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ESTUDIO DE MERCADO

Capítulo 1- Estudio de Mercado

1.La Importancia del Mercado

MUNDO DE AYER MUNDO DE MAÑANA


!Estable....................................!Dinámico
!Monopolios ............................!Alta Competencia
!Mercados Protegidos..............!Mercado libre y global
!Poca Tecnología.....................!Alta Tecnología
!Producto: Rey.........................!Cliente: Rey

El mundo se encuentra en continuo cambio. Este dinamismo obliga a empresas y directivos a moverse
y transformarse para no quedar olvidados en el pasado y ser superados por el tiempo y las nuevas
exigencias. En este mundo de cambios nos encontramos en la transición, escapando del viejo mundo
estable, monopólico, con mercados protegidos y escasez de tecnología, donde quien decidía lo que debía
producirse y cómo era el productor. El producto, bueno o malo, era el Rey del escenario. El consumidor
no tenía poder para exigir, ya que las alternativas en los mercados monopólicos y protegidos eran escasas.

Hoy el camino está en la dirección de la alta competencia, en mercados libres y globalizados, en la alta
tecnología, donde el poder se localiza en la información, y donde el Cliente pasa a ser el Rey del
mercado. Es él quien decide qué producto comprar, y junto con su elección determina cuál empresa es
rentable y cuál no.
Hoy en día la clave para que un proyecto sea rentable está en la búsqueda de la satisfacción de las
necesidades del cliente, y no en intentar forzar al cliente hacia el proyecto.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 1


ESTUDIO DE MERCADO

2.Presentación de los mercados - El Esquema de Porter -

Competidores
Potenciales

Amenaza de
nuevos
ingresantes

Competidor
es en el
Poder negociador Sector Poder
de los Industrial negociador de
proveedores los clientes
Proveedores Compradores

Rivalidad entre los


competidores
existentes

Amenaza de
productos o
servicios sustitutos

Sustitutos

La situación de la competencia en un sector industrial depende, según el esquema de Porter, de cinco


fuerzas competitivas básicas. Estas cinco fuerzas competitivas, -nuevos ingresantes, amenaza de
sustitución, poder negociador de los compradores, poder negociador de los proveedores y la rivalidad
entre los actuales competidores- reflejan el hecho de que la competencia en un sector industrial va más
allá de los simples competidores. Los clientes, proveedores, sustitutos y competidores potenciales son
todos “competidores” para las empresas en un sector industrial y pueden ser de mayor o menor
importancia dependiendo de las circunstancias particulares.

Por ejemplo, hace 15 años las industrias alimenticias en la Argentina poseían un gran poder de
negociación. Esto era así pues ellas decidían a quien y cuánto vender. Los supermercados no tenían
opción de negociar. Con el correr del tiempo, el avance tecnológico hizo posible profundos cambios en la
dinámica del supermercadismo. Introdujeron herramientas, como el código de barras, disposición
estratégica de las góndolas, que hicieron posible la adquisición de información vital del consumidor, tales
como hábitos de compra, costumbres, frecuencia, gustos. Con esta información, los supermercados
encontraron la clave del negocio, “satisfacer al cliente”, y se convirtieron en los protagonistas del
mercado. Hoy ellos poseen el poder de negociación y las empresas deben aceptar sus condiciones.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 2


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La esencia de la formulación de una estrategia competitiva (y dentro de ella, una estrategia comercial)
consiste en relacionar a una empresa con su medio ambiente. El objetivo de la estrategia competitiva es
encontrar una posición, dentro del sector industrial establecido, en la cual pueda defenderse mejor la
empresa contra estas fuerzas competitivas o inclinarlas a su favor.

3.Estudio de Mercado

Esquema básico del proceso de un Estudio de Mercado:

Mercados a Analizar

" M. Consumidor
" M. Competidor
" M. Proveedor
" M. Distribuidor
" M. Bienes Sustitutos

Herramientas

# Inf. Primaria
# Inf. Secundaria
# Proyecciones
# Análisis del Marco Regulatorio
# Series de tiempo
# Regresiones

Interacción

Diagnóstico Radiografía
Externo Análisis Interna

ESTRATEGIA PRECIO
COMERCIAL

CARACTERÍSTICAS Posicionamiento CANTIDAD

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 3


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Este proceso fue diagramado de tal manera que sea de utilidad para su aplicación en cualquier tipo de
Proyecto de Inversión. Todos los elementos del mismo deben ser tenidos en cuenta, aunque el analista
decidirá según su criterio cuáles de estos elementos tendrán que ser analizados con mayor o menor
profundidad según su proyecto.

El objetivo principal de un Estudio de Mercado es determinar cuatro elementos fundamentales en el


proyecto:
$ Precios de los productos/servicios a introducir en el mercado,
$ Cantidad a vender,
$ Características de los productos/servicios,
$ Estrategia Comercial (Canales de comercialización/distribución).
Para determinar estos elementos es necesario saber cuál es el posicionamiento elegido para la empresa.

A su vez para determinar el posicionamiento contamos con dos herramientas: el Diagnóstico Externo y
la Radiografía Interna.
El Diagnóstico Externo es un análisis de las oportunidades y amenazas del proyecto. Para ello se
estudian los mercados involucrados en el negocio, su interacción y su equilibrio, teniendo en cuenta
historia, situación actual y futuro proyectado. Este análisis y sus factores fundamentales serán descriptos
en el punto correspondiente.
La Radiografía Interna es un análisis de las fortalezas y debilidades del Proyecto. En éste punto se
debe tener en cuenta la importancia de marcas ya existentes, canales de distribución y comercialización,
conocimiento del negocio y de la tecnología involucrada (“know-how”), estructura de recursos humanos
para afrontar el proyecto, etc.
Este análisis cambia rotundamente ya sea si el proyecto se desarrolla en una empresa existente o si
involucra la fundación de una nueva empresa.

Para determinar las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades del proyecto se deben estudiar
los siguientes mercados:
& Consumidor
& Competidor (incluye la distribución)
& Proveedor
& Bienes sustitutos
& Potenciales competidores
Dicho estudio se realiza a través de diversas herramientas como ser proyecciones, regresiones, etc.,
cuya descripción y aplicaciones serán vistas en el punto correspondiente.
El estudio de mercado es un proceso iterativo que implica una validación de los resultados obtenidos.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 4


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Los conceptos de mercado, oferta, demanda, equilibrio del mercado, elasticidad, bienes sustitutos y
complementarios, consumo aparente y los efectos de introducción de un proyecto son explicados en el
Anexo1.

4.Los Mercados del Proyecto

4.1.Generalidades

Un error en el que se incurre con frecuencia en los estudios de mercado es el de analizar solamente al
mercado consumidor, sin tener en cuenta el impacto y la influencia sobre los resultados de un proyecto
que tienen el resto de los mercados que interactuan con él. Para determinar un posicionamiento correcto
del proyecto es fundamental tener también un conocimiento acabado de los mercados competidor,
proveedor, de bienes sustitutos y de potenciales competidores.

Si hoy en día se hiciera un Estudio de Mercado de Televisión por Cable, solamente teniendo en cuenta
el análisis del Mercado Consumidor, se obtendrían resultados muy alentadores, pero falsos. En efecto, el
crecimiento de la penetración de la televisión por cable en el Gran Buenos Aires en los últimos 5 años ha
sido enorme; y la avidez actual del mercado impulsaría a ingresar en el negocio a cualquier inversor que
observe sólo este lado de la realidad.
Sin embargo, si se realiza un estudio más amplio del negocio, analizando las grandes inversiones que
grupos locales y extranjeros con experiencia en comunicaciones están realizando en el país y la necesidad
de trabajar con proveedores extranjeros para montar la infraestructura, se llegará a la conclusión de que la
Televisión por Cable es un negocio difícil y con altas barreras de entrada y salida.

A pesar de lo expuesto, es importante aclarar que el estudio a fondo del Mercado Consumidor es
fundamental, ya que de éste dependen los ingresos del proyecto.

4.2.El Mercado Consumidor

Está formado tanto por los consumidores actuales como por los que potencialmente podrían
incorporarse, demandando los productos o servicios del mercado competidor o del propio proyecto.
El estudio del Mercado Consumidor es de importancia fundamental. Es el estudio al que generalmente
se le dedica mayor tiempo y al cual se asignan mayores recursos. Esto se debe a que las variables de este
mercado tienen influencia directa sobre los ingresos de la empresa o del proyecto.
"La importancia que tiene (la determinación de la demanda) en la evaluación de un proyecto queda de
manifiesto si se considera que la variable de mayor incidencia en el rechazo de solicitudes de
otorgamiento de créditos por los bancos para financiar nuevas iniciativas de inversión la constituye la

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 5


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poca confianza que estos tienen respecto a las posibilidades efectivas de éxito en los niveles de venta
propuestos." (Criterios de Evaluación de Proyectos; Sapag Chain).
Como se mencionó anteriormente, los mercados son medios dinámicos, que pueden variar su equilibrio
ante el ingreso de una nueva empresa en el medio. El Mercado Consumidor no es una excepción.

Un claro ejemplo donde la introducción de un nuevo producto afectó el equilibrio del Mercado
Consumidor fue la aparición de un aceite comestible (Aceite Natura), fraccionado por una empresa que
hasta ese momento se dedicaba a la comercialización del aceite a granel. La competencia subestimó la
habilidad de éste para incursionar en ese mercado. Para su estrategia comercial lo posicionó como aceite
natural “sin colesterol”, aprovechando el desconocimiento de los consumidores que ningún aceite de
origen vegetal (fitoesteroles) contiene el tipo de colesterol perjudicial para la salud (zooesteroles). Esto
sumado a un atractivo envase, una excelente distribución y una fuerte campaña promocional, logró un
“nuevo” producto en la mente de los consumidores, aceptable para los seguidores de corrientes naturistas,
más sano que los “viejos” aceites vegetales para los habituales consumidores, con lo que amplió el
tradicional mercado y tomó una gran participación, muy fuertemente ubicado por haber sido el primero.
Los antiguos dueños del mercado tuvieron que replantear su situación y tomar medidas urgentes.

Los Mercados Consumidores se pueden clasificar según actitud de compra de la siguiente manera:
' Razonamiento: el consumidor analiza la compra midiendo costos y beneficios de manera racional.
Hace una comparación entre las opciones y opta por la que le resulta más conveniente. Este tipo
de compra es común en empresas cuando deben evaluar una compra de bienes de capital,
intermedios o servicios. Por ejemplo, si una empresa debe contratar servicio de limpieza para sus
oficinas, analizará las propuestas que ofrece el mercado de empresas de limpieza y optará por
aquella que cumpla con el trabajo con los niveles de calidad requeridos a un costo mínimo. Otros
casos semejantes son la compra de maquinaria para su instalación en una planta, la elección de un
determinado proveedor de insumos para la fabricación, etc.
El trabajar en un mercado de demanda racional simplifica las estimaciones de demanda.
' Hábito: es el caso en el cual el consumidor compra por costumbre. Este tipo de consumidores se
presentan en los casos de productos donde se da gran valor a la marca.
Este es el caso de la avena. Los consumidores asocian este producto unívocamente con la marca
Quaquer. En el año 90' Nestlé intentó incursionar en este mercado. A pesar de los enormes
esfuerzos publicitarios, no pudo romper con la asociación producto-marca.
En estos casos la estimación de la demanda es más compleja ya que no es fácil determinar el
esfuerzo a realizar para romper el hábito del consumidor.
' Impulso: En este tipo de compra el cliente se puede encontrar frente a un producto de necesidad
primaria o secundaria, pero solamente se logrará una intención de compra si se logra llamar la
atención el mismo. Para lograr esto no siempre el beneficio del producto o servicio es el factor

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decisorio, sino la forma como la oferta es “comunicada” al potencial cliente. Se debe tener en
cuenta el packaging (colores, forma, tipografía, etc.), la manera de exponerlo, como circulan los
potenciales compradores y todo tipo de variable que afecte la accesibilidad al producto o servicio.

Antes de continuar es necesario realizar una clasificación de los proyectos según los bienes/servicios
que produzcan. Estos pueden ser:
1. Bienes de Capital
2. Bienes de Consumo Intermedio
3. Bienes de Consumo Final (masivo, otros.)
4. Servicios
El estudio del Mercado Consumidor varía de un caso a otro, y debido a ello serán tratados
separadamente.

4.2.1.Bienes de Capital.
Los bienes de capital son aquellos que se adquieren para la producción de otros productos/servicios.
Las ventas de este tipo de bienes es altamente dependiente de la evolución del sector industrial al cual
proveen. Se deben tener en cuenta varios elementos del mismo:
( Antigüedad de la maquinaria utilizada por las empresas del sector
( Renovación de Tecnología
( Crecimiento del Sector Industrial
( Rentabilidad promedio de las empresas del mismo

Por ejemplo, la actual tendencia de las empresas argentinas con grandes cadenas de distribución a
renovar la tecnología de sus depósitos, es una oportunidad importante para las productoras de robots
inteligentes para centros de distribución.
La compra de este tipo de bienes es típicamente por razonamiento. Las herramientas que se utilizan
para determinación de la demanda son generalmente estudios econométricos y regresiones.

4.2.2.Bienes de Consumo Intermedio.


Los bienes de consumo intermedio son aquellos que se utilizan como insumos en la producción de
otros bienes.
Una de las características más comunes en este tipo de productos es que generalmente no se diferencian
por sus características (“commodities”). La diferenciación se basa fundamentalmente en precio y servicio.
Esto genera una falta de segmentación en la oferta.

4.2.3.Bienes de Consumo Final (masivos, otros).


Los bienes de consumo final son aquellos que llegan desde la empresa productora hasta las manos del
consumidor final sin sufrir transformaciones.

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En este tipo de mercados, un ejemplo claro lo componen los bienes de consumo masivo. Este tipo de
mercados se estudian generalmente con herramientas como encuestas (información primaria) y estudios
cualitativos.

4.2.4.Servicios.
Las empresas de servicios se pueden clasificar en dos tipos:
1. Las que brindan servicios a otras empresas
2. Las que brindan servicios a consumidores finales
Se puede citar como ejemplo del primer tipo el caso de una empresa distribuidora. Ésta presta el
servicio de distribución a otras que no poseen cadena propia. En este tipo de compra el comportamiento
es de razonamiento: se evalúan costos vs. beneficios.

En el caso de servicios a consumidores finales priman las características del servicio como medio de
diferenciación.
Tanto en los servicios como en los productos el foco debe estar siempre en el agregado de valor,
orientado a los usuarios del servicio. Esto nos podrá llevar a que un mismo servicio sea necesario
presentarlo en distintas formas para distintos segmentos de mercado (micromarketing). Por ejemplo, si
tomamos el servicio de limpieza de uniformes de trabajo, no serán iguales la exigencias de un hospital
que las de una fábrica de rulemanes. En el caso del hospital no solo será imprescindible un nivel de
acépcia muy alto sino que hasta podrá darse valor agregado al servicio, mediante el ofrecimiento de
charlas al personal sobre la necesidad de mantener el máximo control sobre la limpieza personal en el
establecimiento.

Este tipo de mercados se estudian generalmente con herramientas como encuestas (información
primaria) y estudios cualitativos.

4.3.El Mercado Proveedor

El Mercado Proveedor es el conjunto de empresas que en el futuro proporcionaran insumos a la


empresa que se crearía con el proyecto. Generalmente el Mercado Proveedor es compartido con la
competencia.
Aunque resulte evidente que para el desarrollo del proyecto se debe analizar la disponibilidad de
insumos, con frecuencia no se le da a este tema la importancia que posee.

Un ejemplo de proyecto que al instalarse modifica al mercado proveedor afectando de esa manera la
rentabilidad esperada del mismo, es el de una curtiembre de cueros ovinos con asiento en La Pampa.
Previo a la radicación de esta curtiembre, los productores tiraban casi la totalidad de los cueros tras la
faena, por lo que los analistas le asignaron precio casi nulo a la materia prima (podría asignársele costo de
transporte y otros). Una vez instalada la curtiembre los productores no estaban dispuestos a entregar
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gratuitamente los cueros, sabiendo que esa industria dependía de ellos para la obtención de su materia
prima y por lo tanto para su subsistencia, con lo que lograron un gran poder de negociación. Esto afectó
sensiblemente la rentabilidad del proyecto.

Como se puede observar, el analista debe realizar un estudio sobre la disponibilidad actual de insumos
y sus precios.
El Mercado Proveedor, como todos los mercados, es dinámico. Su equilibrio puede ser modificado
debido al ingreso de una nueva empresa compradora. Por ejemplo, un aumento en la cantidad de insumos
demandados puede generar un aumento del precio de los mismos. Esto provocará una disminución en los
márgenes de las empresas y en sus rentabilidades.
Debe quedar claro que el estudio de los precios y las cantidades ofertadas por los proveedores se debe
analizar, no sólo en la situación actual, sino bajo la influencia del proyecto en funcionamiento.

Resulta evidente que el tamaño del proyecto a instalar y su impacto en el equilibrio del mercado
proveedor están íntimamente relacionados. No se comportará de igual manera un mercado en el cual
aumente la demanda de insumos en un 1% que aquel en la que aumente un 30%.
Al análisis de precios y cantidades se le debe sumar el estudio de las condiciones de crédito, los plazos
de entrega y cumplimiento de los mismos. A veces, en los proyectos altamente dependientes de los
insumos y con pocos proveedores, es necesario realizar un estudio sobre la salud financiera de los mismos
para evitar faltantes de insumos por quiebra. En el caso de trabajar con proveedores poco confiables, una
posible solución para salvar este inconveniente es la “Integración hacia Atrás”. Esto es, adquirir o crear
una empresa que sirva de proveedora a la empresa creada por el proyecto.
En el caso que se analice la posibilidad de trabajar con proveedores extranjeros, es importante analizar
la influencia de la política de importaciones y el impacto en el proyecto de sus posibles variaciones.

4.4.Mercado Distribuidor.

Está formado por aquellas empresas intermediarias que entregan los productos/servicios de los
productores a los consumidores.

En función del proyecto que se analice la distribución jugará o no un papel relevante. Por ejemplo para
un proyecto de bienes de capital (maquinaria) la distribución no será vital y no requerirá un gran análisis.
En cambio si el proyecto se trata de una nueva golosina, la distribución, en tiempo y forma, será una
variable clave del negocio por lo que el análisis del mercado distribuidor será tan importante como el del
mercado consumidor.
El impacto del mercado distribuidor sobre la rentabilidad de un proyecto llega a ser muy importante en
determinados casos. Este mercado es de gran influencia en el caso de las empresas que producen bienes
de consumo masivo y/o en el caso de bienes perecederos.

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Se puede citar como ejemplo el caso de La Serenísima. Una de las principales fuentes de diferenciación
de esta empresa es que sus productos llegan todos los días a todo el país, garantizando productos frescos y
una cobertura nacional. Esta diferenciación ha hecho que La Serenísima se convierta en la empresa más
importante de productos lácteos dentro de la Argentina.
Pero, por otro lado, los costos de mantener una estructura de distribución de esta magnitud son enormes
y la elección de una correcta política de distribución es fundamental para la vida de la empresa.

Existen tres medios de llegar al cliente:


( Distribución propia
( Distribución por terceros
( Distribución mixta
La elección de uno u otro medio dependerá de los costos asociados y del nivel de servicio esperado.
En el caso que se opte por utilizar distribución por terceros es fundamental la correcta selección de la
empresa distribuidora. No hay que olvidar que el contacto con el cliente lo tiene el distribuidor, es la cara
de la empresa, una mala selección de la misma puede atentar directamente contra la rentabilidad del
negocio.

Según quien sea el cliente del proyecto, será el tipo de funcionamiento del canal de comercialización:
( Distribución directa: el cliente es el consumidor final del
producto.
( Distribución indirecta: el cliente es un mayorista o
comerciante del producto.

4.5.El Mercado Competidor

El Mercado Competidor está formado por el conjunto de empresas que en la actualidad satisfacen total
o parcialmente las necesidades de los potenciales consumidores del proyecto. Estas empresas serán
rivales de la empresa que creará el proyecto en la participación por el mercado consumidor.
Uno de los pocos elementos positivos que tiene la existencia de competencia para el proyecto es que
puede ser utilizada como fuente de información para el análisis del proyecto. Si se tiene acceso a
información de la competencia tales como balances, cuadros de resultados, informes de gestión, etc. se
pueden obtener datos muy valiosos para el estudio.

Un concepto que es muy importante tener en cuenta es el de la ''Competencia en Nichos''. Debido a la


segmentación propia del mercado consumidor, no todas las empresas involucradas en un mismo negocio
compiten entre sí. Algunas de ellas se orientarán a un determinado segmento, en donde competirán por el
mercado consumidor, mientras que otras lucharán en otro nicho.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 10


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Por ejemplo, si se realiza el estudio de la competencia de un vino fino, se debe tener en cuenta que éste
no compite directamente con un vino de mesa. Esto se debe a que ambos apuntan a distintos segmentos
del mercado.
Esto no quiere decir que no se deban analizar determinados segmentos del mercado competidor. Un
buen Estudio del Mercado Competidor incluye la investigación de todos los segmentos para determinar
cuál de ellos resulta más atractivo.

Uno de los elementos más delicados en el estudio de un mercado es la dificultad de prever la reacción
de los distintos competidores ante la posible modificación del equilibrio en el mercado que genere el
proyecto.
En el caso de que se compita con empresas extranjeras (ya sea en la Argentina o en un mercado
externo) es fundamental el estudio de las políticas arancelarias para importaciones/exportaciones tanto de
la Argentina como de los mercados en los que se pretenda incursionar.

4.5.1.Potenciales Competidores
La competencia potencial está formada por aquellas empresas con intenciones de ingresar en el
negocio. El ingreso de esta nueva competencia está contenida por las barreras de entrada del negocio.
La influencia del ingreso de una nueva empresa en un negocio puede influir en el equilibrio del
mercado competidor en diversas formas. Tanto precios, como cantidades y calidades pueden modificarse
debido a la aparición de nueva competencia. Un caso claro de variación de equilibrio es el de la televisión
por cable en la Argentina. El ingreso de poderosos grupos empresarios en este mercado en los últimos
años, ha obligado a las empresas que anteriormente comandaban el negocio con precios altos y calidades
intermedias a bajar sus precios y brindar señales de alta nitidez con mayor número de canales.

4.6.Mercado de Bienes sustitutos

Se debe estudiar el mercado de bienes sustitutos (actuales y potenciales). Los bienes sustitutos cobran
importancia al modificarse el equilibrio del mercado, principalmente por efecto del precio.

Se deben estudiar los potenciales sustitutos ya que estos pueden ser más atractivos al consumidor, que
el producto que se pretende introducir.

Un claro ejemplo se puede ver con los envases de PET. Si un estudio de mercado realizado en 1985
para la producción de envases de vidrio no tuvo en cuenta el impacto que tendría más tarde la fabricación
de envases PET, seguramente la rentabilidad de este proyecto fue mucho menor que la esperada. Como
este se pueden mencionar muchos casos en los que la competencia de los productos sustitutos es tan
importante como la de los competidores del mismo ramo (Ej.: Maquinas de escribir vs. Computadoras,
Cine vs. Video , Video vs. TV por cable, etc.).

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4.7.Síntesis

En resumen, los principales puntos a considerar en el análisis de cada mercado son:

& Mercado consumidor:


) Características del segmento al que apunta el bien o servicio producido por el proyecto.
) Necesidades a satisfacer.
) Demanda (actual y proyectada) del bien o servicio a producir.
) Mercado interno y/o externo.

& Mercado proveedor:


) Disponibilidad (actual y proyectada) de recursos (materia prima, mano de obra, etc.).
) ¿Puede la demanda de materia prima generada por el proyecto modificar los parámetros de la
oferta (precio, etc.) ?
) Poder de negociación con los proveedores

& Mercado Distribuidor:


) Como se sitúa la empresa dentro de la cadena.
) Tipo de distribución (propia, por terceros o mixta).
) Disponibilidad de canales de comercialización.
) Funcionamiento de los canales de comercialización (directo / indirecto).

& Mercado Competidor:


) Oferta (actual y proyectada) del bien o servicio a producir.
) Situación actual de la competencia (estrategia comercial, precios, etc.).
) Impacto del proyecto en la competencia.
) Posible reacción de la competencia a la introducción del proyecto.
) Condiciones para la importación y exportación: barreras arancelarias, cupos, cuotas, etc.
) Impacto de potenciales nuevos competidores en el proyecto.

& Mercado de Bienes sustitutos:


) Oferta (actual y proyectada).
) Situación actual de los competidores sustitutos (estrategia comercial, precios, etc.).
) Impacto del proyecto en los competidores sustitutos.
) Posible reacción de los competidores sustitutos a la introducción del proyecto.

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5.Herramientas para el estudio de mercados

Una herramienta es aquel instrumento capaz de medir en magnitud o en atributo cualquier variable que
sea clave para el proyecto a analizar.
La primer herramienta clave para un análisis eficaz, es el criterio profesional que debe aplicarse en
cada paso del proceso de evaluación.
El primer paso a encarar en un estudio de mercado consiste en la determinación de aquellas variables
claves para el proyecto, de manera de no invertir horas de trabajo en análisis que a posteriori no servirá.

Es muy importante la manera de analizar la información. Por ejemplo: Si uno desea estudiar el
mercado de cervezas, cualquier analista estimará importante estudiar el consumo histórico de cervezas,
pero la clave en la lectura de la información es conocer de qué manera ordenarla, cómo segmentarla. Una
buena manera sería:
( Por edad
( Por sexo
( Por nivel socioeconómico
( Por época del año
Ordenar la información de la manera más adecuada es la mejor manera de realizar un análisis.

Las herramientas cumplen la función de ayudar a simplificar el estudio del mercado. A su vez el
análisis puede ser separado en tres etapas:
* Análisis histórico
* Análisis de la situación presente
* Análisis de la situación proyectada

& Análisis histórico:


El análisis histórico pretende lograr dos objetivos específicos:
Reunir información de carácter estadístico, que pueda servir para proyectar esa situación a futuro.
Evaluar el resultado de algunas decisiones tomadas por otros agentes del mercado, para identificar los
efectos positivos o negativos que se lograron. (La experiencia de otros puede evitar cometer los
mismos errores que ellos cometieron y repetir o imitar las acciones que les produjeron beneficios).

& Situación presente:


El estudio de la situación presente es importante porque es la base de cualquier predicción, y define la
relación causa-efecto analizada junto a la situación pasada.

& Situación proyectada:


La información histórica y presente analizada permite proyectar una situación suponiendo el
mantenimiento del comportamiento de las variables analizadas que con la implementación del
proyecto se deberían modificar. En la situación proyectada se debe diferenciar la situación futura sin el

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 13


ESTUDIO DE MERCADO

proyecto y la situación futura con la participación de él, concluyendo así con la definición del mercado
para él mismo.

5.1.Tipos de herramientas

Podemos clasificar las herramientas de diferentes maneras. Por ejemplo:


+ ESTUDIOS CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS
+ ESTUDIOS DESDE LA OFERTA Y DESDE LA DEMANDA
+ ESTUDIOS CON INFORMACIÓN PRIMARIA Y CON INFORMACIÓN SECUNDARIA

5.1.1.Estudios cuantitativos y cualitativos:


Los estudios cuantitativos nos permiten, como su nombre lo indica, cuantificar el mercado, tomar una
muestra representativa y poder proyectar sus resultados con un margen de error acotado.
Los estudios cualitativos, en cambio, permiten evaluar tendencias, saber los “por qué”, sin embargo sus
resultados no son proyectables.

5.1.2.Estudios desde la oferta y desde la demanda:


Para que un estudio de mercado sea completo, es necesario realizar el análisis desde estos dos
enfoques: Oferta y Demanda, que juntos dan una idea cabal del mercado. Por ejemplo, en el mismo caso
tratado previamente (cervezas), por un lado es necesario determinar quienes son los oferentes, identificar
su estrategia comercial, volúmenes de venta, precio, canales de distribución, promoción. Pero toda esta
información debe ser cruzada con quién consume la cerveza, quién la demanda, de manera de tener una
visión completa de cómo se comporta el mercado.

5.1.3.Estudios con información primaria y con información secundaria:


La información primaria, es todo tipo de información que uno recibe desde la fuente original, sin
intermediarios. Por ejemplo desde una encuesta, la información es recogida tal cual se generó. En cambio
la información secundaria, es todo tipo de información ya elaborada y procesada por un agente
intermediario, por ejemplo información recogida desde una cámara, INDEC, etc..

Por lo general, cuando se analiza un mercado desde el lado de la oferta, la información que se dispone
es secundaria, pues las empresas son más reacias a brindar información individualmente. En cambio,
cuando se analiza el mercado desde la demanda es más usual trabajar con información primaria.

Hasta aquí se presentaron diversas herramientas útiles a la hora de realizar un estudio del mercado. A
su vez el estudio del mercado puede ser analizado en tres etapas: Análisis histórico, Análisis de la
situación presente y Análisis de la situación proyectada. Esta manera sistémica de estudiar el mercado
pretende no pasar por alto ningún punto que pueda resultar importante en la determinación de las

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 14


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variables "clave" para la continuación del estudio de factibilidad del proyecto. Recordemos que las
variables "clave” son:
+ Precio
+ Cantidad
+ Características
+ Estrategia Comercial

5.2.Técnicas de análisis del mercado

A continuación se explican algunas técnicas utilizadas en la ejecución de estudios de mercado.

5.2.1.Ciclo de vida del Producto


Al evaluar un producto, el comportamiento esperado de las ventas pasa a constituirse en una de las
variables más importantes, pues determina el ingreso del proyecto. Sin ventas, no hay proyecto.
El concepto de ciclo de vida del producto ayuda a identificar parte de ese comportamiento esperado. En
la mayoría de los casos se reconoce un comportamiento variable que responde a un proceso de cuatro
etapas: introducción, crecimiento, madurez y declinación.
En la etapa de introducción, las ventas se incrementan levemente, mientras se da a conocer el producto,
la marca se prestigia, o la moda se impone. Si el producto se acepta se produce un rápido crecimiento en
las ventas. Estás alcanzarán su etapa de madurez estabilizándose, para llegar luego a una etapa de
declinación en la cual las ventas disminuyen rápidamente. El tiempo que demore este proceso y la forma
de la curva dependerán de cada producto / servicio y de la estrategia de cada proyecto en particular.

Volumen
de Ventas

Tiempo

Introducción Crecimiento Madurez Declinación

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 15


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5.2.2.Regresión (Método de los mínimos cuadrados)


La regresión es una herramienta que determina las causales explicativas de un determinado elemento
del mercado objeto del análisis. Las causales explicativas se definen como variables independientes y el
elemento del mercado objeto del análisis variable dependiente.
Existen dos modelos básicos de regresión:
* Modelo de regresión simple o de dos variables
* Modelo de regresión múltiple

5.2.2.1.Modelo de regresión simple:


Esta herramienta relaciona una variable dependiente (elemento del mercado objeto del análisis), con
una variable independiente (variable causal), de esta manera si se tiene información proyectada de la
variable independiente, se puede predecir el comportamiento de la variable dependiente dentro de un
determinado margen de error, que se podrá estimar de varias maneras. Una de ellas es a través del
coeficiente R².
En el anexo 2 se presenta un ejemplo de aplicación de este modelo.

5.2.2.2.Modelo de regresión múltiple:

El modelo de regresión múltiple es utilizado generalmente debido a que la mayoría de las relaciones
involucran más de una variable independiente con una variable dependiente. Por ejemplo, la demanda
de un producto puede depender del precio del producto, el ingreso de la población, el precio de otros
bienes sustitutos y posiblemente de otras variables. Por lo tanto una simple ecuación de regresión entre
cantidad y precio sería incompleta y por tanto incorrecta. Esto es debido a que el efecto que las otras
variables omitidas en el modelo producen, no es tenido en cuenta.

Los coeficientes estimados para cada variable independiente miden la relación existente entre esta y la
variable dependiente, manteniendo constante la influencia de las demás variables independientes
consideradas en el modelo. Si en el modelo se incluyen variables independientes incorrectas, y/o no se
incluyen variables independientes que sí deben ser tenidas en cuenta, la ecuación de regresión llevaría
a conclusiones erróneas.

5.2.3.Modelo econométrico
Un modelo econométrico se compone de la aplicación de varias ciencias: estadística, matemáticas y
economía, con la función de medir relaciones entre variables económicas. A pesar de que frecuentemente
su empleo es más complicado que otras técnicas de proyección, el pronóstico basado en un método
econométrico tiene por lo menos dos ventajas comparado con otras técnicas.

En primer lugar, además de predecir, también explica el sentido de la relación entre las variables
analizadas. Entender el comportamiento de la relación puede ser muy útil para evaluar los efectos que se
PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 16
ESTUDIO DE MERCADO

producen ante distintos escenarios. Por ejemplo, un estudio econométrico que estima el impacto de la
publicidad en la demanda, puede ser muy útil en determinar qué estrategia comercial seguir.
En segundo lugar, un modelo econométrico estima la magnitud de la relación entre variables. En
cambio, muchos pronósticos basados en métodos cualitativos sólo dan una idea de la relación entre dichas
variables.

La formulación de un modelo econométrico involucra cuatro pasos:


1) Desarrollo de un modelo teórico que determine fundamentalmente las variables que deberían estar
incluidas y determinar si existe una teoría que explique la naturaleza y la magnitud de la relación
de las variables involucradas.
2) Recolección de información de las variables involucradas.
3) Determinación de la forma de la ecuación (lineal, polinómica, exponencial, etc.)
4) Estimación de la ecuación y análisis de los resultados.

5.2.4.Modelos de Series de Tiempo:


Los modelos de series de tiempo requieren de la medición de valores de una variable en el tiempo a
intervalos espaciados uniformemente. El objetivo de la identificación de la información histórica es
determinar un patrón en su comportamiento, que posibilite la proyección futura de la variable deseada.
Los modelos de series de tiempo se emplean cuando el comportamiento futuro del mercado puede
estimarse por lo sucedido en el pasado. Por esto mismo, cualquier cambio en las variables que
caracterizaron al ambiente en el pasado, como el avance tecnológico, una recesión, la aparición de
productos sustitutos y otros, hace que estos modelos pierdan validez. Para salvar este inconveniente
suelen eliminarse los datos perturbadores de la serie.
En un análisis de series de tiempo pueden distinguirse cuatro componentes básicos que se refieren a
una tendencia, a un factor cíclico, a fluctuaciones estacionales y a variaciones no sistemáticas.

Variable
estudiada

Componente
cíclico
Componente
de tendencia

Componente
no sistemático
Componente
estacional
Tiempo

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 17


ESTUDIO DE MERCADO

Hasta aquí, hemos analizado diferentes herramientas útiles en la ejecución de un estudio de mercado.
Recordemos que como primer herramienta a tener presente se encuentra el criterio profesional.
Cualquiera sea el método utilizado, la validez de los resultados dependerá en primer medida del criterio
profesional del responsable que evaluará la calidad de los antecedentes considerados para el pronóstico y
en función de esto determinará el método a emplear.

No debemos olvidar que los resultados que se obtienen de los métodos de proyección son sólo
indicadores de referencia para una estimación definitiva que el responsable o grupo de responsables
tomarán. La dificultad mayor en pronosticar comportamientos radica en la posibilidad de que eventos que
nunca hayan ocurrido anteriormente, ocurran y no hayan sido considerados en el análisis.

6.Diagnóstico Externo

El diagnóstico externo es la conclusión que se obtiene al analizar las oportunidades y amenazas del
entorno del proyecto, aplicando las herramientas previamente mencionadas sin considerar las fortalezas y
debilidades internas.

Al estudiar las variables externas, las cuales no son controlables por la empresa, deben reconocerse
cuatro factores: los económicos, socioculturales, tecnológicos y políticos-legales.
La evolución independiente de cada uno de ellos hace muy compleja la tarea de pronosticar su
comportamiento y sus efectos sobre una determinada estrategia del proyecto, estrategia de los
competidores, consumidores, proveedores e intermediarios.

Como oportunidades que se pueden encontrar actualmente podemos citar la exportación. El Mercosur
ofrece hoy una buena oportunidad a quien la sepa aprovechar debido a los convenientes aranceles intra-
mercosur y extra-mercosur. Otra buena oportunidad se puede encontrar en el sector energético debido al
desarrollo industrial que ha tenido el mismo y a la integración energética en América Latina.
Como amenazas se pueden encontrar la competencia que genera el mismo Mercosur (ej.: Brasil con
sus menores costos de mano de obra), el marco regulatorio, la recesión, incertidumbre política, etc.
Recientemente se ha hecho escuchar el reclamo del sector automotriz sobre este hecho.

7.Radiografía Interna

Consiste en estudiar las fortalezas y debilidades del proyecto.


Hay que analizar las fortalezas y debilidades existentes y potenciales. Las fortalezas se basan en las
ventajas comparativas que el proyecto posea respecto a su competencia debido a avances tecnológicos,
liderazgo en costos, canales de comercialización y distribución, conocimiento del mercado, capacidad de

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 18


ESTUDIO DE MERCADO

innovación (llegar primero, ej.: aceite Natura), una buena campaña de marketing (ej.: Quilmes), una marca
reconocida (ej.: Coca-Cola), información, etc.
Hay que saber distinguir las fortalezas potenciales debido a que al introducir un proyecto al mercado las
fortalezas aparentes del mismo pueden desvanecerse al reaccionar la competencia.
Las debilidades suelen estar en las fortalezas de la competencia como por ejemplo: la competencia llego
antes con la idea, posee mayor nivel de producción teniendo economía de escala, posee mayor
información del mercado, tiene una red de distribución ya establecida y en funcionamiento, posee mayor
velocidad de respuesta; o bien la tecnología del proyecto es obsoleta, no se cuentan con los recursos
necesarios para una buena penetración en el mercado, etc.

Una forma de aprovechar las fortalezas de un proyecto es a través de la realización de proyectos


marginales que permitan una mayor utilización de las mismas. Un proyecto marginal es aquel en el cual se
aprovecha la estructura existente. Esto suele ocurrir con empresas en marcha o sea que se hallan en
funcionamiento.

Un proyecto marginal puede tener uno o varios de estos fines:


( aumentar la rentabilidad.
( aumentar los ingresos.
( reducir costos.
( mantener mercado.
( relanzamiento de un producto.

Se pueden citar varios ejemplos:


Ej.1- Los caramelos Media Hora se realizaron con el fin de aprovechar los desperdicios de las demás
líneas de caramelos. Lo mismo se podría decir de la línea de trapos de piso Media Naranja, de Alpargatas,
la cual se concibió para aprovechar los desperdicios de su línea de tela de jeans, zapatillas, línea hogar,
etc.
Ej.2- Una empresa con una buena red de distribución, dedicada a la producción y comercialización de
cerveza incursionó en el mercado del Agua Mineral con el fin de obtener mayor rentabilidad usando la
cadena de distribución con la que contaba.
Ej.3- La venta de jeans que Alpargatas realiza en Estados Unidos se realiza con el fin de renovarse
constantemente en lo que respecta a texturas y colores permaneciendo en un mercado hiper competitivo
como es el norteamericano.

Al realizar el análisis con el proyecto es importante ver como impacta el mismo en los otros mercados que
ataca la empresa. Es importante considerar en estos proyectos eventuales ventajas impositivas.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 19


ESTUDIO DE MERCADO

8.El Análisis.

El análisis de la información recopilada es el eje del estudio de mercado. Este proceso involucra la
asimilación de los estudios realizados y tiene como conclusión el posicionamiento a ser adoptado por la
empresa en el mercado. La correcta elección del posicionamiento, que concluye en las definiciones de
precio, cantidad, características y estrategia comercial, será vital en el éxito del proyecto.

Si bien los estudios de condiciones externas e internas acotan al proyecto, las posibilidades y los grados
de libertad para la toma de decisión que quedan son múltiples.
El proceso de análisis del diagnóstico externo y de la radiografía interna en búsqueda de un
posicionamiento correcto no es matemático. En él es fundamental el criterio que el analista utilice.

9.Fijación del Precio del Producto

Toda empresa o proyecto debe enfrentar el reto de la fijación de precio para su producto o servicio.
Históricamente el precio se establecía por negociación entre el comprador y el vendedor. En cambio hoy
en día es determinado por las variables del mercado.
Entre las variables definidas por el estudio de mercado, la que representa ingresos es
fundamentalmente el precio; el resto representa costos. Los errores más comunes en la fijación de precios
son :
& la fijación de precios está orientada a los costos;
& el precio no se revisa con suficiente frecuencia como para aprovechar los cambios en el mercado;
& el precio se establece independientemente del resto de variables fijadas por el estudio de mercado;
& el precio no contempla variaciones para diferentes artículos y segmentos de mercado;
& se considera al precio como variable estática y no dinámica.

Los factores a considerar en la fijación y proyección de precios pueden separarse en internos y


externos.
Dentro de los factores internos se deben nombrar: los objetivos de la empresa (supervivencia,
maximización de utilidades, liderazgo, otros), la estrategia de posicionamiento de los productos, los
costos de insumos (constantes y variables, según su comportamiento en diferentes niveles de producción,
etc.) y consideraciones organizacionales (área que fija precios dependerá del tamaño de la empresa).
Por el otro lado tenemos los factores externos de los cuales cabe mencionar : tipo de mercado
(competencia pura, competencia monopolista, competencia oligopólica o monopolio puro), balance
oferta-demanda, percepción del consumidor del precio y el valor, precios y oferta de la competencia y
otros factores como situación económica, gobierno, revendedores, moda, usos, etc.
Para la proyección del precio se debe tener en cuenta la tendencia de las variables involucradas.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 20


ESTUDIO DE MERCADO

Desde el punto de vista puramente económico, el precio es percibido como el determinante principal de
la venta de un producto/servicio. La mayoría de los modelos económicos toman el precio como la
variable central. Al considerar la oferta y demanda en un mercado se debe tener la en cuenta los efectos
que producirá el lanzamiento de nuestro producto sobre esos parámetros, considerados anteriormente en
la descripción general de un mercado. Al tratarse de exportaciones por lo general la cantidad ofertada es
despreciable frente al total, por lo que son despreciables también los efectos sobre el total del mercado
internacional.

Al determinar las curvas de demanda hay que señalar el comportamiento diferente de los bienes de
prestigio frente a los bienes comunes. Estos primeros llegan a experimentar una retracción en la demanda
junto con la reducción su precio de venta por dejar de percibir el consumidor el valor que le asigna
relacionado con su elevado precio.

Para la fijación del precio hay que distinguir también si tendrá el producto por destino el mercado
interno o el externo. Al exportar, al llamado precio FOB (sigla del inglés que significa puesto sobre la
cubierta del buque) que puede coincidir con el precio que tiene el producto para la venta en el mercado
interno, se le debe agregar el costo del flete, que dependerá del tipo de transporte, del volumen y peso a
transportar, del destino de la carga, etc., con lo que se tiene el precio C&F (que significa costo y flete). El
siguiente costo adicional a considerar es el del seguro, que generalmente es un porcentaje sobre el precio
C&F declarado, con lo que llegamos al precio CIF (que comprende costo, seguro y flete).

Preguntas claves que podríamos formular para la fijación del precio serian: ¿ cuáles son los precios de
los competidores ? ; ¿ en qué etapa de su ciclo de vida se encuentra el producto / servicio ? ; ¿ cuál
es nuestra política de posicionamiento ? ; ¿qué objetivos se están intentando lograr a través del precio
del producto ? (por ejemplo, penetración y crecimiento del mercado, testeo superficial del mercado o
margen de ganancia máxima, rápida recuperación de la inversión, porcentaje de ganancia satisfactorio,
promoción de la línea de producto); ¿ en qué se basa para fijar el precio del producto - la estructura de
costos (por ejemplo alza de precio, precio-meta), la demanda que tiene el producto (por ejemplo,
discriminación de precio, valor percibido) y/o la actividad competitiva ? ; ¿ hasta qué punto son sensibles
al cambio de precio los consumidores o clientes ? ; ¿hasta qué punto son sensibles los competidores al
cambio de precio ?.

Un ejemplo de fijación de precio lo dan Volkswagen y Jaguar. El primero posiciona su automóvil sobre
un precio razonable y la economía de uso. Jaguar en cambio lo posiciona esencialmente sobre la calidad y
el rendimiento, su precio agrega prestigio.

Un ejemplo de fijación de precio por posicionamiento es el del Peugeot 405 fabricado por Sevel. En un
primer momento se calculaban producir 200 unidades diarias, y el sector de Marketing había fijado su
PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 21
ESTUDIO DE MERCADO

precio alrededor de los 32.000 dólares para posicionarlo como automóvil de altas prestaciones y gran
confort. En el período ‘95-’96 sólo se produjeron 70 unidades diarias, debido en primera instancia a la
posibilidad de los compradores de importar el mismo modelo por precio sensiblemente menor. Sevel
podría bajar el precio fijado por Marketing como estrategia comercial, ganando terreno a los importados y
disminuyendo a la vez los costos que acarrea la disminución del nivel de actividad, a costa de disminuir el
valor subjetivo que los consumidores le asignan al modelo por su precio elevado.

Un ejemplo de la variación de demanda de un bien considerado de prestigio es el caso de fijación de


precio del Lexus en EE.UU., que tenía buenas ventas con un precio relativamente elevado. Al bajar el
precio del automóvil, se notó juntamente una disminución en las ventas. Entonces se volvió a elevar el
precio hasta equipararlo con los más altos del mercado, con lo que incrementó las ventas por encima del
volumen máximo antes alcanzado.

10.Conclusiones del Estudio: El Posicionamiento

Una vez realizado el análisis de las fortalezas y debilidades del proyecto (Radiografía Interna) y
comparando éstas con las oportunidades y amenazas de los mercados en los cuales se desenvolverá el
proyecto (Diagnóstico Externo) se llega a la conclusión del Estudio: El Posicionamiento. Este debe ser
la guía en base a la cual se tomen las decisiones sobre segmento, precio, volumen, servicio, etc., de tal
manera de conservar una coherencia entre estos elementos.

Estrategias Genéricas de Porter: según Porter hay dos dimensiones fundamentales en el


Posicionamiento:

1. El tipo de diferenciación: una empresa puede diferenciarse según:


• Bajos costos
• Otro tipo de diferenciación (características diferenciales, servicios, etc.)

2. El ancho del mercado que se abarque: Cuando se selecciona el mercado consumidor target de la
empresa, éste puede estar formado por:
• Un segmento del mercado (“target” segmento angosto)
• La totalidad del mismo (“target” segmento ancho)

Es importante que el Posicionamiento que se elija genere una diferenciación clara del proyecto respecto
a su competencia. No es posible pretender producir productos de alta calidad y venderlos a bajos precios.

Las conclusiones de todo Estudio de Mercado son:

1. Precios de los productos/servicios a introducir en el mercado

2. Cantidad a vender:
PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 22
ESTUDIO DE MERCADO

! volumen de ventas del proyecto y su evolución en el tiempo,


! penetración esperada del mercado,
! ampliación del mercado consumidor con la introducción de la empresa,
! penetración en las carteras de consumidores de las distintas empresas competidoras

3. Características de los mismos


! Calidad del producto/servicio,
! Servicios adicionales que lo acompañan,
! Características especiales (packaging, servicio a domicilio, etc.),
! Características diferenciales generadas por la publicidad.

4. Estrategia Comercial
! Cadena de distribución,
! Canales de Comercialización ,
! Estrategia de venta con los clientes.
! Estrategia de compra con los proveedores

Es fundamental que las conclusiones del Estudio de Mercado estén cuantificadas. Esto quiere decir,
que los precios, penetraciones, niveles de servicio, etc. sean expresados en valores numéricos.
Por ejemplo, si se realiza el Estudio de una empresa telefónica se deben evitar expresiones como: "se
logrará un alto nivel de servicio". Más bien estas frases deben ser remplazadas por: el nivel de servicio
promedio será de 2 cortes/año, la señal auditiva tendrá un nivel mínimo en el teléfono del cliente de 5 dB
(mV). Esto permitirá posteriormente la correcta elección de la tecnología a instalar en el
dimensionamiento físico.

11.Aplicación de la Información Obtenida

Los resultados del estudio de mercado, demanda del bien o servicio a producir, precio de venta,
características del mismo y estrategia comercial a seguir, son los datos básicos de los cuales se nutrirá el
proyecto.

La cantidad a producir será un dato necesario al determinar los stocks de materia prima y materiales
necesarios, la tecnología a adoptar, la capacidad productiva a instalar, la mano de obra requerida, los stocks
de producto terminado y las ventas.

Las características del bien o servicio serán un dato necesario al determinar las características de la
materia prima y materiales necesarios, la tecnología a adoptar y las características de la mano de obra
requerida.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 23


ESTUDIO DE MERCADO

El precio de venta será un dato necesario al determinar los ingresos por las ventas y para realizar el
análisis económico y financiero.

La estrategia comercial será uno de los dato a utilizar al determinar la localización y la selección de la
cadena de distribución. También son datos de la localización la materia prima y mano de obra obtenidos de la
cantidad y características requeridas.

A continuación se muestra como a partir de un buen estudio de mercado se estará en condiciones de


continuar este análisis.

materia prima
localización
materiales

Estudio
de
mercado
tecnología &
dimensionamiento físico personal
•cantidad.
•características.
•precio.
•estrateg. comerc.

MP
MOD venta
GGF

costos análisis económico-financiero

, Bibliografía

• Criterios de Evaluación de Proyectos; N. Sapag Chain - R. Sapag Chain.


• Preparación y Evaluación de Proyectos; N. Sapag Chain - R. Sapag Chain.
• Estrategia Competitiva; M. Porter.
• Managerial Economics; H. C. Petersen - W.C. Lewis.
• Principles of Microeconomics; K. E. Case - R. C. Far.
• Mercadotécnia: R. Kotler.
PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 24
ESTUDIO DE MERCADO

• Manual Instructivo para Desarrollar el Formulario N2 de Proyectos de Medianas y Grandes


Empresas; Ing. J. Grimoldi.
• Apuntes de Clase del Ing. J. Grimoldi.

Anexo1-Conceptos de Microeconomía.

¿Qué es un mercado? Un mercado es donde conviven la oferta y la demanda.

Bienes
Servicios demanda

mercado de salida
del P.I.

proyectos mercado de entrada


al P.I.
demanda - Propiedad
- Trabajo
. Capital oferta

Otros
bienes o
servicios

La demanda: la cantidad demandada de un bien o servicio (en unidades) es la cantidad del mismo que
un individuo compraría para diferentes niveles de precios, en un plazo de tiempo determinado, si pudiera
comprar todo lo que quisiera dada su restricción presupestaria. La demanda total es la suma de las
demandas individuales de cada individuo que componen el mercado en un período determinado.

¿De qué es función la demanda?: la demanda de un bien o servicio (en adelante "producto") es
función de:
• el ingreso disponible (neto de impuestos) de los individuos
• la riqueza acumulada por los individuos
• el precio del producto en estudio
• el precio de otros productos disponibles en el mercado
• las preferencias y gustos de los individuos
• la expectativa de futuros ingresos, precios, etc.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 25


ESTUDIO DE MERCADO

El resultado de procesar las variables anteriores para un producto determinado da una curva de
demanda en función del precio de la siguiente forma:

Precio

P1
Demanda

P2

Q1 Q2
Cantidad

Es importante distinguir cambios en el precio, que producen movimientos de la cantidad de demanda a


lo largo de la misma curva, de cambios en cualquiera de las otras variables (como ingreso) que llevan a
determinar una nueva función (curva) precio-cantidad, dejando sin efecto la anterior.

Cambio en el precio del bien o servicio


⇓ lleva a
⇒ cambio en la cantidad demandada

⇒ movimiento sobre la misma curva de demanda.

Cambio en el ingreso, preferencias, otros bienes, expectativas.


⇓ lleva a
⇒ cambio en la demanda

⇒ desplazamiento de la curva de demanda.

La curva de demanda muestra la cantidad total de un producto que los individuos comprarían si
pudieran comprar todo lo que quisieran a ese precio.

La oferta: es la cantidad que está dispuesta a ofrecer un productor, si pudiera vender toda su
producción, a cada nivel de precio.
La decisión de la oferta es una decisión que toma la empresa para maximizar la rentabilidad del
negocio.
La oferta total está determinada por las ofertas individuales en un plazo determinado de todas las
empresas intervinientes en el mercado.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 26


ESTUDIO DE MERCADO

¿De qué es función la oferta?: asumiendo que el objetivo de la empresa es maximizar el beneficio
producido por el negocio, la oferta de un bien o servicio es función de:
• El precio del producto
• El costo de producción
• El costo de los insumos
• La tecnología empleada
• El precio de los productos relacionados y sustitutos

Precio

Oferta

Cantidad

La función de oferta muestra la relación entre cantidad de producto ofertada por el total de oferentes en
un plazo determinado a cada nivel de precios.
Es de esperar que a mayores precios los productores estén dispuestos a aumentar su oferta.
Análogamente a los gráficos de demanda es importante distinguir cambios en el precio, que producen
movimientos de la cantidad ofertada a lo largo de la misma curva, de cambios en cualquiera de las otras
variables (como costos, tecnología, insumos, etc.) que llevan a determinar una nueva función (curva)
precio-cantidad, dejando sin efecto la anterior.

Cambio en el precio del producto:



⇒ cambio en la cantidad ofertada

⇒ movimiento sobre la misma curva de oferta.

Cambio en el costo, tecnología, insumos, etc.



⇒ cambio en la oferta

⇒ desplazamiento de la curva de oferta.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 27


ESTUDIO DE MERCADO

El equilibrio en el mercado y el precio


La operación de un mercado depende de la interacción entre oferentes y demandantes.
El equilibrio se alcanza cuando la cantidad ofertada iguala a la cantidad demandada.

Precio O

Pe

Qe
Cantidad

El precio de equilibrio queda determinado por la interacción de la oferta y la demanda.

Dos situaciones de no equilibrio

a) Exceso de demanda - demanda insatisfecha


Esta interacción ocurre cuando la demanda en el mercado excede a la oferta. Es decir, al precio de
mercado los individuos demandan más de lo que la oferta está dispuesta a producir a ese precio. Esto
genera una tendencia ascendente en el precio que hace que el mismo suba hasta alcanzar el equilibrio.

Precio O

Pe

Pm
D

Qo Qe Qd Cantidad
Pm: precio de mercado
Qo: cantidad ofertada a Pm
Qd: cantidad demanda a Pm

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 28


ESTUDIO DE MERCADO

b) Exceso de oferta
Ocurre cuando la oferta excede la demanda a un precio dado. Es decir al precio de mercado los
demandantes requieren menos producto de lo que la oferta produce. Esto genera una tendencia
descendente en el precio que hace que este baje hasta alcanzar el equilibrio.

Precio O
Pm

Pe

Qo Qe Qd
Cantidad

Elasticidad
La elasticidad es la cuantificación de la respuesta en una variable cuando hay un cambio en otra. La
elasticidad de A con respecto a B es el cambio porcentual en A dividido por el cambio porcentual en B.
Este concepto se utiliza para predecir el comportamiento de los mercados ante potenciales cambios y
sirve para estimar la magnitud de dicho cambio.
Elasticidad de la demanda respecto del precio mide el cambio en la demanda debido a cambios en el
precio del producto.

Precio

P1=3
Demanda
P2=2

Q1=5 Q2=10
Cantidad

% ∆Q D
εd =
% ∆P

Q2D - Q1D 10 - 5
% ∆Q = × 100 = × 100 = 100%
Q1D 5
∆P1 P2 - P1 2-3
% ∆P = = × 100 = × 100 = -50%
P1 P1 2

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 29


ESTUDIO DE MERCADO

100%
εd = = −2
−50%
La elasticidad de la demanda es siempre negativa debido a la relación negativa existente entre precio y
cantidad.

εd = 0
εd = ∞

Demanda perfectamente elástica. Demanda perfectamente inelástica.

Elasticidad respecto del cambio en el precio de otro producto: Mide la respuesta en la cantidad de
demanda de un producto respecto de cambios en el precio de otro producto.

% ∆Q yD
Elasticidad precio - cruzada = = ε yd,x
% ∆Px

Bienes sustitutos y complementarios


Sustitutos: productos para los cuales un incremento en el precio de uno hace crecer la demanda de
otro.

ε yd,x > 0
Complementarios: productos para los cuales un incremento en el precio de uno hace disminuir la
demanda de otro.

ε yd,x < 0
Independientes: productos para los cuales un incremento en el precio de uno no tiene efectos sobre la
demanda de otro.

ε yd,x = 0

En la siguiente página se ve un ejemplo sobre como varían la curvas en el caso de un aumento de


precio para bienes sustitutos y complementarios.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 30


ESTUDIO DE MERCADO

Autos Nacionales

Precio

P1

P0

Q1 Q0 Cantidad

Autos Importados Neumáticos


SUSTITUTOS COMPLEMENTARIOS

Precio Precio

Cantidad Cantidad

Consumo Aparente

El consumo aparente mide la cantidad total consumida de un bien o servicio en un período de tiempo
determinado, teniendo en cuenta la exportación e importación del mismo, la producción y los stocks.

Consumo aparente = producción + importación - exportación ± ∆ stocks

Como se ve en la fórmula, sirve para determinar el consumo en el mercado local basado en datos
fácilmente obtenibles de la oferta del mismo. Estos datos generalmente se encuentran disponibles en las
cámaras y asociaciones de productores.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 31


ESTUDIO DE MERCADO

Efecto de la introducción de un proyecto


Se intentará analizar el efecto en el mercado eléctrico debido a la inclusión de una nueva planta
generadora en el sistema.
Energía Eléctrica

Precio O

O+P

Po

P1
D

QS 2 Qo QS 1
Cantidad
Qp
Po: precio inicial
Qo: cantidad inicial
P1 : nuevo precio
Q1s : nueva cantidad ofertada a P1
Q2s : cantidad ofertada por los viejos participantes de la oferta a P1.

El proyecto generará una nueva cantidad QP, la nueva oferta total será Q1s = Q2s + Q p donde Q2s es

la oferta de los "viejos" participantes del mercado, esto es decir que la introducción del nuevo proyecto
incrementó la demanda disminuyendo el precio y a este nuevo precio los "viejos" productores están
dispuestos a ofertar menos, es decir que parte de ellos quedarían fuera de mercado pues a los nuevos
precios ya no serían competitivos.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 32


ESTUDIO DE MERCADO

¿Cuál es el efecto de este proyecto en la demanda de gas?


Asumamos que se trata de una planta de generación térmica que utiliza ya como que utiliza como
combustible gas natural.
Gas

Precio O

P1
Po

D+P
D

Qd2 Qo Qd1 Cantidad

Qp

Q1d : nueva demanda con el proyecto


P1 : nuevo precio de equilibrio con el proyecto
Po : precio inicial en el proyecto
Q2d : nueva cantidad de gas demandado por los viejos demandantes

La introducción del proyecto producirá un aumento en la demanda de gas que ocasionará un aumento
en el precio reduciendo la cantidad demandada por los viejos demandantes hasta Q2d y la nueva demanda

total será Q1d = Q2d + QP donde Qp es la demanda del proyecto.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 33


ESTUDIO DE MERCADO

Anexo2-Modelo de aplicación- Regresión lineal simple.

Consideremos una empresa con un stock de capital fijo que ha rentado a largo plazo pagando $100 por
año. El otro costo asociado al proceso de producción es la mano de obra. La mano de obra es variable
(producción por destajo), aumentando o disminuyendo según las necesidades de la empresa. El gerente de
la empresa quiere conocer la relación entre los ingresos y egresos, o sea la función de costo:
Y = a + bX
donde la variable dependiente Y es el costo total y la variable independiente X es la producción total.
Recordemos que b es la pendiente de la recta y representa el costo marginal o el cambio en el costo total
por unidad de producción adicional. En la siguiente tabla se ha recopilado información de siete años de
producción.

Costo Total $ Producción total


Años ( Yi ) ( Xi )
1 100 0
2 150 5
3 160 8
4 240 10
5 230 15
6 370 23
7 410 25

En función de la información, la ecuación solución que determina el método de los mínimos cuadrados
es la siguiente:
)
Υ = 87.1 + 12.2 X

Esta ecuación se halla representada a continuación. Se observa que los puntos de la tabla se encuentran
ubicados a distancias similares en ambos lados de la recta.

Costo
Total 500
($) y = 87.1 + 12.2x
400
yi = 240
300

200

100 y$ i = 209.1

0
0 5 10 15 20 25
Producción (x)

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 34


ESTUDIO DE MERCADO

) )
Las ecuaciones que calculan los estimadores a de a y b de b través de este método son las siguientes:

b$ =
∑ ( Xi − X )( Yi − Y )
∑ ( Xi − X ) 2

y
$
a$ = Y − bX
donde Y y X son las medias muestrales de las variables Y y X

Una vez que se han estimado los parámetros, puede ser medida la fortaleza de la relación entre la
variable dependiente y la independiente de varias maneras diferentes. Una manera es utilizar el
coeficiente de correlación R², con el objeto de medir que tan bien la ecuación explica los cambios en la
variable dependiente.

∑ (Y − Y )
2
La variación total se define como: i

A su vez esta variación puede ser separada en dos componentes: Variación total explicada y variación

∑ (Υ
)
− Υ) .
2
$ , la variación total explicada se define como :
total no explicada por el modelo. Si Y$i = a$ + bX i i

La palabra "explicada" significa que la desviación de Yi de su media Υ es el resultado de los cambios en


Xi.

La variación no explicada es la diferencia entre Yi e Y$i . Y la variación total no explicada es la suma de


los cuadrados de las diferencias puntuales.

( )
2
Variacion total no explicada = ∑ Yi − Y$i

yi

Variación
Inexplicada
Variación
Total Variación
Explicada

Y$ i = a$ + b$ X i

Xi

El coeficiente de correlación R² mide la proporción de la variación total de la variable dependiente que


es explicada por la ecuación de regresión. Esto es:

R =
2 var. total.exp licada
=
∑ ( Y$ − Y )
i
2

var. total ∑ (Y − Y )
i
2

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 35


ESTUDIO DE MERCADO

El valor de R² varía de 0 a 1. Si la ecuación de regresión no explica ninguna variación de Y (no existe


relación entre la variable independiente y la variable dependiente), R² será cero. Si la ecuación explica
toda la variación (var.total = var. total explicada), el coeficiente R² será uno.
En el caso del ejemplo presentado, la siguiente información determina un R² = 0.954. Este valor
significa que más del 95 por ciento de la variación total del costo de mano de obra es explicada por los
cambios en la producción total. Por lo tanto la ecuación “parecería ajustar la información base bastante
bien”.

Variación Total Variación explicada Variación no explicada


(Y −Y) Y$i (Y$ − Y ) (Y − Y$)
2 2 2
Yi i i i

100 18.808 87,1 22.511 166,3


150 7.594 148,2 7.917 3,4
160 5.951 184,8 2.739 615,2
240 8 209,2 779 946,9
230 51 270,3 1.099 1.623,2
370 17.651 368,0 17.120 4,1
410 29.880 392,4 24.108 309,4
∑ (Y − Y ) ∑ (Y$ − Y ) ∑ (Y )
2 2 2
i = 79.942 i = 76.273 − Y$ = 3.668,4
i

v a r. to ta l . e X p lic a d a 7 6 .2 7 3
R2 = = = 0 ,9 5 4
v a r. to ta l 7 9 .9 4 2

La ecuación de regresión como predictor:


La ecuación de regresión puede ser utilizada para predecir o estimar el valor de la variable dependiente
dado el valor de la variable independiente.
La función de costo total estimada en el punto anterior:
)
Υ = 87.1 = 12.2 X
puede ser utilizada para estimar el costo total de una determinada producción, por ejemplo 20,

sustituyendo X=20 y resolviendo para Y$ . Esto es:


)
Υ = 87.1 + 12.2 (20) = 3311
.
Esto significa que el costo estimado de producir 20 unidades es $331.10.
Volviendo al primer gráfico del presente capítulo, observamos que los puntos de producción-costo
reales no yacen en la recta de regresión, pero sí se dispersan por arriba o debajo de ella. Esto significa que
un valor predecido por la ecuación de regresión estará sujeto de error. Uno no deberá esperar que el valor
estimado sea 100% exacto.

PROYECTOS DE INVERSIÓN Cap. 36