KARI AYAM

::
Bahan-bahan: 1 ekor ayam | dipotong 16 200gm serbuk kari | dibancuh dengan sedikit air 200ml santan 1 batang kulit kayu manis 3 kuntum bunga lawang 4 biji buah pelaga 50gm bawang merah 30gm bawang putih 2 biji buah keras 1 sudu teh kas kas 1 batang serai | dititik 3 sudu makan asam jawa 1 tangkai daun kari 1 helai daun pandan Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya Minyak masak secukupnya | untuk menumis Cara memasak: 1. Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga naik baunya. 2. Masukkan bahan kisar bersama kas kas dan biarkan hingga kekuningan. 3. Setelah itu, masukkan bancuhan serbuk rempah kari bersama daun kari dan biarkan hingga garing. 4. Kemudian masukkan santan dan biarkan hingga mendidih. 5. Masukkan ayam, serai, asam jawa dan juga daun pandan. Kacau hingga sebati. 6. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya. 7. Biarkan mendidih dan angkat.

:: NASI AYAM ::
Bahan-bahan: 1kg beras 200 gm bawang merah 200 gm bawang besar 100 gm bawang putih | diketuk 1½ liter stok ayam 3 helai daun pandan 50 ml minyak bawang putih Garam secukup rasa Lada sulah secukupnya Cara memasak: 1. Masukkan beras ke dalam periuk bersama air stok ayam.

kentang dan biarkan reneh selama 20 minit atau sehingga kentang lembut. 2. Angkat dan hidangkan. lada sulah dan air stok ayam dan garam secukup rasa.2.. masukkan ayam. daun pandan. 4. 3. 3. 5. :: ASAM PEDAS IKAN PARI :: Bahan-bahan: 500gm ikan pari 5 biji kacang bendi 1 biji terung panjang 2 kuntum bunga kantan 1 tangkai daun kesum 1 batang serai 10ml air asam jawa 4 sudu makan minyak masak Garam secukup rasa 1 liter air Bahan kisar: 20 tangkai cili kering . masukkan santan dan biarkan mendidih seketika. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik baunya. Masukkan bawang-bawang yang dimayang. Setelah itu. :: KURMA AYAM: Bahan-bahan: 500gm aym | dipotong kepingan 1 sudu makan minyak masak 1 peket perencah Kurma Ayam segera | dibancuh dengan sedikit air 3 sudu makan air 200gm bawang besar 200gm kentang 625ml air 125ml santan Cara memasak: 1. Masukkan perencah Kurma Ayam dan biarkan hingga garing. Akhir sekali. Tanak sehingga masak. minyak bawang putih.

Sehingga ia mendidih Seterusnya masukkan beras dan gaulkan nya Pindah kan periuk tadi ke rice cooker sehingga masak Akhir sekali masuk Kan kismis. Tumis bahan-bahan kisar sehingga garing.5cm belacan Cara memasak: 1. 3. kekacang mengikut selera masing2. NASI TOMATO : BAHAN-BAHAN:        2 sudu minyak sapi @ mentega 2 cawan beras putih 5 kulit kayu manis 5 bunga cengkih 5 bunga lawing 4 cawan air 1 tin sup tomato CARA MEMASAK: 1. terung panjang. 2. Panaskan sedikit minyak masak di dalam periuk. 5. Apabila mendidih. 3. Masukkan kacang bendi. Masukkan air asam jawa dan air. 4. Selepas itu perasakan dengan garam secukup rasa. 4. Angkat dan sedia dihidangkan. Panaskan periuk dan masuk kan minyak sapi tersebut Masukkan bahan rempah tadi goring hingga wangi Masukkan sup tomato serta air. 6. serai dan daun kesum.6 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 2cm halia 2cm kunyit hidup 2. masukkan ikan dan biarkan seketika. 6. 2. . Kacau dan biarkan mendidih. 5.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful