauga cimbru. Peste stratul de mamaliga pui soia oparita. Speli si rosiile si le tai felii. 3 Se lasa sa se raceasca. Pentru a se inmuia sosul se adauga putina apa. Vânăta se taie în bucăţele. ciuperci. masline taiate feliute si ciuperci. ca sa fie coca relativ subtire. 150 ml apă călduţă. se adaugă bucăţelele de vinete scurse bine de apă. casul. 1 castravete murat Mod de preparare: Se amesteca laptele cu drojdia. la dospit. ulei măsline Mod de preparare: Aluatul se prepară după reţeta cunoscută si se lasă deoparte. Se fac gramajoare de aluat care se intind . 2 cutii pasta de rosii. 50 g margarina. 50 g vinete. bucati de castravete. O coacem in cuptorul bine incins dinainte. daca folosim cas. piper. 5 linguri ulei masline. rastorni mamaliga fierbinte intr-o tava pentru friptura si o intinzi. spoi se intinde peste aluatul crescut. apoi se adauga apa calda. se dau pe razatoare si se calesc. piper. faina cat cuprinde pt a fi un aluat de consistenta potrivita. apa calduta. 1 ceapa. Când ceapa a devenit translucidă. sare. aburii vor inmuia blatul si toate componentele iar pizza va fi frageda si se va taia si manca usor. castravetele la fel. Se întinde aluatul pe masa de lucru. Cand o scoatem din cuptor. 200 g malai. ca sa se izoleze aluatul si sa nu se imbibe cu sucurile lasate de legume si astfel sa se cruzeasca. Scoti apoi dovleceii si ii clatesti cu apa rece. două linguri ulei măsline. 2 lingurite smantana. Se orneza cu vinetete. Mod de preparare: Pui soia in apa clocotita cu sare. Se baga la cuptor 30-40 minute. dovlecei. 50 g dovlecei. mai presaram cascaval ras. sare. la 235°C. cimbru. 100 g soia granule.150 g branza telemea. Se taie sunca si telemea bucatele. Se lasa la cuptor 25-30 min.smantana si putina sare. 2 Se face un aluat care se lasa sa creasca in tava unsa si tapetata cu faina. se sărează. 1 telina mica. PIZZA DE POST CU BROCCOLI SI TOFU Facem un aluat obisnuit de paine din 250 g faina. morcovul si telina se curata. 1 morcov.Ingrediente: 600 g faina. masline. un pliculeţ drojdie (uscată). 50 g rosii uscate în ulei. Ceapa si usturoiul.PIZZA CU DOVLECEI SI BRANZA Ingrediente: 2 dovlecei. sare. Ceapa. presari sare. porumb. amestecand pana ce compozitia se ingroasa. dovleceii si rosiile.

bine adaugand faina dupa necesitate cam 10 minute.cascaval. Mod de preparare: Se pune faina intr-un castron mai mare cu plicurile de drojdie. cascaval sau branza rasa. ketchup. ketchup pt pizza. drojdia. 41. se framinta astfel incat sa se obtina un aluat de consistenta potrivita. maslinele maruntite. 3 lingurite zahar. ulei. ouale. apoi se pun bucatile de ardei si maslinele si bagi tava din nou la cuptor pt 25 minute sau in functie de cum s-a copt aluatul daca il verifici cu o scobitoare. se adauga cipercile. 200 g cas. 50 ml ulei. Se unge cu ulei o tava rotunda. 43. 2 oua. sos de rosii. faina alba. pasta de tomate. se unge cu sos de rosii. zahar. putina sare. iar la urma casul. PIZZA SIMPLA LENA Ingrediente: 10 . 50 ml ulei. Se da focul la potrivit. se adauga sarea. 2 ardei. 1 cutie masline negre. Se acopera cu un servet curat si se lasa la crescut cam 1 ora si jumatate. 100 ml apa. maslinele si ardeiul rosu se tau bucati mici. afumatura. rosii.lapte praf. diverse mezeluri. 30 g drojdie. sare. sarea. taiate feliute. 1/2 cutie masline. sos picant sau tocanita la borcan de la camara. Pt un aspect mai placut se poate turna oul peste cas si bucatile de salam sau carnat sa ramina deasupra. 4 oua. amestecat cu sos de rosii.se intinde branza rasa (cascaval). 200 ml apa. se scoate si se imprastie cu o lingura oul care l-ai batut in prealabil. 350 ml apa . Casul se da prin razatoarea mare. pui aluatul intins cu o grosime de 1. drojdie. se scoate si se intinde oul batut ca de omleta pe toata suprafata. Se mai coace 10-15 minute. laptele praf. Se introduce din nou la cuptor timp de 10 min. 42. Se da la cuptor. ungi o tava cu ulei. ardei gras. Dupa ce aluatul a dospit . se amesteca bine si se lasa la odihna 15 minute. ciuperci. cascaval. Se lasa la dospit 30 minute intr-un loc caldut. ardei iute optional.Se intinde o foaie pe marimea tavii. Il lasi la dospit 40 min intr-un loc caldut. 600 g faina umplutura: cascaval.iar apoi asezi frumos rondelele de salam si carnat. se adauga uleiul.5 cm.se intoarce pe partea cealalta si se pune salam. PIZZA CU CARNATI SI SALAM Ingrediente: 300 g carnat. apoi se intinde in tava unsa cu ulei de masline. 44. 2 plicuri drojdie uscata.ciuperci. se lasa sa stea 15 min.(tot ce vreti Mod de preparare: Se framanta aluatul si se lasa la rece 2 ore. 200g cas. PIZZA MILANEZA Ingrediente: 3 linguri smantana. 300 g salam sau cirnat. 1 ardei rosu. 50 ml ulei. salamul se taie rondele subtiri. oua Mod de preparare Aluatul de pizza se lasa la crescut intrun loc caldut. Intre timp . masline. 2 oua. se adauga zaharul. 1ardei rosu 350 ml apa.se toarna ouale batute. afumatura. faina). PIZZA DE CASA Ingrediente: aluat:1 kg faina+pentru framantat. se inteapa cu furculita pentru a nu se umfla inestetic la copt si se acopera cu ketchup.apoi presari castravetii si ardeiul. se adauga apa calduta ca pentru paine si se framanta bine. Le pui la cuptor la foc potrivit 50 de minute.1 lingurita sare. feliate. se intinde aluatul si se pune in tava peste el pui casul. 4 linguri faina. Se intinde in tava aluatul. iar apoi se asaza bucatile de salam si se baga tava la cuptor la foc potrivit 20 minute. 50 g drojdie. acoperit cu un servet de bucatarie.40. nu are importanta forma. PIZZA CU MEZELURI Ingrediente: aluat clasic de pizza (adica apa calda. se incorporeaza si restul de faina. 200 g salam (ruda subtire). apa.bulion sau ketchup. se amesteca. sau se pun pe alocuri oua ochiuri nebatute. se amesteca.uleiul si faina cat cuprinde sa obtii un aluat de consistenta potrivita. se da casul prin razatoarea mare. Carnatul si salamul in rondele subtiri. pana isi dubleaza volumul.se coace la foc potrivit cam 10 minute.ardei. se lasa vreo 10 min. se scoate din cuptor si deasupra se intinde un ou batut. maslinele. Inainte de a se coace bine. ardeiul gras.2 castraveti murati. uleiul. umplutura: salam.sare Mod de preparare: Se amesteca apa cu 3 linguri faina si drojdia. se presara cascaval ras si se baga la cuptorul incins bine. PIZZA CU IAURT Ingrediente: coca:100 g iaurt 200 ml ulei. masline fara samburi. se taie ardeiul si castravetii marunt. 1/2 lingurita sare. sare Mod de preparare: Se face maiaua din smantana . Se pun felii subtiri de mezeluri si felii de masline. 45.

ulei. Aceasta cantitate de aluat ajunge pentru 2 blaturi de pizza de 30/32 cm. Se framanta si se lasa la crescut. 46. La sos se pot folosi si rosii oparite si decojite. zaharul. framantam.Dai brânza telemea pe răzătoarea mare. Se realizeaza sosul. dupa care se pune intr-o forma 11 . PIZZA IMPATURITA Ingrediente aluat: 1/2 cand de apa. masline Mod de preparare Amestecam faina cu: otetul. 2 legaturi ceapa verde Mod de preparare: Ceapa verde se spala si se taie inelute. masline verzi fara samburi. 1/2 ardei rosu si galben. 120 g masline. Ungeti putin mainile cu ulei si intindeti uniform si usor aluatul pt pizza in tava astfel ca marginile sa fie putin ridicate. uleiul si sarea. ornam cu masline. 5 g sare topping: 400 g sardele in ulei. 48. intr-o tavă unsă cu ulei pentru 35-40 min. 50 g ardei rosu. amestecati 2 linguri de pasta de tomate cu 2 linguri de ulei si 1 lingurita de busuioc intr-un bol. Se acopera cu o folie si se lasa la temperatura camerei aproximativ 30 de min. 3 g piper sos: 500 g pasta tomate. In acelasi timp puneti cuptorul sa se incalzeasca. putin zahar. se pune in cuptorul incins 15-20 minute.150 g caşcaval ras. se adauga faina. gogosarii taiati fidelute. un praf sare. kaizerul şi brânza gorgonzola. 1 lingurita de drojdie uscata.Pe un tocător tai bucăţi mici de salam uscat. Uniform repartizati salamul pe toata suprafata aluatului. ciupercile. Deci il impartiti in jumatate si cu mainile il intindeti pe tava. cascaval. 2 galbenusuri. sare si piper. 30 ml ulei de masline. 1 lingura zahar umplutura: 1 lingură pastă de tomate. 2 cani faina. 500 g salam crud uscat afumat. 500 g mozzarella. îi speli şi tai fideluţă.Il laşi la dospit 15-20 min. 300 g rosii. 200 g ardei. se amesteca si se lasa amestecul 15 min pana nu face spum. gogosari. se framanta un aluat moale care se ia usor de maini. sare. 1/2 lingurita zahar pentru umplutura: 150 g branza telemea. apoi se pun feliile de rosii si ardei. 2 linguri de drojdie uscata. 2g busuioc. Intr-un vas gradat se masoara 225 ml de apa calduta. Se pune pizza la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute la 200 grade. PIZZA DE LA CASSA Ingrediente blat :600 g faina alba tip 000. Mozzarella se rade intr-un bol de sticla.Într-un bol amesteci brânzeturile cu bulion şi gălbenuşurile. 1 lingurita sare. PIZZA REGINA Ingrediente: 1/2 kg faina. se adauga sarea si uleiul.pui salamul uscat. uleiul si inca 300 ml apa calda.adica nu cad de pe pizza in timp ce mananci). iar blatul nu va fi suficient de pufos. Ungeti cu ulei tavile pentru pizza (cantitatea de ingrediente este pentru 2 pizza de 30/32 cm). 2 g oregano. 20 g ciuperci conservate.întinzi aluatul cu ajutorul unui sucitor şi întinzi în mijloc compoziţia de brânză . 2 ling drojdie uscata. se lasa 5-10 min in tava (se taie mai usor si toate ingredientele se combina mai bine . drojdia o dizolvam in apa calduta. taiati rondele subtiri rosiile. apoi cascavalul. Se scoate din cuptor cand este putin rumenita. se formeaza o chifla si se intinde pe masa de lucru pe un pat de faina. Lamaia se feliaza subtire si ardeiul se spala si se taie fasii subtiri. 20 g zahar. 100 g salam uscat. 3 ling ulei de floarea soarelui. framantam pana se formeaza un aluat. secretul este sa se coaca foarte repede. 300 g cascaval. Este foarte important cand ornam pizza sa nu asezam ingredientele una peste alta. ungeti mainile cu putin ulei. Cureţi de seminţe ardeii. 4 linguri ulei de floarea soarelui. sarea. in schimb aluatul va creste mai greu. Inainte de a folosi aluatul. nu va trebui sa faceti acest pas.măslinele verzi fără samburi si impaturesti aluatul.blat: 350 g faina alba calitate superioara. sarea.a dospit compozitia. Drojdia se amesteca cuzaharul si 100ml de apa calda . adaugam un pic de ulei. 2 linguri otet. Dai pizza la cuptor. drojdie.1 lamaie. 1 linguriţă busuioc uscat. 47. Mod de preparare: Intr-un bol mai mare se pun 350g de faina.In tava unsa cu foarte putin ulei punem aluatul foarte subtire. Daca folositi drojdie uscata care nu se dizolva in apa. Se rade cascavalul pe toata suprafata. care se zdrobesc cu ajutorul unui blender. amestecand pasta de rosii cu zaharul. Se adauga 1 lingura de zahar. adaugam. Pregatiti toate ingredientele pentru pizza: taiati rondele subtiri salamul. 15 g zahar. sunca taiata feliute. Amestecul de drojdie se toarna in bolul cu faina. se intinde pana ajunge la 6-7 mm grosime. kaizerul. 50 ml ulei. 30 g drojdie. ulei si busuioc. 225 ml apa. taiati felii subtiri ardeiul capia. scurgeti ciupercile de apa. ciuperci. busuioc uscat Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele pentru aluat si-l framanti bine.Presari făină pe masa de bucătărie. Cu o pensula ungeti aluatul cu compozitia de pasta de tomate. apoi jumatate din cantitatea de ciuperci si masline deaspura salamului. sunca praga. 2 linguri bullion. 100 g kaizer. 2 linguri ulei de masline. 150 g brânză gorgonzola. cand s. Se ia 250 g aluat. 200g măsline tăiate. Peste 30 de min aluatul trebuie sa se mareasca in volum aproximativ de 3 ori. 20 g sare.

PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI Ingrediente: sos de rosii. scoatem miezul din interior si ramine painea sub forma de barca.PIZZA BARCA Ingrediente: paine. 50 g ciuperci. Se asaza in tava unsa cu putin ulei si se tin in cuptorul incalzit din timp pana cand se topeste branza de deasupra (15-20 min la foc potrivit). PIZZA BELLA ITALIA Ingrediente: 50 g ardei gras. pentru a forma un aluat moale si elastic. Se coace in cuptor iar cand e gata se asezoneaza pe un platou suficient de mare pentru o pizza cu diametrul de 40 cm cu salata verde. 50. cascaval. intindem o foaie de marimea si forma dorita. deasupra ungem cu maioneza si presaram cu cascaval maruntit. 30 g ceapa. PIZZA LA ALEGERE 12 . putin salam/ carnat/ afumatura. impreuna cu mirodeniile preferate. 3 linguri ulei de masline. 500 g de rosii coapte. 50 g anghinare. se pun maslinele. 51. 53. o cutie ciuperci sau 200g ciuperci proaspete. se presara oregano si busuioc si se introduce in cuptorul incins bine. 49. branza/ cascaval. 250 g faina. care se poate pastra la congelator in cutii de margarina (de exemplu) si se poate folosi atunci cand suntem grabiti sau in pana de idei. 1 lingurita drojdie uscata . in mijlocul ei se toarna amestecul de drojdie. Peste acest blat se pune sos de rosii si se presara mozzarella . 10 g oregano. oregano .de teflon. Amestecul din congelator se incalzeste putin la foc mic inainte de a fi folosit pentru a putea fi intins pe paine. Se aranjeaza in rola si se da la cuptor pe 10-15 minute. 2 cm grosime (se poate folosi si paine rotunda). apoi se pune putin sos de rosii si un strat de rosii curatate de coaja si taiate felii. Ingredientele din amestecul de carne se pot combina dupa gust. Se taie painea pe lungime in felii de cca. uleiul. Intr-un castron se pune faina. bastonase de crab. carne fiarta (daca dorim). amestecand din cand in cand astfel incat sa devina oarecum omogen amestecul. si punem pe rand diferite tipuri de salam. 1 lingurita sare Aluatul: Se pune intr-un castronel drojdia amestecata cu 1 lingura de faina. se stropeste totul cu ulei. sunca de praga . se aseaza pestele. 1/2 lingurita zahar tos. Se pune la copt cca 20 minute pana branza se topeste si se amesteca cu rosiile si totul devine auriu. se adauga ciupercile. 2 cepe. 50 g crenvusti. batonase de crab. 1 ardei gras. ciupercile proaspete si sunca de praga apoi se presara cu putin ulei de masline. Cand vrem sa preparam pizza. 50 g sunca de praga. 150 g mozzarela. Mod de preparare: Toate ingredientele solide se maruntesc si se presara peste 180 g aluat pentru pizza. 30 g masline. ciuperci proaspete . 400 g de mozzarella . peste fiecare rand de salam pe care il presaram punem ketchup (daca dorim). se acopera si se lasa pana se se umfla si face spuma. se lasa deoparte acoperit. 3-4 linguri de apa calda si zahar pana se face ca o pasta. sarea si se amesteca. si se lasa 8-9 minute. ulei de masline aluat 150 ml apa calda. se acopera cu amestecul de carne in strat de un deget. pe care o punem intr-o forma unsa. maioneza. cateva masline. Se poate lasa si la frigider de pe o zi pe alta. Din aceste ingrediente iese o cantitate mai mare de umplutura. ketchup Mod de preparare: Se taie zarzavatul bucatele mici si se inabusa cu putin ulei si Delikat intr-o cratita de "tuci". daca trebuie se adauga si restul de apa. 1-2 paini. Mod de preparare : Se pune putin ulei de masline pe blat se presara cu putin oregano. Bineinteles ca se pot folosi blaturi de pizza din comert sau preparate in casa dintr-un aluat simplu de paine sau orice alta reteta de blat. sa dospeasca marindu-si volumul. Dupa ce terminam de umplut barca cu salam. se rade branza/cascaval deasupra si se orneaza cu ketchup. ketchup. felii de ardei gras si rosii. Ungem "barca" cu putina maioneza pentru a se inmuia. Se pune un strat de felii subtiri de mozzarella. 52. PIZZA ECONOMICA Ingrediente: 1 pachet carne tocata. Se framanta bine. diferite tipuri de salam. 100 g sos de rosii (pommodora). indicat ar fi sa nu excludeti ceapa si conserva de rosii in bulion. Se adauga rosiile din conserva taiate marunt si carnea tocata si se mai fierb inabusit 15 min. Mod de preparare : Se ia o paine baton si se taie in doua vertical si inca o data in doua orizontal. o cutie rosii in bulion. o lingurita Delikat.

1 lingurita ulei de masline Mod de preparare: Se toaca marunt ceapa si ardeiul. oul. 120 g faina. Treceti prin lapte blatul de pizza . caliti-o in putin ulei dupa care adaugati ciupercile. 100 g ciuperci la conserva. se intinde o cana de branza rasa. PIZZA CU SUNCA SI CIUPERCI Ingrediente: 100 g ciuperci. ulei de măsline. iar la final presarati cu cacaval ras. o lingura de margarina . oregano aluat pufos: 300 g faina. oua fierte. Tocati rosiile din bulion si amestecati-le cu ulei de masline (sau cu ulei de floarea-soarelui). Se pune la foc mic o tigaie in care de se amesteca ceapa. Intindeti foaia de pizza. carnati. Mod de preparare: Amestecati ingredientele si dupa ce ati framantat aluatul lasati-l la dospit cam 3 ore. dar este mai usor de preparat in cuptorul aragazului. Se taie carnea in bucati mici. 20g drojdie. cascaval ras. PIZZA CU BACON SI CIUPERCI Ingrediente: umplutura: mozzarella. 1/2 lingurita zahar aluat subtire. o vom tine mai mult timp in cuptor. 20 g drojdie. circa 1 cana apa. felii de bacon. se pune pe masa presarata cu faina. Cand devine suficient de gros aluatul.sare si piper. cimbru. busuioc. Pe blatul de pizza.grosime de maximum un centimentru . piper. ketchup-ul. dupa preferinta. se inglobeaza restul de faina. cânăciorii si măslinele tocate solzisori. 1 lingura ulei masline. Cu o furculita se inglobeaza treptat faina de pe margine. optional:1 -2 frunze de telina Mod de preparare aluat pufos: se freaca drojdia cu zaharul. etc. 250 g mozzarella. Pe blat se pun rosiile stoarse si pasate cu o furculiţă. pana cand isi 13 . Pizza se coace apoi timp de 20 de minute si se adaugă mozzarella. se lasa 5 minute sa inceapa sa fermenteze. unsa in prealabil cu unt. Se adauga apoi continutul din tigaie. 1/2 lingurita sare. crocant: 200 g faina. se adauga oul batut. 150 ml lapte caldut.pe o tavă unsă cu ulei. se adauga apa calduta si uleiul. 1/3 lingurita sare. 2 cani branza rasa fara grasimi. busuioc. acoperit cu un prosop curat. cimbru . 20 g drojdie. 350 g de carne slaba . Se adauga apoi restul de lapte. 125 ml apa calda. ardeiul. sare si piper. sare Mod de preparare: După ce se frământă bine. 57. acoperiti cu continutul de legume si mezeluri. sare. 54. se amesteca si se lasa 15 minute la loc cald sa creasca. iar deasupra. ketchup dulce. sare dupa gust. PIZZA DE DIETĂ Ingrediente: blat pizza cu aluat subtire. Asezati blatul in tava unsa cu margarina. ciuperci. sunca si kaiezerul taiate cubulete (se inabusa cateva minute). 3 linguri ulei. Înainte de a fi servită se mai pune 10 minute la cuptor. faina si se framanta 5 minute. untul topit. care se aseaza in tava de pizza. 25 g drojdie. 2-3 linguri ulei. parizer. Puţin busuioc si ulei se presară pe deasupra pizzei. aluatul se pune într-un loc cald. 1 ou . 30 g unt. si ultima cana de branza. 50 g cascaval. 56. PIZZA MARGHERITA Ingrediente: pentru aluat: 350 g făină. 1 cutie de rosii in suc de rosii sau 600 g rosii proaspete. Pizza se coace in cuptorul incalzit in prealabil timp de 10-15 minute. ciupercile si carnea si se calesc in uleiul de masline. 1 lingurita zahar sos de rosii pentru pizza:. piper. Dupa ce continutul se rumeneste putin. câteva măslinefără sâmbure. aluat crocant: se intinde faina pe masa de lucru. sunca presata. doua felii de kaizer. Se întinde aluatul . putina sare. cimbru. intr-un lighenas presarat cu faina si acoperit cu un prosop. prin ou batut si prajiti-le in ulei pe ambele parti. busuioc proaspat. 55. Cuptorul trebuie preincalzit. 1-2 catei usturoi. se framanta un pic pentru a nu avea bule mari de aer si se intinde cu sucitorul intr-un strat de 5-7 mm grosime.90 ml lapte. Se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul. 50 ml ulei de masline. cu miscari in spirala. puneti sosul. Pizza cu aluat pufos se coace mai lent. iar pizza se lasa sa se coaca pentru 5-10 minute la foc mediu.Ingrediente: 500g faina. turnati ouale batute. se adauga 100 ml lapte caldut. se face o adancitura in mijlocul gramezii de faina. 100 g cârnăciori tăiaţi rondele. Se ia din lighenas. In aceasta adancitura se freaca drojdia cu zaharul. ciuperci. 100 g sunca. amestecand si framantand cu mainile. 1 ou.busuioc Modul de preparare: Tocati ceapa. 40 g ulei de măsline compoziţie: 350 g rosii. unde este lăsat să crească aproximativ două ore. se lasa apoi aluatul de pizza la crescut. 1 ardei gras. intr-un lighenas presarat cu faina si acoperit cu un prosop curat. Se incalzeste cuptorul la 375 de grade si se introduce pizza pentru 20-25 de minute. 1 ceapa medie. Amestecati ketchup-ul cu putina apa. Se presară puţină sare si se mai lasă blatul 10 minute într-un loc cald. Se framanta 5 minute. doua oua . masline fara samburi. o ceapa verde.

58. fiind de regula folosit in cuptoare speciale pentru pizza. fasii de ardei iute curatat de samburi si oregano. 1 lingura ulei masline. fiind de regula folosit in cuptoare speciale pentru pizza. Cu o furculita se inglobeaza treptat faina de pe margine. pizza in strat f. se lasa apoi aluatul de pizza la crescut. Intr-o oala. mozzarella. Se framanta 5 minute. subtire si restul ce va doreste inimioara (sunca. intr-un strat de 2-4 mm grosime. se adauga sarea si totul se framinta bine. pana cand isi dubleaza volumul. 1 lingura ulei masline. cu miscari in spirala. il intindem cu sucitorul pe masa presarata cu faina. 1/2 lingurita sare. tai felii de 1-2 cm groase. 20g drojdie. cu galbenus de ou deasupra. intr-un strat de 2-4 mm grosime. 1 lingura cu capere. Aluatul subtire pentru pizza se coace mai repede dar in acelasi timp necesita precautii speciale pentru a iesi bine. in prealabil. 1 lingurita zahar Mod de preparare aluat pufos/ aluat crocant: ca si la reteta anterioara Reteta Pizza Diavola: se unge blatul de pizza cu sos de rosii.) Se ruleaza. 59. la 180!C. 1/2 lamaie aluat subtire.35 minute. sos Tabasco (il poti procura din supermarket) Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la 210 de grade Celsius. MINIPIZZA Ingrediente: 500 g faina. eu ung cu lapte.20-25min. 1/3 lingurita sare. Scoate-le cu o spumiera. se adauga drojdia in prealabil dizolvata in apa sau lapte cu zaharul. Se unge tava cu ulei de masline si se pune blatul de pizza in ea. intr-un lighenas presarat cu faina si acoperit cu un prosop. se da la cuptor 10 . 1/2 lingurita zahar aluat subtire. 25 g capere. se da la cuptor 10 . PIZZA CU SOMON Ingrediente umplutura: sos rosii pentru pizza. 1 lingura cu ulei.. 30 g unt. se adauga apa calduta si uleiul. se pune mozzarella si bucati de somon. 25 g drojdie. In aceasta adancitura se freaca drojdia cu zaharul. 61. felii de ciuperci si bacon. si avem pregatit aluatul crocant de pizza. carnaciori picanti taiati rondele. 1 lingurita sare. 60. 5 linguri ulei de masline. Cand devine suficient de gros aluatul. Se unge tava cu ulei de masline si se pune blatul de pizza in ea. se presara capere si se orneaza cu felii subtiri de lamaie. ardei iute rosu. Pizza bacon si ciuperci: se unge blatul de pizza cu sos de rosii. se da la cuptor 10 minute. se lasa 5 minute sa inceapa sa fermenteze.. crocant: 200 g faina. Il luam din lighenas si il framantam 1 -2 minute pentru a nu avea bule mari de aer in coca. 150 g somon afumat. amestecand si framantand cu mainile.pun pe o tava cu hartie pergament si dau la cuptor pt. se face o adancitura in mijlocul gramezii de faina. se presara oregano. oregano aluat pufos: 300 g faina. .Se unge masa cu ulei si se intinde aluatul se pune peste aluat sos pt. in functie de blatul folosit si de tipul cuptorului. si avem pregatit aluatul crocant de pizza. PIZZA CU TON Ingrediente: 1 pachet de aluat pentru pizza. 1/3 lingurita sare. pune la fiert un litru de apa si lasa-l sa dea in clocot. 1 conserva de ton in ulei de masline. PIZZA DIAVOLO Ingrediente umplutura: sos rosii pentru pizza. care sa se incinga in cuptor 1 ora inainte de a pune pizza pe ea. 150 ml lapte caldut. care sa se incinga in cuptor 1 ora inainte de a pune pizza pe ea... 1 cub drojdie (50 g). Taie-le 14 . trece-le pe sub un jet de apa rece si decojeste-le. Poate fi preparat si in casa daca punem sub tava de pizza o placa groasa de piatra. Aluatul subtire pentru pizza se coace mai repede dar in acelasi timp necesita precautii speciale pentru a iesi bine. Pune rosiile in apa si lasa-le sa clocoteasca timp de 10 secunde. 250 ml apa (sau lapte) Mod preparare: Se cantareste faina. se pune mozzarella. 125 ml apa calda. Pizza cu somon: se unge blatul de pizza cu sos de rosii. Il luam din lighenas si il framantam 1 -2 minute pentru a nu avea bule mari de aer in coca. il intindem cu sucitorul pe masa presarata cu faina. 10 g de faina. 100 g mozzarella. salam.45 minute. se presara mozzarella. 20g drojdie. Poate fi preparat si in casa daca punem sub tava de pizza o placa groasa de piatra. in functie de blatul folosit si de tipul cuptorului. 400 g de rosii bine coapte. carnaciori picanti. 1 lingurita zahar. crocant: 200 g faina. se inglobeaza restul de faina. 6 fire de ceapa verde. 125 ml apa calda.dubleaza volumul. cascaval. unse. 1 lingurita zahar Mod de preparare aluat crocant pentru pizza: se intinde faina pe masa de lucru.

Se împrăştie sosul rămas. Se stropeşte cu ulei. se îndepărtează grăsimea. ½ cană parmezan.pe din doua. aluat de pizza. se pune carnea. brânză Cheddar rasă Mod de preparare: Se pune carnea la dinstuit la foc mediu. ¼ cană ardei iuţi tocaţi. indeparteaza semintele. Aranjeaza deasupra jumatate din cantitatea de rosii asezonate. Se serveste imediat. se întinde sosul de usturoi pregătit. ulei de măsline Mod de preparare: Se amestecă primele 7 ingrediente pentru marinată şi se lasă peste noapte. Se întinde aluatul în formă. Se întinde peste sosul de pizza. Scurge tonul si pastreaza uleiul. 450 g carne tocată de vită. o cană brânză mozzarella rasă. Se potriveşte gustul şi se dă la frigider. Se întinde jumătate din acest amestec peste blatul de pizza. pentru circa 5 minute. 3 roşii. ouăle şi brnza. fâşii de ardei verde. zeamă de lămâie umplutura: 1 cană roşii feliate. 62. Se presară parmezanul şi se dă la copt. 2 linguri sos de soia. Se mai lasă 10 minute la cuptor. 63. se toarnă amestecul de făină. piperul. 3 linguri ulei de măsline. 3 ouă. Se prăjesc împreună ceapa şi carnea tocată. 1 ½ cană ceapă verde tocată. ¼ cană sos barbecue. 250 g carne tocată de vită. Indoaie cele patru margini ale aluatului catre interior. lasand un spatiu de 5 cm intre acestea si marginea aluatului. 1/4 cană ceapă tocată. ½ cană sos de pizza. 5 ouă puţin prăjite în unt. ceapă Mod de preparare: Se amestecă făina. se pune brânza. 2 căni carne de pui prăjită şi tocată. feliile de roşii şi se dă la cuptor circa 15 minute. 5 felii de şuncă. apoi pune totul la cuptor timp de 20-25 de minute. apoi cel cu carne. se pune puiul şi amestcul cu ceapă. 1/3 cană măsline verzi umplute şi tocate. apoi presara un pic de faina. 1 linguriţă ulei de măsline. ulei de măsline şi se amestcă cu robotul. 67.. 15 . apoi da-l deoparte. PIZZA COWBOY Ingrediente: aluat de pizza. PIZZA CU GHIMBIR ŞI PUI Ingrediente: 2 linguri usturoi mărunţit. Se dă la copt 25 minute la 2000 C. Se pune aluatul de pizza în formă. Se presară brânza. Se pune şunca. ½ cană brânză parmezan rasă. ghimbirul şi ceapa. PIZZA FUFU Ingrediente: sos de usturoi: 2 căni frunze de busuioc proaspete. Feta şi roşiile. usturoiul. 65. ½ cană ulei de măsline. ½ cană ceapă tocată. PIZZA NEBUNIE Ingrediente: 1 cană făină. sos de pizza. zeama de lămâie. ardei gras. ciuperci. feliindu-se nu prea subţire. apoi se dă la copt circa 10 minute. 1 cană seminţe de pin. Se amestecă salata de măsline cu salamul şi brânza. 2 linguriţe condimente de pizza. feliaţi. ¾ cană sos barbecue. 200 g caşcaval ras. Taie tonul fasii. ardeii. pana cand aluatul este rumen. 1 căţel de usturoi mărunţit. 2/3 cană lapte. feliile de cartofi. PIZZA MUFFALETTA (2 porţii) Ingrediente: 1/2 cană ţelină tocată fin. aluat de pizza Mod de preparare: Se pun la foc mediu usturoiul. Se curăţă roşiile de coajă şi seminţe. Pune apoi si fasiile de ton si acopera cu restul de rosii. se unge cu sosul de pizza. cartofi fierţi. Se amestecă sosul de soia cu carnea de pui. se scoate din cuptor. brânză. 100 g salam. 2 linguri ghimbir proaspăt ras. se adaugă apoi seminţele de pin şi iar se amestecă. piper măcinat. Se pune aluatul de pizza în formă. cu ouăle şi lapte timp de 2-3 minute. brânza rasă şi se dă la copt circa 10 minute. se unge cu sosul olandez. Se amestecă cu sosul barbecue (prima cantitate). Scurge caperele si taie marunt ceapa. apoi taie-le in feliute cu grosimea de 1 cm si pune-le intr-o salatiera. Toarna peste rosii uleiul din conserva de ton. Intinde aluatul pentru pizza intr-o tava unsa cu putin ulei. ½ cană sos olandez. ardei iuţi. brânza şi toate celelalte ingrediente rămase. Se pune o hârtie de copt în formă. 64. Se dă la copt circa 10 minute. PIZZA CU OUĂ BENEDICT Ingrediente: aluat de pizza. ulei de măsline Mod de preparare: Se amestecă bine în robot frunzele de busuioc şi uleiul de măsline. 150 g mozzarella rasă Mod de preparare: Se întinde aluatul în formă. apoi amesteca bine. 1 cană brânză Feta. 1 lingură usturoi proaspăt zdrobit. În momentul servirii. adauga caperele si ceapa. se poate stropi cu ulei de măsline. Asezoneaza cu cateva picaturi de sos Tabasco.aluat de pizza. 66.

dându-se încă 10 minute la copt. CU CARNACIORI Ingrediente: 4 oua. 1 ceapa. PIZZA CU ARDEI COPT Ingrediente: aluat de pizza. 225 g ciuperci. 170 g felii de ardei iute. 1 cană ricotta. mozzarella. în ordinea dorită. carnati. se presară brânza. prinzându-se bine marginile. 1 lingură ulei de măsline. sos de pizza. 71. Se dă totul la copt 30 minute la 2000C. se presară busuiocul. 69. ½ cană şuncă feliată şi prăjită. ardei crusta de “aluat”: 2 ouă. Se scurge de orice grăsime. 3 linguri de ulei.15 minute. PIZZA ALBĂ Ingrediente: aluat de pizza. sare. Se întinde carnea. Calim ceapa cca 2 minute. sos de pizza. Punem blatul de pizza intr-o tava. până brânza s-a înmuiat. ca pentru plăcintă. 75.68. bucati de salam si deasupra punem casacvalul ras. 1 ardei gras verde feliat. 1 cană lapte. 225 g mozzarella rasă. 1 cană brânză Cheddar rasă. PIZZA CU CARTOFI Ingrediente: 1/3 cană unt sau margarină. 70. o ceapă feliată. 1 cană mozzarella rasă. timp de 10-12 minute. 3 căni de cartofi raşi. Punem ceapa si ardeiul calite. 4 căţei de usturoi).ketchup Mod de preparare: Taiem ceapa si ardeiul solzisori. (cam cate 150g de fiecare) ciuperci. se pune şunca şi se dă la copt. ketchup. Se pune a doua jumătate de aluat. provolone etc). 1 cană brânză Cheddar rasă. 1 linguriţă sare Mod de preparare: Se pune jumătate de aluat în formă. PIZZA SLOPPY JOE Ingrediente: aluat de pizza. 74. masline. 72. 170 g felii de cârnat. ½ cană brânză Ceddar rasă Mod de preparare: Se toarnă ouăle peste cartofi. şuncă. Se întind toate ingredientele de umplutură amintite. Se amestcă ceapa cu spanacul şi ricotta. 1 ardei. 1 lingură busuioc proaspăt tocat. 2 roşii feliate. amestecând din când în când. 2 căţei de usturoi. Se taie ce este în plus. 73. 1 cană ricotta. cascaval. 4 linguri de faina. Se dă la copt 45 minute la 1700C. Se amestecă cu sosul de pizza. se mai dă la cuptor fără capac. Se coace 8-10 minute. ½ cană spanac congelat. ardei sau un gogosar. PIZZA FARA BLAT. deasupra busuioc 16 . Se presară roşiile şi ceapa. Se coace cam 15 minute. apoi Gorgonzolla şi fâşiile de ardei. 2 cepe verzi feliate Mod de preparare: Se dinstuie carnea. piper. PIZZA CU SUSUL ÎN JOS Ingrediente: umplutura:450 g carne de vită/ porc tocată şi dinstuită. 1 cană sos. Se pune aluatul în formă. 1 linguriţă usturoi mărunţit. 1 ceapă roşie felii. se întinde amestecul de brânză şi se dă la copt 5 minute. la foc mediu. fâşii de ardei roşu copt Mod de preparare: Sosul de usturoi se obţine turnând în blender uleiul cu usturoi. PIZZA CU CEAPĂ ŞI CAŞCAVAL Ingrediente: 1 blat de pizza (cumparat am folosit). sos de usturoi (1/4 cană ulei extravigin de măsline. Se presară brânza. Se întinde aluatul în formă. ardei iute. apoi adaugam si ardeiul si mai calim putin. 50 g salam uscat. cascaval ras. Se pune aluatul în formă. Servim cu ketchup. mozzarella rasă. 1/8 cană condimente de pizza. o cană făină Mod de preparare: Se întind ingreidentele pentru umplutură în formă. Se bat bine ingredientele pentru aluat şi se toarnă peste. Se scoate. opărit Mod de preparare Se trec prin ulei de măsline ceapa şi usturoiul să se înmoaie puţin. 4 ouă bătute. cu capac. PIZZA CHICAGO UMPLUTĂ Ingrediente: aluat de pizza moale. brânză albastră Gorgonzolla. Se întinde compoziţia în tavă. Se întinde sosul de usturoi. Se da la cuptor 12. 225 g amestec de brânzeturi italiene rase (mozzarella. 450 g carne de vită. 100 g cascaval.

1 vf. Puneti putina sare (daca branza si maslinele nu sunt prea sarate) putin ketchup si busuioc. busuioc. CEAPĂ ŞI PROSCIUTO Se face un aluat de pâine care se pune în formă în strat subţirel. piper. ketchup. Scoatem tava. Eu am impartit aluatul in 2 si am facut o parte cu salam si o parte cu sunca. Taiem pizzettele. putin zahar. 30 ml ulei de masline . ungem pizzettele cu sosul punem salamul si cascavalul . Sunca se taie cubulete. 3-4 linguri de apa calduta . branza se da prin razatoare si se adauga peste ouale cu faina. Radem caşcaval şi dăm la copt. Ornam deasupra cu ce avem la indemana si dam la cuptorul preincalzit pt cca 30 de minute. Se da la cuptorul incins pentru curca 25 minute. Împărţim pizza în 3 şi punem 3 fâşii de umplutură: tonul. 78. sare. PIZZETE CU ALUAT PHILADELPHIA Ingrediente: aluat: 200 g de faina. Puneti putina sare (daca branza si maslinele nu sunt prea sarate). se adauga faina si uleiul si se amesteca bine. Facem un sos din sosul de rosii. mozzarela (sau cascaval). Dupa 20 de minute am scos tava din cuptor si am pus cascaval ras deasupra si am mai dat la cuptor inca 10 minute. SALAM. sunca si salam. Sosul pentru pizza l-am facut din rosii decojite. usturoi. PIZZA HAWAII Ingrediente pentru o pizza de 35 cm Ø: aluatul: 250 g faina. Peste sos am pus feliile de sunca si felii de salam foarte subtiri taiate. basilikum tocat . sare.eu am pus si cate o feliuta de ardei si le mai dam la cuptor pt cca 10-15 minute pana se topeste cascavalul. Punem compozitia rezultata in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. ketchup si busuioc. deasupra ciupercile proaspete. busuioc. busuioc Mod de preparare: Se bat ouale bine. Am facut-o in tava cu diametrul de 24 de cm dar poate fi facuta si in tava de 26 cm. Ungem bine blatul cu sos de roşii. 300 °C Am lasat-o pâna mi-a placut culoarea. Am mai pus masline. Facem sosul amestecand sucul de rosii cu busuioc. PIZZA CU TON. Am copt-o în cuptorul preîncalzit la aprox. 76. 6-7 linguri suc de rosii(mai grosut). salam/kaiser/sunca. ardeiul se taie fasii. 120 ml lapte . Intindem foaie subtire de cca 4 mm pe stat de faina (eu am intins-o ceva mai subtire dar daca va place blatul mai putin crocant sa fie groasa cam de 4-5 mm). PIZZA FARA BLAT. Ornam deasupra cu ce avem la indemana si dam la cuptorul preincalzit pt cca 30 de minute. sare 17 . taiate felii subtiri si cascavalul. oregano. masline. apoi alta de salam de curcă. PIZZA CU ŞUNCĂ ŞI CIUPERCI Am facut un aluat normal de pâine. CU SUNCA Ingrediente: 4 oua. 40 g de unt sos: suc de rosii. (cam cate 150g de fiecare) ardei sau un gogosar. se adauga faina si uleiul si se amesteca bine. cu un pahar cu diametru de 6 cm (sau cat de mari le vreti). 2 catei de usturoi. 1/2 ardei gras. 81. mozzarella Mod de preparare: Aluatul Amestecam faina cu branza si cu untul si putina sare (nu multa pentru ca branza este deja sarata). Acest sos l-am pus peste aluatul pe care l-am lasat putin în tava la crescut. 77. branza se da prin razatoare si se adauga toate peste ouale amestecate cu faina. sare. busuioc. ulei de masline. oregano (si ce mai vreti voi sa puneti) pe care il intindem cu o lingura peste foetaj. Le punem in tava cu hartie de copt si le dam la cuptor pt cca 5 minute. ardei gras si iute. Apoi incepem sa punem restul ingredientelor dupa gust. 1 lingurita ulei de masline. apoi alta de prosciutto. zahar. usturoi pisat si putin oregano. 20 g drojdie . sare. Am facut-o in tava cu diametrul de 24 de cm dar poate fi facuta si in tava de 26 cm. masline. telemea. 80. putina sare. PIZZA SNACK Ingrediente:450 g aluat foetaj. 200 g de branza Philadelphia. piper. ardei iute. Carnatii si ardeiul se taie in bucatele mici. 79.cutit zahar . Punem compozitia rezultata in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. piper. Tonul îl amestec cu feliute de ceapa. deasupra fiind mozzarela sau cascavalul. piper. sunculita taraneasca. 3 linguri de ulei. zahar. busuioc si cascaval ras. piper.Mod de preparare: Se bat ouale bine. ardei iute. 4 linguri de faina. piper 1/2 lingurita de zahar Mod de preparare: Punem aluatul dezghetat in tava de aragaz pe hartie de copt. o lingura ulei de masline.

Apoi am turnat ceva ulei de masline.ungeti rapid foaia cu sos. 85. 1lgt. Mixati/macinati totul cu mixerul bat/stab/stick. Cu acest sos. cascaval ras (Emental. si îl întindeti cu mîna.1 lingura ulei de masline . 250 ml lapte.taiem mozzarela felii si ananasul bucatele. am adăugat uleiul de măsline. 2-3 catei de usturoi. sarat .Asa ca am dat drumul mai departe la functiunea gril+micro înca 5 minute. 5 g usturoi ( 1 catel). sos de pizza. rosii bine coapte si moi. Parca iese mult mai pufos. décor. sare. piperat. ementaler/cascaval razuit Se pune faina în vasul robotului. Formam 2 bile. adaugam ananasul.daca creste la rece. 84.pîna vi se încinge cuptorul la cel putin 250°C. sos. apoi se amesteca toate ingredientele impreuna si se framanta bine. ciupercile şi caşcavalul ras. Am macinat.facem o adîncitura.cascavalul se topise. 5 lg ulei masline.sau cum i-o zice.piper În timp ce aluatul creste. Dupa ce ingrendientele au format un aluat. în care punem drojdia frecata cu zaharul si apa calduta. pîna se rumeneste. Umplutura: 150-200 g prosciutto .se adauga drojdia.pe o hîrtie de copt. Apoi am pus.facem sosul si pregatim cu ce acoperim Am taiat ciupercile. Am împrăştiat apoi sosul şi am dat la copt. împrastiati ciupercile.O lasati cît de rumena va place. pe care le ungem cu putin ulei. Lasam 10 minute. (nu am ales programul de pizza. si dati la la cuptorul încins. ungeti aluatul . 0.o pizza de 33-35 cm trebuie sa aibe maxim 380 g -a mea depasea-se pot face si pizza mai mici) Dupa acele 5 minute.1 catel de usturoi . 50 g ciuperci foliate.Lasati asa.5 g piper. ulei de masline. piperul.aluatul crescuse. Cînd cuptorul si-a atins temperatura.care se dezlipea de pe peretele vasului.pe o tava pensulata cu ulei. 15 g sare umplutura: ciuperci. peperoni. 2 rosii pt. sare si piper.pîna mia placut consistenta.deoarece pizza mea. Asezonam prosciutto si mozzarella.adaugam laptele.Gouda) ceva ulei de masline. RULADĂ DE PIZZA Ingrediente: 500 g faina.untul cubulete. sarea . zahar.si dam la copt pe sina din mijloc a cuptorului la 250 °C. si am bagat mixerul stick în vas. Între timp.îl întindem bine peste tot. 2 pt. caşcaval Mod de preparare: Se dizolva drojdia in lapte caldut.pe care o închidem/înnodam/sucim bine.dar nu era coapta deasupra. le-am amestecat. piper Mod de preparare: Întindeti aluatul într-o tava. 5 g drojdie Am pus ingredientele uscate în vasul robotului.dupa care îl întindem cu mîinile/ degetele. 15 g drojdie uscata. 82. 125 g mozzarella Pîna se odihneste aluatul pe tava. Sosul : 150 ml pireu de rosii . Sosul: 200 ml piure de rosii fiert 3 g sare.destul de fin. sunca. 83. 500 ml lapte. şuncă. rosmarin. 40 g drojdie. Adaugam toate ingredientele într-un vas. Puneti verdeata. 65 g prosciutto cotto(2 felii). 20 g unt.pe tava unsa cu ulei. masline.4-5 frunze de busuioc . Am pus şunca.pîna se umfla drojdia.l-am întins pe tava cu degetele.apoi adaugati ceva ulei de masline.pregatim prosciutto. apoi începem a framînta.am marit viteza la 4.am taiat usturoiul bucati. la loc caldut .dupa care l-am uns deasupra cu sos. Am format o bila (mîinile unse cu putintel ulei) si am lasat la crescut. Despre programul fix: . Adaugam uleiul si laptele si framîntam pîna aluatul se desprinde de pe mîini. Am spalat rosiile . bacon. si le bagam în punga. Am pus-o 5 minute aparat.Începem a framînta lejer. este elastic si fin. Se intinde aluatul. PIZZA SNACK Ingrediente: aluat foetaj. Am luat o parte din aluat. Punem sosul peste aluat.iar laptele l-am turnat cîte putin.Punem faina într-un castron. usturoiul .doar ca pe una am pus si pepperoni. Am ales functiunea micro. 8 g sare.Am învîrtit putin cu o lopata. 8 g ulei masline După mixarea ingredientelor.si hop la frigider cu ele Eu asa fac mereu cu aluatul asta. 1 lgt. Am spalat busuiocul.sare . Le-am decorat aproape identic. 4 linguri ulei de masline. busuioc.uleiul si sarea. si rosiile tocate cubulete. oregano. 350 ml lapte.. Cînd credeti ca vi s-a facut pofta de pizza. PIZZA MAYA aluatul pentru 2 pizza 45x45 cm: 650 g faina.în timp care robotul framînta la prima treapta.iar deasupra cascavalul razuit. scoateti aluatul din frigider.nu corespundea la cantitatea totala cu nici o masura a programului fix. Apoi am început a decora cu cîteva felioare subtirele de rosie. Mod de preparare: Am pensulat tava speciala pentru pizza cu putin ulei de floarea soarelui. usturoi busuioc. sare. si facem o pasta fina. 50 g sos de rosii. 50 g caşcaval ras aluatul (ajunge pentru 3-4 bucati): 400 g faina. 200 g ananas .timp de 15-20 minute. ca sa loveasca putin aluatul.pâna aluatul se desprinde de pe vasul robotului. le-am taiat bucati. Framîntam în continuare. PIZZA LA MICROUNDE Ingrediente: 230 g aluat. se pune deasupra un sos pt pizza (sau dupa preferinte) se umple cu ce doreste 18 . facem sosul.pîna obtineti un sos. Putin cîte putin. Lasam aluatul la crescut.

Se framanta 5 minute si se lasa sa creasca pana ce aluatul isi dubleaza volumul. 91. Se pune apoi branza.Eu le-am pus toate in blender. Scoateti apoi dovleceii din apa si clatiti-i sub jet de apa rece. de marime potrivita. 87. framantam aluatul cu mainile aproximativ 10 minute. PIZZA CU BLAT DE GRIS Ingrediente: 800 g faina. 200 g gris. ciuperci. in tava. 90. 89. un pic de sare. la 180 grade.. sarea. 2 linguri de ulei de masline Mod de preparare: Drojdia se dizolva in apa si se lasa sa creasca 10 minute. 150 g branza Cedar Mod de preparare: Puneti la fiert 750 ml.dam drumul si la cuptor la maxim (al meu 250°) si ungem cerculetele cu sos. 1 lingura de zahar. 450 g rosii. Adaugati dovleceii si opariti-i timp de 1-2 minute. 10 g drojdie. 1 lingura rasa de sare. 250 ml lapte caldut. 650 ml apa calduta Mod de preparare: Se amesteca faina. taiate sferturi. de apa cu 1 lingurita de sare. un pic de ceapa. 40 g drojdie proaspata (eu am pus un pachetel de drojdie uscata).. grisul. 250 g faina. ciuperci. rosii. sarea si se face o adancitura in mijlocul castronului. PIZZA CU BLAT DE MĂLAI Ingrediente: 2 dovlecei. 2 lingurite zahar Mod de preparare: Am intins aluatul in tava unsa cu unt si l-am dat cu un sos facut de mine din rosii si kapia amestecat cu ketchup picant. amestecand din cand in cand.. ardei coloraţi. un soi de sunca si masline. 10 minute si se pun ingredientele: tot felul de branzeturi. pana ce compozitia se ingroasa. (Este fiarta cand se desprinde de pe vas) Incorporati untul. 2 cani de faina alba. Acest aluat.. la temperatura camerei. 200 g. 200 g boabe de porumb fiert. 70 g margarina topita (eu am pus 3 linguri). 86. dovleceii şi roşiile tăiate sferturi. cimbru şi brânză rasă. se ruleaza apoi se taie felii cam de 2 cm. În timp ce pregatim sosul si mozzarella . un pic de sare si margarina . Peste blat se intend legume foliate: ceapă. Rasturnati mamaliga intr-o tava pentru friptura.PIZZA TASCHEN 19 . ardei gras si rosii + cascaval normal si afumat. se inteapa din loc in loc cu o furculita si se mai lasa sa creasca. Se asaza cerculetele intr-o tava (eu am pus si hartie de copt) si se lasa sa stea. uleiul. Formati un strat uniform cu dosul unei linguri umezite cu apa.. Aluatul e bine sa stea 15 minute in folie de plastic. masline. Se imparte in jumatate. fie se intinde tot in tava de la aragaz. PIZZA BOGDANA Ingrediente: aluat: 500g faina. Se coace 15. Acest aluat este pentru 2 pizza. Amestecaţi puţin şi mămăliga este gata. sunca.o lingurita plina Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele iar aluatul obtinut se intinde destul de subtirel (nu chiar sa vezi prin el) si se taie cu o forma rotunda sau cu gura unui pahar. Preincalziti cuptorul la semnul 6/200 grade C. 2 linguri apa minerala. piper. presarati malaiul "in ploaie". 3/4 cana de apa calda (nu fierbinte). Faina alba si cea de porumb se amesteca impreuna cu uleiul. malai.masline.. Dupa aceea se toarna in adancitura facuta in faina si se amesteca totul incet cu o lingura. Dupa ce nu mai merge sa amestecam cu lingura. micsorati flacara si fierbeti timp de 5 minute. 1 lingurita sare. 2 lingurite cimbru uscat.sare. 50 g. 10 minute. Se lasa sa se coaca la 200 C timp de 20 de minute. Peste stratul de mamaliga puneti porumbul fiert. Cand apa fierbe. 1/4 cana de faina de porumb.fiecare(eu am pus sunca praga si cascaval).3-4 catei de usturoi. inainte de a o baga la cuptor. se baga in cuptor preancalzit 25 minute la foc mediu. măsline verzi. Am adaugat: kaiser. PIZZA PICCOLINIS Ingrediente: 200 ml lapte. PIZZA BRATILUCA Ingrediente:1cana=250ml blat:1 lingurita cu varf de drojdie uscata.fie il impartim in sase bile din care vor iesi sase pizza rotunde. 88. Vasul in care creste trebuie sa fie uns cu un pic de ulei si acoperit. si se lasa la cuptor cca. boabe de porumb.20 minute. Se intinde in tava de copt. Intre timp se taie mozzarella(o biluta de 125 gr) bucatele mici si se pregateste sosul din 100 gr sos de rosii. Se potriveşte gustul cu sare. unt. Drojdia se amesteca cu apa si zaharul si se lasa sa stea 2-3 minute.cateva frunze de basilikum.piper. ce dorim. 2 pachetele de 7 g de drojdie uscata.

salam sau ceva mezeluri Mod de preparare: Se toaca marunt mozarella si mezelul si amesteca apoi cu verdeata. PIZZA SAVUROASĂ 20 . Pe jumatate din aluat se pun feliile de salam. Se da la cuptorul incins la 220° aproximativ 40 minute. PIZZA BUNICII Ingrediente: 1 blat de pizza semi-preparat. Toate acestea NU au fost calite. 6 si 9 din mozzarella. Se adauga oul batut. Se presara apoi mult cascaval deasupra salamului Se aduce partea de aluat neacoperita peste partea cu umplutura. iar restul dupa cum am descris mai sus (dar fara mozzarella). chiar un cutter). masline. 250 g sos de rosii. Se taie apoi aluatul pe latime in fasii cam de 2 degete grosime (folositi un cutit de pizza sau unul zimtat. oregano Mod de preparare: Se intinde aluatul in forma dreptunghiulara cat mai subtire puteti. apoi ornati cu ceapa taiata subtire si cubuletele de branza. Eu in sosul de pizza adaug plante aromate: busuioc. sare. 425g faina umplutura: 200g ciuperci. ½ lingurita zahăr alb. 100 g morcov. Adica. Mod de preparare: Taiati ceapa cat mai subtire. 1 lingura zahar brun. cimbru . ardei rosu. oregano.se lasa inca 10-15min. PIZZA CEAS Ingrediente: pentru 2 persoane: 100 g aluat pizza. crenvursti si masline. marar. se face un rotund mai mare din mozzarella. dupa care se ruleaza si se taie felii de 2-3 cm grosime. oregano. crenvursti. Se pun unul peste altul. 400 g sos de roşii Mod de preparare Se lasa drojdia cateva minute in apa calduta sa se inmoaie impreuna cu zaharul si sarea. 1 cub drojdie. taiate marunt. Pizza aceasta am facut-o de data aceasta fara carne. 1 conserva de ton in ulei de masline (de preferinta sa nu fie ton maruntit). 125 ml apă călduţă. Se framanta pana nu se mai lipeste de mana. Se coace la foc mic. se formeaza orele cu rondele de mozzarella. branza in cubulete foarte mici si adaugati putin oregano in sosul de tomate. un salam unguresc cu boia iute) . ciupercile si sosul picant de rosii. putin cimbru si piper macinat. ca si cum stoarceti apa dintr-un prosop. piper alb măcinat . 4-6 linguri sos picant de rosii. Se presara oregano pe baghete. uleiul si faina. unul si mai mic de masline. Dupa care se baga la cuptor.verdeata tocata. PIZZA BAGHETA Ingrediente: 350 gr aluat pizza (apa+faina+sare). Cat este cald blatul de pizza. 200 g branza. felii salam picant (gen peperoni. Se ia fiecare fasie si se rasuceste de la ambele capete. Se ung cu o lingura lapte/smantana dulce si presara deasupra ceva cascaval ras.Ingrediente: aluat: 200ml lapte. cascaval. 93.1 ou întreg. 1 felie gogosar sau ardei rosu ulei de masline Mod de preparare: Aluatul de pizza se intinde si se pune intr-o forma rotunda. 12. 300 g caşcaval ras. unul mai mic de crenvursti. morcov. care sa taie usor aluatul. masline negre. 200 g ardei gras. 95. Pentru un aspect si mai interesant puteti face orele.PIZZA AFRODITA Ingrediente: aluat: 250 g făină albă. sare umplutură: 200 g ciuperci. apoi l-am impartit in 6 parti si am intins din fiecare cate un patrat pe care am pus umplutura. la 220C . 1 lingurita cu sare. 200 g măsline fără sâmburi. Se presara umplutura peste blat si apoi cascavalul ras. iar ultimul va fi un rotund mic din gogosar rosu. ca atunci cand faceti pizza. Se coc la 180 grade pentru 20min. cascaval razuit asortat (mozzarella+edam+cheddar de la Hochland).frunze de busuioc . 92.Se servesc cu sos de rosii cu busuioc 94. Adaugati si tonul scurs in sosul de tomate si amestecati usor. 2 linguri ulei.cascavalul razuit. Le introducem la cuptor pana baghetele devin crocante. 96. apoi se unge cu pasta de tomate. 3. branza mozzarella sau cas. 200g mozarella. Se pun fasiile rasucite in tava de copt acoperita cu hartie de copt. Ungeti aluatul cu ulei de masline. Se intinde blatul peste care se pune un sos de pizza in strat subtire. oregano. 50ml ulei masline. cu ulei de masline. Am folosit pentru umplutura: ciuperci. o jumatate de ceapa rosie. Puneti deasupra tonul amestecat cu sosul de tomate. Aluatul l-am framantat si lasat la dospit in cald. amestecata dupa gust. 100g cascaval ras. 2 lingurite drojdie uscată. pasta de tomate. ulei de masline dupa gust. sare si putin busuioc. Se formeaza triunghiuri care se pun in tava cu hartie de copt si inteapa de 2-3 ori cu o furculita. cascaval si crenvursti si cu jumatati de masline si cubulete de cascaval. Limbile ceasului le puteti face din 2 felii de salam victoria.

se presara busuiocul uscat. Se acopera cu un servet si se lasa sa creasca. Ceapa. se sterg bine (se pot si curata de coaja). 200 g telemea sau cascaval. 1 ardei gras. Ardeiul capia si ardeiul iute se curata de seminte si se toaca marunt. dupa care se lasa la crescut 30 min. se indeparteaza semintele si partea lemnoasa. 98. Pe deasupra. ulei. 300 g muschi de caprioara afumat. Se intinde o foaie din aluat. se caleste in uleiul incins (pana devine sticloasa). Se da la cuptor 25 min si gata. 1/2 din ceapa si condimentele. branza rasa. zeama lamaie. o lingurita de sare. zaharul tos si putina faina. Daca e prea seaca compozitia. 4 crengute de cimbru Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 250 grade C si se pune aluatul pe doua tavi (sau pe o tava mare). un ardei capia. In acest timp se toaca ceapa si se prajeste in uleiul conservei de ton pana ce devine cristalina. se baga la cuptor si se coc 12-14 minute. sare. se sareaza. 97. ulei. 125 g mozzarella (sau cascaval de vaca). 200 g branza de burduf. 3 catei de usturoi. Ceapa si usturoiul se taie cubulete. 99. 150 ml apa. dupa care compozitia se pune pe aluatul intins si se lasa la cuptor 40 minute. salata verde. curatata si taiata rondele subtiri. busuioc. Se taie feliute jumatatea de rosie. aproximativ 5 linguri. Mezelurile si branza se taie bucatele si se pun deasupra blatului de taitei. uleiul. PIZZA TONNO CIUFF Ingrediente:faina. Se poate servi cu un sos clasic de rosii sau cu ketchup. 3 linguri cascaval ras. piper. 200 g cascaval. o canita lapte. sarea. sare. piperul si se fierb pana cand se ingroasa sosul. sare. drojdie. se taie bucatele micute carnaciorii si cealalta jumatate de ceapa si se pun deasupra. Se traseaza cu ketchup dungi orizontale si verticale peste toata compozitia si se introduce la cuptor pentru 25-30 minute. 150 ml lapte. Cand sunt gata. 100. Intr-un castron se amesteca drojdia cu apa calduta. se presara mozzarella (sau cascavalul) taiata cubulete. o ceapa Mod de preparare: Rosiile se curata de pielita si se taie cubulete. frunzele de salata si se introduce tava in cuptorul incins. Se incing 3 linguri de ulei intr-o cratita. o jumatate de ardei iute. Cele 4 oua se bat bine. sare. 21 . zahar. putin zahar. se pot adauga masline taiate feliute si cateva ciuperci (din conserva). Se mai da un clocot. drojdie. cabanos. apoi se taie felii si se asaza peste cele doua pizze. 1/2 rosie medie sare. PIZZA CU TAITEI Ingrediente: 1 punga taitei lati. Se serveste cu sos de rosii si busuioc verde tocat. se toarna in mijlocul fainii si se framanta totul pana rezulta un aluat potrivit de tare. fainurile. se unge cu sos de rosii. 2 linguri faina naut. ou. Se trec prin jet de apa rece si se pun intr-o tava potrivita unsa cu ulei sau margarina. la care se adauga 3 linguri mari de branza uscata sarata si rasa. 200 g mezeluri (parizer. 1 lingura tarate. cimbru – dupa gust Mod de preparare: Se amesteca toate in ordinea: ouale. masline si ciuperci optional Mod de preparare: Pastele fainoase se fierb in apa cu sare si o lingurita ulei. ketchup. putin vin alb Mod de preparare: Se face aluatul din faina. 25 g drojdie. salam). 2 mere acrisoare. 4 rosii. Se rade cascaval deasupra. Se adauga laptele caldut. ardeiul. se adauga legumele tocate. se amesteca cu putin ketchup si se toarna peste toata compozitia din tava. cascavalul. 2 linguri ulei de masline (sau altul fin). PIZZA CU MERE SI BRANZA DE BURDUF Ingrediente: 2 pachete cu aluat de pizza.Ingrediente: 2 oua. curry. PIZZA CU MUSCHI DE CAPRIOARA Ingrediente: 500 g faina. Se framanta bine. 2 linguri ulei masline. Se spala merele. se taie in patru. o ceapa mare. se asaza intr-o tava data cu ulei. Se presara cu bucatele de branza de burduf. piper. piper. 1 ou. doua linguri de ulei. Se lasa sa dospeasca. 4 oua. 1 ceapa marisoara. pizzele se scot din cuptor si se servesc presarate cu cimbru. jumatate din timpul normal de fierbere (cam 3-4 minute). pasta de rosii. boia iute afumata (pimenton). piper. se rade cascaval si se asaza feliile de muschi de caprioara. dar nu prea multa. se mai adauga apa. lapte. Se da astfel un clocot si se toarna tonul din conserva si un pahar de vin alb. 2 linguri de ulei. 4 carnaciori de oaie. se adauga un praf de curry apoi pasta de tomate. masline. 1 ceapa mica. 1 conserva ton in ulei.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful