You are on page 1of 4

QUALITY ASSURANCE

STANDART OPERATION PT. SAP - KUMAI PROSEDUR

DETERMINATION OF SAPONIFICATION VALUE OF VEGETABLE OILS & FATTY ACIDS

SOP/SAP-Q&A-023 PAGE 2 0F 4 January 1,2007

6. Procedure 6.1. Cairkan sampel jika masih padat dan saring jika perlu untuk menghilangkan pengotor dan air dalam jumlah renik. 6.2. Timbang sampai 0.0001g terdekat dan pindahkan 1.7 ± 0.2 g sampel ke dalam labu yang bersih (lihat catatan 8.1). 6.3. Tambahkan 50 ml KOH alkoholik, 50 ml etanol bebas karbonat dan beberapa butir batu didih ke dalam labu. 6.4. Jalankan penentuan blanko bersamaan dan dengan cara yang sama seperti pada penentuan sampel. 6.5. Gunakan PTFE teflon untuk mencegah melekatnya kondensor dengan labu dan didihkan perlahan selama satu jam. Atur suhu pemenasan jika perlu untuk mencegah hilangnya pelarut (cincin uap tidak boleh mencapai puncak kondensor). 6.6. Setelah labu dan condenser menjadi dingin beberapa saat, tetapi larutan tidak sampai membentuk gumpalan putih, cuci bagian dalam kondensor dengan sedikit aquadest. Lepaskan labu dari kondensor, tambahkan 1 ml indikator dan titrasi dengan HCl 0.5 N sampai warna merah muda tepat hilang. 6.7. Kembalikan labu ke atas hot plate, panaskan sampai mendidih dan titrasi kembali untuk menghilangkan warna merah muda yang mungkin terbentuk. Ulangi pemanasan sampai tidak bewarna setelah pemanasan.Tambahkan volume titrasi ini pada volume yang didapat pada point # 6.6 di atas.

7. Calculation

Saponification value =

( Vb - Vs ) x N x 56.1 W

expressed in mg KOH/g

where :

Vb = Vs = N = W =

ml larutan HCl yang terpakai dalam titrasi blanko ml larutan HCl yang terpakai dalam titrasi sampel normalitas larutan HCl berat sampel dalam gram

8. Expression result Nyatakan hasil analisa sampai angka 1 unit terdekat. 9. Note 8.1 Untuk mendapatkan hasil analisa yang lebih akurat, berat sampel yang digunakan harus diperhitungkan agar pada akhirnya tersisa KOH yang akan dititrasi sekitar 50 %.

0 .SOP/SAP-Q&A-023 PAGE 2 0F 4 REV.

Larutan indikator fenolftalein.25 FREQUENCY Logbooks . Principle Ester-ester dan asam-asam bebas di dalam sampel secara kwantitatif disabunkan oleh potasium hidroksida. Scope Prosedur ini menguraikan tentang suatu metode cara penentuan senyawa-senyawa alkali yang reaktif seperti asam-asam bebas dan ester-ester yang terkandung di dalam fatty acid. 5. STANDARDS/CODES SOP/SAP-Q&A-001 . 6. Atur suhu di bawah 15 ºC selama proses pelarutan basa. 6. Hydrochloric acid. volumetric.QUALITY ASSURANCE STANDART OPERATION PT. 6. Reagents Bahan pereaksi yang digunakan harus mempunyai kwalitas yang baik (diakui). 002 & 003 NECESSARY RECORDS AOCS Cd 3 .6. Jumlah potasium hidroksida yang dikonsumsi dalam proses penyabunan ditentukan dengan cara titrasi kembali dengan larutan standar asam klorida. Simpan pelarut tersebut di dalam wadah yang tertutup rapat. 1 EFFECTIVE DATE PREPARED BY APPROVED BY FACILITIES/INSPECTION EQUIPMENT See below ACCEPTANCE/REJECTION CRITERIA N/A REF. Alcoholic potassium hydroxide (approximate 0. Analysis Report 1. with TS 29/32 ground joint.0001 g.4. 6. Larutkan 27 gram KOH reagent grade.7.3. Pipette. 6.3 liter.1. carbonic acid free. 5.4.KUMAI PROSEDUR DETERMINATION OF SAPONIFICATION VALUE OF VEGETABLE OILS & FATTY ACIDS Head QA Factory Manager ENVIRONMENTAL CONTROLS SOP/SAP-Q&A-023 PAGE 1 0F 4 REV. 5.2.2. Masukkan 5-10 gram KOH ke dalam labu 2 liter dan tambahkan 1. dalam 1 liter etanol bebas karbonat.5.4 N). allihn type. 1 % dalam metil alkohol.1. .3. rendah kandungan karbonat. Analytical balance. 3. 1 % in metyl alcohol. 4. 5. 5. Pada saat sebelum melakukan kegiatan gunakan APD yang sesuai dengan benar As required 2. Hot plate with variable heat control. 5 mL. 5. SAP . Phenoplhthalein indicator solution. 50 mL. Metrohm Dosimat titrator with magnetic stirrer or other equivalent apparatus Erlenmeyer flasks. 250 or 300 mL. Defenition Bilangan penyabunan adalah jumlah miligram potasium hidroksida yang dibutuhkan untuk menyabunkan asam-asam bebas dan ester-ester dalam setiap 1 gram sampel. Reflux condenser. Solvent. Apparatus 5. 5. accurate up to 0. 0. Distandarisasi dengan tepat menggunakan larutan sodium hidroksida (larutan standar skunder) seperti yang dijelaskan pada Appendix A. Didihkan di dalam water bath atau heating mantel selama 30 menit.5 liter etanol industrial grade. Repeater pipette with filling flask. 300 mm length with TS 29/32 inner and outer joint. Kumpulkan alkohol hasil destilasi sekitar 1.5 N Tambahkan 45 ml asam klorida pekat reagent grade ke dalam aquadest dan encerkan sampai volume 1 liter.

2008 .SOP/SAP-Q&A-023 PAGE 1 0F 4 REV. 1 February 24.