‫•‬

‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬

‫כפות שמן זית‬
‫‪1‬בצל סגול גדול‪ ,‬קצוץ‬
‫‪3‬שיני שום‪ ,‬פרוסות‬
‫‪3‬גזרים בינוניים‪ ,‬קלופים וחתוכים לעיגולים‬
‫‪2‬עגבניות גדולות‪ ,‬חתוכות לקוביות‬
‫‪3‬ענפי רוזמרין‬
‫‪3‬עלי דפנה‬
‫‪2‬פלפל אנגלי‬
‫‪1‬פלפל שאטה‬
‫‪1‬כף זרעי כוסברה‬
‫‪1‬ק"ג שעועית שחורה‪ ,‬מושרית למשך לילה‬
‫‪3‬ליטר ציר ירקות )או מים)‬
‫מלח‪ ,‬פלפל‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫‪.1‬‬
‫‪.2‬‬
‫‪.3‬‬
‫‪.4‬‬

‫מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים את הבצל והשום )אך לא משחימים ‪).‬‬
‫מוסיפים לסיר את הגזר‪ ,‬העגבניות‪ ,‬הרוזמרין והתבלינים ומאדים כ‪ 5-‬דקות ‪.‬‬
‫מוסיפים לסיר את השעועית ואת ציר הירקות )או המים(‪ ,‬מכסים ומבשלים עד לריכוך מלא של‬
‫השעועית ‪.‬‬
‫טוחנים את המרק במעבד מזון ומתבלים במלח ובפלפל‪.‬‬

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful