Jamur Tiram untuk Diet

Diet adalah upaya untuk menurunkan berat badan atau mengatur asupan nutrisi tertentu yang banyak dilakukan oleh para wanita agar mendapatkan berat badan yang ideal yang bertujuan untuk menjaga penampilannya. Kebanyakan orang melakukan diet dengan cara-cara yang ekstrim yaitu dengan mengurangi porsi makan secara drastis agar tidak gemuk atau obesitas. Padahal hal tersebut justru tidak akan membawa kebaikan bagi tubuh, bahkan akan membawa penyakit karena itu memaksakan tubuh untuk bekerja keras setiap hari dengan porsi makan yang sangat kurang. Pola makan yang seperti ini akan merusak tubuh dan tubuh menjadi lebih mudah untuk terserang penyakit. Banyak orang melakukan diet dengan menyingkirkan makanan tertentu yang dianggap sebagai musuh diet. Padahal tubuh tetap membutuhkan keseimbangan nutrisi sekalipun saat diet. Baik karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, air dan oksigen sangat penting artinya bagi tubuh. Karena itulah, anjuran untuk diet adalah dengan melakukan diet sehat yaitu diet yang bukanlah sekedar mengurangi porsi makan melainkan menggunakan menu diet sehat untuk mengontrol pola makan agar tidak berlebihan dan kekurangan. Menu diet sehat ini dapat berupa menghindari makanan yang banyak mengandung lemak jenuh misalnya santan, jeroan dan gorengan serta memperbanyak konsumsi lemak tak jenuh misalnya ikan, minyak zaitun, kacang, kedelai dan alpukat, memperhatikan kebutuhan tubuh terhadap protein dan lemak karena tubuh membutuhkan 30 gram protein sehari dan lemak 50 gram sehari, tidak ada salahnya memakan daging, susu, padi-padian, kacang-kacangan selama tidak berlebih, memperbanyak konsumsi buah dan sayur karena selain mengenyangkan dan membuat tidak cepat lapar, buah dan sayur dapat memperlancar proses pembuangan dan meningkatkan kekebalan tubuh serta memperhatikan jenis makanan sehat yang akan disantap umumnya makanan yang berserat tinggi salah satunya adalah jamur tiram. Dahulu jamur hanya bisa dijumpai saat musim hujan, saat dimana suhu lebih lembab dibandingkan hari-hari biasanya. Namun, sekarang permintaan akan aneka jenis masakan dengan bahan dasar jamur meningkat sehingga saat ini dengan tekhnik budidaya tertentu jamur dapat dikembangkan dalam skala pertanian. Sekarang jamur semakin banyak diminati karena rasanya yang nikmat serta mudah cara pengolahannya. Tidak hanya itu, jamur memiliki beberapa kandungan yang memberikan manfaat bagi kesehatan.

isoleusin. threonin. Kalsium dan Magnesium yang mencapai 56-70%. mineral utama tertinggi Kalium. Selain itu jamur tiram pun kaya akan serat sekitar 7. jamur tiram mengandung 9 macam asam amino yaitu lisin. Sedikitnya terdapat 9 jenis asam amino esensial dari 20 asam amino yang dikenal. valin.6% dan kandungan kalori yang cukup rendah sehingga dapat menurunkan berat badan dan membantu proses pencernaan yang sangat cocok bagi mereka yang ingin diet. histidin dan fenil alanin. metionin. Sebab. Fosfor. jamur tiram memiliki nilai nutrisi yang sangat bagus. Diantara berbagai jenis jamur. protein. triptofan. 72% lemak dalam jamur tiram adalah asam lemak tidak jenuh. dan karbohidrat. C dan D. kandungan mineral mikroelemen yang bersifat logam dalam jamur tiram pun kandungannya lemah sehingga jamur aman dikosumsi setiap hari.Berbagai jenis jamur rata-rata memiliki kandungan protein sebesar 19-35%. sehingga aman dikonsumsi bagi mereka yang menderita kelebihan kolesterol maupun gangguan metabolisme lipid lainnya. Natrium. Mengandung vitamin penting terutama vitamin B. . Jamur juga mengandung berbagai vitamin serta berbagai jenis asam mineral dan serat. leusin.4-24.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful