HUMITAS (CON 12 CHOCLOS MOLIDOS) De azcar o dulces Al choclo molido aadir: Sal y azcar casi en igual proporcin, pero

obviamente algo mas de azcar, segn el paladar (ir probando hasta encontrar el punto) Mate de ans concentrado, (cantidad: como una copa de vino) 2 cucharas de manteca caliente. Singani (Cantidad: como una copa de vino) Mover bien Poner en chala con trozo grande de queso al centro De aj Al choclo molido aadir: Sal y azcar casi en igual proporcin, pero obviamente algo mas de azcar, segn el paladar (ir probando hasta encontrar el punto) 2 cucharas de manteca caliente. 2 cucharas de aj ahogado en aceite Mover bien Poner en chala con trozo grande de queso al centro Coccin: En una olla poner de base los marlos de los choclos. Agua hasta que se cubran los marlos, no mas. Poner todas las humitas elaboradas. Encima de todas las humitas un o dos papas con cascara Hacer cocer hasta que las papas de hasta arriba estn cocidas, en el proceso ir aadiendo agua, para que no se seque la poca agua que se pone.

Esito sera. Si es 25 choclos, duplicar la receta